夏季学校食品安全精选(九篇)

第1篇：夏季学校食品安全范文

【关键词】食品处理和加工；重叠感染；对比研究；学生保健服务

【中图分类号】R155.65 R179 G478.5　【文献标识码】A　【文章编号】1000-9817(2011)09-1094-02

食品微生物污染是引起学生食源性疾病的主要原因，广受社会关注。据统计，贵州省2003-2005年学校食物中毒事件中，微生物性食物中毒占48.72％，位居第一。因此，学校及其周边市售凉拌食品的微生物监测对维护学生健康有着重要意义。为了解贵阳市学校周边市售凉拌食品的卫生状况，为食源性疾病的控制及卫生监督提供参考数据，笔者于2009年6月-2010年6月按季节在贵阳市部分学校的周边区域随机采集了200份凉拌食品进行微生物污染状况检测。

1　材料与方法

1.1样品来源

在贵阳市云岩区、南明区的部分大、中、小学校周边餐饮店和摊点，按不同季节随机采集凉粉和凉面样品200份，其中冬季(1-3月)各采集20份，春季(4-6月)各采集30份，夏季(7-9月)各采集30份，秋季(10-12月)各采集20份。所有样品采集后均在4h内送达实验室及时检验。1.2检验方法菌落总数，大肠菌群、粪大肠菌群、沙门菌、志贺菌、金黄色葡萄球菌、蜡样芽胞杆菌、酵母菌和霉菌检测均按现行中华人民共和国国家标准《食品卫生微生物学检验》(GB／T4789)进行。

1.3统计方法检测数据按采集的季节分类整理后，细菌总数、酵母菌、霉菌的平均带菌量用几何均数表示。对细菌总数、酵母菌的带菌量进行对数转换后，采用SPSS 11.5软件进行统计学分析。当样品霉菌计数

2　结果

2.1凉拌食品微生物检测结果200份凉拌食品的微生物检出率为100.0％，其中菌落总数检出率为100.0％，大肠菌群检出率为97.5％，粪大肠菌群检出率为93.5％，酵母菌检出率为97.0％，霉菌检出率为17.5％。采自夏秋季的3份凉粉中检出沙门菌(2份鼠伤寒沙门菌和l份德尔比沙门菌)，2份凉粉中检出金黄色葡萄球菌。200份样品均未检出志贺菌，蜡样芽胞杆菌。3份凉粉中检出普通变形杆菌，2份凉面中分别检出普通变形杆菌和奇异变形杆菌。见表1。

2.2贵阳市学校周边市售凉拌食品污染水平100份凉粉样品菌落总数检出范围5.8x102～3.0x108cfu／g，污染量高于105的占79.0％；酵母菌检出范围5.0x102-7.2x106cfu／g，污染量高于105占47.0％；霉菌检出范围1100 MPN／g的占86.0％；粪大肠菌群污染量>1100的占76.0％。100份凉面样品菌落总数检出范围7.0x102-2.6x108cfu／g，污染量高于105的占71.0％；酵母菌检出范围1100 MPN／g的占68.0％。

2.3不同季节贵阳市学校周边市售凉拌食品微生物污染水平比较凉粉和凉面的菌落总数污染量以及酵母菌污染量差异均无统计学意义(￡值分别为0.49，1.95，P值均>0.05)。

不同季度凉粉的菌落总数污染量差异有统计学意义，春、夏季污染量明显高于冬季和秋季；不同季度凉粉的酵母菌总数污染量差异有统计学意义，春、夏季污染量明显高于冬季和秋季。

不同季节凉面的菌落总数污染量差异有统计学意义，春、夏季菌落总数污染量明显高于冬季和秋季；不同季度凉面的酵母菌总数污染量差异有统计学意义，春、夏季污染量明显高于冬季和秋季。见表2。

3　讨论

调查显示，贵阳市学校周边200份凉拌食品的菌落总数检出率为100.0％，酵母菌的检出率为97.0％，大肠菌群和粪大肠菌群的检出率分别高达97.5％和93.5％。说明贵阳市学校周边市售凉粉和凉面微生物污染普遍，在加工制作至销售过程中可能受到了人和温血动物近期的粪便污染。由于学校周边制作销售凉粉和凉面的多为小餐饮店，甚至部分为流动摊点，卫生设施较差。凉粉和凉面一旦被微生物污染就容易大量繁殖，加工存放后食用安全风险更大。

检测结果表明，凉粉和凉面样品的菌落总数和酵母菌的污染量较高，菌落总数污染量在105以上的占75.0％，酵母菌污染量在105以上的占41.0％，大肠菌群的污染量>110 MPN／g的占83.0％。由于大肠菌群中的致泻大肠埃希菌、弗氏柠檬酸杆菌、肺炎克雷伯菌和阴沟肠杆菌均可以导致急慢性感染性腹泻。因此，大量大肠菌群的检出提示贵阳市学校周边市售凉拌食品有导致腹泻的风险存在。且夏、秋季的凉粉和凉面样品菌落总数、酵母菌污染状况明显高于冬、春季。夏、秋季是食物中毒的高发季节，由于入夏以后，气温升高，湿度增大，适宜微生物生长繁殖；且初夏季节是贵阳的雨季，如果消毒处理不善和防护不严，容易引起水源性污染，进而会导致食品加工制作的污染。

第2篇：夏季学校食品安全范文

以新时代中国特色社会主义思想为指导，全面贯彻党的和二中、三中、四中、五中全会精神,认真践行总书记关于食品安全“四个最严”的要求,严防严管严控食品安全风险隐患，切实保障全县广大人民群众身体健康和生命安全。

二、成立组织

为确保本次行动取得实效，经研究，决定成立县市场监督管理局夏季食品安全整治专项行动工作领导小组，小组成员名单如下：

组长：

副组长：

成员：

三、整治目标

全面落实“四个最严”要求，坚持以人民为中心的发展思想，坚持食品安全“零容忍”，通过持续开展夏季食品安全专项整治行动，不断增强各监管单位做好食品安全监管的整治自觉、思想自觉、行动自觉;按照预防为主、风险管理、全程控制、社会共治的原则，针对夏季食品安全突出问题和重点隐患，压紧压实属地管理责任、行业主管责任、市场监管部门监管责任、食品生产经营者主体责任，聚焦重点区域、重点时段、重点品种，通过大排查、大整治、大提升，强化监管举措，加大治理力度，严查重处违法行为，严防、严管、严控食品安全风险，确保不发生重大食品安全事故，确保不发生重大舆情事件，确保不发生影响社会稳定的问题，以优异成绩庆祝建党100周年。

四、整治时间

2021年6月1日-9月30日。

五、重点任务

(一)健全食品安全协调工作机制。

督导落实镇（街道、开发区）属地管理责任、行业主管责任、各辖区市场监管责任和食品生产经营者主体责任。充分发挥食安办统筹协调及食品安全监管“四员”隐患排查、信息报告、宣传教育、协助执法等方面作用，强化农村集体聚餐的备案、检查和指导，推进食品安全整治专项行动扎实开展。加强对整治专项行动落实情况的检查和评议考核督查。完善食品安全事件应急处置机制，提升应急处置能力。(牵头股室:食品安全协调股，责任单位:各镇（街道、开发区）市场所)

（二）开展食品生产环节安全专项整治。

结合乳制品、肉制品质量提升行动以及年初确定的重点整治计划，以乳制品、肉制品、饮料、糕点、冷冻饮品、速冻食品等风险较大的夏季食品和大米、小麦粉等粮食加工品为重点产品，以致病菌、重金属污染为重点问题，以中小型食品生产企业和食品小作坊为重点单位，组织开展食品生产环节集中整治。严把食品生产许可审查关，严格开展许可跟踪检查。(牵头股室:食品安全协调股，责任单位:各市场所、综合执法大队)

(三)开展食品流通环节安全专项整治。

突出进口冷链食品监管和农村假冒伪劣食品集中整治，以城乡结合部、农村地区、食用农产品批发市场、农贸市场、校园周边为重点区域，以冷冻冷藏食品、散装熟食、酒水饮料、地方特色食品以及夏季叶类、豆角类蔬菜等为重点品种，组织开展食品流通环节专项整治，建立健全夏季食品销售风险清单。强化第三方冷库备案和备案信息公示情况的监督检查。开展流通环节食品经营许可改革，把好许可审查关，强化事中事后监管。(牵头股室:食品流通和餐饮服务安全监管股，责任单位:各市场所、综合执法大队)

(四)开展餐饮服务环节安全专项整治。

突出校园食品安全，严格按照风险等级频次开展学校(幼儿园)食堂、学生集体用餐配送单位等高风险单位的监督检查，同时围绕旅游景区景点等重点区域，中型以上餐馆、养老机构、企业食堂、建筑工地食堂等重点单位，端午节、中高考等重点时段,冷荤菜、自制饮品等重点品种，超负荷加工、食材把关不严等重点问题，深入开展餐饮环节专项整治。严格按照《食品经营许可管理办法》的规定，严控餐饮环节食品经营许可，尤其是学校食堂、集体用餐配送单位、中央厨房等特定餐饮服务提供者的许可准入，持续保持获证条件。(牵头股室:食品流通和餐饮服务安全监管股，责任单位:各市场所、综合执法大队)

(五)开展特殊食品专项清理整治行动。

以农村、城乡结合部等为重点区域，以超市、批发市场、母婴用品店、网络电商等婴配乳粉经营场所为重点单位，加大监督检查力度，严查销售未按规定注册的婴幼儿配方乳粉和跨境电商二次销售婴幼儿配方乳粉等违法行为。深入推进特殊食品专区专柜经营提升行动，进一步培育示范经营店，高质量打造特殊食品经营样板示范县。持续推进保健食品行业专项清理整治行动,严厉打击保健食品非法生产经营、欺诈和虛假宣传、违法广告等违法违规行为。(牵头股室:食品流通和餐饮服务安全监管股，配合科室:食品安全协调股，责任单位:各市场所、综合执法大队)

(六)加大重点食品抽检监测力度。

聚焦冷冻饮品、饮料、豆制品、肉制品、乳制品、糕点等夏季消费量大及风险易发的重点品种，突出涉及人民群众身体健康的安全性指标，覆盖城市、农村、城乡结合部、校园(含托幼机构)周边和批发市场等区域，加大抽检频次。开展粽子、月饼等节令食品专项抽检。及时公布监督抽检结果，严格不合格食品核查处置。开展食品安全风险预警交流工作，主动向社会食品安全消费提示。(牵头股室:食品流通和餐饮服务安全监管股)

(七)开展食品相关产品质量集中整治行动。

对全县食品相关产品生产经销企业开展全面摸排并实施整治，加强对食品相关产品获证企业生产许可规定条件的保持情况进行监督检查和产品质量监督抽查，覆盖率100%;及时掌握非发证企业名单、基本情况，有针对性开展执法检查和产品抽查;加强食品相关产品质量安全风险监控工作，重点对纸杯的苯类溶剂残留、一次性餐饮具的重金属等产品进行非常规项目监测;针对食品相关产品监测发现的风险信息，及时进行风险分析评估并报上级产品质量监管部门分析研判。(牵头股室:产品质量监管科股)

(八)严查重处食品安全违法案件。

针对夏季食品安全特点，结合开展的“打击农村假冒伪劣食品专项执法行动”、“民生领域案件查办铁拳行动”等，严厉查处无证无照生产经营及超范围生产经营、“两超一非”、生产销售过期食品、使用回收原料生产加工食品等违法行为，坚决取缔“黑工厂”、“黑窝点”、“黑作坊”。对违法线索，深挖细追;对违法行为,一查到底。加大对重大食品安全违法案件督查督办，坚持有案必查，有查必果。涉嫌犯罪的，一律移送司法机关，禁止以罚代刑。严格落实“处罚到人”要求。(牵头股室:综合执法大队)

五、工作要求

(一)提高政治站位，强化组织领导。

今年是中国共产党成立100周年，又是“十四五”开局之年，而夏季高温，食品安全问题易发多发，守牢食品安全底线尤为重要。各监管单位要从讲政治的高度，深刻认识到抓好食品安全的极端重要性，迅速行动，真抓实干，深入开展夏季食品安全整治专项行动。要成立整治专项行动工作领导小组，主要负责人亲自抓，分管负责人具体抓，相关部门全部参与。要结合本地实际，研究制定具有针对性、可操作性的实施方案,明确责任分工，把任务分解落实到各部门、各层级，保证食品安全各个领域、各个环节有人抓、有人管、无缺漏。同时要把食品安全专项整治行动开展情况纳入食品安全年度考核内容。

(二)加强协作配合，形成工作合力。

要抓好内部分工协作，做到各相关职能机构信息互通、成果共享、同向发力;同时要发挥好食安办统筹协调作用，调动公安、农业农村、教育等成员单位的积极性，同步开展食品安全整治，加强“从农田到餐桌”全过程监管,进一步强化协作配合，联查联动，联合惩戒违法违规行为等，形成上下联动、左右协同、齐抓共管的工作局面。要坚持监管与服务两手抓、两促进，统筹推进食品产业的健康发展。

(三)坚持问题导向，严格监督检查。

要始终坚持问题导向，从严落实监管责任，从严开展监督检查，切实把食品生产经营环节的风险隐患全部检查出来，形成一张完整“问题清单”，建立整改问题台账，责令生产经营者限期逐一对账销号、全部整改到位，坚决做到管理到位、整改到位、处罚到位，形成检查“闭环”，杜绝低效、无效检查。要定期调度整治进展，按照“四不两直”方式开展明察暗访，保证各项任务要求落实到位。对因责任不落实、监管不作为、问题不解决，导致食品安全事故发生的单位和个人，要依法依规追究责任。县局将适时组织对各地整治专项行动开展情况进行督查。

(四)狠抓案件查办，保持高压态势。

要聚焦重点区域、重点品种、重点时段、重点问题，深挖线索，对日常监督检查发现的问题，涉嫌构成违法的，要及时移交;同时畅通12315举报渠道，落实投诉举报奖励制度，鼓励食品行业“懂行者”、企业员工进行内部举报，发动群众积极提供问题线索。要动真碰硬，重拳出击，深入追查案件线索，将案件查深查透，做到事实清楚、证据确凿、定性准确。对夏季整治专项行动中发现的食品安全违法案件，一律从严重处;应当吊销许可证的，一律吊证;涉嫌犯罪的，一律移送公安机关;能够处罚到人的，一律处罚到人。

第3篇：夏季学校食品安全范文

小学生夏季国旗下演讲稿【1】 同学们、同学们：

大家上午好!

酷热的夏季快到了，很多人喜欢游泳，江河、游泳池给人带来欢乐享受之余，也潜藏着安全危机，由于缺少游泳常识而溺水死亡者时有发生。(近期，在沈阳市就有四起中小学生共10人溺水身亡的事故发生。)游泳前多一分预备和苏醒，就可以够带给我们永久的欢笑，更可以免可能的后悔与遗憾。因此，我们外出游泳严格遵守五不：未经家长同意不去;没有会游泳的成年人陪同不去;深水的地方不去;不熟习的河溪池塘不去。如遇有人溺水，要找会游泳的成年人，千万不要去盲目施救。

在游泳时应留意甚么呢?

1.下水时切勿太饿、太饱。饭后一小时才能下水，以免抽筋;

2.下水前试试水温，若水太冷，就不要下水;

3.若在江、河、湖、海游泳，则必须有伴相陪，不可单独游泳;

4.下水前观察游泳处的环境，若有危险正告，则不能在此游泳;

5. 游泳假如碰到的意外有抽筋、堕入旋涡、被水草缠住等情况，应当采取以下自救方法：

(1)碰到意外要沉着平静，不要惶恐，应当一面呼唤他人相助，一面想法自救。

(2)游泳发生抽筋时，假如离岸很近，应立即到岸上进行推拿，假如离岸较远，可以采取仰游姿势，仰浮在水面上尽可能对抽筋的肢体进行牵引、推拿，以求减缓，假如自行救治不见效，就尽可能利用未抽筋的肢体划水靠岸。

(3)游泳碰到水草，应以仰游的姿势从原路游回，万一被水草缠住，不要乱蹦乱蹬，应仰浮在水面上，一手划水，一手解开水草，然后仰游从原路游回。

(4)游泳时堕入旋涡，可以吸气后潜入水下，并用力向外游，待游出旋涡中心再浮出水面。

(5)游泳时假如出现体力不支、过度疲惫的情况，应停止游动，仰浮在水面上恢复体力，待体力恢复后及时返回岸上。

同学们，安全无小事，让我们在心中永筑一道安全防线，为我们的生命负责!

我的演讲完毕，谢谢大家!

小学生夏季国旗下演讲稿【2】 敬爱的老师，亲爱的同学：

大家早上好!今天，我国旗下讲话的题目是《强化安全意识，平安度过夏天》。

六月，阳光灿烂，大地上的一切是那么生动、美好!

我们已经进入了夏季的学习生活，随之而来的一些安全隐患也出现在了我们身边，同学们!当你们听到有关小学生意外伤害事故时，你们想些什么?

面对生活、学习中可能存在的安全隐患，又如何加以防范呢?

一、防溺水：溺水是夏季安全事故的高发期，每年一个夏季过去，都有成百上千的中小学生因溺水失去宝贵的生命。我们不要私自外出游泳，或是擅自与同学结伴游泳，更不能到无安全防护无安全救护员场所或不熟悉水情的河、湖、海滩等地方玩耍、洗手、洗脚、游泳。

二、防传染病安全：夏季天气炎热，气候变化异常，是各种传染病的高发季节。我们要养成良好的个人卫生习惯，

三、食品安全：夏季，气温逐渐升高，也是各种病菌繁殖与传播的高峰期。食品很容易变质，食用后会引起中毒，我们一定要注意平常的饮食卫生，建议大家渴了喝杯开水，不喝劣质饮品，更不食用三无食品。

四、防雷电： 夏季又是雷电活动最频繁的时期，我们要注意避免雷击伤人、毁物事故的伤害。

同学们，我们要时时刻刻注意安全，不能让我们的行为有任何闪失!最后祝同学们过一个安全愉快的夏天。我的国旗下讲话到此结束，谢谢大家。

小学生夏季国旗下演讲稿【3】 尊敬的老师，亲爱的同学们，大家早上好。今天我发言的题目是：文明行为，从我做起。

有人说过：人，一撇一捺，写起来容易做起来难。我们应该做什么样的人呢?大家会有不同的答案，但每个答案背后都有一个基点，那就是做一个文明的人。

文明是什么?文明是路上相遇时的微笑，是同学有困难时的帮助，是见到师长时的一声您好，是不小心撞倒别人时的对不起文明是一种品质，是一种修养，是受人尊敬的行为。中国素有礼仪之邦之称，礼貌待人是中华民族的传统美德。

良好的文明习惯就像一缕温暖的阳光，照亮了他人，也使我们自己身心愉悦精神振奋。良好的文明习惯是保证我们良好学习的前提，也是树立健康人格的基础。现在，我们正处于人生成长的关键时期，这个时期的所作所为，将潜移默化地影响我们一生的行为习惯，同时也会影响到良好道德品质的形成。

第4篇：夏季学校食品安全范文

1、认真学习和掌握夏季安全知识，注意防火、防溺水、防中暑、防雷击、防食物中毒、防夏季流行病传染等。

2、不下河洗澡、游泳，不强渡洪水，发生汛情时听从老师和家长安排。

3、不到铁路桥、隧道及铁道边玩耍。

4、遵守交通规则，行走靠右行，不横穿公路，不追扒车辆，不乘坐农用车、超载摩托车等。

5、不带火种，不玩火和各种易燃易爆物品。

6、不与陌生人打交道。

7、不吃生冷霉变食物，不饮生冷水。

8、不攀教学楼扒阳台，不在阳台上追逐打闹，不探身教室后窗之外。

9、不与老师和父母赌气，有不顺心的事，向老师和校领导如实倾诉、反映。

10、看到不安全隐患积极举报，争当校园安全小卫士。

以上承诺，若有违背，愿意接受学校和老师的批评教育和处分。

第5篇：夏季学校食品安全范文

您好！步入炎炎夏季，孩子的各类安全问题也逐渐增多，如溺水、交通、防恐、防拐等方面的安全问题较为突显。在周末和假期，孩子的愉快、健康、平安是您的关注也是我们的牵挂，我们真诚提醒您认真负起监护和教育责任，请您密切配合学校做好以下工作：

一、关于防溺水安全的教育。注意游泳安全：禁止学生私自到河流、池塘、小溪等水域游泳、嬉戏，在此迫切希望您做好预防溺水的家庭教育。孩子放学、放假期间，请您加强对孩子预防溺水的安全教育和监护工作，提高孩子的自我保护意识。切实让孩子做到“六不”：即1.不私自下水游泳；2.不擅自与他人结伴游泳；3.不在无家长或教师带领的情况下游泳；4.不到无安全设施、无救援人员的水域游泳；5.不到不熟悉的水域游泳；6.不熟悉水性的学生不擅自下水施救。

二、做好自然灾害应急避险的教育。夏季属雷雨多发季节，孩子外出游玩注意安全：要有家长或监护人陪同，教会孩子如何应对雷雨天气、山洪暴发和山体滑坡等自然灾害的避险和有效应对措施。建议在孩子上学时带上雨伞；遇到极端天气尽量不出门或少出门。

三、做好食品安全的防护措施。夏季也是食品安全问题高发季节，家长应该合理安排孩子饮食，教育孩子不购买“三无”产品，尽量少食用不利于孩子成长的食物和饮料。

四、教育孩子如何防恐防暴防欺凌。教育孩子不跟陌生人玩、不吃陌生人的东西，防止拐骗等事件的发生。请尽量按时接送孩子，教会孩子上下学尽量结伴同行，身边发现行迹可疑之人，应尽量避开或前往人多繁华的地方寻求帮助。请教育孩子：无论是在校园内外，遭遇恐吓、欺凌、不公平待遇时，一定要告知家长或老师，必要时应向警察求助。

五、注意交通安全，家长做好榜样。日常上下学高峰期、节假期间，街上马路上行人、车辆特别多，教育孩子们外出时要注意交通安全，遵守交通规则，不要坐无证、无牌车辆，上下车要遵守秩序，不横穿马路，尽量走斑马线或过街天桥，您的交通出行习惯直接影响您孩子的出行安全！注意：不满12岁的孩子不允许骑自行车上路；不要让孩子私自骑行共享自行车。

六、注意用电、用火安全。教育孩子远离如高压电厢、电线、高温锅炉等存在安全隐患的地方，做好家电安全使用的教育以及灭火器的使用教育，教孩子学会看公共场所的安全疏散示意图，建议在家中做一次家庭的消防演练。

安全无小事，除以上提醒外，希望您能与孩子一同参加“2017年全国中小学安全知识网络学习和竞赛活动”，从中学会更多方方面面的安全知识，大手拉小手，保护孩子安全、健康成长！

第6篇：夏季学校食品安全范文

暑假安全教育讲话稿1：

老师们、同学们：

暑假将至，为了使全校师生过上一个平安、快乐、文明、祥和、健康、有益的暑假，我们今天在这里集会给大家进行一次假期前的专题安全教育。下面，我要给大家提几点假期要求，希望大家不仅要记在脑子里，更要落实在行动上。

一、时刻要牢记交通安全。

1、国家法律规定未满12周岁的学生不得骑车。

2、横过马路，要做到一停二看三通过，而且要走人行道。

3、不得在马路上相互追逐、嬉闹。

4、乘坐公交车，要注意做到有序乘车，文明礼让。

5、若发生交通事故，要想法及时通知家长，并拨打120及时实施抢救。

二、防止溺水事故发生。

1、在没有家长看护的情况下，不得在任何时候任何水域以任何理由下水，防止溺水现象发生。

2、不能到河边、池溏、深沟等地方玩耍。

3、发现有溺水现象，不要盲目下水救助，要及时向路人求救。

三、注意食品安全，防止传染病的发生。

1、注意饮食卫生，不暴饮、暴食，要合理饮食，不吃腐烂变质的食物，不买三无食品。

2、不光顾卫生条件不佳的饮食店，不吃用来历不明的食品。

3、夏季是传染病高发季节，尽量不要进入空气混浊的公共场所，比如网吧。

4、经常开窗通风，保持室内的空气流通和环境卫生;做好个人卫生，勤洗手，勤洗澡，养成良好的卫生习惯。

四、防火、防电、防煤气。

暑假期间我们每天都可能会与火、与电、与煤气打交道，同学们要了解有关知识，在生活中要注意消除水、火、气、电等存在的隐患，做到不玩火，注意防火，若遇到火警时要知道及时拨打119报警。不玩电，不私自拆装电器防电。

五、监控文化生活，严防精神污染。

网络世界对青少年具有强烈的诱惑力，长时间沉溺会导致人际交往、社会适应能力的下降，会情绪低落、思维迟缓、孤独焦虑、食欲不振、植物神经功能紊乱、睡眠障碍，甚至犯罪或消极自杀。所以希望同学们要远离网吧，不登录不健康的网站，也不要涉足营业性电子游戏室等娱乐场所。不参加不健康的娱乐活动，不听、不信、不传、不参与封建迷信活动，坚决抵制活动。不购买、不借阅内容不健康的书刊、报纸、光碟、录像带;不看低级趣味的电影、电视。多读健康的书刊，多看乐观的节目。要培养文明行为，抵制消极现象，促进扶正祛邪、扬善惩恶社会风气的形成、巩固和发展。

六、注意活动安全。

1、要注意选择安全的场所。要远离公路，避开变压器、高压电线;不要攀爬水塔、电杆、屋顶、高墙;不要靠近河流、池塘、水井等。这些地方非常容易发生危险，稍有不慎，就会造成伤亡事故。

2、要选择安全的活动来做。不要做危险性强的游戏，不要攀爬高的建筑物、不要追跑打闹、用石块等互相投掷

3、活动的时间不要太久。不要在夜晚、天黑时玩，容易发生危险，另外在哪玩、和谁玩要先告诉家长并征得同意后方可。

4、外出旅游，要在家长的带领下，注意交通安全，注意文明出游。注意保护旅游景点的公共设施及环境卫生，做一个文明的游客。

5、出门必须和家长打招呼，并按时回家。夜晚不得单独出门，更不能在外过夜，彻夜不归。

6、与陌生人打交道时，要提高思想警惕，谨防上当受骗。遇有紧急情况，要见义巧为，善用智慧取胜，避免力敌不过反而危害自身现象的发生。

7、同学们在家要帮助父母做家务和参加有益的社会实践活动，制定好暑假学习计划，认真完成暑假作业，开展好读书活动。

同学们，安全重于泰山，同学们要自我监督，严格要求，防患于未然，安全意识要警钟长鸣。强化安全意识，提高防范能力，时时刻刻都要注意自身以及周围人群的安全。防止安全事故的发生就是为家庭为社会节约了宝贵的财富，就是为自己未来的幸福生活奠定了基础。

最后祝全体老师们身体健康，万事如意 合家幸福!祝同学们健康成长、学习进步，度过一个平安、快乐、祥和、有意义的暑假!

谢谢大家!

暑假安全教育讲话稿2：

各位老师，亲爱的同学们，大家好!

紧张的一个学期接近尾声了，我们又迎来了盼望已久的暑假。怎样过好这个长假呢?我们有太多的设想与计划，我们有太多的欣喜与希望。可是，这一切，都是建立在安全的基础上的。因此在假期中，我们每一个同学都必须提高安全意识，学会自我保护。今天，我在这里要再三重申和提醒大家：安全是生命之水，文明是幸福之源!假期一定注意安全，希望大家不仅要记在脑子里，更要落实到行动上。希望同学们从以下几个方面做起：

1、防溺水事故：溺水事故是夏季在安全方面存在的最大隐患，因为每年在这个季节里我们的周围都会发生许许多多令人惨痛的事故和教训，并且这些教训往往是以生命的失去而作为代价的;而对于一个家庭来讲，孩子生命的失去往往就意味着一个幸福家庭的破裂甚至毁灭。今天，我再次重申，绝对禁止到危险水域玩水。由于天气炎热，这个问题最容易出现，请同学们务必引起注意，坚决做到不在水库或深水区玩耍;不准与同学结伴到无安全设施、不熟悉，无救护人员的水域游泳。游泳时一定要有家长的陪同。

2、要注意交通安全：要遵守交通规则，严守交通法规。过马路要走斑马线，一停二看三通过，不攀爬车辆，不乘坐无牌照的营运车，不准在公路上嬉戏，严厉禁止未满12周岁的学生骑车上路。

3、要注意饮食卫生安全：夏季是各种传染病易发的季节，希望同学们做好各种传染病的防控工作，养成良好的卫生习惯，严防病从口入。注意饮食卫生，不吃腐烂变质的瓜果食物，防止食物中毒。

4、其它安全注意事项：不要到施工场地或危险房屋、桥梁、公路上游玩。不乱摆弄电器。远离高压电线和配电室。独自在家时，不要给陌生人开门;路上不要理睬陌生人的搭讪。外出或回家时向父母打招呼。最好不单独外出或在夜间单独行动。未经父母同意不得在外留宿。另外，今天我要特别强调一个安全事项：这个暑假，我们学校有一个大的基建工程，那就是我们的气象站要进行拆除重建，到时候，会有很多大型车辆来往穿梭于我们的校园，因此，今天我特别强调，这个暑假，学校严禁同学们到校园内玩耍，不听劝告，发生任何安全事故，后果自负!

5、劳逸结合，不忘学习。认真完成好各科假期作业，积极参加各种社会公益活动。希望同学们从自己的安全角度出发，认真积极地做好以上几个方面 ，最后祝全校师生身体健康，合家幸福，高高兴兴度假，平平安安返校!

暑假安全教育讲话稿3：

各位同学，家长朋友们，您们好!

紧张、辛苦的一个学期已经结束了，在同学们欢庆收获季节的时候，又迎来自己盼望已久的暑假。怎样过好这个长假呢?我们有太多的设想与计划，我们有太多的欣喜与希望。可是，这一切，都是建立在安全的基础上的。生活中的不安全隐患的触角几乎伸到了每一个角落。因此在假期中，我们每一个同学都必须提高安全意识，学会自我保护。所以，今天，老师在这里一定要再三重申和提醒大家：安全是生命之水，文明是幸福之源!我希望同学们能够好好利用这个假期，去做自己想做的事情，开开心心地过个好假期;同时在开心快乐的时候，我也要提醒同学们假期一定注意安全，希望大家不仅要记在脑子里，更要落实到行动上。更希望同学们从以下三个方面做起：

一.安全第一，防范意外。

提高自我保护意识，增强自我保护能力，远离各种安全隐患。不要因为自己的麻痹大意出现不该发生的事情。

1、防溺水事故

防溺水事故是我们夏季在安全方面存在的最大隐患，因为每年在这个季节里我们的周围都会发生许许多多令人惨痛的事故和教训，并且这些教训往往是以生命的失去而作为代价的;而对于一个家庭来讲，孩子生命的失去往往就意味着一个幸福家庭的破裂甚至毁灭。在防溺水教育方面，我们学校是反复强调，一再重申，通过各种教育形式明确要求我们的同学要远离危险的水域，珍爱自己的健康和生命。我相信我们的同学会听从学校、老师和家长的教育教导，真正做到珍爱生命、远离危险。禁止到危险水域玩水。由于天气炎热，这个问题最容易出现。请同学们务必注意。不在水库或深水区玩耍;不准与同学结伴到无安全设施、不熟悉，无救护人员的水域游泳。学校把这一条作为假期里的一项行为规范和纪律要求。

2、要注意交通安全：

大家一定要注意，不仅你注意自己的行为，更要留心那些危险的车辆。要遵守交通规则，严守交通法规。过马路要小心。不攀爬车辆，不乘坐无牌照的营运车，不准在公路上嬉戏。禁止未满12周岁的学生骑车上路。

3、要注意饮食卫生安全：

夏季是各种传染病易发的季节，希望同学们做好各种传染病的防控工作，养成良好的卫生习惯，严防病从口入。注意饮食卫生，不吃腐烂变质的瓜果食物，防止食物中毒。虽然在假期里需要合理补充营养，但也要防止暴饮暴食，少吃零食，少吃冷饮。利用这个假期，好好地调理自己的饮食，培养自己健康良好的饮食习惯。

4、其它安全注意事项：不要到施工场地或危险房屋、桥梁、公路上游玩、逗留，捉迷藏，玩游戏。禁止携带火种玩火。不携带不玩耍易燃、易爆、易腐蚀的各种物品。不携带玩弄刀、枪、棍棒等危险物品。不乱摆弄电器。远离高压电线和配电室。学习防汛、防震、防台风、防电等防灾知识，增强防灾的意识和能力。独自在家时，不要给陌生人开门;路上不要理睬陌生人的搭讪。外出或回家时向父母打招呼。最好不单独外出或在夜间单独行动。未经父母同意不得在外留宿。

二.遵纪守法，行为文明。.自觉遵守国家法律、社会公德和村规民约。言行文明，以礼待人。.尊老爱幼，孝敬父母，听从教导，不任性。正常交往。不接触不三不四的人;不结伙四处游逛、惹是生非;不打架斗殴。.不吸烟，不喝酒，不，不乱花钱，不参与迷信活动。遵守网络道德和安全规定，不进入歌厅、舞厅、迪厅、网吧等，远离，珍爱生命。不参与不健康的娱乐活动。遵守群众纪律，不偷盗、损害他人财物。不随便进入校园或在校园附近闲逛、逗留。

三.劳逸结合，不忘学习。

第7篇：夏季学校食品安全范文

关键词：城区边缘 农村中学 安全教育

在城区边缘的农村学校，同时具有农村和城市学校的双重特征。所以安全教育的内容更复杂，难度也更大一些。这就要求我们在安全教育方面更要多动一番脑筋，多下一些功夫。

一、客观认识安全教育现状

1.安全意识不足

农村学生的家庭安全教育缺失，这与家长自身的素质有很大关系。一般来说，农村学生家长的受教育程度多数较低，受过高等教育的家长几乎没有。这使得他们对孩子的关注点更多地集中在衣食住行这些物质方面，对于学生的安全教育以及心理健康等方面则比较欠缺，所以导致农村孩子的安全意识不足。

2.安全基础较差

农村孩子除了安全意识不足以外，对安全知识的掌握情况也不乐观。由于前些年对安全工作的重视不够，经费也缺乏，近几年虽然重视程度提高了，但安全教育的软硬实力都相对薄弱，甚至有的还没有把安全教育工作真正地落到实处，因而导致素质教育过程中学生安全方面的素质还比较差。我们学校教育工作者要客观认识本地实际和安全教育状况，提高重视度，把安全教育作为学校头等大事来抓，切实落到实处。

二、合理完善安全教育内容

根据城乡结合部位农村学校自身特点及当地的实际，我们在按教学计划认真上好生命与安全教育课程基础上，还要有针对性的增加一些相关教育内容。

1.劳动安全教育

作为农村中学生一定会或多或少地参加一些农村田园生产劳动，在劳动过程和使用工具方面都会存在一定的不安全因素，教给学生一些劳动常识和正确使用生产工具是非常必要的，所以我们有目的地利用学校劳动基地对学生进行爱劳动、会劳动以及安全使用工具等方面的教育，包括各种劳动工具如何携带等等。

2.食品安全教育

几乎所有的学生都喜欢吃方便面、麻辣烫、米线、辣卷、辣片和各式各样的小食品，这些东西本来就不是什么健康食品，况且农村的食品安全检查相对薄弱，农村的超市、小卖店和麻辣烫等小吃很多是质量不合格、不卫生的。所以我们要教育学生不去吃，教给学生正确掌握辨别食品安全的常识，让学生知道只有吃安全的食品，才能有利于身体健康。

3.交通安全

农村孩子对交通安全常识了解不够，交通安全的意识也比较差。虽然他们去城里的机会相对少些，然而中学生已不是太小的孩子，时常也会结伴或单独去往城里，这就存在极大的安全隐患。基于这些情况，我们应及时的对学生进行交通安全教育，通过课堂教学讲解、观看视频和交通案例等方式使学生尽快掌握交通知识，提高遵守交通规则的自觉性，并且有计划、有组织的带领学生参与实践，在实践中掌握知识，学会守规。

4.人身安全

农村的村与村之间距离较远，每当盛夏来临庄稼长高，部分学生上学放学路上很容易遇到坏人，所以要教育学生尽量结伴而行或由家长接送。此外，由于家距城区很近，很多家长都出去城里打工，早出晚归，有的学生大部分时间单独在家，这就要教育学生单独在家时注意锁好门窗，不要给陌生人开门，尽量不要自己在家点火，用电器，用煤气等，并且适当教给学生这些生活常用品的使用方法。

5.时节性内容

随着春夏秋冬季节的变化，一些与生命安全有关的事情也会随季节发生变化，春秋季节的花粉过敏，易导致眼部疾病的发生，春季风大也易发生火灾；夏季注意不要溺水，吃瓜果蔬菜注意卫生；冬季注意雪天路滑，并预防感冒；春节燃放鞭炮注意安全等等，这些都要有针对性的对学生进行安全教育。

三、努力拓宽安全教育形式

生命安全教育，应根据内容特征、学校内外部环境特征、学生实际情况采用多种形式开展。

1.开设生命与安全教育课程

严格按上级要求开设生命与安全教育课程，不可偏废、不得取消，要按课程计划开足生命安全课，选择有经验、懂业务的骨干教师担任授课。

2.授课内容细致入微

无论是原课本内容还是根据实际增加的授课内容，教学时一定要做到细致入微，防止粗线条勾勒。可以把安全知识按内容分成若干块儿，采取微型课形式集中讲解、各个击破、逐一落实。

3.开展生命与安全知识讲座

有计划开展各种形式的生命与安全知识讲座，使学生系统掌握某些专项的安全知识，如珍爱生命远离危险知识讲座；如何正确判断各种危险环境；从生理学角度了解生命意义等知识讲座，教育学生保持积极的心情、乐观的态度、正确地面对挫折；还有交通安全知识、食品健康安全知识、消防安全知识等讲座。条件允许的情况下，对某些专业性较强的东西聘请相关专家指导讲座。

4.安全教育不能怕麻烦

要时刻记在心里、时刻盯在眼中、时刻挂在嘴上。开展最后一分钟安全教育活动，每天上午的最后一节课和下午的最后一节课的最后一分钟，不管是什么课都要结合当时的实际进行安全教育，如雪天注意路滑、回家路上注意交通安全、注意饮食安全、别忘了学校强调过安全注意事项等等。

5.多看生命与安全教育资料

观看生命与安全教育的图片展览、视频及科教片，让学生感受生命的坚强与脆弱，让安全意识常驻于心。

四、掌握必备安全保护技能

只了解生命与安全知识是不够的，必须在此基础上掌握一定的生命与安全保护技能，才能终生受益。而掌握生存技能最好的时期应当是学生阶段。

1.开展各种实践活动

活动是学生了解和掌握生命与安全知识技能的有效载体，定期组织学生开展实践活动，在实践中掌握的知识技能才更快、更好、更牢。

2.开展各种安全演练

第8篇：夏季学校食品安全范文

关键词：后勤；管理；服务；安全

学校后勤工作起保障作用，是学校工作的重要组成部分，学校后勤管理工作的好坏，直接影响着学校教育教学工作的顺利进行。下面我就结合我校的一些实际情况谈点粗浅的看法。

学校的性质决定学校后勤的首要工作是服务，为学生的学习服务，为教师的教学服务。做好师生的后勤保障工作，替校长分忧，也是一名后勤校长的工作职责。学校工作的性质决定了后勤工作必须为教育、教学工作服务，必须为教育、教学第一线的师生提供优良的教育教学条件和生活设施。东北地区冬季漫长而寒冷，做好冬季教室的取暖、保温工作尤其重要。例如，在取暖期来临之际，先检修锅炉、暖气管道等，做好取暖煤的采购工作，把班级的窗户上钉上塑料布。因为是室外厕所，所以要及时清扫，防止冬季结冰使学生滑倒等情况的发生；班级的灯和开关等发现有坏的要及时更换；学生饮用水更是要经常化验，防止水质不好给学生带来危害；夏季做好防暑工作；桌椅板凳等学生和教师的用具更要及时维修，既保证学生的正常学习，又节省学校的开支；假期要求学生不要去游泳，防止溺水。做到未雨绸缪，不等事情发生才想起补救，有效杜绝学生安全事故的发生。

在食品安全和学生住宿方面，制定各项关于食品安全方面的规章制度，并严格按照国家《食品卫生制度》操作。对于从业人员首先要体检合格，凭证上岗，没有卫生许可证一律不得上岗，并严格按照《食品卫生制度》规范操作；每天对食品操作过程进行察看，发现问题及时纠正，后勤管理人员对食堂进行不定期检查；食堂卫生是重点，食品要保证不变质、不腐烂；注意饮食营养的合理搭配；学生餐具要消毒；小卖部的食品要有正确的进货渠道，不得有假冒伪劣产品来坑害学生，发现问题及时和校长联系，正确引导，及时纠偏；对住宿生，宿舍老师每天睡觉前要点名签到，防止学生在放学后夜不归寝，如果学生不在寝室，要及时和班主任联系，看看是什么情况，好做出相应的措施。另外，要防止学生晚间生病没人管理的现象发生。学校和卫生院是友好单位，有什么情况，医院值班大夫应及时到学校来给学生诊治。我也每天检查学生饮食和住宿情况，发现问题及时解决。学生放学后，检查班级的灯关没关、窗门关没关等是我的例行工作。

第9篇：夏季学校食品安全范文

1、炊事员要养成良好的卫生习惯和操作制度，工作时穿戴工作衣、工作帽，不戴首饰。要求天天搞好个人卫生，勤洗澡、勤剪指甲、勤洗头理发、勤换衣。

2、炊事员要全面安排布置食堂卫生工作，抓好食堂管辖的室内外环境卫生，做到无灰尘、无污染、无油污，水沟要干净、畅通、无异味。

3、加强餐用器具的消毒工作，每次用餐后其用具都必须进行消毒。水池、锅及其他用具都要及时清洗干净。

4、炊事员要按厨房特点分类有序存放物品，粮食存放有防毒、防霉、防鼠措施，蔬菜清洗、消毒符合卫生标准。

5、炊事员要做到生熟刀与案板分开，洗荤、蔬菜水池分开，清洗炊具做到一刮二洗三消毒四冲五保洁。

6、按不同的季节消杀四害，尤其夏秋两季作为蚊、蝇、蟑的消杀季，坚持采用综合治理，做到无蚊蝇蟑螂。

7、炊事员要注意用电、煤气的安全，对用电、用气结束时，要马上关闭。食堂门窗及时关好，人一旦离开随手关门关窗。