枸杞的作用与功效精选(九篇)

第1篇：枸杞的作用与功效范文

1、菊花枸杞茶的功效与作用如下：具有散风清热、平肝明目之功效，用于治疗风热感冒、头痛眩晕、目赤肿痛、眼目昏花。菊花枸杞茶具有抗菌、抗炎、抗氧化、舒血管、降血脂、抗肿瘤、驱铅等多种药理作用。

2、胎菊能有效减轻电脑辐射对人体的伤害，特别是对眼睛的伤害，放入适量枸杞子、桑叶等混合泡饮，就是中医经典祛肝火明目的组方茶-菊杞茶，清爽润口。

（来源：文章屋网 ）

第2篇：枸杞的作用与功效范文

1、保护肝脏：研究发现，枸杞子中含有的多糖能够对我们的肝肾起到非常不错的保护作用，另外对于肝损伤的修复情况也是非常不错的。因为他能够有效的降低身体中的血清谷丙转化成为氨酶，这样肾脏功能自然而然就会恢复健康。除此之外，枸杞子还能够有效的抑制身体中的脂肪在肝细胞之中沉淀，所以也具有促进肝细胞以及身体其他细胞新生的功效。

2、明目：专家建议如果身体出现了眼睛疲劳、干涩、看东西不清楚以及头晕眼花的情况，这个时候将枸杞子泡水服用能够很好的缓解不适症状。特别是很多白领需要长时间面对电脑，这就极大的增加了双眼的压力，经常服用枸杞子具有非常不错的明目效果。另外，在天气炎热的时候身体很容易出现上火以及肝火旺盛的情况，这个时候服用枸杞子也能够起到清火的作用。

3、美容养颜：这应该是很多女性最为关心的问题了，经常服用枸杞子泡水能够起到延缓肌肤以及机体衰老的作用，同时还具有延年益寿的作用。

（来源：文章屋网 ）

第3篇：枸杞的作用与功效范文

1、女人吃枸杞子可以美容养颜，滋润肌肤。皮肤老化主要是由自由基氧化引起的。枸杞中的多糖和枸杞中的β-胡萝卜素是强有力的抗氧化剂，枸杞中微量元素硒和维生素E的协同作用形成了强大的抗氧化力。

2、此外，维生素A能维持上皮组织的生长和分化，防止皮肤干燥和毛囊角质化，从而起到美容润肤的作用。

（来源：文章屋网 ）

第4篇：枸杞的作用与功效范文

1、枸杞子中含有丰富的维生素B1，胡萝卜素，维生素C等其他的微量元素，有益肝、补肾，明目、润燥的作用，可以改善人的记忆，视力以及头晕耳鸣，枸杞还有降低血糖、 抗脂肪肝，抗动脉粥样硬化的作用。

2、菊花有疏风清热、平肝明目、消咳止痛的功效，对头痛眩晕、目赤肿痛、风热感冒、咳嗽等病症都有明显效果，并且还有提神醒脑的功效。

3、金银花能宣散风热，清解血毒，对各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等证，都有明显的作用。

（来源：文章屋网 ）

第5篇：枸杞的作用与功效范文

现代医学研究发现，枸杞中富含蛋白质、脂肪、糖、微量元素、胡萝卜素、核黄素以及多种矿物质和氨基酸，具有增强人体免疫力、抗肿瘤、降血脂等功效，是补药中的佳品。临床实践证实，药补不如食补，食补既能发挥药物的功效，还可减缓药物的副作用。下面就介绍六种以枸杞为主料的具有强身健体和养颜美容作用的食疗方：

一、枸杞羊肾汤

原料：枸杞30克，羊肾1对，精盐等调味品适量。

制用法：将羊肾洗净、切块。将枸杞与羊肾块一起入锅加适量的清水炖煮，待羊肾熟后加入精盐等调味品即成。此方可每周吃一剂。

功效及适应症：此方具有补肾的功效，尤其适合有目肾虚引起的腰膝酸软等症状的人使用。

二、枸杞血藤汤

原料：枸杞20克，鸡血藤15克。

制用法：将枸杞、鸡血藤一起入锅加适量的清水煎煮30分钟左右即成。此方可每周饮两剂。

功效及适应症：此方具有补血的功效，尤其适合贫血患者使用。

三、枸杞羊脑羹

原料：枸杞50克，羊脑1具，精盐、葱、姜、料酒等调味品各适量。

制用法：将羊脑放入盆中。在羊脑上撒上枸杞及食盐、葱、姜、料酒等调味品，然后将此羊脑隔水蒸熟即成。此方可每周吃～剂。

功效及适应症：此方具有补脑均功效，尤其适合工作繁忙的上班姨和老年痴呆患者使用。

四、枸杞龙眼粥

原料：枸杞10克，龙眼肉15克，红枣4枚，粳米100克，冰糖适量。

制用法：将枸杞、龙眼肉、红枣和粳米一起入锅加适量韵清水煮粥，米熟后加入冰糖即成。此方可每日吃一剂。

功效及适应症：此方具有安神的功效，尤其适合血虚性失眠患者使用。

五、枸杞乌发汁

原料：枸杞60克，核桃仁50克，黑豆100克。

制用法：将枸杞、核桃仁和黑豆一起入锅加适量的清水煎煮后取浓汁。将此药汁保存于冰箱内，每日早晚各服30毫升，可连服3个月。

功效：此方具有乌发的功效，尤其适合有过早生白发者使用。

六、枸杞美容散

原料：枸杞500克，生地黄150克。

制用法：将枸杞和生地黄一起研成细末。每次取此药末15克用开水冲服，每日服3次，可连服3个月。

第6篇：枸杞的作用与功效范文

枸杞，全身是宝，现代医学研究表明，枸杞子富含枸杞蛋白多糖、胡萝卜素、甜菜碱、维生素A、维生素B1、维生素C、钙、磷、铁等多种营养成分，具有增加白细胞活性，促进肝细胞新生的药理作用，还可以降血压、降血糖、降血脂。枸杞的叶、花、根，也是上等的美食补品。枸杞果皮中富含的有效成分——枸杞多糖，对骨髓造血功能和各项细胞免疫指标有明显的增强作用，能明显提高机体血液、肝和肌组织的超氧化歧化酶的活性含量，从而有利于活性氧的清除，延缓衰老和抗疲劳。

枸杞子有以下16大保健功效：

1.提高机体免疫功能，增强机体适应调节能力。

食用枸杞子，可以扶正固本和扶正祛邪，不但可以增强机体功能、促进健康恢复，而且能提高机体的抗病能力，抵御病邪的侵害，增强机体对各种有害刺激的适应能力。

2.具有抗癌作用。

枸杞子，对癌细胞的生成和扩散有明显的抑制作用。实验和临床应用的结果表明，枸杞叶代茶常饮，能显著提高和改善老人、体弱多病者和肿瘤病人的免疫功能和生理功能，具有强壮机体和延缓衰老的作用。对癌症患者配合化疗，有减轻毒副作用、防止白血球减少、调节免疫功能等疗效。

3.具有显著的明目作用。

历代医家治疗肝血不足、肾阴亏虚引起的视物昏花和夜盲症，常常使用枸杞子。中成药杞菊地黄丸，就是以枸杞子为主要成分的。民间也习惯用枸杞子治疗慢性眼疾，枸杞蒸蛋就是简便有效的食疗方法。

4.具有抗疲劳作用。

枸杞子，能显著的增加肌糖原、肝糖原的储备量，提高人体活力，有抗疲劳的作用。

5.有增强学习记忆能力。

枸杞子，具有改善大脑的功能，能增强人的学习记忆能力。

6.提高机体的适应性。

枸杞子，能提高人体的适应性与防御功能，使人遇到伤害性刺激时，如遇到缺氧、寒冷、失血等时忍耐承受能力提高。

7.可以增强人体的造血功能。

枸杞子，具有明显地促进造血细胞增殖的作用，可以使白细胞数增多，增强人体的造血功能。

8.可以有效地延缓衰老。

枸杞子，为扶正固本、生精补髓、滋阴补肾、益气安神、强身健体、延缓衰老之良药，自古以来就是滋补强壮养人的上品，能有效地增强各种脏腑功能，改善大脑功能和对抗自由基的功能，具有明显的延缓衰老的作用。

9.具有美容肌肤的功能。

常吃枸杞子，可以提高皮肤吸收氧分的功能。另外，还能起到美白的作用。枸杞子，对银屑病有明显的疗效，对其他的皮肤病，也有不同程度的疗效。

10.能强身壮阳、提高男性的、治疗男性不育症。

枸杞子，作为滋补强壮剂，治疗肾虚各症及肝肾疾病，疗效甚佳，能显著提高男性体内血浆睾酮素含量，以达到强身壮阳之功效。对于少精症有提高数目和活力的作用，因此可以治疗男性不育症。

11.能降血脂、治疗高血压。

食用枸杞子，可以显著地降低血清胆固醇和三酰甘油的含量，减轻和防止动脉硬化，是高血压、冠心病人的保健佳品。

12.对过敏性炎症有缓解作用。

枸杞子，对过敏引起的胃肠道、关节疼痛、出血等症状有缓解作用，这些作用是通过调节内分泌实现的。

13.具有保肝、抗脂肪肝的作用。

枸杞子，具有保肝补肾的作用，能抑制脂肪在肝细胞内沉积，并促进肝细胞的新生。

14.具有降血糖的作用，可以辅助治疗糖尿病。

由于枸杞子含有胍的衍生物，可以降低血糖，因此枸杞可以作为糖尿病人的保健品。

15.可以治疗肥胖症。

每日用枸杞子冲茶，可以减轻体重，治疗肥胖症。

第7篇：枸杞的作用与功效范文

话说枸杞子,还有这么一个传奇故事:在宋朝时,某日有位在朝使者奉命离京赴银川等地办事。在途中见一位姣柔婀娜,满头青丝年约十六七岁的姑娘手执竹竿,口里嘀咕唠叨着在追打一个白发苍苍、弓腰驼背年约80～90岁的老头。老头前躲后藏很是可怜,使者见状便下马挡住那姑娘责问:“此老者是你何人?你应尊敬老人,为何如此对待他?”那姑娘回答:“他是我的曾孙儿”。使者惊道:“那你为何要打他呢?”答曰:“家有良药他不肯服食,年纪轻轻就这样老态龙钟的,头发也白了,牙齿也掉光了,就因为这个……所以我才要教训他。”使者好奇地问道:“你今年多少岁了?”姑娘应声说:“我今年已有372岁了!”使者听后更加惊异,忙问:“你是用什么方法得到高寿的呢?”姑娘说:“我没有什么神秘方法,只是常年服了一种叫枸杞子的药物,据说可以使人与天地齐寿。”使者听罢,急忙记录下来,并称为神仙服枸杞法。

枸杞子,又名杞子、甘枸杞、红杞子、血杞子,为茄科落叶灌木植物。宁夏枸杞即枸杞的干燥成熟果实。该品是一味滋补健身的“圣药”。在《神农本草经》―书中被列为上品,并称“久服轻身不老,耐寒暑”。《本草汇言》对枸杞子评价尤高,认为枸杞子兼有人参、黄芪、当归、熟地等药物的优点,说其能够“使气可充,血可补,阳可生,阴可长,火可降,风湿可去”。现代医学研究认为,枸杞子含蛋白质、脂肪、糖、钙、磷、铁和大量的胡萝卜素、多种维生索等人体所必需的营养元素。具有补肾、滋阴、养肝、明目等功能,最适用于机体衰弱的中老年人滋补健身。久服此药能防治神经衰弱、须发早白,故有防老“圣药”之称。

新近报道,枸杞子还有护肝及防治脂肪肝的作用。这是因为枸杞子中含有一种有效成分――甜茶碱,药理实验表明,甜茶碱有抑制脂肪在肝细胞内沉积,促进肝细胞再生的作用。对于肝脏病患者来说,枸杞子中的甜茶碱能防止肝脏内过多的脂肪储存,有防治脂肪肝的作用。所以慢性肝病患者,尤其是脂肪肝患者,应经常食用枸杞子制成的保健品,如枸杞子粥、枸杞子蒸蛋、枸杞子炖银耳等。有关专家还指出,枸杞子是目前世界上公认的抗衰老、抗肿瘤、防病治病的“神仙果”。它作为一种医疗与滋补兼备的名贵中药,不仅对人体癌细胞有明显的抑制作用,而且其多糖的免疫功能可以同当前国际艾滋病首选药物AZT匹敌,引起国际医学界的极大关注,其潜在的利用价值难以估量。下面向大家介绍七款用枸杞子配制的佳肴。

枸杞子炖羊肉

原料:枸杞子20 g,羊肉1 000 g,花生油、姜、葱、米酒、味精、食盐各适量。

制法:枸杞子洗净,羊肉洗净;切成小方块,用开水焯去腥味;姜、葱洗净切成片段;将铁锅烧热,下花生油至稍冒烟,倒入羊肉、姜、葱、酒和食盐,翻炒2分钟,转置砂锅内,加水2 000 ml,加盖用小火炖至羊肉烂熟,放入味精即可服食。

功效:益精明目,补肾强筋。适宜于男子阳痿,女子月经不调,减退者食用,年老体弱者也适宜。

枸杞子炖狗肉

原料:枸杞子、淮山药各60 g,狗肉1 000 g,鸡清汤1 000 ml,姜、葱、米酒、味精、胡椒面、猪油各适量。

制法:枸杞子洗净,温开水泡开;淮山药洗净切成片,姜、葱洗净切成片段;狗肉洗净切成小块,用开水焯去血水,取出沥干水分,与姜、葱拌匀;烧热铁锅,入猪油至烧热至冒烟,倒入狗肉,翻炒片刻,另倒入一砂锅,加入鸡清汤,小火炖至狗肉烂熟,入味精、胡椒面即成,吃肉喝汤。

功效:滋补肝肾,益精明目。适用于年老体弱,肾精亏损。

枸杞子炖猪腰

枸杞子炖猪腰原料:枸杞子、党参各9 g,淮山药15 g,鸡内金3 g,猪腰1对,食盐、味精各适量。

制法:枸杞子、鸡内金洗净;党参、淮山药洗净切片;猪腰洗净,去除筋膜,切成薄片,与四味中药共置于砂锅,加水适量,大火烧开,后改用小火炖煮15分钟,放食盐和味精即成。吃猪腰喝汤液,一天分2次服用。

功效:治遗精经久不愈,身体消瘦。

枸杞子炒肉丝

原料:枸杞子100 g,瘦猪肉500 g,嫩竹笋100 g,猪油100 g,食盐、白糖、味精、米酒、芝麻油、酱油各适量。

制法:枸杞子洗净泡开;瘦猪肉、嫩竹笋洗净切成丝;炒锅烧热,入猪油,稍热起后将肉丝、笋丝同时下锅划散,烹入米酒,翻炒至熟,加入食盐、酱油、白糖,搅匀后再入枸杞子,炒匀,淋下芝麻油,散入味精,快速翻炒几下,起锅食用。

功效:滋阴补血,明目健身。适用于体虚乏力、神疲、血虚眩晕、心悸、肾虚阳痿、腰痛,无病强身益寿。还可作身体虚弱、贫血、低下、神经衰弱及糖尿病患者之膳食。

枸杞子蒸牛肉

原料:枸杞子20 g,桂圆肉6 g,淮山药10 g,牛小腿肉250 g,姜、葱、食盐、米酒、味精、花生油各适量。

制法:枸杞子洗净,淮山药洗净切片;姜、葱洗净,分别切成丝和段;牛肉洗净切片,与米酒、食盐拌匀;烧热铁锅,入花生油至稍冒烟,倒入牛肉片爆炒几下,盛装于碗中,将姜、葱放在牛肉面上,加适量白开水,隔水蒸2小时至牛肉软烂,再入味精调匀即可食用。

功效:补肝明目,益气养血,补肾强腰。

枸杞子炖母鸡

原料:枸杞子30 g,淮山药150 g,母鸡1只(1 000 g为宜),姜、葱、食盐各适量。

制法:枸杞子洗净,淮山药洗净切片,姜洗净切成细丝,葱洗净切成小段;母鸡宰杀去毛及肠杂,砍成小块,用开水焯去血水,捞出置大碗中,加入姜、葱、食盐,入锅隔水蒸熟,分2次吃完。

功效:滋阴补肾,健脾胃。治头晕眼花,腰膝酸软,营养不良。

枸杞子羊肾粥

原料:枸杞子50 g,羊肾2只,大米250 g,花生油、食盐、味精、酱油各适量。

第8篇：枸杞的作用与功效范文

关键词 黑果枸杞；地下垂直茎接穗；属性；嫁接

中图分类号 S567.19 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2015）13-0079-02

Study on the Attribute and Characteristics of Lycium ruthenicum Underground Vertical Stems Scions and Survival Effects of Grafting with Lycium barbarum

HE Wen-ge 1 NASONGCAOKETU 1 WEI Chao-hui 2 ZHANG Li 2 ZHAO Jie 1 WANG Ying 1 LI Yu-xia 1

（1 Grassland Station of Bayingolin Mongol Autonomous Prefecture in the Xinjiang Uygur Autonomous Region，Korla Xinjiang 841000；

2 Forestry Institute of Bayingolin Mongol Autonomous Prefecture in Xinjiang Uygur Autonomous Region）

Abstract On the basis of research on Lycium ruthenicum underground vertical stem，for the first time established attribute and characteristics which could be used as scion，and for the first time using this scion，grafting of different methods，and different growth season of Lycium barbarum. The results showed that by cleft-grafting，grafting，tongue 3 grafting methods could obtain good effect of survival，the survival rate was more than 80%. Grafting with cleft grafting method in different growing season，in late march to mid-june was suitable for grafting，the survival rate could reach 40% ～ 90%.From mid April to mid May was the best time for grafting，the survival rate reached 90%.Only a few of shoots and no survival in mid July and mid August，was not suitable for grafting.Germination branches growth of Lycium ruthenicum after grafting had quickened significantly，compared to average length and diameter of Lycium ruthenicum，growth of 29.6% and 35.2% respectively.

Key words Lycium ruthenicum；underground vertical stems scions；attribute；grafting

接穗是植物嫁接中用来嫁接到砧木上的芽、枝等器官或组织，对植物嫁接效果起着至关重要的作用。随着人们认识和实践的不断深入，植物的叶、花序、子房、柱头、胚芽以至于离体器官、愈伤组织和细胞等都可用于植物嫁接[1]。但在现实生产中运用最广泛的接穗还是植物的枝或芽。黑果枸杞（Lycium ruthenicum）系茄科（Solanaceae）枸杞属（Lycium L.）多棘刺灌木植物，是新疆焉耆盆地平原荒漠类、山地荒漠类和平原低地草甸类等草地类型中兼具生态和经济价值的植物之一，其果实成熟后为紫黑色，并富含天然原花青素等多种营养物质，是一种具滋补强壮等多种功效的中药材。目前，国内对黑果枸杞的人工繁育、成分分析与测定、色素提取等方面已有大量的研究报道[2-7]，但在其嫁接研究方面，尤其是在与其同科、同属、不同种但植株和果实性状差异较大的枸杞（Lycium barbarum L.）嫁接研究方面，尚无相关报道。由于黑果枸杞植株密被大量短而密且尖的棘刺，以其硬枝或硬枝上的芽作为接穗嫁接使用时，极易受到其棘刺的干扰，严重影响嫁接的质量、效率和便捷性，导致嫁接效果不理想。因此，对黑果枸杞接穗的选择研究，在其嫁接研究与应用方面具有极其重要的意义。本文通过实地观察并研究分析黑果枸杞地下垂直茎的特征，探究了其作为接穗与枸杞嫁接的成活效果，并在此基础上，总结出了利用黑果枸杞地下垂直茎接穗与枸杞嫁接方法，为植物嫁接研究和现实生产应用等方面提供参考和借鉴。

1 材料与方法

1.1 研究概况

黑果枸杞地下垂直茎的研究区及其与枸杞嫁接的试验区均位于焉耆盆地南部的库尔勒市塔什店镇境内，南距库鲁克塔格山7 km，北距博斯腾湖3 km，属典型的暖温带干旱荒漠气候，全年日照时数4 440.1 h，太阳年总辐射量655.59 kJ/cm2。年均无霜冻期176 d，年均降水量74.4 mm，年均气温8.2 ℃，极端最高气温38.8 ℃，极端最低气温-35 ℃。受博斯腾湖影响，冷热变化不是十分剧烈。土壤类型均为砂砾质。黑果枸杞为研究区内平原砂砾质荒漠类型上自然生长的野生黑果枸杞，枸杞为试验区内人工栽种、篱笆用、通过根蘖逃逸、半野生状态宁夏枸杞。

1.2 研究方法

黑果枸杞地下垂直茎的研究采用全根系挖掘观察法，研究其生物特性。黑果枸杞与枸杞的嫁接，以直径0.4～1.2 cm、长4～5 cm的黑果枸杞地下垂直茎作供试接穗，以直径0.5～1.5 cm健康强壮的宁夏枸杞主枝作为供试砧木，于4月21日采用劈接、切接、舌接3种方法研究嫁接成活效果；于3―8月分期采制黑果枸杞地下垂直茎接穗，采用劈接法分期与枸杞进行嫁接，研究不同嫁接时期的成活效果。嫁接成活以萌梢续存生长60 d以上者计。

2 结果与分析

2.1 黑果枸杞地下垂直茎接穗属性特质

野外实地观察与研究表明，黑果枸杞地下垂直茎系其根蘖型根系的一个重要组成部分，是由水平根蘖生出的植株或根出条的地下部分（也有直接将其称为根出条的，但在针对地下部分时，往往造成一种模棱两可的概念），虽可分生不定根，并具根的形态和一些功能，但其根本属性仍为“茎”，因其在地下生长并呈垂直状态，故称之为地下垂直茎，具支撑固定地面植株、储存养分、吸收水分等功能。

黑果枸杞地下垂直茎其“茎”的根本属性决定了其与地面硬枝为同一“茎枝”属性，奠定了其作为接穗的基础，也决定了其作为接穗不同与其地面枝芽接穗的特质：一是黑果枸杞地下垂直茎不具棘刺、且质地较软，便于嫁接操作和接穗的裁剪处理。二是黑果枸杞地下垂直茎上密布大小不一、发育状况不同的鳞芽，这些鳞芽正常情况下并不萌发，但当地面植株死亡或被去除后，就会有鳞芽迅速萌发，在地面上生成新的植株；当与水平根和地面植株分离后，在适宜的条件下，这些鳞芽便如打开了生长“阀门”般快速陆续萌发，并形成多数萌梢。黑果枸杞地下垂直茎鳞芽的“阀式”萌发相比其硬枝芽的“到时”萌发，具有更强的“可控性”和“即时性”，再加之鳞芽数量多、密度大，用于嫁接时，其具有更快更强的萌发性和嫁接成活效果。三是黑果枸杞地下垂直茎还是营养储备器官并具主动吸收环境水分的功能，作为接穗使用时相比地上硬枝拥有更好的水分、养分等物质条件，也更利于其嫁接成活。同时，其主动吸收环境水分功能可能会促使砧穗之间的水分、营养物质等交流变得容易，而有利于砧穗结合和成活。

黑果枸杞地下垂直茎的这些属性特质，使黑果枸杞嫁接用接穗的取材由地上转为地下，造就了其比传统的地上接穗更加便利、更易成活、更优成活效果的嫁接特性，进一步扩大了植物接穗的取材范围，丰富接穗种类。

2.2 黑果枸杞与枸杞不同枝接方法的成活效果

4月21日，以黑果枸杞地下垂直茎接穗分别与枸杞采用劈接、切接、舌接3种枝接方法的结果表明：舌接的成活率为80%，劈接法、切接法的成活率相同且略高于舌接法，均为90%（表1）。

从上述结果来看，3种枝接方法的成活率有所不同，但并无较大的差别，均具有良好的嫁接成活效果，而劈接法具有成活率高、对接穗和砧木的适应范围广且处理简单、嫁接方法简洁、嫁接效率高等特点，更适宜黑果枸杞地下垂直茎接穗与枸杞的嫁接。由于试验数量较少，可能导致了3种枝接方法的试验结果不够精准和细致，但从总体上仍能反映出3种方法的嫁接效果及这种接穗与枸杞嫁接具有的成活率高、受嫁接方法影响较小、可采用方法较多等特性。

2.3 黑果枸杞与枸杞不同嫁接时期的成活效果

从表2可以看出，3月中下旬至6月中旬嫁接均有萌梢和成活，且萌梢数与成活数对应一致，说明这一时期只要在接穗上出现萌梢，就基本可保障其成活。3月中下旬的萌梢数和成活率相对较低，可能与环境温度偏低且极不稳定，影响了接穗鳞芽的萌发等因素有关。于4月21日和5月19日的萌梢数、成活数、成活率均为最高，可能与气温适宜且有利于接穗鳞芽的萌发，砧木树液流动增强，砧穗之间的物质交流较为容易，有利于接穗很快从砧木中获得水分和养分等因素有关，也说明4月中旬至5月中旬这段时间嫁接效果最好，为最佳嫁接时期。6月中旬的萌梢数和成活率高于3月中下旬而低于4月中旬和5月中旬，可能与砧穗植物均进入有性繁殖期，营养生长放缓等因素有关。7月25日与8月22日虽有萌梢，但分别为次低和最低、且与成活数严重背离而无成活率，可能与天气酷热，砧穗植物正在经历或刚经历过有性繁殖期，而营养生长机能尚处停滞或恢复状态等因素有关，说明7月中下旬以后为不宜嫁接时期，即使出现萌梢，也未必成活。

2.4 黑果枸杞与枸杞嫁接后的当年生长表现

黑果枸杞地下垂直茎接穗与枸杞砧木嫁接后15 d左右，接穗上的鳞芽即出现萌发迹象，25 d左右多数萌梢就可长至3～5 cm，90 d左右多数萌梢可长成60 cm左右的萌枝，至11月当年生长停止时，当年萌枝平均生长高度为92.63 cm，当年萌枝平均直径为0.73 cm（基部最粗处），较黑果枸杞当年萌枝平均生长高度71.47 cm和平均直径0.54 cm存在显著差异，并分别增长了29.6%和35.2%，说明利用黑果枸杞地下垂直茎接穗与枸杞嫁接，可使嫁接黑果枸杞当年的营养生长速度显著加快，具有明显的嫁接生长优势，并会对其生理机能产生影响，最终很可能会促使其提前进入开花结果生育期。

3 结论

黑果枸杞地下垂直茎接穗的采用，是在对其本质属性和特质研究的基础上，针对黑果枸杞植株密被棘刺、枝条坚硬的特性，为解决以其硬枝或硬枝上的芽作为接穗使用存在的极易受到其棘刺的干扰、严重影响嫁接的质量效率和便捷性、嫁接效果不理想、并时常造成人员被扎等问题而进行的创新，它的选用不仅解决了上述问题，使黑果枸杞的嫁接变得轻松、方便、高效，更重要的是它将接穗的选择范围由传统的地上部分深入到了地下，极大地拓展了人们对接穗选用的视野，并首次实现了黑果枸杞与不同种枸杞的成功嫁接，成活效果良好，验证了这种接穗的可靠性和实用性，这对黑果枸杞的嫁接研究和现实生产应用具有重要意义。

4 参考文献

[1] 杨世杰，卢善发.植物嫁接基础理论研究（上）[J].生物学通报，1995，30（9）：10-12.

[2] 陈斌.柴达木盆地资源植物黑果枸杞育苗技术[J].北方园艺，2008（4）：138-139.

[3] 杨春树，马明呈，李文.不同种源野生黑果枸杞容器育苗试验[J].陕西农业科学，2007（3）：61-64.

[4] 陈红军，侯旭杰，白红进，等.黑果枸杞中的几种营养成分的分析[J].中国野生植物资源，2002（2）：55.

[5] 王航宇，邓峰美，刘金荣，等.黑枸杞无机元素分析[J].中药材，2002（4）：267.

第9篇：枸杞的作用与功效范文

关键词：枸杞（Lycium barbarum L.）多糖；超声波辅助提取法；得率

中图分类号：R284.2 文献标识码：A 文章编号：0439-8114（2013）16-3933-03

枸杞（Lycium barbarum L.）作为一味传统常用的中药，临床使用历史久远。枸杞的主要活性成分枸杞多糖日益得到重视[1，2]。现代医学表明，枸杞多糖有较强的免疫活性，是有效的免疫增强剂，在细胞免疫和体液免疫中具有重要作用，并以此为基础发挥枸杞多糖的多种功能，对机体细胞起到保护作用[3，4]。枸杞多糖的药理作用和无不良反应展示了其在新药及功能食品研究上具有广阔的前景[5]。

1 材料与方法

1.1 材料

1.1.1 原料与试剂 枸杞产自青海省格尔木市大格勒乡，甲醇（分析纯）购自天津市大茂化学试剂厂，无水葡萄糖（分析纯）购自山东省莱阳市化工实验厂，无水乙醇（分析纯）和三氯甲烷（分析纯）购自天津市北联精细化学品开发有限公司，苯酚（分析纯）购自北京化工厂。

1.1.2 仪器与设备 FA2104S型电子天平购自上海精密科学仪器有限公司，LG10-2.4A型高速离心机购自北京医用离心机厂，DZX-6090B型真空干燥箱购自上海福玛实验设备有限公司，DL201-2型电热恒温干燥箱购自天津市实验仪器厂，KH-250DB型数控超声波清洗仪购自昆山禾创超声仪器有限公司，RZ-3000型旋转蒸发仪购自上海亚荣生化仪器厂，722S型分光光度计购自上海分析仪器厂。

1.2 方法

1.2.1 枸杞多糖得率的测定

1）标准曲线的绘制。多糖浓度的测定采用苯酚-硫酸比色法。精确称取在105 ℃干燥至恒重的无水葡萄糖50 mg加入100 mL的容量瓶中，加去离子水定容，得到葡萄糖标准溶液[6-8]。分别吸取上述标准溶液1.0、2.0、3.0、4.0、5.0 mL于50 mL容量瓶中，加去离子水稀释至刻度，然后各取1.0 mL于10 mL比色皿中，分别加入50 g/L苯酚溶液1.0 mL，摇匀后加入5.0 mL浓硫酸，摇荡，在沸水浴中加热15 min，冷却至室温。以去离子水作空白对比，在最佳吸收波长处测吸光度，绘制相应的标准曲线，得到相应的标准方程。

2）枸杞多糖得率的测定。将得到的枸杞多糖滤液稀释至合适浓度，精确吸取待测液1.0 mL置于10 mL比色皿中，按上述方法测定吸光度，代入标准方程计算多糖浓度[6]，即可得到枸杞多糖得率。

1.2.2 单因素试验 ①料液比对枸杞多糖得率的影响。在最大吸收波长485 nm下，分别选取料液比1∶5、1∶10、1∶15、1∶20、1∶25、1∶30（m/V，g∶mL，下同）进行试验。②提取时间对枸杞多糖得率的影响。在最大吸收波长485 nm、料液比1∶15下，分别选取提取时间1、3、6、10、15、20 min进行试验。③提取温度对枸杞多糖得率的影响。在最大吸收波长485 nm下，分别在40、45、50、55、60、65、70 ℃下进行试验。④超声波功率对枸杞多糖得率的影响。在最大吸收波长485 nm下，分别在30、40、50、60、70、80、90 W下进行试验。

1.2.3 正交试验 根据单因素试验结果，考察提取温度、提取时间、料液比和超声波功率4个因素对枸杞多糖得率的影响，按正交设计表L9（34）进行四因素三水平的正交试验，试验的因素与水平见表1。

2 结果与分析

2.1 最大吸收波长的确定和标准曲线的绘制

5种不同浓度的葡萄糖溶液的吸光度如表2所示，0.05 mg/mL葡萄糖溶液的波长-吸光度标准曲线如图1所示，综合分析确定，葡萄糖标准品的最大吸收波长为485 nm。在485 nm波长下葡萄糖溶液的浓度0.01、0.02、0.03、0.04和0.05 mg/mL与吸光度成线性关系，回归线性方程为A=12.05C+0.051，r=0.992 7。

2.2 单因素试验结果

2.2.1 料液比对枸杞多糖得率的影响 由图2可知，随着料液比的减少，枸杞多糖得率先增加，但在料液比小于1∶25后，枸杞多糖得率反而下降。综合考虑提取效率和能耗，初步确定料液比为1∶20或者1∶25。

2.2.2 提取时间对枸杞多糖得率的影响 由图3可知，当提取时间增加时，多糖得率也随之增加，但提取时间过长也不适宜于多糖的提取，过长的提取时间不但会加大多糖水解的程度，还会增加能耗。选取提取时间10～15 min为宜。

2.2.3 提取温度对枸杞多糖得率的影响 由图4可知，随着提取温度的增加，多糖得率也在增加，当提取温度大于60 ℃时，多糖得率的增加不太明显，由于提取温度太高会影响多糖的化学结构，综合以上分析确定提取温度为50～60 ℃为宜。

2.2.4 超声波功率对枸杞多糖得率的影响 由图5可知，超声波功率大于60 W对提取效果影响不是很明显，根据KH-250DB型数控超声波清洗仪的具体情况确定超声波功率50～60 W为佳。

2.3 正交试验结果

由表3可知，料液比对枸杞多糖得率的影响最大，4个因素对超声波辅助提取工艺的影响程度依次为料液比>超声波功率>提取温度>提取时间，最佳提取工艺为A2B1C3D1，即提取温度为50 ℃，提取时间为10 min，料液比为1∶20，超声波功率为50 W。

2.4 验证试验结果

验证试验中1号和2号试验材料为格尔木产枸杞，3号试验为宁夏回族自治区中卫市中宁县产枸杞。由表4可知，所确定的最佳提取工艺相对稳定，以最佳工艺条件提取的格尔木产枸杞多糖平均得率为3.006%，宁夏回族自治区中卫市中宁县产枸杞多糖得率为2.197%。这与一些文献记载的得率相一致[7，8]。

格尔木产枸杞中多糖含量高于宁夏回族自治区中卫市中宁县产枸杞，这是因为格尔木枸杞种植基地位于柴达木盆地，受降水量少、日照时间长、昼夜温差大等气候特征影响，这里的枸杞以颗粒大、子少肉厚、味道比较甜、含糖量高而著称。

3 小结

枸杞多糖超声波辅助提取的最佳工艺条件为提取温度50 ℃、提取时间10 min、料液比1∶20、超声波功率50 W，在该条件下，格尔木产枸杞多糖的得率为3.006%，多糖含量比宁夏回族自治区中卫市中宁县产枸杞的高。

参考文献：

[1] 薛立文，李以暖.枸杞子的营养和保健功能[J].广东微量元素科学，2000（6）：1-4.

[2] 张自萍，廖国玲，李宏武.宁夏枸杞黄酮类化合物HPLC指纹图谱研究[J].中草药，2008，39（1）：103-105.

[3] 孙芝杨，钱建亚，陈 卫.宁夏枸杞子中类黄酮的提取及其性质研究[J].食品科学，2008，29（3）：188-194.

[4] 何彦丽，应 逸，苏 宁，等.枸杞多糖抗实验性肝癌作用及对VEGF表达与分泌的影响[J].广东医学，2006，27（7）：950-952.

[5] 秦睿玲，李国徽，张久荣，等.枸杞多糖对机体免疫功能调节的研究进展[J].黑龙江畜牧兽医（科技版），2011（8）：39-41.

[6] 陈吉生，吕剑豪.超声法提取枸杞多糖工艺研究[J].今日药学，2009，19（12）：46-51.