春酒课件精选(九篇)

第1篇：春酒课件范文

一、情景导入，拉近距离

《义务教育语文课程标准》指出，学生是语文学习的主人。语文教学应激发学生的学习兴趣，注重培养学生自主学习的意识和习惯，为学生创设良好的自主学习情境。在导入课文时，我从自己的名字“德贤”说起，谈父母取名的心意，谈自己的童年生活，谈而今离开家乡后对父母的思念，师生齐吟“每逢佳节倍思亲”。这样的引入，既很巧妙地切入到单元学习的重点——民俗风情，又拉近了老师和学生的情感距离。

二、言语浸透，融情入境

在课堂教学中，语文教师无论是讲析课文还是朗读课文，都必须饱含情感。情感越丰富，语言的感染力就越强，情感教育的效果就越好。引入课文后，在舒缓的“思乡”主题音乐中，我充满深情地朗读了《童年是一首歌》，使学生们很快融入了课文特定的情境，走进作者的情感世界。同时，我努力使自己的教学语言浸透感情的色彩。如上课对学生说话，不用“你们”，而用“我们”；经常挂在嘴边的“请”，使学生产生亲切感。

在课堂教学中，教师的态势语在表情达意方面能起到非常重要的作用，一举手一投足、一颦一笑、一蹙一展，都能表现丰富的情感。当我用慈祥的目光关切地注视着回答问题迟疑不决的学生时，当我看到学生兴奋过度而轻轻摆手示意时，尤其是当我多次用热烈的掌声赞扬学生的独到见解时，学生会从中得到多少温馨和鼓励啊！

三、巧用媒体，熏陶情感

王国维在《人间词话》中说：“景非独为景物也。喜怒哀乐，亦人心中之一境界。故能写真景物、真感情者，谓之有境界。”我在教学《春酒》时，制作了多媒体课件，借助声、光、影等手段，使学生渐入佳境。如师：“童年是幸福、快乐的。你认为琦君的童年怎样？速读课文，从文中找出相应的语句，感受作者的童年生活。”多媒体屏显：“品味句子时要学会抓住关键词，分析作者写作意图，还原人物形象。”进而利用多媒体示范性地分析句子——“其实我没等她说完，早已偷偷把手指头伸在杯子里好几回，已经不知舔了多少个指甲缝的八宝酒了。”“偷偷”轻声朗读强调，“好几回”“舔”“多少个”重读强调。这样，将词句融进课件之中，使学生对句中的“偷偷”“舔”等关键词领悟得更深、更透。通过反复朗读，引导学生还原语句背后的东西，如心理、神态等，让教材提供的审美客体成为声、光、色、影彼此相通、交相辉映的动态世界，使学生的学习活动成为通往深层的生命结构的审美活动，培养学生的创造能力，完美学生的人格构建，完成从教学关系向审美关系的转化和升华，达到教学的理想境界。可见，在教学时，适时利用电化教学手段，创设出作品的意境，引导学生身临其境，让学生在直观感受中陶醉其间，轻松愉快地学习，必然会使之产生“豁人耳目”的美感，从而自然受到情感的熏陶。

四、指导阅读，寄寓情感

1.引导学生通过阅读来体会作者的情感波动

作为观念形态的作品，无不是客观外界在作者头脑中的反映。作者某个时期的特定心境可能与当时所感受的外物同形同构，“感时花溅泪，恨别鸟惊心”，即形象地通过外物的情感（“花溅泪”“鸟惊心”）表达出作者忧国伤时的情感。为了引导学生在读文过程中了解作者情感思路，我指导学生跳读课文，通过对“幸福快乐”的“童年”、“慈爱勤劳”的“母亲”、“独特仅有”的“民俗”、“淳朴善良”的“乡邻”这四幅画面的解读，让学生从这“家乡味”中去体会作者的情感。

2.指导学生和作者的感情沟通起来，并进入作者所创造的美妙境界之中，理解文章的主旨

在介绍作者生平时，我把它放在学生已体验了蕴涵在春酒中这些美好丰富的情感后，已品尝了这充满道地家乡味的“春酒”后，希望作者思乡难回的感伤情绪能弥漫在他们的心间，让故乡一步步走进学生的心灵世界，整个课堂异常安静。在领悟文章主旨时，为了让学生产生情感共鸣，我捧出了珍藏在记忆里的一杯“春酒”——童年时的“老常酒”（一种米酒，用土罐盛装，逢年过节或喜寿庆典时饮用），动情地回味童年时喝“老常酒”的滋味，以自己的切身体验来感染学生。在我的引导下，学生们编织了许多故乡情结。最后，我引导学生反复咀嚼“可是叫我到哪儿去找真正的家醅呢”，并用题板展示琦君的一些“思乡”语录，课堂气氛异常的静。这种静默是在用心与文本对话，是用频繁的问答所难以达到的一种最佳的感悟境界。

第2篇：春酒课件范文

一、 趣意导入解诗题

师：这节课我们一起来学习宋代大诗人王安石的一首诗，一起读。（生读“元日”）

师：知道“元日”指的是一年中的哪一天？

生：正月初一。

师：也就是我们通常所说的――（生：“大年初一”。）

二、 初读古诗学字词

（一）准确流利读古诗

师：请同学们打开语文书，自己读读古诗，读准字音、读通诗句，不认识或难理解的字多读几遍。（生自读古诗）

师：（插话）咱们就这样轻轻地读，读上那么两三遍，读到自己的心里去。

（出示古诗，标注生字“爆、屠、符”，生领读。）

师：声音响亮清脆。读准了生字，诗句就能读正确、读流利。（生1读古诗）

师：字正腔圆，准确、流利。还有谁愿意来试试看？（生2读古诗）

（二）抑扬顿挫读古诗

师：他还稍微注意了停顿。我们说读古诗啊都讲究抑扬顿挫，你听，（师范读，加手势）“爆竹声中一岁除”，你愿意再来读读吗？（生2读第一句诗）。

师：有点味道了，注意停顿和节奏，会把诗句读得更有味道。再读读。（生2再读诗句）。

师：咱们一起读。（生齐读）

师：整首诗都能读得这样有韵味就更好了，自己在座位上练练。（生各自读）

师：谁来展示一下。（指名朗诵整首古诗）

师：掌声送给他，摇头晃脑的样子真像个小诗人。

（三）自我探究学字词

1.自学古诗，圈圈画画

师：自己再读读这首诗，看看你能读懂哪些字或词，暂时读不明白的词语，可以在旁边打个“？”。（生各自默读，边读边思考，在不懂的地方做记号。）

2.交流共享，识字解词

（1）理解“屠苏酒”，学习生字“屠”

师：咱们来交流，说说你读懂了什么。

生：我知道“屠苏”是一种“酒”。

师：能不能具体介绍介绍。（生都摇头）

师：看来大家都不知道。老师给大家介绍一下：古时候，人们过年时有这样的习俗，在除夕挑选最新鲜的屠苏草泡在酒中，到大年初一早晨，一家人围在一起，朝着东方升起的太阳，喝下这新鲜的屠苏酒，据说可以驱赶瘟疫。“屠苏”就是这么一种奇妙的酒。

师：“屠”是生字，观察一下，你打算怎样记住它？

生：记者的“者”字上面加一个“尸”字。

师：你用的是部件记字法。那写的时候要注意什么呢？观察一下。

生：它是半包围结构的字，“尸”字的一撇要舒展，包住里面的“者”字。

师：那咱们就描红、仿影、临帖这个“屠”字。（师提醒写字姿势）

（2）理解“爆竹”，学习生字“爆”

师：继续交流，你还读懂了――

生：我读懂了“爆竹”的意思，“爆竹”是指现在的“鞭炮”，人们除夕放鞭炮，可以驱赶年兽。

师：你不仅知道“爆竹”现在叫做“鞭炮”，还知道“爆竹”在古时候是用来干什么的。这里的“爆”字是个生字，你打算怎样记住它呢？

（生分别以部件记字法和换偏旁的方法识记生字）

师：观察田字格中的“爆”字，说说书写注意点。

生：“爆”字应该写在田字格的正中间，要注意左窄右宽。

生：“爆”字上面的“日”字要扁一点，它最下面的部件不是“水”，像“水”不是“水”。

师：整体和细节都要关注。一起来书空“爆”字最下面那个部分的笔顺。（师生以儿歌形式书空;学生描红、仿影、临帖。）

师：“爆”和同音字“暴”在运用的时候容易混淆，咱

们来区分。（出示练习）

1.这场（ ）雨来得真够猛烈的。

2.学校里（ ）出特大新闻，黄倍佳阿姨要来和我们交流她的读书感受。

3.过年啦，小朋友们燃放烟花（ ）竹，不亦乐乎。

4.小雨这（ ）躁的脾气可要好好改一改哦。

（生分别解答，教师即时评价）

师：“暴”和“爆”，是同音字。与火有关一定会用“爆”，如引爆、爆炒、爆炸等;而“暴”用得较广，比如暴露、暴雨、暴涨、暴躁、暴发等。只有理解词语的意思，才能在日常说话、习作中准确运用。

（3） 理解“一岁除”，拓展古诗句

师：继续交流，说说你理解的字或词。

生：我读懂了“一岁除”的意思，就是一年又过去了。

师：很多诗人在写诗时用“岁”来表示“年”。

（出示白居易诗句“离离原上草，一岁一枯荣”，刘希夷诗句“年年岁岁花相似，岁岁年年人不同”，师引读）

师：“爆竹声中一岁除”，在噼噼啪啪的爆竹声中一年又过去了。

3. 质疑问难，释疑解惑

（1）查字典明意思，理解“瞳瞳日”

师：同学们还在哪些地方打上小问号了？咱们再来交流交流。

生：尤铡＃ㄉ都表示不懂）

师：看来这个词确实有点难。在《现代汉语词典》中“印庇辛街纸馐汀T谡饩涫中我们该选哪一种解释呢？（屏显“印钡牧街忠馑迹

生：选第一种解释，日出时光亮的样子。

师：说说对“千门万户尤铡钡睦斫狻

生：千家万户都沐浴着温暖的阳光。

师：是呀，大年初一的早晨，明亮的阳光照耀着千家万户，多么温暖！

（2）看插图明意思，理解“桃”和“符”，学习生字“符”

生：“总把新桃换旧符”中的“符”和“桃”我都不理解。

师：其实“桃”和“符”是指同一样东西，来看看书上的彩图，猜猜“桃符”指的是什么呢？（屏显书图）

生：春联。

师：读读关于“桃符”的介绍，看看他猜得对不对。（屏显“桃符”资料）

生：他说得很对，“桃符”就是指“春联”。

师：“符”是个生字，观察观察它的结构，提提书写建议。

生：它是上下结构的字，要注意上紧下松。（生描红、仿影、临帖）

师：同学们真了不起，通过结合上下文、联系以前学过的知识，自己读懂了一些词语。对于像“印薄疤曳”这些一下子不能读懂的词语，通过看插图、找资料、查字典等方法，理解了它们的意思。（屏显理解词语的相关要点）

三、 品读感悟懂习俗

1. 默读古诗，思考圈画

师：请同学们默读古诗，想想古人是怎样过春节的，圈出古人过春节的习俗。

（屏显“自学提示”，生自主学习，圈圈画画。）

2. 交流共享，读懂习俗

（1）想象说话吟诗句，读懂习俗“燃爆竹”

生：古人在过春节时会放爆竹。（师板书：燃爆竹）

师：放爆竹了，孩子们多开心啊，谁来看着插图说一说：（屏显放鞭炮）

师：（引说）放爆竹了，孩子们有的――，有的――，还有的――，可开心啦！

生：放爆竹了，孩子们有的躲得远远的，有的捂住耳朵，还有的胆子够大走过去放爆竹呢，可开心啦！

师：爆竹声伴着孩子们的欢笑声响彻云霄。用你的朗读带我们进入这欢快之中。

（指名2位学生读，男生齐读，教师相机指导，直至朗读到位）

师：爆竹声震天响，旧的一年又过去了。

（2）紧扣“暖”字吟诗句，读懂习俗“饮屠苏”

师：继续交流过春节的习俗。

生：人们还会喝屠苏酒。（师板书：饮屠苏）

师：这屠苏酒可以避瘟疫呢，我们赶紧加入他们的队伍，一起喝吧。

师：哎呀，我要问问大家，喝了这屠苏酒，你有什么感觉？

生：我喝了太多的屠苏酒，感觉醉醉的。

师：屠苏美酒喝到醉啊，此时你就是诗人啊！

生：我一饮而尽，感觉一股暖气直往下钻。

师：这个诗句中有一个字就表达了人们饮屠苏酒的感受，找找看是哪个字？

生：暖。

师：具体说说哪儿暖呀？

生：我喝得全身暖暖的，心里也暖暖的。

师：喝了这屠苏酒啊，脸上暖暖的，心也暖融融的。看来这春风不仅把暖气送到了屠苏酒中，也送到我们每个人的心中。带着这种感觉读读这句诗。

（生读、师范读、女生齐诵）

（3）品味春联吟诗句，读懂习俗“换桃符”

师：我们继续交流过春节的习俗。

生：人们都得贴春联，换桃符。（板书：换桃符）

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师：来读读书上彩图中的春联。（生读，但读不下去。）

师：都难住了吧？我用简体字把它写了下来，读读看。（屏显春联，生各自读。）

师：可别小瞧了它，这是我国最早的一副春联！谁来读一读。（生读）

师：它以工整的对偶、简洁的文字抒发了人们美好的愿望。一起读。（生齐读）

师：快过年啦，老师也想送一副春联给同学们，读读看。（屏显春联）

（生各自读春联：“勤学习春光好，苦钻研幸福多。”）

生：我明白，老师是希望我们刻苦学习。

师：不同的春联送给不同的人，猜猜这些春联分别是送给谁的。（屏显春联）

生：“生意兴隆通四海，财源茂盛达三江。”是送给生意人的，祝他们生意兴隆。

生：“春种满田皆碧玉，秋收遍野是黄金。”是送给农民的。

师：“春种”“秋收”，这不禁使你想到了哪一首古诗？

生：春种一粒粟，秋收万颗子。

师：春耕、秋收，是所有农民最大的心愿。春联是我们中华经典文化的重要内容，咱们要多阅读，多积累。

（4） 善抓重点巧总结，动情吟诵《元日》诗

师：燃爆竹、饮屠苏、换桃符，几个典型的习俗，寥寥数语，作者就为我们勾画出古人过春节时的喜庆场景。时至今日，每当辞旧迎新之时，人们总会吟诵起王安石的《元日》，谁来读读这首诗？（生朗读《元日》）

四、 动情吟诵明诗意

师：诗读百遍，其义自见。自己再读读古诗，边读边想象，试着用自己的话把整首诗的意思连起来说一说。（生自读，想意思，同桌交流）

生：在噼里啪啦的爆竹声中，一年又过去了，人们喝起了屠苏酒，这酒使人们的全身暖融融的。千家万户都沐浴着温暖的阳光，总会揭下旧的春联，换上新的春联。

师：读懂了诗歌的内容，一起再来吟诵这首诗。（生有感情地背诵《元日》）

五、 关注背景悟诗理

师：关注诗人和创作背景，更有利于我们走进诗歌，走进诗人内心。来，互相聊聊你查找到的作者的资料。（生介绍查阅到的资料）

师：读读王安石的简介，重点关注他49岁时发生的事，说说你读懂了什么。

生：王安石49岁那年进行改革，他希望改革能够成功。

生：王安石在诗歌中表达了他的希望。

师：王安石当时是宋朝宰相，相当于我们现在的国家总理。快过年了，我们敬爱的总理会想些啥呀？

生：我们敬爱的总理肯定是希望所有人都能过上幸福生活。

生：我认为，作为一位总理，他一定是希望人民生活安康，永远幸福。

师：默读古诗，看看哪句诗最能体现王安石的心声。

生：“总把新桃换旧符”。

师：那其中哪个字最能表达他坚定的信心呢？

生：从“总”字能感受到王安石坚定不变的信念。

师：一个“总”字，一句“总把新桃换旧符”，让我们感受到了诗人远大的胸怀。再吟诵古诗。（生有感情地齐诵古诗）

六、 拓展延伸亲经典

师：从古到今，写春节的诗歌数不胜数，咱们一起来读。

师：快过年了，宋代诗人毛滂在《元日》中写道――

生：“一年滴尽莲花漏，碧井屠苏沉冻酒。”

师：喝不完的美酒，挡不住的欢笑，明朝诗人叶吟诵道――（生：“屠苏成醉饮，欢笑白云窝。”）

师：清朝诗人孔尚任虽然年岁已高，但童心未眠，一起吟诵――（生：“听烧爆竹童心在，看换桃符老兴偏。”）

师：曾任我国副主席的董必武先生也写下了喜庆的诗篇――（生吟诵：“举杯互敬屠苏酒，散席分尝胜利茶。”）

师：我们发现，春节里人们都会――（生：饮屠苏酒）;都会――（生：燃放爆竹）;还会――（生：换桃符）。

（生有感情地吟诵全诗）

师：感受到了吗，王安石相信――

生：王安石相信改革一定会成功。

生：王安石相信他推行的新政一定会给人民带来幸福。

师：幸福是我们永远不变的密码，一起轻轻哼唱这首诗。

（生和着音乐轻唱古诗）

【评析】

古诗教学是中国母语课堂上独特的文化现象。教儿童阅读古诗的一个重要目的，是培养儿童做一个有根的中国人。然而，古诗教学历来是阅读教学的一大难点，不管诗歌内容还是话语风格，都与儿童的经验相距甚远。因此，教师往往会采用许多教学策略，缩短古诗与儿童间的距离，让儿童近距离地触摸语言，倾听遥远的历史回声。

听樊裔华老师上古诗，我没感到课堂推移中的阻隔与障碍，相反的，荡漾在心间的是一种自然、朴素、亲近的感觉，和孩子们一起度过了充满张力的40分钟，可谓收获良多。透过表面的课堂情景，我试图寻找到教者在设计古诗教学、开掘教学内容、选择教学策略方面的意

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图和独特之处，以获得古诗教学的智慧。

首先，古诗教学“立根”于反复吟诵与涵泳中。

古诗课堂，首先应听到琅琅书声，本节课也不例外。樊老师在教学中不仅让学生读正确，读流利，读通顺，还关注到诗歌的节奏和韵味。“咱们就这样轻轻地读，读上那么两三遍，读到自己的心里去。”“我们说读古诗啊都讲究抑扬顿挫，你听老师范读。”“注意停顿和节奏，会把诗句读得更有味道”“时至今日，每当辞旧迎新之时，人们总会吟诵起王安石的《元日》，谁来读读这首诗。”“诗读百遍，其义自见。自己再读读这首诗，边读边想象……”反复吟诵与涵泳的目的，用老师的话说就是把诗读透，读厚。

古诗有意、境、象，而这些不仅体现在诗句中，往往也体现在韵律和节奏中。因此，古诗教学中的琅琅书声是一种韵律的回响。《元日》是一首仄起七绝，用的是虞（u）韵，比较含蓄。所以，这首写元日的诗，并不是那么欢快，而是有些感慨。教学中老师希望学生能读得押韵、有节奏，如果从诗歌吟诵时的平仄声长短韵上来体会诗人的感慨之情，会更能让学生明白为何这样读古诗。这可能需要我们不断深入认识诗歌韵律，进一步提升古诗吟诵水平。

其次，古诗教学“立根”在母语的正确理解和巧妙运用上。

《元日》所述贴近生活，寓意深刻。为了拉近古诗与儿童的距离，最直接的做法就是让儿童直面语言文字。本课教学从解题开始，正音跟上，以疏通难读难解词句为主，尤其在教给学生理解词语的方法上可谓丰富多彩。比如：根据已有经验学习“爆竹”，通过同音字“爆”与“暴”的比较，使得汉字的音形义完美结合;用拓展诗句的方式教“一岁除”;用查字典比较字义的方式教“印;用观察图画的方式教“桃符”。看得出，老师在备课时是很用心的，力图交给学生多种识字解词的“点金手指”，在语文实践中明白古诗中的词语虽然有很多陌生化，然而理解的方法和途径与现代白话文是相通的。

纵观整个课堂，学生始终是学习的主体，不管是诗词、诗句的理解与运用，都经由学生自学交流学习后的分享为主。教学一开始就把儿童置于课堂的中央，老师要做的就是给予必要的支持与帮助，包括资源的提供，范读的引领，图画的支持等。课堂虽然少了常见古诗教学中的“语言渲染描述”“音乐图画再现”等创设情境手法，但却多了儿童主动学习，主动理解，主动提问的身影，这样的课堂是儿童的课堂。

再次，古诗教学“立根”于中国传统文化中。

读古诗，只读诗面意思是不够的，老师深谙其中道理。古诗是民族精神的文化载体，本身也是一种独特的民族文化。《元日》里写了老百姓过年的一些习俗，除了“饮屠苏酒”有些陌生，像燃放爆竹、张贴春联至今仍然用在社会生活之中。教师创设了多重语境，让学生多处情景说话，比如“放爆竹”时诉说内心的快乐和兴奋;饮屠苏酒表达身心暖暖的感觉;“赠春联”给友人，表达美好的祝福。当老师一次次巧妙地把学生置于一个个语境中，在古今之间穿梭，获得感同身受，这时，学生的语言是自然而真实的。

最后，古诗教学“立根”在古诗文体特点上。

第3篇：春酒课件范文

关键词：宜春职业技术学院；酒店专业；校企合作

我国的职业教育发展速度较快，但问题也很多，如学生与实际脱节，实践操作能力差，很重要的原因在于我国职业教育中缺乏企业的参与。职业教育中的酒店管理专业应重点培养应用型人才，如酒店一线人才及基层管理人才。这就要求学生不但具备一定的理论知识，还要有丰富的实践操作技能。但是传统的封闭式教育模式中，很大程度上使人才培养与就业需求相脱节，比如教学手法单一、课程设置落后、学生主动性不高等。因此，对酒店管理专业而言，职业院校需改变办学思路，大力推行校企合作，实现优势互补，互助双赢。

一、校企合作的可行性

1.校企合作是职业教育的发展方向，得到了学院的大力支持。职业教育是与基础教育、高等教育和成人教育地位平行的四大教育类型之一。在我国职业教育中存在较多的问题，其中职业院校缺乏与企业的有效合作是影响职业教育发展的重要因素。在现行职业教育中，专业技能课较少，理论多而实践少，教学脱离了实际，重理论而轻动手操作，而且很多职业院校也没有实习基地，有些有实习基地也并不完善，这样使得职校学生的独立思考能力、实际操作能力、创新能力等得不到充分的培养、提高。基于此，校企合作的模式是职业教育的发展方向，是增强学生实践能力的重要手段，一直得到职业院校的高度重视和大力支持。

2.校企合作是酒店行业适应新的经济形势，加强人力资源管理的需要。酒店行业作为我国第三产业中的支柱产业之一，一直在社会发展和人民生活中发挥着重要作用，被视为一枝独秀。近几年，我国酒店业迅猛发展，并呈现出高速增长、繁荣兴旺的态势。但在这种大好形势下，各大酒店的人才资源部门却表示人才难求、流失严重，并纷纷到职业院校酒店管理专业来抢学生，使得管理专业学生极为抢手。为使学生在走出校门后能及时胜任酒店工作并投身于酒店事业，这些酒店企业主动与院校联系，提出一些对学生、院校等有益的建议，涉及到招生、教学、实践等各个方面。

3.校企合作是增强学生实践能力的较好手段，受到了学生的欢迎。酒店管理专业的课程设置中，有将近一半的实践学时，这些实践课一般在学校的实训室中即可满足需求，但是，这些模拟的实训课毕竟与真正的工作环境有所差别，学生无法接触真正真实的酒店工作环境，课程教学中的实践教学目标自然也就无法完成，而且在一定程度上，学生不能有真正的工作体验与正确的心态。因此，带领学生在酒店企业中进行部分实践课程的实习是非常有必要的。

通过在真实环境中的实习，可以使学生得到真实的工作体验，激发学生的岗位意识，提高学生的实践能力，使学生能提前进入工作状态，与就业岗位无缝衔接。而且这些专业的实践实习，可以培养学生的管理能力、团队精神、职业道德等方面的职业素质，使学生得到全方位的提高，这些也受到了大部分学生的欢迎。

二、校企合作的模式

宜春职业技术学院的酒店管理专业开设时间较短。在开设初期，该专业教学、实习、就业都存在较大的困难。教学与实践脱节，很难适应岗位需求。2011年我校针对该专业中存在的问题，积极思考探索，开始与TM集团，HY集团等相关企业合作，建立一套行之有效的校企合作模式。宜春职业技术学院与相关企业的合作模式主要如下。

1.订单培养。在学校与企业的合作下，2011年、2012年分别成立TM和HY订单班。此种教学模式下由合作企业提供助学金帮助订单班学生完成学业。学校和企业共同完成学生招生，制定教学计划，实施教学过程，校企共同评价人才等。订单培养作为校企合作办学的具体形式，有效地解决了教学内容落后于社会发展的问题，使所教内容与企业需求同步，调动了企业办学的积极性，发挥了企业资源在办学过程中的作用。

2.企业参与校内实训基地的建设。宜春职业技术学院酒店专业开始时间较短，校内实训条件不完善，不利于学生的培养。针对这个问题，学院与TM集团达成共建协议：学院提供实训地点，企业提供实训设备，成立酒店专业的实训室。包含餐饮摆台实训室，客房服务实训室，茶艺实训室。这些以企业名称命名的实训室不仅解决了学校办学经费不足的问题，也有利于扩大合作企业的知名度和影响力。

3.校企合作开发教材。校企合作办学模式在我国已广泛展开，为适应这一合作教育模式，适应企业需求，迫切需要重新开发相关校本教材。宜春职业技术学院在酒店专业的校企合作基础上，提出了合作开发教材的建议，得到了企业的积极响应。与TM集团、HY集团已经制定了19门教材的开发计划，现已开发《HY企业文化》教材，已经投入教学中，反映良好。校企合作教材的使用有利于学生快速适应企业的岗位需求，认同实习企业文化，也减轻了相关企业员工工作时的岗前培训和岗位培训难度。

4.1+0.5+1+0.5的“旺进淡出”的实践教学模式。TM集团主要的经营业务为温泉疗养服务，该行业的旺季为秋冬季。在该专业人才培养的教学过程中，为应适温泉市场的需求，我校调整教学计划，实行1+0.5+1+0.5的教学模式。第一、二学期学生在校学习该专业的基础知识及部分专业知识。第三学期学生在企业进行为期半年的实践学习，包括企业内进行培训、就业上岗前的职业专项能力实习。第四、五学期针对学生在实践中暴露出来的一些问题开展相应的专业课程教学，如酒店餐饮管理实训，形体训练等。第六学期学生再到企业进行轮岗实习，加强学生的实践能力，弥补不足。在整个实践教学考核中，学校和酒店按照各自的职责，本着发挥各自优势特长来指导学生完成理论和实践的教学工作。

5.师资培训合作。在我校部分酒店专业的教师，存在理论知识丰富，但缺乏实践的问题。我校与合作企业达成了教师培训协议，每年选拔一位专业教师进入企业进行为期半年的工作实践，使教师在实践过程中切实感受书本知识与酒店实际要求的差距，了解学生进入工作岗位后需要掌握的知识、技能，分析学生在专业知识与能力方面的欠缺，为学生积累宝贵经验。这样的校企合作大大提高了教师的教学水平、专业技能，使得教师的教学更符合行业要求，也为学生将来走向企业提前进行了培训。

三、校企合作的模式思考

宜春职业技术学院酒店专业校企合作项目整体上比较顺利，但在合作办学中也出现了一些问题，主要表现为：在实习期间，学生对酒店实习准备不足，不少学生抱着“旅游”的心态来到酒店，这样的思想状态必导致学生的流失，实习效果差。对于以上问题，学院在总结合作办学经验的基础上，提出了几点思考建议。

1.选择优秀的订单班班主任。班主任是班集体的组织者、教育者和指导者，落实学校各项教育教学计划的执行者，是各方面关系的协调者。所以班主任在培养自己班独特的学风和班风方面起着举足轻重的作用。班主任的一言一行都时刻影响着学生。教育的“师范性”、教师的敬业精神，都会通过教师的举手投足表现出来。优秀的班主任不仅在学识、专业知识上征服学生，在日常的班级管理中也能渗透德育教育，使学生将科学、道德、审美、劳动等方面的文化成果内化为自身较为全面的素质。以往的实习经历也证明有着良好的班风和学风的班级实习实践效果好，学生流失率也极低。

2.要做好思想动员和前期教育。要让学生意识到实习的目标、意义，增强实习的目的性和指向性；教师在实习前要就可能遇到的问题提醒学生做好心理准备，使学生遵守纪律，保证实习活动按计划、按秩序进行。让学生摆正心态，不能急于求成，要按部就班，逐步提高自己的技能，树立打持久战的思想观念，尽快融入到酒店的工作环境中，并快速提高自己各方面的能力。

3.酒店在实习学生薪酬方面要建立富有弹性的鼓励机制。实习生由于刚出校门，社会经验相对匮乏，对未来的职业规划往往比较模糊，对薪酬待遇要求并不高。但是，他们在工作中付出的辛劳并不比正式员工少。同样的付出得不到相应的回报时，工作激情必然受到影响。因此，酒店在薪酬待遇政策方面要注意树立科学的导向，让那些工作有能力、顾客公认度高的实习生得到相应的回报，同时，企业要从实践中发现一批业务能力强、工作有干劲的员工作为重点培养对象，准备在以后发挥更加重要的作用。

参考文献：

1.宋佳佳，《浅谈高职院校酒店管理专业多元化校企合作模式》[J]，《中小企业管理与科技》，2011.5

2.付斌，《高职酒店专业校企合作存在的问题及对策》[J]，《辽宁高职学报》，2010.5

作者简介：

1.欧阳晓波（1975- ），男，江西宜春人，硕士研究生、讲师、经济师，从事经济管理研究，江西宜春职业技术学院。

第4篇：春酒课件范文

一、激发学习兴趣

教师要不断创设富有变化的能够激发学生兴趣的学习情境，才能推动其求知欲，发展其智力因素和非智力因素，形成为科技进步作贡献的兴趣和志向，创新意识不能只靠教师的讲述来启发，在课堂上要注意知行结合，营造兴趣氛围。精讲多练，激励学生的创造性思维，培养能干巧干的动手能力，鼓励学生进行小l明、小创造。如，在教《死海不死》一课时，师生共同讨论死海不死的原因，从中进行科学的分析，然后要求学生在课后做一些有关的浮力试验，看看水中盐分增多后，浮力有何变化。让学生在课堂教学上展示试验的不同结果，培养学生的创新意识，激发学生的求知欲和为寻求真理不思标新立异的浓厚兴趣。

二、进行新颖导入

语文课导入的方法很多，没有固定的形式，教师要根据课文的内容和学生的实际而定。导入设计的目的在于启发学生学习与理解课文，并激发学生浓厚的学习兴趣和求知欲，让学生很快投入课文的意境中去。例如，教《智取生辰纲》时，我给学生播放电视剧《水浒传》中《杨志押送金银担，吴用智取生辰纲》这一片段（截取精彩部分），并伴有生动的导入：“灿烂的中华民族文学宝库中有一颗璀璨明珠，它以我国历史上一次波澜壮阔的农民起义为主要内容，描述了曲折的故事，刻画了生动的形象，是一本不可多得的英雄传奇，成为文学艺苑中的一朵奇葩，它就是四大名著之一《水浒传》，今天我们要学习的这篇课文就是节选自《水浒》（七十一回本）第十六回。”这样一来学生就能够较容易地了解课文故事情节，引发学生的学习兴趣。结果那堂课的课堂气氛非常活跃、融洽，每个孩子都很高兴地投入到课文的学习中。

三、利用插图教学

《孔乙己》一文中有孔乙己最后一次到酒店喝酒的插图，图中的孔乙己不是身材高大，而是面对着柜台坐在门槛外的地上，脸黑而瘦，须发蓬乱，穿一件破夹袄，盘着两腿，下面垫一个蒲包，蒲包用草身挂在肩上，手抻着地面，满手是泥，可以看出他是用手走来的。柜台粉板上赫然写着：“孔乙己欠十九个钱”的字样。掌柜从柜台里伸出头来，满脸不高兴的说：“孔乙己么？你还欠十九个钱呢！”我让学生仔先观察，然后思考：

1.孔乙己这次喝酒和以前有什么不同？这一变化说明了什么？

2.孔乙己在这种境况下还到酒店喝酒，说明了他性格中的什么劣根性？

3.面对眼下的孔乙己，掌柜幻想着他的十九个钱，揭示了这一人物的什么性格？

学生思考后纷纷回答：由身材高大变成了盘腿坐着，由青白脸色变成了黑而瘦，由长衫变成了破夹袄，这些变化说明了孔乙己生活每况愈下，已到了悲惨的境况；却依然好吃懒做，而掌柜对处于绝境的孔乙己毫无同情之心，只管要钱，自私冷酷，可见当时人们的麻木，世态的炎凉。

四、品味诗词意境

古诗词的意境美是古诗词教学的重点难点，它既要通过作品的语言对作品内容及情感进行深层次的挖掘，又要立足现实联系学生实际，联系时代依托整个作品来领悟品味；教师可以让学生抓住意象，并揣摩意象，展开联想与想象的翅膀来进行品味意境。同时要把握主人公的处境，做到这些定能收到意想不到的效果。例如，马致远的《天净沙・秋思》：“枯藤老树昏鸦，小桥流水人家，古道西风瘦马，夕阳西下，断肠人在天涯。”这首小令仅仅五句二十八个字，却写了九种事物，而九种事物巧妙而又自然和谐地纳入一个画面中，从而形成动与静，明与暗，背景与主体的相互映衬。特别是用“小桥流水人家”的和谐明丽反衬“断肠在天涯”的凄苦之情，起到了非同寻常的效果，让学生进入诗词意境，体会游子思乡的悲凉心境。

五、开发课程资源

教材仍然是重要的学科课程资源。语文课程改革的一个很大的突破，就是在教学中强调文本与师生的对话。无论是在教材的使用上，还是在课堂资源的开发利用上，新课程都突出强调了一种开放的理念，即打破原来的把教材当圣旨，按照教材的顺序、内容照本宣科的教学方式，提倡“用教材教”，而不是“教教材”。教材作为重要的课程资源，其开发利用的重点是研究和处理教材，对教材的处理不是教材内容的移植和照搬。叶圣陶先生就说过：“语文教材无非是例子，凭这个例子要使学生能够举一反三，练成阅读和作文的熟练技能……”因此，应让学生借助教材这个例子，开发与利用与教材内容相关的、对学生学习有意义的材料，经老师筛选呈现出来，也叫“二次开发”。如，教授《狼》一文时将四篇写狼的材料呈现出来：蒲松龄的《狼》写狼的凶残与狡黠；毕淑敏写狼的聪明与神勇；中国大百科全书介绍狼的兽性；《狼和鹿》又告诉人们打狼引起生态失衡。这样把语文与其他领域的学习结合起来，把课内与课外有意识沟通起来，有利于比较，有利于多元解读，有利于多角度解读。

六、陶冶学生情操

第5篇：春酒课件范文

一、提前做好春节白酒促销方案

由于卖场销售的计划性很强，所以白酒厂家要至少提前一个半月和卖场确定活动的内容和档期，因为每个卖场堆头和端架的黄金陈列位置是有限的(一般只有2—3个位置)，堆头好的位置依次为酒类主通道、酒类货架中间区、商场堆头区和收银台堆头四个位置。各个卖场在两节期间一般会把堆头和DM的档期分为三档或更多，档为圣诞期间(多为红酒)，第二档为元旦期间、第三档为春节期间，目的是以丰富的促销活动内容来吸引广大消费者的购买兴趣，也同时让厂家提供各种费用的支持。所以厂家应该提前做好相应的各项准备，做好明确的促销活动方案和投入预算。

(一)促销活动主要分为以下两种形式

1、人员买赠(针对商超采购课长、店长的活动)

对有订货权的采购人员实行订货销售奖励，即按照春节期间主推产品订了多少货设置阶梯奖励(春节卖场退完货后根据实际订货数量执行奖励)。奖励根据实际订货(节前订货-节后退货)按件数或订货金额来计算。奖励可以分为旅游或现金提成的方式,目的是确保卖场在春节期间不断货，有充足的货源销售，对卖场压货，迫使卖场销售大化。

B、销售奖励：针对卖场执行具体活动的课长展开的销售奖励。采购将促销产品的货订进来了，花了陈列费用将堆头摆出来做了海报，如何将产品卖给消费者主要看卖场主管怎么来推动，要对卖场陈列有直接决定权的课长或经理实行销售阶梯奖励，在节后根据卖场的实际销售件数提成(方法同上)，以此来带动卖场负责人的积性，引起对我们产品的强烈关注和重视。

C、将我们对客户的团购政策要对接到各商场具体门店的团购部或者是课长那里，再单给政策，可以给到顾客也可以给到操作团购的商超管理人员，以此提高产品销量。

2、产品买赠(针对顾客的活动)：针对顾客购买产品满多少送相应价值的礼物/返什么东西

A、返券：返给顾客的购物券(凭收银条兑换);

B、返现：返给顾客的现金(凭收银条兑换);

C、送购物卡移动充值卡烟：根据顾客购买比例奖励给顾客(凭收银条领取);

D、在报纸媒体刊登春节促销活动广告，持广告累计消费XX产品多少金额可以凭收银条到固定点兑换以上奖励等;

E、达到一定金额或数量送本品、小酒、光瓶酒、红酒、高档礼品(茶具、工艺品、钱夹)。

二、商超备货(总部订货和门店订货)

促销活动方案制定完成后，结合每个门店的销售情况和此次促销产品品种，进行提前备货，以应对春节期间的销量井喷导致的缺货或品种残缺。

(1)由于每个商超系统都有库存天数考核和库存容量考核，谁先把货备到商超的仓库，春节销售就可以事倍功半，因此我们的活动要早点与卖场确定，尽早把促销活动的产品送到卖场指定的仓库。

(2)11月底前完成商超促销产品的送货是好的时间点，迟12月10日前必须将货送到卖场指定仓库，否则将影响春节期间的陈列及销售。(正常年份如此，今年要稍晚点)

(3)要协调好经销商的送货，同时承诺卖场大量备的货如果在春节后销售不好，将无条件及时给卖场退货,以此来减少卖场备货人员的压力和工作风险。

(4)节后没有卖完的货要积协助卖场要求经销商及时退货，并对之前提出的订货和销售奖励及时兑现，为第二年的春节做好铺垫。

三、促销人员招聘与培训

由于白酒的淡旺季比较明显，考虑到投入产出的问题，白酒厂家一般在市场的淡季3—8月份只在商超渠道里保留很少的导购人员。而在市场的旺季特别是在春节期间在商超增加导购人员和促销人员，所以导购人员的队伍很不稳定。为此要求各个市场经销商及业务员要建立临时促销员的档案库，收集备份临时促销人员的联系方式、工作情况等信息，以便在用人之时可以及时招聘到合适促销代表。

(一)招聘要求及建议

选择合适的促销人员是促销活动成功与否的关键之一，在招聘促销人员时，要参照公司相关标准的同时，也要注意其年龄、学历、形象、声音以及谈吐等，促销人员的综合素质往往会成为其工作状况和工作业绩的主要影响因素。

建议在两节促销期间多使用一些30岁左右的女士。原因有三，一是这个岁数的人有一定的生活压力比较珍惜工作达到的机会，哪怕是短期的。二是白酒两节期间销售量较大，上货需要一定的“体力”，在这方面年轻的女孩承受不起。三是商超一般都把厂家的导购当作自己的员工一样使用，盘货时要加班加点，还要倒早晚班,大多数年轻女孩吃不了这个苦。

(二)培训内容

1、企业文化培训：作为促销人员，应该了解公司的历史、成长过程、公司的价值观等，这样促销人员在商超工作的时候才有明确的行为标准。

2、产品知识培训：在促销活动开始前，一定要对促销人员进行产品知识培训，包括产品的卖点、目标客户是什么人、产品有多少种、每种产品的特点、价位，促销人员务必要做到对产品的各个方面了如指掌。

3、工作程序培训：如促销员几点到达促销地点、着装、午餐如何安排、报销量等。因为商超的环境千变万化，对促销员的工作程序要越明确越好，这样可以尽可能的减少突发事件对促销活动影响。

4、岗位职责培训：包括促销员的销售讲解、活动的讲解、定期报销量、及时预先补货等。

5、促销方案培训：包括销售任务、促销时限、方式、赠品发放等。

6、促销技能培训：在同顾客沟通过程中会遇到各种各样的障碍，障碍处理的基本技巧包括：

(1)未雨绸缪：事先作好充分的准备工作，多了解产品知识，并预先准备好可能提出的各种问题的答案，这样在客户提出各种问题时就可以镇静解答;

(2)在没有了解清楚顾客提出的问题时，千万不要随便回答，一定要询问清楚，对一些不值得回答或不便立即回答的问题也不要轻易透露;

(3)有时可以巧妙的进行反问。如客户提出：“大家普遍都觉得你们的产品太贵了”，这时你可进一步了解：“他们认为贵多少?”或者是“他们是拿什么产品相比的?”;

(4)有时可以适当的赞美对方为专家等。

四、商超氛围营造及注意事项

(一)商超氛围形式

商超是春节期间人流量比较大的地方，因此商超氛围营造很关键，氛围营造形式总体有以下几种：

1、POP海报——商超氛围常见的，大多以减价、折让、优惠销售为主要诉求内容，借以奖励、吸引消费者购买，另一类则以形象诉求为主，其内容为大众传媒广告的浓缩。

2、包柱广告。主要是真对商超中的柱子进行氛围营造的一种形式，通常有包柱酒柜陈列和和单纯的包柱广告，前者的效果会远远优于后者。

3、灯箱看板。利用在商超的店内制作室内灯箱和在酒柜陈列架上制作KT看板等进行氛围营造和宣传。

4、电梯楼梯。商超的电梯和楼梯是商超人流量大的地方，也是常见进行氛围宣传的好场所，电梯楼梯广告主要包括电梯的扶手内外壁和电梯上面的吊牌。

5、个性广告制作。可以结合商超空间的特点以及公司的广告VI进行个性化广告制作。

6、视听广告：如商超内的电视、广播等，我们经常可以在商超看见电视在宣传某商品的特性，或者广播里在说某种商品的特点。

(二)堆头位置注意事项

商超促销开展堆头陈列的形式是为常见，因此堆头位置的选择比活动内容更为重要。为了获得一个好的堆头位置，很多业务员没少跟卖场的采购和主管磨嘴皮子，拉关系，套近乎，当然也没少花钱，因为，大家都知道堆头位置的重要性。所以，卖场对此也很重视，哪些位置才是所谓的好位置呢?

1、卖场入口正面;

2、卖场入口右边个堆头位置;

3、卖场促销区逆时针首排位置;

4、收银台前促销位;

5、墙壁货架的转角处。

很多时候我们会遇到好位置但价格很高，而手上没有那么多费用预算，或者这个好位置已经被竟品给预定了，那怎么办?退而求其次，在选择堆头位置的时候我们要尽量避免以下的情况。

1、尽量避免与同类、相似而且价格低于本品的产品相邻;

2、尽量避免在仓库、卫生间出入口及黑暗的角落设立堆头;

3、尽量避免在店门口两侧的死角设立堆头;这个花了钱不能取得良好的效果。

4、尽量避免在气味强烈的商品旁设立堆头，遇到气味强烈的商品，消费者大都会选择绕道而行。

5、破旧包装上陈列是堆头的大忌。破旧包装上陈列也是营销人员经常犯的错误。

(三)堆头打造要点

1、主题鲜明：主题要结合节日及特定推广的产品，主题要鲜明易懂，且意义表达直观;效果色彩要鲜明，要具有视觉冲击力。

2、堆头的包装材料：一般上方采用吊牌，侧面用KT板包装。

3、根据不同形式、不同大小的堆头采用不同的堆头包装方式：

a、靠墙的堆头要重视上方吊牌的品牌、产品、促销信息输出内容;如果周围比较宽阔，堆头下方边缘可制作48-60CM的地贴以增强视觉冲击。

b、若堆头长度小于2米，宽度小于1.5米，则堆头上方采用大型KT板吊牌，以扩大视觉效果、突出堆头阵容。

4、还要根据终端的销售产出、客流量、堆头的位置等，合理投入

a、若该终端的堆头位置在通道并占据前沿位置，平时产出不大，则可考虑适当包装(上方吊牌，地贴)。

b、若该终端客流量较大，销售产出大，即使位置不佳，也可考虑全面包装(上方吊牌，地贴，侧面KT板)有力针对竟品，吸引顾客。

c、若该终端客流量少，堆头位置差，月销售产出较低，则重点将产品堆放整齐，使用过的包装物料也可再次使用，不必重复制作。

在进入卖场和商超后，要善于塑造情景终端，“活化”产品陈列，因为每个卖场和商超的堆头和端架的黄金陈列位置是有限的，在占领黄金地段后，需要通过堆头设计或者配合一些相关的主题推广活动，再以丰富的促销活动内容来吸引广大消费者的购买兴趣，通过塑造情景终端来吸引消费者的眼球，实现销量大化。

五、春节白酒促销活动在商超的落实

春节期间的白酒促销活动方案，一般要提前一个半月与商超的相关部门开展谈判工作争取卖场的支持,全国性的促销活动要与大型连锁超市的全国采购经理进行协商。目前除了与大型全国连锁商超签订统一的协议外，其各个门店也有很大的权利。比如：你和有的零售商在总部谈妥了促销活动，又交了各项的费用，可是无法在具体门店得到很好的执行，或者有的即使执行，你也占不到好的堆头位置和门店的主动配合(往往是店内为了应付总部的命令而勉强作个样子),这就要去做各个门店的工作,因为你把钱交到了总部，店内没有得到好处，怎么会有积性拿出好的位置来配合你的促销活动呢?所以如果在商超允许的情况下可以与总部谈促销方案，再与门店直接洽谈费用有时可以起到意想不到的效果。综上所述要明确了解商超的内部情况，争取少走弯路才能起到事半功倍的效果。

六、商超费用的控制

第6篇：春酒课件范文

而建国以后，特别是改革开放以后，随着现代酿酒科技的不断完善，洞藏工艺也进行了逐步的演变。

演变：从无心到有意

建国以后的白酒洞藏演变可分为三个阶段：

第一个阶段是从建国后到改革开放初期。在这一时期，我国西南地区的四川、贵州以及广西等酒厂开始逐步使用一些废弃的防空洞来作为原酒的存储之地。比如泸州老窖的纯阳洞。该洞原为天然山洞，抗战时期为躲避日本飞机轰炸，泸州军民加固筑成防空洞，建国以后，开始作为泸州老窖的原酒储存之地并使用至今。这一阶段，大部分企业仅是把山洞作为一个仓库来使用。

第二个阶段是改革开放后至上世纪末。

这个时期，以桂林三花为代表的一些酒厂开始有意识地主动利用自身当地的优质条件，去发展特色洞藏酒。上世纪80年代左右，桂林三花等一批酿酒企业开始利用自身优质的洞藏资源，将白酒放在洞中老熟，充分利用天然洞殊的小环境使自己的产品形成了独特的个性，并以品质取得了市场的成功。

第三个阶段是新世纪以来的近8年高端白酒竞争激烈的新时期。

这个阶段，企业不但有意识地去利用山洞来储藏白酒，而且开始对洞藏工艺进行详细研究并在营销中加以利用，取得成功后，慢慢演变成了近期市场的热点。

上世纪末，贵州青酒开始潜心研究洞藏工艺，并推出洞藏系列酒；新世纪初，一些区域品牌开始利用当地洞藏资源，将酒放入洞中存储；2002年前后，郎酒推出天宝洞藏产品，当时并未引起业内太多的关注，而随着郎酒成功改制，2005年郎酒正式将洞藏的概念引入营销中，并在随后两年取得了高端市场上的不俗战绩；2006年，湘酒鬼接过郎酒的“枪”，充分发掘了洞藏工艺的价值，提出了白酒存储三要素，并且利用几个大手笔的营销事件，将洞藏概念彻底推向前台，同时也宣布了自己的强势回归；

随后，同样拥有优质洞藏资源的泸州老窖在自己的定制酒概念中加入了洞藏元素；古井贡将自己的淡雅美酒送入洞中；陕西太白、宁夏沙湖、山东云门春等区域品牌不断推波助澜，使洞藏逐步演变成了一个行业内的热门话题：最新关于洞藏的大事件是华泽集团下的黑龙江玉泉酒业，或许是因为有背后的资金支持，抑或是看中了洞藏酒的美好前景，该企业宣布将投资千万元，打造一个洞藏基地。

寻洞：概念之争?

和红酒不同，在白酒领域，储藏工艺长期以来并未受到业内足够的重视，这次洞藏在众多企业的“簇拥”下走向前台，实际上有一定的必然性。

由于中国白酒企业生产工艺从上世纪末就开始呈现出了高度同质化的特点，如何进一步提高优质白酒的质量，创造全新的风格与个性，成为了高端白酒企业竞争的焦点。从历史到文化、从纯粮到年份，惯于跟风的中国白酒业短短数年就几乎打光了手中所有的底牌，这种情况下，具备了对白酒产品具象化表述的“洞藏工艺”被顺理成章地推向了前台。

第7篇：春酒课件范文

关键词:自主性 创新性 综合性 实践性

著名教育家姚竹青说过:“真正的素质教育=智能教育+人格教育+身心健康教育。”伴随着全球信息网络的建立和世界文化大交流的形成,教育的全面开放势在必行。所以,我们必须建立一个大教育观,以把知识教活、把能力教实、把脑子教灵、把人心教善为最终目的。那么,如何让学生在丰富多采的、喜闻乐见的语文活动中学语文用语文,提高语文能力呢?笔者认为活动课程有着不可替代的重要性,而通过多媒体双向交互的教学形式,不但可以激活受教育者的思想与观念,而且教师的工作方式和学生的学习方式都将发生很大变化,这样的语文活动课将给语文课堂教学注入清新的活力。

笔者曾经利用多媒体设计过一节语文课外活动课《春联》。这个网页式的课件将春联的内容、对韵、历史、民俗等罗列包容。学生的兴趣甭提多高了,方寸屏幕,现天地本色,鼠标一点,驱古今中外。在教授的过程中,笔者对多媒体进入课堂,尤其初涉电子白板,利用它在网络环境下开展语文活动课,培养语文小能人,有了深刻的认识。

一、培养学生的自主性、创造性

语文课外活动课中,学生是活动的主体,同时也是活动的主人。全体学生自主地参与到整个活动过程中去,才能使得学生的各种能力得到发展。而计算机课程是知识性和技能性相结合的学科,上课时教师重点进行讲解,留下大量时间让学生自己去阅读、实践,每一位学生都有一台计算机动手操作,对于课件中林林总总的信息,必须拿出自己的主见,对每一个材料的取舍判断都得自己作出。学生通过课件提供的帮助,必须采取积极主动的姿态去进行创造性阅读,这就使得每位学生在学习的过程中独立于其他同学(包括兴趣的指向、吸收的快慢、练习的多少、拓展的范围等),同时也使各个层次的学生都有所进步,有所提高。基于兴趣前提下的活动,也是最能激发学生创造才能的活动。1997年诺贝尔物理奖获得者朱栎文说:“中国的学校过于强调学生的书本知识和书面应试能力,而对激励学生的创新意识显得明显不足。”语文活动课就应该是学生创造性思维驰骋的天地。在个别化学习过程中,学生可以自主地选择重点,自主地决定学习时间,自主地决定学习进度,自主地尝试考试形式。学生还可以随时随地提取学习材料进行自学,遇到疑难问题可以提出来并由计算机网络把问题传给教师和学习同一课程的学生,展示在电子白板上,师生共同研讨,圈圈点点,效果尤佳。当然,也可私下交流,主动性发挥到了极至。例如,在《春联》“河山气象”一类中,和风、春色、柳绿、桃红,这都是与生活息息相关的言语,学生最有感受,这种联系生活实际的语言最易为学生接受,也最具灵活性。以此为开拓思维的训练点,给孩子们30个与生活紧密相关的自然景色的词汇,自由组合成上下联,许多孩子对这一模块的学习内容极为感兴趣,与教师和学生之间的交流也最多,创造出了生动有趣的对联,白板的运用,使得课堂生动了许多,达到了意想不到的效果。又如在“各行各业”一类中,学生模仿例联,还津津有味地给自己父母的职业写对联,多有趣啊!虽然是以模仿为主,但是模仿是创造的起点,学生在模仿的过程中有了新的构想、新的发现、新的尝试。先不提学生的对联写得有多好,但是有想法要去写,同时敢于去写,本身就是创新,值得嘉奖!也有个别学生标新立异,超越常规,发挥了潜在的创作欲望,写出了像模像样的春联。

二、综合性、实践性的充分体现

语文活动课应该体现大语文观的特色。学生的活动不仅局限在语文学科知识上,它应该是源自“课本”,而高于“课本”,例如《狱中联欢》一课中革命者借用古诗“满园春色关不住,一枝红杏出墙来”一句为春联,生动地表达了大好的革命形式。教师应该告诉学生不是所有的古诗中的诗句都叫春联,但某些诗句可以表现喜庆吉祥之意或表达人们的一些美好愿望,古为今用,借为春联。这就帮助学生明确了概念,也为自己动手写春联(综合能力的表现)打下了基础。

语文活动课还应该是各门学科知识的综合体现。学生应灵活地用学到的语文和其他学科的知识和基本技能,把学与用,动脑与动手,理论与实践和谐地结合在一起。例如,《春联》作为一节语文课外活动课,旨在让孩子们在春联这个奇妙的文字世界中学会生活、学会表达,解决生活中的实际问题。学生有了联系生活理解春联的能力,也让学生了解了不同的春联应当贴在什么地方。例如,在“各行各业”一类中,知道“小店名气大,老酒醉人多”出自卖酒的“咸亨酒店”;知道“进来蓬头垢面,出去容光焕发”对联是写理发师的。另外,学生还有一个课外延伸的作业:绘制一张图文并茂的贺卡,要求贺卡上要有模仿或习作的一幅对联。写什么内容,送给谁,都十分讲究,这是综合运用美术、语文、社会、科技等学科内容的很好的训练,学生通过自主模仿、自我探索,综合运用所学知识在实践中获得成功与失败的经验,扩大了视野,增长了才干,同时这也是帮助学生解决实际问题的好形式。

三、渗透性与训练的扎实性

爱因斯坦说过:“把学生的热情激发起来,那么,学校所规定的功课,就会被当作一种礼物来接受。”将知识包装成了礼物赠送给学生,不就是在学习上进行了渗透教育吗?让孩子在不知不觉中接受了包装成礼物的知识,这可比强压式的学习有乐趣的多呀!例如对学生观察能力的培养就是要进行潜移默化的训练,在《春联》一课中就进行了渗透,在“城市商场”一类中,新百迎千年的春联是“新春佳节天意美,百年好和人气旺”,横幅是“新百迎新年”,新百是南京的大百货公司之一,许多孩子节假日都会随父母去采购。这幅对联甚至有的孩子还注意过,让孩子们站起来自己说说当时为什么会注意到这幅春联的,这也是让学生自己体会观察的方法。再如“农村风俗”一类中,家住农村的教师收集了鸡舍上、猪圈上、灶头上、拖拉机上的春联,有不少孩子老家也在农村,这些春联可以让孩子充分感受生活的气息,也会发现生活处处有新鲜。

语文活动课对内容安排、组织形式、教学方法的包装是必不可少的,但是,包装的目的并非玩玩和笑笑,课堂上还是要进行扎实的语言训练。教师应该牢牢把握住网上丰富资源与学生语文能力养成的客观规律,定位于帮助学生掌握创新思维的方法,学习语文综合能力。《春联》这节课并不仅仅是一节拓宽知识量的课,还要让学生了解春联的基本对韵方法,熟读熟背一批优秀的春联,在充分感受春联语言文字美的基础上,更进一步尝试对一对春联。所以,除了在“春联天地”栏目中每幅春联都包括了“注音、词语解释、赏析、扩展”四方面之外,还有“应对练习”栏目和“挑战绝对”栏目。两栏目供低、中、高各水平学生练习使用,满足学生多层次练习要求。同时,这样扎实地进行语言训练,相信会起到潜移默化的作用,有利于学生听说读写语文综合能力的提高的。

四、利用网络的交互性与开放性

运用计算机网络进行语文课外活动课最大的优势就是课堂的交互与开放。在学生进行自主学习过程中,教师能够利用监控平台,展示在电子白板上,再有效地启发、诱导学生进行阅读与训练,或者进行评价和总结。例如,有的学生对于《春联》课件的7大板块:包含“学习目标”“初识对韵”“春联天地”“奇联妙对”“畅游联海”“应对练习”“挑战绝对”等7个栏目,分不清重点,眉毛胡子一把抓地乱看,这时,笔者运用监控功能一一了解学生掌握情况,并给予参考意见。如,获知小李同学对“城市商场”一类特别感兴趣,建议他仔细阅读有关城市商场的对联及有关的小故事,(进入“畅游联海”和“奇联妙对”栏目)并联系自己的生活经验,做一做中等难度的“应对练习”。这样,多样的选择可以让学生有多样的选择。对于学生创作的春联,也可通过网络播送到学生各自的计算机屏幕上,让大家共同评议,既可以培养学生积极的思维能力,调动了更多学生的积极性,又有利于开拓其他学生的创作思路,激发灵感,还有利于较差学生的借鉴与参考,充分发挥了人与机、人与人的交互性,使全体学生互相学习,互相帮助,共同进步,全面提高。

课堂不仅交互,更因为有了网络的参与,学习不再被教室所隔断,真正实现了课堂的开放性。春联之多,绝不是一个课件可以容纳的。本课件也仅有百多条对联,因此,课堂上安排了“网上调查”,让我们了解,学生对春联知道多少;还有“网上论坛”,在网上提供学生之间交流的空间。同时还有拓展的春联故事,并设置了“友情链接”,连接了多个相关网站,鼓励同学们登录学习。这样,这一节课的意义就不仅仅是懂了一点春联知识、学会了几幅春联,而是拓宽为提高学生自主学习“春联”的兴趣,这样的课意义是深远的。

第8篇：春酒课件范文

2008年河南省普通高中实施课程改革以来，淮滨高中不断进行教学改革的探索，并逐步构建了符合教育认知规律和教学实际的“三段六块，立体交叉”课堂教学模式。

在语文教学中，充分、规范地应用这种课堂教学模式，真正发挥学生学习的主体作用，才能打造语文高效课堂。

二、课堂实录

（课前播放歌曲《潇洒走一回》。）

师：刚才听到的歌曲叫什么名字？

生：《潇洒走一回》。

师：是啊，面对悠悠天地，作为匆匆过客，我们究竟应该怎样活呢？与其忧愁郁闷地活，不如潇洒地活、幸福地活、快乐地活。诗人李白就是这样，今天就让我们走近李白， 走进《春夜宴从弟桃花园序》，感受李白高雅的生活情趣。

（投影课题、作者、学习目标和重难点。）

师：我们先检查预习情况，整体感知课文。

生1：（介绍写作背景）此序约于开元二十一年（733）前后作于安陆。这篇序文，景、情、思融合成一种美丽的意境。作品洋溢着蓬勃旺盛的春的气息，光明洞彻，爽朗不尽，将生活升华到诗的高度。桃花园，疑在安陆山桃花岩。

生2：（解题）“春夜”是时间，“宴”是事件，“从弟”是人物，“桃花园”是地点，“序”是一种文体。

生3：（注音）秉（bǐng）烛夜游，琼筵（yán） 羽觞（shāng），从弟（zòng）。

生4：范读课文。

师：刚才四位同学除了个别字音读得不够准确外，其他的回答非常好。下面请同学们自由朗读课文，用十分钟自主思考、十分钟合作探究以下五个问题：

（投影五个问题。）

1.疏通从课文开头到“序天伦之乐事”部分，总结归纳这部分的文言基础知识。

2.疏通从“群季俊秀”到文章结尾部分，总结归纳这部分的文言基础知识。

3.理清文章层次，梳理文脉。

4.结合课后练习三分析文章运用了哪些艺术手法？

5.虽有“浮生若梦”的感慨，读来却并不低沉。李白与从弟宴饮究竟有哪些可乐之事？

（学生自由诵读、自主思考后，分小组进行小组讨论探究，并在探究结束时各小组派代表到黑板上板书探究成果，教师利用各小组板书的间隙引导学生朗读背诵课文。）

（各组代表板书完毕，进入展示环节。）

师：针对1―5组同学的展示，请6―10组进行打分、评价。

6组代表：给第1组打9分，他们组在重点字词、通假字、文言句式方面归纳全面，美中不足的是板书字体欠佳。

师：第6组评判中肯，给10分，我相信1组的板书会越来越工整的。

（学生鼓掌激励。）

7组代表：给第2组8分，因为“如诗不成”中的“诗”是名词活用为动词，译为“写诗”，他们未指出来这一用法。

师：你们补充得很好，很准确，应该给10分，由于没有及时用红笔改正，所以再扣掉1分。

（学生笑。）

8组代表：给第3组打10分，因为他们不但准确地划分了文章的层次，而且还精练地概括了段意。

师：你的评语简洁、流畅、善通话标准，我给你们组10分。

9组代表：第4组找出了本文的修辞手法，并且举例说明了拟人和用典，可是对于比喻却没有举例。课文中，“夫天地者，万物之逆旅；光阴者，百代之过客”这一句，是比喻句。我们给第4组7分。

师：补充很准确，好像用典在文中还有一处，哪个组再作补充？

3组代表：“浮生若梦”运用了“庄周梦蝶”的典故。

师：很好。给9组8分，给3组再加5分。

10组代表：给第5组8分，他们把“可乐之事”找得全面，缺点是语句不够概括，我们组将其概括为：一乐春景秀美，二乐兄慈弟恭，三乐各具才情，四乐佳咏伸怀。

（学生鼓掌。）

师：从同学们掌声的热烈程度，我给你们组10分。今天的优胜小组分别是3组、6组、8组、10组。

（学生鼓掌。）

师：李白与从弟在桃花园的筵饮是一场文人墨客的集合，作者以乐观开朗的情怀成功地展示了一次高雅的精神盛宴！下面请欣赏我们班同学自编的情景剧。

（学生表演情景剧。）

第9篇：春酒课件范文

关键词：高职院校；酒店管理专业；实践教学

高职酒店管理专业的根本任务就是培养实践能力强，具有良好职业道德、从事酒店一线工作的高级技能性人才。而实践教学正是实现此目标的一个重要环节，在整个教学环节中起着至关重要的作用，但高职院校酒店管理专业实践教学课程中仍存在一些问题。

一、高职酒店管理专业实践教学存在的问题

第一，学生在实践教学过程中缺少职业意识。有的学生在上实践课时缺少职业意识，没有按照酒店员工的岗位职责来约束自己的行为。他们认为上实践课就是来动动手，其他的行为可以很随便，可以聊聊天，玩玩手机，行为相对自由。在实训室实践比在教室上理论课轻松多了，这也是好多学生喜欢上实践课一个非常重要的原因。

第二，现有的师资状况限制实践教学发展，部分教师指导专业实践的能力相对较差。目前，我国绝大部分高职酒店管理专业教师都不同程度地存在理论教学水平高而实践操作能力较低的现状，尤其是“双师素质”的教师严重匮乏，究其原因，主要如下：师资队伍中有许多教师没有受过正规的、系统的酒店管理专业教育，更谈不上从事酒店一线工作的实践经验。讲授酒店管理专业课程的老师没有酒店管理的经验，无法将一些技能亲自演示给学生，对于教学的过程仅仅是从书本到书本。学生只能通过教学光盘获取直观认识，而无法进行实践操作并获得教师的指导。

第三，校内实训基地建设相对落后。各高职酒店管理专业的校内实训基地建设，一般都是设置模拟客房，模拟餐厅。但在运作规模和部门系统性、软硬件更新速度等方面都无法与真正的酒店相比，根本无法营造出逼真的教学情境。同时，实训室的开出率也相对较低，只是在有相应实践课程教学期间才开放，因此使用率非常低。

二、高职酒店管理专业有效开展实践教学的对策

第一，让新生进行职业生涯规划。新生入校后，就组织学生对当地酒店行业现状及发展前景进行资料的收集和社会调查；聘请校外酒店管理专业人士到学校为学生详细介绍和客观分析目前酒店市场情况；组织酒店管理专业优秀的毕业生为新生作报告，讲解自己成功的心得。使学生加深对酒店行业的认识，了解目前酒店人力资源的需求情况，使学生明白将来自己要做面向生产、建设、服务和管理第一线的员工，让他们形成一个正确的职业观念。在对酒店行业有了正确客观认知的基础上，帮助新生制定切实可行的职业生涯规划，这对学生将来职业选择及职业发展都是非常有帮助的。

第二，酒店管理专业实践课程采取情境教学。酒店管理专业实践课程情境教学就是使学生融入到职业角色中。如在上中西餐实践课时把学生分成小组，每个组推选出一名领班，其他学生则是普通员工，老师就成了主管（部门经理）。学生们严格按照岗位职责来要求自己，如大家的仪容、仪表要符合行业要求，从头到脚进行全面包装，领班则每天开餐前会，协助主管的工作。

笔者做过一个实验，同一个班的学生在上餐饮实践课程时采取情境教学法，而客房实践课则采取常规的教学方法。实验结果是学生上餐饮实践课程时的自律性、学习的主动性、团队意识、职业意识都明显好于客房实践课程。所以，情境教学是酒店管理专业实践课程的法宝。

第三，培养酒店管理专业实践教师的实践能力。实践教学要求酒店管理专业课程教师不但要有广博的专业理论知识，还必须具有一定的实践能力。由于酒店管理专业教师实践经验相对缺乏，应该通过各种各样的途径增加他们的实践经验，以提升实践教学水平，主要有以下途径：首先，提高教师经验最有效的方法就是有计划地派教师外出进修，到当地、到全国知名的酒店实地学习先进的管理经验、服务规程和服务标准，不断提高教师理论与实践相结合的水平和实践能力。其次，可以聘请酒店的中、高层管理人员组成实践性教学指导委员会，聘请一些有经验的酒店管理人员任实践指导教师，定期来学校现场指导和授课，促进青年教师不断提高教学水平，不断加强和壮大“双师素质”教师的队伍。

第四，加强校内实践教学基地建设。实践教学是高职酒店管理专业的必不可少的教学环节，为了保证教学质量，应加大校内实践基地的建设，争取打校内“仿真实训室”或“校内实习酒店”。在这样一种硬件设施得到保障的前提下，才能为实践课程情境教学创造条件，使学生能尽快进入角色。通过实训基地的训练，使学生的专业化、职业化、规范化水平得到提高。

第五，把实践课搬到校外实训基地。虽然大部分高职酒店管理专业院校都有自己的校内实训基地，但硬件设施及软件管理、服务等毕竟跟不上外面酒店的发展。所以，我们应该在加强校内实训基地建设的同时，把部分实践环节安排到酒店去，充分发挥校外实训基地的作用。

综上所述，只有加强高职酒店管理专业实践教学的管理才能真正把学生培养成为实践能力强，具有良好职业道德、从事酒店一线工作的高级技能性人才。

参考文献：

1、董慧.实践教学在高职院校旅游管理专业教学改革中的核心作用[J].铜陵职业技术学院校报,2007(38).

2、陈江.对高职酒店管理专业实践教学的几点思考[J].湖南经济管理干部学院学报,2005(7).

3、谌莲莲,齐炜.浅议高职院校酒店管理专业实践教学[J].池州学院报,2008(12).

4、吴淑琴.加强旅游管理专业实践教学的基本思路[J].兵团教育学院报,2007(7).