中华茶文化的道德价值研究

［摘要］茶，集天地之灵气，纳山川之秀丽。茶所包含的清雅、高尚已经成为了人们对于美好事物的向往。俗话说得好:“浓茶解烈酒，淡茶养精神，清茶滤心尘。”以茶文化培育人生情操，就能获得精神上的洗礼，将茶品、茶韵、茶德、茶风融入到社会廉政建设中，对于弘扬传统道德价值观具有促进作用。我国茶文化深受各朝代思想、文化的影响，并在历史的长河中逐渐形成了具有自身特色的茶文化。从茶到茶文化的形成深刻体现出了我国社会文明发展的进程。“儒、道、禅”思想在茶文化的发展中也具有非常重要的作用。本文以各家思想在茶文化中的体现为切入点，细数中华茶文化的道德价值体现，望能促进我国道德价值文化体系的传承。

［关键词］茶文化;道德价值;思想

谈及中华茶文化时，很多人必然想到的是各种功夫茶具、茶壶以及传统的茶艺表演。其实深入研究可以发现，中华茶文化并不仅仅局限于这些方面，它还蕴含着丰富的精神内涵，特别是在深受“儒、道、禅”思想的基础上，与中华传统的民族文化的有效融合，所形成的“礼仪、和美、真实”等精神表现，具有一定的道德价值。当前，我国正处于转型的关键时期，社会中各种道德问题也层出不穷。回望中华茶文化，其实可以从中汲取道德养分，并将其融入到传统道德价值体系中，不仅对茶文化具有宣传作用，也有利于社会道德水平的提升。

一、茶文化体现思想道德

儒家思想的体现。从古至今，有识之士大都提倡“勤俭、节约”的作为，恰巧茶文化与儒家所提倡的“仁、和、中庸、礼”思想不谋而合，历朝历代文人雅士相聚时，总是习惯以茶代酒来表现其清廉、高洁的君子特性。儒家思想认为茶可以缓和人际关系，调节环境氛围，这其实也是儒家思想最真实的理想，以茶会友是茶在人际关系中最直观的体现。儒家思想奉行中庸之道，认为中庸就是处理事务和为人处世的准则，而丰富多彩的茶事活动正是中庸之道的最高美学体现，由此可见，茶文化所体现的思想与儒家所重视的言行举止吻合。道家思想的体现。道家奉行隐居避世的人生观，一切随缘，清欲无为，顺其自然。老子曾这样表述过“自然”的含义:“人法地、地法天，天法道、道法自然”。其实这是一种超越现实的唯物主义思想，老子所谈的自然，是指物质世界规律和真理。而茶文化中所体现的“道法自然”主要包含了三个方面:其一，茶者，南方之嘉木也。人们要顺从自然规律，在栽植茶树的过程中遵从茶树所需的自然环境，在栽植、采茶、制茶等过程中要顺其自然，严格遵循自然规律才能产出好茶。其二，茶事活动种类繁多，是查到所有可以直观表现形式的总和。各种茶事活动，虽然展示的是主人的茶道修养，其实体现的是主人的个人文化修养。究其根本，无论任何茶事都是以自然为美，挥洒自如、无拘无束，静如山川，动如奔流，喜如花香，悲如凋零。其三，洗尽铅华不著妆。茶能够使得放松心态，感受生活之美好，清心寡欲随着茶香心灵得以净化，从而达到“天人合一”的境界。

二、茶文化的社会道德功效

(一)践行茶道，提高思想道德建设

茶不仅可以强身健体，具有一定的药用价值，其文化内涵对于人思想道德的提升也有一定的作用。这就是所谓的“以茶养身”，通过健康的心理发展促进人的身体健康。可以这么说:“实现心理健康发展的重要途径就是加强思想道德建设”。实践表明，茶文化中所蕴含的查茶道、茶德在人们思想道德建设体系中具有不可忽视的地位，能够培养人的心智，提高思想道德素质。我国茶文化的核心思想就是“真、善、美”，这也正是茶文化的魅力所在。古人在品茶中感受茶的文化内涵，可以说茶文化最重要的道德价值功效就是提高思想道德建设。中华茶文化同时兼具了饮茶艺术与修身养性的功效，是茶文化与传统道德思想的延续与统一。

(二)以茶滤尘，树立正确人生价值观

茶文化所蕴含道德价值可以帮助人们净化心灵，洗涤思想。《茶经》中是这样描述茶树的:“茶者，南方之嘉木也。”何谓“嘉”，即珍贵之意。一个“嘉”字巧妙地体现出了茶树淳朴自然、高雅清欲的特质。茶树对土壤具有较高的要求，这也就决定了茶树多长与环境幽静的世外郊区，犹如避世于此的世外高人，拥有超凡脱俗的灵性和洒脱。茶叶汲自然之精华，天地之灵气，内含多种具有药用价值的元素。好茶，其汤色呈明亮之态，或浓香醇厚，或清雅怡人，轻轻汲一小口，唇齿留香，抚慰躁动的心灵。现代社会，互联网技术发展迅猛，在信息化时代，各种思想潮流和价值取向相继涌动，并不断蔓延。这当中不乏一些消极、低劣的思想，比如:拜金主义、享受主义、奢靡之风等等，特别是对年轻人的影响较为明显，面对社会诱惑，很容易受到错误思想的引导而走向犯罪道路。有的为了金钱不择手段，丧失道德底线;有的为了贪图享乐，不思进取，没有明确的人生观、价值观。因此，针对道德沦陷现象，我们应该更好的挖掘茶文化所蕴含的德育价值，以此引导人们正确看待人生价值，明白人生价值的真正含义，培养人们建立正确的价值观，养成高雅风尚的审美观念。

(三)以茶雅心，弘扬爱国主义情怀

茶文化凝聚了中华民族几千年的文化底蕴和内涵，是我国传统文化的珍贵之物，能够超越一切空间、地域、时间、性别、年龄的限制，为大众所共享。随着我国社会地位的不断提升，中华茶文化已经走出国门，踏入了世界的舞台，成为了我国具有代表性的文化产物。唐代陆羽之所以被誉为“茶圣”，是因为他所著的《茶经》被誉为“茶叶百科全书”，并且不仅是中国，也是全世界第一部最完整的、最全面的对茶进行介绍的专著。本书将茶道、茶学、茶事活动等进行凝聚，将儒释道三家的思想溶于其中，使得我国茶文化形成了完整的流派体系，在我国乃至世界都具有较大的影响力。当前《茶经》一书已经被翻译成多种语言在世界各地流传，并奠定了中华茶文化的理论基础，是中华茶文化发展的里程碑。弘扬茶文化，能够激发人们的民族自豪感，激发人们的爱国主义情怀。

(四)以茶行道，陶冶高尚情操

从“柴米油盐酱醋茶”到“琴棋书画诗酒茶”，人们将茶从日常需求层面提升到了精神文化需求层面。茶的物质范畴被超越了，呈现的是高尚情操的表现。茶本身就给人一种悠远的意境。远离城市的喧嚣，寻找大自然的安宁，给人一种恬淡宁静之意。茗茶的过程不仅仅对茶质的品尝，更是品味人生百态、甘苦与共的过程。茶能够怡人性情，自古以来都是文人墨客寄托理想、表达情感的重要方式。文人雅士都在赞美它，推崇它，为它泼墨传唱。古有唐代诗人李白说:“茶香高山云雾质，水甜幽泉霜当魂”;苏东坡说:“从来佳茗似佳人”……，近有茶学大师庄晚芳教授这样定义茶德:“廉、和、美、敬”，这些都体现出了中华民族从古至今所提倡的人生观、价值观。茶德即人德，茶德的宣扬对于社会不良风气具有一定的抵制作用，茶德可以规范人的行为举止，陶冶人的情操。

(五)以茶敬友，促进人际交流

中华茶文化所形成的“和、敬、融、理、伦”等人际关系主张，深刻反映出了茶文化所蕴含的道德价值观，宣扬人与人之间要相互敬爱，真诚相对，以和谐发展作为人类交往的准则，以此促进社会秩序稳定发展。从茶的品性来看，具有温厚淳朴、悠然自得的特点，与世间万物融为一体。前文中我们提到了茶文化与儒家思想和谐人际关系精神的高度一致，主张人与人之间应该是和平共处、团结互助的关系。并学会敬爱他人。敬者，表达了主人对客人浓厚的欢迎之情。从某种角度来看，不管来者是敌是友，是亲是疏，敬茶都是主人高修养的重要体现。

三、结语

中华茶文化蕴含着丰富的思想和道德价值，对人们的思想道德建设、正确价值观的树立、爱国情怀的培养、高尚情操的陶冶以及人际交流能力的提升都有着非常重要的影响。在中华茶文化历史发展进程中所体现出来的深厚的思想情感和文化底蕴都是我国文化的瑰宝。茶道、茶德，作为茶文化的重要内容，体现的是茶文化的核心道德价值观念。对于茶文化的了解，不仅能够弘扬我国传统文化，更有利于茶道精神的发扬。“心注一境，宁静致远”，将茶当作一杯净化心灵的清泉，品的就是它的灵性，养的就是它的精神，求的就是一种境界，长的就一种情怀。所以我们常说:“茶中有真意，为人当品茶”。

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作者:金瑾 单位:成都农业科技职业学院