石榴的药用价值精选(九篇)

第1篇：石榴的药用价值范文

剥开圆圆的红石榴，眼前的石榴粒好像一粒粒红玛瑙，清香饱满，甜中带酸，让人垂涎三尺。石榴的营养特别丰富，果实中含有维生素C、维生素B、有机酸、糖类、蛋白质、脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质，这些营养对人体是大有裨益的。

石榴不仅具有很高的观赏和食用价值，而且自古就是一味良药。石榴的药用部位主要有根皮、茎皮、果皮及花等。

1、广谱抗菌、抑制病毒

石榴皮中含有多种生物碱，抑菌试验证实，石榴的醇浸出物及果皮水煎剂，具有广谱抗菌作用，其对金黄色葡萄球菌、溶血性链球菌、霍乱弧菌、痢疾杆菌等有明显的抑制作用，其中对志贺氏痢疾杆菌作用最强，石榴皮水浸剂在试管内对各种皮肤真菌也有不同程度的抑制作用，石榴皮煎剂还能抑制流感病毒。

2、预防动脉硬化 抗癌明星

据最新研究成果表明，预防和治疗动脉硬化引起的心脏病，石榴汁比红葡萄酒更佳。并且石榴汁的多酚含量比绿茶高得多，是抗衰老和防治癌症的超级明星。

3、防止宿醉、防止口臭、能减肥

石榴是治疗宿醉的最佳圣品，若饮酒过度，第二天的宿醉可不好受，适时吃些石榴，可以帮助解除酒醉的痛苦。石榴具有强大的杀菌效果，其中含有硼酸和丹宁，能够消除口中的臭味。石榴还能调节人体内的水分，是理想的减肥食品。

4、入药

石榴的果皮、根、花皆可入药。其果皮中含有苹果酸、鞣质、生物碱等成分，据有关实验表明，石榴皮有明显的抑菌和收敛功能，能使肠黏膜收敛，使肠黏腊的分泌物减少，所以能有效地治疗腹泻、痢疾等症。另外，石榴的果皮中含有碱性物质，有驱虫功效；石榴花则有止血功能，且石榴花泡水洗眼，还有明目的效果。

5、止带

石榴花有很好的止带作用，妇女黄百带下用白石榴花，亦白带下用红石榴花，鲜石榴花50克，一次煎服，一般3～5次可见效；干品30克左右，或干品花7～10朵水服。本方亦可治赤白痢下，方法相同，白痢用白花，赤痢用红花。《本草纲目》认为石榴有“止泻痢、下血、脱肛、崩中带下”之功。

6、治疗中耳炎

（1）石榴花适量，瓦上焙干，加冰片少许，研细，吹入患耳；

（2）石榴皮9克（炒焦），冰片0.3克，共研细末。用时先用双氧水洗净耳内脓液及分泌物，吹入药粉，每日或隔日一次。

7、止血

石榴花为止血习用药，尤以治鼻衄见长，可用它揉搓后直接塞堵出血的鼻孔；亦可将其粉碎为末，吹入鼻孔；还可与黄蜀葵花共同煎汤，时时温服。

第2篇：石榴的药用价值范文

关键词 石榴；特征特性；经济价值；繁栽技术

中图分类号 S665.4 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2016）21-0069-01

石榴在苏州地区广泛种植，一般在房前屋后、公园、庭园及道路两侧绿化，它用途广泛，可食用、药用、工业用，而大部分用于观光绿化、庭院绿化，深受人们青睐。为了发展石榴的种植，现对其特征特性及繁栽技术进行介绍。

1 石榴的特征特性

1.1 特征

石榴为浅根性树种，根系主要分布在15～45 cm深的土层中，水平分布为树冠直径的1～2倍。吸收根主要分布在树冠垂直投影边缘30 cm深土壤中。枝芽分长枝和徒长枝、中枝和叶丛枝、结果母枝和结果枝。石榴枝条极性明显，萌芽率高，成枝力强，一年多次分枝，具有韧性，但层性不明显，树冠易郁闭，造成结果部位外移。石榴花芽大，为混合芽着生在枝条、顶端，也有腋花芽、叶芽较小，着生在枝条的顶端或侧面，潜伏芽寿命长有利于更新复壮。顶端着生花芽的枝条称结果母枝，翌年抽生结果枝开花结果，通常结果母枝很短，多为春季生长的一次枝或初复生长的二次枝。结果枝指着生果实的新梢或一年生枝。石榴花为两性花，常1～9朵花着生结果新梢顶端及顶端下面1～4节腋间，石榴花因雌蕊发育程度不同，或分为完全花和退化花，完全花花冠大，萼筒壶肚状或上下等粗呈筒状，子房肥大，受精后子房发育成多室多籽的浆果[1]。

1.2 特性

石榴为喜光树种，如果光照条件优良，则完全花比例高，坐果率高，果实色泽艳丽，籽粒含糖量高。石榴耐旱不耐涝，不耐阴湿，但幼树期应保证有水分供应。性喜温暖忌严寒，要求年平均气温12 ℃以上，生长期内有效积温3 000 ℃左右，地上部分在气温降至-19 ℃以下全部冻死。石榴对土壤要求不严，在pH值4.5～8.2的砂壤土、壤土及轻黏土地块均可种植，较耐贫瘠，一般在山坡下坡下部生长健壮，而在山坡上部则生长不好，产量低，品质差。

2 石榴的经济价值

一是作庭院及公路两侧观光树种。石榴开花期长，花红似火、花色鲜艳、果实外形美观，色泽艳丽，无论栽植庭院或栽植公路两侧，每当夏秋季节，其花果之美，都是美观的观赏树种，深受人们青睐。二是供人们食用。石榴果实营养丰富，风味酸甜适口，汁多、性清凉可供人们食用，又是中国百姓中秋节的佳品。三是加工果汁饮料。由于石榴营养丰富、风味酸甜适口，可加工果汁等罐头饮料畅销国内外及东南亚地区。四是可药用及工业用。石榴果皮、根皮可入药，可提炼鞣质。在医药、印染、制革工业中大有用途。石榴叶片对二氯化硫及铅蒸气吸附能力较强，可净化空气，有利人们身体健康[2-3]。

3 繁栽技术

3.1 育苗

3.1.1 硬枝扦插。结合冬季修剪选取健壮枝条或春季萌芽时从优良母枝上剪取生长健壮的一至二年生枝，将失水干缩部分及茎刺剪去，再将其剪成带有2～3节芽，长12～15 cm的插条，于芽眼上端0.5～1.0 cm处剪齐，将插条下端在清水中浸泡12～24 h，也可将其浸入50 mg/kg ABT 2号生根粉溶液中2 h，然后插入土壤中，株行距12 cm×30 cm，上端芽眼高出水面1～2 cm，插完后顺行踏实，浇水，7～10 d后浇第2次水，也可浇透水后覆盖地膜、碎草或麦糠保墒。

3.1.2 绿枝扦插。利用木质化或半木质化绿枝进行扦插，插条长15～20 cm，保留上部1对绿叶，从上端芽1 cm处剪成光滑平茬，下端剪成光滑斜面，在清水或生根粉溶液取出用湿布包好，尽快插入有遮阳设备以河沙为基质的苗床中，每天早晚各洒水1次，待插条生根长出枝叶后逐步撤除荫棚。苏州地区此插法都在6月上旬梅雨季节进行。

3.2 定植

当石榴苗长至80～100 cm时即可定植庭院或公路两侧。在定植处按长、宽、深各80 cm左右挖定植坑，先将熟土放在一处、生土放在另一处，坑内施上底肥，每坑施上经腐熟的厩肥2～3 kg，盖2 cm厚熟土。待开春土壤化冻时，在3月12日植树节左右移栽石榴最为适宜。将带土球的石榴苗栽入坑内，先填放熟土，再填放生土，填平后反复踏实树坑四周，浇1次透水，待水渗入坑面四周稍稍晾干，再在树坑上覆土成馒头状，四周再开1条浅水沟，以便栽后管理时浇水抗旱[4]。

3.3 整形修剪

一是确定丰产树形。一般修剪为自然开心形、双主干“V”形，三主干开心形及多主干半圆形（即自然丛状半圆形）等。自然开心形为单主干，全树3个主枝，3～6个侧枝，20～30个大中型结果枝组，干高30～70 cm，树高2.0～2.5 m。二是观赏树修剪。观赏树一般修剪成自然丛状半圆形即可。

3.4 浇水追肥

成年石榴树成活一般不需浇水，但需要适当施肥，一般每年冬春萌发之前，追施适量经腐熟的有机肥或尿素化肥，对健长、开花、结果有利。

3.5 病虫害防治

石榴主要病虫害有干腐病、早期落叶病、桃蛀螟及桃小食心虫。对病害防治主要采用1∶2∶200倍波尔多液或50%多菌灵600～800倍液防治。对虫害主要采用90%敌百虫、50%辛硫磷1 000倍液浸棉球或50%辛硫磷50倍液制泥团，或者喷杀虫剂防治成虫产卵、套袋，8月下旬除袋后再喷1～2次50%敌敌畏1 000倍液保护[5-6]。

4 参考文献

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[4] 刘文明，王坤宇，黄志刚.石榴新优品种特征特性及栽培技术[J].现代农业科技，2009（19）：131-132.

第3篇：石榴的药用价值范文

上面这个谜语，打一水果。你能猜到是什么吗？

对了！就是石榴。入秋了，石榴们早已挂满枝头，哈哈大笑了。看到鲜艳欲滴的石榴籽，你是不是忍不住想摘一个好好尝尝呢？在品尝之前，让我们来认识一下石榴吧！

石榴的种类：

石榴一般都是可食用的，只有一种被命名为亨克特拉野石榴的品种，没有食用价值，所以也无人栽培。通过选择和淘汰，现在人们种植的石榴主要有以下几个品种：

白石榴：

花白、果白、肉也白，其花、茎、根均可入药，尤以白石榴根最珍稀。白石榴个头硕大、汁液丰富、味道醇美，但果实产量偏低。

红石榴：

因成熟后果皮为粉红色而得名。红石榴也是市场上最常见的石榴品种。花大、果也大。需要注意的是，红石榴不可与西红柿、螃蟹、土豆等同食，同食会发生腹痛等中毒症状。

月季石榴：

又名四季石榴，株高只有50～70厘米，却枝繁叶茂，花大果多。春天播种，当年夏天即开花，秋天就结果，并且结果时树上仍花开不断。其花红似火，艳丽迷人，果味浓郁，酸甜可口，集观赏、食用于一体，深受人们欢迎。

石榴档案：

石榴为石榴科石榴属植物。石榴性喜光、有一定的耐寒能力。喜湿润肥沃的石灰质土壤，花期5～7月。重瓣的花多难结实，以观花为主；单瓣的花易结实，以观果为主。石榴的果实多为球形，秋季成熟。

石榴果实营养丰富，维生素C含量比苹果、梨要高出很多。石榴原产于伊朗及其周边地区，西汉时引入我国。

石榴知识小问答

Q：石榴吃起来都是甜甜的吗？

A：当然不是啦！有的石榴吃起来是甜甜的，而有些石榴吃起来是酸涩的。酸涩的石榴一般只作为药材使用。

Q：石榴籽可以吃吗？

A：人们吃石榴时，通常会把果酱咬开，然后像吃西瓜吐西瓜籽一样把石榴籽吐出来。其实除了小孩子以外，大人们是可以吃石榴籽的，而且石榴籽内富含石榴籽多酚，这种物质可以帮助人们抵御多种疾病，保健身体，促进消化哦！

Q：石榴怎么储藏呢？

A：石榴是一种适应能力超强的水果，只要放在通风的地方就可以了。就算表皮被风干了，剥开后，石榴籽依然红艳欲滴，让人垂涎不已

彩花石榴：

又名玛瑙石榴，石榴的一个品种，花边泛白，观赏性好。

墨石榴：

月季石榴的一个变种。枝细软，叶狭小，果紫黑色，味不佳，主要供盆栽观赏用。

第4篇：石榴的药用价值范文

关键词：石榴酒；多酚；抗氧化性

中图分类号：TS262.7 文献标识码：A DOI 编码：10.3969/j.issn.1006-6500.2014.11.005

石榴自古以来就有“水晶珠玉”之称，被列为果中珍品，在我国各地广泛分布。其风味独特且功能性成分含量很高，有生津化食，健脾益胃，降压止泻，驱除肠道寄生虫等保健疗效作用[1]。国内多次报道：食用石榴有预防高血压功效，石榴对流感病毒也有抑制作用[2]。然而，我国对于石榴产品的开发还不是很成熟，加工品种单调，长期以来均以鲜食为主。在石榴汁的榨取过程中，会由于石榴籽中苦味物质的释放而影响其风味，但在石榴酒的酿造过程中可以经果胶酶的作用解决这一问题。然而，现阶段对石榴酒酿造过程中功能性成分变化的研究却很少。通过对石榴酒的酿造过程中功能性成分例如多酚的变化进行系统研究，探讨多酚类化合物的变化规律，可为进一步提升石榴的营养价值奠定良好的理论依据，也可促使扩大石榴酒的生产，将石榴资源的地方优势变为经济优势。

1 材料和方法

1.1 材料与仪器

石榴原料：采用产于四川省德阳市石榴示范基地的红皮突尼斯软籽甜石榴。

酿酒酵母：1#（WLP775），2#（4766 cider），3#（EXCE-SP）。

仪器：HC-3018R 高速冷冻离心机（安徽中科中信科学仪器有限公司），3802-uv/vis 紫外分光光度计（尤尼柯仪器有限公司），HS-840μ 型水平层流单人净化工作台（苏州净化设备有限公司），PHS-3S pH 计（上海精科仪器有限公司）。

1.2 试验方法

1.2.1 石榴酒酿造工艺 参考文献[3-4] 中的方法。挑选石榴剥壳去皮去隔膜果汁处理（60 mg・L-1SO2， 250 mg・L-1果胶酶）装罐（SO2熏罐）接种（4%酵母） 酵母发酵倒罐灭菌成品。

1.2.2 常用指标测定 可溶性固形物采用手持折光仪测定；酒精含量采用酒精比重计法[5]测定；pH值采用pH计法测定；总酸采用酸碱指示剂法测定；还原糖采用DNS法[6-7]测定。

1.2.3 多酚的测定 总酚采用Folin-Ciocaheus 法[8]测定，取稀释50倍的酒样1.0 mL，依次加入5 mL蒸馏水、1 mL FC显色剂、3 mL质量分数为7.5%碳酸钠溶液，于避光处静置2 h后，于765 nm波长下测定样品的吸光度。根据不同浓度梯度的一水没食子酸溶液吸光度所绘制的标准曲线，计算总酚的含量。

1.2.4 抗氧化活性的测定 参考文献[9-10]中的方法。（1）还原能力的测定：取0.2 mL酒样，依次加入1 mL蒸馏水、浓度为0.2 mol・L-1pH值为6.6的磷酸缓冲液2.5 mL、质量分数1%的铁氰化钾2.5 mL。将混合溶液置于50 ℃保温箱中，恒温20 min后加入质量分数为10%的三氯乙酸1 mL、蒸馏水2.5 mL、质量分数为0.1%的三氯化铁0.5 mL，于700 nm下测定吸光度。以混合溶液的吸光度计算试样的还原能力，则吸光度越高还原能力越强。

（2）DPPH 自由基清除率的测定：取200 μL酒样加入1 800 μL蒸馏水、浓度为0.1 mmol・L-1的DPPH自由基醇2 mL，静置30 min后，于517 nm下测定吸光度。吸光度越小，则自由基清除能力越强。

计算公式：DPPH自由基清除率=（1-A1/A0）×100%

式中：A1为石榴酒酒样吸光度；A0为空白组吸光度。

（3）超氧阴离子清除率的测定：取50 mmol・L-1 Tris-HCl 缓冲液（pH值8.2） 4.5 mL，加入1 mL酒样、25 mmol/L 的邻苯三酚0.4 mL，静置25 min。加入8 mmol・L-1 HCl 1 mL以终止反应，后于299 nm下测定吸光度。空白对照组以相同体积的蒸馏水代替样品。

计算公式：超氧阴离子清除率=[Ao-（Ax-Axo）]/Ao×100%

式中：Ax为石榴酒酒样吸光度；Ao为以水代替样品做空白对照；Axo为样品液本底水代替邻苯三酚。

（4）羟基自由基清除率的测定：将1 mL 9 mmol・L-1的FeSO4、1 mL 9 mmol・L-1水杨酸乙醇混合，后加入1 mL酒样（以Ao做空白对照，用水代替样品），加入1 mL 8.8 mmol・L-1的H2O2启动反应。置于37 ℃下反应30 min，于510 nm下测定吸光度。

计算公式：羟基自由基清除率=[Ao-（Ax-Axo）]/Ao×100%

式中：Ax为石榴酒酒样吸光度；Ao为以水代替样品做空白对照；Axo为本底反应以水代替H2O2。

2 结果与分析

2.1 原料四川甜石榴基本理化指标分析

原料红皮突尼斯软籽甜石榴原液中可溶性固形物含量约为14.1 Brix，总酸4.52 g・L-1（以酒石酸计），pH值3.73。主发酵结束后，可溶性固形物含量下降到5 Brix，总酸稍微有所上升，含量为5.25～5.43 g・L-1，成品酒的酒精度为4%vol～5%vol，本发酵过程没有另外添加糖，属于原汁发酵的低度果酒，最终pH值范围为3.78～3.79，几乎和原汁相同，比葡萄酒的pH值要高一些。

2.2 总酚变化

石榴多酚是一类强抗氧化剂，有助于改善关节弹力和皮肤弹性，强化动脉、静脉和毛细血管[11-12]，其对抗关节炎和运动伤害的炎症功效也有所报导[13-14]。因此，在石榴酒的酿造过程中对多酚含量的变化进行研究，有助于改善石榴酒品质。

以没食子酸作为标准物得到的多酚的标准曲线为：

Y=0.011 8X+0.012 0 （R2=0.999 3），

决定系数R2大，说明该关系式线性良好。利用该关系式计算石榴酒样品的多酚含量，获得石榴酒在发酵过程中随时间变化的关系（图1）。

由图1可以看出，对于不同种类的酵母，在石榴酒的酿造过程中总酚的含量在前两天均有一定的下降，随后逐渐趋于平稳。在石榴酒酿造初期，石榴汁中含有较多的氧，多酚自身分解及氧化，导致含量降低。随着氧被耗尽，多酚含量趋于稳定，而与所用酵母种类关系不大，且最终仍稳定于较高的水平。

2.3 还原能力

由于酒样中的抗氧化剂能使铁氰化钾的三价铁还原成二价铁（亚铁氰化钾），二价铁进一步和三氯化铁反应生成在700 nm处有最大吸光度的普鲁士蓝（Fe4[Fe（CN）6]3 ），因此，测定700 nm处的高低可以间接反映抗氧化剂的还原能力大小，吸光度越大，还原能力越强。

由图2可以得知，石榴酒在酿造过程中，还原能力没有太大的变化，始终维持在一个较高的水平，而所用酵母对石榴酒的还原能力基本没有影响。天然化合物的还原能力可以反映其抗氧化性，石榴酒与其他果酒相比有较强的还原能力[15]。

2.4 DPPH清除能力

DPPH在有机溶剂中是一种稳定的自由基，在波长为517 nm下具有最大吸收。有自由基清除剂存在时，DPPH的单电子被捕捉而使其颜色变浅，在最大光吸收波长处的吸光值下降，且下降程度呈线性关系，吸光度水平的降低表明抗氧化性的增加，从而以评价试验样品的抗氧化能力[16-17]。

由图3可以得知，对于不同种类的酵母，在石榴酒的酿造过程中DPPH清除率在前两天均有一定的下降，随后稍有上升趋势。在石榴酒酿造初期，石榴汁中含有较多的氧，导致其DPPH清除率降低，随后随着氧气耗尽，DPPH清除率基本维持在一个较高的水平。不同种类酵母对此项指标影响不大，最终其DPPH清除率稳定在92%左右，与原汁相差很小。

2.5 超氧阴离子清除能力

利用邻苯三酚在弱碱性介质中会自身氧化分解产生有色中间物和O2・-，O2・-对自氧化又起催化作用，此有色物质在299 nm处有最大吸收波长，依据有色中间物的生成量，判断O2・-的生成量。若体系中加入清除O2・-的物质，则会减少有色物质的生成，吸光度降低。吸光度越低，清除O2・-的效果越好。

由图4可以得知，在石榴酒酿造的初期，其超氧阴离子清除能力呈现降低的趋势，但最终稳定在70%左右，所用酵母种类对最终结果没有显著影响。在酿造初期，由于石榴汁中含有一定量的氧，而使其超氧阴离子清除能力下降，但最终仍稳定在高于其他果酒的较高水平上[18]。

2.6 羟基自由基清除能力

羟基自由基是目前所知活性氧自由基中对生物体毒性最强、危害最大的一种自由基，可以使细胞坏死或突变，羟基自由基还与衰老、肿瘤、辐射损伤和细胞吞噬等有关[19]。羟基自由基易攻击芳环化合物产生羟基化合物，在羟基自由基体系中加入水杨酸， 用比色法测定其羟基化产物2，3―二羟基苯甲酸的含量，进而判断样品的羟基自由基清除能力。

由图5可以得知，对于不同种类的酵母，在酿造前两天羟基自由基清除率均呈上升趋势，后趋于稳定，最终均稳定在98%左右，所用酵母种类对其影响很小。在酿造初期，由于酵母发酵果渣中抗氧化性物质溶解，而使其羟基自由基清除能力上升，但最终趋于稳定。

3 结 论

本试验研究了石榴酒酿造过程中多酚含量的变化，并且对石榴酒抗氧化性进行了测定。不同种类酵母对石榴酒发酵过程中功能性成分的变化几乎无影响，且与原汁基本相同。石榴酒在酿造过程中其多酚的损失量较小，保留了绝大多数的多酚，这对食用者的身体是有好处的。石榴酒的还原能力、DPPH自由基清除能力、超氧阴离子清除能力及羟基清除能力等抗氧化指标，在酿造初期虽有所降低，但最终均保持在较高水平，说明石榴酒是一个抗氧化能力比较强的产品。开发石榴酒不仅填补了果酒市场的空缺， 对人们的身体健康也有极大的好处，是一种值得推广的新型养生果酒。同时开发利用石榴酒，还极大地延长了石榴的产业链，为当地经济发展做贡献。

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第5篇：石榴的药用价值范文

1、芭乐皮能吃。芭乐皮的药用价值广，可以直接吃，也可以用来泡水喝，其具有治疗腹泻的功效。

2、按照番石榴的成熟度来遴选。想要判定番石榴是不是成熟了，可以把石榴放在掌心，然后用手轻轻的捏一捏，若是发现捏的处所有凹陷，手指感受石榴略有弹性，那声名已经成熟了；若是发现还很硬，一点都捏不下去的话，声名石榴仍是未成熟的。

3、按照番石榴的气息来遴选。若是是已经成熟了的番石榴，则其味道不需要你靠得鼻端太近也是可以闻获得的，这种喷香味很是的甜美，若是你对麝喷香熟悉的话，会感受番石榴也有一点点麝喷香的味道哟。若是未成熟的番石榴，几乎没有较着的喷香味的。

（来源：文章屋网 ）

第6篇：石榴的药用价值范文

在泰国最负有盛名，被誉为“水果之王”。榴莲虽臭，但是从未吃过榴莲的人只要首次大胆尝试第一口后，甜美沁心的食味却会教你越吃越想吃。榴莲的营养价值很高，因属热性水果，因而吃过榴莲后九个小时内禁忌喝酒。榴莲全身都是宝，果核可煮和烤着吃，味道像煮得半熟的甜薯，榴莲含有丰富的蛋白质和脂类，对机体有很好的补养作用，是良好的果品类营养来源。煮榴莲的水能治疗皮肤敏感性的疮痒。榴莲壳与其他化学物可合成肥皂，还能用作皮肤病药材。

第六名，番石榴

番石榴不但是生食的鲜果，药用价值也很显著，如具有降血糖的功效，在国外常用来治疗糖尿病。实验表明，糖尿病患者经常食用番石榴，对于病症的减轻有明显的辅助治疗作用。但是，因番石榴甘温而涩并且含有鞣质，食之可以止泻多食容易导致便秘，所以，患有便秘或者内有火气者不宜食用。此外，番石榴的树皮、根、叶也可入药，用来治疗某些病症。

第五名，臭豆腐

它是一种流传于全大中华圈及世界其他地方的豆腐发酵制品，其称为“臭豆腐”的原因，是因为它的气味非常臭，对于很多外国人来说，那种特殊的气味，像足了排泄物，臭豆腐其实是一种发酵制品，把原本无色无味的豆腐，让他自然的发酵，台湾常见的浸泡液，就是把较老部分的苋菜，浸泡在洗米水中，再加入腐坏的蛋、食盐和死鱼，放在常温下，让他吸收那特殊的气味。但随着地区、食用方法的不同，制作方法及成品也有相当大的差异。

第四名，kiviak

加拿大发酵食物。先准备一个海豹尸体挖去内脏，然后在死去的海豹肚里放了七八十只的海鸟，再埋起来发酵，接着听起来不可思议，要从鸟的，吸食体内的物质。这原来是居住在北极圈内的居民，通过吃生肉来补充蔬菜摄入不足的情况，现在是把这个kiviak作为调味料涂在烤肉上食用，以此来达到补充维生素的目的。

第三名，鳐鱼片

韩国全罗道的顶级食材。最特别的就在于它会自行发酵，然后散发出强烈刺鼻的氨气（厕所的味道），也就是俗称的阿摩尼亚味，所以导游有特别警告，吃的时候千万别深呼吸，不然很容易发生意外呀！这是当地人婚丧喜庆等重要节日必备的美味佳肴。

第二名，腌鲱鱼罐头

瑞典人最钟爱的美食。瑞典腌鲱鱼是一种散发着恶臭、味道偏酸的罐装食品。每年4-6月鲱鱼产卵的时候，渔民们打捞起数百吨鲱鱼，为腌制鲱鱼准备好原料。腌制鲱鱼的独特之处在于自然发酵。腌鲱鱼最大的特点是其无所不在、难以消散的恶臭。没吃过腌鲱鱼的人常因为它刺鼻的恶臭而掩鼻，瑞典政府也规定不许在住宅区内开启鲱鱼罐头，因为鲱鱼之臭实在难以消散。

第7篇：石榴的药用价值范文

关键词：石榴树；生长结果；整形修剪

中图分类号：S665.4 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20170533168

石榴树（学名Punica granatum L），属灌木或落叶乔木的单叶生植被。石榴果形呈球形、多籽、皮厚。石榴含具有一定的药用价值与丰富的营养价值。在中国，石榴具有多子多孙的寓意，深受人们的喜爱。目前，石榴已成为温热带地区果农种植产物中的重要组成部分。为实现石榴树生产的优化，保证石榴质量，对石榴树生长结果习性与整形修剪的探索具有重要意义。

1 生长结果习性

石榴树属灌木或落叶乔木植被，品种多样。石榴树树根相对健壮且容易生萌蘖，适当的对树干的萌蘖进行处理，石榴树的树高可达到4～6m [1]。石榴树树冠分枝相对较多，树冠内枝条幼期呈方形或多边形，树梢有刺，新旧树梢具有交错生长的特性。

石榴树枝条细瘦且先端呈针刺，呈对生性。石榴树在生长过程中，其枝条生长具有不规则性，长枝、徒长枝无顶芽，先端为针状且常自行枯萎。石榴树长枝基部易簇生短枝，营养充分时，其短枝的先端顶将抽生结果，在既定条件下，当营养不均衡时，其短枝在生长过程中仍为短枝；石榴树健壮的徒长枝，1a内可长至1m以上，在其中部、上部又可生长2次枝条，且生命力强的2次枝条将会进行3次枝条生长，分枝与母枝呈直角水平伸展状。

石榴树结果多为结果母枝抽生结果，其结果母枝多为生长早、发育良好的春季生长的1次枝以及初夏时期的2次枝，花期长。短结果母枝的花芽易坐果，枝条相对粗壮，在生长过程中会进行分枝生长。1a2次生长期的石榴树，将在春季、夏季或秋季抽生新梢，而1a1次生长期的石榴树则是在秋季抽生新梢，其中春季抽生的新梢（春梢）的结果率相对较高[2]。

2 石榴树整形

石榴树整形是提升石榴树生长质量，均衡石榴树树干、枝叶的营养分配，促进石榴增产，延长石榴树盛果年限的重要举措。目前，对石榴树的整形主要有单主干自然半圆形整形与三主干开心形整形2种表现形式。

单主干自然半球形整形技术主要是在石榴树栽植后，通过控制石榴树根际萌蘖的生长情况得以实现的，通常情况下单主干自然半圆形树形的树干在离地面50cm范围内不留枝条。单主干自然半圆形石榴树整形具有成形早、果实大、产量高、生产稳定优势。

三主干开心形整形技术是在石榴树树干距离地面33cm范围内，保存3个主干，从而形成的开心形树形。具有透光抚育性强，枝条分布均衡，石榴树个体产量高，石榴果实质量高的优势。

3 石榴树修剪

3.1 石榴树幼树修剪

石榴树栽植后，在其生长过程中，需对幼树进行修剪，主要包括以下几个阶段：第1年，自然生长阶段，不给予修剪；第2年，在3月份左右需对幼树进行整形修剪，每株石榴树保留3个以内生长良好的枝条作主干，并对主干临近地面处的芽、梢进行不定期的疏除处理；第3年，在9月份左右进行石榴幼树定形处理，将石榴树主干上距离地面1m以下的枝条进行全部修剪，每个主干保留5个左右生长健壮的枝条作为生长主枝，树高约1.5～2m之间。

3.2 石榴树疏枝

石榴树疏枝主要是对枯萎死枝、病虫害枝、下垂枝、萌蘖生成嫩枝以及小枝进行全部疏除，用以保障树冠的透光性、营养性、通风性。

在石榴树生长过程中，也需对其的徒长枝进行适当的修剪，及时剪除主干以及主枝基部的徒长枝，对有利树冠生长的徒长枝进行合理保留，一般3条以内为宜，用以提升树冠光照性、提升其结果质量。

在7月中旬左右需对石榴树侧枝进修剪，将距离地面45cm左右的枝条进行剪除，用以保证上部侧枝的生长。

3.3 其他修剪技术

在石榴树生长过程中，为保障其生长的健康性、结果的优质性、高产性，应根据其生长的实际情况进行修剪处理。

根据树龄的变化，在进行合理施肥与浇水管理外，对旧主干与侧枝进行缩减处理，培养新主干与侧枝，用以增加石榴树结果年限。

由石榴树生长结果习性可知，石榴树混合芽常着生于短枝顶部及附近区域，因此在修剪时应避免对短枝短截不合理现象的发展。

注重对^度衰老以及冻死的石榴树进行革新处理，将其地面部分进行割除，对新枝进行抚育，培育新植株，用以恢复生产。

3 结论

明确石榴树生产结果习性，认知并掌握石榴树整形与修剪技术对实现石榴树生产质量的优化，提升果农经济收益，推动石榴树种植规模化、系统化建设具有重要意义。基于此，本文对石榴树生长结果习性与其整形修剪进行了探索与阐述。

参考文献

第8篇：石榴的药用价值范文

城区十四校 四七班　王子杰

金秋时节，瓜果飘香，水果摊上摆满了琳琅满目的水果，有黄澄澄的梨，红彤彤的苹果，绿茵茵的葡萄……但我最喜欢的是石榴。

石榴红里透着黄，跟苹果一样圆，像小公主戴着小皇冠，又像小男孩生气撅起来的嘴。顶端裂出了一个小口，像一个喇叭吹奏着秋天丰收的乐曲，用手摸一摸它的表皮，你会感到非常光滑，像抹了一层油。如果你把鼻子凑上去闻一闻，就会闻到一股香甜的水果味。闻到这样的香味，我迫不及待地剥开了石榴。啊！里面全是一颗颗晶莹剔透、小巧玲珑的石榴籽，红的像玛瑙，白的像水晶珠子，石榴中间淡黄色的薄膜就像一面墙，把一个大家庭分成了几个别致的小屋子，我看到这么好看的石榴，迫不及待、小心翼翼地掰了一颗，放到嘴里，顿时，汁水四溢，甜津津、凉丝丝的，简直甜到了心里，令人神清气爽。

第9篇：石榴的药用价值范文

1 存在问题

1.1 施肥不当

石榴的花芽是混合芽，主要形成于生长正常、停长早的一次和二次枝上。6-8月是石榴树的花芽分化期，生产上，常有果农为促进花芽分化，在这一时期大量使用化肥，结果造成新梢旺长，营养生长过盛直接影响花芽分化，造成不完全花比例大；而且枝条生长和果实的竞争激烈，容易引起严重的落花落果。

1.2 灌水不当

广大种植户普遍存在花期灌水的习惯，而花期灌水会明显降低地温，影响根系对养分的吸收和转化，从而加剧营养生长和生殖生长的矛盾，造成大量的落花落果。

1.3 疏花疏果不及时

石榴花期长，花量大，生产上常有果农不重视花期管理，导致开花过多造成满树花半树果，因而合理调节花量，及时疏花疏果能改善树体内营养分配，提高石榴坐果率。

1.4 树冠郁闭

石榴是喜光作物，萌芽率高，成枝力强，而且芽具有早熟性，易萌发二次枝、三次枝，易萌发萌蘖枝。管理粗放果园常造成枝条徒长严重，加之冬季修剪时剪截过多，夏季又盲目摘心，不重视抹芽，常导致骨干枝背上的徒长枝多、新梢分枝多、枝条紊乱、通风透光条件恶化、树冠郁闭、内膛枝因光照不良而枯死、结果部位严重外移等。

1.5 病虫害发生严重

夏季是石榴多种病虫害的发生盛期，由于防治意识不足或缺乏经验，造成虫果，或病害入侵致使后期果实大量腐烂。

2 对策

2.1 科学施肥灌水，增加树体营养

掌握“以有机肥为主，化肥为辅，重施基肥，关键抓追肥”的原则，按照枝梢生长、果实发育和花芽分化对养分的需求特点合理施用。盛果期树基肥使用以有机肥为主，一般要求斤果斤肥，应在采果后尽早施入，使用量应占全年用量的70%以上，并结合施入全年化肥用量的40%。追肥要做到少量多次，前促后控，重点抓好谢花后、采果前和萌芽期的施肥。前期促长要氮、磷结合，后期膨果和提高品质要以钾肥为主。

灌水要结合天气，解决旱象即可，水量要小，即夏水要“跑”。

2.2 多措并举，提高坐果率

石榴虽能自花结实，但仍以异花授粉坐果率高，所以定植时最好选择2～3个品种混栽，并提倡人工授粉、花期放蜂等。也可采取在盛花期和花后15 d各喷1次0.2%硼砂+0.2%磷酸二氢钾+0.2%尿素；或花期环剥、环割枝条（环割以主干2～3道为宜，间距15～20 cm；环剥宽度一般以0.1～0.2 cm为宜）等措施来提高坐果率。

2.3 合理疏花疏果，确保果实品质

疏花原则是多留头茬花，选留二茬花，不留三茬花。石榴正常花为筒状，约占总花量的10%。钟状花为发育不全、不能结果的花，应及早疏去，以减少树体营养消耗。在花量充足时，应选留6 cm以上的中长果枝作为结果母枝。疏花在刚现蕾能够分清筒状花和钟状花时进行最好，每10 d 1次，主要疏除钟状花及所有三次花。疏果在6月中下旬进行，主要保留头花果，适当保留二茬花果，疏除三茬花果，树冠内膛和中下层要少疏，和上层多疏少留。发育不全的花蕾、畸形果、小果以及过密的幼果要尽早疏除，以减少养分消耗，使全树果实分布合理、稀疏均匀，提高产量和品质。一般御石榴头茬果风味浓，但个较小；二茬果个大、形正，定果可根据生产目标要求进行。

2.4 夏季修剪，疏密有致

夏季修剪主要是除萌和疏枝，控制枝量。发芽前后应将根部萌蘖枝、剪口周围萌发的枝及时抹除，对于直立枝、细弱枝、并生枝，干枯枝等结实率低下的枝及时抹除。对于相互交叉枝、20 cm内重叠枝应及时回缩，以保证树体结构分明，通风条件良好。

2.5 病虫害防治

5-8月是石榴的旺盛生长期，也是各种病虫害的高发期，要坚持预防为主的植保方针。根据病虫害发生规律及时防病、治虫，重点抓好干腐病、褐斑病、桃蛀螟和桃小食心虫的防治；病害主要抓好雨前防护和雨后治疗两个关键。

对石榴干腐病应做到随时摘除病果并深埋，同时注意保护树体，避免各种机械创伤，防止病菌侵入。药剂防治可选用1U1U160的波尔多液或40%多菌灵800倍液。对石榴褐斑病于发病初期可用140倍等量式波尔多液或用50%多菌灵600倍液连喷数次，间隔10 d；治疗可用43%戊唑醇3 000倍液。对桃蛀螟于成虫发生期和产卵盛期喷布50%杀螟松乳剂1 000倍液或50%辛硫磷1 000倍液，或用拟除虫菊酯类农药防治。或者挖除萼筒中残余雌雄蕊后用药泥封塞防止其产卵。对桃小食心虫的防治要采取树上与树下相结合，化学与农业、物理相结合的防治办法。在幼虫出土期（6-7月），透雨后树冠下地面喷洒50%辛硫磷300倍液或毒死蜱后浅锄进行土壤处理；摘除虫果并及时销毁；成虫盛发期喷2.5%溴氰菊酯乳油5 000倍液或20%杀灭菊酯3 000倍液；使用杀虫灯等。