浅谈现代茶楼室内设计的人文特征

摘要：随着社会经济的不断发展，人们的物质生活水平也得到了显著的提高，但是随之而来的生活压力也不断加大，越来越多的人希望在快节奏的生活余暇中能够找到一个身心放松的场所，而茶楼则成了现代人休闲娱乐、沟通情感、恰谈业务的主要从场所，因此，如何利用茶楼的室内设计营造良好的饮茶氛围，让顾客体验到人文关怀则成了设计者需要着重思考的问题。本文从现代茶楼室内设计的特点和分类出发，结合不同地区的茶文化特征，探究现代茶楼室内设计中的人文特征。

关键词：现代茶楼；室内设计；分类；人文特征

引言：

茶楼作为茶文化不断发展的产物，在我国已经有了上千年的历史，在漫长的发展中，茶楼以饮茶为核心逐渐衍生出诸多功能，如文化传播、商业洽谈、休闲娱乐等，而进入到现代，茶楼在众多休闲娱乐场所中别具一格，有着独特的存在价值。许多现代人面对着繁忙、紧张的生活节奏，希望在茶楼中点上一杯清新雅致的香茗，与三两好友谈天说地，在缕缕茶香中舒缓身心，获得短暂的平稳安宁。从现代室内设计的角度讲，设计元素的选择至关重要，它不仅关系着茶楼的氛围和品茶者的心情，而且对茶文化的推广也具有现实意义，因此，茶楼在进行室内装修的过程中，不仅要满足饮茶品茶、传播茶文化的功能，还要让顾客体会到茶楼的人文关怀，进而获得精神上的满足。

1现代茶楼室内设计分类及特点

1.1中国古典式

茶楼是中国茶文化发展的产物，因此为传承茶文化，迎合顾客的民族情感，许多茶楼的室内设计都有着鲜明的中国古典风格，如茶具选择青花瓷或紫砂等传统用具，墙壁上悬挂水墨画，座椅、茶桌甚至墙壁都是实木镂空风格。目前中国古典式茶楼在设计中主要分为以下几种，如宫廷式、庭院式、书斋式、民俗式，其中宫廷式是以高调奢华为主，其模仿古代达官贵人、甚至皇室的饮茶习惯，在家具摆设上也更加注重材质的厚重性，从而营造一种舒适、典雅、高贵的饮茶环境；庭院式则是模仿中国园林设计风格，利用亭台楼阁、茂林修竹等外景来衬托宁静淡雅的气氛，同时利用借景、框景、隔景、障景等手法丰富环境；书斋式茶楼主要是以营造书卷气为主，在室内设计中会增加琴、棋、书、画等元素，以传递出饮茶背后的文化气息；民俗式则以地方特色的茶文化为主，向饮茶者渗透当地的风土人情。

1.2现代式

许多现代茶楼的设计突破了古典茶楼典雅、古朴之美，融入了更多现代化元素，以满足多样化的社会需求。现代式茶楼的设计主要有茶艺馆，在这些茶馆中，顾客不仅可以品茶，还可以观看茶艺表演，同时还能够满足其恰谈业务的商业化需求；综合性茶楼，这些茶楼在设计上更加迎合年轻人爽朗、明快、追求个性的需求，同时茶楼中除了设有茶室，还有网吧、陶艺吧、彩绘吧等，这种文化上的融合，也是茶楼实现最优经营效果的选择。

1.3异域风情式

随着国际交往的深入，其他国家的茶文化也逐渐传入中国，并融入了茶楼的室内设计中，其中比较常见的有英式、日式、韩式。“下午茶”是英国茶文化中最具代表性的特点，而英式茶楼在设计中也会增加壁炉、精美的瓷器茶具、银器等因素，饮茶品种多以红茶为主，并辅以砂糖和奶油；日式茶楼的设计会增加屏风、榻榻米等典型的日式家具，并在饮茶礼仪上严格遵守日本茶道；韩国茶楼则更加简朴，其主要体现的是韩国饮茶中的文化底蕴。

2现代茶楼室内设计中的人文特征

2.1北京茶楼

说起茶楼、茶馆，我们最先想到的就是老舍先生的一部经典作品《茶馆》，在老舍先生的笔下，茶馆不仅是一个北京百姓饮茶休闲的场所，更是一个社会的缩影，各色人等以各种目的来到茶馆，并以不同的结局从茶馆中再次走进社会。北京茶文化氛围浓厚，而茶楼、茶馆就成了三教九流，五行八作，士民众庶进行日常交流的主要场所。现代北京的茶楼、茶馆设计虽然已经不再是大铜壶、长条凳那样简陋，但是其中蕴含的人文情怀却依然存在。北京现代茶楼主要有以下几种类型，即清茶馆、大茶馆、书茶馆、红炉馆、搬壶馆、棋茶馆等，其中清茶馆的功能比较简单、也比较传统，它延续了老北京茶馆的装修特点，用木招牌、长条凳等古朴简单的木制家具来吸引那些每天早晨喜欢“遛早儿”，即晨起锻炼的“老北京”来此饮茶闲谈；大茶馆类似于老舍笔下的“裕泰茶馆”，它的主要目的不是饮茶，更多的是社交、洽谈，因此，茶馆的室内设计也比较考究，会利用头柜、二柜、后柜来为不同社会地位、不同需求的客人提供不同的饮茶、就餐场所，在大茶馆中，茶已经不再是人们关注的重点，而以茶作为纽带来协调人际关系才是其主要功能；书茶馆是一种将饮茶和听书结合到一起的茶馆，北京的市民文化繁荣，在过去，许多茶馆都中有说书艺人，而许多茶客更多的是来此听书，而非饮茶，因此，书茶馆的室内装修会增加一些书画装饰，从而营造浓厚的人文氛围，虽然在信息技术的冲击下，听书的人已经寥寥无几，但是在繁荣北京市井文化、奠定传统明清小说基础方面，书茶馆的作用可谓功不可没。

2.2杭州茶楼

杭州是江南富庶之地，文化繁荣、风景宜人，名茶、好茶遍地，因此，杭州人形成了独特的生活习惯和饮茶风格。杭州的茶楼在设计中重视品茶与自然之间的协调，因此，多数茶楼的室内设计都呈现出一种幽静、淡雅的的艺术美感。提起杭州的茶楼，不得不提杭州西湖，“欲把西湖比西子，淡妆浓抹总相宜”，西湖是杭州的名片，它寄托了杭州人太多的物质追求和精神享受。杭州西湖三面环山，自然景观美不胜收，因此许多茶馆纷纷在此选址，以期望借此营造更加优越的饮茶环境。西湖龙井是我国十大名茶之一，它不仅在色泽、茶香、口感上有着绝佳的品质，更是凝聚了深厚的茶文化历史，而对着西湖美景饮上一杯龙井茶则成了多少人精神追求的至高境界。在室内装饰上，杭州茶楼的设计延续了南方园林设计的风格，其将茶文化与传统茶文化紧密相连，例如用园林的造景艺术点缀问文人墨宝，让自然环境与人文底蕴融为一体，从而营造出“小桥流水人家”的朴实、自然的精致；还有一些茶馆利用南方特有的木制品———竹子来制作竹椅、茶桌等家具，并配以书画、吊篮等装饰物，从而营造出一派宁静、温馨的家居环境，而这对于提高茶楼的艺术性、观赏性和人文性具有重要意义。

2.3四川茶楼

四川盆地周围丘陵地带广阔，且气候湿润，降水丰富，构成了茶叶生长得天独厚的条件，因此，四川是我国最早的产业产地。茶在四川文化中占据着重要的位置，而茶馆、茶楼更是俯拾即是，四川人甚至用“头上晴天少，眼前茶馆多”来描写四川茶楼的兴盛。四川茶楼的综合性很强，在室内设计中小方桌、竹靠椅、骨瓷茶碗、紫铜茶壶是标配，而在现代茶楼设计中也会增加一些花卉绿植以美化环境，对于四川人而言，茶楼、茶馆始终要的社交场所和文化交流场所，如四川人喜欢打麻将，而许多茶楼在装修中会设置室，以供顾客休闲娱乐，此外，茶艺表演也是茶楼中“茶博士”必不可少的技艺，如长嘴茶壶表演就是我国茶艺表演中的一朵奇葩，吸引了多少人叹为观止，同时变脸、喷火、评书等也是四川茶楼中体现人文特色的重要内容。

2.4广州茶楼

广州是我国对外交往的窗口，因此，茶楼设计更具现代气息，如广州许多茶楼，尤其大茶楼装修气派、讲究，迎合了现代人的欣赏习惯，如茶楼一般分为三层，而茶楼周围用玻璃窗装饰，室内设有传统字画，并配有假山、叠石等，以营造一个典雅幽静的氛围。提起茶楼不能不提广州的茶点，茶点顾名思义，是辅助饮茶的点心，其作用类似于英国下午茶中的小点心，而这种茶点在长时间的发展中，已经成为了一种能够代表广州饮食文化的美食，广州的茶楼在设计中，也会不断更新茶点的内容，为顾客的饮食带来更多的味蕾享受，从而增加了广州茶楼的人文关怀。

3结束语

总之，现代茶楼的设计是一项专业性很强的内容，茶文化在我国有着特殊的发展内涵，因此设计者在设计茶楼装饰、营造茶楼文化氛围的过程中，应该从我国茶文化的基本内含出发，切忌盲目地追求奢华的外在，而是要以人为本，满足顾客的精神追求，并根据不同地区茶文化发展的特点营造出别具人文特色的茶楼。

参考文献

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作者:付军 单位:湖北科技职业学院传媒艺术学院