厨房对联横批精选(九篇)

第1篇：厨房对联横批范文

上联：厨中调美味　 下联：囤内有余粮横批：人间烟火

上联：斟酿愧无茅台酒下联：设肴难取武昌鱼横批：酒淡肴粗

上联：园蔬调出千般味下联：盘食烹来万里香横批：回味无穷

上联：又香又甜滋味好下联：不冷不热情谊长横批：重情重义

上联：油盐柴米宜具备下联：苦淡酸甜任烹调横批：家乡小吃

上联：谁说野蔬兼味少下联：须知名师本事高横批：手巧艺精

上联：市远无多新时菜下联：家贫只有旧酒醅横批：妙手难炊

上联：生活朴素陈薄蔬下联：饮食卫生就味鲜横批：清气爽口

上联：莫道鲁酒无美味下联：惟有青菜是珍肴横批：益寿延年

上联：美味只因此间有下联：名师肯定别处无横批：技赛群芳

上联：聊借东风娱客醉下联：愧无盛馔佐君餐横批：家无长物

上联：津津味出名师手下联：陈陈香腾喜事家横批：色味俱佳

上联：饭菜油盐无两样下联：色型气味不一般横批：名师手艺

上联：冬笋何言新时菜下联：青葱原是旧家餐横批：难赶潮流

上联：稻米能称云子饭下联：鲈鱼怎比月儿羹横批：别有风味

上联：厨师难调千种味下联：筵席总合万人心横批：孰云可口

上联：菜不时兴市场远下联：味真鲜美技术高横批：感谢名师

上联：白饭青菜留美味下联：紫茄红苋有余香横批：家常便饭

上联：厨房美味香茶饭下联：丰衣足食满人间横批： 厨房兴旺

上联：橱中美酒年年剩下联：味真鲜美技术高横批：厨房兴旺

上联：美味烹调香千里下联：三鲜蒸炸乐万家横批：清香美味

厨房对联没带横批

上联：寻常无异味 下联：鲜洁即家珍

上联：羲易占中馈 下联：风诗咏大庖

上联：四时烹鼎俎 下联：五味和盐海

上联：家珍罗鼎鼐 下联：新味荐馨香

上联：养体多珍品 下联：卫生合素餐

上联：山肴罢菽含真味下联：麦饭葱羹养太和

上联：三千畲粟香炊饭下联：一把畦菘淡煮羹

上联：淡饭清茶有真味下联：明窗净几是安居

上联：忆到新莼钙可脍下联：时陈香稻海初肥

上联：白日缸中多积水下联：黄昏灶下少堆薪

上联：调和五味承金鼎下联：掇拾群芳补太各

上联：曾传宰相调羹手下联：可识阿衡负鼎心

上联：休说飧蔬无兼味下联：须知菽粟有真香

上联：紫米没盐样样不少　下联：甜香酸辣味味俱全

上联：五味调和堪称善饪　下联：三餐适口亦算良厨

三餐味美; 四季安康。

烹调有术; 饮食长宜。

坎离恒既济; 颐井益家人。

寻常无异味; 鲜洁即家珍。

羲易占中馈; 风诗咏大庖。

四时烹鼎俎; 五味和盐海。

家珍罗鼎鼐; 新味荐馨香。

养体多珍品; 卫生合素餐。

三千畲粟香炊饭 一把畦菘淡煮羹。

淡饭清茶有真味; 明窗净几是安居。

忆到新莼钙可脍; 时陈香稻海初肥。

白日缸中多积水; 黄昏灶下少堆薪。

调和五味承金鼎; 掇拾群芳补太各。

曾传宰相调羹手; 可识阿衡负鼎心。

休说飧蔬无兼味; 须知菽粟有真香。

山肴罢菽含真味; 麦饭葱羹养太和。

第2篇：厨房对联横批范文

上联：十全上佳，新婚燕尔好甜蜜

下联：月圆花好，和谐终生长相依

上联：十里凯歌传吉庆

下联：一堂鸿喜染祥祺

上联：十里凯歌传吉庆

下联：一堂鸿喜染祥祺

上联：正是金秋十月，有缘携手皆因情深意厚

下联：恰在芳华之年，永生相聚且看海阔天空

上联：美酒佳人伴身侧，春风自得意

下联：夜市千灯映皎月，人月俩团圆

上联：文武双全 俊才配靓妹 喜结良缘

下联：桂菊齐放 金秋如阳春 乐作园丁

横批：百年好合

上联：与君比翼，晓来前程上青云

下联：同心连理，玉手抚琴有知音

横批：与国同欢

上联：王晓程连理枝喜结大地

下联：黄玉琴比翼鸟欢翔长天

横批：天作之合

上联：百年伴侣

下联：千秋良缘

上联：鸳鸯福禄

下联：鸾凤吉祥

上联：柔情似水

下联：佳期如梦

上联：赏心悦事

下联：美景良辰

上联：琼楼新春属

下联：洞府美鸳鸯

上联：情山栖鸾凤

下联：爱水浴鸳鸯

上联：金风过清夜

下联：明月悬洞房

上联： 清风入蜜月

下联： 喜气来洞房

上联：摄成双璧影

下联：缔结百年欢

上联：金屋笙歌偕彩凤

下联：洞房花烛喜乘龙

上联：笙韵谱成同梦语

下联：烛花笑对含羞人

上联：灯下一对幸福侣

下联：洞房两朵爱情花

上联：芙蓉镜映花含笑

下联：玳瑁筵开酒合欢

上联：桃花人面红相映

下联：杨柳春风绿更多

上联：秋色清华迎吉禧

下联：威仪徽美乐陶情

上联：一朝喜结千年爱

下联：百岁不移半寸心

上联：婚庆逢国庆当庆当庆当当庆

下联：目光对烛光切光切光切切光

上联：祥云绕屋宇吉期逢国庆财神楼下行婚礼

下联：喜气盈庭堂胜友贺良缘望族门前宴贵宾

横批：龙腾凤翔

上联：德兴望族吉日邀亲朋庭院喜开婚庆宴

下联：锁定良缘嘉宾举亮盏英贤同醉杏花村

横批：华堂结彩

上联：丽景云祥方借花容添月色

下联：志宏军奋且将秋夜作春宵

横批：佳偶良缘

上联：琴瑟雅乐迎来淑女当贤妇

下联：胜友高朋话说帅哥已丈夫

横批：珠联璧合

上联：景丽三秋婆喜爱孙成大礼

下联：门迎百瑞娘期晚辈奔小康

横批：喜在心头()

上联：吉宅耀三星一路花红铺锦绣

下联：喜期呈百瑞万支银烛迓新人

横批：阖府吉祥

第3篇：厨房对联横批范文

上联：鸳鸯相戏水色美

下联：琴瑟偕弹福音多

横批：爱河永浴

上联：好鸟双栖时时好

下联：红花并蒂日日红

横批：爱情永笃

上联：热吻百回犹觉少

下联：优生一个不需多

横批：百年好合

上联：嘱金鸡迟点报晓

下联：愿玉燕早些投怀

横批： 百年嘉偶

上联：花径未曾缘客扫

下联：蓬门今始为君开

横批：冰心洁意

上联：眼角眉梢都是爱

下联：花前月下最知情

横批：春光无限

上联：新婚之夜都是爱

下联：阳和以后更辉煌

横批：比翼双飞

上联：绣枕早酣飞熊梦

下联：洞房试听雏凤声

横批：凤麟起舞

上联：青云舒展蓝天上

下联：美凤爱栖碧梧中

上联：玉镜人间传合璧

下联：银河天上渡双星

上联：鸾凤和鸣昌百世

下联：鸳鸯合唱庆三多

上联：宝帐传来同心语

下联：花烛笑对含羞人

上联：宏图大展明朝花好

下联：萌生春意今宵月圆

上联：鸾凤和鸣比翼双飞

下联：新人同心共铸辉煌

上联：珠联璧合洞房春暖

下联：花好月圆鱼水情深

上联：良辰吉日宾客云集

下联：莺歌燕舞亲朋同贺

上联：琴瑟雅乐喜迎天外客

下联：丹桂芝兰盼来月中人

上联：与君信守百年约

下联：伴我同唱一曲歌

上联：夺取中心新据点

下联：开展全面大进军

上联：云汉桥成牛女渡

下联：春台箫引凤凰飞

上联：互敬互爱好伴侣

下联：同德同心美姻缘

上联：柳叶映眉妆镜晓

下联：桃花照面洞房春

上联：洞房花烛先兆庆

下联：庭院兰桂早腾芳

上联：玉种兰田千秋庆

下联：丝牵绣暮百载缘

上联：鸳鸯比翼新婚乐

下联：龙凤呈祥花烛辉

上联：携手同心描彩凤

下联：并肩合力育新苗

上联：刻竟珍爱方寸地

下联：细心栽培栋梁材

上联：诗题红叶心花放

下联：玉种蓝田困实香

上联：笙箫共奏齐天乐

下联：琴瑟同调满庭芳

上联：陷阵冲锋真闯将

下联：怡情快慰似神仙

上联：天生一个仙人洞

下联：无限快乐在心中

上联：黄鹤楼上无俗客

下联：青萝帐里有佳人

上联：一曲清歌迎淑女

下联：九成雅乐宴嘉宾

上联：双飞却似关睢鸟

下联：并蒂常开连理枝

上联：一曲清音调凤友

下联：九成雅乐迓鸿儒

上联：汗水共浇理想树

下联：勤劳同谱幸福歌

上联：吉日吉时传吉语

下联：新人新岁缔新缘

上联：画屏射雀成双影

下联：桂树鸣鸾庆百年

上联：雪案联吟诗有味

下联：冬窗伴读笔生香

上联：红杏枝头春意满

下联：彩云声里玉箫清

上联：自主婚姻同节育

下联：真诚恋爱共兴家

上联：爱情坚贞花开好

下联：意气相投月也圆

上联：恩爱加事业增美

下联：青春靠知识闪光

上联：虽无百辆迎门灿

下联：喜有三星照户辉

上联：但愿媳贤如德曜

下联：只求客醉似列伶

上联：婚缔自由移旧俗

下联：礼行平等树淅祥

上联：花好月圆羡比翼

下联：天长地久卜齐眉

上联：金鹏共奋理想翅

下联：彩凤双飞锦绣程

上联：联两姓百年佳偶

下联：树五讲四美新风

上联：共结丝萝山河固

下联：永偕琴瑟天地长

上联：志同道合添佳话

下联：青梅竹马结良缘

上联：新岁新婚新起点

下联：喜人喜事喜开端

上联：佳偶同偕百年老

下联：好花共育一枝春

上联：燕舞莺歌春正丽

下联：鸾鸣凤翥日方长

上联：玉燕投怀先兆梦

下联：石麟入阁早呈祥

上联：碧海云生龙对舞

下联：丹山日出凤双飞

上联：琴瑟调和多乐事

下联：亲友团聚益欢心

上联：握手初行平等礼

下联：同心同唱自由歌

上联：和睦家庭春处满

下联：勤劳门第福长临

上联：今日结成幸福侣

下联：毕生描绘锦绣图

上联：咫尺姻缘歌巧合

下联：百年好合庆良辰

上联：立新破旧婚从俭

下联：设茗陈烟礼久周

上联：蓬门净扫迎宾客

下联：烛市光腾慰母怀

上联：情有自由爱有属

下联：学无终止业无穷

上联：花开并蒂鸳鸯暖

下联：连理同心杨柳新

上联：宜国宜家新妇女

下联：能文能武好男儿

上联：百岁夫妻常好合

下联：一双伴侣永和谐

上联：比翼鸟飞鸟翼比

下联：同心歌唱歌心同

上联：齐植秀花百所度

下联：同跨骏马千里驰

上联：女爱郎才郎爱女

下联：花添锦上锦添花

上联：门书喜字乾坤大

下联：户进新人岁月甜

上联：情深互勉互帮里

下联：学在相亲相敬间

上联：蝶恋花从花恋蝶

下联：牛得草甸草得牛

上联：万里长征欣比翼

下联：百年好合喜同心

上联：良缘一世同地久

下联：佳偶百年共天长

上联：向晓红莲开并蒂

下联：朝阳彩凤喜双飞

上联：对对莲花映碧水

下联：双双蝶舞乘东风

上联：手开翠岭双锄落

下联：眉剪青山比翼飞

上联：并蒂莲花双吐艳

下联：同心伴侣百年欢

上联：柳丝喜发千枝绿

下联：桃蕾欣开并蒂红

上联：日丽风和桃李笑

下联：珠联璧合凤凰飞

上联：志同谱奏园丁曲

下联：道合浇培桃李花

上联：长天欢翔比翼鸟

下联：大地喜结连理枝

上联：合欢花花花欢合

下联：双飞燕燕燕双飞

上联：祥云缭绕玉成鸾凤偕秦晋

下联：紫气升腾共庆莺燕谱新歌

上联：华堂交杯新人回首花前月下

下联：枕畔私语情侣畅想美景良辰

上联：同心永结劳动果

下联：并蒂常开幸福花

上联：志同道合好伴侣

下联：情深谊长新家庭

上联：新事新办新风尚

下联：好夫好妻好家庭

上联：红梅吐芳喜成连理

下联：绿柳含笑永结同心

上联：同心同德美满夫妻

下联：克勤克俭幸福鸳鸯

上联：喜期办喜事皆大欢喜

下联：新春结新婚焕然一新

上联：恋爱心已合

下联：结婚情更浓

上联：百年恩爱双心结

下联：千里姻缘一线牵

上联：芝兰茂千载

下联：琴瑟乐百年

上联：映日红莲开并蒂

下联：同心伴侣喜双飞

上联：日丽风和桃李笑

下联：珠联璧合凤凰飞

上联：三千珠履光门户

下联：一对青年结风俦

上联：大驾光临门第耀

下联：良辰聚会主宾欢

上联：蓬门且喜来珠履

下联：侣伴从今到白头

上联：连理枝喜结大地

下联：比翼鸟欢翔长天

上联：碰杯邀客开宏量

下联：举箸筵宾表至诚

上联：扫净庭阶迎客驾

下联：携来笙管接鸳舆

上联：严父开怀观凤舞

下联：慧儿合卺学梅妆

上联：拴马不教宾客返

下联：碰杯漫听凤凰鸣

上联：头上青霄鸾比翼

下联：门中珠履客谈心

上联：酒肴味淡惭无理

下联：主客情浓幸有缘

上联：厨无美酒殊惭主

下联：席乏佳肴强宴宾

上联：自愧厨中无盛馔

下联：却欣堂上有嘉宾

上联：客有隆情来庆贺

下联：厨无美味实怀惭

上联：门外移来皆玉步

下联：厨中捧出尽金瓜

上联：厨内精心调五味

下联：堂前聚首会三亲

通用横批：

情深似海 情同连理 情同如水

情真意切 情重鸳鸯 雀屏中目

鹊桥欢渡 日月同辉 如鼓琴瑟

瑞霭蓝田 瑞木交柯 三星在户

芍结双花 胜友如云 笙磬同谐

诗题红叶 四喜同来 松柏常青

天作之合 紫燕双飞 文定厥祥

西阁画眉 喜成连理 喜结秦晋

喜气生辉 喜气盈门 喜鹊登枝

喜事迭来 喜事新办 喜同登科

喜浴门庐 相敬如宾 箫彻秦楼

心心相印 新风蔚然 幸福美满

燕尔新婚 一门同贺 一门余庆

仪隆化育 宜室宜家 银河双渡

应赋桃夭 莺歌燕舞 永结同心

永偕伉俪 有凤来仪 鱼尚比目

玉树琼枝 鸳鸯比翼 月明金屋

第4篇：厨房对联横批范文

孙艳是山东省烟台人,今年26岁,凭借自己的聪明才智,成了一名小有名气的自由职业者。

与大多数城市姑娘一样,在有钱有闲时,孙艳非常懂得享受生活,尤其是对美食有着异乎寻常的爱好,她从看电视、上网学习做菜,慢慢地积累了不少家常菜、特色菜的加工制作技术,逐渐引起了周围朋友的称道。

孙艳拥有为数众多的玩友,多为同学和好友,平日里大家忙于工作无暇聚会,可是每逢周末,大家互相邀请,轮流坐庄,我拿酒,你买菜,他下厨,到不同的家里忙活做菜,吃喝玩乐,一干人等,吃得齿颊留香,不亦乐乎。

与在饭店就餐就是不同,在自个家里吃饭有着自己鲜明的特点:首先原材辅料可以保证新鲜、绿色保健,其次是自己亲手加工制作的饭菜,经过努力可以符合自己和朋友的个性口味,在获得众人的交口称赞后,有着很深的成就感和幸福感,因此孙艳团队食群在保持相对固定的前提下,队伍也在不断扩大。

窘境出现在2009年初,孙艳的住房只有不到60平方米,没有专用的餐厅,厨房也只有4平方米,仅能够容一个人在里面作业,就餐处是集客厅与餐厅于一体的狭窄空间。平时一个人生活还算可以,可是一旦人多起来就立马儿显得拥挤不堪。

2009年2月的一个周末,孙艳的朋友们照例到她家来聚餐,这天,他们是奔着她新发掘的拿手好菜――踏雪寻梅而来的,据说这道菜是美味绝伦,故而来的人特别多足有16人!

入席时小小的所谓餐厅里勉强坐下12人后,餐桌四周已经是水泄不通,余下的5人只有站着吃的份了,无奈孙艳只好挑选了4个比较要好的朋友站着吃。

从那时候起孙艳就对这种聚餐产生了反感和倦意。

2009年3月20日晚,孙艳闲来无事,独自一人来到星巴克喝咖啡。正在胡思乱想时,却听到对面桌上一对大学生情侣正聊得热闹。男的说,等毕业后我们就结婚,我愿意为你做一辈子的饭,他的女朋友说,我们还有两年才毕业呢,这期间要是有一间厨房就好了,我可以每天享受你的拿手好菜。

说者无意,听者有心,这番话提醒了孙艳。回到家里,躺在床上,孙艳兴奋得几乎一夜无眠,一个创业念头渐渐明晰,对,自己就是要办全市第一家自助厨房,建立一种全新的就餐方式,满足大家的个性化消费需求。

自助厨房一发不可收,走向成功

孙艳是个想到就做的女孩,充满了事业激情,却也不失审慎和稳重。自从打定主意搞自助厨房以来,她首先做的是市场调查。

烟台是一座美丽的海滨城市,每年都有大量的中外游客前来旅游。在这些游客中不乏美食家,也有一展厨艺,满足家人和“驴友”口福的要求,这部分人是自助厨房的潜在消费者。

在烟台驻有众多的大中专院校和部队,而这部分人对自己动手做菜招待亲朋好友也是情有独钟。在走访某大学学生会秘书长时,孙艳了解到,现在大学生的消费能力已经是今非昔比,生日PARTY和有纪念性的日子里出手大方,同学、老乡聚会时花销不菲,而到高档酒店消费还是令他们有些吃不消。

自助厨房具有一般酒店难以比拟的特征:一是花费不多,只需交纳不高的租金,就可以拥有全套的设施和房间,花费还不到酒店的一半,而更使食客们看重的是他们完全可以依据自己的营养和口味,从原料购买到加工配料,将主动权牢牢抓在了自己的手里,还有就是看着亲朋好友大快朵颐,尽情享用自己的劳动成果,那种自豪感更不是酒店消费所能比的,再者,就是在租来的厨房里做饭,还具有浓浓的家庭气氛,会大大拉近聚餐者的距离。

2009年3月底,孙艳开始物色租房,几经周折,她相中了位于大马路附近的一套毛坯房,位置临街,人气很旺,而且是全框架结构,160平方米,经过装修可有接近50平方米的大客厅。对这套房子孙艳相当的满意,在跟房主讨价还价后以每月2500元签订了租用一年的合同。

之后,孙艳请来了装修队伍,买来了全部装饰材料,紧锣密鼓地开始了施工。一个半月后,完成了全部装修,一间50平方米的大客厅,3个大小风格各异的厨房和餐厅,一间精装带有卧室的套间宣告落成。孙艳自己挑选了全套的厨房设备和做菜用的调料,购进了3组沙发、整套的饮食VCD和宽幅液晶电视摆在了客厅里,又在附近学校里招募了3名大学生做勤杂工。

2009年5月,孙艳的自助厨房接待了首批客人,这就是原来的食友。多日不见,朋友们没想到她会将这里打理得井井有条,而孙艳面带自信地亲自下厨为朋友们烹制了满满一桌饭菜。再也不是原来局促的就餐空间,在宽大的餐厅里宾主尽欢而散。

次日,10几个朋友找到了孙艳,以每天200元的价格签订了半个月的厨房使用权。第一笔生意孙艳进项3000元,仅此一笔就赚回了房租还略有盈余,这更加坚定了孙艳从事自助厨房的信心。

此后,朋友们通过口口相传前来租用厨房的食客逐渐多了起来。掘到第一桶金的孙艳并没有小富即安,她深谙酒香也怕巷子深的道理,展开了大规模的宣传攻势。

经过精心策划,她通过这么几种方式来宣传自己的自助厨房:一是在繁华路段挂出了“人助不如天助,自己动手饭菜香”的过街横幅,以吸引过往行人的注意;二是与大部分高校联合推出了美食节活动,倡导师生健康自然的饮食文化;三是主动与当地的旅游部门联系,争取其支持,吸引外地游客到自己的自助厨房一展身手,她可以为游客提供具有当地地方特色的菜谱,让他们照着做,不仅能够领略地方菜口味,还增强了动手能力,可以把本地菜系带到各地,可以扩大地方知名度。

所有这些既有针对性又有广泛宣传代表性的宣传推介活动,都极大地提高了孙艳自助厨房的知名度,不少美食爱好者带着新鲜感慕名而来,满意而归,而且培育了一大批忠实的客户,有不少把租用时间延长到10几天。

自从2009年5月到2009年7月,孙艳的自助厨房几乎天天是高朋满座,空置率很低。屈指算来日收入超过700元,月入2万元!

世界很大,自助厨房前景不可限量

孙艳的自助厨房蜜月期持续了3个月,2009年10月,问题出现了。出于自助厨房的概念声明远播,又由于进入门槛低、投资少、见效快、而且省心省力,从10月份开始,本地的创业者们为之眼热,本地又陆续冒出了5家自助厨房,且设施更高档、更完善,因此,孙艳的核心竞争力不复存在,生存发展压力骤然加大。

孙艳从小就是一个不肯服输的人,经过几天的苦苦思索,一个决定在她脑海里形成,这就是着力挖掘中华民族博大精深的饮食文化,打好“文化”牌,力戒表面文章,以饮食文化抢占自助厨房的制高点。

在当地电视台,孙艳与生活栏目编导合作,创办了一档“自助厨房”专栏,孙艳作为嘉宾定时出镜,向观众介绍饮食文化的内涵,如何与现代生活融为一体,并不断创新,结合自助厨房的运作模式,将古老与现代、理念与行动有机地结合起来,由浅入深、由表及里,引得观众看得心悦诚服、跃跃欲试。自助厨房栏目的开设,大大拉近了孙艳与广大观众的距离,提升了她的知名度。

之后孙艳的自助厨房点子不断。经过一段时间的探索,她在自助厨房中推出了“订自助厨房,送孙氏私房菜”活动,客人订厨房,她总会下厨烹制私房菜,免费送给客人品尝,使一批又一批的客人感动、惊喜。孙艳还不定期地与他们交流、切磋技艺和心得体会,时间一长,与不少人成了好朋友,回头率大大提高,增强了自助厨房的认同感和归属感。

在孙艳的客厅里,她不断充实和完善着美食书架,各地区、各种风味的图书被摆上了书架。客人可随意翻看、借阅,她还建立了数目庞大的“我爱厨房”QQ群,每月最后一个周末,都会组织一次“PK拿手菜”活动,经过品尝评出本月最佳菜品,优胜者有礼物相赠。

第5篇：厨房对联横批范文

那么资深餐饮人士，手下有一批得力厨师就能开餐饮管理公司吗？

答案是“不能”。

厨师只是餐饮管理公司的一部分，公司跟厨房不同，除了厨师还需要营销、策划、人力资源、财务、后勤等等多个部门协调合作，当然还需要一笔不小的启动资金。

来看看成功的餐饮管理公司是怎么开起来的。

浙江嘉兴中饮酒店管理公司成立近两年，拥有会员1000多人，来自上海、杭州、嘉兴的中国烹饪大师、浙江烹饪大师、餐饮职业经理人、服务大师组成公司的骨干力量，现下属自营酒店3家，承包酒店厨房15家，公司以杭帮菜、粤菜、川菜、农家土菜著称，出品精致，管理严格。

有实体才不是“皮包”

餐饮管理公司一般不需要很大的场地，一间办公室即可，难免被怀疑为“皮包公司”，嘉兴中饮酒店管理公司的总经理祝贺说：在成立公司之前一定要有一个或几个实体店，而且实体店要能起到样板的作用（实体店可以由公司的发起人和骨干自荐，经大家考察后一致通过即可），他们公司现在就有七个实体店，包括便宜坊、厨艺先锋、嘉福城、周家庄、民凤大院、金丰收、好南阳，而且都是生意旺、声誉好、管理到位的样板店，便于酒店或者厨师来考察时增加公司的可信度。

创办人权责明确

管理公司一般由多个创办人合伙发起，像中饮管理公司由三人投资发起，都是嘉兴当地较有威望的大厨，称常务总经理，盈利后按照投资比例年终分红；各自的责任也非常明确，一个负责绍兴、安徽等外地业务，一个负责嘉兴、上海等周边地区业务，一个负责后勤、财务。三人各有厨房和小弟，公司开业之初各自把自己的小弟和酒店推荐成为固定会员，便于日后工作的开展。

技术“外援”不可少

餐饮管理公司少不了资深餐饮人士的技术指导，公司拥有一批知名烹饪前辈对会员来说有很强的说服力。中饮管理公司在创办之初，几个创办人凭借十几年的从厨经历和人脉邀请烹饪大师、服务大师做顾问，既为公司提升了名气，又印证了公司的实力，从而吸引更多会员，平时通过电话联系，解决一些技术难题。因为这些烹饪大师不太在乎薪水问题，又鉴于朋友关系，所以平时不用发工资，只在年终时适当给些奖金即可。

招一批不懂厨艺的专职员工

除了创办人之外，公司只有厨师是远远不够的，还要设置包括财务、策划、营销、人力资源、厨务等各个部门，这些部门员工大多招聘选用，他们可以不懂厨艺，比如财务，但一定是专业财会人员，上班后按照月薪的形式发放工资。

公司靠会员壮大

餐饮管理公司的主体是会员，会员的招募工作非常关键。像中饮管理公司的会员包括厨师会员和酒店会员两部分，成立之初他们把实体店的厨师设为固定厨师会员，实体店设为固定酒店会员，再由这些固定会员横向联系，推荐朋友加入。厨师会员可优先获得就业机会，酒店会员可以得到优惠服务，所以他们都比较乐意加入，随着会员的增多，公司的力量才会越来越壮大。

利润不靠会费靠管理

成为管理公司的会员有时要缴纳一定的会费，但没有一家餐饮管理公司是靠会员的会费赚取利润的，大部分都是象征性地收取一些保证金，以中饮餐饮公司为例，他们的厨师会员每年只需缴纳50元的会费，用于服装等自身的花费；酒店会员因为需要提供的服务相对更多一些，每年缴纳200元的会费（其他费用根据服务项目不同另计）。

管理公司的利润主要来自管理，现在市场上运营的餐饮管理公司有多种：一种是直营店创品牌，然后开连锁加盟店，管理公司的任务就是负责加盟店的技术、管理、人员培训、设备、财务等等，利润主要来自直营店的利润和加盟费。另一种是承接各大酒店的厨房承包、酒店形象设计、展台设计、美食节策划、餐饮技术培训等等，利润主要来自酒店支付的管理费。还有一种类似娱乐餐饮性质的，把整个厨房进行包工包料，成本、利润自行核算，他们的自更多，利润相对更高，主要以跟老板分成的形式获得利润。

像中饮餐饮管理公司属于第二种，他们的利润主要来自承接项目的管理费和服务费。

赢利从委托单开始

管理公司的工作一般从承接酒店方下的委托单开始，然后按照单子要求安排工作。比如，承接到酒店的装修、设计单子后，分以下几个方面去做：1、按照每平方500-800元为低档、每平方900-1200元为中档、每平方1500元以上为高档的标准确定装修档次。2、根据业主的偏爱确定装修风格。3、约定管理公司管辖的装饰公司设计装修效果图，定位定点及时装修，并负责监工和质量管理。

再如，接到酒店委托厨房承包的单子，一般从以下几个方面操作：1、根据酒店的档次设定承包金额，一般30张餐桌的中低档酒店承包金额在2.8-3万之间。2、根据酒店的规模大小来配置厨师的人数，一般120个餐桌的规模需要配备50个厨师。3、根据酒店的菜系经营品种选调厨师。4、选定厨师后，设立菜单、毛利率、各项规章制度、完善管理和营销体系。

设立酒店意见反馈单、厨师会员黑名单

中饮管理公司在对厨师会员的考察和监督上有一套值得借鉴的制度，从厨师报名那天起就开始考察，首先要在样板店试菜，确定会员的厨艺水平，以便确定今后工作的工资水平；还要通过人际关系网了解此人有无打架斗殴前科、有无偷吃偷拿的毛病等不良品行。

为监督厨师会员，中饮管理公司还对所承包厨房的酒店设立意见反馈单（配图），由酒店老板每月填写一次，如果对厨房有什么不满都可以写在意见反馈单上，包括每个厨师的平时表现。对打架、偷拿、在厨房抽烟的会员一律停掉工作，并设立专门的黑名单，上了黑名单的会员只要不改正错误就不给提供工作岗位，声明改正后再次犯错就被取消会员资格。

会员工资亲自发

会员按照公司提供的岗位上班后，工资的发放形式是多样的，有的是所在酒店负责，有的是厨师长负责，有的是管理公司负责。这几种工资发放形式中饮管理公司都曾尝试过：单聘上岗的会员工资由所在酒店负责，包厨的会员工资由厨师长负责，但年终总结时职位越低的会员意见越大，因为工资被负责人扣去不少。后来中饮公司采取所有会员的工资由公司统一发放的形式，确保每个会员都能拿到应得的工资，并根据反馈单的意见进行奖罚，连续三个月酒店反馈满意，厨房每人奖励150元，连续两个月不满意将做换人处理。

每月19号，会员交流日

餐饮管理公司拥有这么多厨师会员是一个很好的交流团体，在中饮管理公司每个会员平时都可以自由交流，所研发的新菜都可以互通有无，每个月19号所有厨师长级的会员必须碰头开会，汇报当月工作情况和问题，并进行创新菜交流，按规定每人每月要拿出4道创新菜，由技术骨干进行试做，通过后每道菜奖励20元，未通过的每道菜罚款10元。罚款是为了让大家明白不是为了创新而创新，一定要创出实用的创新菜。这样，在交流会的时候就会有一大批新菜产生，对提高会员厨艺是个很好的办法。

小贴士：厨师选管理公司小窍门

现在市场上餐饮管理公司非常多，难免鱼龙混杂，厨师加入之前也要进行考察。

1、看实体店的经营情况，包括前厅服务、后厨管理、出品等多方面，最好以食客的身份去店中吃一顿饭，会对酒店有更全面的了解。

2、多方打听，了解公司的信誉度。

3、了解公司的运作方式，如果只负责提供工作就不能算是管理公司，只能叫管理咨询公司或者中介公司，对以后的成长不利。

4、给公司多打几次电话，咨询不同岗位的人才需求情况，确保公司能提供足够的工作机会。

中饮管理公司会员精选菜品

梅菜蒸蚕豆

制作/吴峻

原料：梅干菜100克，鲜蚕豆350克，天目清罐装笋尖75克。

调料：盐2克，味精3克，鸡粉4克，生菜油75克，豉油皇75克，糖50克，干辣椒5克，蒜蓉5克，蚝油5克。

制作：1、梅干菜用温水发透，沥干水分入六成热油中炸酥捞起，加入糖、干辣椒、蒜蓉、味精、鸡粉、蚝油拌匀，包上保鲜膜上笼蒸30分钟，取出至冷透（此过程可批量制作）。2、鲜蚕豆入开水汆水30秒钟；笋尖取出浸泡回软，切成小段，加鲜蚕豆、梅干菜、盐、生菜油、豉油皇装盘，上笼蒸10分钟即可。

味型：咸鲜。

注：原料中选罐装笋尖比新鲜的笋尖易处理，无涩味。

雪菜汁卤春笋 制作/程昌福

原料：春笋300克，雪菜原汁50克，高汤100克。

调料：盐2克，味精3克。

制作：春笋去壳切成条，汆水去涩味，放在加有雪菜原汁的高汤中，加盐、味精调味，包上保鲜膜，上笼大火蒸30分钟至入味即可。

味型：咸鲜。

制作关键: 此菜制作的时候最好包上保鲜膜，防止过多的水汽流到菜里破坏菜品的原味。

张建农点评:江南吃雪菜和笋是有历史的，凉菜最有名的要算“拌雪冬”，雪菜汁卤春笋制作简单，构思巧妙，如果雪菜汁加骨头汤卤春笋，口感要好一些。

点评:春笋内融入了雪菜汁的味道，显得此菜很有创意，建议春笋去壳后加盐和枧水汆水，以去除春笋涩味同时增加脆嫩的口感。

啤酒白鳝花

制作/沈忠林

原料：河鳗1条约400克，蛋黄30克。

调料：吉士粉、生粉各10克，自制啤酒脆浆汁，盐4克，味精3克，葱5克，姜5克，料酒8克。

制作：1、河鳗宰杀，去头尾，鱼身开十字花刀，改成长约5厘米的段加盐、味精、葱、姜、料酒码味备用。2、鳗鱼段蘸匀蛋黄，拍吉士粉、生粉的混合粉入七成热的油中离火浸炸至油温降至四成热时，捞出；锅上火，待油温升至七成热时再下入鳗鱼段，浸炸10秒钟至口感酥脆捞出。3、锅中放自制啤酒脆浆汁烧热，下炸好的河鳗段翻匀即可。

味型:酒香，酸甜微辣，入口酥脆。

注:为保持口感酥脆，啤酒汁烧热后浇在鳗鱼上比直接在锅中翻匀效果更好；而且此菜要快速上桌以免影响酥脆的口感。

自制啤酒脆浆汁:锅放底油，下10克郫县豆瓣酱（剁碎）煸出香，倒入30克啤酒、40克泰国鸡酱、5克白醋、6克白糖烧热搅匀，勾芡，淋明油即可。

印度生酱骨

制作/陈明升

亮点：猪寸骨腌入咖喱味，鲜豆浆代替鸡蛋液。

原料：猪寸骨（即猪蹄膀旁边一根带肉的小骨头）6根。

调料：A、盐6克，味精3克，花生酱15克，糖5克，罐装油咖喱6克，食粉2克，豆浆1/3包，洋葱水15克，辣椒粉5克，蚝油3克，胡椒粉3克。B、蛋液50克，万用脆炸粉30克。

制作:1、猪寸骨洗净，用木捶把肉捶松，加调料A腌制40分钟。2、将腌制好的猪寸骨拌匀蛋液，拍上万用脆炸粉，入四成热的油中中火炸至金黄色（此时用牙签插一下，如果能轻松插透证明已炸透）即可。

味型：香酥，微辣，回味有咖喱的香味。

创意:以前做猪寸骨多是用南乳汁、排骨酱等，此菜用咖喱的味道改变传统味型，炸好后色泽金黄，卖相非常好，提高了猪寸骨的档次。

制作关键:1、腌制猪寸骨的时候加入鲜豆浆可以增加香味，而且用鲜豆浆可以代替鸡蛋清。2、炸猪寸骨的时候油温不能太高，否则会炸不透。

第6篇：厨房对联横批范文

过年了，每年都能看到对联，我都有非常快乐的感觉，因为他是从古到今传下来的东西，有很深的意思。

正月初二，我要随爸爸到外公家拜年。外公是个退休驾驶，性格幽默，不仅我喜欢到他家玩，全村老小，没有一个不喜欢他的。

来到外公家门口，首先映入眼帘的是一幅大红对联。我对对联有着非常浓厚的兴趣，所以便仔细观察起来，可是我怎莫耶搞不懂，对联的横批‘福禄寿禧’全部贴倒了！而且上联‘一一二三四五六七八九十’多了一个‘一’，下联‘一二三四五六七八九十十’多了一个‘十’，进屋见到外公，竟然来不及对外公祝贺新禧，编队外公嚷了起来：‘外公，您怎么这么马虎！‘福禄寿禧’全倒了！’外公哈哈大笑起来，说道‘是啊！党的政策好，粮食价钱高，不仅中天不纳税，反而还给补贴。农民发了财，福，禄，寿，禧不都全倒【到】了么！’那么上联怎么又多了一个‘一’和一个‘十’呢？多衣【一】多食【十】十丰衣足食啊！这用的是谐音的方法，“哦”我恍然大悟，原来外公使用妙恋歌颂的政策好！

发现了家门口的对联的秘密，我便留心观察其他地方的对联了。经过外公的讲解和介绍，我知道了厨房门口的‘此木为柴山山出，因火生烟夕夕高’十合字联；房间门口的‘学勤尤知少，少知尤勤学’；书房门口的‘书读不怕多，多怕不读书’是回文联。没去外公家前，我认为我对对联的知识已经看的很多，背的很多，但是跟外公比还是差了十万八千里。后来跟随外公去了他的书房，一进去，我就惊呆了，那里面竟然对联，不仅让我学到了知识，而且让我感受到了中国文化的博大精深，我在对联中得到了快乐，这个念过的意义非凡。有多达5万本书，始终很多都是关于对联的，而且外公每天都看，我看的书和外公看的书比起来，简直就是小巫见大巫。

初二:玄天

第7篇：厨房对联横批范文

下午我在做作业，爸爸在写春联。

忽然，爸爸把我叫了过去。我问：“什么事呀？”爸爸说：“我要写一副横批，你说写哪四个字好？”我沉思了一下：今年我们住进新楼房，我又在艺校中被评为优秀学员。应该写双喜临门我大声音对爸爸说：“应该写双喜临门”。我这话惊动了妈妈，她从厨房跑出来说，不对你爸爸今年被评上了优秀机关干部，怎么说也应该是“三喜”。妈妈的话启发了我，妈妈今年也不是评为先进工作者吗？尔且妈妈在家很勤劳动，什么做饭洗衣服，打扫卫生；等都是妈妈干，应该是五喜。

五喜临门！好像没有这个成语吧？爸爸说。那就写喜盈门庭。妈妈说。爸爸说！好，就这样写。爸爸提笔刚要写。慢，我立刻让爸爸暂停，“应该写喜溢门庭”。好吧，你这样说我就这样写，爸爸说。于是爸爸把这四个字苍劲有力地写在纸上，没等墨水干，爸爸就贴上去了。

第8篇：厨房对联横批范文

今天是大年三十，此起彼伏的鞭炮声中冷空气突如袭来，阴冷的空气蒙蒙的雨，平添了几分过年的气氛，屋里挤满了人，大家都在忙碌着。

爸爸一像是贴春联的，因为爸爸喜欢春联巧妙地比喻与它的对仗手法，爸爸贴的春联，上联是“人和家顺万事兴”，下联是“富贵平安福满堂”，横批是“出入平安”。爸爸最重视的是平安，他希望我们平平安安。

咳咳”厨房传来了妈妈的呛咳声，紧随的是一阵阵扑鼻的香气，一闻，内容还真丰富，有腊肉，应该快好了，鱼汤大概也差不多了，还有腊鸡，腊等。

今年，我们家请了一位朋友，我叫他吴叔叔，今天过年，我们高高兴兴地吃完年夜饭，大家都满面红光，喜气洋洋。我看了看表，离春节联欢晚会还差一个小时，于是，我们来到楼下，爸爸拿出了一个“重武器”放在公园里，又掏出了一盒火柴，划了一根，点燃了导火线，之后，迅速跑到几米之外，几秒后，随着一声巨响，天空顿时如同白昼，好壮观哦！紧接着是“天女散花”，所谓天女散花，顾名思义，那一定是非常漂亮的场面。你看，果真不出所料，仙女们在天空中把一篮子花毫不怜惜地撒向人间。那些花在空中飘飘悠悠，美丽极了！

意犹未尽中春晚如期播出，热闹非凡中喜气洋洋，灯火通明中大家在期待赵本山的小品，其实昨晚播出的辽宁春晚中，赵本山的《就差钱》让我的肚子笑到至今隐痛，可今晚《捐款》赵本山的表现虎头蛇尾，失望不言而喻，倒是刘谦的魔术给了我不尽的想象和回味，我承认刘大师的舞台表现力一流，故弄玄虚及哄抬气氛的功底更是炉火纯青，佩服！

第9篇：厨房对联横批范文

外出打工,挣钱不容易。543元,是我们两个人的全部积蓄。就这点钱,要举办婚礼,简直是天方夜谭。租不起楼房的我们,最终在郊区租了一间平房。月租130元,水电费自理。房子很小,只有14平方米,进屋就是厨房。穿过厨房是卧室,面积小得只能放下一张双人床和一张饭桌。我们花10元买了花纸,把墙糊了一遍,又买来了液化气罐、电饭锅及其他生活用具,必要的生活设施就算有了吧。

结婚,总得有套像样的衣服吧。在繁华的街道逛了半天,最后我下了很大的决心,买了一套65元的西服,给她买了一件80元的粉红色连衣裙。

按照家乡的习俗,结婚的时候,男方是要给女方买“三金”的,即金耳环、金项链、金戒指。我自然买不起,就花了50元钱买了一只镀金戒指。

结婚,总得拍张婚纱照吧。但婚纱照的价格高得惊人,拍一套要几千元,最便宜的也要800多元。后来,我们走进了一家小照相馆,我和老板商量,只拍一张,价格低点儿。老板犹豫了半天,最后同意只拍一张,收费88元。

婚礼前夕,她剪了个大红“”字,贴到门上、窗玻璃上;我写了一副对联贴到门上。上联是“百年恩爱结同心”,下联是“千里姻缘情相牵”,横批是“百年好合”。她还用红纸、绿纸做了些拉花,挂在屋子里增加气氛。

照常理,新娘子应该由新郎从娘家接过来的,可这点我们办不到,但也得走一下形式。去哪里接新娘子呢?在这个城市里,我们没有亲人,去朋友家又担心婚事泄露。后来,终于想到了一个地方,就是美容店,让她先去美容店化妆,在那里租好一套婚纱,到时候我去那里把她接回我们的小屋。

婚礼那天上午9点,我骑着自行车把她送到了美容店。她在那里化妆,我回家准备好吃的。11点整,我去接她。按她的意思,骑自行车把她接回来就行,但我不同意,已经够委屈她的了,怎么也得让她坐回婚车啊!正规婚庆公司的婚车当然租不起,我就在街上找了一辆出租车,讲好15元的价把她接回来。我在花店买了一个大红纸花挂在了车头,还花10元钱买了一束火红的玫瑰花。于是,我坐着出租车来到了美容店。这时,她已经化好妆,穿上了漂亮的婚纱。车门打开,我把她抱上了车,美容店的老板娘及全体员工都出来送,向我们表示祝福。我向他们分发了喜糖,并感谢他们对我们的祝福。车子到家了,我先下车打开车门,然后,把她抱了出来。抱进屋子里,放到床上,对她说:“到家了,这就是我们的家。”

去饭店订酒席是极其不现实的。于是,我们自己动手在“小蜗居”做饭。凉菜热炒一共6个,象征“六六”大顺,都是我们爱吃的。我为她买了一瓶红葡萄酒,花了15元,给自己买了两瓶啤酒。菜做好了,我们并肩而坐,端起酒杯,我感慨万千:“今天是我们结婚的大喜日子,我没有钱风风光光地娶你进门,让你受委屈了。但我保证,以后一定会一辈子都对你好的。”她眼里泪光晶莹,深情地说:“我图的就是你人好,有你这句话就够了。”

酒过三巡,我们都微有醉意。往事历历,打工所受的种种辛苦涌上心头。心里难受,泪水无声地流淌。我哽咽着对她说:“你是个通情达理的好姑娘,能娶上你我真的很幸福。可我总觉得就这样把你娶回来太对不起你了……”她掏出手绢,温柔地为我擦去满脸的泪水,握着我的手说:“我们现在没条件,这样我已经很满足了。我认定你人好,所以,哪怕你一分钱没有我也跟你结婚,只要两个人能真心地过日子就好。”