酸奶调查报告精选(九篇)
第1篇：酸奶调查报告范文
据英国一项最新研究发现，父母若想预测孩子们将来英语和数学方面的考试成绩，有一个最为简单的方法，即看一看他们的手指长短。心理学家称，无名指长的孩子计算能力突出的可能性更大，而食指长的孩子则更善于读写。
原理 性激素＆手指长度
科学家认为，这一趋势是孩子在子宫时暴露给激素和雌激素的亦平所致。性激素一般负责大脑发育和手指长度。领导此项研究的巴思大学教授布洛斯南表示激素据称可以促进某个大脑区域的发育，而这个区域通常与空间思维和计算能力相联系。雌激素被认为可促进与口头表达能力有关的大脑区域的发育。令人颇感兴趣的是，这些激素还在我们食指和无名指的长度方面拥有发言权。我们可以对比食指和无名指的长度，用以衡量胎儿在子宫中暴露给上述两种激素的水平。
测算喜好英语or擅长数学
在研究中，科学家通过75个7岁儿童的手掌影印，测算他们的手指长度，每个孩子都会被测量右手食指和无名指的长短。接着，研究人员用食指长度除以无名指长度，得出每个孩子的“手指率”(digitratio)，成年女性的手指率通常为，意即食指和无名指长度相同，男性平均手指率偏低，为0.98，因为他们的无名指通常长于食指，也就是说，他们在子宫肘暴露在激素的水平更高。
利用孩子们在英语和算术测试“关键阶段”的得分，研究人员对研究组(他们均是巴思大学附属幼儿园学生)的测量数据和他们在班级的学习成绩进行了比较。
结果发现，手指率低――无名指长以及出生前暴露在激素的水平更高的儿童，更有可能精于数学而非英语，而手指率高――无名指短以及出生前暴露在雌激素的水平更高的儿童，则呈现截然相反的结果，他们更有可能精于英语而非数学。
难产引产婴儿易出现暴力行为
北京大学生育健康研究所副所长刘建蒙教授领导的研究小组指出，分娩过程出现困难将导致婴儿皮质醇分泌量偏高，继而导致行为问题。报告发表在《国际产妇科学杂志》上。研究人员在浙江和江苏一带对4190名四至六岁儿童进行调查，研究人员调查了受访儿童是否出现性格内向，焦虑，抑郁、儿童好动症以至于暴力行为等问题，以及其程度。他们发现，那些透过剖腹产诞下的儿童出现行为问题的程度最为轻微，那些使用产钳，吸杯等器具引产的婴儿程度最为严重，报告还指出，剖腹产在中国尤其是富有的东南部地区日趁普遍，截至2006年，中国东南部超过一半的分娩都是透过剖腹产进行，而在1994年则只有22％。母亲主动选择剖腹产是推动比率增加的主要因素，其比例从1984年的36％大幅增加至2008年的36％。
常喝酸奶的儿童患蛀牙风险少22％
日本一项最新研究发现，经常喝酸奶可降低儿童患蛀牙的风险。与每周吃酸奶不到一旋的孩子相比，每周吃至少4次酸奶的三岁儿童可降低患蛀牙风险达22％。
这份研究报告发表在《牙科杂志》上，研究人员分析了之前有关奶制品可预防儿童蛀牙的说法。他们发现，虽然黄油，奶酪和牛奶似乎并没有明显效果，但多喝酸奶的确对儿童的牙齿有保护效应，
酸奶降低蛀牙风险的原因仍不明确，但一项说法是酸奶含蛋白质，蛋白质附着在牙齿表面预防有害酸侵袭牙齿，它还意味着构成牙齿珐琅质的钙和磷酸盐不会分解，这项研究由福冈大学和东京大学负责专家进行研究结论支持了之前澳大利亚科学家的发现，澳大利亚的科学家把拔下来的牙齿放入酸奶中结果发现酸奶可预防牙齿蛀洞。
第2篇：酸奶调查报告范文
市质监局有关负责人表示，超前标注生产日期是一种严重的违法行为。这一事件引发了各方争议。
质监：伊利酸奶生产日期造假
据了解，质检执法人员在2004年10月9日抽样时发现北京鸿达乳品有限公司生产的“伊利”牌（125克／袋）酸牛奶，标注的生产日期为2004年10月11日，比抽样时间还要错后两天，存在提前标注生产日期的问题。
市质监局表示，对抽查中发现的问题产品，将责令企业停止生产、销售并督促其整改，还将依据有关法律法规对其进行严肃查处。
记者昨天了解到，被查出提前标注生产日期的北京鸿达乳品有限公司目前还没有停止生产，但产量不大，主要供应市内部分小规模超市。
记者调查：被查公司属受委托加工
北京鸿达乳品有限公司主管销售的负责人沈贵荣则表示是受伊利的委托“帮他们加工乳制品，他们自己的加工点有时生产不过来，就交给我们生产。”沈贵荣说，“也就是短期的给他们帮忙，这批活儿干完以后就不干了。”
沈贵荣还为记者介绍了一直在公司监督生产的伊利集团工作人员张先生，但张先生对此没有明确表态。
厂家说法：酸奶从封袋到出厂需两天
沈贵荣就此接受记者采访时称，被查出“早产”的酸奶是属于凝固性的，按照“行业标准”可以提前两天标注生产日期。因为酸奶在生产时，下流水线时就已经打好了码，标注了生产日期，然后要进行发酵、冷炼等程序，加在一起正好需要两天时间。
至于如何保证在标注的生产日期内食品不会变质，沈贵荣说：“通常食品出厂时，我们都会向经销商说明真正的保质期。比如说标注期为16天的产品，实际上保质期只有14天。临近保质期时，经销商就要采取促销等措施了。只要在这个期限内，食品绝对不会出现质量问题。”
行业协会：生产日期要算进发酵时间
昨晚，伊利集团给本报提供了一份资料。这份资料是2003年全国食品工业标准化技术委员会给中国乳制品工业协会《关于确定乳制品生产日期的函》。这份函中说，依据《产品质量法》释义和《产品标识标注规定》释义，“生产日期是生产者生产的成品经过检验的日期，它是产品的产出日期”，据此，杀菌乳、灭菌乳、酸牛乳、炼乳等产品的生产日期应将罐装、封口、冷却降温后，以及需要继续发酵的时间（指发酵乳）和检验时间计算在内。
对此，伊利集团品牌管理部负责人解释说，“发酵奶与搅拌奶不同，需要一个静态发酵时间，一般都在两天左右。也就是说，封袋打码时还是半成品，没有完成生产过程，产品还没有出厂，并不构成‘提前标注生产日期’的行为。”
业内人士：“早产”造成假新鲜
一位业内人士告诉记者，由于乳制品大都保存时间短暂，而且绝大部分经销商都喜欢并要求提当天的货。“为了提高销量，让顾客买得更‘安心’，提前标注生产日期已经成为行业内公开的秘密，只是大多企业都心照不宣而已。”
市质监局：超前标注日期属违法行为
市质监局有关负责人明确表示，“不论采取何种工艺，都不能构成随意调整生产日期的理由。国家的相关法律中早已明确规定不允许生产企业擅自更改生产日期，超前标注生产日期是一种严重的违法行为。”
这位负责人还说，“早产”的现象主要集中在保质期短的食品中，如奶制品、面包等，尤其是在炎热的夏季。在食品外包装上超前标注生产日期会使消费者无法了解食品的真实生产日期，更无法保证消费者在有效保质期内食用，造成食用已经过期或正在变质的食品，最终危及身体健康。对这种违法行为，质量技术监督部门将进行严厉打击。
相关链接
北京市质量技术监督局的《乳粉、液体乳制品、含乳饮料产品质量监督抽查结果公告》显示，5种婴儿配方乳粉、中老年乳粉、学生乳粉在检测中全部合格；29种液体乳制品，合格25种；10种乳酸菌产品，合格7种。据了解，不合格产品的主要质量问题是乳酸菌含量不达标和大肠菌群超标两项不符合标准要求。
部分不合格产品名单
北京市雪丽嘉乳品厂 “雪丽嘉”牌酸奶
北京市韩村河蒙达乳品厂 “蒙达”牌蜂蜜酸牛奶
北京康露乳品有限公司“KL”牌酸牛奶（饮品）
北京源通达商贸有限公司“通达”牌酸牛奶饮品
北京鑫华星乳业有限责任公司“京华星”牌乳酸菌饮品
北京：生产日期提前标 伊利酸奶被查处
昨天，北京市质量技术监督局公布了对本市生产企业的乳粉、液体乳制品、含乳饮料三类产品进行质量监督抽查的最新结果，结果显示，本市市场上奶粉产品质量的抽样合格率为100%，液体乳制品的抽样合格率为86.2％，乳酸菌饮品的质量抽样合格率为70.0％。
抽查中发现北京市雪丽嘉乳品厂生产的“雪丽嘉”牌酸奶（720克±5%/瓶，生产日期为2004年10月8日）；北京市韩村河蒙达乳品厂生产的“蒙达”牌蜂蜜酸牛奶（215克/瓶，生产日期为2004年10月8日）等酸乳产品大肠菌群超过国家标准。此外，工作人员在2004年10月9日抽样时发现北京鸿达乳品有限公司生产的“伊利”牌（125克/袋）酸牛奶，标注的生产日期为2004年10月11日，比抽样时间还要错后两天，存在提前标注生产日期的问题。
伊利酸奶生产日期造假 质监局责令其停止销售
■伊利说法
提前打日期依据“行规”
第3篇：酸奶调查报告范文
2012年08月10日 15:02 都市女报
国际食品包装协会公布对方便面桶、奶茶杯、一次性纸杯、纸碗的调查报告显示，包括香飘飘奶茶杯、统一老坛酸菜牛肉面桶、今麦郎上品酸豆角排骨面桶在内的多款知名品牌所用的双层纸制品外层纸的荧光性物质含量超标。
今年6月起，《纸杯》、《纸碗》、《纸餐盒》3项国家推荐性标准正式实施。据介绍，国际食品包装协会与北京凯发环保技术咨询中心在今年5月到8月间联合组成调查组，选取日清方便面、统一老坛酸菜牛肉面等53个品牌84个样品送检，涉及北京、上海等地区的多家知名超市。主要检测纸桶内层、外层荧光性物质、杯身挺度和渗漏性能。
结果显示，在36个双层的纸质样品中，外层的荧光性物质大多含量超标，不符合食品用纸标准规定的“100平方厘米纸样中最大荧光面积不得大于5平方厘米”要求。另外，放置在纸杯、纸碗、纸餐盒内的合格证小标签，也被检出荧光物质含量极高。
国际食品包装协会建议，国家相关部门应尽快明确双层纸的要求，对方便面桶、奶茶杯等纸制品内、外层纸的荧光性物质含量、卫生指标作出明确规定。
被检出的部分问题产品为：香飘飘麦香味奶茶、皇子香辣牛肉面味过桥米线桶、白家陈记正宗酸辣粉丝桶、今麦郎辣煌尚香锅麻辣牛肉面桶、康师傅香辣牛肉面方便面桶、日清合味道虾仁风味油炸型方便面桶、立顿经典纯香滑原味奶味茶杯和德御坊粗粮快饮纸杯、卡夫香蕉牛奶味软香饼方便杯等。 (廖爱玲)
点评：由于国家标准缺失，导致一次性餐具存在诸多安全隐患。而荧光增白剂不像一般化学成分那样容易被分解，而是在人体内蓄积， 大大削减人体免疫力，会成为潜在的致癌因素。希望食品企业用良心做产品，特别是这样的大企业要做出表率。
江苏银行陷泄密门分析称非操作失误
2012年08月14日 01:12 每日经济新闻
每经记者 梅俊彦 发自深圳
根据21世纪网消息，江苏银行上海金桥支行于2012年2月至4月间，凭借宜信普惠提供的查询授权书，在未与客户发生业务关系的情况下，查询了3.2万余人的个人信用报告，并将部分查询结果提供给宜信。为此，江苏银行的行为已被中国人民银行上海分行通报批评，责令整改。
据悉，宜信公司是国内一家P2P贷款平台，创建于2006年，旗下拥有宜信卓越财富投资管理（北京）有限公司、宜信普诚信用管理（北京）有限公司、宜信惠民投资管理（北京）有限公司、宜信普惠信息咨询（北京）有限公司等专业公司。
是否可能是银行职员操作失误导致信息泄露？上述中信银行人士认为，如果是个别的信息泄露，是有可能的，但有这么多信息被泄露，几乎肯定就不是操作失误了。
点评：获取这种信息的成本应该是很低，3万多个客户的信息可能也不会太贵。只要拿到资料，就知道谁向银行借多少钱，以前的还款记录怎样。相比之下，如果在放贷的时候自己去调查融资方的信用信息，成本就会很高。但这种灰色产业链却使得人们的个人隐私大白于天下。
三星代工厂涉嫌雇佣童工
2012年08月14日01:07来源：每日经济新闻
据外电消息报道，日前纽约劳工权益保护组织“中国劳工观察”(China Labor Watch)报告。报告披露，为三星组装产品的中国公司海格国利电子(惠州)有限公司在其生产设施中聘用童工，且强迫员工过度加班。美国劳工权益保护组织“中国劳工观察”在报告中表示，三星供应商HEG工厂（海格国利电子（惠州））滥用14岁童工。
报告有如下要点：
1、未成年员工
“中国劳工观察”调查者表示，在HEG的包装部门有7名16岁以下员工。HEG没要查过工人的身份证，以确保这些工人已经成年。报告还说，在HEG发现有未成年员工后，便将员工迁到厂区外宿舍避开调查。
2、躯体虐待
HEG工人如果犯错，会受到严格处罚，包括殴打，站一整天。报告说：“在工作中管理滥用，有时在工厂楼内打员工。稍不小心，比如行动慢了、误操作、或者完成团队领导指令稍慢，便会招来领导的责骂。车间员工有时被罚站一整天，写自我检讨，被罚款。”
3、工作没有补偿
一位女员工表示，她不到14岁，4月时她从楼梯掉下来受伤，HEG没有给她治疗，拒绝因病休假请求，在她离开时扣了6天工资。5月生病时，她请病假也被拒，最后扣了三天工资。后来员工被开除。
4、加班
员工被迫一周工作六天，每天11小时，生产线上的员工每天要站11小时。夜班员工只能在吃饭时休息，一班11小时。
5、报告问题被罚款
员工汇报产品缺陷处罚很重，根据规定，员工如果发现三星产品的缺陷会获得公司奖励。但实际上，从没奖励任何员工，相反，汇报缺陷还会处罚。员工每发现一个缺陷罚200元人民币，从2012年3月开始增至500元。员工还可能因发现问题被开除。
6、危险的工作环境
HEG工厂的员工会定期处在乙醇环境中，但每天只能用一双新防护手套。车间的温度相当高，员工车间和宿舍的求急药箱也不够。报告说：“基本上工厂没有提供医疗保护措施。”
点评：这是继苹果、富士康之后，曝出涉嫌非法雇佣童工的又一科技公司。雇佣童工是极不人道，严重伤害未成年人的身心健康的行为，更何况对这些未成年人体罚，说明了一家企业严重的道德缺失，这一点不容忽视！
蒙牛承认篡改牛奶出厂日期 避谈赔偿问题
2012年08月23日05:52 来源：北京商报
还未完全从“牛尿门”等产品问题风波中脱身的蒙牛，又因内部人士擅改生产日期而成为丑闻的主角。昨日，蒙牛乳业在其官方微博上首次回应此事，承认为浙江某城市经理所为，已经由公安机关立案调查。不过，对于过期产品的召回和赔偿问题，蒙牛方面只字未提。
第4篇：酸奶调查报告范文
生鲜牛奶含有大量细菌，必须经过消毒才能饮用。巴氏杀菌奶采用的是低温杀菌法，并不能杀死全部细菌，更不能杀灭细菌芽孢，所以必须冷藏。保质期也比较短，短则几天，长则两周。但是巴氏杀菌奶最大限度地保存了牛奶的营养价值、口感和风味，所以被称为鲜奶。鲜奶并不是不能掺假，但是要做到以假乱真则不容易。虽然用来冒充蛋白质的三聚氰胺没有味道，但是它只能让掺假奶在蛋白质含量方面达标，为了使脂肪含量、比重等方面也达标，造假者还要掺入植物油、增稠剂等其他物质，这就会使牛奶有了异味。加入牛奶香精可以掩盖异味，但这又会使牛奶味道过于香浓――鲜奶只有淡淡的清香，带一点儿膻味。所以掺假奶虽然能骗过检测仪器，却难以骗过消费者的嘴。这可能是巴氏杀菌奶在检查中还未被发现含有三聚氰胺的原因。
巴氏杀菌奶在中国市场上销量很少，平常大家喝的都是在美国市场上难得一见、中国产量世界第一的超高温灭菌奶。生产时将牛奶加热到135℃～150℃，保持4秒～15秒，随后进行无菌包装。其结果是细菌、芽孢都被彻底杀灭，可以在常温下保存，所以也称“常温奶”，包装上写“纯牛奶”，其保质期根据包装的不同可以长达一个月到几个月。牛奶经过超高温灭菌后，维生素损失较大，而且失去了牛奶特有的口感和风味，甚至因为乳糖的焦化而有焦味。为此厂家往往添加香精制造出牛奶的香味。
有很多中国人患有严重的乳糖不耐症，牛奶中的乳糖会让他们消化不良、腹泻，因此不适合喝鲜奶。酸奶中的乳糖被乳酸菌分解掉了，就不存在这个问题了。酸奶如果是用生鲜牛奶生产的，对原料的质量要求很高，否则乳酸菌无法生存。劣质奶、掺假奶是无法做出好喝的酸奶的。调味酸奶，例如果味酸奶，则掩盖了酸奶的质量，而且可能还加了香精。所以应该喝原味酸奶。如果喜欢果味酸奶，还不如买来原味酸奶自己加果粒。
牛奶作为一种食品，基本的原则是越接近生鲜，调料和加工环节越少，则对原料质量要求越高，越不容易掺假。据国内乳业人士透露，通行的做法是，最好的原奶用来生产鲜奶、酸奶，其次是奶粉、常温奶，再次是花色奶，如早餐奶、花生奶、草莓奶之类，再次是乳饮料，最次是用于糕点、糖果制作的工业奶粉。
第5篇：酸奶调查报告范文
初春的株洲市乍暖还寒，紧邻株洲大道一侧栗雨工业园区原太子奶集团总部厂房仍笼罩在一片烟雨朦胧中。这里曾承载着李途纯乳业帝国的梦想和希望，而这里今天似乎已经和他毫不相干，因为这家企业经破产后已易主他人，作为创始人的李途纯已经是个局外人。
太子奶在中国乳酸菌饮料市场的占有率一度达到76.2%，是当之无愧的行业老大。2001年到2007年，太子奶的销售额从5000万元跃升到了30亿元，连续6年业绩翻番。李途纯作为太子奶的创始人和经营者，是如何最终失去了自己新手创办和做大的企业的？请允许我撇开从2008年之后由于太子奶经营发生困难之后招来的政、商、财、权、投的博弈（具体情况请看新闻报道及本文附件一、二），单就其李途纯自身的经营进行剖析，他是怎么一步步自行走向衰败的，可以为我们揭示怎样的商业逻辑？
战略迷失、决策失误
太子奶目标宏大，落地散乱，核心不坚，盲目扩张，最后在战略上迷失了方向，什么风都是逆风，所有的努力都是错的。
发酵型乳酸菌一直是太子奶高举着的旗帜，市场证明，发酵型乳酸菌饮料是能够作为一个独立的品类的，其市场庞大，利润丰厚。作为饮料（非纯酸奶）乳酸菌一直是小企业在做，大型乳业一开始是捎带脚做，越做就越尝到甜头。如今，伊利、光明、蒙牛、康师傅等全部在非纯酸奶乳酸菌饮料上闷声赚大钱。当初能够作为乳酸菌饮料全国性大品牌的应该说只有太子奶一家，可是李途纯没有看透其中的商业价值，总觉着别人碗里的饭香，举旗归举旗，实际做什么完全是另一回事。
太子奶在依托发酵型乳酸菌取得第一步成功后，也许是被胜利冲昏了头脑，也许是真的迷失了方向，开始了大跃进式的多方向、无关联多元化经营，并且把这些实体产业的成功希望押在资本运作上。而在最核心的主营业务——乳酸菌饮料上，除了全国圈地，上马工业园的虚张声势的动作之外，并没有什么实质性的发展，在战略上失去了焦点。
显然，湖南太子奶集团连续5年以70%的以上的市场占有率占居中国发酵型乳酸菌饮料业的霸主之位，给李途纯一个大大的错觉，在乳酸菌的小王国里陶醉着，没有集中精力和财力乘胜做大，却以为从此可以在市场上无所不能，忘记真正对手来自乳业。
其实，乳酸菌当初实在是个小品类，包括太子奶在内的前150多家乳酸菌饮料企业的全部销售总额，在乳品行业中所占比例最多不过是区区的5%，而蒙牛和伊利无论哪一家，在乳业市场的份额都在20%以上。太子奶其实一直生活在“大奶牛”们的阴影下，太子奶的乳酸菌老大只不过是李途纯用来孤芳自赏而已。
太子奶这个乳酸菌老大放在市场营销中实在并不强大。一是消费者没有认可。在市场上，乳酸饮料、酸奶和乳酸菌饮料的概念中乱作一团，太子奶是真的经过发酵的益生饮料并不突出。二是，太子奶从广告到渠道到终端，产品单一，形象老旧，最多算是知名的二流品牌。三是乳业巨头经纷纷变“酸”，分食市场。如伊利的优酸乳、蒙牛的酸酸乳、娃哈哈的营养快线等。更有更多的企业 “揣着明白装糊涂”，大作调配型乳酸饮料，在市场中混战着。太子奶发酵型乳酸菌身陷其中，势单力薄，自己不说明，别人不明说。所以，太子奶真正的对手不是同类的乳酸菌竞品，主要来自调配型乳酸饮料、酸奶，是乳业巨头！
对这一点，李途纯抱有鸵鸟心态，把头埋起来视而不见，更愿意生活在自己划定的市场概念里，麻醉并陶醉着。因此，太子奶到了必须多元化的时候了。
这种情况下进行多元化注定不会成功，除了钱紧外，其前提原因是，太子奶根本没有把发酵型乳酸菌这个品类做到足够大，经销商、消费者对这个品类的认知和依赖远远没有达到以身相许的程度。结果，在消费者心中、在市场销售工作中，太子奶总是被视为二流品牌，总是生存在乳业巨头的阴影下，至今没能构成一流大品牌的信任度和诱惑力。
太子奶在多元化时太过散乱，业务涉及乳制品、食品、“辣翻天”调味品、童装、日化用品、酿酒、旅游休闲、餐饮、零售、传媒、房地产等。关联不强，互不支撑。在推广步骤上没有递次，没有重点，流露出李途纯一惯的贪大心态。
在糖酒会上，笔者赫然发现“太子”二字被用在“辣翻天”系列产品上，叫做“太子剁辣椒”。我不知道这个“太子剁辣椒”一旦让喝太子奶孩子的家长们看见了作何感想，是应该相信“日出牌太子奶”益生与醇香呢，还是相信“太子剁辣椒” 的火红够劲？这种多元化经营、在品牌上的大胆延伸是胡搞， 是“亲者痛，仇者快”，不用对手攻击，自己就会把自己搞垮。
太子奶在低温奶产品的决策失误，再一次表明李途纯在太子奶战略市场方向上的失误。
2007年7月，太子奶集团投巨资研发的低温奶产品在湖南、湖北、北京三个试点地区上市，然后，半年不到，低温奶全线溃败。
太子奶乳酸菌饮料虽然有乳，但其本质定位是一个含乳饮料，在消费者心智中被定位在饮料行业。纯奶市场是一个高度竞争、大品牌称霸的市场，太子奶出品低温奶，恰恰是以自己的短板对在蒙牛伊利的长板上了，方方面面的资源不支撑，市场不买帐。种别人的地，荒了自家的田，这是典型的战略迷失，不战自败。
产品单调、形象陈旧
太子奶产品单调，形象陈旧，该说的不说，市场失宠。
产品是营销的“基础”，也是盈利的道具。太子奶产品十年如一日，单调、土气，给人感觉只是瓶子的大小有变化，没有从消费者需求的角度去开发产品，看不到产品类型和所对应的目标人群和使用场所有什么不同，凸显创新能力不强，产品力疲弱，赢利能力不强的弊端。
太子奶的传播手段和它所传播出来的品牌形象也如它的产品，非常陈旧老套，形式与内容跟不上时代，不入消费者的眼和心。娃哈哈在广告里唱：我的眼里只有你，太子奶在广告中喊：“记住！每天喝瓶太子奶，天天补充乳酸菌。”直奔主题，全然不管消费者能不能接受，为什么接受，来个直接命令。
现实是，有多少人知道80%以上的中国人因无法吸收牛奶营养，喝了白喝，还有反胃、腹胀、腹鸣、腹泻等不适现象？有多少人知道只有优质的无抗奶才能发酵做成乳酸菌饮料，是最让人放心的安全饮品？有多少人知道乳酸菌饮料中的乳酸杆菌、双歧杆菌是具有多重保健功效的长寿菌？有多少人知道乳酸饮料≠乳酸菌饮料，前者是调配后者是发酵，从口感到营养到生产成本有着很大区别？
太子奶代表乳酸菌，这些内容蒙牛不说，伊利不说，更有企业本来就想把水搅混借机渔利绝对不会张口，太子奶为什么该说的不说！
太子奶的广告和公关传播，一是动静大内容少，比如做央视标王，1998年一次，2005年又一次，动静挺大，可是太子奶没有借势传播，没有让更多的消费者知道。上述诸多能够帮助太子奶卖货的实用功效传播得就更少，只会反反复复传播空洞的知名度；二是公关新闻差，媒体组合少。太子奶与乳酸菌本身就是生活所需，很多时候用新闻和公关的方式，不花钱或者少花钱就可以传播出去，可惜它没有做。三是打广告只为招商，货物只要到了经销商那里就算万事大吉。李途纯表示一年要投入4亿元的广告费，但实现上只有每年1月到2月太子奶招商的黄金时间里，才偶尔能在中央电视台上看到太子奶的广告。不对经销商的业绩负责，更别想对消费者进行忠诚度的维护了。
市场赢利能力是企业生存、发展和资本运作的基础，太子奶产品单调，形象陈旧，致使它在大多数好的年份销售收入在10多亿元上徘徊，这一与它庞大的固定资产，“十年干到一千亿”的宏大目标实在不相称。市场营销基础不扎实，越想做大，问题越多。越想直接奔钱去，钱就越是远离。
管控疲弱、模式畸形
太子奶在营销管理体制上“三高”模式简单粗放，用上下游的钱，养自己的太子，渠道终端放任自流，销售结果听天由命。最后，失信于渠道终端，资金链崩溃。
太子奶品牌知名度初步提高后，也许是地位变了，厂大可以欺商了，也许是扩张太快，被紧张的资金逼急了，企业对经销商的利益考虑得越来越少，开始竭泽而渔。
李途纯创立了“三高模式”，即高进价、给经销商高额返利、高营销费用，销售太子奶产品可获得很高的利润。通过三高政策，李途纯收拢到全国29个省市区、300多个地级市、3000多个县区的3000余位忠诚分销商，太子奶甚至被摆上了豪华宴席。
但这种让利并不是“免费的午餐”：下游经销商必须交纳预付款，待产品生产出来再发货。与此同时，李途纯要求上游供货商先送来原材料，卖出产品后再付款。实际上李途纯是用上下的资金，养自己的太子。换言之，他玩的是“空手套”。
“一家经销商每月打5万元货款，全国3000多家每月就是1.5亿元，每年将近20亿元。”这是一位湖南经销商为太子奶算的一笔账。
从2007年下半年开始，经销商们发现，自己总是被一个劲的催款，但打了款之后货却迟迟不到位，开始承诺的一些招商政策也不兑现，做活动的补贴更是无人问津。
太子奶一直靠简单粗放的“三高”政策吸引和掌控经营商，致使太子奶的销售利润在企业、经销商和终端店之间的分配呈现“畸形”。更严重的问题是，太子奶因此并不实际掌控销售，终端放任，销售自流。在当代市场环境下，这种听天由命式销售管理方式注定没有竞争力，注定是短命和被淘汰的。太子奶无论拿来多少投资或借款，如果经营观念、发展战略、营销模式、管理模式不进行变革，依然是杯水车薪，无法真正实现做强做大和长治久安。对太子奶和李纯途而言，真正的病因并非资金短缺，而是自我造血能力低下，营销的骨髓到了必须更换的时候了。
终端是与消费者直接接触的销售与传播的大好场所，可是太子奶很少有正面积极的动作和声音传播出来，终端形象老土，这与乳品、饮料主流企业在终端生动鲜活的形象形成了鲜明的落差。
扩张贪大、心态扭曲
太子奶在扩张方法上，好大喜功，批地建房，耗尽财力，欲速不达。
早在2004年，太子奶集团高调宣布将斥资20亿元在湖南株洲、北京密云、湖北黄冈和昆山新建四个生产基地，预计2005年6月建成投产，届时年总产值可达300亿元。
其中昆山太子奶基地，号称投入6亿巨资兴建，建成后将是我国最大的活性乳酸菌发酵奶基地，年消耗生奶40万吨，年生产乳酸菌发酵奶100万吨，年产值25亿元以上。如果建成，太子奶一举锁定了国内乳酸菌奶饮料行业的龙头地位。在我们暂且相信李途纯是真想把乳酸菌做大做强的前提下，显然，此时的李途纯全然不顾生产能力与实际品牌销售力远不是一回事。
预计2005年竣工的昆山太子奶基地，至今才投入还不到一个亿，到2008年6月5日一期工程建设还没完成，投产遥遥无期。
2007年初，一直急于完成基础建设、成为世界500强、资金链又一直紧张的太子奶，可能是受蒙牛与PE对赌成功的刺激，李途纯也让太子奶走上了对赌台上：在收到英联、高盛、摩根士坦利三大国际风险投资7300万美元注资后的3年内，如果太子奶集团业绩增长超过50%，就可降低对方股权；如完不成30%的业绩增长，李途纯将会失去控股权。
事情的结果其实在事情的开始就已经可以料定，李途纯这回输光了。寻求资金，却越发地缺少资金，直到把已经套在自己脖子上的绳索勒紧。
太子奶的资产负债规模超乎寻常地庞大，同时，资产结构极其不合理。太子奶大约80%为固定资产、20%为流动资产，这种资产结构在快消领域极为不当。该大的不大，该小的不小，本末倒置，严重超载，难以前行。
太子奶有超过3000亩土地，建筑面积52万平方米，生产线将近60条，有20亿元以上资产规模，按太子奶历史上最好销售收入不到18个亿计算，仅需目前三到四分之一左右的资产就能做到。
去过太子奶总部的人，都会对其“豪气”印象深刻。占地800亩的，左边办公楼仿天安门建，右边工厂仿白宫建，大门正对面的假山后，十多个发酵储奶罐汇聚一起直冲云霄，厂房顶上赫然矗立“十年以后销售超越一千亿”几个大字。
高科奶业的文迪波认为，太子奶的问题不仅在于资金链的问题，“2007年前后短短两三年筹集了十多亿元资金，可到2008年就玩完了。除了内部漏一点、贪污一点、浪费一点的原因外，李途纯错误扭曲的扩张思路是主要原因。老李是有钱买地、没钱建房；有钱建房、没钱买设备；有钱买设备、没钱启动市场。”
2008年10月初，五大基地、白宫假山再也无法掩盖住太子奶的败局。李途纯对外正式承认资金短缺，德勤会计师事务所调查显示：该公司欠银行贷款13亿元、经销商预付款3亿多元，另外还包括几亿元的工程欠款和原材料欠款。2009年6月财务报告，太子奶的资产是25亿元，总负债26亿元，已经“资不抵债”。
启示：真诚，做企业和资本的主人
1、做企业的心态要端正
做企业的，哪个没有雄心壮志。但是目标不是目的，更代替不了过程。李途纯要拿下“中国乳业品牌在美国上市第一家”的桂冠，还要誓死冲击世界500强，这些都不是错。但是如果总是嫌做市场太慢，想走个捷径，来它个虚做市场，实做资本，直奔主题，那是歧途。打个不恰当的比喻，一个人总嫌赚钱慢，思来想去，还是抢银行吧。如果做企业有这种心态，那么在表现形式上必然是虚张声势，虚报数、空手套、心口不一、口实不一。太子奶在规模上不顾企业实际地大举扩张，这种心态说到底，就是不实事求是，不真诚。
这就像一个人，为了显示强壮吃春药。企业的春药就是资本，强行扩大规模，越吃企业越虚，价值输出的能力就越疲弱。越吃距离目标越远，越吃心态就越变异。最后，企业败落，自己出局。
2、创业与做大不相同，价值与诚信是门槛
做企业和企业家需要价值观吗？是不是太虚了？错！观念决定行动。如果价值观有问题，你的手段方法都会扭曲。其结果就会应了那句话：出来混，总是要还的。
小企业成功靠精明，中等企业成功靠管理，大企业成功靠的是诚信。
李途纯传奇的“借条”创业成功了，但是代表不了未来。创业，是敢冒风险，是善抓机遇，是做长板，把长板加长。当企业做大了，就要追求规范，就要加强管理，就要少犯错误。要把一部分精力放在补短板上。显然，李途纯的太子奶还停留在始创阶段。这就是越大越乱、越大问题越多的深层次原因。
做企业再进一步，就要讲求求真、务实和诚信，为社会创造价值，造福人类，而赚钱只是顺带的结果。李途纯在这方面越做越退步了，对经销商催款不发货，对员工工资不能按时兑现，对投资方掩盖成本与收益实情。诚信，是企业做大做强的不能辱没的门槛。企业越大，就越是要坚守这个原则，不坚守定会出问题，不知李途纯他的《中国最大民营企业成功与失败案例分析》有没有写到这个问题。
马云说得好，你不管做任何事儿，脑子里不能有功利心。如果一个人脑子里想着人民币，眼睛看到的是美元，嘴巴吐出来的是英镑，那这样的人是永远不会真正地把客户的需求放在第一位的。这样的企业倒了也罢。
3、今天的市场业绩是做强做大的基础，是明天资本运作的前提
企业做大做强的根基到底是什么？归根到底旬市场业绩，雄心、资金和广告全是手段。
李途纯目标高远，“世界500强”、“企业航母”、“海外上市”这些字眼经常被他挂在嘴边，但是太子奶在市场目标上、在新品创新上、在营销管理上以及对消费者的把控上都落后于市场一流企业，在最应该做好的基础的事、眼前的事上却没有做好。
李途纯的资本运作似乎有些目的不纯，（本文不讨论这个问题）也许正是这个原因，他似乎在玩资本，忽视了资本也需要有扎根升值的土壤。
太子奶的市场根基非常不稳，赢利能力不强，在这个基础上搞资本运作，无异于沙滩上建高楼。
2008年，虽受达能强购事件的困扰，宗庆后领导下的娃哈哈销量持续增长，上半年销量增加40％以上，全年销售额突破300亿元大关。
宗庆后说：“没有效益的品牌便没有任何价值”。从这一点看，太子奶资金短缺是表，市场赢利能力不足是本，李途纯求来的资金如同填入无底洞，杯水车薪。再后来，无论李途纯编织什么神话也不会有人相信了。这就是李途纯追逐资本为什么欲速不达原因！
4、最大的对手是自己
企业做大了，其实最大的对手是自己。李途纯、太子奶走到今天这个地步，归根到底，是做人和做企业最本源上最本真的方面发生了偏差，在创业成功后，他的人生观、价值观没有随着企业的成长而升级和升华。
也许李途纯最初的几把成功给他埋下了祸根，于是在他的肌体里潜伏着这样一种“失败基因”，即缺乏对规律和秩序的尊重，缺乏对市场价值和市场力量的敬畏，用一时的成功诠释一生的成功，想一生都用豪赌和运气打天下。所以，中国企业的持续成长，首先要看企业家本人是不是能够成长，是不是能够伪存真地超越自己、战胜自己，否则，打败自己不是别人，首先是自己。
做企业，自我滚动发展已嫌太慢，想超常规发展最缺的就是钱，于是，一些企业家直奔“主题”，不看兵法看“资本论”了，以至有人把资本运作作为做企业的最高境界和终极目的，在“玩”资本中迷失了自己，忽视了自己作为实体企业最根基最本真的东西，本末倒置的结果是，欲速不达，适得其反。有太子奶类似想法的企业在中国不是一个两个，让我们引以为戒。
附一：李途纯被拘大事记
2010年6月17日 株洲市公安局成立专案组，对湖南太子奶集团及李途纯等人非法吸收公众存款案立案侦查。
2010年7月27日 株洲市委宣传部通报，李途纯因涉嫌“非法吸收公众存款罪”，已被检察机关批准逮捕。
2010年11月30日 株洲警方经专案调查，发现李途纯涉嫌非法吸收公众存款和挪用资金罪，为此已批准逮捕4人，取保候审9人。
2010年12月 李途纯律师王清辉透露，李途纯准备反诉高科奶业，透过太子奶开曼公司向湖南省高院正式起诉高科奶业，提出超过3.5亿赔偿要求。
2011年7月31日 李途纯被捕一年后，太子奶托管公司高科奶业董事长文迪波被湖南省纪委双规。
2011年9月14日 李途纯被株洲市公安局直属分局取保候审。
2011年9月28日 太子奶重整计划草案获全部债权组通过，太子奶由新华联三元股份联合体接盘。
2012年1月 李途纯案不起诉，重获自由。
附二：太子奶的兴衰
据公开资料，太子奶在中国乳酸菌饮料市场的占有率一度达到76.2%，是当之无愧的行业老大。
作为太子奶的创始人，李途纯的发迹之路充满了传奇色彩。公开资料显示，1996年，在株洲，李途纯建立了太子牛奶厂。
2001年到2007年，太子奶的销售额从5000万元跃升到了30亿元，连续6年业绩翻番。
到了2008年，企业扩张引发资金链问题，太子奶全面出现经营危机，濒临破产。11月，李途纯输掉与高盛、摩根、英联三大投行的对赌协议，丧失企业控制权。
第6篇：酸奶调查报告范文
《财经》记者 王和岩 朱 叶逗逗
2008年12月29日,两名法警为被告人薛建忠捶背
在2008年春天初显端倪的“三鹿毒奶粉”事件,于2008年秋天彻底曝光,由此引爆中国乳制品行业乃至整个食品行业的信任危机,并触发国家质检总局和河北省石家庄市官场震荡。
三个月后,利益纠葛下争议不断的善后事宜,终于在2008年逝去之前,揭开了神秘的面纱:
――12月23日,石家庄中级法院受理债权银行对三鹿集团股份有限公司提起的破产申请;
――12月26日开始,“三鹿毒奶粉”事件系列刑事案件,在河北省石家庄中级法院及下属区县法院陆续开审,包括前三鹿集团董事长田文华在内的21名责任人相继过堂;
――12月29日,新华社消息正式披露,包括三鹿集团在内的22家责任企业愿意向患儿主动赔偿,对近30万名确诊患儿给予一次性现金赔偿;同时,22家责任企业还共同出资建立医疗赔偿基金,患儿今后一旦出现相关后遗症,发生的医疗费由该基金报销。
然而,无论是破产、赔偿还是诉讼,无一不遭遇有关透明度、公正性等方面的质疑;这些质疑又均不约而同指向政府在背后操控的“隐形之手”。
当然,面对这样一个重大社会事件,政府干预是其责任所在,问题在于政府以什么样的姿态介入其中。目前,“三鹿毒奶粉” 事件的善后事宜处理已正式启动,人们希望看到,有关部门既不敢罔顾民意,也非无规则地息事宁人,而是以此事为契机,以法治代替人治,以公开透明取代暗箱操作,从而推动今后类似事件的处理形成一个理性、公平、有章可循的机制,以平衡各种矛盾和利益。倘如此,则幸甚。
――编者
不平静的2008年,注定以不平静的方式告别。
2008年的最后一天,12月31日,缔建称雄业界的“三鹿王国”,又亲历其雪崩式幻灭的三鹿集团股份有限公司(下称三鹿集团)前董事长田文华,站到了被告席上。
这一天,万里无云,碧空如洗。早晨6点多钟,载着田文华等嫌犯的囚车就驶进石家庄中院。8时整,田文华准时出现在石家庄市中级法院大审判庭。她身着黄色囚服,神情落寞。
在田文华受审之前,在石家庄中院及下属区县法院,“三鹿毒奶粉”系列刑事案已陆续开庭,17名犯罪嫌疑人相继接受审判。这17人中,既有生产“毒奶粉”原料的不法农民,也有往原料奶中添加三聚氰胺化合物的黑心奶贩等。
而12月31日的庭审,除了田文华,还另有王玉良、杭志奇、吴聚生等三名原三鹿集团高管。四人均被指控涉嫌生产、销售伪劣产品罪。同案三人均分别由两名法警带进法庭,其中三鹿集团副总裁王玉良坐轮椅出庭。这也是自12月26日“毒奶粉”系列刑事案开审以来,奶粉企业的责任人首次出庭受审。
在这些责任人的身后,是全国近30万的“毒奶粉”受害患儿,他们中至少已有六个孩子死亡。
当然,责任并不只存在这21名走上了法庭的被告身上,问题也不仅仅出在三鹿集团一家。根据2008年9月16日国家质检总局的通报,总计22家企业的婴儿配方奶粉均检出含量不同的三聚氰胺,伊利、蒙牛、雅士利、圣元、南山等国内知名企业无一幸免。
负有不可推卸监管责任的国家质检总局局长李长江,在9月22日引咎辞职,石家庄市委书记吴显国,石家庄市市长冀纯堂、副市长张发旺等诸多地方官员也纷纷被免职。12月27日,就在“毒奶粉”系列刑事案陆续开庭之际,石家庄官场再度震荡,市委常委、副市长蒋洪江辞职,副市长赵新朝被免职。
2009年中,“毒奶粉”系列刑事案件还将有一批犯罪嫌疑人陆续走上法庭。已受审的田文华等人也将接受自己的判决,被行政问责的官员中或许有人会进一步受到处理。但无论他们的最终结局如何,那些已经逝去的生命不会重来。
田文华罪与罚
2008年9月8日,“甘肃14名婴儿因食用三鹿奶粉同患肾结石”被披露。“毒奶粉事件”从此曝光。八天后的9月17日,因涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪,田文华被石家庄市公安局新华分局刑拘,9月26日被批准逮捕。
同时被捕的还有三鹿集团的另三名高管:三鹿集团副总裁王玉良、副总经理杭志奇、原奶事业部总经理吴聚生。目前,田文华、王玉良被羁押于石家庄市第二看守所,杭志奇、吴聚生被羁押于石家庄市第一看守所。
《财经》记者获悉,2008年12月8日,石家庄市公安局新华分局以被告单位三鹿集团及被告人田文华、王玉良、杭志奇、吴聚生涉嫌生产、销售伪劣产品罪,向新华区检察院移送审查。次日,该案转至石家庄市检察院审查。
2008年12月31日,在当天的庭审中,曾经笼罩在层层迷雾中的“三鹿毒奶粉”事件真相,部分得到了披露。
根据控方书,三鹿集团生产、销售含有三聚氰胺的乳制品,应当以生产、销售伪劣产品罪追究刑责;被告人田文华等负有直接责任,也应以该罪追究刑责。
庭审显示,2007年12月以后,三鹿集团陆续收到消费者投诉,反映部分婴儿使用其所生产的婴幼儿系列奶粉后,出现尿液中有红色沉淀物等症状。
2008年5月17日,三鹿集团客户服务部书面向田文华、王玉良等高层通报此类投诉的有关情况。5月20日,三鹿集团成立了由王玉良负责的技术攻关小组。
经过技术攻关小组的排查,确认其所生产的婴幼儿系列奶粉中的“非乳蛋白液态氮”含量,是国内外同类产品的婴幼儿系列奶粉中的1.5倍至6倍,怀疑奶粉中含有三聚氰胺。
7月24日,三鹿集团将所产的16批次婴幼儿系列奶粉,送至河北省出入境检验检疫局检验技术中心检测。
8月1日,该中心出具检测报告:送检的16个批次奶粉样品中15个批次检出三聚氰胺。至8月1日,全国已有众多婴幼儿饮食用三鹿婴幼儿奶粉出现泌尿系统结石等严重疾患,部分患儿住院手术治疗,多人死亡。
8月1日下午5时许,王玉良将检测结果向田文华汇报。田文华随即召开三鹿集团经营班子扩大会议进行商议。会上,王玉良在情况说明中表示,婴幼儿奶粉检测出三聚氰胺及三聚氰胺系列化工原料,非食品添加剂,不允许在奶粉中添加。
在这次会议上,三鹿高层做出一系列决定:暂时封存仓库产品,暂时停止产品出库;王玉良负责对库存产品、留存样品及原奶、原辅料进行三聚氰胺含量的检测。杭志奇加强日常生产工作的管理,特别是对原奶收购环节的管理;以返货形式换回市场上含有三聚氰胺的三鹿婴幼儿奶粉。这次会议为之后的三鹿倾覆埋下了伏笔。
但据书指控,三鹿集团明知其婴幼儿系列奶粉含有三聚氰胺,并没有停止奶粉的生产和销售。在对该集团成品库库存产品、样品、库留样品的三聚氰胺含量进行检测后,8月13日,田文华、王玉良再次召开三鹿集团经营班子扩大会。会议决定:库存产品三聚氰胺含量在10mg/Kg以下的可以销售,10mg/Kg以上的暂时封存,由王玉良负责具体实施;调集三聚氰胺含量20mg/Kg左右的产品换回三聚氰胺含量更大的产品,逐步将含三聚氰胺的产品通过调换撤出市场。
会后,王玉良召集有关人员开会,宣布对经检测三聚氰胺在10mg/Kg以下的产品,准予检测部门出具放行通知单,即准许出厂销售。
9月12日,三鹿集团被政府勒令停止正常生产和销售。经检测和审计,8月2日至9月12日,三鹿集团共生产含有三聚氰胺婴幼儿奶粉共69批次,总量约813.74吨,销售金额约4756.08万元。
8月3日,杭志奇经田文华同意,根据8月1日三鹿集团经营班子扩大会议决议,找到吴聚生,要求吴聚生加强奶源管理,并指示对于加工三厂拒收的含“非乳蛋白态氮”超标的原奶,转送到其他加工厂以保证奶源。
8月4日在原奶经营部晨会上,吴聚生根据杭志奇的指示,向原奶经营部有关管理人员提出,各奶户送往加工三厂用于奶粉生产的原奶如被拒收,可以将这些原奶调剂到行唐配送中心、新乐闵镇配送中心。行唐配送中心、新乐闵镇配送中心先后向保定三鹿、加工二厂、三鹿乐时奶制品公司配送原奶共计180.89吨。
这些原奶与其他原奶混合后进入了加工程序,分别生产了原味酸奶、益生菌酸奶、草莓酸酸乳等含有三聚氰胺的液态奶。经对其中的12个批次液态奶检测,均含有三聚氰胺(含量最高为199mg/Kg,最低为24mg/Kg),共269.44余吨,并已全部销售,销售金额合计约181.40万元。
书称,三鹿集团生产的含有三聚氰胺的奶粉等奶制品流入全国市场后,对广大消费者,特别是对婴幼儿的身体健康、生命安全造成了严重损害。国家投入巨额资金用于患病婴幼儿的检查和医疗救治,众多奶制品企业和奶农的正常生产、经营受到了重大影响,经济损失巨大。
检方认为,三鹿集团生产、销售含三聚氰胺的奶制品;田文华、王玉良、杭志奇、吴聚生,对产生生产、销售含三聚氰胺的奶制品负有直接责任,是直接责任的主管人员。上述被告的行为均已触犯了《刑法》第150条、第144条、第149条、第140条规定,应以生产、销售伪劣产品罪追究其刑事责任。而根据《刑法》中有关条款规定,“生产者、销售者在产品中掺杂、掺假,以假充真,以次充好或者以不合格产品冒充合格产品”,其最高量刑为无期徒刑。
对于控方的指控,田文华承认“属实”。她在法庭上表示,三鹿产品质量出现问题,很大一部分原因在于当时对于欧盟检测三聚氰胺的标准“过于自信”。
在庭审中,来自上海申达律师事务所的梁子侃律师为田文华作了辩护。他表示,田文华没有犯罪的主观故意,在发现产品出现质量问题后,也采取了一系列补救措施,曾两次向市政府报告,要求召回问题产品。
三鹿沉浮
无论最后结局如何,站在被告席上的田文华,恐怕从来没有想到她会沦落至此。
生于1942年的田文华,河北正定人。
在业界,“三鹿集团是田文华带领18名奶农干起来的”这一故事曾广泛流传。
据《财经》记者了解,如今庞大的三鹿集团,最初起源于1956年在石家庄市郊的18家奶牛、奶羊户共45名社员组成的“幸福乳业生产合作社”。
1968年8月,从张家口农专畜牧兽医专业毕业留校任教两年的田文华,被调至石家庄市牛奶厂,从为牛接生的兽医做起,当会计、办公室主任,直至1987年6月,承包石家庄乳业公司,成为总经理、党委书记。
身材不高的田文华,在很多人眼里谦和、低调,常以笑脸示人。据接近田文华的人说,田文华生性简朴,尽管做了几十年的大企业领导,连餐桌上的一粒饭都不浪费。
三鹿集团的厂志记载,田文华曾这样评价自己:“我上大学、做事,从不落在别人后边。”在担任三鹿集团“掌门人”的21年里,鲜有节假日。其做事之认真、精力之旺盛,可见一斑。
在田文华的带领下,1995年,石家庄市乳业公司先后联合重组了石家庄市多家企业,并在同行业率先组建了企业集团。1996年,三鹿集团股份有限公司正式成立,田文华出任董事长、总经理、党委书记。
之后的12年,三鹿集团达到前所未有的顶峰。由一个名不见经传的小厂发展成集奶牛饲养、乳品加工、科研开发为一体的大型企业集团,位列中国食品工业百强、中国企业500强。
2005年12月,三鹿集团更是与全球著名的乳制品制造商――新西兰恒天然集团签署合资协议。成为名副其实的中国奶业的龙头企业,奶粉连续13年产销量全国第一,酸牛奶、液态奶也居全国前几位。三鹿奶粉、灭菌奶被认定为国家免检产品,荣获“中国名牌产品”称号。
工商资料显示,三鹿集团2007年底总资产为16.19亿元,总负债为3.95亿元,净资产为12.24亿元。在2005年得到新西兰恒天然集团8.64亿元注资后,三鹿集团的财务状况相当健康,负债率不到30%。
田文华也诸多殊荣加身:全国劳动模范、全国“三八”红旗手、全国质量管理先进工作者、首届中国创业企业家、全国优秀女企业家等100多项荣誉称号,享受国务院特殊津贴。同时担任中国奶业协会副理事长、中国乳制品工业协会副理事长、河北省奶业协会理事长等职务,第九、第十届全国政协委员。
从1968年8月至2008年9月“毒奶粉事件”爆发,田文华在三鹿集团整整干了40年。在她手上,三鹿集团曾达到辉煌的最高峰,现在则被带入死亡地带。无论是三鹿集团还是田文华,其结局都令人扼腕。
“毒奶粉”链条
从已开庭审理系列刑事案件获知,俗称“蛋白粉”的三聚氰胺混合物从生产、销售、购买、添加,导致“毒奶粉”出现,呈现出一个完整的链条。
40岁的张玉军,河北曲周县农民,是河北警方抓获的涉嫌非法制售“蛋白粉”数量最多、规模最大的犯罪嫌疑人。
2008年12月26日,张玉军在石家庄中院受审。庭审显示,2007年初,张玉军得知制造“蛋白粉”能赚取高额利润,开始进行试验。2008年7月,张玉军利用纯三聚氰胺和麦芽糊精为原料,在曲周县河南疃镇第二疃村,研制出专供在原奶中添加、以提高原奶蛋白检测含量的含有三聚氰胺的混合物(“蛋白粉”)。
两个月后,为规避查处,张玉移至山东省济南市市中区党家庄村继续生产。此后的十个月间,张玉军累计生产含有三聚氰胺的混合物775.6吨,并以每吨8000元至1.2万元不等的价格销售给其他销售商,共销售600余吨,销售金额高达683.21万余元。
张玉军的同乡张彦章则是他的重要下线。张玉军制售的600余吨“蛋白粉”中,由其销售的近40%。
检方指控张玉军、张彦章涉嫌以危险方法“危害公共安全”,同样以此罪名被控的,还有高俊杰、薛建忠、肖玉、张彦军等犯罪嫌疑人。
该罪名是指故意以放火、决水、爆炸、投毒等,或者与之相当的危险方法,足以危害公共安全的行为。法律规定,触犯该条款致人重伤、死亡者,可判死刑。
据悉,张玉军等被告制造的“蛋白粉”,通常被经销商分销到石家庄、唐山、邢台、张家口等地的奶站,被一些奶厅(站)经营者添加到原奶中,销售给三鹿集团等奶制品生产企业。
犯罪嫌疑人张合社、张太珍就是扮演这样的角色。2008年12月26日,无极县法院庭审显示,2008年1月,二人在无极县东侯坊乡东朱村村北收牛奶站购买了60公斤“蛋白粉”。截至案发,有35公斤被添加到其收购的约70吨原牛奶中,销售给三鹿集团,销售金额约17.5万元。
与上述两人有着同样行为的还有杨京敏、谷国平、耿金平、耿金珠等犯罪嫌疑人。
上述犯罪嫌疑人均被指控涉嫌生产、销售有毒食品罪。该罪名最高量刑亦为死刑。
据《燕赵都市报》报道,“毒奶粉事件”爆发后,当地警方仅在石家庄区域约300余户牧场、养殖小区、奶厅站调查,就发现有41户涉嫌在原奶中掺加“蛋白粉”,涉及13个县市。
石家庄官场震荡缘由
“毒奶粉事件”曝光数日后,2008年9月12日,石家庄市政府匆匆宣布,三鹿集团所生产的婴幼儿“问题奶粉”,是不法分子在原奶收购过程中添加了三聚氰胺所致。言语之间,似乎问题同奶粉企业无关。而此时,国务院处理奶粉事件事故调查组的调查还正在进行。
四天之后,9月16日,河北省政府宣布,派驻四路调查组进入三鹿集团。同日,田文华被免去三鹿集团董事长、总经理和党委书记职务。
当天,石家庄市包括分管农业生产的副市长张发旺,石家庄市畜牧水产局局长孙任虎,石家庄市食品药品监督管理局局长、党组书记张毅,石家庄市质量技术监督局局长、党组书记李志国等在内的一批当地有关官员也被免职。
时隔一日,9月17日,国务院总理主持召开国务院常务会议,决定在全国全面检查奶制品,整顿奶制品行业。会议要求,彻底查明事故原因,及时公布调查结果。坚决依法惩处违法犯罪分子,对负有责任的企业、监管部门和行政负责人要严肃追究责任,向人民作出交代。
在此压力下,河北省对“毒奶粉事件”的问责再度升级。当日下午,河北正式官方消息,田文华被公安机关刑事拘留。此外,根据对三鹿牌婴幼儿配方奶粉重大安全事故调查进展情况,中共河北省委研究决定,免去冀纯堂的石家庄市委副书记、常委、委员职务,并由石家庄市委提请市人大按照法定程序免去其市长职务。
9月22日,国家事故调查组调查认定,此次事件是一起重大食品安全事件。同日,由于多家奶制品企业部分产品含有三聚氰胺,国家质量监督检验检疫总局局长李长江引咎辞职;河北省省委常委、石家庄市委书记吴显国则因对事件未及时上报、处置不力负有直接责任被免职。
国务院事故调查组还同时确定事件各方的瞒报责任:
――三鹿集团从2007年12月起,在长达八个月的时间内未向政府报告,直至2008年8月2日才上报石家庄市政府。
――2008年8月2日至9月8日长达38天中,石家庄市委、市政府未就三鹿牌奶粉问题向河北省委、省政府做过任何报告,也未向国务院和国务院有关部门报告,违反了有关重大食品安全事故报告的规定。
一时间,田文华、三鹿集团、石家庄当局,成为众矢之的。尤其是已获知婴幼儿奶粉三聚氰胺严重超标,仍未施行产品召回,更是遭到了舆论的空前谴责。在百度中,输入“田文华”三个字,与其相关联的就是“三聚氰胺”。
但是,据《财经》记者采访,在三鹿集团获知婴幼儿奶粉中检测出大量超标三聚氰胺之初,其高层内部曾作决定秘密召回产品。只不过这一决定很快被石家庄市政府相关官员否决了。
2008年8月1日,三鹿集团副董事长王玉良获知河北省进出口检验检疫局技术中心的检测报告后,向田文华进行汇报。
8月1日晚9时,田文华紧急召开三鹿集团经营班子会议。会议持续到次日凌晨4时,最后作出决定:一方面快速回收产品,对三鹿集团所有原料进行检测,产品暂不出库;另一方面向石家庄市政府汇报,建议政府严查原奶。
8月2日下午5时许,时任石家庄市主管安全生产的赵新朝副市长,市政府秘书长赵文峰,石家庄市质监局、食品药品检验检疫局、工促局、农业局、市委宣传部新闻处等相关官员,来到三鹿集团开会商讨应急措施。
这次会议,田文华没有参加。王玉良在代表三鹿集团向市政府的请示中,曾提出实行产品召回。
但王的提议被与会的石家庄政府官员明确反对,他们还提出,要以人盯人的方式,安抚家属,“拿钱堵嘴”。并专门强调注意保密,防止出现消费者上访的情况;同时要尽力避免“媒体炒作”;等过了奥运会,再请河北省公安厅打击等。
于是,一次减少损失、能部分挽回事态的契机就被这样错过了,最终导致事态一发不可收拾,回天乏术。田文华身陷囹圄,三鹿集团就此倾覆。
2008年12月28日,彼时代表石家庄市政府带队前往三鹿集团处理相关问题的副市长赵新朝被正式披露已被免职,而三天后,12月31日,田文华站在被告席上。
如果她在当初能预见,她和她为之奋斗了40年的三鹿集团,会在这场风暴中身名俱废,土崩瓦解,是否会后悔当初没能坚持及早召回产品的主张?
但历史不容假设,且作为企业家的田文华,同时又是三鹿集团党委书记,她自己和三鹿集团,是否拥有作出公开事实真相、实行产品召回的权力和勇气?
第7篇：酸奶调查报告范文
近日，卫生部的首个食品营养标签的国家标准《预包装食品营养标签通则》已将反式脂肪酸含量列为强制标识内容，2013年正式实施。伴随现代食品工业的迅速发展，居民膳食结构中的“西化”和“洋快餐”的泛滥，国民日常膳食中的反式脂肪酸越来越多。
反式脂肪酸是近百年西方世界的沉痛教训。100多年前，美国人发现奶油、猪油和牛油吃多了会影响血脂、堵塞血管，认为应改吃植物油。为了迎合消费者，食品公司把大豆油、玉米油、菜籽油等植物油“氢化”处理，制造出“植物奶油”，味道跟天然奶油很接近。原来以为植物奶油比动物性油脂健康，却没想到其对健康的危害远比动物性油脂严重。反式脂肪酸难以被机体吸收代谢，当含37％反式脂肪酸的“氢化油”被吸收后，血液胆固醇水平会增加15％，血液脂肪很快增加47％。如果饮食同时含胆固醇，反式脂肪酸的作用会进一步加强。
“反式脂肪酸”真正引起医学界的广泛关注还是近20年间的事，1993年，美国哈佛大学的一个研究小组在《柳叶刀》杂志上发表了《反式脂肪酸摄入与心脏病危险性之间的关系》 一文，报告指出，“反式脂肪酸”能增加冠心病的发病率。哈佛大学完成的大规模人群调查表明：在每天摄入的热量中，如果来自“反式脂肪酸”的部分每增加两个百分点，冠心病发生的风险就会升高一倍。
德国营养医学协会的负责人菲格教授形象地描述说，“吃一份大油大肉的浓汁牛排，要比进食用“氢化油”煎炸出来的一盘炸薯条更加有利于健康。” 调查显示，目前美国健康人群膳食中“反式脂肪酸”的产热比约为2.6%，“反式脂肪酸”占总脂肪量的7.4%。
美国医学研究人员以猴子为模型做了六年实验，发现即使摄取的食物热量很低，但如果食物中含有丰富的“反式脂肪酸”的话，猴子的体重还会增加，而且增加的脂肪会集中在肚皮上。猴子生存六年，相当于人类的寿命是二十年，说明长期摄入“反式脂肪酸”，对体重的影响相当明显，而肥胖正是许多现代文明病发生的根源。
众所周知，“洋快餐”是使用“氢化油”的大户，北京是“洋快餐”的重灾区，北京市的快餐业有70%是“洋快餐”，而北京现在大约40%的儿童肥胖。
大量的人体和动物实验表明，在动脉粥样硬化发生的复杂过程中，有变性脂蛋白的参与。变性脂蛋白与天然脂蛋白相比，其可以促进巨噬细胞的吞噬作用和泡沫状细胞的形成，从而加快动脉粥样硬化的发生。
第8篇：酸奶调查报告范文
关键词：伊利；营养舒化奶；重庆市场；广告
中图分类号：F713.81文献标识码：A文章编号：1672-3198（2008）05-0158-02
1 公司及产品介绍
1.1 伊利公司介绍
内蒙古伊利实业集团股份有限公司是全国乳品行业龙头企业，是中国有史以来唯一一家为北京2008年奥运会提供乳制品的企业。2006年，伊利集团纳税达到创纪录的10.32亿元，较2005年同期增长17.40%，高居中国乳业榜首，是内蒙古乳品行业唯一一家A级信用企业。
1.2 营养舒化奶介绍
伊利推出的“营养舒化奶”，是国内第一款可有效解决乳糖不耐受或乳糖酶缺乏问题的“低乳糖奶”。
不同乳糖不耐受者及乳糖酶缺乏者对乳糖的耐受程度不同。有些人可以耐较高乳糖剂量，有些人耐很低的乳糖剂量。而目前乳制品市场增长的重大障碍之一就是中国乳糖不耐受或者乳糖酶缺乏人群的大量存在。
通过无菌添加乳糖酶，伊利营养舒化奶将牛奶中90％以上的乳糖分解，由于牛奶中的绝大部分乳糖预先消化成易于吸收的葡萄糖和半乳糖，可以满足不同程度的乳糖不耐受者及乳糖酶缺乏者的饮奶需求，从根本上解决我国人群健康饮奶问题。
2 产品市场分析
2.1 竞争现状
现在重庆市场上的奶制品品种繁多，基本上已经处于饱和态势，主要有蒙牛、伊利，本地有天友等品牌，在种类上，各大厂商都推出许多类产品，液体奶系列，酸奶系列，冷饮系列，伊利和蒙牛还有奶粉系列等等。通过对重庆市场的调查研究，消费者普遍对纯牛奶和酸牛奶的消耗量比较大。同时，各大奶品厂商也在不停争夺本地奶品市场，通过调查了解，由于天友属于本地产品，销售量比其他厂商要高出许多，外来品牌主要以蒙牛，伊利，光明为3大主力品牌，各个奶制品厂家各占一部分市场。
2.2 广告背景
“同一乳品有不同命名，同一命名对应不同乳品”，这是现在乳品广告的一大误区。乳品名称及标识很不规范。一些乳酸奶品或乳酸饮料，以酸牛奶来冠名，有些产品故意在包装盒上突出“乳酸奶”字样，将“饮料”或“饮品”字样缩小几倍或者用颜色予以虚化，有意让消费者在选购时发生视觉错误。很多企业在推销上炒作概念。一些企业将把牛奶中生物有机水分抽走，进行所谓的“浓缩”，并在牛奶里故意添加一些香精、增稠剂等添加物，从而使牛奶显得更香更浓一些，并取名为“特浓奶”。还有一些企业在牛奶里人为的加入一些化学的、非生物活性的钙源，并冠以“高钙奶”的概念。由于这些种种原因，造成消费者对于奶品广告的信任度越来越低。同时，奶品广告在媒体的选择上都只是网络、电视和报纸，有很大的局限性。
2.3 细分市场
根据牛奶的特性，不同人群对牛奶的需求也有不同。老年人需要低脂的，年轻人需要全脂的，幼儿需要纯牛奶，不同的人群对于奶制品的需求也不同，这就给各个奶制品公司一个巨大的市场空间。伊利公司的产品为了满足不同人群的需要，分为纯牛奶、功能奶、花色奶、早餐奶、双果奇缘、伊利酸酸乳等10种，每种系列下面又有数种产品，充分满足市场需求，这给营养舒化奶的市场推广带来一定难度。但是，纵观整个乳制品市场，还没有针对乳糖不耐受用户的奶制品，伊利营养舒化奶应运而生。
3 营养舒化奶品牌定位
3.1 产品特色
伊利营养舒化奶采用了国际先进的UHT后无菌添加工艺和伊利独创的“LHT乳糖水解”技术，在不破坏牛奶中其他营养成分的同时，将牛奶中90％以上的乳糖分解为更易被人体吸收的半乳糖和葡萄糖，是首款水解率高达90%以上的高水解率低乳糖牛奶，能够满足不同程度的乳糖不耐受者的饮奶需求，从根本上解决了我国人群的健康饮奶问题，是最适合中国人体质饮用的牛奶，不仅适合乳糖不耐受人群，牛奶中细化的营养更适合普通人群饮用。
伊利营养舒化奶低脂型同时减少了产品中的脂肪含量，不必担心发胖问题，并添加 “膳食纤维”和“胶原蛋白”。伊利营养舒化奶全脂型添加了被称为第七营养素的“膳食纤维”，牛奶营养更丰富。
3.2 品牌定位
伊利营养舒化奶的品牌定位于乳糖不耐受消费者，同时，将市场细分为注重营养的全脂型营养舒化奶和注重身材的低脂型营养舒化奶。在满足乳糖不耐受患者的需求同时，满足更多消费者的需求。
3.3 广告投放目标人群
营养舒化奶的主要目标人群是重庆市场中乳糖不耐受患者和家庭乳制品购买者。
3.4 广告投放目标市场
营养舒化奶主要针对人群是患有乳糖不耐受症患者，重庆现有乳制品市场主要是针对耐受乳糖的那部分人群，各品厂商都争夺着这部分市场，导致现有乳品市场竞争的白热化。因此，乳糖不耐受人群这块大蛋糕对于乳品厂商是一个不小的诱惑，广告的投放也就有了针对性。在广告的制作与投放上面，必须和一般乳品广告有一定区别，避免消费者对本产品广告误解，做出营养舒化奶的特色，突出营养舒化奶的针对性。由于伊利营养舒化奶的针对性，在地域选择上主要以城市为主，城市居民由于生活水平的提高，对于自身的健康要求越来越重视，针对这部分消费群体，做针对性的广告宣传，能达到事半功倍的效果。伊利营养舒化奶品牌定位于不耐受乳糖的人群，为的是解决乳制品增长的瓶颈，它分为全脂型和低脂型，对不同的人群有不同的产品，抵消了某些人群不受用的影响，同时扩大伊利公司的知名度及美誉度，拓展市场，营养舒化奶的目的并不是在于单一的新产品开发，而是解决了不耐受乳糖人群的喝奶问题，从而突破利润增长的瓶颈，以此来扩大公司的市场份额。从伊利的活动可以显示出，伊利集团重点不在于营养舒化奶的销售，而是将此产品定位于扩大伊利集团乳品的销售，以营养舒化奶做为敲门砖，打开更大的市场空间。同时，也抢占同行业竞争者的部分市场空间，巩固自己的牛奶市场的绝对领先地位。
4 广告策略制定和选择
（1）广告策略分析。
伊利营养舒化奶是一种新兴事物，是一个新兴科研成果，对于普通消费者来说，对于乳糖不耐受这个名词的了解度近乎空白，因此，要使消费产生购买的欲望，必须先接受乳糖不耐受的科学知识普及。在策略上，首先以科普的名义在重庆市场进行科普宣传，同时配合伊利营养舒化奶的“兴师百万，寻找不能喝牛奶的人”活动，宣传伊利营养舒化奶，在这些为前提的基础上，投放广告，以此来达到出其不意的效果。在广告的同时，市场促销活动也要同时进行，超市的终端拦截也要同时进行。综合运用广告策略，达到销售的目的。
在进行销售广告策略的同时，也要加强对伊利营养舒化奶在重庆市场的品牌意识，逐渐培养忠诚客户，防止竞争对手的效仿，瓜分市场份额。
（2）广告受众分析。
通过对广告受众的分析，我们可以得知，乳品广告的受众对象是乳糖不耐受患者，而根据调查可知，家庭在选择乳制品时，主要是依靠家庭主妇的选购，因此，广告的制定必须针对家庭主妇和乳糖不耐受患者。根据营养舒化奶的特性，选择合适的媒体，对本产品进行宣传，营养舒化奶由于不针对特有年龄段，它的主要受众是那些不耐受乳糖的人群，而这部分人群由于自身的乳糖不耐受，对于乳品的广告关注度当然也相当的少，如何找出这部分人群，针对这些人群来选择媒体，是我们要解决的问题。由于对乳品的不关注，这部分人群对于乳制品的关注度也不会高，同时，要消除虚假乳品广告的不良影响。
（3）媒体选择。
选择适当的媒体对于产品的具有至关重要的作用。首先采用终端广告，在重庆各大超市乳制品销售区进行广告宣传，试用，以达到推广的效果，让消费者自身体验是对产品的最好广告。我们考虑到使用卖场促销，由于广告的费用较大，而牛奶这些快速消费品，必须让消费者亲身体验，才能使产品在最大程度上得到消费者的认可。销售终端的广告也必须加强，采取促销的手段，刺激消费者进行购买。同时也可以在移动电视终端进行宣传，重庆移动电视由于受众是坐车的乘客，受众面积比较大，并且成本较低，可以对广告进行大规模的投放，扩大产品的影响力。
同时，重庆城市居民由于生活水平的提高，对于网络的依赖性逐渐增大，重庆的网络也发展得相当快。多数关注自身健康，愿意提高自身生活水平的消费者多为年轻人，针对这部分消费者，建议采用网络广告，电视广告以及现场促销结合，以达到最好的效果。
在广告内容的选择上，必须注重对伊利营养舒化奶的特性说明，突出营养舒化奶的特性，针对那些不耐受乳糖人群，营养舒化奶产生的目的就是为了解决不能喝牛奶人的困境，以增加这部分人群对牛奶的需求，提高生活品质，减少对牛奶的不适应。所以，营养舒化奶的广告不能像其他奶制品的广告一样，必须有自己的鲜明特色。营养舒化奶的科技含量较高，但并不意味着广告内容上需要较多的科技含量，广告内容的选择需要平易近人，同时要通俗易懂。广告内容的选择，由于是新产品，对于知名度的提升和产品市场占有都有一定的要求，虽然市场空间比较大，但是如果没有人购买，那么产品也就只有夭折。同时，撰写广告软文，对乳糖不耐受症状普及到广大消费者当中，使广大消费者了解什么是乳糖不耐受，在普及科学知识的同时，获得消费者的认同，从而扩大产品的销售。
第9篇：酸奶调查报告范文
2.2010年7月5日报道最近有调查发现，美国的麦乐鸡竟然含有橡胶化学成分“聚二甲基硅氧烷”。美国麦当劳发言人称，在麦乐鸡中加入聚二甲基硅氧烷，是基于安全理由，用以防止炸鸡块的食油起泡。据世界卫生组织的动物测验显示，这种物质对人体无害。
3.2010年5月23日中央电视台《每周质量报告》节目曝光：售价上千元、用于养生保健的“天然紫砂煲”竟然是由普通泥土与化学物质混合而成。然而，历经近一月的在社会上引起轩然大波的“紫砂门”事件，权威部门终于作出结论：专家认定紫砂安全无毒。
4.2010年3月19日，调查负责人武汉工业学院教授何东平召开新闻会，建议政府相关部门加紧规范废弃油脂收集工作，再次引起了人们对食品安全的担忧。据报道，目前我国每年返回餐桌的地沟油有200万至300万吨。医学研究称地沟油中的黄曲霉素强烈致癌，毒过砒霜100倍。
5.2009年11月，农夫山泉和统一企业被海口市工商局推向消费者的关注中两家公司生产的部分批次果汁饮品近日被该工商局检测出“含砒霜”。不过耐人寻味的是，海南省工商局最后宣称，确认检测机构初检结果有误，海口市工商局在工作过程中存在程序不当的地方。
6.2009年11月7日，男子马赛在北京西单大悦城豆捞坊餐厅喝了一罐雪碧，口吐大量汞珠。警方调查发现，马赛的情人刘晓静与保安员高星原合谋，多次向马赛投毒，试图将其杀害，而马赛在明知被人投毒后，仍向可口可乐公司索赔，此事件被称为“雪碧汞毒门”。
7.2009年5月11日，卫生部就之前杭州市民状告“王老吉”召开新闻会，声明该饮料中含有的夏枯草不在卫生部公布的允许食用的87种中药材名单中，这意味着流传了170多年的凉茶涉嫌违法添加非食用物质，造成了该产品的销量下降。
8.2009年2月27日，“咯咯哒”问题鸡蛋所用饲料厂的法人代表获刑，该厂于去年9月两次向饲料中加入三聚氰胺。在08年10月，在香港对从内地进口的鸡蛋中检测出三聚氰胺后，引起了广泛关注，所以问题饲料被查出，但鸡蛋价格出现下跌。
9.2009年1月22日，三鹿“三聚氰胺奶粉”案终审宣判。自2008年7月始，全国各地陆续收治婴儿泌尿系统结石患者多达1000余人，9月11日，卫生部调查证实这是由于三鹿集团生产婴幼儿配方奶粉受三聚氰胺污染所致。
10.2008年10月，四川广元柑橘生产中发生蛆虫疫情爆发。这次柑橘疫情导致柑橘价格的大幅下跌，并且出现严重的滞销状况。政府出资收购柑橘，并进行深埋、消毒处理，以控制疫情的发展。
11.2008年10月19日，卫生部通报了暂停山西太行药业股份有限公司生产的茵栀黄注射液销售和使用。该药物引起陕西省延安市志丹县医院的4名新生儿产生不良反应，其中1名死亡。
12.2008年10月6日，云南省红河州6名患者使用了标示为黑龙江省完达山制药厂生产的两批刺五加注射液后，出现严重不良反应，其中有3例死亡。10月7日，卫生部和国家食品药品监督管理局联合发出紧急通知，暂停销售使用该厂生产的刺五加注射液。
13.2008年8月，人造“新鲜红枣”流入乌鲁木齐市场。主要经过两道工序，铁锅里放进酱油，使青枣变成红色，并保持光泽。再次放进加入大量糖精钠和甜蜜素的水池中浸泡，使其口感泛甜。过量食用会造成血小板减少，酿成急性大出血等直接身体危害。
14.2008年6月1日，江西省食品药品监督管理局通报，在5月22日至28日之间，先后有6名在南昌大学第二附属医院就诊的患者，在使用江西博雅生物制药公司生产的静脉注射用人免疫球蛋白后死亡。
15.2007年8月14日，总数为7.26吨台湾味全的较大婴儿奶粉在从香港入境时，被深圳检验检疫局检验出阪岐肠杆菌超标，检疫局依法对该批不合格婴儿奶粉作出监督销毁的处理。
16.2007年4月12日，在广西壮族自治区销售的“思念”、“龙凤”品牌云吞及水饺被检出金黄色葡萄球菌。这一检测结果的公布之后，商家采取措施，对购买到问题批次产品的消费者提供退货服务。
17.2006年11月17日，上海市抽检的30件冰鲜或鲜活多宝鱼全部含有硝基呋喃类代谢物，部分样品还被检出环丙沙星、氯霉素、红霉素等多种禁用鱼药残留，部分样品土霉素超过国家标准限量要求。
18.2006年11月12日，由河北某禽蛋加工厂生产的一些“红心咸鸭蛋”在北京被检测出含有致癌物质苏丹红。部分河北农户用添加了工业染料苏丹红的饲料喂养鸭子，导致蛋黄内含有苏丹红，以致全北京市范围内停售河北产“红心”咸鸭蛋。
19.自2006年9月初开始，上海市发生多起因食用猪内脏、猪肉导致的疑似瘦肉精食物中毒事故。这批来自浙江海盐县瘦肉精超标猪肉和内脏共导致上海9个区336人次中毒。
20.2006年8月3日，卫生部宣布停用安徽华源公司生产的药品――欣弗。部分患者使用该药后，出现恶心、呕吐、过敏性休克、肝肾功能损害等不良反应症状。因使用该药品，共导致81人出现不良反应，其中3人死亡，涉及10个省份。
21.2006年8月2日，浙江省台州市卫生局在某油脂厂内查扣原料油38600公斤、成品油5300公斤。经疾病预防控制中心抽样检测，猪油中酸价和过氧化值严重超标，浙江省疾病预防控制中心还检出内含剧毒的“六六六”和“滴滴涕”。
22.2006年7月，中央电视台曝光湖北武汉等地的“人造蜂蜜”事件。造假分子还在假蜂蜜中加入了增稠剂、甜味剂、防腐剂、香精和色素等化学物质。这一事件造成该地区蜂蜜价格的大幅跌落。
23.2006年6月1日，国家食品药品监督管理局作出决定，暂停使用、暂停受理和审批“鱼腥草”注射液等7个注射剂。这些注射剂在临床应用中使患者出现了严重不良反应，甚至有引起死亡病例的报告。
24.2006年6月，北京食用福寿螺导致的广州管圆线虫病患者确诊病例达到160例。该病是由于酒店出售的凉拌福寿螺菜而引起，最终经历了历时一年半的赔偿案之后，“蜀国演义”酒楼因此出名，该酒楼共赔偿患者近1000万元。
25.2006年5月28日，石家庄第四制药有限公司生产的葡萄糖氯化钠(生理盐水)药液内含有可见异物，导致浙江省中医院中9名患者输液后出现异常反应，
26.2006年4月30日，国家食品药品监督管理局作出禁止奥美定生产、销售和使用的决定。奥美定是国内唯一的聚丙烯酰胺水凝胶产品，其用于注射隆胸。该产品的审批过程一路绿灯，先批后检，临床7个月即上市。近10年来，我国有近30万人使用了这种产品。
27.2006年4月30日，齐二药亮菌甲素注射液造成了多名患者临床出现严重不良反应(导致肾功能衰竭)，经调查原因系齐二药购买药用辅料丙二醇用于亮菌甲素注射液生产时，购入了假冒的丙二醇。
28.2005年8月16日，“维维”牌天山雪活性乳饮料在上海被检测酵母菌数超标24倍。
19.2005年7月5日，三鹿被查出超前标注生产日期的酸牛奶，三鹿方面表示，产品生产日期标注不存在任何问题，而是因为企业管理上的一些疏忽。
30.2005年7月5日，有媒体报道，甲醛已经被国际癌症研究机构确定为可疑致癌物，但众多的中小啤酒企业依然在产品里普遍使用甲醛。 “95%啤酒生产加甲醛”的说法开始广泛传播。青岛、华润、燕京啤酒三巨头对这一说法纷纷表示异议，并表示生产过程中产生的甲醛和在生产过程中添加甲醛是两回事。
31.2005年6月14日，北京市工商局经抽查的潮安12家企业果脯产品二氧化硫含量超标，随即宣布广东潮安生产的果脯全部下架，将近800 家潮安果脯蜜饯企业集体挡在了北京门外。6月15日起，重庆、成都、西安、义乌等地相继“封杀”潮安果脯。
32.2005年5月26日，雀巢金牌成长3+奶粉在浙江被抽检出碘含量超标。这一事件使雀巢该品牌奶粉在全国范围的撤柜。
33.2005年3月15日，上海市相关部门在对肯德基多家餐厅进行抽检时，发现新奥尔良鸡翅和新奥尔良鸡腿堡调料中含有“苏丹红一号”成分。从16日开始，在全国所有肯德基餐厅停止售卖这两种产品，同时销毁所有剩余调料。
34.2004年5月11日，广州一市民被怀疑饮用散装白酒中毒死亡，短短10天内，共有14人因饮用假酒死亡、39人受伤。这些散装白酒中含有剧毒工业酒精甲醇。
35.2004年4月30日，“大头娃娃”事件曝光，安徽省阜阳市查处一家劣质奶粉厂。该厂生产的劣质奶粉几乎完全没有营养，致使13名婴儿死亡，近200名婴儿患上严重营养不良症。
36.2004年5月，中央电视台《每周质量报告》的一期“龙口粉丝掺假有术”节目揭露，部分正规粉丝生产商为降低成本，在生产中掺入粟米淀粉，并加入了可能致癌的碳酸氢胺化肥、氨水用于增白。
37.2004年“陈化粮”事件曝光，全国10多个省市粮油批发市场发现有国家粮库淘汰的发霉米，含有可致肝癌的黄曲霉素。黄曲霉素是目前发现最强的化学致癌物，试验显示其致癌所需时间最短仅为24周。
38.2003年12月3日，广东省质量技术监督局对佛山、江门两地的鱼翅、开心果加工企业进行执法检查，现场查获用工业双氧水加工过的鱼翅成品、开心果等干果类食品成品。
39.2003年12月1日，杭州质检部门公布“毒海带”事件的调查结果，市场上畅销的一种碧绿鲜嫩的海带是用印染化工染料浸泡出来的“毒海带”。不法经营者采用“连二亚硫酸钠”和“碱性品绿”等化工原料对海带进行泡、染加工。
40.2003年11月16日，“金华火腿敌敌畏”事件被曝光，金华市的两家火腿生产企业在生产“反季节火腿”时，为了避免蚊虫叮咬和生蛆在制作过程中
41.2003年11月16日，“金华火腿敌敌畏”事件被曝光，金华市的两家火腿生产企业在生产“反季节火腿”时，为了避免蚊虫叮咬和生蛆在制作过程中添加了剧毒农药敌敌畏。金华火腿的销量几乎为零，金华市经营千年的城市名片瞬间蒙垢。
42.从2003年7月上旬开始，不到一个月的时间里，浙江省卫生监督部门查获了从嘉兴等地流出的48吨含有剧毒氰化物的“毒狗肉”。这些狗大多为土狗，很灵活，所以较难棒杀，大多为毒杀。
43.2002年6月21日，金华市卫生局在某仓库发现标识为广西田阳南华糖业有限责任公司的9.5吨假冒“白砂糖”，该“白砂糖”30%的成分为蔗糖，30%成分为硫酸镁，其余成分无法确认，对这批“白砂糖”全部没收并予以公开销毁。
44.2002年5月21日，长春市卫生局查处一处用牛血、猪血和化工原料加工假“鸭血”的黑窝点，制造假“鸭血”的化工原料一般为建筑或化工用品。
45.2002年2月，哈尔滨香香鸟食品有限公司用去年的陈月饼非法生产汤圆的恶性事件被查处。据当地工商部门介绍，在所查获的汤圆馅是由去年中秋节期间生产的月饼经粉碎后制得，月饼早已超过保存期，有些已发霉变质，甚至被鼠咬。
46.2001年9月3日，吉化公司所属的16所中小学校发生严重的豆奶中毒事件。万余名学生饮用学校购进的“万方”牌豆奶后，6362名学生集体中毒。至今，仍有多名饮用豆奶的学生被不同的病症缠身，其中3名学生患上白血病。