超市存货管理问题及对策探究

摘要：本文以陕西H超市为例，分析其在存货方面遇到的问题及其成因，并针对问题提出一系列的建议。笔者希望通过对H超市存货管理方面问题的研究，不仅对H超市今后的经营管理提供建设性的意见，同时对于广大中小型超市企业也具有一定的参考价值。

关键词：存货管理；库存成本；H超市

一、陕西H超市简介

陕西H超市自创立至今，其经营业务主要以日用百货、五金和粮油制品为主。在公司管理层制定正确的经营战略引导下，公司发展日益壮大，开店数量也逐年增加，经过多年的市场经验积累，H超市管理机制不断完善，不断在产品和经营方式上加以创新。除此之外，该超市重视员工的培训，注重员工的服务质量，关注顾客的消费体验。与此同时，H超市重视与供销商的沟通与交流，力求实现双方共赢。超市也创新性地开发了监督管理机制，实行内部监督与外部监督并存的制度，员工可以针对企业现存不足之处提出改善意见，企业也重视顾客和供销商的意见。先进的经营机制和严格的监督管理制度，使得H超市在陕西市场上占据了较大份额，在激烈的市场竞争中脱颖而出。H超市2018—2020年的主要财务数据如表1所示。根据上表的数据来看，H超市在2018年至2020年的总资产、营业收入、营业利润以及净利润都是逐年上升的，超市盈利能力较好。其中，货币资金在近三年中逐年下降，流动资产在2020年也下降了5.38%，说明该超市在2020年内资产的流动性有所下降。在存货方面，H超市2018年至2020年的存货量逐年上升，2020年上升至2261.42百万元，其占流动资产的比重也在不断增加，由2018年的37.60%上升至2020年的40.56%，由于存货是流动资产的一部分，其虽然有较强的流动性，但也不是越多越好，因此H超市应注意存货的管理问题。

二、陕西H超市存货管理中存在的问题

（一）存货采购计划不科学

存货管理的第一步和最基础的一步就是存货的采购，采购量的多少直接关系到公司存货的储备量以及将来的管理工作[1]。公司每次的采购计划都不应一致，应根据公司当前的经营现状以及后续工作的估计来具体制定，从而最大程度地减少公司的采购成本以及后续的管理成本，提高资金的周转率。但是，H超市当前的存货采购计划并不是最佳的，其存货的采购一般是即时的，采购之前并没有进行严格的、科学的考察与规划，对于订货量以及订货时间均没有进行规划。H超市存货采购的采购量基本上是由采购部门的经理根据经验决定的，具有较大的随意性，采购超量，就会对公司的流动资产占用较多，但采购不足，又会使企业增加采购次数，从而增加成本。当采购员一次性购买超过原本需要的存货数量时，公司则很可能面临存货积压问题，积压的存货会增加企业的管理成本以及仓储成本，使企业在存货周转方面遇到困难，从而降低存货的周转速度与周转效率[2]。但是，当采购员一次购买的存货量过少时，又无法满足企业销售需求，产生缺货的现象，为了确保公司销售顺利进行，公司不得不增加采购的次数，进行二次或多次采购，这无疑增加了采购的成本，对人力资源也是一种浪费。我国对于企业内部员工绩效考核的规定是，企业采购员进货时要保证货物价格合理，处于市场与行业的合理水平，同时在供货时要确保及时。但是，这一规定并没有对采购的数量进行说明，在这种情况下，H超市的采购员出于高水平的绩效，往往超量地采购存货，这样能取得价格上的优惠，以及其在绩效考核评价中能够得到较高水平的评价。但这样一来，公司超量的存货不能及时销售，就导致存货积压，使得存货周转效率不高，资金的周转效率因此降低，进而造成公司在运营上反而要投入更多的成本。

（二）存货库存管理机制不健全

存货入库的过程中，存货的验收是最关键的一步。但是，陕西H超市的验货员工在存货验收方面存在很多不足。H公司验货员工在验货时为了追求效率往往只是核验存货的数量是否相同，对于存货的质量是否达到标准并不关注，这就造成很多质量较次的存货入库。另外，H超市一般都是在验完货之后直接将货物运至卖场开始销售，并不会与企业一样先验收再入库，这使得超市的存货问题对超市的影响较大[3]。

（三）存货会计监督力度较为薄弱

目前为止，H超市尚未建立合理的存货管理会计监督制度，在存货会计核算方面依旧存在不合理之处，存货数量金额等仅仅依照仓库人员的经验进行统计，会计人员在核算时也不认真。除此之外，该超市在存货的分类管理方面依旧存在问题，主要表现为分类标准单一，仅仅以存货的金额为分类标准。即便如此，对存货管理的辅助管理也并非一直进行，还需要依照企业经营的情况，在企业资产良好的情况下，辅助管理则会进行，相反，在企业销售流通不畅的情况下，辅助管理则失去了运行的基础。除了缺乏存货会计监督管理制度，H超市还缺少合理的清查制度，因此超市存货的数量金额无法及时核对。在双方交易中，交易双方因为客观原因可能出现所记录账款存在偏差的现象，因此交易双方需要定期对账，以纠正偏差，同时明确交易双方的权利和义务。在企业存货的清查方面，不仅仅需要与交易另一方定期对账，同时需要形成具备法律效应的对账依据，因此H超市存货清查制度的建立也刻不容缓。

（四）没有树立正确的存货管理目标

H超市对于存货目标的设立上存在以下两点纰漏：第一，超市一味追求利润的实现，对于合理的存货数量未进行正确的评估[4]；第二，超市在对管理者的考核方面，片面地以利润为硬性指标，其应增加更为科学的存货管理等指标。存货管理目标应当以企业可持续发展为长远目标，而不是短期效益。为了扭转这一局面，企业应当立足于对企业存货以及销售正确评估的基础，形成符合企业发展的企业价值目标。

（五）缺少存货管理的直接责任者

存货的管理工作一直是企业管理的难题，绝大多数企业往往建立了相应的部门以专门负责存货管理[5]。但是，H超市在此方面存在空白，既没有指定专门的存货负责人，也没有建立相应的负责部门。由于缺乏既定的管理制度和有效程序，在存货发生问题之后，追责工作往往无法正常进行。此外，H超市缺乏存货的管理监督制度，财务人员对于存货的数量金额核算不够明晰，导致存货未能得到有效处理，从而给超市带来重大损失。因此，合理的政策与专门负责机构的建立对于企业存货的周转具有极其重要的意义。同样，H超市因缺乏专门的存货管理部门，在超市因存货积压处理遭受损失时，也没有相应的部门为此承担责任，长此以往，便出现了恶性循环。

三、陕西H超市存货管理问题的应对措施

（一）完善公司内部监督体系

首先，公司董事高层在公司管理方面具有非常重要的作用，处于公司组织架构的中心地位，因此董事高层应按照公司章程的规定，对公司重要事务作出决定，并认真履行好其监督职能。鉴于此，解决公司货存管理问题，首先应从管理层抓起，其要树立存货管理规范意识，将企业货存控制在一定的范围之内，控制运营成本。其次，为了规范实施存货管理制度，公司内部需要建立切实可行的监督部门，进行严格的内部规则，这对财务报告的真实性起着关键性的作用。内部审计部门的建立以及审计人员的组成，必须以公平公正为前提，防止公司内部监督机构沦为空壳，内部审计人员不能很好地履行职责。对于内部审计部门和审计人员的职责和权利，董事会应通过书面形式赋予其一定监管职能。最后，内部会计部门对于整个公司的存货流转具有决定性的作用。公司在存货采购的审批阶段应当确立明确的流程，判断对于储备货存的贷款金额是否有必要，贷款是否落在实处，从根本上紧紧把握好企业存货的关卡。

（二）重视员工聘用和培训

一个企业中最具活力的因素就是人，企业员工是企业进行生产活动的基础，在企业存货管理中，应注重对员工的管理，做好员工管理的第一步就是建立聘用与培训制度，同时这一点在人力资源管理中也占据着重要的地位，因此员工的聘用与培训对企业未来发展起着至关重要的作用。H超市在招聘员工时，应全面考核应聘人员的各方面能力。首先，为了超市的长远发展，H超市在招聘时应对学历做出要求，对拥有高学历的应聘人员给予更多的福利，在公司不了解应聘人员的能力水平时，学历能传达出对方的学习能力信息，降低双方之间的信息不对称程度，一定程度上避免逆向选择的问题。其次，要考查应聘者是否有进取心和有积极向上的心态，拥有进取心的员工更愿意在公司的发展中谋求进步，将公司发展与个人的需求联系在一起，促使员工与公司目标一致，减少怠工现象。最后，公司在招聘时可考虑岗位经验，有工作经验的员工会更快地投入工作，减少公司在培训员工的支出。H超市管理部门要对应聘者进行多方位的了解，最终选择各方面都比较优异的高素质人才。在招聘之外，公司也应当重视对新员工以及老员工的培训。对于新员工，要进行岗前培训和企业文化培训，使其明确工作内容和认同公司经营理念；对于老员工，可定期组织集体培训，对员工现存的问题及时予以纠正，并提高其工作能力，保证今后工作的顺利进行。

（三）构建公平公正的内部环境

针对存货管理相关部门员工为了获得绩效而怠工的现象，H超市应建立合适的员工管理制度，营造出公平公正的企业氛围。这种公平公正的氛围对企业而言是十分重要的，在这种氛围之下，每个员工的努力都可以得到相应的回报，可以有效避免懒惰怠工的现象。然而营造这种氛围要求H超市建立相应的制度，具体可从以下几个方面展开。首先，确保员工报酬公平。一方面，公司要在按劳分配的原则下制定适合本公司的报酬制度，激励员工积极努力工作；另一方面，公司应当平等对待所有员工，奖罚分明，并且确保激励大于惩罚，提高员工的工作积极性和主动性。其次，确保员工考核公平。公司应当秉持科学公正的原则制定员工绩效考核标准，并定期对员工的绩效进行考核，考核标准与考核过程应透明公开。最后，公司应当定期组织培训。公司开展职业生涯管理，做好员工职业规划，让员工看到未来发展的希望。公司应将员工按照优势划分，对每个员工制定符合其自身优势与需求的发展规划，并不断地进行调整，使人员与岗位相匹配。在匹配岗位之后，对员工进行针对性的强化培训，并制定优胜劣汰的动态选人、用人机制，在提高员工能力的同时激励其努力工作。

（四）提高存货管理人员的职业道德

公司存货货款的支付主要是在财务人员的直接行为下进行的，基于此，财务人员法律意识的提高，具备一定的职业道德素养对于杜绝利用非法贷款进行存货付款有直接作用。公司应在内部开展多种形式的法律讲座，并做好良好的职业道德宣传。此外，公司在招募财务人员时，应加强对其在法律素养和职业道德方面的考察，并注重考察期其学习能力，以及对市场的分析能力。同时，应当及时组织财务人员对最新政策和法律进行学习，提高其分析事物的能力，使其不会盲目地听从高管的错误指令，杜绝不当的存货行为。

参考文献

[1]韩意俊.山西美特好连锁超市存货管理分析[J].西部皮革,2018,40(2):65.

[2]吴家乐,尹超.基于物联网技术的超市网络资源整合模式研究[J].物流技术,2016,35(9):136-141.

[3]赵海燕,王欣.连锁超市存货成本控制研究[J].合作经济与科技,2016(1):112-113.

[4]陈敏.浅析企业存货管理现状及对策[J].今日财富(中国知识产权),2021(5):105-106.

[5]刘雪璐.连锁商业企业存货管理现状及对策[J].合作经济与科技,2016(2):101-102.

作者:王转 单位:西安财经大学行知学院