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酿酒杂志(非官网)

主管单位:黑龙江省轻工业联合会
主办单位:中国标准化协会黑龙江轻工业科学研究院黑龙江省酒业协会
ISSN:1002-8110
CN:23-1256/TS
周期:双月
语种:中文
开本:大16开
影响因子:0.304
被引次数:10517
影响力:CA化学文摘(美)(2009)
业务类型:杂志征订
期刊级别:省级期刊
阅读点数:
期刊简介联系我们

酿酒杂志基础信息:

《酿酒》杂志是我国酿酒行业创办的第一个专业性期刊。出版时间早,发行量大,反映讯息快,在国内酿酒界有很高声誉。深受企业、科研、大中专院校、广大管理干部和科技人员欢迎。《酿酒》杂志能从我国酿酒行业现状出发,有目的地选编文章,积极有效地指导了酿酒企业的生产技术工作,对酿酒行业技术水平的提高起到了促进作用。

酿酒杂志办刊宗旨:

《酿酒》杂志及时宣传国家有关行业的指导方针和产业政策,反映企业的一些实际情况,在政府主管部门和企业之间起到了桥梁作用。它为全国酿酒行业服务,在宣传党的方针政策,交流生产、经营、管理经验,促进科技进步,传递信息,推动改革开放,提高企业经济效益等方面,起到了积极促进作用。

酿酒杂志期刊荣誉:

《酿酒》杂志创办以来,曾获原轻工部优秀期刊三等奖,黑龙江省科学技术委员会颁发的科技情报成果奖一等奖,黑龙江省优秀期刊二等奖等奖项。2000年获“全国中文核心期刊”,中国学术期刊综合评价数据库来源期刊,《中国期刊网》、《中国学术期刊光盘版》全文收录期刊。为美国化学文摘摘选为来源期刊,为全国统计源期刊。

酿酒杂志栏目设置:

本刊设有专家风采、专家论坛、综述、科学实验、新工艺·新设备·新技术等栏目。

酿酒杂志订阅方式:

ISSN:1002-8110,CN:23-1256/TS,地址:哈尔滨市道里区端街43号,邮政编码:150010。

酿酒杂志相关期刊


酿酒杂志社简介

(一)基本要求来稿要求题材新颖、内容真实、论点明确、层次清楚、数据可靠、文句通顺。文章一般不超过5000字。投稿请寄1份打印稿,同时推荐大家通过电子邮件形式投稿。

(二)文题文题要准确简明地反映文章内容,一般不宜超过20个字,作者姓名排在文题下。

(三)作者与单位文稿作者署名人数一般不超过5人,作者单位不超过3个。第一作者须附简介,包括工作单位、地址、邮编、年龄、性别、民族、学历、职称、职务;其它作者附作者单位、地址和邮编。

(四)摘要和关键词所有论文均要求有中文摘要和关键词,摘要用第三人称撰写,分目的、方法、结果及结论四部分,完整准确概括文章的实质性内容,以150字左右为宜,关键词一般3~6个。

(五)标题层次一级标题用“一、二、……”来标识,二级标题用“(一)、(二)、……”来标识,三级标题用“1.2.”来标识,四级标题用“(1)、(2)”来标识。一般不宜超过4层。标题行和每段正文首行均空二格。各级标题末尾均不加标点。

(六)计量单位、数字、符号文稿必须使用法定的计量单位符号。

(七)参考文献

限为作者亲自阅读、公开发表过的文献,只选主要的列入,采用顺序编码制著录,按其文中出现的先后顺序用阿拉伯数字编号,列于文末,并依次将各编号外加方括号置于文中引用处的右上角。书写格式为:作者.文题.刊名年份;年(期):起始页.网上参考材料序号.作者.文题网址(至子--栏目).上传年月。

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酿酒杂志范例

论浓香型白酒生产中的黄水
葡萄酒渣中活性物质白藜芦醇的开发
中国啤酒业装备制造使用现状和发展前景
树干毕赤酵母发酵木糖生产燃料乙醇
糖化酶的结构及催化机制的研究进展
超临界萃取技术在酿酒生产中的应用进展
白酒的生理功效及其评价方法浅析
复粮芝麻香型白酒的生产
浓香型白酒的技术发展回顾
专业化制曲推动制曲技术进步及酒质提升
黄浆水的综合利用探
从未来白酒香型的多样性来讨论原生态酒风格
金典叙府酒酒体形成初探
淡雅型古井贡酒生产工艺探讨
白酒中酒精度测量的不确定度评定
利用新型养窖技术养护窖池,提高原酒产质量的研究
原料对原酒质量风格的影响

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