酒店装修论文全文(5篇)

第1篇：酒店装修论文范文

关键词：五星级酒店；精装修；全过程

0引言

厦门集美湖豪生大酒店是由厦门市杏林建设开发有限公司投资兴建，温德姆酒店集团旗下品牌“豪生”负责运营管理，酒店占地面积52亩，总建筑面积为10.12万平方米，其中地上15层建筑面积8.27万平方米，地下1层建筑面积1.85万平方米。拥有各类客房490间，并配有宴会厅、多功能厅、会议室、全日餐厅、游泳池、行政酒廊、SPA、健身房、室等配套服务设施。笔者作为建设单位的管理人员全程参与了酒店精装修的建设过程，针对本项目设计、采购、施工、开业前准备等实施过程遇到的问题进行思考总结。

1五酒店精装修各阶段的特点及难点分析

1.1策划及设计阶段：

设计质量对五星级酒店装修施工和成本控制起到至关重要的作用，根据“某五星级酒店工程项目设计风险管理研究”论文的调查研究，大多数酒店遇到的设计问题主要包括：设计计划完成率低、协调工作不到位、变更多、深度不足、多头管理等。笔者通过梳理本项目实际情况所遇到的问题，主要的难点包括：1、本项目通过公开招标确定设计单位，对设计单位的选择较为被动，所选的设计单位方案能力与国际知名的设计单位有一定差距，方案的市场前瞻性不足导致样板房完成后修改不理想进行方案调整，不利于工期及成本控制。2、因专业复杂五星级酒店装修通常需聘请机电、灯光、声学、厨房、泳池等各专业的顾问单位及酒店管理公司专业顾问，存在专业性高、设计及各顾问单位的配合协调管理工作难度大的问题，导致图纸交叉量大及图纸矛盾多，提高返工及变更量。3、五星级酒店的装修比常规装修更需注重细节，设计时间所限及图纸的深度不足导致出现“边设计边施工边修改”的三边问题，且存在施工单位在装修施工过程中发现问题再配合深化的情况，造成变更量大，对工期、完成效果及成本控制造成不利影响。

1.2材料及样板阶段：

材料及样板是精装修施工的关键环节，在五星级酒店装修施工过程中，多数施工材料均为饰面材料及客人直接接触使用，如木饰面、石材、壁布、玻璃、金属、地毯、家具、灯具、窗帘、五金洁具等材料，且存在较多的定制材料。材料的选样选型对实现设计意图及最终体现酒店品质具有决定性的意义。本项目在材料采购、选型封样及样板阶段遇到的主要难题有：1、设计及顾问单位对主要材料的选型和材料手册编制的前瞻性和深度不足，部分材料设备的参数及意向不明确，导致采购阶段需等待设计及顾问单位补充完善，对采购计划及选型进度造成不利影响，影响项目工期。各专业顾问的介入前瞻性不足及深化进度滞后造成一定的返工。2、为确保主要材料的装修效果需进行细致的调查考察，主要材料的考察量大且考察成本高，且主要材料设备的选型选样存在个体主观因素影响，建设单位受专业和经验所限一般需听取设计及顾问单位的建议，对材料设备的成本控制较为被动。样板房的施工对设计效果的实现情况具有重要意义，本项目的样板房施工确实发现一些安装点位及主材效果的问题，避免后续大规模施工返工，但为提高效果在样板房施工阶段木饰面和石材的选择及调整次数较多，石材价格受市场波动影响，对工期及成本造成不利影响。

1.3现场施工阶段:

根据笔者在本项目施工过程中发现的问题以及通过查阅五星级酒店装修施工管理相关论文材料，因五星级酒店装修的专业内容繁多且专业性高，总包单位管理的专业分包多，空间有限作业面积小交叉施工多，所以使整体施工中的管理难度系数增大，如何确保质量进度成本，对建设单位的现场管理水准、协调能力和专业化具有较高的要求。因施工单位的管理水平参差不齐及主观能动性所限，且监理单位通常无法充分起到相应的职责，这些均需靠建设单位积极主动作为。再者设计单位通常会对室内功能分区实施一定创新创意设计，不可避免的对原建筑结构进行局部调整，比如局部墙体拆改、管井移位及相应的消防设施设备移位等涉及工程量增加，对这些变更拆改的必要性分析论证要求建设单位具有现场调整的把握能力和快速决策能力。综上所述，现场管理阶段的上述难点要求建设单位的现场管理工作具有专业高效的人员组织架构及建立行之有效的沟通协调机制。

1.4验收及开业准备阶段:

对酒店装修的相关论文研究通常仅考虑验收阶段，并未把开业前准备阶段纳入装修管理研究范畴，笔者认为开业前准备阶段与验收阶段密不可分且同等重要。该阶段的难点一方面是有大量的验收，如装修验收、消防验收、食品安全卫生验收、公安部门验收、蒸汽锅炉等特种设备验收及办证等，同时现场穿插着装修机电等各系统的整改调试、酒店开荒清洁等，另外一方面酒店管理公司人员大量进驻现场检查，存在各单位人员同时在现场施工、检查、清理等乱象，极大增加成品保护及管理协调的难度。且因酒店管理公司前期参与人员与后续实际管理人员经常无法一致，在现场检查及HOE采购中提出与前期人员不一致的使用需求及问题，这些在前期阶段未发现的问题均会导致现场反复调整，对验收及开业前的准备工作造成困难。

2五星级酒店精装修建设单位全过程管控要点建议

2.1采用EPC总承包，引入限额理念及信息化建设（BIM）

采用常规的建设流程设计、施工及采购单独发包，无法系统性的解决上述多头协调、专业交叉等难点问题，因此笔者建议在五星级酒店精装修这种投资大且复杂的项目中采取EPC工程总承包，将设计（顾问）、采购、施工一起发包，该模式具有以下优点：1、有效缩短工期，EPC发包模式下，设计、采购、施工由一家总承包实施，各阶段能相互搭接、合理穿插，保障各专业的有序衔接；2、有效避免超概，EPC发包模式下采用限额设计、限额施工的管理模式，可合理控制投资，提高成控效率，同时可压实设计及施工单位的主体责任，解决因设计深度不足及专业交叉导致的设计变更问题；3、招标采购程序合为一体，合同关系简单，降低招标采购成本，减少建设单位的管理协调工作量及风险。同时还可尝试引入装饰装修BIM等信息化手段，在设计阶段提前进行施工模拟，规避一些专业矛盾及管线综合协调等问题，减少返工造成的工期延误及成本增加问题。

2.2系统性优化样板及材料管控工作

根据相关论文研究并结合本项目的成本分析，材料及设备费用在酒店装修总投资中占据一半以上的比例，因此材料设备的选型选样对成本效益具有重大影响，因此通过对组织架构、事前事中事后等全过程管理优化材料样板工作。1、组织架构优化：通过组建材料及样板管理（领导）小组，在管理机制及决策层面提高材料及样板管理工作的重要性和优先级，从考察、选型、定样、过程监督等全过程进行组织结构优化，提高决策效率，避免产生多头管理及大量协调工作。2、计划及程序优化：如若采用前述EPC发包模式，可在材料采购阶段简化一定程序，但不论采用何种发包方式，提前制定材料采购计划仍是必不可少的环节。笔者建议在设计阶段就要注意提前完善材料设备手册，并汇总顾问公司及酒管公司的意见建议，对后续现场施工所有的主要材料设备提出选型建议方案，交由建设单位进行选择。将该程序前置的好处也可提前解决考察问题，因各种材料的主产地不一，便于提前组织集中考察以提高效率，确定选用质优价美的材料设备。3、坚持并完善样板优先：实践证明在精装修施工中必须坚持样板优先，包括材料样板及施工工艺样板。经过事先的考察调研及选样封样，严格材料样板管理，督促各单位严格落实材料验收标准。通过样板房的建设及检查，可提前发现施工工艺及设计问题并加以规避，确保最终的呈现效果符合预期。

2.3建立高效专业的管理决策机构，提升现场管理水平与效率

按照规定的质量与时间安全完成项目，是所有工程项目参与单位及管理人员共同期望的结果。但受限于施工单位的管理水平、成本利润考量因素及分包单位水平参差不齐等原因，通常来说过程管理各方无法协调一致、充分驱动并发挥各参建单位的能力水平。建设单位作为项目的投资收益质量安全等各方面的首要责任人，应在管理协调方面发挥关键性的作用：1、强化组织结构提高管理层级：五星级酒店装修作为高投入型项目，如以常规工程管理模式存在一定的管理风险。为确保管理工作的高效，建议项目部要完善各专业人员配置，同时以项目部为主体的基础上，组建领导小组由公司主要领导担任组长，优化组织架构提高现场管理的层级，对充分发挥各方资源配置及提高现场决策效率具有重要的提升意义。2、加强计划管理及分级协调：参建各方及各专业的计划通常无法做到合理高效的衔接，同时过程中不断出现各种影响计划的问题，因此为确保计划顺利实施建设单位的日常管理要坚持例会制度，分级协调高效解决问题，一般问题由项目部每日工作例会协调解决、重大问题报领导小组采取周例会制度协调解决、紧急问题可随时召开会议解决。3、严格合同管理夯实各方主体责任：通过协调充分调动参建各方的积极性，同时也要注重权责对等，严格合同管理工作，充分发挥各方作用最大化。加强设计及顾问单位的协调配合，提高设计质量；要求管理公司根据合同要求提前配备人员介入，避免后续整改返工；要强化监理单位的管理督促职责，切实发挥专业方面的作用；提高施工单位对供应商及劳务分包的管理水平，同时强化现场深化设计能力解决图纸现场矛盾问题。

2.4加强内外部沟通协调

1、强化和设计公司的沟通：五星级酒店精装修施工装饰装修专业和其他专业设计与施工互相影响及关联，加之参加的设计师较多、综合素养良莠不齐。所以，在酒店精装修施工版图上思虑不周的地方较多。例如某部位收口节点不完善、空间规格大小和实际场地不符等，此类状况均应要求施工部门配备资质深厚的设计深化团队，同时强化和设计公司沟通，这样方可确保施工顺利实施，获得更好的经济效益。2、强化管理团队内部沟通：在五星级酒店精装过程中所配备的精装修施工团队很多，为确保装修过程中诸多项目管理人员目标能统一，每天份内工作均要做到位，所需物资、碰到的问题可随时得到处理，酒店精装修项目管理团队一定要构建有效的内部沟通机制与渠道。例如，采用有效的机制规定各区域专业管理者每天务必向项目负责人报告自己所负责区域内的工程进展的各种情况；项目管理团队要按天开会，按周进行例会，随时发现问题并处理问题等措施。3、强化和专业分包及供货商沟通：业主和总包要对各专业分包实施透彻的技术交底，确认技术交底后再展开全面施工。另外也要注重协调专业分包间的各种工作矛盾，比如某分工程具体施工时间、用料存放及搬运工作等各类工作。由于五星级酒店内部精装修用料种类繁杂且数量巨大，各种用料的加工与进场时间均应根据现场要求按时供应，为此一定要提前沟通制定供货计划，或早或晚均会影响正常施工。所以，现场管理人员或材料小组对各大供货商的商品供应管理与沟通工作也特别重要。

3结束语

综上所述，根据五星级酒店装修区别于常规工程的特点及难点分析，对建设单位的全过程管理提出较高的要求，通过采取相对应的工程建设管理手段，提前规避问题陷阱、有效提高管理水平与效率，全方位的实现建设单位的权益。

参考文献

[1]赵亚才.新形势下五星级酒店室内精装修工程管理的研究[J].建筑工程技术

[2]刘鹏.大型五星级酒店精装修的施工管理探[J].建筑工程技术与设计,2019(14):1745.

[3]韩英杰,钟双晁.新形势下五星级酒店室内精装修工程管理的探讨[J].环球市场,2019(15):300.

第2篇：酒店装修论文范文

【关键词】酒店装修工程；成本管理；特点；影响因素

1酒店装修工程成本管理的构成

酒店装修工程成本，是指为完成装修工程所发生的所有支出的合计。将支出成本分类，可分为直接支出成本和间接支出成本。直接支出成本主要包含：材料支出费用、工人工资支出及设计费用支出等。间接支出成本是工程项目所发生的各种间接费用；两者均计入到总成本中。

1.1直接支出成本

直接成本支出主要包括：（1）材料支出费用，该项成本所占比例比较大，通常能达到50%，包括材料在采购、运输及入库等过程中的支出及可能发生的损耗费用。在实际装修过程中，特别是大型星级酒店装修工程，材料使用量大、损耗高，是成本管理的核心点。（2）工人工资支出，工人工资支出主要是工人基本工资、福利津贴等工资外支出及安全保护等支出。一般约占总成本的30%。要想取得预期的人力资源效应，需要加强管理，才可以保证工程保质保量完成。（3）设计费，设计费是指酒店专修过程中发生的测量费、图纸设计费和方案设计费等[1]。

1.2间接支出成本

间接支出成本是指酒店在装修工程准备、具体施工过程及后续经营管理等阶段中除直接成本以外的其他费用支出。间接成本支出包括的内容比较多，并且根据施工项目的具体情况也有不同的支出内容，并且随施工方案进程和内容的变更而发生相应的变化。它主要包括现场管理费、项目管理费、财务费用、保险费用、材料供应之后非预期因素发生的费用等多项内容。

2酒店装修工程成本管理的主要特点

由于装修对酒店企业的重要性显著高于普通的企业，酒店装修工程的成本管控较其他企业的成本管控而言也有着其自身的特点，具体表现在以下4个方面。

2.1新材料、新工艺应用更新快，施工管控难度较大

随着国际酒店装修标准的引入以及科学技术的不断发展，酒店装修材料、工艺和方法不断推陈出新，顾客感知度明显提升，尤其是装修材料换代速度明显，由原先的刷涂材料逐步过渡到板材贴面等新型材料。然而，酒店装修新材料、新工艺、新方法标准制定滞后明显，缺乏可参考的标杆装修工程，施工工程成本监控难度便增大。

2.2材料规格品种多，价格差异大

酒店作为一个多功能综合性建筑，往往集合客房、餐饮、会议、娱乐、购物、娱乐、健身及美容等多功能，这就决定酒店装修工程的范围非常广泛，而不同功能区域往往需要不同材质、规格的材料，且不同类型的材料价格差异较大，这就使得酒店装修的材料供应、使用监控难度增大。以铝塑板为例，有单面和双面的区别，不同类型的则有不同厚度的差别，不同品牌的质量、价格都不同，且因购买渠道的不同而产生价格上的明显不同，若非专业人士，往往很难做出区分，这就带来了酒店施工过程中材料成本管控的复杂性。

2.3部分成本具有多样性，缺乏量化指标，难于监控

大部分酒店装修成本容易识别，能够较好地预测和量化，可以进行较为科学合理的成本预测和决策，从而进行科学合理的成本管控，但是有一部分成本则不容易识别，即使可以进行区分也无法进一步细化、归类划分，由于其不确定因素比较多，无法系统地进行可预测的成本管控。例如，酒店在施工过程中采购的材料，往往无法匹配酒店设计方案的材料采购需求，导致设计效果无法体现，不得不寻求替代材料，这样，不确定性大大增加，影响整个成本的控制，无疑增加了施工过程中的成本管控难度系数。

2.4施工队伍参差不齐，成本管理难度大

优秀的施工队伍是保证酒店装修效果的重要前提。施工团队的水平直接关系到装修过程中的材料损耗和人工成本。目前，各行业工程施工企业大多规模较小，缺乏高质量的技术和装备支撑，从业人员也多为农民工，缺乏专业人员，施工企业往往疏于施工培训和工程质量管控，而且由于装修施工过程中的利润空间巨大，装饰装潢企业往往在牺牲工程质量的前提下谋取暴利，甚至有的业主为了省钱而引进一些“装饰游击队”，返工、扯皮、拖延工期，费用反而增加很多，这便增加了成本管控的难度，而且无法保障施工质量，成为影响工程成本管控最主要的人为因素。

3酒店装修工程成本控制的影响因素

3.1管理团队

3.1.1管理团队决策层对成本控制的影响

决策层处于宏观角度，具有资金调配权，并对工程建设方向的指导权，对工程成本管理负全面责任。它的主要职能包括：对工程管理具有最终决策权；制定工程成本管理的目标；构建成本管理系统；对成本管理系统进行监控；对成本管理的最终结果进行绩效考核等。如果该层次管理职能缺失，整个工程成本管理系统将失去制度性保障。3.1.2酒店装修工程的中层领导者对成本控制的影响该层次组织者是成本控制目标的落实者，要对制定的成本控制管理政策负落实责任。该层次组织者要按照项目成本管理控制的目标，对项目成本管理进行指标分解，该层次的缺失，将直接导致成本管理目标缺乏具体的措施和办法，导致成本控制实际措施无法开展。3.1.3施工管理者对成本控制的影响施工管理者属于工程基层，要求落实酒店成本预算、标准及要求，执行到位。它的职责包括：接受其上一级管理者的监督，遵守和执行工程项目制定的各项成本管控标准和制度；根据其上一级管理层制定的成本管控制定，制定具体的成本管理细则，保障成本管控目标落实到位等。若该层次管理职能缺失，将导致成本管理系统流于形式，甚至彻底失效。

3.2施工进度

项目持续时间的长度，将直接影响到直接成本的高低。间接成本不是直接在项目实体上，而是在项目的间接环节，例如，设计、管理、服务和其他费用支出。一般来说，间接成本中很多费用是时间性成本，如管理费，随着项目期限的增加而增加。间接成本在整个项目投资中所占的比例较小，而且与工期的长短存在明显的正比例关系。

3.3建筑材料

近年来，建筑原材料费用不断提升，成为影响酒店装修成本的主要因素。在酒店装修采购环节，要努力精选货源，货比三家，尽力降低采购成本。另外，在施工过程中有可能发生突发事件，这些突发事件往往具有不可预测性，这对成本管控带来了一定困难。这都对施工材料成本产生直接性冲击，对施工成本管控产生重要影响。

4结语

总之，酒店装修过程中，管理者充分了解装修中成本管理特点和影响因素，有利于节约成本，提高建设效能，进而提升酒店竞争力。

【参考文献】

第3篇：酒店装修论文范文

【关键词】生态设计；酒店；室内设计

1引言

现阶段，随着社会经济的飞速发展，大众的生活水平在一定程度上得到了提升。随着生活水平的提升，人们对于生活的要求也有所提高，不但需要具有艺术性和功能性，还要利于生态和谐。因此，在酒店室内设计中使用绿色设计理念有着较为重要的作用。

2生态设计应用的优点

生态设计来源于对自然资源的有效使用和循环使用，自然资源的可持续利用能够满足大众生产生活的实际需求。目前，对于生态设计的定义就是在任何时间任何过程中都应该尽量降低对于环境的破坏，从而达到最优的设计形式。因此，在酒店室内设计过程中设计人员需要有效利用生态设计，合理利用各种资源，通过提升内部物品的使用率来提高资源利用率。从酒店的整个生命周期来看，生态设计能够节约成本，节约人力，节约资源，提升室内设计质量。从酒店室内环境来看，生态设计的合理性是室内环境质量的主要影响因素。生态设计理念在室内设计中有着广泛的应用，设计人员在设计创意时应该以节能环保意识为基础,始终践行可持续发展理念，进一步提升室内环境的人性化，从而使人与自然和谐相处。

3提升酒店室内生态环境品质

生态设计理念在酒店内部的使用主要基于绿色建筑设计方式，酒店生态设计不仅需要从可持续发展角度思考，还要从酒店的运营管理进行思考，保证生态设计符合酒店未来需要[1]。酒店室内生态设计需要设计人员始终秉承着以人为本的理念。室内属于用户主要生活场所，同时室内生态环境的质量直接影响着人们的情绪与健康。设计人员在开展酒店室内设计时，应该重点关注用户对环境的需求，使自然生态环境能够与用户和谐相处，促使室内舒适度最大化。酒店室内设计中的空气质量与用户的身体健康有着直接影响。目前，酒店室内设计的影响因素较多，包括室外空气质量、建筑室内装修材料、室内通风情况等，不同的室内设计方式对人体产生的影响也各不相同。为了优化用户的居住体验，设计人员可以在室内设计时优化室内热舒适度。室内热舒适度作为室内独有的气候条件，可以使人体获得不同的舒适感。酒店内部建筑维护结构与供暖系统都会对热舒适度产生干扰。设计人员想要创造较为优质的室内环境，应该通过对温度、湿度、空气流速及室内物体表面温度的控制实现。对一些经常接触的区域使用温感材料，避免使用大理石、钢铁等材料[2]。

4生态设计在酒店设计中的应用

4.1酒店室内与室外的节能

绝大多数情况下，酒店室内与室外之间会产生一定的能量交换，这时就需要借助围合室内环境分界面（如酒店外墙、门窗）实现。酒店室内环境分界面作为室内环境节能的主要载体，相关人员需要在保证室内温度符合标准的情况下，降低酒店室内与室外分界面热传递速度避免夏季热气流进入，避免冬季室内热量传递至室外，只有这样才能进一步降低室内空调与供暖的成本，从而实现生态设计。由于不同地区之间温度与气候各不相同，这时就需要设计人员结合实际情况使用针对性的节能生态设计。对于酒店外墙生态设计进行分析，当下我国墙体保温主要分为外墙外保温、外墙内保温和夹心保温。这3种保温形式均属于生态节能形式，外墙外保温主要分为保温层以及固体材料合并而成的保温结构，这种保温结构主要在外墙表面安装。而外墙内保温主要是将保温层放置于外墙室内。夹心保温方式可以分为墙体承重部分和墙体保护部分，在夹心保温板中存在空间层，内部可以作为空气层也可以填充保温材料。外墙内保温与夹心保温板的效果在实际应用中少于外墙外保温。由于外墙外保温性能较好，成本较低，能够适合不同地区的酒店室内生态设计，使其成为国内首要使用的墙体节能方式。酒店室内门窗属于室内设计关键环节，在酒店内部门窗的作用可以实现合理的通风采光，满足大众对酒店的基础需求。但是门窗作为酒店保温、隔热的薄弱基础，需要设计人员采取合理的方式提升其隔热性，提升其生态性。门窗的透明性能够拓宽室内空间，将自然光引入室内，减少能源消耗。冬季酒店应引入外界阳光，实现有效保温。为了使门窗具有较好密闭性，可以使用塑封毛条或对门窗的断面结构进行优化与完善，保证门窗具有一定的隔音性和气密性，优化室内生态设计。

4.2酒店室内设备生态设计

地源热泵空调系统主要是借助浅层地能实施供热制冷的生态技术，这一技术主要是以逆卡诺循环原理进行冷空气与热量的转移。酒店室内对于本地源热泵的使用可以将地下热量转移出去，不仅可以用于室内空调制冷，还可以用于室内采暖，节约能源。同时，地源热泵还可以利用土壤的蓄热、蓄冷能力在夏季转移冷空气至室内，在冬季转移热量至室内，有效提升室内能源的使用率，满足生态设计理念[3]。酒店内部生态设计还包含了室内绿色照明。设计人员可以通过使用节能灯具和节能设备替换耗能较高的灯具，使用符合绿色节能标准的电器。保证酒店室内照明功率符合标准，结合室内空间情况设计适合的灯具数量，对灯具进行合理分组，在满足基础照明需求上实现节能。另外，在酒店内部经常会存在电路设计问题，会出现一个开关控制多个灯具的情况，这时就会导致过度照明现象，影响节能效果。设计人员需要基于酒店内部不同灯具照明情况和在线路布置采取独立开关控制。这时不但能够满足使用效能，还能够降低能源浪费情况，从而实现合理用电。酒店内部生态设计中需要尽量采用可再生能源，实现节能环保，降低对自然的影响。酒店室内设计中，需要设计人员按照酒店实际情况进行能源使用，可使用的可再生能源包括太阳能、潮汐能、地热与水力能。进行酒店室内设计时，对于可再生能源的应用不仅可以实现节能环保，也可以节约酒店运营成本。

5结语

综上所述，酒店在室内设计的过程中需要结合实际情况添加绿色理念提高资源利用率。目前，酒店室内设计中生态设计还处于初级阶段，因此，这就需要相关酒店行业设计人员将生态设计理念融入酒店室内设计中，提升对其的重视程度，不断充实自身的专业能力，从而为资源可持续发展奠定基础。

【参考文献】

【1】凌燕芳.绿色生态设计理念在室内设计中的应用研究[J].绿色环保建材,2018,131(1):91.

【2】许立,孟梅林.绿色设计理念在室内设计中的应用研究[J].包装世界,2018(2):74-75.

第4篇：酒店装修论文范文

【关键词】企业文化；本土化；烟台南山皇冠假日酒店

1国际酒店品牌本土化发展现状

在中国旅游业迅速崛起的同时，中国的酒店行业也迅猛发展，致使国际酒店品牌不断入驻中国，目前的本土化国际酒店有希尔顿、万豪、香格里拉、洲际及其旗下各大国际知名酒店管理集团，例如，在烟台，有烟台鑫广万豪酒店、烟台南山皇冠假日酒店、烟台世贸希尔顿酒店、烟台金沙滩喜来登酒店等国际知名品牌与当地开放商合作的豪华酒店，在本地的认知度比较高，所占的市场份额较大，在当地的影响力也较大。国际品牌酒店的扩张速度也日益加快，在我国改革开放和“引进来”政策的推动下，国际酒店管理集团在我国得到了快速发展，根据相关数据调查显示，自改革开放以来，有40余家国际酒店管理集团进入我国市场。

2烟台南山皇冠假日酒店企业文化的主要内容

酒店企业文化主要包括4个方面：物质文化、行为文化、制度文化及精神文化。第一，物质文化包括酒店的建筑装修风格、陈列方式。在体现酒店管理品牌的特点后，还会融合本地特色，以沿海地区为例，在酒店房间设置上，会安排海景房和阳光房（市景房）；在酒店餐饮部设置上也会融合当地美食，体现当地特色。第二，行为文化包括员工的整体素质、仪容仪表、行为规范等方面。在体现不同酒店品牌特点后，也要结合当地文化特色。行为文化，主要体现在员工身上，在服务业中，员工与客人的主要接触方式为沟通交流。第三，制度文化包括酒店的管理、运营制度等一系列国际酒店管理品牌在长期的管理经验下形成的独特的制度体系，包含了管理集团的管理经验以及每个酒店总经理自己独特的管理方式和管理理念，并且也随着时代进步而不断改进。第四，精神文化，即国际品牌酒店在长远发展以来形成的价值观、经营理念等。精神文化同时也作为区分不同国际酒店管理品牌企业文化的重要依据之一。

3烟台南山皇冠假日酒店企业文化在酒店经营过程中的作用

3.1理念导向作用

酒店企业文化随着发展阶段的不断变化，会适应不同时期而有所变化，相应的物质、行为、制度及精神文化也会发生一定程度的变化。在错综复杂的旅游业商业环境变化下，企业文化对酒店经营理念具有指导作用。企业经营发展存在绩效经营目标，当外界环境发生变化时，酒店企业文化会使企业经营发展保持初心，企业员工保持工作积极性[1]。

3.2创新推动作用

优秀的酒店企业文化可以推动企业的进一步发展，促进企业不断进行创新创造。由其内部精神化的企业文化因素推动外部表层化的表象因素发展，从而带动企业在外界风云变化的同时适应发展，创新发展。相反，适应性较差的企业文化并未深入企业内部，仅流于表面，不仅不会对本企业起到推动作用，甚至可能会阻碍企业的进一步发展。这便也是，无论是正式员工还是实习生，在进入企业时，要先进行培训，学习企业文化等相关内容，有助于在以后的工作学习中，培养企业文化认同感，挖掘适应企业文化发展的优秀人才，吸引、引进人才，从而推动企业不断发展进步。

3.3发展借鉴作用

自中国开始实行改革开放，加入WTO开始，中国旅游业迅速发展，相应的中国酒店业迅速崛起，国内大型品牌及国际大型酒店品牌在中国快速发展，酒店数量日益增长。同时，也给了国际品牌一些机会。如何将自身的国际集团融入中国的本土化中，无疑是国际酒店集团面临的最大的难题之一。国际酒店品牌在其发展阶段中，企业文化代表了其发展经验，在遇到难题时如何应对，总结成果将其融入企业文化，并进行下一步的指导工作。

4优化国际品牌酒店企业文化的建议

4.1大力发展经济，加强企业经营发展

21世纪，企业在经营发展过程中仅靠经济影响是远远不够的，因此，要加强企业经营发展过程中企业文化的融入与理解。由于烟台南山皇冠假日酒店员工多为实习生及烟台本地人，对于当地文化理解程度较高，在企业经营发展过程中应定期安排企业文化考试及培训，在培训过程中要求人员进行企业文化理解演讲，根据自身在酒店学习成长过程中接触到的企业文化，与日常工作生活中的本土文化相比较，以演讲的方式，说明其中融合较好的部分与欠缺的部分。员工企业文化本土化演讲兴办形式多样，可借以不同的节日为背景，员工可采用不同的表演形式[2]。

4.2以人为本，适应本土风情文化，加强企业营销本土化

第一，营销产品本土化，即酒店各类产品符合目标市场（烟台南山皇冠假日酒店顾客）的需求。在酒店产品上，烟台的旅游旺季为夏季，会有来自天南海北的游客来烟台避暑，避暑日期大致在7月中旬到8月中旬。在此期间，为实现企业营销本土化战略，产品上应提供长租房，大致日期在15～40天，提供更具吸引力的价格。同时在1楼味西餐厅与

47楼亚洲美味

旋转餐厅提供当季的海鲜特色美食。同时，提出“赶海季”活动，带客人早上赶海，体验当季美食的捕捞与烹饪过程。第二，营销渠道本土化，即集团建立本土化的营销网络。在此方面，烟台南山皇冠假日酒店营销部门与人力资源部大多为本地员工，更易了解当地目标市场的需求，从而促进业务的进一步拓展。在以后的发展过程中，烟台南山皇冠假日酒店更应该在招聘人才方面注意本土化。第三，促销宣传方式本土化，即集团利用当地文化，了解当地营销文化，适应性发展。酒店应当加大与高校的合作，既能吸引人才，同时，也可以促进当地居民对企业的信任与认同。

4.3结合中国传统文化，不断创新，使企业精神与国家发展相结合

创新是一个国家发展的动力源泉，同时也是一个企业、一个品牌不断发展壮大的源泉。以烟台南山皇冠假日酒店为例的跨国国际酒店品牌应该全面实行创新发展战略，将创新观念融入日常工作当中，企业应当做到全面发动全部门共同参与。创新作为企业发展的一个重要方式方法，不仅是创新管理部门的事情，而应当作为全部门，甚至是部门中的所有员工的事情。遇到需要改进的地方，想到如何进行改进的方法，应通过合理的方式方法向上级部门献言献策，提高企业文化本土化程度，最终实现企业总体效益的提高。

5结论

通过以上分析，以烟台南山皇冠假日酒店为例，研究国际酒店品牌企业文化本土化战略，最为重要的一点是保持创新精神，不断融入时代精神，更新酒店企业文化，更好地结合本土化的特色，提高员工的本土化程度。因此，跨国国际品牌酒店想要在中国发展企业文化本土化，应注意以下几点：①保持其品牌酒店企业文化的初心与使命。在与本土文化相结合的过程中应当保持原企业文化的核心价值观，核心价值观作为企业文化发展的核心内容，在随地域、时展的过程中应当保持本质性的一致。②鼓励创新贯穿企业发展的全过程。国际品牌酒店企业文化创新包括制度创新、物质创新、行为创新及精神创新，在管理人员做到创新不停的同时，应鼓励企业各个部门各个员工也参与到创新的过程中，以人为本，提高员工的参与度。③加强营销管理方式本土化程度。作为跨国国际品牌酒店，收益是所有企业发展的第一目的，不同的文化具有不同的营销特色，应当将企业文化本土化特色融入营销方式上，寻找多方面营销方式，提高酒店总体收益。

【参考文献】

【1】王昊.国际品牌酒店在中国的企业文化建设策略[J].农家参谋,2019(23):186.

第5篇：酒店装修论文范文

【关键词】传统元素；现代建筑；设计

1引言

中国传统建筑元素是古建筑的精华，主要包括构件符号、建筑空间、色彩等[1]。许多优秀的传统建筑在空间布局以及造型等方面都有值得学习的地方，尤其是在当前的城镇化建设过程，如何进行“本地化”设计，保持地区建筑的特色，是每个设计师都需要考虑的问题。本文认为：传承传统建筑元素，丰富设计内涵，对于促进当代建筑设计的发展具有非常重要的意义。

2传统建筑元素特征

历史的沉淀是传统元素产生的源泉，会在地区文化习俗的影响下形成不同的物质化的形态或者精神上的文化思想。传统建筑是传统文化的一部分，并且每一个时期都有不同的特点[2]，表1对传统建筑的空间层面、形式层面、材料层面和色彩的特点进行了介绍。

3传统建筑元素的应用方法

在经济全球化背景下，西方建筑设计思想不断涌入我国，使我国的建筑设计风格越来越多元化。在这样的背景下，如何传承建筑传统是每个设计师都需要思考的问题。尤其是在新时代下，将传统建筑元素应用到现代设计中需要呈现出多种面貌，体现出现代的特征，具体有以下4种方法。1）现代与传统结构的统一。现代建筑设计主要采用砖混和框架结构，承接了传统的木框结构，因此，在现代建筑设计中，需要把握好木框架结构的应用，重新赋予建筑的内涵。2）色彩的重组。在现代建筑设计中，需要建立自己的色彩语言，从传统建筑色彩中重新找到符合当代建筑设计的色调。如香山饭店，室外以白色为基本色调，体现了江南名居的特点。而室内主要是以灰白色和竹木原色进行组合，既有民族色彩，又有新意。3）借鉴中国传统的吉祥寓意图案，比如，北京的王府饭店，细部设计处理细腻，白墙上分格线相交处的“田”字状图案用了传统的朱红色，有古代王府大门的庄严意味。4）利用灯具、家具及陈设品等进行营造场景。比如，窗棂、山水画、博古架和多宝格来进行摆设，营造出一种传统韵味[3，4]。

4现代建筑设计中我国传统建筑元素的应用案例

4.1案例一：别墅区———典雅庄重的传统

本案例引用的是某别墅区建筑，设计该建筑时，对传统建筑元素进行了提炼，同时也融入了现代建筑的技术特点，设计效果图如图1所示。别墅区主入口是一个古典的中国门楼，一排浮雕镶嵌的台阶从路边直引入主入口，门楼飘出的深檐显示了项目的古韵。门楼两侧布置的别墅居高临下，具有堆土为山的气势。建筑采用传统的坡屋顶，采用白墙、青瓦、浮雕进行装饰，处处透露着古典的风韵。大门采用了传统的朱红色，两侧是花鼓石雕，还设有立柱柱身的壁灯，整个门楼显得十分古香古色。别墅区设计采用的是传统的院落式布局，应用了“天圆地方”的铜钱式图案，在院落内部植有青竹和绿树，围墙则是采用暗红色配合建筑门窗的色彩，整个院落将钢筋水泥和自然景物进行了有机的联系，在方寸之间创造了天地。

4.2案例二：酒店———现代与古典的巧妙结合

酒店是现代建筑的代表之一，在酒店建筑设计中融入古典元素更是中西方文化的结合。以下以某酒店建筑设计为例进行分析，设计效果图如图2所示。酒店大堂：整体建筑空间十分高挑，营造出一种宏伟高端的效果，内部的立体装饰和具有现代特色的隐藏式灯进行了巧妙的融合，突出了层次感。另外，还采用了对称设计，左侧装饰了经典油画作品，右边则是中国传统的泼墨画，隔断采用了镂空技法，进一步增强内部的透光效果。酒店客房：采用了传统建筑中的实木嵌入式设计，减少了建筑资源浪费，还采用了门廊、玄关等设计，对室内空间进行了合理的分割。家具方面采用了金属材质的镂空圆桌，搭配仿实木的纹理，折射出历史的厚重感。酒店餐厅：在造景方法上利用了传统田园建筑的风格，并且在配色、纹理方面仿造了传统建筑中的影壁墙。在家具方面，将太师椅进行了简约化设计，保留了基本的功能，体现了绿色设计的理念[5]。另外，在吊顶设计中增加了悬浮式置物架，借鉴了我国明清时期的造型方式。在整个装饰方面，使用了圆形扇面画、伞、吊穗等进行装饰，营造出一个厚重的年代感，充满了一种典雅的气息。

5结语

综上所述，在厚重的历史建筑文化中，我国各个地区都有丰富的建筑元素，为现代建筑设计提供了设计的灵感和方案，营造出古典庄重的场景氛围，筑造舒适、简约的生活空间，并且重组色彩，定格建筑基调，从而迎合国民的审美心理，创造中国特色的建筑风格。

【参考文献】

【1】徐晨起.中国古典建筑元素在现代建筑设计中的运用探究[J].城市建筑,2019,16(6):36-37.

【2】杨帆.传统建筑元素在现代建筑设计中的表现[J].城市建设理论研究,2019(8):70-71.

【3】李赫.传统建筑装饰元素在现代建筑设计中的运用探析[J].中国建筑装饰装修,2019(11):119.

【4】刘慧,张楠,刘乃芳.现代建筑设计中传统建筑元素的体现[J].工业建筑,2020,50(7):213.