洛阳牡丹精选(九篇)

第1篇：洛阳牡丹范文

洛阳市音乐家协会主席秦国琛先生，洛阳市教育局副局长刘玉峰等有关部门领导出席研讨会，洛阳电视台《洛阳日报》、《洛阳晚报》、《洛阳广播电视报》等媒体到现场进行采访报道。

肖建芬是洛阳市实验小学的高级教师，长期致力于牡丹歌曲的创作和演唱，她创作的《我是洛阳牡丹花》等歌曲，已经成为洛阳对外宣传和旅游的精品名片，研讨会上，红色的背景和肖老师的牡丹照片使人们仿佛置身于牡丹花开的时节，《广播歌选》杂志社的运营总监李珍女士，对肖建芬的牡丹歌词给予充分肯定，对歌词的创作发表了自己的见解和看法。洛阳市实验小学的教师也讲述了肖建芬在生活中热爱音乐的感人片段，肖建芬老师创作的三首牡丹歌曲在研讨会上作了展示和演唱，并把创作牡丹歌曲鲜为人知的过程向与会人员作了汇报，洛阳师范学院鲁峡教授从歌曲的美学价值作为切入点，对作品进行了剖析，发现了作品令人感动的两个因素是“热情”和“积累”；声乐教授杜慧老师对作品由衷地赞叹：“她对音乐的情结在牡丹旋律中得到了绽放，她用美妙的音符，动听的歌声把对家乡的爱生活的爱通过她心里流淌出来的旋律，传送到每一个听众的耳朵里，并且流淌到听众的心里。”

肖建芬老师对音乐的痴情，对牡丹，对家乡的挚爱，用美妙的旋律打动了每一位观众。洛阳市中小学教研室主任李玉峰感慨地说：“歌曲与牡丹同香，牡丹与歌曲同声，倾听肖老师的歌曲，可以品格高洁，性情高雅，情趣盎然……”

第2篇：洛阳牡丹范文

1、四五月份儿就是去洛阳观赏牡丹的最佳时间。

2、洛阳牡丹品种多样，花型丰富，洛阳牡丹不同品种开花时间有早有晚，根据牡丹花开时间的不同分为早花品种、中花品种、晚花品种三类。洛阳牡丹花与菏泽牡丹花的花期、最佳观赏期大体一致，早、中、晚三期花的盛开期分别是4月10日左右、4月16日左右、4月20日左右。

（来源：文章屋网 ）

第3篇：洛阳牡丹范文

关键词观赏牡丹;优势与劣势;发展对策;河南洛阳

牡丹在洛阳的栽培已有1 000多年的历史，其作为古都洛阳的象征，早已闻名遐迩。许多有关牡丹的传说与吟咏牡丹的诗文，为洛阳市注入了持久的活力。

新的时代，洛阳人民对牡丹的热爱更加浓烈，1982年9月12日，经洛阳市人大会议通过，牡丹当选为洛阳市花，同时决定每年4月15—25日举办洛阳牡丹花会。“以花为媒、广交朋友、发展经济、振兴洛阳”，牡丹被赋予新的使命，成为展示洛阳、宣传洛阳、发展洛阳的重要使者。自1982年至今，在历届政府的高度重视和精心组织下，已经成功举办了27届牡丹花会，有效地提高了洛阳的知名度，加快了洛阳改革开放的步伐，推动了地区经济、文化、社会生活各项事业的长足发展，全市人民真正享受到了牡丹带来的自豪与实惠，牡丹对于洛阳的价值与意义得到了进一步提高与升华。

牡丹作为我国传统名花，不仅是洛阳人的至爱，国人也对之喜爱有加。在1991年、1994年“国花”评选中，牡丹一举夺得魁首，成为候选国花之一，也成为极具潜力的商品资源、旅游资源。

然而，洛阳市每年花会来客总量却呈现出整体下滑趋势。原因包括多方面，如:人们旅游趣味的多元化、旅游市场的竞争瓜分加剧等，在寻找外因的同时，必须重新审视洛阳观赏牡丹的发展现状，制定出适合洛阳市实际情况的观赏牡丹发展的战略。

1洛阳观赏牡丹发展的优势与劣势

1.1优势

1.1.1科研机构健全。洛阳市有从事牡丹科学研究的专门机构——洛阳市牡丹研究院，且中国牡丹芍药种质资源基因库设立于此。这是洛阳不同于其他城市的得天独厚的条件。近年来，该机构围绕牡丹，开展了包括引种育种、无土栽培等多方面的科学研究，积极加强与国内外的交流，并取得了一定的科研成果。

1.1.2牡丹品种多。洛阳市现有红、粉、白、紫、蓝、黄、黑、绿、复色等九大色系牡丹品种600多个，包括传统品种118个，新育品种125个，国内交流品种276个，国外牡丹品种103个以及野生牡丹种质资源6个，是目前国内外牡丹品种比较丰富的城市之一。

1.2劣势

1.2.1牡丹生产规模小，产业化程度低。目前洛阳市牡丹生产未能形成规模，尚不能实现自给，每年需从外地大量购入才能满足栽种需求。这样不仅流失了资金，而且其成活率与生长势明显不如本地种苗。在生产规模不足的前提下，牡丹的产业化、商品化无从谈起。每年仅有少量的牡丹种苗出口、牡丹催花外销，远远不能满足市场需求。这与洛阳市牡丹在国内外的声誉是极不相称的，据调查表明，每年有大量的牡丹订单发往洛阳市，牡丹作为洛阳市的特色农产品有着广阔的市场空间。生产不足的原因，一是人们对牡丹的市场前景预测不明，信心不足;二是牡丹产业扶持政策未能深入人心[1-2]。

1.2.2牡丹管理粗放，观赏品质降低。牡丹是一种对生长条件要求十分严格的花卉。但在观赏牡丹的管理上，洛阳市普遍存在管理粗放的问题，主要表现在施肥、灌溉、中耕除草、病虫害防治等不及时、不全面，致使牡丹观赏品质下降，花朵不大，花色不艳，枝叶不旺。特别是对一些株龄较大(约20~60年)的牡丹，不能实施特殊养护，造成其长势衰弱直至枯死。其原因主要是职工养护技术水平低、管理投入资金不足等。

1.2.3科研技术手段落后，创新成果少。“科学技术是第一生产力”，牡丹的深层次发展需要高技术含量科研成果的支持。但洛阳的牡丹科研明显显露出技术落后的迹象。主要表现为:在技术人才和技术设备的引进和使用上，投入不足;在科研成果上，缺乏创新。例如在基因技术广泛使用的今天，洛阳牡丹引种育种工作尚未尝试利用此方法;名贵稀有品种繁殖系数低、牡丹的组织培养、晚开品种等与生产、观赏直接相关的技术难题不能解决;洛阳牡丹的花朵色彩、枝叶长势等观赏品质明显不如国外引进品种，不能充分体现其花大色艳、雍容富贵的气质。

1.2.4科研与生产脱节，推广应用程度低。目前，洛阳市牡丹科研成果已有很多项，但就其应用价值、成熟程度来说，能够且值得推广的科研成果又屈指可数。这说明科研解决生产问题的针对性不强，好的成果得不到应用，例如:牡丹无土基质盆栽技术解决了盆栽牡丹的出口限制问题，但目前得不到推广应用;牡丹的反季节催花技术普及程度还有待提高等。

1.2.5造景方面缺乏特色。牡丹花会是以牡丹为重点观赏对象的人文活动，如何在众多的植物材料中突出牡丹的丰采是一个值得规划设计师们认真探索的课题。目前，洛阳市牡丹造景缺乏形式和意境上的创新。

1.2.6观赏面积小，品种结构不合理。洛阳市牡丹观赏景点主要有市区各大公园、洛阳牡丹园、国家牡丹园及中国国花园，观赏面积小。街道虽有部分栽植，但因多为线性栽植，观赏效果不明显。根据对洛阳市各大公园观赏牡丹花期、花色的统计，早开品种占7.9%，中开品种占85%，晚开品种占7.05%，中开品种居多;花色中，复色占1.6%，黄色占0.8%，红色占74.7%，粉色占13.9%，白色占2.2%，紫色占3.9%，蓝色占1.4%，黑色占1.3%，绿色占0.3%，即总体偏重于红、粉色系。

2发展对策

2.1继续加大牡丹的对外宣传力度，确立洛阳牡丹的品牌优势

“洛阳牡丹”名甲天下，洛阳是“千年帝都，牡丹花城”，牡丹是“洛阳花”;洛阳牡丹已登录注册为品种原产地等，这些都是洛阳的品牌优势。要通过形式多样的舆论宣传，不断扩大其知名度，提高其影响力，这是一项重要而持久的工作。

2.2结合农业产品结构调整，积极推动洛阳牡丹规模化与产业化进程

牡丹生产的规模化是观赏牡丹发展的基础，牡丹生产的产业化是观赏牡丹发展的动力。根据牡丹市场前景，结合洛阳市农业产品结构调整，把洛阳培育成全国牡丹生产中心。一是要加大政策保护力度，鼓励农民种植牡丹，可采用政府订购等形式，降低牡丹市场风险，免除农民的后顾之忧;二是要加强牡丹的商品开发力度，发展牡丹鲜切花、干花、反季节催花、药用、食用等多种经营模式;三是要根据生产标准要求，实行严格管理，确保观赏牡丹及其种苗的商品质量[3]。

2.3结合旅游与城市规划，加大洛阳牡丹观赏景点开发建设力度

牡丹花会是洛阳旅游精品之一，观赏牡丹发展战略是洛阳旅游的有机组成部分，应该抓住洛阳市拉大城市框架的机会，结合城市规划，特别是绿地系统规划，合理布置、高品位建设各具特色的牡丹景点。选择立地条件适宜、小气候凉爽的位置栽植牡丹，以延长或推迟花期;建设高技术含量的牡丹促成栽培中心，以适应四季观赏之需。同时，增大城市出入口、街道游园、厂区、生活小区等处的牡丹栽植量，营造牡丹城的氛围。

2.4加强牡丹科学研究，提供强劲的技术支持

在对牡丹传统技术全面总结的基础上，加强观赏牡丹的科学研究。加大牡丹科研经费的投入，引进人才与设备，选择一些亟需解决的问题，组织攻关与推广应用。例如:牡丹的组织培养技术、名贵稀有品种的快速繁殖技术、鲜切花品种选育、晚开品种选育等。针对规划设计，应开展广泛深入的专题研讨活动，寻求科学可行、形式多样、构思新颖、意境高雅的牡丹造景形式[4-6]。

2.5调整牡丹品种结构，加强牡丹精细管理

适度调整牡丹品种结构，丰富牡丹花色品种，加强牡丹精细管理，是提高牡丹观赏品质、观赏效果、延长观赏时间的前提。加大早开、晚开品种及黄色、绿色等珍稀品种的种植比例，延长花期，丰富花色，并加强管理人员的技术培训，提高牡丹管理水平，真正将“花大色艳”的洛阳牡丹呈现给中外游客。

3参考文献

[1] 邓国取.洛阳市牡丹产业发展比较优势研究[J].洛阳师范学院学报，2003，22(1):45-51.

[2] 陈涛.当前洛阳牡丹发展中的问题与建议[J].中国林业产业，2006(9):37-38.

[3] 邓国取.洛阳市牡丹产业发展的产品创新研究[J].河南林业科技，2003，23(3):37-38.

[4] 蓝保卿，李武云.洛阳市实施牡丹发展战略[J].中国花卉园艺，2003(4):8-9.

第4篇：洛阳牡丹范文

“别小看这一株株牡丹，和以前的散户种植相比，现在已经成了一个产业，因此致富的花农越来越多。”洛阳市一家牡丹园艺公司的负责人这样感慨。

打工6年转念种牡丹

昨日下午，在洛阳市神州牡丹园，57岁的傅振须正忙着在园区巡查，他告诉东方今报记者，如今和3年前相比，自己从一个打工者变身成了名副其实的“老板”。“也就是说，我现在种这60亩牡丹，完全是在给自己打工，心劲儿很大。”傅振须笑着说。

2004年，年近5旬的傅振须到神州牡丹园工作，由于是亲戚关系介绍，说白了就是打工。一晃6年时间，在该牡丹园，傅振须由一开始的接触牡丹种苗培育，到日常养护，最终当上了一名管理人员，在此期间，他熟悉了园区内牡丹的一系列种植和培育技术。

俗话说，“农历的八月十五是牡丹的生日”。而就在2010年的9月份，傅振须毅然在老家承包了近60亩土地，开始种植牡丹。“当时做这个决定，有两点很放心，一是我感觉自己的种植技术还行，再一个是牡丹园签合同，提供牡丹种苗并负责销售。”

自此，傅振须成了一名地地道道的花农。“和以前种庄稼差不多，种植牡丹也好管理，锄草、施肥、浇水都少不了，但不一样的是，种牡丹的前景和收入相对就高太多了。”

预计3年净挣150万

在牡丹园区，剪枝、锄地等活计，在傅振须的手中显得很是娴熟，而讲起来对牡丹的培育管理，他更是头头是道。“牡丹的花期，一般在4月中下旬，在较冷地区花期有的会延迟到6月份，今年洛阳牡丹盛花期应该在4月15号左右”。

“一亩地有1700株牡丹，一株按20元售价算，3年下来，我这60亩牡丹能卖204万元钱。”停下手中的活儿，傅振须向记者认真地算了这样一笔账，显得信心十足。“平时忙了，都会雇村里的人，一次二三十个，这样一来，除了这些花费成本，能净挣150万元”。

傅振须说，去年以前，该镇种植牡丹的农户也有不少，但都是“小打小闹”，不是牡丹花种比较差，就是在培育和管理等方面有所欠缺，经济价值不高。自去年当地土地有所调整后，种植牡丹的散户花农减少很多。目前，傅振须所在的村庄，有4户农民共承包了近200亩土地，用以大面积种植牡丹。

“和以前相比，现在农民的想法更开阔，只要认准了这条致富路，看好了发展前景，就得敢想敢干。”在该牡丹园区，傅振须一边领着记者参观，一边指着许多忙碌的工人介绍。

规模化促成产业化

和傅振须一样，在洛阳神州牡丹园的推动下，形成标准化商品牡丹种苗生产基地3000亩。眼下，共有300余户村民走进“公司+基地+农户”模式，商品牡丹种苗生产基地达5000余亩。

“一年四季，每天都有牡丹花开”。据了解，在该牡丹园区，反季节牡丹研发生产基地可实现牡丹的四季观赏和常年销售，年供应优质盆花牡丹三大系列40余个品种，20余万盆。在中国第七届花卉博览会上，反季节牡丹取得了17金、39银、43铜的好成绩，成功进入2008北京奥运会、2010上海世博会和2011年台北花博会等重大的国际盛会。

洛阳神州牡丹园一位负责人表示：“牡丹产业化有广阔的前景，而每年4月份，牡丹的花期相对不长，单靠自然花期进行旅游观光，一定程度上制约了整个牡丹产业化的发展进程。”

“必须发展牡丹种苗和盆花种植，真正意义上做到四季有花。”自2003年以来，该牡丹园区先后投资数百万元，投建冷库，并成立技术团队设计自动温控温室，目前，该牡丹园区已形成10个冷库的规模，年催花数量达数十万盆。

“牡丹产业化发展，必须形成规模化，品种的多样化也是关键。”该牡丹园区一位负责人表示，在这一情况下，根据市场需求，科技人员一直坚持进行科学对比试验，培优汰劣，筛选出催花性状良好、质量指标趋于稳定的新品种，并将此用以指导盆花生产。

第5篇：洛阳牡丹范文

（河南科技大学林学院，河南 洛阳 471003）

摘要：在建立了洛阳市引入的40个牡丹（Paeonia suffruticosa Andr．）品种观赏性综合评价模型基础上，选取花径、花色、花型等13个指标，运用层次分析法对这些品种的观赏价值进行综合评价。结果表明，金阁、海黄、皇嘉门、岛锦、白神、白王狮子和五大洲等品种的观赏价值极高，寓所樱、八千代椿、群乌、时雨云等品种的观赏价值较高；该模型为牡丹品种在洛阳市大规模推广应用提供了理论支持和科学依据。

关键词 ：牡丹（Paeonia suffruticosa Andr．）；观赏价值；层次分析法；评价

中图分类号：S685．11；B832．9；S11＋5 文献标识码：A 文章编号：0439－8114（2015）16－3978-05

DOI:10.14088/j.cnki.issn0439-8114.2015.16.037

收稿日期：2014－01－16

基金项目：河南省自然科学基金项目（0611030700）；河南省科技攻关项目（072102140015）

作者简介：李艳梅（1973－），女，山东德州人，实验技师，主要从事园艺植物栽培研究与实验室管理工作，（电话）13525907823；通信作者，杨英军（1968－），男，河南孟津人，教授，主要从事园艺植物种质资源评价与应用研究，（电话）0379－64280255（电子信箱）yangyinjun2003＠126．com。

近年来，北京、上海、洛阳、菏泽市等地先后从国外引进了优良的牡丹（Paeonia suffruticosa Andr．）品种，在园艺工作者的精心管理下，这些品种大多表现出了应有的观赏价值［1，2］；在美化城市面貌的同时，也给欣赏花卉的人们带来了视觉与精神上的享受，成为人们与自然接触陶冶情操、修身养性提升品位的重要方式。所以对这些引进品种的观赏价值进行综合、科学、系统、深入地评估，将对牡丹新品种的推广以及选种育种等产生积极的影响。

层次分析法（Analytic hierarchy process，AHP）是美国匹茨堡大学运筹学家托马斯·萨蒂于20世纪70年代初提出来的一种系统分析方法［3，4］，它是处理某些难以完全用定量方法分析复杂问题的一种有力手段［5］。其突出之点是可以将复杂的问题分解为若干层次，并对这些层次逐步分解，进而分析；同时将人的主观判断与定性分析用数量形式表达、转换和处理出来；自应用以来，该方法已广泛用于社会各领域复杂事物的评价与分析之中。现在，层次分析方法在园艺植物资源研究、品种性状考察、新品种推广等方面的评价也有不少应用［6－8］。本研究以洛阳市各种植园引入的40个牡丹品种为对象，运用层次分析法构建牡丹品种的评价系统模型，对这些品种的园艺性状与观赏价值进行客观评价，从而为今后进一步推广这些品种提供客观依据。

1 研究地概况

洛阳市位于河南省西部，地处东经111°08′－112°59′、北纬33°35′－35°05′区域，位于暖温带南缘向北亚热带过渡的地带。境内四季分明，气候宜人；年平均气温14．2 ℃，年降雨量546 mm；并且山川丘陵交错，地形复杂多样。牡丹是中国传统名花和洛阳市的市花，“洛阳地脉花最宜，牡丹尤为天下奇”。园艺上的栽培牡丹品种繁多、花色甚丰，如今洛阳牡丹商品面积已具相当规模，全市商品牡丹面积已达1．6×104 hm2、数量达6．8×107株，初步建立了集中连片的邙山万亩牡丹产业带和洛南隋唐城遗址万亩高效农业观光园，牡丹已遍布全城园林景点、街头花坛、机关庭院和城郊园圃。从1983年起，洛阳市成功举办了30届洛阳牡丹花会，取得了良好的经济效益和社会效益，成为河南省对外开放的重要窗口和全国四大花事名会之一。

2 研究方法

2．1 牡丹品种调查方法

洛阳市的牡丹观赏园很多，从2011年起，课题组在普查的基础上选择引入品种较多的国际牡丹园、洛阳国家牡丹园（中国牡丹基因库）、隋唐遗址植物园、神州牡丹园等进行了实地调查、定点观测（物候与生境），并与走访相结合，选择栽培5年以上的40个从日本引入的品种，连续3年对评价指标进行定期观测。具体实施上，每品种选取年龄一致、生长势中等的6个单株作为标准株，在每个标准株上选择1朵（支）标准花（枝）挂牌标记，作为观测样株，调查记录各品种的观赏价值、资源开发利用潜力和生物学特性，详细记录其花色、花径、芳香性、花显示度、最佳观赏期、叶型及叶色、株型、资源数量、利用程度、抗逆性、分布范围、生长状况、生态习性等各项指标，采集品种特征典型的标本，并拍摄照片。各评价指标为6棵植株各项观测值的平均值。

40个日本品种分别是金阁（P． suffruticosa cv．Kinnkaku）、白神（P． suffruticosa cv． Hakushin）、皇嘉门（P． suffruticosa cv． Kokamon）、金至（P． suffruticosa cv． Chromatella）、海黄（P． suffruticosa cv． Umiki）、岛锦（P． suffruticosa cv． Shimanishiki）、白王狮子（P． suffruticosa cv． Hakuojishi）、岛大臣（P． suffruticosa cv．Shimadaijin）、黄冠（P． suffruticosa cv． Kimikann）、金岛（P． suffruticosa cv． Kaneshima）、五大洲（P． suffruticosa cv． Godaishu）、寓所樱（P． suffruticosa cv． Goshozakura）、八千代椿（P． suffruticosa cv． Yachiyu tsubaki）、镰田锦（P． suffruticosa cv． Kamata nishiki）、流芳百代（P． suffruticosa cv． Yoyono homare）、麟凤（P． suffruticosa cv． Rinpo）、太阳（P． suffruticosa cv． Taiyo）、天衣（P． suffruticosa cv． Teni）、寿之寿紫（P． suffruticosa cv． Kotobukino jumurasaki）、日月锦（P． suffruticosa cv． Jitsugetsu nishiki）、新七福神（P． suffruticosa cv．Shinshichifukujin）、神乐狮子（P． suffruticosa cv． Kagurajishi）、八束狮子（P． suffruticosa cv．Yatsukajishi）、群乌（P． suffruticosa cv． Muregarsu）、花王（P． suffruticosa cv． Kao）、花竞（P． suffruticosa cv． Hanakisoi）、白妙（P． suffruticosa cv． Shorotae）、今紫（P． suffruticosa cv． Imamurasaki）、日暮（P． suffruticosa cv． Higurashi）、时雨云（P． suffruticosa cv． Shiguregumo）、翁狮子（P． suffruticosa cv． Okinajishi）、日向（P． suffruticosa cv． Hinata）、镰田藤（P． suffruticosa cv． Kamata fuji）、新日月（P． suffruticosa cv． Sinnjitugetu）、霸王（P． suffruticosa cv． Haou）、瑞龙（P． suffruticosa cv． Renown）、新桃园（P． suffruticosa cv． Sinnmomosono）、浪花锦（P． suffruticosa cv． Naniwa nishiki）、芳纪（P． suffruticosa cv． Hoki）、明石泻（P． suffruticosa cv． Akashigata）。

2．2 评价体系的确立

由于牡丹的观赏性是通过花色、花型、树姿等来表达的，所以本研究主要以牡丹成年株的花色、树姿和变色期等为考查体系的组成指标，以此对洛阳市引入的主要牡丹品种进行观赏性综合评价。

2．3 层次结构的分析与模型的建立

2．3．1 层次结构模型的构建 按照中国传统的审美观［9，10］，确定花型和花色为重要的评价标准，建立40个引入牡丹品种递阶层次结构评价模型，具体见表1。该模型分为4个层次，分别是目标层（A）、约束层（C）、标准层（P）和最底层（D）。本评价系统选择对牡丹观赏价值、应用价值影响较大的花朵相关性状（C1）、植株相关性状（C2）、生长特性（C3）作为对A层（目标层）的约束层。在参考多种资源评价体系优劣的基础上，综合牡丹观赏特性以及配置方式等特点，设定了标准层（P层）的13个具体评价指标，分别为花色（P1）、花瓣质地（P2）、花型（P3）、花径（P4）、花梗长度（P5）、单株着花数（P6）、单花花期（P7）、花期早晚（P8）、花显示度（P9）、花梗硬度（P10）、当年生枝长度（P11）、分枝能力（P12）、生长势（P13）；并相应地归入约束层的3个指标中，最底层为待评价的牡丹品种。

2．3．2 评价与得分标准 依据观赏特性、生物学特性及生态学特性充分观察记录的基础，参照陈道明等［11］、张忠义等［12］以及曹洋［13］的标准，并在广泛征求专家意见后，拟订出五分制的评分标准，具体见表2。在评分阶段，聘请10名资深的园林园艺专家，从牡丹园林应用和观赏效果的角度，进行各个性状因素的逐步评分，取其平均值，同时结合大量牡丹花朵的综合表现，并随机参考不同游客的意见，以尽量降低评定过程中的主观差异性。

3 结果与分析

3．1 构建判断矩阵及一致性检验

按照递阶层次结构评价模型的要求，以1－9比率标度法构成两两比较判断矩阵并使之定量化，计算出某一层次各因素相对于上一层次某因素的相对重要权重值（W），分别构建出A－C（第二层次因素相对于第一层次的比较判断）、C－P（第三层次因素相对于第二层次的比较判断）共4个矩阵。

在层次单排序一致性检验方面，先计算各判断矩阵的最大特征根λmax，以CI＝（λmax－N）/（N－1）求得CI值，则CR＝CI/RI；若CR＜0．10，则认为矩阵有满意一致性，其中RI为平均随机一致性指标。根据以上规则，本研究的目标层对约束层的判断矩阵及一致性检验计算结果见表3。从表3可见，各层次单排序计算的CR值均小于0．10，取得了满意的一致性。

3．2 评价方法个案分析

对照评分标准，把40个牡丹品种评价因素和专家对观赏价值具体指标的评分结果进行综合计算，求得每个品种的综合评价值。

以金阁品种为例，其计算结果如下：

5×0．206 6 ＋ 3×0．027 3 ＋ 5×0．075 1 ＋ 5×0．237 3 ＋ 3×0．041 6 ＋ 3×0．085 9 ＋ 5×0．085 9 ＋ 5×0．130 4 ＋ 1×0．054 1 ＋ 1×0．021 2 ＋ 3×0．009 6 ＋ 3×0．009 6 ＋ 5×0．078 0＝ 4．663 8。

3．3 评价结果与分级

计算各个具体评价指标（P）相对于所隶属性状（C）加权值后，与性状（C）权值加权综合，即可得到各评价指标因素（P）相对于综合评价值（A）权值的总排序值，结果见表4。

对40个牡丹品种进行各项指标评分，求得各自的综合评价值，并根据综合评价值的分布情况和直观经验，将40个牡丹品种综合评价结果划分为4个等级。分值大于3．6的为Ⅰ级，分值在3．2～3．6的为Ⅱ级，2．8～3．2的为Ⅲ级，小于2．8的为Ⅳ级，详情见表5。从表5可见，在40个品种中，处在Ⅰ级的有11个品种，Ⅱ级的有19个品种，Ⅲ级的有6个品种，Ⅳ级的有4个品种，这个评价结果与专家意见及实际应用情况基本吻合，说明层次分析模型应用于牡丹品种的综合评价是适用的，可为今后这些品种的评选、鉴定以及进一步的开发利用提供一定的参考。

3 讨论

层次分析法作为一种定性与定量相结合的系统评价方法，特别适用于评价因素难以量化且结构复杂的事件，已在多个领域已得到广泛应用［14－16］。有许多学者采用层次分析法对不同观赏植物进行了相关评价［14，17，18］。

关于牡丹的综合评价，张忠义等［12］以9个牡丹品种的主要性状特征为研究对象，采用专家打分系统及种质资源定量评估法，建立了牡丹品种评价的数学模型，将330个牡丹品种分为优、良、中、差4个等级，较科学地解决了牡丹种质资源定量评估问题。随后刘瑞宁等［18］、林秋金等［19］应用层次分析法对野牡丹科（Melastomataceae）植物的观赏性与适应性进行了评价，为进一步开发利用提供了一定的依据。

本研究根据牡丹的花色、花瓣质地、花型、花径等13个指标，采用层次分析法将洛阳市引入的40个牡丹品种进行了观赏价值评价与分析，并将综合评价结果划分为4个等级。Ⅰ级中11个品种主要以黄、黑以及复色品种为主，观赏效果极佳。特别是金阁为台阁型的重瓣花，花期极晚，是难得的重要晚花资源；海黄是著名寒牡丹品种，在露地栽培中，无需人工处理即可在秋冬季节二次开花；皇嘉门为黑色名品，岛锦则为复色；白神、白王狮子和五大洲则花色纯白，花头直立，花量大。这些特点弥补了牡丹现实生产中黄、黑以及复色品种数量少的缺陷，所以“稀贵”的黄、黑、紫色及复色品种的评价得分高。Ⅱ级有19个品种，约占总数的近一半，其花期多晚于中国传统品种；当然这一级中也不乏名品、特色明显，如花期较晚的寓所樱花色似樱，八千代椿花量大、花期持续时间长、花朵明艳直立，群乌则是黑色名品，时雨云则属于寒牡丹。花期偏早或偏晚是衡量观赏效果的一个重要标准，因此在评价时赋予较大的权重值。Ⅲ级有6个品种，其中瑞龙是难得的橘黄色品种，色彩亮丽，开花极晚，但花量小，花头侧开。Ⅳ级仅有4个品种。

综合来看，评价结果基本反映了牡丹不同品种的景观效果与应用价值，表明该评价体系具有合理性。如在评价过程中，花色黄色、黑色、复色与花型较大性状的权重值较大，而红色、粉色等常见颜色与花型较小的权重值较小。在40个品种中，Ⅰ级和Ⅱ级中的30个品种各因素指标综合性状比较好，具有良好的适应性和观赏特征，宜发挥优势、大面积推广，尤其是Ⅰ级中的金阁品种，其花朵鲜亮，花朵边缘鲜艳的红色镶边更是锦上添花，而且还是难得的晚花品种，与盛期开放的“花王”品种姚黄［20］相比，金阁可以称之为晚花品种的“花王”。

需要注意的是在生产应用时，不能盲目地按照这个排序结果，而应该综合考虑每一个品种的生物学特性及其对光、温、水、肥的生理需求。一般而言，在花卉品种的评选中要考虑的因素大多为非定量因素，且各因素的重要性不等，即使是专家评议时也不易保持判断的全面性、准确性和一致性；并且在为不同品种各个评价因子打分时，由于人为因素的影响，常使评价结果带有一定的主观性，导致评价结论与实际栽培、观赏效果产生一定的出入；当然这种出入并不会使综合评价结果有太大的偏差。

在目前尚无其他评价方法的现状下，进行牡丹品种的观赏效果评价，为生产上利用现行资源提供一个有效的判断依据是很有必要的。不过在今后的生产中应当不断地观察补充与总结完善，使这一评价方法不断系统化，使评价结果更加符合客观实际，从而合理地用于指导牡丹生产。

致谢：衷心感谢洛阳市国际牡丹园、洛阳国家牡丹园（中国牡丹基因库）、隋唐遗址植物园、神州牡丹园等单位的专家与技术人员在此次调查评价分析过程中给予的热忱指导和帮助。

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第6篇：洛阳牡丹范文

摘要：牡丹文化在洛阳有着悠久的传播历史和深厚的人文积淀，是洛阳城市形象的名片之一，牡丹文化旅游产业也是洛阳市旅游业核心产业之一。充分发挥洛阳牡丹文化旅游资源的独特性和影响力，将牡丹文化进一步融入洛阳市未来全域旅游发展的重大机遇之中，更加深入地将牡丹文化打造为洛阳标志性的国际旅游品牌，促进牡丹文化旅游衍生品开发，从而进一步发挥牡丹文化资源对洛阳市旅游业发展的巨大的推动作用。

关键词：牡丹文化；洛阳；旅游业；作用机制

文化旅游资源是一个地区旅游业发展的重要依托，对一个地区旅游业的发展起到基础性的作用。洛阳牡丹文化历史悠久，牡丹文化形态和内涵丰富，牡丹文化旅游产业欣欣向荣，对洛阳市旅游业发展有着巨大的推动作用。牡丹文化的繁荣离不开当地民众的文化自觉，民众在延续牡丹文化的主体地位，促进了牡丹文化及其相关习俗的传承，才有了像牡丹文化节这样一年一度的赏花盛会，造就了牡丹文化旅游产业业态的兴盛。同时，牡丹文化资源同其他旅游资源形成的强大合力共同促进了洛阳旅游业的发展。在丰富对旅游业发展业态研究、地区性特色旅游资源更好地实现旅游业经济效益转化以及旅游业的发展对城市形象构建等方面，研究牡丹文化对洛阳市旅游业发展作用机制具有一定的现实意义。

一、牡丹文化对洛阳市旅游业发展的支撑作用

（一）牡丹文化旅游产业是洛阳市旅游业的重要组成

部分牡丹文化资源作为洛阳市旅游资源核心要素之一，牡丹文化旅游业也是洛阳市旅游业发展的重要组成部分。每年的清明节到五一这段时间是牡丹花的盛开期，在此期间洛阳市会举行“洛阳牡丹文化节”这一传统赏花节庆，该节庆是洛阳市一年一度的重要文化旅游事象。2016年，在第34届洛阳牡丹文化节期间，洛阳市共接待游客2350.32万人次，旅游总收入197.67亿元，其中牡丹文化节期间旅游总收入占洛阳2016年全年旅游总收入的比例达到了21.8%。2017年，第35届洛阳市牡丹文化节期间，全市共接待游客2493.96万人次，旅游总收入223.5亿元，同比分别增长6.11%、13.07%，市区主要星级饭店平均入住率达88.63%。2017年牡丹文化节期间，平均每天接待游客近80万人次，牡丹文化节成为洛阳市一年之中旅游发展最热门、也最为关键的时期。牡丹文化是洛阳旅游的巨大热点，由此引发的巨大带动效应，促进了洛阳市其他旅游行业的发展，相关的旅游衍生品的开发，如牡丹瓷、牡丹书画、牡丹食品等也成为了洛阳牡丹文化旅游市场的重要组成部分。

（二）牡丹文化促进了洛阳旅游城市形象的传播

洛阳市对其城市形象的定位是“千年，牡丹花城”。2016年,洛阳市旅游收入占洛阳GDP的总值达到14.35%，旅游业是洛阳经济发展的支柱型产业，对洛阳市社会经济发展具有重要的支撑作用。牡丹文化已经成为洛阳市旅游产业发展的特色名片，洛阳市“以花为媒”，通过牡丹文化的跨域传播，实现其城市形象对内和对外的广泛延伸，扩大其作为旅游城市的对外影响力，提高游客对洛阳城市形象的关注度和认可度。

二、牡丹文化旅游产业在洛阳兴盛发展的原因

（一）牡丹文化是洛阳城市形象的核心元素之一，具有深厚的文化根基

牡丹文化是洛阳城市形象的核心元素之一，也是洛阳城市文化的重要组成部分。城市文化是一个城市历史底蕴、审美情趣、道德价值以及体现于城市内涵外质中的人文精神。洛阳牡丹，始于隋，盛于唐，甲天下于宋，至今已有1500多年的栽培历史。“洛阳地脉花最宜，牡丹尤为天下奇”，这是宋代文豪欧阳修对于洛阳牡丹的评价，得益于洛阳独特的地理位置和悠久的牡丹花种植传统，牡丹在洛阳走进千家万户，受到人们的喜爱，牡丹也因此被称为“洛阳花”。牡丹文化已经融入到了洛阳市经济和社会的方方面面，成为洛阳市城市形象和城市文化的核心要素，是洛阳市城市形象的代言。在无形之中牡丹文化形成了强大的文化张力，促进洛阳对外城市形象的传播的同时，也促进了洛阳旅游业的快速发展。

（二）文化自觉是洛阳牡丹文化旅游产业兴盛发展的源泉

文化的传承离不开文化的自觉，没有文化的自觉也就无法实现有意识、有目的的文化传承。文化自觉的重要表现之一是，当地的文化持有者热爱本土的地方性文化，并自觉传承和发扬在地性的传统文化。民众是传统文化的组成部分，也是当地传统文化的传播载体和媒介，文化自觉宰制着地方性传统文化的传播，为区域文化旅游发展培育了旅游消费氛围和消费环境。洛阳市的牡丹文化传播有很好的群众基础，除政府大力支持外，牡丹产业的发展有者大量的民间力量的自发支撑。在洛阳，随处可见的牡丹书画品画廊、商店，群众性的牡丹文化题材的书法展示，富涵牡丹元素的群众性演艺的表演，对于牡丹文化的喜爱和传承已经渗透到洛阳当地民众生活的许多方面。文化自觉增强了文化凝聚力，促进牡丹文化的传播，延伸了洛阳旅游市场的边界，也为牡丹文化旅游产品的消费预留了广阔的市场空间。

（三）旅游资源的丰富性形成合力

洛阳牡丹文化旅游的发展同其他旅游资源的开发呈现出共生式的发展模式。即以牡丹文化为元素的旅游产品和服务的开发是洛阳旅游发展的中流砥柱，牡丹文化资源与洛阳其他旅游资源的发展如文物资源、历史文化景观资源、自然景观资源、饮食文化等当地特色旅游资源的开发水融，不可分开。牡丹文化开发对洛阳旅游起到了名片和宣传的作用，其他旅游资源的开发充实了牡丹文化的内涵，拓展了牡丹文化资源的开发边界，促进了旅游业衍生品的延续和洛阳城市形象的传播，这种共生模式促进了洛阳旅游业发展的繁荣壮大。

（四）牡丹文化与洛阳历史文脉相辅相成，推动洛阳旅游业的发展延续

历史文脉是区域旅游产业得以持续发展的重要条件。洛阳牡丹文化延续到今天，与洛阳整个历史文脉的传承相辅相成。洛阳是中国建都时间最早、建都时间最长的古都，历经十三个王朝，105帝王，历时1650年，历史气息浓厚，在中国历史上有巨大的文化影响力。牡丹是繁荣富贵的象征，深受历史上封建王朝的追捧，也是士大夫、贵族附庸风雅的对象，如欧阳修、文彦博、邵雍、程颐、程颢等，他们在洛阳开辟园林，培育牡丹，赏花吟花，从而形成了“何人不爱牡丹花,占断城中好物华”这样的士大夫赏花风气。同时赏花习俗也逐渐开始扩大到广大的市民阶层，每年牡丹花盛开时，赏牡丹花的习俗也为市民阶层所推崇。历史上政治、经济、文化繁荣的互为表里，促进了牡丹文化的繁荣和延续，形成了洛阳独特的历史文脉，且未曾断流，这条以牡丹文化为核心元素之一的历史文脉正是当今洛阳市旅游业发展的重要依托，推动洛阳旅游业的发展延续。

三、牡丹文化促进洛阳旅游产业可持续发展的对策

（一）将牡丹文化融入洛阳市全域旅游发展的体系

当中全域旅游目的是指，全域范围内一切可以利用的旅游吸引物都被开发成吸引旅游者的吸引节点，旅游整体形象突出、旅游设施完备、旅游业态丰富多样、能吸引相当规模的旅游者的综合区域空间。洛阳市位于河南省中西部，境内有着便捷的交通网络，旅游设施较为完备，相关基础设施建设较为完善。洛阳市域内富集着多种多样的旅游资源，有着以龙门石窟和白马寺等为代表的历史文化景观类旅游资源，也有着以白云山、木扎岭等为代表的自然景观类旅游资源。总体来说，洛阳市既有旅游业态种类多样，全域旅游发展的空间巨大。牡丹文化作为洛阳旅游形象的标志之一，与域内众多的旅游资源联系密切，不可分割，将牡丹文化进一步融入洛阳市全域旅游发展的整体布局之中，发挥牡丹文化作为洛阳城市形象名片的影响力，以牡丹文化为连接元素，增强洛阳旅游产业不同业态之间的关联性，带动洛阳市全域旅游的快速发展，进一步实现旅游业对于洛阳市社会经济发展的推动作用。

（二）以洛阳牡丹文化节为依托，促进洛阳旅游业的国际化转型

经济的全球化导致旅游业客源市场的全球化，区域性的旅游资源在全球化的过程中获得更大的生命力，地方性旅游产业也因此会获得更大的客源市场。洛阳旅游业在今后发展的过程中，绝不可以忽视对国际市场的把握。洛阳市作为中国古都之一，对其自身旅游业的发展定位应该是成长为一座国际性的旅游城市，在洛阳旅游业打开国际市场的过程中，洛阳牡丹品牌的国际化包装和塑造会起到重要作用。在国际旅游市场上，人们对牡丹文化的认知有限，导致洛阳牡丹的旅游品牌知名度不高，没有形成像荷兰郁金香、日本的樱花等花卉文化品牌的国际影响力。以2017年为例，在牡丹文化节期间洛阳市共接待国外游客27.07万人次，而全市共接待游客总量2466.86万人次，境内游客数量与国外游客数量形成了明显的反差，显示出了牡丹文化品牌在国际旅游市场上的弱势地位，也表明牡丹文化有很大的品牌扩展空间。随着全球旅游信息资源和要素的流动加快，很多优秀的地方性旅游资源可以在全球进行推广和传播，这也为洛阳牡丹文化品牌的取得在国际旅游市场上的更多知名度提供了更大的可能性。洛阳牡丹文化节是洛阳一年一度的旅游盛会，也是洛阳牡丹文化走出去的最佳时机，要充分利用好洛阳牡丹文化节这样的旅游推介平台和文化交流传播平台，对洛阳牡丹品牌实现进一步地塑造和包装。也要善于利用现代新媒体传播渠道，将牡丹文化作为古都洛阳特色性的旅游资源在多元化的国内外旅游市场进行宣传和推广，更好地展示洛阳古都风貌，进一步开拓洛阳市的国际性旅游市场。

（三）促进洛阳牡丹文化旅游衍生产品的开发，实现牡丹文化旅游衍生产品的多元供给

第7篇：洛阳牡丹范文

它美得秀韵多姿，美得雍容华贵，美得绚丽娇艳，美得惊世骇俗。它的美是早已被世人所确定、所公认了的。它的美不惧怕争议和挑战。

有多少人没有欣赏过牡丹呢？

却偏偏要坐上汽车火车飞机轮船，千里万里爬山涉水，天南海北不约而同，揣着焦渴与翘盼的心，滔滔黄河般地涌进洛阳城。

欧阳修曾有诗云：洛阳地脉花最重，牡丹尤为天下奇。

传说中的牡丹，是被武则天一怒之下逐出京城，贬去洛阳的。却不料洛阳的水土最适合牡丹的生长。于是洛阳人种牡丹蔚然成风，渐盛于唐，极盛于宋。每年阳历四月中旬春色融融的日子，街巷园林千株万株牡丹竞放，花团锦簇香云缭绕 ―― 好一座五彩缤纷的牡丹城。

所以看牡丹是一定要到洛阳去看的。没有看过洛阳的牡丹就不算看过牡丹。况且洛阳牡丹还有那么点来历，它因被贬而增值而名声大噪，是否因此勾起人的好奇也未可知。

这一年已是洛阳的第九届牡丹花会。这一年的春却来得迟迟。

连日浓云阴雨，四月的洛阳城冷风飕飕。

街上挤满了从很远很远的地方赶来的看花人。看花人踩着年年应准的花期。

明明是梧桐发叶，柳枝滴翠，桃花梨花姹紫嫣红，海棠更已落英纷纷――可洛阳人说春尚不曾到来；看花人说，牡丹城好安静。

一个又冷又静的洛阳，让你觉得有什么地方不对劲。你悄悄闭上眼睛不忍寻觅。你深呼吸掩藏好了最后的侥幸，姗姗步入王城公园。你相信牡丹生性喜欢热闹，你知道牡丹不像幽兰习惯寂寞，你甚至怀着自私的企图，愿牡丹接受这提前的参拜和瞻仰。

然而，枝繁叶茂的满园绿色，却仅有零零落落的几处浅红、几点粉白。一丛丛半人高的牡丹枝株之上，昂然挺起千头万头硕大饱满的牡丹花苞，个个形同仙桃，却是朱唇紧闭，皓齿轻咬，薄薄的花瓣层层相裹，透出一副傲慢的冷色，绝无开花的意思。偌大的一个牡丹王国，竟然是一片黯淡萧瑟的灰绿……

一丝苍白的阳光伸出手竭力抚弄着它，它却木然呆立，无动于衷。

惊愕伴随着失望和疑虑――你不知道牡丹为什么要拒绝，拒绝本该属于它的荣誉和赞颂？

于是看花人说这个洛阳牡丹真是徒有虚名；于是洛阳人摇头说其实洛阳牡丹从未如今年这样失约，这个春实在太冷，寒流接着寒流怎么能怪牡丹？当年武则天皇帝令百花连夜速发以待她明朝游玩上苑，百花慑于皇威纷纷开放，惟独牡丹不从，宁可发配洛阳。如今怎么就能让牡丹轻易改了性子？

于是你面对绿色的牡丹园，只能竭尽你想象的空间。想象它在阳光与温暖中火热的激情，想象它在春晖里的辉煌与灿烂――牡丹开花时犹如解冻的大江，一夜间千朵万朵纵情怒放，排山倒海惊天动地。那般恣意那般宏伟，那般壮丽那般浩荡。它积蓄了整整一年的精气，都在这短短几天中轰轰烈烈地迸发出来。它不开则已，一开则倾其所有挥洒净尽，终要开得一个倾国倾城，国色天香。

你也许在梦中曾亲吻过那些赤橙黄绿青蓝紫的花瓣，而此刻你须在想象中创造姚黄魏紫豆绿墨撒金白雪塔铜雀春锦帐芙蓉烟绒紫首案红火炼金丹……想象花开时节洛阳城上空被牡丹映照的五彩祥云，想象微风夜露中颤动的牡丹花香，想象被花气濡染的树和房屋，想象洛阳城延续了一千多年的“花开花落二十日，满城人人皆若狂”之盛况。想象给予你失望的纪念，给予你来年的安慰与希望。牡丹为自己营造了神秘与完美―― 恰恰在没有牡丹的日子里，你探访了窥视了牡丹的个性。

其实你在很久以前并不喜欢牡丹。因为它总被人作为富贵膜拜。后来你目睹了一次牡丹的落花，你相信所有的人都会为之感动：一阵清风徐来，娇艳鲜嫩的盛期牡丹忽然整朵整朵地坠落，铺散一地绚丽的花瓣。那花瓣落地时依然鲜艳夺目，如同一只奉上祭坛的大鸟脱落的羽毛，低吟着壮烈的悲歌离去。牡丹没有花谢花败之时，要么烁于枝头，要么归于泥土，它跨越萎顿和衰老，由青春而死亡，由美丽而消遁。它虽美却不吝惜生命，即使告别也要留给人最后一次惊心动魄的体味。

所以在这阴冷的四月里，奇迹不会发生。任凭游人扫兴和诅咒，牡丹依然安之若素。它不苟且不俯就不妥协不媚俗，它遵循自己的花期自己的规律，它有权利为自己选择每年一度的盛大节日。它为什么不拒绝寒冷？！

天南海北的看花人，依然络绎不绝地涌入洛阳城。人们不会因牡丹的拒绝而拒绝它的美。如果它再被贬谪十次，也许它就会繁衍出十个洛阳牡丹城。

于是你在无言的遗憾中感悟到，富贵与高贵只是一字之差。同人一样，花儿也是有灵性、有品位之高低的。品位这东西为气为魂为筋骨为神韵，只可意会。你叹服牡丹卓尔不群之姿，方知“品位”是多么容易被世人忽略或漠视的美。

（选自《视野》2008年第8期）

[阅读思考]

1. 文中画线处说牡丹拒绝“本该属于它的荣誉和赞颂”。简要说明 “荣誉和赞颂”在文中所指的内容。

2. 阅读文本，简要分析牡丹具有哪些品质特征。

[参考答案]

1. 人们为它开花时的火热激情、辉煌灿烂和宏大气势，为它的倾国倾城、国色天香而倾倒,疯狂。

2. 牡丹具有高贵的品质。它维护人格的尊严，不畏权贵；它遵循自然规律和行事准则，不趋附世俗；它为将美好留驻人间，不吝惜生命，具有惊世骇俗的美；它拒绝人们对它不切实际的要求和盲目的崇拜，坚守每一次的绽放都是生命最完美的呈现，执著于对独立矜持的自我个性的追求与对自我生命质量的尊重。

[写作借鉴]

第一，妙用拟人、排比、比喻、对比，使表达更加形象生动

文中采用了大量拟人、排比、比喻、对比的手法渲染牡丹之美，赋予牡丹高贵的品性和典雅的灵性。作者将洛阳牡丹人格化，藉以颂扬一种令人敬慕的品格，讴歌真率无邪的情致。题目运用拟人手法，凸显了牡丹的坚守个性，给予了牡丹人格化的思维方式。开头连用四个排比句概括牡丹的美，写出了人们喜欢牡丹的原因，具有强烈的表达效果。

第二，运用联想与想象，增强文章的感染力

第8篇：洛阳牡丹范文

关键词：节事活动；都市旅游；影响；洛阳牡丹花会

中图分类号：F59文献标识码： A

国内外相关研究回顾

在20世纪70年代，国外研究者发现大型节事活动举办之后给举办地带来了巨大的经济，社会和文化影响，这些影响既有积极、正面的，也有消极、负面的，因此引起了相关学者对于节事活动对目的地影响的研究。随着近年来旅游产业的发展，越来越多的研究者开始从旅游方面研究节事活动，在研究成果中，主要集中于节事影响研究和节事管理策划两个方面，本文主要侧重于节事影响研究。

1.1节事活动与都市旅游的概念研究

国外研究者认为，节事，即Festival & Special Event，是节庆活动和特殊事件活动的统称，概念比较广泛。与节庆是相对而言的，范围比节庆广泛，还包括除节庆外的各种交易会、博览会、文化、体育活动等特殊事件活动。但是在国内，也有学者把节事等同于节庆的，把游客参与节事活动的行为同旅游活动相结合，提出了旅游节事（节庆）的概念，一些学者，如吴必虎，李国平，庄志民等都认为“旅游节庆”等同于“旅游节事”。旅游节庆活动，又称旅游节日盛事活动，它是指规模不等、有特定主题、在特定的地点或同一区域内定期或不定期举办，能吸引区域内外大量游客，相异于人们常规的生活路线、活动和节目的各种节日庆典、集会、交易会、博览会、运动会、文化活动等[1]。

“都市旅游”是指被都市旅游资源所吸引并在都市内消费的旅游活动，有学者认为，“都市旅游是旅游产业的后开发市场和豪华市场”[2]。它是随着社会经济的发展，大城市发展到成熟和高水准阶段的产物，以整个都市为旅游吸引物，依赖都市较为完备的旅游服务设施和旅游基础设施，逐渐发展成熟。

1.2节事活动对都市旅游的影响

节事活动的举办一般都是在具有坚实经济基础，深厚文化内涵和完善基础设施的城市举行，都市期望通过节事活动吸引游客的契机，利用本地都市景观，都市文化和都市商务气氛为吸引物，强化游客对举办地的认知，扩大游客市场，增加旅游收入。但是节事活动对举办城市开展都市旅游的影响是双面的：

（1）积极影响：增加游客流量；提高城市旅游服务质量和接待能力；完善城市基础设施；增加都市旅游有形的吸引物；树立鲜明的城市形象。

（2）消极影响：增加游客旅游成本；增加举办地旅游安全费用支出；基础部分旅游者；可能会减少部分游玩项目[3]。

2.洛阳牡丹花会的发展历程及其产业化发展

2.1洛阳牡丹花会发展历程

洛阳牡丹花会创办于1983年，至今已有近30年历程，从1983年第一届，旨在“活跃人民生活，促进两个文明建设”到1998年第十六届，开始“面向市场”，进行市场化运作，再到2008年第二十六届，被国务院确定为“国家非物质文化遗产”。经过不断改革，现今牡丹花会已经发展成为在全国具有知名度的地方节事活动，每年吸引近200万的海内外游客到洛阳赏花，洛阳市政府也以此为契机，举办经贸洽谈会、展销会、招商会，20年中仅花会期间签订合同外资金近80亿元。

2.2洛阳牡丹花会产业化发展情况

经过近30年的发展，洛阳已经成为国内外闻名的牡丹栽培盛地，至2010年，洛阳市牡丹种植面积达2.1万亩，总株数达6000多万株，包括1200多个国内外品种，参与商品牡丹开发的企业40多个，100亩以上的生产单位68个，催花牡丹基地30多个，面积达6000多亩，是全球重要的种质资源基地。2000年，洛阳牡丹花会接待游客近200万人次，花会总收入8.45亿元，到2010年，接待游客1622.31人次，花会总收入80.06亿元，成为名副其实的全球牡丹观赏中心。同时，洛阳目前也是全球重要的种苗和盆栽基地，每年出口盆栽牡丹数量众多，外汇收入可观。

3.洛阳市借助牡丹花会发展都市旅游的优劣势分析

3.1机遇与优势

旅游业作为无烟产业，在地区经济发展中的作用越来越重要，近年来我国人均收入水平不断提高，人们对文化、自然风光的需求也越来越强烈，而洛阳牡丹花会恰逢“五一”黄金周内，种种机遇，为洛阳市都市旅游带来了很大的发展动力。洛阳市借助牡丹花会发展都市旅游的优势主要在于：第一，文化优势。洛阳市历史悠久，自夏朝开始有13个王朝在此建都，文化内涵深刻，且隋朝开始洛阳便是牡丹种植中心，宋欧阳修曾作诗“洛阳地脉花最宜，牡丹尤为天下奇”，就是赞誉了洛阳的牡丹文化。第二，交通优势。连接洛阳的高速公路四通八达，洛阳机场为国家二级机场，同时还有三条大的铁路线交叉而过。第三，旅游资源与服务设施优势。洛阳市旅游资源丰富，截止2012年8月，洛阳共有5A级景区4家，4A级景区12家，3A级景区11家，三星级以上酒店数量众多，保证了游客的接待服务质量。

3.2威胁与劣势

3.2.1同类主题节事活动的威胁

目前在国内，菏泽牡丹节、彭州牡丹节与洛阳牡丹花会同在一个时段，降低了对游客的吸引力，也直接导致了游客的分流。同时，一般的节事活动由于管理不到位，整个活动期间环境不尽如人意，在一定程度上降低了游客参与节事活动的积极性，也因此阻碍了洛阳市都市旅游的发展。

3.2.2洛阳周边城市旅游资源的威胁

洛阳市周边城市，如郑州，开封，安阳以及焦作等地旅游资源级别都比较高，会分流到洛阳旅游的游客数量，游客在牡丹花会期间前往洛阳观看，也会减少在洛阳的停留时间，在很大程度上分散了客源。

3.2.3花会活动中游客平均消费水平低

节事活动中游客消费普遍偏低，洛阳牡丹花会虽然游客众多，消费群体庞大，但对游客的经济水平要求不高，花会期间人均消费水平低，限制花会盈利的同时也局限了整个城市都市旅游的发展。

4.牡丹花会对洛阳市开展都市旅游的影响

4.1积极影响

4.1.1牡丹花会为洛阳市开展都市旅游所带来的巨大经济效益

至2012年，洛阳牡丹花会已成功举办30届，下表列出2000-2010年间洛阳市全年旅游接待人数，旅游总收入以及各届牡丹花会期间接待人数，旅游收入，由此表进一步分析牡丹花会为洛阳都市旅游带来的经济效益。

表1洛阳牡丹花会部分届次经济效益对比一览表

年份 届次 全市全年游客接待数量

（万人次） 花会期间接待游客数量

（万人次） 花会期间游客量占全年游客量份额 全市全年

旅游总收入

（亿元） 花会期间

旅游总收入

（亿元） 花会期间收入占全年旅游总收入份额

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注：以上数据根据洛阳市情资料库（洛阳市统计年鉴）整理而成。

根据上表分析可得，自2000年到2010年这11年间，牡丹花会期间游客数量成呈稳定增长趋势，自2004年至今，游客数量增长较快，近几年已经占到全年游客总人数的三分之一，且有继续增长的趋势。花会期间旅游收入占全年旅游收入的比例也呈现出逐年增长的趋势。2003年由于非典特殊时期，洛阳旅游业受到较大影响，游客人数及旅游收入出现低谷，到2004年，旅游业恢复情况良好，继续快速平稳增长。由此表得出，洛阳牡丹花会期间，游客数量及旅游收入在洛阳市全年游客数量及旅游总收入中都占有较大比重，对洛阳市的都市旅游起到了重要的促进作用。

同时在花会期间，政府参与促进经贸合作，接待众多境外国家和地区，仅2007年一年，洛阳市在牡丹花会期间签订各类对外经济技术合作合同项目298个，投资总额462.6亿元，引进外资398.4亿元，接待众多外宾及商务客人，在带动工业经济发展的同时，也在一定程度上促进了洛阳市旅游业的发展。

4.1.2有助于洛阳市树立鲜明的城市形象

城市形象品牌，作为现代文明的标志，在都市旅游中，具有独一无二的地位，也是城市发展都市旅游的关键。目前洛阳牡丹花会已被国务院确定为国家非物质文化遗产，成为部级的文化品牌，到洛阳观看花展的游客逐年增加。除人们传统认知上的古都洛阳外，牡丹花会已经成为洛阳市旅游一个新的代名词。

据统计，仅在第23届牡丹花会期间，国内主流媒体及境外媒体、网络媒体广泛关注，发表牡丹花会消息170余篇，中央电视台，人民日报，新华社，人民网，新华网等媒体对花会进行了较大篇幅报道，香港凤凰卫视还在《纵横中国》栏目对洛阳进行了专题制作，在很大程度上树立了洛阳市的城市形象，扩大了洛阳市整体知名度。

4.1.3有助于提升洛阳市都市旅游的接待能力

节事活动使游客在短时间内涌入同一目的地，对目的地的旅游接待能力是极大的考验，一个大型节事活动的成功举办，必然要求对城市公共设施进行重新的改造、扩建甚至新建，尤其是对交通条件的要求。随着洛阳牡丹花会规模的逐年增大，花会期间对洛阳市的旅游接待能力也带来了极大的挑战，为了满足游客需要，洛阳市不断完善基础设施设备和服务质量。据统计，在2007年，洛阳市共有旅行社89家，星级饭店58家，客房5417间，床位10085张，旅游景区（点）83家，其中5A级1家，4A级10家，3A级9家；到2008年全市共有旅行社89家，导游人员2600多人次，星级饭店61家，五星级2家，四星级9家，三星级29家，景区方面，4A级景区增加到14家，3A级景区10家；到目前为止，洛阳市星级景区数量继续增加，共有5A级景区4家，4A级景区12家，3A级景区11家。

4.2消极影响

利与弊是一个事物的两种特性，在充分肯定牡丹花会对洛阳市都市旅游所起到的积极作用的同时，也应当清醒的认识到花会所带来的负面作用。

4.2.1增加了洛阳市政府的财政支出

对于一个城市而言，无论公共设施建设如何完备，其承载力也是有限的。为了牡丹花会的成功举办，洛阳市势必会投入巨大的经费，举全市之力完善城市基础设施来满足游客的需要，同时对于花会期间的安保、治安工作，也会投入一部分财政支出，确保花会顺利开展。

4.2.2增加了游客的旅游成本

对于游客而言，由于花会期间洛阳可能出现的物价上涨，特别是供不应求所带来的与旅游相关的服务行业物价的上涨，将在很大程度上提高游客的旅游成本，旅游感知舒适度也会相应下降。以一般经济型酒店为例，一般房价80-150元/晚，牡丹花会期间房价上涨至300左右，在一定程度上已经超出部分游客的承受能力。

4.2.3影响到洛阳市民的福利

政府举全市之力举办牡丹花会，就很有可能在短期内影响到市民福利，比如物价的上涨，在一定程度上就影响了居民日常生活。花会期间，大量旅游者在短时间内聚集洛阳，加大了城市公共设施的压力，特别是市内交通压力，在花会期间，洛阳市政府对交通实行线路限行，时间限行，减少停车位，这都影响到居民的日常出行。同时由于公共设施压力较大，一些旅游者也会考虑食、住、行问题，从而做出减少停留时间或是不出行的决定。

5.牡丹花会促进洛阳市都市旅游效应的最大化战略

5.1变政府主导为政府主导，企业主办

早在1998年，牡丹花会就提出了面向市场，但现在还未能做到完全转型，政府干预过多，花会容易背负过多经济包袱和政治压力，忽略了举办花会的本来目的，也影响到牡丹花会的市场化和产业化的进程[4]。应将牡丹花会完全转型为市场化运作节事活动，淘汰政府主导的管理模式，鼓励企业参与其中，选择正确的营销策略，促进牡丹花会健康发展的同时，也促进洛阳市都市旅游的可持续发展。

5.2抑制牡丹花会期间物价的上涨

在花会期间应确保旅游产品的供需平衡，对肆意哄抬物价的行为要严肃处理，降物价的变动幅度控制在合理的范围之内，维持洛阳市居民的正常生活，同时尽量缓解花会期间投资过热带来的通货膨胀。

5.3立足长远，建设与社区共享的公共设施

牡丹花会举办时长一个月左右，政府应立足长远，考虑到洛阳市民的需要，在建设公共设施的同时，考虑到设施的后续使用情况，建设社区共享的公共设施，在花会结束之后，不影响居民的使用，同时也可以提高设施利用率，避免造成资源的浪费。

5.4建立配套的旅游应急机制

洛阳牡丹花会举办期间，游客数量众多，且大型节事活动本身较易受到外部环境的影响，因此为了保证游客的安全和花会活动的顺利进行，洛阳市政府应该建立完善的旅游应急机制以预防突发状况的发生。

6.结语

通过对洛阳牡丹花会的分析，笔者认为节事活动对举办地都市旅游的发展具有重要的作用，包括积极影响和消极影响两个方面。消极影响是短期且易于改善的，而积极影响则是长期且具有激励作用的。对于积极的一方面，应该继续坚持并完善其体制，使当地的节事活动能够发展成为具持久生命力的活动，以此来带动都市旅游的发展，对于其消极的一方面，应该看到问题并解决问题，认识到节事活动所产生的综合效应，及时改善不足，促进节事活动与都市旅游的成功运作。

参考文献：

[1]沈祖祥.张帆.旅游策划学[M].福建:福建人民出版社,2008.

[2]陈昱霖.孙建梅.都市旅游—后奥运北京旅游产业的突破点[J].北京财贸职业学院报,2009(9):27.

[3]胡燕雯.事件旅游：都市旅游竞争的制高点—以京沪穗为例[J].地域研究与开发,2004,(4).

第9篇：洛阳牡丹范文

在漫长的历史长河中，洛阳长期是我国政治、经济、文化的中心。以“河图洛书”为代表的河洛文化是华夏文明的源头。灿烂的古代文化为中华民族的发展做出了巨大贡献，丰厚的文化积淀留下了大量的珍贵文物。

走进洛阳，会让人太过激动，因为这座城市沉积了太多的历史，它有着丰富的人生阅历，让我感受到洛阳的内涵和盛大。走在这座城市中会让人体会到历史惊心动魄的震撼力。

Peony，Heaven’s Beauty Enjoyed

牡丹花，国色天香

在中国四月，最值得去的城市应该就数洛阳了，牡丹花成为最大的原因之一。因为四月是牡丹盛开的季节，这个时候的洛阳就是“一城秀色，半城牡丹”了，让人会有发自内心的感慨：生活在洛阳，真的很幸福。

宋代诗人欧阳修在《洛阳牡丹记》一文中写道：“洛阳地脉花最宜，牡丹尤为天下奇。”此句即道出了洛阳的“地脉”使牡丹得天独厚。

洛阳位于黄河中下游、中原西部、黄土高原的东端。这里气候温和、土壤肥沃，非常适宜牡丹的栽培。早在隋代的皇家园林――西苑中就开始大量地种植牡丹。

牡丹虽然不像兰花那样超尘脱俗，也不如水仙丰姿绰约，但它的雍容大气却是其它花卉都比不了的，堪称花中之魁。春日牡丹竞芳菲。倘若你徜徉于花海之中，恐怕你除了惊叹花的娇艳，还欲知道它的芳名。如果携友赏花，你能说出花名一二，更能平添几多风雅和无限乐趣。其实，多数牡丹花是不难鉴别的，只要有心，便能结识它。

牡丹分三类十二型。即单瓣类、重瓣类、重台类、单瓣型、荷花型、型、蔷薇型、托桂型、金环型、皇冠型、绣球型、台阁型、蔷薇台阁型、皇冠台阁型、绣球台阁型，牡丹的类型和它的外观一样让人很形象地知道它的模样，每种类型的牡丹都有各自的特色，相信这其中一定有你喜欢的品种。

Peony，NOt Mere Flower

牡丹，又不仅是花

洛阳牡丹始于隋、兴起唐、盛于宋，延续至今。洛阳牡丹，以品种繁多、花色奇丽而名扬天下，故有“洛阳牡丹甲天下”之名句，流传于世。

说到牡丹文化的起源，若从《诗经》牡丹进入诗歌，算起距今约3000年历史。秦汉时代以药用植物将牡丹记入《神农本草经》，牡丹已进入药物学。南北朝时，北齐杨子华画牡丹，牡丹已进入艺术领域。史书记载，隋炀帝在洛阳建西苑，诏天下进奇石花卉，易州进牡丹二十箱，植于西苑，自此，牡丹进入皇家园林，涉足园艺学。唐代，牡丹诗大量涌现，刘禹锡的“唯有牡丹真国色，花开时节动京城”，脍炙人口；李白的“云想衣裳花想容，春风拂槛露化浓”已成为千古绝唱。

宋代开始，除牡丹诗词大量问世外，又出现了牡丹专著，诸如欧阳修的《洛阳牡丹记》、陆游的《天彭牡丹谱》等。

我国是个民族众多的国家，各地的风俗习惯各不相同。如：种牡丹、赏牡丹、爱牡丹、画牡丹、绣牡丹、唱牡丹，另外还有宴花、雕花、结花、拜花，形成不同的牡丹文化习俗。其主要有：湖北恩施地区土家族人种牡丹、绣牡丹之俗，云南大理白族“赶山”观牡丹和牡丹木雕，各种寺院中的壁画牡丹，北方满人旗袍上的牡丹，河南洛阳的插花俗，甘肃省临夏回族的“花儿”唱牡丹，陇西浪山观牡丹(朝会)、牡丹命名、街头卖花俗，安徽巢湖银屏山的朝山拜神牡丹，以及菏泽、洛阳、北京、太原、彭县、上海、杭州、铜陵的牡丹花会和牡丹笔会。

牡丹以富丽端庄、浓艳华贵的形象包含了权贵之意，非常贴切地反映了广大群众对富裕生活的期盼和追求。在一定意义上讲，人类社会的发展就是以追求物质财富和精神财富为动力的，追求富裕可以说是人类与生俱来的本性。牡丹被赋予富贵的品格，恰恰是牡丹赢得广大人民群众喜爱的本质内涵，成为牡丹发展的一个重要动力。

Longmen Grotto，

Classical Beauty Enioyed

龙门石窟，古色古香

走进龙门石窟，这里最能体现洛阳的古色古香，石窟的开凿曾经飞溅着簇新的石屑，叮叮当当的响声中，留下的是历史的年轮。

龙门石窟Longmen Grottos位于洛阳市区南面12公里处，是与大同云岗石窟、敦煌千佛洞石窟齐名的我国三大石窟之一。

龙门石窟是北魏、唐代皇家贵族发愿造像最集中的地方。皇室贵族拥有雄厚的人力、物力条件，他们所主持开凿的石窟必然规模庞大，富丽堂皇，汇集当时石窟艺术的精华，因而龙门石窟是十分具有代表性的。

龙门石窟始开凿于北魏孝文帝迁都洛阳(公元494年)前后，迄今已有1500多年的历史。后来，历经东西魏、北齐、北周，到隋唐至宋等朝代又连续大规模营造达400余年之久。密布于伊水东西两山的峭壁上，南北长1000多米，现存石窟1300多个，佛洞、佛龛2345个，佛塔50多座，佛像10万多尊。其中最大的佛像高达17.14米，最小的仅有2厘米。另有历代造像题记和碑刻3600多品，这些都体现出了我国古代劳动人民很高的艺术造诣。其中以宾阳中洞、奉先寺和古阳洞最具有代表性。

宾阳洞有三窟，宾阳中洞是北魏时期(公元386～512年)的代表性作品。这个洞窟前后用了24年才建成，是开凿时间最长的一个洞窟。洞内有11尊大佛像。洞窟正壁刻主像释迦牟尼，左右二边有弟子、菩萨侍立，佛和菩萨面相清瘦，目大颈平，衣锦纹理周密刻画，有明显西域艺术痕迹。窟顶雕有飞天，挺健飘逸。据说，洞口两壁上还有一幅浮雕“帝后礼佛图”，造型别致，构图美妙，后被盗凿，现置于美国纽约博物馆。而洞口唐宰相书法家褚遂良书碑铭，很值得一览。

奉先寺是龙门唐代石窟中最大的一个石窟，据碑文记载，此窟开凿于唐代武则天时期，历时三年。洞中佛像明显体现了唐代佛像艺术特点，面形丰肥、两耳下垂，形态圆满、安详、温存、亲切，极为动人。石窟正中卢舍那佛坐像为龙门石窟最大佛像，身高17.14米，头高4米，耳朵长1.9米，造型丰满，仪表堂皇，衣纹流畅，具有高度的艺术感染力。卢舍那佛像两边还有二弟子迦叶和阿难，形态温顺虔诚，二菩萨和善开朗。天王手托宝塔，显得魁梧刚劲。

古阳洞是龙门石窟中开凿最早、内容最丰富的一座，也是北魏时期的另一代表洞窟。古阳洞中有很多佛龛造像，这些佛龛造像多有题记，记录了当时造像者的姓名、造像年月及缘

由，这些都是研究北魏书法和雕刻艺术的珍贵资料。中国书法史上的里程碑“龙门二十品”，大部分集中在这里。“龙门二十品”代表了魏碑体，字体端正大方，气势刚健有力，是龙门石窟碑刻书法艺术的精华，历来为世人所推崇。

Xiao Lang Di，Yellow Rivor Perfurues

黄河小浪底，万里韵香

黄河小浪底水利风景区位于黄河中游最后一段峡谷的出口处，南距河南省洛阳市40公里，北距河南省济源市30公里。310国道、207国道、连霍高速和正在建设中的太澳高速从景区边缘通过，陇海铁路、焦枝铁路、洛阳机场近在咫尺，交通便利。

小浪底工程位于黄河中下游交接处最后一道峡谷口，有83％的工程量集中在济源境内，它不仅是中国治黄史上的丰碑，也是世界水利工程中的杰作，创下三项世界之最、六项中国之最。建成后将形成272平方公里的浩瀚水域，港湾交错，山水交融，构成一幅山清水秀北国江南的壮丽画面。

黄河小浪底水利风景区，总面积1262平方公里(其中水面296平方公里)，由小浪底大坝、荆紫山、八里峡、三门峡大坝4个片区、13个景区、113个景点组成，黄河小浪底水库下闸蓄水后，形成了“北方千岛湖”的壮观景象，是河南省以黄河中下游水利枢纽工程峡谷河流为主要特色，体现黄河历史文化和自然风光的大型山岳湖泊型风景区，是开展观光度假休闲旅游的最佳场所。

风景区第一部分是小浪底水利枢纽区。有1667米处，体积达5185万方的亚洲第一土石大坝；有世界上最大的地下厂房、进水塔、消力塘。工程以防洪、防凌、减淤为主，兼顾灌溉、供水和发电。在小浪底洞群调水调沙期间，六龙喷水，黄白两色交织，形成浪底云烟，惊涛拍岸，气势磅礴，彩虹高悬，不是瀑布胜似瀑布。

景区第二部分是坝后生态保护区。该区水面众多、树木和草坪，亭台楼阁，小桥流水，鸟语花香，环境优雅。进入景区南门是不锈钢制作的五朵浪花构筑的“逐浪高”景点，站在“逐浪高”景点可以感觉到人类改造自然的伟大壮举。一路下行便到移民故居，这里过去曾是当地人祖祖辈辈生活的地方，抗战窑洞和抗日碉堡仿佛向人们诉说着往事。来到黄河故道，左边是小浪底殉职者纪念碑，碑上刻着7位外方和137位中方为小浪底工程而献身者的姓名，右边曾是滚滚黄河的故道，现改造成272亩的湖面。一座九曲桥西连湖心岛，东连具有西方特色的浪花茶苑，南接纪念碑。工程文化区小浪底大坝剖面模型、巨型轮胎展示、65吨大型自卸车、14.5米高的钢模台布，让人们回想到当年小浪底鏖战情形。

第三部分是美丽的黄河三峡。小浪底水库蓄水后，在三门峡至小浪底之间的峡谷中形成一个东西长128公里，平均宽度2.12公里，水域面积近300平方公里的辽阔水面，成为我国北方第一高峡平湖。峡谷内青山环饶，沟壑纵横，烟波浩淼，群山延绵，天地与山水浑然一体，景色蔚为壮观。

黄河小浪底水库风景区内大量的半岛、孤岛、险峰，使自然景观近有曲折蜿蜒的河湾，远有烟波浩淼的湖面。从码头登舟，击水搏浪，出入高峡平湖，观赏沿岸山水风光，尽情领略母亲河的风采，以景观上的美、幽、奇、胜、典满足人们高尚的享受和回归自然的追求，在风格上既有田园风情的古朴典雅，又有现代时尚的豪华气魄。

黄河三峡是黄河小浪底与王屋山所孕育的精华，位于黄河小浪底水库大坝上游20公里处，总面积40平方公里，是黄河小浪底水库风景区的精华所在。八里胡同位于黄河中下游最窄处，两岸断壁如削，中间河水奔涌，三条峡谷各具风采：孤山峡鬼斧神工，千仞壁立；龙凤峡盘龙走蛇，曲折迂回；大峪峡开阔舒展，气象万千。特别是九蹬莲花栈，九蹬九级，次第升高，望之若莲花盛开，似出水芙蓉，号称“鲧山禹斧”。而且还有隋唐古栈道、陈谢大军黄河渡等多处文化胜迹，自然人文景点多达60余处，是我国北方少有的山水景观，完全可以和长江三峡媲美。

Water Banquet，Royal Dinner Enjoyed

洛阳水席，御宴飘香

在洛阳街头，享受脚步流浪在千年的惬意，却不必为佳肴美酒而担心，飘香的御宴曾为皇帝及后妃所专享，就连王公大臣们也为能够品尝到御宴而深感荣幸。如今，它却在普通百姓中生根开花，成为百姓餐桌上的佳肴。

洛阳水席是中国迄今所保留下来的历史最久远的名筵之一，距今已有一千多年的历史了。“水席”是河南洛阳特有的地方风味菜肴，风味独特，选料讲究，烹制细腻，味道鲜美，和龙门石窟、洛阳牡丹并称为“洛阳三绝”。

洛阳水席，历史悠久，古今驰名。千年以来，久传不败。红白大事，宴请宾客，率先用之。所谓“水席”，有二层含义。一是以汤水见长，二是吃一道换一道，一道道上，像流水一般。故名“水席”。洛阳水席，来自民间，是洛阳一带特有的传统名吃。酸辣味，清爽利口。唐代武则天时，将洛阳水席旨进皇宫，加上山珍海味，制成宫廷宴席，又从宫廷传回民间。遂形成特有的风味。因仿制官府宴席的制作方法，故又称官场席。

洛阳水席，有24件组成，简称“三八席”。先上8个冷盘下酒，冷盘为4荤4素。继上16个热菜，热菜用不同型号的青花海碗盛放。16菜中有4个压桌菜。其它12个菜，每3个味道相近的为一组，每组各有一道大菜领头。叫“带子上朝”，吃一道上一道，如行云流水。