红提葡萄栽培技术探析

新疆葡萄闻名世界，葡萄种植已经有两千年的历史，与纬度相近的法国波尔多、美国加利福尼亚，并称为世界酿酒葡萄的3大“天堂种植区”。全疆88个县市中，约80%以上的县市都有葡萄种植。新疆南北疆气候相差悬殊，南疆大部分地区为暖温带气候，年平均气温在10℃以上，无霜期200～220d，多数地方全年≥10℃有效积温在4000℃以上，各种葡萄都可以种植。头屯河农场位于乌鲁木齐市西郊24km，该农场年季气温变化大，无霜期153d左右，土壤属灰漠土类，适宜果林作物种植。其中头屯河葡萄示范区是兵团15个农业项目之一，是部级园艺示范种植基地。目前，头屯河农场种植葡萄已经有几十年历史，其中以红提葡萄种植为主，因其价格高、耐存储和抗病性好等特点得到市场上的认同。多年的种植、栽培经验使头屯河农场掌握了更多红提葡萄种植栽培技巧、方法，使头屯河红提葡萄连年优质高产，因品质优良使其在市场上供不应求，除在当地热销外，还销往东南沿海城市及东南亚、西亚等国家。

1新疆头屯河红提葡萄种植概况

新疆葡萄栽培面积由新中国成立初期的0.6万多hm2，增至今日的近10.0万hm2，产量近140万t，占全国葡萄总产量的20%以上，为全国各省区之冠。乌鲁木齐头屯河区，拥有市区最集中且最大的葡萄基地和果林园艺基地，园艺特色林果种植占到了90%。其中，仅葡萄种植面积就有1000.0hm2，美国大红提是该农场近些年从美国引进并试验栽种成功的新品种，因其便于贮藏和运输，成为该片土地上的主流品种，年均红提葡萄产量高达上万吨。2012年年初，该场葡萄遭受低温、霜冻等影响，农场相关人员通过后期管理，大力推进节水滴灌设施、有机肥与滴灌肥合用、提高农作物科技含量等方式挽救损失，最终保证了葡萄的产量和品质。为促进红提葡萄高效发展，创造良好经济收入，该场葡萄种植户认真落实“四化”建设标准，严格按照《头屯河农场果园标准化建设管理实施方案》，做好各种田间管理，按照现代农业要求进行科学跟踪管理，实施“五统一”种植管理销售模式，从根本上保证团场出产的红提葡萄品质，也增加了种植户的经济收入。

2红提葡萄优质高产栽培技术

2.1葡萄园地选择建设

红提葡萄喜欢生长在土层深厚、肥沃，富含有机质，透气性良好的沙壤土上，因此选园种植很关键。红提葡萄果穗分为疏散型和密挤型2种，选择疏散型可增大果粒间隙，减少发病机会。另外，种植密度要小，以提高通风透光性，减少发病诱因，一般选择株距1.5m、行距6.0m为宜。建园前要将土地平整、合理规划，根据地势坡度挖定植沟，沟宽上口120.0cm，底宽40.0cm，深度80.0cm，施用有机肥4～5m3、玉米秸秆2t、三料磷肥50kg，沟内回填熟土，灌水铺膜，苗木选用营养袋苗。

2.2苗木选择

根据红提葡萄成熟期晚、商品价值高、耐寒抗冻性差等特性，选苗时要选择优质健壮苗木，以嫁接苗为好，嫁接苗根系要发达，抗寒、抗旱性能好，提高幼苗生长力，提高成活率。

2.3架形设计

露天红提葡萄栽培选用棚架，采用1.0m×5.0m行距，棚架栽培红提葡萄穗型好看，着色均匀，含糖量高，可有效防止鸟害，减轻日灼病发，葡萄的质量较好。而设施红提葡萄采用离架方式。

2.4水肥管理

红提葡萄喜水喜肥，露地栽培可用沟灌浇水，生长期10～15d浇1次水，后期浇水时间拉长，7月底前浇水3～4次，果实成熟期控制浇水。浇水时追施尿素10kg/667m2，生长季节可追施尿素、磷酸二铵，保证每株在生长季节追肥9～2kg，特别是生长中后期，多施磷钾肥与钙肥，有利于枝条成熟、花芽分化，提高葡萄品质。若需要叶面喷肥，则在萌芽前喷施3.0%的硫酸锌，生长季喷施0.3%～0.5%的尿素、0.2%～0.3%的磷酸二氢钾，每次施肥后适量浇1次水。每隔2a增施1次腐熟的羊粪基肥，每667m2施3～5m3，基肥增施选择在果实采摘后和冬剪前为宜。

2.5整型修剪

独龙蔓或双龙蔓整型，0.5m的株距每株留1条长1.5m的主蔓，1.0m株距则留2条主蔓。前端两侧均匀地分布结果母枝10～12个，每枝相距20.0cm左右，每隔1个结果枝有1个营养枝，每年对结果枝与营养枝轮换。新梢长到40.0～50.0cm时，将新梢固定在棚架上，均匀分布；新梢长到1.0～1.2m时，留7～8叶摘心，可控制旺长，促成熟；副梢基部5片叶以下全部除去，从第6片叶以上副梢留2片叶反复摘心。对结果枝按2∶1的原则疏去营养枝上花序，修整穗型为倒梯形，并疏去部分拥挤果粒。选用日本小林袋对果穗套袋，避免病虫害、日灼等危害，在采摘前15d破袋，有利着色。10月下旬葡萄落叶后要进行冬剪，枝粗在0.5cm以上的留40.0～50.0cm短截，0.5cm以下的枝条留2～3个芽平茬，副新疆库尔勒市哈拉玉宫乡农技站要全部剪掉。第1年冬剪，留1条长20.0cm的母枝，第2年留1条有3～5个结果枝的1.0m长的主蔓，且每个结果枝上有1～2个芽。第3年已布满棚面，可留有10～12个结果枝的1．5～2.0m的主蔓，一般结果枝每枝留2～3个芽剪截；另一半作营养枝和预备枝，留1～2个芽重截。

3红提葡萄优质高产管理技术

3.1早春生育阶段管理技术

一般于4月10日左右开始扶杆、紧铁丝、整地，5d左右葡萄出土，出土后7d开始上架，合理引缚主蔓生长；5月初开始追肥，促进幼芽萌发、花芽分化，加快新稍生长；月初第1次抹芽后，7d后第2次抹芽；到5月中旬修剪过密的老枝，开始定稍定穗。

3.2夏季生育阶段管理技术

6月初实施叶面喷肥，花序7.0～10.0cm时，用生长调节剂齐宝喷果穗。在6月5-15日中摘心，除去卷须。每次雨后要及时防御病虫害，6月底施幼果第1次膨大肥；7月初用生物调节剂红提大宝增大果粒；套袋选择在06：00-10：00或20：00-22：30为宜；7月底果实追施2次膨大肥；7-8月间做好防葡萄霜霉病和白粉病等病害防治工作。3.3秋季生育阶段管理技术葡萄采摘前要做好控水，采摘后根据不同架势采用中短稍修剪，覆土前浇灌越冬水；葡萄埋土厚度不少于40.0cm，水要灌透，促进芽体分化，防冻抗旱。

作者：李小华