实体店商业计划书精选(九篇)

第1篇：实体店商业计划书范文

1．市场营销计划书

概念解说

私营公司市场营销计划书是企业按照一定标准（如经营目标、市场调研等）对产品或服务的销售从人、财、物等方面做出具体安排的书面材料。

编写要点

市场营销计划书通常包括以下内容：①计划概要。②营销状况。③营销目标。④营销策略。⑤营销方案。⑥活动预算。⑦营销监控。

销售计划书范文

××公司年度销售计划书

第一章

基本目标

本公司××年度销售目标如下：

一、销售额目标：（一）部门全体：××万美元以上；（二）每一员工／每月：××美元以上；（三）每一营业部人员／每月：××美元以上。

二、利益目标（含税）：××万美元以上。

三、新产品的销售目标：××万美元以上。

第二章

基本方针

本公司的业务机构，必须一直到所有人员都能精通其业务、人心安定、能有危机意识并有效地活动时，才不再做任何变革。

二、贯彻少数精锐主义，不论精神或体力都须全力投入工作，使工作向高效率、高收益、高分配（高薪资）的方向发展。

三、为加强机能的敏捷、迅速化，本公司将大幅委让权限，使人员得以果断抉择，实现上述目标。

四、为达到责任目标及确立责任体制，本公司将贯彻重赏、重罚政策。

五、为使规定及规则完备，本公司将加强各种业务管理。

六、××股份有限公司与本公司在交易上订有书面协定，彼此遵守责任与义务。基于此立场，本公司应致力于达成预算目标。

七、为促进零售店的销售，应设立销售方式体制，将原有购买者的市场转移为销售者的市场，使本公司具有主导店、零售店的权利。

八、将出击目标放在零售店上，并致力于培训、指导其促销方式，借此进一步刺激需求的增大。

第三章

业务机构计划

一、内部机构

（一）××服务中心将升格为营业处，借以促进销售活动。

（二）于××营业处的管辖内设立新的出差处（或服务中心）。

（三）解散食品部门，其所属人员则转配到××营业处，致力于推广销售活动。

（四）以上各新体制下的业务机构暂时维持现状，不做变革，借此确立各自的责任体制。

（五）在业务的处理方面若有不备之处，再酌情进行改善。

二、外部机构

交易机构及制度将维持由本公司店零售商的旧有销售方式。

第四章

零售商的促销计划

一、新产品销售方式体制

（一）将全球有实力的××家零售商店依照区域划分，于各划分区内采用新产品的销售方式体制。

（二）新产品的销售方式是指每人各自负责30家左右的店，每周或隔周做一次访问，借访问的机会督导、奖励销售，进行调查、服务及销售指导、技术指导等，借此促进销售。

（三）上述的××家店所销出的本公司产品的总额须为以往的2倍。

（四）库存量须努力维持在零售店为1个月库存量、店为2个月库存量的界限上。

（五）销售负责人的职务内容及处理基准应明确化。

二、新产品协作会的设立与活动

（一）为使以新产品的销售方式所推动的促销活动得以开展，另外又以全球各主力零售店为中心，要依地区另设立新产品协作会。

（二）新产品协作会的主要内容大致包括下列10项：

1．分发、寄送相关杂志；

2．赠送本公司产品的负责人员领带夹；

3．安装各地区协作店的招牌；

4．分发商标给市内各协作店；

5．协作商店之间的销售竞争；

6．分发广告宣传单；

7．积极支援经销商；

8．举行讲习会、研讨会；

9．增设年轻人专柜；

10．介绍新产品。

（三）协作会的存在方式是属于非正式性的。

三、提高零售店店员的责任意识

为加强零售店店员对本公司产品的关心，增强其销售意愿，应加强下列各项实施要点：

（一）奖金激励对策———零售店店员每次售出本公司产品即获销售卡一张，当销售卡达到10张时，即赠奖金给本人以激增其销售意愿。

（二）人员的辅导

1．负责人员可在访问时进行教育指导说明，借此提高零售店店员的销售技术以及对产品的知识。

2．销售负责人员可亲自站在店头接待顾客、示范销售动作或进行技术说明，让零售店的店员从中获得间接的指导。

第五章

扩大顾客需求计划

一、确实的广告计划

（一）在新产品销售方式体制确定之前，暂时先以人员的访问活动为主，把广告宣传活动作为未来所进行的活动。

（二）针对广告媒体，再次进行检查，务必使广告计划达到以最小的费用创造出最大的成果的目标。

（三）为达成前述两项目标，应针对广告、宣传技术做充分的研究。

二、活用购买调查卡

（一）针对购买调查卡的回收方法、调查方法等进行检查，借此确实掌握顾客的真正购买动机。

（二）利用购买调查卡的调查统计、新产品销售方式体制及顾客调查卡的管理体制等，确实做好需求的预测。

第六章

营业实绩的管理及统计

一、顾客调查卡的管理体制

利用各零售店店员所送回的顾客调查卡，将销售额的实绩统计出来，或者根据这些来改革产品销售方式体制及进行其他的管理。

（一）依据营业处、区域处别，统计××家商店的销售额；

（二）依据营业处别统计××家商店以外的销售额；

（三）另外几种销售额统计须以各营业处为单位制作。

二、根据上述统计，可观察各店的销售实绩及掌握各负责人员的活动实绩、各商品种类的销售实绩等。

第七章

营业预算的确立及控制

一、必须确立营业预算与经费预算，经费预算的决定通常随营业实绩做上下调节。

二、预算方面的各种基准、要领等须加以完善，成为示范本，本部与各事业部门则需交换合同。

第2篇：实体店商业计划书范文

由商界传媒、中国民(私)营经济研究会及新浪财经共同主办,联合国内100家优秀企业、30家全国主流媒体、50家高校、10家金融投资机构共同实施的大型公益活动――“商界100创业就业援助大行动”,在经历了两个多月的推广后,组委会工作人员的一滴滴汗水终于凝聚成了一串串沉甸甸的数字:

截至10月14日,共有27家企业提供935个创业项目,总援助价值20982.22万元;“商界100创业就业援助大行动”共收到申请企业项目计划书1940份,通过初审547份,通过企业复审98份;共收到自有项目计划书308份。

通过复审的98份项目计划书,分布在16个企业中,曾经的创业星火渐成燎原之势。而曾经的几位创业者中的幸运儿,也不再身单影孤。在吴峥、王良和彭洪伟之后,杨凌风、农春慧、艾国荣、李安泉、王思明、张健……一个又一个创业者,通过商界100活动,得到了改变自己命运轨迹的契机。

900多个援助项目正虚位以待,援助大戏将因你的参与而更加精彩。

商界100,创业之花迎风怒放

9月13日,誓言要第一个开店的吴峥,终于如愿以偿,他的黛丽嘉人化妆品店,第一个月的运营情况还不错;

9月27日,身残志坚的彭洪伟,终于开出了自己的天友乳品店,各路媒体蜂拥而来,彭洪伟也成了不大不小的名人;

10月2日,湖北宜昌的杨凌风加班加点赶进度,终于赶在这一天开始了试营业,他获得的是上海圣上雪公司援助的黛丽嘉人项目。

……

在商界100的平台上,刚毕业的大学生吴峥当上了老板,曾经度日如年的残疾人彭洪伟开始自食其力,做了多年纸品生意的杨凌风找到了一个适合自己的的转型机会。

商界100是个大平台,唱戏的是企业和创业者。创业者提交的项目计划书就有1940份,这可是创业者们用脚丈量市场后的答卷。而援助企业的活跃程度也将直接影响到整台戏的质量。

作为目前签订援助协议最多的企业,上海圣上雪的付出是有目共睹的。在正式参与商界100创业就业援助大行动后,圣上雪第一时间与创业者联系,并且在9月中旬安排了东北、西北、华中和华南四条考察线路,对10多个城市的创业者进行实地考察和指导。历时10天的实地调研,圣上雪公司最终确认了7个援助申请。

动起来的还有奥康、皇明以及调光大师、宗宗珠宝等企业。尽管经历了8天的国庆长假,但援助企业的热情不减,这一个月来,企业通过复审的计划书达到了98份,与上个月相比增加了50%,通过了计划书复审的企业也上升到了16家。

在众多创业者的翘首期待中,自有项目的融资也有了较大进展。12月初,由商界传媒特别协办的2009中西部创业投资高峰年会暨首届项目风投对洽会将在重庆举行,组委会将从现在提交的308份自有项目计划书中,择优选择30位,赠送该会议的门票。与会的创业者将有机会接触到国内活跃的风险投资机构,如红杉资本、IDG、鼎晖、金沙江等,同时,组委会计划选择一位优秀的创业者,推荐其参与会场的项目路演。更多活动详情和动态请随时关注商界财视网。

但是,细心的创业者也能发现,援助企业的数量在减少,从曾经的30家援助企业到现在只有27家,这究竟是怎么回事呢?

缺席的三家企业分别是长沙天豪、西安开米和北京好视明。天豪服装是因为无法履行其援助承诺,经沟通后双方达成共识,停止了其援助资格。西安开米和北京好视明,则是因为其以援助之名行招商之实,有悖于组委会发起“商界100创业就业援助大行动”的初衷。经组委会多次警告无效后,决定终止其援助资格。从即日起,上述三家企业将不得以任何形式使用“商界100创业就业援助大行动”的名义进行活动。否则,组委会将追究其相关责任。

特别提醒

四个报名通道

1.省略

2.信函地址:重庆市渝中区中山三路168号中安国际大厦24楼商界财视网 商界100组委会(400015)

3.传真:023-63898140

4.特别推荐优先通道:登陆商界财视网(sj100.省略)注册并提交创业计划书。此通道将能让创业者的创业计划书便于修改和提交,也能实时查询审核情况。

创业计划书标准格式

一、标题:(项目)创业计划书

二、拟开店城市

三、拟投入资金:(自有资金筹措情况)

四、创业者简历:(包括姓名、性别、年龄以及家庭情况和工作或创业经历)

五、市场调查:(所在城市的人口数量以及市场容量,包括主要竞争品牌的市场占有率等)

六、拟开店地址:(最好能够提供三个左右的地址供企业参考)

1.门面位置、面积、朝向,说明门面是否正对商业街、主干道等,以及门面租金及支付方式;

2.门面周边人口数量及分析:(门面所能辐射的范围内人口数量及人口结构分析,以判断其购买力对项目的支持力度);

3.周边市场容量:(类似项目在门面所能辐射范围内有多少,以判断是否饱和)。

七、现有市场开拓难点及解决思路:(项目落地的困难和将来可能会遇到的问题,同时提出应对策略)

八、营销创意:(创业者经营该项目除了常规手段,还应该有一些“绝招”)

注:创业者请针对选定的具体项目撰写创业计划书,提交创业计划书方可报名参加“商界100”。

“商界100”创业之星

项目名称:黛丽嘉人品牌化妆品专卖店

开店地址:湖北宜昌市解放路步行街民众乐园2期2楼

援助企业:上海圣上雪商贸有限公司

店面面积:43平方米

自有资金:10万元

获得援助内容:加盟费2万、货品10万元、开业促销赠品2万元,总计14万元。

杨凌风:

做个快乐的小老板

我原来一直在做纸品,一个库房,一间办公室,打打电话,接待一下客户,生意基本就搞定了。然而在一个行业做久了,难免有些厌烦,四平八稳的生意让我觉得没有一点儿挑战性。这可不行啊,懒散的工作状态,迟早会将我尚存的那点儿斗志消灭。

就在我困惑和迷茫的时候,一直陪伴我成长的《商界》送来了福音。商界100就业创业援助大行动给了我重新挑战自我的机会和勇气,特别是看到上海圣上雪公司援助的化妆品专卖店项目,我更是眼前一亮。这个项目投资不大却紧贴时尚,更重要的是,我一个大男人来卖女人用的化妆品,本身就是一个很大的挑战啊。

经过近2个月全力调研,9月10日我正式在商界财视网提交了计划书,并且很快通过了组委会初审。而圣上雪的工作效率真是太高了,9月14日,圣上雪执行董事张军就与我电话联系,告之我的计划书通过了企业复审,并且他将亲自到宜昌来考察。

9月15日,张军飞抵宜昌,见面后即刻对我选定的三个店面进行了考察,最终确定了一个店,并且不厌其烦地教了我很多化妆品方面的知识。9月22日圣上雪与我正式签订了援助协议。

在随后的店面装修过程中,圣上雪营运部李文华经理亲自指导装修,并且手把手教我和我的员工如何摆货;圣上雪的专职培训师窦亚尼老师也悉心培训我们这些门外汉,没有丝毫的懈怠。

10月2日,我的圣上雪专卖店试营业。营运中出现了这样那样的问题,当我一次次拔通李文华经理的电话时,他总是耐心解答,帮我出谋划策。10月18日,专卖店正式营业,圣上雪的开业促销方案完完整整地摆到了我的面前。

我真的很幸运,虽然在开店过程中有很多困难,但在和圣上雪沟通过程中,我感受最多的是温暖、感动和快乐。我相信,有这样的企业给予指导,我挑战自我的计划必会成功,而我的小店,也将会在我和圣上雪的共同努力下,蒸蒸日上!

最后,我要再次感谢《商界》和圣上雪。你们给予我的机会,我会好好珍惜,同时,你们的这种善举我也会学习,我一定像你们一样,将爱心传递给需要帮助的人!

彭洪伟:

晒晒我的收入和成本

我的天友乳业援助店从9月27号开业至今,已经半月有余,在这半个月的经营当中,感触很多。虽然自己没有每天亲自去打理店铺,但是每天的经营状况我时刻过问,经常给母亲提出一些经营上面的整改意见,力争让潜在消费者成为准消费者,让准消费者成为回头客,我需要用一段时间来完善现在设施和经营思路,毕竟我和我母亲都是第一次经营店铺,还有很多东西需要学习。

从27号开业到今天,给大家晒晒我的收入和成本情况。

我的房租每个月是700元,因为是第一个月,水电费用还不是很清楚,就按照200元计算,每个月房租和水电900元,按照每个月30天算,每天固定成本支出为30元。我这半个月的经营中,除去开业促销这三天,自然销售最高为600元,按照公司给的20%毛利计算,当天的毛收入为120元,除去每天固定支出的30元房租水电费用,还剩余90元。我算了下,只要每天能卖出150元左右的货,就够当天的房租水电。不过这还要看商品具体情况,有的商品毛利还低于20%。开业以来,买到销售额达到600元的有一天,500多元的有一天,其余时间则徘徊在200～300元之间。

这几天由于气温降低,冷藏柜里的低温奶销量开始下滑,日营业额也下降不少,最低的一天还不到150元,不过这样的情况是短暂的,我还是有信心继续经营下去。

吴峥:我的开店小结

不知不觉间,我的化妆品店已经开业一个月了!一个月来经历了太多事情,心情也是几经沉浮,感觉自己逐渐进入了老板角色,思路也慢慢打开。

消费者对于新品牌的适应会有一个过程,企业进入新市场也会有一段时间的“战略性亏损”,我们店的每日固定成本大概在150元左右,刚开始的时候日销售额在300左右,后来随着宣传的加大和活动的陆续推出,日销售额逐渐增加到500元、600元……这时心中略微略过一丝惊喜!

可是一周过后,营业额逐渐下降,甚至有一日都没有开张!这时我有些慌了!急忙调查出了什么问题:市场还是这个市场,消费者还是这些消费者,为何销量起伏如此大?经过认真调查我发现,当学生们最初的新鲜感消失后,就不愿再多跑这一段路到我的店里来了!没想到大学生们喜新厌旧的转换这么快!

苦恼中,我忽然想到曾经在《商界》上看到的一句话:没有市场的问题,只有人的问题!猛然间我好像感悟到了什么,急忙找了一些学生去做调查。大学市场毕竟不同于成熟的商业中心,学生一般都爱占点小便宜,喜欢买价廉物美的商品,大家不来我店里的真正原因是我店里的商品虽然质量不错,但价位相对不便宜,学生更喜欢追逐一些低价位的产品!了解到这些以后,我及时地调整了营销手段,加大促销力度,生意又重新回到正轨。

国庆期间本想大干一番,却不曾想到学生90%以上都回家了,精心准备的活动一点都没有派上用场,这是我的失误,对信息的反应太过迟钝!

第3篇：实体店商业计划书范文

变局在第二天就发生了。

2011年2月18日，吉利在二三线市场上的主力对手比亚迪，打响了年度价格战第一枪。比亚迪宣布，旗下的车型除F3DM和M6、L3等新车型以外，其余车型一律降价，部分车型甚至降价1.5万元。

与此同时，大部分合资汽车品牌在北京治堵的影响下，正密集性地启动全国的布局战略，如上海大众、广汽丰田、北京现代等均宣布今年增加4S店的计划。其中，北京现代将调整到9个大区的4级管理，从而将自有网点增到720家。

在本土品牌价格战、合资品牌渠道探底的双重变局下，李书福和他的团队需要拿出更好的办法。

不打价格战

吉利公关总监杨学良出示的一本《吉利战略转型报告》绿皮书上，明确写着吉利从2007年到2015年的战略构想：第一阶段（2007-2009年）吉利要变成“有知名度”的品牌；第二阶段（2010-2012年）吉利要成为“有影响力”的品牌；第三阶段（2013-2015年）吉利要成为“有竞争力”的品牌。“我们的第一阶段已经完成，第二阶段正在进行，我们的目标是最终完成第三阶段的脱胎换骨。”杨学良表示。

今年突变的市场风云令吉利始料不及。“我们不会回应价格战”，吉利副总裁兼销售公司副总刘金良表示：“相反，吉利还要提升价格。”

吉利不打价格战有充分依据。“宁波宣言”之后，李书福用了3年对吉利产品线做了破釜沉舟式的调整：首先，是停产旧款车型，垂直切换到了附加值更高的“新三样”远景、金刚、自由舰；其次，是实施“多品牌战略”，对吉利的品牌和车型进行重新梳理和定位，分别诞生了全球鹰、帝豪、英伦等三大子品牌，并导入了全新的终端VI系统；再次，吉利构建了5大技术平台、15大产品平台，由此衍生出42款产品的储备。

本次经销商大会上，李书福再次明确表示：“吉利的对手是丰田、本田、通用、大众、福特和现代。”言下之意，本土品牌并不在他的竞争之列。

千店千县计划

渠道之战是车企互搏的又一锁喉之战，比拼的是渠道的广度和深度。

合资品牌的渠道战略，也正向全面、纵深的布点发展。在区域营销中，广州本田已启动了“非完整4A店”模式，将渠道前移，并鼓励经销商开设“2S店”，矛头直指吉利盘踞的二三线市场。

杨学良承认，与合资品牌竞争上，吉利的软肋是品牌实力不足，但在渠道竞争上，吉利不会死守。“吉利对作战渠道有自己既定的规划，吉利制定了‘千店千县计划’和经销商补贴制度”。“三大品牌根据不同的品牌定位、形象进行招商，并对原有经销商进行梳理，三个品牌事业部要承载年销20万至40万辆的能力，打造年销百万辆的营销新格局。”刘金良指出。 目前，吉利以经销商总数超过800家、服务网络近千家的优势，在二三线市场上完成了基本布防。除此之外，吉利今年拉伸了渠道线，将市场发展到县乡一级。

刘金良把“千店千县计划”称为“三下乡”，即渠道下乡、产品下乡和服务下乡。他表示：“在全国增加1000个经销店，鼓励现有的4S店到县级行政区域建立两家以上的直营店，形成遍布全国县级市场的‘小型迷你4S店’。吉利汽车将针对农村市场，选择更加适合农民、农村的现实状况的汽车；并实施‘移动服务站’。”农村补贴是对吉利“千店千县计划”的护航。吉利对新开2个以上直营店的经销商进行补贴，比如开3家直营店，每卖一辆车可补贴100元，开4家直营店，每卖一辆车可补贴200元。依此类推。

上述策略如何落到实地？河南商丘的名达汽贸，被李书福认定是一个值得推广的案例。

作为吉利4级地级市场的河南商丘，吉利早在1999年已经进入，但此后10年，吉利在该区域的市场占有率一直极低。以自由舰、远景、熊猫三款车型为例，2009年在当地的市场占有率分别只有9.7%、4.6%、0.5%。在吉利的“千店千县计划”和经销商补贴制度策略推动下，当地的名达汽贸开始发力，上述三款车型去年在当地的市场占有率分别飙升至24.5%、13.8%、4.6%。

在“千店千县计划”中，名达汽贸在三个月内迅速建立9个二级网点、32个乡级“小型迷你4S店”。助推这一扩张版图的是服务营销，具体做法上，如设立介绍专项奖励基金，给予价值500元的奖励；重点维护村干部、媒体人员等意见领袖；成立车友俱乐部；将墙体广告深入在乡镇市场上，与119火警公益的张贴告示合作。

为应对当下合资品牌的渠道下沉，吉利和名达汽贸共同提出了新的渠道探底计划。在商丘7个县城，平均每个县城12个乡镇中再设4个三级网点，由此完成336个布点。

吉利的计划是：以名达汽贸模式推动它在全国253个地级市中，达到90%以上的覆盖率，在渠道广度与深度上，对合资品牌的竞争构筑起盾形壁垒。令李书福想不到的是，竞争对手在渠道管理上的犯错，加快了吉利布局计划的速度。

西部战略

为什么要进军西部？李书福只简单说了一句话：“响应国家西部大开发战略的号召。”但作为一家并购沃尔沃的汽车公司来说，吉利进军西部的意图显然不简单。

2010年，当所有人把目光聚焦在李书福并购沃尔沃之际，忽略了一个细节。当年的l月l5日，甘肃省兰州市人民政府与吉利签署了一份投资计划。该计划确定，吉利兰州生产基地生产能力将从原先5万辆产能扩至12万辆，并新增全球鹰和帝豪，同时引进和培育20至30家主要零部件配套企业，到2012年，将兰州吉利汽车基地打造成为西北地区集轿车整车制造、零部件配套与汽车工程科研于一体、收入超百亿的最大汽车产业基地。

请注意三个细节：该项目是吉利与地方政府联手，在西部进行自我产能升级，给当地引进汽车产业链。此举，将让吉利在甘肃市场上对所有车企的竞争，占有天时、地利、人和。

甘肃只是李书福在西部战略众多部署中一个环节，李书福的版图，还有以成都为核心的西南战线。四川乃至西部车市，一直都是吉利汽车战略布局的重点区域市场。未来5年内，后期工程还将包括零部件生产基地、总部经济项目在内的多个总投资额30亿元的项目。另外，吉利的沃尔沃在国内第一个生产基地，将布局成都。

第4篇：实体店商业计划书范文

我们通常看到的商业计划有两种范本，一种是以数字性为主的，着重点在于各区域市场的销售贡献、赊留、品类等营销指标的要求和界定；另一种是思想型的，从PEST分析到SWOT分析再到竞争分析，总之各类模型堆砌，然后形成营销策略，细化出几件要做的工作，最后形成POA计划。

两类商业计划最终都要落实到目标体系书中，即：明确针对各岗位的责、权、利考核标准，使得每个岗位知道自己在何时、和谁、做什么事、做到什么标准。各项工作还将分解到具体的工作日，体现关键步骤的绩效标准，至此，商业计划体系书才算是在形式上得到了完整。

区域经理在制定商业计划时，实用是第一位的。除了要给公司领导一些面子文章，更重要的是有助于指导完成日常的工作和销售指标。

制定商业计划的根本就是要制定工作目标。所谓目标就是要把一个期望中的结果写下来，然后给予一个期限。如全年度商业计划，则是涉及当年度1~12月，这样就成为了计划。有了计划，我们必须遵循二十四字方针中的后十六个字原则：“明确目标、细化方案、强化执行和严格考核”。

对区域经理而言，目标是什么呢？是与公司共同确定的销售数字，还是市场占有份额或是客户开发量？这些都可能是企业对你的考核指标，但对区域经理来说，工作的目标就是具体的终端单位和终端单位具体实施销售的人。

明确了这个目标，我们的工作就找到了核心，所以商业计划才真正意义上找到了落地点。我为区域经理制定商业计划的流程是这样的。

1、 区域市场调研

（1） 了解我产品可能涉及到的销售渠道，并对该渠道潜在同类产品销售容量进行测算；

（2） 对未进入的销售渠道，根据类产品的销售量、客户的资信程度、店面积、品类、奖金实力、规格和同行口碑等综合评定其可能分级，制定开发和上量工作计划，并在商业计划中为其匹配相应的分解任务；

（3） 对已进入的销售渠道，根据所调研结果，确定我产品在该店的份额比例，并匹配相应的分解任务；

（4） 对所辖区域的销售终端，进行A、B、C、D分级，并通过波士顿从终端贡献率和潜在容量两项指标进行分析，明晰区域经理未来工作重点；

（5） 以第四条为依据，匹配相应的营销资源，来支撑商业计划所分解任务指标的完成。

（6） 调研的实效结果是要对我产品销售具有推动作用的店员进行特征了解，并形成“客户代表”档案，以便制定相应的拜访上量的说词之用。

2、 形成有数字的商业计划书

（1） 对所辖终端进行分级并对潜在销售容量确定之后，要对每一家终端单位进行销售指标分解，也就是说，每家终端单位都要对应一个具体的销售数据；

（2） 销售数据是以年出现的，但需要在具体工作中分解到每个季度、每个月乃至每周；

（3） 销售数据以时间来细分还不够，因为我们说市场是由人构成的，终端也是这样，所以要把这些数据对落实到我们目标店员头上，这样就形成了区域经理工作的落地点；

（4） 另一个商业计划的落脚点在区域经理的组织机构，由谁对哪些客户来行使管理权限，要达到什么工作标准。

以上是区域经理较宏观的商业计划，基本达到让领导满意和区域经理心中有数的目的，但这远远还不够，这样的商业计划还达不到向区域市场要销量。

所以我们必须将这个“宏观的商业计划”进行可操性实施，所包含的内容，则体现二十四字真经后十二个字：“细化方案、强化执行和严格考核”。

细化方案，是在找到了具体的终端店员之后，我们所要开展的工作。其实就是如何安排好区域经理手中的销售资源来促进产品的销售工作。销售资源不单指电视广告、挂金、各种宣促物料，对区域经理，有效的时间是最大的销售资源。

面对各种分级的终端单位，时间管理是第一步，举个例子：如果区域经理手头有一百家店，其中A类10家；B类20家；C类30家；D类40家；按照终端作业标准，A类每周拜访2次；B类每周1次；C类每三周2次；D类每两周一次；假定每次拜访时间为二十分钟，这样就可以通算出一周总共要拜访多少时间，然后再考虑到每月具体的可用拜访时间，就可以匹配出所需要的业务人员了。

反之，再根据这种推算出来的业务人员，来分配他们的工作内容和工作区域，这样就形成更科学的区域市场的人员组织架构。有了这个架构，我们就能够更好的按照终端工作标准来制定科学的终端拜访计划，真正体现对时间管理的有效性。

有了终端拜访计划还不够，我们拜访时要做哪些内容呢？可参见笔者所著：《区域经理：经营终市场的两项传统》，其实就是五件事，即：产品陈列、软、硬终端、理货和竞品调查。其中最难做的是软终端工作，按照常规的工作方法，要在公司市场部的指导下，编撰《产品终端拜访说词》，要以消费者为出发点来挖掘产品的FFAB，然后用通俗的语言形成一整套终端店员拜访的标准化语言，这种拜访说词，每次拜访约十分钟，一次要做六个月的，以A类终端一周两次计，则要做好48次拜访的说词，说词是解决将正确的事做正确的物质基础。

概括来说，区域经理完整的商业计划要包括以下要素：

1、 商业计划书：销售指标分解至目标终端客户，包括对终端客户A、B、C、D分级、上年度该终端的销售贡献、本年度该终端销售计划、终端客户重点店员基本资料等等；

2、 终端客户的拜访计划书：对A、B、C、D级客户的拜访时间表、拜访说词、拜访形式的标准等；

3、 业务人员的拜访培训计划：涉及到区域经理对业务人员的业务管理等方面内容。

4、 业务人员的目标考核书：是分解至业务人员的目标考核书，包括对业务人员的基本在岗管理和质量要求。

当这些费心的“磨刀”之事完毕，该去“砍柴”了，区域经理肩负的使命就是组织管理业务人员去不折不扣的执行到位。

至于如何保证执行力，区域经理要从两个方面下功夫。

第5篇：实体店商业计划书范文

【关键词】家电连锁 广州国美 促销模式 促销策略

一、选题的背景及意义

中国国内的消费群已经超越美国与欧洲的总和，内地的消费模式也已日趋成熟，可支配收入亦不断提高，成为全球最具增长潜力的单一消费市场。与此同时，中国的零售业在短短20年的时间内也走完了西方零售业近100年才走完的路程，发生了四次零售业革命：百货商场——19世纪的经济神话；超级市场——零售业的第二次革命；连锁店——零售领域的第三次革新；2002年，超级终端以及MALL的迅速崛起则标志着中国零售业的第四次革命。再加上麦肯锡的WTO“零售格局论”报告的影响，中国的零售业成为最受关注和最具竞争魅力的行业。

在这场轰轰烈烈的革命中，一方面是WTO后国外大型购物中心和大型连锁店必然要进入中国市场，并依赖其资本、技术、人才等各方面的优势冲击当前国内的零售格局；另一方面，国内的零售业也面临重构和整合，以大卖场和连锁经营为代表的超级终端迅猛崛起，不断取代传统百货、一般市场在流通渠道中的位置。作为中国家电连锁专营行业龙头老大的国美电器，支撑其过去辉煌业绩的手段还能使它继续领跑家电零售业吗？在国内外不同商业业态的夹击之下，能否在激烈的竞争中存活下来，关键是认清自己的核心价值，强化自己的竞争优势，在日趋激烈的商业竞争中不断增强自己的核心竞争力。

“国美是什么？国美就是把厂家生产的产品转化为货币的机器！”从1987年大街路边一间几十平方米的小电器店发展到今天中国最大的家电连锁企业，国美的杀手锏有两个：一个是价格利器，一个是服务营销。由于批量、大规模采购而得到的优惠进价成为国美发动价格战的保障，而低价加优质的销售方式又使它得到了消费者的大力支持。“低价”已经成为国美的生存哲学，2000年彩电价格战的全面胜利就是最好的证明。打完价格战，国美又打服务牌。现在，国美已经建立起一整套完善的服务体系，包括免费送货、电话回访、800免费投诉电话等一系列服务措施，大大加强了国美和消费者之间的联系和依赖。“买电器，到国美”的口号，代表的不仅仅是低价、优质，还有周到、细致和体贴的服务。然而，不论是轮番的价格硝烟，还是创新的情感服务，这些都是国美促销策略和营销模式的一部分。过去的成绩不能预示未来，甚至可能成为未来成功的桎梏，国美的促销模式存在哪些问题，又该怎样创新、求新、求变，最终破局而出呢？

二、广州国美促销模式现状分析

1.简介

国美电器成立于1987年1月1日，北京，经过二十余年的发展，目前是国内最大的家电连锁零售企业，位居全球商业连锁第22位。凭着独特的经营策略和崭新的业态模式，国美已经完成以京津为中心的华北经济区、以上海为龙头的华东经济区以及以广深为首的华南经济区的营销大三角的战略布局，在北京、天津、上海、成都、重庆、西安、广州、深圳等国内100多个城市以及香港地区拥有直营店270余家，30个分公司，40000多名员工，成为国内外众多知名家电厂家在中国最大的经销商。国美已经成为中国家电零售业的第一品牌。

广州国美（特指广州市区内）现有新市商城、洛溪商城、黄埔商城、天河公园商城、天平架商城、东风东商城、新塘商城、江南新店、中华广场商城、天河东商城、维多利商城、客村商城、江南商城、罗冲围商城、东圃商城、荔湾新店、花都商城、天河北商城、天河城商城、东山口商城、荔湾商城、番禺商城、金盛商城等23家门店。

经过3年半的不懈努力，广州国美已经树立起良好的品牌和公司形象，逐步奠定了广州家电连锁业的行业领导者和领军企业的地位。

2.市场分布

连锁经营的成功源于规模经济，而规模经济的关键在于企业的市场分布和门店数量。国美从2002年进驻广州到现在四年以来，以国美第一旗舰店的开业为标志，基本完成了广州市区一级市场的战略布局。在市区布局的同时，广州国美迅速调整步伐，开始转向那二级市场，已经在佛山、江门、韶关、阳江等地开设多家门店。进入2006年，广州国美黄埔店、洛溪店、清远店的相继开业，将把国美的一级和二级市场连成一片，形成一种进可攻、退可守的战略阵形。

3.广州国美现有促销模式

2008年的“五一”黄金周促销，广州国美的采销中心和广宣部早在4月3号就开始策划本次的活动。本文就以2008年广州国美对“五一”黄金周市场促销活动的操作，按照设定促销目的、制定促销计划、实施促销计划、促销评价等四个部分对广州国美现有的促销模式进行分析研究。

4.促销活动计划的制定

根据国美多年来的市场运作经验，一个促销活动方案一般分为两个部分：促销费用和活动计划。其中，活动计划又分为两个环节，即促销环节和宣传环节。两个部分和两个环节相辅相成，密切配合。2008年的五一黄金周也不例外。

从4月14日开始，广州国美就展开了成就巅峰之“牛刀小试”系列活动，拉开了国美迎战五一的序幕。整个来看，这次五一促销要围绕三个主线来展开。

第一条主线是“论工行赏”。就是按照工龄把人群细分，比如把已经有30年工龄的消费者叫做“开国元勋”，20年的叫做“行业元老”等等，对每个工龄段的人群实施不同的优惠政策，打6-9.5折，这样一来所有消费者都不会落空。

第二条主线是针对五一期间结婚的人群的。五一黄金周结婚的人相当多，而新婚意味着购置全套的家用电器，所以，国美会着力推出一类促销政策包括“新婚新居自助餐”、“百年好合”套餐和“喜庆家电套餐”，消费者可以根据自己的需求和实际情况选择套餐或自由搭配，国美给予相应的优惠和服务。

第三条主线是早晚市的区分。4月30号的17：00-24：00是晚市，5月1号的06：00-09：00是早市，在此期间购物的消费者给予定点打折。这个措施主要是预热五一的销售气氛，起到宣传的作用。

在以上三个主线的指引下，国美还初步设计了以下9个活动：

（1）买赠。（2）返现。（3）联合报广。（4）终端促销员。（5）临时促销员。（6）动态展示。（7）门店美化。（8）签名售机。（9）会员活动。

在宣传媒体的选择上，主要以发行量大的报纸媒体（如南方都市报、广州日报、信息时报等），以及卖场派发DM单张为主，很少有电台或电视广告。

在广告和新闻宣传的投放时间上，主要分为三个阶段。第一阶段开始于4月15日，国美洛溪商城“牛刀小试”开业打折，试水、预热和烘托“五一”家电市场。第二阶段是4月29日-4月30日，以“锋芒毕露”为主题，提前两天启动“按劳取酬”普惠活动。第三阶段就是“五一”假期，又以5月1日-5月3日为主，宣传“巅峰”系列活动，以配合卖场销售。而这些广告和新闻宣传的投放媒体上，如5月1日的广日、南都、羊晚，5月2日广日、南都，5月3日的广日、南都，其中4月30日和5月1日的宣传力度最大。

5.促销活动计划的实施

促销计划的实施，就是利用前面提到的1000万的促销费用，把促销方案落实到各个单位和门店。其中，新闻宣传和广告宣传在与各媒体协商好的前提下，通常没有什么问题出现。而促销活动作为这次五一促销的重头戏，下面就其实施的具体步骤作一介绍。

（1）总部各业务部门根据促销计划和内容分科室制作销售指导书。销售指导书把门店销售的各类产品都进行了细分，如彩电产品可以参加买赠和买送，TCL正1p壁挂可以参与特价或降价，金正DVD可以参加打折等，将所有的这些活动列出，并用上述的三条主线串联起来。另外，销售指导书还包括具体POP（广告宣传纸，一般悬挂在商场内部）的书写办法和基本原则，下发给各个门店。

（2）门店经理接到广州总部下发的销售指导书，召开主任会议，分科室讲解指导书内容。然后，美工书写POP，分配给各个科室。每个科室接到后再召开会议，具体讲解促销手段和实施方案，悬挂POP，布置自己科室的卖场。

（3）门店经理在监督各个科室布置任务的同时，根据本卖场的实际情况，布置美工书写本卖场的主体活动POP，悬挂在卖场主要位置。比如全场买4000元送电风扇等，起到一个整体宣传、烘托气氛的作用。

三、广州国美促销模式分析

广州国美“五一”黄金周促销方案的设计和执行是相当成功的，使其达到了“巅峰”目标，并成为华南市场家电连锁业的行业领导者。但是，广州国美还是在促销执行力等五个方面存在一定的问题，本文给出相应的对策，具体如下：

1.促销执行力。在促销活动的支线较多，并且留给门店理解方案和布置卖场的时间较少时，卖场往往出现较多操作失误。本文给出的对策是从正确决策，人力资源质量，过程管理，管理者领导，激励、竞争、淘汰机制等五个方面提升执行力。

2.卖场促销。促销方式的层次性和卖场布置不够合理。相应的解决措施是灵活的卖场内布局设计和阶梯性的促销手段安排。

3.终端促销员培训。厂家促销人员的能力不足，影响了国美门店的销售量。因此，国美可以根据一定的标准挑选部分厂家的促销员进行联合培训。

4.促销活动审批和监控。所有活动都要层层上报的审批方式已经不适应竞争的需要，而促销资源的合理使用也相当重要。本文提出应该实施分类的促销审批机制，并建立一个小的ERP系统，以实时监控促销资源的使用情况。

5.促销应急反应。这里主要指的是对突发事件的应变能力不足。对此，应建立一套促销应急反应机制，以极大地提高时间和促销资源的投入产出比，保证促销目标的顺利实现。

以上是解决广州国美促销活动中出现的具体问题的建议。而要从根本上提升其促销管理水平，本文在分析了大卖场、家电连锁店等超级终端的竞争态势后，提出了下列变革措施：

1.以消费者为中心，制定总体促销计划。目的是激发顾客的随机购买，有效地促使计划性购买的顾客做出果断决策，实现即时即地的购买。

2.建立包括事先告知和相互谅解的厂、商互通机制，能够促进国美和各厂家信息沟通的双向性和营销活动的互利性。

3.整合促销工具。在各种各样的促销手段和措施令人眼花缭乱时，要加强各种促销手段的整合，系统而准确有力的传播促销信息，以发挥出1+1﹥2的整合促销效果。

4.促销效果的评价工作相当重要，可以为以后的促销活动提供指导。所以，要系统、定量和节约的选择恰当的评估方法或体系，从而有效地选择优化的促销组合。

四、总结

总的来说，本文涉及的数据和资料真实可靠，提出的问题、建议和改进措施符合实际情况和要求。本文的研究不仅有利于国美提高自身促销管理水平，更重要的是，其它家电连锁业者可以借鉴其经验并不断改进和创新，推进中国零售业整体竞争能力的提升。

参考文献

[1]普华永道调查报告．从新德里到新西兰看零售及消费品行业.2002.

[2]卢泰宏，贺和平.行销中国——与巨人竞舞．浙江人民出版社，2003.

[3]樊志育．促销策略．上海：上海人民出版社，1996.

第6篇：实体店商业计划书范文

[关键词]网店运营 实训教学

2012年3月27日，国家发改委《电子商务“十二五”规划发展》提出：各类教育机构要积极与企业合作建立教学实践基地，培养适应电子商务发展需要的专业技术人才和复合型人才；2012年3月，汕头市被国家授予“国家电子商务示范城市”的称号，加快发展汕头电子商务，培养实战型电子商务人才，成为当务之急。

中职学校要及时抓住汕头发展电子商务的机会，与众多企业合作，打造网上学生实习基地，让学生在校就能实现网上开店，锻炼实际技能，提高学生竞争力。适时地培养电子商务网店运营实战型人才。我教研室积极参与汕头市教育科学“十二五”规划课题《中职学校网店运营专才实训教学研究》，尝试进行以实训带动项目教学，加快课程教学改革，通过整个设计和教学过程，谈几点体会。

一、明确网店运营实训目标

“网店运营实训”是我校电子商务及计算机专业学生的一门专业技能训练核心课程，实训教学时间为一个学期，内容采用淘宝大学系列丛书：美工、客服、推广等，通过网店运营中典型工作任务或工作过程为主线来组织实训教学，利用开放的互联网平台，训练学生网店运营的专才能力，为毕业实习和就业打下坚实的基础，培养既有良好职业道德和团队协作精神，又能熟悉和灵活运用先进的网络商务工具，服务于企业的技能应用型人才。

实训教学目标突出学生职业能力培养，使学生在毕业后可以应对不同的岗位需求，以真实网店为依托，根据网店岗位职能的需求，详解网店运营各环节，用实战型培训体系和真实的商业项目进行训练，提高学生网店运营的实战技能，是培养实战型人才的最佳模式。

二、网店运营实训教学实践

1.利用项目教学、任务驱动、团队协作等方式进行综合实训

根据“项目引领、任务驱动、教―学―做一体化”的教学模式，以职业能力为主线，在课题设计中依据企业对本专业学生的职业能力要求，确定本课题教学内容，涵盖了网店美工、网店推广、网店客服、职业素养四个项目，并将每个项目分解成若干任务，每个任务都提出明确的能力目标，使课程学习目标变得具体详细、切实可行。教师根据项目课题和学生实际情况，将其分为若干任务，分配给不同的小组，学生团队在有限的时间内按时完成，教师再集中任务，给出团队项目总得分。

2.基于项目实训过程，构建项目实训具体教学内容

根据项目工作要求、学生认知规律和课程设置情况，教师们整合实训教学内容，将实训教学内容按照由浅入深、由简单到复杂的顺序分为专项技能实训、综合实训、顶岗实习三个阶段，使学生能力逐步得到提高。项目实训教学内容的构建，主要分以下几步进行：

第一阶段进行专项技能实训。专项技能实训按周为单位进行实操训练，重点培养学生的专项技术应用能力。通过采用项目管理的方法对学生进行实训，引导学生模拟进入岗位角色；第二阶段进行综合实训。综合实训是整个实训的关键环节，考虑到学生的基础不同，可采取因材施教的方法，供学生选择性完成，真正体现教学以人为本的精神；第三阶段进行顶岗实习。安排在最后一月，由企业方联系用人单位，学生到企业顶岗实习，在工作岗位中锻炼职业能力。顶岗实习加快了学生向职业人的转变，很多学生在毕业时就能与实习单位签约就业。

3.加强校企合作，由企业师资参与实训环节的设计与教学

我校与汕头正点电商培训机构有着良好的合作关系，并聘请该公司的培训师和一线工作人员为学生进行实训课程的教学和实训指导，并由公司提供真实的项目让学生参与实训。企业的上课实训，打破了学校的传统的大班授课的方式，分批进行小班的教学，而且有很多激励的机制，使学生完全融入课程中，主动参与度高。实践证明，通过此种模式的学习和实训，使学生在较短时间内了解了企业真实运作的客户关系系统的功能和使用方法、了解了网店运营与客户关系管理实务的各种方法和手段，掌握了淘宝的运营管理，美工、网页制作、营销和物流等多种能力等。

4.规范实训管理，保障实训实施

为了实现教学目标，必须规范管理，以确保教学内容的实施。总结归纳出以下两方面管理措施：

（1）规范课程实训教学的组织管理

实训教学前，教师确定实训教学目标、制定实训计划、实训大纲、编写实训项目指导书，形成教学项目；实训结束后，学生上交实训报告；教师、学生相互总结、评估。实训过程中，学校、企业方、教师、学生的良好互动是实训顺利进行的重要保证，课题组严格各项工作管理环节，包括规范实训环节中的各项规章、实训项目的内容与模块、方式和时间分配、指导教师的分工与安排、实验实训考核、成绩评定方法与评分标准、实验实训组织及管理、外出组织学生到校外实训基地参观的安全保障等细节工作。

（2）实训环境保障

第一，为确保实训过程的正常运作，学校配备了足够的实验实训室和足够的设备数量，课题组安排有关实训管理员定期维护和完善实训设备，保证实训室上机环境良好等；第二，为建立稳定的校外实习基地。校企双方签定了合作合同书，确立合作关系，实习期间由校企双方指导教师共同商定计划书、任务书和指导书，制定考核方法，保证学生实习效果和质量等。

电子商务网店运营专才的培养是一项系统的综合工程，中职学校只有根据市场和企业需求，不断创新专业实训体系，才能培养出满足社会需要的实用型人才。我课题组通过开展电子商务网店运营实训教学研究，总结出实施项目驱动、校企合作、规范管理是中职学校培养电子商务网店运营应用型人才的重要途径，进一步的实训效果，还需要在以后的教学级实训实践过程中不断的探索，探索出一条真正适合电子商务学生的成才之路。

[参考文献]

[1]张雪.中职院校电子商务人才培养的探讨[J].吉林工程技术师范学院学报，2009，（5）.

[2]史勤波.网店运营概论―课程实验教学内容及体系建设初探[J].电子上商务，2007，（5）.

[3]徐慧剑.“网店运营概论”实验教学改革与创新研究[J].科技资讯，2007，（12）.

[4]王业祥.浅析中职高专电子商务人才培养策略――基于中小企业需求角度[J].科教文汇，2008，（12）.

[5]郑了、李峰.关于我国中职院校电子商务课程教学改革的研究[J].科技文汇，2009，（2）.

第7篇：实体店商业计划书范文

当前，国内外出版业最热议的话题莫过于实体书店的未来了。英国也不例外，根据英国书商协会日前公布的年度会员数量统计，2013年英国商业街区实体书店总数量进一步减少，这已是英国实体书店数量连续第六年下滑。

曾经集万千宠爱、以英国最大连锁书店水石书店（Waterstones）为代表的高街书店（指那些位于城市最繁华商业区的书店），在出版商眼里早已变成了明日黄花。

“我无法拯救书店，但是我应该知道如何为书店创造空间。” 水石书店CIO 史蒂夫·莫纳汉（Steve Monaghan）说。尽管被人看衰，水石书店是如何应对实体书店销售额持续衰退形势呢？

IT人员都要熟悉业务

水石书店的第一家书店于1982年开业，目前有330个连锁书店，曾是英国娱乐产品零售商HMV旗下的一家公司。HMV集团总部设在英国马洛，被誉为“英国的Amazon”，包括HMV品牌、Fopp品牌、水石书店、娱乐产品等500多个实体店面和一家综合电商。2011年7月，HMV以8600万美元的价格将水石书店出售，水石书店的新主人是俄罗斯的亿万富翁亚历山大·马穆特（Alexander Mamut）。

HMV的共享服务中心涉及到整个业务体系，包括库存、人力资源、客户关系管理和所有的硬件设施。水石书店的IT系统从HMV迁移，无疑是个巨大的工程。史蒂夫·莫纳汉于2012年2月受聘担任水石书店CIO一职，他在任职五个月内，提升了线上书店IT系统的综合服务能力，并较大程度地避免了电子书对零售市场冲击所造成的销售下滑。

“我正有计划地将系统从HMV环境迁移出来，迁移的前提是，即使在高峰期间，也要保证IT系统的正常工作。”史蒂夫·莫纳汉说。“我认为每一个IT人员都应该了解业务，若对业务不熟悉，IT系统无法与业务挂钩，那么它就是一个没有生命的IT系统。”

精益求精的IT环境

莫纳汉到任的第一件事就是淘汰IT系统的所有旧设备。他说，离开HMV后，水石书店的IT工作发生变化的最主要原因是书店业务规模的变化——现有300余家书店，离开HMV前有700家，“这对今后水石书店的IT决策有很大影响”。

据了解，HMV一直采用的是IBM提供的IT服务管理平台。HMV已多年使用IBM设备和技术，包括IBM iSeries、System i服务器和IBM的智能化电力系统解决方案、IBM BladeCenter技术等。

为了应对业务规模的变化，莫纳汉不得不更换合作伙伴。水石书店和一些小的IT供应商终止了合同，因为这些供应商对于特殊时期的水石来说太过昂贵，且“办事不力”。

“这是特殊时期的特殊对策。一年来，我们IT的总体花费在日益减少。” 莫纳汉说。

他还强调，目前水石书店还基于Citrix XenServer（一个全面而易于管理的服务器虚拟化平台）实现了桌面虚拟化，将所有桌面虚拟机在数据中心进行托管并统一管理，同时用户能够获得完整的PC使用体验。

“业界的虚拟化包含服务器虚拟化、客户端虚拟化等，我们想让整个IT架构‘瘦’下来，这样可以降低资源消耗，提高生产力。但这并不是我们的最终目标，改善用户体验才是最关键的。”

与竞争对手Amazon合作

不仅如此，迫于市场竞争压力，水石书店对竞争对手的态度也发生了很大改变。

2010年 Kindle阅读器的出现，引爆了英国电子书市场，同时纸质书销售急速下跌。面对这一趋势，水石书店曾于2011年10月宣布要自己的电子书阅读器以对抗亚马逊Kindle阅读器。

水石书店总经理詹姆斯·当特（James Daunt）曾称Amazon是一个“无情、只知道赚钱的恶魔”。然而，出乎意料的是，2012年5月，水石书店宣布了一项与亚马逊的合作计划，水石书店的实体店不仅将销售亚马逊Kindle电子阅读器，还提供免费WiFi，为读者浏览电子书提供方便。

史蒂夫·莫纳汉是此举的大力支持者。“若为读者创造可以轻松、闲适和愉悦享受的环境，人们就会在书店里流连忘返——这是Amazon做不到的，水石书店完全可以和亚马逊抗衡。” 他还说，“水石书店需要解决阅读电子化的问题，目前它还无法带领读者进入数字时代，我们有网上商城，但是读者无法在商城阅读。我们不得不选择与最大竞争对手Amazon合作，这次合作也是水石书店的读者所希望的。”

的确，水石书店的读者反映，水石书店与Amazon 的合作带来了良好的阅读体验：读者既能阅读电子书，也能享受浏览实体书店的乐趣。为了这次合作，水石书店对上千名员工进行了培训。

莫纳汉说，目前已经把Kindle书籍的书目放到水石书店网站。在英国，除了Kindle网店，是唯一可以买到Kindle相关书籍的地方。然而，基于PCM系统，每开发一个电子销售点，水石书店就需投入上百万英镑。在书店零售商发展的冰冻期实施这项工作，他压力很大。

第8篇：实体店商业计划书范文

咖啡店创业计划书1

第一部分：背景

在中国，人们越来越爱喝咖啡。随之而来的“咖啡文化”充满生活的每个时刻。无论在家里、还是在办公室或各种社交场合，人们都在品着咖啡。咖啡逐渐与时尚、现代生活联系在一起。遍布各地的咖啡屋成为人们交谈、听音乐、休息的好地方，咖啡丰富着我们的生活，也缩短了你我之间的距离，咖啡逐渐发展为一种文化。随着咖啡这一有着悠久历史饮品的广为人知，咖啡正在被越来越多的中国人所接受。

第二部分：项目介绍

咖啡店由西安外事学院在校学生自主创办，在学校正门右边街道一个显眼的位置，这里虽然装修简单，但特别有家的味道，甚至比家还温馨，还放松。南面墙全部是书架，上面横七竖八地摆满了各种书籍。吧台坐落在正中央，吧台后面的墙上挂着一个木质的酒架，码放着各式各样咖啡豆，北面除了大门外，余下的部分全部是明亮的玻璃飘窗，窗台很低，上面落满了各种杂志，靠窗的地方只摆放着方桌，每桌可以坐4-6人。但是，这里的空气、光线、声音更让人迷恋、难舍，感觉就像在家里一样轻松自由。

第三部分：创业优势

目前大学校园的这片市场还是空白，竞争压力小。而且前期投资也不是很高，现在国家鼓励大学生毕业后自主创业，有一系列的优惠政策以及贷款支持。再者大学生往往对未来充满希望，他们有着年轻的血液、蓬勃的朝气，以及“初生牛犊不怕虎”的精神，而这些都是一个创业者应该具备的素质。大学生在学校里学到了很多理论性的东西，有着较高层次的技术优势，现代大学生有创新精神，有对传统观念和传统行业挑战的信心和欲望，而这种创新精神也往往造就了大学生创业的动力源泉，成为成功创业的精神基础。大学生创业的最大好处在于能提高自己的能力、增长经验，以及学以致用;最大的诱人之处是通过成功创业，可以实现自己的理想，证明自己的价值。

第四部分：预算

1、咖啡店店面费用

咖啡店店面是租赁建筑物。与建筑物业主经过协商，以合同形式达成房屋租赁协议。协议内容包括房屋地址、面积、结构、使用年限、租赁费用、支付费用方法等。租赁的优点是投资少、回收期限短。预算10-15平米店面，启动费用大约在9-12万元。

2、装修设计费用

咖啡店的满座率、桌面的周转率以及气候、节日等因素对收益影响较大。咖啡馆的消费却相对较高，主要针对的也是学生人群，咖啡店布局、格调及采用何种材料和咖啡店效果图、平面图、施工图的设计费用，大约6000元左右

3、装修、装饰费用

具体费用包括以下几种。

(1)外墙装饰费用。包括招牌、墙面、装饰费用。

(2)店内装修费用。包括天花板、油漆、装饰费用，木工、等费用。

(3)其他装修材料的费用。玻璃、地板、灯具、人工费用也应计算在内。

整体预算按标准装修费用为360元/平米，装修费用共360*15=5400元。

4、设备设施购买费用

具体设备主要有以下种类。

(1)沙发、桌、椅、货架。共计2250元

(2)音响系统。

共计450

(3)吧台所用的烹饪设备、储存设备、洗涤设备、加工保温设备。共计600

(4)产品制造使用所需的吧台、咖啡杯、冲茶器、各种小碟等。共计300

净水机，采用美的品牌，这种净水器每天能生产12L纯净水，每天销售咖啡及其他饮料100至200杯，价格大约在人民币1200元上下。

咖啡机，咖啡机选择的是电控半自动咖啡机，咖啡机的报价现在应该在人民币350元左右，加上另外的附件也不会超过1200元。

磨豆机，价格在330—480元之间。

冰砂机，价格大约是400元一台，有点要说明的是，最好是买两台，不然夏天也许会不够用。

制冰机，从制冰量上来说，一般是要留有富余。款制冰机每天的制冰量是12kg。价格稍高550元，质量较好，所以可以用很多年，这么算来也是比较合算的。

5、首次备货费用

包括购买常用物品及低值易耗品，吧台用各种咖啡豆、奶、茶、水果、冰淇淋等的费用。大约1000元

6、开业费用

开业费用主要包括以下几种。

(1)营业执照办理费、登记费、保险费;预计3000元

(2)营销广告费用;预计450元

7、周转金

开业初期，咖啡店要准备一定量的流动资金，主要用于咖啡店开业初期的正常运营。

预计2000元

共计：

120000+6000+5400+2250+450+600+300+1200+1200+480+400+550+1000+3000+450+2000=145280元

第五部分：发展计划

1、营业额计划

这里的营业额是指咖啡店日常营业收入的多少。在拟定营业额目标时，一定要依据目前市场的状况，再考虑到咖啡店的经营方向以及当前的物价情形，予以综合衡量。按照目前流动人口以及人们对咖啡的喜好预计每天的营业额为400-800，根据淡旺季的不同可能上下浮动

2、采购计划

依据拟订的商品计划，实际展开采购作业时，为使采购资金得到有效运用以及商品构成达成平衡，必须针对设定的商品内容排定采购计划。通过营业额计划、商品计划与采购计划的确立，我们不难了解，一家咖啡店为了营业目标的达成，同时有效地完成商品构成与灵活地运用采购资金，各项基本的计划是不可或缺的。当一家咖啡店设定了营业计划、商品计划及采购计划之后，即可依照设定的采购金额进行商品的采购。经过进货手续检验、标价之后，即可写在菜单上。接着必须考虑的事情，就是如何有效地将这些商品销售出去。

3、人员计划

为了达到设定的经营目标，经营者必须对人员的任用与工作的分派有一个明确的计划。有效利用人力资源，开展人员培训，都是我们必须考虑的。

4、经费计划

经营经费的分派是管理的重点工作。通常可以将咖啡店经营经费分为人事类费用(薪资、伙食费、奖金等)、设备类费用(修缮费、折旧、租金等)、维持类费用(水电费、消耗品费、事务费、杂费等)和营业类费用(广告宣传费、包装费、营业税等)。还可以依其性质划分成固定费用与变动费用。我们要针对过去的实际业绩设定可能增加的经费幅度。

5、财务计划

财务计划中的损益计划最能反映全店的经营成果。咖啡店经营者在营运资金的收支上要进行控制，以便做到经营资金合理的调派与运用。

总之，以上所列的六项基本计划(营业额、商品采购、销售促进、人员、经费、财务)是咖啡店管理不可或缺的。当然，有一些咖啡店为求管理上更深入，也可以配合工作实际需要制订一些其他辅助性计划。

第六部分：市场分析

2008-2010年中国咖啡市场经历了高速增长的阶段，在此期间咖啡市场总体销售的复合增长率达到了17%;高速增长的市场为咖啡生产企业提供了广阔的市场空间，国外咖啡生产企业如雀巢、卡夫、UCC等企业纷纷加大了在中国的投资力度，为争取未来中国咖啡市场的领先地位打下了良好的基础。

咖啡饮料主要是指速溶咖啡和灌装即饮咖啡两大类咖啡饮品;在速溶咖啡方面，2005-2009年间中国速溶咖啡市场规模年均增长率达到16%，显示出还处于成长阶段的中国速溶咖啡市场的高增长性和投资空间;在灌装即饮咖啡方面，2008-2010年间中国灌装即饮咖啡市场年均增长率也同样达到15%;未来几年，中国咖啡饮料的前景仍将被看好。

现今咖啡店主要是以连锁式经营，市场主要被几个集团垄断。但由于几个集团的咖啡店并没有特别主题，很难配合讲求特式的年青人。我们亦有考虑到其他饮品店的市场竞争状况，但发现这些类似行业多不是以自助形式经营，亦很难配合讲求效率的年青人。故我们认为开设自助式主题咖啡店能达到年青人的需要，尚有很多发展空间。有数据表明，中国的咖啡消费量正逐年上升，而有望成为世界重要的咖啡消费国。

第七部分：营销策略

1、同行业竞争分析

知己知彼，百战百胜。咖啡店经营者应随时关注竞争者的经营动态及其产品构成情况，并进行深入的比较与分析，借以占据经营上的有利地位，保证采取比竞争对手更有效的销售策略。

咖啡店经营者绝不能忽视市场情报，一定要随时掌握最新的相关资料与信息。针对咖啡店地址的特点与顾客特征，不断地提高产品与服务的质量，提高顾客来店的频率，进而提高咖啡店的业绩。

2、销售促进计划

咖啡店基本的特点是定点营业。但是目前市场竞争日益激烈，为使业绩得到有力发展，咖啡店已经不能被动地等顾客上门光顾，而是必须主动地吸引顾客来店。因此销售促进活动的实施与宣传效果的诉求，同样不可或缺。一般，小型咖啡店无法比照大型咖啡店投入巨额的广告促销费用，所以要做到“花小钱做大广告”。海报、传单、邮寄信函等促销手段都可以使用。

3、日常运营计划

如何拟订经营计划?对咖啡店来说，在整个营运过程中最关切的问题，可能就是每天的营业额了。每家咖啡店往往都定有营业目标，更详细者甚至还定了区位、商品的目标，以作为衡量每天营业情况的基准。

在拟订日常运营计划时，一定要依据设定的经营方针和营业额的预测、目标库存量的推算、损耗额的预估、采购预定额的估算，以及预定毛利的推算等，完成整体的运营计划。由于整个计划过程必须以数据为依据，所以数据库资料的建立，是进行销售计划拟订时必备的条件。即使是小型的咖啡屋也应以数据为基础，这样才有客观的衡量标准，而不是单凭印象、感觉和观察等。

第八部分：成长与发展

咖啡店目标消费群体多是大学生为主，选址在商业区、大学校区与路口交汇处，房租价格适中，装修要求较高，以致整体投资成本加大。大学生创业最重要的是心态，准确定位的基础上要对发展前景有信心，不能着急，盲目调整经营策略。经营咖啡店是个美好的愿望，但要有充足的心理准备，才能一步步走向成功，因此要想有一个轻松的心态。

咖啡，已经被国人所慢慢接受。在工作之余，品上一杯咖啡，既是提神，又让自身得以放松，一举两得。咖啡店，在国内也风行起来。

咖啡厅创业计划书2

运营模式

技术合作形式。结合我们是商务、休闲咖啡专卖店的特点，建议合作者在高档写字楼、CBD商圈、高科技园区、网吧、车站、电影院、码头或其他有市场空隙之处等地域选址;统一装修风格、统一产品;总部提供技术支持(包括人员培训)和产品(咖啡豆、茶)配送。

产品和服务

1、产品和服务描述

出售咖啡、茶类、酒水、简餐等商品，并为客人提供优良的环境和服务，让消费者在这里展现一种品位、体验一种文化、寄托一种情感，使咖啡吧成为商务休闲、情侣聚会的好场所。这些业务与投资场所业主的产业没有冲突。反而可以与投资场所业主的客源优势互补。

2、竞争比较

同行竞争格局对我们有利，能更好的提升我们的知名度.。相对而言，我们管理水平、产品和服务质量，都占有相当。

3、资源、技术

咖啡店是要求规模和档次的行业，也是一个对产品和服务要求严格的行业，毕竟其带有高消费色彩，消费者必然在意自己消费价值的充分体现。要达到这些，对投资者的资源、技术有很高的要求。投资者选择加盟合作方式，一方面获得了充分的资源、先进的设备和技术，一方面也避免了不少经营风险。

市场分析

1、市场需求

(1)稳定的老客户资源。

(2)写字楼与宾馆客源。

(3)购物娱乐场所。

(4)成熟居民小区

(5)外企及本地区众多的IT类企业、公司等新兴产业。

(6)如本区域各种学校众多，当中的教职工和学生情侣也是潜在客源。

2、行业发展趋势

(1)咖啡消费市场发展迅速，已经成为城市消费一大潮流，市场前期培育已经结束。雀巢、麦斯威尔、哥伦比亚等国际咖啡公司纷纷在中国设立分公司或工厂，根据一项在12个内陆城市的调查，32%的城市居民喝咖啡。过去一年内喝过速溶咖啡的人口比例在30%以上的地区除了上海之外，还有昆明、厦门、杭州和天津。

(2)咖啡消费品位越来越高，文化的魅力就是市场的魅力。单纯速溶咖啡己远远不能满足要求了，消费者开始认知咖啡的品牌、风格和知道如何享受咖啡带来的乐趣。

(3)教育水准、家庭月收入和饮用咖啡的频率相关。意味着咖啡这种西方传入的饮料在中国大陆是一种象征优势阶层的生活方式。

(4)与强势品牌店的间接竞争。目前各大城市中星巴克，以及来自台湾的老树咖啡、两岸咖啡等等都在平分秋色。

(5)直接竞争对手。小型咖啡厅受众人群向对较小，方圆1公里以内没有其他咖啡厅是必要因素。

(6)营销规划。利用加盟店品牌和资源优势，迅速建立比利时皇家的知名度、美誉度，稳固住老客源。

推广计划

(1)宣传。针对高档小区内的居民，可在附近购物场所的停车场内，向有车族派送精美广告单页(DM)和小礼品，单页也可做成优惠券形式。

(2)事件营销。学生派对、读书活动。联系加盟区域几个重要高校的学生会组织，举行一些沙龙派对、读书活动，照样有利于提升品位，吸引学生和年轻人消费;时机成熟的时候，也可以举办一个以“咖啡和生活”为主题的征文活动。

(3)服务营销。建立会员卡制度。卡上印制会员的名字。会员卡的优惠率并不高，如9.5折。一方面，这可以给消费者受尊重感，另一方面，也便于服务员对于消费者的称呼。特别是如果消费者和别人在一起，而服务员又能当众称他(她)为*先生、小姐，他们会觉得很受尊重;在桌上放一些宣传品，内容是关于咖啡的知识、故事等，一方面可以提升品位，烘托气氛，也增加消费者对品牌好感。为多位一起来的消费者配备专门的讲解人员。如果他们感兴趣，可以向他们介绍各种咖啡的名称、来历等相关知识。也可以让其参与咖啡的制作过程。

有了创业计划书，如何开好咖啡店呢?

咖啡店第一课：定位—做梦，也要有方向感

决定咖啡馆的定位，是成功开咖啡馆的第一步。例如是开豪华咖啡馆、外带式或内座式小咖啡馆?店内只卖咖啡，还是“咖啡+糕点”或“咖啡+糕点+简餐”?另外，是单店经营，还是与异业结盟的复合式咖啡馆(例如结合书店一同经营)?这都是一开始就要先想清楚的。

咖啡馆的经营定位，决定了资金、人事、菜单、地点、乃至店面的设计装潢;必须先确定经营方向，再去规划其它细节。但许多开店者正好相反，往往先决定设计装潢与地点选择，再去考虑要开什么型态的咖啡馆，例如“我好想开一家充满普罗旺斯风情的咖啡馆，”脑筋全围绕在如何装潢出普罗旺斯风格上，这是开咖啡店者最常犯，也最致命的错误。

咖啡店第二课：财务规划—开店，算盘要打得精

一家咖啡馆所需软硬体如下：

1、菜单(menu，包括咖啡、糕点及简餐)

2、生财设备(咖啡机、烤箱、微波炉、瓦斯炉、冰沙机、冰箱、冰柜等)

3、硬体设备(冷气、照明设备等)

4、器皿

5、设计装潢(吧台设计、咖啡馆风格与色调、桌椅家具等)

这五项要素中，菜单是最基本的，会决定需要采购哪些生财设备及硬体设备，也会影响吧台设计。如果一开始只想开家“咖啡+糕点”的咖啡馆，吧台设计比较简单;但如果开业后发现光是这样无法维持营运，想要增加冰沙产品时，就会发现吧台可能没空间放置冰沙机了;万一还想再增加简餐，一开始又没有规划厨房的话，问题就更大了，甚至需要重新局部装潢，那又是一大笔费用支出。因此创业伊始，就要想清楚咖啡馆的贩卖项目。

装潢预算最容易失控

咖啡馆资金规划方面，必须包含以下开支：

1、生财设备

2、硬体设备

3、器皿

4、设计装潢

5、房租(第一个月的房租+3个月的押金=4个月房租)

6、原料

7、人事开支(如计时人员的薪资)

8、杂支(水电费用)

9、至少能维持咖啡馆赤字经营5个月的预备金【(房租+原料+人事开支+杂支)×5】

建议生财设备、硬体设备、器皿这三项的预算都是不能动的，能变动的只有设计装潢的费用;至于房租则牵涉到地点的选择，变数较大。

「为什么我们一直告诫创业者，在开店时不要从设计装潢开始?因为经验告诉我们，许多创业者手上有一百万现金时，第一件事就是找设计装潢公司，当时手上资金充裕，为了打造梦想中的咖啡馆，装潢预算往往不断地追加，明明只要20万的预算，常常等完工时，已经花掉50万了。剩下的资金，用来购置生财及硬体设备，再扣除缴给房东4个月的房租与押金后，已经所剩无几，只要有些风吹草动，咖啡馆极可能无以为继，不是关店就是顶让。

每分钱花在刀口上

“有些人愿意买一张500元的椅子来布置咖啡馆，但也有人买一张50元的二手椅，加上椅套后，效果一样很好，”煮咖啡设备与吧台是整个咖啡馆的核心，“其实一台好的两孔或三孔义式咖啡机，价格从几万到数十万元，就足以应付150平方大咖啡馆的客人”。

绝不可忽视咖啡机的售后服务，他的经验是如果义式咖啡机故障，供应商无法在4个小时内前来、并将机器修好，那咖啡机再好也没用。

装潢设计保持弹性

其实，设计装潢的弹性很大，宜因地制宜，投入不宜太大。至于纯外带咖啡馆，装潢就更简单了，只要吧台设计好，其他几乎花不了什么钱。

咖啡店第三课：专业—技术没到位，一切免谈

既然开的是咖啡馆，咖啡豆的品质与煮咖啡的技术，是决定顾客回流率的关键。国内对餐厅装潢喜新厌旧之快速，一家店的装潢可能3年后就过时了，如果只想以装潢气氛取胜，也许一开始媒体效应会带来人潮，但退烧之后，一家难喝的咖啡馆能靠什么支撑呢?

建议既然有心开咖啡馆，开店初期最好是由创业者自己负责吧台，外场部分再请2～3位全职或兼职工读生，就足以应付咖啡馆的日常营运，这样既可省下人事费用，而且亲手煮咖啡，也可避免万一吧台员工离职，人力青黄不接造成咖啡品质不一的状况。

你对咖啡豆特性知多少?

很多人在开店前，甚至还不知道怎样煮咖啡，开店前一定要多花些时间，到处品尝别家的咖啡豆，除了训练自己的味觉之外，也可研究不同咖啡豆的品质与口感，找出自己喜欢的咖啡豆，或是自己烘焙豆子都需时间培养经验。

国内咖啡豆进口商与盘商不少，不妨多上网或向业界人士请教，而且豆商或咖啡机供应商都有提供相关课程，要认识咖啡豆并不难。

除此之外，平常要多阅读咖啡书籍，相关活动交流最好也去听听，因为咖啡馆的门槛不高，竞争日益激烈，唯有把咖啡品质做出来，才是不二法门。

咖啡店第四课：地段—不必迷信黄金地段

许多人相信开店成功的关键是“location，location，location”，只要在黄金地段开店就稳操胜券，其实这句话只对了一半。

通常我们以A级、B级、C级来区分商业地段，以A级的黄金地段来说，房租不是高得吓人，要不就是有行无市，这也是为何黄金地段的店家，通常都销售高单价产品的原因。

许多一级战区的黄金店面，一个月的房租至少要数万元，算算一天要卖出几杯才能打平房租呢?这还不包含人事费用及器材折旧。其实只要经营得法，B级C级地段也能有咖啡馆的春天。咫尺之隔，租金悬殊。

创业一族的每分钱都必须用在刀口上，大马路上的店租，一个月就要数万元，但如果是在离马路只有十几公尺的巷弄内，顾客不会介意多走几步路，租金可能就相差不少。

可将地段分成百货区、办公区、商业区、文教区、娱乐区、住宅区、交通转运区等，深入观察该区的日常活动与人潮流动，分析在该区经营咖啡馆的成功率。

每种地段都有不同的作息方式，人潮聚集的时间也不一，如果咖啡馆开在办公区，周一到周五的中午就是最重要的营业时段，可以利用周日休息;反之，如果是在娱乐区或购物区开店，周末休息摆明是跟钱过不去。

人潮不等于钱潮

不过，“人潮”不见得等于“钱潮”，建议创业者在选择地点时，至少要花一个星期，观察当地人潮属性与消费模式。以预定开店地点为中心，调查周围500公尺内有多少竞争对手(包括连锁或单店咖啡馆、速食店、泡沫红茶店)，记录这些竞争对手每天入店消费的人数与预估营业额，同时评估如果投入这场战局，自己有几分把握能够分食多大的饼，或是能够把饼做大。

咖啡店第五课：成本控管—一杯咖啡要卖多少钱?

开店，当然不能赔本。但很多人只知道一杯咖啡要卖多少钱，却不知道一杯咖啡的成本要多少钱。

通常煮一杯咖啡要用15～20公克咖啡豆，一磅咖啡通常可煮25～30杯咖啡，而一杯咖啡所需的奶精(或牛奶)与糖，成本约在1元之间，另外还包括纸杯、面纸、搅拌棒等材料。这样推算下来，一杯咖啡的原物料成本大致在2～4元之间。另外别忘了，还要把房租、水电、人事、器材折旧等成本加上去，再加上一定比例的利润就是一杯咖啡的售价。

很多店主不知道怎样定价，看竞争对手订多少钱，自己也依样划葫芦。但这种偷懒做法很危险，日后发现入不敷出，又不敢涨价，只好改用较便宜的咖啡豆，恶性循环就此开始，“这就是准备收店的开始!”

咖啡店第六课：顾客培养—细水长流建立口碑

开咖啡馆就像是追女朋友一样，需要时间酝酿。

数年前，开咖啡馆的利润算相当不错，但随着竞争者日众，以及连锁咖啡馆的强势介入，想要开一家有自我风格的梦幻咖啡馆，难度也愈来愈高。「只要是有良心的咖啡供应商，都会告诫创业者，不要想靠开咖啡馆一夕致富。

开咖啡馆是细水流长型的创业，通常前3个月都处于烧钱的阶段，许多人在开店前透过各种行销广告活动，希望一炮打响名号。

“第一天只要来小猫两三只就好，可以慢慢熟悉各种技巧与作业流程，况且只要有一只不是哑巴猫，就会慢慢有口碑了，”既然一开始预估的人潮流量不会太高，就要靠较低的经营成本(其中以较低的房租最为重要)，来换取培养顾客的时间。

问自己三个问题

开咖啡馆，除了实现创业梦想外，还能结交一些志同道合的朋友。不过，一定要问自己三个问题：店面的房租是否合理?创业的资金是否多为自有?开咖啡馆是否是自己终身的兴趣?

如果这三个问题的答案都是“Yes!”那么拥有自己的梦幻咖啡馆，将不再是遥不可及的梦想。

咖啡店创业计划书3

背景调查：现在生活节奏急速，人的生活压力庞大，越来越多人更关注个人健康。据医学研究报告指出，咖啡豆含有大量对人体有益的健康成份。另外，许多最新的研究报告显示，咖啡因对人体并没有过去想像中有健康的危害;反之，咖啡中一些的成份对于人体有很多的保健功效。我们相信喝咖啡的人会越来越多，并会有“星座咖啡店.换言之，咖啡店除宣扬咖啡之功用外，更以星座为咖啡店之主题。

目标：星座咖啡店除希望宣扬咖啡之功效，更希望从中获利。计划咖啡店将在半年内转亏为盈。预计在两年后每月除税纯利达到人民币1万元，希望在四年后能在广州市开设另一所主题咖啡店。市场分析：现今大陆的咖啡店主要是以连锁式经营咖啡附简餐、酒水，市场主要被两个集团垄断。但由于两个集团的咖啡店并价格昂贵，因此星座咖啡厅以大众一体经营及装饰，来满足客户需求。我们亦有考虑到其他饮品店(如台式饮品店、港式凉茶店和茶餐厅)的市场竞争状况，但发现这些类似行业多不是以自助形式经营，亦很难配合讲求效率的年青人。故我们认为开设自助式主题咖啡店能达到年青人的需要，尚有很多发展空间。另外, 我们以街头访问形式, 访问了大约一百名年龄界乎十五至叁十的青少年. 访问结果表示, 接近八成的受访者都有光顾咖啡店的习惯, 而且半数受访者平均每月光顾叁至四次. 有近四成的受访者多数光顾上楼咖啡店, 而且环境和食物质素是他们光顾的主要塬因. 另外, 我们又发现多于八成受访者对星座有兴趣, 而且六成受访者表示约以星座为主题, 他们有兴趣.

一、确定经营内容和目标消费群体，选址、选址、再选址。

1、 选址是咖啡店投资中至关重要的一件事。如果你已经决定做咖啡店的投资，那么，紧跟其后的另一项工作就是踏破铁鞋去寻找最佳经营位置，通常我们会要求投资人选址，选址，再选址。因为接近那些支持你生意的顾客至关重要，他们是你生存的基础。在你选址的时候，数数那里的顾客，和附近商家聊聊，了解一下那里的情况，什么时间客流较大，来此消费的都是些什么人。

2、 要确定咖啡店的经营形式，是纯咖啡馆，还是咖啡+简餐(酒水)的咖啡吧。如果是含简餐或酒水的咖啡吧，建议标准营业面积在80～140平米为宜。

二、给店面起名、设计店面标志、店面形象设计方案(装修方案)

1、吧台设计、厨房设备及机器定位上有考量的基础。

2、座位数、经济规模(坪数)。

3、型态：是纯咖啡馆或简餐咖啡复合餐厅。

4、 价位：平价、中价位或高价位，要有明确的价格带设定。

5、 服务方式：自助、半自助或全服务。

6、 主客群预设：上班族、家庭…。

叁、准备为设备投资，搜集各种规格的设备资料。

1、咖啡机

2、磨粉机

3、滴滤咖啡机

4、水处理设备

5、奶缸

6、温度计

7、压粉器

8、 其他：勺、量杯、计时器、香料瓶、奶油发泡器、摩卡泵、清扫刷、咖啡杯。

9、 耗材包括：奶制品、香味糖浆(果露)、纸制品、吸管等

四、在工商、卫生、消防、税务部门登记、注册。

五、计算启动资金。

1、 了解房租承受能力，物料成本比率，其它成本分析，投资报酬率与预想的差距，投资额设上限，装修费用。

2、 硬件：你需要购买厨房设备、磨咖啡豆滴机器、供客人使用滴用具，为喝咖啡而提供的背景音乐所需的音响系列(可好可坏)、家私家具(某个角度代表一个咖啡厅滴文化氛围) a、咖啡机(双头)：28000～80000元 b、磨粉机：5000～6500元 c、滴滤咖啡机：800～8000元不等 d、水处理设备(过滤掉水中的杂质和怪味，保证咖啡的味道)：200～800元 e、奶缸：用来热奶或做奶沫。32盎司奶缸所盛牛奶和奶沫，可供制作两叁杯咖啡。

f、温度计：测奶温，可保证制作的饮料味道和质量上保持一致。

g、压粉器：用来将咖啡粉压实，在煮咖啡时使用。

h、其他：勺、量杯、计时器、香料瓶、奶油发泡器、摩卡泵、清扫刷、咖啡杯。

i、耗材包括：奶制品、香味糖浆(果露)、纸制品、吸管等

3、 员工成本：准备请多少服务员、领班、厨房相关人员(取决你的咖啡厅需要经营多少项目)

4、 产品进货成本：根据你和供应商滴关系，你能拿到什么样的政策，成本亦不同

5、 推广成本：是否需要推广，准备借用什么资源去推

六、购买咖啡机设备：咖啡机、研磨机等。

七、设计咖啡单。

八、寻找咖啡供货商、奶制品供货商、调味品等食品的供货商，其他非咖啡饮料、纸制品、器具等的货源。九、制定营销计划，聘用员工、准备培训材料。

1、员工制服、薪资条件、公司登记、食材厂商找寻、价格确定、杯盘选择、第一次进货量

2、研发新产品

3、.完善的店务管理计划

4、策划行销活动计划

第9篇：实体店商业计划书范文

一、 实习目的：

通过网络营销的专用周学习了解企业的网络营销情况，把所学的专业理论知识与实践紧密结合起来，培养实际工作能力与分析能力，以达到学以致用的目的。

二、 实习时间：

2011年10月7日至2011年12月11日

三、 实习地点：

商务实训中心

四、 实习总结：

为期1个星期的实习结束了，我在这一个星期的实习中学到了很多在课堂上根本就学不到的知识，受益非浅。现在我就对这一个星期的实习做一个工作小结：

(一)实习内容介绍

自2011年10月7日进入学习，老师给我们介绍了这周的安排，我们从事了一下主要工作：

1、 学习网络营销方案。

学习的方案有：傲景时代创业计划书、易游网络服务创业计划书、寻宝网创业计划书、俱乐部网站建设方案、晨光学生网创业计划书、各企业网络宣传与推广

2、选择目标企业，进行业务流程分析。

通过上面的学习，我们需要进行自己动手做，老师让我们自己选择企业，进行分析。我选择的是：成都人民商场(盐市口店)。

(1)公司介绍

成都人民商场(集团)股份有限公司盐市口店前身为成都人民商场，成立于1953年，在西南乃至全国均享有良好的商誉及口碑。多次荣登"全国工商百家知名企业排行榜"、"全国百家最大零售企业"行列。

在激烈的市场竞争和瞬息万变的时尚潮流中，xx年成功实现由传统零售企业向现代零售企业的转型， 确立了"为社会创造财富、为客户创造价值、为员工创造机会"的核心价值观，树立了"真诚服务每一天"的服务理念，建立了"给人才以机会，让机会造就人才"的用人理念。在全体股东及社会各界的大力支持帮助下，全体成商人将以塑造新的企业文化为契机，开拓创新，积极进取，稳健经营，在做大做强零售业务的同时，加大企业资源整合力度，创新经营模式，积极跨入地产开发与物业经营领域，向"建百年老店、创一流企业"的企业目标努力奋斗在引进、提升品牌的同时，成都人民商场在卖场氛围上求"热烈";购物环境上求"舒适";服务细节上求"细腻";使人民商场在不断提升差异性核心竞争力的道路上又迈出可喜的一步。"真诚服务每一天"在做大做强的同时，向"建百年老店，创一流企业"的目标而奋斗。

成都人民商场盐市口店经过去年全新装修、调整、升级，采用国内先进装修材料和工艺，投入巨资对人民商场外立面和内装修及商场布局进行改造，新增了更多的时尚元素，提升了市场定位和购物环境，营业面积达60000多平方米，一个崭新的高档流行百货店已在蓉城中心闪亮登场。