店员合同精选(九篇)

第1篇：店员合同范文

2、乙方实行坐班制，正常工作时间必须在岗。迟到、早退、病假、事假等不在岗状况按照《本药店管理规定》计扣薪酬。

3、甲方为乙方提供符合国家有关劳动、职业卫生规定的营业场所。

4、甲方根据国家有关规定结合本单位情况，特制定各项规章制度对乙方进行培训和管理。

5、甲方根据企业情况，为乙方提供意外伤害保险。乙方在上下班途中应遵守交通规则，做好安全防范措施，若途中发生意外由乙方自行负责。

6、乙方应端正劳动态度，自觉遵守国家的法律法规和甲方制定的各项规章制度，执行卫生规程和安全要求，遵守职业道德，服从管理，听从指挥。

7、乙方违反纪律，甲方可依据本药店规章制度给予纪律处分，甚至解除本合同并不予经济补偿。

8、有以下情况之一的，甲方可以解除劳动协议。

（1）在试用期内，乙方被证明为不符合录用条件的。

（2）乙方严重违反劳动纪律和各项规章制度，经教育和一般行政处分无效的。

9、有下列情况之一的，乙方可以随时通知甲方解除本合同。

（1）甲方拖欠发工资2月以上。

（2）乙方工作环境恶劣或危险。

六、违约情形与责任。

1、双方当事人一方故意或者过失违反劳动合同，致使劳动合同不能履行或不能 完全履行，并给另一方造成经济损失的，应当依法承担赔偿责任。2、在合同期内，乙方单方解除劳动合同，需提前一个月（以当月最后1天为起始日）向甲方提出书面申请，按程序办理相关离职手续后，甲方全额结算乙方工资，乙方交纳元岗位培训费作违约金赔偿甲方。

3、在合同期内，乙方未按上述第2条规定程序突然离职，乙方未结算的工资和

交纳的岗位培训费作为违约金赔偿甲方，并全额承担因此给甲方造成

的经济损失。

4、在合同期内，甲方违反本合同之约定，无故单方解除劳动合同，须支付与乙

方约定的一个月保底工资作为违约金赔偿给乙方。

5、本合同履行中发生劳动争议，甲乙双方应当协商解决，协商不成或不愿协商

的，可以向本单位劳动争议调解委员会申请调解，调解不成的，可以

向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。甲、乙任何一方都可以直接向劳动

争议仲裁委员会申请仲裁。对仲裁裁决不服的，可以向人民法院起诉。

七、双方确认，在签署本合同前已仔细审阅过本合同的内容，并完全了解本合同各条款的含义。

八、甲、乙双方在劳动合同文本上签字或者盖章后生效。本合同文本一式二份，甲乙双方各执一份。

甲方（盖章）： 乙方（签字）：

年 月 日 年 月 日1、乙方应遵守中华人民共和国法律、法规和甲方规定的各项规章制度和劳动纪律，自觉服从甲方的管理与人事调度。

2、乙方实行坐班制，正常工作时间必须在岗。迟到、早退、病假、事假等不在岗状况按照《本药店管理规定》计扣薪酬。

3、甲方为乙方提供符合国家有关劳动、职业卫生规定的营业场所。

4、甲方根据国家有关规定结合本单位情况，特制定各项规章制度对乙方进行培训和管理。

5、甲方根据企业情况，为乙方提供意外伤害保险。乙方在上下班途中应遵守交通规则，做好安全防范措施，若途中发生意外由乙方自行负责。

6、乙方应端正劳动态度，自觉遵守国家的法律法规和甲方制定的各项规章制度，执行卫生规程和安全要求，遵守职业道德，服从管理，听从指挥。

7、乙方违反纪律，甲方可依据本药店规章制度给予纪律处分，甚至解除本合同并不予经济补偿。

8、有以下情况之一的，甲方可以解除劳动协议。

（1）在试用期内，乙方被证明为不符合录用条件的。

（2）乙方严重违反劳动纪律和各项规章制度，经教育和一般行政处分无效的。

9、有下列情况之一的，乙方可以随时通知甲方解除本合同。

（1）甲方拖欠发工资2月以上。

（2）乙方工作环境恶劣或危险。

第2篇：店员合同范文

甲方(用人单位)名称：___________________

法定代表人：_____________________________

乙方(受聘人员)姓名：___________________

性别：___________________________________ 出生年月日：_____________

民族：___________________________________ 文化程度：_______________

居民身份证号码：_________________________

家庭住址：_______________________________

邮政编码：_______________________________ 电话：___________________

根据国家法律和有关政策，经甲、乙双方平等协商，自愿签订本合同：员工聘用合同

一、聘用合同期限。按下列第________款确定：

(一)本合同为有固定期限的聘用合同。合同期从________年________月________日至________年________月________日止。其中试用期从________年________月________日至________年________月________日止。

(二)本合同为无固定期限的聘用合同。合同期从________年________月________ 日起至法定或约定的解除(终止)合同的条件出现为止。其中试用期从________年________月________日起至________年________月________日止。

(三)本合同为以完成一定工作为期限的聘用合同。合同期从___________之日起至___________之日止(起止时间必须明确具体)。

二、工作性质

乙方同意按甲方工作需要，在________岗位工作，完成该岗位承担的各项工作任务。

三、劳动保护和劳动条件

甲方按国家和省、市的有关生产、安全、劳动保护、卫生健康规定为乙方提供必要的工作条件，保障乙方在安全、健康的环境中工作。

四、劳动报酬

乙方在聘用期间的基本工资为月________________元。

五、甲方的权利和义务

(一)甲方的权利

1.依照国家的有关规定和甲方的规章制度对乙方行使管理权、考核权和奖惩权。

2.合同期间因工作需要，甲方有权调整乙方的工作岗位。

3.具有下列情形之一的，甲方可以随时通知乙方解除劳动合同，不受提前三十天通知的限制：

(1)在试用期内发现乙方不符合聘用条件的;

(2)乙方在病、事、延长产假和医疗期及脱产学习期间本人或为他人及亲友从事各种生产经营服务活动的;

(3)乙方严重违反甲方工作责任制或甲方规章制度的;

(4)乙方严重失职，营私舞弊，对甲方利益造成重大损害的;

(5)乙方被依法追究刑事责任的;

(6)乙方连续________个月(季度、年)考核被确定为不称职的;

(7)不胜任现职工作，又不接受其它安排的。

4.具有下列情形之一的，甲方可以解除聘用合同，但应当提前三十天以书面形式通知乙方：

(1)乙方患病或非因工负伤，在规定的医疗期满后，不能从事原工作也不能从事甲方另行安排的工作的;

(2)乙方不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位，仍不能胜任工作的;

(3)聘用合同订立时所依据的客观情况发生重大变化，致使原聘用合同无法履行，经当事人协商不能就变更聘用合同达成协议的;

(4)甲方濒临破产处于法定整顿期间或者生产经营状况发生严重困难，确需裁减人员的。

5.乙方受聘期间，因违法、违纪或其它不当行为，给甲方造成损失的，甲方有权要求乙方承担相应的赔偿责任。

(二) 甲方的义务

1.遵守国家的法律、法规、政策，尊重职工的主人翁地位，创造有利于职工发挥积极性和创造性的企业环境。

2.负责对乙方进行政治思想、职业道德、专业技术、企业管理知识、遵纪守法和规章制度的教育与培训。

3.乙方具有下列情形之一，又不符合本合同第五条第(一)款第(3)项的，甲方不得解除劳动合同：

(1)乙方患职业病或因工负伤并被确认丧失劳动能力的;

(2)患病或者负伤，在规定的医疗期内的;

(3)乙方为女职工，在孕期、产期、哺乳期内的;

(4)法律、法规规定的其他情形。

六、乙方的权利和义务

(一) 乙方的权利

1.在合同期间乙方享有参与企业民主管理，获得政治荣誉和物质鼓励的权利。

2.有权享受国家和本企业规定的劳动保护、劳动保险、福利待遇。

3.有下列情形之一的，乙方可以随时通知甲方解除聘用合同：

(1)在试用期内;

(2)甲方以暴力、威胁或者非法限制人身自由的手段强迫乙方工作的;

(3)甲方未按聘用合同约定支付劳动报酬或者提供工作条件的。

(二) 乙方的义务

1.必须按时、按质、按量地完成约定的工作任务或工作指标，并接受甲方的考核。

2.自觉保护甲方的形象和利益，不得实施有损甲方形象和利益的言行。

3.必须以甲方工作人员名义开展业务，并服从甲方统一管理。

4.乙方因其它事由单方提前解除劳动合同，应提前三十日以书面形式通知甲方，并承担相应法律责任。

七、劳动保险和福利待遇

甲、乙双方依法参加社会保险，按月缴纳社会保险费，乙方个人缴纳部分，由甲方在其工资

中代办扣缴。

八、违约责任

1.本合同一经签订，双方必须严格执行，如遇违约时，违约方应承担违约责任，支付给对方违约金________元;给对方造成损失的，应根据后果及责任大小予以赔偿。

2.乙方在职期间，由甲方出资进行职业技术培训或乙方属甲方有偿引进的人才，当乙方未满约定服务年限解除本合同时，甲方可以按照实际支付的培训费或有偿引进费计收赔偿金，其标准为每服务一年递减支付的培训费或引进费总额的20%。

3.违反和解除聘用合同的经济赔偿金和经济补偿金，按国家现行有关规定执行。

4.因不可抗力造成本合同不能履行的，可以不承担违约责任。

九、本合同未尽事宜，按法律、法规、规章、政策执行。本合同一式两份，甲乙双方各持一份。

甲方(盖章)：________________

法定代表人：_________________

________年________月________日

乙方(签名)：________________

________年________月________日

【珠宝店员工聘用合同书(二)】

甲方(用人单位)名称： 乙方(受聘人员)姓名：

性别：

民族：

居民身份证号：

身份证复印件一份。

甲乙双方自愿签订本合同。

一、本合同为有固定期限的聘用合同，合同期从 年 月 年月年月 年月

二、工作性质和考核指标

1、乙方同意按甲方工作需要在缝叶鸟专卖店岗位工作，完成该岗位承担的各项工作任务。员工聘用合同2、劳动报酬

乙方在聘用期间的基本工资为 元，全勤奖 元，奖金见甲方的奖金发放制度(试用期为基本工资)。

三、甲方的权利和义务

1、甲方的权利

按甲方的规章制度对乙方行使管理权，考核权和奖惩权。

2、合同期间因工作需要，甲方有权调整乙方的工作岗位。

四、具有下列情形的，甲方随时通知乙方解除劳动合同

1、在试用期内发现乙方不符合聘用条件的。

2、乙方严重违反甲方工作责任制或甲方规章制度的。

3、乙方严重失职营私舞弊，对甲方利益造成重大损害的。

4、乙方被依法追究刑事责任的。

5、不胜任现职工作，又不接受安排的。

6、乙方不能胜任工作，经过培训或者调整工作岗位仍不能胜任工作的。

五、乙方受聘期间因违法、违犯或其它不当行为，给甲方造成损失的，甲方有权要求乙方承担相应的赔偿责任。

六、乙方的义务

1、自觉保护甲方形象和利益，不得实施有损甲方形象和利益的言行。

2、乙方在职期间，解除合同应支付甲方违约金和赔偿金。

七、合同到期应提前一个月续签，续签一年底薪另加100元，以此类推。

八、本合同一式两份，甲乙双方各执一份，双方盖章或签字后生效。

第3篇：店员合同范文

乙 方：____________________________

甲乙双方根据《中华人民共和国劳动法》有关劳动保障法规，在双方平等自愿，协商一致下，签订本合同书。

一、合同期限：

本合同为固定期限合同，期限为 年。

自 年 月 日至 年 月 日止，试用期 个月。

二、工作内容

1、甲方根据经营工作的需要，聘用乙方在 岗位工作。

2、乙方经业务培训，安全法制教育，考核合格后方可上岗。

3、乙方上岗前必须交 元保证金。

三、工作时间和休息休假：

1、甲方安排乙方实行8小时工作制。

2、在保证完成工作任务的情况下，休息、休假由双方协商安排。

3、因经营需要，经与乙方协商可安排乙方加班、加点，并按规定标准支付加班工资，技能培训不能算加班。

四、劳动报酬：

1、甲方的工资制度和分配形式。

a、公司实行联销计酬工资和工效挂钩的工资分配方式。

b、甲方保证每月以货币形式向乙方支付工资。

2、甲方根据经济效益和乙方贡献调整工资和发放奖金。

3、基本工资 元/月、考勤工资 元、效益工资按销售金额 %。

五、劳动纪律和条件

1、甲方为乙方提供符合国家有关劳动、职业卫生规定的营业场所。

2、甲方根据国家有关规定结合本单位情况，特制定各项规章制度对乙方进行培训和管理。

3、乙方应端正劳动态度，自觉遵守国家的法律法规和甲方制定的各项规章制度，执行卫生规程和安全要求，遵守职业道德，服从管理，听从指挥。

4、乙方违反纪律，甲方可依据本公司规章制度给予纪律处分，甚至解除本合同并不予经济补偿。

5、有以下情况之一的，甲方可以解除劳动协议。

⑴在试用期内，乙方被证明为不符合录用条件的。

⑵乙方严重违反劳动纪律和各项规章制度，经教育和一般行政处分无效的。

⑶乙方如在中途违约，保证金不予退还。

6、有下列情况之一的，乙方可以随时通知甲方解除本合同。

⑴甲方拖欠发工资1月以上。

⑵乙方工作环境恶劣或危险。

六、经济补偿：

在合同期内，如果一方单独私自解除合同的，应赔补对方。

七、本合同一式二份，甲、乙各执一份。本合同约定事项违背国家劳动法律、法规或涂改、或未经合法授权无效。

甲方：（盖章） 乙方：（签章）

代表人： 姓名：

电话： 电话：

第4篇：店员合同范文

一、酒店人力资源管理存在问题

酒店服务行业的人力资源管理指的是适当利用当代企业中的组织、控制、计划、指导、和谐等管理职能，对酒店行业的人力资源部实行有效的合理开发、进行利用以及激励、让其成为最强大的组织结构与发挥工作人员的自主性、积极性的新型管理。然而目前酒店人力资源管理还存在着许多问题：

1．酒店工作人员的素质比较低。酒店行业是一种劳动密集型的行业，其属于服务领域里的一员，因此，酒店需要大量的服务人员，尤其是餐饮与客房这方面的服务员，又加上招聘门槛比较低，酒店行业就会吸引到大批只有高、中专以下文凭的社会员工。这就使酒店出现学历不高、技术不精的服务人员。另外，国内的酒店中高层的管理者大多数是从公司内部从业人员进行提拔及升迁组成的，正是由于这种管理体制的存在，酒店行业的管理层几乎不会从酒店外部直接招聘高层的管理决策者。

2．酒店员工配置与薪酬体系不完善。目前我国有许多酒店由于工作人员流动性不稳定，而造成酒店人才资源配置缺少动态调配，在招聘时只是为了应对酒店一段时间内人手不够的情况，进而没有注重竞聘人员的职业素质与工作技能要与其所在岗位职责相配合，更不用说考虑到员工对未来工作的适应和固定性。在进行招聘时，招聘人员首先要注重求职者的思想品质、职业道德、社会道德、团队合作精神、人生观、价值观等，其次要考察应聘者对酒店行业的认识，以及其他相关技术能

力，只有这样才能为酒店招聘到优秀的员工。由于在招聘时比较简单、随意，常常造成酒店的薪资制度不够完善，比较随意化，不能根据个人能力而定，使得薪酬配置不合理。3．业绩考核中出现的问题。酒店服务的业绩考核主要的目标就是为了确保薪酬的多少，是升迁与培训的主要途径。但是在实际工作过程中，酒店就只是注重绩效考核的本身，大部分时候就忽略对人员的重视。导致绩效考核最终目标的策划脱离了工作人员的实际工作情况；在进行考核时，不可以对员工的业绩进行客观的评估，考核工作人员只注重人员业绩成果，且忽视过程，没有对工作人员的工作态度和服务对象的满意程度进行考核；有时候就只注重员工的学历而忽视其工作实力，仅凭自我感觉进行评分；在考核工作中没有做到及时反馈和交流沟通，最终没有充分发挥运用业绩效果。这种不公开、不公平、准确率不高以及不符合工作实际的业绩考核并不会为酒店带来积极有效的作用，有可能还会导致酒店人力资源管理的不合理，造成工作人员之间的关系越来越紧张、团结合作精神也会受到影响，进而危及到酒店的形象。

4．人力资源规划不合理。酒店在进行人力资源规划时，就是要选择招聘人员还是要进行裁员。如要决定要进行招聘人员还得考虑主要从酒店内部甄选还是直接向社会招聘的决策。然而在招聘过程中就会有任人唯亲等不公平、不道德现象的出现。酒店人力资源的规划不但是把酒店管理面向企业管理策划，同时也是面向酒店内部工作人员的管理策划。在酒店中酒店自身的发展与从业员工的发展是相辅相成的、互相依存、同时进步的密切关系。若仅仅考虑酒店自身的发展前景与需求，而忽略酒店从业员工的发展需要，就可能导致酒店发展目标不能实现。如果是一个出色的人力资源规划方案，其肯定是可以使酒店所有工作人员实现长期利益的规划方案，同时也能够促进酒店自身与员工共同和谐的发展。

5．无构建酒店文化思路。因为酒店工作人员流动性比较高进而导致的该现象的恶性循环，造成了酒店人力资源管理工作者由于忙于招聘新的从业人员以及为辞工的人员办离职手续而没有多余的时间去管理其他的工作。尤其关于构建酒店文化这方面的工作，因为酒店没有新文化、新内涵建设的投入，而缺少了活力，进而没有形成酒店团队向心力及精神凝聚力。

二、完善酒店人力资源管理的措施

1．树立正确的人才观。酒店行业属于劳动密集型产业，同时也是服务性行业。酒店服务人员的形象和工作态度直接或间接上影响到酒店的发展前景，在某些角度上来讲，酒店工作人员直接决定着酒店生存与发展，没有满意的服务人员就不会有回头客，酒店人力资源管理必须把人为本的管理思想充体现出来，尽量满足工作人员的满意度，这就是人本思想。为工作人员构建一个良好的工作于生活环境，建立工作人员和管理人员之间的友好和谐关系，是调动工作人员对工作的积极主动性性及激发工作人员的团队精神。尊重工作人员的人格尊严，重视工作人员物质需求，而且还应关注工作人员精神生活及心理需求。把工作人员自我意识、个人发展和酒店管理的关系处理好。实行企业民主，提倡工作人员也要积极参与酒店的管理，让服务人员充分发挥自身的优势、知识和技能，进而激发其潜在的能力与智慧，使其可以为酒店的发展出谋划策。因此，要想提高酒店的核心竞争力和社会效益及经济效益，必须从酒店的全局出发树立正确的人才观，收集新新型有效的管理理念，尽可能树立起有自己品牌的酒店企业形象。

2．建立完善的招聘制度。酒店的招聘工作的直接或间接影响到酒店企业的管理工作。酒店再进行招聘时应合理结合当地酒店服务人员的流动形式，要树立以人为本的人才观，建立专业的招聘团队，制定科学合理招聘流程计划。酒店必须改变以往任人唯亲的方法，应该采用对外开放放政策，增加对酒店外部社会人才的招聘。酒店还要根据流动性大的职位及重要性岗位预先规划好员工的填补方案工作。若酒店想要留住杰出的求职者，就应该尤其注重求职者的思想品质、职业道德、社会道德、团队合作精神、人生观、价值观以及服务态度，只有这样才可以甄选出真正自愿加入酒店服务业中。同时，还要重用具有多年管理经验以及专业技术精通的人才到酒店企业高层管理工作，给所有员工构建一个能够充分发挥个人才能的和谐环境。

3．薪酬管理应体现公平性和以人为中心。酒店工作人员流动性大主要是由薪酬问题引起的，薪酬作为酒店留住人才的基础内容，酒店行业需建立酒店内部公平、公开，外部竞争激烈的薪酬制度，只有这样才可以确保薪酬制度的公开性及公平性。酒店内部同个岗位薪酬却不同现象十分严重，在餐饮及客服中十分显著，使得工作人员产生了不平衡的心理，严重影响了服务人员的积极性。只有工作人员的付出与其收到的薪资相等，才可以激发他们对工作的积极性，才能实现员工的实际价值。酒店内部员工的需求不一定相同，故酒店就因以员工为中心，按照工作人员多样化的需求制定合理的薪酬制度。只有这样才可以实现公平、公正的薪酬管理。

4．合理规划人力资源。管理人员要进行深入的调查，了解酒店对人力资源需求的最新资料，制定出酒店人才的合理配置。建立适合酒店发展人力资源坚强队伍。对于现在已有的人力资源要加以凝聚和利用。面对企业人力缺失德问题，最主要的因素就是企业内部用人机制问题，故通过机制体制挽留人才才是硬道理。在酒店人力资源管理方案上创新，明确工作岗位的任务与职责，采取公平、公开的考核标准进行甄选岗位人才，进而体现业绩评估的积极作用。

5．建设酒店企业文化。酒店良好的企业文化是酒店生存和发展的源动力，良好的酒店企业文化应具有兼容性，做到海纳百川，求同存异，保留不同酒店管理模式的精髓，宽容接纳员工个性上的缺陷。其拥有较强的学习特点，能够重视对新观念与新管理的吸取，具有创新性的管理思想和服务理念。重视酒店服务的长期发展，增强服务人员的荣辱观，建设公平、公开、公正的评估体制，尊重服务人员的人格尊严，并做到让其信任服从，以其不断进行自我提高。管理层的工作人员要同基层的服务人员建立起友好的交际关系，在日常生活中主动帮助服务层的员工，尽可能帮助其决遇在物质生活上解到的困难，让服务人员感受到酒店管理者的关爱与照顾。酒店管理工作者应加强对酒店企业文化的建设，建设有自身品牌的酒店的特色，充分激发工作人员的智慧与潜藏的能力，并形成酒店团队向心力及精神凝聚力。

第5篇：店员合同范文

【关键词】新时期背景 酒店 经济效益 途径

伴随着改革开放的发展，人们的生活水平有了明显的改善，近年来，我国旅游业得到了长足的发展，因此与之相配套的酒店业也呈现出繁荣的发展趋势，出现了很多星级的酒店，为酒店业的发展带来了可观的经济收入。但是目前，我国酒店业的发展也面临着一些困境，因此，要重点提高我国酒店管理水平，增强企业的经济效益。

一、酒店经济效益的含义

经济效益主要是在人们从事经济活动中，资金、物质材料、技术等要素的投入和产出比，一般来说，产出大于投入，才能使企业获得经济效益。当酒店在出售产品和服务之后获得的收入大于投入的费用，余额即为酒店的经效益。

二、酒店成本管理的重要意义

（一）成本管理是酒店业发展的基础

酒店要想获得较好的生存的发展，就要采取合理的经营方式，促进经济效益的提高。而在提高经济效益的过程中，酒店要尽量减低自身运营的成本，从而可以在价格上占据有利的地位，并能够在一定程度上提高酒店的服务质量，保证酒店的健康运行。

（二）推动成本管理，可以为酒店增加盈利

成本指标可以全面反映出酒店的经济效益、能耗水平，酒店的管理水平等，推动成本管理，采取有效的成本管理措施，可以为酒店的发展节省资金，从而为酒店增加盈利。

（三）成本的高低影响着酒店的经营决策

酒店成本的高低对酒店的经营决策有着重要的影响，一个经营状况良好的酒店，要增强节约意识，尽量降低投入的成本，只有这样，才能促进企业经济效益的提高，从而获得更多的利润。

三、提高酒店经济效益的途径

随着社会经济的发展，酒店市场面临着日益激烈的竞争，过去，中国的酒店业主要为卖方市场，现在逐渐向买方市场转变，因此，这就要求酒店转变传统的经营方式，节约成本，提高企业的经济效益。其中，可以从三种途径寻找解决方案。

（一）前台接待和收银两岗合并

在酒店大堂中，前台是一个突出的重要位置，通过前台，可以看出一个酒店的形象和档次。在酒店活动的开展过程中，前台是一个关键的位置，在前台可以对酒店产品进行营销，还能为客人提供需要的服务，解决顾客的相关疑问等。因此，要加强对前台的布局，保证布局的科学性和合理性，提高酒店服务的整体水平，首先给客人一种良好的印象。

通常来说，酒店的前台可以分为两个岗位，一是接待，接待主要负责帮助客人登记入住，二是收银，收银主要是帮助客人办理离店时的手续。为了给客人提供方便，酒店可以将前台接待和收银两个岗位进行合并。将酒店前台接待和收银两个岗位合并，具有以下几点好处：第一，有利于节约人力资源。传统的前台接待和收银相分离，因此在工作中，彼此之间的工作环节、程序互不影响，就一家四星级酒店来说，需要接待人员7名，同样，收银人员也需要7名，因此，需要要前台安置14名人员，在将两个岗位进行合并之后，接待员则可以身兼两职位，则可以将人员缩减为10人左右。同时，若采用分岗式的方式，在住房旺季时，上午结账离店的客人比较多，因此，收银人员常常手忙脚乱，而前台接待人员却闲来无事，这就导致人员的浪费，而且难以对工作岗位进行调整。所以，将两个岗位进行合并，可以对人力资源进行合理配置，减少企业的投入成本。第二，方便客人，可以实现一对一个性化服务。

分岗式的总台服务的程序并不完善，通常来说，接待员会做好登记工作，同时客人还要在收银处办理一定的押金手续，因此，这样增加了不同人员的工作量，也会使客人感到繁琐。所以，可以将接待和收银两个岗位合并，实现一条龙服务，减少交接的时间，为客人提供更加人性化的服务。另外，若酒店的条件允许，可以专门负责一个接待员接待一个客人，将客人带到房间，负责客人的各项服务，使客人产生一种亲切感和归属感。第三，开阔员工的事业，促进员工和企业的共同发展。现在很多员工寻求一份工作，不再是仅仅追求工资的效应，他们更加注重从工作中得到的经验和方法。将前台接待和收银两个岗位结合，从而增加工作人员的知识，比如一些问讯信息等。因此，酒店要重点打造全面发展的员工，给予他们更多培训的机会，丰富他们的知识，有利于促进员工的发展，同时推动企业的持续发展。

（二）做好成本控制工作

1.增强员工的成本意识，完善企业文化。企业员工在企业的发展中处于第一线，酒店是否能够控制好成本，受到员工行为的影响。在酒店中，老员工的行为深刻影响着新员工的行为和价值观，所以，企业要标榜勤俭节约的作风，发挥老员工的榜样作用，从而对新员工的行为产生积极的引导。从小处着手，减低企业的成本。

2.制定成本预算。成本预算可以对企业的成本进行量化，要对每一项产品或服务的成本提出具体的指标，并经过考核，从而实现对成本的控制。因此，企业要制定成本预算，兼顾前台运营部门和后台部门的控制，而且要依据不同部门的发展特点，提出不同的成本指标。在提出预算指标时，要秉持合理性、针对性的原则，确保可以达到预算的要求，减少在预算中的失误。

3.建立成本监督体系。在酒店的管理中，不仅要增强员工的成本意识，还要制定有效的奖惩考核制度，从而可以有效的激励员工，节约成本，提高企业的经济效益。在酒店的发展中，存在一些不能被工作人员控制的费用，比如固定资产折旧费等，这主要依据管理部门进行计算。而大部分的成本是员工可控的，比如原材料费用、水电费等，所以，要强化员工对这部分费用的控制。由于成本的性质不同，不同的成本需要进行不同程度的控制，所以，酒店要建立成本监督体系，对一些专业人员机械能给培训，及时监督酒店的成本控制情况。

（三）注重延长酒店设施的使用寿命

随着酒店业的发展，对酒店内部的设备系统也提出了更高的要求。除了要在人员上进行成本控制，还要控制酒店家具的成本。在酒店发展中，家具对酒店客人的意义重大，它关系到酒店客人是否能够享受到更舒适的服务。因此，在选择酒店家具时，要根据酒店的实际情况，适当提高家具的质量，同时，还要重视对家具的保养和维护工作，延长酒店设施的使用寿命。

四、结语

我国酒店业的发展也面临着一些困境。加强对酒店成本的管理，有助于推动企业的发展、可以为酒店增加盈利、还对企业的经营决策产生重大的影响。因此，要重点提高我国酒店管理水平，增强企业的经济效益。要提高酒店经济效益，可以将前台接待和收银两岗合并、做好成本控制工作、注重延长酒店设施的使用寿命。

参考文献

第6篇：店员合同范文

关键词：酒店管理；激励机制；解决措施

近年来我国国民经济在社会发展中占据重要地位。随着各行各业的发展人才竞争越来越激烈，当今世界竞争是人才的竞争，酒店行业想要得到持续长久的发展，就必须具有高素质的人力，这是其提升的根本保证。而伴随酒店从业人员素质的提升，其民主观念、自我提升意识和观念也会得到发展。然而，酒店这一以人为本的服务行业在人力资源管理中暴露出员工积极性低、服务观念较差、员工流失比较严重等很多方面的问题。酒店管理是一门艺术，对服务人员的管理和激励更是艺术的灵魂。总之，我国现代酒店管理中存在各种问题的原因在于没有把人作为一种资源来对待，因此本文主要从从现状分析、激励模式及如何加强酒店管理等几方面对现代酒店管理中的激励机制做了初步的研究。

一、激励机制在现代酒店人员管理中作用

（一）建立激励机制人性化管理是酒店人力资源管理水平提高的关键

酒店的一切生产经营活动是靠人力来完成的，在参与酒店一切服务和管理过程中人是主要因素，只有人保持乐观的心态、热情的服务态度，让顾客消费的放心和满意，建立起适合酒店经营的特色，让员工尽情的发挥自己所长，把握激励机制的人性化特点，这样才能提高酒店管理水平，人性化特点成为酒店激励机制发展的关键。

（二）合理采取激励措施，不但能够让员工的素质得到提升，还可以使酒店中的各项工作环节得以完善

要提高酒店管理水平，就必须提高员工自身的专业素质，加强对员工各方面的培训。对员工的培训在提高员工自身素质的同时，还可以提高员工的工作能力以及销售业绩，从而促进酒店经营管理层次的提升。

（三）在酒店管理中，激励机制是其中必不可少的关键环节

通过激励机制的运用能够在酒店的人力管理当中引入竞争，构建以竞争作为主要考核方式的管理机制，这是现代酒店管理过程中非常重要的部分。

二、现代酒店管理激励机制的现状及问题

现代酒店管理中的激励机制是建立在人力资源有效管理的基础之上的，这就要求酒店各级管理人员能够掌握激励机制相关方面的知识以及理论，从而实现和调动员工在工作中的积极性及自身潜能。以下内容是通过对几方面的现状做出的相应分析。我们从一些报纸、杂志上也看到过这样的内容:一些单位的员工在自己的工作岗位上错误不断、缺少熟练的专业技术、一直得不到上级的奖励和赞赏，这样的员工肯定会义无反顾地离开。相关的研究显示，如果受到较强的激励时，一个人就会非常努力地工作，同时会更为积极地向顾客提供服务，相反如果没有受到激励就可能受到不良的情绪影响，甚至感到挫败，不愿意热情洋溢地提供服务。所以，作为酒店的管理者来说，最为重要的任务就应该采取激励措施，让员工的积极性被调动起来，使其在工作中的表现更加出色，进而促进酒店人力资源管理所期望的最佳绩效的实现。

（一）现代酒店缺乏合理的引进人才机制

我国大部分酒店管理中，多数的管理层主要靠自己的经验得到提拔和认可，部分管理者因专业知识不够深入，学历文凭相对较低，造成在一定程度上对激励机制的误导。例如有些酒店虽然在管理上加强了对员工的激励，也制定了许多激励机制，但是，有些人认为对于员工来说最大的激励就是物质激励，这样长期下去员工看重的只是物质奖励，对薪酬和绩效也就越来越挑剔，从而酒店管理只会过分强调投入更多物质激励，在精神及其他方面得不到激励，从而导致激励机制不灵活。

（二）没有给予足够的培训

对于酒店管理来说，促进员工素质的提升是其发展的不竭动力，因此强化对员工的培训，促进其专业知识以及自身素质和能力的提升是必不可少的。然而，在很多酒店管理的过程中，很多都认为对员工的培训不会有很大成效，实践大于理论，因此也不会过于重视这方面。另一方面，酒店酒店工作人员流动量大，为了对培训投入方面的顾忌，也不会在物力、财力以及人力上投入较多，造成很多酒店并没有构建健全科学的激励机制，进而使得员工的能力提升以及专业技能发展受到了影响。

（三）在薪酬福利上缺少足够的创新

伴随社会经济的飞速发展，求职者的就业选择越来越多。然而酒店经营理念与员工的激励机制密切关联，经营状况不好，员工就得不到奖励和福利，一般的酒店是按岗位定薪酬，大体工资都是底薪+提成+福利，这样呆板的薪酬结构，起不到对员工的激励作用，这也是导致人员流失的原因。因此，在酒店管理中上层管理者只有认识到“以人为本”的企业管理，构建合理完善的员工激励机制，可以促进员工积极性的提升，使其可以在当前竞争如此激励的市场中很好地生存与发展。

三、激励机制的基本模式

激励机制主要是激发人的动机，使人充满前进的动力。在满足人心理各方面要求的同时，促进人满足某种目标而去行动，达到了目标和满足，对人的激励过程也就完成了，随着新需求的产生，新的行为和激励又会产生。激励机制会影响人的积极性和主观能动性，好的激励机制可以调动员工的主观能动性和创造性。以下内容是马斯洛对人类需求层次理论的揭示：

1、生理需求合理的休息时间、合理的工作环境、合理的薪酬。

2、安全需求工作环境安全、便利的停车场所、现代化设备。

3、归属需求与同事交往的机会、节假日聚餐、业余活动。

4、尊重需求评比活动、顾客评比、员工评比。

5、自我价值需求参加学习培训的机会、员工培训的投入。满足以上员工的基本要求，建立完善的激励机制，可以在不同的企业环境以及企业文化中更好的让员工的潜能得以最大发挥，进而促进企业期望目标的实现。

四、实施激励管理的有效措施

（一）加强对酒店员工激励因素的分析

根据上述员工需求理论，将员工在工作中的需求划分几个方面:在生理方面，要完善工作管理制度，满足员工适当的作息时间、便利的工作环境、合理的薪酬；在安全方面，尽量满足员工需要的设备及工作场所环境；在归属感方面，要提供员工之间交往的机会、节假日聚餐、闲暇的娱乐活动等，以满足员工各方面的需求。

（二）建立有效的激励机制

通过各方面激励机制鼓励员工工作。例如：发工资、奖金、津贴、福利等；对员工的良好行为举止或工作表现给予的积极肯定与表彰，目的是为了对员工的良好行为给予奖励，同时鼓励他们继续发扬和保持这种行为，使其成为其他员工的榜样，鼓励员工积极工作，激发斗志，促进发展。酒店管理激励机制的创新可以提高员工的工作积极性，使其在不同的企业文化、不同的组织结构、变化的企业环境中发挥最大潜能。因此，酒店管理应注意到各方面的变化对员工需求造成影响，对激励机制做出相对应的调整，设计出最符合企业员工激励机制。

1、激励机制的设计应从实际出发，随着发展的变化而变化。激励机制的原理是共同的，简单的，即从人是利己的这一前提出发，把个人利益与个人业绩联系在一起，按贡献付酬。但当把这一原理应用于现实时就没那么简单了。现实世界的情况千差万别，千变万化，激励机制起作用的方式也各种各样。世界上没有放之四海而皆准的激励方式。一种激励方法好还是不好，取决于它有用还是无用，正如一种药品好不好要看疗效一样。判断一种激励机制是否成功，就看它能否提高效率。所以，在对激励机制进行设计时必须结合实际情况，结合酒店的具体问题来采用不同的激励方式。现在我国酒店业正处于转型发展的中期，酒店业的形态及结构还不是很标准化，尤其是对一个小型饭店转向连锁饭店的同时，激励机制决不能一成不变。

2、综合运用多种激励方式。酒店可以根据本酒店的特点而采用不同的激励机制，例如可以运用工作激励，尽量把员工放在他所适合的位置上，并在可能的条件下轮换一下工作以增加员工的新奇感，从而赋予工作以更大的挑战性，培养员工对工作的热情和积极性；其次可以运用参与激励，通过参与，形成员工对企业归属感、认同感，能够更好的使得自尊满足，促进自我需要的实现。我国企业职工参与企业决策和企业管理的渠道有许多，其中，职工通过“职代会”中的代表参与企业重大决策较为普遍。然而当前“职代会”就是一种形式而已，很少会真正的起到作用，所以需要对其进行健全和完善。事实上激励的方式多种多样，主要是采用适合本企业背景和特色的方式，并且制定出相应的制度，创建合理的企业文化，这样综合运用不同种类的激励方式的同时，还可加强多跑道、多层次激励机制的建立和实施，这样就一定可以激发出员工的积极性和创造性，从而使酒店得到进一步的发展。

3、加大对员工的培训力度。现代酒店管理随着经济的跨速发展，管理模式也随着创新，对员工培训这方面一定要重视，明确酒店对人力资源的投入，构建完善、科学的员工培训体系。在培训这方面应首先强调酒店的服务意识，礼貌意识，树立团结一致的合作精神；其次应加强服务员、收银人员和前台接待人员的服务意识和技能培训。总之，现代酒店管理目的不仅是让酒店员工具备专业的道德素质，更重要的是注重培养员工关于酒店方面的理论知识，使大家各尽其能，以提高酒店整体的服务质量，尽早实现酒店发展的目标。

4、构建合理完善科学的薪酬制度。对于人才来说，薪酬如何非常的重要，这不仅有助于吸引人才，同时也是对员工进行激励的重要方式。酒店应进一步完善员工工资结构，将员工工资直接与酒店总体经济效益挂钩，以增强员工的责任感。完善员工工资内容，多向员工提高专业技能和综合素质方面房展，满足员工内心的需求。另外，我国现代酒店管理应借鉴国外一些成功的酒店管理经验，多增加和安排员工的福利，例如提供员工旅游福利、带薪休假、提供员工培训学费、提供员工房租补贴等各种福利，以留住人才。五、结语总之，面对竞争激烈的市场机制和现代酒店管理中的现状，我们不得不高度重视酒店激励机制的作用。酒店管理离不开人力资源，因此，针对酒店管理中出现的问题，要建立“以人为本、人尽其才”的管理理念，创新激励机制、改变思维模式，充分发挥员工自身价值，使酒店有限的人力资源发挥最大作用，只有这样才能在如今激烈的竞争中立于不败之地。

作者:沈丽霞 单位:河北政法职业学院

参考文献：

[1]程子非.浅析我国酒店业绩效管理存在的问题及应对措施[J].新财经(理论版),2012(6).

第7篇：店员合同范文

[关键词]酒店；人力资源；激励

[中图分类号]F719[文献标识码]A[文章编号]1005-6432（2013）24-0086-02

1我国酒店业人力资源管理的现状分析

随着我国经济的发展星级酒店已然具备了国际先进的设施和设备，但是服务质量却远远落后于发达国家的酒店服务水平。我们俗称的“软件”依然落后，其中一个重要因素就是我国酒店的人力资源贫乏，忽略了“人”的主观能动性对酒店企业生存和发展的影响，没有看到服务水平的提高不仅仅靠提高酒店的硬件设施就能完成的，还要企业的所有员工的共同努力，一起奉献，共同收获。目前我国酒店业人力资源的主要问题有如下几点：

11从业人员流动频繁，人才流失严重

不难看到一些酒店的大门口长期挂着招聘新员工的招牌，酒店的员工不管是基层的还是中层的管理人员对“跳槽”都习以为常了，这给人力资源管理工作带来了巨大挑战，也增加了酒店的人力资源管的成本，造成酒店企业的浪费。

12用人理念偏激，甚至扭曲

主要体现在员工的招聘上，把人的外貌作为重要标准，出现重外貌，重年龄，轻内质，轻技能等一系列不合理的用人标准，而没有考虑到该员工性格，气质是否与该岗位相适应。热情、耐心、周到的服务并不能用年轻美貌来替代。

13缺乏人性化管理，员工之间缺少人文关怀

特别是上下级别之间的沟通方面，下级的员工除了“服从”命令以外，工作和生活上不敢奢望得到上级领导的理解和关怀。员工在工作中没有责任感；有些管理者甚至把工作看做是老板给他们的一种恩赐，并以“救世主”自居；管理缺乏战略眼光，出现“家族式”管理；管理方式不够灵活，机械式管理等。

2根据人力资源管现状分析与对策

解决这些问题是我们在酒店人力资源管理中的当务之急，必须要彻底改变现在的酒店业人力资源管理模式，提出适用于酒店企业长远发展的人力资源管理战略，从根本上解决我国酒店业的人力资源状况。酒店企业要根据自己的特点来指定出符合自己的“人力资源管理战略”来加强酒店人力资源的管理。

21员工的招聘方面

在招聘时，应事先设定一些科学的程序招聘标准。因为酒店是涉外服务性行业，其特点决定了一些特殊的要求和标准。一个企业需要有各种不同类型。因此，企业正常运作时，应选用品质好的人；企业困难时，应该用开拓性的人；企业发生危机时，应选用忠诚而不计报酬的人。在用人的选择与安排过程中，应该坚持人力资源的最佳优化。要达到这个目的，企业就必须建立公平公正的人才资源评审。

22激励的运用

酒店人力资源是现代酒店业的战略性资源，激励机制是提高人力资源管理水平的重要手段，实行它最根本的目的是正确地引导员工的工作动机，并且它运用的好坏在一定程度上也成为决定酒店兴衰的一个重要因素。所以，掌握好它的运用原则也就成为现代酒店人力资源管理的重要工作。

221运用激励机制要把握最佳时机

人类的需求是多种多样的，一个人在不同时期可以有多种不同的需求，即使在同一个时期，也存在着几种程度不同、作用不同的需求。例如：需要在目标任务下达前激励的。在完成目标任务之后激励的，又将如何奖励；当酒店员工遇到困难，有强烈要求安慰愿望时，应及时给予关怀，及时激励等。

222激励要民主，赏罚要分明

合理的奖罚有助于调动工作人员的积极性，引导人们沿着组织所指明的正确方向发展。报酬与个人贡献之比在纵向、横向上保持合理性，不仅是分配问题，更重要的在于它代表着组织对个人贡献的评价与认可。因此，很好的掌握激励机制的尺度，才能有效地调动酒店员工的工作积极性，从而提高工作效率。

223物质激励与精神激励相结合，正负激励相结合

现代酒店业人力资源管理中应把物质激励与精神激励紧密结合起来，要调动人的积极性，不仅要注意物质利益和工作条件等外部因素，更重要的是要注意工作的安排，量才录用，各得其所。注意对人进行精神激励，给予表扬和认可，注意给人以成长、发展、晋升的机会。只有将二者结合起来，才能更好地对其进行有效的管理。

23加强员工的培训工作，培养忠诚的员工

根据美国饭店协会对纽约州饭店的统计，培训可以减少73%的浪费；未受过培训的员工所造成的事故数量是受过培训员工的3倍，受过培训员工的流动率是未受过培训员工的一半。这些数据表明，不管是对于劳动效率的提高，还是对于酒店的忠实员工，培训工作都是具有积极作用的。笔者认为可以做好以下几方面的工作，从培训中树立对酒店的忠诚。

231让酒店所有员工正确认识培训工作的重要性

酒店开展培训工作，不是完成任务，走形式；其主要目的是：通过培训，使员工提高业务技能，使顾客满意；酒店由此提高知名度，吸引更多的客人。增加利润。酒店有了好的收益，员工的奖金增多，福利待遇提高，对工作的满足感和安全感也同时增加，离职和跳槽的现象就可以得到有效的控制。这样，员工对自己的前途充满了信心，很容易树立起对酒店的忠诚度。

232处理好减员增效与稳定优秀员工的关系

在成熟的市场经济体制下，企业通过减员以保证其自身盈利和发展是很常见的。饭店应实事求是地分析现实经营状况，以公开化、公平竞争和效率为原则进行合理的减员工作，并努力调整留岗人员的心态，为饭店增效创造良好心理基础。减员方案的制订，应结合员工与管理层相互沟通的意见及看法，以优胜劣汰为基本准则裁减基层与管理层的冗员，体现官兵一致；做好下岗员工的思想教育工作，鼓励其克服暂时困难，树立现代竞争意识；加强对留岗人员的教育与培训，提高员工素质，稳定优秀员工队伍。

总之，酒店人力资源管理方面是我们酒店行业的薄弱环节，已成为制约我国酒店健康发展的瓶颈。要加快发展酒店业，必须关键在于“人”的发展，具体地说就是把人力资源管理放在首要的位置，这是对于一个酒店企业长远发展来说，制定人力资源管理战略已是刻不容缓了。可以说，谁抓住了“人”，谁就抓住了酒店未来，谁就可以在未来的酒店竞争中立于不败之地。

参考文献：

[1]杨有才浅谈酒店管理中的人力资源管理[D].南宁：广西师范管理科学学院，2006

[2]袁继荣饭店人力资源管理[M].北京：北京大学出版社，2006

[3]陶珲酒店业人力资源管理的现状[J].大酒店，2005（88）.

[4]肖庆林现代酒店人力资源管理[M].西安：西安人民出版社，2001

[5]潘雅辉，何光明浅谈TQM理论在高职酒店专业实习管理中的运用[J].中国市场，2013（4）.

第8篇：店员合同范文

［关键词］心理契约酒店员工满意度

心理契约理论认为：员工与企业之间除了存在正式劳务合约之外,还存在一种心理契约。心理契约是联系员工和企业的心理纽带,也是影响员工行为和态度的重要因素。员工对企业的满意度、对企业的情感投入度，进而员工的工作绩效和员工的流动率都和心理契约息息相关。酒店业也不例外。因而,如何加强员工的心理契约管理,在酒店中形成良好的雇佣关系,提高员工满意度，就成为酒店业面临的重要问题。

一、 心理契约的内涵与意义

心理契约这一概念是20世纪60年代由Arigyris(1960年)提出并应用于管理领域的。心理契约是个人对他/她将为企业作出的贡献和企业相应地将给予个人的诱因的总的预期。个人对企业的贡献包括努力、技能、能力、时间以及忠诚等。企业给予个人的诱因包括有形的回报和无形的回报。有形的回报如薪资、职业成长机会等，无形的回报包括工作保障、身份地位等。尽管雇佣关系的某些方面，如薪酬等能够很明确地规定，但是有许多东西却无法这样做。如一些隐含的有关相互交换的协议――工作满意，富有挑战性，公平的对待，忠诚和创新的机会等就很难在书面协议中明确下来，但它却有可能优先于书面的协议。在理想的心理契约里，个人将乐于做出贡献并且这些贡献切合企业的需要，同样的，企业给予个人的诱因也完全符合个人的期望。

最近的研究（Rousseau，1995年）表明，企业违背心理契约不但对员工的态度而且对员工的行为都会产生负面影响。在不同的情况下，员工对企业违背心理契约的反应不一样。当员工在行动上有很大的自由时，他们更倾向于离职；当员工认为自己对企业付出过多时，他们会降低自己的工作努力；当员工既不能离开企业，也不能降低其工作努力（可能会受到惩罚）时，他们可能会采取抱怨或是提意见的方法使他们的意见会被主管或是高层经理了解。一般地，心理契约的违背与离职率和忠诚度的关系更紧密，而与抱怨和忽视的关系要弱一些。

如果酒店与员工之间建立了良好的心理契约，酒店就能为员工营造良好的人文环境，维持团队的高昂士气和精神状态，使组织充满活力，超越逆境，从而实现企业目标。这样，员工必然会自觉地把自己视为酒店的主体，发挥自己的聪明才智，竭力为酒店工作，将个人的前途融合到酒店的发展之中。也就是说，酒店与员工共之间的心理契约，是酒店提高员工满意度，稳定员工队伍，提高管理效率、激发人力资源潜力和实现企业目标，不断增强酒店凝聚力和竞争力的重要保证。

二、 酒店员工满意度现状分析

一直以来，我国酒店对员工重视不够， 对员工工作满意度关注较少。经过调查，我们发现，一方面，员工对酒店工作本身不满意，他们在工作中较少受到赏识，感受不到工作带来成就感和乐趣，对工作的不满意容易产生倦怠情绪，从而影响工作积极性和创造性。另一方面，由于酒店的激励体系不合理，工资待遇缺乏行业竞争力，员工晋升和培训机会少。从横向比较，其它行业的工资水平增幅要大于酒店行业，从而导致酒店员工的工作满意度低。近年来激烈的竞争和酒店业绩的不景气，导致酒店利润水平低下，为了降低成本，酒店把降低人力资源成本作为主要的手段，酒店在员工进修培训方面的投入极为有限，有的甚至为零，可见，酒店员工对进修机会的满意度极低，这将影响酒店行业的可持续发展。员工将得到提升看作是工作得到上司认可和赞赏的象征。由于各酒店的职能部门及重要岗位基本饱和，致使优秀员工升迁机会减少，员工无法感受工作的成就感，看不到有自我发展的希望，员工的工作信心及热情受影响，整体工作满意度下降。

三、 员工的不满对酒店的消极影响

员工不满意带来最主要的问题是高员工流动率，这又使得酒店财力、物力、信息等资源的使用效率低下，服务质量和商品质量也难以得到有效的保证。具体表现在如下几方面：

1.服务质量下降，客源流失

员工流动率高会导致酒店服务质量下降，客源流失，而且无论是管理层还是操作层的流失都会造成这一后果。员工流失后，换成新员工上岗，由于其对本酒店的工作环境、服务程序、规章制度不是很了解，工作中容易出错。而酒店销售部、公关部等人员一走，往往可能带走一大批客源，使酒店的经济效益急剧下降。

2.增加企业的更替成本

员工流动率高将使酒店的人力资源成本大涨。员工不断流失，酒店不得不向外招聘，而对招聘的员工不管以前是否从事过酒店业工作，都需进行不同程度的培训。如果一个企业的员工流动率很高，就意味着同一个岗位在一段时间内由很多不同的员工来占有，这样会给生产率带来负面影响。在员工成为有效的生产个体之前，珍贵的资源被投入到发展和培训新的员工中去。频繁的招聘和培训耗费大量人力、物力和财力，致使成本上涨。而且新的员工也许在培训未完成以前或未成为有效生产者之间就离开企业。这些成本(包括获得员工成本，培训和学习成本以及离职成本)都造成了企业时间与资源的浪费，不可避免的导致酒店业利润的损失。

3.干扰工作绩效，影响内部凝聚力

员工流动率高也将造成酒店员工队伍不稳定，人心涣散，管理难度大。酒店员工不断流失，酒店不断招聘、培训，致使管理人员经常面对新手，不能全面了解他们的性格、能力、素质等，自然会导致工作岗位分配不当，员工使用和晋升不当，管理中无法调动员工工作积极性等诸多弊端的产生。

四、基于心理契约提高酒店员工满意度

1.在招聘过程中传递真实信息

招聘过程是员工与组织的第一次正面接触，也是心理契约建立的最初环节。因此，在招聘过程中酒店一定要诚信， 应向求职者提供工作相关资料、 对工作内容、工作绩效的期望、工资、福利晋升机会等进行符合实际的介绍，如条件允许，让求职者实地参观酒店，感受酒店的氛围， 这样使个体对酒店和工作有个正确的认识， 形成合理的心理契约。当新员工进入酒店后,如果双方都发现实际情况与自己的期望有较大偏差,有时相差很远，员工就会表现出不满，这时心理契约开始动摇或重新调整。当出现难以调整的时候,解职与离职就不可避免。为此，招聘前，酒店应该对各个职位作出科学的分析与说明；招聘时，应采取适当措施保证酒店和应聘者相互传递信息的真实可靠。这样就使员工对酒店和工作有个正确的认识，为形成合理的预期和心理契约做好充分准备。

2.保持心理契约的公平性

如果员工和酒店都认为他们之间心理契约是公平的、可以接受的，他们将满足于现在的关系并将这种关系继续下去。但是如果他们中的任何一方认为这个心理契约是不公平的，或是不平衡的，那么感到不公平的一方将会改变这种现状。例如感到不公平的员工可能会要求酒店加薪或提升，或是降低自己所付出的努力，或是到别的酒店寻求更好的工作。如果感到不公平的是酒店这一方，则它可能是要求员工通过培训提高技能，将员工换到别的工作岗位，或是解聘这名员工。酒店必须确保它通过其员工获得价值，同时它也必须保证自己给员工提供了合适的回报。例如，如果酒店给予员工的报酬相对于员工的努力来说要低，而员工实际上期望的是酒店为员工提供高于社会平均水平的工资，以及良好的培训帮助个人职业的发展，则员工将降低其工作努力，或是寻找别的工作机会。因此，企业应在招聘前确立一个具有相对竞争力的工资水平，同时注意工资制度应保持一致性，以免导致过高的离职率。对于酒店的新员工，主管领导应对他们的工作尽量多加指导，给予有效反馈，并尽可能地运用肯定和赞扬等正向激励的方法激励他们。对于在酒店工作了几年的老员工，公司应注意加强对这个阶段的优秀员工的职业生涯规划的辅导，酒店也可以考虑对特别优秀但是目前没有合适晋升机会的员工一个新的岗位名称，以表明酒店对他们价值和贡献的承认。

3.建设以能力为本的酒店管理文化

通过建设以人的能力为本的酒店管理文化，实现人尽其能，人尽其用，高效开发员工的能力与潜力，无疑会为达成与维持“心理契约”创造良好的氛围和空间，增强员工努力工作的热情与信念，激发酒店与员工共同信守“契约”所默示的各自对应的“承诺”。因此，这种酒店管理文化的建设要求酒店及其管理者应为酒店员工的能力发挥提供良好的制度保障、有效机制、正确的政策和宽松的酒店氛围。换言之，它要求建立一个以能力发展为价值导向的酒店运行机制，要求每个酒店员工把能力最大限度地正确发挥出来作为自己价值追求的主导目标，并积极为此而努力。在这种文化之下，酒店领导与员工上下同心，使经营理念得以落实，共识得以建立，酒店使命得以实践，从而真正实现人与事的完美结合。

4.对酒店员工心理契约实施全过程管理

与酒店员工建立心理契约是酒店人力资源的一项重要工作，对心理契约的有效管理应从建立、诊断、和调整几个环节入手。首先招聘过程是建立心理契约的基础。其次要跟踪员工心理变化轨迹，及时诊断心理契约。正式的劳动合同是非常稳定的，很少有变动，而心理契约则一般处于变动和不断评议之中。工作组织方式的任何变动，不管是物质上的，还是社交上的，都能对它产生影响。随着员工在一个酒店中的时间的延长，心理契约涵盖的内容也相应增多。在员工进入一个酒店时，考虑的主要是具体明确的工作外在条件和一般的关于工作本身的期望，如酒店提供的工资与其它酒店相比是否有竞争力（工资的外部公平性），工作本身是否符合自己的预期等，以及一般的职业发展期望，将这些条件与其它酒店相比较后做出的选择。因而入职初期员工的工作满意度是比较高的。在酒店工作一段时间之后，随着对酒店的各个方面的了解增加，酒店的实际情况与员工进入酒店初期的较为理想的设想有一定差距时，员工必然会产生一定程度的心理落差，因而其工作满意度降到最低。这时可以通过公开交流和沟通，以减少彼此间的信息不对称，达成心理的沟通，最终实现心理契约的调整以提高员工的满意度。

总之,心理契约是酒店与员工之间的心理纽带，是人力资源管理的基础，管理者必须正视它的存在和影响。心理契约的共建需要酒店和员工的共同努力。酒店要处处为员工着想，员工也要体谅酒店在市场竞争的难处，调整自己的心理契约，为酒店的发展、个人价值的实现高效率地工作。

参考文献：

[1]邓雪:论企业员工满意度的提升，商业研究，2003（3）

[2]陈加洲凌文辁方俐洛:组织中的心理契约[J].管理科学学报,2001，(2);74～78

[3]彭正龙等,心理契约:概念、理论模型以及最新发展研究.[J].心理科学,2004年2期

第9篇：店员合同范文

1中小型酒店在吸引人才方面存在的困难

(1)缺乏健全的管理机制。

不少中小型酒店缺乏系统的、完善的管理制度体系，也没有一个持续的、完整的人力资源管理体系，这不利于中小企业有针对性、有计划地引进人才，并且有部分酒店处于管理混乱的局面，内部员工很多是管理人员的亲戚朋友，这样更加大了管理的难度。

(2)服务质量不高。

由于经营成本比较大，而中小型酒店的房间价格比较低廉，员工的培训不到位，中小型酒店的服务人员素质不高、设施设备不完善，导致酒店的服务质量下降。

(3)缺乏良好的企业文化。

大多数中小型酒店不注重酒店文化的建设，员工缺乏共同的价值观念，对酒店的认同感不强，往往造成个人的价值观念与酒店的理念的错位，员工在酒店没有归属感，个人的价值不能得到实现，这也是中小型酒店难以吸引与留住人才的一个重要原因。

2人才吸引机制的建立

2.1树立正确的观念

(1)对内，应树立“员工第一”的思想。

只有“员工第一”的思想树立起来，并在制度中加以落实，使员工充分发挥自己的权利，才能使他们尽心的为客人服务，使客人满意，使之进入一个良性循环中。最终帮助酒店培养忠诚员工。

(2)使员工具有忠诚感。

首先酒店要创造出一个有利于员工忠诚的环境，使员工感觉到酒店是可以信赖的，是值得为之而努力工作的。同时，酒店要采取各种措施，满足优秀员工的需要，使员工认为在本酒店能最好地实现自我价值，取得事业成功。

(3)转变使用人才的观念。

内部选拔人才也是一条有效、便捷的用人途径。由内部选的人才对本酒店比较了解，包括酒店的发展战略、企业文化等1个人的价值观念与酒店的理念较为一致，能够较好的处理各种人际关系，可能更有助于酒店的发展。酒店和人才之间相互了解，容易形成一种信任机制，有利于酒店的经营管理，减少不必要的阻力和管理成本。

2.2创造吸引人才的各种条件

(1)运用薪资、福利方式吸引人才。

考虑到自身的实力和实际条件，中小型酒店应制定一套有特色的灵活的薪酬制度，一般可以采取“底薪+奖金”的模式。内部拟订初级服务员、中级服务员、高级服务员，根据其工作时间长短及级别不同，工资待遇有所区别。采取这种模式主要可以减少中小型酒店员工的流动率，同时，也可以激励员工的工作热情。

另外，酒店应积极参与社会福利制度的改革和建设，按照法律法规的规定，根据自身条件，努力建立较为完善的福利保障制度。

(2)重视人才，为员工提供培训和发展机会。

人是有各种各样的需求的；根据马斯洛的需求层次理论，人不但有物质的需求，也有精神上的需求。可以根据人才自身的素质与经验，结合酒店内部的实际情况，依照酒店的目标策略，给人才设置挑战性的工作或职位，使其能够在工作中得到发展的空间。此外，酒店还必须为员工提供帮助员工发展的店内、店外，境内、外的各种培训，“如果一个公司的环境能够促进人才的不断发展，它就会自然而然的吸收并保留住人力资本”比如到国外高级酒店进行培训，在学习知识的同时，增长见识，学习先进的管理知识和经验，同时酒店应把有才干的员工用到合理的岗位上。

(3)建立完善的激励机制。

①基于酒店远景的沟通激励。酒店远景与酒店每个员工的切身利益密切相关，对他们士气的巨大影响是不容质疑的。酒店管理者应该善于利用企业战略规划和发展前景对员工的激励作用，通过不断提高员工的期望值来激发员工工作的热情和潜力。这也要求酒店必须制定可行的发展目标，加强酒店的战略管理，否则，建立在无法实现战略上的沟通激励只会起到相反的效果。

②基于目标的沟通激励。目标是一种激励企业员工的力量源泉。从员工的个人角度来看，个人只有明确了目标才能调动其潜力，创造最佳成绩；同时，个人只有在达到目标后，才会产生成就感和满足感。因此，在设立目标时，要根据酒店的总体目标，结合每个岗位的具体情况，通过上下的反复交流和协商，尽可能取得对目标的一致认同。通过沟通，让员工认识到实现目标的意义和价值，认识到实现目标就能充分满足其个人需求。

③基于绩效评价的沟通激励。这是沟通激励中非常重要的环节。酒店里进行的绩效评价，分为月度、季度和年度(或半年度)几种。无论是哪一种绩效评价，必须发挥出绩效评价的应有作用，而其中的激励作用应该是最主要的。因此，酒店的绩效评价结束后，管理层应该及时根据各级目标负责人的实际绩效，及时进行沟通交流，对绩效优异者进行鼓励和肯定。指出其应进一步改进和完善之处，确定新的努力目标和方向。

(4)运用酒店的企业文化吸引人才。

我国中小型酒店长期以来缺乏对企业文化建设的重要性的认识。其实成功的企业文化对于酒店员工的潜移默化的作用有时比物质的激励更为有效。企业文化是一定社会、经济、文化背景下的企业，在一定时间内逐步形成和发展起来的稳定、独立的价值观以及以此为核心而形成了行为规范、道德准则、群体意识，风俗习惯。一个良好的企业文化不但可以激发全体员工的热情，统一酒店成员的意念和欲望，齐心协力的为实现企业战略目标而努力，而且是留住和吸引住人才的一个有效的手段。

3采用各种形式，吸引人才

3.1从酒店内部选拔

从酒店内部培养和选拔人才，是成本最低，效率最高、效果最好的方式。其具体做法很多。比如主管、经理的推荐，通过平时的考核等，但主要是要拥有一套系统的内部培养和选拔体系。中小型酒店由于自身条件的限制，它的选拔对象相对较少，所能投入的资金也相对少。所以培养和选拔工作要有重点、有针对性。

3.2外部选聘

外部进聘是中小型酒店选拔人才的重要途径，因其来源广泛，酒店较易获得所需人才。外部选聘的方式很多。主要有：

(1)通过人才市场选聘。中小型酒店要树立信心，积极参与人才市场上的竞争。利用酒店所创造的条件，招聘适用人才。

(2)加强与高校联系合作。可以从中发掘酒店管理的高素质人才，比如签订定期的实习合作合同，进行订单式培养，这样就可以从高校中选拔高素质人员作为管理后备力量。