地方食品工业健康发展

一、加大项目建设，把培育优势企业作为做大做强

食品产业的重点项目建设是推动经济发展的关键环节。尤其是食品工业项目，对于优化工业经济结构、提高城镇化水平、增加居民消费预期作用明显。一是鼓励重点食品企业新上大项目。支持和帮助广西上市食品企业、产值过百亿企业、部级农业龙头企业等上大项目、好项目，备足发展后劲，使之成为国家“十二五”时期具有重大影响的项目。二是深入实施大招商行动，引进大项目。发挥广西农产品资源优势，规划储备一批食品工业项目，利用中国－东盟博览会等平台，开展项目推介活动，积极招引食品项目。对科技含量高、产品附加值高以及核心竞争力强的食品重大科研成果，实行“科技人员+科技项目+科技成果”整体引进模式，落实项目资金，扶持项目建设。三是推进战略重组和兼并，进行规模扩张。引导国内知名大企业开展收购，或区域内企业合并重组，实施资本运作，破解中小食品企业发展资金难题。支持企业做大做强，不断增加投产项目，扩大产业规模。

二、推进自主创新，以科技进步提高食品工业竞争力

广西应下大力气进一步建立和完善以企业为主体、市场为导向、产学研相结合的自主创新体系。一是提升食品企业研发能力。引导广西重点食品企业和研究机构结成产业科技创新战略联盟，重点围绕制约企业发展的技术瓶颈，联合国内外知名食品研发机构和高校，加强食品技术研发。二是提高食品科研成果转化率。建议进一步支持鼓励科技机构和个人以科技成果有偿转让、参股等形式与企业合作，为食品工业发展提质增速。三是加大技术创新力度促进产业技改升级。针对广西一些食品企业产品适销对路，但在工艺效能、节能降耗、环境保护、安全卫生等方面存在薄弱环节的状况，加大技术创新力度，采用新工艺、新设备、新技术等，对现有企业生产实行技术改造，向同行业的高端水平迈进。四是重点开展广西特色优势食品的研究开发。围绕广西特色果蔬加工、肉类加工、海洋水产加工、白酒饮料、保健品等行业重点开展科技攻关，推进精深加工，拉长食品产业链条，提高产品附加值。

三、加强人才队伍建设，为食品工业跨越发展提供智力支撑

人才是推进食品工业发展的关键。一是提高中小食品企业家素质，实施“企业家素质重整”工程。针对广西中小食品企业众多，分散的情况，分批次、有条件地逐步开展企业家的培训，增强企业家经营管理、市场洞察、抗风险管理能力。二是提高食品行业“八桂学者”岗位比例，引进更多领军人才。广西实施八桂学者岗位制度，引才引智，效果很好。建议依托广西有关高等院校、科研院所、骨干企业设立更多食品行业八桂学者岗位，面向海内外公开诚聘高层次领军人才，为产业发展贡献更多智慧。三是提高广西高校食品专业建设能力，加快培养食品人才。加大高等院校食品实验室基础设施投入，加强校校合作和校企合作，统筹广西职业教育发展，引导职教院校面向市场培养食品类人才。

四、强化食品工业营销体系建设，大力拓展国内国外市场

拓展广西食品工业发展的市场空间，迫切需要加强以政府为主导、企业为主体的营销体系建设。一是推进企业信息化进程，实现信息化、工业化融合。推进信息技术在市场营销、物流配送、售后服务等环节的应用。大力发展电子商务平台，服务于企业需求，对广西获得中国名牌、国家地理标志保护、广西名牌等品牌产品，加大宣传力度，扩大销售渠道，降低销售成本。二是加快物流体系建设，加大对农村食品消费市场和外省区食品消费市场的拓展。依托食品工业集聚发展和产业基地建设，重点支持建设大型食品专业市场，对冷链物流设施建设给予政策倾斜和资金扶持，以市场发展带动农村食品消费。三是创造平台，加大与东盟国家间食品工业的交流合作。利用中国－东盟博览会，增加中外食品工业交流贸易机会。组织广西特色食品产业组团赴东南亚开展推介，强势营销，拓展市场。