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酒店管理论文范文

发表于:2018/8/3 11:37:33  点击数:29次 酒店管理顶岗实习研究

摘要:顶岗实习作为酒店管理专业学生必须要经历的环节,不仅能够在很大程度上帮助学生在实践过程中充分发挥主观能动性,也能够让学生在实际操作过程中熟练记忆工作流程,为学生日后走向工作岗位打下坚实基础。然而,当前时期我国高校酒店管理专业顶岗实习工……

发表于:2018/8/3 11:35:16  点击数:17次 酒店管理专业实践教学内容分析

摘要:响应国家政府政策号召,各地本科院校转向应用型院校的改革正如火如荼。应用型酒店管理专业教育改革正是借了这股“东风”,针对该专业教学课程实践中的各种问题进行研究探讨,以科学理念为指导,以客观现实为依据,融合各地改革实践的经验和理论,实现……

发表于:2018/8/3 11:29:41  点击数:6次 中职酒店管理课程教学设计

摘要:微课在中职酒店管理课程教学设计中应用的价值,突出表现在丰富课程教学资源,增强学生理解能力;弥补实训匮乏,提升学生实践能力;打造智能学习环境,构建特色服务体系等方面。本文结合中职酒店管理课程教学设计的需求,提出微课教学模式应用的方式,……

发表于:2018/7/20 11:33:32  点击数:62次 酒店管理模式革新探析

摘要:低碳经济是当前国家发展所呼吁的发展方向,低碳代表着所有的行业都需要重新审视内部的资源消耗现象。并且要以低碳作为核心思想对管理模式加以革新,这样才能真正减少日常营业进程中所产生的资源浪费现象,继而为国家的低碳发展事业做出实质性贡献。文……

发表于:2018/7/20 11:30:50  点击数:20次 酒店管理专业顶岗实习探析

【摘要】基于校企合作下高职酒店管理专业学生顶岗实习,应针对存在的问题,科学设计实习内容、形式与考核标准,加强过程管理,进一步提升酒店管理专业校企合作质量,为酒店行业培养更为优秀的专业管理人才。 【关键词】校企合作;酒店管理专业;顶岗实习;……

发表于:2018/7/20 11:24:19  点击数:35次 酒店管理校企合作人才培养模式研究

摘要:本文阐述校企合作人才培养模式内涵,探讨应用型本科酒店管理专业校企合作的必要性后,分析目前应用型本科酒店管理校企合作人才培养模式过程中存在的问题,以及有针对性地提出在校企合作的基础上改进酒店管理人才培养模式的措施。 关键词:酒店管理校……

发表于:2018/6/20 17:29:53  点击数:53次 BTEC教学模式的酒店管理礼仪课程应用

摘要:本文首先介绍了BTEC教学模式的概念和特点,随后提出了中职酒店管理专业礼仪课程中的问题,最后叙述了BTEC教学模式在中职酒店管理专业中的应用,希望能给相关人士提供一些参考。 关键词:BTEC教育模式;专业礼仪;教学过程 1引言 礼仪……

发表于:2018/6/20 17:26:32  点击数:41次 产教融合下高职高专酒店管理的跟岗实习

高职酒店管理专业跟岗实习是实践教学的重要环节,充分调动了企业参与产教融合的积极性和主动性,创新了产教融合人才培养模式,校企协同、合作育人,有助于构建校企合作长效机制。本文以山东经贸职业学院为例,阐述了跟岗实习的必要性,探究了目前存在的一些……

发表于:2018/6/20 17:23:40  点击数:35次 高职院校酒店管理的课堂生态调查

摘要:职业院校课堂生态的研究是我国职业教育发展中的一个重要课题。本文以无锡工艺职业技术学院为例,调查该校酒店管理专业课堂生态现状。将酒店管理专业课堂生态分为教师、学生、人文环境三个维度。通过调查发现该校酒店管理专业存在课堂生态主体与课堂生……

发表于:2018/6/20 17:18:44  点击数:128次 旅游新趋势的酒店管理的创新研究

近年来,我国的旅游产业以及人们的生活水平得到了很大的提高和发展,各式各样的新型旅游方式逐渐兴起,旅游的方式也愈发多样化,同时也呈现了多种全新的旅游活动,发展成为一种旅游的新趋势。众所周知,旅游与酒店有着密不可分的关系,因此在旅游的新趋势下……

发表于:2018/5/18 10:13:48  点击数:161次 地方本科院校酒店管理的校企合作评价优化

改革开放以来,我国高等教育得到了快速的发展。但适应社会需求的人才培养仍存在或多或少的问题。为了更好地融入社会、融入企业,校企合作成为人才培养的有效途径。本文以衡阳师范学院-广州翡翠皇冠假日酒店卓越经理人班为例进行实证研究,发现校企合作效果……

发表于:2018/5/18 10:11:33  点击数:164次 酒店管理职业生涯精准化教学思考

摘要:随着高校职业生涯规划课程的普及,各个学科专业针对性教学的需求越来越迫切。关于以专业或学科区分的职业生涯规划类研究起步较晚,虽然在教学方法、教学理念上可以借鉴别的学科,但按部就班不能满足学生的需求,也很难对学生起到良好的辅导作用。本文……

发表于:2018/5/18 10:08:49  点击数:274次 酒店管理应用型的人才培养改革

摘要:酒店行业的快速发展对专业人才的数量和质量提出了更高的要求,培养符合行业企业需求的应用型人才是当前酒店高等院校的重要任务。基于重庆第二师范学院酒店管理专业转型试点的经验,提出“三点两线一面”的酒店管理专业应用型人才培养理念,分析酒店应……

发表于:2018/4/20 11:10:39  点击数:290次 高职酒店管理职业形象塑造课程教学

一、在酒店管理专业开设《职业形象塑造》课的必要性 目前国内高职院校的酒店管理专业主要开设了三门和职业形象塑造相关的课程,分别是《形体训练》《礼仪》《化妆》。这三门课程在大多数高职院校的酒店管理专业都开设了多年,属于传统课程,也都有各自清晰……

发表于:2018/4/20 11:08:23  点击数:1062次 个性化服务下的酒店管理研究

摘要:通过分析酒店的个性化服务现状,深入分析酒店管理中存在问题及对策,为提高酒店行业品质和增强酒店行业的核心竞争力提供参考。 关键词:个性化服务;管理;酒店 酒店行业进入黄金期是在2007年假期调整政策的出台开始的,带薪休假激起了酒店行业……

发表于:2018/4/20 11:05:28  点击数:362次 酒店管理的融合创新探讨

在当代社会发展下,酒店是服务行业的重要组成部分。酒店如果不想被社会发展的新趋势所淘汰,就一定要在管理模式上加以创新。相对于我国社会的新形势而言,酒店的管理模式不仅仅需要面对各种机遇和挑战,还要切合实际,积极进行融合创新,只有这样,酒店管理……

发表于:2018/3/13 15:55:12  点击数:661次 高职酒店管理顶岗实习期间的轮岗路径

【摘要】在目前很多高职院校酒店管理专业的顶岗实习中,顶岗学生基本被固定在某一个具体岗位上,无法实现在酒店主要岗位间进行轮换的需要,这种做法既不能满足学生个人要求,也不能满足高职酒店管理专业人才培养的需要。文章在分析了高职酒店管理专业顶岗实……

发表于:2018/3/13 15:47:59  点击数:292次 实践性教学模式的酒店管理课程建议

[摘要]酒店管理概论是酒店管理专业的核心基础课程。该课程的开设对酒店管理专业的后续专业课程具有重要的引导作用。在我国酒店管理的高等教育中,传统的酒店管理概论主要是一种以理论授课为基础的教学方式,实践性教学较少列入到该课程的整体教学计划中。……

发表于:2018/2/23 9:24:51  点击数:338次 高职酒店管理专业的创业教育

一、高职酒店管理专业创业教育的实践研究 (一)明确人才培养目标 以往高职酒店管理专业的人才培养仅注重人才角色领域,将学生就业当作最终目的,仅重视专业技能、操作训练,忽视了创新理念以及创业能力的提升。此目标虽然较重视职业教育的职业特性,但却……

发表于:2018/2/23 9:19:27  点击数:245次 高职酒店管理的毕业考核改革

引言 在中国旅游业走向世界化的进程中,酒店数量尤其是高星级酒店不断增加,酒店人才的需求量日益增加,酒店管理成为高职院校普遍开设的专业之一。高职酒店管理专业主要培养能从事现代酒店实际服务与基层管理的高素质技能人才,当学生临近毕业时,采用什么……

发表于:2018/2/23 9:16:50  点击数:190次 酒店管理茶艺课程的教学研究

摘要:酒店管理是现代服务业的代表。随着中华古典文化的繁荣和社会经济的不断发展,酒店消费者的消费理念越来越趋向于绿色环保,饮茶、品茶已经成为了一种生活时尚。我国大部分的高级酒店都设有品茶馆、茶艺表演室等与茶艺相关的场所,“茶艺师”作为一种新……

发表于:2018/2/23 9:12:08  点击数:543次 低碳理念在酒店管理的应用

工业经济的高速发展及其粗放型的发展模式,给资源造成了极大的浪费,生态遭到严重破坏,环境污染非常突出,严重制约着人类的可持续发展。为此,低碳经济和低碳生活的理念应运而生。发展低碳旅游,不但能够有效地推动低碳理念的普及,还能为全球生态环境保护……

发表于:2018/1/24 9:32:59  点击数:149次 案例教学法下酒店管理教学应用

酒店管理专业课程涵盖酒店运营过程中各部门所需的理论知识和专业技能,强调学生掌握并提升实际操作能力;案例教学法可以激发学生分析问题、解决问题,将学生个体置身于案例情境中模拟实际工作场景,案例教学方法与专业教学内容高度融合。本文结合案例教学法……

发表于:2018/1/24 9:30:30  点击数:408次 酒店管理的实践教学体系

随着社会经济的不断发展以及人民生活水平的提高,社会对酒店管理这一行业的需求也在不断增大。与此同时,当下社会正处于科技进步、经济发展的阶段,专业教育也成为社会关注的焦点,因此,教学活动、人才培养等都要适应市场经济的发展,进而完成对相关岗位的……

发表于:2018/1/24 9:23:12  点击数:106次 互助学习下酒店管理概论课程的应用

【摘要】本文主要探讨了互助学习法在《饭店管理原理》课程中运用的意义,如何运用互助学习法调动学生学习的积极性及此种方法在应用过程中应注意的问题。 【关键词】互助学习;酒店管理;酒店 《酒店管理概论》是旅游管理专业的基础课之一。目的是在学生掌……

发表于:2017/12/18 17:07:16  点击数:495次 高校酒店管理人才职业素养解析

目前,我国酒店业迎来了空前的发展机遇和挑战,一方面为酒店专业人才提供了充分的就业机会和广阔的发展空间,另一方面也对酒店专业人才提出了更高的要求。高校酒店管理专业人才将是几年以后酒店业的主力军,因此,职业素养显得尤为重要。本文从高校酒店管理……

发表于:2017/12/18 17:04:16  点击数:161次 酒店管理的课程设置问题

摘要:基于校企联盟的酒店管理本科课程设置应重点关注教育资源共享、人才培养目标达成及学生职业能力培养等要素。目前各高校酒店管理本科教学普遍存在课程设置雷同,缺乏本校特色;偏重学科知识的系统传递;培养定位不明确等问题。因此,校企联盟视域下的酒……

发表于:2017/12/18 16:06:19  点击数:276次 电子商务中我国酒店管理的应用

摘要:随着科学技术的迅速发展,电子商务技术逐渐发展起来,并在我国酒店管理中得到了广泛的应用,改变了酒店行业以往的管理模式。在酒店的管理过程中应用电子商务有其发展的必然性,对于其经营内容、销售市场、酒店宣传等各个方面都有重要的作用。因此,要……

发表于:2017/11/23 11:36:22  点击数:330次 高职酒店管理人才培养模式探究

以河南工业职业技术学院酒店管理专业为切入点,主要从人才培养模式、教学组织模式、考核模式等方面介绍了学校酒店管理专业实施人才培养的基本做法,并从学生、学校和企业三个方面对取得的教学成效进行了概述。 一、学校实施高职酒店管理专业人才培养的基本……

发表于:2017/11/23 11:33:30  点击数:279次 现代学徒制的高职酒店管理人才培养

摘要:社会的不断进步,经济有条不紊的增长,各行各业也随之出现了很多改变,酒店管理也是一样,为了更好的适应社会的发展变化,在竞争中不被淘汰,就需要作出调整,针对出现的不同业务,相应的作出调整,各个高职学校的酒店管理专业教学也是一样的,需要顺……

发表于:2017/11/23 11:26:16  点击数:242次 信息技术在酒店管理教学中的应用

摘要:随着社会的快速发展,信息技术也得到迅猛发展,信息技术已经广泛应用于中职酒店管理专业教学中,不仅提高了学生学习的热情和积极性,也提高了酒店管理专业教学质量和效率。当然,在酒店管理专业教学过程中,教师必须加强信息技术教学,提高学生的信息……

发表于:2017/9/22 15:59:07  点击数:316次 谈酒店管理及第三方企业校企合作模式对比

摘要:针对职业院校与直接用人单位进行合作的传统校企合作模式,文章开创性地提出与第三方企业进行校企合作的新型校企合作模式,并就该模式与传统校企合作模式的优势进行了深入的分析研究。 关键词:第三方校企合作;酒店管理;职业院校 近年来高职酒店管……

发表于:2017/9/22 15:45:26  点击数:198次 高职酒店管理实践教学的困境改革及出路

摘要:酒店业是一个实践性比较强的行业,对酒店管理专业人才的实践操作能力要求较高。而作为酒店人才主要培养基地的高职酒店管理专业,却没有高度重视学生的实践操作能力培养。本文针对目前高职学院酒店管理专业在实践教学上存在的问题进行研究,结合国外酒……

发表于:2017/9/22 15:42:14  点击数:334次 酒店管理国际化人才培训模式探析

[摘要]在社会不断发展过程中,酒店教育工作也需要不断地进行发展和创新,而就目前时代背景来看的话,酒店国际化人才培训模式对于酒店专业人才今后发展有着十分显著的作用,为此,文章也对酒店国际化人才培训模式的构建进行了具体的分析。 [关键词]酒店……

发表于:2017/9/22 15:38:59  点击数:492次 酒店管理学生职业形象的塑造

摘要:21世纪是竞争的世纪,竞争的一个关键因素是职业形象的大比拼。职业技术院校酒店管理专业学生职业形象的塑造关系到学生综合素养的提升,关系到旅游服务行业的成败。作为教师,要将学生职业形象的塑造纳入教学标准,不断创新教学方式,强化一日常规礼……

发表于:2017/9/22 15:36:34  点击数:152次 体验式教学在酒店管理中的应用探析

摘要:改革开放以来,我国酒店行业的发展速度不断加快,酒店管理专业人才需求缺口不断拉大。在酒店管理教学中,运用体验式教学法来教学,可以提高学生的实践能力和综合素质。文章结合我国酒店管理教学现状,阐述了体验式教学的概念和意义,然后就体验式教学……

发表于:2017/8/23 15:43:57  点击数:365次 低碳旅游下酒店管理模式探讨

摘要:随着全球变暖的形势越来越严重,人们在生活中越来越认识到低碳生活的重要性,低碳旅游也越来越受到人们的关注,低碳旅游就是在旅游中能够做到低碳环保,以此更好地促进经济和环境的和谐健康发展。在旅游过程中酒店作为旅游的中转站,对低碳旅游的发展……

发表于:2017/8/23 15:40:07  点击数:226次 浅谈酒店管理专业实训基地实践教学

摘要:当前,旅游业发展在很大程度上带动了酒店服务行业的发展,使酒店管理专业在高校专业学科中的地位越来越高,引起多方人士的重视。酒店管理专业多设置与高职院校,实际专业学科开设时一般将酒店管理设置为独立专业或设置为旅游管理专业(酒店管理方向)……

发表于:2017/8/23 15:36:46  点击数:459次 酒店管理提高餐厅服务质量的途径探讨

摘要:酒店管理专业是中职学校的一个重要的专业,其中的餐厅服务与管理课程是酒店管理专业中能够提高餐厅服务教学质量的重要课程。很多的中职学生由于自身学习成绩比较差,具有一定的自卑心理,缺乏责任感和专业的知识,并且酒店管理专业本身具有理论性强,……

发表于:2017/8/23 15:32:54  点击数:167次 高职院校酒店管理学生实践能力培养

摘要:实践教学是培养学生综合能力和提高职业道德的重要途径。酒店管理专业主要是培养高级实用型人才。本文以学生入学后的课堂实践、社会实践以及企业实习为例,分析酒店管理专业学生在实践操作能力培养方面遇到的困难和问题,并提出切实可行的对策和策略,……

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