山羊养殖技术精选(九篇)

第1篇：山羊养殖技术范文

一、肉山羊生活习性与主要品种

1.肉山羊的生物学特性

肉山羊的主要生物学特性：一是活动能力很强，喜登高；二是食性广，消化力强，喜食树叶嫩枝；三是抗病力及对蚊蝇骚扰的抵抗力强；四是喜欢干燥、爱清洁、合群性强；五是好斗，易驯养；六是早熟、多胎多产。

2.肉山羊的社群生态结构

山羊的自然组群有两种，一种是同期（批）购入的山羊基本上组成一个自然生态群，不论来源、年龄、性别，以一强壮的母羊为首领；另一种是以母系繁育后代组成一个生态群，以始祖母羊或年龄较大、体格健壮的母羊为首领。

二、肉山羊的饲料与饲养管理

肉山羊能充分利用粗纤维饲料，但对营养物质的需要仍需注意平衡。要求碳水化合物、蛋白质、矿物质、维生素等能满足需要。肉山羊对蛋白质的要求不高。在矿物质中，食盐供给最为重要。

肉山羊可利用的饲料分为青绿饲料、多叶饲料、精饲料、矿物质饲料及其他饲料。

在饲养管理中，要经常检查山羊的营养状况，预防营养物质缺乏，对于妊娠后期母羊和羔羊更应加以注意。防止采食霉烂的饲草、毒草和喷洒过农药的牧草。不能饮用污水，从而减少寄生虫和病原微生物的侵袭，羊舍要保持清洁、干燥、通风。若是长期圈养，要让山羊有适当的运动。

三、肉山羊的营养

肉山羊的营养需要量=维持身体运转需要+生长需要+泌乳需要+胎儿形成需要+运动能量需要。

1.母羊配种前的营养需要

母羊在配种前6～7周需要获取优良的日粮营养，每天摄入干物质的量应达体重的5%左右，这样有增加泌乳量、养好羔羊尽早恢复母羊配种体况、满足再次配种怀孕需要的重要作用。

2.母羊怀孕期的营养需要

母羊在怀孕的第二个月，营养需要稍高于空怀期。第三个月以后，随羔羊体重的迅速增加其营养也需要增加，这时候母羊每天摄入的干物质量应达到体重的3.5%～4.0%才能满足其需要。

3.母羊泌乳期的营养需要

母羊最高泌乳期营养需要大约为空怀时期的3倍，靠增加营养来满足这种需要是根本不可能的，尤其是母羊泌乳期到30天左右，需要提高补饲的生产效果。一是黄豆不要单一喂养，应同玉米等能量饲料配合饲喂；二是玉米投喂的方式，以整粒玉米生喂较好，可保持母羊在同等生产力情况下降低对蛋白质的需要量。

4.羔羊的营养需要

初乳可增强羔羊对疫病的抵抗力。所以，尽快吃到、吃好初乳以获得足够的能量，才是提高羔羊成活率的关键。山羊乳的能量来自于乳糖、酪蛋白质和乳脂，首先供给能量的是乳脂、乳糖。羔羊吃到足够乳汁，才能满足其对能量的需求。

羔羊对蛋白质需求量变化很大，且各时期的需求水平不同。1月龄时日粮中所需的蛋白质含量为16%～18%，以后逐渐降低，到成年时为12%。

四、肉山羊选种与繁殖

肉山羊选种应根据当地的自然生态条件、市场的羊种需求、羊种引入成本和引种是否方便等情况而定，不可盲目行事。选种应坚持看祖先、看本身、看后代。

种公羊的品质对整个生产羊群的品质影响很大。应选择在多胞胎、体型外貌符合品种特征、生殖器发育良好、雄性特征明显的羊羔中去选择种公羊。选择种母羊应从多胞胎、外貌结构和生殖器官发育明显的羊羔中去选择种母羊。

五、利用杂交优势增产羊肉与山羊育肥

肉山羊的杂交，多以波尔山羊为父本，本地山羊为母本进行杂交，一代杂种羊育肥在周岁左右出售。

第2篇：山羊养殖技术范文

[关键词] 柳林县 圈养 绒山羊 养殖技术

[中图分类号] S827 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2013）05-0202-01

一、前言

我国的畜牧业总产值中，绒山羊处于重要地位。但是绒山羊的过快发展已经威胁到了我国的生态环境，只有通过改变过去的放牧形式才能从根本上解决这个问题，这就需要我们对圈养绒山羊养殖技术进行探索。

二、山西省吕梁市柳林县绒山羊养殖现状

最近几年，山西省经济得到了全面发展，尤其是畜牧业产值迅速发展，但生态环境问题也逐渐凸显出来。柳林县位于吕梁山的中部偏西侧，处于黄河中游地段，过去的柳林县土地肥沃、水源充足，是绒山羊的主要产区。长期以来，大面积无牧与局部山羊相对重牧的农业产业格局，导致区域内整体农业生态平衡失调，致使林草地大面积萎缩，生态体系由质量失调演变到功能失调，地表高度无机化，进而完全丧失温度、湿度调节能力，水份养份的积累和再生能力，持续干旱与风沙等恶劣气候严重制约了山区农业的进一步发展。就柳林所在黄河晋陕大峡谷所属区域而言。农业滞后、农民贫困的直接原因是：土地资源贫乏，农业生产先天不足；气候环境恶劣，种植业产量低而不稳；加工业滞后，农民增产不增收。针对这一问题，柳林县委、政府充分抓住国家中西部地区生态林草地建设的机遇，充分利用煤焦业拉动的县财政快速增长的先足条件，以工补农，加大地方财政对种草养畜的支持力度，以草畜生态平衡为基础，发展草地畜牧业，1998年以来，利用社会闲散资金配合退耕还林（草）项目，着力开发草食畜牧业，发动农民充分利用农作物秸秆、坡地苜蓿、自然草坡种灌等饲草资源，发展以家庭为载体的小规模西门达尔牛养殖和圈养山羊，并加大资金和政策扶持力度，促使全县种草业和草食畜牧业快速发展。但是因为传统思想影响，圈养绒山羊在实施过程中遇到了很多困难，大多数牧民认为圈养会提高养殖成本，产出的羊绒质量和产量都不好等。针对这种情况，圈养绒山羊技术应该进一步推行，促使牧民能够认识到圈养绒山羊的益处，同时相关技术部门也应该进一步提高圈养技术并扩大宣传。

三、圈养绒山羊养殖技术

1.圈养棚舍的建设

绒山羊的棚舍应该是带有顶棚，这样可以防风防雨雪天气。还应该保证一面是敞开式的，并且配备可以活动的场地。棚舍的地点选择在地势比较高，气候较为干燥的区域，避风朝阳、排水通畅、地下水位较低的位置为佳，这样也对日常饲养和管理有好处。根据圈养规模来确定棚舍的面积，一般情况下，棚舍面积在60平米到100平米区间，可以饲养30只绒山羊；棚舍面积在150平米到200平米区间，可以饲喂50只绒山羊；棚舍面积在200平米到400平米，可以饲喂100只绒山羊。绒山羊的活动场所的面积大约是棚舍面积的2倍到3倍。

2.草料调配

绒山羊如果是散养，也就是允许放牧的前提下，就可以随意在草场上采食，这样可以自己获取到利于自身成长和发育等所需营养，因此，极少会出现缺少某些营养而导致的疾病状况。但是圈养就不同了，对于草料饲料中的应养成分要合理进行调整和配合，如果搭配不够合理，就很可能造成绒山羊缺乏营养物质导致疾病发生，对绒山羊生长和发育等多个方面都有负面影响。因此，想更好的确保绒山羊的健康发育和成长，以及最大程度的发挥生产性能，圈养绒山羊的草料营养的合理配置是重要技术的一种。

2.1针对基本饲草基地健全的建立，对于在饲草基地推进绒山羊的圈养具有很总要意义。根据调差数据分析得出，平均一只羊需要0.73亩饲草地，这样基本能满足需求量。最近十年以来，柳林县平均每年人工增加草地一万亩左右，预计到2017年年末能够达到43万亩人工草地，基本能满足31万只羊的草料需求。

2.2如果按照以往的散养放牧，绒山羊就能自由的饲草进行采食，因此能够摄取到丰富种类的营养物质。在大力对圈养方式推广之前，首先要积极号召农户尽量在粗饲料多元化的前提下，进行适当的调控，以此来让营养物质更为丰富。根据调查数据显示，使用圈养方式饲养绒山羊之后，要保证饲草种类至少五种，并且搭配有灌木树叶、豆科类牧草等，这样能够一定程度的提高饲草的营养含量。饲料中掺杂树叶可以一定程度的提高营养含量，尤其是柳树叶，柳树叶中含有柳叶黄铜生物活性物质，并且含有一定的生长因子，与农作物的秸秆进行搭配使用能够更好的达到绒山羊对饲料的营养要求。

每年的十月到下一年的四月称之为枯草阶段，绒山羊的生产如配种、产羔、绒毛声场和抓绒等都要提高营养供应。所以材料的营养搭配很重要：一般为青干草和青贮饲料、农作物秸秆、精料以及树叶等，其中青干草和农作物秸秆比例较大，占比为百分之四十。

本年五月到九月是青草阶段，此阶段适合绒山羊产后进行恢复。草料搭配建议是：牧草、精料、灌木树枝和青饲料作物，其中牧草占据的比例较大，高达75%，而灌木树枝占据五个百分点。

3.日常管理

整群工作也很重要，根据羊的公母、大小和体质等特性进行分群，并且对所有羊进行编号管理。羔羊应该适时断奶和去势，并且采取一些强化措施。而配种、剪毛、产羔和药浴等都要集中进行和管理。还要保证圈舍的清洁，经常打扫并且按时效度。

四、圈养绒山羊应该注意的问题

1.优良品种的选择

尽量选择品种优良的绒山羊，例如辽宁的绒山羊，产绒毛量较多并且质量好，尽量保证羊群数量少，但是质量精。但是如果想提高绒山羊的肉量就要选取出肉率高并且体型偏大，而且饲料的报酬较高的品种进行喂养，这样能够实现经济效益最大化。

2.重视绒山羊的运动

绒山羊喜好运动、爱爬山，但是圈养绒山羊的却不能满足要求，所以需要留有一定的运动空间，定期安排绒山羊运动。一般是要求一天要运动两次以上，每一次维持5公里以上，运动方式可以是走或是跑。

3.强化疫病防控工作

圈养绒山羊因为在舍中时间比较长，羊只密度较大，绒山羊个体之间容易传染患病，因此，饲养人员应该加强绒山羊的疫病防控工作。

圈养棚舍应该符合防疫标准，和外界需要存在一定的距离。绒山羊的易患病要进行预防接种，例如口蹄疫、羊快疫、羊肠毒血病等。如果发现了异常绒山羊，应该及时隔离、治疗。还应该定期打虫，保持良好的肠胃环境。

五、结束语

总之，圈养绒山羊应该得到大力推行，农户在掌握圈养技术基础之上，多注意平时观察，及时发现错误、总结经验，相信我国的绒山羊行业才会健康发展下去。

参考文献

[1]朱伟东；绒山羊的饲养管理[J]；养殖技术顾问；2009年05期.

第3篇：山羊养殖技术范文

一、肉山羊生活习性与主要品种

1.肉山羊的生物学特性

肉山羊的主要生物学特性：一是活动能力很强，喜登高；二是食性广，消化力强，喜食树叶嫩枝；三是抗病力及对蚊蝇骚扰的抵抗力强；四是喜欢干燥、爱清洁、合群性强；五是好斗，易驯养；六是早熟、多胎多产。

2.肉山羊的社群生态结构

山羊的自然组群有两种，一种是同期（批）购入的山羊基本上组成一个自然生态群，不论来源、年龄、性别，以一强壮的母羊为首领；另一种是以母系繁育后代组成一个生态群，以始祖母羊或年龄较大、体格健壮的母羊为首领。

二、肉山羊的饲料与饲养管理

肉山羊能充分利用粗纤维饲料，但对营养物质的需要仍需注意平衡。要求碳水化合物、蛋白质、矿物质、维生素等能满足需要。肉山羊对蛋白质的要求不高。在矿物质中，食盐供给最为重要。肉山羊可利用的饲料分为青绿饲料、多叶饲料、精饲料、矿物质饲料及其他饲料。在饲养管理中，要经常检查山羊的营养状况，预防营养物质缺乏，对于妊娠后期母羊和羔羊更应加以注意。防止采食霉烂的饲草、毒草和喷洒过农药的牧草。不能饮用污水，从而减少寄生虫和病原微生物的侵袭，羊舍要保持清洁、干燥、通风。若是长期圈养，要让山羊有适当的运动。

三、肉山羊的营养

肉山羊的营养需要量=维持身体运转需要+生长需要+泌乳需要+胎儿形成需要+运动能量需要。

1.母羊配种前的营养需要

母羊在配种前6～7周需要获取优良的日粮营养，每天摄入干物质的量应达体重的5％左右，这样有增加泌乳量、养好羔羊尽早恢复母羊配种体况、满足再次配种怀孕需要的重要作用。

2.母羊怀孕期的营养需要

母羊在怀孕的第二个月，营养需要稍高于空怀期。第三个月以后，随羔羊体重的迅速增加其营养也需要增加，这时候母羊每天摄入的干物质量应达到体重的3.5％～4.0％才能满足其需要。

3.母羊泌乳期的营养需要

母羊最高泌乳期营养需要大约为空怀时期的3倍，靠增加营养来满足这种需要是根本不可能的，尤其是母羊泌乳期到30天左右，需要提高补饲的生产效果。一是黄豆不要单一喂养，应同玉米等能量饲料配合饲喂；二是玉米投喂的方式，以整粒玉米生喂较好，可保持母羊在同等生产力情况下降低对蛋白质的需要量。

4.羔羊的营养需要

初乳可增强羔羊对疫病的抵抗力。所以，尽快吃到、吃好初乳以获得足够的能量，才是提高羔羊成活率的关键。山羊乳的能量来自于乳糖、酪蛋白质和乳脂，首先供给能量的是乳脂、乳糖。羔羊吃到足够乳汁，才能满足其对能量的需求。羔羊对蛋白质需求量变化很大，且各时期的需求水平不同。1月龄时日粮中所需的蛋白质含量为16％～18％，以后逐渐降低，到成年时为12％。

四、肉山羊选种与繁殖

肉山羊选种应根据当地的自然生态条件、市场的羊种需求、羊种引入成本和引种是否方便等情况而定，不可盲目行事。选种应坚持看祖先、看本身、看后代。种公羊的品质对整个生产羊群的品质影响很大。应选择在多胞胎、体型外貌符合品种特征、生殖器发育良好、雄性特征明显的羊羔中去选择种公羊。选择种母羊应从多胞胎、外貌结构和生殖器官发育明显的羊羔中去选择种母羊。

五、利用杂交优势增产羊肉与山羊育肥

第4篇：山羊养殖技术范文

关键词：贵州白山羊；山区；规模化；高效养殖；关键技术

中图分类号：S826

文献标识码：B

文章编号：1007-273X（2014）04-0068-02

贵州白山羊是贵州省山羊种类中一个珍贵的生物资源和山区农民的宝贵财富，也是目前贵州省惟一被列入国家畜禽品种志的山羊品种。近年来，随着贵州省“草地生态畜牧业产业化科技扶贫项目”和“1 000万只肉羊工程项目”的相继实施，沿河县山羊产业发展迅速，规模养殖异军突起。然而，由于大部分规模养羊户缺乏科学意识，饲养管理水平低，养殖效益普遍不佳，有的甚至呈现亏本现象。为充分发挥贵州白山羊种质优势，提高山区农民养羊经济效益，笔者结合多年来的实践经验，总结集成贵州白山羊高效养殖关键技术，供同类山区养羊农户借鉴参考。

1建立优质高产种羊群

山羊养殖效益在很大程度上取决于种羊的繁殖水平，种羊质量的优劣直接影响其后代品质和羊群的发展速度。为此，养羊户在选择组建种羊时，要严格按贵州白山羊品种种质特征要求和种用等级标准进行选种[1，2]。种公羊必须来源于年产两胎，胎产双羔以上母羊后代中的优秀个体，等级最好为一级羊以上；种母羊以选留初产双羔以上的母羊和双胎公羊与双胎母羊繁殖后代的母羊作种用为宜，等级为二级羊以上。这样可有效提高种羊的多胎性能和产羔率。同时，要及时淘汰老龄羊、低产羊、病残羊和不孕羊，不断选育补充优秀青年种羊，保持适龄（1.5～5.0岁）能繁母羊在羊群中的比例达65%～70%，凡不符合选留种用的羔羊和己失去种用价值的种羊要及时育肥出售，使羊群保持旺盛的繁殖能力，提高种羊繁殖水平。

2推广优质高产牧草

饲草饲料是舍饲养羊的物质基础，只有提供四季均衡、充足、优质的草料，才能保证山羊的物质需要，从而获取最佳的经济效益[3]。为此，要按饲养规模和发展需要，利用农闲地、果园地和退耕地有计划地种植优质高产牧草（如黑麦草、紫花苜蓿、牛鞭草等），刈割饲喂，或晒制青干草以备补饲或过冬越春之用。同时，要充分利用夏秋青草茂盛期大量收集贮存野生草、树叶及农作物秸秆等制作青贮料和干草粉等，以保证饲草饲料的全年均衡供应，实现山羊高效养殖。

3推广高床漏缝楼式羊舍

根据山羊生物学特性，结合沿河自治县自然生态及气候特点，在严格选址、合理规划布局的基础上，以推广双坡单列式高床漏缝楼式羊舍为宜。由于境内立体气候明显，高低海拔悬殊，四季温差大，属中亚热带温暧湿润季风气候区域，为此，修建时要按照不同海拔高度确定楼床高度和羊舍面积，一般在海拔800 m以上的地区，楼床高度为0.8～1.0 m，每间羊舍适宜面积10～12 m2；海拔800 m以下的地区，楼床高度为1.2～1.5 m，羊舍适宜面积为12～14 m2。应用证明，该类型羊舍在高海拔地区具有防寒、保暧，低海拨地区具有通风、采光性能良好的优点，符合山羊生长发育环境，有利于山羊健康，可有效降低羊群发病率和死亡率。

4推广山羊适度规模养殖

适度规模养殖是实现山羊高效养殖的关键技术措施之一[4]。根据沿河县资源配置、社会经济现状，结合贵州白山羊在自然情况下公母搭配的最佳比例（1∶20），农户饲养规模其能繁母羊的饲养量最小不得少于20只，适度规模应以40～60只为宜，年出栏肉羊65～100只。这样对于养羊户来说，无论在放牧强度、饲草饲料供给、日常管理、疫病防治等方面都较容易，并可使养羊户每年获取7.5万～10.0万元的养羊经济收入，完全可以使山区农民通过养羊走出贫困、迈入小康行列[5]。

5推广山羊常年“放牧+补饲”

受气候变化、野生牧草生长规律等因素的影响，贵州白山羊在不同季节放牧条件下其采食量不同。据研究，春季采食量为日需要量的49.2%、夏季采食量为日需要量的82.2%、秋季采食量为日需要量的93.6%、冬季采食量为日需要量的57.4%。可见，仅凭放采食均不能满足其正常生长和生产的营养需要，为此，结合贵州白山羊具有夜间采食行为的现象对羊群实行补饲十分重要[6]。即白天（恶劣气候天气除外）在不同季节采取不同方式进行充分放牧，收牧后2～3 h，根据山羊采食的饥饿程度酌情补饲优质牧草和混合颗粒精料，以满足山羊营养需要。精料补饲量：成年羊0.3～0.6 kg，羔羊0.1～0.3 kg，饲喂时要先干（草）后青（贮），先粗后精，自由采食和饮水，水温应保持在28～35 ℃，严禁饮用冰冻水、污蚀水和饲喂霉烂变质饲料、冰冻饲料、农药残毒饲料以及未经处理的发芽马铃薯等有毒饲料。

6推广羔羊短期舍饲育肥

贵州白山羊羔羊具有早期生长发育快的特点。据测定，贵州白山羊9月龄平均体重可达22.65 kg，周岁羊平均体重达26.82 kg，分别为成年羊体重的66.62%和78.88%。为此，要利用羔羊早期生长发育快，饲料报酬高，肉质鲜嫩、、瘦肉多、味美、易消化、产品价位高、市场需求量大等优点，抓住越冬前草多、营养丰富的时机，对羔羊和淘汰种羊进行短期全舍饲育肥，育肥期为60～90 d，每日每只羊除饲喂青干草、青饲料或青贮料3.5～4.5 kg外，并按早、中、晚等量饲喂混合颗粒饲料0.50～0.75 kg，自由采食和饮水，达到迅速增重，实现羔羊当年出栏的目的。这样既可加快羊群周转，提高出栏率和出肉率，当年又可获得较好的经济效益。同时又减轻了冬季草场压力，避免了羊群越冬渡春因草料缺乏而掉膘、死亡造成损失。此外，要认真分析产品市场价格走势，适时出栏，以实现规模肉羊生产最佳效益。

7推广山羊疫病综合防治

做好山羊疫病防治是实现高效养殖的基本保证。要建立“以防为主，防重于治”的山羊疫病防治技术体系，做到适时驱虫灭疥、定期环境消毒和科学免疫接种等技术环节，才能有效防控山羊疫病发生，减少羊群损失。

7.1适时驱虫灭疥

调查表明，造成羊群死亡率高的主要原因，一是草缺、造成营养不良；二是寄生虫病的危害。据资料报道，目前沿河县境内危害山羊的体内外寄生虫共有19科32种，感染率高达100%。由此可见，山羊体内外寄生虫病对山羊健康危害十分严重。为此，搞好山羊寄生虫病的防制十分重要。根据沿河县山羊寄生虫病发生的季节动态规律，对山羊要实行夏秋季节每月1次，冬春季节每季度1次的预防性驱虫灭疥，羔羊断奶（2月龄）后必须进行1次预防性驱虫灭疥，以增强山羊抗病能力。药物以选择高效、低毒药物为宜。在使用药物时，不要连续或长期使用单一品种药物，应选择多种药物交替使用，可取得理想驱虫灭疥效果。

7.2定期环境消毒

要严格实行定期清扫、消毒制度。每天定时清扫羊舍、运动场及周围环境，并将粪便、污物进行集中发酵处理。每月必须对羊舍、运动场、净污道、净污沟等饲养环境选用10%～20%石灰乳、30%草木灰、2%氢氧化钠、1%福尔马林等多种消毒药物进行交替使用；每周对饲养用具、料槽、水槽、水池、粪便和羊体表（寒冷天气除外）等选用10%漂白粉、0.5%～1.0%强力消毒剂、0.5%～1.0%灭菌净、0.5%～1.0%抗毒威等药物进行交替消毒处理，羊群转舍、出栏、引入、产羔和炎热季节的大雨过后，必须对所有饲养环境和用具进行彻底消毒，避免病原微生物孳生繁衍，以净化养羊场（舍）内外环境，保证羊群健康。

7.3科学免疫接种

科学免疫接种是有效防控传染病发生和传播的重要措施。根据山羊疫病调查和免疫抗体水平监测结果，目前，在疫病防制上应重点对羔羊痢疾、口蹄疫、山羊痘、山羊传染性胸膜肺炎等疫病进行防控，要严格免疫程序，切实杜绝重大疫病发生。对已发病和疑似病羊要及时清出安置在300 m以外经消毒处理后的隔离舍内进行观察治疗，并迅速对羊舍环境及受污染的用具等进行消毒处理，对病尸粪便及污染物进行焚烧或深埋处理。

参考文献：

[1] 陈永泽.贵州省畜禽品种志[M].贵阳：贵州科技出版社，1993.

[2] 杨光，陈小玲，崔玉林，等.贵州白山羊品种资源调查报告[J].草业与畜牧，2013（2）：32-34.

[3] 叶韬，胡红霞.中国南方山区种草养羊实用技术百问百答[M].贵阳：贵州科技出版社，2013.

[4] 陈小玲，杨蛟，谯玉红，等.浅析喀斯特山区规模养羊户存在的问题及对策[J].中国畜牧兽医文摘，2011（1）：26-28.

第5篇：山羊养殖技术范文

关键词：凉山乡；肉羊产业发展；现状；对策

中图分类号：S826 文献标识码：B 文章编号：1007-273X（2016）12-0031-02

随着高原特色农业建设步伐加快及畜牧产业结构调整措施实施，凉山乡肉羊产业迅猛发展，山羊存栏稳定，出栏增加，养殖效益明显，肉羊养殖在山区农村经济增长、脱贫致富中起了极其重要的作用。然而传统散养养殖方式仍然在继续和传承，饲养管理粗放，品种改良滞后、厩舍简陋，养殖设施简单，防疫意识差，种草养畜及商品观念不强，草场资源保护与利用不合理，以上诸多因素影响着该乡肉羊生产整体提高。笔者多年在山区从事畜牧科技推广工作，对肉羊养殖进行了综合调查与分析，并对肉羊产业发展提出了意见和建议，旨在与同行交流。

1 凉山乡概况

凉山乡地处元谋县东部，属典型的山区乡，境内最高海拔2 803 m，最低海拔1 527 m，平均海拔1 800 m，东与武定县环州乡、白露乡相连，南与元谋县老城乡毗邻，西与元谋县元马镇相接，北与元谋县黄瓜园镇接壤，国地面积89 km2，辖4个村民委员会，35个自然村，旱地267.3 hm2，人均占有耕地734 m2。2016年第三季度山羊存栏14 719只，出栏5 827只，能繁母羊7 400只。存栏山羊200只以上的有2户，50只以上的有30户。养殖方式以放牧为主，舍饲和半舍饲相结合。防疫上推行春秋两季羊W病、小反刍兽疫集中免疫，其他疫苗根据需要适时组织免疫。

2 肉羊产业发展中存在的问题

2.1 政府部门对肉羊产业发展扶持不够

在政策、资金、技术、社会化服务体系建设方面滞后，肉羊产业发展整体规划不健全，没有规范肉羊生产技术措施，规模养殖发展缓慢，典型示范带动能力弱，肉羊养殖整体生产水平低，经济效益差。

2.2 良种良法不配套

在肉羊良种化进程加快和市场炒作下，养羊户一贯追求体格大、生长快的肉羊品种，不注重本地品种选育和提纯复壮，随意引入努比亚黑山羊、波耳山羊与本地羊开展杂交改良，由于饲养管理技术落后，养的是良种羊，饲养用的是传统粗放养殖方式，养殖环境差，设施落后，草料供给不足及营养不均衡，使杂交羊长期处于不利生长环境，表现出抗病力弱，生长发育慢，杂交改良效果差，良种化进程受影响。

2.3 养殖设施简陋

农户养殖肉羊厩舍建设简单、随意，冬季不保暖，夏季不凉爽，圈舍布局结构及功能不合理，舍内没有羊床或硬化地板，未设草架、料槽、水槽，空气污蚀，粪尿所产生的氨气、硫化氢等气体刺激羊只眼结膜及上呼吸道黏膜，不利于传染病和寄生虫病的防治，肉羊养殖受疾病侵袭风险大，极大地影响了其发展。

2.4 养殖技术落后

农村年青有文化人员大多外出务工，在家的是老人和小孩，山羊放牧主要利用天然草场资源，日出而牧，日落而归；羊只不分群、近亲繁殖严重；放牧后不补饲，精料供给不足，季节性缺草突出、牧草种植饲养措施难推广；未适时出栏羊只，使羊出现夏壮秋肥冬死亡现象；养殖综合配套技术推广应用面不广，全乡养殖整体水平低下。

2.5 动物防疫意识淡薄

由于畜牧产业发展，鲜活畜产品交易频繁，各地检疫监督各不相同，难形成合力，输入性疫病传入风险加大，加之自繁自养制度落实不到位，养殖综合管理水平低，动物疫病防控形势严峻，现状是养殖户对羊W病、小反刍兽疫、羊痘等疫苗m时免疫、常规消毒与驱虫认识不够，存在侥幸心理，使羊养殖疫病风险加大，制约了养殖业的推进。

2.6 规模养殖发展缓慢，产业带动能力弱

散养方式依然支持着该乡整个肉羊产业，小农经济思想观念更新慢，规模化、标准化肉羊养殖推广运用面窄，养殖户各自为阵，技术、信息不能共享，没有及时了解市场需求、养殖发展趋势和疫病动态，使养殖产业化程度降低和发展盲目性加大，肉羊产业发展受阻。

2.7 饲草饲料开发利用技术落后

虽然政府组织实施了草原生态保护机制及奖补政策，以草定畜，实现了草畜平衡发展，但现实中监督管理难度大，重利用、轻管理现象突出，农作物秸秆综合利用及人工优质牧草种植品种单一、饲喂技术落后，草料品质难保证，饲草饲料供给不均衡，限制了肉羊养殖发展。

3 发展对策

3.1 重视肉羊产业发展，加强政策资金扶持力度

对肉羊生产中存在的困难和问题逐个突破，着重对全乡肉羊存栏数量、养殖方式、品种、分布、厩舍建设情况、种草养殖、动物防疫保健网络等方面进行调查和分析，有效制定出本乡肉羊发展规划和肉羊养殖技术规范等措施，并适时组织实施，同时整合各部门和各渠道的农牧业建设资金，加快推进肉羊产业向规模化、标准化、产业化发展。

3.2 规范肉羊品种改良工作

注重本地肉羊品种选种选配和提纯复壮工作，有计划引入外来品种开展经济杂交改良，实现“引、育、繁、选、推”一体化服务，生产中强化生产性能测定，综合选择出优良杂交组合模式和科学养殖技术，供养殖户选用。

3.3 推进科学养殖技术

（1）推广适度规模经营，大力发展专业户，每户养殖能繁殖母羊30只以上，有利于推广新技术，提高规模效益。

（2）推广山羊短期育肥、适时出栏新技术。对待出栏的肉羊充分利用夏秋牧草丰盛时期，延长放牧时间，并在出栏前40～50 d单独进行短期优饲，每羊每天喂精料100～200 g和适量青草，在羊膘肥体壮时适时出栏。提高羊的个体产肉量和羊的品质。

（3）改变饲养方式和繁殖方法。

（4）推广适时出栏，大力推广当年羔羊当年出栏，改变出售长寿羊的习惯，有效提高出栏率，加快羊只周转，调整羊群结构，增加母羊比例，减轻冬春草山负担。

（5）改变养殖方式。改普通羊舍为漏缝羊床，舍内设草架、料槽、饮水槽、灭蚊灯，舍外合理设置消毒池，粪污处理池，建设功能齐全的羊舍，为羊只养殖提供优良环境，促进其生产性能发挥；改混群放牧为分群放牧；改羊只放牧不补饲为放牧后补饲。

（6）改变繁殖方式。改山羊初配年龄过早为一岁左右配种，改常年乱配种为春秋季配种，集中产羔。

3.4 山羊生产与草料开发利用相配套

一是合理利用天然牧草和灌木枝叶，提倡分期轮牧。二是搞好农副产品贮存、加工、利用。三是大力推广粮草轮作、配种、间种饲料作物，推广夏秋季晒制、贮存青干草，制作青贮饲料，冬闲农田、林间隙地、果树地套种优质牧草（苜蓿、鸭茅、黑麦草等）。

3.5 山羊养殖与疫病防治配套

贯彻自繁自养和“预防为主、防治结合”方针，加强饲养管理，为不同生长发育阶段羊只提供充足饲草饲料，注重羊舍卫生和日常养殖场地及用具的消毒，按程序做好羊W病、小反刍兽疫、山羊痘防疫及驱虫、药浴等综合防控措施，规范养殖粪污和病死羊无害化处理，使山羊生产水平提高，羊只死亡率控制在5%以下，降低养殖疫病风险。

3.6 普及肉羊科学养殖技术

第6篇：山羊养殖技术范文

【关键词】肉羊产业；现状；发展历史；问题

永寿县地处渭北旱塬丘陵沟壑区，是咸阳市北部五县之一，全县共辖12个镇（区）、249个行政村，有5.3万户，总人口20.34万人，其中农业人口18.5万人，总面积889km2，其中耕地30667hm2，林地27333hm2，草山草坡21333hm2，饲草资源丰富，具有大力发展以牛羊为主草食的家畜的物质基础。

我县按照“生猪建基地，牛羊上规模，土鸡创品牌”的工作思路，以创建畜牧强县为目标、以增加农民收入为目的、以实施“一村一品、一镇一业”工程为切入点积极发展规模养殖和标准化养殖技术，以布尔肉羊为主的家庭适度规模养殖在我县广大农户中已形成一种模式。经过多年来的发展探索和研究，本地山羊通过与布尔山羊杂交改良已形成新的品种，在永寿县形成产业优势，在全国形成品牌优势。现就我县布尔肉羊产业发展情况汇报如下。

1 肉羊产业发展现状

截至2012年底，全县肉羊存栏量达到7.68万只，出栏4.85万只，奶山羊公羔育肥0.5万只，羊肉产量达到727.5t，肉羊产值达到7275万元，纯收入达到4300多万元。

全县现有肉羊养殖户6148户，占总农户的12%，存栏肉羊7.68万只。其中，10只以下4386户，存栏肉羊28024只；10～29只893户，存栏肉羊20986只；30～99只587户，存栏肉羊24830只；100只以上24户，存栏肉羊2960只。

2 肉羊发展历史

我县群众长期以来具有饲养肉羊的传统，养羊历史悠久，五、六十年代的同羊和黑山羊属于当地古老品种，七十年代引进德国美利奴和新疆细毛羊等毛肉兼用型品种来改良本地绵羊。改革开放以后，群众充分利用草场资源优势，大力发展农村经济，开展奶山羊公羔异地育肥，进行短平快肉羊生产。1995年开始，我国相继从德国、南非、新西兰、澳大利亚等国引进世界著名肉山羊新品种--布尔山羊，布尔山羊个体大、生长快、适应性好、抗病力强、耐粗饲、好管理、板皮质量高、饲料报酬高、屠宰率高、遗传性稳定、繁殖率高，是理想的杂交改良父本，在永寿县经过二十多年的品种改良和选育，该改良羊已成为永寿肉山羊的当家品种，布尔肉羊生产已成为永寿县的一项支柱产业。

3 肉羊产业发展的主要做法

3.1 加强组织领导，促进肉羊产业快速发展

永寿县属部级贫困县，为了促进农村经济快速发展，县委、县政府充分发挥本地草山草坡面积大、饲草资源丰富的优势，大力发展以牛羊为主的草食性畜牧业生产。县上成立了肉牛肉羊产业化发展领导小组，下发了《关于进一步加快畜牧产业化发展的决定》，制订出《永寿县肉牛肉羊产业化发展实施方案》，把畜牧业生产纳入各镇（区）目标责任制考核，其考核结果与各单位经费进行挂钩，从而更有力的促进了以肉羊为主的畜牧业发展。

3.2 制订优惠政策，大力扶持肉羊产业发展

3.2.1 加大上级有关扶持政策的落实力度

加大项目申报争取力度，将省市有关奖励政策重点用于肉羊养殖小区、养殖大户、标准化建设等方向，对达标的养殖场（小区）、加工企业优先进行项目申报。

3.2.2 继续加大对肉羊产业的扶持

县上对各镇（区）村户新建的且符合标准的养殖场（区）予以扶持，每年拿出100万元用于畜牧养殖户贷款贴息，拿出100万元用于畜牧养殖补贴。凡羊存栏达到500只的，县上给予圈舍建设补助3万元，解决信贷资金8万元；凡羊存栏300只的，县上给予圈舍建设补助2万元，解决信贷资金5万元；凡羊存栏达到100只的，县上给予圈舍建设补助1万元，解决信贷资金3万元。

3.2.3 解决好肉羊规模化养殖场建设用地问题

凡在我县境内开展规模养殖的企业或个体户所需土地一律视为农业用地，由用地单位（或个人）所在镇（区）申请，农业部门把关，报土地局备案。

3.3 加强技术服务体系建设

3.3.1 推广杂交改良技术，提高山羊产肉性能

永寿本地山羊个体小、生长慢、产肉率低，引用布尔山羊进行改良可以大幅度提高其产肉性能，一般情况下可提高20%～30%，目前我县肉羊基本上全部是通过布尔山羊改良的，其改良效果十分显著，深受群众欢迎。

3.3.2 推广普及科学化饲养管理技术，提高肉羊生产效益

在市场经济的引导下，人们把发展肉羊生产作为脱贫致富的一项主导产业来抓，不再对肉羊采用过去那种传统饲养管理方式，而是采用先进的饲养管理方式进行肉羊生产。放牧时要做到一下几点：（1）让羊多吃少消耗；（2）放牧人员要做到“四勤三稳”。即腿勤、手勤、嘴勤、眼勤，管住羊；放牧稳、饮盐稳、出入圈稳，保证吃饱喝好、无事故；（3）注意饮水喂食，防蛇防毒草；（4）加强补饲。母羊适时配种，提高繁殖率；羔羊加强培育，提高成活率；育成羊科学饲养，提高出栏率。科学化饲养管理技术的推广普及，提高了肉羊养殖效益，群众对发展肉羊生产积极性高涨。

3.3.3 加强饲草饲料体系建设，促进肉羊生产顺利发展

大力推广农作物秸秆调制技术，提高农作秸秆利用效率。全县每年青贮秸秆20000t，氨化秸秆10000t，晒制青干草50000t，苜蓿种植面积2000hm2。在肉羊喂养中补饲精料合理搭配，各种微量元素添加剂合理使用，按肉羊生产性能满足其营养需要。

3.3.4 加强疫病防制体系建设，促进肉羊产业健康发展

始终贯彻“预防为主，防重于治”的方针，对肉羊进行强制性免疫和程序化免疫，免疫密度达到95%以上，挂标率和建档登记率分别达到100%，春秋两季对肉羊进行驱虫、健胃、药浴。

3.4 加强合作经济组织建设

在全县肉羊规模化养殖场、养殖示范村建立肉羊养殖专业合作社，为养殖户进行产前、产中、产后系列化服务，为产、供、销一体化发展建立桥梁和纽带。全县成立肉羊养殖专业合作社15个，吸收会员300余人，肉羊存栏13800多只，年出栏肉羊4500多只。

3.5 加强肉羊产业化生产技术培训

为了提高广大肉羊养殖户的科学文化素质和技术水平，使养殖户能按照“品种良种化、饲养科学化、管理规范化、生产标准化”的模式进行肉羊产业化生产，我县每年分期分批按生产季节进行肉羊产业化生产技术培训，编写“肉羊生产技术规程”、“肉羊疫病防治手册”等技术资料，每年培训50场（次）以上，印发技术资料5000份以上。

4 肉羊产业发展存在的问题

4.1 肉羊优良品种缺乏，改良步伐滞后

全县布尔山羊原种羊在2003年存栏量达到1万只左右，但随着炒种热潮的冷却，肉羊市场随之疲软，广大原种养殖户纷纷淘汰处理羊只，加之政府部门未能采取有效措施加以保护原种，原种羊全部商品化流入社会。虽然从1996年开始到2003年全县山羊全部经布尔山羊改良，但由于缺乏科学化选育方案，经过近十年的发展，改良效果明显退化，现急需要选育和培育新的品种。

4.2 肉羊规模化养殖数量少，标准化程度低

全县30只以上的规模养殖户仅占肉羊养殖户6148户的10%，存栏量占36%，规模化养殖数量少，群体存栏量小，200只以上没有养殖户，大部分属于家庭适度规模养殖范畴，标准化肉羊养殖更无从谈起。

4.3 科学化饲养管理水平低，先进实用技术推广力度差

大部分群众沿用传统饲养管理方式，缺乏科学补饲方法、选配方法和育肥方法，致使肉羊饲养周期长、经济效益低。

4.4 缺乏龙头企业辐射带动，肉羊基地建设滞后

龙头企业担负着市场开拓、技术创新、连接基地生产和养殖户经营的重任，龙头企业实力的强弱和带动能力的大小直接影响着这个地区肉羊产业发展的进程和成效。而永寿县正缺乏象样的龙头企业，产业基地也没有形成。

4.5 缺乏发展资金，肉羊产业化生产后劲不足

资金投入是撬动一个产业发展的关键。从布尔山羊产业化发展受到重大打击以后，本县在畜牧业发展上注重猪和鸡的养殖，而忽视牛羊养殖。大部分发展资金和项目倾斜到生猪生产上，对此，我们应该清醒的看到永寿县大力发展以肉羊为主的草食性畜牧业生产具有广阔的发展前景。

5 今后工作重点

5.1 理清思路，明确重点，抓好肉羊产业发展

永寿县地处渭北旱塬丘陵沟壑区，饲草资源丰富，具有大力发展肉羊产业的物质基础，又具有布尔山羊优良品种，且群众素有饲养肉羊的传统，加之养羊投资小、见效快、既增肉又增粮，是发展生态农业的最好方法。我们可以采用“公司+基地+农户”的养殖模式组织生产，通过强化公司龙头作用，壮大肉羊基地，开展规模化、标准化生产，建立名牌产品，以市场为导向、以科技为支撑，走肉羊高产、优质、高效、安全环保的道路。

5.2 加强布尔肉羊选育，培育永寿肉羊新品种

永寿县引用布尔山羊改良本地山羊，已取得显著成效。近年来，由于缺乏科学选育，高代杂交羊野交乱配，使得优秀个体没能选留，导致改良效果出现退化，现急需要组建核心群，进行科学选育，以培育优良品种。

5.3 推广先进实用技术，走标准化发展道路

大力推广秸秆青贮、氨化和微贮技术，晒制青干草改变传统饲养方式，进行科学化管理、标准化生产，使永寿肉羊产品跨出省门，走向全国。

5.4 开展规模化养殖，提高肉羊生产效益

大力开展规模化养殖是新时期肉羊产业发展的必然选择，可以在技术上、效益上制定一个上档升级的战略，形成一定规模的养殖基地，以便带动周边地区更大的发展，形成肉羊产业的大市场，产生肉羊生产的规模效益。建立肉羊产业化专业合作社，更好地为群众进行产前、产中、产后系列化服务。

5.5 加强疫病防控，促进肉羊产业健康发展

疫病风险大于市场风险，加强肉羊疫病防控是保证肉羊产业化健康发展的关键，我们务必高度重视，不可粗心大意，要站在战略高度去认识疫病防控工作的重要性。我们要结合永寿实际制订出肉羊免疫程序，使免疫率达到95%以上，挂标率、建档登记率达到100%，从而有力促进永寿县肉羊产业快速健康发展。

参考文献

[1]吴建尼玛，王月英，杨葆春.我国肉羊业生产现状与发展对策分析[J].中国畜禽种业，2008（15）.

[2]刘辉，王新华，孟庆翔.我国羊肉生产的现状和发展途径[J].新疆农垦科技，2004（06）.

第7篇：山羊养殖技术范文

关键词：湖区；波尔山羊；健康养殖；生态利用

中图分类号：S827.4 文献标识码：B 文章编号：0439-8114（2014）02-0376-02

Healthy Culture and Comprehensively Ecological Utilization of Boer Goat in Lake Area

CHENG Gang1，WANG Wen-long1，ZHAO Ming2，WANG Jing-ren1，ZHAO Xiong-tao2，ZENG Wen-hu1

（1.Hunan University Key Laboratory of Zoology/Research Center on Conservation and Utilization of Biological Resources in Dongting Lake Area， Hunan University of Arts and Science，Changde 415000，Hunan，China； 2.Anxiang Xiongtao Animal Husbandry Co.Ltd.， Changde 415000，Hunan，China）

Abstract： Developing healthy breeding of Boer goat in lake area with local resources is a new mode of goat breeding， which will accelerate the benign circulation of organic eco-agriculture and the quality of safe animal product to increase economical and social benefits through forging green husbandry ecological chain and promoting the regeneration of goat breeding technology and mode. It has important demonstrative effect and guiding significance for goat healthy breeding in lake area.

Key words： lake area； boer goat； healthy culture； ecological utilization

中国湖区面积广阔，利用湖洲滩涂、堤坝围堰等牧草资源，发展适度规模的波尔山羊养殖，实行放牧为主、补饲为辅的管理生产模式，对山羊粪便进行无害化处理和资源化利用，打造一条绿色环保畜牧生态链，着力推进山羊健康养殖及其养殖模式更新，是促进农业生产良性循环和发展湖区畜牧业，降低饲养管理成本行之有效的新举措，为广大山羊养殖户科学、合理、有效利用当地自然资源开展波尔山羊健康养殖产生积极的示范和推动作用。

1 湖区波尔山羊养殖现状

随着人民生活水平不断提高，特别是20世纪90年代“菜篮子”工程的实施，中国畜牧业在规模化、集约化和产业化等方面得到了较快发展，山羊存栏数目和质量明显提高。波尔山羊养殖具有投入少、见效快等优势，已成为湖区农民增收的新亮点。近几年来，在猪肉、牛肉、禽肉、禽蛋市场价格波动起伏情况下，羊肉价格一直呈现稳步走高的趋势，湖区农民饲养一只波尔山羊，当年可收回购买成本，增收效益十分显著。目前湖区波尔山羊养殖散养户较多，多雨潮湿的自然环境容易引发山羊各类寄生虫病和传染病[1]，基层技术服务体系差，药物使用不规范，许多养殖企业和养殖户超量和长期使用抗生素及驱虫药，严重影响了山羊健康，并对生态环境造成危害。抗生素类化学药物在生物体内经生物转化由尿液、粪便排出体外，随山羊放牧散布到草场进入环境后，会破坏湖区土壤和水中微生物的平衡，并对人类健康造成潜在威胁。养殖户这种不科学、不规范地广泛使用药物及抗生素，以及山羊粪便中大量的病原菌和寄生虫卵等问题，严重制约了波尔山羊养殖业的健康发展，已成为当前湖区波尔山羊健康养殖需要解决的首要和突出问题[2，3]。

2 湖区健康养殖的必要性和重要性

健康养殖理念的提出是科学发展观在畜牧领域的具体体现。其科学内涵包括动物养殖全过程和动物性产品的安全、健康两个方面，最终目的是保护人类自身安全和社会稳定。20世纪90年代中后期以来，国际上健康养殖的研究内容主要涉及养殖生态环境的保护与修复，动物疫病防治，绿色药物研发，优质饲料配制，畜产品质量安全等领域[4]。长期以来，由于湖区养殖基础设施落后、基础研究环节薄弱、饲养技术及管理水平较低、盲目追求短期效益等原因，使羊肉产品的绿色环保生态程度不高，市场竞争力弱。因此，积极发展健康养殖，打造生态畜牧业，是湖区畜牧养羊业实现健康和可持续发展的必由出路。随着经济的不断发展和人民生活水平的提高，消费者的消费观念已由温饱型向小康型转变。人们关注生活质量，对食品的安全性和内在品质提出了越来越高的要求。市场对食物安全的关注，要求养殖模式更新，倡导健康生态养殖。波尔山羊食性广，在湖区具有良好的放牧适应性，湖区草洲滩涂辽阔，牧草品种多样，营养丰富，中等规模（300～500只）山羊养殖户以自由放牧的饲养方式开展健康养殖，既不会破坏湖区天然植被，又能改善羊群的营养和健康状况[5-7]。

3 湖区健康养殖模式更新

近年来，湖区波尔山羊养殖得到了较大面积推广和较快发展，存栏数目和品质明显提高。要提高湖区山羊产品的生态绿色环保品质、市场和国际竞争力，保护生态资源，需要打造一条绿色环保生态食物链，确保山羊能够吃上绿色无污染的新鲜饲草。湖州滩地土质肥沃，水草等自然条件优越，黑麦草、苜蓿、水芹菜、紫云英、三叶草、鸡眼草等草本植物生长茂盛、产量高、质量好、覆盖广，完全可以满足各发育阶段波尔山羊的营养需求，尤其对育肥山羊增重效果显著，是波尔山羊优质天然牧场和生态养殖的基地。羊群实行白天放牧管理，晚上圈舍补饲的管理生产模式，对控制堤坝河滩牧草高度和生长速度较为有利，不会对堤坝植被造成破坏，羊只的粪尿直接排放到草场，对草场的更新和循环利用又起到良好的维护作用。放牧场地空气清新，可显著降低波尔山羊呼吸道疾病的发生；放牧场饲草清洁，无污染，羊只运动适度，能有效改善羊群的营养和健康状况，提高羊群中繁殖母羊的率、受胎率和繁殖成活率。掌握科学合理的放牧饲养管理方法，对于湖区波尔山羊高效生产具有重要意义[6]，如根据湖区草质草量及气候情况科学合理地安排放牧路线、放牧方式及定期轮牧；采用竹木漏缝地板高床式羊舍，有利于羊粪尿的收集和利用；加大山羊粪便无害化与资源化利用，如蚯蚓养殖、发酵沼气利用、有机肥加工生产等新技术的推广力度，建立和完善养殖场区环境监管手段和体系，实行种养平衡，实现畜牧业健康持续发展，促进和推动社会主义新农村建设。

以促进山羊健康养殖为目的，以传统中医药理论为依据，采用综合提取与加工新工艺，研发生产能提高经济效益和生态效益、替代部分抗生素药品使用的中草药制剂是湖区开展山羊健康养殖的一项重要工作，开发利用前景十分广阔[8，9]。据报道，中草药制剂可明显提高畜产品中矿物元素如钠、钙、磷、铁、镁、锌、铜、硒等的含量[10]。中国是中草药大国，国家对中草药的资源利用也非常重视。与抗生素及化学药物相比，中草药作为饲料添加剂具有多功能性、天然性、无毒副作用或毒副作用低微、不易产生抗药性和耐药性、在动物产品中无残留或有害残留低微且对环境不造成污染等优点，既能加快生态养殖业的发展，同时又能更好地满足人们对安全食品、绿色食品和风味食品的需求，在提高湖区波尔山羊抗病、抗应激、提高非特异性免疫力、促生长和改善羊肉品质等方面起到了积极作用，具极其广阔的应用前景。一般山羊养殖地区大多为滨湖地带或丘陵山区，像蒲公英、车前草、益母草、青蒿等草药型牧草资源非常丰富，如能就地取材，合理利用，必将会发挥和发掘中国中草药宝库，并为广大山羊养殖户利用当地资源开展波尔山羊健康养殖产生积极的推动作用。

4 湖区生态综合利用

根据湖区波尔山羊养殖特点和实际情况，对山羊粪便无害化与资源化利用，利用和挖掘湖区生态资源潜能，打造生态畜牧业，是湖区养羊业实现健康和可持续发展，全面建设小康社会的重要出路。通过近年来的摸索及研究，利用山羊粪便进行蚯蚓养殖是实现湖区羊粪资源化利用和打造绿色环保畜牧生态链的一条有效途径，其操作简便易行、降污环保、节资增效。利用羊舍竹木漏缝地板进行羊粪尿的收集，对收集好的羊粪尿进行发酵腐熟，将腐熟好的羊粪倒入养殖池内进行蚯蚓养殖，定期加料饲养并进行蚯蚓及蚓粪采收，蚯蚓可作为湖区鱼类、甲鱼、禽类等经济养殖动物的优质饵料，蚯蚓粪除作为优质肥料进行有机蔬菜种植外，还可以作为食用菌栽培的基质发展食用菌栽培。湖区农村利用林地、牧场等场地来养殖蚯蚓进行生态立体利用的模式，不仅可取得较高经济效益，而且还能利用蚯蚓来改良湖区草场、土坡，促进农林牧各方面综合增产，增加农业附加值，具有较高的经济效益和生态效益，极具开发利用和推广价值。

科学合理的健康饲养管理，对湖区生态有效综合利用，打造生态立体农牧业，对于湖区波尔山羊高效健康生产具有重要意义。它不同于传统的粗放型饲养，而是精细型、效益型和生态型科学的山羊饲养管理新模式，完善了农牧的有机结合，增加了经济效益和生态效益，对湖区波尔山羊健康养殖技术的推广和应用极具示范和指导作用。

参考文献：

[1] 赵 艳.放牧波尔山羊常发病的防治[J].山东畜牧兽医，2009， 30（1）：34.

[2] 肖芳萍，周思旋，董凤仙.贵州山羊的主要寄生虫病及其防控中存在的问题[J].贵州畜牧兽医， 2011， 35（4）：17-19.

[3] 王光明.环青海湖地区牛羊地方流行疫病的发生与防制对策[J].中国兽医杂志，2006，42（12）：26-27.

[4] 顾宪红.动物福利和畜禽健康养殖概述[J].家畜生态学报，2011， 32（6）：1-5.

[5] 孙泽威，周道玮，娄玉杰.松嫩平原人工羊草草地放牧绒山羊牧食行为[J].中国草地学报，2011，33（5）：72-76.

[6] 王志新，刘莹莹，肖兵南.科学利用湖洲草滩发展肉牛生产技术研究[J].中国草食动物，2009，29（4）：26-28.

[7] 王林波，毕娅莉，李晓锋. 湖北省波尔山羊养殖技术要点[J].湖北畜牧兽医，2011（4）：17-25.

[8] 孟虹艳，张艳玲，安 元，等.中草药对林下养殖山羊生产和防病的研究[J].饲料研究，2008（5）：55-58.

第8篇：山羊养殖技术范文

一、基本现状

（一）20__年项目实施情况。20__年8月，我县启动实施草地畜牧业产业化扶贫150万元特色产业项目，安排在__乡摆克、乐康二个贫困村实施，到20__年5月底，共引进基础种羊3150只（其中，种公羊150只），建植人工草地3800余亩，圈舍建成150个7500平方米，建青贮池6000立方米，培训项目农户2100余人次，项目于20__年6月下旬已通过州级验收。

（二）20__年项目实施情况。共引进种羊10500只（种公羊500只，基础母羊10000只），占计划引进数10500只的100%。完成牧草种植11701亩，占任务数的117%。建成圈舍537个15810平方米，建成药浴池7个，分别占计划任务的105.4%和7%。培训项目农户达3000余人次，占任务数2500人次的83.3%，培训聘用农民技术人员10人。种羊因病死亡611只，占进购总数10500只的5.8%；目前项目区已产羊羔386只。

（三）扩繁场建设情况。种羊扩繁场建设流转土地140亩，已修建圈舍240平方米，引进能繁种羊115只（种公羊95只，母羊20只），管理房等配套设施建设完成。

（四）加工流通突破瓶颈。去年12日10日，贵州一天锅食品有限公司成功落户__后，我县畜产品加工流通瓶颈开始突破。该公司年加工能力为200万只商品肉羊，很大程度上解决了我县畜产品就近销售和就地增值的问题。

二、存在问题

（一）科技推广进展缓慢。先进的饲养管理技术、生态养殖模式普及率很低，丰富的农副产品及饲料资源没有得到很好的开发和利用；山羊品种改良仍然滞后于生产发展，种羊个体偏小，整体质量不高，多数母羊单只体重达不到20公斤。同时，良种山羊数量较少，品种改良尚未起步。

（二）畜牧技术力量难以满足现有建设规模的服务需要。20__、20__两年项目均在__乡实施，共涉及9个村（老村）40多个组，养殖户居住较分散，且交通不便，而目前畜牧技术干部不到20人，且没有养羊方面的专业人才，畜牧技术干部处在不断的摸索学习阶段，新招考的专业人员又缺乏实践经验，新培养的农民技术人员还难以达到饲养管理的要求。

（三）生产方式相对落后。我县畜牧业目前还属于小农经济，家庭副业式的经营模式还占很大比重。多数地区养羊业仍以四季放牧、靠天养畜、分散经营的粗放式饲养管理模式为主。养殖规模小，科技含量低，饲养管理粗放，难以形成产业化。过去那种每户饲养几头几只、分散养殖自食为主、传统养法不计成本、饲养长命憨畜为荣、病死听天由命的生产方式还普遍存在。

（四）内部结构还不合理。目前在畜禽结构中，猪禽所占的比重高达80%，而牛羊比重只占20%；在畜产品结构中，猪禽肉占97%，牛羊肉仅占3%。这种耗粮型的猪禽养殖结构对粮食生产的依赖性大，自身发展的稳定性差，既与全县草山草坡的资源优势不相称,也与畜产品消费市场的迅速变化不相适应。

（五）基础设施仍然薄弱。一是项目只补助种羊购置、草地和圈舍建设的部分经费，青贮池、药浴池、小水池、割草机等配套设施则需要整合其他资金投入才能完成。二是缺少必要的技术设施与装备，县、乡畜牧部门化验室一个也没有，项目实施至今，还未开展过山羊疫病化验诊断工作。

（六）方案不够合理。因受市场价格影响，进羊价格明显高于原方案批复的价格，进羊缺口资金增加，县级财政配套压力过大。种羊个体大小是影响成活率的一大因素，个体越大种羊价格越高。20__年10月，我县引进基础母羊单只体重20公斤以上的，每只价格在600—630元之间，种公羊价格则为2100元/只，依此，每户需投入购羊资金1.44万元，而国家补助资金仅为7500元（每户20只基础母羊补助350元/只，种公羊2户共用一只补助500元/户），加上农户熟土种草第一年粮食补助（我县按土300斤大米/亩、田500斤大米/亩给予补助）和应急反应期间药品支出等方面的开支，经测算，要完成一户20只基础母羊、1只种公羊、20亩多年生草地、30平方米以上羊舍建设，每户投入资金在2.1万元以上，而国家补助资金仅0.97万元/户，县级自筹超过1：1的比例，这对于作为新阶段扶贫开发重点县的__来说，压力太大。

三、几点建议

（一）切实转变生产方式，调整优化生产布局。生产方式是市场经济时代产业发展壮大的必要条件。必须花大力气教育、引导和帮助养羊户尽快转变陈旧的思想观念和落后的生产方式，树立商品观念、市场观念，大力培植一批科学化养殖、规模化生产、产业化经营的山羊养殖典型户，努力帮助部分养殖户从粮农转化为牧民，以其先进的生产方式、显著的经济效益吸引和带动广大养殖户加快转变生产方式的步伐。

（二）尽快建立健全机构。抓紧建立健全县草地中心机构，充实技术人员。在加强技术人员自身培训的同时，加快农民技术员的培训、启用和管理，确保技术支撑。在借鉴睛隆模式的同时，逐步摸索适合我县实际的养殖模式，使其养殖模式从单一性向多元化发展。

（三）强化技术培训。整合“雨露计划”、“阳光工程”等培训资源，采取“请进来、走出去”的方式加强培训，加强对项目农户的培训和引导，使其尽快接受山羊的饲养管理方法，增强其责任

意识和风险意识，实现规范化、科技化养殖。

（四）培植壮大龙头企业，加快养羊业产业化进程。高度重视和支持畜牧龙头企业的发展与壮大。贵州一天锅食品有限公司虽落户__，但还没有开工建设，应强力支持贵州一天锅食品有限公司的发展，帮助该企业按期达到预定的屠宰加工规模。养羊集中区要尽快成立养羊协会等中介组织，作为联接龙头和基地的桥梁，组织养羊户开展自我服务、自我协调，扩大规模，实现标准化生产。

（五）实施草场建设保护工程。草场是食草动物发展的基础，实施草场建设保护工程是发展食草畜牧业的一项重要举措。在重点养殖区实施改良和保护，主要以天然草场改良与保护为主、人工草场建设为辅，通过对天然草场砍灌去杂、补播优质牧草和建设人工、半人工草场，大幅度改善草场质量、增加牧草产量和提高载畜量，使草场资源得到合理开发、充分利用和有效保护。

第9篇：山羊养殖技术范文

关键词：内蒙古；肉羊养殖；成本收益

中图分类号：F327 文献识别码：A 文章编号：1001-828X（2016）025-000-03

一、内蒙古肉羊产业的现状

内蒙古肉羊养殖规模及肉羊产量均在全国占有举足轻重的地位，根据内蒙古近10年的统计资料表明（数据来源于国家统计年鉴），2005年内蒙古羊肉产量为72.43万吨，占全区肉类总产量的31.57%，占全国羊肉产量的20.69%。2007年内蒙古羊肉产量为80.82万吨，占全区肉类总产量的39.42%，超过了一直以来占主导地位的猪肉的产量，羊肉成为了内蒙古生产的第一大肉类。2014年内蒙古羊肉产量达到93.33万吨，占内蒙古肉类总产量达36.99%，占全国羊肉总产量的21.8%。

二、内蒙古肉羊养殖成本收益分析

成本这一概念在不同的情况下内涵有所不同，在企业产品成本的核算过程中，采用制造成本，即将发生的与产品制造相关的费用计入产品成本，而本文中的农产品成本核算则采用的是将发生的全部费用计入产品的生产成本这一概念。

肉羊养殖的成本包括肉羊养殖过程中所发生的全部支出，包括生产成本和土地成本，其中，生产成本包括物质与服务费用、人工成本。物质服务费用包括生产过程中消耗的各种生产资料的费用、购买的各种服务支出以及与生产相关的其他物质服务支出，分为直接费用和间接费用两部分。直接费用包括与肉羊养殖直接相关的费用，如幼畜购进费、饲料饲盐费、饲草费、燃料动力费、医疗防疫费等，间接费用是指与肉羊养殖没有直接关系的费用，如固定资产折旧、草场建设费、管理费保险费等。人工费用指生产过程中直接消耗的劳动力成本，包括雇工费用和家庭用工折价。由于内蒙古的肉羊养殖多数占用的是自家的土地，所以一般不包括土地成本，所以在本文暂时不考虑土地成本。

（一）山羊成本收益分析

根据《全国农产品成本收益资料汇编》（2013-2015）的数据资料，整理得出内蒙古2012-2014年出栏肉羊的养殖成本收益资料，本文将其分为山羊、改良绵羊及本种绵羊三大类进行详细分析。

从内蒙古肉羊养殖成本的构成来看，以山羊为例，主要包括物质服务费用和人工成本两大部分，物质服务费用大概占比在85%左右，人工成本大概占总成本的14%左右。直接费用中精饲料、饲盐费占11%左右，饲草费占84%左右，是直接费用的主要构成。由于内蒙古地区幼畜是自己繁殖，所以不发生幼畜购进费，其他直接费用如饲料加工费、燃料动力费、医疗防疫费、配种费、死亡损失费等发生额非常小，对总成本的影响也小，所以暂不考虑。由于间接费用的占比非常小，仅占1%，所以间接费用对生产成本的影响太小，可以忽略不考虑。

内蒙古山羊养殖总成本的变化趋势来看，呈上升的趋势，从绝对数来看，2012年山羊养殖总成本为每百只62911元，2013年为82714元，而到了2014年为83819元，上涨了将近33.23%，其中2013年的增长率更是达到了31.48%，2014年增长率为1.34%，2012-2014年全国养殖山羊的平均成本也在不断上涨，上涨了29.35%。内蒙古山羊养殖成本上涨快于全国平均水平。

具体分析成本项目，精饲料、饲盐费，饲草费在2012-2014年间呈上升趋势。尤其在2013年，饲草费上涨了32.58%，精饲料、饲盐费上涨了37.29%，到2014年饲草费有所回升，精饲料、饲盐小幅上涨了1.29%。人工成本在总成本中仅次于直接费用，2012年每百只人工费用为8957.22元，而到了2014年则为13655.62元，上涨了52.45%，其中2013年上涨16.59%，2014年上涨30.76%。这主要是因为我国的劳动力成本不断上涨导致的。所以2012-2014年间内蒙古山羊养殖成本上涨主要是由精饲料、饲盐费，饲草费以及人工成本的上涨拉动导致的。

内蒙古山羊产值，2012-2014年经历先上升后下降的趋势，2012年山羊养殖总产值为每百只47609元，2013年上涨到每百只64430元，上涨了35.33%，而2014年下降为55406元，下降了14.01%。其中产品畜产值2013年和2014年分别上涨了40.66%和下降了18.03%，毛（绒）产值2013年和2014年分别上涨了22.79%和下降了4.49%。而总产值的波动主要是由于产品畜产值的波动和毛（绒）产值的波动造成的。

从山羊养殖的净利润来看，内蒙古山羊养殖的净利润为负，并且亏损越来越大，2012年每百只山羊亏损-15302元，2013年每百只亏损-18284元，到了2014年亏损达到-28413元。从成本利润率来看，2012-2014年成本利润率为-24.32%、-22.11%、-33.9%，并且2012-2014年连续三年成本利润率皆为负且低于全国山羊养殖利润率平均水平，2014年为近三年以来亏损最大。养殖成本不断上升，产值却在下降，导致养殖户利润为负，亏损越来越大。

（二）改良绵羊成本收益分析

从内蒙古改良绵羊的总成本趋势看，改良绵羊的养殖成本在不断上升，2012年的每百只改良绵羊平均养殖成本为57065元，2013年为72457元，2014年为89557元，上涨了将近56.93%，其中2013年成本上涨了26.97%，2014年成本上涨了23.6%，相较于内蒙古山羊养殖在此期间成本上涨的33.23%而言，改良绵羊的养殖成本在短短三年之内涨势迅猛。

由分析可知，改良绵羊养殖成本上涨主要是由于精饲料、饲盐费，饲草费和人工成本上涨导致的，精饲料、饲盐费，饲草费及人工成本2012-2014年连续三年上涨。其中，精饲料、饲盐费2013年和2014年分别上涨了12.49%和78.78%，尤其2014年精饲料、饲盐的上涨幅度特别大。肉羊养殖的饲盐使用量基本稳定，所以2014年成本上涨的78.78%主要是由精饲料的成本上涨拉动的。饲草费2013年和2014年分别上涨了31.3%和20.1%。而人工成本在2013年和2014年分别上涨了14.02%和18.36%。由此可见改良绵羊在2012-2014年间成本持续上升，是由于精饲料、饲盐费，饲草费，人工费用的成本上升导致的，人工成本上涨主要是因为我国的劳动力费用不断上涨导致的。因此总成本上涨主要是由于精饲料、饲盐费和饲草费的上涨导致的，尤其2014年精饲料的成本大幅上涨，拉动总成本上升。

内蒙古改良绵羊的产值，总体上，改良绵羊产值先上升后下降的趋势，2012年每百只改良绵羊产值66697元，2013年为69751元，到2014年为51991元，其中2013年产值比2012年增加4.58%，而到了2014年产值则减少了25.46%，产值迅速下降。其中产品畜的产值在2014年下降了26.51%，毛（绒）产值2014年下降了16.5%，改良绵羊产值的下降主要是由于产品畜的产值下降拉动的。从净利润来看，2012年改良绵羊的净利润为每百只9632元，2013年每百只亏损2706元，到2014年为每百只亏损37566元，这意味着养殖户每多养100只改良绵羊，就要亏损37566元。从成本利润率来看，2012-2014年成本利润率分别为16.88%、-3.73%、-41.95%，改良绵羊养殖利润率逐年下降，且在2012-2014年全国改良绵羊养殖平均成本率润率为正的情况下，连续三年亏损，且2014年利润率下降最为严重，养殖户亏损最为严重。

（三）本种绵羊成本收益分析

从总体上看，2012-2014年内蒙古本种绵羊养殖总成本存在小幅波动，2012年总成本为每百只63305.7元，2013年为65730.77元，上涨了3.83%，2014年为65001.09元，下降了1.11%，基本稳定在每百只养殖成本在65000元左右。

具体分析，精饲料、饲盐费2013年和2014年分别下降了14.7%和上涨了21.24%，饲草费2013年和2014年分别下降了1.17%和0.69%，人工成本2012年和2013年分别上涨了34.05%和下降了8.13%。除人工成本在2013年涨幅稍大以外，其他项目基本稳定。人工成本的波动主要是由于我国劳动力成本的波动造成的。

内蒙古本种绵羊的产值总体呈下降趋势，2012年内蒙古本种绵羊产值为每百只66253.63元，2013年为57123.79元，下降了13.78%，到2014年为48997.04元，下降了14.23%。其中产品畜产值、毛（绒）产值、副产品产值在2012-2014年间也在不断下降，与总产值的变化趋势一致。

从净利润来看，2012-2014年内蒙古本种绵羊的净利润呈下降趋势，2012年净利润为每百只2947.93元，2013年为-8606.98元，到2014年为-16004.05元。从成本利润率来看，2012-2014年内蒙古本种绵羊养殖利润率连续三年均低于全国平均养殖本种绵羊利润水平。

三、内蒙古肉羊养殖成本收益影响因素

（一）成本因素

根据前面的分析可知，影响2012-2014年内蒙古肉羊养殖成本变化的主要是精饲料、饲盐费，饲草费和人工成本。2012-2014年山羊养殖成本和改良绵羊养殖成本持续上涨，是由于精饲料、饲盐，饲草费上涨导致。由分析知，2012-2014年间精饲料、饲盐，饲草价格基本稳定，所以主要是由于2012-2014年间精饲料、饲盐，饲草消耗数量上升导致的。本种绵羊的精饲料、饲盐，饲草费的变化基本稳定，每百只耗粮量本种绵羊也基本稳定。根据分析可知，2012-2014年间人工成本的上涨主要是由于劳动力日工价和雇工工价的上涨造成的。精饲料饲盐、饲草费及人工费用与总成本成正比关系，且受市场因素的影响较大，是养殖者成本关注的重要方面。

（二）收入因素

内蒙古肉羊养殖的收入主要来源于出售产品畜、毛（绒）及副产品。且受产量和单价的双重影响。山羊出栏数2012年每百只出栏33.24只，在2013年快速上升达到46.35只，2014年为42.8只。山羊价格2012年为每只出售价1039.84元，2013年为1048.9元，到2014年下降到931.13元。2012年山羊价格较高，养殖户山羊养殖规模增大，2013年山羊产值上升主要是由于山羊出栏量增多导致的，结果市场上山羊肉供应大于需求，导致2014年山羊价格下降，从而2014年山羊产值下降。改良绵羊在2012年每百只出栏50.78只，2013年54.79只，到2014年64.82只，出栏数量基本呈上升趋势。改良绵羊肉价2012年为每只1186.95元，2013年为1149.97元，到2014年下降到714.37元。2014年改良绵羊价格的大幅下降，使得导致了2014年改良绵羊产值严重下降。2014年全国羊肉市场行情不佳，加上2014年内蒙古旱情严重，草场长势不好，养殖户为了降低养殖成本，大量提前出栏，使市场供给量增加，使得山羊肉和改良绵羊价格都下降。本种绵羊出栏数在2012年为每百只出栏67.85只，2013年71.03只，到2014年下降到63.87只，下降到2012年的出栏水平以下。本种绵羊肉价格2012年为每只954.42元，2013年下降到785.24元，到2014年为749.43元。本种绵羊肉价格虽然也在下降，但不如改良绵羊肉、山羊肉的下降幅度大。由于改良绵羊出栏快等优点，使得养殖户养殖本种绵羊数量在下降，而且本种绵羊的价格也较低，所以本种绵羊的产值在下降。

国际羊肉价格的持续回落，使得国内羊肉价格也持续走低。且2013年和2014年我国羊肉进口量连续处于高位，近年来羊肉进口量增大，对本地市场带来了一定冲击。由于近些年羊肉效益好，羊肉价格偏高，规模化养殖加快发展，市场上羊肉供应增加，且由于羊肉价格高，羊肉的替代品猪肉价格较低，使得猪肉的替代性增强，羊肉消费有所回落。加上这几年内蒙古干旱严重，草场长势不好，养殖户为使成本不增加，加快出栏周转率，也使得市场上供大于求，进而价格下降，肉羊养殖产业产值下降。

（三）其他因素

除收入、成本外，还有很多因素影响养殖户的成本收益，如政府政策，例如政府实施草畜平衡、禁牧政策就会对养殖户产生影响。此外，环境因素，如天气，降水，草场长势等，养殖者个人的专业素质也会产生影响。

四、内蒙古肉羊养殖的相关建议

（一）加大政府扶持力度

加大政府对肉羊养殖业的扶持力度，可以相应的提高养殖户的补贴金额。因为根据2012-2014近三年来内蒙古肉羊养殖（山羊、改良绵羊、本种绵羊）的利润率来看，基本都为负数，养殖成本大于养殖收入，入不敷出，养殖户亏损。这在一定程度上会削减养殖户的养殖积极性不利于肉羊养殖产业的发展。首先，政府应该提高补贴额度，如，畜牧良种补贴、牧草良种补贴和生产资料综合补贴可以提高补贴标准。通过配套的生产研发给予一定的资助，养殖贷款给予一定优惠。此外，还应该加大对大型肉羊产品加工企业的扶持力度，使得大型企业能够在饲养、加工和品种方面走在世界先进水平。形成养殖户-企业完整的发展体系。

（二）推进肉羊规模化养殖

长期来看，尽管近几年羊肉价格下降，但随着居民生活水平持续提高，膳食结构的调整，羊肉消费仍是大势所趋。内蒙古传统的肉羊养殖方式大都为小规模粗放饲养，缺乏技术含量，难以形成高效的肉羊养殖体系。因此，通过养殖户-企业的合作模式，以强带弱，由企业为养殖户提前、产中和产后的指导和服务，集中起来向更具竞争力的规模化方式转变。同时，政府也应加强对肉羊产业的指导，发挥组织协调作用。推动肉羊产业向集群化、集约化、高标准、高质量发展。

（三）加强良种培育，加大技术投入

肉羊养殖科技含量低，效益低，应当适当引进优良品种。优良品种的肉羊具有适应性强，繁殖速度快，周转快等优点。可以引进巴美肉羊作为良种，与本种肉羊进行杂交，发展经济杂交和多胎繁育技术，提高肉羊的产肉性能，改善羊肉品质。鼓励龙头企业和养殖示范户进行标准化养殖，通过标准化养殖，打造自己的品牌。同时，以市场为导向，抓住消费者的消费喜好，养殖味美、质高、绿色的羊肉，也可以进行精品深加工，提高产品附加值。同时可以加大肉羊产业综合配套技术的推广力度，可以为养殖户提供技术服务，提高肉羊养殖的科技含量。

参考文献：

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