三个人的晚餐精选(九篇)

第1篇：三个人的晚餐范文

古罗马历史上有名的饕餮维泰利乌斯和尼禄在中午就开始晚宴，一般罗马人晚宴的时间基本从下午二三点开始，而何时结束则要看这是一次普通的餐宴还是一场声势浩大的宴会，晚宴的主人是节制的饮食者还是贪食者。夏天的时候一般晚宴结束时天还未黑，而尼禄的晚宴则到了午夜才散场。

晚宴通常在一个特定房间或是能够安放躺椅的餐室（triclinium）内举行。古罗马人就餐时一般斜靠在躺椅上，这种姿势不仅舒服，也是社会高贵身份的一种标志。从共和国后期开始，古罗马妇女在男人旁边也有一席之地，而孩子一般是坐在父母躺椅前的凳子上吃饭，奴隶也是坐着吃饭，只有在节日时才被允许躺着用餐。

晚宴的餐桌一般为正方形，周围环放三张铺有软垫和套子的躺椅，躺椅的边缘要正好高过桌子，这样便于用餐。宾客落座有严格的礼节规定：上首是与桌子空着的一边相对的躺椅，次座是左边躺椅，下首为右边躺椅。主人一般位于左边躺椅的上首位置，这样他的头可以与中间躺椅上尊贵客人的头靠在一起，既方便交流，又可监管全局。一般每个躺椅上有三个人，一个餐桌可以供九人用餐。

宾客进屋后要脱鞋或提前洗好脚，然后斜靠在躺椅上，仆人会为其提供各种餐具，有刀、牙签和各式不同的调羹，包括长柄勺、超过一厘升容量的调羹，小的有尖角的调羹以及可用来食用蛋或贝类的调羹等。有时主人也会向每位客人提供一块餐巾，通常铺在用餐者面前，防止弄脏躺椅罩。用餐结束后，客人可以带走自己的餐巾，有的主人甚至允许客人用餐巾包走那些未来得及享用的食物。宴会开始后，奴隶们一般手持水罐、臂搭毛巾在躺椅周围来回走动，因为古罗马人一般用手进食，因此要不断地洗手、擦手。

丰盛的晚宴菜品通常包括餐前小吃、三道主菜、两道烧烤和餐后甜点。餐前小吃通常是由莴苣和洋葱制成的沙拉，同时配有蛋或鱼，有时还有橄榄和奶酪。主菜包括肉和鱼，品种新颖别致、丰富多样，有用芦笋装饰的大龙虾、科西嘉的鲻鱼、西西里海峡最好的七鳃鳗、火烈鸟的舌头、孔雀和野鸡的脑髓，还有睡鼠或整头乳猪等。据说有一道菜曾吸引了每一位客人凝神观看，即一圆盘配有黄道十二宫，每一宫都放有与之相配的食物：白羊宫放鹰嘴豆，公牛宫放一块牛肉，双子宫放和肾脏，巨蟹宫放圆面包，狮子宫放阿非利加无花果，处女宫放被母猪的卵巢和子宫，天秤宫放装有松饼和蛋糕的天平，天蝎宫放一条小海鱼，人马宫放鸡冠鸟，摩羯宫放一只龙虾，宝瓶宫放一只天鹅，双鱼宫放两条鲻鱼。而餐后甜点一般为水果，或是涂有蜂蜜或点缀干果的糕点。用餐中，古罗马人要不停地推杯换盏。因为饮用烈性纯酒被视为无礼、野蛮的行为，因此一般古罗马人会将酒与水混合，水的比例不小于三分之一，有时竟高达五分之四，因此这种酒的浓度很低，很多宾客在大块朵颐的同时也毫无节制地畅怀痛饮，所以暴饮暴食的现象在晚宴中非常普遍。

第2篇：三个人的晚餐范文

关键词：晚餐；健康；肥胖；高血压；尿结石；冠心病：糖尿病

“民以食为天”，饮食是维持人类赖以生存的必要条件。但是不当的饮食又可以成为致病因素，中医上把它归为内伤病因。众所周知，一日三餐，按时饮食，是一种合理的饮食规律。而且早饭吃好，午饭吃饱，晚饭吃少，也是人们熟知的生活常识。但是在现代这个以上班族为主的社会，这个规律似乎反了过来，常常是早餐匆匆忙忙，午餐马马虎虎，晚餐常常丰丰盛盛。不难理解，委屈了一天的胃，只有靠下班后的晚餐来补偿了。但是，在惬意的晚餐之后，常常会产生诸多的威胁生命健康的隐患。且也不乏一些减肥人士为了减肥，对晚餐是吃得少之又少，甚至干脆省掉了。而且笔者认为，合理饮食，是养生的最基本的方法。这一点做不到，便无从谈及养生了。所以，笔者主要就晚餐对身体健康的影响，以及如何合理安排饮食做一详细的综述，以让世人们认识到，我们不仅要吃饭，而且还要吃“好”。

1、晚餐对健康的影响

1.1 晚餐与肥胖 这一点人尽皆知，晚上吃多了会长胖。为什么呢？医学研究显示，晚餐吃得过饱，血糖和血中氨基酸及脂肪酸的浓度就会增高，而人们晚上一般活动又少，热能消耗低，多余的能量会大量合成脂肪，便会逐渐使人发胖。徐妹迪等曾对新疆医科大学维族和汉族大学生通过Locistie回归分析对大学生超重肥胖相关因素进行了调查和分析，其结果显示维族大学生超重肥胖与锻炼次数少、晚餐过量、喜油腻食物有关；汉族大学生超重肥胖与睡眠时间、晚餐过量、吃饭速度、食欲旺盛有关。其导致超重与肥胖的重要因素都是缺乏体育锻炼及不良饮食生活方式。裴迎新等也曾对初中学生超重与肥胖进行了相关因素的分析，指出晚餐在餐馆或街头就餐、坚果摄取频率高为超重与肥胖的危险因素。因此无论是大学生还是初中小学生，乃至所有人群都应应加强健康教育，增强自我保健意识。

1.2 晚餐与高血压 医学报道，晚餐过多进食肉类，不但会增加胃肠负担，而且还会使血压猛升，加之人在睡觉时血流速度减慢，大量血脂就会沉积在血管闭上，长期如此引起动脉粥样硬化，使人易患高血压和冠心病。席静等学者曾对对上海社区高血压人群进行膳食调查及血脂分析，其结果显示有一条指出居民膳食中脂肪供能比例大于总热能的30%；膳食模式中肉类偏多，奶类偏少，食盐摄入量超过6g/d·人；三餐热能分配不合理，早餐过少，晚餐过多；血清1℃、TG、LDL3项指标均高于正常值。所以晚餐不当也是也是引起高血压的重要因素。

1.3 晚餐与尿结石 有关研究表明：晚餐太晚可大大地增加尿路结石的发病率。这是因为人体排钙高峰期是在进餐后4至5小时，如果晚餐吃得过晚或经常吃夜宵，当排钙高峰到来时，人们已经上床睡觉，尿液不能及时排出，尿中大量的钙就会沉积下来，久之就会形成结石。史沛清曾摘一研究报道，其对69名健康男性在住宿、进食相同的条件下，进行起床时尿的检查。发现晚餐至就寝间隔时间的不同，睡眠中尿结石相关物质浓度亦有所差异，尿钙、草破浓度，晚很就夜向隔在2小时到4小时以内者，显示最高值。若此时就寝，使本来在睡眠中由于水分不觉消耗、出汗等导致尿浓编的荃础上，限度结石发生的良好时期和尿环境。

1.4 晚餐与冠心病 晚餐摄入过多热量可引起血胆固醇增高，把过多的胆固醇运载到动脉壁堆积起来，成为诱发动脉硬化和冠心病的又一大原因。刘明清等学者曾对80例健康体检中查出的高血脂病例进行晚餐干预，测定干预前后甘油三脂和总胆固醇水平。晚餐的油脂摄入量对血脂水平有较大的影响，建议在健康体检中强调晚餐的食物种类和限制脂肪的摄入量。

1.5 晚餐与糖尿病 长期晚餐过饱，会反复刺激胰岛素大量分泌，往往会发生糖尿病。并且由于上班族往往把热量都集中在晚餐，很容易加速体内耐糖量水平的降低，诱发糖尿病。

1.6 晚餐与肠癌 晚餐与肠癌如果全天的副食品大部分由晚上一餐吃下，这些物质在大肠内受到厌氧菌的作用就会产生有毒物质。这些有毒产物可增加肝肾的负担和对大脑的毒性刺激，加之睡眠时肠蠕动减少，便相对延长了这些物质在肠腔内停留的时间，易导致大肠癌。

1.7 晚餐与猝死 晚餐过饱，加上饮酒过多，很容易诱发急性胰腺炎，使人在睡眠中休克，如果胆道壶腹部有结石以及慢性胆道感染，更容易诱发急性胰腺炎而猝死。

此外，晚餐过饱还会导致睡眠不佳，多梦，久而就会引起神经衰弱。若晚餐过少，特别是对青少年来说，同样也不好。因为吃进的食物经过胃，小肠的消化后，排到大肠，一般约需5小时左右。现代人晚饭后还有许多活动（工作、学习、散步、社交、娱乐等），这期间要消耗一些能量。从晚餐到睡觉前超过5小时，就会饥肠辘辘，既影响睡眠，也不利于健康，还会导致溃疡病、慢性肠炎等疾病。

2、如何吃好晚餐

第3篇：三个人的晚餐范文

根据观察，晚餐不吃反变胖的原因，大多数是犯了以下四个大忌，导致减重失败，因此在决定利用晚餐减重之前，最好先了解自己的能力，再进行完整计划。

•工作压力大吗？

一整天的工作下来，“晚餐”或许成为一天当中唯一可轻松享受生活的时间，这个时候，还叫你不要吃晚餐，实在是件残忍的事。别忘了，心理与情绪方面的健康，比起窈窕身材更重要！

•是不是爱吃鬼？

你觉得食物是一种消遣与娱乐吗？从小就有边看电视边吃零食或是边聊天边吃东西的习惯，那么，晚上不吃晚餐，夜间完全禁食的减重行为，对你来说等于是一种折磨，而且很容易就破戒哦！

•经常与家人、朋友共进晚餐？

朋友常常邀约一同共进晚餐，或是家人极度重视晚餐的美眉，小编也不建议施行。毕竟晚餐不吃的减重效果，是长时间累积而成的，三天不吃、两天吃的状况，容易使饮食失去平衡，不但无法减重，还可能引起其他的饮食问题！

•肠胃耐力够不够？

凌晨一、两点才睡觉，从午餐算起的话，肠胃已经饿了约十个钟头喔！肠胃不好的美眉，可能会因此出现胃痛、胃酸等状况，这时候无论是为了减重继续不吃还是为了肠胃吃点东西再睡，对身体都是不好的。

晚餐不能不吃、又不能乱吃，还要坚守吃得少、8点之前食用完毕的种种瘦身原则，是不是让你伤透脑筋，不小心走上肥胖之途呢？小编绝不允许大家随便放弃自己喔，提供给各位美女全系列最简单、最快速的三分钟瘦身料理，回家后即使肚子再饿，也能马上尝到低脂、美味的晚餐料理哦！

晚餐瘦下来

希望利用晚餐时间施行变瘦计划，绝对不能不吃！不仅仅要吃，还要吃到最高水平，别误会哦！小编不是要大家吃得饱、吃得好，而是强调必须吃得有原则，利用以下晚餐原则与料理示范，以后再也不用拒绝晚餐啦！

晚餐原则：

1. 虽然要减少热量的摄取，但仍要兼顾满足食欲与口感，所以绝对要吃！

2. 晚餐时间越早越好，最好是在七点之前结束。

3. 学着自己动手做晚餐，不但热量可以得到控制，还能变化多种菜色。

4. 晚餐健康为重，必须尽量减少辣、咸、甜程度与佐料的使用。

5. 淀粉类食物晚上不易消化，只吃一点点就好。

6. 多多利用市面上低脂食材入菜，不但给你饱足感、体重也不会增加。

三分钟瘦身料理

双色菜卷美味低卡

丰富的纤维质营养，热量低，亦可帮助清洁肠胃，你也可以换成其他蔬菜。

材料：

卷心菜叶2片、菠菜4两、柴鱼片1大匙、酱油1小匙

做法：

1. 卷心菜洗净、菠菜去头蒂洗净，分别入热水中汆烫，再取出、沥干水分。

2. 菠菜摆放在卷心菜叶中，均匀洒上柴鱼片。

3. 慢慢从卷心菜叶边向内包卷，一起卷成圆柱形。

4. 将菜卷切成小段，置入盘中，可蘸少许酱油食用。

魔芋色拉零卡晚餐

最让人有饱足感，热量却低得吓人，称得上是瘦身饮食极限料理。

材料：

魔芋卷1盒、海苔丝少许、酱油1小匙、芥茉1小匙

做法：

1. 魔芋卷置入盘中，将调味酱料和匀，淋在魔芋卷上。

2. 然后将海苔丝洒上，即完成。

菠萝拌鸡丁最佳组合

看似丰盛的晚餐，其实食物在巧妙地搭配下，极容易被肠胃所消化，一点都不用担心！

材料：

菠萝罐头1罐、鸡肉1块、豌豆仁1两、红椒1/4粒、橄榄油1小匙、盐1小匙、胡椒粉1/4小匙

做法：

1. 鸡肉切丁状、豌豆仁洗净、红椒洗净切小丁。

2. 用锅盛水煮滚，入鸡丁、豌豆仁汆烫。

3. 再加入橄榄油，直至鸡丁煮熟，捞出、沥去水分。

4. 将鸡丁、豌豆仁、菠萝丁、红椒丁与盐一起和匀，盛盘即完成。

蔬果汁新鲜纤维

白天摄取的热量过份超出时，晚餐不妨饮用一杯高纤维蔬果汁，帮助平衡饮食，还有通肠润便的好效果喔！

材料：

小蕃茄5个、大芹菜1棵、红萝卜1/2个、葡萄20粒、蜂蜜1大匙

做法：

1. 全部材料洗净、切小块。

2. 材料入果汁机中，加200ml开水与少许蜂蜜打成汁，打匀后取出。

3. 果汁可依个人喜好，滤去渣籽或留渣饮用。

蕃茄火腿蛋色拉 丰富营养

最适合经常摄取淀粉类的外食族美眉，可帮助调整饮食偏差，彻底补充蛋白质营养。

材料：

番茄1个、鸡蛋 1个、火腿片3片、色拉酱1小匙

做法：

1. 鸡蛋入水中煮熟后取出，去除蛋壳、切薄片。

第4篇：三个人的晚餐范文

早餐，必吃无疑状态好。现代都市生活工作节奏加快，早餐很容易被一些上班族忽视。一天的工作和学多集中在上午，需要消耗大量脑力和体力，当然也需要有足够的营养和能量来补充，所以在生活方式上应把早餐放到较为重要的位置。

一般情况下，上班族要依靠早餐提供足够的热量和营养来完成从早晨到中午之间三四个小时的工作。如果只是短时间内不吃早餐，还看不出来对身体所造成的影响，一旦长时间在上午空腹工作，那就会对身体造成伤害了。

人体所需要的能量主要来自糖，其次依靠脂肪的分解氧化。早饭与前一天晚饭间隔时间比较长，肠胃处于空虚状态，不吃早餐会使人体血糖不断下降，造成思维混乱、反应迟钝、精神不振。另外，不吃早餐易引发胆结石。一般来说，早餐营养量占全天营养量的30%以上，一般以糖类为主，同时还应有适量的蛋白质和蔬菜。

那么早餐应该怎么吃呢？虽然人们的年龄和各自的体质状况不同，但是对早餐的要求大体相同，即搭配合理，满足人体的营养需求。早餐应包括主食、副食。主食最好以蒸、煮的食物为主。副食有肉、菜、蛋、牛奶或者果汁，尽量少吃油炸的食物。如果早餐只吃鸡蛋或者只喝牛奶的话，可能会影响人体对蛋白质的吸收。所以早餐的时候必须要配有主食。

午餐，营养均衡质量高。目前，城市中的上班族很少能回家吃午餐，本来应该占全天热能40%的午餐被很多人“凑合”着解决了。虽然热量供给基本能达到标准，但优质蛋白的摄取比例小，钙、锌、维生素A、维生素C等微量营养素明显不足。因此要拿出充裕的时间吃好午餐，并且注意提高饮食质量，多吃一些高蛋白食物，如鱼肉、鸡肉、瘦猪肉、牛肉、羊肉，以及水产品和豆制品。这类食物中的优质高蛋白可使血液中酪氨酸增加，使头脑保持敏锐，而且对理解和记忆功能有增强作用。

如果午餐吃了富含单糖、双糖及多淀粉的米饭、面条、面包和甜点心等食物，会使人感觉疲倦，上班工作精力难以集中。午餐最好不吃速食面、西式快餐等方便食品，这些食品营养含量低，还会对人体健康产生不利影响。如果午餐吃得过于简单，那么在下午3-4点钟最好再吃1-2个水果，以便增加维生素、膳食纤维等其他营养素。

晚餐，低糖低热顾虑少。许多上班族对早餐、午餐不很重视，反而将一天的重心都放在晚餐上，来补充一天的“亏空”，晚餐的分量往往成为上班族的“三餐之冠”。但是晚上是一天活动机会最少的时候，由于体内基础代谢率降低，如果此时大量进食，热量无法适量代谢，会在体内转换成脂肪储存，很容易导致“四高”――高血压、高血脂、高血糖和高血粘稠度。因此晚餐饮食应避免吃高脂肪、高蛋白质的食物，这些食物不但影响夜间的睡眠，而且易使人发胖。

第5篇：三个人的晚餐范文

一日三餐营养接力棒

一般情况下，一日需要的营养，应该均摊在三餐之中。每餐所摄取的热量应该占全天总热量的三分之一左右，但午餐既要补充上午消耗的热量，又要为下午的工作、学习提供能量，可以多一些。所以，一日三餐的热量，早餐应该占30%，午餐占40%，晚餐占30%，这就是人们常说的“早吃好，午吃饱，晚吃少”。

早餐要注意数量，而且还要讲究质量。主食一般吃含淀粉的食物，如馒头、豆包、玉米面窝头等，还要适当地增加一些含蛋白质丰富的食物，如牛奶、豆浆、鸡蛋等，使体内的血糖迅速升高到正常或超过正常标准，从而使人精神振奋，能精力充沛地工作学习。午餐应适当多吃一些，而且质量要高。主食如米饭、馒头、玉米面发糕、豆包等，副食要增加些富含蛋白质和脂肪的食物，如鱼类、肉类、蛋类、豆制品等，以及新鲜蔬菜，使体内血糖继续维持在高水平，以保证下午的工作和学习。晚餐要吃得少，以清淡、容易消化为原则，至少要在就寝前两个小时进餐。如果晚餐吃得过多，并且吃进大量含蛋白质和脂肪的食物，不容易消化也影响睡眠。

第一棒：早餐

吃西式早餐的人，建议少吃夹馅面包，因为它的热量、油脂量都偏高，不能常吃，可以尝试全麦面包片。如果觉得全麦面包口感不好，可以选择吐司抹1小匙果酱，但是要经常变换涂抹吐司的酱料，避免每天涂奶油（累积反式脂肪酸）、花生酱（累积黄曲霉素）或果酱（累积糖分），而且要少涂一点。

从摄入量来讲，两片吐司抹花生酱、奶油或夹一片低脂奶酪，再喝一瓶低脂牛奶或酸奶，是比较适当的选择。如果有时间，准备一些生菜、番茄、小黄瓜夹着吃，营养会更均衡。

早餐不能在家吃的人可以到公司附近的便利商店买一份三明治，有蔬菜、有主食，比较理想。吃中式早餐的人，建议你在稀饭、酱瓜间，加一盘烫青菜，补充纤维素的摄取。

第二棒：午餐

一般公司食堂以自助餐为主，在选择主菜时记住这个原则：一主菜（如红烧肉）、一半荤半素（如青椒炒牛肉）、两道青菜，这样就可以吃到足够的纤维。

选择面食的人，一样别忘了加盘烫青菜，或是切个海带、豆干，海带也有可溶性纤维。

和同事在餐馆用餐最好舍弃配好的套餐，因为套餐一般只配一样蔬菜。自己点菜还是以半荤半素为原则，依人数比例推估，才能摄取够多的纤维。

快餐，不说也知道，纤维量实在太少，热量高，最好不要吃。

第三棒：晚餐

每个人一天约要吃一碗半的蔬菜，若白天无法达到，在晚餐的餐桌上，别忘了来一场“绿色革命”。

第6篇：三个人的晚餐范文

一、导致胃部不适和溃疡病

食物经过一个晚上的消化吸收，第二天早上如果不进早餐，胃所分泌的消化液（主要是胃酸）会刺激胃及十二指肠，让人感到胃部不适。当人体处于精神紧张、高度疲劳、缺乏睡眠等不良状况时，正常的胃黏膜保护功能就会下降，此时如果不吃早餐，胃液还会消化人体的胃壁及十二指肠，导致溃疡，严重者引起溃疡出血。

二、大脑及神经系统工作能力下降

人脑的重量一般在1400～1500克之间，相对于一个体重为50千克的中等身材者而言，其重量不超过全身总重量的3%。但是，大脑消耗的热量却占全身总热量的20%～25%，是人体各器官组织中最多的。

血糖是大脑可以直接利用的能源。如果不吃早餐，可使血糖浓度下降。当血糖浓度低于正常值时，大脑工作能力明显下降，短时记忆减退，大脑反应较迟钝，注意力不集中。

对于青少年学生而言，不吃早餐的影响更大。绝大部分不吃早餐的学生在上午第三、四节课时出现脑疲劳现象，对学习、认知能力影响颇大，学习效率较差。

三、易引发营养性贫血

不吃早餐者，如果其热量和蛋白质摄入不足无法从午餐和晚餐中得到充分补偿，还易引发维生素A、维生素B 6、铁、钙、镁、铜、锌等微量元素的缺乏。福建省福安市的一项调查表明，不吃早餐组的学生贫血率为100%，不在家中吃早餐的学生贫血率为23.9%，在家中吃早餐的学生贫血率为8.26%，表明不吃早餐极易导致贫血，应引起全社会的关注。

四、影响生长发育

不吃早餐者导致上午的热量不够，但为了维持生命活动及新陈代谢等的需要，常动用蛋白质产能，这是很不经济的。蛋白质主要是用来新陈代谢、修复组织及在生命活动中起重要作用的蛋白质类激素、酶和免疫物质的主要组成原料。因为能源不足而被消耗掉，会影响代谢功能和抵抗力。尤其对正在长身体的儿童青少年，缺少蛋白质就会影响其生长发育。

五、容易引发肥胖

不进早餐者导致的热量亏欠将由中、晚餐来补充，否则将导致体重下降。由于午餐一般在学校吃，不可能有很大的改善，所以，“重任”就理所当然地落到了晚餐上，再加上我国人民历来重视晚餐，由此导致晚餐热量摄入严重超标。最近一项对京沪两地居民的调查表明，晚餐热量摄入达全天总热量的45%左右。晚餐后的活动减少，多余的热量消耗不掉，就在体内转化为脂肪贮存，日久容易引发肥胖。

早餐食谱推荐

一

牛奶1瓶（227克）

花卷1只（50克）

蛋糕1只（25克）

梨1只（100克）

二

酸奶1瓶（200克）

蛋饼1只（鸡蛋1只，小麦粉75克）

苹果半只（50克）

三

牛奶1瓶（227克）

即食麦片1包（30克）

肉包子1只（50克）

香蕉1只（100克）

四

牛奶1瓶（227克）

三明治面包:面包2片（50克），生菜两张，鸡胸脯肉（20克）

煎饼1只（50克）

橘子1只（50克）

五

粳米粥（100克）

煎蛋1只（40克）

烧卖1只（25克）

菜包1只（50克）

酸奶1瓶（200克）

六

牛奶1瓶（227克）

即食谷物1包（30克）

火腿肠（25克）

第7篇：三个人的晚餐范文

“早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少”，这已是被人们普遍接受和奉行的饮食养生基本原则和保健良策，其实还应加上“早餐晚吃，晚餐早吃”才全面，才更科学。对于老年人来说，更是如此。

老年人早餐宜迟不宜早

“早睡早起身体好”，是很多老年人的养生经，每天五六点起床，草草吃完早餐去锻炼。殊不知，这样可能导致肠胃疾病。

晚上睡觉时，为了保证第二天器官的正常运转，工作了一天的大多数器官都处于休息状态。但消化系统到了晚上仍要繁忙地工作，紧张地消化吸收存留在胃肠道中的食物，直到早晨才休息。加上老年人身体机能减退，消化系统功能变弱，早晨胃肠至少要休息2～3小时，才能恢复正常功能。如果老年人早餐吃得过早，就会干扰胃肠休息，加重消化系统负担，久而久之容易患上胃肠疾病。

另外，人体在早晨处于自然环境的排出期，机体内血液混浊，前一天的代谢物亟需清理，如果过早进食，就可能影响到这种排出工作。所以，老年人的早餐不可吃得过早。

专家建议，老年人的早餐安排在8点半至9点之间比较合适。早晨醒来之后不要立刻起床，先在床上平躺15～30分钟，再起来喝杯温水清理肠胃中的垃圾。老年人早餐最好吃容易消化的温热、柔软的食物，尤其适宜喝点粥，最好在粥中加些莲子、红枣、山药、桂圆等，不宜吃油腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物。另外，早餐也不要过量，以免超过胃肠的消化功能，导致消化功能下降。

老年人晚餐宜早不宜迟

许多老年人喜欢等儿女回来吃团圆饭，而下班时间都在五六点，到家吃完饭都要到七八点了，这样的生活习惯非常不利于老年人的身体健康。

人体进入老年后，对食物的消化功能减退。老年人七八点才吃完饭，九十点左右就会上床休息，一两个小时的时间根本无法将食物消化彻底。上床后就会感觉肚子胀、胸口堵等，有时水分消化快，需要起夜两三次，睡眠自然不会好。

晚饭吃得晚，还会导致结石。因为食物里含有大量的钙质，而在消化过程中，一部分被人体吸收，另一部分则会随尿液排出体外。人体排泄钙质的高峰时间是在进食后的四到五个小时。晚饭吃得迟，人体处于睡眠状态时，血液流动缓慢，血液中钙质浓度也随之提高。尿液中钙质浓度过高，经过长时间的潴留易沉积，就会成为钙结石。

第8篇：三个人的晚餐范文

何谓之夜宵

说到宵夜习惯，岭南地处亚热带，昼长夜短，粤人可谓之盛。《辞源》注释说：“粤人夜市之食肆亦谓宵夜。”虽此说法欠妥，然粤人在晚饭后的余兴节目中享用这些食物叫“食宵夜”，亦展现“宵夜”古已有之。

夜宵（又称宵夜、消夜），是指在晚上时吃的餐，为晚餐之后的餐，时间特指休息时间（通常为9点～11点后至凌晨4点前，因凌晨4点开始是广东早茶时间）。随着工作或娱乐时间延长，时下的夜宵和正餐几乎没有分别。白天忙上班，晚上聚会娱乐，没什么夜不夜，吃宵夜便常常成为顺便补充日需营养之外，聚会消遣、放松聊天抑或观看夜间球赛的另一种寄托方式。

吃夜宵之“好”

吃夜宵好吗？且不说其生理价值，夜宵作为一种大众化的消遣娱乐形式，即简单易操作，又提供了一个极易引起情感共鸣且放松身心的精神空间，对于忙碌而又压力大的人来说，夜宵，确实很有必要。

而对于工作时差经常“颠三倒四”或“超负荷”等的人来说，宵夜是补充体能的餐点：最好于晚间9到10点，选择搭配合理而不会一下子吃得很饱的餐点。其实合理、健康的夜宵人人皆宜，不仅适合于儿童、公务员、老年人等正常人群，帮助恢复体力和精力，而且有利于糖尿病、肥胖症、癌症及胃病患者的治疗。

吃夜宵之“坏”

现实的呼声中“吃宵夜不好”者也远比“吃宵夜好”者多，这是为何？所谓，世间万物皆有平衡，否则此消彼长问题多多。夜宵即如此，作为一日三餐外的额外加餐，若能帮助补充三餐的不足达到人体需求平衡亦可，否则便是破坏膳食平衡影响健康的罪魁祸首！

当夜宵破坏了人体能量平衡，成为多余的，问题便会凸显。有专家批评粤人爱吃夜宵就曰：晚上人体血液更多的应该去肝肾，而此时吃东西，血必停留在胃里，造成肝脏缺血。脂肪分解没有了血的热量支持，便会凝固造成脂肪肝。不仅如此，常常不健康地吃夜宵，还会有更多害处，比如容易结石、失眠，营养过剩，诱发诸如糖尿病、胃癌等疾病的发生几率等。

第9篇：三个人的晚餐范文

积极榜样

黛米・摩尔的减肥秘决

一度星途暗淡的黛米・摩尔为了重返好莱坞，不惜下血本改变形象。经过身体多处整形和坚持不懈的塑身减肥，不仅获得了上镜机会，更收获了一场甜蜜的姐弟恋。

瘦身菜谱：

早餐：2个煎蛋(仅蛋白部分)、1片全麦面包或1杯燕麦粥(要配脱脂牛奶)、半根香蕉。

午餐：吃113克乳酪汉堡(面包部分只吃一半)，1小根胡萝卜，或虾沙拉、1杯芦笋、4片苏打饼干。

晚餐：170克的鲑鱼排，小半碗米饭、1杯水煮青豆。

小编分析：蛋黄的热量很高，而且含有过高的胆固醇，不利于减肥。香蕉有润肠功效，并含有丰富的钾，有效去除身体水肿。鱼虾属于“白肉”，热量低又提供丰富蛋白质。值得一提的是，青豆含有丰富的卵磷脂和生物异黄酮，可以补充成熟女性的雌性激素，很多女孩子在减肥期间，往往会内分泌不正常，甚至出现停经现象，这时候，多吃些富含雌性激素的食物如豆制品，是不错的选择。

食谱推荐指数：

辛迪・克劳馥的正餐餐单

星期一：午餐――在两大片面包之间，放上大量的新鲜蔬菜，做成三明治，然后，再吃一个苹果。

晚餐――用6只中虾及半杯米煮成饭，做成寿司，伴以生的蔬菜色拉。

星期二：午餐――以半杯米煮成饭，用蔬菜做成紫菜卷。

晚餐――鸡丁淀粉汤，量较大的青菜色拉。

星期三：午餐――半杯米饭，25克火腿肠笋子丝及豆芽。

晚餐――半杯米饭，100克鲜鱼薄片做成菜，两杯青豆汁。

星期四：午餐――半杯米饭，用各种青菜做成紫菜卷。

晚餐――牛排或猪、羊排任择其一，一盘蒸熟的青菜。

星期五：午餐――6片苏打饼干，30克西红柿，伴以无油色拉酱。

晚餐――100克鱼片菜，一杯脱脂奶．一盘青菜色拉。

星期六：午餐――个大香蕉松饼，一杯鲜榨果汁。

晚餐――青菜汤，6只大虾半杯米煮成寿司饭，伴以生青菜色拉及无油色拉酱。

星期天：午餐――大鲜菜色拉(也包括瓜类)．半杯米饭，青菜做成紫菜卷。

晚餐――50克猪肉丁做成串，烤熟之后．伴以炸薯条，一杯低脂奶酪。

小编分析：据说，这份名模的餐单，是由著名营养学家专门为她设计的。一般她早上就喝一杯复合型鲜榨果汁，中晚餐则严格执行此食谱。不过，对于普通人来说，天天这样准备，确实麻烦了点。

食谱推荐指数：

消极榜样

蔡依林的地狱式减肥食谱

大餐1：开水烫白菜

蔡依林是唱片公司企宣喜欢的“乖宝宝”，带她做宣传，再省力不过。坐飞机，她一个人躲在商务舱蒙头睡；住宾馆，不吃夜宵不泡吧，扔一个手提电脑在房间里，她能几天不出门；三餐菜单连脑子都不用转，永远是“老三样”――开水烫青菜，白饭，蒸烧卖或者虾饺。

大餐2：不许吃油盐糖

蔡依林的营养师告诫过她，要想瘦，就不能沾油、糖和盐。

女生最喜欢的蛋糕、薯条，冰激凌，对蔡依林来说犹如毒虫蛇蚁，偶尔吃一块不带油的干煎牛排，已经算大罪过!

大餐3：特制火锅

有一次工作得晚了，大家叫上蔡依林去吃重庆鸳鸯锅。工作人员个个嚼得酣畅淋漓．唯独她坐在角落，面对一锅“特意”为她准备的连调料都没有的白开水，一片一片涮蔬菜。

被迫减肥，习惯“苛刻”菜谱

这样的“营养减肥食谱”，蔡依林吃了两年多。出道后饱受批评“不上镜的肉团脸”，如今已瘦到两腮挂下来。“这个社会对女生太苛求．不停督促她们瘦瘦瘦，小号衣服，减肥产品、食物上的卡路里标示……有时候，我真希望自己是个男人。”

急速减肥靠饼干和蔬菜