导游实训课程教学与职业能力培养研究

摘要：旅游业的发展离不开导游的重要作用，导游的职业能力直接关系着导游工作的开展，影响着导游素质与导游服务质量。导游实训课程是我国旅游管理专业人才培养方案重要的内容，是理实一体化的课程。本文通过剖析导游实训课程教学对导游职业能力培养的重要性，分析了目前导游实训教学过程中导游职业能力培养存在的问题，提出了提升导游实训课程教学效果与导游职业能力的策略。

关键词：导游实训课程；导游职业能力；培育策略

1导游实训课程教学培养导游职业能力的重要意义

导游实训课程是围绕当前我国职业教育的重点和要求而展开的，是以理论结合实践的方式有效提升学生职业技能的重要课程，是帮助学生更好地提升专业能力从而顺利走上就业岗位的有效途径，因此其教学工作的开展具有十分重要的意义，具体可以表现为以下方面：

1.1顺应我国旅游行业发展的人才需求

随着我国旅游业的快速发展，其市场规模和相关企业的数量不断增加，带来了导游这一职业的人才缺口不断加大，在要求学校为社会输送更多专业人才的基础上，也对导游这一职业的职业素养和职业能力提出了更高的要求。近年来，根据旅游行业相关的数据看来，目前我国旅游业受到的相关投诉近半数都来自对导游的投诉，这反应了当前我国的导游整体水平还不能满足行业快速发展的实际需求[2]。而导游实训课程的教学开展，可以有效将课程教学与导游工作的实战内容相结合，帮助学生更好的适应导游工作的要求和状态，掌握必备的岗位技能，从而更好地胜任这项工作。因而导游实训课程教学的开展是顺应我国旅游业发展的需求而设立的重要课程。

1.2有利于学生实战能力的培养与提升

导游实训课程教学是将理论知识与实践能力进行结合的理实一体化课程，该课程强调通过有效的职业技能指标系统建设帮助学生掌握导游这一职业所必备的职业能力，学生可以在这门课程的学习中，模拟未来导游工作的实际场景，通过真实的工作场景，促进个人职业能力的提升；此外，通过这门课程的学习，可以帮助学生形成完整的导游专业知识体系，建立明确的职业技能评估标准，并帮助学生了解自己在本专业学习及实践中的优势与不足，从而取长补短，针对性进行提升能力提升训练，从而促进学生实战能力的培养与提升。

1.3为学生的就业提供助力

导游实训课程是高职旅游管理专业人才培养方案的重要内容，该课程的教学工作是对接学生未来职业技能要求和能力而进行设计的。高职教育是为国家培养具备专业技能的应用型人才，因此课程的设计重视应用性和实践性，要求学生通过专业课程的学习掌握岗位所需的技能，并顺利融入社会。因此导游实训课程教学工作的开展可以为学生日后的就业提供助力，帮助学生通过课程学习提升个人的社会竞争力，从而顺利度过学校向社会过渡的时期，迅速进入社会角色，实现学生的顺利就业。

2导游实训课程教学中存在的主要问题

目前我国各大高校旅游管理专业的课程中都普遍开设了导游实训课程，但因教学理念、教学目标、师资情况及课程设计的不同，该课程的教学效果也参差不齐，总体来看，当前导游实训课程教学中主要存在以下问题：

2.1课程设计不合理

课程设计的理念、方法和架构直接决定着一门课程的课程质量与教学效果，也影响着课程的实用性与价值性，就目前的情况而言，导游实训课程的开展存在着课程设计不合理的问题，具体表现为以下方面：（1）过分重视理论知识的学习。受传统教育模式的影响，导游实训课程的内容设计对专业理论教学的内容设计过多，过分重视理论知识的教学，从而影响了该课程的实践功能。虽然教育改革在我国已经推行多年，并取得了一定进展，但由于传统教育模式在我国高校教育中影响极深，因此教育的改革需要一个漫长的过程，尽管很多学校已经意识到职业技能的培养对该门课程的重要意义，也通过一定的手段促进了课程内容的实践性与应用性，但整体来看导游实训课程的教学工作仍然存在着过分重视理论学习，而影响学生实践的问题，一定程度上制约了学生职业能力的培养与发展[3]。（2）课程内容过于陈旧。导游实训课程的设计初衷是通过该门课程的教学提高学生的导游职业能力，从而为学生今后的就业提供指导。但在课程的内容设计上，还存在着极大的局限性。如，课程内容过于陈旧、案例老套、现代信息化手段辅助较少、实践内容流于表面等，这些问题的出现造成了这门课程在提高学生导游职业能力上的局限性，学生通过这门课程所学到的知识和形成的能力，可能仅仅是未来工作中很小的一部分，学生所遇到的案例和实践场景，也都是非常基础和简单的场景，在未来工作中的实践指导作用寥寥，不能适应当前旅游行业快速发展的需求。

2.2实战内容较少、内容较为简单

目前各大高校导游实训课程的教学一般分为理论学习与校内实训及校外实习三部分，其中理论学习一般安排在第一学期到第二学期，校内实训安排在第二学期或第三学期，校外实习一般安排在最后一个学期，就目前的情况而言，虽然各大高校普遍开设了校内及校外实践课程，但校内实训的形式相对比较单一，内容较为简单，技术手段比较落后，与实际的工作场景相差甚远，对学生的实际工作技能提升比较有限；而校外实习虽然是推荐学生到校外的合作单位进行顶岗实习，但是一方面实习企业对高校输送的实习生重视程度不足，只是安排一些简单的基础性工作，很难让学生的职业技能得到有效的提升；另一方面学校对学生实习工作的管理和监督力度不够，对学生在实习单位的工作内容和工作表现缺乏关注，学生实习后的效果没有进行有效评估，使得校外实习流于形式，难以发挥其真正作用。

2.3教学手段较为单一

随着我国信息技术的不断发展，高校的教学手段普遍在进行创新与变革，我国的旅游管理专业教育起步较晚，目前还处于教育转型的关键阶段，但现阶段而言教学手段相对比较单一，对多媒体教学技术、情境教学手段、VR教学等的应用相对较少，教师的教学工作还停留在以理论知识教学为主的灌输式教学手段为主，缺乏系统的多元化教学模式，教师队伍的师资力量不足，很多实战型较强的课程，对教师应用多媒体教学技术及实践教学经验的要求较高，但很多教师还无法满足实际的教学要求，理论型教师多而实战型教师少的实际情况也导致了目前我国高校旅游实训课程开展过程中的一系列问题，阻碍了专业导游培养的效果。

3导游实训课程教学与导游职业能力培养的有效策略

3.1加快导游专业课程的教学改革

（1）加强导游文化基础课程与专业课程之间的有效整合。导游的工作需要与来自不同国家、不同地区的游客打交道，这就要求导游人员需要具备良好的沟通协调能力与专业能力，与此同时导游还需要利用自己的文化知识与积累在旅游过程中向游客传播文化、知识、风俗习惯及游客提出的疑问，这就对导游的职业能力与文化知识结构提出了较高要求。因此学校教育应重视该专业文化课程与专业课程之间的有效整合，将能力提升与文化知识的积累作为培养优秀导游的两个重要方面，通过两者的结合提升导游专业教育的有效性，为旅游管理专业的课程开展奠定基础。（2）促进实践教学的有效落地。针对目前我国导游实训课程开设中的种种问题，学校教育应注重促进该课程实践教学内容的有效落地，细化导游职业教育的课程框架与要求，加大实践教学内容的比例，更新教学手段，开展丰富的导游实践教学活动，从而确保该课程教学的实用性与有效性。

3.2建立校内、校外实训基地，促进校企合作

校内、校外导游实训基地的建设，可以有效确保导游实训课程的开展和落地，通过校内、校外的导游实训场所，为学生提供模拟工作场景，进行工作实践的机会，帮助学生在身临其境的实际工作场所中促进专业能力的提升。如进行导游模拟训练，确定实训主题为“沿途导游服务”及“景点游览服务”，设定场景为“青岛海滨二日游”，进行实践情境演练，借助视频、VR、图片等工具，辅助实践教学，同时设定旅游过程中容易出现的问题场景，通过这样的形式锻炼学生的应急事件处理能力，促进教学效果的提升[4]。校企合作是帮助学生进行有效教学实践的重要手段，它是学校和企业为学生架起的一座桥梁，通过校企间的合作，为企业针对性培养实用人才，实现合作共赢。一方面，对学校而言，校企合作为学校提供了进行校外实践的场所，学校通过校企合作，提升了教学工作的实践性，了解了企业实际的用人需求，并以此为指导针对性进行教学设计；另一方面，对企业而言，可以以较低的成本获得一线导游人员，通过这样的方式提前挖掘和培养优秀导游人才，缓解了企业的用人缺口，降低了招聘及培训的成本，有效提升了工作效率。

3.3丰富教学手段，完善教学设备

现代化的导游实训课程教学，应充分利用信息技术手段，结合多媒体教学工具开展教学工作，改变传统教学模式中以教师为主的灌输式教学模式的束缚，尊重学生在教学中的主导位置，以学生的实际需求为出发点进行课程设计，利用情境教学、微课、翻转课堂、问题式教学、项目式教学等方式，丰富教学手段，提高导游实训教学的实践性和应用性，促进教学工作的有效落地。例如，教师可以利用项目式教学的方式，将一项旅游工作设定为一个教学项目，如设定教学项目主题“山东半岛寻味二日游”，设立项目小组，进行项目分组及分工，确定项目执行内容及步骤，设立项目评估方案，通过一个完整的项目实施加强学生在该课程学习中的实践能力。另一方面，不断完善导游专业课程教学的教学设备，加快软、硬件设备的优化与更新，采取有效的教学设施与教学软件，促进效果的提升。

3.4加强教师队伍建设

教师队伍的素质和教学水平直接关系着导游实训教学效果，学校应重视对教师队伍的不断建设，强化教师的创新教学理念，与时俱进更新教学手段，加强多媒体教学的技术提升，强化教师的实践教学能力，鼓励教师在个人工作岗位上积极深造，为教学工作的有效开展不断努力；另一方面，聘请具有丰富经验的企业培训人员和相关领域的专业人员到校指导，以讲座、实践指导等方式，分享教学经验，指导教学工作，为导游实训课程的开展和导游职业能力的提升提供保障。

4结束语

导游实训课程教学的开展与导游职业能力的提升，这都离不开学校与企业的大力支持和教师指导和引领。学校应该在体制机制方面做好顶层设计，保障实训实习教学和校企合作得以顺利开展；旅游管理专业应该加大校企合作深度和广度，为顶岗实习学生提供更多的实践机会；教师应与时俱进，更新最先进的教学理念与教学方法，注重为学生提供多元化的教学手段、教学场景与教学工具，强化实践教学的真实性与有效性，在个人工作岗位上不断深造，共同促进导游实训课程教学的顺利开展，为学生导游职业能力的提升奠定基础。

参考文献

[1]中华人民共和国文化和旅游部.2018年旅游市场基本情况[EB/OL].2019-02-12.http

[2]邱艳萍.导游实务课程教学职业能力的培养研究[J].中外企业家，2016（17）：156.

[3]赵金霞，李芸，董广智.高职旅游专业导游职业技能课程教学改革研究[J].扬州教育学院学报，2017，35（2）：79-82.

[4]路伟肖.浅析当前职业院校导游实训课程中的问题及建议[J].天津职业院校联合学报，2017，19（2）：68-72.

作者：谢建宏 单位：青岛酒店管理职业技术学院