婚宴工作安排精选(九篇)
第1篇：婚宴工作安排范文
婚宴酒店预订要点1：舞台空间
婚礼虽然不是作秀，但既然邀请了来宾见证一系列的神圣环节，就要得体大方，局促的舞台不仅不雅观，也不足以呈现出婚礼的精彩。相比之下，8～10桌的小型婚宴就更重视温馨亲昵的环绕氛围，过大的舞台反而会太过空旷，让新人局促不安哦。
需要询问的事宜：
①无现成舞台或舞台大小不合规格，是否可以由婚庆公司搭建？②投影和幕布位置在哪里，幕布大小是否能让后排观众看清，是否需要双投影才能满足观看？
婚宴酒店预订要点2：音响设备
音响、投影、追光灯……这些设备是婚礼的必备，所以更加需要您在选择会场时就做一个全方位的确认，否则您精心选择的婚礼音乐、投资不菲制作的短片很可能白费心思。
需要询问的事宜：
①酒店是否提供音效、灯控人员，和司仪或婚庆人员通常怎么协调关系？②是否提供无线麦克风？一般数量在2～3支较合适。③酒店能否免费提供投影、幕布或者折扣租借，是否有专人操作？
婚宴酒店预订要点3：迎宾区
结婚是一生最值得炫耀的事情，在预算范围内，尽量选择外观整洁气派的会场吧！
需要询问的事宜：
酒店提供的免费物件和布置有哪些？一般酒店提供签到台桌花、免费签到簿、迎宾牌和简单布置，可以为有经济考虑的新人从婚庆预算中省一笔。
婚宴酒店预订要点4：专用更衣间
优质的宴会厅会设有新人专用更衣室，新人更衣室的地理位置很重要，离宴会厅越近越好，否则难保不耽误仪式进程。
需要询问的事宜：
①有没有镜子？别看是个简单问题，其实很关键。②有没有贵重物品保管箱？
婚宴酒店预订要点5：来宾休息区域
早早到来的宾客们也需要稍事休息。带着婴儿来的女士、年迈腿脚不方便的老人们，这些来宾的休息室在会场里是否有妥善安排呢？好好检查一下！
需要询问的事宜：
是否有免费饮料、点心提供？如果需要自行安排，怎么收费？
婚宴酒店预订要点6：电梯数量
通常宴会厅都被安置在二、三、四层之间，那么不愿意爬楼梯的宾客就需要电梯。
需要询问的事宜：
电梯一次最多能承载多少人呢？电梯上下时间是否过长，以至宾客滞留在一楼？这些都要注意。
婚宴酒店预订要点7：服务质量
新人不妨从会场的品牌口碑、投诉率、婚展规范性等角度来做个衡量。如果可以，将当天会场必须提供的服务生人数确定写入合同。
需要询问的事宜：
酒水统筹和摆桌由谁具体负责、怎样操作？当天酒店同时筹办的新人有几对？
婚宴酒店预订要点8：婚宴菜肴
婚宴菜肴通常都有固定的套系，如果出现不满意的情况，应该在预约时就向工作人员提出调整婚宴菜单。
需要询问的事宜：
同价位的A/B菜单个别菜品可否调换？
婚宴酒店预订要点9：婚房提供
婚房也是会场的附加值。如今不但是星级宾馆会免费提供婚房，就连社会餐厅，即便自己不具备免费提供的条件，也会附送就近的宾馆住宿券作为婚房供新人使用。
需要询问的事宜：
假如不需要高档婚房，能否置换成普通房供来宾住宿？
婚宴酒店预订要点10：会场赠送
结婚准备开销不小，总的原则是能省则省。
第2篇：婚宴工作安排范文
1、新郎：新娘：
2、时间：XX年月日
3、婚礼地点：
4、婚庆重要工作人员名单：
婆家总管：（接待工作、负责联络、沟通各项工作）
娘家总管：（接待工作、负责联络、沟通各项工作）
总策划：（负责总体现场协调、布置现场）
总执行：（负责会场所需道具的安排及工作人员的调度）
车管：（负责车辆按时到位、排列及头车装饰、安排司机礼品发放）
宴席主管：（负责宴会烟酒糖等物品的管理及发放、安排婚礼宴席标志如：新亲席、主宾席、领导
嘉宾席、控制好标志席人员及人数、婚宴结束负责收拾清理婚宴现场事宜）
接待主管：（负责签到、客人的分布及其接待工作）
礼炮主管：（负责婚礼全程的礼炮及礼花工作）
影视人员：（负责婚礼的摄像摄影工作与现场转播）
司仪：(负责主持结婚曲礼及指导各项工作)
翻译：（负责主持人与新郎的沟通）
证婚人：（负责宣读结婚证书并致词）
嘉宾讲话：（要求讲话时间在3分钟之内）
司书：（负责酒店来宾签到）
司礼：（负责贺喜人员礼品）
第二部分：准备阶段
婚礼，是你一生神圣的仪式，是一生一世的程诺，也是甜蜜幸福的开始。
浪漫时尚的水上婚礼，是近来新兴的一种西式婚礼的模式，以时尚浪漫为主题，即简洁时尚又浪漫环
保，突出个性化，烘托神圣而浪漫的气息。
婚礼梦想：
新人的婚礼梦想时尚、浪漫，而且很朴实，就是希望婚礼能给大家留下难以忘怀的记忆，从精心布置
的婚礼现场到浪漫、唯美、轻松的婚礼氛围。
婚礼亮点
1、会场布置:
浪漫时尚的水上婚礼，整个会场黄色多一些（新娘比较喜欢黄色），衬托婚礼的温馨与唯美，让人感
觉仿若置身于梦境中。
2、传统的入场仪式：
新人将穿着唐代皇帝大婚时的服装，新娘乘坐马车，新郎骑马进入兴庆公园。绕兴庆公园环游一周，
到达兴庆湖畔。
3、浪漫的求婚仪式：
新娘穿着婚纱坐在兴庆湖的岸边等后新郎。新郎手捧鲜花，坐着龙船随着庞大的迎亲队伍迎接新娘，
单膝跪地向新娘献花。
1、婚礼前二周确认帮忙人员，并在婚期前二日通知帮忙人员对时间的确认并做好婚庆安排工作。
2、新娘需提前两周在化妆地点联系好化妆、婚纱
3、购买喜烟条，喜酒瓶，喜糖包
4、送喜贴
5、准备婚礼中的红包
场地布置
新郎新娘到达湖岸时放飞99个氦气球（加同心锁一副）；在地毯的开始端1/3处放鲜花拱门一个；地
毯两边各放6个用鲜花装饰的铁艺路引；舞台规格：2.4米×4.8米（根据现场搭建）；舞台背景布
置，用白色纱缦加紫纱两条，上点缀绿色植物有新郎、新娘、weedding字样，白色纱缦前面放五连铁
艺鲜花点缀。舞台两侧放高山流水杯塔和蛋糕架；
舞台效果：冷焰火12个、泡泡机2台、彩虹机1台；
声效：乐队3人（键盘、贝司、电吉它负责现场的特效音及背景音乐）；
督导人员3名，对讲机6部，用于整场婚礼的调整与沟通工作及现场秩序维持。大船一艘，机动小船两
艘，大船前后用大红绸花装饰，两侧悬挂10个大中国结，大小灯笼60个。（鲜花也行）司仪一名，摄
像2名，摄影1名。椅子、椅套、椅背花若干。800w音响一套（含碟机、调音台、功效、均衡器、无线
麦克风2支）。爱情鸽2只。飞机模型1架。天使1名。花童2名。投影仪1部。
其它装饰：签到台的装饰（签到册、签到笔、签到台花）
附件：
伴娘职责
婚礼前：
1、参与准备婚礼策划书
2、准备本人参加婚礼的礼服
3、参与工作会议
4、熟记婚礼当日流程
婚礼当日：
1、早上到新娘家，陪同新娘化妆梳洗
2、随身携带新娘当日需要的物品
（1）木梳1把
（2）餐巾纸、湿巾纸
（3）手机
（4）工作人员联络表、婚礼流程图
（5）针、线
婚礼婚宴中：
1、陪同新娘迎接宾客
2、作为新娘与婚礼总监，司仪之间的联络人
3、陪同新人向宾客致谢、敬酒
4、注意新娘仪容，随时提醒新娘必要时请化妆师补妆
5、随时陪同新娘换妆，整理换下的衣物
婚礼后：
1、陪同新娘送宾客
2、带回新娘的婚纱等物品
伴郎职责：
1、参与婚礼计划书
2、协调新人制作来宾客名单索引、席位表、桌位分布图
3、准备本人参加婚礼的礼服
4、参加工作会议
5、熟悉当日婚礼流程
婚礼当日：
1、上午陪同新郎迎新娘
2、携带新郎当日需要的物品
（1）木梳1把
（2）餐巾纸、湿巾纸
（3）手机
（4）婚礼戒指（婚礼进行前交于总执行）
（5）工作人员联络表，婚礼流程图
3、负责向某些专业工作人员派发喜糖、红包（由新郎提供）
婚礼、婚庆中：
1、陪同新郎迎接宾客
2、作为新郎与婚礼总监，司仪之间联系人
3、陪同新人向宾客致谢，敬酒
4、注意新郎的仪容，随时提醒新郎，必要时请化妆师补妆
5、协调新郎换装，整理换下的衣服
婚礼后：
1、陪同新郎送宾客
第3篇：婚宴工作安排范文
第一部分：服务人员分工、职责
（一）、证婚人、主婚人；伴郎、伴娘；酒店总管、车队总管；司仪、摄像师、照相师。
一、证婚人、主婚人证婚人顾名思义是婚姻合法的证明人。以男方家族为中心，从礼仪的角度证婚人居客位，礼仪次序上一般在主婚人前面，过去通常由红娘担任。证婚人讲话的主要内容就是："婚姻合法、恭喜新婚"等。通常证婚人由女方聘请，大多是新娘单位领导。证婚人当然也可以由男方聘请。主婚人按传统礼俗是由新郎的父母担任，从礼仪的角度主婚人居主位，礼仪次序上一般在证婚人后面。现在父母大多不亲自主婚而是委托别人替自己主婚，所以主婚人的工作就是替父母主婚，他讲话的要点就是："感谢嘉宾，叮嘱新人，提些成家以后的要求"等，俗称致"新婚训词"。主婚人必须男方聘请。证婚人、主婚人婚礼时佩带身份红花，婚礼致辞不能长篇大论。必须准时到达酒店，以上午10点30分为好。
二、伴郎、伴娘必须未婚，人数对等，从身高上尽量不要比新人高太多。伴郎、伴娘在婚日当天都要衣装得体，时刻注意与新人形影不离，为新人提供他们最需要的贴身服务。伴娘如果穿婚纱就不要盘头、化浓妆；伴郎注意西装革履。伴娘一般要为新娘带些简单的化妆品、私用品，随时为新娘补妆等；还要背一小包，为新人受存贺礼等物品。伴郎陪同新人给来宾敬酒。
三、酒店总管酒店总管对酒店的准备工作整体负责，由他牵头，5--6名迎宾人员配合。
主要工作是：
1、往酒店搬运喜庆用品，包括三大类：
a、烟、酒、糖、瓜子、饮料。
b、'喜'字、双面胶、证婚、主婚的胸花、结婚证、喜联、议程、条幅、婚庆道具（比如：花廊、花环、婚誓宣言等）。
c、彩桶、气球、礼宾炮、鲜花瓣等婚礼用品；其桶、气球、礼宾炮、鲜花瓣要在采购的总量的基础上拿到酒店三分之二。带到酒店的气球彩桶等主要是婚礼使用，新娘下车时不要多踩多用。礼宾炮一般在室外按司仪要求的时间使用。
2、贴'喜'字、喜联、婚礼议程、布置婚礼现场背景道具、挂条幅、试音响、检查麦克风、婚礼进行曲等（可交由专业婚庆公司安排）。
3、准备婚宴引导、指示标识、台签；重点按排娘家桌，安排专人迎宾等。迎宾时要礼貌得体并注意防止外来不相干的人员参与（换言之：提防喜贼浑水摸鱼）。
4、摆台、准备交杯酒与酒店衔接安排服务员摆台，瓜子、酒烟、饮料、喜糖；交杯酒选用高脚杯，倒可口可乐或红酒，托盘装载，下衬白口布撒红玫瑰花瓣。摆台时可视实际情况考虑是否在婚礼结束后再摆放饮料，以避免个别客人用饮料摇晃后喷射新人。
5、给车队封礼、拆花车的鲜花车队到了酒店不管客人下车与否按约定给礼车封喜礼；安排专人迅速拆花车的鲜花，花车引擎盖上的花团原样取下送到典礼舞台装饰。
6、在星级酒店举行婚礼还要和酒店保安衔接不要让其他车紧贴酒店大门台阶处停放。因为花车一般不从正常的行车道进入酒店，多是选择酒店台阶下的广场停在酒店门前，这样视觉开阔利于制造宏大的现场效果。如果酒店门口有喷泉等要提示酒店打开。
7、代表主家和酒店商定其一：婚礼没有开始不要上凉菜。因为婚礼开始时要喷花、撒花容易污染菜肴；上好凉菜也不利于来宾集中注意观礼。
其二：凡是非约定的消费，酒店必须征的酒店总管或主家同意，避免非正常支出过多。
其三：与酒店印证婚宴酒席总数，确定首次开席总数；尽可能安排十人一桌后开席，避免浪费。
其四：注意婚宴酒席要在正中留出新人出场过道和婚礼现场应有的空间。
其五：商定酒水放置地点、供应程序等，并有专人负责。
8、婚宴结束后提醒帮助主家收摊。安排服务人员就餐，检查是否有客人遗失物品，收拾剩余烟酒等，剩菜打包等。
四、车队总管
1、帮助新人按民俗要求因地制宜拟定行车路线，迎娶时间，并确定双方迎送人数安排足够的迎亲车辆。行车路线定下后最好能预先跑一遍，作到用时、交通管制、禁行等心中有数，然后划出正规的能一目了然的行车路线图并标明出发地、娘家、酒店、什么路段整理车队及车队总管、酒店总管、新郎等相关人员的联络方式等相关内容。迎娶时间以保证上午10：30回到酒店为最好。依据这个标准考虑路程远近、交通状况拟定什么时候出发、什么时候到娘家等。娘家从进门到出发要留最少40分钟的时间。整体时间设计还要有最少15分钟的预留量，应付堵车等突发事件。
2、车队总管要对花车以足够的重视，什么时候去扎，什么时候扎好都要心中有数。同时，胸花、手捧花、鲜花瓣也要一个不少的准时带回。花车最好在出发前半个小时回到出发地，因为新郎出发前还要用身份花、手捧花等。
3、婚日早晨按约定时间顺车队。摄像车在最前面，离花车最少60米就位；然后花车打头，其余依据礼车档次的高低考虑民俗的要求依次顺好，要求顺成笔直的一条线；给每台车发行车路线图并在礼车倒车镜上按民俗讲究系红布条、红花后者贴'喜'字。
4、车队到娘家后依据娘家地形考虑车队进入、摆放、调头等问题。车队出娘家还要考虑娘家街坊邻居拦喜，一般备喜糖喜烟应付。
5、车队到酒店后花车按约定位置停放（花车一般不走正常的车道），车队总管要提醒配合酒店总管给车队封喜礼、待新人下车后拆花车花等。
（二）、娶女客、压车童、灯光师、音响师、礼炮手、撒喜糖、撒鲜花、酒店迎宾、辅礼人员。
一、娶女客受男方父母委托参与迎娶，重点是迎接娘家人。到娘家后陪娘家人寒暄致意、互相道喜，出门时陪同引导娘家人上礼车，到酒店后陪同引导娘家人到指定的酒席就坐，避免大家都簇拥着新人娘家人没人照顾，要使女方客人至始至中感觉有专人照顾。
二、撒喜糖讲究撒的越晚越好，最好在娘家新娘上花车后，娘家人也上的差不多的时候撒；撒喜糖要注意防止围观群众哄抢提兜；撒喜糖时还要注意不要一次撒完要留一点以备有人拦喜时用。
三、礼炮手打礼炮时要仔细阅读礼宾炮的说明书，观察风向，一般顶风打。注意按司仪要求的时间、方位准时打响。
（三）、婚日当天服务人员、来宾的基本礼仪要求
一、整体听从司仪安排指挥，然后大家各司其职，各负其责，相互配合，在约定的时间内把自己承诺的服务工作准时完成。严禁推委、扯皮。
二、众星捧月。注意随时随地簇拥新人，服务人员、来宾的站位最好在新人的后面，使其充分感受"一生中当回主角的幸福"。
三、注意不要挡镜头。摄象机与新人之间的直线距离大家不要遮挡或者来回过。
四、注意庆典的安全问题。彩桶是易燃品，使用时要避火源，点烟时要避开喷射的彩桶。
五、注意喜庆用品的均匀使用，不要扎堆用，最好是婚庆全天都有喜庆用品烘托气氛。
六、注意闹喜时给新娘以基本的尊重。喷射彩桶时不要往新娘脸上喷射。
七、注意服饰整洁，忌衣饰邋遢，穿违反吉利的服饰；闹喜忌讳恶作剧的方式。
第二部分：喜庆物品的采购准备
一、宏观包括新房、装修、家具、电器、生活必需品、洞房装饰、摆件等。
二、微观
1、烟、酒、糖、瓜子、饮料按需采购。其中酒要注意包括给车队司机的封礼，新人婚宴敬酒所需。喜糖、瓜子考虑婚礼过后给个别朋友亲戚的回礼。夏天还要准备啤酒。
2、摄像、胶卷、闪光灯电池非商业摄像服务的时候（朋友帮忙）要考虑录像带、录像灯等，视婚礼档次、规模按需采购。商业摄像服务所需的摄像器材摄像师自带。婚礼建议请口碑比较好的商业摄像师，
3、彩桶彩桶分为彩花（也叫喷花）、彩雪（飞雪）、彩条（彩带），选购时注意三种都要，以彩花、彩条为主，彩雪为辅。还要注意盖子的颜色，一般盖子是什么颜色，喷出来的花就是什么颜色，所以要多选择红色并注意色彩搭配。彩雪注意一定不要买白盖的，最好是红盖。彩桶要注意选购正规厂家的产品，保证庆典质量。通常要检查彩桶包装上是否有厂名、厂址、电话，不要买三无产品。彩桶视婚礼档次、规模按需采购。一般需要16桶--60桶。以20桶为例：8桶彩花、8桶彩条、4桶彩雪这样的花色数量搭配为最好。
要注意在婚日前把商标拆下、口袋拆开等。新婚信物常见的是结婚戒指，也有彼此为对方准备一份有纪念意义的婚前保密的礼物婚礼上相赠，并让对方猜一猜。婚誓宣言彼此拟就或者是司仪提供。也可以彼此用对方的语气为对方拟就对方的婚誓宣言，婚前保密，婚礼请对方宣读，这种方法非常有趣。
6、胸花、手捧花、头花、腕花、鲜花瓣戴胸花的人有新郎、新娘；双方家长；证婚人、主婚人；伴郎、伴娘；司仪、贵宾等，相应准备。手捧花一束，由新郎见到新娘时献上。头花、腕花指新娘盘头、手腕所用的鲜花，一般由百合、洋兰等组成。鲜花瓣指红玫瑰花瓣，数量多多益善，在婚日当天娘家迎娶、大婚礼上抛撒。
7、留言本、请柬、红线、大小红包、喜字、喜联、议程、、装喜糖小塑料袋、双面胶、戴胸花的别针
8、婚庆活动所需的各种烘托喜庆气氛的道具。比如：婚礼背景、音响、音乐光盘、花廊、彩虹门、红地毯、喜庆红烛、演艺伴宴、条幅、乐队、放飞气球鸽子等等。
第三部分：新人礼仪要求
一、大方得体，喜笑颜开。新郎新娘彼此准备一幅灿烂的笑容。即使个别人闹喜有些过分，新人也不能发脾气、不高兴。至始至终都要满面春风。
二、坦然的享受服务。婚前新人在司仪协调下把一切事情分配到人，婚日新郎要找到首长的气派，千万不要进入总管的状态；新娘找到公主的感觉，彼此坦然的享受服务。即使朋友们所做的服务工作与新人的要求有些距离也要随其自然，因为新人在婚日当天再去安排什么几乎于事无补。还影响新人的风度。
三、新人要注意在婚日当天，时刻行影相伴，行"挽臂扎"最好，保持肩并肩、膀靠膀和幸福的微笑。
四、在室内空间比较小的时候要注意给摄像师个"面子"，以方便他多拍新人正面镜头。
五、新娘要注意自我保护。在闺房要给新郎开门时、到酒店要下花车时、婚礼开始新娘出场时都是彩桶喷射最火暴的时间段，新娘要注意这些时候把头纱放下遮挡。
六、新人敬酒本着长幼有序，先女方客人、后男方客人；先长辈、领导，后一般朋友的原则。敬女方客人新郎端酒，敬男方客人新娘端酒。新人敬酒不要踹酒、缠酒，做到敬酒不劝酒，要快速得体，以保证桌桌到为原则，一般酒席尽可能一桌一端。
第四部分：确定婚礼风格、形式、档次
一生大喜是婚礼。怎样把婚礼办得隆重气派很满意，甜蜜幸福常回忆？首先要选择自己喜欢的婚庆形式。每一种婚礼形式都有其特定的标志性内容。现代流行式婚礼就是我们最常见的富有时代特征的婚庆形式，花车娶亲、酒店典礼、大宴宾朋、新人敬酒、喜闹洞房等。集体婚礼是最省心省事的选择，也是政府大力提倡的，但不利于突出婚礼个性。传统的婚礼形式又称纯中式婚礼，其主要内容是花轿摇、唢呐响、接新娘、红霞帔、红盖头、戴红花、点花烛、拜天地、敬高堂、入洞房等。每个民族的婚礼都有自己的传统和特色，我国有五十六个民族，婚礼‘十里不同风，百里不同俗’，各有千秋；想使自己的婚礼办得新颖别致，充满异乡情调，借鉴少数民族的婚庆习俗不失为一种很好的选择。欧美教堂圣经唱，指的是欧美婚俗，采用这种婚礼形式一般新人中至少有一位是基督教徒；其主要内容是教堂、神父、圣经、圣水、婚誓、婚戒、唱诗班等。中西合璧式婚礼是指教堂婚礼和现代流行式婚礼的结合，这种形式在港、澳、台很常见，采用自助餐的形式，别开生面，婚礼溶入舞会和表演之中，大家载歌载舞，众星捧月共同为新人祝福。绿色田园结鸳鸯是室外婚礼的代表，在大自然中天地作证、山河作证、来宾作证，结发成婚；共植爱情树，焚香立誓，执子之手，与子偕老。另类婚礼的形式多种多样，空中结婚、水下结婚等等；目的是标新立异，与众不同，新颖刺激，终身难忘。
确定婚礼形式和内容后，要明确婚礼的档次、规格和投入计划，然后委托专业人员策划、安排、操办或者自行设计计划书有条不紊进行准备。
周密细致的婚前准备是婚礼圆满成功的基本条件。那么怎样进行新颖细致的婚礼创意和策划呢？婚前准备又需要注意些什么呢？
婚礼创意和策划因人而异，在量力而行的基础上，只要盛大喜庆，‘一生中当回主角’，使新人充分体验到婚姻的神圣幸福，心满意足，终身难忘，就是好的创意和策划。
婚礼筹备工作清单
司仪:安排与主持行礼时间及行礼过程，控制酒席开始的时间。
伴郎:帮助新郎处理临时状况，随时跟随新郎活动，听从新郎指挥
伴娘:帮助新娘处理临时情况，帮助新娘换妆，听从新娘安排
总招待:负责调配工作人员及控制现场情况
收礼人:负责来宾签名、礼金收纳、帐务处理与礼金保管（可以由亲朋好友担任，也可由好友担任）
摄影师:邀请熟悉照相、摄影技术的专业人士，将整个婚礼过程完整的拍摄下来，一般需2-4人
车辆调度:总体安排所有车辆的活动，负责安排重要贵宾及双方父母的接送事宜，应留有1-2部机动车辆
司机人员:驾驶礼车
招待人员:最好由熟悉男女双方亲友、领导的人担任，引导来宾入座并补充各桌糖果、瓜子与酒水，需要2-4人
挡酒人员:善于交际、能喝酒并可代解纠缠的同事、好友担任，主要任务为保护新郎、新娘
注意事项:
1、所有工作人员应于婚礼前7-10天前通知新人并确认能否出席。
2、工作人员在婚礼当天要提早到达工作地点。
3、新郎、新娘应准备酬谢工作人员的红包，金额可依实际情况而定。也可在事后设宴感谢
如何安排婚宴座位
婚宴中的座位的确很重要，在中国传统礼仪中，座位是与这个人的身份和地位紧密联系在一起的。所以，在你的终身大事上，这个细节不可以马虎哦!
1、父母亲戚，父母的朋友同事
双方的父母应有各自单独的席位，父母的长辈、姐妹兄弟可安排在同一桌或相邻的同区域桌，给长辈一个较尊贵的席位也方便a父母给他们照顾，座位顺序索性让父母自己安排。
通常新娘与新郎父母桌应靠近主桌并分列红地毯两侧，同一方来宾在同一区比较方便交流。
2、新人的同事朋友业务伙伴
这部分人新人应在长辈之后首先招呼，互相熟识的尽量安排在同一桌，不熟识的则需在每桌安插一位熟落的好友及时照顾，这样会礼貌一些，请把他们安排在整个宴会区的中段。
3、同学好友
大多是新人的死党，不必刻意招呼，一定会耐心等新人的出现，不妨把他们安排在宴会区最后几桌，既让他们自得其乐，也避免了闹酒影响整个婚礼的进程，这部分也包括帮忙的工作人员。
安排座位时可以请餐饮部门提供桌位图，并为每一桌编号或取好名字，这样排座位会比较能照顾好方方面面，把这张桌位图和按桌列印的来宾名单多准备几份，方便来宾入座的同时，尽显主人的细致和周到。
1.如果有新房的话要提前半年到一年装修新房，然后新家布置，购买家电、家具等
2.搞定婚纱照（从谈单子到出片最快也要1个月左右，因此建议提前三个月以上准备）
3.决定婚礼日期、仪式及婚宴方式；确定伴郎、伴娘，确定主婚人、证婚人
4.确定婚礼预算，选择婚宴地点，估计来宾人数，酒席数量，确认酒席菜单、价格，确认婚宴现场的音响效果（现在婚礼酒店都不大好订，建议提前5月左右的时间去订酒店）
5.婚礼用品采购：首饰、家居（床上用品、婚房摆饰等）、化妆品、衣服、鞋、婚宴用品（烟酒瓜子糖）、婚庆用品（喜贴、喜糖、红包、礼炮、彩喷、洒花等）
6.谈婚纱和礼服、跟妆和婚庆（视个人情况而定）、婚车、婚礼跟拍、换零钱（到银行换新钞票）准备红包
我上面写的过于简单，下面有一份很详细的婚前准备哦：）
1.婚礼筹备计划
1.1.决定婚礼日期、地点、仪式及婚宴方式
1.2.确定婚礼预算
1.3.草拟客人名单
1.4.召集好朋友讨论婚礼计划
1.5.确定伴郎、伴娘
1.6.确定主婚人、证婚人
1.7.成立婚礼筹备组
1.7.1.召开kick-off项目启动会
1.7.2.制定婚礼项目计划书
1.7.3.明确筹备组分工
2.婚礼前准备
2.1.与婚礼的所有项目干系人沟通
2.1.1.就婚礼筹备计划和进展与父母沟通
2.1.2.发喜贴给亲友
2.1.3.电话通知外地亲友
2.1.4.网上结婚通知
2.1.5.再次确认主、证婚人
2.1.6.及时反馈亲友受邀信息
2.1.7.对于重要亲友再次确认
2.2.结婚物品采购
2.2.1.新家布置用品
2.2.1.1.家电、家具
2.2.1.2.床上用品
2.2.1.3.彩色气球
2.2.1.4.彩灯（冷光）
2.2.1.5.纱
2.2.1.6.蜡烛
2.2.1.7.胶布
2.2.1.8.插线板
2.2.1.9.其他物品
2.2.2.婚礼用品订购
2.2.2.1.新郎新娘婚纱礼服
2.2.2.2.结婚戒指
2.2.2.3.新娘化妆品
2.2.2.4.喜贴、红包、喜字
2.2.2.5.彩带、拉花、喷物
2.2.2.6.烟、酒、饮料
2.2.2.7.糖、花生、瓜子、茶叶
2.2.2.8.录像带、胶卷
2.2.2.9.预定鲜花
2.2.2.10.预定蛋糕
2.2.2.11.水果
2.3.新郎新娘形象准备
2.3.1.新娘开始皮肤保养
2.3.2.新郎剪头发
2.4.拍婚纱照
2.4.1.挑选婚纱影楼
2.4.2.预约拍摄日期
2.4.3.拍照
2.4.4.选片
2.4.5.冲印或喷绘
2.5.布置新房
2.5.1.请清洁公司彻底打扫新房
2.5.2.布置新房
2.6.确定婚礼主持人
2.6.1.就婚礼当天计划与设想与之沟通
2.7.婚宴预约
2.7.1.估计来宾人数
2.7.2.估计酒席数量
2.7.3.选择婚宴地点
2.7.4.确认酒席菜单、价格
2.7.5.确认婚宴现场的音响效果
2.7.6.与酒店协调婚宴布置等细节
2.7.7.预定酒席
2.8.婚礼化妆预约
2.8.1.选择化妆地点
2.8.2.与发型师、化妆师沟通
2.8.3.确认婚礼当天的造型
2.8.4.预约化妆具体时间
2.9.婚庆车辆预约
2.9.1.确定婚车数量
2.9.2.选定婚车司机
2.9.3.预约扎彩车时间地点
2.9.4.确定婚礼当天婚车行进路线及所需时间
2.9.5.预约婚车
2.10.婚庆摄像预约
2.10.1.确定摄影社摄像数量
2.10.2.选定婚礼当天摄影摄像人员
2.10.3.安排摄影摄像分工
2.10.4.准备摄影像器材和胶卷录像带
2.10.5.预约摄影摄像
2.11.其他
2.11.1.调换崭新钞票
2.11.2.确定滚床儿童
2.11.3.为远道而来的亲友准备客房
3.婚礼前一天准备
3.1.与婚礼的所有项目干系人沟通
3.1.1.就婚礼准备工作完成情况与父母沟通
3.1.2.就准备情况和婚礼当天分工与筹备组作最后沟通
3.1.3.根据准备情况就婚礼当天仪式进程与主持人作最后沟通
3.1.4.与伴郎伴娘再次沟通
3.1.5.最后确认帮忙的亲友
3.1.6.最后确认婚宴、车辆、摄影像、化妆等细节准备情况
3.2.确认婚礼当天要发言人的准备情况
3.2.1.主证婚人发言准备情况
3.2.2.父母代表发言准备情况
3.2.3.来宾代表发言准备情况
3.2.4.抢亲时新娘提问准备
3.2.5.新郎新娘在仪式上或闹洞房可能会遇到的问题
3.3.最后确认婚礼当天所有物品准备情况
3.3.1.最后试穿所有礼服
3.3.2.将婚礼当天要穿的所有服装分装口袋
3.3.3.准备两瓶假酒
3.3.4.准备婚礼当天新郎新娘的快餐干粮
3.3.5.最后检查所有物品并交于专人保管
3.3.5.1.新娘的新鞋
3.3.5.2.结婚证书
3.3.5.3.戒指
3.3.5.4.红包
3.3.5.5.要佩戴的首饰
3.3.5.6.新娘补妆盒
3.3.5.7.糖、烟、酒、茶、饮料
3.3.5.8.焰火道具
3.4.新郎新娘特别准备
3.4.1.新郎新娘反复熟悉婚礼程序
3.4.2.预演背新娘动作
3.4.3.预演婚礼进行台步
3.4.4.预演交杯酒动作
3.4.5.放松心情，互相鼓励
3.4.6.注意睡眠，早点休息
3.5.准备闹钟
3.5.1确认一只正常工作的闹钟
3.5.2将闹钟调到5点半
4.婚礼当天流程
4.1.化妆
4.1.1.5：30起床
4.1.2.7：00新郎发型做好后到达新南门女方娘家附近等待
4.1.3.7：45新娘妆完成，通知新郎
4.1.4.化妆师、美发师红包
4.2.婚车
4.2.1.6：30开始扎彩车
4.2.2.7：00专车送新郎至新南门
4.2.3.7：30彩车完成
4.2.4.7：45专车送新娘回新南门娘家（8：30前到达）
4.2.5.9：00所有婚车到达新南门
4.2.6.司机红包
4.3.抢新娘
4.3.1.8：00伴郎准备好鲜花、红包
4.3.2.8：30新娘回到娘家，藏好新鞋
4.3.3.8：40新郎带领兄弟们开始抢人
4.3.4.8：45敲门、盘问、塞红包、挤门
4.3.5.8：55新郎找新鞋，向女方家人承诺
4.3.6.9：00彩带师到位气球到位
4.3.7.9：05新郎背新娘出门，彩带，踩气球
4.3.8.9：10车队出发
4.4.迎新娘
4.4.1.10：00车队到达化成小区男方家
4.4.210：05新郎抱新娘进门，彩带，踩气球
4.4.310：10小孩子滚床
4.4.410：15伴娘准备好茶
4.4.5.10：20新娘给男方父母敬茶
4.4.610：40新郎新娘出发至酒店
4.5.酒店准备
4.5.110：00将糖、烟、酒、茶、饮料等带至酒店
4.5.210：10最后检查酒席安排、音响、签到处等细节
4.5.310：30准备好新郎新娘迎宾香烟火柴糖
4.5.410：45彩带师到位酒店门口
4.6.酒店迎宾
4.6.110：50新郎新娘到酒店，彩带
4.6.211：00签到处人员就位
4.6.311：00引导人员门口就位
4.6.411：00新郎新娘伴郎伴娘门口迎宾
4.7.婚礼仪式
4.7.1.12：15主持人准备
4.7.212：15音响准备
4.7.312：15结婚证书、戒指准备
4.7.412：15气球、彩带到位
4.7.812：20奏乐，新人入场，彩带、踩气球
主持人介绍
主婚人致词
证婚人宣读结婚证书
新人父母上台
新郎新娘交换戒指，三鞠躬
新人给父母敬茶
双方父母代表讲话
双方父母退场
新人开香槟、切蛋糕、喝交杯酒
游戏
4.7.9.13：00婚宴正式开始
4.7.10.13：00新郎新娘退场、速食，新娘换礼服
4.7.11.13：15新郎新娘逐桌敬酒
4.7.12.14：00宴席结束，宾客与新人合影
4.8.下午休息
4.8.1.14：00宾客离开或到室娱乐
4.8.2.14：30新郎新娘进餐、休息
4.8.3.14：30清点所剩烟酒糖等
4.8.4.14：30统计晚餐人数
4.9.晚餐
4.9.1.17：00通知酒店晚餐准备数量
4.9.2.18：00请宾客进晚餐
4.9.3.20：00清点所有物品，离开酒店
4.10.闹洞房
4.10.1.21：00开始闹洞房
女方藏结婚证
新郎找结婚证
其它节目自由发挥
4.10.2.22：30宾客离开
4.11.摄像摄影
4.11.1.摄像a从新娘化妆开始全程拍摄新娘
4.11.2.摄像b从新郎抢亲开始全程拍摄新郎
4.11.3.摄像c拍摄婚礼仪式全过程
4.11.4.摄影适时拍摄
4.11.5.摄影摄像人员红包
5.婚礼项目结束
5.123：00伴郎伴娘率筹备组另寻别处进行项目总结
今天回过头谈谈签协议时应白纸黑字写清楚的婚纱照套系必备项目：
1、是照传统的还是数码的，相册的种类。
2、放大是什么材质。
3、18寸的相册入册照片多少，满幅有多少张。
4、12寸的相册（照片不能与18寸相册重复），满幅多少张。
5、20寸以下的像框（不论油画、琥珀、水晶、有一个可以摆桌面用）7或者是10寸水晶或类似可放置桌面带照片小摆设数张。
6、婚纱照喜贴根据个人需要定。
7、签协议时注明定几套造型（包括发型，别漏了要几套化妆）。新娘6套以上衣服，是否可提前选好。vip几套，是否分区。出外景时要求：选择有长拖尾的裙，拒绝用衬裙，要求最好上午出外景，因为这样人比较容易放开。新郎与新娘服装配合。确定可以选择哪个区的衣服（普通区和vip区）看清楚店里服装储备情况和各区之间衣服的区别。
8、额外加照片的价格。一定提前在合同上谈好。
9、动感电脑光盘vcd一张。若是数码照，要求原大相素的光盘,以后洗印使用。
第4篇：婚宴工作安排范文
1.祭祖男方在出门迎娶新娘之前，先祭拜祖先。
2.出发迎亲车队以双数为佳。
3.燃炮迎亲礼车行列在途中，应一路燃放鞭炮以示庆贺。
4.等待新郎礼车至女方家时，会有一男童侍持茶盘等候新郎，新郎下车后，应赏男孩红包答礼，再进入女方家。
5.讨喜新郎应持捧花给房中待嫁之新娘，此时，新娘之闺中密友要拦住新郎，不准其见到新娘，女方可提出条件要新郎答应，通过后才得进入。
6.拜别新人上香祭祖，新娘应叩拜父母道别，并由父亲盖上头纱，而新郎仅鞠躬行礼即可。
7.出门新娘应由福高德劭女性长辈持竹筛或黑伞护其走至礼车，因为新娘子在结婚当天的地位比谁都大，因此不得与天争大。
8.礼车在新娘上礼车后，车开动不久，女方家长应将一碗清水、白米撒在车后，代表女儿已是泼出去的水，以后的一切再也不予过问，并祝女儿事事有成，有吃有穿。
9.掷扇礼车起动后，新娘应将扇子丢到窗外，意谓不将坏性子带到婆家去，扇子由新娘的兄弟拾回，掷扇后必须哭几声，且在礼车之后盖「竹筛以象征繁荣。
10.燃炮由女方家至男方家的途中，同样要一路燃放礼炮。
11.摸橘子迎新车队到达新郎家时，由一位拿着橘子或苹果的小孩来迎接新人，新娘要轻摸一下橘子，并赠红包答礼。这两个橘子要放到晚上，让新娘亲自剥皮，意谓招来「长寿。
12.牵新娘新娘由礼车走出时，应由男方一位有福气之长辈持竹筛顶在新娘头上，并扶新娘进入大厅。进门时，新人绝不可踩门槛，而应横跨过去。
13.喜宴时下颇流行中西合壁式的婚礼，大都在晚上宴请客人同时举行观礼仪式，在喜宴上，新娘可褪去新娘礼服，换上晚礼服向各桌一一敬酒。
14.送客喜宴完毕后，新人立于家门口送客，须端着盛香烟、喜糖之茶盘。
15.闹洞房新人被整之灾情大小，端视新人是否曾在其他的婚礼上戏弄别人，或平素待人够不够忠厚等。
[一]婚礼司仪工作范围
婚礼司仪工作范围：（策划、统筹）
1、婚宴前3天前与新人见面策划婚宴节目表,婚礼当天行程安排，/新人服饰/用品表以便婚宴在周详准备下顺利进行。
2、临场统筹于开席前扮演统筹角色，视察场地、音响布置、座位安排、处理有关临场变故及最后决定，以助婚宴准时及流畅地举行。
3、程序与当天负责婚宴的调渡做最后跟进，令整个程序更清晰流畅。
4、主持人最后彩排协助新人做最后彩排，以便正式仪式时信心十足。
5、主持餐前安排乐队参加新人迎宾（如小提琴等）拍摄程序/其他仪式，令场面更有气氛及秩序。
6、主持开场序幕宣布婚宴正式开始，介绍一对新人及主婚人，致欢迎词及祝福。
7、主持婚礼仪式协助新人构思演讲词，以助新人大方得体的倾诉心中情。
9、设计新人游戏按新人的意愿及要求，设计玩新人游戏，歌曲曲目，魔术等全体度身设计，壮偕并重，大搞气氛。
10、设计特别效果如鸣放巨型彩炮，荧光肥皂泡，缤纷气球等等。
[二]父母致词范本
各位来宾：大家好!
今天是我女儿(儿子)__*和__*喜结良缘的大喜日子，承蒙各位来宾的到来，在此表示最热烈欢迎和衷心地感谢！
缘分使我女儿(儿子)__*和__*结为夫妻，身为父母感到十分高兴。他们通过相知、相悉、相爱、到今天成为夫妻，从今以后，希望他们能互敬、互爱、互谅、互助，用自己的聪明才智和勤劳双手去创造自己美好的未来。
最后，祝他们俩新婚愉快、幸福美满。
谢谢大家!
[三]为新人做证婚词
各位来宾、各位女士、各位先生：
今天，我受新郎新娘的重托，担任××先生与××小姐结婚的证婚人感到十分荣幸，在这神圣而又庄严的婚礼仪式上，能为这对珠联壁合、佳偶天成的新人作证致婚词而感到分外荣兴，也是难得的机遇。
各位来宾，新郎××先生现在××单位，从事××工作，担任××职务，今年××岁，新郎不仅外表上长得英俊潇洒、忠厚诚实，而且心里有颗善良爱心，为人和善；不仅工作上认真负责、任劳任怨，而且在业务上刻苦钻研，成绩突出，是一位才华出众的好青年。
新娘××小姐现在××单位，从事××工作，担任××职务，今年××岁。新娘不仅长得漂亮可爱，而且具有东方女性的内在美，不仅温柔体贴、知人为人，而且勤奋好学、品质高贵、心灵纯洁；不仅能当家理财，而且手巧能干，是一位可爱的好姑娘。
古人常说：心有灵犀一点通。是情是缘还是爱，在冥冥之中把他们撮合在一起。使他们俩相知相守在一起，不仅是上帝创造了这对新人，而且还要创造他们的后代，创造他们的未来。
此时此刻，新娘新郎结为恩爱夫妻，从今以后，无论贫富、疾病、环境恶劣、生死存亡，你们都要一生一心一意忠贞不渝地爱护对方，在人生的旅程中永远心心相印、白头偕老，美满幸福。
最后，祝你们俩永远钟爱一生，同心永结、幸福美满。谢谢大家！
证婚人：二零零×年×月×日
[四]新人致答谢词
各位领导各位亲朋好友：
人生能有几次最难忘、最幸福的时刻，今天我才真正从内心里感到无比激动，无比幸福，更无比难忘。今天我和心上人_______小姐结婚，我们的长辈、亲戚、知心朋友和领导在百忙当中远道而来参加我俩婚礼庆典，给今天的婚礼带来了欢乐，带来了喜悦，带来了真诚的祝福。借此机会，让我们俩再一次真诚地感谢父母把我们养育成人，感谢领导的关心，感谢朋友们的祝福。
也要感谢我的岳父岳母请你们相信,我会永远深深爱着我的妻子，并通过我们勤劳智慧的双手，一定会创造美满的幸福家庭。
最后，请大家与我们一起分享着幸福快乐的夜晚。
祝大家万事如意、梦想事成。
第5篇：婚宴工作安排范文
一场完美独特的婚礼需要每个细节的周到考虑，要真正实现梦想中的婚礼，有很多细节都要处理妥当：找场地、订酒席、预备拍照、婚纱要达至完美，一点也不容易。想得到周全详尽的筹婚秘籍吗？本期，《凤凰生活 》精心制作的结婚消费手册，助新人们轻松迎接大日子。本次我们选择了香港作为参考。
特色证婚场地
证婚场地再无限制后，婚礼再不局限于婚姻注册处，而有不少教堂亦让非教徒进行证婚仪式，理想的童话式婚礼在哪里进行都可以，教堂、青草地、沙滩视乎你想要什么主题！
六大康文署
康文署共开放了6个特色场地作婚礼场地租借之用，各具独特之处，当中以鲤鱼门公园小教堂最受欢迎，皆因它是6个场地中唯一室内场地，有齐新娘房、冷气、洗手间，十分方便，而且是少数让非教徒行礼的教堂之一，亦是香港法定历史建筑，气氛庄严浪漫。
其余5个室外场地都各具特色，有中国清朝亭台楼阁之景的九龙寨城公园、有绿草如茵的九龙仔公园、有园林景致的大埔海滨公园、有水清沙细风光明媚的浅水湾泳滩，以及被誉为香港后花园的西贡海滨公园。各场地最早可于婚礼前12个月申请，如同一场地申请者数目过多，会每月10日以抽签形式决定结果。
九龙仔公园
公园内有大幅草地，加上浪漫布置后有外国草地婚礼影子，仲可以影绿草如茵的婚纱照。
鲤鱼门公园及度假村。
鲤鱼门公园及度假村内的教堂外形小巧（上图），虽然只可容纳120人，但内部（下图及大图）却有欧洲小镇教堂浪漫感觉。
On Tio
黑色礼服套装
3日2夜租￥1,800起
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康文署婚礼场地资料
地点 容纳人数 收费（头4小时）
鲤鱼门公园及度假村礼堂 约120人 ￥2,900，随后每小时￥260
浅水湾泳滩 约100人 ￥2,500，随后每小时￥170
九龙仔公园洋紫荆园 约150人 ￥2,500，随后每小时￥170
九龙寨城公园六艺台 约100人 ￥2,500，随后每小时￥170
大埔海滨公园露天剧场及草坪 草坪约400人、 ￥2,500，随后每小时￥170
户外剧场约600人
西贡海滨公园平台 约100人 ￥2,500，随后每小时￥170 2791 3135
浅水湾泳滩
浅水湾泳滩水清沙幼，在蓝天白云下见证成婚分外温馨。
On Vanko
白色珠片婚纱￥10,000（Monique）
头纱3日2夜租￥300起（Monique）
耳环、颈链（sponsor by Veronalex Weddings）
九龙寨城公园
九龙寨城公园内富有中国建筑特色，最适宜想举办中式婚礼的新人，配衬中式礼服更是绝配。
大埔海滨公园
大埔海滨公园草地可容纳多达400人，最适宜想广邀亲朋戚友观礼的新人。
西贡海滨公园
西贡海滨公园景色怡人，附近又有酒吧及食肆，适合爱热闹的新人。
唯一百年歌德教堂
从小受电视节目影响，结婚应该在教堂内，挽住爸爸的手走过长长的走廊，这样才是幸福的新娘子。不过一般情况下，非教徒都不能在教堂内行婚礼，要圆梦的话，选择演艺学院校舍的伯大尼教堂便最适合不过，这个小教堂，在没有课堂的时间会开放公众租场，无论有没有宗教背景都可以在内举行婚礼，但律师、牧师或神父就要自己预约及安排。
教堂属二级历史建筑，是本港唯一的歌德式教堂，有超过一百年历史，最典型的黑白色地砖、圆拱天花、透入阳光的彩绘玻璃不少名人都在这里举行梦幻婚礼，收费也不过五千元左右，到目前为止，教堂已预订至2011年7月底，所以有兴趣的就要趁早！
位处薄扶林清幽之处，建议多定一、两个小时，多照一些漂亮的婚纱照。
如此庄严的教堂内行礼，完全符合心中理想。
圆拱形的天花，楼底极高，这种地方香港真的难求。
晚上的景色亦有另一种美。
伯大尼小教堂
地址：薄扶林道139号
场租：￥4,800/2小时、之后每半小时￥1,200、须付按金￥5,000
租用时间：星期六、公众假期及演艺学院学生假期
10am-12pm、1pm-3pm、4pm-6pm
星期日1:30pm-3:30pm、4pm-6pm
平日12pm-2pm
预订情况：至2011年7月底
可容纳人数：100人
设备：后台更衣室、洗手间、CD播放器等
网址：hkapa.edu
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大排筵席之选
结婚是开心事，但亦无可否认筹备工夫需大费周章，拣定婚礼举行的地点后，便要决定在哪里大排筵席，选择又丰富，拣定中式或西式后，又要比较各个场地的环境、设施及宴席收费等，之后又要布置场地，为减轻你烦恼，以下是其中一些不错的选择。
华丽古堡婚宴――大舞台
位于上环的西港城属百年古迹，红砖外墙充满怀旧色彩，而里面的大舞台更曾获选为港岛区最佳婚宴场地，爱德华式建筑风格及两层古堡式宴会厅，配上典雅镜墙及10高的水晶灯，场地更特意放置典雅的三角琴，可作现场表演，甚有浪漫气氛。此外，设备亦十分齐全，灯光、音响、新娘房等一应俱全，场地更特设婚宴策划团队，提供两款主题婚宴布置，减轻负担。楼高40的两层式古堡设计，感觉华丽。
舞台上布置精美，又有钢琴，俨如上演一场精采表演般。
百年建筑的红砖外墙十分吸引，值得在这里留倩影。
大舞台地址：上环德辅道中323号西港城2楼
最高可设围数：41席
酒席收费： ￥4,988起，菜式包括鸿运乳猪全体、清蒸大海斑等，送精美请柬连封套每席8张、投影机、投影幕及2支无线咪、2小时迎宾杂果宾治等。
试菜服务：有，视乎菜式而定。
吐露港景致―沙田凯悦酒店
沙田凯悦酒店设有各款室内及户外场地，可举行不同类型婚宴，想大宴亲朋的，可选面积超过四千六百的宴会大礼堂，有齐先进影音器材及新娘房等，可容纳约30席婚宴。此外，想来个简单的鸡尾酒会，则可选私人园林草地或露天池畔阳台，是香港新界其中一个主要的内港，面对吐露港的迷人景色，亲友们更开怀。
酒店有数款婚宴套餐，其中选择有这园林，更可考虑在这里举行婚礼。
宴会大礼堂可特设舞台，可容纳28席，如果不设舞台的话，更可摆至30席。
凯悦厅适合举行小型婚礼，并设有户外平台，可作酒会之用。
沙田凯悦酒店地址：沙田泽祥街18号
最高可设围数：30席
酒席收费：￥$7,688起，行政总厨精心设计中式婚宴菜谱、免费入住蜜月套房1晚，奉送香槟、鲜果、朱古力及翌日双人早餐、5小时免费泊车车位10个等。
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分期免息――帝京酒店
结婚是人生大事，总想搞得铺张、有体面，不过单是婚宴酒席已经是一笔巨大开支，手头不够松动，或者不想将辛苦储下的钱一次过花清光，帝京酒店的免息分期套餐就十分适合你。酒店与多间银行合作，新人可以信用卡选择6至24个月免息分期付款，令结婚资金可更灵活地运用。而且场地环境不错，五千多的宴会厅楼底高，装潢具气派，配套设施完善， 另外帝京轩可望到狮子山景色， 同样吸引。
宴会厅可摆40席。
惠顾10席或以上，送豪华轿车（平治房车S350）连司机免费接送服务3小时，额外每小时￥760，不包括花车布置、停车场及隧道费用。
酒店另提供证婚服务，新人可在空中花园行礼。
帝京酒店地址：太子道西193号
酒席收费： ￥6,988起，菜式有锦绣乳猪全体、XO酱翡翠鸳鸯蚌、金沙海鲜球等，惠顾十席或以上，送豪华蜜月房间住宿一晚、免费代客泊车等。
分期付款： 汇丰银行、恒生银行、中国银行、花旗银行、星展银行、东亚银行、富邦银行、永亨银行或上海商业银行之信用卡，均提供6至24个月免息分期。
温馨醉人―朗豪酒店
旺角朗豪酒店亦是举办婚宴的热门之选，想举办盛大典礼的， 可选朗豪厅， 楼高23、装潢具气派，可摆高达35围酒席，想有浪漫温馨感觉的，可选位于42楼的星愿亭，可饱览九龙半岛及香港岛的迷人景致，加上旁边的泳池，更添浪漫气息。在星愿亭举行cocktail party 最适合。酒店位于旺角，方便各方好友。
朗豪酒店地址：旺角上海街555号
最高可设围数：35席
酒席收费： ￥7,388起， 惠顾八席或以上，可获婚宴场地布置￥500
现金礼券、免费泊车等。
童话婚礼―彩福皇宴
年轻一代愈来愈偏向到酒店举办婚宴，其实现在各大酒家都已“转型”，不再单纯是传统的中式“龙凤礼堂”，而是各具特色，而且灵活性高的场地。彩福皇宴，于尖沙嘴分店设有的“飞天南瓜车”，一推出便大受欢迎，皆因在白色礼堂内，一对新人坐上南瓜车慢慢从半空降落在舞台上，犹如在红馆开show 一样，令新人及嘉宾印象难忘。
新娘房等设备齐全。一对新人在半空接受亲友祝福，终生难忘。位于铜锣湾的分店，有回旋楼梯，突显新娘美态。
彩福皇宴地址：尖沙嘴弥敦道219号庄士伦敦广场2楼
最高可设围数：22席
酒席收费： ￥5,580起，送回门大红乳猪一只、席前粉面七折优惠、免费提供灯光效果等。
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艳压全场婚纱驾临
常常听说“女性穿起婚纱时是最美丽的”，的确，洁白的婚纱加上新娘子的幸福笑容，那种温馨的感觉令人动容。无论决定租或买，都要选一件最适合自己身形及性格的婚纱，A-line 剪裁比较修身，加入蕾丝更散发复古美感，刺绣、珠片等是不少女士的喜爱元素，层叠式或具拖尾的婚纱最符合“公主”的要求，另外，喜欢vintage 的女士爱找古董裙为婚纱。
Ruffles 修腰拖尾婚纱 ￥12,000（Monique）
头饰及手镯
CARLO PIGNATELLI
白色层叠缀玫瑰花婚纱 ￥85,000（White Bridal）
米白色层叠薄纱婚纱 ￥108,000（ White Bridal）
白色ruffles 短身拖尾婚纱 ￥68,000（White Bridal）
白色lace 背心珠片拖尾婚纱￥18,000（ECLAT Couture）
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白色刺绣鱼尾two-piece婚纱￥18,000（Monique）
仿红宝石颈链（sponsor by Veronalex Weddings）
白色蝴蝶结一字肩伞尾婚纱￥7,800（ECLAT Couture）
白色lace 有领珠片短袖婚纱
米色lace 泡泡长袖绢面婚纱￥9,500（ Satis Factory）
白色lace 有领ruffles 裙尾婚纱￥8,200（ Satis Factory）
米白色lace 缀薄纱婚纱￥8,500（ Satis Factory）
米白色lace 长袖婚纱￥8,500（Satis Factory）
完美新娘妆容
新娘要在婚礼之中明艳照人，一个零瑕疵的完美妆容十分重要，配合纯洁的白色婚纱，妆容的关键便落于自然、透薄并持久的底妆，加上“小颜”技术，令新娘子轮廓突出，散发自然美。当然，婚礼举行前半年左右，准新娘就要好好做好护肤工夫， 才可以最佳状态示人。此外，发型方面，视乎婚纱的款式而定，如公主感较重的伞裙，就以整齐的宫廷式发髻配衬，近年亦较兴自然蓬松的发髻，配上夸张的发饰，散发自然的妩媚。
小颜自然肌
在双眼皮位置黏上双眼皮胶纸。
涂上带闪粉的啡色眼影，并扫开至整个眼窝。
在腮骨位置扫上阴影。
在鼻翼位置扫上阴影，令轮廓更突出。
蓬松美发髻
用tongs 将所有头发夹鬈。
将后脑的头发分成2份，并扭紧成辫。
将辫子盘成发髻，用U 形发夹固定，最后戴上发饰。
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海外度假婚礼
旅行结婚愈来愈流行，虽然见证的亲友人数较少，但可在外国的阳光与海滩下，或者特色建筑里，与心爱的另一半进行最神圣的结婚仪式，肯定毕生难忘。而近年热门的海外婚礼包括印度尼西亚的里、日本的轻井泽及希腊圣陶维尼岛。
巴利蓝天白云小岛
巴利岛是不少港人举行婚礼的热门之选， 因为环境幽美，静静的小岛上与心爱的人踏入人生另一阶段，其中The Diamond Bali 教堂，外形犹如能穿透光线的钻石，象征永恒不变，并被誉为是全球最美的结婚教堂之一。教堂离机场约30分钟车程，楼高约15米，室内可容纳52位宾客。
在“巨型钻石”下许下承诺，甚有意义。
蓝天白云、椰林树影、池畔婚礼，梦想全实现。
里The Diamond Bali 婚礼
收费：￥47,900起
内容：
． 一切香港及里之婚礼统筹、预订、接洽及联络
．一切合法婚姻文件协助及费用
．度身订造新娘婚纱1件及新郎礼服1套
．婚纱及礼服配饰外借
．新加坡航空经济客位来回机票2张
．3晚Bali Dynasty 或同价酒店住宿
．机场及酒店来回接送
．酒店至教堂来回接送 （共约四小时）
．教会注册神父主持仪式
．合法结婚证书（通常即日取得）
．教堂租借费用
．新娘化妆及发型
．新娘花球（ 通常为白玫瑰）
．新郎襟花
．鲜花场地布置
．戒指枕及羽毛笔
．见证人两位等
日本“小瑞士”轻井泽
有日本小瑞士之称的轻井泽，四季景色怡人，当中最受旅游人士欢迎的季节有漫天樱花的春天，以及红叶处处的秋天，在这里的教堂行婚礼，可选以石块铺成圆拱形的Stone Church，或者充满欧陆色彩的Karuizawa吗Kogen Church，都是拍摄的好地方。
用大石建成的小教堂，不是随处找得到。
在小教堂外燃起点点烛光，十分浪漫。
轻井泽婚礼
收费：￥37,800起
内容：
．场地租用、布置
．证婚人
．结婚证书
．婚礼统筹
．翻译
．撒米仪式
．新娘化妆及发型设计
．婚纱及礼服租用等
备注： 费用不包括机票及酒店，价格视乎出发季节、所选航空公司、酒店级数及入住日数而定。国泰航空来回香港、东京机票约￥3,580。
豪华希腊神话婚礼
希腊是浪漫之国，是不少情侣向往的地方，绝对是举行婚礼的好选择。而当中最受欢迎的是Chapel of Irene，当地以日落景色闻名，从雅典前往约6至8小时，成婚之后，不妨顺道在希腊度蜜月，漫游希腊神话。
如此美景，值得多影几张相。
当地以日落景色最靓，感觉浪漫。
婚礼于礼拜教堂前进行。
圣陶维尼岛Chapel of Irene 婚礼
收费：￥41,160起
． 一切香港及圣陶维尼岛之婚礼统筹、预订、接洽及联络
．一切合法婚姻文件申请协助及费用
． 度身订造全新新娘婚纱1件、新郎礼服1套
． 申请合法婚礼（离婚、丧偶、曾改名或不在香港出生之新人每项另加￥1,000）
．婚礼前会议
．酒店至场地接送
．场地租借费用
．证婚官/ 神父/ 牧师费用
． 婚礼拍摄约200张连相片、相簿及CD 相底
．婚礼摄录约30分钟
．婚礼当日英语翻译
．见证人
．合法结婚证书等
备注： 费用不包括机票及酒店，价格视乎出发季节、所选航空公司、直航或转机、酒店级数及入住日数而定。新加坡航空来回香港及雅典机票约￥4,800。
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摄下动人一刻
拍照是结婚不可或缺的一环，穿起婚纱礼服、甜蜜温馨的一面，令你俩回味一生，摄影师的每一个镜头，都将新婚的美好回忆永久保存。不同场景、不同衣饰，不同的摄影师，让你留下一个又一个动人的爱情故事。
韩式婚照热潮
中国人近年来受「韩流”袭港，连拍婚照都爱到韩国取景或以韩式风格拍摄。由韩国人气巨星Rain 的御用摄影师J.Y. 主理的RENO STUDIO，可选在香港或到韩国拍摄，都以韩式拍摄为主打，以简约方式为基调，展现新人最真的一面。
当然不能少得传统韩服。
韩式拍摄以自然、简约为主，十分生活化。
破旧小屋，拍出另一种味道。
首尔婚纱摄影套餐
收费：￥43,800起（不包括机票及酒店住宿）
内容：
．聘用韩国摄影师、化妆师及发型师
．婚纱2套、晚装1套、礼服1套
．烧录所有高解像度相片DVD 1只
．韩国制造11\"×11\" 20页相簿1本
．韩国制造20\"×24\" 相架1个
RENO STUDIO
地址：中环阁麟街38号2楼
日式清新之选
Cloud 9的创办人曾从事广告界，对拍照有深入认识，加上曾居留日本，受到日本文化影响，连婚照都反映出日式简约、清新的风格。地点可选香港、澳门或日本，每一辑婚照都充满时代感，适合年轻夫妇。
后期制作充满创意，更有其它制作服务如邀请卡等。
樱花树下留倩影，特别浪漫。
轻轻依偎在伴侣肩膀，场面温馨。
Cloud 9
地址：中环云咸街38号云庆楼3楼
本地婚纱摄影套餐
收费：￥12,888-￥28,888
．婚纱及礼服各1套
．化妆及发型设计
．所需配饰
精美相薄
婚前大倒数
婚前一年
1. 双方家长见面，商量礼金及择日事宜。
2. 预算婚礼开支。
3. 决定婚礼形式、规模及地点；旅行结婚的话就要开始筹备。
4. 两家人一起草拟嘉宾名单，确认邮寄地址。
5. 开展护肤及修身大计。
6. 搜集婚纱店、摄影公司等资料。
婚前半年
1. 如果教徒需要到教堂行礼，就要排期租借、安排证婚的神父或牧师等；若用律师证婚，亦须提早预约。
2. 择好伴娘、伴郎及“兄弟姊妹”人选，安排分工。
3. 新人、双方家长、伴郎伴娘等订造或租借婚纱礼服。
4. 预约摄影师、摄录师，详细说明拍摄程序。
5. 挑选首饰及其它饰物。
6. 预约化妆师，试妆及发型。
7. 拣选邀请卡、饼卡及回礼礼物。
8. 预约婚前身体检查，如有需要，可预约婚前辅导。
9. 计划蜜月旅行地点、预算、护照、签证等。
婚前3个月
1. 网上预约或亲身到婚姻注册处办理手续。
2. 印制喜帖，校对清楚内文及设计才付印。
3. 订酒、花球、襟花、礼堂及花车装饰等。
4. 选择行礼音乐。
5. 预约花车，定好路线，其它交通安排及车位等问题。
6. 准新娘开始美容护理。
7. 选购过文定、过大礼及嫁妆。
8. 筹备当日兄弟姊妹的午餐。
9. 确定蜜月行程。
婚前1个月
1. 确定嘉宾及工作人员，安排兄弟姊妹见面，讲解程序。
2. 制订程序表、决定围数、座位安排及菜式。
3. 与婚礼场地接洽人商议场地布置。
4. 于教堂行礼的话，需确定婚书已送到牧师或神父手上。
5. 最后试穿婚纱及礼服。
6. 过大礼、送嫁妆、发喜帖。
7. 购买嘉宾留名录、龙凤幛、利是封等，预订回门烧猪。
8. 备妥所有费用，包括教堂、酒店、酒楼、开门利是、小
费等，注意对方只收现金或本票等限制。
婚前2星期
1. 检查婚宴当日所需物品。
2. 再与兄弟姊妹开会，确保安排妥当。
3. 提醒上头时间。
婚前1日
1. 取婚纱、礼服。
2. 提醒化妆师、发型师、摄影师准时到达。
3. 分发婚礼程序及座位编排表，收拾婚礼、婚宴物品。
第6篇：婚宴工作安排范文
变化多端的粤菜宴席
作为上海比较资深的顶级酒店，金茂君悦办婚宴的经验已经有十年了，在这段时间里，新人们对婚宴要求的提升，以及婚宴理念的日新月异，造就了厨师对婚宴菜肴的时刻改良，步步跟随潮流。于是我们看见了这些在外观和烹饪理念上都让人眼前一亮的菜肴，它们已经完全脱离了传统的婚宴菜肴呈现方式，正以一种全新的、多变化的面貌展现在我们面前。上海金茂君悦大酒店拥有大宴会厅（Grand Ballroom）和嘉宾厅（Crystal Ballroom）两个宴会场地，可根据婚礼的具体规模分为六个独立的宴会厅。大宴会厅面积为920平米，色调温暖柔和，波浪形透雕镂刻铜架与富丽的木纹配合得天衣无缝，透出一份现代派的高雅，营造华丽气氛。嘉宾厅面积为665平米，玻璃水晶吊灯和大型壁灯，营造璀璨浪漫的梦幻氛围。
酒店的花艺布置是一大亮点，独具创意的酒店花艺师，接受过凯悦集团资深花艺顾问的指导，从花品的选择搭配，到整体造型效果上，都有其与众不同的独特品味。酒店会根据婚礼所用桌布色系及整个婚礼现场的效果，搭配最适合的桌花布置，使整个婚礼的风格与酒店的布置风格相统一，让整场婚礼更具魅力，并且还能根据不同的季节展现出当季的色彩效果。酒店花艺师也可以根据新人的具体要求，为其制作独特的花艺布置及新娘捧花。
在服务上，金茂君悦的私人婚礼专家“一对一”为新人提供贴心服务，陪伴着新人忙碌于整个婚礼筹备、举行的全过程。酒店深知新人们希望婚礼能够与众不同，融入自己独特的品味，从个性化角度出发，推出多款特色服务。
在酒店举办的众多婚宴当中，也遇到过一些特殊要求的客人，比如素食客人，酒店会让客人与厨师直接沟通，设计特殊的全素菜单；若是回民，则会将菜单中的所有猪肉替换掉；若婚宴的来宾中有老人或小孩子，就会考虑在菜单中加入一些比较软、容易消化的菜式等。
酒店婚宴负责人 邹涛
上海金茂君悦大酒店婚宴策划经理上海金茂君悦大酒店拥有一支专业资深的婚宴服务团队，陪伴着新人忙碌于整个婚礼筹备、举行的全过程。婚宴策划专家邹涛加入上海金茂君悦大酒店已12年，对于酒店的方方面面可谓了如指掌，因此总能给新人们最全面的信息，提供最理想的婚宴布置建议等。
最难忘的婚宴
现在很多新人都比较喜欢中西合璧的婚宴，所以在服务他们的时候，我们的西餐厅厨师就会参与进来，协同宴会厅厨师长一起，为客人打造一份令他们满意的婚宴菜单。我们接待过一对台湾新人，生活很西式化，参加婚礼的客人也都来自海外，其中有很多ABC，新人是做公关行业的，在舞台的搭建上很有自己的想法，还在婚宴的场地上留出了一块跳舞的区域。在定制婚宴的时候，他们只保留了中式的汤，其他菜肴全部换成西餐，主菜有四道供选择，通过邀请函让客人选择自己想吃的那一道。当然，考虑到安全卫生的关系，当天所有的牛排都是全熟的。
金茂君悦酒店的婚宴以广东菜和本帮菜为主，菜式选料新鲜、口感浓而不腻、搭配新颖独特，符合现今大多数人的健康饮食观念，尤其是中餐西式摆盘，在视觉上也是一种享受。虽然婚宴量比较大，但无论是选材烹饪，还是服务，都与酒店的其他餐厅保持一致，让客人们拥有顶级的享受。在婚宴最后是君悦甜品自助，它取代了只上一道甜品的传统，让来宾们可以自由选择喜爱的甜品，在大怏朵颐的同时，分享新人的甜蜜。而金茂君悦的西式甜品一直是他们的强项，这里的西饼房连同上海籍女厨师长几乎成了上海酒店业的一个传奇，所以在选择甜品的时候，千万不要错过每一种好味道。
精美冷味盘
在中餐的宴席里面，率先登场的冷菜都是江浙一带的菜肴，这里的冷菜酱拼历史悠久，就算是大冬天，餐前也少不了冷菜；相比，虽然同属宴席的大菜系，广东人忌吃生冷的传统饮食习惯让粤菜很少有冷菜出现，所以即便是粤菜师傅，在担任宴席厨师长后，也要多加钻研本帮菜的冷菜。
这次推荐的几道冷菜分别是：五香熏青鱼、油爆虾、绍兴糟醉鸡、金瓜北极贝。这四道菜在出品的时候，都一改传统的平面造型，用了堆砌、码放的方式，使菜肴美观立体，再使用其他可食用的食材来丰富颜色，这也是当今中餐菜品造型西式化的一大特征。五香熏青鱼和油爆虾是本帮菜，鲜甜具备，外脆硬而汁水内敛，是正宗的上海味道。绍兴糟醉鸡是典型的绍兴下酒小菜，鸡肉微脆，隐隐的酒香藏于其中，很是爽口。金瓜北极贝有点日式的风格，金瓜切丝堆成一个小堆，北极贝剌身围在周围，金色和红色的搭配看上去非常喜庆，与婚宴的餐桌很搭调。
厨师说婚宴：
现在我们经常做一些中西合璧的婚宴，这也是新人在试菜过程中经常会提出的要求，这就需要我们来量身定做。这样的婚宴在上菜时，会采用西式的位上方式，这就要求菜肴在出品的时候就有一个西式的摆盘，所以同一道菜肴，我会设计两种摆盘，一种是传统的盘菜，一种是西式的单人份，两种摆盘都不失美观。
红洒野菌焗牛排
在中式的宴席上出现牛排是比较少的，牛肉除了黑椒牛仔粒、黑椒牛仔骨和海派的瑞士牛排这些做法，就很难用其他高档的中餐烹饪方式来呈现了。
不过在金茂，婚宴上倒是大胆地使用了西式的牛排，只是在烹饪方式上略有改变，改煎为煽，黑胡椒、红酒和野菌来调味，再配以芦笋、甜椒等蔬菜，那些切成条状的野菌就像是西餐中搭配牛排的薯条一样，不过个子又迷你了一些，令这道菜看起来活脱脱就是一道西餐，但是牛排用煽的，而且做成全熟，所以在口味上又偏向中式，相信上了年纪的人也能接受。
在出品方面，这道红酒野菌煽牛排有两种呈现方式，盘菜的出品很大气，出现在餐桌上的时候定会引起人们的一阵赞叹，而位上的单人份则完全是西餐的出品，立体感的造型和画龙点睛般的颜色搭配，让人很难想象是出自一个广东师傅之手，看来新人们的高要求，也会提升厨师的水平。有了这么一道菜，婚宴上的红酒终于有了大显身手的机会，如果对餐酒搭配不是很了解的话，那就最好让酒店的侍酒师来为你推荐了。
老干妈炭烧小龙虾
老千妈碳烧小龙虾，这道菜乍一看名字，完全就是四川风味的乡土家常菜，怎么可能出现在金茂君悦的婚宴餐桌上呢？不过菜一端上来，我们就释怀了，原来所谓的“小龙虾”，并不是街头排挡里小小的中国淡水龙虾，而是小波士顿龙虾——正宗的进口货，一看那副大钳子就认出它来了。
小波士顿龙虾剖开后，用了中国特色的老千妈酱来调味，据说此物现在在国外也非常流行，网络上还一度盛传老外空口挑战老千妈酱的视频。在烹饪的时候，用炭火慢烤，让酱料的味道慢慢渗透进龙虾内，待到入味之后，还要进行保温，因为婚宴上菜的时候，这道菜基本是采用位上的方式，所有的客人吃到的龙虾肉都应该是热的。不过此菜按照中国传统的摆盘方式也很有看头，经过拼接组合，几只小波士顿龙虾在大盘子里摇身一变，俨然成了一只大波士顿龙虾，红彤彤的颜色喜味十足，也让客人们食欲大增。
四季酒店沣重细节的新婚宴菜肴
四季酒店的名字在上海是很响的，主要是因为开业时间比较长，地段也选得很好，所以老客人比较多，很多婚宴新人都是在朋友之间的相互推荐中，选择来到这里的。酒店的婚宴由经验丰富的上海大师傅主理，在历经了十几年之后，我们欣喜地发现婚宴的菜看与酒店的形象一样，也在时刻保持着进步，并且在很多细节方面考量周全，令每次婚宴都会有宾主尽欢的效果。
四季酒店的大宴会厅坐落于酒店三楼，690平方米的无柱大厅呈正长方形，层高5.3米，设有精致的大理石金箔吊灯，全厅呈现出经典庄重大气的后文艺复兴风格。多功能厅可以根据新人婚宴桌数的需求，以隔音墙分割成220平方米、340平方米或450平方米的独立宴会厅，内置式的LCE投影仪分别位于宴会厅的左右正中，内置式音频设施也可供分割后独立的三个功能厅同时使用。大宴会厅可同时容纳360～400位=宾客，分别有红色，金色，米色，银色的台布可供选择，每桌的桌花也可根据新人的喜好由花房定制。
酒店的四楼游泳池畔可举行西式花厅证婚仪式，这是一个大小适中的户外场地，可以看到周围的城市景观，虽然没有绿油油的草地，倒也无伤大雅，酒店会根据新人的要求，在这里搭出各种形状的花厅。在婚礼前，酒店的沁SPA可以提供新人一个婚前护理套餐，这也是充分利用了酒店的资源。37楼的爵士酒吧是可供新人举行餐后派对的最佳场所，很多看重after party的新人会为“婚宴后去哪里high这个问题”所困扰，这下，他们可以不用让客人们再费心赶往下一个场地。
酒店婚宴负责人 王梓
上海四季酒店宴会及会议统筹主任
最难忘的婚宴
酒店碰到奇怪要求的客人很多，但是最最特别的一次婚宴令我们终生难忘，那场婚宴是由新人与我们共同完成的：新人在食品进口公司工作，提出要自己为婚宴提供食材，由酒店制定菜单并且完成加工烹饪。整个婚宴有200多名客人，新人自带的食材荤素皆有，包括肉类、水产等，还有进口的雪蟹，甚至大米，很多食材都是有机食材，价格不菲。酒店也针对这些食材精心制定了菜单，雪蟹做成了西式的雪蟹腿菜肴，米饭则做成了中式的炒饭，新人支付了一笔服务加工费。但是千万不要以为这一餐仅仅就是这点工作，当初前期的准备也让人大伤脑筋了，因为很多食材都是恒温空运的，从机场出来后直送酒店，所有的食材在婚宴的前几天就已经在酒店冷库里集结了，直到婚礼当天去加工烹饪，其中的协调工作不是那么容易的。
四季酒店的中餐一贯是他们的强项，在烹饪传统的中式婚宴上游刃有余，但是传统总是跟不上日新月异的婚宴理念，所以厨师们必须吸收各种新的东西来提升婚宴的实力，并且在细节方面注重客人的感受。在饮品上，四季酒店对客人特别关照，宴席上包含软饮料，鲜榨橙汁及本地啤酒畅饮，每桌更有赠送红酒及餐前鸡尾酒的额外馈赠，另送精致的酒店自制巧克力喜糖。在菜肴上，考虑到各种宾客的总体口味需求，还是以本帮和粤菜为主，但是在烹饪的过程中比较注意客人食用的方便，很多盘菜在上菜的时候，其实已经为客人们做好了分菜工作。
清蒸游水东星斑
在各种婚宴的菜肴里，海鱼中的东星斑近年来成了主角，大家对东星斑的味道都深深迷恋，更重要的是，在这种喜庆的场合里，通体红亮的东星斑也的确很适合作为主角，这是老式婚宴中的红烧鱼所不能比的，可惜了价格更昂贵的老鼠斑，因为名字和相貌，就没法在婚宴上占得一席之地了。
四季酒店的清蒸东星斑在烹饪后又进行了加工处理，将鱼肉分成小块，分别客人们食用，这是一个值得一提的细节，与其端上餐桌再问客人是否需要分菜，还不如在第一时间分好，以前的那些形式主义，现在已经慢慢不流行了。其实，切分好的东星斑也是很好看的，红白相间的鱼肉，加上适当的绿叶菜点缀，再看看那个威武的鱼头，—下子当这道菜变得很有气场。
厨师说婚宴：
以前很多人都对在酒店吃婚宴颇多微词，但是现在高档的酒店都能让客人们吃饱这一顿了，继而又开始满足大家更高的要求——怎么吃得好。而我们在考虑让客人味蕾上满意的同时，更考虑让客人们在心里满意，那就是在“吃得好”的基础上，再让客人“吃得舒服”。
上海四季酒店
地址 地址：上海市威海路500号
电话 电话：021—6256 8888
芝上焗龙虾
婚宴上怎么能少得了澳洲大龙虾呢？四季酒店的大龙虾用芝士煽的西式做法来烹饪，将龙虾与芝士调好味后，在烤箱中烤成，上菜后，光看着那层厚厚的芝士，就食欲大增，何况下面还有鲜香的龙虾肉呢。
龙虾也是事前就一块块分好的，烹饪的时候在盘子拼成一个整体，每只龙虾一般分成十块，正好够一桌的客人都吃到，食用起来很方便。厨师说，有时候客人会选择大桌子，一张桌子上的人数要超过十个，在这种，情况下他们会根据事先了解到的情况，来调整龙虾的使用数量，但还是会保证每个客人都能吃到标准的分量，所以在这种情形下，一道芝士焗龙虾其实所使用的就有可能是一只半龙虾了。
不要以为这道菜只是简单的芝士煽，当你们挟掉上面的龙虾肉之后，还会发现下面另有一层面条，原来，下面铺的是一层中式的伊面，这道菜其实是中西合璧的。当带着龙虾味的芝士在烹饪的过程中慢慢渗入伊面的时候，面条也具有了难以抵挡的口味，所以很多人在吃完龙虾肉之后，还会继续努力享用下面的面条。
经典提拉米苏
提拉米苏本是一道普通的西式甜点，在中餐宴席中出镜率不是很高，但是四季酒店却把这道甜点加进了菜单里，当整桌婚宴即将结束的时候，做工精致的提拉米苏就出现在大家面前了。
酒店婚宴菜单的设计者对此有自己的一番想法：这样做可以省去客人准备大蛋糕并且在现场切分的麻烦，虽然多层的大蛋糕在婚宴里是一个重要的环节，但是在吃这个大蛋糕的时候就往往不那么雅观了，一般的情况就是大蛋糕被分成很多大块，每个桌子上放上一块，大家根据自己的需要用勺子去挖，这跟在五星级酒店享用婚宴显然不搭调。所以酒店就为每一个客人都准备了一份提拉米苏来代替蛋糕，这样一来，就更为贴心了。
提拉米苏的呈现方式有多种，一般是方形的，盛放在小餐盘里，如果客人有特殊需求的话，也可以做成其他造型，今天我们所看见的提拉米苏，就是放在卡布其诺咖啡杯里的，非常有趣。
柏悦酒店
汇聚世界美食的婚宴
上海环球金融中心93楼柏悦酒店的宴会厅，可谓是世界上最高的婚宴场所，俯瞰众生，林立的高楼如同满场的宾客出现在眼中。在云端举办婚宴，餐桌上的菜肴也是很高端的，精心挑选的食材非比寻常，每道菜都展示出了宴会厨房的强大实力，在汇聚亲朋好友的同时，也汇聚了世界上各种珍奇的美味。
柏悦酒店的婚宴场地有着很强的功能性，这里可容纳200人的仪式前鸡尾酒会，用作晚宴则可容纳118人，非常适合中小型的讲究品质的高端婚礼。宽敞舒适的原木色调仿明式桌椅，显示出一派儒家文人格调，与顶上璀璨的金属感顶灯恰似东方文化与西方艺术的美感碰撞，给人带来如春风拂面的清雅之美。
相配套的庭院、休息室、多功能厅和厨房，为新人和来宾营造了体贴入微的私享空间，彷如将大师设计的空间搬到了自家一般。婚宴厅一旁的休息室，以银灰色为主要色调，极富视觉冲击力的雕塑装饰、具有光泽感的大理石装饰墙面，简单几何体造型的沙发、灯饰在随意间体现着设计师对于品位的独到理解，徜徉其中，让人赏心悦目。
夜晚来临时，25米高的玻璃落地窗，更是让窗外的美景一览无余。满天的繁星似乎触手可及，与宴会厅内的灯光连成一片，让人分不清是在天上，还是在人间。与此同时，酒店的花艺师也可以将婚宴的场所打造成一个无比绚烂的空中花园，身处此景，新人定如巨星般闪耀光彩，成为众多宾客瞩目的焦点。人们口中所说的梦幻婚礼，大致指的就是这样的情形吧？
酒店婚宴负责人 松木紫衣奈
上海柏悦酒店宴会销售及会议统筹总监有着8年多的宴会、婚宴策划经验，带领柏悦酒店专业婚礼策划团队倾力为新人打造独一无二的婚宴。提倡让紧张的筹备期更加轻松愉悦，在整个筹备过程中和新人们更是建立起更为亲密和信任的关系，在婚礼的当天与新人及他们的亲朋好友共同分享人生蜕变重要时刻的激动与喜悦。
最难忘的婚宴
随着时代的变迁，婚宴的客人对于配酒的要求越来越高，他们已经不再仅仅满足于菜肴，特别是那些很有生活品位的新人。在这方面，我们酒店的优势是有着丰富的藏酒，酒窖备有全世界各地500多种红酒、白酒品牌，由国际级的品酒大师来制定酒的种类以及年份。在一次最让我们难忘的婚宴上，酒店的专业调酒师为婚宴上每一道菜都度身定制了专用配酒，令这里菜肴愈加散发出魅力，整个婚宴如同一场西式的宫廷宴会一般高雅，又带着自身所具备的热闹，其专业的程度让人叹服，也让到场的客人们有了物超所值的感受。
柏悦酒店的婚宴菜肴是中餐的集大成，冷菜以江南菜系为主，热菜则以上海菜、粤菜为主，带有川菜的烹饪方式，并且原料以海鲜为主。所有的婚宴菜肴都有一个吉利的中文名字，而在下面的英文菜名中，却透露了菜肴食材的产地，原来这些食材都是经过精心挑选的，从最好的产地运来，最后出现在宾客们的盘中，比如牛仔粒的产地，我们就看见了澳大利亚。餐后的点心品种丰富，不但有中式点心，还有巧克力拼盘和西式的甜品，最后才是水果。这一点凸显了酒店西饼房的实力，巧克力棉花糖、巧克力浆果慕斯、柑桔水果配香草奶冻、香草奶油卡思达配焦糖沙司、浆果奶油芝士慕斯蛋糕这些甜品在婚宴上的出现，也标示着中国人的婚宴已经开始走进新的时代。
目鱼大烤
目鱼大烤是传统的江浙菜，“目鱼”其实就是墨鱼，因为谐音而得名，与北方沿海产的目鱼是两个种类。江浙一带的目鱼大烤用酱油来着色、入味，鲜中带甜，大多在烹饪的时候会配上猪肉，烧成满满的一大碗。
柏悦酒店的目鱼大烤自然与普通的规格不一样，要符合王牌喜宴的水准，就要有所开拓。目鱼是单独烹饪的，色泽比较纯，每块目鱼都用刀划过，这样在烹饪的时候很容易入味，这次，与目鱼搭配的就不是红烧肉了，而是酱烧的鸽蛋。鸽蛋今天并不常见，以前大家住老房子，养鸽子的人多，鸽蛋在市面上时常能看见，现在住房条件好了，鸽蛋反而少了，价格也一直上涨，“鸽蛋”慢慢成了大钻石的代名词。目鱼与鸽蛋的搭配可谓巧妙，前者口感有些嚼劲，后者口感却是嫩滑，都用酱烧的方式烹饪，一般滋味，两种境界。
如果我猜得不错的话，羽翅状的目鱼片和鸽蛋搭配在一起，应该还有“比翼双飞”的涵义，看来在讨口彩这方面，婚宴厨师也是要下不少功夫的。
婚宴主厨：李伟民
上海柏悦酒店宴会
中餐厨师长李伟民曾在中国各地研习厨艺近20年，2010年起担任上海柏悦酒店中餐宴会厨师长，凭借丰富的阅历和大胆的创新精神，将四川与广东风味融入本地特色菜肴，造就了无与伦比的中式美味，他对食物品质和新鲜度的一丝不苟，更确保了每一位客人能享受到纯正的美食。
厨师说婚宴：
婚宴菜肴不仅要在对传统婚宴菜品熟悉，而且要在此基础上融入现今婚宴餐饮发展理念进行不断的创新和改变。在婚宴中，食物的原材料一定要新鲜，才能制作出精致而美昧的喜宴，让参加喜宴的客人才会铭记于心。
上海柏悦酒店
地址：上海市世纪大道100号环球金融中心79-93楼
电话：021-6888 1234
金蒜黑椒牛仔粒
这道菜的前身是粤菜中的蒜香牛仔粒，用煎过的蒜片和黑胡椒粒来为牛肉提香、调味，因为蒜片煎香后，颜色会转为金黄，所以称其为“金蒜”。黑椒牛仔粒的牛肉是来自澳洲的，以这种牛肉的品质，通常会在高档西餐厅中被做成牛排，但是在这里，柏悦酒店用中餐的烹饪方式来展现了它美妙的口感。牛肉中丰富且分布均匀的脂肪，令它在口中能散发出持续的香气，细腻的肉质不用多咀嚼就可以慢慢融在嘴里，即便是宴席中有上了年纪的长辈，也能轻松地享用美味。
牛仔粒装在用粉丝炸成的容器中，一层碗状，一层盘状，可以吸掉菜肴中的油分，也给这道菜在造型上增添了许多立体感，令原本并不出彩的外观—下子华丽起来。
烤乳猪是广东人在大型宴席必上的一道头盘，相当于一顿普通宴席中的“烧味”，但是相比叉烧、烧肉、烧鸭等搭配出拼盘，烤乳猪的气势自然是不言而喻的，而且在讨口彩方面，烤乳猪也会更胜一筹。
在价值13800的（另加15%服务费）婚宴上出现的烤乳猪，至少在外观上要让人看得很舒服，这一点柏悦酒店做得很不错，整只乳猪体态端正、骨架匀称、外皮完整，就连耳朵这种很难保存的部位也非常完整，且边缘清晰，这是很难做到的。
为了让不同饮食习惯的宾客都能吃得尽兴，酒店为客人提供了两种吃法，一种是蘸糖和酱的吃法，另外又准备了一笼面点，方便客人夹着乳猪肉吃，这些比较周全的考虑，也让这道身价不算很高的菜肴最好地完成了增加婚宴喜庆气氛的任务。
丽思卡尔顿酒店
享受明星级的婚宴
丽思卡尔顿酒店，是一个有着明星气质的酒店，作为上海顶级酒店中一颗耀眼的新星，受到了不少新人的追捧。同时，也因为酒店成了众多明星的婚宴场所选择，更令人们对这里的婚宴充满了向往，而最终与那些明星们一样在丽思卡尔顿酒店度过人生最喜庆时刻的新人们，也都受到了明星般的礼遇，那些华丽的场景、温馨的服务，还有精美到极点的菜肴，会成为人生里值得时常回昧的片断。
丽思卡尔顿酒店位处陆家嘴上海国金中心，大宴会厅由蜚声国际的设计师Richard Farnell精心设计，雍容华贵而匠心独运；大宴会厅面积达1，135平方米，层高7.4米，可容纳最多800位宾客同时聚餐；又可根据宾客的不同需求，划分成三个独立空间，灵活使用。
酒店无柱大宴会厅的装潢设计，完美融合了上海装饰艺术和时尚新颖的布局，更配置了高科技的设备。婚庆团队除了为新人量身订造的宴会主题设计、还会进行有关的舞台装饰、灯光效果、音乐编排；酒店在婚宴当天，也会安排私人管家、资深音响操控师、专业摄影师和摄像师为新人尽心服务。大宴会厅门外得天独厚的宽敞走廊，让一对新人在迎接来宾时显得气派优雅，也是亲朋好友在正式入席前举杯浅酌的理想场所。
丽思卡尔顿品牌以举办绚丽婚宴而闻名全球，从新人决定于上海浦东丽思卡尔顿酒店举办婚宴的一刻起，就可以尊享酒店的一系列礼遇。首先，酒店会安排一位婚礼策划专员提供全程专属服务，从婚礼主题构想和设计，以至婚宴的策划安排和当日流程的监制和督导。
婚宴酒席方面，酒店会提供精致豪华的12道中式佳肴选择。新人们也可以别出心裁，以西式晚宴宴请宾客。婚礼当日或之前，新娘更可莅临酒店，体验丽思卡尔顿ESPA水疗独一无二的奢华护理，让佳人在婚宴上更为明艳照人、光彩夺目。
最难忘的婚宴
在我们酒店所承办过的婚宴中，有两对明星伉俪的婚宴让我很难忘。一是邓超和孙俪的婚宴，两个指明婚宴上不吃鱼翅，另外因为成婚时孙俪已有身孕，所以每个客人都会有一个单人份的水果拼盘，上面用巧克力画了一对小脚丫，算是对所有宾客的一个预告，显得非常可爱。这就是我们“菜式根据氛围，装盘迎合气氛”的理念。
还有就是陈龙和章龄的婚礼，新郎主张在迎宾的地方使用相对低调的色系，而宴会厅则是非常喜庆的色调。所以在迎宾的地方我们用巧克力色为主体，在托盘中放置饮料和巧克力色的甜品供到场客人拿取，另外还在一边放置了一个巧克力喷泉，大家可以用小点心蘸取巧克力来吃。婚礼的夜晚，还打开了宴会厅的落地大窗，在户外的地方放了冷焰火，喜庆的气氛达到高潮。
丽思卡尔顿酒店的婚宴菜单有一些与其他地方不一样的地方。首先，在冷菜的设计上，一改其他酒店将江浙本帮菜为冷菜主角的传统，以粤菜为主，配以川菜，有拍黄瓜、蒜泥白肉、麻辣海蜇丝这些在婚宴上比较少见的冷菜，这些冷菜在出品上自然也与寻常时候不一样，定要尽善尽美。另外，热菜的第一道是四川辣汁西芹炒虾球，也是川菜风味的，属于开胃热菜，看来厨师对于川菜确实感情不浅。热菜部分基本以粤菜为主，这就能最大限度地发挥中餐总厨的功力了，诸如荔茸海鲜八宝盒、瑶柱竹笙烩燕液等吃功夫的菜肴，也只有粤菜大师能够调理了。
双宝炖绣球官燕
双宝炖绣球官燕是一道汤点，看上去比较普通，唯有汤盅里的一个小布袋很惹人喜爱，其实却很花功夫。
“双宝”指的是四川野竹笙和日本千贝，由此又可见厨师对四川的感情了。官燕没有如往常般散开，而是装在一个小“布袋”里面的，布袋是用蛋白做成的蛋皮，收口的地方用韭菜花扎起。想象一下，如果接待一个40到50桌的婚宴，光是做蛋皮、包官燕、扎袋口这些活儿，就要耗费很多的人力了。
汤汁用的是事先熬好的高汤，颜色为淡黄色，清澈见底，味道却很鲜美，再加上千贝的海鲜味和竹笙独特的口感，复合型的鲜味与口感非常诱人。
吃的时候千万不能弄破小布袋，要整个放进嘴里，咬破的时候，带着浓鲜汤汁的燕窝在嘴中散开，嫩滑的蛋皮又夹杂其中，形成两重的口感，给人一种幸福美满的感觉。
厨师说婚宴：
婚宴这一餐，对于新人们来说，可能是一生中最重要的，所以制作菜肴要从多方面考量，既要美观美味，又要能讨得口彩。我们也欢迎新人们提出个性化的需求，我们的酒店不论是中餐还是西餐，都有着很强的应变能力，可以满足新人们的各种需求。
上海浦东丽思卡尔顿酒店
地址：上海市世纪大道8号上海国金中心
电话：021—2020 1888
蚝皇大连鲍拌百灵菇
这道菜的主角是上等大连鲍，看个头以及其清晰的边缘就知道价值不菲，垫在下面的是一只百灵菇，也做成鲍鱼的样子，这是中国素食中仿荤菜的代表作，顶级的百灵菇鲍鱼可以让人真假难辨。两只鲍鱼一上一下，相依相偎，在婚宴上正是讨了一个好口彩。
菜肴中的汤汁同样是高汤，还加入了蚝皇一起熬制，令汤汁的味道更加浓郁，色泽也呈现出深金红色，煞是好看。配菜是几种绿色蔬菜，点缀着这道颜色华贵的菜肴，视觉上很相宜，蔬菜选用的都是时蔬，根据季节的不同进行更换，保证客人吃到的都是最天然的当季食材。
黄焖蟹肉脆贝烩丝苗
黄焖蟹肉脆贝烩丝苗用的烹饪方式是粤菜传统的黄焖，将蟹肉和贝肉过油后，用文火慢焖，汁水极少却味道极浓鲜，然后用汁水烩丝苗米，再将蟹肉和贝肉与其他配菜一起堆置于上。菜肴中的蟹肉由两种蟹组成，一种是本地的青蟹，一种是阿拉斯加雪蟹，经过厨师的反复试验，将两种蟹肉的味道在烹饪中调整至最佳口味。
所谓的“丝苗”，指的就是丝苗米，被称为“中国米中之王”、“米中碧玉”，产于广东增城，外观品质美观靓丽，长粒形、细长苗条、晶莹洁白、米泛丝光、玻璃质，软硬适中，煮饭爽滑可口，具有清新香味，口感柔软，饭粒条状而不烂。这种上等的稻米经过蟹肉和贝肉精华的洗礼，再做成墩状的造型，—下子就变得异常尊贵了。
外滩华尔道夫酒店
梦幻奢华的佳肴
外滩边，华尔道夫酒店如同一副稀世的墨宝，或许在一些人眼里并不起眼，但是深晓其价值的，都会神往之。在这里举办自己的婚宴，对于大多数人来说，犹如在梦境之中，可梦境一旦实现，你会发现一个比梦境更加美好的现实，整个婚宴的过程让你有一种不虚此生的感觉。在这个奢华的夜晚，一个个奇幻的片段出现在你的身边，当然，也包括餐桌上那一道道华尔道夫级别的菜看。
上海外滩华尔道夫酒店位于旧日东风饭店的遗址——外滩2号。东风饭店昔日曾是广受欢迎的婚礼举办场所，时至今日，上海外滩华尔道夫酒店仍沿袭了昔日的传统，并华丽转身成为城中最典雅奢华的婚礼举办地。如同传奇般的纽约华尔道夫一样，上海华尔道夫也已经成了新人们的向往之地。
华尔道夫上海总会厅如同旧日的东风饭店一样，典雅而风情万般，是举办堪称皇家级豪华婚礼的绝佳去处。具有历史意义的上海总会厅面积420平方米，布置成宴会餐厅的风格，可容纳200位贵宾，是社会名流举办豪华社交聚会，且可让宾客私密互动的绝佳场所，这里可让宾客们形成亲密的互动，在此尽情享受华尔道夫无与伦比的优雅氛围。
上海总会厅的露台是绝佳的观景台，视线与黄浦江成900角，是外滩诸多建筑中真正“正对黄浦江”的地方，屋顶的花园则可以做餐前酒会的场所，给整场婚宴提前营造出一个奢华而又欢乐的前奏。酒店精选的华尔道夫婚礼套餐，为新人们把梦想中婚礼的每个精致细节完美呈现，令人叹为观止。华尔道夫酒店的婚礼专员和私人婚礼管家将与新人一同参与婚礼的每个步骤，努力打造一个最精致、最唯美的婚礼盛宴，令这一重要时刻更加熠熠生辉。在这特别的日子，婚礼专家们将全权负责所有的事务，确保精美的花朵和无懈可击的餐桌布置形成一幅完美而又精致的图画，省却新人的后顾之忧，作为主角的新人只需沉浸在这浪漫的时刻。
最难忘的婚宴
在我们这里举办婚宴的客人，很多都有着非凡的经历，婚礼对他们来说，是人生一次重大仪式，所以他们总是会想尽一切办法，把自己的故事，特别是爱情的历程在婚宴上做一次浪漫的演示。我们曾经接待过一对新人，在通过沟通之后，我们为他们特别定制了一套菜单，菜单上的每一道菜都包含了一个有关新人爱情历程的故事，并且制作一张卡片放在旁边，上菜的时候同时放置卡片，上面印有与这道菜有关的故事，让宾客们一边享用美食，一边同新人一起回顾他们不平凡的爱情之路。在上甜品的时候，我们也根据新人的要求将甜品做成很多好玩的形状，那些都是新娘喜欢的东西，包括名牌包包样子的蛋糕。
华尔道夫酒店的婚宴菜肴设计由中餐厅主厨亲自操刀，为客人们打造出的菜肴选料上乘，加工精细，烹饪手法新奇巧妙，呈现方式精彩纷呈，让出了大价钱的新人大叹物有所值。酒店为宾客们奉上烤乳猪、葱爆大龙虾和红烧鲍鱼等传统中国美食，新人们还可自行选择多种菜式套餐。现在，越来越多的婚宴开始趋向于西式化或者是中餐西做，这就需要酒店厨房的高度灵活性，在华尔道夫酒店，如新人们心目中已经有特定的菜式，技艺精湛的厨师团队便会将打造独一无二的中西合璧菜单。总之，在婚宴不论是中餐，还是西餐，酒店都会在餐桌上令大家感受到前所未有的体验。
汇江南精选八小碟
冷菜是一个拼盘的组合，以“汇江南”为名，意为这些菜肴都是江南各地的代表菜，现在汇聚一堂。这一盘冷菜是单人份的，每道菜的量都不是很大，但是八种口味基本代表了江浙菜肴中的冷菜和粤菜中的前菜之精髓，用料新鲜，加工细致，让客人们在短短的时间内就能尝遍江南的冷菜风味，一览鱼米之乡的佳肴。
但有趣的是，说的是“八小碟”，出现在我们眼前的似乎只有五道冷菜，这是怎么回事呢？
原来。厨师别出心裁地将其中六道菜两两组合，颜色和造型竟然能相得益彰。再使用特殊的容器来放置另两道菜肴，八道菜以五种面貌出现，充分利用了空间，有别于以往“一菜一堆”的出品场景，煞是有趣。所以，我们看见装在两个小茶碗里的分别是绍兴醉鸡和葱油海蜇头，另外沪式煎小黄鱼与特色酱萝卜搭配、深井烧鹅与蜜汁叉烧搭配、黄梅西红柿黄瓜卷与川酱汁牛展搭配。其色酱萝卜和川酱汁牛展还担当了容器的作用，厨师的巧思不得不让我们佩服。
婚宴主厨：袁瑞生
上海外滩华尔道夫酒店
蔚景阁主厨袁瑞生先生于1994年来到中国内地潜心发展烹饪事业，任职上海外滩华尔道夫酒店之前，曾担任国内多家高级中餐厅的主厨，于2011年加入上海外滩华尔道夫酒店，担任蔚景阁中餐厅主厨一职。拥有三十多年的烹饪经验，袁瑞生先生精通调味香料，并巧用新鲜配料和时令海鲜及蔬菜的完美搭配，形成独树一帜的现代中餐风格。
厨师说婚宴：
婚宴的烹饪不同于普通的宴席，要从多方面进行考量，形成自己独到的见解，我们酒店的婚宴菜肴就赋予了本帮菜与粤菜以全新的样式与理念，并且在新人试菜的时候进行讲解，以达到婚宴当天最佳的效果。上海外滩华尔道夫酒店
地址：上海市中山东一路2号
电话：021—6322 9988
龙带玉梨香
龙带玉梨香这道菜的名字很有诗意，于最近几年开始在餐桌上流行，在规格比较高的宴席上，一般处于前菜或第一道热菜的位置；品质上，因为出品的餐厅不同、价格不同，所用带子的大小也有差别，我们在华尔道夫酒店所看见的带子，就属于比较大的，用的是来自澳洲的带子，俗称“澳带”。在烹饪的过程中，将海虾与香梨打成泥，与带子黏在一起，然后在油里炸熟，颜色至金黄最佳。
与别的菜肴相比，龙带玉梨香上桌的时候在视觉上并没有带来巨大的惊艳，但是如前面所说，内行人一看带子的大小就能估量出此菜的规格不低了。这时候，带子和海虾经过油炸所散发出的诱人香味开始钻进鼻孔，—下子就令人把持不住，放弃抵抗，所以这道菜被消灭的速度一定是很快的。
鲜松茸枸杞炖官燕
第7篇：婚宴工作安排范文
1.决定婚礼日期、地点、婚宴方式(中餐或西餐)
2.确定婚礼预算(宴会:烟——每桌四包，白酒——每桌两瓶，红酒——每桌一瓶，可乐雪碧——2.5升各一瓶——喜糖——每位宾客两包，瓜子散糖——每桌各半斤
3.草拟客人名单(打印客人座位表)
4.召集好朋友讨论婚礼计划(打印流程表)
5.确定所有相关人员名单及联系方式 (打印工作人员职责表)
6.确定婚礼主婚人和证婚人:
主婚人——双方父母
证婚人——领导或家里长辈
二.婚礼前准备 （提前一周）
1.与婚礼的所有项目负责人沟通
2.就婚礼筹备计划及进展与父母沟通
3.发喜贴给亲友(请详细注明地点时间—阳历和阴历地图乘车路线
4.电话通知外地亲友
5.确定婚礼当日辅助人员明确分工（双方协调、酒店协调、爆竹燃放、酒店
迎宾、婚礼签到，喜糖发放、婚礼现场及酒店洞房布置、婚车、摄影、摄像）
6.绘制喜筵现场指示牌，标明各桌亲友
7.与主持人沟通，再次确认婚礼当天计划与设想
三.结婚物品采购和新家布置用品
1.家电、家具
2.床上用品
3.新郎新娘婚纱礼服
4.结婚戒指:2枚
5.婚礼当天的物品:喜帖、喜字、彩带、易拉炮（或花瓣）、彩色气球、蜡烛、阔双面胶及透明胶带、冷焰火（视情况而定）
6.数码相机、鲜花、水果
四.最后的准备(婚礼前一天)
1.新郎提前一天修剪发型
2.与主持人做完整沟通
3.提前两天打扫新房并开始布置，摆放装饰品
4.铺床，小男孩滚床
五.与酒店的婚宴现场协调
1.最后确认来宾人数并与酒店确认酒席数量
2.确认婚宴当天酒店方的负责人
3.确认酒席菜单及糖（散糖和瓜子、烟、酒、茶叶、饮料）的安排
4.确认婚宴现场的音响效果
5.婚庆公司确认婚宴布置等细节
六.确定婚庆车辆预约（提前一天）
1.确定婚礼用车数量、扎彩车时间地点
2.确定婚礼当天婚车行进路线及所需时间
3.确定摄影、摄像机位
4.选定婚礼当天摄影、摄像人员
5.准备摄影摄像器材及辅件
6.为远道而来的亲友准备客房
七.与伴郎再次沟通确认其负责的各项事物
1.最后确认帮忙的亲友
2.就准备情况和婚礼当天分工与婚礼督导做最后沟通
八.结婚当天必须带的物品：
1.调换崭新钞票准备红包
2.新娘的手捧花一束，新人的胸花两朵（由迎娘负责拿好）
3.接亲礼花炮大___支，中___支（伴郎负责）
4.抛洒的散糖5斤（伴郎负责）
第8篇：婚宴工作安排范文
婚礼议程
第一部分：服务人员分工、职责
（一）、证婚人、主婚人；伴郎、伴娘；酒店总管、车队总管；司仪、摄像师、照相师。
一、证婚人、主婚人证婚人顾名思义是婚姻合法的证明人。以男方家族为中心，从礼仪的角度证婚人居客位，礼仪次序上一般在主婚人前面，过去通常由红娘担任。证婚人讲话的主要内容就是："婚姻合法、恭喜新婚"等。通常证婚人由新人聘请，大多是新人单位领导。
主婚人按传统礼俗是由新郎的父母担任，从礼仪的角度主婚人居主位，礼仪次序上一般在证婚人后面。现在父母大多不亲自主婚而是委托别人替自己主婚，所以主婚人的工作就是替父母主婚，他讲话的要点就是："感谢嘉宾，叮嘱新人，提些成家以后的要求"等，俗称致"新婚训词"。主婚人必须男方聘请。证婚人、主婚人婚礼时佩带身份红花，婚礼致辞不能长篇大论。必须准时到达酒店.
二、伴郎、伴娘必须未婚，人数对等，从身高上尽量不要比新人高太多。伴郎、伴娘在婚日当天都要衣装得体，时刻注意与新人形影不离，为新人提供他们最需要的贴身服务。伴娘如果穿婚纱就不要盘头、化浓妆；伴郎注意西装革履。伴娘一般要为新娘带些简单的化妆品、私用品，随时为新娘补妆等；还要背一小包，为新人受存贺礼等物品。伴郎陪同新人给来宾敬酒。
三、酒店总管酒店总管对酒店的准备工作整体负责和监督，由他牵头，5--6名迎宾人员配合。
主要工作是：
1、往酒店搬运喜庆用品，包括三大类：
A、烟、酒、糖、瓜子、饮料。
B、’喜’字、双面胶、证婚、主婚的胸花、结婚证、喜联、议程、条幅、婚庆道具（比如：花廊、花环、婚誓宣言等）。
C、彩桶、气球、礼宾炮、鲜花瓣等婚礼用品；其桶、气球、礼宾炮、鲜花瓣要在采购的总量的基础上拿到酒店三分之二。带到酒店的气球彩桶等主要是婚礼使用，新娘下车时不要多踩多用。礼宾炮一般在室外按司仪要求的时间使用。
2、贴’喜’字、喜联、婚礼议程、布置婚礼现场背景道具、挂条幅、试音响、检查麦克风、婚礼进行曲等。
3、准备婚宴引导、指示标识、台签；重点按排娘家桌，安排专人迎宾等。迎宾时要礼貌得体并注意防止外来不相干的人员参与（换言之：提防喜贼浑水摸鱼）。
4、摆台、准备交杯酒与酒店衔接安排服务员摆台，瓜子、酒烟、饮料、喜糖；交杯酒选用高脚杯，倒可口可乐或红酒，托盘装载，下衬白口布撒红玫瑰花瓣。摆台时可视实际情况考虑是否在婚礼结束后再摆放饮料，以避免个别客人用饮料摇晃后喷射新人。
5、给车队封礼、拆花车的鲜花车队到了酒店不管客人下车与否按约定给礼车封喜礼；安排专人迅速拆花车的鲜花，花车引擎盖上的花团原样取下送到典礼舞台装饰，花车周边的花，光取花头并掰成鲜花瓣在婚礼中抛撒和做背景图案。
6、在星级酒店举行婚礼还要和酒店保安衔接不要让其他车紧贴酒店大门台阶处停放。因为花车一般不从正常的行车道进入酒店，多是选择酒店台阶下的广场停在酒店门前，这样视觉开阔利于制造宏大的现场效果。如果酒店门口有喷泉等要提示酒店打开。
7、代表主家和酒店商定其一：婚礼没有开始不要上凉菜。因为婚礼开始时要喷花、撒花容易污染菜肴；上好凉菜也不利于来宾集中注意观礼。
其二：凡是非约定的消费，酒店必须征的酒店总管或主家同意，避免非正常支出过多。
其三：与酒店印证婚宴酒席总数，确定开席总数,避免浪费。
其四：注意婚宴酒席要在正中留出新人出场过道和婚礼现场应有的空间。
其五：商定酒水放置地点、供应程序等，并有专人负责。
8、婚宴结束后提醒帮助主家收摊。安排服务人员就餐，检查是否有客人遗失物品，收拾剩余烟酒等，剩菜打包等。
四、车队总管
1、帮助新人按民俗要求因地制宜拟定行车路线，迎娶时间，并确定双方迎送人数安排足够的迎亲车辆。行车路线定下后最好能预先跑一遍，作到用时、交通管制、禁行等心中有数，然后划出正规的能一目了然的行车路线图并标明出发地、娘家、酒店、什么路段整理车队及车队总管、酒店总管、新郎等相关人员的联络方式等相关内容。迎娶时间以保证上午11点回到酒店为最好。依据这个标准考虑路程远近、交通状况拟定什么时候出发、什么时候到娘家等。娘家从进门到出发要留最少40分钟的时间。整体时间设计还要有最少15分钟的预留量，应付堵车等突发事件。
2、车队总管要对花车以足够的重视，什么时候去扎，什么时候扎好都要心中有数。同时，胸花、手捧花、鲜花瓣也要一个不少的准时带回。花车最好在出发前半个小时回到出发地，因为新郎出发前还要用身份花、手捧花等。
3、婚日早晨按约定时间顺车队。摄像车在最前面，离花车最少60米就位；然后花车打头，其余依据礼车档次的高低考虑民俗的要求依次顺 好，要求顺成笔直的一条线；给每台车发行车路线图并在礼车倒车镜上按民俗讲究系红布条、红花后者贴’喜’字。
4、车队到娘家后依据娘家地形考虑车队进入、摆放、调头等问题。车队出娘家还要考虑娘家街坊邻居拦喜，一般备喜糖喜烟(这里多为散烟散糖)应付。
5、车队到酒店后花车按约定位置停放（花车一般不走正常的车道），车队总管要提醒配合酒店总管给车队封喜礼、待新人下车后拆花车花等。
（二）、娶女客、压车童、灯光师、音响师、礼炮手、撒喜糖、撒鲜花、酒店迎宾、辅礼人员。
一、娶女客受男方父母委托参与迎娶，重点是迎接娘家人。到娘家后陪娘家人寒暄致意、互相道喜，出门时陪同引导娘家人上礼车，到酒店后陪同引导娘家人到指定的酒席就坐，避免大家都簇拥着新人娘家人没人照顾，要使女方客人至始至中感觉有专人照顾。
二、压车童一般男女双方人数对等，年龄以3--12岁为好，双方家长都要为对方压车童准备红包。灯光师在婚日全天要一直不离摄像师左右，按摄像师的要求配合灯光。
三、撒喜糖讲究撒的越晚越好，最好在娘家新娘上花车后，娘家人也上的差不多的时候撒；撒喜糖要注意防止围观群众哄抢提兜；撒喜糖时还要注意不要一次撒完要留一点以备有人拦喜时用。
四、礼炮手打礼炮时要仔细阅读礼宾炮的说明书，观察风向，一般顶风打。注意按司仪要求的时间、方位准时打响。
（三）、婚日当天服务人员、来宾的基本礼仪要求
一、整体听从司仪安排指挥，然后大家各司其职，各负其责，相互配合，在约定的时间内把自己承诺的服务工作准时完成。严禁推委、扯皮。
二、众星捧月。注意随时随地簇拥新人，服务人员、来宾的站位最好在新人的后面，使其充分感受"一生中当回主角的幸福"。
三、注意不要挡镜头。摄象机与新人之间的直线距离大家不要遮挡或者来回过。
四、注意庆典的安全问题。彩桶是易燃品，使用时要避火源，点烟时要避开喷射的彩桶。
五、注意喜庆用品的均匀使用，不要扎堆用，最好是婚庆全天都有喜庆用品烘托气氛。
六、注意闹喜时给新娘以基本的尊重。喷射彩桶时不要往新娘脸上喷射。
七、注意服饰整洁，忌衣饰邋遢，穿违反吉利的服饰；闹喜忌讳恶作剧的方式。
第二部分：喜庆物品的采购准备
一、宏观包括新房、装修、家具、电器、生活必需品、洞房装饰、摆件等。
二、微观
1、烟、酒、糖、瓜子、饮料按需采购。其中酒要注意包括给车队司机的封礼，新人婚宴敬酒所需。喜糖、瓜子考虑婚礼过后给个别朋友亲戚的回礼。夏天还要准备啤酒。
2、摄像、胶卷、闪光灯电池非商业摄像服务的时候（朋友帮忙）要考虑录像带、录像灯等，视婚礼档次、规模按需采购。商业摄像服务所需的摄像器材摄像师自带。婚礼建议请口碑比较好的商业摄像师，最好有两台机器同时服务，这样即可以实现双机对拍，又避免了拍摄风险。胶卷一般需要8-16卷。一部照相机最少也要准备四卷，一般请两个照相师为好。
3、彩炮彩炮分为彩花（也叫喷花）、彩雪（飞雪）、彩条（彩带），选购时注意三种都要，以彩花、彩条为主，彩雪为辅(很多酒店禁用彩炮就是因为彩雪落在地毯上难以清扫)。还要注意盖子的颜色，一般盖子是什么颜色，喷出来的花就是什么颜色，所以要多选择红色并注意色彩搭配。彩雪注意一定不要买白盖的，最好是红盖。彩桶要注意选购正规厂家的产品，保证庆典质量。通常要检查彩桶包装上是否有厂名、厂址、电话，不要买三无产品。彩桶视婚礼档次、规模按需采购。一般需要16桶--60桶。以20桶为例：8桶彩花、8桶彩条、4桶彩雪这样的花色数量搭配为最好。
4、气球礼宾炮小气球500--1000个，大气球200个左右；小气球在婚日前一天晚上吹起来，不要提前吹，防止跑气。然后用红线扎成串，20个或40个一串。气球主要起替代鞭炮的作用。大气球用于装饰婚礼现场和小朋友拿着热闹。礼宾炮建议大小都要购买，大的在室外使用，小的在室内使用。要选购正规厂家生产的庆典礼炮，视婚礼的档次、规模和自身经济情况选购，一般4--12根即可。以购买8支为例：80--100CM的大礼炮买4支，30--40CM的小礼炮买四支。彩桶、礼宾炮等最好征求专业人士（如司仪）的意见再购买，以免买住假冒伪劣的产品，影响庆典效果。
5、礼服、新婚信物、新婚赠言、婚誓宣言新人礼服讲究里外全新，所以衬衣、内衣、鞋子、袜子、皮带、领带、领夹、饰物等都要考虑。新娘礼服最少两身，婚纱和敬酒服，也可以准备三身礼服。新郎礼服西装要注意在婚日前把商标拆下、口袋拆开等。新婚信物常见的是结婚戒指，也有彼此为对方准备一份有纪念意义的婚前保密的礼物婚礼上相赠，并让对方猜一猜。婚誓宣言彼此拟就或者是司仪提供。也可以彼此用对方的语气为对方拟就对方的婚誓宣言，婚前保密，婚礼请对方宣读，这种方法非常有趣。
6、胸花、手捧花、头花、腕花、鲜花瓣戴胸花的人有新郎、新娘；双方家长；证婚人、主婚人；伴郎、伴娘；司仪、贵宾等，相应准备。手捧花一束，由新郎见到新娘时献上。头花、腕花指新娘盘头、手腕所用的鲜花，一般由百合、洋兰等组成。鲜花瓣指红玫瑰花瓣，数量多多益善，在婚日当天娘家迎娶、大婚礼上抛撒。
7、留言本、请柬、红线、大小红包、喜字、喜联、议程、红布条、手提袋（司机封礼用）、装喜糖小塑料袋、双面胶、戴胸花的别针
8、婚庆活动所需的各种烘托喜庆气氛的道具。比如：婚礼背景、音响、音乐光盘、花廊、彩虹门、红地毯、喜庆红烛、演艺伴宴、条幅、乐队、放飞气球鸽子等等。
第三部分：新人礼仪要求
一、大方得体，喜笑颜开。新郎新娘彼此准备一幅灿烂的笑容。即使个别人闹喜有些过分，新人也不能发脾气、不高兴。至始至终都要满面春风。
二、坦然的享受服务。婚前新人在司仪协调下把一切事情分配到人，婚日新郎要找到首长的气派，千万不要进入总管的状态；新娘找到公主的感觉，彼此坦然的享受服务。即使朋友们所做的服务工作与新人的要求有些距离也要随其自然，因为新人在婚日当天再去安排什么几乎于事无补。还影响新人的风度。
三、新人要注意在婚日当天，时刻行影相伴，行"挽臂扎"最好，保持肩并肩、膀靠膀和幸福的微笑。
四、在室内空间比较小的时候要注意给摄像师个"面子"，以方便他多拍新人正面镜头。
五、新娘要注意自我保护。在闺房要给新郎开门时、到酒店要下花车时、婚礼开始新娘出场时都是彩桶喷射最火暴的时间段，新娘要注意这些时候把头纱放下遮挡。
六、新人敬酒本着长幼有序，先女方客人、后男方客人；先长辈、领导，后一般朋友的原则。敬女方客人新郎端酒，敬男方客人新娘端酒。新人敬酒不要踹酒、缠酒，做到敬酒不劝酒，要快速得体，以保证桌桌到为原则，一般酒席尽可能一桌一端。
第四部分：确定婚礼风格、形式、档次
一生大喜是婚礼。怎样把婚礼办得隆重气派很满意，甜蜜幸福常回忆？首先要选择自己喜欢的婚庆形式。婚庆形式有很多种，具体可到我公司具体咨询!现代流行是主项，集体婚礼也难忘，传统婚俗唢呐响，民族特色入洞房，欧美教堂圣经唱，中西合璧喜洋洋，众星捧月闹花堂，绿色田园结鸳鸯，另类婚礼最时尚!另外我们还有很多特别形式的仪式,欢迎您到店堂咨询!
每一种婚礼形式都有其特定的标志性内容。现代流行式婚礼就是我们最常见的富有时代特征的婚庆形式，花车娶亲、酒店典礼、大宴宾朋、新人敬酒、喜闹洞房等。集体婚礼是最省心省事的选择，也是政府大力提倡的，但不利于突出婚礼个性。传统的婚礼形式又称纯中式婚礼，其主要内容是花轿摇、唢呐响、接新娘、红霞帔、红盖头、戴红花、点花烛、拜天地、敬高堂、入洞房等。每个民族的婚礼都有自己的传统和特色，我国有五十六个民族，婚礼‘十里不同风，百里不同俗’，各有千秋；想使自己的婚礼办得新颖别致，充满异乡情调，借鉴少数民族的婚庆习俗不失为一种很好的选择。欧美教堂圣经唱，指的是欧美婚俗，采用这种婚礼形式一般新人中至少有一位是基督教徒；其主要内容是教堂、神父、圣经、圣水、婚誓、婚戒、唱诗班等。中西合璧式婚礼是指教堂婚礼和现代流行式婚礼的结合，这种形式在港、澳、台很常见，郑州不多。众星捧月闹花堂是很有特色的婚礼，采用自助餐的形式，别开生面，婚礼溶入舞会和表演之中，大家载歌载舞，众星捧月共同为新人祝福。绿色田园结鸳鸯是室外婚礼的代表，在大自然中天地作证、山河作证、来宾作证，结发成婚；共植爱情树，焚香立誓，执子之手，与子偕老。另类婚礼的形式多种多样，空中结婚、水下结婚等等；目的是标新立异，与众不同，新颖刺激，终身难忘。
确定婚礼形式和内容后，要明确婚礼的档次、规格和投入计划，然后委托专业人员策划、安排、操办或者自行设计计划书有条不紊进行准备。
周密细致的婚前准备是婚礼圆满成功的基本条件。那么怎样进行新颖细致的婚礼创意和策划呢？婚前准备又需要注意些什么呢？
婚礼创意和策划因人而异，在量力而行的基础上，只要盛大喜庆，‘一生中当回主角’，使新人充分体验到婚姻的神圣幸福，心满意足，终身难忘，就是好的创意和策划。婚前准备涉及方方面面，头绪繁多。为使新人更好把握婚庆准备的程序、方法、注意事项，我们分为宏观准备、微观准备两方面叙述。
一、宏观准备婚礼一个月前主要进行宏观准备，包括装饰新房，购置新婚生活用品，确定婚礼的地点、形式、规格、档次及对来宾的答谢方式，征求家长亲友和专业人士的意见。听听他们的忠告，并对婚典进行整体策划。婚礼方案确定后还要着重征求女方意见，取得女方同意和响应。
二、微观准备婚礼前一个月主要进行微观准备。微观准备千头万绪，要领是面面俱到，尽量考虑到每个细微环节所需。
1、购置婚礼用品请柬、流言本、迎宾台、礼服、结婚礼物、喜烟、喜酒、喜糖、瓜子花生、饮料、彩桶拉花、红包红纸红布、喜字、对联、横幅、婚礼背景、红地毯、音响灯光、别针、双面胶、胶卷电池、录象带、鞭炮气球、装饰用品、婚誓宣言、手捧花、鲜花瓣、身份红花、确定花车样式等等。
第9篇：婚宴工作安排范文
计划1：标致出色的万人焦点
到底待嫁的美娇娘们该怎么做头发保养，才能成为标致出色的万人焦点呢？如果已经计划结婚，最好在婚礼的前三个月，就开始做整体的头发保养。例如，平常应该养成每周以护发霜做持续性头发保养的习惯，在家里洗完头发后，用含有维他命B5、维他命E和核仁油的深层护发霜，厚厚的在发上涂上一层，先别急着用水冲掉，借助洗澡时的热蒸气将养分渗透到发丝内层，数分钟后再以清水洗净，就可以使头发恢复活力和健康，保持最佳状态。如果你生活太忙碌的话，也可以用含有护发热油的洗发乳洗头，不但能彻底洗净头发，同时也顺便修护了头发的深层组织。在发型的选择上，准新娘们在婚礼前一个月就应和美发设计师讨论，根据自己的脸型及个性决定，免得婚礼当天发型显得僵硬不自然，成为婚礼的最大遗憾。
做个“有弹性”的新娘，才是最完美的选择，让秀发有点儿卷，不但浪漫动人也方便吹整。不过，千万记住，烫发前就要持续先做护发的工作，这样，烫发时药水才不会直接侵蚀头发的毛鳞片，保护头发的健康。
计划2：不要太长也不要太短
至于长度呢？最好在肩膀以下一点点，不要太长，也不要太短。因为一般新娘子似乎都要梳盘前头才显得出高贵典雅，如果头发太长，挽起来做花太复杂，作盘头也不方便，放下来又觉得没精神，所以，说来说去，还是肩膀下一点最标准。
当然，要选择一个合适的发型并不容易，不妨以自己的颈部长度，额头宽窄及五官做为选择发型的参考依据。如果您拥有线条优美而且长短适中的玉颈，那么，恭喜您，梳个高髻绝对能让您成为婚礼上最出色的漂亮宝贝。梳发髻也有一个小小的秘诀，就是发髻越高，感觉越年轻，发髻越低，越显成熟，个中巧妙，您不妨试着把握。
想拥有华美亮丽的新娘发型。吹风整型工具的运用，如发卷、发夹、胶水，都是不可少的。拿发卷来说，可分为普通发卷及适用于局部的电热发卷，不论你用哪一种，都必须先把头发打湿，否则容易伤害头发又不易成型。上卷时将发卷放在发尾下一点的地方，往下滑到发尾之后再卷向发根部分，不要太用力，否则会先拉断头发。
最重要的是，发型要简单、自然、高雅；告诉您的设计师，尽量减少胶水的使用量，夹发夹时，也要温柔地对待您的秀发，不要用力过猛，伤到头皮，因为头皮是影响头发健康的重要因素。
在您步入礼堂前，会有无数做头发的机会，拍照、订婚、结婚，免不了都要来几回顶上功夫，您可知道每做一次就会伤害一次秀发吗？
计划3：减少秀发的委曲
别操心，只要每次做完发后，彻底洗净，就可以减少秀发受的委曲。不过，洗发也有一定的程序，首先，把头发打湿，先用深层护发乳洗一次，用手把头发一撮一撮地轻轻拉开，再洗头发，这就是现在欧美最流行的洗发前护发的观念。
2.婚礼之后，免不了要度个甜甜蜜蜜的Honeymoon！如果您去的是阳光普照的地方，别忘了注意防晒，不要让艳阳将秀发的养分和水分带走。想做个阳光美人，就请记得戴顶帽子，如果要下水游泳，也别忘了戴泳帽游泳，不要让海水中的金属离子伤害了美丽的秀发。游完泳后，一定要马上洗头，将海水的杂质冲干净，以保养秀发。
结婚是女人一生中最美丽的时刻，只要正确的保养，就能拥有漂亮亮丽的造型，可别让一头不满意的乱发破坏了您一生最美的回忆！
3、不要在仪式和婚宴之间出现冷场，如果这之间的空隙比较长，让你的家人主持一场鸡尾洒会，借此与朋友们交流一下感情。
4、准备车辆，把远道而来的客人们从仪式地点接送到婚宴地点；
5、不要让DJ在婚宴期间把音乐放得太响；
6、与承办洒席的人商量，在每道菜之间留出时间间隔；
7、不要忽略客人的饮食禁忌，可以推出一些特色菜；
8、为客人安排座位，在桌上放号码提醒客人坐在自己的位置上，安排座位时要把新郎的客人座位和新娘的客人座位相同排开，以免落下搞分裂的嫌疑。
9、不要把父母安排在同上桌上，这样不仅会使他们感到尴尬，也使别人不安；
10、根据举行婚礼的具体时间来安排自己的膳食，早晨举办婚礼需要吃点东西或将早午餐并作一顿；下午举办婚礼则吃一点餐前的小点或少量食物；晚上举办婚礼则可以吃上一顿充足的晚餐，承办洒席的人可以帮助你选择合适的菜谱；
11、不要省略香槟酒会，致祝酒辞是传统礼关键的一步，用优雅的高脚杯酌饮香槟；
12、在宴会上，你们两个新人应该周旋于洒席之间与家人和客人交谈；
13、不要让摄影师或摄像师在婚礼仪式和婚宴上喧宾夺主，他应该不事声张，不应成为众人关注的焦点；
14、让服务生协助摄影师和酒席承办者完成工作任务，他们肯定乐于伸出援助之手；
15、不要提前退场！如今的新人们大多会多花时间陪伴远道而来的客人和朋友，直到宴会结束，你们也可换上便装，然后向客人道别；
16、与你的未婚夫商量到哪里去度蜜月，住宿方式，准备呆多长时间，这些具体总是都要考虑周到；
17、不要把所有积蓄都花在这次蜜月之旅上，选择在旅游淡季出行或是到一个什么都包括的胜地，这样做都能够为你省一笔钱；
18、量力而行，婚期紧迫，你的身体会超负荷运转，当身体透支时，要注意它发出的信号，关注自己的身体；
19、不要被筹备婚礼的事情所淹没。诸如购买食品等繁琐事务分成几部分来完成，不时地给朋友和家人打个电话调剂一下，由于周六都用心于买衣服，去找承办洒席的人，你不妨忙里偷闲地去看上一场电影，放松一下；
