雪中红鱼精选(九篇)

第1篇：雪中红鱼范文

可爱的圣诞老人是孩子在圣诞夜里最渴望见到的人,我们可以用很简单的方法,把和蔼可亲的圣诞老人,还有圣诞树、雪人带到孩子身边,让孩子感受欢乐的节日气氛。

圣诞老人

材料:米饭、番茄酱、蟹柳、紫菜

辅助材料和工具:保鲜膜、尖头小剪刀、镊子

制作过程:

1.脸部

1.盛适量米饭到碗里,用番茄酱搅拌均匀,给饭团上色。

2.把饭团分成两部分,用保鲜膜包住饭团,分别捏出面部和鼻子,面部是一个圆饼,鼻子是个小点的圆球。

2.胡须

取适量的白米饭,用保鲜膜把白米饭捏成半月形。

3.帽子

1.用保鲜膜把白米饭铺成梯形。

2.取一根蟹柳,剥下红色的皮,然后把红色的皮剪成一段一段,铺在梯形米饭上,红色的帽子就做好了,剩下的白肉用来做眉毛。

3.制作帽檐和帽子上的小球:用白米饭捏出帽檐和小球,把帽檐放在帽子的下方,小球放在帽子的顶部。

4.组装圣诞老人

1.圆饼状的脸部在最下层,然后放上胡须,鼻子放在脸部的中间,帽子放在脸的上面。两条白色的蟹肉贴在帽檐下面,当圣诞老人的眉毛。

2.用紫菜剪出圣诞老人的眼睛和嘴巴,用尖头镊子夹着贴上,一个可爱的圣诞老人就完成了。

圣诞树

材料:西兰花、火腿片、小鱼肠、白芝麻、香油、酱油、米饭

工具:五角星形模具、心形模具

制作过程:

1.将西兰花择洗干净后放入碗中,加适量水,在微波炉里热3分钟。加热后,沥干多余的水分,再将西兰花撕成一小朵、一小朵,拌上酱油、香油,撒上白芝麻调味。

2.取一个盘子,先铺上白米饭,然后将西兰花铺在白米饭上,铺成树的形状。

3.用模具把火腿片压出五角星、心等图案,装饰圣诞树,最后用一根小鱼肠来做树干,一棵郁郁葱葱的圣诞树就做好了。

小雪人

材料:米饭、蟹柳、紫菜、小鱼肠、意大利面

工具:尖头剪刀、尖头镊子

1.用保鲜膜把白米饭捏成两个大小相同的圆球,再将两个圆球饭团连接在一起。

2.将蟹柳的皮和肉分离,红色的皮用来做雪人的围巾,白色的肉用来做雪人帽子的帽檐。

3.取一根红色的鱼肠,把鱼肠的一头切下,做雪人的帽子。意大利面是用来连接帽子和头部的,食物的热气会软化意大利面条,可放心食用。

4.用紫菜片剪出雪人的眼睛、鼻子和嘴巴,还有衣服的纽扣,用镊子夹着贴在脸部和圆滚滚的肚子上。 一个胖乎乎的雪人就做好啦。

装饰菜品

第2篇：雪中红鱼范文

那些鱼有大些儿的，有小些儿的，有胖点儿的，有瘦点儿的……各种各样的形状。红的、白的、紫的、金的……五颜六色的，漂亮极了！

给它们起名字的时候，我就按它们的颜色起。那条雪白雪白的，就叫“白雪儿”吧！那条火红火红的，就叫“小太阳”吧！那条天蓝天蓝的，干脆就叫“蓝天”吧！那条紫色的，就叫“紫罗兰”吧！

在我和小太阳之间，有一段惊心动魄的故事。就在去年，航天公园后面有个游乐场，里面有个钓鱼的。我钓了半天，结果只钓了一条，它就是后来的小太阳。我高高兴兴地用塑料袋拎着它回家，结果不知道为什么，袋子破了，水全流了，小太阳一下子也掉到了地上。我抓起小太阳，飞似的冲出了游乐场，可是跑到半截，小太阳又滑了一下，从我手里滑到了地上，弄得全身都是土，我怕土堵住小太阳的鱼鳃，又加快了步伐。庆幸的是小太阳终于得救了！

我虽然很累，但看着小太阳游着的样子，非常快活，我心里别提有多开心了！

回到家，我把小太阳放到新买的鱼缸里，又看到它很孤独，决定到花鸟市场再买几条鱼来陪伴它。它们分别是白雪儿、紫罗兰等等。小太阳看到它们，似乎游得更欢了。它满意了，我就放心了！

换水的时候，小太阳似乎就知道要换水了，就像小鲤鱼跳龙门一样，从鱼缸里“哗”一下子就跳过去了。那样子像飞机在空中画弧线，又“哗”地一下子跃过去了。只见边上溅起了一点点，只有一点点的水花。比过激跳水运动员还要标准呢！

紫罗兰是条文静的鱼，可是它老被别的鱼欺负。但文静也有文静的好处。我喂食的时候，它也躲在水草下，那些鱼一抢，水一荡，鱼食就飘走了，直接沉到底下。紫罗兰放心地游过去去吃。

第3篇：雪中红鱼范文

大雪”节气，二十四节气中的第二十一个节气，这个时候，太阳到达了黄经255度。打今儿起，那可真是该进入隆冬了。大雪节气的由来及各地习俗有哪些你知道吗?共同阅读大雪节气的由来及各地习俗，请您阅读!

大雪节气的由来及各地习俗大雪节气的由来

大雪”是农历二十四节气中的第21个节气，更是冬季的第三个节气，标志着仲冬时节的正式开始;其时视太阳到达黄经255度。《月令七十二候集解》说：“大雪，十一月节，至此而雪盛也。”大雪的意思是天气更冷，降雪的可能性比小雪时更大了，并不指降雪量一定很大。

大雪节气，太阳黄经达255度。大雪，顾名思义，雪量大。古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”。到了这个时段，雪往往下得大、范围也广。这时我国大部分地区的最低温度都降到了0℃或以下。往往在强冷空气前沿冷暖空气交锋的地区，会降大雪，甚至暴雪。可见，大雪节气是表示这一时期，降大雪的起始时间和雪量程度，它和小雪、雨水、谷雨等节气一样，都是直接反映降水的节气。

大雪的习俗

腌肉

有句俗语叫做“小雪腌菜，大雪腌肉”，大雪节气的风俗之一就是腌肉。“未曾过年，先肥屋檐”，说的是到了大雪节气期间，会发现许多居民的门口、窗台都挂上了腌肉、香肠等，形成了一道亮丽的风景。大雪节气一到，家家户户都要忙着腌制“咸货”。无论是家禽还是海鲜，用传统的制作方法，将新鲜的原料加工成香气逼人的美食，以迎接即将到来的新年。

进补

“冬天羊肉劲补，可以上山打虎。”老南京大雪进补最爱羊肉。羊肉驱寒滋补，益气补虚，促进血液循环，增强御寒能力。羊肉还可以增加消化酶，帮助消化。专家建议，冬天食用羊肉进补，可以和山药、枸杞等“混搭”，营养更丰富。

根据地域、天气吃不同的食物。江南不太冷的地方适合用鸭、鱼温补;北方气候寒冷，可以用羊肉、牛肉补充身体元气，增加御寒能力。如果天气持续干燥，还要在滋补时增加冰糖、百合等甘润的食物，以起到“灭火器”的作用，防止身体上火。大雪节气前后，柑桔类水果大量上市，适当吃一些可以防治鼻炎，消痰止咳。

喝红薯粥

大雪以后气温逐渐变冷，人们屋里屋外都十分注意保暖，纷纷穿上冬装，防止受冻，出现冻疮。鲁北民间有“碌碡顶了门，光喝红黏粥”的说法，意思是天冷不再串门，只在家喝暖乎乎的红薯粥度日。

红薯富含蛋白质、氨基酸、膳食纤维、胡萝卜素以及多种维生素，同时红薯可有效地防止钙流失。此外，红薯中含有大量的膳食纤维，能够有效刺激肠道蠕动和消化液的分泌，降低肠道疾病的发生率。大雪节气喝完热乎乎的红薯粥，既美味又健康。

观赏封河

小雪封地，大雪封河，北方有“千里冰封，万里雪飘”的自然景观，南方也有“雪花飞舞，漫天银色”的迷人图画。到了大雪节气，河里的冰都冻住了，人们可以尽情地滑冰嬉戏……同时大雪时节也是捕获乌鱼的好时节。俗谚“小雪小到，大雪大到”是指从小雪时节，乌鱼群就慢慢进入台湾海峡，到了大雪时节因为天气越来越冷，乌鱼群沿水温线向南回游，汇集的乌鱼也越来越多，整个台湾西部沿海都可以捕获乌鱼，产量非常高。

大雪养生要注意什么1、保暖护阳气

冬属阴,以固护阴精为本,宜少泄津液。故冬“去寒就温”,预防寒冷侵袭是必要的。但不可暴暖,尤忌厚衣重裘,向火醉酒,烘烤腹背,暴暖大汗。衣服要随着温度的降低而增加,宜保暖贴身,不使皮肤开泄汗出,保护阳气免受侵夺。

2、起居宜早眠早起

大雪时节,万物潜藏,养生也要顺应自然规律,在“藏”字上下功夫。起居调养宜早眠早起,并要收敛神气,特别在南方要保持肺气清肃。早晚温差悬殊,老年人要谨慎起居,适当运动,增强对气候变化的适应能力。

3、养宜适度

所谓适度,就是要恰到好处。不可太过,不可不及。若过分谨慎,则会导致调养失度,不知所措。稍有劳作则怕耗气伤神,稍有寒暑之异便闭门不出,食之惟恐肥甘厚腻而节食少餐,如此状态,都因养之太过而受到约束,不但有损健康,更无法“尽终天年”。

4、泡脚按摩

必须经常保持脚的清洁干燥,袜子勤洗勤换,每天坚持用温热水洗脚,同时按摩和刺激双脚穴位。每天坚持步行半小时以上,活动双脚。此外,选一双舒适、暖和轻便、吸湿性能好的鞋子也非常重要。

5、要多喝水

冬日虽排汗排尿减少,但大脑与身体各器官的细胞仍需水分滋养,以保证正常的新陈代谢。冬季一般每日补水不应少于2000——3000毫升。

大雪节气的经典谚语1.大雪封地一薄层，拖拉机还能把地耕。

2.机器不怕用，就怕用后随便扔。

3.机器用罢跟检修，日后再用就顺手。

4.光会用，不会修，到老是个离八头。

5.一遍生，二遍熟，三遍不用问师傅。

6.熟能生巧，巧能生精。

7.牛羊啃一层，最少减一成。

8.冬天不护树，栽上保不住。

9.冬天把粪攒，来年好种田。

10.天气渐寒，畜舍堵严。

11.定时、定量，先草后料，少给勤添。

12.大雪坑塘未结冰，组织力量深挖坑，有条件的蓄满水，来年养鱼有保证。

13.大雪到来大雪飘，兆示来年年景好，

14.麦子盖上三层被，枕着馍馍来睡觉。

15.趁着土地未封固，抓紧冬耕至重要，

16.晚插犁来早停犁，中午前后地融消。

17.划锄镇压冬小麦，有的年份麦能浇，

18.麦田盖上土杂肥，提倡麦田来浇尿。

19.继续植树护果林，地未封牢把坑刨，

20.施肥浇水窝砸实，穴不透风成活高。

21.打井修渠莫怠慢，排灌路林要配套。

22.冬季积肥不要忘，修畜禽舍把温保。

23.农家副业要红火，村村户户掀高潮。

24.如若坑塘冰未封，挖紧时间深挖刨，

第4篇：雪中红鱼范文

喂鱼

我家有个漂亮的鱼缸，鱼缸里有许多金鱼，它们色彩鲜艳，婀娜多姿，宛如水中的花朵，是一种天然的活的艺术品。平时都是爸爸给鱼缸换水，给鱼喂食的，可今天爸爸不在，没人给金鱼喂食，那些金鱼瞪大了眼睛看着我，好像在说：“我们都快饿死了，快给我们点吃的吧！”

看着那些饥饿的金鱼，我决定给它们喂食。我抓了一把鱼食，扔进了鱼缸里，那些鱼儿一看见鱼食，就争先恐后的扑了上来，经常有两条鱼为了争一粒鱼食而撞的人仰马翻。站在旁边看可有意思了。

吃饱后的金鱼又恢复了往常的活泼可爱，在水里游来游去，可顽皮了。

爸爸养的金鱼给我们家增添了活力，也添加了乐趣，我喜爱金鱼。

给奶奶抹护手霜

每个星期我和妈妈都要去看望奶奶，这个星期我们也去看望奶奶。

吃过午饭，我和奶奶坐在床上做游戏。当奶奶的大手抓住我的小手时，我突然发现奶奶的手粗糙难看，手背上有许多皱纹，手掌长满老茧，还有一条条细细的裂口。我问奶奶：“您的手怎么了？”奶奶说：“天太冷了，我的手就裂口子了，没关系，等天暖和了就好了。”看着奶奶的手，我心里很不是滋味。这时，我突然想起妈妈每天都用的护手霜，听妈妈说护手霜可以保护双手，让手变得细腻光滑。于是，我把奶奶拉到沙发上，拿出护手霜，对奶奶说：“您的手都裂口子了，我给您抹点护手霜吧。”奶奶说：“我都这岁数了，还抹这玩意？还是留给你用吧。”我坚持要给奶奶抹，奶奶没办法，只好答应了。我把护手霜一点一点的挤在奶奶的手上，仔细为奶奶抹匀，并轻轻地为奶奶按摩。我问奶奶疼不疼，奶奶一把把我抱在怀里，亲着我的脸对我说：“不疼，不疼，你真是我的好孙子。”

奶奶的话，让我心里美滋滋的。我决定下周还给奶奶抹护手霜。

我的妈妈

我有一个幸福的家，爸爸和妈妈都很爱我，特别是妈妈，她非常关心我的学习。

从上小学开始，妈妈就经常检查我的作业，辅导我学习，每天都睡的很晚，帮我批改作业。每当我作业很少时，妈妈就会让我读一些有趣的课外书。上三年级的时候，妈妈给我报了绘画班，每次上课妈妈都会像一个小学生一样，坐在教室后面和我一起上课。她听得那么认真，记得那么仔细，妈妈所做的这一切，都是为了能更好的辅导我学习。有时我的数学题不会，妈妈总是耐心的给我讲解。有几次，我半夜醒来，看见妈妈还在研究数学题，有时竟趴在桌上睡着了。

妈妈对我的要求非常严格，只要我在学习上稍不认真或做错了什么事情，妈妈都会严厉的批评我，只到我认识到错误为至。记得在上一年级时，有一道数学题不会做，为了省事，便拿同桌的抄了一下。妈妈知道了这件事，狠狠地批评了我，并告诉我说：“抄别人的东西，就好像在吃别人嚼过的馍一样。”通过这件事，让我明白了，只有自己学到的东西，才是真正属于自己的。

这就是我的妈妈，虽然很严厉，但还是我的好妈妈。

冬 雪

今天早上，我习惯性的站在窗户边上伸了伸懒腰，突然发现外面一片银白。哦，原来是下雪了。

这是今年冬天的第一场雪。鹅毛般的大雪满天飞舞，像云一样洁，像银一样白，像烟一样轻，像柳一样柔。纷纷扬扬的从天空中飘落下来。树木房屋都是银装素裹，地上也像铺上了白色的地毯，整个世界像水洗了一样干净明亮。

我迫不及待的来到了学校。啊，原本碧绿的草坪变成了雪白雪白的。同学们看到这场久违的大雪，别提有多高兴，多兴奋了。操场上传来同学们的欢笑声，有的打雪仗，有的堆雪人，还有的在滚雪球。同学们玩的兴高采烈，全然不顾冻的通红通红的小手。操场上的欢笑声把树上的积雪都震下来了，整个校园都处于一片欢笑之中。

这场雪虽然只下了一天，但给同学们带来了好心情。我爱冬天，我爱白雪。

小 白 兔

我喜欢的动物有很多，小狗小猫我都喜欢，在所有的动物中，我最喜欢小白兔了。

小白兔的毛柔软的像一团白缎子，又细又密，一双滴溜溜转的红宝石般的眼睛总是忽闪忽闪的，那张似乎能说会道的三瓣嘴总是一动一动的，好像要说些什么。虽然耳朵长长的，可是尾巴却短短的，还往上翘着。

小白兔最喜欢吃萝卜，菜叶和青草等等。它有个习惯，吃东西的时候，总是吃一口望一下，吃一口再望一下，好像怕被别人抢走似的。而且，吃完东西后，它总是用前腿擦擦它的三瓣嘴。小白兔性情温和，但你想要抓住它可不容易，一有动静，它的耳朵就会“刷”的竖起来，随着声响的移动，它的耳朵也会四面转动，一有危险，立刻撒腿就跑。

第5篇：雪中红鱼范文

休渔不休业，渔获一刻都没有闲着。

日复一日与鱼生相逢，在食材上写下一场际遇的印记。

“生鱼片的鲜度，是美味的基本指标”，东京日本料理的罗总介绍。推开一个厚实沉重的雪柜门，他接着说：“0°C～4°C的雪柜用来存放鱼类；-18°C的存放肉类；-40°C的用来存放金枪鱼与和牛。”

在日本专业呵护“新鲜”，要舍弃常用的定置网渔法，而用高成本的延绳钓法。鱼上岸时，以活体放血避免腐败，并低温冷藏代替冷冻，确保了鱼生的鲜甜结实，这是多数急冻鱼无法达到新鲜的口感。

你看那条鲜红丰美的金目鲷鱼，闪闪发亮的鱼皮，就知道它的鲜度了！入口时，紧密地贴着舌头，不会马上从舌头上轻薄地滑掉，宛如悠然自得地在口中漫步的优雅；诱人的美味油分在口中化开，让人为之醉心这美人鱼的雪白肌肤。再佐以萝卜丝，然后是爽脆弹牙的口感。

罗总认为，拣选鲜鱼是需要灵敏的味觉，就像在品尝一杯新开的红葡萄酒。他夹上小片生鱼，含在嘴里，慢慢咀嚼磨碎，然后嘴唇微闭吸气，味蕾感受到一股牛奶或芝士的香味，这是新鲜的鱼生。如果带点腥味，表示该换货了。

1. 吃刺身不能把芥末放到酱油里搅拌，正确方法是先将芥末放在刺身上面，再把刺身向内对折，用没有芥末的一面蘸些酱油。

2. 生鱼片的肉质分红肉和白肉两种，红肉的口感比较，像是鲑鱼属红肉型，含有丰富的脂肪层，能入口即溶。而白肉的口感较“Q”，肉质有弹性，如金目鲷鱼都属于白肉鱼。

3. 刺身拼盘一般都会由淡到浓的排列，先吃“白肉”，然后是贝类、水产，最后是“红肉”或油脂较重的鱼类。

Wilber’s

广州市东山区竹丝岗二马路62号

Charmaine在香港厨界是一个传奇，美国政治大学毕业的她，放弃做律师，而成为了一位厨师，更在一向“男人当道”的厨房里独当一面。她独创的“厨房电影”可谓叫好叫座，赢尽港媒及食客口碑。而Charmaine对美食的追求和Wilber's的经营理念同样不谋而合。不久的未来Wilber's在天河再新开一间分店，把“休闲西餐文化”引入广州，让食客亲身体验这种时尚的小资情怀。

何谓“厨房电影”？具体一点来说，在Charmaine的厨房里，她就是导演，而一盘一碟都是布景板，一菜一肉都是主角，调味料和配料是配角。每个角色如何分配，导演自有主张：“配角不能盖过主角的味道，只能扮演提升味觉之角色，这是我一直以来对烹调之执着。”

无字天书与音乐教父

文* 张毅

香港某炙手可热的娱乐节目难免令观众以为“美女”入“厨房”，必然笑料百出、危机四伏。但与此同时，“女厨师”却忽然在香港热起来，真正有实力的美女厨神出手了，以美味俘虏了众多挑剔香港食客的Charmaine便是其中一位代表人物。

Charmaine的“厨房电影”是没有剧本的，亦即没有菜单。像王家卫，因为时间、地点、人物、天气、心情……“剧本”将随时被导演更改。这被称为“无字天书”。即使是同一个菜名，但每次到餐厅品尝，这里面的食材、味道可能都不一样。当然，电影怎样拍，是导演的主观创作。而有品位的作品，也是亲自到市场挑选当天食材的Charmaine，为有品味的食客精心料理，“无字天书”也能吃出共鸣。

在一席“赏深・越慕――名人私房菜”盛宴中，有“香港流行乐坛教父”美誉的雷颂德受邀成为轩尼诗X.O最新嘉宾，他与广州香港海鲜酒家的总厨周伟超先生联袂呈献了一席不凡的美妙音律私房飨宴。纷呈的美食与传世干邑相互唱和，犹如一张以灵感灌录的音乐专辑。

点石成金无疑是金牌监制与私房名厨的拿手好戏，正如在浑然天成的亿年古石中精挑细选，发现了蕴藏着的珍贵钻石原石，经过精心雕琢，最终迸发出不可方物的惊世光华。这独具的慧眼绝非毫无经历之辈可以媲美。精致的菜肴就是私房名厨周伟超先生为雷颂德这位乐坛中的伯乐而特别呈献，精选的食材来自世界各地，让雷颂德赞不绝口：“周总厨的功力，赋予了这些食材不一般的表现力，非常难得！只有懂得欣赏之人，才能领略个中深意”。

香港海鲜酒家

广州市天河区林和西路耀中广场三楼

第6篇：雪中红鱼范文

麻花炒响尾鱼

成本18元　售价38元

亮点：海鱼挂糊炸成白色，再与迷你小麻花搭配炒出来，卖相口感都不错。

原料：响尾鱼(又名蝴蝶鱼，海鱼的一种，可买袋装冰鲜成品，已去头，每袋500克，售价18元。)300克，迷你小麻花200克，青辣椒100克。

制作：1、响尾鱼自然解冻，加生粉、盐、味精、葱、姜、料酒腌制10分钟，取出挂自制糊入七成热油中，先一片片下入，炸至糊定型后立即捞出，待所有鱼片均捞出后再一起下入六成热油中复炸，改大火炸至油温升高、用勺子敲一下感觉鱼片有力道、变脆了捞出即可。

2、锅入底油烧至四成热，下入干红椒、蒜片煸香，再入迷你小麻花翻匀，最后下青辣椒、炸好的响尾鱼片，翻一下加盐、味精调味上桌。

自制糊：澄面1斤、风车牌生粉1斤、玫瑰牌而粉150克、三象牌水磨粉(即糯米粉)150克、色拉油10克混匀，边搅拌边加清水，最后调出来的糊比较稀，保证放入原料能均匀挂上一层即可。此糊的雪白色主要依靠生粉，透亮的感觉主要依靠澄面，面粉太多容易炸黄。

顾育试制点评：这道菜用的脆皮糊的确有特点，我拿到配方后便忍不住做了一道避风塘大银鱼：新鲜大银鱼加盐抓匀腌一下，再挂此糊入六成热油中炸20秒捞出，另取锅加避风塘料和炸好的大银鱼翻一下上桌即可。此糊操作比较简单，出品为雪白色，吃起来有点粘口，感觉不错。如今越来越多的食客讲求健康饮食，排斥油炸食品，而这款糊炸出来洁白清爽，看上去“很健康”。

谢鹤平

主攻准扬菜，擅长将各种菜系相互融合，现任常州程新酒店行政总厨。

油条韭香炒螺肉

成本14元售价28元

制作：1、螺蛳氽水，取肉用盐、面粉洗净表面粘液；油条改小段入入成热油中炸酥，取出垫盘底。

2、韭菜苔切段入沸水汆至五成熟。锅入底油烧热，入螺肉、韭菜苔段一起翻炒，再加入盐、味精调味，取出放在油条上即可。

制作关键：油条炸好后不能起翻炒，否则口感不酥。韭菜苔要提前氽水，色泽更好看，但要注意韭菜苔很易成熟因而要快速氽水，防止炒老。

同行探讨

顾育：油条入菜的方式很多，此菜中河鲜的汁水浸入到油条中，结合油条的脆性，口感不错，根据此创意可以演变出许多菜式。

制作：1、鲢鱼取净肉300克，去鱼红，放入葱段15克、姜片1 5克、白酒10克、水500克入冰箱中在0度条件下腌制1小时，取出放入粉碎机中打成茸，加70克水混合均匀，加入盐5克顺时针方向打15分钟至上劲，再加入2个鸡蛋清顺时针方向搅打至上劲。

2、做好的鱼茸放入方形模具中，模具用纱布垫底，上笼小火蒸10分钟定形，拉出纱布取下鱼茸改块，入七成热油中炸至金黄色，捞出自然晾凉，配泰国鸡酱上桌。

制作关键：作鱼茸时，加水可以把鱼肉漂得更白些，先将鱼肉放入冰箱腌制是因在低温下去腥排酸效果更明显，且冰过的鱼肉打茸时不会因温度过高而变红。蒸鱼茸的时司要控制好，时间太长表面容易起孔，不平滑。

第7篇：雪中红鱼范文

补气方

气虚的人通常会感到非常的疲倦、身体乏力、容易气短，面色看上去非常苍白，经期的时候经血量很多，而且颜色淡，还有脉细舌质淡等症状。

西洋参燕窝汤：西洋参3克，燕窝3克，置碗内，隔水炖熟。常服具有益气补中、养阴润肺的作用，可用于虚损、干咳、盗汗、肺阴虚等。

芪苓鲤鱼汤：黄芪50g，茯苓30g，鲤鱼1尾。鲤鱼洗净，黄芪、茯苓以纱布包扎，加水同煮，以生姜、盐调味。饮汤吃鱼。本方以黄芪补脾益气、利尿消肿，茯苓利湿补脾，鲤鱼滋养补脾、利湿。

补血方

血虚的人常常脸色苍白或者是发黄，牙龈部位也会呈现白色，经常感到疲倦乏力，容易出现失眠、心烦、经血少甚至是闭经的症状，血虚型的人身体还容易消瘦。

黑糯米补血粥：黑糯米、桂圆和红枣都是补血的药材，如果再加上营养价值很高的山药，补气血的功效就尤为显著。但是桂圆虽然可以补气血、促进血液循环，但是却不容易消化，所以每次放七八个就行了。

乌麻粥：黑芝麻 1 两，何首乌30～60克，粳米3 两，红糖适量，煮粥食，有养血润燥的功效。

养阴方

阴虚的人常会有面色潮红、口干不欲饮、腰酸腿软、经血过多且色暗红等症。舌头苔薄、舌质红、脉细也是这类人的症状。

川贝雪梨猪肺汤

取猪肺120克，洗净切件，放开水中煮5分钟，再用冷水洗净，干水。将川贝母9克洗净打碎，雪梨连皮洗净，去蒂和梨心，梨肉连皮切小块。各物料全部放入沸水锅内，文火煮2小时，调味后随量饮用。具有润肺止咳利咽之效。

第8篇：雪中红鱼范文

吉林市的雾凇以其“冬天里的春天”般诗情画意的美，同桂林山水、云南石林、长江三峡一起被誉为中国四大自然奇观。隆冬时节，当北国大地万木萧条的时候，走进东北的吉林市，你却会看到一道神奇而美丽的风景。沿着松花江的堤岸望去，从水面源源不断地蒸发出水气，整个江面白雾腾腾，久不消散。松柳凝霜挂雪，戴玉披银，如朵朵白银，排排雪浪，十分壮观。这就是被人们称为“雾凇”的奇观。雾凇通称“树挂”，是雾气和水汽遇冷凝结在枝叶上的冰晶，分为粒状和晶状两种。在一定气压、温度、风向等条件作用下江面上蒸腾的雾气遇冷凝成了雾凇。

长白山北大湖滑雪场

北大湖滑雪场地处长白山余脉、松花湖自然风景区内，是我国重要的滑雪运动基地和滑雪旅游中心，距市区56公里，属城区滑雪场。北方的城市都称自己是冰雪的故乡。光有冰雪不行，还必须具有适合冰雪运动的良好场地条件。北大壶（湖）滑雪场就具有这种条件。其显著特点是离市区近，像北大壶（湖）这样离市区近的滑雪场，在世界上是很少有的。北大壶（湖）的雪期长，一般初雪在10月下旬，终雪在4月下旬，积雪期160天左右。积雪深度山下约0.5米、山腰约0.8米、海拔千米以上的达1米以上。雪形呈颗粒状，质地松散。据专家考察论证，如果因特殊情况降雪量少时，山区以主峰为中心为放射性水系，还有6处山泉终年流水，全年平均降水量670毫米，可满足雪场人工造雪用水。

寒天雪地泡温泉

吉林省地热资源储量十分丰富且分布广泛。主要分布在中部高平原和东部山区，其中东部山区多以温泉形式自然出露，主要包括长白山天池温泉群、抚松县仙人桥镇地热田和临江花山镇温泉群等。此外，在延吉盆地、珲春盆地、安图二道白河镇以及长白县十八道沟等地均有地热显示。中部高平原区和西部低平原区地热多埋藏在数百米至数千米的地下。中部地热田主要分布在吉林市西部和长春市，包括永吉县、公主岭市、农安县、德惠市、九台市和伊舒断陷盆地。西部热田分布在长岭、乾安、通榆、扶余等地。温泉中的矿物质以绚丽的色彩把周围的岩石、砂砾染得金黄、碧蓝、殷红、翠绿，散发着蒸腾热气，格外愉悦游人的眼目。特别是冬季，周围是一片银装素裹，冰天雪地，而这里热气腾腾，烟雾袅袅，实在是别有一番景致。

在白山松水之间，蕴藏着大大小小的温泉数百处。当冬天刺骨的寒风吹起，人们就自然而然地想到了泡温泉。在冰天雪地的户外，任凭飞舞的雪花飘落在自己头顶，泡着雾气蒸腾的温泉水，浑身通红，血气通畅……偏偏景色却是冰冷傲人，同时体味着冰火两重天的反差，或者游览美景后，舒服地泡在热气腾腾的泉水中，惬意地小憩一会，的确是一种很好的休闲方式。

查干湖冬捕

查干湖又名查干淖尔（蒙古语意：白色的湖），位于吉林省西部松花江畔的前郭尔罗斯大草原上，总面积420平方公里，是中国十大淡水湖之一，吉林省最大的内陆湖泊，也是吉林省著名的渔业生产基地，盛产胖头鱼、鲤鱼、鲢鱼等68种鱼类。

第9篇：雪中红鱼范文

礁溪县农会 鑫枣鲜果礼盒

东势区农会 吉利市-甜柿

吉利市-雪梨

吉利市-高接梨

总统梨

二仑乡农会 金蜜洋香瓜

和平区农会 和平摩天岭甜柿

和平雪梨

梨山水蜜桃

石罔区农会 金碧、柑

大村乡农会 大峰葡萄（顶级）

大峰葡萄（特级2.5kg）

大峰葡萄（特级2kg）

社头县农会 8乐鲜果礼盒

水里乡农会 黑紫玉葡萄

林内乡农会 红透台湾网室木瓜

玉井乡农会 热情小子一玉井芒果

大树区农会 玉荷包

燕巢区农会 燕之巢珍珠芭乐

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佳冬乡农会 透红佳人-品牌莲雾

枋寮地区农会 绮罗香莲雾

太麻里地区农会 太麻里释迦

台湾茗茶

木栅区农会 观韵红一红茶豪华礼盒

坪林区农会 陈年包种老茶

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文山包种茶一祥鹤

三峡区农会 袋袋香传礼盒

碧螺春绿茶

蜜香红茶立体茶

石门区农会 陈年老茶半斤装

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石门铁观音茶

极上品小礼盒

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北埔乡农会 方美人茶（膨风茶）礼盒

和平区农会 台湾茶王梨山茶

南投县农会 南投茶赏

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峨眉乡农会 东方美人茶礼盒（半斤）

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仁爱乡农会 大禹岭松韵茶

合欢山霜韵茶

合欢山高冷茶（竞赛茶）

鹿谷乡农会 金牌、顶级

金奖、兰级

春（冬）茶半斤礼盒

梅山乡农会 阿里山高山茶（梅山茶区：乌龙）

鱼池乡农会 曰月潭精选红茶礼盒（红韵/藏芽）

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鱼池乡茶篓全体验

名间乡农会 金萱的红茶

台东县农会 台东好茶-红乌龙

阿里山乡农会 阿里山高山茶

阿里山茶里偷闲

在地好米

五结乡农会 梦田之宴花漾礼盒

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桃园县农会 金舞滂米系列礼盒（3款包装）

大甲区农会 禾乐幸福

田中镇农会 喜田花嫁浓情女儿米

富里乡农会 尊爵米礼盒（双入）

台中地区农会 头等仓伴手米礼盒

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关山镇农会 关于这里米礼盒

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西螺镇农会 CAS芋香米

太保市农会 丰禾日粒有机米礼盒

草屯镇农会 粮源九九礼盒-大地系列

美浓区农会 美浓香钻-高雄147礼盒

池上乡农会 池农牌好稻礼礼盒

后壁区农会 福神喜米

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铜锣乡农会 铜锣杭菊

大甲区农会 芋见幸福-鲜芋礼盒

鱼池乡农会 鱼池乡香菇礼盒

北港镇农会 北港黑金刚土豆

元长乡农会 顶级黑金刚花生礼盒

关庙区农会 真空绿竹笋

新市区农会 原味毛豆

西港区农会 黑麻油

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善化区农会 胡麻油

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善缘好礼

安定区农会 胡麻清油

下营区农会 赢黑豆荫油膏

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寿丰乡农会 天然星精致白酱油

太麻里地区农会 典藏雪针

台东县农会 洛神花

原色金针

乐活饮食

罗东镇农会 罗董有机糙米奶、罗董有机豆奶

养生米奶、罗董有机青仁黑豆奶

罗董养生皮蛋

冬山乡农会 有机黑木耳饮、有机白雪耳饮

关西镇农会 烧仙草礼盒、寒天仙草

沙鹿区农会 冰蕃薯

“中华民国”农会 农会乳品（综合礼盒）

二林镇农会 真情礼

云林县农会 云农花生汤

四湖乡农会 金瓜雪花、金瓜浓汤（五谷）

金瓜浓汤（蔬菜）、金瓜浓汤（燕麦）

番路乡农会 柿果子冰淇淋礼盒

东山区农会 台湾东山滤泡式咖啡

白河区农会 莲藕粉精装礼盒

埤头乡农会 埤豆稻香田园情糙米系列组合

屏东县农会 红豆汤礼盒、蜜黑豆、蜜红豆

万丹乡农会 蜜汁红豆、红豆汤、幸福袋

清醺佳酿

埔里镇农会 金牌玫瑰纪念酒礼盒

玫瑰淡酒礼盒

玫瑰赏礼盒

信义乡农会 狂野十年纪念酒礼盒

义竹乡农会 心意足-桑椹浓糖果汁

果醋礼盒

内门区农会 罗汉门龙眼蜂蜜

罗汉门花酿龙眼蜂蜜

上选鲜味

淡水区渔会 鱼藏吻鱼双酱组

（吻鱼干贝、吻鱼樱花虾酱）

鱼藏吻鱼双酱组

彰化区渔会 彰鱼顶级乌鱼子

永安区渔会 龙胆石斑鲜鱼片

龙胆石斑鲜味锅

东港区渔会 旗鱼松双罐礼盒

梓官区渔会 顶级乌鱼子礼盒

极酱海鲜干贝酱系列礼盒

小虾宝鱼造型脆片组合礼盒

弥陀区渔会 虱想起系列-鱼干礼盒

虱想起婚庆礼盒系列-订婚礼盒

澎湖区渔会 澎湖之味小鱼干

林边区渔会 海龙王-龙胆石斑全鱼分切礼盒

好石成双一石班全鱼礼盒

花莲区渔会 烟仔平（大鲤鱼）

烟仔平（中鲤鱼）

百味美馔

南投县农会 南投梅宴-八分熟梅酥礼盒

南投梅宴甜菊梅礼盒

南投梅宴-幸福梅好礼盒

中寮乡农会 柴之烧炭焙龙眼干礼盒

信义乡农会 台湾梅礼盒

玉井区农会 热情小子-玉井芒果干

热情小子-玉井情人果

酸酸甜甜-约定手礼

内门区农会 罗汉门龙眼干

新化区农会 大目降菠萝果干

大树区农会 荫凤梨

坊山地区农会 果然好味-枋山爱文芒果

精选组台

新竹县农会 新竹名产礼盒

公馆乡农会 红枣养生茶

好采福礼盒

社头乡农会 富贵乐礼盒-桂圆肉+桂圆面

彰化县农会 水稻渠成