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探讨旅游管理课堂教学方式

一、地方院校课堂教学现状分析

我国地方性院校的办学目标大多为应用型人才的培养,旅游管理专业本身就是对实践较为看重的专业,更为强调学生的实际工作经验和经历。而目前大学教育体系中,传统的教学方式还是“教师站在讲台上讲,学生坐在下面听”的灌输式教育。具体的表现形式就是课堂气氛较为沉闷,学生在课堂上或者睡觉,或者看其他书籍,或者玩电子产品。现有的课堂教学方式,主要以说教式讲授为主,重知识,轻能力,忽视学生应用知识能力的培养,禁锢了学生的想象力和创造性,也打击了学生学习的主动性。学生在学习中无法得到乐趣和成就感,这种教学方式培养的学生缺乏主动性、创造性,很难适应当前企业对具有较强创新能力和学习能力的人才的需求。总体来看,我国地方院校的课堂教学具有以下特征。

(一)学生的学习动机和态度不主动

意识对于实践来讲,具有重要的指导作用。因此有必要探讨一下学生的学习动机和态度问题。在传统的应试教育模式下,学生在中学阶段养成的学习习惯是:教师安排好一切,并且监督执行,不用学生自己操心,所以学生的学习大多是被动的。同时,现在的很多学生为独生子女,其学习的自主性和能动性本来就不强。而且,很多学生没有明确的学习目标,也没有对自己的将来进行职业规划。没有目标的船,在大海上航行,当然方向不明,就只能是随风飘了。因此,在大学课堂上经常会看见学生来教室上课,要么什么都不带,要么只带手机、随身听、PM3、闲书、杂志等,想听就了听,不想听就干别的,较少主动进行探究性学习,不能积极参与到课堂教学中来成为学习的主体。

(二)教师课堂教学知识量小、方法传统

大学的教育不同于中学教育的很重要的一点,在于它改变了中学一直以来的由教师牵着学生鼻子走的教学方式。但实际情况是,许多课程基本上仍然为“满堂灌”。以至于许多学生感慨,跟中学学习没什么两样。甚至很多大学教师还是很乐于自己讲的多么好,这仅仅体现了传授知识的职责,而对于学生学习能力的培养,效果怎么样就很难说了。或许,对师者“传道、授业、解惑”应该有新的认识了。旅游管理专业是实践性较强的专业,其课程相比较而言也缺乏难度,许多知识,学生通过看书学习也能够掌握,所以传统方式很难调动学生的学习积极性和主动性。

(三)考核学生的方式较为单一

现阶段的中国高等教育很多还处于“一考定结局”的层面,具体表现就是:对学生的考核方式较为单调,主要考核学生的记忆、理解能力,而学生的应用能力、思考能力无法得到真正的检验。来上课的跟不来上课的差不多,个别学生突击能力比较强就期末考试时突击一下,就能比一直来上课的学生考得还要好。虽然许多学校或老师都有结构考核但落实环节又大打折扣。因而无论从考核的方式还是内容都应该进行调整。

二、课堂激活机制研究

(一)激活大学生的学习动机

学习动机是学习的主要条件和直接推动学生进行学习的内部动力。动机是由需要与诱因共同组成的。因此,动机的强度或力量既取决于需要的性质,也取决于诱因力量的大小[7]。本科阶段的学生,学习的独立性、自主性和探索性逐步增加,在这一阶段,学生学习的功利性表现得更加明显,具有明显的成人化的学习特点。因此,应该结合旅游管理专业的专业特点和旅游行业的整体发展趋势,引导学生明确在大学四年中的学习目标,对自己的将来进行一番规划,把教师的角色转变为学生学业的导师,从而有效地激发学生的学习动机。

(二)激活课堂教学的内容

在激活了学生的学习动机之后,就应该让学生明确学什么、怎么学。课堂教学的整个过程应当是由教材、教辅资料、教师与学生、教学情景、教学环境构成的完整体系,而且学生应该是学习的主体。在教学内容的安排方面,围绕教学大纲组织教学,做到理论与实践有效结合,让学生做到学以致用,以满足学生功利性的学习动机。可以通过引入现实案例对课本知识进行拓展,同时提高学生参与课堂学习的积极性。比如,学习旅游者的行为规律分析时,把学生置身于“一次即将出行的旅游者做新建本科院校旅游管理专业课堂教学激活机制研究———以中国旅游地理为例决策”的情境中,再根据学生的具体表现把知识点逐一地结合起来讲解。另外,还可以把一堂课的教学分成三个阶段:课前5分钟时间留给学生进行自我魅力的展示,既锻炼了学生的表达能力,也增强了学生的自信心和自豪感;最后5分钟,给学生提供消化、吸收、反思本次课程知识的时间;中间时段根据具体的主体、章节内容组织教学内容。

(三)丰富课堂激活方式

关于课堂激活的方式,“参与式教学”被认为是一种能有效激发学生的学习动机,有效提高课堂教学效果的教学方法。所谓“参与式教学”,是力求通过多种途径手段和方法调动所有学习者能够平等地积极地投入到学习的全过程,在参与中学习和构建新的知识,形成能力,在参与的过程中掌握方法,在获得知识和能力的过程中,体验各种丰富的情感,形成新的价值观[8]。相对于传统的单一的课堂讲授方案,“参与式教学”方案将传统方法和学生参与教学的方法有效结合起来,完成教学大纲对教学任务目标的要求,使学生真正成为课堂教学的核心。比如,对于中国的分区旅游地理的内容,通过学生的课前调查研究,课堂中讨论和辩论,分组完成作业,极大限度地调动了学生学习的积极性,锻炼了学生的逻辑思维能力和各项综合素质,学生的学习效果得到明显提高。针对大学生自身的特点及培养目标和层次,采用适当的方式、方法进行课堂教学改革,提高学生探究知识的能力、掌握一定的学习方法,具备一定的团队协作的能力。在具体的教学过程中,第一次课便向学生公布了教师自己的手机、电子邮箱、QQ、微博、微信等联系方式,以利于学生与教师之间的互动,并与学生共享学习资源。运用讨论、现场调查互动、学生模拟讲解、模拟教学等方法实现激活课堂的目标。整个教学过程应该是民主的、开放的,包括课程专题讨论的知识的预习、资料的搜集,对学生的回答不是非此即彼的武断结论,而是通过意见交流、总结、问题的延伸和课后的网上交流等方式,让学生信服教师的结论。

三、尚待进一步深入研究的问题

大学生的学习动机和学习特点会随着社会经济、文化、科技的发展发生相应的变化,课堂教学的改革也需要进一步深化。课堂教学激活机制的研究更是一项长期而艰巨的任务,所有这些内容都有待进一步研究。首先,教学内容需要随着学科、专业的动态变化而进一步优化,不断地丰富教学内容和教学项目。其次,课堂教学机制不能满足于现状。“90后”和“00后”学生又会具有不一样的学习动机和特点,教学手段和方法还需要进一步探讨和丰富,借鉴其他学科、课程及教师先进的教学方法,不断拓展课堂教学的内涵、探索调动学生积极性的方法和途径,丰富课堂教学激活机制的内容。最后,完整的教学过程包括教学理念的更新,教学内容的设计,教学活动组织、实施和管理,教学效果的评价和教学信息的反馈,教学活动的总结和改进,教学仪器设备的正常运转、班级的容量、教室的桌椅布置等。教学效果的评价方法,教学信息的反馈机制也是将来需要进一步研究的内容。

作者:廖四顺 黄解宇 李剑锋 单位:运城学院

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