宾馆培训总结精选(九篇)

第1篇：宾馆培训总结范文

作为一名党员干部，一年来，我在思想上能够积极要求进步，平时注重加强政治学习，认真学习党的各项路线、方针和政策，关心国家大事。通过学习教育，自己在思想上更加稳定，政治素质和道德水平有了很大的提高，在大是大非问题上坚持正确的立场，时刻与党中央保持高度一致，真正做到思想稳定、政治合格、立场坚定。

在日常工作中，我能够尽职尽责，坚持原则，廉洁奉公，不徇私情，一丝不苟。主要完成以下工作：

1、主持制定和完善宾馆各项规章制度，建立健全内部组织系统，协调各部门关系，建立内部合理而有效的运行机制。为使宾馆的日常运作逐步纳入到工作有计划、有指导、有跟踪、有总结的管理系统中去，有效地将计划性工作和应急性工作密切结合起来，建立明确的工作目标，要求各部门建立计划性的工作制度，通过每月总结、计划，对各项工作有计划、有落实，按计划步骤予以实施。建立每月工作汇报制度，通过对工作的完成情况，对各部门负责人予以考评。

2、确立宾馆的经营计划发展规划及经营方针，制定经营管理目标，并指挥实施。本年基本确定俱乐部以营业点为重点，辅以等配套设施，加强营销，细化服务，从而提高酒店整体盈利能力为酒店基本经营方针。本年度宾馆原计划收入为万元，实际收入为万元，完成率为。

3、加强营销宣传，提高宾馆知名度，拓展客源空间。多年来，我一直非常重视宾馆市场营销与宣传工作,我认为做好一次接待，就是做好了一次广告,客户的口碑就是我们的形象。在每一次重要接待及大型会务接待前，我总是亲自主持召开专题会议，交待各个工作环节中需要注意的问题，并进行分工。会后，亲自到现场检查落实情况。在我的指挥下，宾馆成功接待了等大中型会议，宾馆的接待工作获得各级领导及宾客的一致好评。

4、加强日常管理，提高服务质量，提高管理水平。日常管理中，我主张以会议形式实现企业管理上的及时性、针对性、公开性、民主性。年，我亲自主持召开的各类办公会议余次。其中：经理办公会次，各部门专题工作会议次，重大接待及重大检查前的专题工作会议次。

5、大力加强培训工作。培训工作对于宾馆适应环境的变化、满足市场竞争的需要、满足员工自身发展的需要以及提升宾馆的效益都具有十分重要的意义。通过培训可以提高员工的技能和综合素质，从而提高其工作质量和效率，减少失误，降低成本，提高客户满意度；员工更高层次地理解和掌握所从事的工作，增强工作信心。为此，宾馆在年度开展了大量的培训工作，要求各部门每月制订培训计划，累计培训时间为小时，部门平均培训课程在节/月，人均月平均培训课时约小时，接近优秀企业培训课时指数的中上水平。

6、确定宾馆今后的发展目标为依托，抓住的发展机遇，将宾馆建设成一个集会务、商务、度假于一体的四星级酒店，全面打造知名品牌。切实做到管理专业化、服务个性化、经营特色化，建立行之有效的指挥、执行、监督、反馈四大管理系统，以标准化、规范化服务为基本，努力追求服务的个性化，以此赢得最大的利益空间。

第2篇：宾馆培训总结范文

各位领导，同志们，大家好！

xx年保安部在宾馆各级领导的大力支持与关怀指导下，在其他部门的配合下，经过全体员工的努力，团结协作，任劳任怨，比较圆满地完成了宾馆各项安全保卫工作,北京保安招聘信息；以及部门所承担的日常工作和一些临时性任务，部门的工作也取得了一定的成绩。总体来说，保安部已逐步迈向正规化，发展趋势良好，但在工作中还存在一些不足之处，现将一年来的工作做以总结，以便扬长避短，继往开来为来年工作打下坚实的基础。

一、安全保卫工作。

1.治安安全宾馆安全是宾馆经营最基本的保证，与宾馆的发展紧密相连。保安部在日常工作中始终坚持按照宾馆制度抓好巡逻检查工作，每天雷打不动对于宾馆重要设施和重点区域进行检查，以确保安全无事故。为了确保宾馆安全，部门制定了一系列工作计划和安全应急方案,

第3篇：宾馆培训总结范文

    申诉人：某食乐城酒店

    被诉人：邰某某，某宾馆合同制职工

    被诉人：某宾馆

    1994年8月25日申诉人以被诉人邰某某擅自解除劳动合同为由，向劳动争议仲裁委员会提起申诉，要求被诉人向申诉人赔偿培训费2500元。

    被诉人辨称：申诉人的法定代表人逼迫其与客人跳舞，由于不从，申诉人对此不满，违反劳动合同实属被迫而为之。

    经劳动争议仲裁委员会查明：1993年10月20日，被诉人邰某某经劳务市场介绍被申诉人招为服务员，双方签订从1993年11月30日至1994年11月30日为期1年的劳动合同。申诉人为了培训新招人员和有助于营业，从北京某饭店聘请了8名专业技术人员。他们既负责对新招68名服务员的岗位培训，又在相应岗位服务，半年后，8名技术人员完成任务返京，申诉人为其支付费用17万元人民币。同时，被诉人邰某某等68名新招人员全部上岗，每人月工资200元，食宿费由申诉人负担。1994年8月15日，被诉人邰某某获悉被诉人某宾馆招用服务员，食宿费全包，月工资300元，邰某某未经申诉人同意私自到某宾馆应招上岗。事发后，申诉人曾多次规劝，要求履行合同，被邰拒绝，申诉人遂诉诸劳动仲裁机关。

    本案仲裁庭在初步查明事实（邰某某对其提出的被逼跳舞出走的理由不能举证并经查证难以成立）的基础上，对双方做调解工作。邰示意听从某宾馆领导的意见，而该宾馆开始也表示宁愿负担培训费也不能叫邰回申诉人处上班。然而，当办案人员再次去宾馆拟进一步核实证据，征求调解意见时，宾馆经理突然改变态度，说邰因在宾馆有违纪行为而被辞退，但双方既无劳动合同，又无辞退手续。经过反复查询，该宾馆不得已出具了一份“邰从即日起不在本宾馆工作，如再在此宾馆工作，愿承担法律责任”的所谓证明。此后，仲裁人员多次多方查找，未能见到邰本人，据有关人员及邰的姐姐反映邰在此期间食宿和工作就在某宾馆，该宾馆却以邰闲来帮忙或无事来玩等理由搪塞。仲裁机关难以最后查证邰与该宾馆建立劳动关系及其运转行为的事实。于是，仲裁机关即行将开庭通知书送达到该宾馆及邰的亲属处，邰始终不到庭。鉴此，仲裁机关决定采取劳动监察手段，对该宾馆先行用工检查，以便从中发现邰与该宾馆的劳动关系情况。结果，不仅查出该宾馆存在用工应当签订而未签订劳动合同的违法行为，而且查证了其在1993年10月至11月已经为邰支付工资的手续，使双方存在劳动关系的事实得到充分证实。根据地方有关规定，该宾馆已经构成承担连带赔偿责任的条件，仲裁庭据此通知追加该宾馆为本案的被诉人。

    [处理结果]

    仲裁庭在经两次合法传唤，邰及该宾馆两被诉人均不到庭的情况下，依照地方有关规定，于1994年12月10日做出如下裁决：

    被诉人邰某某、某宾馆连带赔偿申诉人的培训费1458.82元。

    案件受理费30元由被诉人承担。

    [案例评析]

    本案是一起职工“跳槽”违反劳动合同，与另一用人单位依法应连带承担赔偿责任的劳动争议案件，案情并不复杂，争议焦点很明显。

第4篇：宾馆培训总结范文

各位同学：

大家上午好！

今天汉源宾馆在这里举行培训开学典礼，从今天起只要大家乐于学习、谦虚肯干，在宾馆隆重开业的时候我们将都是汉源宾馆的一份子。宾馆将为大家提供广阔的事业发展空间、具有竞争力的薪酬和良好的劳动福利保障。举个简单的例子，完善的劳动保险、每天八小时工作制，双休等这些切实保障员工劳动与休息权利的措施也是当地目前所不多见的。希望大家珍惜！

作为宾馆的总经理，我切实认为员工是宾馆的主人，也是宾馆最宝贵的财富。我们的目标是管理好汉源宾馆，县委、县政府交给我们的一项重要任务就是为沛县培养一支拥有现代化酒店服务理念和服务技能的管理队伍。我相信这支队伍将在在座的各位中产生。

各位同学，大家大多是来自沛县当地，也有从外地来应聘工作的。对于我们家乡的历史相信大家都很清楚，也必须要清楚。这是服务工作的需要，是个人文化的体现。作为一名服务员，在恰当的服务间隙，当你能为客人客人娓娓道来我们家乡的历史、文化等典故，一定会另客人对你刮目相看。

沛县位于江苏省西北端，东靠微山、邵阳两湖，与山东省微山县毗邻，西北与山东省鱼台县接壤，西邻丰县，南界铜山县，总面积1576平方公里。沛县境内无山，全部为冲积平原，沛县属温暖带半湿润季风气候，四季分明。

沛县历史悠久。沛县是汉高祖刘邦故里，秦时置县，有“千古龙飞地，帝王将相乡”之称，以汉文化发源地著称四海，建有融汉城公园、汉街等为一体的汉文化景区。沛县交通便捷。距徐州观音机场90公里，距徐州市区60公里。素有黄金水道之称的京杭大运河穿境而过，距连云港港口290公里。

汉源宾馆位于县城中心汤沐西路西段南侧，紧邻汉城公园，是一座四星级标准的政府接待宾馆。整体建筑风格为融合汉文化特征的现代建筑风格。建筑采用园林化布局，围绕内部园林周边布置建筑单体，用地内外、建筑内外均得到优异的景观环境。建筑面积为3.27万平方米，接近而不超过附近的汉城的高度。建筑风格呼应城市总体规划定位，单体风格以汉代建筑风格为基调，融合现代建筑简洁明快的风格，塑造新汉式的建筑风格。建筑立面整体考虑，通过虚与实，线与面的对比，实现其体块的整体穿插感，既使建筑形体丰富，又避免了形体处理的零碎感，增强了气势。通过立面的透空绿化以及有序的开窗体现其自然亲和的效果，面向湖面和面向内部庭院的立面通过阳台、深檐的处理，进一步体现其自然和亲和的特点。

建筑的色彩、选材、细部的处理手法上，无不体现汉代汉风典雅的艺术风情。

全县为之瞩目的汉源宾馆即将开业，为什么我说是全县为之瞩目？随着沛县经济的高速发展，改革开放、招商引资的力度不断加大，我们需要这样一座高星级的宾馆来接待八方来客，来展示我们热情好客、彬彬有礼的服务精神。撇开这些不谈，拿宾馆员工招聘来说，很多的人通过各种关系要进宾馆工作，在坐的有人应该很清楚。我想告诉大家的是，不管你是怎么到这里的，从现在起大家都在同一起跑线上。

我对大家的要求是勤奋努力、虚心学习、勇于奉献，严于律己。在培训期间和准备开业期间有相当多的工作需要我们一起去完成，过去我们有的服务人员在准备开业的过程中累得坐在地毯上流眼泪的都有。目前我们的学习、培训环境还很不理想，我们的老师在培训的同时还要在工地做很多筹建方面的其他工作。宾馆开业后，相信我们完全可以为大家提供条件优越的学习、培训环境。努力不一定会成功，但放弃一定会失败！坚持下来的，大家一定会成功！我相信大家。

培训期间需要大家认真记录、仔细思考，课余需要自己收集资料，拓展自己的知识面。在培训过程中，我们会安排大家到讲台上来讲述自己的学习心得，可以是你所听的、感受的、通过其他渠道收集的各类有关资料。上来讲的人员名单我们先不定，由大家自己报名。我想告诉大家的是，自己主动上来与大家交流心得、共同学习的学员，经过我们的评估，认为你是确实很努力地参加培训并且是认真准备了学习交流材料的，这些人将直接列入各部门管理人员考察名单。

第5篇：宾馆培训总结范文

彩排――现场验收

2005年2月7日9时，文如琪总经理携企划、总办、市场、培训、销售、仓库各部主管来到会议筹备现场，进行现场验收。为了在实际操办中不出纰漏，给客户留下严谨、老练、运作成熟、掌控能力强的好印象，文如琪经理让各部门现场彩排会议由远及近的进程及准备情况。

经过3个小时彩排，让会议参与者组织对会议流程、现场氛围、每个环节都有了直观认识，企划部经理随即将笔记本电脑上根据彩排调整完毕的时间推进表及相应的活动内容交文总审阅，内容如下(按实施时间、负责部门人、实施内容、目的顺序介绍)：凤之韵――蓝屋服饰公司2005春季新品会暨订货会时间推进表

会议地点：国宾馆芳菲苑；会议时间：2005年2月9日～11日。

会前

2月1日～8日。市场部经理、销售部经理：会议期间销售目标、相关政策支持确认。包括：1．市场部经理：董事长、总经理开幕致词撰写；重点客户代表、新开客户代表、优秀员工代表营销心得演讲排练；市场部年度政策讲解、销售部销售技巧场景演练；培训部对本年度各款服饰卖点、材质、尺码、下线时间、价格解说词等一切与会稿件已归纳、汇总、排序完毕，并制作成PowerPoint供现场使用，其内容核心是将公司“最基础的是最重要的”理念与实际应用再次传播给参会人员；本次会议销售目标、相关支持已与2月1日同销售部确认。2．销售部经理：奖励最佳客户10名，22名优秀客户的29寸彩电、DVD、证书于2月9日运抵现场；52位准客户2月11日由培训、仓库、销售、市场、人事、财务各部联合实施培训，培训稿件已归纳、汇总、排序完毕，并制作为PowerPoint供现场使用。目的：提升业绩。

(文如琪：特别强调一下，会议期间，市场、销售、培训各部要以老客户为主体进行政策、回款沟通。会议结束后，培训部老师、销售部资深人员要迅速跟进至准客户区域，保障对我们的合作伙伴评估到位、沟通到位、培训到位、回款到位。这是生死时速，务必执行。)

2月1日～3日。销售部经理：销售目标、相关支持2月3日已于各区域最小单位分解完毕。截至2月6日，1月、2月货款客户已100％汇入公司账户，已有92％客户将2005年全部新产品定金发付。目的：提升业绩。

2月1日～6日。市场部经理、仓库主任：春季新品、POP、海报、宣传册、促销品、陈列标准、价格标签、包装纸袋、培训光碟2月1日已配送至全国各个店面，按公司计划，2月2日全线展开销售。目的：加速品牌推广、渠道建设。

2月1日～2日。培训部经理：会议主持、嘉宾主持确认、演练，与参会人员互动演练。本次会议主持人由培训部确认，从客户中选择嘉宾主持1名与公司两名主持组成，台词演练已结束。目的：活跃会议气氛，引领舆论导向。

2月6日。总办主任：会议日程安排表确认发送至每个带队销售人员，由其传达、复印至各客户人手一份。客户交通往来通畅问题已与公安系统协调完毕。519家重点客户姓名、性别、地区、联系方式、客房、住宿已协同宾馆安排到位，他们由各区销售人员带队，2月9日签到，届时我部协同宾馆营销人员在机场、车站全天迎接。目的：确保会议顺利进展。

2月7日～12日。企业部分工，市场、培训、销售、财务、仓库各部执行(另附全案)：督导组20名成员派驻各区域市场。目的：1．贯穿会议全程每一个准备工作接触点对执行过程全面检查、督导、反馈。2．保障会议期间市场平稳。

会中

2月9日～11日会议全程：

总办主任：会议期间，公司专用停车场、导引牌、签到处由公司与宾馆营销部、保安部联合负责，确保顺利；与宾馆医护人员员联合于会议期间在宾馆内24小时值班待命；会议期间天气预报；除正餐外，会议期间宾馆餐饮部专门安排有上午茶、下午茶、宵夜。目的：保障参会人员宾至如归。

企业部经理：配备影音设备3套，全程编辑。目的：用于店面宣传、客户留念、媒体传播。

培训部经理：1．会议期间，与宾馆灯光师、音响师联合调节现场灯光、音响效果。2．专人组织《销售与市场》、《瑞丽》等为主体的记者团全程参与会议，12日安排参观公司总部、生产线、销售现场，配合做相关报道。目的：引领舆论导向。3．宾馆大厅前新品形象区实物陈列全部到位；现场培训部2名老师、销售部20位服务人员分组负责解答客户疑问。目的：展示新产品，激发客户定购欲望。

2月9日～9月30日。企划部分工，市场、培训、销售各部执行(另附全案略)：知名媒体软硬传播、服务热线亲切咨询、顾客回访、重点客户维护、各店面新品突出整体形象、公司网页内容更新。目的：贯穿营销全程每一个接触点。

2月9日：592名参会人员座位编号、胸牌、着装、新品图册、笔记本、圆珠笔、计算器、新品订单、会议评估表、纪念品、办公包准备好并发放至个人。目的：1．规范参会秩序。2．保障参会人员会议期间办公、订货便利。

随时签到。总办主任：客户报到时同时通知返程航班、车次票据于2月11日在宾馆1012房由其带队销售人员领取。目的：确保会议进展顺利。

5：00～24：00。总办主任：与会人员全天自助餐服务。目的：保障参会人员宾至如归。

9日～11日7：00～8：30。销售部经理：组织每次17名，3天共计51名准客户与董事长、总经理进行早餐沟通。目的：提升厂商合力。

9日～11日21：00～21：50。销售部经理：组织每次20名，3天共计60名，具备可持性发展潜力的重点客户与董事长、总经理进行晚茶沟通。目的：提升厂商合力。

2月10日：

2：00～24：00。市场部经理：市场部与宾馆营销部、保安部30人于会议期间负责现场维护。目的：保障会议顺利进行。

9：05～9；20。市场部经理：总经理演讲“最基础的是最难做到的”。目的：理念传播。

9：20～9：50。市场部经理、销售部经理：重点客户代表讲解“现场管理20条军规”及配套小品演示。目实际应用中案例传播。

9：50～10：20。市场部经理、销售部经理：新开客户代表讲解“账目管理心得”及配套小品演示。目的同前。

10：20～10：35。总办主任：茶

歇时间。目的：松弛参会人员身心，提供非正式组织讨论时间。

10：35～11：00。市场部经理、销售部经理：优秀员工代表谈营销心得――“服务三部曲实际应用”及配套小品演示。目的同前。

11：00～11：30。市场部经理：春季季政策讲解。目的：传播公司新政策。

11：30～12：00。销售部经理：现场销售人员基础知识“视、听、动、说、触服务中实际应用”与配套小品演示。目的：“最基础的是最重要的”理念在服务应用中的技术传播。

12：00～13：20。总办主任：午餐时间。目的：松驰参会人员身心，提供非正式组织讨论时间。

13：00～13：25。培训部经理：新品时装秀模特20名，由培训部2名老师指导，销售部20位服务人员安排点对点帮助着装，以产品系列方式排序准备出场。目的：保障时装秀及解说质量。

13：30～15：00。市场部经理、培训部经理：培训部对本年度各款服饰卖点、材质、尺码、下线时间、价格解说与时装秀同步演出。目的：展示新产品，激发客户定购欲望，指导客户现场下定单。

15：00～15：15。总办主任：茶歇时间。目的：松弛参会人员身心、提供非正式组织讨论时间。

15：15～16：35。销售部经理：最佳客户10名，优秀客户22名颁奖典礼与会场互动(证书、29寸彩电、DVD)。目的：提升厂商合力。

16：35～18：00。各部经理：专题讲座及与台下人员互动。目的：加强厂商沟通。

18：00～24：00。培训部经理：狂欢夜一美食、娱乐、歌舞、游戏、公司知识抢答、抽奖多位一体进行。目的：提升厂商合力。

2月11日：

8：00～17：30。销售部经理：52位准客户由培训、仓库、销售、市场、财务、人事各部联合实施培训，内容为公司文化、市场定位、人力资源、团队建设、订货流程、定单制作、现场管理、陈列与服务、账目报表制作、新品试穿感悟、销售现场考察11项。目的：1．提升厂商合力。2．保障客户行为标准与公司一致。3．保障厂商沟通、成长平台一致。

13：00～17：00。销售部经理：由带队销售人员协同，观看新品形象展示、优秀店面现场考察、协助订单制作。目的：提升厂商合力。

17：00～17：30。销售部经理：由带队销售人员协同，收取订单、会议评估表。目的：1．统计定货量。2．吸收客户经验。

17：30～22：50。各部经理：团体合影、自由合影、送宾酒会。目的：提升厂商合力。

19：00～21：30。各部经理：核心客户咖啡厅分组沟通。目的：提升厂商合力，核心客户重点辅导。

会后

2月12日9：00～11：00。企划部经理：宾馆1012房将推进表及附件返还企划部经理并进行善后小结。目的：及时汇总各方信息并解决。

2月12日～14日。销售部经理、培训部经理：培训部老师、销售部资深人员迅速跟进至准客户区域，保障对合作伙伴评估到位、沟通到位、培训到位、回款到位。目的：拓展空白区域，提升销售业绩。

2月15日。市场部经理、仓库主任：根据本次会议客户定单，2005年3月的产品以销定产，同时制定第二季度的生产计划。目的：保障资金使用、货品供配合理。

3月1日～27日。市场部经理、仓库主任：4月新品库存、销售支持物品、配送系统准备完毕，货量充沛。货品调配中心接到财务派单后，根据地理位置不同，确保客户2～6日内可收到实物。目的：保障货品流速。企划部经理、仓库主任：会议光碟、团体合影、自由合影随货发送至客户。目的：提升厂商合力。

备注：

1．宾馆1012房为会议值班室，总办专人留守。24小时值班手机×××，内线电话×××。

2．会议筹委会人员、参与各项活动人员的手机请保持24小时开机，并调至振动状态，随身携带。

3．后附会议筹委会人员、参与上述各项活动人员、参会全部人员：姓名、性别、职务、参会内容、地点、时间、联系方式、客房号(本文略)。

4．后附宾馆会议区、茶歇区、咖啡厅、餐厅详细布局图及功能介绍。

总经理批示：

本表及附件，36名会议筹委会人员、参与各项活动核心人员会议期间需随身携带，及时服务周边参会人员，2月15日9：00～11：00筹委会人员在公司会议室进行善后总结。

总经理：文如琪

2005年2月7日17：55

后记

“工欲善其事，必先利其器”。详实准备为“风之韵――蓝屋服饰公司2005春季新品会暨订货会”铺TT良好基础，两天后，会议顺利举行。公司品牌推广、渠道建设、全员士气又上新台阶。

第6篇：宾馆培训总结范文

现将XX年工作作以总结，叙述如下：

一、基础工作：

刚接手保安部时发现部门内员工工作态度不积极，工作协调能力差，工作责任心不强，时常出现缺岗、漏岗、打瞌睡、工作没有部署、该管的不管、该问的不问、该做的不做和人员工作机动性不灵活等现象。经过近一个月的观察和思考，我决定先从员工的心态入手。调节员工的工作心态，积极相互沟通，帮助员工树立对工作的自信心和培养员工的团队意识、业务技能。在工作中不断激励员工不断培养员工，互相取长补短。作为部门主管，自身坚持做到以身作则，坚持做到干工作领导冲在最前面。对工作积极、努力学习的保安员适当给予奖励。对不求上进、消极怠工的人员一律从本部门清除，绝不留情。另外严把应聘人员面试这道关，严格做到达不到保安部用人标准的应聘人员坚决不用并适当的给予新员工工作压力，使其尽快适应工作岗位，而且做到分级管理，层层细化。

以上工作方法在得到很大成效的同时又为日后的各项工作奠定了良好基础。

就是凭着稳定良好的工作心态，保安部全体员工自XX年1月1日至XX年12月10日除本部门日常工作外协助各部门完成点餐传菜、搬运物品、场地施工、抢险救灾等各项临时任务共计457次，处理客人投诉3起，协助公安部门进行治安工作6次，处理宾馆员工民事案件1起，接待治安消防关系单位检查工作13次，参加市消防培训1次，参加各个市、区消防治安会议11次。此外圆满完成XX年集团行政管理中心举办的百日安全活动和XX年11月12日至11月22日为期11天的监控器安装监督工作，受到了酒店管理公司总经办、宾馆各个部门和各个关系单位的一致好评。

二、文书登记：

保安部涉及到的工作范围大到整个宾馆的安全消防，小至本部门的各项资料。从XX年1月6日至XX年3月31日，结合宾馆实际工作需要先后建立和修改了保安部值班登记本、保安部停车登记本、客人行李存取登记本、消防设备检查记录表和宾馆安全防火预案、宾馆火灾紧急扑救预案、宾馆突发事件应急预案。所有文书登记在使用的同时，会不断的根据实际需要进行整改。各个登记本在用完后经过部门主管检查，一律进行整理和保存。

目前因为酒店管理公司乃社会服务行业，各个部门员工更换比较频繁，在XX年11月中旬我拟定了消防培训资料，并亲手制作了幻灯片教学模板。决定在XX年世界大学生运动会到来之前，结合酒店管理公司建筑实际情况对酒店管理公司所有员工进行一次消防培训。目的是让所有员工知晓火灾的危害和应急处置，熟悉酒店管理公司消防组织机构，熟知身处的岗位在发生火灾时应该做些什么和怎样去做。

三、存在的主要问题：

1、XX年全年保安部员工培训力度不够，主要表现在礼节礼貌和保安部所使用设备的一般保养两个方面。在XX年加大保安部新老员工培训力度的同时，开始修改培训资料。而且根据实际情况拟定新的保安部设备保养和故障登记，做到使用前上报审批，使用后列入移交。

2、保安部管理工作应扩大人性化管理制度，主要体验在保安员病假和事假的请假制度上，避免管理被动性和机械性。

3、工作秩序不够严禁，在严格分级管理的原则下严格分级部署工作。使分级部署的工作落实到每天和每人，将分级部署工作重视程度提升为考核重要依据。

4、上报总经办，尝试改变以往的管理模式和管理制度，扭转管理这个词语的的概念，真正做到以思想和行动灵活的领导员工。

第7篇：宾馆培训总结范文

大家好！基层、中层干部实行公平、公正、公开地竞争上岗，这是我们宾馆为打造一支高效率团队的一重大举措。作为宾馆的一员，我衷心拥护这次竞聘工作。在这里我非常感谢大家给我一个展示自我的舞台和施展才华的机会！同时也感谢各位领导和同事们对我的关爱和支持。

我现任客务部经理，今天竞聘的岗位也是客务部经理一职。要聘这个岗位，我认为就有必要向各位领导、同事汇报一下今年的一些工作思路。

大家都知道，现今的酒店竞争非常的激烈。从根本上说，就是在质量

管理上比高低，在服务质量上见分晓。谁能坚持“质量第一”的经营理念，不断强化质量管理，以一流的服务赢得客人的青睐，谁就能在竞争中站稳脚跟，立于不败之地；反之，就会被淘汰出局。因此，加强质量管理，提高服务质量将是今年工作的重点之一。提高服务质量首先要牢固树立强烈的服务意识和质量意识，从部门管理人员到每个员工，都要深刻认识"服务质量是企业的生命"，要自觉坚持认真落实"让宾客感觉更好"的宗旨。部门在以往礼仪礼貌要求的基础上，从“准确、快捷、优质”上下功夫。即在完善今年“限时服务”的基础上，结合“一站式服务”，提高服务水平。我先介绍一下“一站式服务”:

服务理念：“一站式”服务，是指宾客进入宾馆某一区域或某一岗位就能享有方便、快捷、集中的服务，不会受到冷淡、推委或拒绝，员工从提供本岗位、本部门的服务扩展到满足顾客对其他部门或宾馆的综合需求服务，从提供宾馆服务扩展到满足宾客对宾馆以外以及城市综合信息咨询，从提供共扩展到满足宾客个性化服务。“一站式”服务强调，部门员工均能就客人提出的任何问题尽量一次性给予满意答复，最大限度缩短宾客直接获得服务的路径。宾客入住后，其需要提供的服务和对宾馆的不满，只经过一人次的受理，便可得到延伸服务；要求部门员工都要抱着尽力满足宾客需求和为宾客排忧解难的态度工作，树立“首位负责”、“问题到我为止”的服务意识。

服务原则：部门全体员工不论职位高低，不论份内份外，不论是否在责任区域，不论在岗位或办事途中，任何时间、地点对宾客的服务诉求都应在第一时间受理，充分考虑宾客感受，予以妥善处理，并解决好后续问题，做好跟踪。从而最大限度、最高效率地满足宾客要求。

服务要求：

1、没有“塞车”现象，不会借工作安排或有其它事情而冷落宾客。

2、没有“中转站”，不会因超出职责范围对客人推来支去，第一个接受者有责任将问题移交受理部门及至分管领导。

3、没有“交通事故”和遇到“红灯”现象，宾客所要求的服务移交给配合部门后应快捷、有效地完成。

4、没有“急转弯”，无论宾客态度如何，始终抱着“客人是上帝”的宗旨，竭尽全力地为客人排忧解难。

5、提供充足的“燃料”，对宾客服务要有激情，站在宾客立场分析或处理问题。

6、掌握基本的对客服务的知识、技能，熟知本岗位、本部门的职责和工作内容，围绕宾客的需求，做好各项服务工作，为顾客提供满意的服务。

7、了解其他宾馆部门的工作以及信息，掌握丰富的城市公众信息，为宾客提供满意的咨询服务。

在要求完成这项服务的同时，作为管理者必须要为员工主动工作提供快速“通道”。比如说：要了解其他部门的经营项目、工作内容和相关公共信息就必须为员工提供相应交叉培训或公共信息培训。要让员工完成跨部门的工作移交就必须要让员工知道其他部门管理层的具体分工。同时建立质量监察督导体系，层层落实责任，严格考核，建立投诉经济责任制，保证各项工作标准和服务规范化的实施，努力把强化质量管理，提高服务质量的要求落实到每项工作、每件事情、每个岗位、每个人，将质量问题解决在事前。以此来带动提高全员的服务质量。

第二项是加强员工队伍建设工作。不经过培训的员工是企业最大的浪费。培训一直以来也是企业不变的制胜法宝。因此，部门也将加大培训力度，通过深化思想教育和优化技能培训来提高部门员工的整体素质。同时不断完善培训教材，丰富教学案例，扩大培训效果。使员工把培训的专业知识和实际工作相结合起来。通过班前会进行一些案例分析，每天不断的灌输服务理念。逐渐的把培训成果转化成经济效益。今年的培训我想分为三部分：1、加强部门内部基础培训的力度。从怎样做好一名服务员、怎样做好一名业务骨干、怎样做好一名领班等基础开始培训。以求达到以线带面的效果。2、实地参观考察培训。带领部门骨干分批去其他酒店进行实地参观，以吸收同行业好的经验。3、交叉互换式培训，使部门员工能了解本岗位以外、本部门以外的岗位知识。培训后日常的监督、考核必须跟上。在平时工作中，管理人员要坚持在工作一线，发现不规范的服务或操作。必须及时的帮员工指出来，给予指导。并能及时调整培训方向。

今年另一个主要工作是协助财务加强部门各项费用核算控制及成本控制，为企业当好家、把好关，以使部门经营利润最大化。理顺员工提成、计件、伊人宝、洗涤等核算工作程序。同时也要加强对六小件、印刷品、维修、水电燃耗等的控制。通过每日班前会的讲解、提醒来提高部门全员的成本意识。再把部门费用考核指标细分到各岗位，把控制触角延伸的岗位第一线，延伸到每一位员工的思想中去。使每一位员工都能有当家的意识。

第四项工作是提升保洁组、工程组的专业化程度，使部门各项工作合理、对口的进行管理运行。首先提高公共区域的专业清洁能力。通过购置设备、人员培训等，自主完成大堂大理石镜面制作和保养。今年保洁组将完成宾馆员工工服的专业统一清洗、印烫工作。工程组要不断加强专业技能的学习，响应领导号召，扩大内修范围，降低维修费用。同时加强工程、保洁两个二线部门的管理，提高“内部客户服务意识”，以全力保障一线经营为己任。任何时候、任何地点都要无借口、无条件的完成本职工作。真正体现保障部门的工作效能。

第五项工作是完善会议服务功能和岗位经营项目。完善会议服务

功能：1、细化服务流程。明确对会议服务员的工作要求；明确会议前会议室的布置（摆台形式、横幅、鲜花、水果、话筒、音响、会议桌上物品的摆放等）；明确会议前检查流程及责任人；明确会议服务流程（引领拉椅服务、上茶服务时间、上香巾服务时间、便条无声服务等）；明确会后检查工作内容等。2、增加会议室台尼和椅套，以提高会议室的档次和创造会议氛围。通过这些工作提高会议服务接待水平，为销售部的销售提供质量保证，为今后发展会议客源奠定基础。完善岗位经营项目：1、拓宽商品进货渠道，增加品牌商品项目，提高商品部的经营档次。增加商品经营范围，增添礼品性商品及品牌商品，以此为增加销售业绩的基础。2、完善商务中心的营业功能。

第8篇：宾馆培训总结范文

一、举办旅游高层管理人员培训班1期

1、培训对象：各星级酒店、旅行社、风景区；各区（市、县）旅游局、各大、中专院校旅游专业主要负责人；每单位2—3人。世界秘书网版权所有,

2、培训内容：旅游经营理念、旅游市场营销策略，旅游资源保护与开发、旅游业各要素的整合。

3、培训时间：200*年3月15日—18日

4、培训地点：××市金龙宾馆多功能厅

5、收费标准：培训费600元，教材资料费100元，午餐费、加餐费120元，合计820元。

6、学员食宿：学员住宿自理，解决培训期间午餐四次，晚餐一次。

7、结业总结：参训学员写出书面总结材料800—2000字。

打印一式二份。交书面总结材料后颁布发培训结业证书。

8、拟聘授课教师：

省级：西南民大李如嘉康辉集团周小丁

省旅游局胡兵、王绍麟四川大学：待落实。

市级：市旅游局刘良慧

二、举办中层管理人员专业培训班2期

第1期：

1、培训对象：各旅行社部门经理、业务骨干，各单位3—5人。

2、培训内容：国内旅游业发展概况、旅游资源的保护与开发、旅游市场的开发、旅游法、旅行社经营与管理。

3、培训时间：200*年3月29日—31日。

4、培训地点：××市金龙宾馆多功能厅。

5、收费标准：培训费300元，教材资料费50元，合计250元。

6、学员食宿：学员食宿自理。

7、结业：参训学员写出书面总结材料800—2000字，打印一式二份，交书面总结材料后颁布发培训结业证书。

8、拟聘授课教师：

省级：待落实（2人）

市级：4人

第2期：

1、培训对象：星级饭店、星级宾馆部门经理，各单位5—7人。

2、培训内容：现代饭店业的发展、旅游饭店管理法规、餐饮业的经营与管理、前厅部运行与管理、客房部的运行与管理。

3、培训时间：200*年4月10日——12日

4、培训地点：××市金龙宾馆多功能厅

5、收费标准：培训费300元，教材资料费50元，合计350元。

6、学员食宿自理。

7、结业：参训学员写出书面总结材料800—2000字，打印一式二份，交书面总结材料后颁发培训结业证书。

8、拟聘授课教师：

省级：待落实（2人）

市级：4人

三、举办景区讲解员培训班1期

1、培训对象：各旅游景区、纪念馆（堂）、科技馆、活动中心涉及旅游业的各单位全体讲解员。

2、培训内容：旅游法规、旅游资源保护法规、演讲技匚、宗教文化民族民俗、自然旅游景观。

3、培训时间：200*年4月20日～23日

4、培训地点：××市广播电视大学。

5、收费标准：培训费250元，教材资料费50元，合计300元。

6、学员食宿自理。

7、结业：参训学员写出书面总结材料800～2000字，打印一式二份，交书面总结材料后颁发培训结业证书。

8、拟聘援课教师：

省级：1—2人

市级：4—5人

四、常年举办宾、饭店岗位技能培训班

1、培训对象：未上岗的各类社会青年。

2、培训内容：

重点内容：对客服务、客房整理与清洁保养、客房设备的使用与管理、前厅服务与质量管理、餐饮服务及服务人员素质要求、餐厅整理与清洁保养。

入职培训内容：

（1）、职业道德、仪容仪表、礼节礼貌、从业素质；

团体精神；

（2）、餐厅的基本概念、专业知识、本餐厅须知；

（3）、服务技能、行为规范的训练；

（4）、员工守则、岗位职责、操作规则；

（5）、餐饮工作所需的知识：卫生知识、安全知识、推销知识、酒品知识、政策法规知识、菜肴知识以及有关的经济、地理、历史和民族风俗习惯知识等；

（6）、宾客投诉的处理，各种工作情况的应付，人际沟通、案例分析；

（7）、设备、器具、工具的使用与保养；

（8）、实践运用知识的能力。

3、培训时间：200*年4月底～5月底1期

200*年8月底～9月底2期

4、培训地点：××广播电视大学、金龙宾馆

5、收费标准：培训费350元，教材资料费50元。

6、食宿学员自理。

7、结业：学完每门课程，经考核记录成绩，各科均及格者颁发岗位培训合格证。

8、推荐就业：联系市内外各大、中型饭店茶坊、康乐中心择优使用。

9、拟聘授课教师：

（1）、市内各有关中专校旅游饭店专业教师。1～2名。

（2）、市内星级酒店中层干部2—4名。

（3）、市内星级宾馆总经理1名。

10、招生工作：广告宣传、下基层组织生源。

五、导游年审培训班：

1、培训对象：已获得导游资格证书的导游。

2、培训内容：卫生救护知识，现代旅游业发展趋势旅游营销策划，导游解说技巧，宗教文化（道德文化在××）旅游案例分析。

3、培训时间：200*年12月至2006年1月。

4、培训地点：××广播电视大学

5、收费标准：培训费150元/人，卫生救护证30元/人，资料费20元；合计200元。

6、学员食宿自理。

7、结业：听课考勤达标、写出书面总结1500字，交总结后签发《学习纪录证书》；卫生救护知识考试合格颁发《急救员》证书。

8、拟聘授课教师：待定。

六、导游资格证笔试教前培训班

1、培训对象：各类大、中专院校毕业生、社会青年。

2、培训内容：导游基础知识、旅游法、导游人员管理法。

3、培训时间：200*年11月

4、培训地点：××广播电视大学

5、收费标准：培训费350元，教材资料费、报考费按实收。

6、学员食宿自理。

7、进行模拟检测，提高笔记成绩。

8、拟聘授课教师：待定

9、招生工作：广泛宣传、深入各大、中专、高职中学、外地市州。

七、导游资格证口试面试考前实战培训班。

1、培训对象：导游资格考试笔试过关人员。

2、培训内容：导游资格考试口试、面试模拟训练。

3、培训时间：200*年12月。

4、培训地点：待定

5、收费标准：市物价局审批标准，模拟训练费150元。

6、学员食宿自理。

7、学员模拟口试、面式基本过关。

8、拟聘授课教师：待定。

八、全国旅行社中高层经理培训班

1、培训对象：全国旅行社中高层经理。

2、培训内容：待定。

3、培训时间：200*年10月20日～11月24日5天

4、培训地点：××市金龙宾馆。

5、收费标准：待定。

6、学员食宿统一安排。

7、结业：联合颁发：培训结业证。

8、拟聘援课教师：整体承包给北京。

9、招生宣传工作：与市上有关单位联合组织。

10、利益与责任：盈利共享、风险共担。

九、旅游车队驾驶员培训班（与市世界秘书网版权所有,运管处联合举办）

1、培训对象：各旅行社、旅游车队的驾驶员。

2、培训内容：旅游礼仪、旅游交通法规、旅行社。管理条例、旅游服务质量标准、卫生救护知识。

3、培训时间：200*年5月13日～15日。

4、培训地点：××电大。

5、收费标准：培训费250元、资料费50元，合计300元。

6、学员食宿自理；

7、结业；参训驾驶员听课考勤达标，交通法规检测合格，颁发培训合格证书。

8、拟聘授课教师：市职中礼仪教师。

市交管处负责人。

市旅游局。

市红十字会：蒲德全。

十、星级酒店岗位职业技能竞赛。

1、参赛对象：各星级酒店一线员工。

2、竞赛项目：①前厅服务与管理。

②客房服务与管理③餐饮服务质量。

3、竞赛步骤：①各单位进行初赛，每项选拨5名优胜选手。②预赛：各单位选送人员进行预赛，每项选出前10名选手。

③决赛：按评分细则，由评委评分，决出前三名。

4、竞赛时间：初赛：200*年5月21～25日。

预赛：200*年6月3～5日。

决赛：200*年7月15、16、17日。

5、竞赛地点：预赛地点待定

决赛地点待定

6、收费标准：初赛由单位自定。

预赛每人交报名费100元。

决赛每人交报名费200元。

7、颁奖：每项前1—3名颁发技能竞赛优胜一至三等奖。奖金第一名500元，第二名300元，第三名200元。

8、评委组成：待定。

9、评方细则：待定。

十一、新的星级酒店申报评审培训。

1、培训对象：升星酒店全体员工。

2、培训内容：星级酒店新标准。

3、培训时间：根据升星单位要求。

4、培训地点：本酒店。

5、收费标准；培训费、资料费、办证费初级250元、四级375元、高级480元，厨师另外。

6、模拟检查验收，按新标准。

7、颁证：全国通用职业上岗证书。

8、拟聘授课教师：①三星级以上酒店经理，2人。

②市旅游局。

③省级：1—2人。

十二、景区升级培训班。

1、培训对象：景区全体员工。

2、培训内容：9001国际质量认证，14000国际环保。

3、培训时间：根据景区要求。

4、收费标准：培训费300元/人。

5、模拟检查验收；

6、拟聘师资：省级待定。

市级待定。

十三、各类旅游、餐饮在岗人员考级。

1、培训对象：考级、考证人员。

2、培训内容：考级大纲。

3、培训时间：每年三次。

4、收费标准：初级150元、中级200元、高级300元，厨师除外。

5、考试考核：按等级证标准。

6、颁证：由省、市劳动部门颁证。

十四星级餐馆申报评审培训班

1、培训对象：普通餐馆升星级单位的全体员工。（根据申报情况暂定200人）

2、培训内容：星级餐馆新标准。

3、培训时间：根据升星单位的要求。

4、培训地点：本单位。

5、收费标准：培训费、资料费、办证费（初级250元、中级375元、高级480元、厨师另外）。

6、模拟检查验收：按新标准。

7、颁证：全国通用职业资格证书。

8、拟聘授课教师：①三星级以上酒店经理，2人。

②市旅游局2人。

③市职评人员：1—2人

十五星级农家乐申报评审培训班

1、培训对象：（根据申报情况暂定200人）

2、培训内容：星级农家乐新标准。

3、培训时间：根据升星单位的要求。

4、培训地点：本农家乐。

5、收费标准：培训费、资料费、办证费180元。

6、模拟检查验收：按星级农家乐新标准。

7、颁证：全国通用职业培训上岗资格证。

8、拟聘授课教师：①三星级以上酒店经理，2人。

②市旅游局2人。

③市职评人员：2人。

十三、行业员工培训、考核、定级培训班

1、餐厅服务员300人。

2、客房服务员100人。

3、康乐服务员100人。

4、前厅服务员100人。

5、厨师考核定级班200人。

第9篇：宾馆培训总结范文

问题一：不满意本岗位工作，收入水平与目标值有差距。

通过调查，青年均希望能在自己兴趣所在的岗位工作，希望近期就调整岗位的被调查人员占到总体的80%。说明宾馆的服务员岗位对青年没有吸引力，许多青年是被动接受目前的岗位，这与许多年轻人希望去一线工作的状况较为吻合，团青工作引导青年爱岗敬业的任务仍十分艰巨。同时青年员工表示，目前的收入水平过低，无法提高相应的生活水平，为青年人的生活带来压力和烦恼，认为能激励青年员工成长成才的重要方式除了提供培训和学习外，更需要的的高薪收入的激励。此外他们认为工作中复杂的人际关系和渺茫的发展机会，是给青年带来工作压力的主要因素，致使大家对工作和生活的总体感受并没有明显的幸福感。但是，值得欣慰的是，因宾馆青年人多为本厂子女，所以大家对企业的归属感还是非常强烈的，均希望企业能有良好的发展前景。

问题二：对宾馆满意度态度摇摆，对宾馆企业文化认同感不强。

调查中反映出对宾馆目前综合状况选择“基本满意”和“不满意”的各占50%，5名被调查者中还有一名选择弃权。可以看出青工对企业目前的状况的满意程度态度摇摆不定。大家普遍认为影响企业发展的最大的因素是分配制度，也最希望企业能进行工资制度的改革。这与青年希望得到按能力和业绩加薪，改变论资排辈的现状十分吻合。对宾馆的宣传的企业文化，大家都认为与实际企业文化不一致，收效不明显，认同度很低。

问题三：对团青工作中思想教育工作的形式和内容不满意。

被调查青年团员普遍认为，目前团青工作开展的思想教育工作形式单调、内容较空，不能充分吸引人没有充分发动团员青年，内容上也跟不上时展要求。认为思想教育要与团员青年自身的发展充分结合，要与团员青年关注的热点文化现象结合，最乐意接受的教育方式是去参观访问。

问题四：认为宾馆对青年工作的重视程度不足。

在“您认为宾馆青年工作存在的最大问题是什么”一题中，选择“企业对青年工作的重视程度不够”和”企业缺少青年成长成才的良好氛围”的选项的青工各占50%，大家认为企业对青年员工的重视停留在了表面，认为搞好团青工作就是搞好文体活动和教育培训，其实大家更需要的是良好的晋升空间和加薪的具体制度。

措施：

1．要通过开展青工技术比武、“二课堂”等活动，了解青工的实际需求，契合青工的兴趣爱好，切实开设一些帮助青工岗位成长成才的培训课程，不断提升青工的素质修养。同时鼓励青工考取技能证书、增加一技之长，让青工能够时刻体会到工作上的成就感。