黄花菜的栽培技术精选(九篇)

第1篇：黄花菜的栽培技术范文

关键词：黄花菜；无公害栽培；技术措施

中图分类号：S636 文献标识码：A DOI：10.11974/nyyjs.20170632103

引言

黄花菜色泽鲜艳、肉质脆嫩、风味独特、营养物质丰富，常用来清炒、炖汤等。黄花菜栽培管理过程中推广无公害栽培技术，可以显著提高黄花菜产量与品质，提高种植户经济效益。

1 选择合适的栽培地

1.1 自然条件优越

自然条件直接制约农作物产量与质量，选择具有优越自然条件的栽培地是黄花菜高产的基础。黄花菜本身属于喜温作物，适宜雨量与良好灌溉条件有助于提高产量，如果花期水量不足，会出现大量落花情况，直接对产量产生影响。降水量、日照时间与积温属于主要影响产量的因素。黄花菜在微酸和微碱的土壤中都可种植，栽培在深厚土层、较强抗旱能力与良好排水能力的土壤上，可以显著提高产量。

1.2 无公害生产地段

栽培时应选择具有良好生态条件、空气质量良好、无污染且交通便利，具有可持续生产能力的生产区域，给黄花菜生长提供必要的环境标准，打下生产绿色食品的坚实基础，提高黄花菜产品档次与品位，提高黄花菜的产量与质量。

2 无公害栽培技术要点

2.1 处理种苗要点

黄花菜主要为无性繁殖。种苗宜选用生长旺盛、植株健壮且无病害的多年生植株。移栽植株时选择晴朗天气，将植株一侧30%宿根挖起，并将主根上的黑蒂切去，同时剪去肉质根上膨大的纺锤根，将其切割成单株后实施移栽，移栽过程中注意保证根部完整，避免根部损坏。

2.2 施基肥要点

黄花菜作为多年生作物，定植后通常可以连续采收15a左右，因此土地翻耕时要合理控制翻耕深度，一般在30cm以上。黄花菜作为喜肥多年生作物，定植前要施足基肥，适当增加肥料提高产量，依据土壤肥力情况选择合适施肥量，一般每667m2施有机农肥4～5t。

2.3 合理密植要点

黄花菜栽培分为2种：春季与秋季栽培。这里笔者主要介绍春季栽培，其时间一般在3月中旬与4月下旬。采用宽行窄株种植方便后期采摘与管理。一般行距50～60cm、穴距30～35cm，每667m2栽植密度为0.36～0.40万丛，每丛2～4株。最后就是将栽植深度控制在3～4cm即可。栽植前要进行种苗消毒，一般选择药剂处理方式，采用1：1000的50%甲基托布津可湿性粉剂或同类农药，严格按照使用说明进行。

2.4 中耕培土要点

黄花菜属于典型肉质根，在肥沃疏松的土壤环境中可以快速成长。中耕可以消灭杂草、疏松土壤、提高透性等作用。一般在生育期间中耕2～3次即可，初次：幼苗出土期间，将冬季雍于顶部的客土疏开。再次：抽薹期，最后采收完毕冬季进行。当天气干燥时需要浇水，通常采用沟灌浸润的方式，快速完成灌溉即可，水分慢慢渗入田内，当畦中央土面微湿时将水排干；干旱田块则直接采用即灌即排方法增加土壤湿度。

3 黄花菜田间管理技术要点

3.1 整地要点

黄花菜栽培的主要环节就是整地理墒。黄花菜品质除了受到生态条件影响外，还直接受到栽培管理技术影响。黄花菜生产过程中的大田整地理墒主要包括：土地平整、耕地耙地及栽前理墒。整地就是在收获前茬作物后、黄花菜栽培前种植耕作土壤，通过土壤疏松提高土壤通气性与蓄水保墒能力，加快土壤熟化，提高土壤养分，保证其中微生物的活动，通过施肥、中耕等作业方式，给黄花菜根系生长发育创造优良的土壤环境，为大田管理奠定基础。

3.2 合理施肥

黄花菜合理施肥的基本要求包括定植肥、苗肥、薹肥及蕾肥。黄花菜栽植前开挖30cm深的定植沟施肥，每667m2施腐熟有机粪粪肥1～1.5t、优质堆肥2～3t、钙镁磷肥0.05t，在定植沟内分层施入；每年2月中旬出苗后每667m2施人粪尿0.1～0.15t；3―4月施肥，其中包括12.5～15.0kg尿素、10～15kg^磷酸钙及10.0～12.5kg的硫酸钾或氯化钾；花蕾始采后10d左右，每667m2兑水尿素5～8kg，对根部进行淋浇，或者采用0.1%磷酸二氢钾+0.3%氯化钾+1%尿素混合液喷洒。

3.3 采摘时间

黄花菜产量与品质受到采摘时间的影响，因此要根据实际情况选择合适采摘时机。通常采摘时机选择花蕾发育至九成熟、顶部呈黄褐色、中部呈青褐色最佳。为保证采摘质量，一般选择早晨04：00―08：00或午16：00―19：00点气温不高时进行。如果采摘时间过早，黄花菜成熟度偏低影响风味与品质，如果采摘时间过晚的话，很容易发生开花散蕾。因此要重视采摘时间的选择，根据实际情况选择保证黄花菜产量与品质。

第2篇：黄花菜的栽培技术范文

漳平市吾祠乡高山反季节萝卜栽培技术

投稿请附注身份证号码的启事

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果园、桑园间种蔬菜生产模式初探

日光温室茄子育苗与嫁接技术

瓜蒌无公害生产技术规程

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番茄黄化曲叶病毒病的室内外检测鉴定方法

蔬菜病害测报技术与识别

黄瓜苦味的形成原因及预防措施

杏鲍菇产量品质下降原因及对策

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优质高效设施专用水果型黄瓜“南水2号”

辣椒新品种驻椒20

我国设施蔬菜产业发展对策研究(下)

仙峡湖有机韭菜栽培技术

广州地区粉葛早熟高效栽培技术

蕺菜间套夏秋反季节菜豆无公害高效栽培技术

马铃薯-甜玉米-伏豇豆-青花菜高效间套作模式初探

越夏西红柿高密植、高留头、高培土“三高”栽培技术

北方温室蔬菜根结线虫病的发生与综合防治

青海省马铃薯黑胫病发生流行原因分析及防治

应用防虫网切断毒源高效规避蔬菜病毒病

黄色樱桃番茄新品种“金圣女”

现代农业新模式:“畜—沼—菜”

堆肥在有机蔬菜生产上的应用

绿色邮政将化肥送入农家

西瓜测土配方施肥方法及其应用

竹笋精加工3法

三种蔬菜的简易冷藏方法

施肥技术对蔬菜品质的影响探微

植物寄生线虫生物防治研究进展

发展改革委预计全国各地蔬菜价格将继续下降

聚焦“两会”农业热点看政府报告,听代表建言

世界蔬菜

蔬菜种质资源保存现状与展望

种植业的七大热点

奥运特菜飞碟瓜

薯菜兼用型紫黑色甘薯新品种——群紫1号

番茄新品种——硬果王子粉冠

高抗枯萎病薄皮甜瓜——锦丰甜宝

电器被烧毁供电公司须担责

北京地区秋大棚番茄无公害高产栽培技术

开发气候资源发展庭院立体农业

日光温室轨道运输车

中高海拔山区夏秋芹菜栽培技术

蔬菜优质高产办法多(上)

马铃薯常见畸形块茎与防止方法

农业部构建现代马铃薯产业技术体系

白菜根肿病生态综合防控技术

第3篇：黄花菜的栽培技术范文

[关键词] 蔬菜 化控技术 应用

[中图分类号] S436.3 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2013）08-0141-01

蔬菜种植离不开化控技术，既使在倡导绿色无公害的当令，也必须采用。只有抓住化控技术要点，科学施行化学控制，才能实现蔬菜高产优质，保障消费者健康。

一、 黄瓜化控栽培技术要点

1.培育壮苗

黄瓜2～3片真叶时，喷1～2次150ppm的助壮素，或是一次5ppm烯效唑，或是10pm多效唑，可以使黄瓜茎节粗短，叶色深绿，根系发达，花芽分化好，并提高抗逆性。

2.栽植后，防花打顶

地温低、干旱、因土壤湿度过大引起沤根，都能引起黄瓜花打顶。此时，轻者可用10ppm赤霉素喷全株，重者加喷生根粉。营养生长旺期，控制徒长，促花保瓜。春黄瓜植株长到1～2米高时，常用疯长不见瓜的现象，此时，可在叶面喷100～300ppm助壮素1～2次，或者5～10ppm烯效唑1次，或是20～30ppm多效唑2次。在以上药液中掺入适量的硼、锌、铜等微肥，效果更好。

3.瓜形整理

可以采用沈阳化工研究院生产的黄瓜整形。方法是用毛笔蘸黄瓜整形原液，采收前1～3天，在黄瓜弯处内侧抹一下，瓜条就可变直。

二、番茄化控栽培技术要点

1.壮苗栽培

1.1幼苗在2片真叶和5～8片真叶时，分别喷洒一次100～300ppm助壮素。

1.2早春2～4片真叶时喷施一次110ppm的多效唑或5～10ppm烯效唑，夏秋季节在2片真叶时，喷20ppm多效唑或10ppm烯效唑。

2.营养生长旺盛期抑制营养生长，促进生殖生长

2.1每隔10天喷一次100～300ppm助壮素，共喷2～3次。

2.2生长旺盛期喷1～2次10～20ppm烯效唑或20ppm多效唑。

3.防落花落果

3.1当每穗花有3～4朵花开后，用沈农番茄丰产剂2号沾花或喷花。花液中加0.2%农利灵或是速克灵，可防治灰霉病。

3.2用10～30ppm的防落素（番茄灵）沾花或喷花。

3.3用10～20ppm2.4-D在花半开时沾花。

4.催熟

番茄果实绿熟期后，用2000～4000ppm乙烯利抹果，或是把果实带“把”摘下，用药液浸1～2分钟，堆2～3层，放在25℃左右的暖和地方，一般5～7天果实会转红。乙烯利催熟对温度要求严格，20℃以下变红很慢，超过30℃果实容易变质。还有一种方法是用毛笔蘸“一次红”原液抹果柄，一次即可。

三、茄子化控栽培技术要点

1.培育壮苗

1.1幼苗3～4片真叶时，喷100～300ppm助壮素。

1.2幼苗3～5片真叶时喷洒5～10ppm烯效唑。

2.营养生长旺盛期控制徒长，促花保果。每隔10天喷一次100～300ppm的助壮素，共喷2～3次。

3.花期防止落花落果。方法同番茄。

参考文献

第4篇：黄花菜的栽培技术范文

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(4)我国鲜食玉米的推广及产业化发展 徐勇 刘金波 徐福海

(6)一次"失信"引发的震荡 鲍丹

(7)栽瓜种菜问市场 沈文

(7)脱水蔬菜业前景看好 李文涛

(8)从坛子菜到品牌干菜——记湖南省益阳市世林食品有限公司总经理陈世林 王迪轩

(10)高山蔬菜走上"竞标场" 张建平 叶余地 杨秋琴

(10)汝南县着力打造豫南"大菜园" 崔斌伟

(11)一分钱的贩菜大生意 刘云

(11)小黄瓜"长"成大产业 王少飞 万更波

(13)蔬菜种子企业广告的几点心得 罗海平

(14)荷兰蔬菜种业市场新视点 丁海凤 张雪平

(15)竹笋味无穷 罗光辉

(16)我国大白菜育种研究现状及展望简述 徐家炳 张凤兰

(19)早熟西瓜新品种大宝的选育 王铁臣 王满保 黄环

(21)早中熟桔红心大白菜新品种北京桔红2号 余阳俊 陈广 徐家炳 张凤兰 孙继志 赵岫云 张德双

(21)优质高产蚕豆新品种——凤豆六号 陈国琛

(22)郑州沃尔斯农业推出的辣椒新品种及其栽培要点 郑州沃尔斯农业科技发展有限公司

(23)蔬菜巧用"920" 刘子龙

(26)草莓套种礼品西瓜栽培技术研究 史林娟 陈惠华

(27)广东菜心优质高产栽培技术 邓彩联 黄健新 肖妙玲 张敏

(28)秋茄专用品种"紫秋"无公害栽培技术 王雪武 包崇来 胡海娇

(29)蔬菜省种栽培技术漫谈(十二)巧用藕种,一举两得增效益 潘胜屏

(30)特早红扁豆露地搭架栽培的关键技术 王满生 王俊湖

(31)提高棚室蔬菜经济效益综合措施 陈则明 付淑华

(32)黄花菜短缩茎切块育苗技术研究 刘金郎 张占军

(33)蔬菜春夏栽培新畦式——平畦暗沟 纪效云 尹旭彬

(33)挖洞种姜膨大肥壮 刘品楠

(34)防止茄果类蔬菜病害的新技术——洗根栽培 梁晋玲 缑建芳 赵永胜

(34)温室黄瓜早衰与再生根的培养 张宏军 于建新

(36)秋延迟栽培马铃薯对产量和病害的影响 叶巍 陈洪江 毛积磊 鲁文娟

(37)浙南高山秋茄品种的比较 金再欣

(38)秀珍菇、平菇、香

液体菌种培养基与培养方式试验 周信华 王扬军 陈若霞 杨勇

(39)功能型野生蔬菜——鼠曲草 王世宽

(40)氮钾肥配施对番茄产量和品质的影响 姜汉川 居立海

(42)30%爱苗防治豇豆叶面病害示范报告 雷亦仲 袁茂林 胡德云 章振修

(43)大蒜土传病害的防治 章婷 王淑清 闵跃中

第5篇：黄花菜的栽培技术范文

一、思路和目标

*年，我县农业农村工作要紧紧围绕县委第十一届八次全委扩大会议提出的“坚持科学发展，构建和谐*”的时代主题，以粮食稳定增产、农业持续增效、农民继续增收为核心，立足于加快农业科技进步，优化农业产业结构，加强特色农业基地及农业基础设施建设，延伸特色农业产业链条，增强农业综合生产能力，倾力打造川东特色农业大县，促进农村经济社会全面发展。

目标：积极建设三板现代农业示范园，通过示范带动，*全县粮食种植面积160万亩，总产58万吨。其中，小春粮食面积55.7万亩，总产13.0万吨；大春粮食面积104.3万亩，总产45万吨。全年经济作物种植面积75.5万亩，农产品优质率提高五个百分点，全县种植业人均增收60元。全县农民负担比上年进一步减轻，无重大、恶性案件发生,农民人居环境得到明显改善。

二、具体举措

按照上述目标和县委、县政府的总体部署，为了全面完成*年农业各项工作，以建设社会主义新农村为总抓手，着重抓好以下几方面工作：

（一）、调整产业结构，建设六大基地

1、突出特色，做大做强黄花产业

*年开始，重点推广黄花切片繁殖育苗技术、“两改一增”施肥技术、地膜干制捂花技术、冬季综合利用等技术；重点探索黄花病虫害生物防治、化学除草、地膜覆盖栽培技术，增加种植面积，提高单产水平，增加种植效益；重点培育黄花新品种，研究反季节黄花、再生黄花的高产栽培技术，以及保鲜加工技术，从品种上、栽培措施上、保鲜加工上探索*黄花“四季鲜活”的途径，提高*黄花综合效益。(1)积极参与筹办首届“黄花节”。（2）建立黄花种质资源圃20亩。（3）抓好2万盆黄花盆栽管理。（4）建立“武坪早”黄花母本园10亩。（5）开展黄花品种比较试验。（6）、打造*黄花品牌。以*被誉名为“中国黄花之乡”为契机，全力筹办首届“黄花节”，配合有关部门积极申报“*黄花”证明商标、“*黄花”地理标志产品保护，不断提高“*黄花”的知名度，做大、做强、做响*黄花品牌。（7）通过政府引导、群众参与的办法，在19个乡镇完成新植黄花0.5万亩、老龄蔸改造0.5万亩的任务，同时推广黄花地冬季综合利用技术，提高黄花种植经济效益。年产干花5000吨，收入达到9000万元。

2、依托品改，打造*柑桔品牌

*柑桔种植面积虽已达10万亩，但品种结构不合理，果品质量差，农民增产不增收。为此，*年着力壮大“一带两片”柑桔生产规模，辐射带动全县成片种植，加快品种改良和加大品种结构调整力度，通过两改(品种改良、老果园改造），提高柑桔品质。（1）抓好园地建设。一是抓好三板柑桔新品种展示园的管理和拓展，使之成为全县柑桔新品种“窗口”；二是加快柑桔营养钵育苗进度，新育30万株营养钵苗，完成20万株枳橙砧木苗的嫁接和出圃柑桔营养钵大苗10万株，使之成为全县柑桔品种更新换代的“种库”；三是抓好鹤林乡1000亩特色果园的建设和贵福香甜李果园建设，使之成为全县发展伏季水果的“样点”，带动全县伏季水果向“名、特、优、新、稀”方向发展。（2）抓好品种改良。一是通过营养钵种苗新植，加大15年以上老树的间伐改良和老果园的改造，通过10万株营养钵苗出圃新植，带动全县新植柑桔5000亩；二是通过高接换种，对15年以下树龄的优质果树进行改造，重点对巨光乡500亩柚子树高接换种的品改，带动全县高接换种的品种改良2000亩。三是通过发展新柑桔园、伏季水果园，调整品种结构，满足不同时期、不同群体的市场需求。（3）切实加强标准化体系建设，着力推广标准化生产技术，把我县建成川东北最大柑桔生产基地。（4）创建*柑桔品牌。发展精选、消毒、分级的“包装”上市产品；积极创建“绿色食品”和“有机食品”的柑桔产品；注册有地方特色的“*锦橙”、“大红袍”柑桔商标，提高*柑桔知名度，打响*柑桔品牌。年产柑桔74000吨，收入达到13500万元。

3、稳定面积，建立优质粮油示范基地

在稳定粮食面积160万亩的基础上，普及优质粮油作物，组装配套高产栽培技术，在全县60个乡镇建立优质粮油作物种植基地，在中滩、有庆、涌兴、鹤林等乡镇建立核心高产示范片。*年开展“77422”（即亩产创建指标：水稻700公斤，玉米700公斤，小麦400公斤，油菜200公斤，洋芋2000公斤）优质粮油高产创建活动，捆绑良种补贴、科技入户、三百工程、测土施肥等项目，集成组装配套水稻旱育秧、超高产强化栽培、再生稻强化栽培，玉米肥团育苗、乳苗移栽，红苕起垄栽培，小麦精量播种、疏株密植，油菜宽窄行条栽、增施硼肥及免耕化除、秸秆还田、测土施肥、综防病虫等主推技术。在三板、鹤林、中滩、新市、渠北建5万亩水稻超高产强化栽培技术示范片，辐射带动公路沿线38个乡镇，推广强化栽培15万亩，在望溪、琅琊、贵福建立3000亩玉米高产示范片，推行玉米乳苗移栽技术，在望溪、中滩等乡镇建10000亩优质小麦高产示范片，在涌兴、望溪、龙潭建2500亩油菜高产示范片，在涌兴、李渡、渠南、天星、望溪建冬作洋芋高产示范片4000亩，在望溪、青神、鹤林建再生稻高产示范片5000亩，积极扶持龙头企业，不断壮大生产规模，搞好农产品深度加工，增加农产品附加值。力争全县订单在55万亩以上。实现粮油恢复性增产，粮食总产达58万吨，油菜达2.75万吨。

4、发挥优势，建设蔬菜基地

继续巩固和发展土溪镇蔬菜示范基地，带动全县蔬菜生产发展，*年全县蔬菜生产面积继续稳定在20万亩，按“一村一品”规划，着力抓好全县25个蔬菜专业村建设；积极引进、推广3-5个食用菌、双孢菇和莲藕新品种，搞好新品种的试验示范工作；鼓励和培育种植大户进行蔬菜集约化生产和反季节大棚蔬菜栽培，并配合蔬菜基地申报无公害蔬菜生产基地及产品，提高品质，扩大商品蔬菜种植规模，打造川东北和重庆蔬菜供给地，实现收入6.5亿元。

5、企业带动，发展粉葛产业带

*年认真抓好全县粉葛规划，依托*薯类加工厂，重点在屏西、有庆、中滩、宝城、加禾等乡镇发展粉葛10000亩。建立品种展示园30亩,粉葛母本园20亩,选育、引进、推广产量高、淀粉含量高的粉葛新品种,建立高产栽培示范区50亩,从栽培品种、模式、技术上入手，逐步建立粉葛高产高效栽培示范园。年产粉葛2万吨，收入2000万元。

6、试验示范，建立中药材基地

建立中药材品种试验区，搞好*北部文崇、报恩、涌兴、安北、大义、义和、柏水中药材基地的建设规划，全县新发展中药材10000亩；协助企业抓好涌兴、安北已栽中药材的技术培训、指导工作；发展壮大已建药材基地的同时，积极引进多家企业和业主在其它适宜乡镇建立基地，多品种、多类型发展中药材，收入达到6000万元。

（二）、强化职能作用，建立健全服务体系

1、加强农业科技服务体系建设

以实施农业科技入户示范工程和良种补贴项目为载体，推进现代农业科技的普及推广，形成“科技人员直接到户、良种良法直接到田、技术要领直接到人”的农业科技推广新体制。以实施三百工程为龙头，大力实施水稻超高产强化栽培技术、玉米乳苗移栽技术、测土配方施肥、化学除草、病虫害防治等农业新技术；抓好名、特、优、新、稀品种的引进和发展，加大新品种试验、示范力度，搞好主推新品种的大面积展示工作，推广无公害生产技术；重点落实好三板、中滩、鹤林、有庆、涌兴等地农业科技示范园区建设，促进和带动黄花、柑桔、粮油、蔬菜、粉葛、药材、蚕桑等农业产业发展。

2、加快农业保障体系建设

抓好农村土地承包管理、农民负担管理、农村集体资产和财务管理，重点抓好国家惠农政策的落实和规范村级财务管理工作，引导土地合理流转，加强农村审计工作，依法保护农村集体经济和农民的利益。一是进一步强化农民负担管理。通过积极强化涉农收费、生产性收费和“一事一议”农民筹资筹劳的监管，落实种粮直补面积、科技入户物化补助等，进一步减轻农民负担。二是进一步加强农村土地承包管理。三是进一步规范农村财务管理。继续推行村社财务委托制，实行村帐乡管、社帐村管。四是积极开展村社财务审计。通过审计总结村级财务管理的成绩，推广其经验，发现村级财务管理中存在的问题，并提出防范措施，以指导全县村社财务管理工作，进一步保护农民利益。五是创造条件建立完善农民专业合作组织。要借鉴外地成功经验，积极引导农民建立黄花、柑桔、沼气、药材等技术协会和专业合作社。同时，积极推进基层农业技术推广体系建设，逐步构建起以国家农业技术推广机构为主导，农村合作经济组织为基础，农业科研单位和农业企业广泛参与，分工协作、服务到位、充满活力的基层农业技术推广体系。

3、强化病虫预警体系建设

一是加快农业有害生物预警区域站建设，完善基础设施，提高我县对重大病虫害的预警和控制能力，有效减少防治成本，。二是及早制订主要作物重大病虫草鼠害防治预案并扎实开展产地检疫、调运检疫为重点的植物检疫，从源头上严格控制重大病虫草鼠害的发生、蔓延。三是积极深入基层搞好病虫测报，做到科学布点，测报及时，不虚报漏报。四是建立病虫害防治应急队伍。积极发动群众建立植保应急专业队，对重大病虫和流行性病害进行有效集中防治。五是积极探索“一事一议”病虫统防统治的新机制。对稻瘟病、麦锈病等常年危险性病虫害多发区及农业科技示范片区，发动群众组织村、社、沟、坝等中小规模的统防统治，保证农民增产增收。

4、加强农业行政综合执法体系建设

积极开展以“打假、护农”为主题的农资执法活动。一是坚决打击销售国家禁用农药的非法行为，大力整顿农药市场；二是强化种子市场管理，培训种子经营户，及时做好种子质量的监督检验；三是依法加强植物种苗及其产品检疫工作，加大检疫执法和宣传力度；四是提高农产品质量安全水平。

（三）、加强基础建设，增强农业发展后劲

在全县26个乡镇实施测土配方面积80万亩，测土配方施肥试验示范22个，研发新配方20个，协同农发、农机、水利、国土等部门实施中低产田造1.3万亩；实施秸杆还田1000亩，加快实施沃土工程。在三板乡、巨光乡实施标准粮田建设，在我县新市乡、龙潭乡、巨光乡实施大型商品粮基地建设；抓好退耕还林地区基本口粮田项目建设专项规划及*第一次全国污染普查工作。

*年完成农村户用沼气建设任务5000户，对未养猪户积极推广户用秸杆气化炉；抓好10处养殖场的沼气工程试点；抓好沼气物业管理，建设18个村级沼气服务网点；争取实施“三池一站”为主要内容的乡村清洁工程示范点建设，实现田园清洁、村容整洁的人居环境。

（四）、培育新型农民，切实发挥科技助农作用

*年将按照党中央、国务院“建设新农村，培养新农民”的要求，以农村实用技术培训为重点，坚持一村一品，按需开展培训，培训内容包括当地骨干产业生产技术，农村经营管理常识、现代新物质条件下农业生产技术、农产品常识等。在全县45个村开展示范培训，并选择5?D10个重点村建设“农民科技书屋”，拟培训新型农民20000人次，发放资料20万份以上。真正培育一批有文化、懂技术、会经营的新型农民，最大限度地提高单位面积产量、质量和效益，增加农民收入。

（五）、落实惠农政策，爱农、为农、护农

全力抓好良种补贴，农民培训，配合有关部门抓好粮食直补和农资补贴等惠农工作，加强农业生产资料管理，保证农业生产安全，确保农产品质量，帮助农民发展生产改善生活，给农民带来名副其实的实惠。

三、保障措施

一是进一步解放思想，增强农业战线干部职工建设社会主义新农村的主动性和使命感。局党委要认真组织党员干部学习“三个代表”重要思想、党的十七大会议精神和县委第十一届八次全委扩大会议精神，爱岗敬业、无私奉献，为促进农村经济社会全面发展无私贡献。

二是落实党风廉政建设责任制，规范领导干部从政行为。局党委按照县委党风廉政建设的总体部署，加强党员干部警示教育，筑牢反腐倡廉的思想大堤。局党委与局属各单位签订《党风廉政建设责任书》，对局属各单位实行目标责任制管理，切实做好干部任前公示、政务公开、站务公开工作，推行场站领导任期经济责任审计和离任审计、财务会审制度，加大从源头防范和治理腐败的力度。

第6篇：黄花菜的栽培技术范文

1 华胥杏产地地理生态条件

华胥镇位于蓝田县西北，西与西安市灞桥区接壤，北与临潼区相邻。境内地形为灞河岩地和岭区山地，海拔高度418～1200m。平均温度13℃左右，1月份极端最低温度-17℃左右，年降水量620多mm，日照时数2100多小时。土壤种类灞河谷地以沙淤土、垆土为主，半岭及高岭区以黄鳝土、红色土为主，pH值中性偏碱。华胥的土壤条件适宜于杏树的生长发育。尤其是其岭区整体山势是呈东南、西北走向，华胥岭面向西南的地理位置，使该镇岭区具有光照充足、昼夜温差大的优越条件，使华胥杏具有高品质的优良性状。

2 华胥杏商品性状

华胥杏现结果园主要品种有“麦梢黄”、“菜籽黄”、“大银杏”3个品种。

2.1 菜籽黄 菜籽黄为极早熟品种，2月下旬花芽萌动，3月上中旬开花，5月中旬果实成熟上市。果实圆形、果顶比较平略倾斜、缝合线深而明显、梗洼较深，果皮黄，阳面粉红色、果肉桔黄色。果个大小均匀、平均单果重30g，大果50g。果肉品质优良，纤维少、浆汁多，含可溶性固形物10%左右，总含糖量5.37%，总酸量2.05%，酸甜可口。果实硬度大，常温下可储存7天左右。果核扁椭圆形、离核、出仁率28.8%，仁味苦。

2.2 麦梢黄 麦梢黄为早熟品种，2月下旬花芽萌动，3月上中旬开花，5月中下旬果实成熟上市。果实圆形、果顶比较平，缝合线深而明显、梗洼较深果皮黄、阳面红色、果肉桔黄色。果个均匀、平均单果重45g，大果70g。果肉品质好、纤维少，含可溶性固形物10%左右，总含糖量5.89%，总酸量2.05%，味酸甜可口。果实硬度大，常温下可储存7～12天。果核近圆形、离核、出仁率28.8%，仁味甜。

2.3 大银杏 大银杏为中熟品种，3月上旬花芽萌动，3月中下旬开花，6月10日前后果实成熟上市。果实圆形、果顶较丰，缝合线深而明显、梗洼较深，果皮金黄色，果肉桔黄色。果个大、匀称、平均单果重100g，大果可达200g。果肉纤维少、浆汁多，含可溶性固形物12.3%左右，总糖9.3%，可滴定酸1.5%，比菜籽黄、麦梢黄甜，果实较硬，但不及前2个品种，常温下可存3～5天。果核近圆形、离核、出仁率17.3%，仁味甜。

3 华胥杏产销现状

3.1 生产技术现状 上许、阿氏等杏主栽村的大部分果农具有丰富的栽培经验和技术，在杏园选址、嫁接栽植、土肥管理、整形修剪、病虫防治、花果管理等各个环节较为规范。杏园多建在岭区阳面梯田、平缓地，土地深厚，有利于蓄水保墒、防旱、抗旱；栽植规格多为5m×5 m，667m2栽25株左右，有利于合理利用耕地、培肥保墒；重视土壤肥力培养，一般每年冬前施有机肥1次，于冬前、开花、果实膨大追肥3次；冬、夏修剪疏花疏果、病虫防治、花期防霜冻（早春喷涂石灰乳、冬季重剪、夏季摘心、培养副梢果枝、推迟花期）等技术措施普遍得到应用，从而使现有成年果园产量较高而平稳、果品优质奠定了基础。

3.2 规模和产量 目前华胥镇有杏园面积346.2hm2，全为鲜食杏类，其中老园55.2hm2，幼园75.4hm2，新栽园215.6hm2，老幼园品种为“菜籽黄”、“麦梢黄”、“大银杏”3个品种，面积分别为55.2hm2、75.4hm2、215.6hm2。新栽园品种主要为上述3种，另有少量新品种如“金太阳”、“凯特”、“三原短枝杏”。幼园树龄3～5年，2011年开始挂果。老园树龄多在10年以上，其中大银杏产量约1500kg，麦梢黄产量约750kg，菜籽黄产量约1000kg。近几年全镇年产杏约90万kg。

3.3 销售与效益 据统计，2012年全镇产杏约100万kg，全部销完。其中10%由果农运往西安批发市场批发销售，批发价菜籽黄2.3元/kg、麦梢黄3.0元/kg、大银杏4.0元/kg。667m2产值菜籽黄为2300元、麦梢黄2250元、大银杏5000元以上。

4 存在问题

随着产业结构调整，华胥杏作为一个产业正在迅速发展，面积正在扩大。为抓好杏生产基地建设，使华胥杏产业健康发展，今后还需注意克服下列存在问题。

4.1 杏品种较单一老化 目前全镇老幼园品种全为菜籽黄、麦梢黄、大银杏3个鲜食品种。新栽园绝大部分也是上述品种，缺乏新的多用途品种、用途单一。

4.2 果园基础设施差 缺乏灌溉设施体系和防护林带，过旱、过寒产量低而不稳，同时影响品质。

4.3 部分果园栽培管理粗放 部分果农在果园土壤深耕作、水肥和花果管理上粗放，整形修剪、病虫防治措施跟不上，新的设施栽培技术处于空白，从而影响果品产量，质量和反季节供应，最终影响经济效益。

4.4 产业化经营尚未形成 到目前为止，华胥杏产业没有一定规模的果品加工或营销企业和中介组织，缺乏品牌，产业化经营尚未形成，单靠果农分散自销，基地规模将难以扩大，规模效益将难以实现。

5 几点建议

第7篇：黄花菜的栽培技术范文

关键词 地方特色蔬菜；洋扁豆；特征特性；设施；高效；无公害栽培技术；江苏南通

中图分类号 S643.504+.7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2013）15-0101-02

地方特色蔬菜品种是在一定生态环境条件下，经过漫长的生存竞争、自然选择和人工选择而保留下来的特殊生态型种质群体。南通市地处长江下游，气候温和、降水充沛，是许多蔬菜的适生地，众多蔬菜种类传入以后，经过对当地生态条件的适应以及长期人为选择，形成了类型丰富、独具特色的地方蔬菜品种，比较知名的有茗荷（姜科茗荷属）、香酥芋（天南星科芋属）、鳗鲤豇、盘香豇等10余大类，而洋扁豆是典型的具有南通地方特色的传统蔬菜品种之一。

一般认为南通洋扁豆学名为利马豆（P.lunatus），是豆科（Leguminosae）蝶形花亚科（Papilionoideae）菜豆族（Phaseo-leae）菜豆属（Phaseolus）中的一个栽培种，起源于美洲大陆，最晚在明中期引入中国，目前在江苏南通、上海崇明等地区多有种植。洋扁豆因其白皮（种皮）、白肉（子叶）、白脐，在崇明地区又称其为白扁豆，以鲜籽或老豆粒（种子）供食用。洋扁豆营养丰富，其蛋白质、钙、磷、铁等营养元素含量在蔬菜中居领先地位，据测定：每100 g鲜籽中含碳水化合物5.6 g、脂肪0.2 g、蛋白质3.0 g、钙123 mg、磷77 mg、铁0.9 mg、抗坏血酸13 mg、胡萝卜素0.58 mg，还有硫胺素、核黄素、尼克酸等，其肉质细嫩易酥，质糯清香味美，且具滋补调养之功效，夏食消暑提神，冬食补脾养胃，是一种深受群众喜爱的药食同源型高档蔬菜。随着城市居民膳食结构的优化、速冻青籽粒产品的研发成功，进一步刺激了洋扁豆的市场需求，在启东、海门、通州、崇明等县市，洋扁豆逐步从家前屋后的零星种植方式发展为成片的规模化种植。

传统的洋扁豆栽培方式为露地栽培，一般从每年4月初播种，于7月初青荚上市，产量在15 t/hm2左右，目前南通地区出现了利用大棚设施栽培洋扁豆的技术，将播种期提早到2月底至3月上旬，采收期提早到6月中旬左右，获得了较好的经济效益。

1 洋扁豆特征特性

洋扁豆为豆科菜豆属一年生缠绕性植物，逆时针爬蔓；为无限生长类型，蔓长随攀延物的高度变化而变化，一般蔓长为攀延物高度的1.5倍左右；三出复叶，叶肾形，成熟叶宽8～9 cm、长10 cm，叶脉互生；蝶形花，簇生，花色白或淡黄，萼片绿色，花柄长1 cm左右；洋扁豆的荚着生于叶柄间，每节结荚2～10个，多为2～5个，一般第6～7节始荚，也有第2节开始结荚，每株节数20～30个；生长健壮者无分枝；荚果扁平，成弯月形，表面光滑，呈嫩绿色，老熟荚果淡黄至黄褐色，荚长8～10 cm、宽1.5 cm；每荚含种子2～3粒，成熟时荚果开裂；种子为肾形，由脐部至背缝处有明显的放射条纹，种皮白色；洋扁豆根系发达，主根入土深，侧根较多，开花结荚期其根部可形成根瘤。

2 洋扁豆设施栽培技术

2.1 基地选择

洋扁豆无公害生产对产地要求较为严格，一般选择在生态条件良好、无业离污染源、设施配套完善、并具有可持续生产能力的区域作为产地，其空气质量、灌溉水质量应符合NY 5010-2002相关要求。洋扁豆对光照不敏感，属于短日照植物；种子发芽适温为25～30 ℃，低于12 ℃或高于35 ℃不能发芽；幼苗在地温16 ℃时开始生长，但生长缓慢，28 ℃为生育适温；洋扁豆对土壤的适应性较强，有一定的耐盐性，但以腐殖质丰富、通透性良好的砂壤土最为适宜[1]。

2.2 种子选择

建议选用通洋扁豆1号种子，该品种由江苏沿江地区农业科学研究所从南通市地方品种经系统选育法精心选育而成，具有粒形大、产量高、抗性强等特点。在播种前剔除霉粒、瘪粒、虫蛀损伤等不良种子；播前将种子在阳光下晒1～2 d，保证发芽势和出苗率。

2.3 播种育苗

洋扁豆一般安排于2月底在育苗大棚内采用营养钵育苗。营养土可按菜园土∶过磷酸钙∶垄糠=8∶1∶1的比例进行配制，营养土配制后均匀填充在营养钵内，并浇足底水后播入洋扁豆干籽，每穴可播2～3粒种子，盖约1 cm厚的干细泥，注意播种后立即盖上地膜保暖，种子出土后必须及时揭去地膜，一般7 d左右种子即露芽出苗，苗龄35 d左右即可移栽[2]。大田用种量50～60 kg/hm2。

2.4 整地移栽

移栽洋扁豆的大田要求有机质丰富、土层深厚，移栽前15 d左右需深耕，同时结合整地基肥按腐熟农家肥30～45 t/hm2 +蔬菜专用肥（10-8-7）450 kg/hm2的用量施入。移栽前2 d左右做畦，一般要求畦宽1.7 m，沟宽30 cm，沟深20 cm[3]。当苗龄35 d左右时，选择“冷尾暖头”即可移栽入大棚。移栽按行株距80 cm×40 cm先开穴，每穴定植2株，定植后立即浇足活棵水，密封大棚保温，一般5 d左右即可成活。

2.5 搭架整枝

当洋扁豆植株具5～6片真叶时，及时用2 m竹竿搭成“人”字架，并引蔓上架；每个主蔓只留2个以下分枝，当主蔓高达“人”字架顶部时要及时打顶；生产上也可用多效唑进行化控，以促进藤蔓短壮，提高结荚率[4]。

2.6 温度管理

在洋扁豆生长早期，一般密封棚膜以提高温度，当温度逐渐上升到28 ℃左右时，在晴天中午应开启两侧棚膜，以后随着温度继续上升，逐渐加大通风量，6月下旬可揭去棚膜[5]。

2.7 肥水管理

洋扁豆开花结荚前以控为主，基本不追肥，结荚后可视植株长势进行追肥。一般春季结荚时可用45%三元复合肥10 kg/hm2，秋季气温降低再次开花结荚后再施1次45%三元复合肥5～10 kg/hm2即可；进入采收期后追施速效肥，追肥结合浇水进行[6]。

2.8 病虫害防治

洋扁豆主要病害是病毒病，可通过轮作换茬、精选无毒种子等方法防治，生产过程中要注意防治蚜虫、红蜘蛛等，切断传播源也可防止洋扁豆病毒病的发生。主要虫害有蚜虫、食心虫、豆荚螟、螨虫等，可用吡虫啉或蚜虱清防治蚜虫；在洋扁豆幼荚期用杀灭菊酯防治食心虫、豆荚螟；用扫螨净防治螨虫[7]。

2.9 适时采收

一般在开花后35 d左右，当豆荚籽粒饱满、荚色由绿开始转白时，及时分批采摘[8]。

3 参考文献

[1] 施红杰，徐炜民.洋扁豆高产高效栽培技术[J].上海蔬菜，2012（3）：50-52.

[2] 王松花.洋扁豆的特征特性及高产栽培技术[J].中国园艺文摘，2009， 25（10）：102.

[3] 徐少波，郑志兰.大粒利马豆高产栽培技术探讨[J].作物杂志，2005（2）：43.

[4] 徐瑞国，施红兵，龚凯，等.利马豆早熟高产高效栽培技术[J].上海农业科技，2004（2）：87-88.

[5] 徐瑞国，施红兵，龚凯，等.利马豆的特征特性及其优质高产栽培技术[J].作物杂志，2003（4）：41-42.

[6] 徐少波，叶礼水，郑志兰.大粒利马豆高产栽培技术探讨[J].温州农业科技，1999（2）：14-16.

第8篇：黄花菜的栽培技术范文

关键词绿菜花；特征特性；无公害；栽培技术

中图分类号S635.904+.7文献标识码B文章编号 1007-5739（2011）03-0130-02

绿菜花又名青菜花、西兰花、青花菜，是一只营养丰富、绿色的无公害蔬菜，深受人们欢迎和消费者青睐。为提高其产量与品质，必须根据它的特征特性制订相应的无公害栽培技术。

1特征特性

1.1形态特征

绿菜花又名青菜花、西兰花、青花菜、茎椰菜或意大利芥蓝。绿菜花属于十字花科芸薹属，是以绿色花球为产品的甘蓝的一个变种，为一至二年生草本植物。绿菜花的根、茎、叶植株性状及开花情况，都与普通菜花相似。所不同的是叶色蓝绿、叶柄较长，叶片上蜡粉较多，植株的分枝较多，花球为绿色，而且主茎上花球最大（称为主花球），侧枝上花球较小（叫侧花球），一般主花球收获后，侧花球才开始生长。花球包括幼嫩的花茎、肉质的花梗和全部花蕾。花序为总状花序，小花着生在花薹上，有较长的花枝。果实为角果，成熟后开裂。种子圆球形，千粒重3.0~4.5 g。

1.2生长特性

绿菜花喜温和湿润的环境，不耐热、怕霜冻、生长的适温为15~20 ℃，气温低于10 ℃和高于25 ℃都影响其生长发育。在高温条件下，花薹发育快，花球易散，叶片也变细而呈柳叶状，影响品质和产量。对水分要求较多，全发育期必须保持土壤湿润，如遇干旱，则易出现早期抽薹现象。对光照要求不严，但长日照可促进花蕾发育。对营养要求较高，不但需要较多的氮、磷、钾肥，而且对钼、镁、硼等微量元素也很敏感。适宜在土质肥沃、保水保肥和中性偏碱土壤中栽培。

2无公害栽培技术

2.1品种选择

绿菜花一般选用较耐寒的早熟品种，如绿岭、里绿、绿慧生、翠光、王冠等，这些品种结球紧密，较抗病，适宜在保护地和露地栽培。

2.2播种育苗

绿菜花一年四季都可以栽培，基本可分为冬春保护地栽培与秋延后栽培，春夏秋还可以进行露地栽培。一般播种后25~45 d就可定植。确定移栽定植期后，就可往前推算出播种期。冬季播种，一般地温稳定在12 ℃以上，气温在15 ℃以上就可播种。在播种方式上既可干播，也可浸种催芽（浸种催芽方法同花椰菜）。苗床土用4份腐熟过筛的粗粪、2份腐熟的马粪和4份肥沃的园田土配制，床土再加复合肥20 kg/m3，充分混合均匀后，装进营养钵内准备育苗，也可在苗床上平铺床土厚5 cm，以备播种。播种时先浇足底水，待水渗下后再覆盖5 mm的细土，然后在每个营养钵内播2粒发芽的种子。在床土上育苗，则撒播种子，随后覆盖5~8 mm厚细土放置在25~28 ℃条件下保湿促苗。播种量375 g/hm2左右，2~3 d即可出苗。出苗后降温降湿，并进行浅层松土，以促生根[1-2]。在育苗床上播种的，在子叶展平后应进行间苗，苗距2~3 cm。在幼苗长到三至四叶期进行分苗（即第2次间苗），或直接往营养钵内移栽（每钵栽1株壮苗），在幼苗长到三至四叶期进行定苗，每钵留1株壮苗。在夏秋季播种绿菜花正值高温多雨季节，因此必须加大播种量，一般需450~750 g/hm2，同时还要采取遮阳降温防雨措施。也可以采取干种直播法，苗龄一般25 d左右。苗期管理时不可伤根，以防病毒病。下雨时要及时排水防涝，热雨过后要涝浇园，以降土温（绿菜花的壮苗标准及育苗时注意事项与花椰菜相同）。

2.3定植

定植前先施肥整地，施优质腐熟粗粪75 t/hm2和磷钾复合肥450 kg/hm2。普施肥料后耕翻土地做成宽1.2 m的大垄，垄中间开一水沟，然后覆膜烤地。待土温稳定在12 ℃以上，气温在20 ℃左右时就可以定植。绿菜花定植采用大垄双行、内紧外松的方法。每大垄栽2行，小行距为50 cm、株距45 cm，打孔栽苗。然后按埯浇透坐苗水，水渗下后覆土封埯。也可以先栽苗封埯，稍作镇压后，再按垄进行膜下暗灌，以水能洇湿垄台为宜。

2.4田间管理

定植后要保温保湿，冬春还可以扣小拱棚保温。一般4~6 d缓苗，缓苗后就可放风，以适当降温降湿。露地栽培的还应中耕松土，促进根系发育。缓苗后10 d左右应加强水肥管理，随水施尿素225 kg/hm2、磷钾复合肥300 kg/hm2。花球现蕾初期，还应叶面喷施硼肥和钼肥，浓度为0.2%左右。在主花球未长出前，要去掉所有侧枝。当主花球长到4~5 cm大时，再追肥浇水，施尿素225 kg/hm2、磷钾复合肥225 kg/hm2。每隔6~7 d喷1次0.5%尿素和0.2%硼砂水，以利于主球快速生长和侧枝上芽球的发育，并且可以减少病害发生。在大棚（室）内冬春生产要注意防止塑料膜上的冷水滴到花球上，以防花球腐烂。在夏季高湿高温季节，既要及时排水防涝，又必须在热雨过后进行涝浇园[3-4]。

2.5病虫害防治

绿菜花的病虫病主要有霜霉病、黑腐病、菜青虫、蚜虫等。霜霉病属于真菌性病害，染病的叶片有浅褐色多角形病斑，严重时黄叶有黑色霉状物。在防治上，应预防高湿和叶面结霜，发病初期可喷75%百菌清可湿性粉剂500倍液。黑腐病属于细菌性病害，染病的叶脉变黑，叶片变黄，维管束变黑腐烂。在防治，实行3年以上的轮作制，移苗和田间管理时不要伤及根系，生长期注意肥水管理，防止土壤过干或沥涝，发病初期可喷施200 mg/kg的新植霉素或链霉素。防治菜青虫可喷施青虫菌或杀螟杆菌，也可喷施90%晶体敌百虫800倍液；防治蚜虫，可喷乐果乳油或用黄色机油板诱杀。

2.6适时采收

当花球长大，小花蕾充分膨大，花球边缘的小花蕾有疏散的倾向时就应及时采收。同一植株上的花球必须分次采收。先采收主花球，而后采收侧花球。采收时每个花球外留3~4片小叶以保护花球。主花球采收后，继续加强水肥管理，然后参照主花球标准，再采收侧花球。绿菜花不耐储运，因此采收后应及时上市。如装在塑料袋内，放在1~2 ℃条件下，可保鲜6~7 d。

3参考文献

[1] 陶勇，陆德艳，姚蓓.绿菜花无公害高产栽培技术[J].农业科技通讯，2010（4）：184-185.

[2] 张延霞.西兰花的无公害高产栽培技术[J].中国种业，2008（10）：53-54.

第9篇：黄花菜的栽培技术范文

研究员，研究室主任，在职博士，湖北园艺作物引进与开发利用工程技术研究中心副主任，国务院特殊津贴专家，中国绿色食品发展中心专家咨询委员会委员，国家大宗蔬菜产业技术体系岗位科学家，行业专项“长江流域生态型高山蔬菜栽培及产业化示范”首席专家，科技部“国外园艺作物品种引进与改良（南方）国际科技合作基地”技术负责人，多个省县市蔬菜专家顾问。先后参与和主持省部级以上蔬菜课题项目30多项，其中主持部级科技项目8项；培育审（认）定瓜菜新品种16个，其中主持选育9个；发表文章、专著共40余篇（部），其中主编、主笔12篇（部）；制订国家及地方技术标准17部；获省级以上科技进步奖等8项，获国家技术发明专利3项。

导读：高山蔬菜生产对调节平原蔬菜市场供应淡季起到了积极作用，但如何提高高山蔬菜生产效益，有效利用高地气候环境、地域优势，文中指出应明确适合生产的蔬菜品种，找准适宜蔬菜栽培的季节，确定合适的生产栽培模式，对促进山区经济发展，实现山区农民增收和脱贫致富具有深远的意义。

邓可成，湖北宜昌市点军区桥边镇农技水利水保服务中心，443000，

电话：18986761998，

E-mail：

收稿日期：2013-08-21

近年来，宜昌市城区面积迅速扩大，居住人口数量急剧增加，对以蔬菜为主的新鲜农副产品的生产供应提出了更高的要求。随着工业的快速发展，桥边镇作为宜昌市多年来的城郊蔬菜基地，蔬菜生产面积不断萎缩，蔬菜供应量日益减少。探讨如何发展新区蔬菜生产，有效弥补市场供应显得日益紧迫和必要。

桥边镇的地貌基本划分为丘陵平地和半高山区域。主要的山区以上峰尖村为核心，包含朱家坪村和新村等3个村，其中上峰尖村是湖北省多年的贫困村。整个山区面积达35 km2，居住农户973户，总人口3 149人，劳动力1 608人，拥有耕地281 hm2。区域内年降水量1 300～1 600 mm，无霜期长达300天左右，土壤pH值为5.5～7.5，土层较为深厚。农业生产的显著特点就是广种薄收，没有鲜明的生产特色，农民增收来源有限，经济实力较为薄弱。因地制宜发展山区特色蔬菜生产，对促进当地经济发展，实现山区农民增收和脱贫致富具有深远意义。

自2003年初就对桥边山区蔬菜生产模式开始了探讨，主要依据当地的气候和环境条件，明确适合生产的蔬菜品种，找准适宜蔬菜栽培的季节，确定合适的生产栽培模式。

1 基本栽培技术调查

上峰尖村的菜农对蔬菜种植技术基本掌握，而且由于当地气候条件优越，生产的蔬菜产品较丘陵地区的具有更高的商品价值。当地常年主栽的蔬菜种类有辣椒、番茄、茄子、豇豆、四季豆、萝卜、黄瓜、白菜、扁豆、榨菜等（表1），这些主栽品种在当地具有很强的适应性，能有效规避蔬菜生产过程中极易发生的病害，如辣椒病毒病、辣椒青枯病、黄瓜霜霉病、番茄晚疫病等，蔬菜产品的商品率可以达到90%。之所以在山区种植的蔬菜品质较好，是因为当地拥有丰富的农家肥（猪粪、牛粪、鸡粪），农户平均养殖牲猪4头，养鸡10只，能充分满足蔬菜生长过程中对有机养分的需求（表2）；同时当地昼夜温差大，有助于蔬菜生长过程中养分的积累，从而有效提高产品品质；而且由于当地群众在蔬菜生产的全程基本不用化学农药，真正实现了产品的无害化。

2 栽培季节安排

上峰尖村的蔬菜栽培采用的是一年两熟，即春季栽培和秋季栽培，其茬口安排一般较为简单，基本是完全按照蔬菜品种的自有生长属性来安排生产。因此作为丘陵城郊蔬菜生产的补充，还有更深的潜力可挖。①适当增加蔬菜的栽培品种，根据实际条件，我们在春季栽培中增加了六个大类的蔬菜品种，如以收获鲜嫩子姜为主的生姜、青花菜、朝天椒、西芹、甜玉米、香瓜等；秋季增加了三个大类的蔬菜品种，如甘蓝、莴笋、红菜薹等。②积极改变原先一年两熟为一年三熟的栽培方式，增加复种指数，提升单位面积土地的产量和收入，例如在玉米等高秆作物即将收获时，栽培耐热大白菜和耐热萝卜、种植生长期较短的青花菜等，可以有效弥补高温季节市场鲜嫩蔬菜供给不足的状况，增加农民的现金收入。③对主栽品种及新增品种实现栽培季节的有效衔接，确保优质蔬菜产品的连续供应，建立品牌效应，如春季辣椒收获之后种植耐热萝卜、春季黄瓜采收后种植超甜玉米等（表3，4）。

3 优化高效栽培模式

生产模式的确定依赖当地菜农的生产技术水平、当地的气候条件、生产劳力等因素。作为山区非专业化生产区域，技术水平比较低，生产模式简单，产品供给目标模糊。因此改进当地蔬菜生产模式、提升技术含量、提高产品商品化率，有助于转变群众生产观念，推动蔬菜栽培的规模化，可以迅速增加当地菜农的蔬菜产品销售收入，为实现脱贫奠定产业基础。通过连续几年的入户调查、宣传和技术指导，在充分征求群众意见的前提下，按照各家的劳动力条件、土地条件、交通运输条件等，以实现商品蔬菜生产为目的，从2003年开始对当地的栽培品种和栽培模式开展了探讨性的调整，重点是对套种模式进行了丰富，如实现玉米―蔬菜套种、小麦―蔬菜套种等，充分利用玉米秸秆来作豇豆、黄瓜的支撑，利用玉米叶的遮荫降低太阳对生姜、西芹的照射强度，确保蔬菜生长良好。通过栽培模式的调整，实现山区蔬菜的连续性生产和销售，提升生产效益（表3，4）。

通过对蔬菜栽培模式的改进，生产上的播次得到增加，基本实现一年三熟，丰富了蔬菜栽培品种，初步实现了规模效应的同时，更有效地适应了市场的消费变化和需求，特别是以越夏栽培为特点的蔬菜生产，最大限度地满足了秋淡市场供给，实现了较高的销售效益，真正增加了菜农的现金收入，效益对比分析见表5。

通过表5 可以明显看出，通过品种的调整和栽培模式的改进，农民的生产效益得到显著的增加，其中种植青花菜的增收效益最为显著，比同期种植玉米增收达6倍以上，生产的甜玉米的效益也比种植普通玉米实现增收66.7%。对蔬菜生产模式的调整也得到菜农的认同，菜农开始自觉地进行蔬菜的结构调整和规模化生产。