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果树种植及质量安全浅析3篇

果树种植及质量安全篇1

摘要:林业果树种植是我国农业发展中重要的组成部分,林果种植业的发展和进步会对农业发展起到十分重要的作用,同时还影响着我国的经济发展。但是,由于我国农林业发展缓慢,当前的技术水平仍落后于一些发达国家,种植管护也缺乏科学规则,导致果品的质量安全得不到保证。因此,有必要加强农林果业种植和管护技术,从而确保果品质量的安全性。基于此,对林业果树种植技术及果品质量安全管理措施进行了探讨,以供参考。

关键词:林业果树;种植技术;质量安全;管理措施

在林业果树种植中,种植人员如果不注重果品的质量安全,没有科学的种植技术及合理的管理措施,极易导致后期出现相应的质量问题,不仅影响人民群众的饮食健康,也会使种植人员遭受不小的经济损失。

1果树种植技术导致的果品质量安全问题

1.1果树种植技术没有全面普及,果品质量不高

在我国发展林业果树的过程中,对种植技术的重视程度不断提高,在新技术研发、品种优化等方面都投入了较多资金。就当前的果品生产而言,已经具备了较为成熟的品种类别和一些先进的种植技术。但是,许多能带来较好成效的果树种植技术,其普及情况却并没有达到理想程度。其一,因为大多数林业果树种植户的文化程度并不高,不能够很快地接受新理念,种植思想仍停滞在小农经济时代;其二,我国对于农业技术的宣传力度不够,并没有把好的、先进的技术推广出去,从而造成我国的果品质量不佳。因此,急需全面落实先进的种植理念及技术管理,进一步提升我国的果品质量[1]。

1.2种植地址选择不当

果树对生长环境也有一定的要求。①某些果树不能同时种植在一个果园里。比如苹果与核桃不能种植在一起,这是由于核桃可以产生一种为害苹果树根的分泌物,会对苹果树造成破坏,不利于其健康生长;再比如苹果树也不能与刺槐种植在一起,因为刺槐对果树的生长具有很强的抑制作用。②果园的周边不能建有工厂,尤其是造纸厂、农药厂、化工厂等一些工业企业,由于这些工厂在实际生产的过程中会排放有毒的烟雾和废气,从而影响果树的健康生长。

1.3农药用量过大,果品安全问题突出

化学药品是随着时代发展而产生的,具备较好的杀灭作用,但同时也包含着一些安全隐患。例如,就农药化肥而言,其在我国产生的时间较短,但我国当前的农药用量却非常大,尽管我国属于农业大国,土地面积较大,但缺乏科学合理的农药用量使用管理和指导,是导致我国农药用量较大的主要原因之一。在种植果树的过程中病虫害问题比较普遍,但许多病虫害能够实现提前预防,或利用科学的生物防治方法得到控制。但绝大多数种植户为了方便,当虫害肆意泛滥时才使用农药进行消杀,导致产出的果实农药残留超标,造成果品在世界贸易中不能达到许多发达国家的要求和标准,进而失去国际竞争力。

2改善果树种植技术的建议和措施

2.1采用果实套装技术

在果树的花即将枯萎的时期,按照果实的实际生长情况选用合适的套装技术,可以有效提升果品品质,预防病虫害侵袭。但是,许多果农为了节约生产成本,选择不给果实进行套袋,提升了果品外表损坏的概率,也相应地增加了害虫入侵的可能,此外,也易造成果实由于缺水而变褶皱,影响果实的外观。果实套装技术不仅可以保障果实的质量安全,对果实耐腐度也具有一定的强化作用,并且能确保果实的含水量正常,从而提升果实收购时的质量等级,相当于增加了采收价格,最终提高了果农的种植收益。同时,果实套装技术还能很好地防止农药及害虫对果实产生为害,对果品的质量安全有一定的促进作用[2]。

2.2严格管控农药的生产管理,建立果品安全检测制度

针对我国农药用量超标的问题,有必要制定相应的管理措施并加以实施。首先,加强农药生产部门的监管力度,支持其研制毒副作用较小的药剂,对一些造成严重环境污染的企业加强监管,停止销售部分安全隐患问题较大的药物,并完善和优化农药研发专业人才的培养与选拔体系。其次,对于林业果树种植面积大、用药量大的生产区域,需要安排相应的专业技术人才,遵循尽量少用、不用的原则,科学合理地规划农药施用方案,做到科学配药、减少用量、提高化学防治效果。最后,还应制定果品的安全检测体系,对即将上市的水果实施安全检验,确保民众的饮食安全,进一步提升种植人员对于林业果树种植的安全意识。

2.3合理选择种植园地

种植环境的优劣对于果树生长的影响非常大,果树对其自身的生长环境有着一定的需求,种植前应对种植地的土壤状况及光照因素等进行必要的筛选,选取肥沃的土地开展果树的种植,同时,由于工厂生产期间所产生的废气和烟雾中有毒物质含量较大,因此种植地要远离工厂等污染较大的区域,保证空气质量及水资源的安全和无污染。还应选择光照充足的区域作为果树种植地,防止与其他植物一起生长产生相互抑制的作用。在种植前对苗木进行合理筛选,选取根系粗壮、没有病虫害的树苗加以种植,确保树苗的品种较好,并做好后期管护。

2.4优选果树品种,并确保生长环境科学合理

对于果树的挑选,要注意以下几个方面:①选择健康茁壮的树苗,其含水量较高且根系发达,最好选择抗病与脱毒的苗木。②注重种植前的相关准备工作,先进行土壤施肥,对土壤施加有机肥料后再安排树苗种植,种植时一定要对树苗的根条加以修理,之后再埋进土壤,并按时浇水。果树的生长环境是促进其健康生长的主要因素之一,挑选的种植地要远离一切污染源,并且园地的土壤应足够肥沃,倘若种植区的土壤缺少肥料或不适合准备种植的果树品种,则会抑制甚至破坏果树的正常生长。比如,苹果树适宜的土壤是黏土或沙土。同时,还应选择具备较好空气及水源的地方作为种植区,倘若在沙荒区域种植果树,则应安排冬季耕种,并对土壤加以改善和优化。综上所述,在进行果树种植时,应及时发现种植中存在的问题,并采取科学的措施进行解决,加强农林果业的种植和管护技术,做好每一个环节的种植管理,从而确保果品质量安全,保证我国果树种植产业的可持续发展,为人们的健康生活提供保障。

作者:张洪彬 单位:菏泽市定陶区林业服务中心

果树种植及质量安全篇2

果树在我国农业经济发展中占据极为重要的位置,尤其是果品质量安全将会影响到农业经济发展。本文从果树发展现状层面分析,剖析其未来发展情况,以促进我国果业经济能够达到新的经济目标。

1林业果树种植技术及果品质量安全情况分析

1.1林业果树种植技术应用现状

从目前情况分析,我国果树种植技术应用情况并不理想,其中比较明显的就是种植技术不科学、产期过于集中等,果树在种植过程中主要借助优质管理技术达到科学种植目标,而事实上,优质管理技术并没有得到推广,导致果树种植的科学性受到影响。此外,栽培技术的应用也将会影响到果树种植的最终效果,我国果树在这一方面的应用也存在很多缺陷性,导致果实逐渐变小,且出现很多畸形的果实,果实含酸、含糖量也在逐步下降,风味逐步减淡,这些都是与果树栽培技术有着直接的关联。

1.2果品质量安全监督情况

现阶段,我国果树农药使用情况较为严重,基本以化学农药为主,生物农药应用较少,虽然这种病虫害防治效果可观,但对果实质量安全却造成极大的威胁,如重金属超标、农药残留问题等。果品质量安全直接关系到其最终的销量,随着人们生活水平的提升,对于果品质量安全也给予了极高的关注。因此,在果品质量监督过程中,需要对农药进行有效的监测,避免农药残留对果品质量安全造成极大的威胁。

2优化果树种植及果品质量安全具体对策

2.1科学选择肥料,注重生态农药应用肥料

在果树生长中发挥了不可替代性的作用,但最好是以有机肥为主,如商品肥、绿肥、农家肥等等。商品肥不含有任何化学成分,属于有机肥料,对果树健康生长非常有利,也是我国力捧的优质肥料;绿肥与农家肥主要是指天然绿肥,如三叶草、沙打旺等,还有部分经过加工的秸秆、动物粪便及草木灰都是首选,能改良土壤结构,促进果树健康生长。硫酸钾、尿素等肥料,则需要经过严格比例分配,这样能够更好地适应土壤需求。同时,还需要做好对化学农药的监督工作,严格监测,规范禁用农药,必须优先使用生物农药,严禁使用三高农药,控制农药残留量,保障果品质量。

2.2推广套袋措施,确保果实质量

应加大套袋措施的推广力度,重视套袋质量、时间及分类。通常情况下,果树疏花疏果完成以后,此时才能给予果实套装。例如:以岳西县为例,桃子基本在5月上旬进行套塑料袋,1个月以后再改为纸袋。使用套袋措施对提升果品质量作用十分突出:一是可以保障果实水分不会流失,给予果品耐藏性;二是套袋的果实不仅在色泽上透亮,而且干净不会出现磨损情况,这在某种层面能够极大地提升其自身的价值性。

2.3优化果树产期,强化果品质量监督

在果树种植过程中,还要重视果树产期,强化果品质量监督,合理调整产期对果树种植而言是非常重要,这样能促使其产出更为科学合理化。除此之外,还需要优化果品质量安全检测系统,完善果品监管机构职能,不断向专业化层面递进,继而促进果品质量安全能够得到有效保障。

3结语

总之,果树种植技术及果品质量安全是现阶段影响果树发展的阻碍因素,必须采取有力的措施不断完善。本文阐述了果树种植过程中种植技术应用的弊端,综合其存在的发展问题予以分析,提出了优化改进措施,以提升林业果树果品总产值。

作者:张家奇 单位:河南省南阳市科学技术协会

果树种植及质量安全篇3

果业的发展是农村经济发展的重要组成部分,不仅是农民增收致富的“摇钱树”,还是调整农林产业结构发展的重要组成部分,更是农林业经济发展的重要衡量指标之一。但是,在实际农林生产过程中,果业在生产与管理期间存在着一定的问题,导致果品质量受到影响。因此,需要深化对果树种植技术和安全质量的研究工作,充分借鉴先进发达地区的成功经验,革新与优化现有的果树种植技术,真正意义上提高果业的种植水平,在确保果品质量安全的同时,实现林果业的绿色发展和可持续发展的目标。

1果树种植价值分析

现阶段,果业对于农林业经济发展而言有着重要的经济价值,主要体现在以下3个方面:一是经济价值,果树产生的经济价值一般是粮食作物的3~5倍,所以果树是农民提高经济收入的主要渠道,在整个农业发展过程中,果树对于农民增加经济收入具有十分重要的作用。另外,结合新型种植技术实现大规模、大面积的果树种植,可以帮助农户获取到更高的经济效益[1]。通过规模种植方式,能够提高知名度和品牌价值,这也是林果业经济价值的具体体现。二是生态价值,果业除了作为农民提高经济收入的主要渠道外,对于改善局部生态环境、稳定生态系统的平衡起到积极的促进作用。随着工业化的发展,生态环境发展已经十分脆弱,而开展果树种植,尤其是区域性的、大规模的果树种植,能够有效改善一个地区的生态环境,缓解生态系统的繁重压力。三是美化价值,在某个区域进行果业种植时,结合先进的发展理念,将普通种植基地转变为具有美化价值的观赏园区时,并在当地开展果业休闲观光旅游采摘业时,能够为农村带来额外的经济收入,游客们在观赏景色的同时也能品尝到当地的特色果品,能够提高销售量,进而实现经济发展和美化建设的双重价值,起到一举多得的效果。

2果树种植经营现状分析

当前果业种植技术有待创新和提高,为缩减生产管理成本,一些果农选择简单或单一的种植技术,并且对果树后续养护管理较为粗放,缺乏先进的技术指导,往往是根据生产经验进行生产。如果出现恶劣天气或者发生病虫灾害等情况时,不知道如何科学应对,很容易对果实的产量和质量造成影响,甚至会造成绝收现象[2]。同时,果树种植对于生长环境要求相对比较高,若园区周边存在化工厂或者造纸厂等污染行业,厂区所排放的废水、废气流经果园,被果树所吸收,有可能造成根系腐烂。在选种方面,必须要保持严谨,树苗的质量将会对果实的质量有着决定性影响。目前,大部分的果树园区存在一个共性,就是果树种植较为密集,生产出来的果实在市场中竞争力较小,每年到达果实丰收时期,都会有大量的水果同时上市,导致行业竞争非常激烈,迫使水果价格一降再降。因此,可以选择早、中、晚熟品种搭配,使果品不在同一时期上市售卖,进而提高整体的经济效益。在收获后的果品检测阶段,一些监测标准不够明确、不够合理,缺乏一定的科学性和可操作性,而且涉及内容较少,使得一部分水果原本质量不符合标准,但是仍然投入到市场中售卖,对市场经营秩序造成一定干扰。所以,地方政府必须要健全完善现有的质量检验体系,为后续质检工作奠定基础。

3果树种植技术要点及果品安全管理的相关建议

3.1果树保护

实际工作中果农必须丰富自身的专业知识,在向当地农林业专家请教的同时,通过互联网来查询相关的种植技术以及管理方式,还可以借鉴学习国内外果树种植的成功经验,大力推广新型品种、种植技术和病虫害管理技术。尤其是病虫害防控,决定着一年的收成,可进行综合防控。为了绿色生产技术推广,可结合物理治疗的方法,在果树树干刷涂药剂,能够有效地避免病虫害的影响[3]。具体防治内容就是,搜刮烧毁树干中潜藏的害虫,并在树干表面刷涂石硫合剂,从而保持果树的生长健康。同时,需要保护瓢虫以及寄生菌等害虫天敌,确保其能够生活在正常的生态环境中,维持果园局部生态系统的平衡。除此之外,在种植果树时,农林管理部门应该重视果树保护工作,优化完善现有的管理制度,合理选择品种优良的树苗。需要注意的是,在果树种植期间不可盲目喷洒农药,防止一些农药类型与果树生长条件相悖,导致农药残留对果树生长造成影响。因此,需要构建专门的果树种植制度,全面监督果品质量,充分发挥制度的监管效用。

3.2套袋保护

为了提高果品的质量,通过套袋保护的方式有着较为良好的效果,可以延缓果实的水分流失,从而提高果品的耐藏性。而且,应用套袋保护方式,果实表层干净、透亮,更能体现出该果品在行业市场中的经济价值。所以,应进一步大力推广该技术,能够防止果树在生长过程中受到喷洒农药的直接污染,而且减少发生虫害的概率,也能更好地满足人们对果品的食用需求。在实际工作中,果农需要严格把控果品套袋的时间。例如,在种植苹果时,一般在每年的5月份,待果实长到“鹌鹑蛋”大小时,使用纸袋套袋保护方式,但是不同的果品类型在进行套袋保护的时间存在着差异。

3.3水肥管理

在进行果树灌溉时,应该选择在萌芽开花、果实膨胀、幼苗生长以及灌冻时期4个阶段,为果树生长补充水分,增强其抗寒能力,加快其生长效率。同时,加强肥料管理,一般情况下,施肥分为2种:一种为基肥,具体包括饼肥、农作物秸秆以及粪肥等,这种肥料比较适合在果树萌芽开花阶段施加,在其生长过程中需要搭配一定剂量的氮磷钾肥料[4];另一种为追肥,该肥料包括草木灰、硼酸以及尿素等。需要注意的是,为满足果树的生长需求,应合理控制肥料的施用量,多使用复合肥,为果树提供全面营养。此外还可以采取叶面喷肥的方式喷洒微量元素,促进树叶和树体快速吸收,从而为果品质量提供坚实的保障。

3.4发展绿色产业园

首先是要强化产业园区的管理力度,做好无公害生产的宣传推广工作,优先使用绿色生态化肥,例如沙大旺、农家肥等,这些绿色化肥的有效应用,能够改善土壤,为果树生长营造良好的生长环境。另外,在使用化学肥料时,必须要具备相关的资质标准,严格遵守管理制度,与其他辅助肥料混合应用,从而促进果树的生长发育。其次,选择合理的种植场地,远离工厂,有清洁的水源,肥沃的土壤,并定期管理维护园区环境,采用国家标准化的生产技术方式,邀请当地农林专家专业学者对当地环境进行科学评价,并借力抓好技术培训,培养果树种植人员的技术水平,根据不同的果树类型来制定不同的质量管理措施,研发更为有效的科学种植方式来促进果树的高效生产与管理。

4结论

随着社会经济的高效增长,人们生活水平的显著提高,为进一步提高果品健康饮食发展,社会对水果生产质量需求大大增加。因此,果业发展得到前所未有的重视,必须采用科学的种植技术提升果品质量,严格加强管理等措施办法,革新优化现有的果树种植技术和质量管理,从而生产出高品质的果品,推动果业的健康发展。

参考文献:

[1]皮彩秋,赵子成.林业果树种植技术及果品的质量安全分析[J].农家科技(下旬刊),2016,000(001):224.

[2]刘亚儒,赵敏琦.林业果树种植技术及果品的质量安全探讨[J].引文版:工程技术,2016(1):209.

[3]李黎.林业果树种植技术及果品的质量安全探讨[J].绿色科技,2018,000(009):92-93.

[4]孟祥峰.林业果树种植技术及果品的质量安全探讨[J].农技服务,2016,33;328(01):217.

作者:马秀萍 单位:无棣县林业服务中心

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