酒会策划方案精选(九篇)
第1篇：酒会策划方案范文
2005“工行之夜”新年酒会策划方案
一、前言为感谢客户对工行支持与信赖，特别为工行的重要客户举办新年酒会。
二、举办场地一场成功的酒会选择场地是关键，既然是酒会当然要区别于传统的宴会，目前大部分的宴会与酒会都选择在各大会议厅举办，个别成功的酒会选择在户外举办。考虑到天气原因，建议选择以室内会议厅为主，同时兼有户外场地举办，户外场地不仅可远观风景，温馨浪漫的布置，给部分客人一个相对安静的交际环境，户外还可设置烧烤、酒会结束燃放烟花等。场地的大小决定了邀请客人的多少，选择一个较大的场地约接待客人500－800人。推荐场地鸣泉居渡假村会议厅及户外；碧水湾温泉度假村及户外缺点较远；其它室内场地花园酒店祁福新村宴会厅颐和山庄国际会议厅
三、酒会形式自助晚餐、酒会及舞会、精彩演出、抽奖等。自助餐除让场地方提供各种酒类、饮料、果汁、各类食品，有必要联系市内知名的餐馆提供特色小吃及美食在自助餐开始前送到酒会现场，户外由工作人员提供现场烧烤等提供给客人，食品钟类可达100种，自助餐约60分钟。酒水应包括：鸡尾酒、啤酒、葡萄酒、香槟酒、白兰地酒、威士忌酒、白酒等。酒会提供客人交际并提供约舞会，酒会及舞会约60分钟。精彩演出：除邀请广州交响乐团演奏背景音乐，因客人喜好不同，可提供各专业团体的精彩演出，如获金狮奖广州杂技团的节目、芭蕾舞、歌舞、魔术等表演，高水平的演出必不可少。五、邀请邀请对象除客户外，还应邀请客户的太太或女友、舞伴，邀请函除设计精美外文字内容应详细介绍酒会的内容与特色，高档的酒会必定更吸引客人参加的积极性。邀请函寄出后专人电话联系确认是否收到，并确认客人是否能参加，以确定最后的人数便于安排，建议工行按每位职员联络并接待10对来宾，每位职员需确认客人自驾车前往还是到指定地点安排接送，对负责接待的职员需了解酒会的全部情况以便回答客人的咨询。请柬内容如下：封面文字内容2005“工行之夜”新年酒会请柬工商银行广州分行内页A面文字内容尊敬的您好！感谢您一直以来对我行工作的支持与信赖！2005“工行之夜”新年酒会是我行主办的一场高规格的大型酒会，举办地选在风景如画的鸣泉居度假村，受邀到会的有省市领导，参加酒会的来宾以我行的重要客户为主，来宾中有工商、企业、科技、文化、教育等各行业领导和代表，及我行各级领导。酒会准备了丰富的美食，安排了浪漫的舞会时间，大型的文艺演出，抽奖活动、烟花汇演等，您还可以根据参会人员名单结识更多的成功人士，我行职员可为您引荐。酒会定于2004年12月日18：00－22：10举办，请携您的爱人或舞伴一同前往，酒会定会带给您难忘的记忆！敬请光临！工商银行广州分行2004年12月日内页B面文字内容2005“工行之夜”新年酒会详细地址：××××酒会内容18：30－19：00来宾签到19：00－19：15介绍主要来宾及主要领导致辞19：15－20：15酒会开始提供国际美食自助餐现场来宾自由交流20：15－21：00交谊舞会21：00－22：10精彩文艺表演、抽奖22：10－22：20户外大型烟花汇演建议着装男士可着正装、唐装等，请勿着便装、牛仔裤、运动鞋女士可着晚装、时装、礼服、民族服装等会场设有宽敞的衣帽间酒会亮点国际通行的鸡尾酒会形式酒会除备有丰富的自助美食，还有巴西烧烤、日本料理、市内各大酒店的特色小吃与美食广州交响乐团为舞会演奏背景音乐国际舞明星与您共舞广州各专业团体最精彩的文艺演出酒会结束的大型烟花汇演幸运抽奖规模宏大、群英汇萃请多备名片咨询方式电话：传真：网址：请柬封底内容舞会曲目再定文艺表演节目单拟定21：00－21：05大型歌舞表演：南方歌舞团21：05－21：15杂技软功《梅》表演；广州杂技团2003央视春晚精彩节目21：15－21：25大型芭蕾舞剧《舞姬》表演：广州芭蕾舞团21：25－21：35魔术表演：广州杂技团21：35－21：45大型杂技《晃圈》表演：深圳宝安艺术团金狮奖金奖节目21：45－21：50歌曲《好日子》表演：南方歌舞团21：50－21：55大型歌舞《喜汽洋洋》表演：南方歌舞团21：55－22：05抽奖以上节目因没有用演出团的全部节目，如遇演出团接了其它大型演出不能参加，节目会随时修改七、费用报价项目报价金额元备注演员名模3人15，000国际舞艺员4人6，000元广州交响乐团18人26，000元广州杂技团4人10，000元南方歌舞团15人25，000元深圳宝安艺术团9人12，000元广州芭蕾舞团13人20，000元南方电视台主持人2人8，000元其它舞台、灯光、音响总计20，000元烟花汇演10，000元会场装饰8，000元摄像师2人3，600元摄影师2人1，600元礼仪10人3，000元网站制作3，000元请柬及邀请函制作5，000元参会人员名单表500元演员、工作人员晚餐2，000元胶卷40个880元冲洗费3000张2，400元录像带剪接费1，000元Vcd刻录费500张1，500元Dvd刻录费200张2，000元不可预测费用10，000元合计196，480元场地及餐饮费、交通接送租车、抽奖奖品等另报价(演员报价为非重要节日时报价)
工行之夜新年酒会策划方案飞雪
第2篇：酒会策划方案范文
为感谢客户对工行支持与信赖，特别为工行的重要客户举办新年酒会。
二、举办场地
一场成功的酒会选择场地是关键，既然是酒会当然要区别于传统的宴会，目前大部分的宴会与酒会都选择在各大会议厅举办，个别成功的酒会选择在户外举办。考虑到天气原因，建议选择以室内会议厅为主，同时兼有户外场地举办，户外场地不仅可远观风景，温馨浪漫的布置，给部分客人一个相对安静的交际环境，户外还可设置烧烤、酒会结束燃放烟花等。
场地的大小决定了邀请客人的多少，选择一个较大的场地约接待客人500－800人。
推荐场地
鸣泉居渡假村会议厅及户外；
碧水湾温泉度假村及户外（缺点较远）；
其它室内场地
花园酒店
祁福新村宴会厅
颐和山庄国际会议厅
三、酒会形式
自助晚餐、酒会及舞会、精彩演出、抽奖等。
自助餐除让场地方提供各种酒类、饮料、果汁、各类食品，有必要联系市内知名的餐馆提供特色小吃及美食在自助餐开始前送到酒会现场，户外由工作人员提供现场烧烤等提供给客人，食品钟类可达100种，自助餐约60分钟。
酒水应包括：鸡尾酒、啤酒、葡萄酒、香槟酒、白兰地酒、威士忌酒、白酒等。
酒会提供客人交际并提供约舞会，酒会及舞会约60分钟。
精彩演出：除邀请广州交响乐团演奏背景音乐，因客人喜好不同，可提供各专业团体的精彩演出，如获金狮奖广州杂技团的节目、芭蕾舞、歌舞、魔术等表演，高水平的演出必不可少。
四、会场装饰
会场四处以灯笼、彩带、彩灯等饰品装饰出新春的气氛，舞会及演出时灯光设备也是非常重要，舞台及舞美制作也突出新春喜气洋洋的气氛。
大小灯笼300个、彩带若干、彩灯若干
灯光设备清单
射灯50只：各750瓦
回光灯8只：各2500瓦
天幕灯4只：各1500瓦
扫描电脑灯6只：各1250瓦
摇头电脑灯6只：各1250瓦
频闪2只：各2500瓦
追光灯2只：2500瓦
烟机2台：
泡泡机1台
干冰机1台
纸炮6发
冷烟花10米
灯光架若干
音响设备
美国百威双十五寸全频音箱：4只（各800瓦）
美国百威返送音箱：2只（各250瓦）
美国百威专业功放：3台
影碟机：3台
16路调音台：1台
前置：1台
混响器：1台
效果器：1台
均衡器：1台
无线咪：6支
有线咪：6只
机箱、线材等
五、邀请
邀请对象除客户外，还应邀请客户的太太（或女友、舞伴），邀请函除设计精美外文字内容应详细介绍酒会的内容与特色，高档的酒会必定更吸引客人参加的积极性。
邀请函寄出后专人电话联系确认是否收到，并确认客人是否能参加，以确定最后的人数便于安排，建议工行按每位职员联络并接待10对来宾，每位职员需确认客人自驾车前往还是到指定地点安排接送，对负责接待的职员需了解酒会的全部情况以便回答客人的咨询。
请柬内容如下：
（封面文字内容）
*“工行之夜”新年酒会
请柬
工商银行广州分行
（内页A面文字内容）
尊敬的
您好！感谢您一直以来对我行工作的支持与信赖！
*“工行之夜”新年酒会是我行主办的一场高规格的大型酒会，举办地选在风景如画的鸣泉居度假村，受邀到会的有省市领导，参加酒会的来宾以我行的重要客户为主，来宾中有工商、企业、科技、文化、教育等各行业领导和代表，及我行各级领导。
酒会准备了丰富的美食，安排了浪漫的舞会时间，大型的文艺演出，抽奖活动、烟花汇演等，您还可以根据参会人员名单结识更多的成功人士，我行职员可为您引荐。
酒会定于*年12月日18：00－22：10举办，请携您的爱人或舞伴一同前往，酒会定会带给您难忘的记忆！
敬请光临！
工商银行广州分行
*年12月日
（内页B面文字内容）
*“工行之夜”新年酒会
详细地址：××××
酒会内容
18：30－19：00来宾签到
19：00－19：15介绍主要来宾及主要领导致辞
19：15－20：15酒会开始提供国际美食自助餐现场来宾自由交流
20：15－21：00交谊舞会
21：00－22：10精彩文艺表演、抽奖
22：10－22：20户外大型烟花汇演
建议着装
男士可着正装、唐装等，请勿着便装、牛仔裤、运动鞋
女士可着晚装、时装、礼服、民族服装等
会场设有宽敞的衣帽间
酒会亮点
国际通行的鸡尾酒会形式
酒会除备有丰富的自助美食，还有巴西烧烤、日本料理、市内各大酒店的特色小吃与美食
广州交响乐团为舞会演奏背景音乐
国际舞明星与您共舞
广州各专业团体最精彩的文艺演出
酒会结束的大型烟花汇演
幸运抽奖
规模宏大、群英汇萃（请多备名片）
咨询方式
电话：传真：
网址：
（请柬封底内容）
舞会曲目（再定）
文艺表演节目单（拟定）
21：00－21：05大型歌舞表演：南方歌舞团
第3篇：酒会策划方案范文
下面即是当时与“策划大师”在“泛促销”与“精准促销”之间“切磋”的案例之一。
[背景]
200x年下半年，白酒旺季即将来临，天津一某品牌白酒欲全面启动天津市场，决定对商超、酒楼分别发动大规模的促销活动。两种白酒，在商超的零售价格分别为A商品38元、B商品88元。当时在天津算中档价位的白酒。
策划大师根据集团总裁要拿下天津市场的战略意图，在针对商超渠道方面设计了一个用得很泛滥的方案：
——剪报花换礼品的活动。
1、选择《今晚报》作为活动媒体，做一个1/4通栏的促销广告。
2、主要促销内容为：市民凭剪下来的报花可以到指定的活动超市免费领取价值10元的B商品50ml装样板酒一瓶。
我本能的感到这个方案“看上去很美”，但并不妥贴，于是在会上阐述了自己的分析：
1、目标消费群与活动积极参与群体错位：当时在商超的零售价格分别为A商品38元、B商品88元，酒楼则为A商品45-75元、B商品118-168元（不同档次酒楼），以当时天津的消费水平，属于中档酒价位（超市卖得最好的属于10-18元的低档白酒）。而作为中档酒的消费者，极少会有人愿意为一瓶免费的50ml小样酒而剪报去超市排队换取；真正愿意搜集报纸并去超市换领促销品的顾客往往都是些市井小民，爱那么一点点小便宜的。所以，即使会有大量的换领热潮，目标受众也已经错位。
2、泛促销，不能有效识别消费人群：这样的剪报换领活动，并不能很好的界定活动参与人群与白酒消费者（包括饮酒及以酒为礼者）。换酒者不一定是真正的白酒消费者，因为你不能在游戏规则上标明“换领人必须有白酒消费习惯”或“凭白酒消费者证书换领”等有效的界定手段。
3、超市需求与企业需求不对等：这种促销形式有些企业一厢情愿的意思，因为大量换领与超市销售之间没有直接利益纽带，因此很难得到超市的广泛支持。
4、无约束条件促销，损耗大：对于很多市民来说，只要能多搜集报纸就能多换，因为你即使规定一人只能换一瓶，他也可以再排个队又来，你没有有效的控制手段予以约束。
通过分析，我提出了我的改进方案：
1、游戏规则：凡是在该超市购买白酒产品价位在30元/瓶以上的顾客，均可凭电脑购物小票到换领处免费领取1瓶50ml价值10元的xx牌酒B产品小样酒；每张购物小票限领1瓶。
2、优点分析：
a、目标精准，不浪费一瓶促销酒：传统的买赠活动一般都限于本公司产品的“买一送一”，这样的促销形式是为了直接提升本公司产品的销量。但当时公司战略是为了让更多的人能品尝到我们的白酒，因此，我们的方案在传统促销形式上作了调整，直接将目标消费群一网打尽，使更多的目标消费者都能在即使不购买本公司产品的情况下都能够有机会真正了解我们的产品。其中的亮点就是“价位区隔”方法，达到筛选顾客的两个目的：一是白酒购买者，不管他是为了自饮还是为了送人；二是消费能力及消费需求与我们的目标受众一致。
b、变单纯的公司促销为超市促销，获得超市更多的支持，反过来降低了促销成本：本公司产品“买一送一”，基本上被超市认定为公司行为，会收取一些相关费用。而现在的这种促销形式，则变成了超市的促销活动之一，使超市主动提供了更多的宣传机会及陈列展示机会。而且，本次活动在30个超市同步进行，换赠一般都直接由超市配合办理，节省了大量人力物力（当然，重点超市我们加大了火力）。
c、策反效果更好：顾客买其他公司的白酒，结果获赠我们的产品，回去品尝后只要品质过硬，自然会引起购买欲。
d、口碑传播效果更正面、积极：第一种方案只会吸引更多贪小便宜的人，即使有很多人会积极相应，但会被视为“傻x”行为，得了便宜还不说你好，或者即使说了好，身边的被传播对象往往也不是我们的目标受众。相反，第二种方案能给目标受众直接刺激，而且受者有小小的惊喜和温暖。
最后，公司采用了我的这套方案，效果自然不错。补充一点：公司核算的50ml样酒成本为1元/瓶，本次活动共送出约30000瓶，
小结：
第4篇：酒会策划方案范文
“宴会设计”课程作为酒店管理的核心课程，有“餐饮运营与管理”“餐饮文化与菜单设计”“酒水知识”等课程为其作相关基础知识和专业知识的铺垫。管理层次模块课程为后续课程，并且“花艺”“艺术通识”“形象设计”“Photoshop”等课程也为设计和审美能力作了一定的铺垫。
二、课程目标
本课程是培养酒店及餐饮企业宴会部门服务员、预订员、领位员、传菜员、领班、主管和一线经理的必修课程。本课程旨在使学生系统掌握中西餐宴会的布局与台面创新设计的技能，熟悉宴会运营流程和操作规范，形成细节性、个性化服务的理念和灵活创新的餐饮服务运营管理思想，形成应对紧急情况的处理方案和发现并解决安全隐患的能力。在此指导思想下，我们将课堂教学内容分解成以下教学任务：
情境一：家庭类酒店宴会设计与策划
任务一：酒店婚宴设计与策划。
（1）根据不同地域（南北方不同城市）、不同季节、不同宾客的习惯要求进行中式婚宴设计。
（2）根据不同地域（南北方不同城市）、不同季节进行西式婚宴设计（含中外宾客的中西混合菜单设计）。
（3）中式、西式金婚宴会。
任务二：酒店生日宴会设计与策划。
（1）分别设计男女宝宝生日宴（分南北城市、不同季节设计）。
（2）老年人寿宴设计（分南北城市、不同季节设计）。
情境二：商务/政务类酒店宴会设计与策划
任务一：商务/政务庆功宴会设计与策??（分南北城市、不同季节设计）。
任务二：商务/政务会议宴会设计与策划（分南北城市、不同季节设计）。
任务三：商业宣传营销会设计与策划（分南北城市、不同季节设计）。
任务四：自助餐式宴会设计与策划。
任务五：鸡尾酒会设计与策划。
情境三：个性主题宴会设计与策划
任务一：以文化、艺术为主题的宴会设计。
任务二：以养生、环保、绿色为主题的宴会设计。
任务三：以风景名胜为主题的宴会设计。
任务四：以民风民俗、传统节日为主题的宴会设计。
三、课外任务驱动教学模式
该课程直接对接省级以上专业技能比赛，以参加省赛、国赛为任务驱动，从学生中选出综合素质高、专业学习刻苦的学生作为比赛选手进行尖子生培养，以参赛实战检验教学成果。培训项目如表1所示。
形体姿态进行形体和酒店服务标准仪态训练具备优美的形体和优雅的气质，时刻保持良好的精神面貌，并熟练掌握酒店服务的标准仪态
专业技能按照省级比赛标准细则进行专业实操技能培训各方面、各环节专业操作达到甚至超过省级比赛的标准
方案设计酒店各类、各级别接待方案和设计方案的制作培养创意思维、审美设计能力，并掌握相关的电脑文案、表格和图片编辑软件的操作。在深刻理解宴会设计和接待目的、理念及流程基础上，具备一定的部门经理级别的统筹管理能力
第5篇：酒会策划方案范文
第二天午，我们在酒店做了一次策划方案的演练。
我上从品牌战略、品牌设计的角度做了几个专题准备，大致内容是：
一、从“飞天”的文化渊源以及敦煌文化中吸取品牌元素，着力从历史、文化、西北独特的风土人情等方面塑造品牌的价值，突出飞天酒、敦煌酒的核心卖点；并撰写了《飞天的核心卖点》一文；
二、从白酒品质价值的角度提出了自己的看法——双歧因子也好，冰川水也好，在突出白酒的独特情绪、独特消费习惯方面并没有多大的帮助；因此，该品牌不能脱离酒的真正消费动机以及中国白酒的本质，不能把酒当作保健品来卖，不能把酒当作水来卖。一句话，酒就是酒，关键是品质；
三、从品牌的社会特征以及时尚特征，和消费者的联系度角度出发，我提出了这样的大品牌，如果没有品牌的依托，仅仅依靠张掖酒厂的白酒，那么再好的酒还是酒，是无法引起消费者的认同，也无法让飞天的品牌从众多的白酒品牌中脱颖而出。因此，我提出了品牌价值锻造的三步曲：第一步——OEM创造一个基础；第二步——与敦煌当地合作，通过在敦煌建造和当地风景融为一体的生产基地，再现敦煌酿酒的历史，让品牌融入敦煌；第三步，通过政府公关，学习“苏酒”模式，为甘肃省制造政府接待用酒，让飞天走上政治舞台，走上经济舞台，走上国际舞台；
四、在品牌的内涵和外延表现方面，我提议把西北民族的文化精华融入品牌，体现在包装、形象以及广告上；同时，可以采用当地著名的“夜光杯”制作材料作为高档产品的包装材料，把历史与现代，文化与时尚结合起来；
五、最后，针对白酒品牌的塑造，我特别强调细节的把握。也就是说，飞天酒的品牌将是一个经典的品牌，这个品牌有别于当前任何地域品牌——在体现地域文化、民族文化的同时，体现出精致的品牌文化。
尚先生从品牌故事演绎的角度提出了他独特的构思：
·从敦煌文化开始，从丝绸之路开始，为品牌编一个美丽而又令人信服的故事；
·这个故事是品牌的故事，也是酒的故事。故事既融入品牌价值，又激起西北汉子的民族自豪感，同时，这个品牌故事将成为飞天酒与目前国内白酒同质化的巨大差异；
·优美的故事，醇香的酒质，经典的品牌，和敦煌文化遗产融为一体的生产基地以及娓娓的广告诉求，将极大地丰满飞天的品牌，并使品牌迸发出巨大的文化影响力；
·在推广方面，飞天酒将脱离现有白酒低端竞争的现状，从旅游文化，历史文化，民族文化的推介上寻找品牌的传播；也就是说，飞天酒在贩卖白酒的同时，也在贩卖西北风情，敦煌文化，丝绸之路；
卢先生从营销实战的可行性上做了具体的分析：
·当前的文化酒缺乏历史底蕴，缺乏历史文化的烘托和表现，许多名酒厂守着金山去挖坟，但是飞天的故事与文化诉求极具说服力和震撼力；
·区域市场的经销商对于个性化的品牌期待已久，西北酒一直蒙着神秘的面纱，飞天的策划应该具有可行性——很少白酒品牌拥有这样的战略高度，拥有这么丰富的品牌元素和品牌资源；
三个小时的风暴过后，我们达到了高潮，也找到了一个突破口。在下午的阐述会上，我们三人挥洒自如，从背景分析，品牌规划，品牌形象，品牌价值，渠道设计，实战演练以及预期的效应等各方面做了精彩的发言。本来是竟标会，在最后的两个小时中，会议变成了双方的交流会——我们不仅征服了飞天酒业，也征服了竟标会本身的形式。
会后，飞天酒业的周总设宴款待我们三人。飞天酒业的核心成员继续着下午的话题，在宴会上不断交流。周总承认，从他们接触的国内几家参与竟标的结果来看，我们的专业水平，对白酒的理解，对品牌的策划以及渠道建设、营销策划执行能力是无可挑剔的，合作应该没有问题，但是需要做包装设计初稿——我的天！该不会是取经吧？我怀疑；但是已经走到这一步，在尚总的提议下，我们三人再次接受了任务：就是完成品牌形象设计！完成品牌价值设计！完成品牌故事设计！
匆匆做了分工。尚先生是策划高手，在思维的飞扬方面特别厉害，他来编故事再合适不过了；我的三味咨询刚好有一套顶尖的白酒形象设计班子——“老虎设计”，我们来做包装和形象设计也合适；市场营销和品牌表现的设计就归卢先生了，他责无旁贷。我们开工吧—— 尚先生编了个美丽的传说
尚先生确实是名不虚传，两天功夫，就给我发来他的品牌故事。故事的核心是以敦煌文化为主题背景，通过对相关事物的分主题，层层递进的表现完成敦煌文化与酒文化的有机结合，从而突现出东方文化的深层的内涵。故事是通过品牌的命名以及品牌联想来阐述的。
·酒的命名：飞天——莫高窟；飞天——祁连山；飞天——丝绸之路；飞天——西域；飞天——印度；飞天——阳关；飞天——观音；
·故事一：飞天——观音
观世音菩萨脚踏祥云，飞过祁连山，被美丽的景色所吸引，流连忘返，手中的圣水瓶不觉倾斜，洒下甘露，从此，祁连山上有了月牙神泉。祁连山十年的冰川底层渗出了一条清泉——月牙泉；月牙泉是生命泉，月牙泉是幸福泉，月牙泉溉灌了河西走廊郁郁葱葱的一片绿洲，月牙泉孕育了飞天酒；
·故事二：飞天——祁连山
很久以前，居住在敦煌的一位酿酒师有一位可爱美丽的女儿名叫飞天，府官令他在百日之内一定要酿出美酒，否则将被治罪，酿酒师百般无奈，无计可施。虽然家中已有五十年原浆窖酒，只因为没有好水无法调制出甘醇香美的酒。飞天女为救父走遍西域各川，一天奇遇九色鹿，在九色鹿的带领下找到了祁连山的十年冰川泉。从此酿出了美酒，不仅搭救了父亲，而且名传千古；
·故事三：敦煌佛经中的酿酒故事；
·故事四：飞天——印度（天竺）
天竺僧人带着佛经和酿酒工艺来到了敦煌——这个古丝绸道上的重镇。一年一度的赛酒会上印度僧人酿的酒，获得了第一名。
·故事五：飞天——丝绸之路
画面为：戈壁滩上有一片小小的绿洲，绿洲的上方正是那古老而神秘的莫高窟。沙漠上有一队骆驼，背着丝绸和皮袋装的美酒正向远方跋涉……
·故事六：飞天——阳关
“劝君更进一杯酒、西出阳关无故人”以此编一段故事。体现送别至高的酒文化。
·故事七：飞天——酒泉
西汉武帝时匈奴屡犯我边界，大将军霍去病率军击败了匈奴，豪情万丈，挥鞭击地，顿时地裂成泉。将士与民同欢，以泉代酒，此时飞天女神正路过上空，被感动，撒下玉液融入杯中，顿时酒香四溢……
·故事八：飞天——佛（福）酒
敦煌是佛文化的艺术宫殿，一心向佛的俗人，是带美好愿望去敦煌圣地拜佛，因为“佛”能给人带来“福”，让你一生平安、全家安康！
看到尚先生的故事，我拍案叫绝。真亏他想得出来！精巧的构思，恰到好处的点睛，无不体现一个策划高手的功力。我们的“老虎设计”可以从美丽的传说出发，为飞天做一套漂亮的新装！但是说心里话，我总觉得OEM的品牌，设计再精妙，总归是皇帝的新装啊！有几个白酒行业的“淘金者”会真正地体会文化，发扬文化，有耐心来规划一个丰满的品牌？ 皇帝的新装做出来了
从尚先生的故事出发，“老虎设计”得出结论：以上概念和故事在设计中均以敦煌文化（图案瓶形包装）融为一体，突出表现甘肃引以为豪的敦煌文化，努力体现悠久的敦煌历史，祁连山的雄伟和神秘，骆驼的祥和与耐力，西北汉子的粗旷豪放，用月光杯质地，铜铁金属及牛皮袋为材料，用浮雕的形式表现品牌底蕴，飞天白酒的 独特气质。同时，将飞天酒业工厂设计为敦煌莫高窟与莫高窟文化相融合的景点式厂区为背景图案，努力将飞天酒业与敦煌文化与丝绸之路以及神话故事和西域古城结合起来。
经过紧张的加班，“老虎设计”在三天内拿出了飞天酒的初步设计：
设计1
敦煌文化乃中西合壁之产物，它海纳百川，虚怀若谷，千百年来已成为中国母体文化的重要组成部分，本设计方案正是撷取其文化精髓，用独特的、艺术的视觉表现手段为载体，传达飞天系列白酒“雄浑壮丽、千古一绝”之品牌文化内涵：
一、瓶体以奇妙的葫芦状为形，瓶身用传统飞天图案装饰，瓶腰系一同心结，表现出一种潇洒、酣畅的独特情趣；（葫芦为传统酒具，深具佛家韵味）
二、外盒以黄褐为主调，正面中心镂空。镂空图案为西北剪纸或窗花，主体用飞天图案为底；盒体上下沿用丝绸之路贸易驼队装饰，演绎悠远、古朴的情怀。各设计元素精妙组合，表现出飞天酒品牌的独特的人文色彩和地域特性。
设计2
敦煌文化乃中西合壁之产物，它海纳百川，虚怀若谷，因此本方案在设计理念上极力体现飞天酒雄浑大气而又不失华贵典雅的品牌内涵，在视觉表现上巧妙融合中西方经典设计与欣赏元素，赋予其国际化、多元化的品牌个性与文化；
一、瓶形取材于洋酒传统经典造型，左右两侧附以敦煌飞天造型，并以中国传统条纹与丝绸之路贸易驼队作瓶身下沿装饰，传达一种开放的、兼容并蓄而又和谐有致的视觉文化，着力打造高附加值的品牌形象。
二、外盒色调为高贵神秘之玛瑙紫（紫色为印度传统色调），盒体四周以飞天图案及贸易驼队作底纹装饰，正面的“飞天”二字潇洒飘逸，并配以传统印章装饰，整体设计充分表达了飞天酒高贵神秘、潇洒俊毅的品牌核心诉求。
设计3
大胆采用夜光杯材质为瓶形制作原料，利用夜光杯的神秘、稀有，融合汉唐陶器造型，设计飞天酒的极品庄。外盒采用佛经“金刚经”拓本，用“竹简木椟”的形式制作，着力表现中国文化与民族瑰宝的光辉。
设计4
采用玻瓶与牛皮的结合，表现西北粗犷、狂野的独特韵味。牛皮镂空图案为飞天的人物造型，凸起的敦煌拓本、品牌名称极大地提升飞天酒的品位。
看到设计大样，我们惊讶自己的创造，同时更惊讶敦煌文化的魅力——哈哈，不是我们“老虎设计”功底深厚，其实是敦煌的历史文化资源太丰富了！尚总很兴奋，卢总很兴奋，我当然也很兴奋了——不管怎么说，皇帝的新装做出来了，飞天的雏形做出来了，那是我们十天来辛苦的结晶，也是我们三人加上“老虎设计”思想的体现！ 策划飞天，策划落地
尚先生兴冲冲地将所有的策划资料寄走，兴冲冲地准备着下一步的工作——全国的市场调研，包装制作厂家的联系，包装测试方案的制订——尚先生来电话告诉我：
“何总啊，你等着策划飞天吧！我们签约的时候一定得醉一场，至少可以梦中飞天！”
因为我太忙，并且我有一个坏习惯，我做过的事情，我很快就忘了，所以我不是很在意。而尚先生就不一样了，这个项目是他们公司的处女作，后面还有一大批国内著名的专家、学者在看着，怎么能不关注呢？他们关注甘肃飞天的答复。盼星星盼月亮，盼来了甘肃飞天酒业的回音——再等等，再等等；一周后，已经过了原定的签约期限，尚先生急了，追问的结果出乎意料：你们的方案落选了！中标的是北京精锐！
尚先生第一个打电话告诉我，说：不可能！绝对不可能！我打电话问过了，参与竟标的几家企业都得到类似的答复！北京精锐的回答是：我们没有中标！
煮熟的鸭子飞天了！四家有名气的企业的鸭子全飞天了！哈哈，策划飞天，策划落地了！
不得不承认，甘肃飞天酒业做了一个经典的策划——200万的诱人馅饼，12张机票，汇集了国内顶尖咨询专家来上几天的课，做几十套包装设计方案——飞天了。
我们深思，我也为自己的不在意沾沾自喜。因为——
“飞”商标和“天”商标如果可以拼合在一起使用，那么“五粮液”“茅台”“剑兰春”们不就惨了吗？我们都会发财的，什么都不用做，注册商标就好，并且是一个字一个字拆开注册，——这是独家秘籍；
OEM白酒先天不足不是任何一个咨询公司，一个策划专家可以弥补的，因此，就算让麦肯锡来为飞天酒业做免费咨询，飞天酒也不可能摆脱短期行为，淘金行为——这样的品牌还是本着省钱的原则，能不买单就不买单；
白酒行业的复杂性，竞争的激烈以及陇酒天生的劣势让企业很难在没有全面规划、全面管理下取得成功——咨询公司提供的仅仅是点子或者 表面 上的东西，如果认为可以依葫芦画瓢，那就大错特错了；
策划飞天也不可怕，策划落地更不可怕——可怕的是飞天酒业，到了品牌做不下去的时候回头，原来问题就出在这些专家的策划上！当然，这不是专家的错，也不是飞天酒业的错，其实是中国缺乏行业自律、缺乏行业规范、缺乏行业诚信的错！ 三个诸葛亮，不如一个臭皮匠
两天前和尚总通电话，我感慨——三个诸葛亮，不如一个臭皮匠！尚总很轻松，也没有什么失落的感觉；卢总在忙着他的教学、培训；我自己呢，本来就是个随意的人，我还有自己的“三味明月”“三味拜年”“三味系列”品牌要做，还有很多白酒企业的咨询工作要做——其实，诸葛亮本来就是个失败者，而很少和成功沾边啊！
第6篇：酒会策划方案范文
特点一:大多扮演超级业务员角色
在白酒界,通常大家所说的职业经理人,主要意指营销执行总经理、营销副总、营销总监、市场总监等等,可能具体的称谓略有不同,但是身份却是一样的―担当着超级业务员的角色。大多数并没有真正的企业管理权,主要工作任务就是招商和动销。
现在的白酒行业竞争非常激烈,上游的厂家与厂家、品牌与品牌、中间的与、终端的商超与商超、店铺与店铺之间竞争都很激烈,市场需要有竞争力的品牌,专卖店需要有发展潜力的品牌,消费者需要物有所值、质量信得过的品牌,那些拿着产品靠低折扣与优厚的销售政策,跑市场找客户的厂家已经没有出路了。白酒行业是快速消费品行业,需要现金流,需要产品的动销,于是白酒行业的大中小企业都遇到前所未有的挑战――业绩!业绩停滞不前,就难以实现其他方面的新突破,这是最伤脑筋的事情。
为了寻求新突破新发展,一些企业选择聘请职业经理人来负责企业的经营管理工作谋求发展,而许多酒水企业老板考核职业经理人的主要指标就是完成了多少招商任务。即便是有些职业经理人被聘请来全权负责企业运营管理,但是在圈钱风严重的白酒行业,一旦销售业绩不佳,这些老总们便会面临“下课”。所以,正如国内某酒水分析师所言,到目前为止,业绩定乾坤的中国白酒界没有真正的职业经理人!“白酒行业很自恋,殊不知与其他行业相比,规模小,水平落后,而且竞争混乱。即使你有张良、萧何的能力,没有你发展的空间,你一样成不了张良、萧何。所以只能等待整个大环境由乱到治,逐步规范。”
事实上,要解决这些问题,老板与职业经理人之间,应当是放眼企业未来,合二为一,共同托起企业全方面的发展。
特点二:咨询策划人变身职业经理人
从余明阳离开深圳大学出任沱牌总经理,姚厚亮先生加盟张弓,到今日吴勇就职怡亚通,肖竹青在持酒和酒鬼酒等白酒圈子里转悠,一群策划人开始不再甘居幕后,跳到前台变身职业经理人,成为白酒行业一道独特的风景。
咨询策划专家们放弃自身策划公司品牌打造,而重新成为企业营销总监、策划总监或者营销副总乃至总经理职务,背后的原因既有策划人从纸上谈兵到实操作战自我价值的实现,也有策划师不得已选择,“咨询策划公司目前的日子也不太好过,遇到某个酒厂抛出绣球,也愿意过去。”
当然,由策划人变身职业经理人,他们有着得天独厚的优势。他们大多博览经济营销群书,掌握国内外前沿的论点,写有大量评论文章见诸媒体。他们研究的重点往往是企业发展的瓶颈,他们针对“企业病”的研究报告,使企业家看后有如“醍醐灌顶”。而那些资深咨询策划人则拥有大量成功和失败案例的“财富”,这些经历使得策划人具有理论素养高、诊断能力强的特点,往往是企业急需的稀缺人才。此外,策划人的“点石成金”的营销奇点,空降兵对行业和企业原有秩序的冲击和洗牌的“鲶鱼效应”等,都会让企业老板在看到策划人做出优秀的策划案后,会产生连方案带人“一锅端”的想法。
不过,从理论到实操,这些策划人在担当职业经理人的时候,不容忽视的一点是,他们也有自己的短板。比如“急功近利”,部分策划人进入企业后,依旧只晓得“大投入”、“大炒作”,一味的做品牌造势、广告轰炸,大打商战,但哪一家企业能经得起这样长久的折腾?毕竟企业的持续发展要靠内功的夯实和企业文化、品牌的长期培育。还有的难以摒弃“本本主义”,缺乏将创意与实践结合的能力。甚至不少策划人摇身一变成为经理人后,忘了自己的位置,总想发号施令,惟我独尊,有严重的逆反心理:董事长原来的都是错误的,如余明阳在沱牌搭起“余办”与董事长对着干。不能放下架子善于与老板沟通的结果,必然是与“东家”冲突,不欢而散。
“从咨询策划人士变身职业经理,这是一个好的现象。咨询顾问或策划师转换为职业经理人,本身这个过程就是他在与企业的合作过程中由理论知识、规划赢得了老板的信任和欣赏,而且制定出来的规划流程等是符合企业发展需要的,在这个磨合期双方反映是良好的,大家也彼此了解与信任。不过,从第三者的身份到企业成员,这个过程,职业经理人必须调整好心态。”吴勇表示,策划人改做职业经理人应该直面分析自己是否适合这家企业和老板,并不是所有的策划人都适合当职业经理人。
【那些从咨询转作策划的职业经理人】
余明阳
中国著名的学院派策划专家,中国第一个拥有博士学位的品牌管理专家。2000年10月,沱牌聘请余明阳出任公司总裁。他主持的沱牌酒品牌规划和CI导入,应该说有力地支持了沱牌酒当时的崛起,在对酒厂多达上百个品牌进行梳理后,他锁定沱牌曲酒为企业的主打产品,并确定了沱牌酒的品牌传播方向,把沱牌在市场中推上了一个高峰。
然而,出自学院派的策划和品牌专家,虽然具备深厚的理论知识,却不懂企业经营。此外,据说余明阳在沱牌做了三年总裁,却一直没有离开大学的教职,还经常带着他的学院派专家策划团队接案子为其他企业做策划。并且,余明阳与沱牌董事长各有一套核心班子,“两张皮”当然无法融合。最终他回校教书,离开的方式是“这里的黎明静悄悄”。
姚厚亮
企业管理学博士,策划专家。2006年上半年,张弓酒业原职业经理人张青峰突遇身体健康的问题,张弓不得不考虑谁来接替营销大印,并寻找着最合适的人选。后在张弓的品牌研讨会上,姚厚亮因为直截了当、简单易行的营销理念赢得张弓的青睐。
此前,姚厚亮曾以职业经理人的身份担当河南白象集团、山东泰山草坪有限公司总经理。丰富的理论知识,再加上多年从事企业高级管理工作的实践操作经验,姚厚亮加盟张弓时,很多人看好双方的发展。上任伊始,姚厚亮显示出高超的市场掌控能力,对张弓进行了一系列的市场运作,并逐步打开了张弓在江浙、山东、河北、海南、广东的市场。其后,姚厚亮淡出张弓人的视野。对于离去的原因,迄今圈内并不明了。
吴勇
第7篇：酒会策划方案范文
为了酒店发展更好需制定一份营销计划。那么大家知道2021酒店营销部工作计划怎么写吗?以下是小编为您整理的“2021酒店营销部工作计划”，供您参考。
2021酒店营销部的工作计划范文一一、目标市场分析预测
1、区市场分析预测
近几年来随着社会的发展、人们的思想提高，旅游业的增加，使得经济发展迅速，目前酒店业在市内十分看好。从市场角度分析，现在中抵挡酒店市场日趋饱和，高星级酒店在两年内竞争不算激烈，可以从中采用各种应对措施稳定客源。
2、竞争对手分析
对于每个酒店来说，每个同档次的酒店都是自己的竞争对手，甚至某些不同档次的酒店也成为潜在竞争对手，但从目前情况看，在本市的竞争对手的不是在市区的星级酒店，而是附近的几家连锁酒店。连锁酒店都是依照总店的经营模式定位，而不会根据实地的实际情况定位。
3、本酒店竞争能力分析
本酒店的优势：1、本酒店属于自创酒店使用自己的模式和定位，可根据人们的消费水平自行调价来提高住客率，不用按照连锁酒店的模式给予定价，可根据当地的实际情况(淡、旺季)随时推出活动，打造几间独特的婚房，从这方面就有一定的独占性和排他性。
4、销售模型制定
为使销售过程与销售小组活动的关系正常化，制定顾客发展模型，对顾客进行销售前研究，以收集并预测顾客愿望，分析其销售潜能;然后探索和分析其特定需求，进行个性化销售宣传，决定竞争者类型及范围;接下来制定满足目标顾客需求的明确的协议书，以得到顾客的认同;第四步是实施具体策略营销，尝试添加满足或超越顾客需求的增值产品或服务;第五步，随时追踪监控服务反馈信息，保证顾客满意最大化;最后是了解时尚趋势，精心研究客户未来需求以保持和扩大伙伴关系。
5、全年本酒店客源预测
全年稳定客源首先是关系户，协议客户，老客户，旅行社，维护新客户。
二、全年市场定位和目标确定。
1、全年酒店目标
全年我店的主要目标市场应确立为商务市场为主导(包括商务散客、商务会议、)，旅游市场为辅。商务市场的开发，我们必须着力拓展商务会议团队，不但只是附近地区的，而且要把触角发展到其他县、区，提高酒店的知名度和美誉度，把酒店打造成为本市知名商务品牌。保证顾客的忠诚度，为今后的竞争打下基础。
根据淡旺季不同月份、各黄金周制定不同的促销方案，做为各月份工作重点和目标。
一月和二月份：
1、加强对春节市场调查，制定春节促销方案和春节团、散预订。
2、加强会务促销。
3、加强商务促销和协议签订。
三月份：
1、加强会务、商务客人促销。
2、“五一”黄金周客房销售4月份完成促销及接待方案。
四月份：
1、加强会务、商务客人促销。
2、加强对五一节市场调查，制定五一节促销方案和五一节团、散预订。
十一月、十二月份：
1、加强对春节市场调查。
2、加强会务促销。
3、加强商务促销和协议签订。
十月工作重点：
1、加强会议促销。
2、加强商务促销和协议签订。
二月份：
1、加强会议促销。
五月份：1、加强旅游促销2、加强商务促销。
七、八、九月份
1、7、8、9月属于住宿业旺季2,、加强宣传力度
六月份：
1、加强对“高考房”市场调查，做出高考房促销活动
2、加强商务促销。
三、全年营销应对策略
2021年是本酒店站稳脚跟、营造知名品牌、保持在本市的地位进行攻关战的最为关键的一年，因此本酒店的营销计划就显得至关重要，现从酒店的实际出发，制定年度营销计划。
1、价格策略
实施“酒店VIP”计划策略，通过会员在酒店的频繁消费来提高和稳定酒店的整体收入VIP营销是一种会员制营销方式，它以建立会员制为发展导向，在观念认识上，利用80/20法则，将顾客占有率和忠诚度放在首位;目标是从酒店特色经营出发，充分挖掘酒店的最大市场潜力;在运作策略上，完全以顾客需求为中心，从充分利用好信息资源入手，准确地界定酒店的市场定位，营造酒店经营特色;强化酒店品牌效应，完善激励机制的促销战略;进而通过控制有力、行之有效的电话营销系统，帮助酒店挖掘一批具备高消费能力的忠诚客户群体，也就是为酒店创造80%利润的20%的忠诚客户。
营销特色策略，策划活动包括：降低房价，免费提供停车场，免费接等，与“酒店VIP”计划相结合，采用会员积分制，价格明升暗降，给与一定的让利。
2、销售策略
以内部营销为本，酒店对员工进行严格的挑选和训练，使新员工学会悉心照料客人的艺术，培养员工的自豪感，把培养忠诚员工、提高员工满意度放在追求品牌忠诚之前，让员工快乐的工作着。教导员工要做任何他们能做的事情，全体员工无论谁接到投诉都必须对此投诉负责，直到完满解决为止。最新酒店年度营销计划最新酒店年度营销计划。员工有当场解决问题的权力而不需要请示上级，为了让客人高兴，员工可以离开自己的岗位而不需要请假。在表彰杰出员工方面，按效率优先、兼顾公平的原则，根据员工职效进行细分奖项，给各方面有贡献的员工颁发各种相应奖励。
细分市场体验营销策略，通过重新定位，把目标转向稳定和满足客户各类会的需要上，巩固现有市场占有率和顾客忠诚度，坚决不做多而全的没有重点的抢客工作。此外，在细分市场的基础上进行体验营销，做到以下原则：a优质的全面质量管理，让客人使用最佳的产品组合;b“顾客第一”的经营理念，员工处理个人失误没有大小，使客人从胜利、心理撒谎能够都得到满足;c追求服务的零缺陷，为顾客解决能够解决的一切问题。
直接销售策略，要求每个员工在面对客人时都成为销售人员，而不管其实际的身份，从而加大对顾客的把握度，在实际操作中，如果预定员预定了一位客人决定入住了
我们就给这位预定员奖励，不管这个客人住的是那种类型的房间，也不管他是住一晚还是一个月。四、营销危机补救
1、对销售目标和任务要及时进行评估，做到每天一汇报，每周一小结，每月一总结，分析原因，总结经验教训，及时找出原因和研究好对策。
2、建立应急机制，有不可抗拒的事件如禽流感、非典等发生时可以从容应对，加强安全卫生检查，树立“安全第一，预防为主”的安全观，在实际操作中，对送来酒店的瓜果、菜蔬禽类进行检疫测试。
3、建立一套稳健、公平的管理机制，明确任务，赏罚分明。
使营销目标不理想时可以稳定员工，努力创造一流的工作平台环境。
四、营销预算饭店营销预算
全年，工资福利，办公用品，其它，促销及广告，交际费，制服，培训，其它总费用市场营销费用总额
五、评估控制
1.年度计划控制：由总经理负责，其目的是检查计划指标是否实现，通过进行销售分析、市场占有率分析、费用百分比分析、客户态度分析及其他比率的分析来衡量计划实现的质量。
2.获利性控制：由营销控制员负责，通过对产品、销售区、目标市场、销售渠道及预定数等分析以加以控制，检查饭店赢利或亏损情况。
3.战略性控制：由营销主管及酒店特派员负责，通过核对营销清单来检查酒店是否抓住最佳营销机会，检查产品、市场、销售总体情况及整体营销活动情况。
2021酒店营销部工作计划范文二市场营销部是负责对外处理公共关系和销售业务的职能部门，是酒店提高声誉，树立良好公众形象的一个重要窗口，它对总经理室进行经营决策，制订营销方案起到参谋和助手的作用，它对酒店疏通营销渠道，开拓市场，提高经济效益和社会效益起到重要促进作用。
针对营销部的工作职能，我们制订了市场营销部__年工作思路，现在向大家作一个汇报：
一、建立酒店营销公关通讯联络网
今年重点工作之一建立完善的客户档案，对宾客按签单重点客户，会议接待客户，有发展潜力的客户等进行分类建档，详细记录客户的所在单位，联系人姓名，地址，全年消费金额及给该单位的折扣等，建立与保持同政府机关团体，各企事业单位，商人知名人士，企业家等重要客户的业务联系，为了巩固老客户和发展新客户，除了日常定期和不定期对客户进行销售访问外，在年终岁末或重大节假日及客户的生日，通过电话、发送信息等平台为客户送去我们的祝福。今年计划在适当时期召开次大型客户答谢联络会，以加强与客户的感情交流，听取客户意见。
二、开拓创新，建立灵活的激励营销机制
开拓市场，争取客源
今年营销部将配合酒店整体新的营销体制，重新制订完善__年市场营销部销售任务计划及业绩考核管理实施细则，提高营销代表的工资待遇，激发、调动营销人员的积极性。营销代表实行工作日记志，每工作日必须完成拜访两户新客户，三户老客户，四个联络电话的二、三、四工作步骤，以月度营销任务完成情况及工作日记志综合考核营销代表。督促营销代表，通过各种方式争取团体和散客客户，稳定老客户，发展新客户，并在拜访中及时了解收集宾客意见及建议，反馈给有关部门及总经理室。
强调团队精神，将部门经理及营销代表的工薪发放与整个部门总任务相结合，强调互相合作，互相帮助，营造一个和谐、积极的工作团体。文秘114版权所有!
三、热情接待，服务周到
接待团体、会议、客户，要做到全程跟踪服务，“全天侯”服务，注意服务形象和仪表，热情周到，针对各类宾客进行特殊和有针对性服务，最大限度满足宾客的精神和物质需求。制作会务活动调查表，向客户征求意见，了解客户的需求，及时调整营销方案。
四、做好市场调查及促销活动策划
经常组织部门有关人员收集，了解旅游业，宾馆，酒店及其相应行业的信息，掌握其经营管理和接待服务动向，为酒店总经理室提供全面，真实，及时的信息，以便制定营销决策和灵活的推销方案。
五、密切合作，主动协调
与酒店其他部门接好业务结合工作，密切配合，根据宾客的需求，主动与酒店其他部门密切联系，互相配合，充分发挥酒店整体营销活力，创造最佳效益。
加强与有关宣传新闻媒介等单位的关系，充分利多种广告形式推荐酒店，宣传酒店，努力提高酒店知名度，争取这些公众单位对酒店工作的支持和合作。
2021年，营销部将在酒店领导的正确领导下，努力完成全年销售任务，开拓创新，团结拼搏，创造营销部的新形象、新境界。
2021酒店营销部工作计划
1、努力使散客的入住率上一个台阶
2021年，营销部的主要工作之一将放在提高散客入住率上。我们拥有大多数酒店不具备的优势，那就是良好的区位优势与便利的交通条件。我们会利用所有可能的工具(网络、报刊、杂志及短消息的应用)加大对酒店的宣传力度。力争全年在散客的入住率上有较大提高。
2、加强与各大旅行社间联系
2021年营销部拟定在旅游黄金周到来之前，利用周末的休息时间，到省内几大著名的旅游城市(张家界、吉首、衡阳、岳阳、韶山等)进行走访，与地州市的各大旅行社之间建立起长期的合作关系，使得这些旅行社有意向将团队安排到我们酒店，以确保酒店客房的收入。
3、加强主题、价格、渠道营销策略的应用
2021年营销部会根据不同的节日、不同的季节制定相应的营销方案，综合运用价格、产品及渠道策略将酒店的客房，，餐饮组合销售。使酒店在竞争中始终处于主动的地位，以最大限度的吸引顾客，从而保障酒店经营目标的完成。
4、加强部门间的沟通协作
建立良好的沟通机制是有效实施营销方案和完美服务顾客的保障。因此营销部会一如既往地积极主动地与各部门进行沟通协作，相互配合。以一个整体面对顾客，充分发挥酒店整体营销活力，创造最佳效益
5、具体的目标明确
A、会议计划收入为13万，理想目标是完成15万。
B、会议团队、旅行团队的总收入力争达到45万。
C、由营销部带来的餐饮收入突破40万
第8篇：酒会策划方案范文
下面，笔者根据在高端白酒行业多年的营销实践，总结了以下十点高端白酒买断品牌营销中经常会遇到的过失，并且提出了相对应的解决方案。希望能够读者一点启发和借鉴作用。
过失一：
高端白酒买断品牌的营销决策者不注重高端白酒买断品牌的战略品牌规划工作，只是从包装的奢华、精美和具有差异化上下功夫，没有掌握科学定位的要点，很多高端白酒品牌买断品牌没有明确的市场定位。
个案分析：
李老板的公司是一家以经营五粮液、茅台等高端白酒强势品牌为主的酒类经销商。2007年在某白酒企业集团买断了一款高端白酒品牌。李老板全力参与了这款酒的包装，从包装设计上的每一个环节都进行了亲自把关，要求设计公司主要从新颖独特、尊贵奢华以及极具差异化等几个方面来诠释包装的内容，所以李老板对这款白酒的市场潜力非常自信。他认为，与同类产品相比，他的产品具有非常强势的竞争能力。但是，当产品正式上市时，很多经销商并没有象李老板所期望的那样反响强烈，这给李老板泼了一盆冷水。很多经销商在看了产品之后，普遍都问了两个问题：一个是品牌规划方面的问题，一个是产品的定位问题。就是说公司将会对产品进行怎样力度的品牌化运作，产品的核心卖点是什么。李老板很茫然，主品牌那么强势、那么有影响力，为什么经销商也会对作为五粮液子品牌的产品也提出这样非常专业化运作的要求？
解决方案：
1、建立一套科学严谨的品牌战略规划管理体系，并且严格按照规范体系进行品牌建设工作。
2、重新认识定位的重要性，把清晰、明确的定位作为战略的核心要素。
过失二：
高端白酒买断品牌的营销决策者急功近利、品牌开发过渡、很多买断品牌严重透支主品牌价值，注重短期销售业绩的回报，以招商和渠道运作为主，不能建立有效的产品战略。
个案分析：
李老板心里很清楚买断品牌的最终归属权不是自己，而是厂家。自己只是其在某一个市场发展阶段的此品牌运营者而已。所以李老板自然心里有自己的想法，在打造品牌上，不仅要投入很大的资源而且还要有耐心，这项工作是一个长期系统化的工程，如果买断权中途出现变数，自己前期的付出将会白白地丧失掉了，在这方面要承担很大不可控的风险。所以，为了短期的利润营收，李老板的做法是通过主品牌的影响力，把营销战略重心放在了通过进行跑马圈地式的招商和渠道运作进行资源的聚拢工作上，对于伤害品牌价值的一些做法只要厂家不出面干涉，就听之任之。
解决方案：
1、作为高端白酒主品牌的厂家要严格审批买断品牌的运营者是否具有经营的资质与能力，是抱着投资的心态还是投机的心态来运作买断品牌的，厂家要进一步提高买断经营的门槛。
2、厂家要要加强内部管理工作，建立一个高端白酒买断品牌的市场运作监控考核机制，对于买断品牌伤害主品牌价值与形象的市场运作行为要给与相应的处罚与制止。
过失三：
高端白酒买断品牌的营销决策者不能充分关注市场的营销细分工作，也不能准确地把握消费者的决策行为，导致对目标消费者的了解不够深入，忽视了构建顾客价值、满意和忠诚的工作。
个案分析:
让李老板很烦心的一件事情是，公司发起了一场全国声势浩大的新品上市与产品品鉴酒会的促销运动。李老板想通过这个活动，把每个地区的核心消费者和潜在的消费者群体都挖掘出来。在每个巡回的市场，酒会的规模搞的都很大，现场的气氛都很热烈，酒喝掉了不少，人人都说酒是好酒，饭钱也花掉了不少。每次酒会结束之后，他都会要求所在市场的经销商对这些人员在适当的时间里进行顾客回访工作。但是，反馈不理想、销售业绩还是上去不。他后来发现在来的这些人群中，真正对他的产品能形成消费决策的人却不多。李老板很纳闷，问题到底处在哪里？
解决方案：
1、菲利普科特勒说，“在市场细分时应应用更先进的技术，例如利益分割、价值分割以及忠诚度分割”。在高端白酒行业，消费者需求的新变化会经常左右产品营销的成功。所以在产品上市之前要对消费者进行360度的观察，要深刻地理解消费者的行为。，找到真正属于自己的那一个消费群体。
2、建立一个以消费者需求创新为中心的核心价值阶梯，支持消费者态度和行为的信仰体系。
3、建立与消费者信息沟通的反馈机制，并且对反馈的信息做出及时的处理解决方案。
过失四：
高端白酒买断品牌的营销决策者没有充分地掌握科学的定价决策体系，导致了很多高端白酒品牌在同一个价格带区间品牌数量过于集中，陷入循环的恶性竞争状态。
个案分析：
在招商与渠道运作的过程中，李老板越来越觉得，他的产品价格政策体系从一开始就进入了一个高端白酒买断品牌最为集中的的价格带区间，在这个区间的竞争是非常激烈的。为了争夺渠道资源，各个竞争品牌都相互加大促销资源的投入力度，竞争陷入一片红海。甚至被很多业内人士看作这是产品的死亡地带。现在，由于促销政策透支过度，产品的价格体系已经开始混乱，各级经销商怨声载道。李老板每天都要接到很多经销商抱怨的电话，自己也只能疲于应付。李老板也开始意识到，对定价的复杂性缺乏了解，在消费者和竞争者都处在一个相当复杂的环境中时，如果草率地、随意地定价一定会付出代价的。
解决方案：
1、 高端白酒的决策者要掌握科学的定价决策体系，要了解产品在每一个价格带区间的竞争
状况，确定产品在整个产品组合中的角色，通过基于产品线的情况而不是个别产品来确定产品价格体系。
2、 高端白酒的营销决策者们要对高端白酒的价格现实与变动情况有深入的了解，对消费者
和竞争者进行系统的分析。首先，分析定价方案将会在未来的市场上占据多大的市场份额，会产生多大的销量？其次要分析它会对利润产生多大的影响。获利能力如何？最后，还要考虑白酒行业产业演变的发展趋势，预知当前的营销行为将会怎样影响到未来的价格走势。
3、 要建立一个高效率的运作团队进行进行定价的决策和价格管理。
过失五：
高端白酒买断品牌的营销决策者不能根据市场环境的变化对传统的商业增长模式进行创新，旧有的利润模式已潜伏着成长的危机，忽视了掌握模式对发展所起到的作用。
个案分析：
本来李老板想通过买断品牌的运作方式，能够给公司业务带来新一轮的增长。但是自从经营了这款买断的高端白酒后，李老板和他的团队普遍都感觉到在这个增长的平台上很难象他们所希望的那样获得增长，所以压力越来越大。李老板觉得很多他的同行过去都是以产品创新的商业增长模式获得了倍增式的成长，自己采取同样的方式为什么就不灵了呢？其实李老板不知道，他的失败正是因为他的模式出现了问题，现实的市场环境下，他忽视了需求创新这一新的商业增长模式正在替代或正弥补旧有模式的不足。
解决方案：
1、要善于打破旧有的商业增长模式，建立新的商业增长模式。（参见本人的《高端白酒需求创新的驱动战略》一文）
2、借用张维迎教授在《2010商业模式》一书中的观点是“以客户而不是以企业自身为出发点，以一整套的服务与解决方案而不是以单纯的产品来满足消费者的需求，提升客户价值，进一步革新企业商业模式。”
过失六：
高端白酒买断品牌的营销决策者们不能有效地掌握和监测竞争对手的情况，经常性地基于粗浅的市场调查或者没有市场调查的情况下进行营销决策，加大了市场运作的风险。
个案分析：
李老板在白酒行业里应该算是前辈级的人物了。从过去在糖酒公司当老总到现在自己拥有亿元级资产的大型白酒营销公司，在行业里很受尊重。所以李老板觉得凭借自己在行业里这么多年的经验，对市场的把握应该不会有偏差，所以经验主义在李老板的身上表现的特别明显。这次推出的这款高端白酒买断品牌，李老板虽然也听了一些经销商的意见，也让公司里的业务人员和市场部门的人员做了一些了解和调查，但是他主观地认为竞争对手对他的产品不会构成很大的威胁。所以他就没有过多地去了解及时准确、有效的关于竞争品牌、竞争对手和消费者的情况。结果产品经过市场的检测后，他才发现与自己产品能够形成竞争的产品数量之多，竞争环境的恶劣程度是他始料未及的。
解决方案：1、摒弃经验主义，强化市场部功能，组建营销调研机构，进行精确有效的调研工作。
2、制定一套衡量营销效率的标准体系，及时对营销决策效果进行评估。
3、建立销售预测系统与竞争对手的监测系统。及时掌握销售的态势与竞争对手的营销动向，以正确地判断市场的竞争态势。
过失七：
高端白酒买断品牌的营销决策者大多数都没有考虑建立一个高效的市场运作组织或者借助咨询公司的力量对市场进行策划工作，在市场策划方面存在着若干问题。忽视了市场部门对品牌运作所起到的重要作用。
个案分析：
现在的大型白酒经销商大多数都会有自己的市场部门，但是每个公司对市场部门的理解和运用是不一样的。很多公司的市场部门只是销售部的一个附属机构，并没有真正地发挥出市场部们应有的功能和作用，只是一个简单的广告执行部门或者促销执行部门。李老板的公司就是这种情况。策划工作往往也是他们的软肋，在他们的公司往往找不出一个清晰、明确的营销战略目标和具体的营销战术的描述性文字。即使个别的一些公司有，也是缺乏严谨和缜密的思路，可执行性不高的东西。李老板只是参照了同类产品最近一两年在市场上的表现，给自己的产品定了一个销售目标，支撑这个目标的相配套的营销策略以及相应的资源并没有真正考虑进去。所以，李老板也没有形成一个有效的市场运作套路，想到哪打到哪，哪里有问题就在哪里解决。所以，从自己的营销团队到经销商渠道体系都感觉到比较混乱。
解决方案：
1、 建立高效运作的市场部门运作组织，充分发挥出其真正的工作的职能。
2、 建立一种标准的营销策划模式，帮助确定公司关于目标如何达成的一系列营销方案。
3、 建立市场部门运作组织的绩效考核机制。
过失八：
高端白酒买断品牌的营销决策者未能有效地整合上游厂商到最终消费者各个环节上的资源，营销价值链上成员之间关系欠佳，忽视了需求创新的行业本质。
个案分析：
理查德林奇在《公司战略》一书中讲过，“尽管高利润率活动中存在着价值链，但也并不就意味着所有的这些活动都会给公司带来竞争优势”。李老板也许在高端白酒行业的价值链里体验到了高端白酒品牌的高利润率给公司带来的成长，但是他没有理解透他的产品所要表达的竞争优势是价值链上各种要素的有效整合。厂家----品牌—公司员工---各级经销商-----消费者，每一个环节都应该传递着产品本身的竞争优势，这是营销一个产品成功的主要路径。但是，李老板的资源整合功力还是欠火候，从很多消费者对产品的反应冷漠看，李老板没有抓住需求创新的白酒行业的本质，这样破坏性的信息依次地传递并影响到每一个环节，从而弱化了产品的竞争优势。
解决方案：
1、 加强与厂家的沟通、合作，把厂商的关系从普通的合作层面上升到战略合作伙伴的关系。
2、 加强品牌的建设工作，突破依附型关系的瓶颈，在主品牌主外创造出自己的一个独特销售主张。
3、 发展和改进顾客驱动战略，给客户提供一整套的服务与解决方案。
过失九：
高端白酒买断品牌的营销决策者加强自身专业技能的提升不够或者流于形式，也不注重对团队的建设与培养计划，所以缺乏对新的营销技术的最大化利用。
个案分析：
虽然李老板自诩为是一个爱学习的人，也经常参加各种工商管理班、总裁班的学习课程。但是大多都是流于形式或者赶时髦，不是由于时间等各种问题半途而废，要不就是派一个公司里的助手去帮他完成听课的任务，所以并没有对公司的经营有太大的帮助，自身在专业理论的能力上也没有明显的提升。
还有李老板虽然在不断地给自己用各种形式充电，但是对团队的培养却没有一个系统的计划，他认为，职业经理人只是在某一个市场的发展阶段对公司有利用价值，过了这个阶段，他的价值就不会对公司的发展有贡献了，所以，在用人的问题上，他从来都是不会主动下大力气去培养这些人。所以导致了团队的凝聚力不强，核心员工的流动频率加大；所以最近这些年李老板的公司总是赶不上营销变革的速度，比如，互联网的利用程度、营销自动化的应用、营销决策模型的开发与应用、商业模式的更新与开发等等。通过这款高端白酒品牌的开发，李老板也看到了他们在这些方面的不足。
解决方案：
1、 建立正确的人才决策机制。李老板如果希望公司能够进入一个业绩持续增长的平台，他必须要明白获取绩效的两个基本平台就是培养自己杰出的领导力和建立优秀高管团队的能力。
2、 德鲁克说“组织需要个人为其做出所需的贡献；个人需要把组织当成实现自己人生目标的工具”。公司为了提高员工个人给公司创造利润的能力，需要给员工提供一个能够激励员工个人不断成长的职业规划的路径。
过失十：
高端白酒买断品牌的营销决策者普遍都不愿意在产品的品牌传播上进行全面而广泛投入，缺少有效的广告运动策略，导致大多数高端白酒品牌的知名度、认知度和美誉度不够，从而出现了高端白酒买断品牌数量多，但是总体销量和市场表现不尽人意。
个案分析：
李老板曾经和一家广告策划咨询公司有过关于这款高端白酒的广告策划与投放的讨论，也曾希望通过广告咨询公司对品牌的传播起到一定的推动作用，但是后来李老板还是由于这款产品的品牌归属问题放弃了这个想法。所以产品也是由于广告力度不够，消费者对产品不太了解，影响到了产品的总体销量。
解决方案
1、 高端白酒买断品牌的营销决策者要尽最大能力与厂家进行协商，一方面要求延长品牌的使用周期，另一方面要尝试采取多种有利于品牌建设的合作方式进行合作。
2、 根据自身的资源配置情况，制定出一套切实可行的、低成本的、有效的广告运动策略并且去执行它。
第9篇：酒会策划方案范文
关键词：消费税；白酒类；税务筹划；方案
税务筹划是纳税人在法律规定许可的范围内，通过对企业生产经营的投资、筹资、经营、组织、交易、理财等活动进行事先安排和筹划，使企业税收收入最小化、费用最大化，实现企业免除纳税义务、减少纳税义务，或是递延纳税义务等的目标，谋求最大限度的纳税利益，实现企业税后利润或现金流量最大化综合方案的纳税优化选择。
白酒类生产企业是一个以白酒的生产和销售为主的企业，它具有生产周期长的特点。据统计，2012年2月份白酒企业的龙头贵州茅台所属3家公司上缴增值税和消费税达4.24亿元，其中增值税1.6亿元，消费税2.64亿元，消费税高达62.26%。相关资料显示白酒企业的税收支出占总支出的50%以上，而消费税又占税收总额的50%左右，可见其消费税赋较重，企业通过对消费税进行合理筹划，可以减轻税负，增加税后净利，增强企业竞争力。
一、白酒类生产企业进行消费税税务筹划的必要性
到目前为止我国对酒和酒精消费税经历了3次重大的改革，1994年起把白酒分成粮食白酒和薯类白2酒，对这两类白酒实行从价差别征收；2001年，国家对白酒生产企业进行了消费税政策的调整，开始实行从价定率和从量定额复合计税的征收方式，从而加重了白酒类生产企业的税收负担，导致了行业盈利水平的下减，使国家白酒类税收收入的减少；2006年，国家再次对白酒类消费税进行了改革，征对粮食白酒和薯类白酒实行了统一税率，对以生产粮食白酒主的企业来说，税收负担减轻了，而以生产薯类白酒为主的企业，税率由15%到20%，税收负担加重，因此企业进行有效的税务筹划也是必要的。根据我国税法规定，白酒类生产企业消费税计税依据具有可选择性、消费税率存在多层性等都为纳税人进行税收筹划创造了空间。
二、白酒类生产企业消费税税收筹划方案分析
白酒类生产企业作为一个传统的行业，其主要主要业务是白酒的生产和销售，本文将以生产和销售环节对企业进行消费税税务筹划方案的分析。
（一）生产环节的税务筹划
白酒的加工方式主要有自行加工后销售、委托加工收回后直接销售和委托加工生产成酒精收回后继续加工成白酒销售等三种方式。白酒生产企业所选择的加工方式不同，所交纳的消费税也就有差异。
【案例1】某市粮食白酒生产企业（以下简称A企业）欲以500万元的粮食加工成1000吨的白酒以备销售，其不含税的销售价格为2000万元。现有三种加工方式可供选择：
方案一：自行将粮食加工成白酒对外销售。因A企业目前生产能力已饱和，自行加工所发生的加工费为450万元；
方案三：委托B酿酒厂加工成酒精，付加工费200万元；收回后自行继续加工成白酒，进一步加工费用为250万元；
根据财政部、国家税务总局财税字[2001]84号文第五条规定：在2001年5月1日起，停止执行外购或委托加工已税酒和酒精生产的酒（包括以外购已税白酒加浆降度，用外购已税的不同品种的白酒勾兑的白酒，用曲香、香精对外购已税白酒进行调香、调味以及外购散装白酒瓶装出售等）外购酒及酒精已纳税或受托方代收代缴税款准予抵扣政策
【分析】A企业如果采用委托加工的酒精收回后继续加工白酒的方式，粮食白酒就要缴纳两道消费税，第一道是在委托B酿酒厂加工成酒精的时候缴纳；而第二道是在收回后继续加工白酒的环节缴纳，所以在这种方式下，A企业的消费税赋税最重，而委托加工收回后直接销售较自行加工节税金额=400.1-237.53=162.57（万元）。通过三个案例的分析比较，我们可以很明显的看出：A企业采用委托加工收回直接销售的方式，可最大限度的节税162.57万元，所以白酒生产企业在选择白酒加工方式的时候选择委托加工后直接销售的方式税赋最轻，它所实现的税后利润也很大；而委托加工收回后继续加工成酒类应税消费品的税赋最重（仅从消费税的角度考虑），所以白酒生产企业在尽可能的情况下选择委托加工后直接销售的方式，对企业的税赋和利润上升空间具有更大的意义。
（二）销售环节的税务筹划
1、白酒生产企业转让定价筹划分析。转让定价是指两个或两个以上的有经济利益关系的经济实体，为共同获取更多利润和更多的满足经济利益的需要，与内部价格进行的销售活动。
【案例2】某市A酒厂以生产粮食白酒为主，产品发往全国各地的批发商。同时，当地的消费者、零售商店等也可直接到厂里购买。根据以往的经验，当地的消费者及零售商等每年到工厂以每箱500元的零售价格直接购买的白酒大约5000箱，每箱10瓶装，均为一斤装，而售给各地批发商的380元。
【分析】从上述两个方案我们可以看到：A酒厂通过转移定价的方式，使酒厂的消费税总体赋税下降了12万元，达到了税务筹划的效果。关联企业在转让定价的过程中，应注意定价范围必须在税务机关认可的范围内，在不违反公平交易的销售价格情况下销售给独立核算的销售机构。
2、关于白酒包装方式的税务筹划。很多白酒企业生产出白酒后，为了能够促进销售，经常会将自产的白酒与外购的或自产的非应税消费品或是将不同税率的酒类产品组成套装进行销售。我们常见的企业包装方式有“先包装后销售”和“先销售后包装”。在这两种不同的包装方式下，企业所上交的税费也就不同。而白酒生产企业套装产品的销售经常采用“先包装后销售”的方式，套装产品的消费税以套装产品不含增值税的销售额作为计税依据。
【案例3】A白酒生产企业以生产白酒为主，近几年来随着市场多样化的需求，也慢慢开始生产一些黄酒和葡萄酒，以扩大市场份额。但由于黄酒和葡萄酒是企业刚推出的新产品，知名度不高，前期的销路滞后。为了更快的打入市场，被消费者所接受。A企业采取了这样的策略：把生产的1瓶白酒、1瓶黄酒、1瓶葡萄酒组成价值120元的套装礼品酒进行销售。它们的出厂价分别为：白酒50元/瓶、黄酒30元/瓶、葡萄酒40元/瓶，均为一斤装。A企业采用“先包装后销售”的方式，本月共销售了3000套。
3、白酒生产企业销售额中价外费用的筹划。由于白酒生产企业实行复合计征方式，它的消费税主要受销售额和销售数量的影响，销售额是白酒生产企业销售白酒时向购买方收取的全部价款和价外费用。价外费用主要包括白酒生产企业向购买方收取的手续费、补贴、运输装卸费、滞纳金、延期付款利息、基金、集资费、包装物押金等，但如果白酒生产企业为购买方代垫运输费用，且白酒生产企业把承运部门开具给购买方的运输费用发票转交给购买方的，运输费用不包括在价外费用内。这样减少了价外费用，降低了企业的销售额，从而使白酒企业消费税的赋税相应的减少了。其次，如果白酒生产企业每年的销量很高，运输费用所占的比重大，可以考虑组建一支运输车队，把运输部门从白酒企业中分离出来，进行独立核算，这样在计算消费税时税基就减少了，从而就会引起消费税的减少。而白酒生产企业的运费就可以按照“交通运输业”税目计缴3%的营业税，进而可以大幅度的控制白酒生产企业的税务成本。
三、白酒生产企业消费税税务筹划的风险控制
白酒生产企业在进行消费税税务筹划的过程中，由于存在许多不确定的内外部因素，使税务筹划的预期结果具有不确定性。白酒企业在进行消费税的税务筹划时，应通过咨询税务部门、上网查询、订阅相关出版物等渠适取得消费税税收法规资料，及时了解和熟悉消费税的全貌和调整情况。同时，白酒生产企业进行消费税税务筹划时必须全面考虑，而不能仅从纳税务成本出发，要从白酒企业的经营、发展进行全方位的衡量，考虑各种方案涉及的成本、费用，进行精细核算，方能确定方案是否合理、可行，尽可能的避免税务筹划风险带来的潜在成本。
作为我国传统产业的白酒企业，要想在激烈的国际国内市场竞争中，取得致胜先机，就必须重视占税收支出总额50%左右消费税的税务筹划研究。因此，白酒企业消费税的税务筹划，应在理论上进行深入探讨，在实践中进行不断探索。在遵守国家有关税收法规的前提下，合理进行筹划，提高白酒企业消费税税务筹划的专业性，增强白酒企业消费税税务筹划方法的精确性，这对国家税收制度的完善和企业的可持续发展都将产生积极的推动作用。
参考文献：
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[3]席君.跟我学税收筹划[M].广东经济出版社，2011.5
[4]杨建军.白酒企业消费税的税务筹划研究[J].酿酒，2006.4
