冷饮与速冻食品工业杂志简介
《冷饮与速冻食品工业》杂志是经国家新闻出版总署批准出版，教育部主管，面向国内外公开发行的部级专业性技术指导类刊物，是冷饮与速冻食品行业广大基层决策者、科研人员、生产者、经营者研究开发新品、寻求商业机会、开拓产品市场的良师益友。
《冷饮与速冻食品工业》杂志办刊宗旨：及时报道国内外冷饮与速冻食品领域的科研成果、生产技术及市场动态，充分发挥高等院校、企业和政府信息部门各自的优势，提高我国冷饮与速冻食品行业的整体水平。
冷饮与速冻食品工业杂志栏目设置
本刊研究与创新、食品添加剂、分析检测、生产管理、市场营销、机械设备、信息窗、广角镜。
冷饮与速冻食品工业杂志荣誉信息
冷饮与速冻食品工业杂志订阅方式
地址：无锡市蠡湖大道1800号江南大学蠡湖校区行政楼A502室，邮编：214122。
冷饮与速冻食品工业杂志社投稿须知
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（四）摘要和关键词所有论文均要求有中文摘要和关键词，摘要用第三人称撰写，分目的、方法、结果及结论四部分，完整准确概括文章的实质性内容，以150字左右为宜，关键词一般3～6个。
（五）标题层次一级标题用“一、二、……”来标识，二级标题用“（一）、（二）、……”来标识，三级标题用“1.2.”来标识，四级标题用“（1）、（2）”来标识。一般不宜超过4层。标题行和每段正文首行均空二格。各级标题末尾均不加标点。
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（七）参考文献
限为作者亲自阅读、公开发表过的文献，只选主要的列入，采用顺序编码制著录，按其文中出现的先后顺序用阿拉伯数字编号，列于文末，并依次将各编号外加方括号置于文中引用处的右上角。书写格式为：作者.文题.刊名年份；年（期）：起始页.网上参考材料序号.作者.文题网址（至子－－栏目）.上传年月。
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冷饮与速冻食品工业杂志范例
WTO的基本法律原则
冷库冷饮设施的改造
冰淇淋涂层技术
β-环状糊精微胶囊技术在茶饮料澄清处理中的应用
测定食品中亚硫酸盐的盐酸副玫瑰苯胺配制方法的改进
麦芽饮料
库尔勒香梨贮藏期间酶促褐变机理的研究
芦荟黄瓜复合饮料的研制
红小豆双歧杆菌发酵保健饮料生产工艺的研究
一种低脂酸奶冰淇淋的配方及生产工艺
苦荞冰淇淋的研制
荷兰将用多层生物降解塑料膜包装袋装冷冻蔬菜
乳品消费依然有很大空间
结冷胶的特性及其在冰淇淋生产中的应用
我国速冻食品行业标准现状、问题及对策分析
新疆葡萄运输中的冷藏问题及对策
意大利速冻食品消费持续增长达20年
冷饮与速冻食品工业杂志发文分析
主要资助课题分析
| 资助课题 | 涉及文献 |
| 国家自然科学基金(29906003) | 2 |
| 湖南省自然科学基金(02JJY2070) | 2 |
| 广东省科技厅地市重点引导项目(2004B26001143) | 2 |
| 江苏省科技攻关计划(BE2004351) | 2 |
| 湖南省教育厅科研基金(03C596) | 2 |
| “九五”国家科技成果重点推广计划项目(96050403A) | 1 |
| 国家自然科学基金(50076028) | 1 |
| 教育部科学技术研究重点项目(00208) | 1 |
| 山东省自然科学基金(Q2004B01) | 1 |
| 上海市科技兴农重点攻关项目(2001) | 1 |
主要资助项目分析
| 资助项目 | 涉及文献 |
| 国家自然科学基金 | 3 |
| 江苏省科技攻关计划 | 3 |
| 黑龙江省青年科学基金 | 2 |
| 河南省科技攻关计划 | 2 |
| 湖南省自然科学基金 | 2 |
| 广东省科技厅地市重点引导项目 | 2 |
| 教育部科学技术研究重点项目 | 2 |
| 湖北省教育厅科学技术研究项目 | 2 |
| 湖南省教育厅科研基金 | 2 |
| 西北师范大学校科研和教改项目 | 1 |
