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餐饮世界杂志

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餐饮世界杂志部级期刊

World Cuisine

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  • 月刊 出版周期
  • 11-4694/GO CN
  • 1671-2447 ISSN
主管单位:中国商业联合会
主办单位:世界中餐业联合会
邮发代号:52-283
创刊时间:2001
开本:B5
出版地:北京
语种:中文
审稿周期:1个月内
类别:文化
被引次数:9
数据库收录:

维普收录(中)国家图书馆馆藏知网收录(中)上海图书馆馆藏

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餐饮世界杂志简介

《餐饮世界》(CN:11-4694/GO)是一本有较高学术价值的大型月刊,自创刊以来,选题新奇而不失报道广度,服务大众而不失理论高度,颇受业界和广大读者的关注和好评。

《餐饮世界》杂志中“餐饮前沿”倾情关注餐饮业最新动态,独家报道餐饮业热点问题,全面交流经营管理经验,独特的视角,鲜活的观点为您展现中国餐饮业前沿信息。“时尚厨艺”大师泼墨、名厨点彩,多彩的各地美食,一道道经典美味展现在您的面前,让您在识书、闻香中学艺,在厨门五味的世界里纵横驰骋。

餐饮世界杂志栏目设置

专题、品牌活动、地方小吃、美食寻味、企业风采、书香味道、大百科、老菜谱博物馆、中华节气菜、专栏_大董讲菜、世界美食、美食史话、舌尖上的红色记忆、长江经济带美食、地方菜系

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地址:北京市西城区复兴门内大街45号,邮编:100801。

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5.来稿文责自负。根据《著作权法》,结合本刊具体情况,编辑部可作修辞等文字修改、删节,凡涉及原意的重大修改,则需征求作者意见。

餐饮世界杂志数据信息

影响因子和被引次数

杂志发文量

餐饮世界杂志发文分析

主要资助课题分析

资助课题 涉及文献
国家社会科学基金(12AZD019) 1

主要资助项目分析

资助项目 涉及文献
国家社会科学基金 1
川菜发展研究中心项目 1
中国社会科学院创新工程项目 1
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