全年订价：￥148.00/年
粮食加工杂志简介
《粮食加工》杂志是全国公开发行的粮食行业技术性科技刊物，融理论性、实用性、知识性为一体，是理论与实践、普及与提高相结合的专业性杂志。及时报道粮食加工领域的新技术、新工艺、新设备、新产品，竭诚为粮食行业大专院校、设计院（所）及基层企业服务。曾用刊名：西部粮油科技;陕西粮油科技。
《粮食加工》杂志社坚决贯彻执行党和国家的“科技兴国”战略方针；严格遵守我国宣传出版工作的有关法令、法规；坚持办刊宗旨；报道方向主要侧重于粮食加工领域及相关行业的新技术、新工艺、新设备、新产品。
粮食加工杂志栏目设置
《粮食加工》杂志主要栏目有“粮食经济论坛”、“小麦加工技术”、“稻谷加工技术”、“研究与开发”、“玉米加工技术”、“小杂粮加工技术”、“粮食加工设备”、“粮食深加工及综合利用”、“粮食物流与仓储”、“检测分析”等。
粮食加工杂志荣誉信息
粮食加工杂志订阅方式
地址：西安市劳动路138号，邮编：710082。
粮食加工杂志社投稿须知
（一）基本要求来稿要求题材新颖、内容真实、论点明确、层次清楚、数据可靠、文句通顺。文章一般不超过5000字。投稿请寄1份打印稿，同时推荐大家通过电子邮件形式投稿。
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（三）作者与单位文稿作者署名人数一般不超过5人，作者单位不超过3个。第一作者须附简介，包括工作单位、地址、邮编、年龄、性别、民族、学历、职称、职务；其它作者附作者单位、地址和邮编。
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（五）标题层次一级标题用“一、二、……”来标识，二级标题用“（一）、（二）、……”来标识，三级标题用“1.2.”来标识，四级标题用“（1）、（2）”来标识。一般不宜超过4层。标题行和每段正文首行均空二格。各级标题末尾均不加标点。
（六）计量单位、数字、符号文稿必须使用法定的计量单位符号。
（七）参考文献
限为作者亲自阅读、公开发表过的文献，只选主要的列入，采用顺序编码制著录，按其文中出现的先后顺序用阿拉伯数字编号，列于文末，并依次将各编号外加方括号置于文中引用处的右上角。书写格式为：作者.文题.刊名年份；年（期）：起始页.网上参考材料序号.作者.文题网址（至子－－栏目）.上传年月。
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粮食加工杂志范例
食品安全与大众健康
大豆蛋白组成与功能关系研究
超临界CO_2脱除大豆分离蛋白异味的研究
植酸对腌芥菜的护色保鲜研究
磷化氢与二氧化碳混合熏蒸试验报告
涂油大米的红外光谱鉴定
制粉车间扩大产能改造浅析
用现代技术提高中小型面粉厂产品质量
2010年面粉加工业高层论坛在河南郑州召开
浅谈吸风粉的产生及处理
南方米粉生产过程中HACCP安全体系的构建研究
蒸谷米糠蛋白乳化性的研究
浅议如何降低稻谷加工厂生产成本
利用碎米生产低聚异麦芽糖新工艺研究
制粉系统中各粉样损伤淀粉含量和糊化特性的研究
固相微萃取-气质联用比较馒头和面包中风味物质
最新书讯
粮食加工杂志数据信息
影响因子和被引次数
杂志发文量
粮食加工杂志发文分析
主要资助课题分析
| 资助课题 | 涉及文献 |
| 河南省科技攻关计划(082102350005) | 12 |
| 河南省基础与前沿技术研究计划项目(82300430020) | 7 |
| 国家现代农业产业技术体系建设项目(CARS-03) | 7 |
| 国家自然科学基金(31271935) | 6 |
| 河南省科技攻关计划(121199110120) | 6 |
| 辽宁省科技厅科技攻关项目(2004205001) | 6 |
| “十五”国家科技攻关计划(2001BA512B02) | 4 |
| “十一五”国家科技支撑计划(2008BADA8B03) | 4 |
| “十一五”国家科技支撑计划(2006BAD08B01) | 4 |
| 国家科技支撑计划(2012BAD32B01) | 4 |
主要资助项目分析
| 资助项目 | 涉及文献 |
| 河南省科技攻关计划 | 54 |
| 国家自然科学基金 | 39 |
| 国家科技支撑计划 | 30 |
| 国家现代农业产业技术体系建设项目 | 19 |
| 公益性行业科研专项 | 16 |
| 国家科技重大专项 | 14 |
| “十一五”国家科技支撑计划 | 13 |
| 黑龙江省教育厅资助项目 | 11 |
| 辽宁省自然科学基金 | 10 |
| 国家高技术研究发展计划 | 9 |
