酒店管理发展研究的实践分析

摘要：近些年来，我国经济水平的飞速提升有目共睹，酒店行业发展前景达到空前盛况，其管理模式也从传统的不规范分散形式，逐渐形成标准规模，为酒店管理行业的可持续发展奠下了夯实基础。特别是在当代科技支撑下，对酒店管理进一步优化亟待深入实践分析。

关键词：当代科技；酒店管理；发展前景；实践

1当代科技对酒店管理发展影响

1.1令酒店服务智能化

智能是当代科技的鲜明特征，在酒店管理的应用中，不仅可以为消费者给予更便利的服务，优化其消费体验，还会在很大程度上体现智能科技的高端性能，提升酒店本身档次。例如，智能科技可以借助独特优势，有效给予消费者最恰到好处的服务，潜移默化中宣传酒店品牌，从而扩大酒店企业发展前景。并且智能科技在酒店管理中的运用，能够节省大量人力资源成本，由此为酒店企业创造更高经济效益。另外，还帮助酒店有效贯彻了可持续发展理念，杜绝资源浪费的基础上，提升环境绿化美观水平。智能科技对酒店安保护工作也有一定促进作用，可以充分提高酒店的安全等级，从根本上为消费者和工作人员提供安全保障。

1.2推动酒店管理进步

随着微电子技术，以及计算机通信在酒店管理中的不断渗透，当代信息技术已经在各领域大放异彩，一举成为我国社会经济的支柱力量，与整体建设发展息息相关。为此，当代技术与酒店管理的完美契合，势必会推动酒店行业的更高层次进步。另一方面，酒店管理逐渐向信息智能化发展，其展现出的便利、快捷、优质等特点，对消费者的影响是深远且彻底的。这样一来，不仅会加强酒店企业自身的核心竞争力，突出酒店文化价值，还能为酒店管理服务后续的健康长远发展，注入源源不断的鲜活助力。[1]而且，随着酒店管理形式的不断变革，其运营理念和市场营销手段也在逐渐创新。数据管理系统、多元化数字信息电视、网上预订和监督管理等，都是酒店企业逐步壮大的必备因素。人性化、绿色环保、智能便捷等内容，也会成为酒店管理和当代科技完美契合的必然走势，为酒店管理的进一步优化做出更多贡献。

2当代科技在酒店管理中的发展前景

2.1加强酒店管理中当代科应用

结合现阶段酒店管理实际情况，以及市场对其最新需求看来，酒店企业发展竞争形式已经进入白炽化，无形加大了酒店管难度。再加上当代科技的深远影响，以及可持续发展理念的渗透，酒店管理务必随着时代变化脚步，大力引进现代科技，对整体系统进行创新和升级。确保酒店运营规范和标准化，在此基础上，根据先进技术的便利优势，推动酒店管理的长远发展，稳固自身经济市场的竞争地位。[2]

2.2推动酒店管理的数据化发展

要想从根本上加强我国酒店管理水平，逐渐完善管理系统和上升空间，科学的数据系统，以及健全的管理体系和有效媒介载体，必不可少。务必要将各环节工作精细分析归纳后，进行整合，而且作为酒店运营重要组成内容的餐饮问题，也要加以足够重视。尤其是其中的特色餐品，既要做到与时俱进和创新升级，又要结合消费者的差异需求，建立专门的菜品研发部，尽可能为消费者提供新感觉和多样化味觉刺激，给予其更优质的服务享受。至于采购环节，酒店可以选择网络在线采购方式，一方面可以形成透明的价格体系，避免成本浪费和回扣等消极隐患，另一方面能够让消费者直接查看酒店合作伙伴，提升心理安全感，为其提供基础保障，展现酒店管理质量和综合水平。

2.3增添酒店管理中的人性化服务

酒店行业可持续发展的核心内容，就是酒店本身管理体系中的人性化服务是否明显到位。所以为了进一步提高酒店管理质量和效率，突显酒店管理价值和优质服务水平，酒店必须增添酒店管理中的个性化服务。[3]例如，可以在酒店会议安装可视化电话系统，最大程度上给予人们便利性；在客房安装光线唤醒系统，以充分满足部分消费者依靠光线安排起床时间的需求，从细节提升消费者对酒店管理服务的满意度；还可以用指纹或视网膜识别技术，代替传统的房卡，不仅可以增加客户的消费安全水平，还能给予其更贴心便利的服务，发挥无匙系统的关键价值。利用人性化服务，推动酒店管理服务的进一步优化，是经过实践分析后的最佳途径，对酒店行业可持续发展大有裨益。

3结束语

总而言之，当代科技是我国酒店管理发展中必不可少的因素，同时也是酒店行业长远发展，不断提升自身市场核心竞争力的有效手段。需要结合多元化措施，全面落实酒店管理和现代科技的契合，提供优质服务的基础上，拓宽其发展前景。

参考文献:

[1]张东玲.基于CDIO教育理念的高职酒店管理教学实践研究[J].教育教学论坛,2017(47):156-157.

[2]雷晚蓉.基于行业职业标准的酒店管理专业中高职有效衔接的实践研究——以湖南省为例[J].当代教育实践与教学研究,2015(11):75-76.

作者：吴棋 单位：沈阳师范大学