畜禽养殖技术精选(九篇)

第1篇：畜禽养殖技术范文

[关键词] 规模化 污染防治技术 畜禽

[中图分类号] S811.5 [文献标识码] A [文章编号] 1003-1650 （2014）10-0266-01

我国的养殖场发展的水平已经可以达到国家的平均水平，一个国家现代化的水平的衡量也在于养殖产业的发展水平。养殖产业的发展为市场供应提供了基础，而且在改变农村传统产业的结构上做出了巨大的贡献，推动了我国现代化产业的发展。但是在养殖产业迅速发展的同时，也带了相应的很多问题，例如规模化养殖业的发展，规模化畜禽养殖业会产生大量的粪便，这些粪便未经过处理就排到河里，下水道里，会对地下水，水质问题，空气带来很大的污染，给我国的环境带来了严峻的影响。所以针对如何处理规模化畜禽养殖场污染的问题，我国提出了研究防治的技术，重点治理规模化畜禽养殖场环境污染的问题。

一、畜禽养殖场污染问题及原因

我国的畜牧业在近几年得到快速发展，规模化畜禽养殖场污染问题成为了农村最大的环境污染的问题。在我国许多农村地区，畜禽养殖场的粪便污染排放量远远超过了农村居民日常生活和企业的排放量，使大量的河水，湖泊等造成严重的污染。根据调查研究得知，我国九成以上的规模化畜禽养殖场并没有经过环境影响的评价，并且八成的规模化养殖场并没有全面的基本设施，一些畜禽的粪便未经过处理就会直接排放，不仅污染了当地的环境，而且影响了当地经济的进一步发展。

1.现代化肥取代有机肥

规模化畜禽养殖场的污染问题，前提是当地的社会经济发展到一定的情况，才会出现的问题。我国近几年来，畜禽养殖业不断发展，经营方式也不再是过去的松散状态，经营方式越来越集中化，促使畜禽养殖场的粪便集中的排放，并且由于畜禽养殖业的发展，与农业种植业逐渐脱节，便造成大量排放出去的粪便不能流入到农田，反而流入到河水，地下道等地方，造成当地的环境污染，带来了大量不必要的麻烦。除此之外，还有一个重要的原因便是由于现代的化肥使用方便，效果好，保存时间长，所以导致有机肥的使用越来越少，人们不再注重有机肥的使用，所以造成畜禽粪便流入不必要的地区，造成环境的污染。

2.缺乏有效的管理体制

十几年前，我国关于环境污染的法律规定，绝大数是针对城市地区和工业地区，关于农村的环境污染问题只是轻度的关于化肥等材料的使用，近几年来，我国规模化畜禽养殖场的快速发展，导致了我国的环境污染法律规定在管理体制上大大的落后。并且我们国家没有掌握如何快速良好的处理畜禽粪便的技术，所以导致规模化畜禽养殖场产生的污染无法得到好的处理。

二、规模化畜禽养殖场污染处理技术

1.畜禽粪便处理技术

畜禽的固体粪便中含有大量的有机质和植物成长必需要的一些营养要素，但是也有很多寄生虫和微生物，所以在应用畜禽粪便的时候，必须做好相应的防害处理，需要消灭寄生虫和微生物才能进行应用。

2.干燥式处理

对于畜禽的粪便处理方法有很多，例如干燥法处理，干燥法的处理方式也有很多，例如大棚内自然干燥法，高温干燥法，烘干快速干燥法等，经过干燥处理的畜禽的粪便，可以制造成颗粒状的肥料，对农田进行有机肥的施肥。大棚内自然干燥法运用纯天然的太阳，利用自然的条件，节约开支，成本相对低，但是利用自然条件，干燥的速度比较慢，高温干燥法和烘干快速干燥法用的时间短，可以快速的杀毒消灭细菌，但是这两种干燥方法所需要的成本较高，并且在快速干燥的过程中容易产生臭味，所以，目前的情况来看，我国并未掌握一个完美的干燥技术，我国各个规模化畜禽养殖场可以当地的经济状况和自然条件，选择合适的方式进行干燥处理。

3.堆肥式处理

过去最常用的堆肥法就是自然堆肥法，不需要复杂的高科技设备，但是也有相应的缺点就是占地面积较大，并且所需的时间较长，效率低下。现代的堆肥法是利用发酵塔进行的，效率是过去传统堆肥法效果的十倍，并且时间减少了六天到二十五天左右。堆肥法相对于干燥法，节省了大量的燃料，成本相对较低，并且在处理粪便过程中不会产生臭味，所以对于规模化畜禽养殖场的粪便处理应优先选择堆肥式处理，堆肥法是处理规模化畜禽污染的最好的处理方法。

许多专家探讨研究认为，在我国一定范围地区内，应建设有机肥处理中心产业，我国农村农田需要大量用化肥的阶段，规模化畜禽养殖场的粪便可以直接通过中心产业进行返还给农田，这样既节省了时间，也节约了生产成本。并且在农田使用化肥的淡季，可以利用地区的有机肥处理中心产业，将有机肥进行堆肥和干燥的方法处理，将有机肥加工成优质的复合肥或者饲料。

三、总结

我国规模化畜禽养殖场的环境污染处理，最重要的一点还需要国家健全管理制度，加强监督管理工作，国家和政府需要将养殖场的工作人员作为养殖产业的环境污染防治工作专业人员，列为政府的保护目标人物。健全规模化畜禽养殖场环境保护机制和排污申报审批制度，对畜禽养殖场的排污工作和处理工作进行严格的定期检查和监督，对于超过国家规定排放的，按照有关规定收取超标的费用，并进行严厉的惩罚管理。规模化畜禽养殖业是一个低盈利的行业，国家应在防治畜禽污染的过程中进行相应的补贴，制定相应的优惠政策，提高工作人员工作的积极性，更有利于畜禽养殖业的良好发展。

参考文献

[1]程璜鑫. 基于生命周期理论的畜禽养殖跨介质污染防治技术评估[D].中国地质大学（北京），2013.

[2]张丽军. 补贴等政策工具对畜禽养殖污染防治的效果分析[D].南京农业大学，2009.

第2篇：畜禽养殖技术范文

[关键词] 畜禽废水 处理技术 生态安全

近年来，随着我国农业结构的调整和农业产业化的推进，规模化、集约化的畜禽养殖业得以迅猛发展，成为我国农业农村经济的重要组成部分。但是禽畜养殖业大力发展所带来的环境污染问题也日益严重，它不仅影响经济发展，而且还危及生态安全，已成为人们普遍关注的社会问题。目前，我国每年约产生畜禽粪便45亿吨，其化学需氧量（COD）远远超过我国工业废水和生活污水之和[1]。畜禽养殖污染已成为继工业污染、生活污染之后的第三大污染源，成为我省农村污染的主要原因之一。因此，为有效减少畜禽养殖废水对环境的污染，保证我省畜禽养殖业的稳步健康发展，因地制宜地研究开发畜禽废水高效、低成本、资源化利用的技术和与养殖业、种植业有机结合的生态处理利用技术是非常必要的。

1 畜禽养殖废水的特征及危害

养殖场废水，主要由尿液、饲料残渣、夹杂粪便及圈舍冲洗水组成，其中冲洗水及尿液占了绝大部分。未经处理的畜禽废水含有大量的有机污染物以及N、P等营养物质，污染负荷高。若直接排入江、河、湖，废水中的大量有机物质进入水体后，将大量消耗水中的溶解氧，使水体发臭，最终导致水生生物的大量死亡；废水中的N、P会使水体富营养化，造成硝酸盐和亚硝酸盐浓度过高，人畜若长期饮用会引起中毒。同时水体有毒成分增多，水质恶化，也将导致水生生物的大量死亡，从而严重地破坏水体生态平衡。未经处理的废水直接、连续、过量的排入农田，可能导致土壤空气堵塞，造成土壤透气、透水性下降及板结、盐化，严重影响土壤质量和农作物的生长，如引起作物徒长、返青、倒伏，使产量大大降低，推迟成熟期，影响后期作物的生长等。废水中的残留兽药进入环境，可能转化为环境激素或环境激素的前体物，直接破坏生态环境并威胁人类的身体健康；废水中的大量病原微生物、寄生虫卵一旦进入环境，不仅直接威胁畜禽自身的安全，还会严重危害人体健康，造成人、畜传染病的蔓延，导致疫情发生，给人畜带来灾难性危害[2－5]。

2 畜禽养殖废水处理的基本方法

畜禽养殖废水的处理方法有物理法、化学法、生物法。但畜禽养殖废水属于排量大，温度低，废水中固液混杂，纤维含量、有机物含量高，固形物体积较小，很难进行分离的有机废水。同时冲洗时间相对集中，使得处理过程无法连续进行。废水中的 COD、BOD 等指标严重超标，悬浮物量大，氮磷含量丰富且不易去除，单纯采用物理、化学或者生物处理方法都很难达到排放要求，需要使用多种处理方法相结合的工艺，致使废水处理的投资和运行费用过高。而养殖业属于微利行业，在自然风险和市场经济双重压力的前提下，养殖场不可能投入很多资金用于处理废水，造成在全国范围内的养殖场废水处理率很低。因此，探寻一种投资少、运行费用低和处理高效的养殖废水处理方法已成为解决养殖业污染的关键所在。本文根据畜禽废水的特点和利用途径，提出了一套基本的处理方法，以供大家参考。

2.1 预处理

从养殖场出来的粪污水颗粒物和悬浮物的浓度较高，如果直接进入后续处理环节，容易引起设备的堵塞和损坏等。此外在厌氧消化处理前进行预处理，也能增加厌氧消化运转的可靠性，减小厌氧反应器的尺寸及所需的停留时间，降低设施投资并提高 COD的去除效率。预处理的方式主要有：格栅、筛滤、沉淀、气浮、絮凝、水解酸化等。目前，我国已有较成熟的预处理技术和相应的设备，其设备类型主要有筛网式、卧式离心机、压滤机以及水力旋流器、旋转锥形筛和离心盘式分离机等。格栅、水力筛、沉淀和气浮都能去除废水中的悬浮物，但各有优缺点。北京大兴种猪场采用格栅、初沉池等工艺 ，对污水中的悬浮物、颗粒物等的去除率达到了60％～80％。

预处理部分的水解酸化主要是去除了污水中的一部分有机物，使粪污水中的大分子结构的有机物降解为已降解的小分子结构有机物。粪污水经过水解酸化处理，水中有机物不但在数量上发生了很大变化，而且在理化性质上发生了变化，使得其更适宜后续的好氧处理。此外，通过酸化池可使废水中残余兽药中的抗菌素失去效用，防止抗菌素来抑制生物处理中的微生物。

2.2 厌氧处理

由于养殖业废水属于高有机物浓度、高N、P含量和高有害微生物数量的“三高”废水。厌氧处理过程不需要氧，不受传氧能力的限制，具有较高的有机物负荷潜力，能使一些好氧微生物所不能降解的部分进行有机物降解，因此成为畜禽养殖场粪污处理中不可缺少的关键技术。采用厌氧消化工艺可在较低的运行成本下有效地去除大量的可溶性有机物，COD去除率达85％~90％，而且能杀死传染病菌，有利于养殖场的防疫。厌氧处理常用的方法有：完全混合式厌氧消化器、厌氧接触反应器、厌氧滤池、上流式厌氧污泥床、厌氧流化床、升流式固体反应器等。近年来，沼气池发酵处理这种厌氧生物处理技术被广泛地应用于养殖场废物处理中。污水经沼气池厌氧处理后，污染物浓度大大降低但还未达到排放标准，可以作为水肥资源回用于农田，可以转入下一步继续处理，直到达到《畜禽养殖业污染物排放标准》要求为止。沼气处理还可以有效地减少养殖场向大气中排放温室气体――甲烷，通过沼气池收集的沼气还可用于生活、圈舍保温等。

2.3 好氧处理

养殖废水经预处理和厌氧处理后，虽然悬浮物、有机物溶度有很大程度的下降，但仍未达到国家有关排放标准。此外经过前面处理后，废水中的氨氮上升，如果不加以去除、直接排放到水中，就会导致水体的富营养化。好氧处理是指利用好氧微生物处理养殖废水的一种工艺，其基本原理是利用微生物在好氧条件下分解有机物，同时合成自身细胞。在好氧处理中，可生物降解的有机物最终可被完全氧化为简单的无机物。好氧生物处理法可分为天然好氧处理和人工好氧处理两大类。

天然好氧生物处理法是利用天然的水体和土壤中的微生物来净化废水的方法，主要有氧化塘(沟)、人工湿地净化等。沼气池排出的污水被引入氧化塘(沟)，并在塘(沟)内停留较长时间，用于进行水的储存和进一步的生化处理。塘中种植了水生植物，如水葫芦、芦苇和姜花等，进行有机物的进一步降解，形成一个复合生态系统。在复合生态系统中利用植物的氧化、分解作用降解废水中的有机物和氮、磷等营养物质。处理后的废水可直接用于林木和农田的灌溉，实现了水的资源化利用。氧化塘(沟)处理具有简单、经济、净化效果好的特点，塘内种植的水生植物可作饲料或绿肥。但是氧化塘(沟)处理技术受场地、温度、季节等自然条件的限制比较大。人工湿地净化起作用的主要是植物、基质和微生物。当污水流入净化池后，污水中比较大的颗粒会被植物的根和茎以及基质表层阻挡，形成厚厚的像泥巴一样的污垢。污水继续向下渗透，由于植物根系的呼吸作用，可将大量的氧气导入污水中，使好氧菌大量繁殖，从而将污水中的污染物吸收和降解。污水中的氧气被好氧菌消耗完后，水流继续向下渗透，经厌氧菌的吸收、降解后，最终变成干净的水排出池外。人工湿地净化效果好、运行成本低、植物可收割利用，具有广泛的应用前景。如邓仕槐等[6]采用的地系统约 300m2 ，其间设有来回曲折的沟渠，陇上主要是挺水植物系统如芦苇、菖蒲，渠中主要是浮水植物系统如凤眼莲、水烛。整个废水处理工程 COD 和 BOD 的去除率都达到了99％，且氨氮的去除率为 98％，处理效果较好。

人工好氧生物处理是采取人工强化供氧以提高好氧微生物活力的废水处理方法。该方法主要有活性污泥法、生物滤池、生物转盘、生物接触氧化法、序批式活性污泥法、厌氧／好氧、氧化沟法、间歇式排水延时曝气、循环式活性污泥系统、间歇式循环延时曝气活性污泥法等。人工好氧生物处理净化效果稳定可靠、除臭效果好，但投资大、运行成本高。

3 小结

畜禽养殖废水的处理方法很多，具体采用某种方法，不仅要考虑这种处理方法在技术上的优势，还要考虑该方法的投资、日常运行费用和操作是否方便等问题。由于畜禽废水的污染成分复杂，采用单一的处理方法很难达到排放要求。为了做好畜禽养殖业污染防治工作，实现废水回收再利用，减少废水的排放和化学物质对环境的输入，使污染减轻到最低限度，有效保护和改善农村生态环境，促进畜禽养殖环境与经济的可持续协调发展，建议可以采用预处理――厌氧处理――好氧处理相结合的治理方法，使养殖废水达到排放标准。

参考文献:

[1] 冷庚,但德忠. 畜禽养殖废水处理技术及其应用进展[J].四川环境,2009,28（1）:68-72.

[2] 秦伟,郭曦.畜禽养殖场废水处理初探[J].四川农机,2006,（1）:35-37.

[3] 王克科,赵颖,江传杰.畜禽养殖业废水处理方法[J].河南畜牧兽医,2005,26(6):15-17.

[4] 刘志勇.禽畜养殖废水的处理技术[J].广东化工,2009,36(7):170-173.

第3篇：畜禽养殖技术范文

关键词畜禽养殖场;环境污染;治理;研究现状;沼气技术循环模式

随着我国畜禽养殖规模扩大,集约化程度不断提高,同时伴随化肥工业的迅速发展,使有机粪肥大量闲置,不能及时还田,导致环境污染。20世纪90年代主要由畜禽粪便造成的杭州湾污染首次敲响了畜禽粪便在我国污染环境的警钟。调查显示,我国畜禽粪便总体土地负荷警戒值已达到0.49(正常值应<0.40)[1]。畜禽粪便中污染物质主要包括悬浮物、有机质、盐、沉积物、气体、细菌、病毒和氮、磷、钾及其他养分,这些物质在畜禽粪便收集、贮存、运输、肥田期间均有可能产生环境污染[2]。

1国内(外)畜禽粪便环境污染治理的研究现状

国内(外)治理畜禽粪便污染主要分为产前、产中和产后治理。但由于产前、产中治理只能相对减少而不能从根本上消除对环境的污染,故产后处理才是消除污染环境的最好方法。有关治理方法主要有物理处理法、物理化学处理法、化学处理法和生物处理法。但由于物理处理法处理效率和去除率低,化学处理法存在二次污染,故实际中应用较少。目前,研究最多、应用最广且最具发展前景的为生物处理法,即主要通过微生物生命过程把废水中有机物转化为简单形式的无机物,从而达到去除有机物的目的。主要方式有:一是好氧处理。以序批式反应器工艺居首,即序批式活性污泥法[3]。二是厌氧处理。最早以生产沼气为目的,因而未能达到完全分解污染物的要求;随着畜禽粪便污染日渐突出,已经被主要用于处理畜禽粪便污染,而生产沼气只作为附加产物[4]。三是自然处理法。投资省,工艺简单,动力消耗少,特别适宜于小型畜禽场废水处理,如水萍科植物可用于循环利用养猪污水的处理[5]。四是混合处理法。近年来,畜禽粪便污水多采用混合处理法,即根据具体情况设计出由好氧法、厌氧法和自然处理系统3种,或以它们为主体并结合其他处理方法进行优化组合,共同处理畜禽场废水。

2国内畜禽养殖场污染治理沼气技术循环模式现状

国内畜禽养殖场污染治理沼气技术循环模式示范工程主要采用混合处理法,包括厌氧发酵技术、好氧生物技术、“三沼”综合利用技术等。如上海市农业科学院畜牧兽医研究所等单位开展了沼气发酵及沼液土壤生物处理、工厂化好氧发酵制颗粒肥料和鸡粪饲料化五大系列工程技术研究,并相应建立小型示范工程,在上海郊区应用,取得了显著的经济效益(中国科技成果库项目年度编号:970193);甘肃省农村能源综合开发中心,依据生态学原理,将养殖、沼气综合利用和果树种植相结合,建立“猪-沼-果”生态农业模式(中国科技成果库项目年度编号:0200740304)。

浙江省畜禽养殖场污染治理沼气技术及“三沼”综合利用已在全省各地推广。开化县于2002—2003年对10个规模猪场完成了小型沼气工程,建设了10年厌氧池1 100 m3(农村信息报,2004-06-05);绍兴福景达农业有限公司的600 m3沼气工程是“猪-沼-果”模式(农民日报,2004-07-17);嘉兴市通过采取沼气工程、沼气发电工程、生产有机肥和养殖蚯蚓等措施,完成了一批养猪业粪便的污染治理和综合利用工程,至2004年底已建成养猪业沼气池2 800多个(中国建设报,2005-06-06);建德市通过推广新安江万秋生态养殖场“猪粪尿-沼气发电-沼液沼渣-果园蔬菜”这种无害化处理、资源化利用的生态种养模式,到2006年全市有47个集约化畜禽养殖场和81家非规模养殖户建成了沼气工程及利用系统(中国环境报,2006-05-09);2006年全省339个规模化畜禽养殖场排泄物治理建成防雨、防渗、防漏储粪池4.107 8万m3,厌氧发酵池8.261 4万m3,沉淀池、氧化塘3 519 hm2,配套消纳山林、果园、农田3 807 hm2,鱼塘642 hm2,并带动各地完成1 211个规模畜禽养殖场的治理(浙江省畜牧局)。

上述畜禽养殖场污染治理沼气技术循环模式,具备了消除污染、产生能源和综合处理的三大功能,既消除了农业环境污染,又解决了一部分的能源问题;同时产生的沼液、沼渣是适合农作物用肥的绿色无公害肥料,而且在厌氧发酵过程当中,病原菌、寄生虫卵等一些病菌被杀死,切断了养殖场内传染病和寄生虫病的传播环节。但该污染治理模式在应用推广中,存在着许多实际困难,一是建造有效、适宜的污水治理及配套设施需较高的成本;二是沼气利用不充分,会造成大气污染比较严重;三是沼肥(即沼液、沼渣)利用缺乏科学的指导。因此,应加强该模式应用管理,使该模式能够有效控制畜禽养殖场的污染。

3参考文献

[1] 朱孔颖.畜禽养殖业污染状况及管理对策[j].干旱环境监测,2004,18(1):46-47.

[2] 李远.我国畜禽养殖业的环境影响与管理政策初探[j].中国生态农业报,2002,10(2):136-138.

[3] 田宁宁,王凯军.畜禽养殖场粪污的治理技术[j].中国给水排水,2002, 18(2):71-73.

第4篇：畜禽养殖技术范文

【关键词】畜禽养殖；废水处理；污染现状；工艺技术

1.畜禽养殖业的污染现状

畜禽养殖是我国农村经济的重要组成之一，但畜禽养殖业发展的同时也给环境带来了巨大的污染，不仅影响生存环境，也给经济发展带来了很大的负面效益，危害生态安全。现今人们对畜禽废水的污染也越来越重视。畜禽养殖场产生的粪便和污水造成地表水、地下水、土壤和环境空气的严重污染，直接影响了人们的身体健康和正常生产生活。

未经处理的畜禽废水中含有大量的污染物质，其污染负荷较高。这种高浓度有机废水直接排入水体或随雨水冲刷进入水体会大量消耗水中的溶解氧，使水体遭到污染。废水中含有大量的氮、磷等营养物会造成水体的富营养化，进入鱼塘及河流会使敏感的水生生物逐渐死亡，严重者导致鱼塘及河流丧失使用功能。养殖污水长时间渗入地下，使地下水中的硝态氮或亚硝态氮浓度增高，地下水溶解氧含量减少，有毒成分增多，导致水质恶化，甚至丧失其使用功能，同时危及周边生活用水水质。高浓度污水还可导致土壤孔隙堵塞，造成土壤透气、透水性下降及板结、盐化，严重降低土壤质量，甚至伤害农作物，造成减产和死亡。

为控制畜禽养殖业产生的废水、废渣和恶臭对环境的污染，国家环境保护总局了《畜禽养殖业污染物排放标准》（GB18596-2001），用以治理畜禽废水等污染物。推动畜禽养殖业健康持续发展，促进畜禽养殖场在生产过程中考虑环境保护和资源化利用，杜绝未经处理就直接排放的粗放式经营模式。

2.畜禽养殖废水的处理技术

近年来对畜禽养殖废水处理技术的研究越来越多。处理方法主要包括：物理化学法、生物化学法、自然处理法和混合处理法。

2.1物理化学法

2.1.1 Feton试剂法

Feton试剂法是以亚铁离子（Fe2+）为催化剂用过氧化氢（H2O2）进行化学氧化的废水处理方法。它能生成强氧化性的羟基自由基，与废水中的有机物生成有机自由基使之结构破坏，最终氧化分解。该技术优点是对废水COD和色度的去除率较高，可作为畜禽废水深度处理技术，缺点为Fe2+用量大、H2O2的利用率不高。

2.1.2混凝沉淀技术

畜禽养殖废水中含有大量的胶体物质和固体悬浮物，投加混凝剂可以有效去除悬浮物和胶体物质。

于金莲通过试验，探讨了混凝-脱氨-好氧生化处理养猪场废水的工艺。经石灰乳混凝沉淀，可去除废水中的大部分胶体物质和悬浮物，同时可去除一部分难降解物质。混凝沉淀过程中，上清液CODCr的去除率与Ca（OH）2的投加量成正相关，即增加Ca（OH）2的投加量可明显提高CODCr的去除率。

2.1.3固液分离技术

畜禽养殖废水中通常固体悬浮物含量很高，采用生化工艺或综合处理方法前，需要进行预处理，将固体悬浮物从废水中分离出来。作用是降低废水中SS含量，防止较大固体进入后续处理单元，降低后续工艺的污染物处理负荷等。

固液分离技术包括：过滤、筛滤、离心、絮凝、沉淀等。常用的设备有格栅、离心机、压滤机等。利用固液分离设备对废水中固体悬浮物的去除率为45%～60%，生化需氧量的去除率约为20%～35%。

2.2生物处理法

2.2.1厌氧处理技术

厌氧处理的原理是在无氧条件下，利用多种厌氧微生物的代谢活动，将水中的大分子有机污染物水解为小分子的醇类和有机酸，最终转化为二氧化碳和甲烷。

常用厌氧处理方法有：完全混合式厌氧反应（ContinuouslyStirred

TankReactor），厌氧滤池（AnaerobicFilter），厌氧序批式反应器（AnaerobicSquencing Batch Reactor），厌氧挡板反应器（Anaerobic BaffledReactor），内循环厌氧反应器（InternalCirculation），上流式厌氧污泥床（Upflow Anaerobic Sludge Bed） 等。厌氧处理技术的特点是无需曝气装置，节省动力费用，运行成本较低，占地面积小。厌氧反应器单位容积负荷高，对有机物有很高的去除率。此外，厌氧消化处理时间长，处理过程中不需要氧，不受传氧能力的限制，能处理好氧微生物所不能降解的有机物。

目前，国内养殖场废水处理主要采用的是上流式厌氧污泥床及升流式固体反应器工艺。近年来，学者对各种厌氧反应器研究较多，认为新型超高效厌氧反应器处理畜禽废水有机污染物有广阔的前景。

2.2.2好氧处理技术

好氧处理的原理是利用微生物在好氧条件下分解有机物，可降解的有机物最终被完全氧化为简单的无机物，同时微生物在降解过程中合成自身细胞。好氧处理方法主要有：活性污泥法（ActivatedSludge Process）和生物滤池（BiologicalFilter）、生物转盘（BiologicalDisc）、生物接触氧化（Biological Contact Oxidation Process）、序批式活性污泥（SequencingBatchReactor）及氧化沟（oxidationditch）等。

采用好氧技术对畜禽废水进行生物处理，应用较多的是水解酸化与SBR的组合工艺，既省去二沉池和污泥回流设施，又具有脱氮除氯的效果，在好氧与厌氧工艺组合中得到了广泛的应用。此外，其它好氧处理方法也逐渐应用于畜禽养殖废水中，如间歇式排水延时曝气（IDEA）、循环式活性污泥系统（CASS）、间歇式循环延时曝气活性污泥法（ICEAS）等。

2.3自然处理法

自然处理法是利用天然水体、土壤和生物的物理、化学与生物的综合作用来净化污水。其净化机理主要包括过滤、截留、沉淀、物理和化学吸附、化学分解、生物氧化以及生物的吸收等。其原理涉及生态系统中物种共生、物质循环再生原理、结构与功能协调原则，分层多级截留、储藏、利用和转化营养物质机制等。这类方法投资省、工艺简单、动力消耗少， 但净化功能受自然条件的制约。自然处理的主要模式有氧化塘、土壤处理法、人工湿地处理法等。

人工湿地可通过沉淀、吸附、阻隔、微生物同化分解、硝化、反硝化以及植物吸收等途径去除废水中的悬浮物、有机物、氮、磷和重金属等。自然处理法由于投资省、工艺简单、动力消耗少，在有足够土地可利用的条件下，它是一种较为经济的处理方法，特别适宜于小型畜禽养殖场的废水处理。

2.4混合处理法

畜禽养殖废水属于较难处理的有机废水，废水中有机物含量较高，悬浮物体积小，很难进行分离，而且冲洗时间相对集中，使得处理过程无法连续进行。由于废水中的COD和BOD等指标严重超标，悬浮物量大，氮磷含量丰富，氨氮含量高且不易去除，单纯采用物理、化学或者生物处理方法都很难达到排放要求。因此一般养殖场的废水处理都需要使用多种处理方法相结合的工艺。

上述的物理化学法、自然处理法、厌氧法和好氧法各有优缺点和适用范围，实际应根据畜禽废水的特点和要求达到的排放标准，设计出由以上几种技术结合其他处理方法的组合工艺共同处理畜禽废水。这种综合处理方法能以较低的处理成本，取得较好的效果，获得良好稳定的出水水质。

3.结语

畜禽养殖废水的处理方法还有很多，某一种处理方法能否被接受，不仅要考虑这种处理方法在技术上的优势，还要考虑该方法的投资、日常运行费用和操作是否方便等问题。为了做好畜禽养殖业污染防治工作，实现废水回收再利用，减少废水的排放和化学物质对环境的输入，使污染减轻到最低限度，不仅要实现处理过程的无害化，而且要实现处理过程的资源化，有效地保护和改善农村生态环境，促进畜禽养殖环境与经济的可持续协调发展。

【参考文献】

[1]梁进，李袁琴等.畜禽养殖废水处理技术探讨[J].四川环境，2011，30（6）.

[2]杨莹.畜禽养殖废水处理技术综述[J].科技风，2013（9）.

第5篇：畜禽养殖技术范文

摘 要：综述了当前规模化养殖带来的沼肥重金属污染现状，探讨了土壤重金属污染修复技术，旨在为沼肥的安全利用提供一定的理论依据和技术支持。

关键词：畜禽养殖场；沼肥；重金属；修复技术；研究

中图分类号：s141 文献标识码：a doi编码：10.3969/j.issn.1006-6500.2013.05.017

1 畜禽养殖场沼肥重金属污染现状

沼肥（包括沼液和沼渣）是有机物厌氧发酵后的残余物，是一种优质有机肥。但近年来，随着沼肥的广泛应用，沼肥污染问题也越来越引起人们的重视。生猪、奶牛养殖是我国农业中的传统产业，规模化养殖也在不断扩大，已成为我国未来养殖业发展的趋势，但养殖业业主在追求效益最大化的同时，也带来了严重的环境污染问题。许多地方在规模化畜禽养殖过程中，为加快畜禽生长速度、提高饲料利用率和防止畜禽疾病，在饲料添加剂中大量使用铜、锌、铁、砷等中微量元素[1-2]。许多研究表明，饲料中添加铜对猪各阶段有明显的促生长作用[3-5]。目前，在我国及其他国家的生猪养殖中，使用高剂量铜作为猪的促生长饲料添加剂已相当普遍，但重金属元素在动物体内的生物效价很低，大部分随畜禽粪便排出体外，故畜禽粪便中往往含有高量的重金属，从而增加了农用畜禽粪便污染环境的风险[6]。而规模化养殖场的粪污经过处理后最终都会以沼肥、有机肥等形式进入土壤中，造成土壤污染和植株中毒。

 

当前，国内外对沼肥重金属污染问题的研究多集中在沼肥中重金属元素分布情况、沼肥对作物产量和品质的影响、沼肥对土壤的影响等[7-8]。钟攀等[9]分析了沼气肥中重金属含量，发现沼液毒性重金属的平均含量为全as>cr>cd>pb>hg，而沼渣则为全cr>as>pb>cd>hg。李健等[10]研究发现，配合饲料饲养法沼渣中as、cd的含量远远超出规定的含量，hg的含量也已接近极限值；而青饲料饲养法沼渣中主要重金属含量除pb以外，其他重金属含量基本没有超过允许的范围。段兰等[11]对辽宁省昌图县的饲料、猪粪、沼肥以及连续施用沼肥6年的土壤进行取样测定，分析了沼肥从源头到土壤施用过程中重金属与抗生素类兽药的含量变化。结果表明，施用沼肥的土壤重金属类残留现象总体不明显，但cu、zn含量明显增高。高红莉等[12]研究指出，施用沼肥可以改善土壤环境，提高土壤肥力，明显提高作物产量和品质，对土壤重金属元素含量没有显著影响，但是青菜镉、铅含量超出国家标准，因此应谨慎施用。随着人们对农产品质量安全问题的日益关注，沼肥中的重金属特别是毒性重金属的含量将成为评价其质量安全的重要指标。

 

2 土壤重金属污染修复技术

重金属污染物进入土壤后，不易随水迁移，不能被生物所分解，因而在防治上存在一定的困难。对于沼肥造成的土壤重金属污染，目前生产上常用的改良修复技术主要有物理修复、化学修复和生物修复等。即可通过土壤管理、重金属钝化、微生物降解等技术集成，降低土壤重金属对作物的生物有效性，减少作物的吸收，也可通过秸秆综合利用技术、高富集植物填闲种植等，降低土壤重金属的含量。

 

2.1 物理修复技术

物理修复技术是通过各种物理过程将重金属污染物从土壤中去除或分离的技术。目前，土壤重金属污染物理修复主要包括电动修复、电热修复、土壤淋洗3种修复技术[13]。在这3种物理修复技术中，应用最多、技术最成熟的是土壤淋洗法，该法是利用淋洗液把土壤固相中的重金属转移到土壤液相中，再用络合或沉淀的方法，使重金属富集并进一步回收处理的土壤修复方法。淋洗液主要有硝酸、硫酸、盐酸、草酸、柠檬酸、edta和dtpa等[14]。有研究指出当硫酸单独使用时，铜和铅的去除效果不理想[15]，而使用的盐酸/硫酸（1∶1）对污泥进行处理，重金属铜、铅、锌等去除率都达到60%以上，有的重金属去除率甚至可达100%。有机络合剂edta和dtpa等也能有效去除重金属，如edta能与许多重金属元素形成稳定的化合物，使用0.1 mol·l-1edta去除pb，发现edta对pb的提取率可达60% [16]。

 

2.2 化学修复技术

化学修复就是向土壤投入改良剂，如有机肥、作物秸秆、蛭石、石灰等，通过对重金属离子的吸附、氧化还原、沉淀等作用，以降低重金属对植物的危害和在植物体内的富集。有机肥可通过改变重金属的存在状态，或改变吸附体的表面性质，进而影响重金属的吸附。张敬锁等[17]研究发现有机质有很大的比表面积，对cd2+有强烈的吸附作用，更主要的是有机质分解产生的腐殖酸可与土壤中的cd2+形成鳌合物沉淀。石灰主要是通过提高土壤ph值，促进土壤中重金属元素形成氢氧化物或碳酸盐结合态盐类沉淀。

 

2.3 生物修复技术

2.3.1 植物修复技术 植物修复技术是指通过植物系统及其根系移去、挥发或稳定土壤环境中的重金属污染物，或降低污染物中的重金属毒性，以期达到清除污染、修复或治理土壤目的的一种技术。植物修复经济有效、成本低，对环境扰动小，产生的富集重金属的植物可统一处理，甚至可以从这些植物体内回收重金属，可以长期、大面积的田间应用，还可绿化环境[18-19]。但在一些区域，简单地使用植物修复法难以起到预期效果，必须与物理化学法等结合起来使用[20]。目前，全世界已经发现超富集植物500多种：cd超富集植物有商陆、龙葵等[21-22]；cu超富集植物有燕麦鸭跖草、海州香薷等[23]；pb超富集植物有裂叶荆芥、麻疯树等[24-25]；as超富集植物有大叶井口边草、蜈蚣草等[26-27]；hg超富集植物有大米草[28]。以及cd/zn多重金属富集植物有伴矿景天[29]，pb/cu/zn/cd多重金属富集植物有朝天委陵菜[30]。

 

2.3.2 微生物修复技术 微生物修复是利用微生物如蓝细菌、菌根真菌以及某些藻类产生的多糖、糖蛋白等物质对重金属的吸收、沉积、氧化和还原等作用，减少植物摄取，从而降低重金属的毒性[31-33]。目前，微生物强化植物修复方面的研究多集中于菌根真菌，它在修复遭受重金属污染的土壤方面发挥着重要的作用[34]。通过筛选重金属抗性菌株、增强植物抗重金属能力来实现植物修复重金属污染土壤是非常有效的手段[35]。许友泽等[36]采用微生物淋溶法去除重金属，在最佳工艺条件下，污泥中cd、mn、cu、pb、zn的浸出率分别高达88.0%，88.0%，69.0%，67.0%和83.0%。谢朝阳等[37]研究发现，在细菌的参与下，土壤胶体和粘土矿物对重金属离子的吸附能力有一定程度的增加。

2.4 植物生长调节物质修复技术

植物生长调节物质能通过调节植物的生长状况来增强植物抗重金属胁迫的能力。在重金属胁迫下，利用水杨酸进行处理能促进植株生长

，降低质膜透性，减少丙二醛的积累，从而增强植物抗重金属胁迫的能力[38]。赵鹂等[39]也研究发现，施加外源脱落酸能有效缓解汞胁迫下水稻种子的萌发活力，增强植株的抗逆性。

 

3 结 论

综上所述，当前许多地方在规模化畜禽养殖过程中，为了追求效益，往往在饲料添加剂中大量使用铜、锌、砷等中微量元素，而这些重金属元素大部分随畜禽粪便排出体外，从而增加了农用畜禽粪便污染环境的风险。针对当前规模化养殖带来的沼肥污染现状，本研究探讨了几种缓解重金属污染的技术，有些技术已经比较成熟，有些仍存在疑问，还需进一步完善。随着研究的深入，将会有更完善更成熟的土壤重金属污染修复技术应用到实际的生产中。

 

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第6篇：畜禽养殖技术范文

关键词：畜禽养殖； 污染； 研究； 辽中县

改革开放以来，我国的畜牧业得到迅速发展，经过20多年的持续发展，畜牧业已有原来的副业换位成农村的主业，成为农村经济新的增长点和重要支柱产业。但是，随着畜牧业的迅速发展，畜禽饲养的规模越来越大，使得畜禽养殖污染成为了一个重要的污染源，它不仅污染环境，而且也严重影响着人类的健康。国家环保总局2005年对规模化畜禽养殖污染情况调查结果显示：中国年畜禽类粪便量约为19亿t，其中COD（化学需氧量）排放量已达9118万t，畜禽粪便产量和COD排放量都远远超过工业废水和生活用水排放量的总和，而2007年畜禽粪便总量为32亿t，预计到2012年将达到47亿t。

位于辽宁省中部的辽中县是全国渔业、肉鸡、瘦肉猪生产先进县，这些虽然为农产品深加工产业提供了丰富的资源，但与此同时也给这里带来了严重的环境污染。目前，辽中县有各类养殖大户2231户，其中：牛869户；猪1223户；鸡139户，其中养殖15万只鸡的养殖小区5个。其中，年出栏生猪110万头，肉鸡近2000万只，肉鹅20万只，肉牛18万头，饲养蛋鸡223万只，奶牛200头左右，辽中县规模化畜禽养殖业发展迅速。然而，由于相应养殖污染治理的环保设施未建成，养殖业产生的污染已经成为农村环境的一项重要的污染源，改善农村养殖污染势在必行。

1 辽中县畜禽养殖业污染产生的原因

1.1 种植业与养殖业严重脱节 随着辽中县农村产业结构的调整，畜禽养殖业得到了迅速发展。而且，在发展过程中畜禽业的经营方式、区域布局和饲养规模均发生了重大变化，逐渐形成了规模化、城郊化的发展趋势，客观上造成了农牧脱节，使得畜禽粪便得不到充分利用，由农业生态系统的“肥料”转变为生态环境的“废料”

1.2 规模化畜禽养殖场区域布局不合理 为了解决城市居民的肉、蛋、奶问题和抓好“菜篮子”工程，政府高度重视畜禽养殖业的发展，考虑到运输等方面的原因，为降低成本养殖场多建在交通比较便利的城乡结合地区。随着城市的发展和人口的增加，有些养殖场已与周边城镇和居民点日益接近连为一体，甚至是本城区的一部分，形成了目前城市周围规模化畜禽养殖场比较集中的现状，由于畜禽养殖业从牧区、农区向城市、城镇周边大量转移，从人口稀少的偏远农村向人口稠密的城郊地区逐渐集中，从而造成农牧脱节，粪便不能及时送到农田，致使城郊粪尿堆积，环境恶化。

1.3 缺乏实用的畜禽粪便处理技术 由于我县发展规模化养殖业的时间不长，缺乏经验、资金短缺，尤其是认识不足，因此没有把畜禽粪便处理作为规模化畜禽生产的一个重要环节列入畜禽养殖场建设计划。在畜禽养殖场规划设计时，忽视大量畜禽粪尿对环境和畜禽自身的影响，缺乏经济有效的收集、处理、综合利用配套技术与设施，从而更加重了污染程度。

因此，由于缺乏各种实用的、低成本的、处理效果好的畜禽粪污处理和综合利用技术，从而使得规模化畜禽养殖场的污染问题未能得到有效地解决，这也是畜禽养殖场产生环境污染的主要原因之一。

2 畜禽养殖粪污排放对环境的影响

2.1 对水体的影响 规模化畜禽养殖场对水环境的污染，是其污染表现最显著的和最直接的一个方面。在辽中县现有的规模化畜禽养殖场中，只有少数养殖场采取了污染物处理措施，而大多数养殖场对于养殖粪污只是经过简单冲洗后就进行排放，未经处理的污水和粪污，被水洗冲刷进入自然水体后，会使水中固体悬浮物、有机物和微生物含量升高，该表水体的物理、化学和生物群落组成，使水质表层污染。

2.2 对大气环境的影响 畜禽养殖污染物对大气的污染主要表现为恶臭、尘埃和微生物。恶臭的产生主要是由于畜禽对蛋白质饲料的利用率较低，未消化的饲料养分以畜禽粪便形式排出。这些粪便厌氧发酵产生大量氧气和化氧等臭味气体。畜禽粪便中含有硫化氢、胺等有害气体，若未及时消除或清除后不能及时处理，将会使臭味成为增加，产生二甲二硫醛、甲硫醚、二甲胺及多种低级脂肪酸等有恶臭的气体，造成空气中含氧量相对下降，污浊度升高，轻则降低空气质量、产生异味妨碍人畜健康生存；重则引起呼吸道系统的疾病，造成人畜死亡。在畜禽养殖场发生的恶臭污染事件中，猪场居各种牧场之首。对大黑乡一猪场（该养殖场猪的存栏数量为1000头）的现场测定，其每小时可向大气排放3kg的NH、0.25kg的H2S、0.4kg粉尘和15X10各菌体，这些物质的污染半径可达4.5-5.0km，在养殖场周围100-1000m范围内恶臭与粉尘的感觉比较明显，尤其100m以内的下风向区域，恶臭的感觉非常明显。

2.3 对土壤和农作物的影响 粪污未经无害化处理直接进入土壤，粪污中的蛋白质、脂肪、糖等有机质将被土壤微生物分解，其中含氧有机物被分解为氧、胺和硝酸盐，氨和胺可被硝化细菌氧化为亚硝酸盐和硝酸盐：糖和脂肪、脂类等含碳有机物最终被微生物降解为CO2和H2O，从而通过土壤得到自然净化。如果污染物排量超过了土壤本身的自净能力，便会出现降解不完全和厌氧腐解，产生恶臭物质和亚硝酸盐等有害物质，引起土壤的组成和性状发生改变，故也常造成生物污染和疫病传播。

对大黑乡一猪场（该养殖场猪的存栏数量为1000头）污水漫及土壤的观察和检测发现，这些土壤的孔隙已经堵塞，形成了严重的板结，基本失去了种植农作物的能力。

2.4 对人体健康和畜牧业发展的影响 畜禽类便含有大量的病原微生物、寄生虫卵及滋生的蚊蝇，会使环境中病原种类增多、菌量增大，出现病原菌和寄生虫的大量繁殖，造成人、畜传染病的蔓延。据相关研究，畜牧场所在地排放的每mL污水中平均含33X10的四次方个个大肠杆菌和69X10的四次方个场球菌，在这样的环境中仔猪（鸡）成活率低、育肥猪增重慢、蛋鸡产蛋少、料肉（蛋）比增高，阻碍了畜牧养殖业的发展。辽中县近年来规模化养殖场的仔猪和产仔母猪的病死率一直比较高，使用循环污染的水源是造成这种结果的主要原因。而且近年来鸡的死亡淘汰率也呈上升趋势，这严重影 响了畜禽养殖业自身的发展。

3 辽中县畜禽养殖污染防治对策建议

3.1 规模化畜禽养殖业污染防治的管理制度

3.1.1 建立合理通畅的管理体系 到目前为止，我县规模化续期养殖的环境污染管理体系既不通畅，主要表现在管理主体的职责不明确，定位不准确，监管不到位。从实际情况来看，对规模化畜禽养殖场的管理主要有两个部门，一个是农业部门，另一个是环保部门。在过去很长的一段时间内，农业部门政策管理的主要目标是实现畜禽养殖业的快速发展，而对于环境保护问题不是其关心的主要或重点内容，因此在其政策中没有充分体现畜禽养殖业污染防治的内容。同样，而环保部门一直以来长期的重点工作是城市建设和工业污染的监管，没有明确将畜禽养殖污染防治纳入其管理中。管理主体的不明确导致“谁都管，但谁都不管”的局面，进而强调产业发展的背景下畜禽养殖的环境管理出现了所谓的管理“真空”。这也是导致规模化畜禽养殖污染问题产生的原因之一。因此，治理污染，首先应通常合理的管理体系。

3.1.2 建立科学的规划管理制度 规范规模养殖场的建场规划及布局。主要就是养殖场的选址管理问题，这方面辽中县目前还没有系统的挂历制度。建场时，场址的选择应经过环保部门、村委会的同意，在畜牧部门的指导下，统一规划，统一布局，切忌私建滥建。选择的场地应远离交通干道、人生活区、饮用水源、风景名胜区，最好有一个附属鱼塘，以便消化、处理经环保处理后的“污水”。场内部生产区要和饲养员生活区分开。农牧区的养殖场均将污染物直接漫流或渗坑排放或沤粪积肥上地，对农牧区水源井造成污染。所以，在规模化畜禽养殖企业普遍缺乏有效的水污染治理设施的前提下，在规划合理选择建场地址就就变得十分的重要。因此，应当抓紧制定全县的畜禽养殖场选址方面的强制性规定，并纳入环保审批程序。

3.1.3 建立严格的排污管理制度 从前面对畜禽养殖污染的环境经济分析中我们可以知道，对畜禽养殖企业实施排污检测并征收排污费，可以有效降低污染物的排放量。那么，为防止畜禽养殖污染进一步发展并使其得到有效治理，就应当建立严格的排污管理制度。对于排污费的征收，主要依据国家环保总局颁发的《畜禽养殖业污染物排放标准》（GB18596_2001）进行，按照这个规定，起征标准为：猪500头以上，蛋鸡15000羽，奶牛100头，肉牛200头。但是，具体以多少为准，我们还是得根据当地的实际情况来制定标准。

3.2 规模化畜禽养殖业污染防治的技术措施安排

3.2.1 清洁养殖与废弃物收集 畜禽养殖应严格执行有关国家标准，切实控制饲料组分中重金属、抗生素、生长激素等物质的添加量，保障畜禽养殖废弃物资源化综合利用的环境安全；应逐步推行干清粪方式，最大限度地减少废水的产生和排放，降低废水的污染负荷。畜禽养殖宜推广可吸附粪污、利于干式清理和综合利用的畜禽养殖废弃物收集技术，因地制宜地利用农业废弃物（如麦壳、稻壳、谷糠、秸秆、锯末、灰土等）作为圈、舍垫料，或采用符合动物防疫要求的生物发酵床垫料。畜禽粪便、垫料等畜禽养殖废弃物应定期清运。

3.2.2 废弃物无害化处理与综合利用 应根据养殖种类、养殖规模、粪污收集方式、当地的自然地理环境条件以及废水排放去向等因素，确定畜禽养殖废弃物无害化处理与资源化综合利用模式，并择优选用低成本的处理处置技术。鼓励发展专业化集中式畜禽养殖废弃物无害化处理模式，实现畜禽养殖废弃物的社会化集中处理与规模化利用。鼓励畜禽养殖废弃物的能源化利用和肥料化利用。大型规模化畜禽养殖场和集中式畜禽养殖废弃物处理处置工厂宜采用“厌氧发酵—（发酵后固体物）好氧堆肥工艺”和“高温好氧堆肥工艺”回收沼气能源或生产高肥效、高附加值复合有机肥。

3.2.3 畜禽养殖二次污染防治 应高度重视畜禽养殖废弃物还田利用过程中潜在的二次污染防治，满足当地面源污染控制的环境保护要求。通过测试农田土壤肥效，根据农田土壤、作物生长所需的养分量和环境容量，科学确定畜禽养殖废弃物的还田利用量，有效利用沼液、沼渣和有机肥，合理施肥，预防面源污染。加强畜禽养殖废水中含有的重金属、抗生素和生长激素等环境污染物的处理，严格达标排放。废水处理产生的污泥宜采用有效技术进行无害化处理。畜禽养殖废弃物作为有机肥进行农田利用时，其重金属含量应符合相关标准；养殖场垫料应妥善处置。

3.2.4 鼓励开发应用的新技术 国家鼓励开发、应用以下畜禽养殖废弃物无害化处理与资源化综合利用技术与装备：1）高品质、高肥效复合有机肥制造技术和成套装备。2）畜禽养殖废弃物的预处理新技术。3）快速厌氧发酵工艺和高效生物菌种。4）沼气净化、提纯和压缩等燃料化利用技术与设备。

国家鼓励开发、应用以下畜禽养殖废水处理技术与装备：1）高效、低成本的畜禽养殖废水脱氮除磷处理技术。2）畜禽养殖废水回用处理技术与成套装备。

第7篇：畜禽养殖技术范文

畜禽养殖污染防治存在的问题

从总体情况来看，陕西省畜禽养殖污染防治落后于养殖业发展，畜禽粪污资源的综合利用效率偏低，造成这种局面的原因可以总结为两点：一是忽视畜禽粪污的生物质资源特性而采取工业废水治理模式，工业治污模式投资大且商业化产品回报率低，养殖业自身缺乏大量资金进行粪污处理，从而导致企业治污积极性下降、粪污处理效率低；二是虽然认识到了畜禽粪污的生物质资源特性但没能采取合适的方式进行有效且高效的利用，在一定程度上也是造成了资源浪费和环境污染。由于畜禽养殖业利润空间较小，又存在高风险，畜禽养殖污染防治措施必须考虑经济性。一般工程的经济性体现在对投资成本和运行成本的控制，但畜禽养殖污染的实质是生物质资源的浪费。如果将畜禽粪污进行资源化利用，产生的再生资源效益可以一定程度上弥补投资成本，从而提高畜禽养殖污染防治工程的经济性。因此，畜禽养殖污染问题的解决必须通过采取合适的畜禽粪污资源化技术来实现。

新环境形势下的畜禽养殖污染防治思路

1面临的新环境形势

（1）严格的排放标准。2011年陕西省实施《黄河流域（陕西段）污水综合排放标准》（DB61／224－2011）（以下称新标准），在新标准出台之前陕西省畜禽养殖废水排放执行《畜禽养殖业污染物排放标准》（GB18596－2001），从表1来看，新标准的COD、BOD5、NH3－N三种主要污染物的排放限值均严于国家行业标准，分别比国家行业标准排放限值严格了87．5％、86．7％、85％。由于新标准取消执行行业标准，所有排污单位执行统一标准，因此新标准的出台使得全省尤其黄河流域地区畜禽养殖污染防治面临更加严峻的形势，排污成本将大幅度增加。（2）严峻的减排形势。据第一次全国污染源普查公报，农业污染排放主要来自畜禽养殖业，其COD、TP、TN排放量分别占农业源污染排放总量的96％、56％和38％，畜禽养殖污染问题已经给环保施加了巨大压力，“十二五”期间国家将畜禽规模化养殖场纳入水污染物总量减排体系。2010年陕西省农业源污染物COD与NH3－N排放基数分别为19．9万t和1．5万t，按照2015年COD与NH3－N排放量分别下降7．6％和9．8％的减排目标测算，2015年COD与NH3－N排放量分别为18．4万t和1．4万t，其中畜禽养殖业的COD与NH3－N目标排放量为18．3万t和1．1万t，相比2010年排放基数降幅分别达到7．6％和8．3％。随着污染物减排约束性指标的导向作用逐渐凸显，“十二五”期间陕西省畜禽养殖业污染物减排面临的压力不小。

2畜禽粪污资源能源化技术方向

畜禽粪污的资源化综合利用是新环境形势下畜禽养殖污染防治的方向，也是推动畜禽养殖业可持续发展的关键。根据畜禽粪污的资源特性，其资源化利用的形式包括肥料化、饲料化和能源化［3］，畜禽粪污资源化利用形式的代表工艺及其局限性见表2。从表2可以看出，畜禽粪污的肥料化利用和饲料化利用形式是单纯的固体粪便资源化利用，不能对养殖废水进行处理，未能全面考虑畜禽养殖污染防治。就目前看来，庞大的市场需求使得高温堆肥和烘干技术会继续存在发展，但在越来越严格的环境要求和严峻的减排形势下它们并不是全面防治畜禽养殖污染的最佳选择。以沼气发酵为代表的能源化利用方向，通过厌氧发酵获取沼气，沼气用于燃料、发电等，沼渣沼液制有机肥来实现畜禽粪污的资源化综合利用，沼气工程兼具能源效益、肥料效益、环境效益，能够实现畜禽粪污处理从单纯的用肥用能、末端治理向综合利用转变。对于规模化养殖企业，实现热、电、肥联产的沼气工程将会有良好的经济效益［4］。因此沼气化是理想的畜禽粪污资源化途径，是全面应对畜禽养殖污染的重要技术发展方向。

3畜禽养殖污染防治产业化思路

近年来，我国养殖业水平不断提高，畜禽产品需求日益增长，加快了畜禽养殖业规模化、产业化进程，在成本控制、管理水平、产品质量保障、抵御市场风险等方面规模化养殖比散户养殖优势明显。规模化、产业化是我国畜禽养殖业的发展方向，规模化养殖场成为环境保护与节能减排的主战场。针对规模化养殖发展趋势及其带来的环境问题，采取以资源化利用为核心的畜禽粪污处理产业化方式能够实现生态环境质量改善与养殖业可持续发展的双赢。相比单纯的污染防治行为，以资源化利用为核心的产业化方式能够将畜禽粪污从产生到消纳的整个过程形成产业链条，协调上下游物质能量的流动，最大程度提升粪污的利用价值；同时产业化方式有利于将污染治理成本转化为经济投入，将治理投资转化为产业投资，促进环保产业与养殖业共同发展［5］。综上所述，按照畜禽粪便资源化综合利用的防治方向，选择合适的资源化技术，并借用商业运作模式使畜禽养殖污染防治形成产业，将是未来陕西省畜禽养殖污染防治的重要思路。陕西省畜禽养殖污染防治思路见图1。

陕西省畜禽养殖沼气产业化发展

沼气工程通过厌氧发酵获取沼气、沼渣沼液制有机肥来实现畜禽粪污的资源化综合利用，沼气、沼渣、沼液均具备商品化、产业化条件，因此沼气工程是一项利于实现畜禽养殖污染防治产业化的资源化技术。随着养殖的规模化发展，养殖业沼气工程也呈规模化发展趋势，规模化养殖能为沼气工程保证充足的原料，资金、技术、设备、管理等条件都有利于沼气产品实现高值高效利用。国家“十二五”规划大力支持推动大型沼气工程建设，陕西省农业厅已经将规模化养殖场的大型沼气工程确定为“十二五”期间全省沼气普及的重点任务之一，颇具前景的沼气产业势必推动畜禽养殖污染防治向资源化、产业化方向发展。

1畜禽养殖业潜在的沼气产量与分布

2010年陕西省畜禽粪便产生量约4381．7万t，若将畜禽养殖业粪便资源全部进行沼气化开发利用，陕西省畜禽养殖粪便资源可产生约22．5亿m3沼气（替代煤炭量［6］约为225．0万t）。沼气的开发利用价值与养殖规模和粪便收集程度相关，因此规模化养殖场畜禽粪便更具备实际开发利用价值，2010年陕西省规模化养殖畜禽粪便产生总量约374万t，可产生约2．1亿m3沼气（替代煤炭量约为21．0万t）。2010年陕西省各市规模化养殖场和养殖小区潜在的沼气产生量从多到少依次为宝鸡（0．51亿m3）、渭南（0．42亿m3）、西安（0．35亿m3）、咸阳（0．29亿m3）、榆林（0．15亿m3）、铜川（0．14亿m3）、延安（0．12亿m3）、商洛（0．08亿m3）、汉中（0．05亿m3）、安康（0．02亿m3）。沿渭河四市（即宝鸡、渭南、西安、咸阳）所在的关中平原经济条件好、城市发展迅速，种植业、养殖业较为发达，是全省集约化养殖水平较高的区域，该区潜在的沼气产量占到全省总数的73％。陕北两市（即延安、榆林）及渭北的铜川属于煤炭资源富集区和工业集中区，工矿业发达，规模化养殖活动开展较晚，但凭借雄厚的经济基础和广阔的地域，近年来该区规模化养殖发展较快，潜在的沼气产量占到全省总数的20％。陕南三市（即商洛、汉中、安康）整体规模化养殖水平不高，近年来政府一直倡导陕南养殖业以区域适度集中、家庭适度规模养殖为主，这与陕南经济实力薄弱、可利用土地资源有限、位于南水北调中线水源区等因素有一定关联，该区潜在的沼气产量只占到全省总数的7％。

2规模化养殖沼气产业优先布局区域

养殖业沼气工程的分布受其载体规模化养殖企业分布的限制，关中平原沿渭四市是目前陕西省发展沼气产业最有潜力的地区。沿渭四市所在的关中地区人口数量、粮食产量、耕地面积分别占到全省总量的62％、77％和53％。区内布局有大中城市群和渭河干流，2010年渭河干流水质属重度污染（以劣Ⅴ类水质为主），为了减少畜禽养殖活动对城镇环境和渭河水质的影响，该区应该积极发展沼气产业。根据《全国优势农产品区域布局规划2008－2015年》，关中地区是我国小麦、棉花、苹果等农产品的优势产区，丰富的耕地资源有利于粪污资源化利用。2010年沿渭四市范围内仅14％的规模化畜禽养殖企业建有沼气工程，沼气产业的发展空间很大。根据沿渭四市畜禽养殖规模化水平、种养结合程度，划定沼气产业优先布局区域，涉及西安市临潼区、长安区、周至县、户县；宝鸡市陈仓区、岐山县、眉县；咸阳市杨凌区、渭城区、三原县、泾阳县、乾县、礼泉县、武功县、兴平市；渭南市临渭区、大荔县、合阳县、澄城县、蒲城县等区县。规模化养殖沼气产业优先布局区域在养殖区域集中化进程中应该充分考虑畜禽粪污沼气化开发利用，逐步推进集中养殖、集中收集粪污和集中沼气化利用；积极培养沼气发电、有机肥加工等相关产业，与种植业、养殖业、社会服务、工业生产等形成产业链条，促进沼气产业化进程。

3沼气产业化关键技术

大型沼气工程分为能源环保型和能源生态型，能源环保型以沼液达标排放为目的，能源生态型以沼液不排放为目的，因此能源生态型沼气工程更符合生态学理念和绿色、低碳经济发展的要求，是沼气产业的发展对象。能源生态型沼气工程整个的能量物质循环过程包括畜禽饲养、粪污产生、沼气产生、沼气利用、沼渣沼液利用等［7］，围绕能源生态型沼气工程，综合考虑成本投资、运行费用、环境效益、技术成熟先进性等因素，选择适用于发展沼气产业化的关键技术。（1）沼气发酵技术。沼气的产业化要求原料处理量和产气量都要大，其核心技术发酵工艺的选择应该满足这些条件。CSTR（连续搅拌反应器）技术是目前欧洲等沼气工程发达地区的主流发酵工艺，可使畜禽粪便污水全部进行发酵处理，优点是：原料适应性广；处理量大；沼气产量大；运行费用低；利于热电联产。因其资源利用率高、经济效益好，特别适用于规模化养殖企业的大型沼气工程，适宜引进并国产转化，例如在此基础上增加有机肥加工［8］。（2）沼气利用技术。针对沼气的利用方式，沼气要实现产业化必须突破自产自用的小沼气模式，逐渐转向社会服务、工业生产等领域。沼气的社会服务类应用包括发电并网、天然气并网、车用天然气等，工业生产以制取CH4和CO2工业气体及其合成气等为代表［9］，这些是未来沼气产业的发展趋势。就目前产业发展条件来看，除了满足企业自身及户用需求之外，沼气发电、净化后补充天然气源等利用途径较为可行。（3）沼渣沼液利用技术。沼渣、沼液等发酵后残留物质具有良好的肥料效应，传统农业将其直接还田，但在养殖规模化发展的今天，种养脱节现象突出，沼渣沼液的肥料效应趋向于通过制造有机肥来实现。通过固液分离、沼液抽渣分离出来的沼渣用于生产有机复合肥；沼液浓缩制肥工艺生产液体有机肥［10］，沼渣沼液制取有机肥提高了肥效、且方便运输和使用。

第8篇：畜禽养殖技术范文

［关键词］畜牧养殖技术；技术推广；绿色环保

随着我国经济的发展，国民的物质生活水平日益提高，对畜牧产品的质量安全越发关注，绿色健康食品相对而言更受国民青睐。因此，遵循可持续发展与绿色生态发展的指导理念，加大绿色畜牧养殖技术推广力度，既可以保护生态环境，又能提高畜牧产品的质量与竞争力，促进经济快速发展。

1绿色畜牧养殖技术概述

随着社会与科技的发展，畜牧养殖在高新科技带动下发展迅猛，满足了国民日益增长的畜牧产品市场需求。但在畜牧养殖过程中不可避免地出现了环境污染问题，尤其是畜禽的大量排泄物处理不当，会发酵产生有毒气体，污染空气、危害人体。同时，随着国民经济水平与收入的大幅度提升，对绿色健康生活的追求与日俱增，价格相对昂贵的绿色无污染食品更受人们青睐。而推广应用绿色畜牧养殖技术，可为国民供应充足、健康、环保的绿色安全畜牧产品。绿色畜牧养殖不仅追求养殖环境环保，而且通过对养殖生产过程中的饲料、添加剂、药品等的安全使用来落实绿色安全无公害的养殖标准。

2绿色畜牧养殖技术推广途径

2.1做好市场调研

市场的需求就是国民大众的需求，其供需调节作用至关重要。因此，要想对绿色畜牧养殖技术进行推广普及，应事先对市场需求做好调查研究工作，了解市场与国民真正的需求。之后在保证畜牧产品充足供应的基础上，有效降低绿色畜牧养殖技术的应用成本。绿色畜牧产品的市场需求是笼统化、概念化的，基层养殖户虽然对绿色养殖技术的必要性与有利性有一定认知，但对如何生产绿色健康的畜牧产品、生产何种安全畜牧产品没有头绪。因此，当地畜牧业相关管理部门应做好市场调查与分析工作，了解当地市场与民众的实际需求，才能做好绿色畜牧养殖技术推广工作。只有为当地的基层畜牧养殖户提供真实有效的市场需求数据，保证基层养殖户生产的畜牧产品能占领市场，提升畜牧养殖的经济效益，才能保证绿色养殖技术得到全面推广应用，推动绿色畜牧养殖业良好发展。

2.2使用绿色饲料和饲料添加剂

作为畜牧养殖生产过程中至关重要的一环，畜牧养殖饲料的质量关乎所养殖畜禽的健康状况及畜禽产品的质量安全。因此，进行绿色环保饲料的推广与应用，保证畜禽生产健康与畜禽产品的质量安全，是绿色畜牧养殖技术推广工作的重要内容之一。绿色天然饲料如秸秆、青草、甘蔗皮等经发酵、加工处理后，既能作为畜牧养殖生产的主要饲料，又能与高质量饲料进行混合饲喂，以保证畜禽健康高效生长的同时降低养殖成本，并提高畜禽产品的安全质量，增加畜牧养殖的经济效益。在畜禽养殖中减少抗生素和抗菌化学药品的使用，这些饲料添加剂在畜禽体内易产生耐药性，有毒副作用，甚至有致癌致畸作用。使用一些绿色饲料添加剂进行替代，如酸化剂、酶制剂、微生态制剂、益生素等可替代抗生素的使用，尤其是近年来国家大力倡导的中草药饲料添加剂无毒副作用、无耐药性，作用效果好，适宜在养殖场大力推广应用。

2.3规范养殖管理技术

近些年，在各项农业政策的扶持下，我国畜牧养殖业呈高速高效发展态势。除了现代化、规模化大型畜牧养殖场外，传统的小规模散养模式的畜牧养殖户更是多不胜数，养殖场地与规模较为分散，难免会造成当地畜牧养殖秩序混乱，增加基层畜牧养殖管理部门的工作难度。养殖管理系统化、一体化无法落到实处，畜禽产品质量便得不到全面保证。因此，在绿色畜牧养殖技术普及工作中，应加强对传统小规模养殖户养殖技术、方式及相关畜禽产品市场的管理与规范，加强基层养殖户对畜禽疫情科学防治的认识，对其培训科学绿色养殖技术，保证畜禽健康生长与畜禽产品质量安全。

2.4建立绿色畜牧养殖基地示范

建立绿色畜牧养殖示范区，通过“以点带面”的方式，以当地养殖大户或企业作为绿色养殖技术应用示范点，起到带头作用，再通过相应政策扶持，形成绿色养殖推广的良性循环，以提高基层养殖户应用绿色养殖技术的积极性。同时，通过示范基地积累绿色养殖技术推广应用经验，培训相应技术推广人员与基层养殖户，提前解决相关养殖难题，还能更完善、更深入地对绿色畜牧养殖技术进行创新，形成科学规范的饲养管理流程，可保证畜禽产品的质量安全，最终提升基层畜牧养殖户的经济效益。

2.5做好绿色养殖监督工作

绿色畜牧养殖技术是养殖场大力推广和应用的技术，但由于人为因素，受利益的驱使一些不法分子，使用一些违禁药物用以提高畜禽生长速度，从而提高养殖效益，对于此类违法行为要坚决打击，畜牧行业执法部门如动物卫生监督所等单位要定期和不定期地到饲料和添加剂营销企业、养殖场等监测抽查，一旦发现使用违禁饲料添加剂要严格执法，销毁相关畜产品和饲料添加剂，以确保畜禽产品质量安全。

第9篇：畜禽养殖技术范文

论文摘要：在阐述目前畜禽养殖业引致的主要环境问题及其与可持续发展关系的基础上，从生态系统学的角度提出应强化规模化畜禽养殖废弃物的综合利用，开展固体废弃物和污水治理等相关领域的研究，进一步做好畜禽养殖污染防治工作，有效地保护和改善农村生态环境，以期促进畜禽养殖环境与经济的协调发展。

论文关键词：畜禽养殖业 环境污染 污染治理 可持续发展

近年来，我国的畜禽养殖业发展迅猛，从而导致了畜禽粪尿及废水的污染负荷超过工业废水和生活污水的总和，成为城市郊区的污染大户…。养殖小区和养殖场的污染，不仅影响到农村经济，特别是畜牧业经济的健康发展，对农民的身体健康也造成了一定的影响。为了控制畜禽养殖造成的污染，我们必须对其进行调查和评价，并将其纳人环境保护规划中。因此，必须全面认识畜禽养殖污染的性质才能有针对性地采取有效措施加以防治。

l我国畜禽养殖业概况

因其丰富的自然资源和市场需求，我国畜禽养殖规模增大，分布比较集中。国家环保总局最近公布的在全国进行的规模化畜禽养殖业污染情况调查结果表明，规模化养殖主要分布在广东、山东、河南河北和湖南等地。对环境影响较大的大中型畜禽养殖场80％集中在人口比较集中、水系较发达的东部沿海地区和诸多大城市周围。

由于多种原因，我国许多规模化畜禽养殖场分布于居民区内，8％一10％的规模化养殖场距当地居民水源地的距离不超过50m，30％一4o％的规模化养殖场距离居民或水源地最近距离不超过150m。养殖场选址不当不仅构成了对周边地区的环境压力，还在许多地方造成了畜禽养殖场主与周围居民的环境纠纷。

过去一些地方将规模化畜禽养殖作为产业结构调整、增加农民收人的重要途径加以鼓励，环境意识相对薄弱，污染治理严重滞后。我国长期以来又把环境工作重点放在工业污染防治上，对畜禽养殖场的污染治理缺乏相应的管理经验。畜禽场的宏观环境管理水平普遍较低，全国90％的规模化养殖场未经过环境影响评价，60％的养殖场缺乏干湿分离这一最为必要的污染防治措施。另外，养殖场环境污染投资力度明显不足，80％左右的规模化养殖场缺少必要的污染治理投资。

由于上述畜禽养殖点多面广，污染物排放量大，处理水平低下等原因，迅速发展的畜禽养殖业严重影响了城郊环境和居民健康。

2畜禽养殖业引致的环境问题

畜禽养殖业带来的污染物主要有畜禽养殖场有机废水、病原微生物、饲料添加剂中的抗生素、畜禽产品中的药物残留，以及将来可能出现的转基因生物污染。目前，畜禽粪便集中、量大，同时污染治理没有跟上，造成城市郊区环境污染。畜禽养殖业对水资源、土壤和大气环境造成的污染已相当严重。

2．1畜禽排泄物的污染

畜禽排泄污染物包括从畜禽体内排出的有害气体、粪便及其分解产生的臭气以及体表掉落的毛屑、绒毛(羽毛)等。1999年我国畜禽粪便产生量约为l9亿，是我国固体废弃物产生量的2．4倍，河南、湖南和江西等地甚至超过4倍。中国畜禽粪便的总体土地负荷警戒值已经达到0．49(<0．4为宜)，北京、上海、山东、河南、湖南和广东等地已经超过0．49，达到较严重的环境压力水平。畜禽场大量的粪便和垫料分解产生的h：s、nh等有害气体不仅影响人畜健康，而且污染大气、水和土壤环境。

2．1．1对大气环境的污染

畜禽排泄物迅速腐烂发酵，产生hs、nh3、胺、硫醇、苯酚、挥发性有机酸以及吲哚、粪臭素、乙醇、乙醛等上百种有毒有害物质。氮沉降是构成当前环境危害的重大因素，它可造成酸雨、水体富营养化，甚至导致同温层臭氧浓度的变化。据测算，在饲养100头母猪的猪场内，一年通过蛋白质给猪饲喂14氮，其中7．5t会随粪便排出而成污染物。1992年英国nh，排放量达630万t／a，其中畜禽养殖业占85％。由此可见，畜禽养殖业排放的氮最多，它已引起了世界的关注。

2．1．2对水环境的污染

畜禽粪便淋溶性极强，若不及时处理，便通过径流污染地表水，进而通过土壤渗滤污染地下水。畜禽粪便和废水中含有大量的有机物、n、p、k、ss及致病菌等污染物并有恶臭。

未经处理的高浓度有机废水的集中排放，大量消耗水体中的溶解氧，使水体变黑发臭。水中n、p等营养物促使水体富营养化，或使地下水中的硝态氮或亚硝氮浓度增高，例如北京市集约化畜禽养殖废水中bod含量每年为3o万t，为该市工业和生活污水中bod含量(1o万的3倍；仅有不足3％的粪尿等废弃物在排放前经过无害化处理，绝大部分就近排入水渠汇入河道或渗入地下；一些养殖场距地面100m地下水中的氨、氮含量已超出正常值的2—3倍，严重危及养殖场周围地下水水体的质量和居民的健康，也影响了养殖业自身的可持续发展。

2．1．3对农田环境的污染

当前畜禽粪便主要的消耗途径是作为有机肥料直接还田。畜禽粪便中含有的n、p、k是作物生长必不可少的营养元素，但是如果不加限制地还田，反而起不到肥田的效应，作物会“疯长”，使产品质量下降，产量减少。对上海市郊207个乡和l5个农场关于使用畜禽粪便负荷量的调查表明，约有27．3％的使用地区，其负荷超出了农田环境的消化能力，对环境构成了污染威胁。

2．2畜禽场废物的污染

由于废物管理不科学，畜禽场中的洗刷用具、场地消毒和畜禽饮用后的污水，死的畜禽、孵化残余物(蛋壳、死胚、绒毛、胎粪)以及屠宰场的废物、污水、下水、废气等随意丢弃或排放，造成养殖场周围臭气弥漫，污水四溢，滋生大量蚊蝇和各种有害疾病，直接危及居民的健康，也造成畜禽发病率和死亡率的上升。

2．3畜禽体和畜禽产品中残留的有毒化学物质

我国对于畜禽饲料的质量很难进行控制和检测。南方一些地区，经常用发霉的粮食喂养畜禽；一些农产品生长环境和水源受到严重污染的地区，饲料和饮水中的许多有害物质会残留在肉、奶、蛋中。其次，养殖场为预防某些传染病和疾病的发生，对畜禽进行疫苗的免疫和抗菌素的服用，这些药品的残留物会部分地存在于畜禽体组织内。这样畜产品中有害的和残留有毒化学物质可通过肉、奶、蛋转移到人体内，对人体健康造成危害。

3控制畜禽养殖业污染的对策

要解决养殖业对环境的危害，单纯依靠终端治理方法，无论在经济上、土地上和技术上皆不堪承受。必须针对畜禽粪尿的特性，遵循综合利用优先、资源化、无害化和减量化的原则，充分开发利用废弃物的肥力、能量资源，开拓一条资源开发和废弃物处置相结合的道路。

3．1加强立法与管理。增强养殖户的环保意识

俗话说：“解铃还需系铃人”，因此，最根本的是要提高养殖户的环境意识。同时应广泛宣传，切实做好畜禽养殖污染的整治工作，加强技术指导和服务，帮助养殖户解决实际问题。

另外，建章立制，严格按章办事是解决畜禽污染问题的重要手段。针对禽场建设管理、禽畜粪便和污水的排放等方面规范畜禽养殖，合理布局，控制发展速度和饲养密度，严格执行环境影响评价制度和“三同时”原则。

3．2通过营养调控降低禽畜排泄物的污染

为获得高生产性能而给畜禽提供过量营养是造成环境污染的主要原因之一，通过营养调控来最大限度地提高动物对营养物质地利用率是解决问题的重要手段。饲用酶制剂是一类高效、无毒副作用和环保型的饲料添加剂。在畜禽养殖中应用饲用酶制剂既能提高饲料的消化率和利用率，又能减少畜禽排泄物中氮、磷的排泄量，保护水体和土壤免受污染。

3．3改善畜禽养殖业的饮水方式和粪便收集方式

采取清污分流和粪尿的干湿分离等措施，实现清洁养殖，可减少地下水的开采，改善畜禽养殖场的生产环境，减少畜禽的死淘率。同时可以减少对地表和地下水的污染，提高水资源的重复利用率。养殖场还应给畜禽定下用水额度，如每头猪每天5kg水，尽量节省资源。建立粪便收集池，定点收集垃圾；设置畜禽废渣的储存设施和场所，采取对储存场所地面进行水泥硬化等措施，防止畜禽废渣渗漏、散落、溢流、雨水淋失、恶臭气味等对周围环境造成污染和危害。采用雨污分流、固液分离等污染防治措施，达到减量化的要求，做到达标排放或零排放。

3．4研制畜禽养殖业废弃物资源化技术

畜禽养殖业污染严重，治理工程利润低，风险大，因此不能像工业污水、生活污水防治那样，走单纯治理的路子。粪便绝对是放错了地方的宝贵资源，畜禽粪尿含有丰富的n、p、k成分，经合理处理后，可制成优质、高效的有机肥料，而且还可经厌氧发酵成沼气作为能量来加以利用，因此，资源化利用是治理畜禽污染的首要原则。畜禽养殖场应采取将畜禽废渣还田、生产沼气、制造有机肥料和制造再生饲料等方法进行综合利用。

应用生物技术与生物工程，综合利用畜禽排泄物，通过厌氧发酵，走沼液、沼渣及沼气利用之路。在畜牧业高度发展的英国，畜禽粪便经过处理后，全部作为肥料，既避免了环境污染，又提高了土壤肥力。对于牲畜养殖场，实现废弃物的资源化处理有两种基本工艺方案：一是高温堆肥；二是沼气发酵。

3．4．1高温堆肥。

粪尿厌氧发酵处理后，气体部分可提供能量，固体部分进行高温堆肥。许多有先见之明的养殖场已经走在前面，把畜禽粪便经过处理后卖给农户当肥料，取得了可观的经济效益。当前国内的堆肥发酵技术、粪肥还田实用技术等已经成熟，有的还超过国外。把污染物通过无害化处理，加工生产有机肥，这正是目前我国农业发展的大方向。通过对粪便高温烘干灭菌及高压膨化除臭，添加n、p、k及多种元素，制成适合小麦、玉米、蔬菜、瓜果和花卉等高效有机肥。

3．4．2沼气发酵

防治畜禽养殖废弃物污染的重要手段之一就是沼气综合利用。推广沼气处理技术，利用沼气对畜禽粪便进行厌氧发酵，发酵产生的沼气成为廉价的燃料，用于燃料、仔猪舍保温等；沼渣、沼液则成了优质肥料，不但保护了环境，而且提高了经济效益。进行广泛的国际、国内沼气生产的技术、企业管理、项目开发、工程安装、系统设计及运行维护方面的经验等技术经济信息交流。许多实践与研究证明，猪、鸡粪厌氧发酵能使寄生虫卵灭活，减轻土壤污染与水污染，将沼渣与无机肥制成复合肥，能增加土壤有机质、tn及碱解氮、速效磷及土壤酶活性，使作物病害较少，降低农药使用量77．5％，提高农作物产量和品质。沼液含有17种氨基酸、多种活性酶及微量元素，可作为畜禽饲料添加剂。此外，沼液养鱼，能提高鱼的成活率。

3．5畜禽废水的终端人工处理

当代生物技术完全可以将畜禽养殖废水处理到排放标准，但是，采用生物技术清除相当于数千万人口当量的废水中的有机物及n、p，其所需费用之巨可想而知。但是因地制宜地采用一些净化系统，如稳定塘、养鱼塘、水生生物塘及土地处理系统等进行处理，是非常经济可行的。