无烟气烟草制品现状及发展趋势

摘要：综述了无烟气烟草制品的产品类型、发展历史、健康风险评估进展及成分研究进展等内容，旨在为国内无烟气烟草制品的研制、成分监控和质量控制提供参考．

关键词：无烟气烟草制品；分类；发展史；健康风险评估；成分分析

1无烟气烟草制品的分类

美国联邦贸易委员会（FederalTradeCommission，FTC）［10］、瑞典火柴公司［11－12］、世界卫生组织（WHO）［6］、欧盟（EuropeanUnion，EU）［13］和烟草科学研究合作中心（CooperationCentreforScientificResearchRelativetoTobacco，CORESTA）［7］等对无烟气烟草制品进行归纳分类．欧盟烟草指令2014／40／EU［13］中，依据消费形式将无烟气烟草制品分为3大类：鼻烟（通过嗅闻吸食）、嚼烟（通过咀嚼形式进行消费）和嚼烟外的口用型无烟气烟草制品．CORESTA根据消费方式分为口用型（oraltobacco）和鼻用型（nasaltobacco）两大类，其中口用型又包括7类产品．综合考虑消费方式、产品外观特征及成分组成等因素．

2无烟气烟草制品的发展史

无烟气烟草制品历史悠久，最早发现于15世纪［14］，雏形源于巴西土著人，他们将烟叶用蔷薇木杵捣碎成末，制成鼻烟［15］；含烟的发展史始于17世纪［16－17］．无烟气烟草制品的发展及流行过程起起落落，其消费形式具有明显的地域和人群特征：美国湿含烟（US－typeoralmoistsnuff）占据北美市场的最大份额；北欧是全球范围内瑞士含烟（Snus）的主要市场，消费量最大的是瑞典，近1／4的瑞典男性使用Snus，挪威次之；嚼烟的主要消费群体是传统烟草制品消费人群，对年轻人吸引力较小［18］．

3无烟气烟草制品的健康风险评估研究进展

近年来，为了降低传统烟草制品消费者的健康风险，新型烟草制品的发展非常迅速［19］．无烟气烟草制品是传统烟草制品的一种重要补充形式，公认的其对人体的危害性要小［20－21］．十多年前，国外研究者已经针对无烟气烟草制品开展系统的健康风险研究．2008年在美国举行的第62届烟草科学研究大会（TSRC）上，Rodu［14］总结了其十年的人体健康研究情况，尤其是瑞典和美国这2个无烟气烟草制品的消费大国的情况，结果显示无烟气烟草制品的健康风险相对较低，使用以现代无烟气烟草制品为代表的烟碱来源替代品，可能是有效戒烟及减小烟草毒害性的重要途径．同一会议上，还公开了LSRO［14］关于烟草制品健康风险性差异的研究结果：总的来说，无烟气烟草制品无论从致癌性、致死率，还是肺部、心脑血管方面的致病率上，都比卷烟要低．同时，瑞士含烟（Swedishsnus）的毒性及疾病传播性低，美式含烟（US－typeoralmoistsnuff）次之，嚼烟（chewingtobacco）最大．Bhisey［22］的研究表明，无烟气烟草制品可以诱导癌变；欧盟新兴及新鉴定健康风险科学委员会（scientificcommitteeonemergingandnewlyidentifiedhealthrisks，SCENIHR）给出的评价表明，无烟气烟草制品具有致癌性和成瘾性［23］．Arimilli［24］和Coggins［25］的研究分别表明无烟气烟草制品的细胞毒性和致癌性小于传统卷烟．

4无烟气烟草制品的成分研究进展

上述毒理学研究可看出，虽然无烟气烟草制品的危害远小于传统的卷烟制品，但其仍存在一定的人体健康危害．因此，有必要从其配方开始，监控特定的危害性成分．美国湿含烟与瑞典含烟在原料配方和加工工艺基本相似，原料通常由一定适宜粒径的烟草粉末混合不同比例的香味物质、矫味剂、水、保润剂和酸碱调节剂组成，主要区别在于所采用的烟叶原料及其处理方式不同：美国湿含烟由深色明火烤烟（fire－curedtobacco）或深色晾烟（air－curedtobacco）烟叶醇化处理（fermentedtreatment）所得，而瑞典含烟由晾晒烟［air－（andsun－）curedtobacco］热处理（Heat－treatment）所得［6，12，16］．新型即用型嚼烟的配方中除食品添加剂（如胶姆糖基础剂、山梨糖醇、食用香精等）外，均匀混着烟草配方颗粒．CORESTA对无烟气烟草制品的成分测定研究已有一定成果，形成了4个专门检测无烟气烟草制品的CORESTA推荐方法（CRM），并修订了5个CORESTA推荐方法（CRM），使其同时适用于无烟气烟草制品的成分检测．但在国内，相关研究报道还很少．

41国际前沿研究动向

CORESTA推荐对无烟气烟草制品中的硝酸盐（还原为硝酸盐后用连续流动分析法检测）［26］、水分（卡尔•费希尔法）［27］、多元醇类保润剂（GC法）［28］、pH值［29］、烟草特有N－亚硝胺（LC－MS／MS法）［30］、氨（IC法）［31］的含量进行监控．在CORESTA数年的努力下，仅烟草特有N－亚硝胺（LC－MS／MS法）和氨（IC法）的检测方法分别形成国际标准（ISO）草案稿．这些检测方法要成为ISO标准，并引入国内，还需数年．

42国内研究现状

目前，国内仅有对无烟气烟草制品中烟碱［32－35］、TSNAs［34－37］、多元醇类保润剂［37］、苯并芘［38］、羰基化合物［39－40］含量测定、袋装含烟的外观检测［41］的报道，并且检测过程多依照CORESTA推荐方法来完成．

5展望

随着无烟气烟草制品成为国际烟草领域的重要发展趋势，2017年全球销量为1290万吨，亚太地区和北美地区的市场份额为362％和491％［42］，国内对无烟气烟草制品的关注度也日趋增强．但目前，国内关于无烟气烟草制品成分及其含量检测的标准尚属空白，检测方法也不完备．有必要尽快建立一系列科学的无烟气烟草制品检测标准，并形成一套完善的质量控制与评价体系．

作者：蔡洁云 王惠平 李雪梅 陈新瑞 许彦春 杨艺敏 王淑华 张庆刚 单位：云南省烟草质量监督检测站