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四川烹饪杂志简介
杂志参数
- 出版单位：四川省烹饪协会 四川省蔬菜饮食服务总公司
- 国内刊号：51-1197/TS
- 纸张类型：铜版纸
- 创刊时间：1983年
- 国际刊号：1004-2083
- 全年期数：12
- 出版地区：四川
- 发行周期：月刊
- 印刷色彩：彩色
- 开 本：16开
- 单期页数：104
《四川烹饪》（月刊）经过多年的不懈努力，流行度高，大众辨识度广，创刊于1983年，开拓了视野，带给读者富有生活特色的内容。探讨烹饪理论，交流四川菜点制作技艺和宣传四川烹饪界两个文明建设成果。
四川烹饪杂志栏目设置
《四川烹饪》主要栏目:掌故轶闻、创新篇、地方风味烹饪课堂、争鸣、美味佳肴。
四川烹饪杂志内容试读
《四川烹饪》杂志是传播巴蜀烹饪文化、交流川菜川点制作技术的综合性科普刊物。自创刊以来，以其清新的面目、浓郁的乡情乡味和图文并茂、雅俗共赏的大众化特色，在烹饪界和千万爱好者中赢得了普遍赞誉。本刊栏目众多、涉猎面广，科学性、知识性、实用性兼备，适应多层次读者的需要。
《四川烹饪》一本关于川菜、四川烹饪文化和美食的杂志。创刊以来，《四川烹饪》致力于传承和推广四川烹饪文化，发掘和保护川菜传统名菜和美食文化，介绍四川地方美食文化，同时也为烹饪爱好者和专业大厨提供专业的技术指导和餐饮经验分享。
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