餐饮活动策划案精选(九篇)

第1篇：餐饮活动策划案范文

本次活动以魏晋南北朝以来丝绸之路上活跃的商旅餐饮——烧烤主题，以汲取历史文化精粹和倡导健康饮食为依托，旨在促进烧烤文化与长城文化、丝路文化的有机结合，打造具有××特色的烧烤美食品牌，推动××市餐饮业和旅游业的快速发展。本次活动的具体目的在于籍此盛会将我市打造成“烤肉飘香雄关”，进一步丰富我市的烧烤文化内涵；同时依托我市繁荣的烧烤业，以烧烤文化节的成功举办为契机，引导和促进消费，扩大内需，增强经济增长的拉动力，扶持我市的烧烤行业以及带动其他第三产业往更高层面发展。

二、活动的特色及取得成功的经验

1、领导高度重视，多部门协调，统一安排，统一部署。

本次烧烤文化节作为我市配合敦煌行•丝绸之路国际旅游节节会活动，受到了市委、市政府领导的高度重视和大力支持，市委、市政府领导多次组织召开协调会议，落实人员及协调各部门工作，市委常委、副市长焦玉兰同志曾多次指导落实有关工作。

本届“xx杯”烧烤文化节由我局牵头，市委宣传部、市旅游局、市工商局、市卫生局、市食品药品监督管理局联合承办的一次具有特色的烧烤文化节。烧烤文化节开幕式设在××大唐美食街中心广场，活动的主要内容有评选“××烧烤名品”和“××十大烧烤名店”、“精品陇菜”展示、烧烤技艺展示等。

开幕式上，市委书记、市长郑亚军，市人大常委会主任郭成录，市委常委、常务副市长焦玉兰，市委常委、宣传部长冯旭等领导出席并共同启动开幕式水晶球，体现了上级领导对本次烧烤节的高度重视和支持。同时，工商、旅游、卫生、公安等部门通力合作，在今年烧烤节规模大、任务重、时间紧的情况下，通宵达旦工作，保证了烧烤节得以顺利开幕。

2、精心组织，工作有条不紊。

作为烧烤文化节的牵头单位，为使烧烤文化节各项工作有序开展，我局会同各部门专门成立了烧烤文化节组委会，并分设组织协调组、宣传组、评审组、后勤保障组等分工协作，落实各项活动的主要负责人，工作开展得有条不紊。组委会人员从8月10日上午开始和各有关部门人员一起连续工作一直到8月30日为止，做到善始善终、任劳任怨。

3、报名参赛品种多样，风味评选新颖独特。

首先，今年在政府和有关部门的积极协调和大力支持下，报名参赛单位不收取任何费用，但要求入场必须有营业执照、卫生许可证和健康证，从报名之日开始起各组委会成员就积极开展工作，认真动员星级酒店和知名农家乐烧烤企业参加，鼓励本地特色烧烤小吃参加比赛。

其次，今年烧烤节的参赛报名单位一共是69家，每家参赛报名单位品种多达八种以上，由于参赛品种太多，组委会经过认真筛选，确定了参赛品种，每家只能限报三种，以达到公开、公平、公正和品种均衡的原则，确保烧烤节进场品种的合理性和赛品的质量和档次。再次，今年烧烤节的评选方式新颖独特。“烧烤名品”的评选是通过广大消费者投票、评委现场评审和组委会审定的办法进行，“十大烧烤名店”由专家评审组的评委现场评审打分确定，这样一方面可以不耽误他们做生意，另一方面也可以克服难以集中的困难。

4、内容丰富精彩，活动氛围热烈。

为了丰富此次烧烤文化节活动内容，局领导十分重视，多次召开专门工作会议，讨论活动主题，完善活动内容，进一步修订活动实施方案，努力做到内容丰富，特色鲜明，规模大，影响广，带动性强的特点。这次烧烤节举办的一系列活动包括：获奖精品陇菜展示、邀请华夏名优小吃巡回展来我市巡展、评选全市“烧烤名品”、 评选全市“十大烧烤名店”、烧烤技能展示、开幕式、闭幕式等活动。

同时，这次烧烤节进行了一系列的广告宣传活动：如免费为参赛单位制作宣传横幅及发放宣传画，在大唐美食街南北两个门口树立拱门、安放空飘、制作LED大屏宣传背景，释放冷焰火等；在各大新闻媒体进行广泛宣传，实时跟踪报道进展情况；在××在线网站各个参赛单位信息、参赛品种照片，让食客以网上投票的方式评选名品，参与本次活动，进一步烘托节会氛围。

三、存在的问题与不足以及今后努力的方向

1、应变机制尚不完善。

于举办类似活动的经验不足，对不可预见的突发性事件准备不足，造成有些工作一度被动。因此，面对活动突发性事件应做到随机应变，周密考虑，全盘计划，尽量做到疏而不漏，对出现的问题应提前发现，及早向领导汇报，以便及时纠正和制止错误的发生。

2、某些细节还不到位。

此次活动的开展虽然进行的有条不紊，但一些细致的工作还应进一步细化分工，明确责任，做到工作到人、责任到人，真正扎实有效地开展各项工作。同时，应注意进一步提高个人自身思想意识，进一步加强学习锻炼，做到工作认真，全面负责。

第2篇：餐饮活动策划案范文

七夕酒店活动方案一

一、 活动方案目的：提升餐饮酒店的知名度、品牌形象

二、活动方案主题：

主题一：忽然遇见更美的你为主题

此次活动的主题概念以打破传统生活，制造浪漫惊喜为出发点，迎合了白领们对平凡生活中浪漫的向往、惊喜的向往、人文的向往、交友的向往，因此拟定忽然遇见更美的你的主题，其一从字面上直观点明活动背景、时间等基本要素，其二以满足目标群心理渴望的标题作为噱头，从而达到引起消费者关注的目的，具备顺口、文化、利于传播的特点。

主题二：浪漫回味年为主题

三、活动方案策略：

根据七夕节日营销背景，我们将此次目标受众定位于20-40岁中高端人群;他们在进餐厅用餐除了希望餐点美味之外，也注重环境、氛围、文化等附加值因素;他们的消费期望是：餐点好不好吃?餐厅有无格调?好不好玩?有无优惠?给他们带来了哪些精神利益?

四、活动时间：2010年8.14日-8.16日

五、活动地点：暂定于餐饮酒店内外

六、活动定位及调性

1、定位：一次影响力最广、吸引人群最多、参与门槛最低、最具话题性文化性，针对20-40岁中高端消费群体的七夕营销活动。

2、调性： 格调 文化 时尚 广泛

七、活动形式

8.14日-8.15日 消费达XX金额，返利代金券以直观让利促销拉长该餐饮酒店热销周期。

8.16日 七夕夜晚主题活动引爆全场，制造新闻话题，扩大知名度。

八、活动内容

以七夕当天主题活动为主线，前期返券让利促销为辅助，举行为期三天的忽然遇见更美的你主题营销活动，针对8.16日当天，举办忽然遇见你单身交友派对，及浪漫回味年情侣交友派对。

20-40岁单身群体忽然遇见更美的你大型单身交友派对：

凡是单身人群均可参加8.16日XX餐饮酒店举办的城市大型单身交友派对，以高水准的交友对象、人文浪漫的餐厅氛围、极具创意趣味的活动环节，为你寻找完美伴侣提供最舒适浪漫的平台与空间。

凡活动当天交友成功者均可享受餐饮5折优惠。(具体折扣由餐厅方视情况而定)

20-40岁夫妻、情侣群体穿越七夕夜.浪漫回味年情侣主题派对：

只要你身边有伴侣，均可参加8.16日XX餐厅举办的情侣主题派对，凡是夫妻、情侣在七夕当天到餐饮酒店消费，均可获得餐饮5折优惠，凡是8.16日为结婚纪念日的顾客，只要你敢于讲述你们的浪漫爱情故事，则均可享受该餐饮酒店提供的免费情侣套餐一份。

九、现场氛围打造

A、餐厅布置

①、七夕鹊桥造型布置增添餐厅文化特色氛围

在餐饮酒店入口处创意设计大型七夕鹊桥门头，借传统七夕香桥会的文化习俗增添该餐饮酒店的人文格调及节日独特性。以此吸引消费者关注，并力邀当地知名摄影机构联合加入，为每一个进店消费者留下七夕最美的身影。

②、牛郎织女造型创意布置制造更多宣传话题

结合七夕鹊桥门口，布置牛郎、织女特色造型人物模型，不仅从环境上直观增加该餐饮酒店的格调与文化，也为消费者照相留念提供契机，借以照片相传作为该餐饮酒店口碑宣传的有效途径。

③、古香古色宣传立柱点明活动主题

摒弃传统的中华立柱，根据七夕营销主题创意设计古香古色的宣传立柱，并贴上穿越七夕夜;遇见更美的你活动主题口号，起到活动宣传及氛围营造的作用。

B、大厅环境氛围布置

①、七夕中式灯笼布置

在该餐饮酒店大厅及主要过道设置中式灯笼，增添厅内人文格调。

②、造型宣传吊旗布置

按照七夕营销主题统一设计宣传吊旗画面及内容，并以创意造型有序布置，用于活动宣传及氛围打造。

③、摄影照片领取台造型布置

根据实际场地设置摄影照片领取台(初定为前台)，对其进行活动主题造型布置，例如签到板、造型纱幔、X展架等。

④、分区舞台造型布置

根据实际餐厅场地进行分区规划设计、舞台创意造型设计，布置。

⑤、光影艺术设备布置

根据实际餐厅场地布置活动当天所需的灯光设备，光影表演设备等。

十、七夕当天活动安排及流程

A、(单身区)

七夕夜美丽留影邀请当地知名摄影机构加入，在餐饮酒店入口的鹊桥造型门头处，进行摄影拍照。其一作为七夕活动入场能快速聚集人气，制造宣传话题;其二所拍摄的照片带有该餐饮酒店特有信息，可作为目标消费群之间口碑宣传的一种有效载体。

享特色文艺盛宴在七夕主题活动当天，安插与餐厅文化相融的文艺表演，迅速提高活动参与者的积极性。

7分钟浪漫心跳是此区单身交友派对的主力环节，以7分钟浪漫心跳为名，借着餐饮酒店昏暗的灯光格调作为衬托，所有在场顾客有7分钟的找伴时间，此环节充满惊喜、挑战、及趣味性。

七夕夜完美遇见活动中15分钟的悠扬音乐表演，为整个活动烘托气氛。

B、情侣区

七夕夜浪漫留影邀请当地知名摄影机构加入，在餐饮酒店入口的鹊桥造型门头处，为每一对进店消费的情侣摄影拍照。其一作为七夕活动入场能快速聚集人气，制造宣传话题;其二所拍摄的照片的带有该餐饮酒店特有信息，可作为目标消费群之间口碑宣传的一种有效载体。

寻5个完美爱情全城寻找5对在七夕当天结婚的情侣，在活动当天讲述自己的浪漫爱情故事，更能免费享受餐饮酒店特别提供的七夕完美情侣套餐，此环节作为情侣派对的主力环节。

七夕夜浪漫回味活动当天只要是情侣，只要你有伴侣，到该餐饮酒店消费均可获得5折优惠，凡在七夕当天结婚的情侣均可免费享受由餐饮酒店提供的完美情侣套餐，浪漫结婚纪念日，有完美的爱情故事，更有分享与祝福。

十一、宣传

海报宣传主题：忽然遇见更美的你

宣传文案：习惯了忙碌的你，是否想找一处静谧的地方放松心情?单身的你是否在想何时才能遇见完美的另一半?习惯了平凡的生活，你是否也想在七夕收获一些惊喜?是优雅淑女?还是浪漫才子?来XX餐厅，邂逅属于你的爱情(讲述你的完美爱情)。(具体广告表现需根据餐饮酒店实际详情策划设计)

我们的目的就是吸引更多受众的眼球，同时也是我们此次营销活动的关键，不论该事件落实成什么形式的活动，都要具备很强的吸引力;不论场地选择在什么地方，都要有相当的人流量;不论参与活动的人有多少，抓住目标受众群体最重要。该方案希望对各酒店餐饮类的策划有一定的帮助。如果你现在还没有策划创意，那么 可以借鉴此七夕情人节营销策划方案来进行策划，希望你餐饮酒店类的生意越来越好，知名度越来越高。

七夕酒店活动方案二

七夕情人节即将到来，为促进酒店经营，树立酒店品牌知名度，我部根据市场及酒店实际，拟推出如下活动：

一、活动时间：

8月6日

二、活动名称：

情系七夕、相约星际

三、活动内容

3.1)愈夜愈美丽、七夕不孤单大型郎才女貌亲密约会派对

酒店南广场500平方精心布置，摆放各种休闲桌椅，广场播放舒缓浪漫的背景音乐，住店宾客凭房卡免费入场，其他客户凭入场券进场。现场配设饮品销售点、小吃点心销售点、七夕商品销售点等。凡莅临的宾客皆有机会抽取七夕意外惊喜大奖一份，价值5000元珠宝首饰。此外凡约会成功的男女可获赠精美礼物纪念一份。

3.2)客房：

活动当天特别推出七夕特价客房，一号楼高级大床房428元/间夜，赠送次日双人自助早餐、赠送精品玫瑰一支、赠送精品红酒一支、精美棒棒糖一支、演出门票二张。

3.3)餐饮：

银河餐厅推出

277元七夕情人套餐(包含双人套餐、红酒一支、玫瑰一支、)

577元七夕情人套餐(包含双人套餐、高档红酒一支、玫瑰花一束、巧克力一盒)

777元七夕情人套餐(包含超值双人套餐、进口高档红酒一支、玫瑰花一束、大河秀典门票2张)

月宫食府

凡活动当天，在月宫食府消费满77元，即可获赠玫瑰花一支。

四、实施细节

3.1)请采购部联系购买活动所需礼品(如：玫瑰花、巧克力、红酒等)

3.2)请餐饮部出列不同的套餐菜单，对餐台餐位进行适当装饰。请餐饮部小吃城及九曲餐厅负责人领取相关物品，并按活动内容配合执行。

3.3)请财务部知会各餐饮收银，做好折扣优惠。

3.4)请前厅部针对步入散客积极销售七夕特价房，并介绍相关内容;请房务部领取相关礼物，并按活动配合执行。

3.5)策划部设计制作派对入场券(抽奖券)，1座、2座大堂海报及相关宣传。

3.6)请宴会部提前做好派对现场的摆放，并配合策划部、工程部对现场的装饰。

五、推广宣传

酒店店内海报、单页

酒店官方网站及友好连接网站

商都信息港漂浮广告(一个月)

大河报四分之一彩版+600字软文

时尚杂志硬广及软文

沿街灯箱胶片

目标客户短信

六、费用预算

玫瑰花2元/支500支1000元

巧克力50元20盒1000元

棒棒糖50元10支500元

红酒150元10支1500元(红酒商赞助)

高档红酒300元10支3000元(红酒商赞助)

精美礼品200元200个40000元(企业赞助)

条幅/海报80元

短信促销0.04元/条60480条2400元

大河秀典演出门票赞助(100张内，超出置换)

珠宝首饰赞助

小礼物酒店库存礼品

第3篇：餐饮活动策划案范文

1、假期餐厅的气氛。在餐厅消费，很大程度上人们消费的是餐厅的整体服务，而不仅仅是食品，因此，在整个餐厅的气氛上要做好相应的布置。

餐台。在餐桌上摆一瓶色泽鲜艳的插花或盆花，如月季、杜鹃、米兰等。其艳丽的色彩，清馥的香昧，可使人的大脑处于悠然之境，并能增加消费者的食欲。

音响。餐厅定的音响效果能够产生独特的气氛，在餐厅中布置山水小景，山石滴泉叮咚声响使人如同漫步泉边溪畔。餐厅播放一些行云流水的背景轻音乐，如克莱德曼的钢琴曲等．都能使餐饮消费者的就餐心情变得格外舒畅。

灯光。餐厅灯光的强弱与光色的照射，对餐饮消费者的就餐情绪有着重要的影响。合理的餐厅光色，既可以激发消费欲望，又可以使消费者乐于在视觉舒适的餐厅环境中就餐。

色调。不同的色彩能引起餐饮消费者的不同联想意境，产生不同的心理感受。餐厅的色彩如果调配得当，醒目宜人，对餐饮消费者和餐厅服务员的情绪调节、预防冲突都将具有重要意义。

布局。餐厅的整体氛围是消费者产生愉悦的就餐心理的又一重要因素。如果其布局能根据餐厅主题和餐饮市场定位的消费者心理进行设计，必将受到顾客的青睐。

2、劳动节餐厅的服务。促销活动中人的因素是很重要的，它体现了一个餐厅的态度，人们消费更喜欢服务周到人性化的地方。所以在促销之前，要做好人员的基本服务培训，促销特色培训，态度意识的培训等等，这样可以让促销活动更好的发挥它的效果。

3、劳动节餐厅的食品促销。餐厅里食品的促销方法有很多。

菜式。劳很多商家会推出相应的套餐，推出相应的菜式，以供消费者选择。

制作。让消费者参与到整个制作过程中，更能满足消费者的成就感与体验的欲望。

观赏。在消费者面前进行食品的制作，吸引消费者的注意力，也为餐厅增加无形招牌。

价格。通过价格来吸引消费者，这也是商家常用的方法，太要拿捏到位，不要降低价格的同时也降低了餐厅的品牌。

赠品。提供一些节日相关的赠品可以拉动一定的消费者。比如说提前预订可以得到赠品，消费在多少金额之上可以得到一些赠品。赠品要与自己餐厅的品牌风格相应。

促销活动策划方案参考一：

团圆五·一黄金周促销活动即将开始

为了更好的酬谢各位宾客对我店的厚爱“5·1”黄金周期间特推出促销活动！另外，我店餐饮部自五月起推出“偷得浮生半日闲，团圆假日吃天然”为主题的蘑菇宴，欢迎您咨询品尝！

促销活动策划方案参考二：

xx饭店五一黄金周促销活动

春天已经来临，带上您的家人来体验老北京的皇城风范！

北京市xx饭店将为您和您的家人提供完美、精致的服务！

入住商务客房，享用丰盛的自助早餐，免费使用酒店的室内游泳池和健身设备齐全的健身中心。

1．五一假期特惠价格

房价每晚人民币478元

我们将为您提供精选商务间，完美的服务，免费使用店内的健身中心。

本项优惠有效期由2007年4月28日至2007年5月7日

以上报价均需另加收15%服务费

2．五一假期特惠包价预订 点击进入在线预订…

房价每晚由人民币588元起

a 人民币 588元每天包含单人咖啡厅自助早餐、免费宽带上网

b 人民币 688元每天包含双人咖啡厅自助早餐、免费宽带上网

c 人民币 738元每天包含单人咖啡厅自助早餐、单人丰盛的咖啡厅自助晚餐、免费宽带上网

d 人民币 988元每天包含双人咖啡厅自助早餐、双人丰盛的咖啡厅自助晚餐、免费宽带上网

本项优惠有效期由2007年4月28日至2007年5月7 日 以上报价均需另加收15%服务费

促销活动策划方案参考三：

xx饭店官府菜餐厅国庆免15%服务费

活动时间:4月29日至5月10日

位于王府井大街的台湾饭店官府菜餐厅，推出精品套餐4款，并有礼品赠送。9月29日至10月10日期间用餐可免15%服务费。

促销活动策划方案参考四：

某中西餐厅五一路店3周年欢乐庆！

【活动主题】：“打折优惠天天有，告知一声齐拥有” 返现悬赏招募进行中

【参与方式】：1、告知商家本条促销信息的来源页面

2、参与商家返现促销优惠活动。

3、享受商家推出促销优惠项目。

【活动时间】：本活动仅限 2010-5——1 有效

【注意事项】：1、通过本信息预约无需任何费用，即可享受各项优惠活动。

2、消费时请提前一天电话预约，活动有效期限继续生效。

3、联系服务提供商时，请一定要说明是从海峡促销网看到的。

促销活动策划方案参考五：

加勒比海西餐厅国庆节促销

活动时间：十一黄金周期间

加勒比海西餐厅在十一黄金周期间举办西班牙美食推广周，推出包括汤、沙拉、特色小吃、主菜和甜点等30 种菜品的西班牙风味美食自助午餐。每位78元，需要预订。

促销活动策划方案参考六：

xx餐厅国庆节期间优惠促销xx餐厅在国庆节期间举办二周年店庆活动，自即日起至12月23日，每天11：00-16：00六折优惠，17：00-22：00的第一桌客人将将享受单人名单优惠。

促销活动策划方案参考七：

活动主题：入住远望楼宾馆，欢度美好假期

活动日期：2008年4月30日-5月3日

第4篇：餐饮活动策划案范文

阳春三月，春意盎然，大自然正慢慢地在和煦春风的吹拂下苏醒，此时正是适合春游的时刻。单位组织春游活动方案策划怎么写?今天小编在这里给家分享一些文章是关于单位组织春游活动方案策划，希望可以帮到大家!

单位组织春游活动方案策划1

为让公司更具活力，让更多的人了解公司，扩大影响力，提升公司品质，增强公司聚集力，特组织一次春季游玩活动，达到鼓励员工士气、振奋人心的作用，之规划方案员工春游活动方案。

一、活动时间：20__年3月27日28日(视天气情况调整时间)。

二、活动地点：新民生态农庄和芷江莽塘溪(两地选一)。

三、人员安排：两批人员，采取先自行报名选地，后再做人员调整。

四、春游负责人：张中权、杨荣、杨长春及各店长和场长。

张中权带队，主要负责春游线路、休息用餐时间、乘车船安排，保证人员春游安全、有序、有趣;

杨荣、杨长春主持协调，主要负责人员的物品订购、车辆预订、饮食安排、摄影游戏等。

五、活动准备：1、中巴车一台;2、横幅：背篓人优秀员工春游(还有背篓人手举牌);3、饮用水;4、扩音喇叭;5、照相机。

六、活动安排：

(一)3月27日芷江春游安排：

上午830报名参加芷江春游人员在西都银座店统一集合，准备乘车——

上午8：40准时启程前往芷江漭塘溪。

上午10：00左右到芷江漭塘溪风景区，乘船游览漭塘溪其中一景区。

上午11：30参观芷江受降坊。

中午12：00在路边特色芷江鸭店就餐(亦可安排在风雨桥头就餐)，规划方案《员工春游活动方案》(unjsom)。

下午14：00芷江风雨桥、鼓楼及天后宫拍照。

下午16：00集合乘车返回公司。

(二)3月28日新民庄春游安排：

上午900报名参加荆坪春游人员在新民餐厅统一集合，准备乘车——上午9：10准时启程前往农庄春游。

上午10：00左右到达农庄，组织参观养殖厂，农庄。

上午12：30后组织烧烤、拓展训练(分组进行寻宝游戏)。

下午14：00游荆坪古村。

下午16：00集合乘车返回公司。

七、春游人员注意事项：

1、参与活动人员名单由各店负责人统筹安排(总部办公室人员、养殖场和新菜研发基地自行报名)，在3月20日前以书面形式报总部办公室营销策划部。

2、参加春游的可以带朋友，费用AA制，所带朋友人数于3月25前报策划部。

3、所有春游人员尽量穿工作服和旅游鞋或易于登山的鞋子，根据天气情况佩带防晒帽参加活动。

4、天气炎热，有身体不适或晕车现象的人员应提前告知负责人。

5、春游人员在开展游览活动中应分(养殖组、宝山组、混合组)小组开展活动，组长由店长或领班担任。注意游览途中人员安全，出现突发事件请拨打相关工作人员的电话。

单位组织春游活动方案策划2

一、活动主题：团结合作、运动健身

二、活动地点：龙泉阳光城

三、活动时间：20__年3月27日(人数：47人)

四、活动具体时间安排：

09：00　 ——　各队队长清点人数(名单见附件二)

09：05　——　从公司出发

10：00　——　到达目的地

10：05　——　开始集体趣味游戏活动(规则详见附件一)

a、火车赛跑

b、跳长绳比赛

c、过龙门

12：00 ——午 餐

观湖餐厅(颁发20__年度全勤奖)

3：30　——　体育活动

保龄球1个道　(2小时13：30)

羽毛球2个场地(各1小时13：30)

乒乓球2个桌(各1小时13：30)

网球1个场地(2小时13：30)

壁球1个场地(1小时13：30)

18：00　——　 晚　 餐

18：30　——　返回成都

五、注意事项：

1、因本次活动以健身运动为主体，请大家穿运动鞋、着方便运动装(千万不要穿高跟鞋、着裙装)。

2、羽毛球、网球项目需付租拍费(羽毛球：6元/只、网球：8元/只)，有拍者建议自带。

单位组织春游活动方案策划3

一、【活动意义】

促进交流，营造和谐融洽的集体氛围，丰富生活，陶冶情操，同时领略优美的景色。这既可以为全体成员营造一种轻松自由的气氛，又可以加强集体意识。

二、【活动时间、地点、费用】

1、时间：201_年_月_日

2、地点：___山(一日游)

3、费用：___元/人(用餐自理)

三、【活动组织】

1、活动组织：总公司行政部

2、参加人员：总公司及分公司全体人员

3、乘车方式：集体包车

四、【活动内容】

早6：30分在_____门口集合乘车出发，赴____山(车程约___公里，____小时,游览时间约4小时)，自费用中餐，之后游览“小九寨”自然风景区水涛沟：游览前山云峰寺，品味绵山三绝：飞人挂铃、包骨真身像、铁索岭(游览时间约1小时)，和号称中国北方的布达拉宫--大罗宫(游览时间约1小时)，下午15点左右返太原，途中参观唐缘旅游土特产店(游览时间1小时)，之后返程回太原。

五、【注意事项】

1、路上和活动时要注意安全。

2、所需物品：自带食物、水、照机、应急药品(自备)、雨伞(防备)。

3、参加旅游人员请带齐有效身份证。

4、不在公共场地乱丢果皮纸屑，不攀折花木。

5、自由活动时不作危险游戏。

6、不暴饮暴食，注意饮食卫生。

第5篇：餐饮活动策划案范文

餐饮情人节营销活动策划书范文一

一.酒吧门头制作

专业人士完美打造七夕情人节大气门头。配合灯光效果绝对吸引路人眼球。要求用品如下。

鹊桥模型一个，牛郎织女模型一对，追光灯一台，pa灯2盏，红地毯6米，泡泡机2台.

二.道具服装全场化

贴合七夕情人节主题，租用5套天使服装，着装者扮演爱神丘比特的角色，站在酒吧大门口迎接当晚所有的情侣和贵宾们的到来，统一派对用语:“您好!欢迎光临天使之家!。

酒吧门口玻璃增加10米长的粉色签名墙，设专人手持记号笔等待前去的情侣签名留念。

网上搜索情侣亲密的瞬间的照片，制作成小照片贴满卡罗酒吧的各个角落让客人充分体会到情人节的浪漫和甜蜜。

楼面服务人员统一带上发光爱情头饰，多增加全场的亮点。

15米水晶走秀台搭建，呈十字架形状，(竖排蓝光底面，横排粉光底面。增加色彩视觉上的立体感)

爱情道具车布置，根据婚车的方法打扮摆放于卡罗酒吧门口的停车位上，顶上用kt板打上卡罗酒吧七夕情人节派对的主题LOGO。建议2辆。

复古灯笼吊顶，底下挂上CARO七夕情人节派对现场字样，灯笼挂在DJ台正上方。

三.游戏抽奖拍卖礼品发放环节多样化

游戏环节，心心相印主题。派对前场设报名环节。中场做游戏。DJ准备轻松一点的RMB背景音乐。限4个名额游戏玩法大舞台上放4张椅子，椅子上方4个带着相同锁的盒子，里面有一样的奖品。每把锁只有一个正确的钥匙能开启，主持人手中一个盆子里面有相同的4把钥匙，每把锁能开启相对应的盒子，看谁运气最好。每人只能选择一个盒子开启。如果全没猜中则现场再报名。

抽奖奖品设置，比起以前酒吧的奖品，这次奖品必须要上档次，具有意义的东西。希望管理层仔细考虑。抽奖设立一等奖一名，二等奖二名，三等奖三名。

礼品发放，送一点具有意义的情人节主题小礼物。具体详细参考后面淘宝地址。

拍卖则采用酒吧去年情人节拍卖留下来的一对钻戒。

四.演出嘉宾气氛嗨爆全场

邀请来自专业场合的15位气质模特，10位着泳装，5位着天使装。在整场派对中分2场走秀。

演艺部按情人节主题构思节目，节目不能老套重复力求创新。

全场音乐请主打DJ仔细反复斟酌，考虑贯穿整场的气氛和后期留客的音乐慎重选择。

餐饮情人节营销活动策划书范文二

一.主题：

浪漫情人节，单身离人节。让单身男女在情人节不再寂寞，给他们一次付出努力寻找缘分的机会。

二.目标市场定位：

至今仍单身的高薪阶层、高级白领，随后向社会中级阶层进一步推广

三.活动口号：

今天情人节，告别单身汉。

四.具体活动：

2月13日：

1.参与者上午入住酒店，并带上由酒店独家制作的单身戒指，代表他参与这个活动，同时也发出了自己正单身、寻找爱情的讯号。

2.中午在室内进行烧烤聚会，参与者自我介绍、互相熟悉。此时，由女生一一选出心仪对象，完成第一次男女速配。

3.分开活动至晚餐前，配对双方可自由得互相了解。游憩地点可以是酒店咖啡厅，康娱中心或是影院等。

4.在酒店酒吧进行晚间的化妆舞会，同时也供应自助餐，参与者盛装出席，凭单身戒指入场，有才艺特长者可凭藉此机会上台SHOW一把，也可以在一旁默默关注、寻觅自己心中的伴侣，同时也是速配成功的男女进一步互相了解的好机会。

5.半夜，向天空放飞爱心状的天灯(孔明灯)，双手合十、许下心愿，同时酒店配合燃起烟花。完美的一天顺利结束。

2月14日：

1.上午继续进行游艺活动。有“K歌之王”与“背著女友跑”两项比赛活动，优胜者都可以获得酒店提供的免费入住酒店一晚客房，客房标准由优胜者自选。

2.中饭则是简单的自助餐，让参与者在轻松的氛围中继续点燃自己的爱火。

3.午饭过后，由男生选则女生，完成第二次男女速配。

4.由陶艺老师教情侣们动手制作手工陶艺，作为情人节礼物。

5.晚餐前，最终是爱情大告白。

6.配对成功者可继续留下，享受酒店为其提供的情人节大餐!之后可向许愿树许愿，在“天涯海角”的石壁上锁上他们的爱情锁，拍照留念，爱情长长久久。而不成功者则可自行退房离开。

五.营销策略：

1.产品特色策略：符合单身青年找伴侣的个性化和多样化需求。戴上由酒店独家打造的单身戒指，体现了自己仍单身、对爱情及美满生活的渴望。而情人锁则是见证了成功配对的情侣感情长长久久，有缘人因此终究结缘。

2.销售渠道：

⑴直接销售：直接上酒店现场报名

⑵间接销售：各旅行社、旅游集散中心等机构报名

3.价格策略：

⑴新产品价格：在介绍期，用高价撇脂策略，给参与者一种价高质必优的优越感，同时也会让高薪高地位阶层的单身贵族对此感兴趣，让他们感受到找朋友的快乐，同时也不会觉得这种“相亲”活动会降低了自己的地位。而酒店也会在短期内获得较大利润。而当产品逐渐进入成熟期，则可以适当的降低价格，尽量扩大市场份额，也可按参与者的社会阶层档次，分成不同品质不同价格以满足不同人的需求。

⑵心里价格：介於新产品介绍期的主要市场人群是高薪阶层，建议整个活动定价用声望定价策略。既提高了新产品的身价，也承托了参与者的身份地位，给人以心灵上的满足。

⑶而成熟期后，可用折扣价格策略：如一个医院的单身医生一起报名，可以量大从优，从数量上打折扣。

4.广告促销策略：传单、住房促销(房客报名优惠)、报纸杂志、成功配对的第一对第一百对等依此类推为产品代言人等。

5.网络营销：酒店官网、与各大情人节有关的网站合作。

餐饮情人节营销活动策划书范文三

1、活动目的

通过对该西餐厅的经营状况分析，周边环境分析等，首先要明确目前希望通过七夕营销活动解决什么问题?是快速提升西餐厅的知名度、品牌形象?还是以提升销售为主?不同的直接目的会导致活动主题及细节上的差异。

而据普遍行业情形分析，节庆时期餐饮行业并不愁没有客人上门，而对于中高档定位的西餐厅，我认为更关键的是通过对目标消费群的分析(20-40岁群体为主)，通过活动主题的包装及提前宣传，营造该餐厅很好的形象与消费氛围，借此去提前吸引目标群的关注。简单的说就是在节日之前怎样更好、更多、更精准的抓住目标客户群以保证节日期间的销售力度。

2、观点提炼

吸引更多受众的眼球是此次营销活动的关键，不论该事件落实成什么形式的活动，都要具备很强的吸引力;不论场地选择在什么地方，都要有相当的人流量;不论参与活动的人有多少，抓住目标受众群体最重要。

策略导入

1)、西餐厅目标受众群分析

考虑三个问题，谁会去中高档西餐厅消费?他们如何消费?消费过程中的期望是什么?

中高档西餐厅逐步成为人们休闲交友、商务洽谈、聚会的理想之地，除了消费餐点本身之外，消费者更注重环境、氛围的好坏。这群人拥有既定的价值观、热爱生活、有一定主张和品味、他们除了关注产品本身之外，更注重精神上的享受。

根据七夕节日营销背景，我们将此次目标受众定位于20-40岁中高端人群;

他们在进餐厅用餐除了希望餐点美味之外，也注重环境、氛围、文化等附加值因素;

他们的消费期望是：餐点好不好吃?餐厅有无格调?好不好玩?有无优惠?给他们带来了哪些精神利益?

2)、如何吸引他们?

因为节日的定位使它具备文化性，如何希望目标群的关注?活动期间用充满七夕文化氛围的包装树立该西餐厅中高档、独特的形象;以满足目标受众需求，具备创意性的活动主题引爆市场;看得见的折扣优惠吸引更多目标人群加入。

3)、营销活动差异化亮点

针对20-40岁的单身顾客，举办单身派对。以“完美邂逅，扩大交友圈、寻找伴侣”为噱头，在满足单身群体的交友需求的同时以独特的环境氛围、活动创意亮点吸引更多目标群体，带动餐厅销售。

针对20-40岁的情侣，举办情侣派对。以结婚日纪念及恋爱日纪念需求为契机，吸引目标群体的来店消费。

4)、传播规划

活动宣传海报的纷发，区域定在写字楼、商场、闹市区主要锁定20-40岁目标群体。

当天广告活动造势宣传。

活动期间消费代金券纷发。

5)、西餐厅的盈利在哪里?

①、活动期间的消费代金券形式，持续拉长西餐厅热销周期。不仅提高餐厅当天销量，更保证其周期性的高销售量。

②、以主题活动提高来店销售量。

第三部分活动规划

主题诠释：西餐厅、情人节、有品位的男男女女，这似乎是三个天生就联系紧密的角色，而作为中高档西餐厅的七夕营销活动，既要有实际可观的让利促销，也需要能从心理、精神上迎合目标消费群需求的促销概念。

此次活动的主题概念以“打破传统生活，制造浪漫惊喜”为出发点，迎合了白领们对平凡生活中浪漫的向往、惊喜的向往、人文的向往、交友的向往，因此拟定“寻找更美的你”的主题，其一从字面上直观点明活动背景、时间等基本要素，其二以满足目标群心理渴望的标题作为噱头，从而达到引起消费者关注的目的，具备顺口、文化、利于传播的特点。

3、活动定位及调性

调性：格调文化时尚广泛

定位：一次影响力最广、吸引人群最多、参与门槛最低、最具话题性文化性，针对20-40岁中高端消费群体的营销活动。

4、活动形式

消费达XX金额，返利代金券→以直观让利促销拉长该西餐厅热销周期。

夜晚主题活动→引爆全场，制造新闻话题，扩大知名度。

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第6篇：餐饮活动策划案范文

关键词：油烟餐饮 污染 防治对策

中图分类号：X83 文献标识码：A 文章编号：1672-3791（2012）08（c）-0228-01

由于近年来我市市区内饮食服务业油烟、噪声引起的环境案件逐年增多。国家环保部于2000年了《餐饮业油烟排放标准（试行）》（环发2000年47号）和《关于加强餐饮业油烟污染防治监督管理的通知》（环发2000年191号），并明确了油烟未经治理视同超标排放，由环保部门对其处以5万元以下的罚款并责令改正。本文对阜新市区内的餐饮业油烟污染进行调研，并提出相应的防治对策。

1 阜新市餐饮业油烟污染概况及其危害

1.1 餐饮业污染源分布

截止2007年12月31日阜新市按行政区域有规模以上餐饮业污染源1864个，其中坐落在海州区674个，占总数的36.2%；新邱区76个，占总数的4.1%；太平区256个，占总数的13.7%；清河门区28个，占总数的1.5%；细河区267个，占总数的14.3%；阜蒙县307个，占总数的16.5%；彰武县256个，占总数的13.7%。各县、区规模以上餐饮业污染源分布情况。

1.2 餐饮业油烟和污水的危害

食物在高温烹调下，产生大量的“热氧化分解产物”，其中分解产物以烟雾形式散到空气中，形成油烟气，主要有醛、酮、醇等包括苯并芘、杂环胺类化合物等已知高致癌物。

城市污水管网错综复杂，由于排水时段、管道口径大小、管道铺设等情况的不同，管网中污水流速不一。当餐饮业污水直接排入城市污水管网后，污水中的大颗粒悬浮、泥沙等物质，在流经管道流速较低或管道下陷的管段时，就会沉积在管道中。油脂就凝聚在这些物质之上，继而又粘附上更多的悬浮物质，越聚越多，形成类似“钢筋混凝土”结构，导致管道堵塞。

2 影响餐饮业油烟、噪声、废水污染治理的主要因素

2.1 相关管理部门之间的沟通协作不够到位

在2006年之前，依照《建设项目环境保护管理条例》的规定，经营餐饮业必须在办理工商营业执照之前到环保部门办理环保审批手续，并安装油烟净化装置、隔音设备等，在其污染物达标排放后方可办理工商营业执照。但由于国家法律法规的不完善和局限性，各部门依照各自的有关法律、法规办理有关手续，导致出现了衔接上的断链，使环保部门在处理中显得被动，执法工作难度加大。

2.2 城建规划设计相对滞后

由于历史的原因，规划部门从完善小区功能和方便居民生活的角度出发，大量开发建设了下为店面、上为住宅的住宅楼，这对启动城市商品房市场起到了积极作用，但“下为店面、上为住宅”的开发模式基本上都未经过合理的规划，导致餐馆多选址在居民密集区，与居民楼混为一体，商住功能不分。

2.3 可供环保部门实施的执法手段单一

当前，由于群众对环境问题越来越关注，对环境污染的量持续增长，而执法人员忙于处理而没有力量进行日常的监督性执法检查。同时，对餐饮行业存在违法违章行为的处理，政府相关部门缺乏合力，工商、环保、卫生、城管等相关部门还没有形成更加有效的联合执法机制，尤其是对无证无照餐馆，更为不足。对餐饮业的环境监督管理，可以实施的强制措施很少，基本上没有行政强制执行权，环保行政机关缺乏查封、扣押、取缔等行政强制手段，对肆意污染、破坏环境并拒不配合执法等违法行为不能采取强制性措施。

2.4 部分餐饮业主环保意识淡薄，社会责任感不强

部分餐饮业主环保意识淡薄，在环保问题上往往是“先上车后补票”；很多小型餐饮业是经营业主赖以谋生的手段，从而使其具有鲜明的社会特性；同时社区居民一方面痛恨餐饮业的油烟噪声扰民之害，一方面又对餐饮业有所需求，为其存在提供了市场，在执法上体现为不仅难以取缔而且容易反弹、难以巩固，在整治中不仅涉及环境问题、居民生活便利问题，甚至涉及社会稳定问题。以追求利润最大化为目的的经营者缺乏环保意识和自觉控制污染的动力也是油烟难治的一个原因。

2.5 污染治理技术不够成熟

在餐饮业油烟污染治理方面，目前国内存在的油烟治理设备类型众多，但原理主要为三个方面：水处理、过滤、高压静电。所有这些技术的治理效果都不太稳定，一方面油烟去除率只能处理一部分，且不能消除异味，治理后对居民的生活还是存在一定的影响。

3 污染防治对策建议

3.1 增强环保与工商等相关部门的沟通与协作，加强源头控制

严格控制新污染源的产生是加强餐饮业环境管理的关键。政府职能部门在审批等一系列管理中，不能降低门槛，而是要提高标准。环保部门要强化管理，加强对餐饮业环境污染治理配套设施及竣工后的验收。对不符合验收条件的餐馆，一律实行限期整改，到期不达标的实行强制取缔。同时加强后续管理，确保污染治理设施正常运行。坚持餐饮业营业执照年审时必须提供有效期内的油烟、噪声及污水检测合格报告，变环保部门的被动执法为餐饮业主的主动治理。对群众反映强烈的未批先建、污染严重、违反“三同时”制度的单位，要定期联合执法，集中清查，依法取缔关闭。而建立这样的协作机制，应由政府委派牵头单位，作好协调。

3.2 环保执法部门自身要转变监管方式

鉴于目前法律法规赋予环保部门可使用的强制措施较少等情况，环保执法人员可在现有的权力范围内，大胆执法，严格执法，大幅度提高处罚标准，使罚款额大于治污运转费用，从而促使餐饮企业主动选择走防治污染之路。

3.3 以创建“餐饮业污染控制精品街”和“绿色餐馆”等灵活多样的活动为载体，增强餐饮业遵纪守法和防治污染的自觉性

在全市范围内选择重点整治地段（将环境敏感区、居民密集区、繁华街道和群众对油烟污染反映强烈的区域）的餐饮业集中区作为重点，对餐饮业油烟进行重点整治。对餐饮业搞好宣传发动，宣传创建精品街和绿色餐馆的意义和目的，明确创建的标准，并对餐饮业主加强环保法律法规和环保知识的宣传教育，增强餐饮业主遵纪守法和防治污染的自觉性。在重点整治中主要检查餐饮业：是否有环保审批及验收手续；是否安装符合国家标准的油烟净化设施；油烟净化设施是否能够正常有效的运行；油烟净化设备是否按期保养维修；油烟、噪声、污水排放是否达标。

4 结论

对我市餐饮行业污染治理而言，在污水（含油）污染、油烟污染、噪声污染、餐厨垃圾污染这四大污染源中，油烟、噪声污染和餐厨垃圾污染通过环保、城管及政府其它部门的共同努力目前已取得了极大的成效，走在全国各大城市的前例。但随意排放的餐饮污水尚未引起足够的重视，一直来大多仍处于无法达标排放状态。为此，针对餐饮污水的这一现状，作为职能部门的环保机构加强了对这一问题的解决力度，一些有识之士、人大代表、政协委员关于重视餐饮污水治理的议案、提案也在一定程度上引起了各级政府的重视，并想方设法采取相应的措施加以解决。

参考文献

[1] 梁梦兰.表面活性和洗涤剂[M].北京：科学技术文献出版社，1990.

第7篇：餐饮活动策划案范文

关键词：宴会设计；任务驱动；教学方法

一、课程定位

“宴会设计”课程作为酒店管理的核心课程，有“餐饮运营与管理”“餐饮文化与菜单设计”“酒水知识”等课程为其作相关基础知识和专业知识的铺垫。管理层次模块课程为后续课程，并且“花艺”“艺术通识”“形象设计”“Photoshop”等课程也为设计和审美能力作了一定的铺垫。

二、课程目标

本课程是培养酒店及餐饮企业宴会部门服务员、预订员、领位员、传菜员、领班、主管和一线经理的必修课程。本课程旨在使学生系统掌握中西餐宴会的布局与台面创新设计的技能，熟悉宴会运营流程和操作规范，形成细节性、个性化服务的理念和灵活创新的餐饮服务运营管理思想，形成应对紧急情况的处理方案和发现并解决安全隐患的能力。在此指导思想下，我们将课堂教学内容分解成以下教学任务：

情境一：家庭类酒店宴会设计与策划

任务一：酒店婚宴设计与策划。

（1）根据不同地域（南北方不同城市）、不同季节、不同宾客的习惯要求进行中式婚宴设计。

（2）根据不同地域（南北方不同城市）、不同季节进行西式婚宴设计（含中外宾客的中西混合菜单设计）。

（3）中式、西式金婚宴会。

任务二：酒店生日宴会设计与策划。

（1）分别设计男女宝宝生日宴（分南北城市、不同季节设计）。

（2）老年人寿宴设计（分南北城市、不同季节设计）。

情境二：商务/政务类酒店宴会设计与策划

任务一：商务/政务庆功宴会设计与策（分南北城市、不同季节设计）。

任务二：商务/政务会议宴会设计与策划（分南北城市、不同季节设计）。

任务三：商业宣传营销会设计与策划（分南北城市、不同季节设计）。

任务四：自助餐式宴会设计与策划。

任务五：鸡尾酒会设计与策划。

情境三：个性主题宴会设计与策划

任务一：以文化、艺术为主题的宴会设计。

任务二：以养生、环保、绿色为主题的宴会设计。

任务三：以风景名胜为主题的宴会设计。

任务四：以民风民俗、传统节日为主题的宴会设计。

三、课外任务驱动教学模式

该课程直接对接省级以上专业技能比赛，以参加省赛、国赛为任务驱动，从学生中选出综合素质高、专业学习刻苦的学生作为比赛选手进行尖子生培养，以参赛实战检验教学成果。培训项目如表1所示。

形体姿态进行形体和酒店服务标准仪态训练具备优美的形体和优雅的气质，时刻保持良好的精神面貌，并熟练掌握酒店服务的标准仪态

专业技能按照省级比赛标准细则进行专业实操技能培训各方面、各环节专业操作达到甚至超过省级比赛的标准

方案设计酒店各类、各级别接待方案和设计方案的制作培养创意思维、审美设计能力，并掌握相关的电脑文案、表格和图片编辑软件的操作。在深刻理解宴会设计和接待目的、理念及流程基础上，具备一定的部门经理级别的统筹管理能力

英文口语按照省级比赛标准进行专业英语知识培训熟练掌握酒店专业英语，能听会说，能完成情境对话，口语流利

心理素质通过心理访谈、模拟大赛、参加实战等方式，进行抗压和应急心理素质培养具备积极向上、团结奋进的精神以及良好的心理素质，做到遇事冷静、遇赛稳定

参考文献：

第8篇：餐饮活动策划案范文

如今，东方鸭王酒楼是在东方美食苑基础上新生的奇葩。面对竞争激烈、变幻莫测的餐饮市场，鸭王酒楼作为新牌烤鸭在宣化餐饮界的代表将如何筹划发展呢？

一、前言

中国辛勤的劳动人民，在数千年的饮食文化的探索和发展中，逐渐形成了风格各异的粤、鲁、湘、川等个大菜系和具有属地方特色的食品。*烤鸭，是*名食，它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色，被誉为“天下美味”而驰名中外。鸭王烤鸭是现代烤鸭师秉承传统烤鸭工艺研发出的新派烤鸭，烤鸭表面色泽金黄油亮，外酥香而里肉嫩，别有一种特殊的鲜美味道，是烤鸭中的极品。

当今的宣化餐饮业，发展趋势可概括为：发展十分迅速，规模不断扩大，市场不断繁荣。然而，繁荣的同时意味着竞争的加剧，总有餐饮店铺倒下，又有新的店铺站起来，但总有少数几家在大浪淘沙中站稳脚跟并不断发展壮大。作为*新派烤鸭在宣化餐饮业的代表，“鸭王烤鸭”应成为响当当的招牌。

二、市场/企业分析

宣化餐饮市场同样存在着激烈的竞争，各式各样的大小酒店、饭店，争夺着宣化有限的餐饮资源，冲击着食客的味觉、视觉。

一个酒店要获得成功，必须具备以下条件：（1）、拥有自己的特色；（2）、全面的（质量）管理；（3）、足够的市场运营资金；（4）、创新，不断推陈出新。这些条件缺一不可，否则，就是昙花一现。这也是许多酒店、餐馆风光开业又迅速消失的原因所在。

东方鸭王酒楼，是在原东方美食苑的基础上新生的饭店。东方洗浴、东方美食苑经过多年的宣传与运营，已在张、宣地区有了一定的知名度，在宣化更是家喻户晓。如能利用“东方”在宣化的知名度延续宣传东方鸭王酒楼，提高菜品质量（行家点评稍差），加强人员培训、管理，定能成为宣化餐饮界的后起之秀。

三、营销策划

餐饮服务的目的是让顾客满意，只有顾客满意了，酒店才能获得利润；要做好优质的服务，离不开企业内部员工的努力；内部员工营销的成功又以全面的（质量）管理、有效的激励机制和良好的企业文化氛围为基础。

鸭王酒楼开业两月，现正在举办“回报消费者关爱”优惠活动。借此机会，应以顾客满意营销、内部员工营销和文化营销三者结合，作为本次活动的重点进行。

1、本次活动的目的：增加“东方鸭王酒楼”品牌的影响力，提升知名度和美誉度；提升“东方”形象，增强竞争力；加强员工的企业忠诚度和向心力；提高员工服务意识、工作积极性；进一步提升“东方”的企业文化；提升销售额，增加利润；为下一步更好的发展打下良好的基础。

2、活动时间：7月1日——15日，共计15天。

3、参与人数：东方的所有员工、就餐的顾客等。

4、顾客满意、员工满意、管理提高、文化创新

四、具体方案策划

（一）sp方案

1、“微笑服务”

在活动期间，所以员工一律微笑服务，细致耐心，让顾客乘兴而来满意而归，提高顾客的感觉消费价值。具体实施如下：

7月5日前召开动员大会，6日——15日服务员之间开展“服务大比武”，在大厅设一个专门的版面，每日评出“当日服务之星”，并给予物质奖励。

2、特价

（1）每日推出一道特价菜，日不重样。

（2）随顾客所点菜品加赠部分菜品，如消费100元送两份小菜；200元以上，加赠2道凉菜；500元以上，加赠4道凉菜等。

（3）打折，这是一个迅速提高消费的法宝，建议适当打折刺激消费。

注：本店的特色为烤鸭，烤鸭的价格勿降！！！

（二）内部营销方案

内部营销是一项管理战略，核心是发展员工的顾客意识，再把产品和服务推向外部市场前，现对内部员工进行营销。这就要员工与员工、员工与企业之间双向沟通、共享信息，利用有效的激励手段。

1、在全体员工内部加强温情管理，要求每一个员工将所面对的其他员工视为自己的顾客，像对待顾客一样进行服务。并在以后的工作中，将内部员工营销固定下来。

2、征文比赛

内部员工征文：《我的选择——东方》（所有员工都写，洗浴、餐饮各写个的。目的是培育员工热爱“东方”的情感，让大家同心合力，共同创造“新东方”！）

要求：（1）题材围绕东方鸭王酒楼、东方洗浴所发生的事情，可以是工作经历、感想、寄语等。（2）体裁不限。散文、杂文、记叙文、议论文、诗歌皆可。（3）截止日期为7月13日。

鼓励全体员工积极投稿。本次征文活动评出一等奖1名，奖金200元；二等奖2名，奖金100元；三等奖5名，奖金50元。并进行集中展出。

3、成本节约比赛

通过系列活动，对内部员工再教育，提供其的积极性。

（三）产品营销方案

1、在推特色餐饮的同时，推进情侣套餐、商务套餐、家庭套餐、孝心套餐等。如：情侣套餐可推出38元、

48元、58元等（对餐饮不明，仅供参考）。

2、绿色家宴：随着生活水平的提高，人们的饮食已不仅仅是为了解决温饱，而是吃“绿色”，吃“健康”。绿色家宴的推出，无疑会受到消费者的青睐。在原材料使用上，力推生鲜类绿色食品；烹饪方式上结合现代人的消费时尚，使菜肴风味化、营养化；在家宴的菜谱上，注重菜肴的营养搭配，平衡膳食，满足人们的健康要求。强烈建议厨房推出！！！

（四）文化营销方案

向消费者宣传“东方”的企业文化，增强东方企业在目标消费群中的影响力。

在公交车身制作鸭王酒楼的环境图片，烤鸭的制作流程图和酒店的精神口号（东方鸭王酒楼提醒您：关注饮食健康），让顾客把“吃”当作一种享受，使顾客乐而忘返。

五、广告营销方案

在信息发达的现代社会，媒体无疑是吸引大众眼球的媒介。可根据不同的媒体有不同媒体受众的特点，合理的进行市场定位和目标顾客的定位，合理的选择媒体投放广告，不可片面追求覆盖率，造成广告的浪费。

硬广告和软广告相结合，软硬兼施，已取得更好的效果。利用媒体整合，实现小投入，大产出。

六、效果分析

1、宣传造势，让消费者产生强烈的记忆感，引起良好的口碑宣传，提高知名度和美誉度。

2、店内富有人情味，服务周到，能提升目标消费者对企业的忠信度。

3、通过服务比赛、征文比赛、成本节约比赛，能极大的增强员工的企业归属感和向心力，提高工作积极性。

第9篇：餐饮活动策划案范文

中秋节普及于汉代，汉代是我国南北各地的经济文化交流融合时期，各地文化上的交流使节俗融合传播。今天小编分享了最新2021中秋节活动策划方案【5篇】范文，希望能帮到你。

2021中秋节活动策划方案1一、活动时间

20_年_月_日-20_年_月_日

二、活动内容

1、会员卡预储存

例如说：预存5000元，送市场价值3000元的护肤套装或疗程，类推的话，就是存1万，送6000，总之，储存金额的力度要足够大，足够吸引用户。使用会员管理系统能够让商家更好地记录这方面的数据，让门店更好的计算营收额。

2、秒杀抢购

这样的活动主要针对已经购买2660元会员卡的用户，通过微信端进入小程序直接参与抽奖，抽奖时间为20_年10月3日，给用户留下一定的消费时间。

手机尾号是1的顾客，在此基础上再加2元，即可获得我们美容院所指定美容护肤套装1个。

手机尾号是2的顾客，在此基础上再加3元，即可获得指定护肤套装1个，以此类推。

活动的目的不是为了送礼，而是让用户通过这些礼品感受到门店的好处，在促进会员卡销售的同时，还能清一波库存。

3、以老带新

已经购买价值2000元以上的会员用户，只要在活动期间带来了新用户，就可以获得半年免费的美容护理，如果新用户充值了1000元以上的会员卡，那么双方都可获得一年的美容护理。

这样能有效提高门店会员的二次消费概率，提高门店的业绩。

三、活动氛围

因为每一年的中秋国庆活动策划方案美容院整年优惠力度相对非常大的一次，我们的美容院就一定要借此机会办得热热闹闹，红红火火!

中秋节、国庆节美容院的前期宣传很重要，至少提前半个月或者一周时间段来准备，发传单，利用网络或者微信、QQ等移动媒体在朋友圈和顾客圈大量传播等。当然，使用连锁店管理系统发送会员短信，是可以让营销更精准的一种方式。

那么在中秋节、国庆节活动策划方案期间，一定要多利用网络传媒工具给自己的门店造势和造场。

以上就是关于中秋国庆美容做活动的相关内容，在详细的规划好方案之后，还需要员工拥有较好的执行力，将这些内容做到位，才能有更好的活动效果，员工本身的能力也会对活动有所影响。如果有时间，门店还可以专门举行培训活动，提高门店的服务能力。

2021中秋节活动策划方案2一、活动主题

星光唱响——城市的心

二、活动时间

20_年_月_ 日——20_年_月_ 日

三、活动主旨

1、本活动把中秋和国庆两个销售旺季合并在一个活动周期，一方面两个活动可以相互造势，节省媒体投入资源，更重要的是利用活动的连续性，隐匿竞争对手对我们的阻击，并在__形成节日的相应氛围。

2、结合_业态综合特征，中秋国庆营销活动更多的以参与性、娱乐性、时尚性为主，尽量淡化商品折扣的效应，尽量丰富购物中心综合业态形象。

四、活动预期

按照_目前的营业额度，平日，节假日，活动第一阶段，平日销售额约__万元，预计活动期间销售额增长幅度平日不低于__%，节假日销售额约__万元，预计活动期间节假日销售额不低于_0%，即活动__天销售额约达到__万元。

五、活动内容

商品促销

1、月圆折更高!

___日18：00起，__步行街1、2、3街穿着类商品惊喜折扣__折(或者满就减__元，与广场，超市联合进行)。

__环球影城中秋节当天5元票价。

餐饮_月__日推出“月圆情更浓”套餐系列，家庭套餐、情侣套餐、朋友套餐，各餐馆和排挡部分区域参加。

买10赠5，推出中秋特别优惠场。

2、星光唱响，城市的心!

_月_日——_月_日，__商品类每满__元减__元(公司不承担任何由于满减造成的利润损失)。

为了提升气氛，可以探讨抽奖的相关活动，费用另计。

__影城、餐饮、娱乐等项目推出国庆特辑。

公关演艺类活动

1、星光唱响，城市的心——__暨__酷城开业典礼。

2、中秋国庆礼品一条街。

月饼区

_月__日开始，在__步行一街南区至中兴广场区域以超市堆头形式，举行中秋礼品展销会，摆放超市经营的月饼品牌，展出不同厂家的各种月饼礼品盒、散装月饼，采取多种方式陈列，给人以丰富感。并联合厂家展开不同程度的优惠、赠送小礼品等促销活动。

可以按月饼馅划分陈列区域，如肉馅月饼、无糖月饼，水果馅月饼等。同时可以开设一些知名品牌月饼专柜。

现场制作月饼：现在的月饼质量已成为众多消费者心中担心的问题，即使商场的产品也不例外，可以联系超市供应商现场制作月饼，以现做现售形式，一方面可以让顾客消除对月饼质量问题的担心，另一方面可以可以提高顾客对商场的信任度。

礼品区

中秋节，人们购买礼品孝敬老人或赠送朋友，一般除了购买月饼外，还会买点其他什么礼品的，一般多是保健品之类的，将月饼和其他礼品组合在一起，既方便了顾客购买，在价格上也可以采取一定优惠。把月饼跟其他保健品类礼品组合包装在一起，分为几档，如__元、__元、__元……

餐饮美食区

中秋节到来，吃更是必不可少的，在步行一街展示月饼的同时，重点打造吃的概念，重点宣传二街的以吃为主的餐馆，通过氛围布置宣传，尝试推出中秋节团圆饭套餐(具体由各餐馆定制)。

娱乐区

邀请将其小型的可以灵活搬动的一些游艺项目，搬到活动现场的娱乐区，购物满额可以免费娱乐，增加现场的互动感受。

影城可以把一些大片的宣传形象，dp点安排到街区的指定位置，丰富整个一条街的活动内容。

文艺演出区

__广场，在9月24日中秋季前一天晚19：00—21：00组织市老年艺术团进行迎中秋歌舞文艺表演，26日晚上__员工文艺演出。费用控制在500元以内。

氛围营造

(1)、中秋礼盒一条街

由超市采购部统一采购商品(包括月饼礼盒、酒水礼盒、保健品礼盒、水果礼盒等等，商品要讲究包装和品味)，超市提供堆头及尺寸，营销部统一制作堆头包装及一条街的整体形象入口设计场地提供约80米

(2)、天下美食一条街

由餐饮部提供精品菜系，可部分展览，外加现场制作、免费品尝等项目;场地提供50米。

(3)、时尚娱乐

由娱人码头提供部分小型机器，放置一街，可免费娱乐吸引人气，场地提供约50米。

以上几大块的整体氛围将由营销部统一设计制作，须由各部门配合的是超市的堆头及总体尺寸，各相关单元的商品信息及实际所需的物品是否自备(象美食的展台等)。

3、中秋画月

转眼间，中秋又到了，每逢佳节倍思亲，你想念你的家人了吗?想念你的另一半了吗?天上月圆，人间月半，月月月圆逢月半;一轮明月，寄托了多少人的思念之情;那一刻，我们幻想着时光能停滞，明月能永存……

现在，实现这一梦想的机会来了!__举办的“中秋画月”活动，让你有机会实现梦想。拿起你手中的笔，融入你丰富的联想，画出你心中的月亮，让这轮中秋的明月永远留在人间!还犹豫什么?赶紧来参加吧!

活动方法：用简洁明快的线条画出你想象中的中秋明月，带有传奇，夸张色彩的更好。可以适当配以文字说明或者诗歌、散文。图片大小不限，但必须是原创作品。

2021中秋节活动策划方案3针对中秋节餐饮消费市场的这一需求，餐厅有必要策划一个中秋节促销活动方案，以吸引更多的中秋节聚餐消费人群前来餐厅就餐，拉动餐厅中秋节经营收入的同时，为中秋节节日欢庆营造良好的喜庆氛围。

一、活动时间

9月__日——_月__日

二、活动地点

__餐饮店

三、活动主题

月满中秋夜，天涯共此时

四、活动目的

1、宣传公司形象、品牌形象，影响主要目标消费群的消费心理，在目标消费群中塑造一个美好的形象。

2、通过活动的概念引导，在消费者中留下较好的印象，增强消费者和企业员工的信心，提高品牌知名度和美誉度，影响消费者品牌忠诚。

3、改变消费者认知，形成良性认识。

4、培养潜在消费者，加深目标消费群对饭店、酒店、餐饮的了解。

5、周年庆典意图让人们加深对饭店、酒店、餐饮的认识，接受并愿意到饭店、酒店、餐饮来消费，而中秋则是让大众亲身体验饭店、酒店、餐饮的特色与服务，同喜同乐，进而直接提高利润。

五、活动分析

1.餐饮的消费对象属中、高档阶级，他们一般都有良好的文化背景或经济背景，与饭店、酒店、餐饮浓厚的文化气氛相契合。

2.餐饮菜肴主要以中式菜为主，不存在口味差异的问题，但是美食当前，圣人也会流涎的。

也是其他商家缺少的。

六、活动形式

1.自助餐、点餐、新菜、特价菜等。

2.打折消费。

3.赠送优惠券，凡消费满100元以上的消费者均能获得优惠券。

4.免费赠送饭菜，凡消费满200元以上的消费者均能获得一份免费的特色菜。

七、活动创意

1、现场猜谜活动：

在活动现场悬挂有谜语的五彩灯(红灯)笼。专设一个谜底台。

2、演艺活动策划：

(1)有奖征答问题：关于饭店、酒店、餐饮的发展史等问题。

(2)载歌载舞：觅歌舞团演出，另外，主持1-2名。

(3)穿插一些让观众参加的《中秋赞歌》：邀请台下一起参加，凡唱的歌都带有“月”字或是咏“秋”的。最少二句，无需整首演唱，歌曲不能重复，唱出最多首和唱功者，均有奖励(100元或50元消费券)。

(4)拉啤酒商做冠名赞助，从而减少费用的开支，进而促进利润的增加。

八、宣传内容

1.周年庆典的活动内容

2.美食节优惠信息

3.中秋晚会与其他信息

九、注意

宣传内容的新颖性和完整性。

十、费用预算

略

2021中秋节活动策划方案4随着中秋节这一中华民族传统节日的到来，许多商家瞄准中秋商机，围绕月饼和其他中秋礼品做足文章。我们立足于“___”这一___企业，抓住中秋节这一有利时机，力图实现品牌月饼促销新形式的发展，制定这一促销策划设计。

一、促销目标：

1、以中秋月饼的消费来带动卖场的销售，以卖场的形象激活月饼的销售。

团圆月，团圆情，“___月饼”送家中。

2、通过中秋大使送礼时的良好言行感染客户，提升企业形象。

3、为顾客提供便利，吸引更多的顾客群。

4、为顾客传达情感。

5、以此活动为基本，可延伸到其它节日中使用，如圣诞或元旦等。

6、增加企业竞争手段，做出差异。

二、商品促销环境分析：

(一)宏观的市场因素对企业有很大影响，而且这种影响因素企业无法控制。企业只能研究宏观环境及其变化，寻找对自己有利的机会，才能占领市场，获得较大的经济利益。

宏观环境因素主要有：

1.人口因素：中秋时节，合家团圆，消费者比较集中，有利于商品促销。

2.经济因素：金融危机之时，拉动内需，刺激消费。

3.社会和自然因素：中国人民重视这个传统的节日，在文化气息的带动下，也掀起了一场消费风暴。

(二)“顾客就是上帝”，只有我们促销的产品满足了消费者的需要，赢得消费者的信赖，才能中秋时节，家人团聚，“___月饼”给您带来幸福美满。

1.消费者消费行为及心理：中秋佳节倍思亲;

合家团圆过中秋。中秋送礼，亲戚朋友走访等消费行为，消费者在消费过程中对于产品选择有自己的心理，促销要抓住消费者消费心理合理促销。

2.消费者需要的服务水平：在竞争相对激烈的中秋月饼市场，消费者对产品追求物美价廉，___月饼老字号已经有各种的的市场优势。

满足需要提高服务水平。

3.消费者购买能力分析：消费者追求能够满足其需求又物美价廉的商品，我们促销立足于低价，优质，真正为顾客带来实惠，也适应了顾客的购买力。

4.消费者消费环境分析：消费者在众多月饼促销活动中，选择的余地很大，我们会在促销过程中限度地提高促销环境，改善服务质量，是消费者在促销中真正感受双赢。

(三)现代社会是竞争社会，“中秋节月饼”的竞争将会更加激烈，只有打败了竞争者，才能使我们“___月饼”有更大的销售量，获得更大的利润。

1.竞争者的策略：在同一时期，利用各种方式进行促销，如商场促销，超市促销，与其他产品绑定在一起进行促销。

2.竞争者的目标：进一步扩大品牌效应，提高销售利润。

3.竞争者的优势和劣势：优势是拓展范围广;

劣势是手段单一，成本高，运输不便。

4.竞争者的反应模式：有完整的服务机构，各部门有效配合，能及时满足消费者的需求，接受消费者的反馈意见。

(四)内部环境分析

1.资源：能与厂家及时联络货源，不会造成商品堆积或脱销。

2.竞争力：质优价廉：运输方便：团队合作能力较强，服务手段多样化。

3.物流输出输入：运输方便，基本“零库存”。

4.生产运营：流水作业，保证质量，高效生产。

三、广告分析：

1.广告目标：通过较大规模的广告宣传，实现促销活动的真实化和广泛化。

2.广告费用：1000元

3.广告信息：宣传品牌，提高影响力，扩展销售渠道，增加销售量。

4.广告媒体：报纸和宣传单

5.广告效果评价：在节日期间达到促销目的，在消费者心里树立___品牌意识;进一步宣传___老字号企业文化!

四、活动内容：

1、时间：_月_日---中秋前一天。

2、地点：活动仅限惠__城区。

3、活动准备：

(1)安排一定量的运输车与“中秋大使”。

(2)驾驶员必须熟悉城区行车路线，要求尽量在运送过程中减少时间消耗，提高运送效率。

(3)对“中秋大使”进行语言与动作的教育，并学习遇到问题的处理方法。

(4)对月饼售价进行适当改进，尽量提高总体利润额。

(5)联系卡片经销商，购买一定数量的精美卡片，能根据赠送对象不同而分类的卡片，如：情人卡、亲人卡、朋友卡等。

4、活动推广：在活动实施前一星期左右在商场张贴海报对活动进行宣传，也可通过报章、电台等途径加强宣传广度。

但要进行一定的成本核算方可实施。宣传时应尽量做到语言简洁易懂，并需要对特殊情况进行必要说明。

五、注意事项：

1、顾客购买礼品后要按其要求进行包装，并询问并登记要求运送的详细地址和运送时间段，能够让顾客提供其联系电话和收礼人的联系电话以方便赠送时有特殊情况可以取得联系。

2、“中秋大使”的言行代表着商场的荣誉，必须对“大使”进行严格挑选，形象和语言亲和力方面必须良好，而且对于可能遇到的问题必须对“大使”进行教育。

3、为避免一些问题，此活动的运送品只能限制在中秋礼品上，不能涉及现金，在包装时必须对礼品进行检查，不能存在现金。

4、由于可能会出现客户拒收等情况，在活动宣传时应予以说明，并说明出现此情况商场把原礼品联系退回与顾客。

5、出现拒收或客户不在等情况时，“大使”必须尽快与商场负责人取得联系，告知情况后继续进行下个任务，由商场有关人员联系顾客或受礼人进行询问解决。

6、所送礼品必须为商场所购产品，购买人必须留下真实联系号码和姓名，如因所留号码有误造成返还不到时，7日后商场有对货品进行处理的权利，这点应在宣传或者活动开展时说明。

7、卡片中的自写赠言是顾客对于受礼人最真挚的祝愿，是情感的坦然流露，因此卡片的挑选一定要注重其外观精美和里面的文字内涵。

如果在月饼售价做调整，卡片也可改为台历等，当然里面要有商场的有关介绍啦。做宣传嘛。

2021中秋节活动策划方案5中秋节，广大消费者在节日期间难免会走亲访友，而白酒则是馈赠亲友不可或缺的必备品。由于生活水平的提高，消费者习惯了去商场、超市、便利店采购节日所需礼品。市场部希望能够以中秋节为契机，在餐饮、商超和流通领域开展促销活动，全方位出击推动市场，拉动市场销量，为市场旺季的到来做一个良好的开端。

一、活动目的

推动__陈酿白酒的旺季销售，提升产品在消费者心目中的品牌形象。

二、活动时间

20__年9月1日——20__年10月15日

三、活动地点

__超市，__便利店(由业务员提报)

四、活动形式及内容

(一)活动形式

初步定为买赠形式，分场内和场外，__便利店外进行抽奖活动。

(二)活动内容

凡在活动时间内购买__陈酿精品、珍品、尚品、典藏、君尊系列白酒均有优惠，具体优惠活动如下：

注：此优惠政策适用于场内和场外，场外可适当增加买赠力度。

(三)__便利店外促销活动

购买__陈酿盒装任意产品一瓶或者一瓶以上者均可参加一次现场抽奖活动，中奖率为100%。

(四)奖项设置和控制原则

本次促销活动设一、二、三等奖和参与奖

一等奖：赠__陈酿典藏1瓶

二等奖：赠__陈酿精品1瓶

三等奖：赠__陈酿小红瓶酒1瓶

参与奖：赠打火机1个

五、活动执行细则

(一)活动店的选择条件

1、活动店规模比较大，地理位置位于居民小区的聚集地，能起到户外宣传的作用。

2、营业时间的客流量大，能起到店内宣传的作用。

(二)活动店的提报程序

1、参加活动店由商超主管按照平时的销量表现提报，由销售部评定决定是否进行活动。

2、评定完成后结果传报相关店面的促销人员进行准备，准备期不少于两天。

3、批准后三天市场部人员完成促销用物料准备，促销部人员完成人员准备。

4、活动的前晨会相关人员进行安排：(1)物料盘点(2)人员明确岗位要求。

5、进行相关物品领取。

(三)促销活动的广宣安排

1.在各大超市显著位置张贴海报(海报上为活动内容)。

2.在超市的DM刊上刊登优惠活动。

3.超市内申请堆头，配合促销活动。

4.超市展架上的爆炸签。

5.场外摆展台，促销人员穿广告衫进行销售，扩大宣传力度。

六、活动执行时间进程

(一)8月25日前确定各项活动政策，完成报批。

(二)8月29日前完成各项所需物品准备工作。

(三)9月1-15日正式实施阶段。

现场要求：

1、促销员必须在早晨8点到位.9：30完成现场的陈列。

2、现场生动化陈列要求。

每个门店摆台为两组平行陈列，展台外层有关于活动的POP文字说明。

赠出产品必须详细在报表登记(报表后附)。

活动结束详细盘点货物数量，核对无误人员签字。

(四)人员安排

1、负责人：___

商超渠道业务员、临促(负责前期的协调和店面的促销活动)。

2、市场部人员1名(负责前期的广宣品准备和活动期间的监督协调)。

七、广宣文案及所需物料

POP海报、促销台、空箱子、气球、红色手提袋。

活动礼品：果粒橙、露露、茶礼盒、汇源礼盒、八宝粥。

八、执行报表

活动提报表

礼品预留登记表

销量表

九、活动所需物品及费用

(预估销量：OO和__合计精品：30件、珍品15件)

(一)所需奖品申请

一等奖：__陈酿典藏10瓶

二等奖：__陈酿精品20瓶

三等奖：__陈酿小红瓶100瓶

幸运奖：打火机140个

(二)所需费用

果粒橙13件x75元/件=975元

露露10件x58元/件=580元

汇源礼盒40个x38元/个=1520元

八宝粥40提x30元/提=1200元

临促6个x50元/天=300元

海报6张x20元/张=120元

展台6个x200元/个=1200元

气球2袋x5元/袋=10元

茶礼盒20盒(公司有库存)