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酒店管理论文范文

发表于:2018/10/16 18:19:03  点击数:4次 高职酒店管理专业现代学徒制实践

摘要:现代学徒制是我国当前职业教育改革的热点之一。目前,作为新兴培养模式的现代学徒制在酒店管理专业实践中还存在一些问题:保障机制不够健全、主要利益主体不够热情、专兼职师资队伍不够扎实、教学管理与课程体系不够完善、考核评价不够匹配。本文针对问……

发表于:2018/10/16 18:14:12  点击数:5次 高职酒店管理专业融入工匠精神研究

摘要:国务院总理李克强在政府工作报告中提出,培育精益求精的工匠精神,“工匠精神”第一次被写进政府工作报告。作为为国家培养实用型技能人才的高职教育,必须将“工匠精神”融入准职业人的培养中,这是时代赋予高职教育的历史使命。本文从几个方面分别阐述……

发表于:2018/10/12 17:53:02  点击数:6次 高职酒店管理专业教学改革路径

摘要:随着国内五星级酒店待客吞吐量增大,客人日趋多样化,高职酒店管理专业教学改革应与行业紧密结合,提高酒店管理人才的行业契合度。通过五星级酒店对高职酒店管理专业实习生的反馈意见调查,对“课堂教学“、”技能大赛“、”实习实训”三个环节提出新要……

发表于:2018/10/12 17:49:14  点击数:3次 高职酒店管理专业实验室建设与管理

摘要:随着人才选拔模式的不断更新,高职院校的教学目标更加侧重于专业人才的技能培养。高职酒店管理专业在实践中积极探索专业实验室建设,虽然仍处于探索阶段,但是整体的教育方向性已经较为明朗。分析高职酒店管理专业实验室教学的意义、现状以及存在的问题……

发表于:2018/10/12 17:42:33  点击数:2次 高校酒店管理专业师资队伍建设研讨

[摘要]在当前校企合作背景下,高校酒店管理专业师资队伍建设存在着来源渠道单一、教师缺乏实践锻炼机会、教师知识陈旧等一系列的问题,针对与此,高职院校应该采取建立校企双方“双导师”制度、积极培训、引进骨干教师等方式优化教师队伍,以期实现学生可持……

发表于:2018/10/10 10:33:42  点击数:1次 酒店管理专业实践教学改革

一、目前高职院校酒店管理专业实践教学存在的问题 1.培养目标边缘化。 高等职业教育是目前酒店管理专业最切合实际,也最符合行业需要的人才培养层次。但是多数高职院校和酒店之间的合作多停留在口号层面上,仍属于传统的“学校负责培养,酒店负责用人”……

发表于:2018/10/10 10:26:30  点击数:2次 酒店管理专业人才培养模式探索

摘要:我国第三产业发展迅速。旅游业作为第三产业的一大支柱,发展尤为迅猛。作为世界旅游组织预测的2020年世界最大旅游目的地以及第四大客源国,酒店业必将成为中国的“朝阳”产业,人才需求激增。高职酒店管理专业院校应审时度势,拓展专业建设思路,……

发表于:2018/9/27 15:17:33  点击数:3次 我国国际酒店管理集团发展模式研究

摘要:在消费升级的大背景下,我国国际酒店管理集团发展模式也在不断融入宏观市场层面,其发展速度和动力持续上升,却也存在部分发展限制。基于此,本文分析了发展国际酒店集团化管理模式的优势,同时提出了多年来限制我国酒店集团化管理模式发展的主要因素,……

发表于:2018/9/27 15:12:25  点击数:3次 新时代背景下酒店管理新策略研究

摘要:新时代背景下,探索酒店管理新的策略有利于对酒店的发展方向起到正确的导向作用,对酒店竞争力的提高以及经济效益的增长具有重要的价值意义。从酒店管理中常见问题入手,对酒店管理中常见的问题进行了全方位、多层次的剖析,并在此基础上探究了新时代背……

发表于:2018/9/18 16:25:36  点击数:1次 酒店管理专业中茶艺学习要点分析

摘要:酒店管理专业教学中要合理开展茶艺教学,学生通过学习茶艺,修身养性、提高修养,为日后步入工作岗位奠定基础。酒店管理专业对工作人员的专业修养要求很高,他们不仅需要具备高超的专业技能,同时在服务意识、道德品质等方面也需要具有较高的造诣,而……

发表于:2018/9/18 16:21:10  点击数:1次 茶艺学习在酒店管理专业中的重要性

摘要:在酒店管理专业中,需要教会学生多项技能,从而才能提高学生专业性,其中茶艺技巧的掌握,能够丰富酒店管理专业学生综合实践能力。是提高学生发展的重要部分,基于此,本文通过对茶艺学习在酒店管理专业中的运用,总结了其重要意义与相关教学策略。 ……

发表于:2018/9/18 16:12:21  点击数:3次 论新时期下酒店管理的创新及发展前景

随着改革开放的不断深入,我国经济水平正在不断提高,促使我国的酒店产业不断发展。酒店产业在市场经济的发展中占有比较重要的作用。随着人们出行的增多,酒店产业正在不断壮大,因此酒店产业正在面临着更加激烈的竞争。酒店产业要想得到更好的发展,就要改……

发表于:2018/9/11 17:11:36  点击数:184次 酒店管理专业人才培养环境分析

摘要:作为酒店管理专业人才培养的重要阵地,高职院校要顺应时代潮流,大力培养合格的酒店管理人才,务必结合社会发展以及行业需求分析,进行人才培养模式的改革。本文重点分析了酒店管理专业人才培养的社会经济环境、教育环境以及酒店管理专业人才的需求特……

发表于:2018/9/11 17:08:47  点击数:91次 旅游与酒店管理专业礼仪教育模式

摘要:礼仪是人际交往的重要组成部分,是连接人际关系的重要纽带,良好的礼仪行为对于形成良好的人际关系有着很大的推动作用。在旅游服务中,根据顾客的需求进行精准服务,才能够为顾客带来高质量的旅游服务,这就关系到是否有得体规范的礼仪服务,因此,在……

发表于:2018/8/3 11:37:33  点击数:247次 酒店管理顶岗实习研究

摘要:顶岗实习作为酒店管理专业学生必须要经历的环节,不仅能够在很大程度上帮助学生在实践过程中充分发挥主观能动性,也能够让学生在实际操作过程中熟练记忆工作流程,为学生日后走向工作岗位打下坚实基础。然而,当前时期我国高校酒店管理专业顶岗实习工……

发表于:2018/8/3 11:35:16  点击数:113次 酒店管理专业实践教学内容分析

摘要:响应国家政府政策号召,各地本科院校转向应用型院校的改革正如火如荼。应用型酒店管理专业教育改革正是借了这股“东风”,针对该专业教学课程实践中的各种问题进行研究探讨,以科学理念为指导,以客观现实为依据,融合各地改革实践的经验和理论,实现……

发表于:2018/8/3 11:29:41  点击数:35次 中职酒店管理课程教学设计

摘要:微课在中职酒店管理课程教学设计中应用的价值,突出表现在丰富课程教学资源,增强学生理解能力;弥补实训匮乏,提升学生实践能力;打造智能学习环境,构建特色服务体系等方面。本文结合中职酒店管理课程教学设计的需求,提出微课教学模式应用的方式,……

发表于:2018/7/20 11:33:32  点击数:201次 酒店管理模式革新探析

摘要:低碳经济是当前国家发展所呼吁的发展方向,低碳代表着所有的行业都需要重新审视内部的资源消耗现象。并且要以低碳作为核心思想对管理模式加以革新,这样才能真正减少日常营业进程中所产生的资源浪费现象,继而为国家的低碳发展事业做出实质性贡献。文……

发表于:2018/7/20 11:30:50  点击数:105次 酒店管理专业顶岗实习探析

【摘要】基于校企合作下高职酒店管理专业学生顶岗实习,应针对存在的问题,科学设计实习内容、形式与考核标准,加强过程管理,进一步提升酒店管理专业校企合作质量,为酒店行业培养更为优秀的专业管理人才。 【关键词】校企合作;酒店管理专业;顶岗实习;……

发表于:2018/7/20 11:24:19  点击数:114次 酒店管理校企合作人才培养模式研究

摘要:本文阐述校企合作人才培养模式内涵,探讨应用型本科酒店管理专业校企合作的必要性后,分析目前应用型本科酒店管理校企合作人才培养模式过程中存在的问题,以及有针对性地提出在校企合作的基础上改进酒店管理人才培养模式的措施。 关键词:酒店管理校……

发表于:2018/6/20 17:29:53  点击数:80次 BTEC教学模式的酒店管理礼仪课程应用

摘要:本文首先介绍了BTEC教学模式的概念和特点,随后提出了中职酒店管理专业礼仪课程中的问题,最后叙述了BTEC教学模式在中职酒店管理专业中的应用,希望能给相关人士提供一些参考。 关键词:BTEC教育模式;专业礼仪;教学过程 1引言 礼仪……

发表于:2018/6/20 17:26:32  点击数:67次 产教融合下高职高专酒店管理的跟岗实习

高职酒店管理专业跟岗实习是实践教学的重要环节,充分调动了企业参与产教融合的积极性和主动性,创新了产教融合人才培养模式,校企协同、合作育人,有助于构建校企合作长效机制。本文以山东经贸职业学院为例,阐述了跟岗实习的必要性,探究了目前存在的一些……

发表于:2018/6/20 17:23:40  点击数:51次 高职院校酒店管理的课堂生态调查

摘要:职业院校课堂生态的研究是我国职业教育发展中的一个重要课题。本文以无锡工艺职业技术学院为例,调查该校酒店管理专业课堂生态现状。将酒店管理专业课堂生态分为教师、学生、人文环境三个维度。通过调查发现该校酒店管理专业存在课堂生态主体与课堂生……

发表于:2018/6/20 17:18:44  点击数:247次 旅游新趋势的酒店管理的创新研究

近年来,我国的旅游产业以及人们的生活水平得到了很大的提高和发展,各式各样的新型旅游方式逐渐兴起,旅游的方式也愈发多样化,同时也呈现了多种全新的旅游活动,发展成为一种旅游的新趋势。众所周知,旅游与酒店有着密不可分的关系,因此在旅游的新趋势下……

发表于:2018/5/18 10:13:48  点击数:173次 地方本科院校酒店管理的校企合作评价优化

改革开放以来,我国高等教育得到了快速的发展。但适应社会需求的人才培养仍存在或多或少的问题。为了更好地融入社会、融入企业,校企合作成为人才培养的有效途径。本文以衡阳师范学院-广州翡翠皇冠假日酒店卓越经理人班为例进行实证研究,发现校企合作效果……

发表于:2018/5/18 10:11:33  点击数:190次 酒店管理职业生涯精准化教学思考

摘要:随着高校职业生涯规划课程的普及,各个学科专业针对性教学的需求越来越迫切。关于以专业或学科区分的职业生涯规划类研究起步较晚,虽然在教学方法、教学理念上可以借鉴别的学科,但按部就班不能满足学生的需求,也很难对学生起到良好的辅导作用。本文……

发表于:2018/5/18 10:08:49  点击数:351次 酒店管理应用型的人才培养改革

摘要:酒店行业的快速发展对专业人才的数量和质量提出了更高的要求,培养符合行业企业需求的应用型人才是当前酒店高等院校的重要任务。基于重庆第二师范学院酒店管理专业转型试点的经验,提出“三点两线一面”的酒店管理专业应用型人才培养理念,分析酒店应……

发表于:2018/4/20 11:10:39  点击数:311次 高职酒店管理职业形象塑造课程教学

一、在酒店管理专业开设《职业形象塑造》课的必要性 目前国内高职院校的酒店管理专业主要开设了三门和职业形象塑造相关的课程,分别是《形体训练》《礼仪》《化妆》。这三门课程在大多数高职院校的酒店管理专业都开设了多年,属于传统课程,也都有各自清晰……

发表于:2018/4/20 11:08:23  点击数:1254次 个性化服务下的酒店管理研究

摘要:通过分析酒店的个性化服务现状,深入分析酒店管理中存在问题及对策,为提高酒店行业品质和增强酒店行业的核心竞争力提供参考。 关键词:个性化服务;管理;酒店 酒店行业进入黄金期是在2007年假期调整政策的出台开始的,带薪休假激起了酒店行业……

发表于:2018/4/20 11:05:28  点击数:419次 酒店管理的融合创新探讨

在当代社会发展下,酒店是服务行业的重要组成部分。酒店如果不想被社会发展的新趋势所淘汰,就一定要在管理模式上加以创新。相对于我国社会的新形势而言,酒店的管理模式不仅仅需要面对各种机遇和挑战,还要切合实际,积极进行融合创新,只有这样,酒店管理……

发表于:2018/3/13 15:55:12  点击数:717次 高职酒店管理顶岗实习期间的轮岗路径

【摘要】在目前很多高职院校酒店管理专业的顶岗实习中,顶岗学生基本被固定在某一个具体岗位上,无法实现在酒店主要岗位间进行轮换的需要,这种做法既不能满足学生个人要求,也不能满足高职酒店管理专业人才培养的需要。文章在分析了高职酒店管理专业顶岗实……

发表于:2018/3/13 15:47:59  点击数:313次 实践性教学模式的酒店管理课程建议

[摘要]酒店管理概论是酒店管理专业的核心基础课程。该课程的开设对酒店管理专业的后续专业课程具有重要的引导作用。在我国酒店管理的高等教育中,传统的酒店管理概论主要是一种以理论授课为基础的教学方式,实践性教学较少列入到该课程的整体教学计划中。……

发表于:2018/2/23 9:24:51  点击数:352次 高职酒店管理专业的创业教育

一、高职酒店管理专业创业教育的实践研究 (一)明确人才培养目标 以往高职酒店管理专业的人才培养仅注重人才角色领域,将学生就业当作最终目的,仅重视专业技能、操作训练,忽视了创新理念以及创业能力的提升。此目标虽然较重视职业教育的职业特性,但却……

发表于:2018/2/23 9:19:27  点击数:259次 高职酒店管理的毕业考核改革

引言 在中国旅游业走向世界化的进程中,酒店数量尤其是高星级酒店不断增加,酒店人才的需求量日益增加,酒店管理成为高职院校普遍开设的专业之一。高职酒店管理专业主要培养能从事现代酒店实际服务与基层管理的高素质技能人才,当学生临近毕业时,采用什么……

发表于:2018/2/23 9:16:50  点击数:211次 酒店管理茶艺课程的教学研究

摘要:酒店管理是现代服务业的代表。随着中华古典文化的繁荣和社会经济的不断发展,酒店消费者的消费理念越来越趋向于绿色环保,饮茶、品茶已经成为了一种生活时尚。我国大部分的高级酒店都设有品茶馆、茶艺表演室等与茶艺相关的场所,“茶艺师”作为一种新……

发表于:2018/2/23 9:12:08  点击数:630次 低碳理念在酒店管理的应用

工业经济的高速发展及其粗放型的发展模式,给资源造成了极大的浪费,生态遭到严重破坏,环境污染非常突出,严重制约着人类的可持续发展。为此,低碳经济和低碳生活的理念应运而生。发展低碳旅游,不但能够有效地推动低碳理念的普及,还能为全球生态环境保护……

发表于:2018/1/24 9:32:59  点击数:166次 案例教学法下酒店管理教学应用

酒店管理专业课程涵盖酒店运营过程中各部门所需的理论知识和专业技能,强调学生掌握并提升实际操作能力;案例教学法可以激发学生分析问题、解决问题,将学生个体置身于案例情境中模拟实际工作场景,案例教学方法与专业教学内容高度融合。本文结合案例教学法……

发表于:2018/1/24 9:30:30  点击数:434次 酒店管理的实践教学体系

随着社会经济的不断发展以及人民生活水平的提高,社会对酒店管理这一行业的需求也在不断增大。与此同时,当下社会正处于科技进步、经济发展的阶段,专业教育也成为社会关注的焦点,因此,教学活动、人才培养等都要适应市场经济的发展,进而完成对相关岗位的……

发表于:2018/1/24 9:23:12  点击数:117次 互助学习下酒店管理概论课程的应用

【摘要】本文主要探讨了互助学习法在《饭店管理原理》课程中运用的意义,如何运用互助学习法调动学生学习的积极性及此种方法在应用过程中应注意的问题。 【关键词】互助学习;酒店管理;酒店 《酒店管理概论》是旅游管理专业的基础课之一。目的是在学生掌……

发表于:2017/12/18 17:07:16  点击数:540次 高校酒店管理人才职业素养解析

目前,我国酒店业迎来了空前的发展机遇和挑战,一方面为酒店专业人才提供了充分的就业机会和广阔的发展空间,另一方面也对酒店专业人才提出了更高的要求。高校酒店管理专业人才将是几年以后酒店业的主力军,因此,职业素养显得尤为重要。本文从高校酒店管理……

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