英语教育在茶叶贸易中的影响

摘要：随着我国改革开放步伐的逐渐深入，越来越多的行业开始探索对外交流的渠道和途径，茶叶产业就是在这样政策的支持下加大对外贸易力度的。但在茶叶企业外贸交易过程中，由于语言不通、文化背景存在较大差异等原因，我国茶叶企业在国外的市场占有率并不高，企业利润更是微薄。一方面，由于中西方茶文化和传统文化存在较大差异，我国茶文化很难在未经翻译的情况下被西方消费者接受，另一方面，由于茶叶英语翻译人才的缺失，我国企业在对外贸易、产品投放、市场调研等方面都存在着很大缺失，本文将从以上两个方面，论述英语教育对于茶叶贸易的影响以及应对措施。

关键词：英语教育；茶叶贸易；文化差异

1我国茶叶对外贸易的历史

我国是茶树的发源地，在漫长的历史进程中，我国形成了丰富多样的茶叶种类和悠久的茶叶文化，茶叶的对外贸易也在很早的时候就展开。在公元前473到476年之间，土耳其商人与我国西北边境地区的商人进行物物交换，其中就是以茶叶交换土耳其商人手里的商品，这被认为是最早的茶叶对外贸易记录。唐宋以后，我国政府开始设立“市舶司”对贸易活动进行管制，海、陆“丝绸之路”的开拓为我国茶叶大范围对外输出奠定了坚实的经济基础。这一时期我国在茶叶的对外贸易中仍然是贸易顺差地位，我国占据着茶叶贸易的主动权，茶叶贸易中语言和文化的障碍显得不是特别重要。而自近代以后，对着以英美为代表的国家工业实力大大增强，这些国家开始广泛寻找殖民地种植茶叶，随着印度、斯里兰卡等茶叶种植基地的建立，西方国家开始摆脱对中国茶叶的依赖，我国茶叶的对外贸易开始处于逆差地位，加上语言、文化背景、国家实力的差异，我国茶叶的对外贸易开始陷入僵局。新中国建立后，由于政治原因，我国茶叶企业的市场依然以国内为主，国外市场基本上处于荒芜状态，这一时期是世界茶叶市场飞速发展的一个时期，英国的立顿、美国的Harney&Sons等茶叶品牌迅速抢占国际市场，结合世界一体化的大背景，飞速成长为全球知名的茶叶企业，全球茶叶市场基本被瓜分完毕。我国茶叶企业虽然依靠改革开放等政策支持重新走向国际市场，但由于错过了企业发展的最佳时机，我国茶企的对外贸易并不顺利。近些年，我国茶叶企业依托着我国深厚、优秀的传统茶叶文化，将文化价值打入茶叶产品中，赢得了西方消费者的诸多好评，但语言和文化的障碍依然是我国茶叶企业扩大国外市场的拦路虎。

2英语教育与茶叶贸易的关系

英语作为全世界使用率最为广泛的一种语言，已经逐渐成为不同种族的人之间交流的基本工具，在我国茶叶企业对外贸易中，由于目标市场大部分集中在北美、欧洲等英语语系的国家，英语的教育与茶叶贸易之间的关系就显得格外紧密。具体来说，英语教育对茶叶贸易有以下几方面的作用：

2.1英语教育能帮助我国茶叶企业学习先进管理经验

“公司制度”、“现代管理”等词汇都是西方的舶来品，这些制度都是在西方文化的土壤中生根发芽的，由于我国市场经济和商品经济起步较晚，还存在诸多不完善的地方，茶叶企业与茶叶贸易作为市场经济中的一部分，同样不能幸免。在企业管理水平方面流传着一句话：一流的企业做标准，二流的企业做品牌，三流的企业做产品。我国虽然是茶叶产业大国，但仍没有诞生一个世界性的茶叶企业公司。反观不是茶叶生产国的英国，却拥有立顿这样的全球知名品牌，不得不说这是企业管理经验上面的区别。我国茶叶企业要想在茶叶贸易领域展现自己的专业性，就必须紧跟国际贸易市场的发展趋势，引进国外先进的茶叶生产技术和茶叶贸易理念，而这些都需要良好的英语教育作为文化交流的基础，才能真正吸收国外的先进经验。完善的英语教育能帮助茶叶企业在对外贸易中培养出更多的管理人才和技术人才，这些人才都是我国茶叶企业对外贸易的中坚力量。通过良好的英语教育，能有效帮助我国企业理解和学习国外企业优秀的管理经验，从而促进我国茶叶企业的发展。

2.2英语教育能帮助我国茶叶企业开拓国外市场

我国改革开放政策的实施将我国市场对世界开放的同时，也让我国企业有机会接触世界市场，在更大的市场上进行竞争。我国茶叶行业一直以来都是以内销为主，这既是因为我国人口较多，饮茶习惯比较普遍，市场体量相对较大，又是因为茶叶产品生产效率较低，国内的市场已经足够茶叶企业进行竞争。但随着生产力水平的不断发展，茶叶生产水平不断提高，国内市场的消费能力已经远远跟不上茶叶企业的生产能力，这时候剩余产品就需要去国外寻找更多的市场销售，以保证企业的扩大再生产。英语作为一个世界通用性的语言，在我国企业进军世界市场过程中将发挥着关键作用。在市场调研中，通过英语语言的学习和教育，我国茶叶企业能迅速了解西方消费者和目标群体的价值需要及文化偏好，从而了解当地的茶叶市场开发的可行性和市场广度。在茶叶销售阶段，英语的作用就更为明显，一方面，英语教育能帮助我国茶叶形成统一和标准的茶叶品牌，方便在国外市场进行宣传，利用品牌效应扩大商品市场；另一方面，现代产品的竞争早已不是单纯性能、功用等方面的竞争，而是各种商品总价值之间的竞争，通过英语将我国的茶文化进行翻译，无异于在我国的茶产品中加入了许多文化附加值，从而吸引消费者进行购买，有利于我国茶叶企业开拓国外市场。

3茶叶贸易的英语教育措施

正如前文所述，英语教育对茶叶贸易有着极为重要的影响，为了扩展我国茶叶企业的海外市场，为我国茶叶企业对外贸易输送人才，就必须重视茶业英语的教育和培养。在教学教材的选择方面，由于茶叶专业具有其特殊性，不适宜用一般的专业英语教材，而可以采用国家编写教材和学校自主编写教材同时使用，这一方面可以适应学生对茶叶专业基础知识了解的需要，又可以结合专业的茶叶贸易背景，使用专业词汇进行贸易活动。在教学方式上，传统的老师授课教学方式显然不适应这种实用性很强的专业，茶叶的英语教学应当以学生的自主学习为主，讲求学生与老师之间、学生与课本之间、学生与国际贸易实务之间的良性互动，只有不断把理论与实际相结合，才能紧跟时展的前沿，达到理论知识丰富、实际操作能力强的教学目标。在教学要求上，由于茶叶的国际贸易是一项实务性要求很高的活动，这就要求在英语教育中必须重视英语口语和交流能力，茶叶贸易毕竟是面向市场进行竞争的，就其本质而言还是一门市场营销的学科，这就意味着茶叶英语教学培养出来的人才要有很强的沟通能力，而英语口语和表达能力就是在沟通中必不可少的要求。在英语教学的考核方式上，茶叶英语也与传统的英语教学有着很大区别。传统英语教学主要以学生的卷面成绩为主，不能真正反映学生对英语的接收和运用能力，而茶叶英语的考核更应当注重实际运用，可利用口语表达、实际案例分析等方式进行考核。

4结论

语言是不同市场和不同文化之间进行交流的首要条件，随着我国茶叶企业生产规模的扩大，大规模进军国际市场越来越迫在眉睫，只有重视英语对茶叶贸易的推动作用，依据国际贸易规律，结合茶叶贸易的特点，培养出许多茶叶英语方面的人才，才能适应国际贸易的需要，为我国茶叶企业走出国门打下坚实的基础。

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作者:任昊 单位:西京学院外国语学院