土鸡养殖技术精选(九篇)

第1篇：土鸡养殖技术范文

生态养鸡作为一种全新的养殖模式逐渐发展壮大，纯天然、无污染的鸡肉、鸡蛋深受消费者欢迎。以格尔木地区当地优秀土鸡为基础，从育雏、育成和育肥等阶段，到饲料配置、疾病防治、卫生消毒、补饲、减轻应激等方面，总结了格尔木地区土鸡生态养殖技术要点，旨在为这一生态养殖模式在积极推广中，提供技术参考和建议。

关键词:

土鸡;生态;养殖

近几年，随着人们生活水平的提高，在崇尚绿色、回归自然生活理念的引导下，生态养鸡作为一种全新的养殖模式逐渐发展壮大，纯天然、无污染的鸡肉、鸡蛋深受消费者的欢迎。格尔木地区以当地优秀土鸡为基础，也在积极的推广这一生态养殖模式。其当地土鸡大都具有成活率高、易饲养、抗病力强、耐高寒和耐粗放等优点，在养殖过程中，以自由采食为主，人工补饲原料为辅。

1品种选择

选用当地优秀土鸡品种。当地品种土鸡具有体型小巧、活泼好动、反应灵敏、耐粗放、易饲养等特点，同时耐高寒、抗缺氧、抗病能力也较强。其鸡肉肉质鲜美、鸡蛋营养丰富高于普通鸡蛋。

2场地选择

场地要依饲养规模的大小选择野外合适的场地区域，鸡群要有充足的活动范围。主要是在草地、树林、庄稼地、荒坡最理想。场地水源可靠、水质良好、电力充足、交通便利。要远离住宅区，主干道路，选择环境僻静的山地。还要做好防护措施，防止被其他动物侵害。

3鸡棚建设

鸡棚可采用永久性的砖瓦结构，也可采用简易的草木结构。不管采用那种方式，必须有坚固的结构，良好的遮风挡雨功能，还要保证通风、光照，便于消毒。冬季棚舍要盖上植物秸秆，以利于棚舍保温。

4饲养管理

4．1雏鸡的饲养管理

4．1．1适时饮水与开食

一般喂水要先于喂料，也可同时进行，因为喂料可促进饮水。不能饮冷水，但也不能太热，水温度以32℃左右为宜。前2d可饮用稀浓度的KMnO4溶液，可预防雏鸡白痢，并有利于消炎、杀菌。雏鸡的消化能力较差，要尽量选择容易消化、营养全面的饲料。可用碎米或玉米粉诱导雏鸡开食，也可选择常用的小鸡全价配合颗粒饲料。开食时，可把饲料撒在垫料上的纸面或浅颜色的塑料布上，让雏鸡自由采食。雏鸡生长速度快，新陈代谢旺盛，要少量多餐，在喂饲时，既不要让雏鸡吃的太饱，又不要让鸡空腹挨饿，一般以喂八成饱为宜，每次喂料量以15～20min吃完为宜。

4．1．2适宜的温度

育雏成败的关键之一是能否给予雏鸡适宜的温度。雏鸡的体温调节中枢功能尚未键全，体温调节功能差;同时雏鸡的食量较少，由吃入的饲料转化成的热能，难于维持体温的恒定，尤其是寒冷季节更是如此，因此必须给予雏鸡适宜的环境温度。温度过高，容易引起呼吸道疾病，引起啄肛恶癖。温度过低，易引起呼吸道疾病，诱发感冒、拉稀，诱发白痢病等，还可能因相互挤压、踩踏而伤亡。

4．1．3适宜的湿度

雏鸡对湿度的要求。如湿度过大，容易引起病原微生物的繁殖，诱发球虫病。要勤换垫料，并加强通风换气。如湿度过小，即太干燥，则易引起雏鸡呼吸加快，雏鸡水分大量散失，影响雏鸡的发育。在饲养中可用水盆盛水，让其自然蒸发，达到保湿的目的。

4．1．4对养殖密度的控制

为保证雏鸡群拥有充分的运动空间和减少疾病的产生，要控制场地内雏鸡的数量。避免出现拥挤，影响雏鸡采食，也容易出现损伤。密度过大，还可能引起雏鸡发生啄癖，严重可致雏鸡死亡。因此，应合理控制养殖密度，同时进行断喙，以防止啄癖的发生。

4．1．5适当训练

为尽早让鸡养成上山觅食的习惯，从3～4周龄开始，每天早晨要进行上山训练，可使用打锣、吹哨子、敲脸盆等方式进行训练。

4．1．6小公鸡的

小公鸡后，体内雄鸡素分泌量减少，肌体增重加快。饲料转化率高，肉质好，本地土鸡阉一般在40～70d进行。前禁食15h;手术后为防治伤口感染，可饲喂土霉素、青霉素等常规消炎药，连用5d。

4．2生长期的饲养管理

生长期内，鸡生长迅速快，食欲旺盛，采食量不断增加，这段时期主要发育骨架和内脏，为后期的育肥打下体况基础。此时期开始进行公母分群饲养。公鸡个体壮，竞食能力强，而母鸡由于内分泌激素方面的养异，沉积脂肪能力强，因而增重慢，饲养效率差，因此要进行公母分群饲养。这样既便于实行各自适宜的饲养管理制度，给予不同程度的补饲这利于提高养殖的均匀度。

4．3育肥期的饲养

此期饲养管理的主要目的是促进鸡体内脂肪的沉积，增加肉鸡的肥度，改善肉质和羽毛的光泽度，做到适时上市。在放养育肥时，可以让鸡采食大自然的昆虫、树叶和草根等，同时应选择优质的全价颗粒或混合饲料进行补饲。这样既能节约部分饲料的投入，还可以增强鸡群的体质，提高鸡的肉质风味，使上市鸡的外观、肉质适应消费者的需要。此阶段应合理减少鸡的活动范围，相应地缩小活动场地，目的是减少鸡的运动，保持安静，利于育肥。

5重视管理

5．1合理补饲

在生态养殖过程中，鸡只需要自行寻食，但是采用开放式饲养有可能不能满足鸡的营养需要，此阶段需要进行合理的补饲。可根据鸡只的日龄和采食量来合理安排补饲量，可在早晚进行2次补饲。在补饲原料的选择上，选用全家饲料，也可以根据自己的生产实际，选择部分农副产品。这样既能降低养殖成本，还能保证饲料的原料绿色和安全。

5．2搞好疫病防治

疫病防治决定养殖成败的关键。在日常管理中，要勤观察鸡群的采食、粪便、精神、活动状况。及时发现问题，采取措施，做到无病早防，有病早治。同时要结合当地和本场疫情，制订科学的免疫程序，并严格按照免疫计划做好预防。可参考以下程序。(1)雏鸡出壳24h内，每只皮下注射0．2mL鸡疱疹病毒活苗，防止马立克。(2)雏鸡3d用0．01%KMNO4锰酸钾溶液饮水，预防消化道疾病。(3)雏鸡10d，用新城疫Iv系弱毒苗点眼或滴鼻。(4)雏鸡20d，用法氏囊眼中等毒苗饮水或点眼。(5)雏鸡30d，用传支H52点眼或饮水。(6)雏鸡45d，用新城疫I系疫苗。

5．3预防应激反应

当鸡群遇到强大噪声、强光、惊群、高温、寒冷等情况以及饲养管理上的更换垫料、消毒、免疫接种等，都会致使雏鸡发生不同程度的应激反应，进而降低机体免疫功能，降低抵抗力，诱发疾病。因此，从管理上要严格控制应激因素，尽量减轻外界环境对鸡群的刺激。即使是必须进行的常规管理活动，例如消毒和免疫等，也要选择合理的操作时间。

5．4要加强巡查，防止敌害侵袭

要加强日常巡查，对强弱病雏进行分群饲养。检查弱雏最好在早晨第1次喂食的时候，弱雏易被挤出来，即捉出分群。对那些患病较严重的雏鸡立即淘汰。经常有目的巡查鸡群，及时发现问题，并做好细致的护理工作，也是保证育雏效果的重要措施之一。在巡查过程中，还要及时拾取所产鸡蛋，每日应1～2次进行定时收捡，防治污染和破损。鸡的活动范围较大，荒山、树林中野兽、野鸟较多容易受黄鼠狼、蛇、鹰、野鼠的侵害，为此对养殖厂要进行必要的改造，做好保护措施，以防止外敌侵害。若发现鹰和野兽的活动，要马上进行驱赶。

5．5驱虫

驱虫主要是指驱除鸡群体内的寄生虫，例如蛔虫、绦虫等。一般情况下放牧20～30d后，就要进行第一次驱虫，然后在20～30d后再进行第二次驱虫。第一次驱虫可使用驱蛔灵，每只鸡用半片;第二次驱虫每只鸡可使用1片。可以在晚上直接口服或研成粉料拌入料中进行饲喂。驱虫后第二天早晨，要检查鸡粪，看是否有虫体排出，然后要把鸡粪清扫干净，以防止鸡只啄食虫体，丧失驱虫效果。如发现鸡粪里有成虫，次日可用同等药量再次驱虫1次，以达到彻底驱虫的目的。

5．6做好卫生消毒和病死鸡的处理

根据生产需要，来制定严格的消毒制度，以减少疫病的发生和蔓延。消毒工作应根据天气和生产实际来合理安排，尽量不要安排在免疫和发病时期，以减少应激。在养殖过程中要及时更换场地。可以根据疫病的流行特点，一般在使用1年后，更换一个山头，以减少疾病传播，提高成活率及增重。对于闲置山头，要在使用前后进行全面彻底的消毒，采用全进全出制度。此做法有利于集中统一消毒，防止交叉感染，减少疫病的发生和传播。由于鸡群属放牧饲养，运动场上的草丛、灌木给鸡群带来好处的同时也增加了饲养管理的难度，导致难以发现草丛中的死亡鸡只。因此，要加强巡查，及时发现，做到早发现早处理。

5．7做好对恶劣天气的预防

在日常管理中，在天气变化，如:烈日、严寒、大风、雷电和雨雾天时，要停止放养，把鸡群控制在棚舍内，防止灾害对鸡群的伤害。这时更要注意对鸡群的观察，以便及时发现疫情等异常情况。

6疾病控制

第2篇：土鸡养殖技术范文

[关键词] 山地 生态养鸡 技术

[中图分类号] S831 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2014）07-0217-01

江城县位于云南省南部，地处横断山脉，无量山尾端，有着丰富的自然资源和良好的生态环境，冬夏两季短，春秋两季长，年平均气温19℃，年平均降雨量2248毫米，属亚热带湿润气候，肥沃的土壤，温暖的气候，丰沛的雨水，繁衍了各种热带、亚热带动植物，为山地生态养鸡提供了良好的自然资源。最大限度地利用山地、林果地资源优势，提高土鸡的饲养管理水平，摸索出一套适合山区野外放养土鸡的生态养殖技术，使山区生态畜牧业及绿色畜禽产品的发展和生态环境的保护有机结合起来，增加农民收入，很有推广价值。

一、放养土鸡生态养殖模式

1.茶园土鸡养殖 江城县有茶园3万多亩，利用秋、放养土鸡是在冬季节茶园间歇期间，利用鸡除草、除虫，鸡粪肥茶，能节约人工和肥料投入。

2.竹园土鸡养殖 江城县近年来通过项目的实施，在竹园1.2万亩面积内腐殖质、野草、昆虫众多，一般情况下难以利用。在竹园内放养土鸡时可以利用自然资源和茂密翠竹作保护伞防止放养的土鸡被老鹰叼走。

3. 林下土鸡养殖 江城县几年间实施的经济林园有2万亩，主要有咖啡、核桃、枇杷、柑桔等，可利用果园放养土鸡。利用果园内生长的青草、昆虫喂鸡，同时补喂玉米、稻谷等五谷杂粮养殖无公害土鸡，鸡食草、除虫、鸡粪肥果，形成鸡、果、虫、草、粪生态链的良性循环。

4.山地土鸡养殖 随着山区生态资源保护的深入，山上的野生动物越来越多，兽害越来越严重，导致许多偏远山区的山地基本抛荒。这些抛荒十分适宜发展土鸡放养，因为植被良好，牧草资源丰富，远离村庄，山势平缓，四周群山环绕且防疫隔离条件优越。充分利用山地资源中的牧草资源、鸡粪肥林、育草及种植的人工木材作为鸡的青饲料，使鸡粪等废弃物得到了充分利用。

二、品种选择

山地养鸡的特点是放牧，所以在品种选择上一定要选择适于放牧、抗病力强的土种鸡或土杂鸡，如思普麻鸡、无量山乌骨鸡等都具有的耐粗饲、适应性强、抗病力强、肉质结实细嫩、味道鲜美等的特点。

三、场地选择鸡舍搭建

选择无污染的荒林或果园，远离交通主干道、屠宰场、活畜禽交易市场等疫情复杂的地方，环境僻静、交通便利、方便取水的地方，场地内选择地势高、背风向阳的平地搭建鸡舍，鸡舍的要求是通风干爽、冬暖夏凉。

四、土鸡野外放养训练

1.放养场地。应选在较平坦、地势较高、向阳、有一定遮阳条件作为放养场地，要有清洁卫生的水源，环境清静，隔离条件好，且雨水不会堆积的连片茶园、竹园、果园及咖啡园等经济林、荒山荒坡。场地要用20%石灰水消毒和翻土，且自然净化15天，在每放养1批鸡后。

2.放养训练。放养训练是从雏鸡脱温进入放养场地开始，为日后抓鸡防疫或抓鸡出栏创造条件。鸡群每天早晨上山时，1人在前面给一定信号如吹哨、敲桶并抛撒饲料，另外1至2人在后面对鸡群进行驱赶使鸡群全部到达放养场地，傍晚时再用相同办法进行归舍训练，此外，补饲的时候也要给予同样的饲喂信号，强化训练效果，如此反复训练1周即可。

3.放养时间。“前期集中育雏，后期野外放养”是土鸡的饲养方法。将30天左右的育雏转入放养场地，放牧初期逐渐诱导鸡群由短到长、由近到远在林中采食，适当控制放养时间和距离，并注意雷雨天气和兽害。为了使土鸡更具“土”味，放养期要求在5个月以上，体重以1.5～2 kg为宜。

4.放养密度。土鸡一般每亩放养密度限制在50只左右，不能大于100只，这样做可以使土鸡的觅食和活动空间增大。还可以采用轮牧方式在有条件的地方。

5.放养饲喂。在放养期间一般早上放出去时不喂料，以促进土鸡觅食。让土鸡在野外自主觅食，以虫、草为主。每天每只鸡仅补喂玉米、稻谷等五谷杂粮50g左右，不喂全价饲料，不使用任何添加剂。土鸡吃的是野生牧草，喝的是天然泉水。同时，可种植黑麦草等优质牧草，实行种草养鸡，节约成本，提高鸡肉的品质和风味。

6.适度放牧。放养密度过大，超过了场地的承载能力往往会导致场地内植物不能恢复正常生长，造成草场退化的现象。一些养殖场主为了尽快收回成本，大幅度增加养殖密度，整个放养场变成了饲料养鸡场，失去了山地鸡风味，从而使鸡价越卖越低，养殖效益随之下降，得不偿失。适度放牧的规模一般以200只/亩左右为宜。

7.分群饲养。山地鸡放养应采取全进全出和分群饲养制度。每群鸡只能饲养同一日龄和批次的鸡，按个体大小和强弱不同分群喂养，防止以大欺小，以强凌弱，而造成弱鸡小鸡被啄伤。

五、疫病综合防治

1.驱虫 由于山地鸡生态放养的模式是让鸡自由采食青草和蚯蚓、蚂蚁等昆虫，因此其接触寄生虫中间宿主的机会大大增加，较易发生寄生虫病。在山地鸡放养前30天和放养后20天左右分别进行1次驱虫，以后每隔1、2个月均需进行1次驱虫，直至上市。

2.免疫程序 5～7日龄，用鸡新支二联苗饮水；10日龄用鸡传染性法氏囊弱毒苗饮水；15日龄用禽流感灭活苗0.3 mL皮下注射；20日龄鸡痘刺种；25～28日龄用鸡新支二联苗饮水； 42日，鸡新城疫Ⅳ系饮水免疫；50日龄用禽流感灭活苗0.5 mL肌注，90日龄用鸡新城疫l头份肌注，120日龄用禽流感灭活苗肌注。同时，做好预防免疫技术的培训普及，要求养鸡户必须到区畜牧局兽医站统一购领疫苗，严格按照要求保管使用。

第3篇：土鸡养殖技术范文

2、二是养殖场地的布置。场地选择好了，要对养殖场地进行简单的布置。鸡属于鸟类，很多特性和鸟类相同，养殖场地布置的时候可根据鸡的生物学特性进行简单的布置。鸡有简易的飞翔能力，喜欢在离地面的树干上或地势高处的地方栖息休息，所以可以根据养殖场的地形或其它有利条件用竹竿、树枝、各种棍棒搭建鸡栖息休闲的场所，离地面高度2米左右为好。

3、三是鸡舍的建设。根据养殖场地大小和鸡数量的多少，在养殖场合适的地方建设鸡舍，可用木板、砖石或其它材料建设鸡舍，原则上是能遮风挡雨和防治阳光照射。

4、四是鸡窝的建设。鸡窝就是母鸡下蛋和孵小鸡的地方，为了减少鸡蛋的损失，便于鸡蛋的收集管理和孵小鸡，根据母鸡的数量，在养殖场合适的地方建设鸡窝。鸡窝建设以安静、柔软、舒适、干燥、干净为原则，让鸡能安全舒适的下蛋，不受外面环境干扰。

5、五是场地的消毒。鸡病和其它动物一样，坚持预防为主和防治结合的原则，每年定时对养殖场进行全面消毒或将药物伴在鸡料里给鸡喂。

6、六是定时定量定点喂食。散养鸡天然的食物很多，可以吃草籽、虫子、植物茎叶等天然食物。为了鸡的快速生长，增加经济收入，可用家里的玉米、谷子、各种菜叶等能食用的食物喂养鸡，在喂养上要坚持定时、定量、定点喂养，每天喂2到3次左右。

7、七是保证鸡的饮水充足。鸡和其它动物一样，也需要喝水，特别是夏天，饮水量会有所增加。所以养殖场地如果没有天然的水源，要在适当的地方给鸡搭建饮水装置，可用家里不用的生产生活用品，如盆子、瓦罐、桶等盛水的工具给鸡提供固定的饮水地方。

第4篇：土鸡养殖技术范文

[关键词]林下；养殖；土鸡；经济；优势

中图分类号：F326.3 文献标识码：A 文章编号：1009-914X（2017）02-0308-01

引言

林下养殖土鸡作为一种新型的养殖技术逐渐发展起来，并且规模不断地扩大。林下养鸡相对于传统的养殖方式来讲，具有周期短和经济效益比较高的特点。随着社会上对于土鸡需求量的不断增加，土鸡养殖的经济优势越来越明显。在林下养殖土鸡，可以给土鸡更大的活动区域，土鸡可以进行自主觅食，这样就可以很好地保证土鸡的无公害和肉质鲜美的特点。土鸡在林中觅食的过程中，既能够帮助消除害虫，同时鸡粪作为重要的有机肥料，可以很好地促进林木的生长。因此，林下养殖会带来越来越多的经济效益，据有广阔的发展前景。

一、林下养殖土鸡

（一）对林下养殖土鸡的认识

林下养殖土鸡，主要就是指在充分利用一些竹林或者果树林作为场地，在林下养殖土鸡。林下养殖土鸡可以给土鸡提供更宽阔的活动范围，对于促进土鸡的生长有着重要的作用。这种养殖方式充分结合了生态资源和养殖业，可以形成相互促进的作用。随着社会对于土鸡需求量不断增加，在林下养只土鸡，可以保证给社会提供更高质量的土鸡，形成巨大的经济优势，具有广阔的发展空间。

（二）林下B殖土鸡的环境

在林下养殖土鸡，一般需要养殖场的空气和土壤以及水源都比较好，场地尽量处于远离人群集中的地方。只有周围的环境没有收到污染，那么才可以很好地保证土鸡养殖的质量和安全。林下养殖，还应该充分考虑交通环境，保证环境可以提供充足的水源。在养殖土鸡的过程中，合理处理粪便是非常重要的工作，可以在排水沟处理是比较好的选择。在选择林地的时候，可以选择一些有阔叶林的地方，这样可以形成对阳光的遮挡，充分保证土鸡的生长环境。

二、林下养殖土鸡的经济优势

（一）成本低，养殖饲料减少

对于养殖业来说，对于饲料的需求量比较大，尤其是土鸡养殖场。在传统养殖模式下，养殖主要通过饲料，这样就会导致饲料成本比较大，土鸡养殖成本大大增加。所以，想要增加土鸡养殖的效益，关键在于能否节省养殖饲料。进行林下养殖，土鸡可以自由觅食，选择一些虫子作为食物。这样既能够包装也能够食物的多样化，还可以节省饲料，保证养殖效益的提升。在林下养殖土鸡，在饲料成本上就可以形成较大的经济优势，并且土鸡的质量可以得到充分的保证。

（二）养殖场第建设投资比较少

对于养殖业来说，养殖场的建设会增加大量的投资。因为想要保证动物的健康成长，创设良好的环境是非常重要的。但是在林下养殖土鸡，会省去大量的场地建设的费用。只需要简单的搭建鸡舍，然后设好护栏就可以进行养殖。这样会节省大量的开设。由于林下土鸡养殖场的建设都会在林地的中间，所以完全可以依靠自然的林木建设鸡舍，这样会使林下养殖土鸡具有巨大的经济效益。

（三）土鸡成活率高，质量比较好

对于养殖业来说，病情和灾害是影响养殖效益的重要因素。一旦养殖环境中出现一些疾病，那么就很有可能形成巨大的经济损失。在林下养殖土鸡，可以很好地保证土鸡养殖的环境，在提供自由活动空间的同时，有效减少了各种疾病的发生。同时，林下养殖土鸡一般都会选择远离人们居住区，所以受到影响会比较小，这样土鸡的成活率就会大大提高。另外，由于在林下养殖土鸡，土鸡可以在良好的开放性的自然空间中活动，可以有效增强自身的抵抗能力，对于提高土鸡的质量，保证经济效益有着重要的影响。

（四）符合社会的消费观念，具有广阔的市场前景

随着社会经济的发展，环境污染也来越严重，这就使得人们对于绿色无污染的环境和食品越来越重视。人们对于绿色食品的要求对于养殖业的发展提出了更加严格的要求。在养殖土鸡的过程中，除了满足人们对于量的需求，还应该注重提高土鸡的质量，进行；绿色无公害养殖。在林下养殖土鸡实现了生态养殖，这样养殖出来的土鸡肉质也会更加鲜美，市场的需求量也就会不断增加。同时，土鸡生长在林下环境中，可以有更多的食物选择，营养也会更加丰富。这样就会使土鸡的生长有更好的环境，其生长的周期也就会大大缩短，经济效益可以得到很好的保证。

（五）带动了区域经济的发展

在林下养殖土鸡，也是结合养殖业和林业生产的一种重要形式。因为在土鸡获得良好的环境和食物的同时，也可以形成对于林地的保护作用，减少病虫害问题。同时，土鸡活动的区域比较大，这样产生的粪便就可以作为林地的有机肥料。这样就会有效促进林地的生长，实现了获取经济效益的目标。在果树林地养殖土鸡，还可以形成对于土鸡遮阴的作用，创设刘昂好的生长环境。还会使果木生长有更加丰富的有机肥料，其也可以收获更多的经济效益。林下养殖土鸡一般可以有效缩短养殖的周期，形成直接的经济效益。并给土鸡的价格会是普通鸡的两倍左右，直观的经济收入是非常大的。并且，土鸡没有产蛋量也比较多，加上鸡蛋带来的经济效益，每只土鸡养殖的经济效益非常巨大，可以给养殖户带来直接的经济收入。由此可见，林下养殖土鸡项目具有非常大的经济优势，作为一个具有潜力的发展行业，既可以创造经济效益，还可以更好地满足人们的需求，形成良性的循环发展

结语

综上所述，林下养殖土鸡可以带来巨大的经济效益，同时对于推动林业产业的发展有着重要的作用，可以形成推动地区经济发展的动力。林下养殖土鸡项目与社会的消费观念相符合，人们喜欢绿色无公害的产品，而林下养殖土鸡正好可以提供无公害的绿色食品，可以很好地保证土鸡生产的质量。所以，从一定角度来讲，这种养殖方式具有非常重要的现实意义。

参考文献

[1] 付红梅，段志华.林下土鸡规模养殖优势分析及风险规避对策[J].养殖与饲料，2016，（11）：70-71.

[2] 董双平.浅谈林下散养土鸡的饲养管理技术[J].云南畜牧兽医，2016，（04）：18-19.

[3] 高成祥，刘梅.林下养殖土鸡的经济优势分析[J].当代畜牧，2016，（02）：10-11.

第5篇：土鸡养殖技术范文

[关键词] 苗山土鸡 林下养殖 调查

[中图分类号] F326.3 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2013）10-0170-01

一、基本情况

融水县苗山土鸡选择在山清水秀、无任何污染的树林、竹林、果树下等养殖，不受外界环境污染。鸡以谷物杂粮、草、虫为食，放养半年以上才上市，保证鸡肉的品质。鸡病防治主要使用中草药，保证鸡肉无药物残留，达到国家无公害质量标准。苗山土鸡个体均匀，外形美观，肉质香甜鲜美，营养丰富，皮下脂肪少，是老少皆宜的理想营养佳品。随着生活水平的发展，人民对食品的要求越来越高，苗山土鸡的品质恰好适应的消费者的追求，展现的苗山土鸡林下养殖广阔的发展前景。

我县具有丰富的林地资源，林地占地面积407.22万亩，发展苗山土鸡林下生态养殖具有得天独厚的条件，大量的林地面积为苗山土鸡林下养殖的发展提供了广阔的空间，使我县苗山土鸡林下生态养殖如火如荼的发展。2011年以来，我县以农民增收为目的，坚持把发展林生生态养殖作为农业增效、农民增收的主要工作任务来抓。经过两年多来的发展，批存栏1000只以上的林下生态土鸡规模养殖96户。2012年全县年出栏肉鸡610.14万只，其中苗山土鸡80万只；林下生态养殖合作社4个，存栏苗山土鸡种鸡1万多只。

二、苗山土鸡林下养殖产业化发展的对策

1.积极引导，做好宣传发动工作

在林下养殖项目实施中，农民能否积极参与养殖是项目成功发展的关键，因此发动农户参与，解决农户实际困难成为了项目实施的首要任务。农民对于苗山土鸡林下养殖都非常感兴趣，但是真正的实施却畏首畏尾，发动养殖工作困难重重。针对这种情况，我们深入村屯，与农民群众“零”距离的沟通，了解他们的想法和创业过程中存在的困难。对养殖基础比较好的养殖户进行扶持，以点带面的铺开，逐步带动群众投入林下养殖产业中。另外，通过与群众的交流，让农民群众树立商品经济意识，克服小农意识，通过商品的流通，产生经济效益。

2.多方筹措，解决资金难筹问题

由于我县农民收入比较单一，农民的经济条件较差，创业资金缺口比较大，农户发展林下养殖项目启动资金的投入困难大。为了解决这一问题，对有创业想法的，而资金不足的养殖户，县有关部门与邮政银行、农村信用社、妇联、人事劳动等部门联合对具备贴息贷款条件的养殖合作社和其他养殖业主争取财政贴息贷款。积极落实惠农政策，目前主要有柳州市“菜篮子”工程、柳州市支农资金、融水县农业产业化发展资金等扶持政策，对我县规模苗山土鸡林下养殖户给予一定的扶持。

3.加大科技培训力度，全面提高农民的综合素质

经过调研，农民群众对发展苗山土鸡林下养殖比较感兴趣，但是缺乏技术都没有付诸到行动的中，农民对得到养殖技术培训的愿望强烈。我县按照农民群众养殖意愿，首先是安排他们到规模养殖场进行参观，掌握产业化发展的基本概念；其次是有针对性的组织群众进行培训，免费赠送养殖光碟和书本，选派优秀的技术人员到村屯指导农民群众进行林下养殖场的规划和动物疫病的防治；再次是邀请专家到村屯给农民群众分析国内林下经济发展的前景，灌输知识，让农民群众开阔视野，增强信心。

4.加强林下养殖农民专业合作社的建立

为更好的发展苗山土鸡林下养殖，带动更多的农户参与，成立了四荣乡巾英专业养殖合作社、融水县袭明专业养殖合作社，让农民抱团发展，形成统一培训、统一防疫、销售的良好发展趋势。合作社成立，以“合作社+农户+基地”的方式发展苗山土鸡，保证养殖户有一定的饲养利润，从而保障了农户的养殖效益，大大提高了抵御市场风险的能力，也提高了养殖户的积极性。

第6篇：土鸡养殖技术范文

关键词 林下养殖；生态养鸡；生产；问题

中图分类号 S831 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2015）15-0269-02

近年来，随着人民生活水平的提高，人们对畜产品质量的要求越来越高。同时，药物残留对食品安全性的威胁以及对人类身体健康的危害日渐被人们所重视，保护环境，提高食品的安全性，保障人身健康成为人们关心的一项重要大事。回归大自然，消费无公害食品已成为社会共识。绿色食品是新阶段农业生产发展的必然结果。林下生态养鸡技术是利用经济林、用材林等林地实施放养与舍饲相结合的养殖方法，对林地实施种养业立体开发，减少林地病虫危害，抑制杂草丛生，培肥土壤，提高林地单位面积收入，实现林牧和谐发展。林下生态养鸡近年来逐渐发展起来，但由于技术方面的不完备，在品种选择、疫病防治、营养研究以及饲养管理等方面还存在诸多问题，从而导致养殖难度大、效益低。

1 品种不纯，可供选择的品种有限

由于近年来养殖业的发展，流通加快，以及对地方品种的保护不力，造成一些地方品种的杂交、退化，甚至灭绝。市场上，蛋用母鸡和三黄公鸡杂交产生的肉杂鸡比较多，失去了原有地方品种的风味、特点和特性。在众多的地方品种中，许多有名无实，可以成规模引进的品种屈指可数。

2 鸡苗质量参差不齐，成活率低

缺乏成规模的正规种鸡场，基本上以家庭小作坊式孵化场为主，种蛋大多数是从农户手里收购，种蛋来源于千家万户，种蛋贮存期过长，大小不一，雏鸡也大小不一，整齐度差。疫病净化工作基本空白，沙门氏菌病多发。鸡苗挑选不严，弱雏多，造成育雏期死亡率过高。大多数孵化场从成本角度考虑，没有注射马立克疫苗或者疫苗质量不过关，或者注射方法不当，造成有些养殖场40日龄以上即有马立克病发生。在育成期和产蛋初期，零星死亡多，造成了比较大的经济损失[1-2]。

3 生产总量不足，市场占有率低

由于土鸡引种途径有限，各地引入品种五花八门，生产目的不明确（蛋用还是肉用），生产水平低下，竞争力不强。未形成市场，没有固定的销售渠道，主要以零售为主要渠道，土鸡在活禽零售市场占有率不足，土鸡蛋在市场上是稀缺品。由于生产总量不足，远不能满足市场消费需求[3-4]。

4 饲养规模较小，规模效益难以体现

近年来，林下生态养鸡生产虽然得到迅速发展，但从总体上看，生产规模较小，专业化生产水平不高，在我国养鸡业中所占比例较小，据魏清宇、闫益波等统计，林下生态养鸡相对于笼养蛋鸡与快大型肉鸡所占比例不足5%，缺乏固定的销售场所和渠道，常常出现供销脱节的情况，规模效益难以体现。

5 管理粗放，科学养鸡水平较低

大部分养殖户的管理粗放，科学养鸡水平低，主要表现为生产设施十分简陋，除较大规模养鸡场外，基本上不建鸡舍，从育雏到育成，生产设施不完善。育雏时加热设备不到位，温度达不到育雏要求，造成雏鸡拉稀、挤堆。育成期放养后，饮水设备跟不上，饮水不卫生。许多散养户采用“早放晚归”和“露天养鸡”的方式，饲养方式落后，营养水平差。许多养殖户不重视饲料加工调制，采取“原料原喂”，不注重科学搭配饲料，蛋白和能量比例不平衡，缺乏多种维生素，更谈不上科学喂养。土鸡饲养环境状况差，消毒防疫不到位。缺乏消毒设施，消毒意识薄弱，有的流于形式，常年用一种消毒药；有的消毒时“蜻蜓点水”，消毒不彻底。病死鸡处理不到位，乱丢乱扔，或者浅埋，过一段时间，整个养鸡场里到处是死鸡。造成疫病控制困难，疫病不断。

6 加工、销售环节十分薄弱，产销脱节

土鸡产业链尚未真正形成。目前，土鸡收购加工企业和专业营销公司几乎为零，土鸡养殖基本上是自产自销型，土鸡生产以提供活鸡、鲜蛋等初级产品为主。由于生产、加工、销售的产业链有“断链”现象，一方面造成产销脱节，销路不畅，市场竞争力差，制约了土鸡产业的进一步发展；另一方面由于缺乏加工企业的带动，从而导致产品的加工效益严重流失。

7 社会化服务体系不完善，缺乏技术支持

土鸡养殖还处于发展初级段，对各个品种的研发力度不够，相关的技术资料参数不健全，生产过程均参考各种进口鸡种的生产标准，与土鸡生产的实际情况有很大偏差，不能完全适应土鸡的生产。此外相关的服务体系不完善，技术人员缺乏，出现问题不能及时地解决，造成一定的资源浪费和经济损失。

8 质量和品牌意识不高，标准化生产发展缓慢

在土鸡的养殖过程中，饲养管理未形成规范模式，大多数养殖者是靠传统的方法进行饲养，没有成型的生产标准可以参考，致使土鸡生产质量参差不齐，难以提高，品牌效益无法体现。

9 免疫防疫不规范，疫病风险较大

林下生态养鸡在生产中根据饲养方式的不同，疫病的预防和保健重点有很大区别，应该因地制宜地制订不同养殖条件下的免疫防疫程序和保健计划，但目前并没有这方面较为规范的参考资料。近年来由于疫病问题，尤其是禽流感等重大疫情的发生，给林下生态养鸡生产的发展带来严重影响，造成重大经济损失。有的养殖场防疫意识淡薄，普遍不具备重视疫病预防的意识，且很多农户对散养鸡疫病认识不足，对免疫接种抱有可有可无的侥幸心理，不能像规模养殖场那样进行系统的计划免疫。同时，免疫操作组织困难，农户散养范围相对较大，且多数集中在半山区。散养的管理模式千差万别等因素决定了防疫工作难度大，免疫操作实施困难。免疫劳动强度大，饲养水平参差不齐，群体健康状态不同，疫病流行种类复杂，疫苗种类多，免疫方法不同等因素造成了林下生态养鸡免疫状况的复杂性和差异性。为了保证免疫密度和免疫效果，实际操作中往往需要采用多种疫苗进行多次免疫，对精力和时间消耗较大。免疫效果不乐观，缺乏必要的检测手段。免疫操作不规范，养殖户年龄普遍偏大，文化水平参差不齐。操作时，接种方式不正确，如新城疫活苗，采用点眼、滴鼻的方法效果比较好，而法氏囊活苗采用饮水的免疫效果比较好，有的养殖户或者贪图省事，或者由于不懂，一律采用饮水免疫，结果免疫效果不理想。按要求，接种活苗的前1 d、当天、第2天连续3 d不能喷雾消毒，但有的养殖场主消毒和接种活疫苗同时进行，起不到免疫效果。

10 结语

林下生态养鸡方兴未艾，大有作为，但也要按要求规范操作，才能取得好的经济和社会效益。

11 参考文献

[1] 陈志祯，陈进碧，郭洪杞.提高山鸡育雏成活率的技术措施[J].贵州畜牧兽医，2002（5）：39.

[2] 赵旭.提高土鸡育雏成活率的关键技术[J].四川畜牧兽医，2014（6）：37-38.

第7篇：土鸡养殖技术范文

自上世纪90年代中后期以来，我国畜产品结束了供应短缺的历史，其基本形势是畜产品市场供应实现了产销平衡、丰年有余，畜产品生产进入了由追求数量增长到追求质量和效益提升，尤其是随着人民生活水平的提高，消费者饮食结构已由数量型向质量型转化，对“土”的畜产品特别青睐，畜产品市场需求的变化给畜牧业结构调整和畜产品生产提出了新的要求。如何顺势而为，是摆在各级政府和畜牧部门面前的一个重大课题。作为农业市，畜牧养殖业是我市农民增收致富的重要途径，而以土鸡为代表的家禽养殖始终是农民发展养殖业的重点。近年来，在生猪市场反复波动的情况下，同全省、全国一样，家禽市场比较稳定，又特别是土鸡的市场行情十分看好。据相关部门调查，目前市场上的土鸡价格高达25元/公斤，市场供不应求，而普通商品肉鸡仅18元/公斤，价格相差十分悬殊；与其他养殖项目相比，发展土鸡具有生产短周期、见效时间快、市场波动小、消费需求大、产品价格高等特点，市场前景十分广阔；同时我市有充足的荒山草地资源，农民养殖家禽有良好的基础，给全市发展土鸡产业提供了千载难逢的资源优势和发展机遇。为此，市委市政府在全面研判畜牧业现状、认真分析畜牧业结构和市场需求的基础上，决定顺势而为，把发展土鸡产业作为继生猪之后畜牧业的另一大重点产业，作为促进农民增收、壮大农村经济的重要支撑，加快推进，全面发展。各级政府一定要统一这个思想，充分认识发展土鸡对促进我市农民增收壮大农村经济的重要性，切实转变观念，把发展土鸡放在与发展生猪同等重要的位置持之以恒地抓下去。

二、明确目标，坚定做大做强土鸡产业的信心和决心

（一）十一·五期间全市土鸡产业成效明显。2006年以来，全市土鸡产业加快发展，取得了实实在在的效果。主要体现在三个方面：一是党政领导高度重视。各级党委政府把土鸡发展作为新农村建设和富民增收的重要抓手，放在更加突出的位置。市委、市政府多次协调研究解决土鸡发展中的具体问题，各县区都结合实际从政策和资金上给予大力扶持，尤其是朝天、剑阁、旺苍等县区近年都从重建项目中安排一定资金发展土鸡生产，青川县近两年来投入土鸡产业发展资金高达6000多万元。二是发展后劲更加坚实。一方面抓了种鸡场建设。地震前，全市合格的种鸡场仅5家，2008年地震后减少为2家，经过两年恢复重建，目前全市合格的种鸡场达7家，其中今年新建成了3家，年可供鸡苗3000余万只；另一方面抓了土鸡养殖小区的发展。目前全市存栏1000只以上的蛋鸡规模场（户）达385户、出栏10000只以上的商品土鸡规模场（户）达329户，蛋鸡养殖小区12个、商品土鸡养殖小区68个，禽蛋产量1.9万吨。三是经济效益更加明显。经相关部门统计，2008年全市出栏土鸡2144.8万只，存栏1482.8万只；经过去年的恢复发展，今年1-7月全市土鸡存栏2314.4万只，出栏2102.6万只（预计年末出栏可以达到3500万只），分别比2008年提高了18个、20个百分点；2008年全市土鸡总产值6.3亿元，占畜牧业总产值的12.5%，为农民人均增收11元；而今年1-7月全市土鸡产值就达9.5亿元，占畜牧业产值的比例提高到26.5%，为农民人均增收24元。同时，土鸡加工业也迅速发展。2008年全市无一家土鸡加工宰杀企业，2009年苍溪县新培育了1家年宰杀土鸡300万只的加工企业，今年上半年元坝区签约了山东聊城、剑阁县引进了宝鸡鑫海两个土鸡加工龙头企业，建成后全市可实现年宰杀土鸡3000万只，实现销售收入12亿元。应该说，十一·五期间全市土鸡产业取得了明显成效。

（二）十二·五期间全市土鸡产业发展目标。在看到十一·五期间全市土鸡产业取得的成绩的同时，我们还必须看到，目前我市富足的适宜土鸡发展的大量荒山草地资源和产业发展的现状还不相匹配，得天独厚的自然资源和农村剩余的人力资源还没有得到充分利用。因此，我们必须要在适应市场经济的前提下，不断优化畜牧养殖业业结构，充分利用资源优势，增强产业的可持续发展动力。前期，同畜牧部门的同志认真研究了全市土鸡产业发展现状，对十二·五期间土鸡发展目标进行了分析测算，提出了土鸡产业发展的“一个口号，一个目标”。所谓一个口号，就是“鸡鸣天下”，即通过我们的努力，让的土鸡走出，走向全省、全国，乃至走向世界。“鸡鸣天下”这个口号要叫响，要象鄂尔多斯集团提出的“温暖全世界”口号那样，口号一出，让所有人为之心动、为之震撼。所谓一个目标，就是到2015年末，全市出栏土鸡总量要达到一亿只，即十二·五期间，我们将在全市实施并全面完成“亿只土鸡工程”。我们今天提出的这个目标，大家可能会有一些议论，觉得目标太大，落实不了，实施不了，但我认为制定发展目标的时候，真的还要站在一定高度，要有大气魄，可以说，没有大目标、大规划，就没有大发展、大跨越。在8月5日“七绝”推进工作会议上，我也讲过同样的观点，就是我们在作产业发展规划时一定要有大视野、大手笔、高目标。我希望大家在这些问题上要认真思考、转变观念、突破常规。因此，在实施“亿只土鸡工程”工作中，各级政府和有关部门既要正视困难，自加压力，迎难而上，同时也要坚定目标，充满信心，因为相关部门预计今年可以出栏土鸡3500万只，那么通过我们认真努力的工作，再过5年时间实现年出栏土鸡一亿只这个目标是完全能够实现的，小家禽完全能够做成大产业。

三、突出重点，全力推进“亿只土鸡工程”

实施“亿只土鸡工程”，是十二·五期间我市畜牧产业发展的工作主基调，各地必须以此为工作总揽，科学布局，统筹安排。在实施“亿只土鸡工程”中，要突出重点，抓住关键，扑下身子抓落实，实现工作新突破。重点要抓好以下五个方面的问题：

（一）关于品牌打造问题。品牌就是市场，品牌就是效益。抓好品种培育选育，搞好品牌打造，是实施“亿只土鸡工程”的首要任务。一要整合品牌。大家知道，市场竞争经历了价格竞争、质量竞争和服务竞争，已过渡到品牌竞争阶段，品牌竞争的核心体现在是否塑造了强势品牌，是否培育出了名牌。畜禽产品与工业品相比具有较强的地域性，人们记得的往往是一个地域的一个特色优势畜产品的总体名称，因此以往天女散花式的品牌结构已经显现出了种种弊端，要使我们现有的品牌进一步做大做强，必须进行品牌资源的整合，通过品牌之间的重组兼并和引导，提高畜禽产品的集中度和知名度，进而培育特色名牌、拉动区域经济增长。实践证明，一个畜禽产品品牌成长的过程，就是品牌整合的过程，谁率先推进品牌整合，谁就获得竞争的优势。目前，全市土鸡品牌十分杂乱，有剑阁土鸡、朝天曾家山土鸡、旺苍米仓山土鸡、青川跑山鸡等等。这些土鸡品牌非常杂乱，加之总量较少，很难在全省、全国形成市场，不能在消费者心中形成极强的影响力和冲击力。因此，市畜牧食品局在前期充分调研论证的基础上，提出将全市的所有土鸡统一命名为市“剑门关牌”森林土鸡，各地的杂牌土鸡品牌统一取缔。这是一个很好的思路。品牌整合后，我们就有了特色品种，又有特色品牌，土鸡走向全省、全国，实现“鸡鸣天下”目标就有了坚实的基础。与此同时，我们还要选育好的纯种土鸡。据市畜牧食品局反映，目前已经在朝天区境内发现了宝贵的纯种土鸡的遗传资源，这是非常可喜的。市畜牧食品部门要组织专家力量，对发现的纯种土鸡遗传资源进行认真研究并得到权威部门确认，在确认的基础上，要把遗传资源保护起来，制定具体的选育培育计划，以便日后为全市提供纯种土鸡种苗。二要加强品牌宣传。一个品牌要打响，要提高知名度、美誉度，需要不断的用各种方式来宣传。同时政府也要抓好扶持宣传的工作。三要在加快土鸡发展的同时积极申报商标注册和地理标志认定，强化品牌管理和保护。

（二）关于规模养殖问题。调动广大群众的积极性，抓好规模养殖，提升土鸡生产总量，是实施“亿只土鸡工程”的工作重点。一是要引导千家万户积极发展土鸡规模养殖。各地要把供不应求的市场、居高不下的价格、独特的品牌优势向广大群众进行广泛宣传，并积极创造条件，出台相关优惠政策，坚持以奖代补原则，谁做得好就扶持谁，谁大干就大扶持，引导激励农民发展规模养殖。同时，各地也要结合实际，抓紧建设相对集中连片的乡镇及村组森林土鸡产业小区和园区，尽快形成生态特色鲜明、规模化集约化程度高、产业经济地位突出的生态土鸡产业经济带（圈）。二是要强化土鸡产业基地建设。首先是科学制定发展规划，制定“十二五”规划时一定要把土鸡发展基地作为畜牧养殖业的一个重点来规划；其次是基地建设要与现代农业示范园区、生态小康新村有机结合起来，整合涉农各类资源、项目向基地建设倾斜；第三是要大力招商引资，加快基地建设，老百姓的钱是吃饭钱，要大量的投入不可能，只有靠招商引资，引导社会力量参与基地建设，形成一个多元化、多渠道、多层次的投入机制；第四是强化项目争取工作。根据规划，包装项目，争取国家、省上更大的投入。第五是强化基地管理。基地规划建设之后要加强管理，注重质量、效益，建一片成一片，发挥效益。

（三）关于龙头企业培育问题。土鸡产业的发展离不开龙头企业带动。一是政府要强力推动。目前，我市土鸡发展处于起步阶段，引进龙头企业势在必行。各级政府和有关部门要结合实际，把培育和引进龙头企业放在土鸡产业化发展的重要位置，一手抓发展，一手抓龙头企业引进。为此，市县区都要制定扶持培育土鸡产业龙头企业的一些政策，确保十二·五期间各地在引进土鸡产业龙头企业上有实质性的突破。同时，在土鸡生产发展到一定阶段、总量有一定突破后，各地还要积极创造条件，引进土鸡精深加工企业，增加产业附加值，形成产业发展的完整产业链。二是土鸡养殖企业要尽快发展壮大。土鸡生产企业要制定明确的发展目标，在土鸡生产总量、土鸡品质、市场培育等方面狠下功夫，真正发挥领军龙头企业的作用，带动土鸡养殖户加快发展，成为所在行业的旗帜和标杆。

（四）关于体系建设问题。要健全三大体系，促进土鸡产业健康快速发展。一是技术普及体系建设。畜牧、科技等部门要把普及土鸡养殖的实用技术作为土鸡产业发展的一项重要任务，充分利用专题培训、科技下乡、印发技术资料等有效形式，加大土鸡养殖的技术培训，做到凡是发展土鸡的对象，都要经过培训，做到培训一批，发展一批，见效一批，带动一批。有条件的地方，可实行一（养殖大户）户一名领导包抓、一名技术干部帮建的工作机制。二是疫病防控体系建设。效益在规模，成败在防疫，这是近年来我们发展畜牧养殖业的成功经验。土鸡产业和生猪产业一样，抓好疫病防控是确保产业效益的首要前提。历史教训表明，严重的疫情可以将多年的发展成果一朝摧毁，重新发展将会面临诸多困难，同时需要花费更长的时间和精力。土鸡体积弱小，生命脆弱，各级政府务必高度重视防疫工作，树立“宁愿花小钱搞防疫，绝不花大钱搞扑杀”的观念，按照“政府保密度，部门保质量”的工作要求，切实协调解决好防疫工作中的各项具体问题，为畜牧部门开展防疫工作创造必要的工作条件。各级畜牧部门要在政府的领导下，把疫病防控作为土鸡产业发展的重要内容，明确责任和措施，扎扎实实抓好疫病防控的各项具体工作，确保在推进土鸡产业发展过程中不发生重大疫情，实现养殖户增收致富和产业发展安全可控的目标。三是市场体系建设。各县区在抢抓机遇、认清形势、主动应对市场机遇、大力发展土鸡产业、多渠道促进农民增收的同时，要进一步加强宣传，搞好包装，大力推荐，积极培育市场，在这方面千万不能认为“酒好不怕巷子深”，否则必将被市场淘汰。要积极因势利导，及时组建土鸡产业专业合作组织，大力引进发展土鸡精深加工企业，促使专业合作组织、养殖户、龙头企业结成紧密的利益共同体，提高土鸡产业市场化程度，降低市场波动带来的风险，逐步形成“政府推动、龙头带动、市场拉动”的土鸡产业发展格局，实现龙头企业、专合组织带动千家万户增收致富的目标。

（五）关于保障机制问题。一要加强领导。各县区政府要把土鸡产业作为推进农村经济发展、调整畜牧养殖业内部结构的一项重要内容，把推进土鸡发展、做大做强土鸡产业作为当前和十二·五期间我市农村经济的一项重要抓手，切实加强组织领导，协调解决好发展中的有关具体问题，为我市土鸡产业快速发展提供坚强的组织保证。二要加大投入。首先政府要加大投入。各县区重点要在土鸡疫病防治、技术培训、以奖代补等关键环节的加大投入，计划、财政、畜牧、水务、扶贫等部门要捆绑各类涉农项目建设资金，重点用于土鸡产业重点乡镇的水、电、路等基础设施建设上。其次要加大信贷投入。金融部门要加强和改进对发展土鸡生产的金融服务，加大土鸡产业链各环节信贷资金的投放力度，切实解决发展土鸡贷款难问题。第三是国土部门要落实规模化养殖用地政策。对农村集体经济组织、农民、畜牧业合作经济组织按照乡镇土地利用总体规划，兴办规模化土鸡养殖所需用地按农用地管理。三要强化服务。首先要在加强技术服务的同时，进一步加大人才引进力度，切实解决土鸡养殖专业技术人员缺乏的问题。其次是要进一步加强农村信息化建设，及时、准确、有效地向广大养殖户提供市场供求、先进技术、重大疫情等信息，指导他们合理安排生产、科学养殖。

四、切实抓好当前几项重点工作

一是继续抓好防洪抢险工作。当前，仍处于主汛期。各地一定要紧绷防大汛抗大灾这根弦，按照中央及省、市的各项安排部署，认真做好相关防范工作。

二是抓好生猪填槽补栏工作。生猪是我市的传统产业，任何时候任何情况下都不能放松。今年以来的持续低迷市场，给我市生猪产业发展带来了一定影响。目前，生猪市场正在企稳回升，各地要抓住机遇，因势利导，做好宣传，引导广大养殖户填槽补栏，为下一波行情来临奠定基础，确保全年我市生猪生产目标圆满完成。

第8篇：土鸡养殖技术范文

竹鼠，又称竹馏、芒狸、竹狸、竹根鼠、冬毛老鼠等，属哺乳纲啮齿目竹鼠科竹鼠属，因营养价值丰富，目前已被大规模养殖，成为具有经济效益的养殖产业之一。

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2、 蜈蚣养殖新技术

蜈蚣是一种常用的传统名贵中药材。近年来，由于农业生产中大量使用化肥、农药，以及过度的人为捕捉，野生蜈蚣资源几乎到了灭绝的边缘，因此蜈蚣养殖是农村致富的一条门路。随着中医药市场的蓬勃发展以及对药用蜈蚣的需求和开发，国内野生蜈蚣的资源不断减少，资源紧缺，价格上涨，市场上有的入药蜈蚣一条能卖5～20元，亦有供不应求之势。因此，蜈蚣养殖迫在眉睫。蜈蚣养殖周期短，要求低，生长快，产量高，易管理，既可家庭院落养殖，也可一体化规模养殖，经济效益高。

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3、 蟾蜍的养殖与加工技术

蟾蜍俗称“癞蛤蟆”，从蟾蜍耳后腺及皮肤腺（即疣粒）中采取分泌的乳白浆液，经加工制成的蟾酥是名贵中药材。蟾蜍除去内脏干燥后，还可制成干蟾。近年来，南方农民又探索出“蟾衣”的采集技术，“蟾衣”也是昂贵的药材。因此，发展蟾蜍养殖是一项成本低、效益好的家庭致富门路，也是一项很有发展前途的养殖业。

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4、黄粉虫养殖/生产与利用

黄粉虫生产技术是一项适用于全国各地，投入低，产出高的新技术，是发展农村经济，农民发家致富的好途径。黄粉虫的繁育、黄粉虫生产车间的建立、秸秆生物饲料的加工方法、黄粉虫对生活环境的要求，黄粉虫粪便的利用、黄粉虫收获前的饲喂、黄粉虫工厂化生产的周期及效益、黄粉虫的营养成分、黄粉虫的加工利用。黄粉虫的养殖技术：黄粉虫特性、黄粉虫的养殖条件、黄粉虫的饲养管理、黄粉虫的疾病防治。

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5、苍蝇的养殖新技术

蝇蛆就是苍绳的幼虫。蝇蛆的体内含有丰富的蛋白质、脂肪、微量元素，是经济动物最佳的饲料之一。如果您有大量的动物粪便不知如何处理时，那就养殖蝇蛆吧！养殖蝇蛆既可以环保的处理各种动物粪便，还可获得大量的可以提高饲养动物、水产品抗病能力、降低养殖成本的动物蛋白饲料。这真是一举多得呀。

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6、土元的养殖新技术

土元是药用昆虫，别名地鳖虫、地乌龟、簸箕虫、土鳖等，具有化淤止血清热止痛等功效，是很多中成药的原料。近年来，土元的系列加工产品不断问世，受到人们的欢迎。向您介绍土元的立体养殖技术：土元的形体特征、立体温室的建设、饲养土的配制、土元的留种及孵化管理、病虫害的防治。

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7、美国七彩山鸡养殖技术

美国七彩山鸡是学名雉鸡，又称野鸡、山鸡、环颈雉，是世界上重要的狩猎禽之一，共有30余个亚种，颈部有白色颈环。其肉质鲜美，营养丰富，含有多种人体必需的氨基酸及钙、钠、磺等多种微量元素，其蛋白质含量为28.94%。山鸡的胆、血、内金经过提炼可制成医药制剂，有极高的滋补、药用、保健、美容价值。雄性山鸡毛可制作毛工艺品、还可成段、锦制作礼服，鸡皮可制成各种精美的皮具。它是集食用、药用、毛用、皮用于一体的珍禽动物。有极高综合利用价值的“特养”珍禽。由于我国沿海地区、香港、澳门盛行吃山鸡，每年还要大量出口日本、新加坡等国。加之近年来人为大量猎捕，野生山鸡濒临绝迹，从而出现国际、国内市场山鸡货源奇缺、供不应求的紧张状况，预测近二、三年内市场无法饱和，就算价格降到8元每市斤，仍有利润可得，前景不可估量。

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8、鹧鸪养殖技术

鹧鸪是一种集野味、观赏、保健于一身的名贵珍禽品种。鹧鸪对网舍、平养有很强的适应能力，饲养地域不限，具有很好的养殖前景。向您介绍：鹧鸪的生物学特性、繁殖技术、雏鸪的饲养管理、成鸪的饲养管理、种用鹧鸪的饲养管理。

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9、实用养蝎技术

详细介绍了蝎子的生活习性，对食物、营养的要求；水分管理（虫体含水及土壤含水的标准与要求）；光照和空气对蝎子生长关系；蝎子的自然条件；产仔母蝎的管理；育苗盆的制作；蝎子脱皮时所需要的条件；蝎子的天敌与防范以及卫生防疫等关键技术。

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10、黑豚的科学养殖技术

中华黑豚原名豚狸，是我国南方深山老林中的一种袖珍走兽，素有“肉中人参”之称。黑豚具有好饲养、成熟期短、搞病力强等特点。向你介绍：黑豚的生活习性、黑豚的饲养方式、常用饮料配比、各时期的饲养与管理、常见疾病的防治。

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11、药用水蛭养殖

水蛭俗称蚂蝗，民间又称蚂鳖、内钻子等。由于水蛭是一种宝贵的药用资源，在医学上具有多种药用功能，是很有开发价值的动物性中药材。随着人口老龄化的发展，心脑血管病人增多（高血压、心脏病发病率占人群的2-5%），加上人们对中药制品的偏爱，对水蛭的需求量将会进一步增加。由于供需矛盾越来越大，也就引起价格不断上涨，纯清水货之售价已由去年秋天涨至每公斤80元左右。我国从1995年开始进行人工饲养水蛭并获得成功，每亩纯利均在2万元以上，是目前养鱼效益的7～10倍。

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12、蚯蚓高产养殖及综合开发利用

蚯蚓全身都是宝，蚯蚓不仅有松土、产粪、肥田的效果，还是养殖业发展不可缺少的蛋白质饲料来源，此外，蚯蚓还有很高的药用价值，具有解热、镇痉、平喘、降压、利尿和通经络的功能。同时蚯蚓粪还是一种高效优质有机肥，富含多种氨基酸。另外，蚯蚓还具有改良土壤，净化环境，处理垃圾等功能。人工养殖蚯蚓近年来已经发展成一个新兴的养殖项目，具有越来越宽广的市场前景。向您介绍：蚯蚓的生物学特征、蚯蚓对环境的要求及布局、场地的选择和布局、养殖方式与设施、引种、蚯蚓的基料和饲料、建池、蚯蚓的饲养管理、鲜活蚯蚓的采收和贮运。蚯蚓高产养殖技术，种蚯的饲养，蚯蚓日常管理。蚯蚓的综合利用，配制动物饲料，复合蚯蚓营养液的提取及应用，蚯蚓液抗病机制的研究，蚯蚓溶栓酶肽提取工艺的研究，利用蚯蚓创造高效益。

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13、肉鸽养殖技术

肉鸽属家鸽类又叫食用鸽，因其肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富、含高蛋白低脂肪有丰富的维生素和微量元素，而成为人们餐桌上的美味佳肴。目前，世界上肉鸽的品种有几十种，向您介绍白羽玉鸽的饲养方法。一、肉鸽的生活习性。二、肉鸽的饲养。三、肉鸽的管理。四、肉鸽的繁殖。五、肉鸽的疾病防治。六、肉鸽的常见病治疗。七、肉鸽养殖发展前景。

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14、肉驴养殖技术

向你介绍了肉用驴的生活习性、生物学特征、体形及体格特征、生产的经济价值、优良品种的选择，以及肉用驴的繁殖、提高繁殖力的措施、育肥的概念，种公驴、妊娠母驴、哺乳母驴、幼驴的饲养管理，肉用驴的饲料，驴场卫生与防疫，屠宰。

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15、母猪养殖新技术

饲养母猪的高效益，主要体现在母猪的单产效益上。目前，我国母猪的饲养头数较多，但每头母猪的年提供仔猪育成总头数较少，断乳窝重低，是造成产肉量低的重要原因。因此，在猪场的整个生产中，种母猪的饲养管理，是一个重要的生产环节。向你介绍母猪养殖的新技术：优良母猪的留选、空怀母猪的饲养管理、配种母猪的管理、妊娠母猪的饲养管理分娩前母猪的饲养管理、接产及救护、哺乳期母猪的饲养管理、提高母猪利用率。

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16、肉鹅的饲养

我国的幅员辽阔，湖泊纵横，具有养鹅的良好条件。我国的肉鹅品种主要有中国白鹅和伊犁白鹅，本片就以长白鹅为例向您介绍肉鹅饲养技术：长白鹅的生物学特性、长白鹅的人工授精、种蛋的选择方法、自然孵化法、机械孵化法、雏鹅的饲养管理、中鹅的饲养管理、后备鹅的饲养管理、常见鹅病的防治。

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17、养牛技术（乳牛、肉牛的生产技术）

向你介绍乳牛、肉牛的生产技术。主要包括引进肉牛品种及我国有代表性的黄牛品种；牛舍的构造（犊牛养舍的、育肥牛舍的构造）；饲料的加工与调剂；肉牛的杂交技术；肉牛的养育与饲养员管理技术；肉牛饲养中的尿素利用等内容。特别适合农村畜牧工作者和养殖专业人员学习和参考。

类型：光盘

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18、瘦肉鸭养殖技术

瘦肉鸭肉质鲜嫩，脂肪低，满足了现代人对绿色食品的要求。因此，饲养瘦肉鸭具有很好的市场潜力。向您介绍瘦肉鸭的养殖技术：瘦肉鸭的体型特征、养鸭场选址、选种鸭的标准、种蛋挑选方法、雏鸭的管理、中雏鸭的管理、育成期鸭的管理、种鸭的饲养、鸭病防治。

类型：光盘

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19、贵妃鸡的饲养技术

贵妃鸡，又叫皇家鸡，由野生驯养而来，原产于英国、法国等一些欧洲国家。是昔日专供皇室观赏的珍禽和享用的美味。九十年代初期引入中国。向您介绍贵妃鸡的饲养技术：贵妃鸡的生物学特征、饲养场地的建造、贵妃鸡育雏与选雏、贵妃鸡的饲养管理、贵妃鸡的免疫。

类型：光盘

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20、蛋鸭饲养技术

我国地域辽阔，鸭子的分布很广，蛋鸭的品种主要有麻鸭、北京鸭两种。向您介绍蛋鸭的饲养技术。包括：品种的选择、场地的选择、鸭场的布局、鸭蛋的收集、种蛋的选择、孵化温度、孵化管理、雌雄的鉴别、鸭的营养需要、雏鸭的饲养管理、产蛋鸭的管理、影响鸭养蛋量的因素、疫病防治。

第9篇：土鸡养殖技术范文

一、 扶贫县制定完整的产业发展规划

和田地区XX县和XX县的肉鸡产业规模均很小，主要由农村合作社带动，以农区农户个体养殖为主利用房前屋后的闲置地块和家庭剩余的粮食发展庭院养殖业，增加家庭收入，主要采食果园林地中昆虫、杂草种子等，补饲料为玉米、小麦等。养殖品种主要为黄羽肉鸡和白羽肉鸡，兼有少量地方品种的和田黑鸡和安集延鸡。林果业为和田地区的特色产业和重点产业之一，农牧企业规模较小，一般利用农区果园或林地内放养为主，发展林下经济，饲养管理较为粗放，单位面积养殖规模小，养殖技术含量较低。

1. 产业发展思路要以市场为导向，利用当地林下养殖的特色，重点科技扶持具有一定养殖规模的家禽养殖企业或合作社，形成“模范”效应，推进当地养殖技术进步和产业水平提升，以达到扶贫增收的目的。

2. 引进适合当地气候环境和林下养殖特点的优质黄羽肉鸡品种，帮助养殖户建立并推广相应的养殖技术体系，整体提升县里的肉鸡养殖技术水平。

3. 开发当地地方品种资源，突出地方特有品种的优势，在达到一定规模的情况下，尝试走特色精品路线。

4. 向养殖户和养殖企业推广基地圈舍标准化建设、产地标识制度、活禽免疫制度，提高生产效率和产品品质。通过建立加工企业与规模养殖户间的订单农业方式，对规模养殖农户饲料、防疫、用药、休药进行指导服务和监控，达到加工企业对养殖农户的了解和可控，确保肉加工原料优质、安全。

二、解决扶贫县产业技术难题

1. 标准化养殖技术水平较低，圈舍建设、养殖管理、饲料配方和用苗用药等方面的技术不完善。

2. 鸡苗来源混乱复杂，运输管理松懈，导致死亡率高，生产成绩较低，农户增收缓慢。

三、开展科技指导服务和培训

上半年通过对接XX县和XX县农业局联络人员，初步了解当地肉鸡产业发展现状，着手制定产业发展规划和科技指导工作计划。计划于今年下半年赴当地充分开展调研工作，针对两个县肉鸡产业的具体问题，给出解决方案，并开展科技服务和推广培训工作。

四、与扶贫县企业对接

通过XX县和XX县农业局，初步了解两县的肉鸡养殖企业和农业合作社的生产经营情况，调查了各县产业发展的现状和产业特色；了解企业和养殖户关心的问题和遇到的困难，并总结了各自所遇到的技术难题。

五、存在问题

1. 全县规模化、专业化养殖户少，饲养、管理水平落后，并且产业规模小，种禽来源复杂，生产周期长、成本高。各乡镇交易场上的活鸡，尤其是土鸡时常供不应求。

2. 农牧民的养殖设施落后，养殖技术不到位，土壤和水资源污染问题突出。

3. 消毒随意性大，防疫意识差，免疫不适当，用药不合理等问题突出。随着家禽养殖规模的不断扩大，再加之小规模散养农户数量的增加，动物防疫工作难度加大。

4. 活畜禽交易市场管理不到位、不规范，疫情隐患严重制约家禽养殖业的发展。