学做番茄炒蛋精选(九篇)

第1篇：学做番茄炒蛋范文

2009年3月25日

咔嚓！咔嚓！我在厨房里炒番茄炒蛋了。记得从上个星期以来，每次吃番茄炒蛋都是我炒的。不信？请听我说吧！

一天，我做完了作业，跑到厨房里去吃东西。发现妈妈正准备烧番茄炒蛋，便要求妈妈教我，妈妈爽快地答应了。

烧菜之前要先做准备，烧番茄炒蛋也是如此。我先把番茄切成片，再将鸡蛋打碎，搅拌几下，边搅拌边放入一点儿盐，再切好葱花。这样，就可以下锅啦！

我照妈妈说的先往锅里倒入油，等油烧热，发出“兹兹”声时，再把鸡蛋倒进锅里，这时我看见锅里的蛋变成了一个金黄色的蛋饼。我把切好的番茄倒进去，翻炒几下，这时我看见鸡蛋有点儿变红了，番茄也变色了，里面流出了红汤汁。再撒上鸡精，最后放了胡椒粉。我想放弃，最后的出锅让妈妈做，可是妈妈说：“做事要有始有终。”于是我在妈妈的指导下，把菜装进了盆里，端上了桌。

第2篇：学做番茄炒蛋范文

五爱小学三（8）班陆云?D

我最爱吃番茄炒鸡蛋了。今天，我对妈妈说：“妈妈，今天我来做一个番茄炒鸡蛋给你吃。”“你行吗？”“行，小菜一碟。”“好吧。”妈妈爽快地答应了。妈妈给我系上围裙，说：“就等你大显身手了。”

我从冰箱里拿了两个鸡蛋和一个大番茄。我先把番茄洗干净，小心翼翼地切成片，再把鸡蛋打在碗里，放点盐和黄酒，用筷子把蛋汁打匀。

准备工作做好了，我打开煤气灶，往锅里放了一点油。等油渐渐地热了，我把打匀的蛋汁轻轻地倒进锅里。蛋汁一到锅里马上凝结起来，还泛起一圈美丽的花边。妈妈说：“快用铲子铲碎。”我连忙拿起铲子，把鸡蛋翻炒了几下，然后盛在了碗里。

第3篇：学做番茄炒蛋范文

我一直都有一个愿望，就是学会炒菜。正好，今天妈妈买回了番茄，我说：“妈妈，教我做番茄炒鸡蛋吧！”“好啊！”

按照妈妈说的方法，首先把番茄放在开水里烫了一会儿，再拿出来撕去皮后，放在菜板上便开始切。谁知，番茄在菜板上滚来滚去的，好像故意在跟我作对似的。我用左手轻轻摁住，心想：“这下你滚不了了吧！”可我正要对它下手时，手又抖起来了，番茄好像在嘲笑我，我气极了，心里又嘀咕起来：“有什么了不起，我就不信今天把你制服不了！”我又紧紧地摁住它，这回终于不滚了，用刀慢慢地好不容易才把它切成了一小块一小块的。

其次，我又拿出两个鸡蛋，按照平时吃熟鸡蛋剥壳的方法那样，从前面破开。妈妈说：“蛋要从中间破开一条长口，这样蛋黄和蛋清才容易流出来。”我又再一次将鸡蛋在灶台的边缘上磕了一下，两手掰开蛋壳，蛋清和蛋黄就流进了碗里。我向碗里放了一点盐，然后就用筷子轻轻地搅，生怕把蛋液搅出碗外。这时，妈妈又告诉我说：“要把蛋清和蛋黄搅匀，炒出的鸡蛋才又软又好吃。”于是，我又使劲地搅了一会儿。

准备工作做好后，把锅放在炉子上，打开天然气开关。火苗呼呼地舔着锅底，倒上一些油，看到锅里冒出的缕缕青烟，我有些胆怯了。“别怕，胆子大一点，赶快把蛋倒进去。”妈妈鼓励我说。我小心翼翼地把蛋倒在锅底，只听见吱的一声，吓得我丢下鸡蛋碗便开跑。这时，妈妈叫我快拿铲子翻动一下，我又蹑手蹑脚地走过去，拿着铲子不停地翻动着鸡蛋，一股浓浓的香味扑鼻而来。再把番茄块倒入锅中同鸡蛋一起翻炒约两分钟，再放一点盐就可以起锅了。我迫不及待地拿出一双筷子，夹了一小块放在嘴里，呀！味道还不错！

学了番茄炒鸡蛋后，我感受到：做任何事情，看似简单，要做好很难，今后我还要多实践。

第4篇：学做番茄炒蛋范文

今天，大家都怀着一份开心的心情走进教室，因为今天我们要自己动手烧菜，大家自然非常开心。

终于等到第三节课了，大家都迫不及待地开始忙了起来，我们小组准备做番茄蛋花汤和炒土豆丝。我们先做准备工作，我先把蛋磕破，开始打蛋，我以前看爸妈打蛋那么轻松，自己打了才知道，原来是那么难啊！后来还是别人帮着打好了。其他人在轮流削土豆皮，到我削了，我笨手笨脚地用左手拿着削皮器，右手拿土豆，我用力一削，削皮器一点儿也不听我的指挥，一会儿向左，一会儿向右，削了好长时间，一个土豆还没有完全削完。在这时，我想出了一个好办法，用手指抵住土豆，这样就不会削不到了，就这样，我们把土豆都削好了，土豆削好后切成块，最后把番茄切好。终于把配料准备好了。

一切准备就绪，开始下锅了，我们先把拿来的鸡汤和水一起下锅，滚了以后再放肉，接着把巳经切好的番茄下锅，等再滚起以后，开成小火，把蛋放下去，过一会儿，就可以出锅了，再放上一点盐，一碗番茄蛋花汤就完成了。

第5篇：学做番茄炒蛋范文

我曾经学会过许多东西，如同天上的繁星。比如：学会了使用电脑，学会了帮妈妈洗洗米、学会了游泳等等，在学这些本领中，我都尝试过了酸、甜、苦、辣。但是令我最难忘的是第一次学会做饭。

那是个一个风和日丽的周末，我早早就做完作业，而且中午的时间又到了，家里只有“厨艺高超”的奶奶。我便请教奶奶教我做饭，本以为奶奶不会答应的。谁知，奶奶居然高兴地答应了。

我便开始了做饭“大行动”了，首先，我按照奶奶的吩咐准备好材料后，就开始炒了，我把金黄金黄的花生油倒进锅里，只听见一阵吱吱……的声音，十分刺耳。过了一会儿花生油热了，香味开始慢慢地散发出来了，我连忙笨手笨脚地把切的不知像什么样的红通通的番茄放进锅里炒，左炒炒右炒炒，可有意思了。等番茄熟了后，我马上把那调好的淡黄鸡蛋放进锅里，当然，最重要的一件事我可没忘了放盐，可是当我放盐时，一颗烫滚滚的油弹到我的手里，疼得我大叫，奶奶立刻让我洗了个手，这时才没那么疼。但是，我还是没有放弃，继续完成我的“杰作”，把锅里的番茄和鸡蛋弄得“前翻后拥”的。过了几分钟锅里的番茄和蛋终于熟了。我赶紧拿起碟子，把我的“作品”装上放到奶奶的面前，那碟番茄炒蛋的香味很诱人，连我也忍不住地流口水。等奶奶尝完后，我连忙问奶奶觉得如何，这时，奶奶笑着对我竖起了大拇指。我看了后十分高兴，心里甜滋滋的，好像吃了蜜糖似的。

虽然这碟菜称不上什么山珍海味，但是也算是我的一分努力嘛！

第6篇：学做番茄炒蛋范文

我为妈妈做一次饭我记得曾经看到过这样一段话：母爱像大海那样深，像山峰那样高;母爱是任何东西都无法替代的。妈妈给予我的爱从来都是不计回报的。今天是“三·八”妇女节，我想为妈妈做些什么，今天就是一个好机会，我一定要给她一个惊喜。

今天是周三，放学特别早。我一回家就一溜烟跑到厨房，准备给妈妈做一道菜。我突然想到自己不会做菜呀!我灵机一动想到手机上不是有个叫“下厨房”的APP软件吗。我连忙把手机拿到厨房，点开软件一看，各种各样的菜应有尽有，看得我眼花缭乱，馋得我口水都要流下来了。我选了一个妈妈最喜欢吃得番茄炒蛋。我先拿了一个番茄，把它洗干净，再把它切成一块一块的。然后，我又拿了三个鸡蛋，先把鸡蛋敲开，蛋壳就裂开了一道口子，再把蛋壳轻轻拉开，一个鸡蛋就掉进碗里了。我如法炮制，解决了另外两个鸡蛋。我一边小心翼翼地打着鸡蛋，一边想着我一定要做最好吃的番茄炒蛋。不一会儿，鸡蛋打好了，我打开煤气，再把锅放上去，然后在锅里倒点油，把鸡蛋倒进锅里炒一会，再把鸡蛋拿出来。过一会再把番茄放进去，然后一起炒一下就做好了，最后再拿出一个大盘子，把烧好的番茄鸡蛋放进去就大功告成了。在炒的时候，油溅在我手背上好几次，真疼!心想：做菜真是不容易啊!我做一个菜就累了，更别说妈妈平时做那么多家务了。以后我一定要多帮忙，做一个懂事的孩子。

晚上妈妈下班回来，看到我做的番茄炒蛋，她惊讶得合不拢嘴。虽然，我今天比往常要累一些，但是看着妈妈幸福的笑容，我心里开心极了，因为我让妈妈过了一个快乐而又难忘的“三·八”妇女节。

我帮妈妈拖地今天是三八妇女节，是妈妈的节日，所以我想在妈妈的节日里帮妈妈做点家务，帮妈妈拖地。

一开始，妈妈先帮我洗拖把，还找了个围裙和护袖给我系上，妈妈说：“做家务容易弄脏衣服。”妈妈说话的同时我已经武装好了，准备开始拖地，我拿着拖把向客厅走去，开始慢慢地拖地。妈妈对我说：“第一次拖得不怎么干净。”我想不就是拖地吗，没有那么复杂吧，我拖了几下，感觉没有我想象的那么简单，不管我用多大的力气，地上的脏东西还黏在地砖上，平时看妈妈做感觉很简单，好像也没有那么累，我这时心里感觉特别触动，妈妈多么不容易啊，我边想边拖地，客厅终于拖干净了，身上还出了不少汗，感觉好累。这时妈妈对我说：“宝贝，你真棒，还能帮妈妈做家务。”我说：“我现在已经长大了，这是我应该做的。”

虽然今天做家务很累，但我心里还是很开心，终于可以帮妈妈做一些力所能及的事情了。今天是个好日子，祝所有的妈妈节日快乐!

“三八”节的礼物今天是“三八”妇女节，我想给妈妈一个惊喜。我看了看时钟，啊!已经十二点五十分了，妈妈还没回来。此时此刻，我的肚子早已‘咕噜咕噜“地唱起了空城计。我突发奇想：我给妈妈做道菜吧!正好作为妇女节的礼物。

说干就干。我决心为妈妈做一道她最喜欢吃的菜——番茄炒鸡蛋。如果我做成功了的话，妈妈肯定会很高兴的，想着，想着，我心里顿时美滋滋的，好象妈妈已经回到家并称赞我了。我从冰箱里拿出了三个鸡蛋。我拿起鸡蛋，对着台板一敲，OK!结果乐极生悲——由于我用力过猛，鸡蛋壳碎了，蛋清流到台板上，我只得将蛋清和鸡蛋壳一起全部请进了垃圾桶。第二次，我终于成功了……该切番茄了，我手中拿着刀，迟迟不敢切下去，我只好闭着眼睛切了下去，成功!我按捺不住心中的喜悦，一蹦三尺高。

第7篇：学做番茄炒蛋范文

我8岁那年的母亲节，为了能给妈妈送上一份特别的礼物，所以我想给妈妈做一份番茄炒蛋。我学着妈妈平时的样子，系上围裙，拿来一个干净的碗和一双干净的筷子，又从冰箱里拿出了番茄和鸡蛋。我先把番茄洗净，然后小心翼翼地将番茄切成一块一块的。我又把鸡蛋在碗边轻轻一磕，然后两手掰开鸡蛋，蛋清和蛋黄一起流进了碗里。紧接着放了少许细盐，葱花，味精，直至搅拌均匀。随后打开了抽油烟机和燃气炉，一束小火苗油然升起，活像一位婀娜多姿的少女在偏偏起舞。我立马放上锅，在锅里倒了些油，顷刻间，油锅升起了“缕缕轻烟”。

我立刻把蛋汁倒入锅内，只听“嚓”一声，蛋黄和蛋清紧紧拥抱在一起，还不时地鼓起白色的小泡泡：“真有趣，鸡蛋还会吹泡泡！”突然“噼里啪啦”，一个调皮的小油花一下子蹦到了我的脸上，我吓得连连后退，等油花小了之后，我才慢慢靠近锅。然后我把番茄也倒了进去，又是一阵油花四溅，我拿了一张报纸当盾牌。谁知，一会儿报纸就变得七孔八洞，甘拜下风。连鸡蛋也不留情面，我觉得有些不对劲，笨手笨脚地用锅铲把鸡蛋翻过来一看，金灿灿的鸡蛋一面变黑了。

我一看，再做一次时间肯定不够，只有将就了。妈妈回到家，看到我的杰作惊叹不已。尝了尝，连说好吃，我又惊又喜，那鸡蛋明明一面都已经黑了，妈妈怎么还说好吃呢？爸爸下班回来，妈妈急忙对爸爸说：“今天小曼真乖，她为我送了份特别的礼物，做了一份番茄炒蛋，实在是太不可思议了，我根本就没有帮她……”赞扬声如雨点般纷纷落下。连爸爸也目瞪口呆，尝了一口，也连连说好吃，他和妈妈一口气把番茄炒蛋都吃光了。我大喜过望，脚下仿佛踩着一朵幸福的云。心想：鸡蛋一面都黑了，还那么好吃，我真是鬼斧神工啊！

第二天，我沾沾自喜地给同学讲起那件事时，同学都说，鸡蛋一面都黑了，怎么会好吃呢？可这是爸爸妈妈亲口说的，爸爸妈妈怎么会骗我呢？回到家，我用怀疑的眼光看着爸爸妈妈：“爸爸妈妈，昨天的番茄炒蛋真的好吃吗？”“当然好吃啦！”爸爸妈妈很爽快地回答。“真的？”爸爸妈妈猜到我一定是知道实情了，便实不相瞒：“即使再难吃，我们的心里也是甜的，因为那是小曼第一次为妈妈做的菜。”

第8篇：学做番茄炒蛋范文

凤肝水晶冻 缓解视疲劳 促进睡眠

原料：鸡肝5只，猪肉皮200克，葱、姜、盐、料酒、胡椒粉适量。

烹调步骤：鸡肝要新鲜。先将鸡肝洗净，加盐、葱、姜、料酒煮熟，凉透后切成厚片备用；用猪肉皮放入锅中加水、葱、姜大火煮开后小火加热，直至肉皮汤变浓、黏稠，加盐及胡椒粉。切好的鸡肝放入平盘中，将溶化好的肉皮汤倒入盘中，加盖，放冰箱冷藏，待汤液凝固后用刀划成块，就可食用。

营养特点：动物肝脏营养价值非常高，除含有丰富优质蛋白质外，维生素A、维生素D、B族维生素以及铁的含量都特别高，这些都是考生们最需要的营养素。因此，建议每周给考生们吃2～3次动物肝脏，以减缓考生们的眼睛疲劳、睡眠不踏实、头昏眼花等现象。

鲜茄牛肉 增进食欲 增加营养

原料：牛里脊肉200克，番茄300克，葱、姜、盐、蒜、酱油、糖、番茄酱、料酒、淀粉适量。

烹调步骤：牛肉洗净切片，加酱油、水拌匀；再加淀粉拌匀备用。番茄去皮后切成小块；葱切成小段；姜切成片；蒜切成末。将锅烧热后倒入油，放牛肉片煸炒，待牛肉颜色变色断生后装入碗中；用锅中的剩油放入葱、姜、料酒、番茄用大火翻炒，再加入水与盐、番茄酱，待番茄烧烂后放入牛肉，翻炒均匀，放少量湿淀粉勾芡，装盘即可。

营养特点：这款菜营养全面又丰富，从色泽上讲红黄色最能提高食欲，从口味上讲酸甜味也最能激发食欲。如果考生食欲不好，不妨多做些这类颜色和口味的菜肴，如茄汁鱼、茄汁虾，最简单的番茄炒鸡蛋也不错噢！

麦香煎肉饼 促进睡眠 增进营养

原料：猪肉150克，全麦面包一只，牛奶、麦片、葱、姜、盐、鸡蛋、淀粉适量。

烹调步骤：将肉洗净，剁成肉茸；面包捻成碎屑，浸泡在牛奶中，用筷子搅散；葱、姜切成末。猪肉茸中加入牛奶面包屑、麦片、葱、姜、盐、鸡蛋、干淀粉，搅拌上劲。锅热后放少量油，将肉茸挤成小丸子，放入锅中，用铲子轻轻按平，并用小火煎透，待两面煎黄后起壳装入盘中即可。

营养特点：这款菜既有动物性的猪肉和牛奶，也有植物性的谷类，营养素组成比较全面；特别是全麦面包和麦片，可供给考生丰富的维生素B1，可以让考生获得更安稳的睡眠噢！两面煎得黄黄香香的肉饼，也能刺激食欲。用牛肉、鸡肉替换猪肉也是不错的选择。

苦瓜炒肫花 去火降燥 增进食欲

原料：苦瓜50克，洋葱50克，鸡肫200克，麻油、葱、姜、盐、料酒、糖、酱油、淀粉适量。

烹调步骤：苦瓜洗净后切片，用少量盐腌片刻，再用水洗净；或者用盐水浸泡10分钟。洋葱切成小块；鸡肫洗净后切成片，用少量淀粉拌匀。锅热后倒入少量油，下姜末、鸡肫煸炒，等鸡肫变色断生后放入碗中；保留原锅中的油，下洋葱煸炒，等有香味时，再加入苦瓜、糖、酱油、炒匀，用水淀粉勾芡，立即倒入肫片翻炒，再淋少量麻油后装盘即可。

营养特点：苦瓜的味道也许考生不太喜欢，但吃点苦味食物有利于去火降燥，也有利于增加食欲。若换换菜品，也可以用鸭肫、鸡肉替换鸡肫。

蔬菜色拉 放松心情 加餐首选

原料：生菜100克，胡萝卜100克，小番茄100克，紫包菜100克，香蕉100克，沙津酱50克。

烹调步骤：将各种蔬菜洗净，浸泡在盐水中10分钟；用干净的刀具将生菜、胡萝卜、紫包菜切成丝，小番茄、香蕉切成小块，放入盘中浇上沙津酱拌匀即可。

营养特点：这款菜虽然都是蔬菜，但叶类、茄果类、根类等都包含在内；红、黄、紫、绿、白等色泽也齐全，既好吃，又营养，也养眼。沙津酱中含有鸡蛋黄的成分，家长也可以再加2个熟鸡蛋黄，碾成糊状加到沙津酱中。这道菜还可以作为餐间加餐。

芝麻菠菜松 营养早餐 健脑开胃

原料：菠菜300克，熟芝麻10克，盐、生姜、麻油。

烹调步骤：菠菜洗净，先切成大段，放入沸水中烫熟，捞出后放入凉开水中；冷透后挤出多余水分，切成碎末，放入盘中。将熟芝麻下锅炒香，生姜切成细末，加盐、麻油与菠菜拌匀，即可。

营养特点：这款凉拌菜可作为早餐食物。家长可举一反三，一周中每天用不同颜色的蔬菜做成凉拌菜（可用荠菜、芹菜等替换），取代咸菜。

蜜汁红薯 加足能量 改善健康

原料：红薯或紫薯200克，少许冰糖，桂花少许。

第9篇：学做番茄炒蛋范文

爸爸妈妈每天工作都很忙，回到家还要做家务，我们却不能体会父母的辛苦。为了迎接这次父亲节的到来，老师布置我们一项特殊的作业――回到家试着做一个菜给爸爸吃。

星期六傍晚，我打算炒一盘番茄炒蛋来孝敬爸爸。我拿出西红柿，帮它洗个澡。我把洗好的番茄放在砧板上，准备大卸八块。番茄挺个大肚子，摇头晃脑的，很难切。耳边传来妈妈的提醒：“小心点，别切着手，左手按，右手切。”我有点怕，把妈妈的话当成耳旁风。我双手握刀，想对准番茄砍下去。没想到番茄翻了几个跟斗，滚下砧板，好像在说：“我闪，我闪，我闪闪闪！”我暗暗下决心，今天切不到你，我还不吃饭了。妈妈刚才的话在我耳边飘过，我试着按妈妈说的切，果然起效果了。

我打着煤气灶，放上洗净的锅，准备倒油。妈妈立刻阻止：“别急！等锅里的积水烧干再倒油。”不一会儿锅里开始冒青烟，我开始往里倒油，妈妈叮嘱我等油沫消失了再往里放菜，放菜时还要沿着锅沿边慢慢放下去，这样不容易把油溅得到处都是。妈妈的方法真管用，我把搅拌均匀的鸡蛋液沿锅沿轻轻倒入，只听锅里“噼噼啪啪”，我拿起锅铲，轻轻翻炒。等鸡蛋凝拢了，我七手八脚把切好的番茄放入，红色的番茄夹杂着金灿灿的鸡蛋，煞是好看！在妈妈的指导下，我放好调味料，盖上锅盖，小火闷一会儿。我在一旁耐心等待着。

大功告成啦！我把做好的番茄炒蛋装入白瓷盘中，在上面撒上青翠欲滴的香葱，自己看着都觉得我可以成为大厨了。万事俱备，就等着爸爸下班回家了。