辣椒的育苗和栽培技术精选(九篇)

第1篇：辣椒的育苗和栽培技术范文

培育无毒壮苗

培育适龄壮苗是辣椒稳产、高产的基础。生产上确定苗龄长短，要根据育苗设施光、温条件，并和栽培方式结合起来。一般情况下，温床育苗、分苗，苗龄大约80天左右；温床育苗、阳畦分苗，苗龄大约90～100天。

种子处理。使用1%高锰酸钾浸种30分钟，或10%磷酸三钠浸种20分钟，可以钝化病毒，再用1%次氯酸钾浸种5～10分钟，可杀死炭疽等多种病菌。将经过消毒的种子，放到55～60℃的水中浸泡并不断搅拌。当水温降至30℃时，停止搅拌种子，继续浸泡6～8小时，最后捞出。捞出的种子用湿布裹好，在28～30℃的条件下催芽。

催芽期间，每天要用清水淘洗，一般种子露白四五天后，即可进行播种。

播种及苗期管理。播种一般选在晴天的上午进行，每平方米播种20～30克。播种时，要先浇足底水，而后撒播种芽，覆盖细土一厘米，然后盖膜提温。苗床的温度白天维持在25～30℃，晚上则维持在15～18℃，这样，7天左右即可出苗。

辣椒出苗后，应及时撤去地膜，分两次覆细土保墒，每次覆土0.5厘米。为防止幼苗徒长，出苗后应该降温，白天保持在22～24℃，夜间12～14℃，一周后再恢复到正常管理温度。幼苗长到2～3叶时要进行分苗，分苗一般采用双株分苗法，按8乘8厘米双株分苗。

分苗后，分苗床的温度白天保持26～30℃，夜间保持在15～18℃，促进缓苗。为了促进幼苗生长，分苗后，每天可以选喷0.2%硫酸铵、磷酸二铵混尿素，以及1%的葡萄糖2～3次。

辣椒定植

辣椒的安全定植期，为棚内最低气温连续7天稳定在5℃以上，10厘米地温在12℃以上。定植前，每亩施优质圈肥5000～10000千克，复合肥30～50千克，施后整地做畦栽植。大棚辣椒定植规格一般掌握行距50～60厘米，穴距30厘米，亩栽4000～4500穴。栽植的方式有平畦栽植、单垄栽植和高畦双行栽植三种。大棚辣椒定植时宜选用晴天的上午进行，开沟浇水，种植时以辣椒土坨与地表齐平为标准。

大棚辣椒的栽培管理

大棚辣椒的栽培，有早春栽培、秋延迟栽培和越冬栽培三种。他们的种子处理、育苗、定植技术基本一致。不同之处是，要根据不同的季节选用不同的管理栽培措施。

在我国，早春栽培辣椒从华中到东北地区可依次于3月中下旬至5月上旬定植，宜选用中早熟品种，如湘研1号、湘研5号、苏椒5号、早丰1号、中椒2号、甜杂1号、海花3号、寿光羊角椒等。

早春栽培辣椒采收前管理。定植后5～7天内不通风，白天温度保持在30℃以上，夜间18～20℃。缓苗后，适当加大通风量，保持白天25～30℃，夜间15～18℃。外界气温稳定在15℃以上时，可昼夜通风。定植前期一般只浇定植水和缓苗水，当门椒长到3厘米时，浇催果水，并顺水施用尿素每亩20千克，以后每隔7～10天浇一次水，忌大水漫灌。定植后3～4天开始中耕，作果后进行培土，培成10～15厘米高的垄以稳固植株。生长势高大的植株应用支架支撑以防止倒伏，或者也可用吊绳代替。开花初期，用20～30PPM的2,4-D点花，或者用40～50PPM的番茄灵喷花。

早春栽培辣椒采收期管理。白天进行通风，尽量不出现30℃以上的高温，夜间维持在20℃左右，最低温度控制在17～18℃。收获初期每6～8天浇一次水，收获盛期每隔2～3天浇一次。盛果期要随水施肥，一般每两次浇水施一次肥，每亩施尿素20千克、复合肥15千克，或者腐熟人粪尿1000千克，化肥要与有机肥交替使用。还要及时抹掉门椒以下的侧枝，结果期要打掉辣椒下面的老叶、病叶，并剪除多余枝条和已经结过果的枝条，除去病果。辣椒生长中后期温度高、光照强，容易患病毒病、日烧病等，可用遮阳网遮阴。结出的门椒也要及时早采，以后等果实长足，果肉变厚，果皮变硬有光泽，果色变深，并在变红之前采收最佳。

辣椒秋延迟栽培的栽培期在6月下旬至7月下旬；越冬栽培的栽培期在8月上旬到9月上旬，都正值高温多雨，光照强的季节，要突出做好防病、防雨、防徒长等各项工作。同时，要采用小苗移栽，苗龄在30天以上，生有7～9片真叶后的植株要及时定植。

秋延迟栽培辣椒是在夏至到小暑播种、育苗，小雪前后鲜果上市，结果期可持续到霜降，最迟可到立冬。进行秋延迟栽培的辣椒，宜选用抗病、耐热，后期耐低温的品种，常用的有洛椒4号、苏椒5号、湘研1号、早丰1号、寿光羊角椒等。

秋延迟栽培辣椒采收前管理。定植初期，外界气温尚高，主要以通风降温为主，采取短时间遮阴防止午间高温。缓苗后维持白天温度25～30℃，夜间温度15～18℃。如果定植时没有扣棚，8月下旬应及时扣棚。定植后浇一次缓苗水，缓苗后中耕2～3次，未起垄的，开花前起垄培土，然后浇水。门椒3厘米时，浇催果水，每亩顺水施用尿素20千克，以后每10～15天浇一次水，忌大水漫灌。

秋延迟栽培辣椒采收期管理。9月下旬当夜间温度低于15℃时，要封闭通风口；10月上中旬，棚温低于15℃时，在周围围盖草衫；夜间棚温低于10℃时，要加盖小拱棚，白天敞开、夜间盖，以保证果实的膨大；棚内最低温度在5℃以下，要及时采摘上市。开花期喷洒10～20PPM多效唑2次，间隔15天左右；也可喷100～300PPM的助壮素，调整植株结构，促进开花结果。辣椒追肥以磷钾肥为主，一般随水冲施，每次每亩施用磷酸二铵、磷酸二氢钾、尿素10千克左右。还需注意一点，钾肥不宜施用过多，以免造成徒长、落花落果，或受到冻害等。对生长势弱的植株，可摘去门椒花蕾，并打去一些分枝。第一次霜冻后，每株作果10个左右为宜。

越冬栽培辣椒主要是供应春节前后市场，一般在白露到秋分播种、育苗，大雪前后定植。这茬辣椒宜选用抗病毒病，前期耐热，后期耐低温，生长势强，持续结果性好的中熟、晚熟品种，比如寿光羊角椒、保加利亚羊角椒、农大40等。

越冬辣椒定植后的管理措施主要是在定植初期，外界气温尚高，可采取短时间遮阴，预防午间高温；10月中旬，温度开始下降，应及时扣好棚膜，当夜间棚温降到15℃以下时，放草衫保温，并逐渐减少通风量，促进辣椒开花和果实膨大。

深冬前，要注意调温壮苗，草衫的揭盖以棚内的温度为依据，越冬辣椒棚温白天保持25～30℃，夜间保持在15～18℃。在门椒坐住后，要进行第一次施肥，每亩施用尿素15千克，磷酸二氢钾10千克，或磷酸二铵15～20千克，施肥后浇一次小水。

深冬期，12月下旬到2月上旬，重点要做好大棚的保温工作。保持白天25～28℃，夜间不低于8～10℃。对椒坐住后，再结合浇水追一次肥，一般亩施磷酸二铵15千克。这期间，要控制浇水，注意通风排湿。

开花时，可用番茄灵40～50PPM，或2,4-D20～30PPM进行保花，叶面可喷施光合微肥、亚硫酸氢钠等，以提高光合产物的形成。2月下旬以后，气温升高，要及时加大通风量，随采收量增加进行追肥，每亩可用复合肥15千克。结合追肥，浇水量也要适当增加，浇水后，还要注意通风排湿和提温。

第2篇：辣椒的育苗和栽培技术范文

关键词 辣椒;日光温室;品种选择;培育壮苗;定植;棚内管理

中图分类号 S641.304+.8 文献标识码 B 文章编号 1007-5739(2009)13-0102-01

早春在日光温室内栽培辣椒,能促进其生长发育,具有早熟丰产的显著效果;且生育期内病害少,产品质量优,上市期可比露地栽培提早50d左右,经济效益好。现将日光温室大棚辣椒栽培技术总结如下。

1 选用品种

作为春早熟栽培的辣椒,只有选用早熟、抗病、丰产品种,才能更好地发挥其优势。目前生产上多选用湘13号、早杂2号、早丰一号、新皖椒1号及早杂五号等杂交种。

2 培育适龄壮苗

适时早播,辣椒苗大而壮,冬季不易受冻害,而且早播节密花多,早花早果,可早采收。早播种、长苗龄、方块育苗是夺取辣椒早熟高产的关键措施,一般在10月中下旬播种,多用冷床育苗,2叶1心时移入塑料套方块,培育早发育的大壮苗。覆盖地膜有增温、保肥、防止土壤板结等作用,对辣椒的早熟增产效果十分显著,一般可比露地栽培早熟6～8d,增产20%～30%;而采用地膜加小棚覆盖栽培,比单纯盖地膜的又可早采收7～10d,前期产量提高近1倍。

3 定植

当日光温室内气温稳定在15℃以上、10cm处地温稳定在10℃以上时即可定植。只要条件满足,就能提早定植。淮河以北地区,定植期在3月上中旬。施优质有机肥45～60 t/hm2,施后整细整平作田畦,使墒情良好。定植前铺好地膜,以提高地温,促进幼苗生长。一般行距60cm,株距25cm,每穴栽1～2株,栽植6～12万株/hm2为宜。选择晴天上午进行,先按行、株距开穴,然后在穴内栽苗并浇足根水。

4 棚内管理

定植后应严密覆盖小拱棚薄膜,5～6d不通风,白天畦温可控制在26～30℃,若中午有萎蔫现象,可适当通风。数天后,选晴暖天气中午揭开小拱棚,确保白天气温保持在23～28℃,夜间不低于15℃。辣椒开花时要控制浇水,门椒坐果后要进行1次大追肥,施复合肥或尿素375～450kg/hm2,施后浇1次水。白天温度控制在21～26℃,夜间不低于15℃,随天气转暖,白天要加强通风。为了提高坐果率,门椒开花后,可用毛笔蘸取0.010%～0.015%的2,4-D溶液涂抹花朵,或用0.02%～0.03%的防落素喷花。开花着果期间除注意防治病虫外,还可用0.3%的磷酸二氢钾叶面追肥,或用600～800倍的翠竹牌植物生长剂喷施。在门椒采收后,追1次肥,以后每隔20d左右追1次肥,每6～7d浇1次水,保持土壤湿润。辣椒喜空气稍干燥而土壤湿润的环境。若温度较高、空气相对湿度亦偏高时既影响授粉、受精,也容易引起植株徒长,导致落花、落果。为此,进入开花结果阶段后,应加大通风量,白天棚内温度保持在25～30℃。当夜晚露地气温不低于15℃时,可以昼夜通风。实践证明:通风良好,则植株表现生长茁壮,叶色浓绿,落花少,结果率高,棚内二氧化碳较充足,植株的光合作用旺盛,同化产物积累多,营养状况得到改善;另外,通风也可降低棚内空气温度,有利于授粉、受精,从而减少落花、落果。在5月底至6月初,天气已日趋炎热,可部分或全部撤掉日光温室的薄膜,以改善通风透光条件,降低空气湿度,对坐果和果实膨大都有利。

5 病虫害防治

辣椒的病害主要有花叶病(病毒病)、青枯病、疮痂病、炭疽病和枯萎病;主要虫害是烟青虫。在防治上,加强肥水管理,增施磷、钾肥,保证植物生长健壮以增强抗病力;实行轮作换茬,避免与茄果类蔬菜连作,尽可能与瓜菜蔬菜实行2～3年轮作;改进栽培技术,使用营养钵育苗,少伤根,培育壮苗,增强植株抗病能力;改良土壤,整地时施草木灰或石灰等碱性肥料1 500～2 250kg/hm2,使土壤呈微碱性,对抑制青枯病的发生有特效。对种子进行一定的消毒处理,可先用清水浸泡种子10～22h,再用福尔马林100倍液浸种15min或1%的硫酸铜溶液浸种5min,捞出后洗净催芽;或将种子用55℃温水浸30min后,用冷水冷却,晾干后播种。病毒病发病初期可用1 000倍的尿素加1%的高锰酸钾防治;青枯病可用14%络氨铜水剂300倍液、77%可杀得可湿性微粒粉剂500倍液喷雾,7～10d喷防1次,连续防治3～4次;疮痂病发病初期可喷1∶1∶200波尔多液或14%络氨铜水剂300倍液,7～10d喷1次,共喷2～3次;炭疽病可用50%甲基托布津800倍液或80%的炭疽美可湿性粉剂800倍液,10d交替喷防1次,连续防治2～3次;枯萎病可用14%络氨铜水剂300倍液灌根,每株用药液0.4～0.5L,根据病情连灌2～3次;烟青虫的防治关键要抓住孵化盛期至2龄盛期,即幼虫尚未蛀入果内的时期施药,用25%杀虫脒500倍液,或2.5%氯氟氰菊酯乳油5 000倍液,或灭杀毙6 000倍液喷洒防治。

6 适时采收

要使日光温室辣椒早熟、丰产,前期果产应适时早收,以节省营养,对茎叶生长和后期结果均有利。

7 参考文献

[1] 刘建新.日光温室辣椒栽培技术[J].农村科技,2009(2):54-55.

[2] 马连,高建坤,代淑芳.日光温室大棚辣椒栽培技术[J].现代农业科技,2008(8):25.

第3篇：辣椒的育苗和栽培技术范文

关键词：辣椒;播种育苗;定植;田间管理

北方地区气候凉爽,光照充足,昼夜温差大,土层深厚、肥沃,适于辣椒等蔬菜生长。辣椒食用范围较广,在我国北方市场和国际市场有较好的销路。现将辣椒的优质高产栽培技术总结如下,以期为发展辣椒高产栽培、提高生产经济效益提供理论依据。

1选地整地

选择阳光充足、土质肥沃、水源条件好,前茬没种过辣椒、白菜、茄子、西红柿、土豆的地块作苗床[1,2]。苗床面积是大田面积的1%。在播种前灌足底水,黄茬时施腐熟优质粗肥45t/hm2(或腐熟的鸡粪7 500kg/hm2)、尿素225kg/hm2、过磷酸钙750kg/hm2、草木灰2 250kg/hm2。肥料撒匀后浅翻15 cm,耙细耙平,做宽幅高畦,有利于提早播种、定植和根系的发育。畦长7~10m,畦宽1.2m,畦面宽85cm,间距40cm(沟上口宽),沟深10cm。从沟中起部分细土暂堆地头作覆土。

2播种育苗

辣椒育苗一般在2月中下旬,低温状态可育出壮苗,人工控制幼苗生长所需的环境温度。在播种前晒种2d,用清水浸泡3~4h,然后用10%磷酸三钠1 000倍液浸种10min,用清水洗净,再用55℃温水浸种10min。不断搅拌,并随时补给温水保持55℃水温,捞出催芽24h待播。畦做好后立即播种。每畦面均匀撒干籽200g,覆土后盖90cm宽地膜。膜面拉紧铺平两边、两头,压严压实。地膜盖好后畦上用塑膜做小拱棚,棚高50~60cm。整地、播种、盖膜动作要快,防止跑墒。也可以在塑料大棚或日光温室中实施小拱棚育苗。白天温度控制在25℃左右;夜间12~15℃。当有60%~70%苗出土时揭去地膜。中午温度升高时放风降温,防止烧苗。育幼苗的土壤湿度宜偏小。当幼苗2~3片真叶时,如土壤干旱可用喷壶喷水;4~5叶时如干旱可将沟灌满水,使水慢慢渗到畦内土壤,灌透水以减少灌水次数。当幼苗1~2片真叶时疏苗,去弱留壮,拔除杂草,防止拥挤。株距3~4cm,每畦留苗1.7万株左右,可栽1 333.3m2大田。定植前15d(4月中旬)在小拱棚顶部破口放风炼苗,使幼苗逐步适应外部环境,提高移栽成活率。在定植前对苗床浇水,以减轻起苗时损伤根系,缩短移栽后缓苗时间。定植前达到壮苗标准,即茎杆粗壮、节间短,叶片肥厚、颜色深,茎叶完整、无病虫,根系发达、侧白根,定植时节8叶分。

3定植

促进早发根、早发苗是确定定植期及定植后管理的主要原则。定植过早,土温低,影响根系发育及植株生长。定植前开沟晒土,定植时少伤根,设立风障、短期覆盖等都是保证缓苗、促进早发的有效措施。辣椒以沟栽或平栽为宜,定植时可浅覆土,以后逐渐培土成垄。一般采用双株或3株1穴定植,对防止风害、提高早期产量有利。辣椒株型比较紧凑,适于密植。栽培密度依品种及生长期而定,一般生产密度为4.5~6.0万株/hm2(双株),行距50~60cm,株距25~33cm。密植方式与栽植效果有很大关系,大垄单行密植、大小垄相间密植及大垄双行密植等方式都能获取较好的效果。

4田间管理

进入开花结果期,辣椒需肥量逐渐增大,每次采果后追肥1次,一般每次施氮磷钾复合肥225~300kg/hm2。在开花和盛果期也可喷施叶面肥,如1%磷酸二氢钾、2%尿素等,促进坐果和果实膨大,防止植株早衰。辣椒忌涝,管理上应掌握“少浇,勤浇”的原则,保持土壤湿润,灌水后及时中耕,雨季注意田间排水[3,4]。早、勤中耕,防止土壤板结,促进根系发育。封垄前结合中耕培土3次以上,以改善土壤温湿度,防止植株倒伏。及时整枝打杈,去除膛内徒长枝,摘除老病叶、黄叶、无效枝,以利通风透光和防止病害蔓延。辣椒进入开花结果期后,常出现死苗和落花落果,采用高垄栽培,小水勤浇来预防。

5病虫害防治

“预防为主,综合防治”是辣椒病虫害防治的基本原则。在实行农业防治的前提下,协调应用物理防治、生物防治和化学防治措施。危害辣椒的病害主要有病毒病、细菌性斑点病、疫病、炭疽病等,虫害有烟草虫、蚜虫、螨类等。病毒病是由黄瓜花叶病毒和烟草叶病毒感染致病的,主要由蚜虫等传播,在防治上,及时防治蚜虫、白粉虱等,减少害虫对病毒的传播;防止田间农事操作传染;发病初期可选喷植病灵乳剂、病毒a、83增抗剂等药剂防治。辣椒细菌性斑点病发病初期及时喷200mg/kg的农用链霉素,或80%代森锌可湿性粉剂700倍液,每隔7~10d喷1次,连续防治2~3d。辣椒疫病发病初期使用70%耐尔可湿性粉剂800倍液,或72%殷实悬浮剂1

000倍液,或50%达科宁600倍液,或80%大生500倍液喷施2~3次,每5d喷1次;发病中期使用50%安克可湿性粉剂2 000倍液,或68%金雷多米尔800倍液,或50%氟吗啉锰锌可湿性粉剂2 000倍液喷施2~3次,每5d 喷1次。辣椒炭疽病发病初期用炭疽福美、甲基托布津、百菌清、代森锰锌等喷雾防治。烟青虫又叫辣椒虫,可用性诱剂、糖醋液、黑光灯、频振灯等诱杀,化学防治应在幼虫孵化高峰至2龄期施药,药剂可选用bt乳剂250~300倍液,或50%辛硫磷1 000倍液,或20%灭扫利(甲氰菊酯)4 000~6 000倍液。蚜虫防治上,将辣椒与玉米、四季豆等高杆作物间作,可在田间设立黄色诱虫板诱杀蚜虫,定植时畦面用银灰色膜覆盖驱避蚜虫。发生量大时可用50%辟蚜雾(抗蚜威)2 000~3 000倍液喷雾,击倒力强,效果好,也不杀伤天敌。螨发生初期及时施药控制,可选用20%三氯杀螨醇1 000倍液,或73%克螨特2 000倍液,或10%施螨净2 000~3 000倍液,或6.5%蚧螨双杀1 000倍液,或20%灭扫利3 000~5 000倍液喷雾防治。

6适时采收

辣椒采收时,要注意防止折断枝条,及时摘除因管理不当出现的僵果、病果。采收最好用剪刀剪果,以避免损伤幼枝。

7参考文献

[1] 周湖.辣椒优质高产栽培技术[j].现代农业科技,2008(5):36,38.

[2] 宋志强.无公害辣椒高产栽培技术[j].新疆农业科技,2009(5):52.

第4篇：辣椒的育苗和栽培技术范文

关键词 青椒；设施构型；优化选择；抗逆栽培技术；品种引进；苏北沿海地区

中图分类号 S641.3 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2014）03-0090-02

青椒是大丰市的重要蔬菜品种，全年栽培面积在4 666.67 hm2左右，在蔬菜产业中占据重要位置。大丰市地处苏北沿海地区，秋季气温下降快，早春气温回升慢，要获得理想的效益，必然要借助于不同的设施条件和相配套的技术运用[1-4]。通过设施构型的优化和配套抗逆栽培技术的开发，为青椒生产提供可靠的技术支撑，推动青椒产业整体效益水平的快速提升。现将研究结果报道如下。

1 研究方法

采取验证性试验、试验区展示、示范区辐射和辐射区推广的方式，在保证技术成熟性的基础上，循序渐进地促进苏北沿海地区适宜青椒设施构型优化选择及其配套抗逆栽培技术的全面推广应用。具体的技术方案与方法如下。

1.1 设施构型选择与青椒栽培最佳棚室小环境调节技术

以《钢管塑料大棚（单体）通用技术要求》为标准，根据大丰市气温、光照条件，对早春栽培、越夏栽培、秋延后栽培、越冬栽培等栽培方式，确定不同季节最佳设施构型。并依据不同构型和不同季节气象因素，对温度、光照条件进行综合评价，制定出配套管理措施，以创造出最利于青椒生长发育的小气候环境。

1.2 适宜品种筛选和配套栽培新技术的开发应用

引进省内外设施青椒品种和部分国外品种，同时对现有设施栽培品种进行评价，从抗逆性、抗病性、耐低温能力、耐高温能力、高产稳产性、产品品质等方面进行综合评价，筛选出适宜大丰市种植的青椒新品种3～5个。满足青椒周年生产对品种的需求。在此基础上，从设施环境的调节、肥料运筹、植株调控、病虫害防治等方面进行技术管理规程化和量化配套，从而达到青椒设施栽培技术应用的系统标准管理。

1.3 不同季节青椒壮苗培育技术

培育壮苗一直是技术难题，其重要原因是设施标准水平较差，不能满足培育壮苗的条件。通过多层覆盖、无纺布覆盖保温、LED灯补光、穴盘轻基质电热丝育苗、遮阳网覆盖降温等综合环境调控技术，在不同季节创造出适宜青椒育苗的最佳环境条件。

2 结果与分析

2.1 青椒设施栽培构型调查

根据各种青椒设施栽培构型，在不同构型栽培条件下，对环境小气候的变化特点进行了调查。大丰市青椒设施栽培类型有钢架大棚、钢架（竹架）中棚、小棚栽培4种形式。钢架大棚栽培又分为双层覆盖栽培、3层覆盖栽培；钢架（竹架）中棚栽培分为单层覆盖栽培和双层覆盖栽培；小棚栽培均为单层覆盖。为了确定在不同季节不同栽培方式的效果，对不同栽培方式进行了调查和覆盖试验。

2.1.1 采用大跨度和3层以上覆盖栽培方式。极端低温条件下，凌晨内棚温度可以达到6.8 ℃（表1），在该种温度保证下，青椒不至于受到严重冻伤，安全越冬的基本条件得到保障。因此，采取大跨度3层以上覆盖方式在大丰市可以进行越冬覆盖栽培，但冬季生长量偏小，挂果受到一定影响，该种栽培方式在春季温度稍有回升后，青椒可快速恢复生长，在季节争主动上的优势非常突出。这是大丰市目前应重点推广的一种越冬青椒栽培覆盖方式。

2.1.2 采用双层覆盖栽培方式。该方式保温效果较好，在极端低温条件下，棚内外温差值达到9.2～9.6 ℃，但在全年最低温情况下，只能达到4.7～5.1 ℃的水平，不能保证青椒安全越冬。因此，采用双层覆盖只能作为春提前或秋延后的一种栽培措施。从试验结果看，从2月上旬开始达到稳定于8 ℃以上的水平。因此，大丰市青椒春提前栽培的定植期应确定为2月3日以后。

2.1.3 采用单层覆盖栽培方式。该方式保温效果较差，特别对极端低温的忍耐能力差，且大棚与中小棚的保温能力差距明显，大棚栽培从2月12日开始可以进入定植期，而小棚应延后至3月上旬，季节上差距较大。因此，小棚栽培方式在大丰市推广的效果十分有限。

2.2 越冬育苗技术的试验

按照100 W/m2的功率进行电热线铺设，采用100孔或127孔的穴盘进行育苗试验。通过育苗过程不同控制程度的比较，得出育苗不同阶段的关键对应性技术措施。

2.2.1 播种出苗前管理。电热线设置均衡，考虑到热量散失的因素，周边电热线适当增加密度，确保整床电热线温度均衡。种子播前要充分消毒，播种时采取干籽下种、每钵1粒的办法，播前基质要充分窨足水，钵床四周土壅实，播后用地膜覆盖不断完善，出苗前采取高温高湿的办法，将床温控制在35～38 ℃的水平，促进一播全苗。

2.2.2 出苗后的管理。出苗达60%以上时揭去地膜覆盖，将温度调节至30 ℃左右，晴好天气时揭膜照射阳光。待出苗率达到90%以上时，再次降温到25 ℃左右。此时看基质表面颜色，如有发白脱水现象在9：00前适当喷雾补水，切不可大水漫灌。此后根据天气情况，如光照不足采用人工补光，电热丝加温根据光照条件灵活调整，在外界光照不足时，适当降低电热线加温的温度，防止出现高脚苗现象。当光照充足时及时加温至17 ℃以上的水平，促使根系活力与叶面光合作用的协同提升。

2.2.3 定植前的管理。定植前适当控水，并逐渐降低和加大通风量，在定植前7 d交叉移动穴盘，以利伸出穴盘外根系断根和再生。定植前3 d采取肥药混喷的方式，补肥和防病1次，以利壮苗。

2.3 多个青椒品种栽培试验

初步确定适宜大丰市栽培的部分青椒品种，引进青椒相关品种6个，分别是湘优203、新苏椒5号、博育巨辣、洛辣98A、杭辣2号、朝天椒。

根据目前对6个品种的比较，除朝天椒外，其余青椒早发势都比较好，但考虑抗逆性等综合表现[5-6]，目前以杭辣2号和苏椒5号其产量、前后期商品性、综合效益等方面较为突出。

2.4 大棚肥水一体化应用和植保综合防治展示

2.4.1 肥水一体化示范应用。肥水运筹采取“基肥+滴灌补肥”方式，通过肥水一体化技术的运用，既满足了青椒对肥水的需求，同时又达到省工节本的目的。基肥选用南京邦禾有机无机生物肥1 500 kg/hm2，前期以滴灌补水为主，从挂果期开始，追肥选用复合肥与尿素随滴灌分次施入，根据田间长势，每次施尿素45～75 kg/hm2或复合肥75～105 kg/hm2。此项技术的应用，在肥料追施上十分省力且十分主动，管理措施能及时到位，在宣传展示中取得了很好的效果。

2.4.2 植保综防措施。重点展示的技术措施为：黄板诱杀、蓝板诱杀、频振式杀虫灯等物理防治和烟雾剂熏杀，辅助使用化学药剂喷雾防治。

3 结论与讨论

通过苏北沿海地区适宜青椒设施构型优化选择及其配套抗逆栽培技术研究，取得了有意义的结果。青椒设施栽培构型调查结果表明，采用大跨度和3层以上覆盖方式栽培使安全越冬的基本条件得到保障，可作为大丰市重点推广的越冬青椒栽培覆盖方式；双层覆盖栽培的保温效果较好，但不能保证青椒安全越冬；单层覆盖的栽培方式，保温效果较差。通过青椒越冬育苗技术试验总结出适宜苏北地区青椒设施栽培的适宜技术措施和环境控制措施，包括播种出苗前、出苗后以及定植前等各阶段的管理。开展多个青椒品种的引进栽培试验，筛选出抗性好、产量高的适宜青椒品种，其中以杭辣2号和苏椒5号的产量、前后期商品性、综合效益等方面较为突出。通过大棚肥水一体化应用和植保综合防治展示，肥水运筹采取“基肥+滴灌补肥”方式，在肥料追施上十分省力且十分主动，采取黄板诱杀、蓝板诱杀、频振式杀虫灯等物理防治和烟雾剂熏杀，辅助使用化学药剂喷雾的病虫害防治措施，各项管理能及时到位，在宣传展示中取得了很好的效果。

4 参考文献

[1] 陈彬.南方设施大棚辣椒冬春大茬高效栽培技术[J].现代农业科技，2011（23）：173-174.

[2] 郝永丽.2011年赤峰市设施番茄及辣椒生产情况调研分析[J].内蒙古农业科技，2012（3）：129，133.

[3] 文廷刚，江雨晴，杜小凤，等.不同肥料处理对辣椒产量和品质的影响[J].江西农业学报，2013（3）：34-36，39.

[4] 张鸣，朱忠选，张永杰，等.无公害辣椒的育苗技术[J].种业导刊，2010（4）：36-37.

第5篇：辣椒的育苗和栽培技术范文

关键词：大棚辣椒；周年栽培技术；病虫防治；祁门县

中图分类号 S641.3 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2013）20-56-02

近年来，祁门县通过菜篮子民生工程，大力发展大棚蔬菜，面积快速增加，2013年全县集中连片的高标准钢管大棚蔬菜基地已达120hm2。菜农在常年蔬菜种植过程中，形成了多套大棚蔬菜栽培模式，笔者在对各大棚蔬菜基地进行技术指导过程中和菜农一起对这些栽培模式、市场蔬菜销售信息和生产成本以及主栽品种辣椒周年栽培技术进行总结，提出了大棚辣椒栽培和常见病害防控技术对策。

1 大棚辣椒周年栽培技术

1.1 大棚蔬菜主要栽培模式 祁门县菜农所有大棚蔬菜栽培模式中辣椒一直都是主栽品种，主要栽培模式有：春提早辣椒―秋延后辣椒；春提早番茄（茄子）―秋延后辣椒；早豇豆―秋延后辣椒；春提早辣椒―花菜（秋豇豆、芹菜、白玉春萝卜）等。

1.2 大棚辣椒早熟栽培

1.2.1 播种育苗 我县常用的早熟栽培辣椒品种为辛香2号、良椒618、中华辣神等。一般在10月10～20日播种，采用冷床育苗，苗床选在3a以上没种过辣椒的大棚内，苗床土也选用3a以上没种过辣椒的富含有机质的菜园土，苗床整理过程中撒入育苗基质，用量5/m2，同时拌土撒入适量恶霉灵或苗菌敌粉剂进行苗床消毒。种子在播种前要进行处理，选择晴天进行晒种，一般要晒2h以上，然后用50mg/kg高锰酸钾液浸种15min，再用清水冲洗干净晾干。一般用种量为20～30g/667m2，苗床整理后浇透水，再均匀撒上种子后盖上薄薄一层育苗基质，套上小弓棚。

1.2.2 苗期管理 经过40d左右，秧苗有4～5片真叶时移植到营养钵中。根据气温变化，适当通风炼苗，培育壮苗，同时要注意保暖，寒流来袭时，除了要盖好大棚膜、弓棚膜外，还要在弓棚上加盖草帘或无纺布保温。苗期病害主要为猝倒病和灰霉病，发现病苗应及时拔除，同时用药剂进行防治。

1.2.3 及时定植 定植选在2月中下旬，栽前要及时清理上茬蔬菜残留的枯枝叶，将腐熟的鸡粪和三元复合肥均匀铺在棚内，一般鸡粪用量为1 500/667m2，三元复合肥用量为30/667m2。用鸡粪作为种植大棚辣椒的基肥，是我县菜农在常年种菜中总结出的一种高产施肥经验，一般在各家的田头挖一个50m2的积肥坑，坑内底部和四周铺上薄膜，以防肥料流失，常年堆积鸡粪，鸡粪堆好后盖上薄膜，用木块、石块压实，一般要堆积4～6个月充分腐熟，才能使用。同时均匀撒上“佳菲宝”微生物菌剂（用量500g/667m2）和3%辛硫磷颗粒剂（用量

1 000g/667m2），可减少线虫病、疫病、枯萎病等重茬病和地下害虫的发生。最后用旋耕机翻耕后整地筑畦，4.5m宽的大棚整成双畦，6m宽的大棚整成3畦，每畦栽植辣椒苗4行，株行距为40cm×50cm，每667m2栽3 500株，栽后安好滴灌，铺好地膜，浇足定根水。

1.2.4 田间管理 定植后，要及时扣好大棚膜保温7d，以利缓苗。辣椒苗活棵开始逐步揭膜通风，期间要依据气温的变化揭膜或盖膜，保持白天棚内温度20～25℃，夜间棚内温度不低于15℃，经过30～45d辣椒苗开花挂果时开始整枝。植株分杈以下的所有枝叶全部打掉，整枝要选在晴天的下午进行，有利伤口愈合。为了防止辣椒植株倒伏，可在棚内畦的两侧每隔5m处插上竹竿，在距地面40cm处用细铁丝将竹竿与竹竿之间连着，支撑辣椒植株。第一茬辣椒采收后，开始第一次追肥，追肥采用“海利尔”有机质营养液桶装肥，用量12.5/667m2，通过滴灌系统施入，每采摘一茬辣椒追1次肥，共追肥3～4次。5月份进入梅雨季节时要及时清理好大棚四周排水沟，每次强降雨后，田间积水要及时排出，如来不及排水，要用抽水机及时抽出积水，以防内涝。

1.2.5 采收 首先采摘分杈处的门椒，采收标准为果皮浅绿并具光亮，果实不在膨大。同时参考市场行情，第一茬辣椒采收后，每隔4～5d采收1次，一般我县春辣椒产量为3 500～4 000kg/667m2。

1.3 大棚辣椒秋延后栽培

1.3.1 品种选择 秋延后栽培辣椒主要通过大棚等设施延后种植，为国庆节、元旦、春节市场供应新鲜辣椒。品种主要选择果型较大、色泽鲜艳红亮、生长势强、较耐低温的品种。用于秋延后栽培的辣椒品种有：红金龙、禾椒23、辛香2号等。

1.3.2 育苗 一般在7月8～18日期间进行播种，每667m2用种量为40～50g，播前种子要进行处理，晒2h以上，用50～55℃温水浸15min，再用干净凉水浸泡4h后沥干。苗床整理与早熟栽培相似，苗床播前要浇透水，种子均匀撒播后，盖上薄薄一层育苗基质，再铺上一层稻草保湿，扣上大棚顶膜，顶膜上再加盖遮阳网，两边通风。因8月份气温很高，苗床要勤检查，保持适当水分，出芽后移去稻草。经过15d左右，幼苗有2～3片真叶时，将幼苗移植到营养钵中。

1.3.3 定植 8月10～20日开始定植，定植前大棚内要清理干净，扣好顶膜，棚内均匀铺上腐熟鸡粪肥、三元复合肥，每667m2施腐熟鸡粪肥2 000、三元复合肥35，同时每667m2均匀撒上微生物菌剂800g、3%辛硫磷颗粒剂1 500g，用旋耕机翻地筑畦，4.5m宽的大棚整成2畦，6m宽的大棚整成3畦，每畦栽植辣椒苗4行，株行距为30cm×40cm，667m2栽4 500株，栽后安好滴灌，铺好地膜，浇透定根水。

1.3.4 田间管理 定植后，因8月下旬气温很高，要通过滴灌系统保持适当水分，经过7d左右基本活棵后，及时培土，将所有辣椒苗扶正。栽后30d到了9月中旬，辣椒都已挂果时，开始整枝。为了防止辣椒植株倒伏，每棵辣椒旁插上一根竹竿支撑植株。9月下旬辣椒果实开始膨大时追1次肥，追肥采用有机质营养液桶装肥，每667m2施20，通过滴灌施入，全生长期只追1次肥。随着气温下降，要及时上好围膜，大棚膜要拉紧盖严保温，立冬前大棚内小弓棚膜也要盖好，寒潮来袭时还要在小弓棚膜上加盖一层无纺布保温。气温回升时，要及时放风，揭去无纺布增加光照。

1.3.5 采收 9月下旬至10月上旬，部分辣椒果实已充分膨大，可采收一部分青椒上市，先采门椒。到11月中下旬，所有辣椒都已基本转红，从这时候起，根据市场行情，在元旦、春节期间，随时采收上市。我县秋延后栽培辣椒一般产量在3 000/667m2左右。

2 大棚辣椒常见病虫害防治

2.1 重茬病 每667m2用“佳菲宝”微生物菌剂（250g/袋）2～3袋，结合大棚耕地均匀撒入地中进行土壤消毒，可减轻疫病、枯萎病等重茬病的发生程度。

2.2 立枯病 立枯病和猝倒病一般发生在幼苗期，当苗床同时出现立枯病和猝倒病时可喷72%霜霉盐酸盐600倍液加50%福美双可湿性粉剂600倍液防治，一般每隔7d喷1次，连喷2次。

2.3 疫病 疫病防治要以预防为主，可用50%代森锰锌可湿性粉剂600倍液预防，每隔7d喷1次，连喷2～3次。发病时，要在发病初期用药，可用64%恶霜灵锰锌可湿性粉剂500倍液或50%福美双可湿性粉剂500倍液防治，每隔7d喷1次，连喷3次。

2.4 病毒病 以预防为主，用一遍净加病毒A喷洒防治蚜虫传病可起到很好的预防效果，发病时，可选用1.5%植病灵乳剂800倍或51%病毒K乳油600倍液喷雾结合灌根防治，每7d喷1次，连喷2～3次。

2.5 灰霉病 发病时可用75%百菌清可湿性粉剂500倍液、50%福美双可湿性粉剂500倍液或65%甲霉灵可湿性粉剂1 000倍液防治。由于大棚的高湿条件有利于灰霉病的发生，在用液剂喷洒时应选择在晴天的上午，用药后扣棚提温，然后将棚开个小缝，将湿气放掉，每7d喷1次，连喷2～3次。

2.6 炭疽病 发病时可用50%多菌灵可湿性粉剂500倍液、70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液或80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液防治。每7d喷1次，连喷2～3次。

2.7 疮痂病 发病时可用1∶1∶200倍波尔多液或65%代森锰锌500倍液等喷洒，7d喷1次，连喷2～3次。

2.8 青枯病 发病时及时清理病株并带出棚外深埋，在病穴四周撤少量生石灰。用72%农用链霉素400倍液灌根，7d1次，连续3～4次。

2.9 蚜虫 可选用10%湿性粉剂2 000倍液或1.8%黎芦碱水剂800倍液防治。7d1次，连续2次。

2.10 白飞虱 可选用1.8%阿维菌素乳油5 000倍液或苏云金杆菌Bt乳剂（100亿孢子/mL）2 000倍液喷雾，7d1次，连续3次。

第6篇：辣椒的育苗和栽培技术范文

摘要介绍了辣椒高产栽培技术,包括合理轮作与土壤消毒、培育壮苗、合理定植、肥水管理、病虫害防治等内容,以期为辣椒高产栽培提供参考。

关键词辣椒;高产栽培;合理轮作;培育壮苗;肥水管理

茂南区自20世纪70年代开始大面积种植辣椒[1]。但由于种种原因,从90年代开始,辣椒种植出现大面积死亡现象,产量、品质及效益均大幅度下降。该区有关农业技术部门和基层农技人员,经过多年的试验,形成一套“辣椒病虫害综合防治高产栽培技术”,扭转了辣椒生产连续多年萎缩的局面,保障了辣椒生产的健康发展。

1合理轮作,土壤消毒

在老椒区地域,必须实行稻—稻—椒水旱轮作,以减少土壤中残留病原物,降低病害发生。土壤消毒最好在前作晚稻黄熟期用硫磺37.5~45.0kg/hm2均匀撒施,晚稻收获后再用生石灰750kg/hm2加碳铵225~375kg/hm2撒施后犁田进行土壤消毒。犁耙田时将基肥均匀撒施于田面上,耙平后起畦盖地膜再加盖稻草,然后打穴移苗种植。

2培育壮苗

选用抗病、耐肥、丰产性能较好的品种,如中椒5、中椒105等圆椒品种,粤丰2号、粤椒1号等尖椒品种。辣椒适宜的生长温度是15~30℃,过早播种,气温过高,不利于辣椒的生产和坐果。过迟播种,在寒潮来临前无法搭好苗架,产量低。根据茂南区实际情况,在中秋节前15d播种最为适宜(最迟不应过霜降播种),产品上市时间在元旦至春节期间。采用塑料软盘育壮苗,苗床最好选用塘底泥作为苗床泥,种子经过消毒处理和土壤消毒[2]。当幼苗长出2~6片叶时用土壤活化细菌菌剂30倍液喷施1次,移植前5d喷施1次光合细菌剂。

3合理定植

幼苗6片叶即可移植到大田,移植过迟必须苗带土,移植时尽可能避免椒苗根系伤害。移植前6~8d适当控水控肥,使椒苗长势壮,防止地膜下的高温气流从种植孔溢出烧伤幼苗。圆椒40cm×(25~27)cm的行株距双行种植,植6万株/hm2左右;尖椒40cm×30cm的行株距种双行,植4.8~5.1万株/hm2。种植时用竹棍打孔植苗,每种一苗都要随即移回稻草将种植膜孔盖住,以防前期阳光较强使地膜温度较高而导致种植孔周围的地膜烧伤幼苗。

4肥水管理

辣椒需磷、钾肥较多[3],以产辣椒75t/hm2为指标制订配方施肥,一般全生育期需纯氮262.5kg/hm2、纯磷277.5kg/hm2、纯钾277.5kg/hm2,其中基肥占总肥量的80%(以纯氮计),有机肥作基肥一次施足(施用前要与磷肥沤腐熟)。施农家肥(猪、牛、鸡、鸭粪等)45t/hm2、过磷酸钙1 500kg/hm2、尿素600kg/hm2、硫酸钾(或氯化钾)750kg/hm2。辣椒生长前期一般不需要追肥。为了更好地促进椒果膨大和预防早衰,分别在第2批、第4批幼果有拇指大时各追肥1次,施优质复合肥300kg/hm2;以后根据椒苗长势情况进行施肥。施肥方法:先将畦土适当灌湿,然后将地膜揭起至高的1/2处,沿着地膜边缘条状撒施肥,施肥后恢复地膜原状。椒苗封行后的施肥,先将沟边地膜揭起至高的1/2处,接着灌水至畦高1/2或2/3处,然后把肥料撒入水中,搅溶搅均,等水分自然干后恢复地膜原状。一次灌水不宜过多,以当天内能吸干为准,畦沟不留渍水。移植后立即淋定根水,并用土壤活化细菌菌剂30倍液淋定根水。移植后每隔15~50d灌回根水,一般情况下,只要畦面不发白,都可不灌水。遇干旱时,先将地膜揭起至畦高1/2处,然后灌水到畦高1/2~2/3处,等畦土吸透水后立即排除多余水分并恢复地膜原状。平时做到畦沟畅通,确保雨天不渍水。

5病虫害防治

辣椒病害主要有疫病、茎基腐病、白绢病、枯萎病、白粉病等,虫害主要有小地老虎、蚜虫等[4]。疫病防治,可用72.2%普力克800倍液,或72%克露700～800倍液;或64%杀毒矾500倍液+85%乙磷铝500倍液,每5～7d用1次,连用2～3次。茎基腐病在发病初期用64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液,或70%甲基托布津可湿性粉剂800倍液,或50%多菌灵可湿性粉剂500倍液灌根防治。白绢病发病初期用5%石灰水,或50%代森铵800~1 000倍液浇根防治。防治枯萎病,可用绿亨1号3 000倍液,或绿亨2号600倍液,或绿亨8号1 500~2 000倍液喷雾或灌根。白粉病发病初期可选用15%粉锈宁可湿性粉剂1 500~2 000倍液,或47%加瑞农可湿性粉剂600倍液,或60%防霉宝水溶性粉剂1 000倍液等防治。防治小地老虎于1~3龄幼虫期用2.5%溴氰菊酯,或90%敌百虫800倍液,或50%辛硫磷800倍液喷雾。防治蚜虫可用10%吡虫啉3 000倍液,或50%抗蚜威3 000倍液喷雾。

6参考文献

[1] 郑光辉,吴华尧,车森,等.绿丰剂在辣椒上的应用试验[j].现代农业科技,2008(14):29.

[2] 史维芳,马瑞,叶尔波.无公害辣椒高产栽培技术[j].新疆农业科学,2008,45(a01):129-130.

第7篇：辣椒的育苗和栽培技术范文

关键词 辣椒；拱棚；栽培技术；宁夏隆德

中图分类号 S641.3 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2013）14-0095-01

由于辣椒具有喜温、不耐霜冻、喜水喜肥、耐旱、忌水涝的特性，根据隆德县近2年气象资料记载，早霜一般9月22日出现，晚霜5月18日结束。日平均气温≥5 ℃的时期在4月18日至10月18日，180 d；日平均气温≥10 ℃的时期在5月15日至9月18日，123 d；日平均气温≥15 ℃的时期在7月3日至8月18日，仅45 d。因此，根据以上气候和土壤状况分析，隆德县拱棚正常生产期在4月下旬至10月中旬之间，安全生产期在5月中旬至9月中旬，安全生产期仅有120 d左右，而且只能在西南部地区种植。现总结隆德县拱棚辣椒栽培技术，以供参考。

1 品种选择

应选择抗病、耐运、产量75 t/hm2以上的早中熟长椒类品种，如西夏牛角王、内椒二号、朝研牛角椒、奔马、星光118、亨椒1号、航椒等。

2 育苗

拱棚种植早春茬辣椒要用日光温室育苗，1月底至2月上旬即可开始育苗。有条件的农户可以自己育苗，也可以到隆德县育苗基地提前订购种苗。对于延秋栽培的，4月初可在拱棚内育苗。

3 定植

定植前翻地整地，将腐熟农家肥、过磷酸钙、磷酸二铵按照75 000～10 5000 、750、150 kg/hm2的用量混匀翻入土壤，再起垄。垄长1 m，垄面宽、沟底宽分别为50、30 cm，沟上口50 cm，垄高25 cm以上，再用80～90 cm宽的地膜覆盖[1-3]。5月上中旬定植，对于早春拱棚、延秋栽培，可分别于4月下旬、6月中旬采用大小行定植、高畦地膜覆盖、宽垄双行密植方式，垄上栽植2行，宽行距、窄行距、株距分别为60、40、30～33 cm，定植2株/穴，密度6万穴/hm2。亨椒、航椒等新品种可以单株定植。

4 田间管理

4.1 温度管理

定植后到缓苗前，要扣严棚膜，以防止倒春寒天气。缓苗后到门椒坐果期，白天、夜间温度、地温分别控制在28～30、15～18、20 ℃；外界气温升高时，应逐渐加大放风量[4]。开花坐果前白天要求温度21～25 ℃，夜间要求16～20 ℃，至少在12 ℃以上。低于10 ℃或高于35 ℃花器发育不全，影响授粉而引起落花落果。

4.2 肥水管理

定植时，先在定植穴内浇水，忌水漫过垄面。定植后7～10 d沟内浇缓苗水。缓苗后，若遇土壤干旱，可用大水量浇缓苗水1次，但忌水漫过垄面。开花至坐果前不浇水，中耕松土2～3次。30%植株开花时结合催浇花水追施二铵150～225 kg/hm2、尿素75 kg/hm2。门椒采收后，进行第1次追肥灌水，随水追施尿素180 kg/hm2，以后要经常保持土壤湿润。结果盛期再追肥2～3次，方法及数量同第1次。

在门椒坐住后（3.33 cm长），开始肥水齐攻，追施尿素90～120 kg/hm2、硫酸钾30～45 kg/hm2或腐植酸配方肥210～270 kg/hm2。以后每收1次辣椒浇水1次，并每浇2次水施肥1次，施肥量同上。同时，根据辣椒生长的不同时期和长势，结合喷药防病增施磷酸二氢钾等叶面肥。中耕松土2～3次。30%植株开花时结合灌催花水分别追施二铵、尿素150～225、75 kg/hm2。90%以上植株坐果后，门椒采收前，对椒、四面斗继续膨大时，追施尿素225 kg/hm2后浇水，7～10 d浇灌1次小水，保持土壤湿润，并结合灌水追肥1次，促进第二次结果，增加后期产量。门椒即将开花时，及时打掉下部的老叶及侧枝，以利于通风透光，减少养分消耗。进入6月中旬后，随着气温升高，地温也升高，植株呼吸旺盛，可进行清沟培土，既增加了灌水沟的深度，防止灌水时漫过垄面，诱发病害，又降低了地温，防止植株根部早衰。

5 病虫害防治

5.1 辣椒病毒病

主要防治带毒传媒的蚜虫，可用小叶花叶灵、20%病毒A可湿性粉剂500倍液7～10 d喷防1次，连喷2～3次[1]。

5.2 辣椒疫病

发现中心病株，同时使用保护剂与内吸剂进行控制。用80%乙磷铝可湿性粉剂400倍液，或58%甲霜锰锌可湿性粉剂500～800倍液，或72.2%普力克水剂800倍液，7～10 d防治1次，连喷3～4次[1，3]。

5.3 炭疽病

用75%百菌清可湿性粉剂600倍液，每7～10 d防治1次，连防3次，或用扩百菌清800倍液和甲基托布津800倍液混喷。

5.4 白粉病

发病初期用50%硫胶悬剂300倍液，苗期至结果期用75%百菌清可湿性粉剂300～600倍液，或25%粉锈宁可湿性粉剂2 000～2 500倍液喷雾防治[1，5]。

5.5 蚜虫

用50%抗蚜威可湿性粉剂2 000～3 000倍液，或10%吡虫啉可湿性粉剂1 500倍液，6～7 d防治1次，连喷2～3次。或使用3%苦参碱800倍液防治。

6 采收

果实充分长大，果皮坚实颜色加深有光泽时采收。注意分批分次采收。早期果，提前采收，可增加产值。

7 参考文献

[1] 杜彪.隆德县拱棚辣椒田间管理技术[J].现代农业科技，2011（22）：148.

[2] 赵桂民，金保伟，付成高.冬春拱棚辣椒高产栽培技术[J].中国果菜，2010（8）：32-33.

[3] 崔玖丽.辣椒育苗管理技术要点[J].种业导刊，2010（6）：32.

第8篇：辣椒的育苗和栽培技术范文

现代社会是一个提倡创新与个性化的时代。对于商家或者生产者而言，个性化的服务或者产品常常能得到较好的“眼球经济”。比如在农业生产中，我们把西瓜培育成长方体或者正方体，把黄瓜培育成三角形、心形、五角星形（横切面），或者把一些其他的瓜培育成小娃娃（人参果）等[1～3]。这些产品因具有独特的个性化，往往有很好的卖点，可创造出可观的经济效益。

现在市场上销售的迷你观赏蔬菜一般为专用品种，具有株型和果实都为迷你型的特征[4，5]。而将普通植物品种进行迷你盆栽，实现果实大而株型迷你的培育方式却很少。笔者在此介绍大辣椒的迷你盆栽培育方法，即将大的灯笼椒进行盆栽，并通过光照和肥水管理来塑造紧凑的株型，最后使产品具有辣椒大、株型迷你的特点。

1 盆栽的前期准备

用较大的塑料花盆（直径200 mm）进行辣椒的前期培育。每盆装栽培土3 kg左右，要求栽培土质地均匀、无石块、瓦块、土壤肥力中等。在育苗池中统一育苗。

2 大辣椒的前期盆栽管理

辣椒苗株高5 cm左右时，将其移栽到花盆中。当辣椒苗返青后，将移栽后的花盆放置在阳光较强的培育场中进行培育（去掉遮阳网）。前期栽培措施主要包括：合理的肥水与光照管理，满足辣椒基本的营养生长；在辣椒完成基本的营养生长后，促进辣椒向生殖生长转化；在前期培育过程中通过“见干见湿”的方式浇水，一般不追肥。通过上述肥水和光照的管理，对辣椒的株型进行必要的控制，使辣椒的第一分枝位点和开花的位点低。去掉“门椒”花。当“对椒”挂果，并长至小指头大小时才进行下一步操作。因为辣椒刚挂上果时，容易受外界环境的影响而掉果。

3 大辣椒的中期盆栽管理

将已经挂果的辣椒盆栽转移到光线稍微较弱的培养场（或者对原培育场适度遮荫）。此时对盆栽辣椒追肥，主要追施速效氮肥，促进辣椒果实生长。转移盆栽一周左右，对辣椒疏果，保留“对椒”2～4个，并再次追肥，促进辣椒生长。

4 大辣椒的后期盆栽管理

当“对椒”已经生长到足够大（一般要求已经达到商品性成熟），此时需要对辣椒整枝，即去掉辣椒上部的枝干，对枝叶进行适度的修剪使其具有较好的株型。从大花盆中取出辣椒植株，对根部进行整理，保留拳头大小根部土壤。然后将带土的植株移栽到用于出售的花盆中，要选用专用的花卉盆栽基质。浇定根水，并喷施杀菌剂以保护移栽后的辣椒植株。之后用遮阳网适度遮荫，以利于辣椒植株存活。移栽后一般2～3天就可以判断是否移栽成功，移栽成活的植株即可用于销售。

采用上述培育方法，笔者为威海市的Coffee Tree咖啡屋等休闲场所培育了少量迷你大辣椒，反响较好，许多消费者觉得这样的盆栽具有创新性，好看也实用。目前该盆栽方式只是一个简单的探索，如果需要进行大量的商品化生产，还需要进一步的研究，如是否可以利用植物生长调节剂有效控制株型，实现高产等。

参考文献

[1] 徐凤珍.模具化方形西瓜栽培技术[J].长江蔬菜，2003（3）：27.

[2] 鲁庸兴.农民增收要有创新意识[J].农家顾问，2010（3）：20.

[3] 赵华.圆西瓜变方的启示[J].发明与创新，2008（8）：21.

第9篇：辣椒的育苗和栽培技术范文

关键词：辣椒；夏季；育苗技术

辣椒秋冬茬设施栽培经济效益较高，此茬辣椒主要供应时期为10月至春节一段时间，此期间正值设施辣椒秋季延迟栽培的供应结束后冬春茬辣椒大量上市之前，市场上辣椒供应较为缺乏，同时正值我国的传统节日和大型节日较多的时期，市场对新鲜辣椒需求量较大，且价格较高，栽培效益较好[1]。在贵州，夏季正是辣椒和烟草育苗棚的空闲季节，此时如能够加以利用，不仅提高了设施的循环利用率，而且还增加了收入，避免了资源闲置浪费。但育苗时间正值夏季，此时易受高温、多雨、干旱、病虫害等不利环境因素的影响，育苗技术性强、难度较大。因此，夏季育苗技术值得深入探索，现作以总结：

1品种选择

结合当地的消费习惯和市场需求，选择具有抗病性较强、优质丰产、较耐低温和弱光照、株型较小或中等的中早熟品种，如‘黔椒4号’‘黔椒5号’‘辣研1号’及“黔辣”系列等品种。

2育苗前准备

2.1育苗棚的建造选用中型棚或温室较好，要求四周通风，并设有60目以上的纱网进行防虫，夏季育苗最关键的是上部要盖有遮阳网降温，遮阳网的遮光率以35%~50%为宜，可以选用黑色SZW-8型和SZW-12型，或选用具有驱蚜虫功能的银灰色遮阳网。2.2育苗池的建造可以根据贵州省辣椒漂浮育苗技术规程的标准进行建造[2]。因为夏季常有大雨或暴雨，设施四周要预留出0.5~1.0m空间，以免育苗池受到影响。2.3育苗的准备育苗漂盘可以选用聚苯乙烯白色泡沫育苗盘，育苗基质选用遵义大兴复肥公司生产的漂浮育苗基质。肥料可以选用基质内配套的专用肥，也可以按m尿素∶m过磷酸钙∶m硫酸钾=2∶1∶1的比例进行混合后配制。

3育苗时间

贵阳地区一般选择7月上、中旬播种，早熟品种可以适当晚播，晚熟品种可以适当早播。但最晚不能晚于7月下旬，以免延误商品椒上市时间。

4播种量

辣椒漂浮育苗属于精量播种，比较节省种子，一般每667m2用种量约30g。

5种子处理

5.1晒种播种前进行1~2d的晒种，不仅可以利用太阳光中的紫外线杀死种子表面的病菌，还可以降低种子的含水量，增强种子的吸水力，提高发芽率[3]。5.2浸种播前先用30℃温水进行30min的浸泡后，放入55~60℃的热水中不断进行搅拌，并保持该水温10min，然后把种子捞出放入25℃左右的温水中再浸泡4~5h，搓去种子表皮的黏液并洗净，捞出后稍晾干即可直接播种。

6播种

播种时应严格按照贵州省辣椒研究所制定的辣椒漂浮育苗技术规程进行播种。夏季育苗高温、高湿环境易造成秧苗徒长，播种时可以进行隔行播种或采用穴孔体积稍微大的漂盘，以降低密度，控制秧苗徒长。

7苗床管理

高温高湿条件下，育苗池易生蓝绿藻，苗盘入池前可加入50~100mg•L-1硫酸铜。出苗前，苗池水位保持在8cm。出苗后到2叶1心时要降低水位，水位保持在2cm。2叶1心到成苗期，苗池以湿润或见干见湿为宜。苗池的营养液浓度配制，2叶1心期前，以50mg•L-1的浓度为宜，随着生长的进程，浓度可以增加到100~200mg•L-1；肥料的添加量以辣椒苗不缺肥、不徒长为宜[4]。温度的管理方面，白天气温以30℃为宜，应严格控制温度不超过37℃，如超过此温度，中午可以在设施顶部进行喷水降温，夜晚温度控制在20℃，低于此温度可以通过通风口的关闭进行调温。夏季育苗主要是通过降低苗床密度、控制温度和湿度、加强苗床通风等措施防止辣椒苗生长过快，发生徒长，培育壮苗。

8病虫害防控

夏季育苗高温高湿，极容易发生病虫害，病虫害防治是辣椒夏季育苗中十分重要的一个环节，直接关联到辣椒育苗的成败及其产量和品质，要本着“预防为主，防治结合”、“绿色植保”的原则，充分做好防控工作。8.1病害防控辣椒苗期病害主要有灰霉病、猝倒病、立枯病、病毒病等。发生灰霉病、猝倒病和立枯病病害时，可以优先选用植物源农药，或选用高效、低毒、低残留的化学农药进行防治，如75%的百菌清可湿性粉剂600倍液，或者50%的多菌灵可湿性粉剂500倍液、70%的甲基硫菌灵可湿性粉剂1000倍液等杀菌剂进行交替防治，每7~10d喷1次，连喷2~3次。杀菌剂既可以进行苗盘喷洒，也可以按所需浓度加入到育苗池营养液中进行防治。病毒病在强光照、高温和干旱的条件下易发生。防治方法是利用黄板粘杀蚜虫、10~20cm宽的银灰色薄膜条进行驱离蚜虫，杜绝病毒的传播。其次，可选用20%的病毒A可湿性粉剂500倍液，或1.5%植病灵乳剂1000倍液进行防治。对于生长点坏死的植株，为促进发枝、增强植株长势，可在药中加入20mg•L-1赤霉素进行调控。8.2虫害防控辣椒苗期虫害主要有蚜虫、白粉虱、蜘蛛和屁步甲等。杀虫剂的使用和杀菌剂一样，也是可以进行苗盘喷洒，也可以加入到育苗池的营养液中。发生蚜虫和白粉虱时，可用10%的吡虫啉可湿性粉剂2000倍液，或50%的抗蚜威可湿性粉剂2000~3000倍液进行防治，每5~7d进行1次，连续交替用药，直到防治为止。蜘蛛危害主要在播种后至出苗前，在育苗盘穴内进行做窝，来回穿梭，造成刚出苗倒伏、；防治方法是在育苗池营养液内加入10%的吡虫啉可湿性粉剂2000倍液、或用2%阿维菌素乳油3000倍液进行育苗盘喷洒防治。屁步甲在2叶1心期前的危害较重，此时期辣椒幼苗的木质化程度较低，幼苗比较脆弱，常常造成苗盘整行或连片的断苗，防治方法如蜘蛛。

9壮苗标准

幼苗定植时，应达到如下的壮苗标准[5-6]：苗龄35d左右，幼苗生长整齐，高度适中，植株高度18~20cm，具有8~10片真叶，叶色深绿，叶片肥厚，并有光泽，茎粗壮，节间短，茎粗度0.4cm左右，节间长度2cm左右，根系发达，发育良好，须根较多，呈白色，90%以上植株具有花蕾，并明显可见，子叶完整，无病虫害。

参考文献

[1]韩世栋，王广印，宋桂言，等.辣椒生产技术百问百答[M].北京：中国农业出版社，2008（2）：311-322.

[2]杨红，姜虹.辣椒漂浮育苗技术的研究及应用[J].长江蔬菜，2011（20）：31-33.

[3]张娟，周惠，周黎明，等.辣椒夏季高温期壮苗培育技术[J].西北园艺，2009（5）：16-17.

[4]范高领，牟玉梅，周光萍，等.贵州省辣椒漂浮育苗存在问题分析[J].中国瓜菜，2016，29（9）：45-46.

[5]张振贤.蔬菜栽培学[M].北京：中国农业大学出版社，2003.