肉鸡规模化养殖技术研究3篇

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肉鸡规模化养殖技术篇1

摘要:现阶段肉鸡养殖产业逐渐朝着规模化、集约化的方向发展，肉鸡养殖的数量和密度不断提高，肉鸡养殖的经济效益不断改善。肉鸡养殖过程中主要具备饲养周期短，经济效益良好的特点，同时肉鸡规模化养殖中也存在很多问题，例如养殖密度增加导致的肉鸡机体健康问题，规模化肉鸡养殖中肉鸡群体的疾病抵抗力较差的问题等，均会导致肉鸡养殖生产性能和经济效益的下降，制约肉鸡养殖产业的健康发展。本文将对肉鸡养殖中的饲养管理措施进行介绍，旨在为肉鸡的健康养殖以及肉鸡养殖产业的科学发展提供帮助。

关键词:规模化养殖;肉鸡;饲养管理;饲料供给;生产性能;经济效益

规模化肉鸡养殖中肉鸡的群体数量较大，肉鸡养殖的密度相对较高，饲养管理措施的改进有助于避免肉鸡规模化养殖中出现的疾病问题。高密度养殖条件下，传染性疾病的出现将会带来恶劣的后果，威胁整个鸡场的生产，因此做好规模化肉鸡养殖的饲养管理措施非常重要[1]。规模化肉鸡养殖的饲养管理措施主要包括优质肉鸡品种和鸡苗的引进、肉雏鸡引进前的栏舍准备工作、饲料营养物质的合理供给、肉鸡的养殖管理措施以及疾病防治措施等多个方面。

1优良肉鸡品种和鸡苗的引进

优良的畜禽养殖品种是改善畜禽生产性能和养殖经济效益的基础，同样肉鸡养殖中，选择优良品种也是规模肉鸡养殖的第一步。肉鸡的生产性能通常具有良好的遗传特点，品种优良的肉鸡具备采食量高、饲料转化率高、生产性能优秀的特点。现阶段常见的优质肉鸡养殖品种主要包括AA肉鸡、罗曼肉鸡等，这些品种的肉鸡通过多年的品种选育，具备饲料转化率高、饲养周期较短以及生产性能优异的特点[2]。规模化肉鸡养殖中不仅需要对品种进行优选，同时需要在雏鸡选择上下功夫，引进雏鸡时选择机体状况良好、活泼好动、腹部卵黄囊愈合情况良好的雏鸡个体，及时淘汰弱鸡和病鸡等。

2肉雏鸡引进前的栏舍准备工作

在肉雏鸡引进前需要做好饲养栏舍的准备工作。首先需要将规模化肉鸡养殖育雏栏舍进行彻底的清洁处理，通过使用高压水枪将栏舍中的粪便以及污水等冲洗干净，对于鸡舍中的死角仔细检查，同时清洁鸡舍墙壁的污垢、屋顶的蜘蛛网等，并进行充分冲刷。随后将鸡舍通风设备打开，保持鸡舍内良好的干燥环境。将鸡舍内部环境以及饲养用具等冲洗干净后需要进行消毒处理。通常可以在引进雏鸡前5天左右使用氢氧化钠对鸡舍地面进行彻底消毒杀菌处理。消毒药剂注意更换，避免长时间使用单一的药剂导致病原微生物出现耐药性。在肉雏鸡引进栏舍的前4天左右可以使用高锰酸钾溶液对鸡舍进行熏蒸消毒处理，高锰酸钾试剂使用的量需要根据鸡舍的体积大小合理控制，消毒时间通常在24～48h，熏蒸消毒完成后需要将鸡舍开窗通风2～3d，完全散去消毒药剂的味道后，将鸡舍中的环境温度升到32～35℃准备雏鸡的引进工作[3]。

3肉鸡养殖饲料的选择和饲喂方式

规模化肉鸡养殖中，优质饲料的选择对于肉鸡生产性能的提高和机体健康状况的改善具有非常关键的作用，饲料营养物质的供给是肉鸡维持正常生命活动以及体增重的基础条件，同时饲料也是肉鸡养殖中比重最大的养殖经济成本，饲料的科学选择对于整个肉鸡养殖产业的发展具有非常关键的作用。现阶段饲料行业蓬勃发展，规模化肉鸡养殖中饲料选择的种类众多，实际肉鸡养殖中需要通过考察肉鸡养殖的品种、鸡舍建设的地点以及肉鸡养殖不同日龄阶段等多个方面，综合考量之后选择适合的全价肉鸡养殖饲料。肉鸡全价饲料的选择主要应从正规的大型饲料厂家购买，保障原料和饲料的优良品质。部分规模化肉鸡养殖场中购买饲料原料自行制作配合饲料，同样饲料原料的采购也需要严格把控品质安全问题，检测原料中六大常规养分的含量，保障营养物质的充足[4]。规模化肉鸡养殖中，育雏阶段雏鸡的开口料品质要求较高，需要保障雏鸡的开口料营养物质充足，同时具备良好的适口性，易于肉雏鸡的消化道吸收利用，避免肉雏鸡养殖中机体消化道出现消化不良的情况。肉雏鸡在1周龄养殖之前不能使用料槽饲喂，通常采取饲料盘进行饲喂，需要饲养管理人员秉承少量多次的方式，避免饲料的长时间存积导致发霉变质以及饲料浪费的情况。肉雏鸡养殖阶段需要做好饮水管理，通常雏鸡养殖需要先饮水后进行开口料的饲喂，雏鸡阶段的饮水可以在水中适量添加2%～5%的葡萄糖和复合维生素等，提高雏鸡机体的抗应激能力和免疫力。寒冷季节进行肉鸡的育雏养殖中，需要将雏鸡的饮水进行适当的加温处理，避免雏鸡饮用冰水导致机体应激情况的发生。饲养管理人员在肉鸡的育雏阶段需要实时观察雏鸡的采食和饮水情况，适当地调整饲料供给方式。规模化肉鸡养殖中需要做好饲料原料结构的调整，保障肉鸡养殖中获得充足的饲料营养物质供给。

现阶段在非洲猪瘟的影响下，肉鸡养殖中饲料原料的供给受到一定的影响，规模化肉鸡养殖中需要对肉鸡的饲料配方结构进行合理的调整。例如豆粕是一种常规的蛋白原料，但是受到各种因素的影响，豆粕的价格不断提高，浮动较大，使用同类营养蛋白替代豆粕是必须要考虑的问题。通过应用合理的饲料添加剂可以改善部分非常规饲料原料的应用价值和营养水平，达到替代传统大宗原料的效果，同时也有效地降低了饲料中蛋白质的用量，降低了氮源损失。规模化肉鸡养殖中若对大宗原料进行替换，需要充分考虑不同原料之间营养物质含量的差距，充分了解不同饲料原料之间不可以等量替换的原料，一种原料的替换和用量的改变需要配合整个肉鸡养殖饲料配方的改变，保障肉鸡获得充足的营养物质供给，以及肉鸡不同生长阶段对于营养饲料不同的需求水平。严格控制规模化肉鸡养殖中药物的使用规范，保障规模化肉鸡养殖中生物安全水平。规模化肉鸡养殖中最怕出现传染性疾病，传染性疾病的出现很容易导致整个群体的感染，肉鸡大批量的死亡将对产业造成巨大的经济损失。规模化肉鸡养殖中对于疾病的预防需要从肉鸡自身的免疫功能着手，改善肉鸡自身肠道屏障功能和免疫反应，加强规模化肉鸡养殖中免疫应答，积极地开发和推广肉鸡养殖中的功能性营养添加剂的应用，还包括肉鸡养殖中非营养性添加剂、生物饲料的应用等，从雏鸡开始改善其自身机体的免疫能力。确保规模化肉鸡养殖中整个肉鸡饲料卫生条件的良好水平，构建一个完善的肉鸡饲料生物安全体系，不仅是饲料的卫生安全水平，而且肉鸡饮水的卫生也需要严格监督，平衡规模化肉鸡养殖中机体的免疫状态和营养物质代谢过程，提高肉鸡机体营养物质消化率和生产性能的同时，避免传染性疾病在肉鸡群体中的出现。

4规模化肉鸡养殖的饲养管理措施

规模化肉鸡养殖中，通常肉鸡的养殖密度较大，肉鸡个体所拥有的活动空间较小，运动量较小，这也容易导致肉鸡机体免疫能力的下降，对于外界环境剧烈变化的适应能力较差，因此做好规模化肉鸡养殖中的饲养管理措施是避免疾病出现、改善肉鸡生产性能的关键。规模化肉鸡的饲养管理主要包括环境温度和湿度的把控、肉鸡光照时间的控制、饲养密度的合理控制、肉鸡体重的控制以及常见疾病的防治等多个方面。雏鸡阶段对于环境温度的要求较高，通常建议在32～35℃为宜，随着肉鸡的生长发育，每周下调1℃左右即可。育雏阶段对于光照要求较高，通常在雏鸡出壳后的3d左右，需要保持24h的光照时间，以增加雏鸡的采食量和饮水量，随后逐渐减少每天的光照时间，一直到适应自然光照条件为止。光照的强度也需要合理控制，避免强光导致肉鸡出现机体应激的情况。规模化肉鸡养殖中需要合理控制肉鸡养殖的密度，部分养殖户为了追求肉鸡养殖的经济效益，盲目增加肉鸡养殖的密度，过高密度养殖很容易导致肉鸡疾病发生率提高，生产性能下降等负面影响。合理控制养殖密度是规模化肉鸡养殖中需要重点把控的方面。肉鸡养殖中在不同的养殖阶段对于饲料营养物质的需求量有所不同，在现阶段肉鸡养殖背景条件下，可以适当降低肉鸡的营养物质摄入水平，适当延长肉鸡养殖的生长周期，这种处理方式有助于避免肉鸡出现过肥的情况，提高胴体品质的同时改善饲料转化率。规模化肉鸡养殖中，接种疫苗可有效预防常见传染病的发生。疫苗接种前进行严格检查，确保其质量优良。肉鸡易感染禽流感、新城疫等病毒，肉雏鸡一日龄时可接种新城疫弱毒活疫苗，7~14日龄接种H5N1亚型禽流感灭活疫苗。疫苗接种过程中需采用正确的接种方法，做好消毒工作，及时更换针头，防止交叉感染。

5结束语

鸡肉消费量的提高推动了肉鸡养殖产业的快速发展，如何提高肉鸡规模化养殖的效率是现阶段众多肉鸡养殖户所重点关注的问题。通过做好肉鸡养殖中的品种选育，营养饲料的供给和饲养管理工作可以有效提高肉鸡的生产性能，促进肉鸡养殖产业的健康发展。

作者:顾爱民 耿兴国 单位:江苏省扬州市广陵区头桥镇农业农村局

肉鸡规模化养殖技术篇2

随着我国居民生活水平提高、膳食结构的调整，人们对禽肉的需求不断增加，而我国禽肉消费主要以鸡肉为主，因而肉鸡养殖与其它禽类养殖相比规模更大，养殖水平更高。目前在市场上主要以白羽肉鸡为主，其次是黄羽肉鸡，近年来817小型肉鸡发展势头较好。肉鸡特有的出栏快、效益高等特征决定了它更适合工业化大规模生产，市场发展前景相当光明。为实现经济效益最大限度的提升，做好品种选择[1]、掌握肉鸡的生长发育规律和相关的养殖技术非常重要，同时还需要深入剖析市场行情，合理安排肉鸡的生产与出栏。本文主要对肉鸡养殖全程的技术要点作简要归纳总结，以供大家参考。

1场址建设要符合动物防疫要求

规模化肉鸡养殖场地选址非常重要，应符合《中华人民共和国畜牧法》和《中华人民共和国动物防疫法》的规定，具体包括：①地势高燥，交通便利，便于药品、鸡苗、饲料或出栏成鸡的运输；远离城区，若周围存在其它养殖场、屠宰场，至少间距2~3km；②铁路、公路、机场等发出的噪音严重，鸡场应距离它们1km以上；化工厂、化肥厂和农药厂三废排量大，故应远离这些场所2km以上[2]；同时应与山脉保持相对距离，避免受到泥石流、塌方等自然灾害的影响。因肉鸡规模化养殖场所面积较大，选址时还需对废物排放、环境污染的影响等作出综合考量；③具备稳定电源以及充足的水源，水质需满足养殖饮水要求，并且综合考虑排水问题，避免雨水与积水倒灌至鸡舍；④养殖场需建修围墙，避免闲杂人员进出；⑤鸡场建设布局要符合环保要求和动物防疫条件。生活区、生产区和隔离区由上风到下风排列，以围墙隔开。场区净道和污道分开，道路应单向流通，以防交叉感染，进入生产区要有消毒通道。同时必须设计与养殖规模相适应的污水处理、粪污处理、病死鸡处理等场地和设施。

2提前做好养殖前的准备

规模化肉鸡养殖一定要实行“全进全出”饲养模式，全面构建鸡场生物安全体系，否则会提高疫病发生风险，引起严重经济损失。若鸡场想继续饲养肉鸡，应在上一批肉鸡出栏后对环境、栏舍及设备进行彻底全面消毒，经多次微生物检测合格后再引入下一批次要饲养的肉鸡。同时，还需要准备充足的饲料、药品，地面育雏还要备好垫料；提前2d做好育雏舍供暖设备的试温，做好安全检查；备齐养殖相关记录表格等。

3肉鸡不同阶段的饲养技术要点

3.1育雏期

一是合理选择雏鸡品种。现阶段饲养的肉鸡品种主要是爱拔益加、罗斯308、科宝、哈伯德等引入品种，具有生长快、饲养周期较短、料肉比较低、养殖成本相对较低的优点，因此也更加适合工业化大规模生产。同时也可引入地方肉鸡品种，提高存活率[3]；可根据当地气候、环境和场主的实际需求等综合考虑，作出合理选择；二是保持适宜的饲养密度，雏鸡养殖面积是成鸡养殖面积的1/3或1/4。若密度偏大，会出现饮水与采食不均匀等情况；密度偏小，会使人工费用以及设备使用成本增加，加大保温难度，与育雏要求不符，因此在饲养条件允许的情况下可按照强、弱、大、小的标准分群饲养[4]；三是提供合适的温湿度。务必做好雏鸡舍温度控制，避免出现较大温差。通常前3d舍内温度需保持在34~36℃左右；4~7d温度在32~34℃，雏鸡腹部温度不低于25℃；湿度需保持为65%~70%；同时进行适当通风；四是进行科学的开水、开食。雏鸡首次饮水即“开水”，最好在出壳后24h进行，但养殖户购入雏鸡到场通常超过24h，因此到舍后要尽快饮水。可将5%葡萄糖以及0.1%维生素C添加至饮水中，最好前3d同时使用高效电解多维，提高机体免疫力；保持水温约22℃，保证足够的饮水器，不间断供水，使所有雏鸡在3h内喝上水。“开水”后3~4h就可“开食”，开食时应在料盘里加入适量的破碎料，保证雏鸡2h吃完，间隔2h加料1次；五是补充光照，雏鸡进入鸡舍前3d需使用25W节能灯，全天候提供光照；第4日开始结合情况控制光照时间，将鸡舍内的灯泡逐渐换成15W节能灯。

3.2育成期

3.2.1分栏

育成期分栏应结合鸡只生长状况而定，通常在9、16、23日龄时分别进行分栏，以300~400只/群最佳，群和群之间需以栅栏相隔，更有利于舍内空气流通。饲养密度根据日龄合理调整，育成生长期时慢慢维持在10~15只/m2。

3.2.2温度

育雏结束后应逐渐下调舍内温度至32℃，此后间隔2~3d下调温度1~2℃，直至下降至21℃左右最佳。调温期间，舍内环境温度需逐步下降，否则对其生长不利，甚至会提高死亡率。除了查看温度计外，还要根据鸡群分布情况进行温度调节，即常说的看鸡施温。若鸡群在整个网床均匀分布，休息时伸腿抻脖，表明温度与密度均适宜；若鸡群分散，临近南、北墙两边，代表温度过高；若鸡群扎堆，相互拥挤，代表温度偏低；若大多数鸡只分布正常，有一些地方无鸡，表明有贼风进入，需及时进行漏风检查并进行修补。

3.2.3湿度

7~10d后，随着鸡体重逐渐增长，呼吸量变大，粪便排放量变多，外加饮水器撒水等多种因素影响，鸡舍中湿度逐渐增大，需要做好鸡舍通风换气，及时换掉潮湿、结块垫料，避免鸡只因湿度太大发生球虫病、消化道疾病等[5]。

3.2.4喂食

养殖期间，根据肉鸡生长发育的不同阶段和营养要求，将玉米、豆粕、油脂和各种矿物质和微量元素等饲料原料进行科学配比，制成营养均衡的全价颗粒饲料，促使采食量增加，满足肉鸡生长所需。雏鸡饲料改为生长鸡饲料，要逐步更换，要有1周的过渡期，以防应激造成不良后果。肉鸡2~3周龄为营养代谢疾病高发阶段，需根据实际情况采取限饲喂养。每次饲料量应保证鸡群1.5~2h吃光，待料桶里饲料吃完再添加，避免浪费。

3.2.5消毒

间隔3~7d作1次消毒，免疫前后3d不可消毒，消毒操作顺序应做到从上至下、从内至外，保证消毒到位，不留死角。喂鸡前后，工作人员需做好手部、鞋底消毒。根据不同的消毒对象和消毒方式选择不同的消毒药品，如百毒杀、生石灰、氢氧化钠、高锰酸钾等。

3.2.6疫苗接种

7日龄，首次免疫鸡新城疫疫苗，一般是个体免疫，宜采用点眼、滴鼻方式；21日龄，新城疫疫苗2倍量饮水；分别在14日龄和28日龄2倍量法氏囊疫苗饮水。

4肉鸡出栏注意事项

根据饲养量、毛鸡需求量等情况明确出栏以及进雏时间，肉鸡出栏时间通常为46~52d。但需注意：一是抓鸡前明确屠宰以及运输时间，以免鸡只长时间滞留屠宰场；二是鸡在出栏前一天所食饲料只能发挥提高体重的效果，无法转化为鸡肉，故而在抓鸡装笼前4~6h需停喂全价饲料，更改成小麦、玉米等原粮，不但可进行能量补充，还不影响体重，不可停止供水；三是白天抓鸡容易导致鸡群受惊扰，应将抓鸡时间安排在夜间；四是抓鸡时动作轻柔，注意不可弄伤鸡只；五是运输期间做好鸡笼数量控制，避免每只笼子装的鸡数量过多而挤压窒息，数量过少则浪费空间。

5小结

肉鸡饲养时间虽短，然而对饲养方法以及条件存在一定的要求，需规范、科学做好各环节饲养工作，加强现场细节把控，为肉鸡健康快速成长打好基础，同时综合考虑当时的市场行情、饲料价格等因素，合理安排肉鸡的生产和出栏，最大限度地提高经济效益。

作者:王维 单位:辽阳县现代农业发展服务中心

肉鸡规模化养殖技术篇3

一、搞好饲养管理

1.严把饲料质量关

选择信誉良好、质量有保障的厂家生产的全价颗粒饲料，并妥善保存，避免霉变。

2.保证饮水

确保饮水清洁卫生和数量充足，最好使用乳头式饮水系统。

3.创造良好的环境条件

（1）温度适宜。育雏阶段要按照供温标准和雏鸡动态提供适宜而稳定的环境温度，不能太高或太低，力避忽高忽低，离温后仍然保持20℃左右舍温。夏季高温季节要做好降温工作（如安装湿帘），冬季气温较低时要注意加温和保温。

（2）搞好通风换气。保持舍内空气新鲜，减少氨等有害气体的含量，通常采用纵向机械通风。

（3）减少各种应激。保持生产管理程序和环境条件的相对稳定，防止惊群；饲料更换应逐渐过渡；避免密度过大、大小混群饲养、光照太强、通风不良、营养不足、外伤等。

二、搞好消毒工作

1.鸡舍消毒

第1步清扫，第2步冲洗，第3步干燥，第4步喷洒消毒液（喷洒量2～3升/平方米），第5步熏蒸消毒（通常用甲醛熏蒸消毒24~48小时）。

2.鸡体消毒

使用农用喷雾器或专用喷雾装置把消毒液直接喷洒在鸡体上，雾滴大小一般为80~100微米，喷雾量冬天0.1~0.2升/平方米，夏天0.2~0.3升/平方米，喷雾次数一般每天1次。

3.人员消毒

饲养员每次进入生产区需淋浴更衣，进舍前需换上经消毒的工作服、鞋、帽，脚踏消毒池，并用紫外线照射消毒，手需用消毒液消毒。

4.车辆消毒

外部车辆只能停在大门内、二门外，严禁进入生产区；生产区内使用的车辆，定期消毒，不许出生产区；内部车辆出场运输后回场时要经过消毒走廊，消毒门廊上下左右喷头喷洒消毒液到车体，车轮需在消毒池内转1周以上。

5.环境消毒

进鸡前鸡舍周围5米以内及鸡舍外墙用0.2%~0.3%过氧乙酸或2%氢氧化钠溶液喷洒消毒；场区道路、建筑物等每3个月消毒1次。

三、搞好免疫接种

选择合适的免疫程序和接种方法，将疫苗保质保量接种到位。参考免疫程序：7日龄用新支肾二联三价苗点眼滴鼻；12~14日龄用传染性法氏囊疫苗饮水免疫；18日龄用新支二联苗饮水免疫；24日龄用传染性法氏囊疫苗二免；33~35日龄用新城疫克隆苗饮水免疫。

四、搞好封闭隔离

1.搞好场址选择

鸡场要距离中心城镇20~50公里，距主要交通干道500米以上，距次级公路100~200米，距居民点下风向1000米，距其他畜禽场、屠宰场、畜禽集贸市场1000米以上，避开有工业公害污染的工矿企业。

2.搞好鸡场平面布局

生活区、管理区、生产区和污粪处理区分开；场内道路应净、污分道，互不交叉，出入口分开；鸡舍间距离以3~5倍屋檐高度为宜。

3.制定并严格执行安全规范

鸡场四周要有围墙、防疫沟等与外界隔离；在鸡场入口、生产区入口、鸡舍入口、配料间入口都要设有淋浴、消毒、更衣设施；非生产人员不得进入生产区，严禁参观；雏鸡要从卫生防疫严格、管理水平高、没有重大传染病发生的种鸡场引种；严禁野禽、鼠、猫、狗等飞串入舍；场内应设各类专用车，舍内各种工具专用，严禁串栋；饲养员严禁串舍，严防鸡只串群；妥善处理病死鸡，发现轻病鸡要及时隔离饲养并进行治疗，重病鸡和死鸡要在离鸡场较远的地方进行高温处理、焚烧或深埋，病鸡的毛、血和粪便应深埋处理。

五、搞好药物预防

要针对不同疫病的发病特点和规律，选择国家允许使用的药物进行投放，并严格遵守药量、疗程和休药期规定。

作者:陈光明 单位:淮安生物工程高等职业学校