水产养殖步骤精选(九篇)

第1篇：水产养殖步骤范文

【关键词】网箱养殖；水库水质；相互关系；建议

1 网箱养鱼对水库水环境的影响

水库虽然是一个封闭的环境，他也是一个完整的生态系统，里面有完整的生物链，人为的水库养殖就会打破原来的生物链和原来的生态平衡，除了养殖鱼类以外，还会增加很多养殖的饲料，这些饲料也会破坏原来的水环境，由于有了现成的饲料，很多生物就会放弃捕食。当然有些养殖是不投放饲料的，这样养殖的鱼类就会消耗水库原有的浮游生物，这也会破坏水环境。

2 网箱养殖对水库水体溶氧量的影响

所谓溶解氧是在水中溶解的氧气，它会以分子的形式存在于水里，溶氧量是衡量水库内水质的重要标准。在水库中的水体溶氧量会受到其他作用的影响，比如耗氧作用，这种作用会导致水库的溶氧量下降，再比如复氧作用，这种作用会使水库的溶氧量增加，主要通过光合作用来完成，这两种作用就会导致水库的溶氧量不时地发生变化。所以在水库中进行人工养殖就要充分考虑这两方面的作用，根据水路溶氧量的变化选择更加适宜的养殖方式。比如选择在水库中用网箱养殖鱼类，因为养殖范围相对封闭，网箱内氧气的消耗速度会大于氧气的补给速度，久而久之网箱内就会出现缺氧的情况，养殖的鱼类就会面临危险，所以网箱养殖鱼类供给的氧气会低于没有网箱的水域。如果遇到水体污染，水中的溶氧量急剧下降，网箱内的氧气就更加少，最严重的时候水体溶氧量会降为零，这时候鱼类就会面临生命危险，导致大量养殖鱼类死亡，这会反过来更加严重的污染水库的水体，所以网箱养殖鱼类会加剧水体污染。

3 网箱养殖对水库水体生化需氧量的影响

所谓生化需氧量，是指水中的微生物分解有机物的时候所消耗的水中的溶氧量的量，它是衡量水体被有机物污染程度的重要指标，一般情况下，有机物的讲解过程分为两个步骤，第一步骤是有机物转化的过程，即有机物通过一定作用转变成CO2、H2O、NH4的过程，第二个步骤简单的称为硝化过程，即NH4在一定的作用下，转化成硝类化学物质。上面所述的两个步骤中第一个步骤中的耗氧量是我们所说的生化需氧量。我们一般意义上的耗氧量的测算是通过在二十摄氏度的水环境下，经过五天的测量得出来的数据。我们在水库养殖的过程中，大部分废料都会通过微生物的分解作用来消耗，但是这个过程需要大量的氧气，如果说水体内的氧气匮乏的话，就会难以满足微生物分解废料的要求，有些有机物氧化不完成，会产生有毒的气体，最终必然会危害养殖鱼类的生命，很多水库养殖区出现大面积鱼类死亡都是由于这个原因造成的。所以我们一定要重视生化需氧量的监测，在科学的监测下进行水库养殖，根据监测的结果适时调整养殖鱼类的数量，保证供氧量可以满足水环境的需求。

4 网箱养殖对水库水体化学需氧量的影响

水体中能被氧化的物质在规定条件下进行化学氧化过程中所消耗氧化剂的量，称为化学需氧量。水中各种有机物进行化学氧化反应的难易程度是不同的，因此，化学需氧量只表示在规定条件下水中可被氧化物质的需氧量的总和。化学需氧量与生化需氧量比较，化学需氧量的测定不受水质条件限制，测定的时间短，化学需氧量不能区分可被生物氧化和难以被生物氧化的有机物，不能表示出微生物所能氧化的有机物量。因此，一旦生化需氧量由于种种限制不能作为监测指标时，可以采用化学需氧量，这也是一个比较重要比较合理的指标，在通常情况下能够起到很好的替代作用，对于这一指标的作用要引起我们足够的重视，在关键时刻它可以发生巨大的作用。

5 网箱养殖对水库水体氢离子浓度指数的影响

氢离子浓度指数，是溶液中氢离子活度的一种标度，也就是通常意义上溶液酸碱程度的衡量标准。氢离子浓度指数是水库水质的一个重要指标，它对网箱养殖鱼类的生长有着直接或者间接的影响。对网箱养殖而言，氢离子浓度指数7.5～8.0 的微碱性条件是较为理想的酸碱度。通常由于水库的水体较大，为天然的缓冲系统，因而其氢离子浓度指数变化幅度较其他参数小。水库中的氢的含量受到很多物质和变化的影响，比如酸雨的影响，空气中CO2的含量、工业生产的污染、人类的活动、水体的温度等等，这些因素都会对水库中氢的含量造成影响，水库中氢的含量因为这些活动受到影响之后，就会出现水质污染，尤其是富营养化的污染，水中就会出现很多微生物和养殖鱼类争抢养分，导致养殖鱼类的大量死亡。在现实的水库养殖中，曾经出现过很多这样的例子，由于水中富营养化污染致使鱼群死亡的损失。所以要做好水质的氢离子浓度指数检测工作。

6 网箱养殖对水库水体总氮、总磷的影响

水体中的氮主要以3 种形式存在：可溶性无机氮、有机氮化合物及溶解的分子态氮，总氮通常包括无机氮和有机氮。有机氮主要存在于各种有机细屑和鱼类的排泄物中；无机氮指溶在水中的各种无机化合物中的氮，主要是三态氮：硝态氮、亚硝态氮和铵态氮。水库中的磷大部分都不会以单独的磷的形式存在，而是和其他化学成分结合在一起存在，所以在检测的时候要细致，水体富营养化污染程度和磷与氮的总量有关，所以即使磷和其他成分结合在一起，也会造成污染，也是水体富营养化的诱因，水库中的磷和氮的总量越高，水体富营养化的程度就越大。

7 讨论与分析

水质超标项目主要为高锰酸盐指数、化学需氧量、五日生化需氧量、氨氮、挥发酚等，说明我国水库水体污染主要为耗氧有机污染。我国水库水质状况恶化有多种原因，其中生活用水、工业用水等点源污染未能得到有效控制，降雨径流造成的面源污染日益严重，由水产养殖造成的内源污染正逐步显现，形成了点源、面源和内源污染共存、污染物类型多样的复杂态势。水库的内部污染主要来源于网箱养殖，它影响污染水库的形式主要通过投放饲料、排泄异物，导致水中的溶氧量降低、氮和磷的总含量增加，化学需氧量增加，对其他指数影响较小。

8 建议

一是增加科技投入，开展技术研究。水库养殖并不是一项简单的工作，需要科技的支持，要研究好水库的承载能力，明察水库的环境究竟适合什么样的养殖规模，这就需要提高科技投入，做好技术研究。

二是做好水质监测工作。水质监测工作是开展水库养殖的前提，因为如果没有全面了解水库的水质情况就盲目开展水库养殖，会出现很多预想不到的问题，所以凡事都要做好调查研究，在充分的调查研究之后，在进行养殖工作。

三是推行更加健康的养殖方式。何谓健康的养殖方式，就是在水库承载能力的范围内、做好水库的水质监测工作，根据水库的具体情况开展水库养殖，具体选择养殖的品种、规模、投放的饲料等等。

四是做好宣传教育工作。在水库养殖的过程中，环境保护和生态平衡的维护是我们最关心的事情，所以我们要做好对养殖户的宣传教育工作，普及环保意识，逐渐培养他们在进行水库养殖的同时维护好书库的生态环境。

参考文献

第2篇：水产养殖步骤范文

[关键词] 层次分析法 养殖业 可持续发展 指标权重

随着我国人民生活水平的提高，畜禽产品需求量在不断增加，生产规模不断扩大，集约化程度越来越高，养殖业带来的环境问题也越显突出，目前已成为农村面源污染的主要来源，副产品不能得到有效利用，造成了生态破坏、农产品质量下降等负面影响。

对于生态养殖业可持续发展综合能力的评价，目前还没有学者提出完善的评价方法。本文在永安市生态养殖可持续发展评价指标体系的基础上，基于层次分析法对指标权重进行分析，建立判断矩阵和计算指标权重。依据该指标权重，为增强养殖业可持续发展综合能力提供科学依据。

1 层次分析法简介

层次分析法（Analytic Hierarchy Process，简称AHP）是美国运筹学家T.L.Saaty教授于20世纪70年代初期提出的一种简便、灵活而又使用的多准则决策方法，它是一种定性和定量相结合、系统化、层次化的分析方法，它把一个复杂问题分解组成因素，并按照支配关系形成层次结构，然后应用两两比较的方法确定决策方案的相对重要性。

AHP基本思想为：根据问题的性质和要达到的目标，将问题按层次分解成各个组成因素；再将这些因素按支配关系分组形成有序的递阶层次结构；对同一层次内因素的重要性，既要考虑本层次，又要考虑到上一层次的权重因子；逐层计

算，进行排序、决策。AHP体现了人们进行决策思维的基本特征：分解、判断、综合，它可以将人的主观判断用数量形式进行表达的处理，也可以提出人们对某类问题的主观判断前后是否矛盾，是目前系统工程处理定性和定量相结合问题简单易行而行之有效的一种方法[1-2]。

运用层次分析法一般包括如下几个步骤：①分析系统中各因素之间的关系，建立系统的递阶层次结构；②对同一层次的各元素关于上一层次中某一准则的重要性进行两两比较判断评分，逐层构造两两比较判断矩阵；③由判断矩阵计算被比较元素对于该准则的相对权重；④计算各层元素对于系统目标的合成权重；⑤一致性检验，检验判断矩阵是否偏离了一致性。

2 建立指标体系的权重判断矩阵

根据永安市生态养殖业可持续发展能力评价指标体系[3]，如表1。

由表1可知，该体系的基本框架包括三个层次，即目标层、功能层和指标层。

根据层次分析法的基本思想和分析步骤，下层指标对上一层评价准则的影响重要程度，下一层内的同一层诸因素按1～9比例标度两两比较，构建两两判断矩阵，建立生态养殖业可持续发展综合能力指标体系的递阶层次结构，最终构成4个大类指标（B1、B2、B3、B4）对于总目标层A的权重判断矩阵（A―B）；24个单项指标C1至C24各自对于的分类Bi的权重判断矩阵（Bi―C），判断矩阵如表2～表6所示。

3 权重计算和一致性检验

下面计算权重判断矩阵的相对权重向量ω、最大特征根λmax。以总目标（A-B1-4）为例，给出具体计算过程。

在生态效益指标中，C6指标占得权重较大，说明应主要通过提高永安本土代表性禽养饲料报酬率，以提高养殖业可持续发展的生态效益，增强当地养殖户的生态养殖积极性。

在经济效益指标中，C9、C13、C14、C15指标权重较大，说明应主要通过提高农村养殖业收入、提高养殖业中的无公害食品产量及认证比率，以提高经济效益。各项指标反馈的结果在当地经济发展规划中，应重点提高农村养殖户的收入，在产品需求中，提供无公害畜禽类食品及实行规范化管理的养殖企业比较容易得到市场的青睐。

在社会效益指标中，C18指标占得权重较大，说明应主要通过提高养殖企业与河流的距离以提高社会效益，该指标反映出当地养殖业企业对当地水体、生态环境产生的影响较大，将企业迁移离岸，将有助于提高社会的生态环境。

指标C22、C23、C24对永安市生态养殖业可持续发展综合能力影响均占同样的比重，由此说明，永安市需要加大对养殖业外环境的改造投入，以进一步改善城市生态环境。

综上，依据各项指标权重值的不同，为增强永安当地养殖业可持续发展综合能力提供科学依据，提高可持续发展能力需解决目前农村的面源污染，提高养殖业副产品的利用率，完善当地生态环境，提高畜禽养殖产品的质量等措施。

参考文献：

[1] 王莲芬等.层次分析法引论[M].北京：中国人民大学出版社,1990.

[2] 李学平.层次分析法求指标权重的标度方法的探讨[J].北京邮电大学学报, 2001,3（1）：25－27.

第3篇：水产养殖步骤范文

“时间紧，任务重，减排工作在各地刚刚起步，污染源分散，难以监管。”这可以说是各地从事减排工作人员面对农业源减排时的共同心声，农业源污染减排之路该如何走？

减排有难度，同时还得保证畜禽产品供应充足，这就成为了一个两难问题，也是困绕着各级环保部门的难题。不过，肇庆市在农业源污染减排工作中取得的一些成绩，让我们对农业源污染减排工作进一步有了信心。

粪尿化做“清水”

“你们是不是往这个出水口里加了自来水，不然出水怎么可能这么清澈？”看到肇庆食品进出口有限公司大旗岭猪场的污水出水口流出来的情况，环境保护部华南环境保护督查中心的检查人员发出了这样的疑问。

肇庆食品进出口有限公司大旗岭猪场座落在风景秀丽的鼎湖区大旗岭山脚下，依山傍水、山清水秀，是上世纪九十年代初建成的园林式集约化猪场，占地面积120亩，养殖栏舍面积16300平方米，年出栏肉猪约17000到18000头。该猪场目前已经采取干清粪养殖方式及养殖废弃物综合利用措施，并建有沼气工程及污水处理设施。污水处理系统采用了二次沼气池+厌氧池+曝气池+生化池+炭过滤池+沙过滤池的处理工艺，对养殖污水进行深度治理，完全达到了畜禽养殖业污染物排放标准，2012年COD和氨氮的去除率分别为97%和89%。

笔者在养殖现场看到，臭味熏天的猪粪尿，经过固液分离之后，粪渣就被储存在一个大池子里。工作人员说，这些将被作为饲料卖给渔民用于养鱼或者作为有机肥卖给农民做肥料；滤液则作为沼液进入沼气池，据该厂负责人称，沼气池发酵产生的沼气，足以提供该厂食堂的日常燃料需求；从沼气池出来的废水经过厌氧、曝气、炭吸附、沙滤等步骤之后，不单臭味消失了而且成了清澈的流水。对此，环境保护部华南环境保护督查中心的检查人员就表示，“污水能够处理到这种程度，实在不容易。”

同样位于肇庆的高要农牧美益畜牧发展有限公司，该公司的生猪养殖厂2012年初完成污水处理设施建设并投入使用。除了采用干清粪方式，最大限度实行污染物排放减量化和资源循环利用之外，该厂的猪栏冲水都进行固液分离，最大限度回收猪粪渣；接着，分离出来的水和猪尿液排入沼气池进行沼化处理。污水经沼气处理后，通过封闭式的厌氧发酵工艺，使COD和氨氮得到进一步降解。最后，污水排入猪场自身的鱼塘，实行串联式的生化塘再处理和农业利用，经过这些处理步骤后的水又能回用于冲洗猪栏舍。

目前，在肇庆的许多规模化养猪场里，类似的景象经常能看到。这里的养猪场，可以说颠覆了我们以往对养猪场臭味熏天的老印象。笔者走访大旗岭猪场时就发现，整个场区，除了固液分离池有点臭味之外，其他地方基本都闻不得异味，场区相当之干净整洁。

据肇庆市环保局的工作人员介绍，今年以来，肇庆的许多规模化养殖场都按照环保要求进行了改造，除了以上处理模式以外，有些养殖场处理后的沼液还用于果林的喷溉，既消除了污染，更实现了废物的资源化利用。

在摸索中不断前进

“农业源污染减排工作，对我们来说也是个新工作。这两年来，我们一直也是在不断地学习、摸索和总结，逐步推动这项工作向前发展。”肇庆市环保局的工作人员如是说。

为了做好农业源污染减排工作，肇庆市环保局一方面积极开展环境统计工作，确保基础数据合理、准确。根据国家“十二五”环境统计报表制度，2011年环境统计调查范围新增了农业污染源、生活垃圾处理厂（场）的内容，细化了机动车污染调查统计，工业源的企业需与2010年污普更新企业相对接，工作量比“十一五”大幅度增加。肇庆市环保局按照省的布署，及早布置，召开全市环统会审会，多次对数据库进行修正，把好数据质量关，于2012年3月25前完成数据的初报工作，其后按照国家二次下发的整改要求，对接2011年总量减排的核定数据，全面审核数据逻辑性、合理性，对数据进行全面的整改，完成数据的终报工作，使得减排工作更具针对性与科学性。

另一方面，农业源污染减排工作是“十二五”污染减排的新领域，为了推动工作，肇庆市环保局拟定了《肇庆市“十二五”农业源主要污染物总量减排实施方案》，并在2012年8月份，经市政府同意颁布实施，为这项工作的开展提供了一个明确的方向和坚强的后盾。

肇庆市的农业源污染减排工作虽然由环保局牵头，但是实际工作中，经常还要依托农业部门的配合。所以，肇庆市环保局非常注重强化部门之间的联动，积极协调农业部门配合管理相关工作。“每次农业减排工作的跟踪检查或者督办，农业部门都会派人积极配合我们，这对我们的工作有很大的推动作用。”环保局的工作人员说，今年以来，肇庆市环保局还与肇庆市兽医畜牧局，联合举办了“2012年全市农业源主要污染物总量减排暨养殖场减排培训工作会议”等，由兽医畜牧部门、环保部门和各畜禽养殖业场主签订了责任书，进一步明确了农业减排任务，同时也令养殖企业的负责人了解减排政策，清楚核算内容，工作也就更好开展了。

畜禽养殖污染减排从何处入手？

“一方面，要提供充足的生猪供应，满足群众生活需求；另一方面，要确保减排任务的全面完成。”换句直白点的话就是：肉肯定要吃，减排肯定要完成，一个也不能少。那么，面对这个两难问题，我们该如何破解呢？这或许是许多环保人员面对农业源污染减排工作时，心中共同的疑问。

从目前了解的情况来看，规模化养殖场首先无论从技术还是生产效益上都有比较大的优势，能够较大程度上满足市场对肉类的需求；另外，规模化养殖场更易于环保部门进行监管。有鉴于此，笔者认为我们应该加快推进养殖场标准化、规模化和技术装备改造，优化提升生产水平；有条件的地区，应该加快发展规模化生态养殖，提高猪肉自给能力。

在养殖模式上，则将更多地推行农牧结合和生态养殖模式。提倡养殖场（小区）建设与农田（水田、旱地）、茶（果、桑）园、养殖水面和山林统一布局，实行农牧结合的生态养殖模式，努力做到粪尿就近消纳，减少污染物排放量。

第4篇：水产养殖步骤范文

一工作目标

水产业污染普查是我市重大市情调查之一，是了解渔业污染源数据最直接最有效的途径，是全面掌握我市渔业生产环境状况的重要手段，是渔业污染治理和渔业环境监管等一系列渔业环保工作的基础。

具体目标：

（一）全面掌握我市各类渔业污染源的数量、种类和分布，主要污染物及其投入量、排放量、排放去向，渔业污染治理方式状况等情况，为渔业污染治理和改变渔业生产方式及养殖品种结构调整提供依据。

（二）掌握全市渔业污染源的总体样本，建立渔业重点污染源档案和污染源信息数据库，协助省市环保部门促进渔业污染源信息共享机制的建立，为渔业污染源的管理奠定基础，进而为我市依法治渔提供技术支撑。

（三）初步建立渔业生产环境统计、监测、监督和执法体系。

（四）通过渔业污染源普查的宣传与实施，动员水产战线的各方面力量参与渔业污染源普查，提高全市水产战线的广大干部群众的环境保护意识，从而为我市环境保护工作做出应有的贡献。

二普查时点、对象、范围和内容

（一）普查时点

此次普查索取数据的时期资料为20*年度，普查时点为20*年12月31日。

（二）普查对象与范围

此次普查以池溏养殖、网箱养殖、围拦养殖、工厂化养殖等有饲料、渔药、肥料投入的规模化养殖单元为对象。范围为*境内所有的规模化水产养殖场和所有符合普查标准的水产养殖专业户。

水产养殖专业户普查标准是：

1.池塘养殖：养殖面积》=5亩；

2.工厂化养殖：养殖水体体积》=1500M3

3.网箱养殖：养殖面积》=100M2

4.围拦养殖：养殖面积》=2亩。

（三）普查污染物种类

按照全面普查、突出重点的原则，本次渔业污染普查的污染物种类具体是：总磷、总氮、总铜、总锌及毒性高、用量大且难降解的渔药。

三普查技术路线和步骤

（一）普查技术路线

按照技术手段与统计手段相结合，调查协报与水产养殖场户自报相结合的原则，采取面上调查和分类抽样实地监测相结合的方式，结合全市渔业生产统计资料，测算全市渔业面源污染情况。

（二）普查步骤

按照省水产业污染源第一次普查工作机构和我市农业污染源第一次普查工作机构的部署和要求，我市水产业污染源第一次普查工作分三个阶段进行。

1.筹备摸底阶段（20*年11月--20*年1月）

制定方案和编制预算报告；对普查对象进行清查摸底，完成清查基本情况表填报工作；组织普查员上岗前培训；做好普查前的宣传及动员工作。

2.全面普查阶段（20*年2月--20*年4月）

对被列入普查对象的场户进行检查和入户调查，组织填报普查表，完成审核录入工作，建立渔业污染源档案，市水产业污染源普查领导小组组织相关部门对普查数据进行抽查检验。

3.总结验收阶段（20*年5月--2009年5月）

市水产业污染源普查领导小组对各县（区）进行审核验收，完成全市水产污染源普查数据的审核和汇总、建立全市渔业污染源数据库；对普查工作进行总结和评比表彰，迎接上级污染源普查机构检查验收。

四普查组织及实施

（一）基本原则

全市水产业污染源普查工作实施统一领导、分级负责。

（二）组织机构

成立市水产业污染源普查领导小组，负责此次普查组织和实施工作，领导小组办公室设在市水产局，负责普查工作的业务指导和督促检查。市水产污染源业务工作办公室是领导小组办公室的工作机构，设在市水产技术推广站，负责普查的业务指导和日常事务性工作。

各县（区）要成立相应的水产污染源普查领导小组和业务工作机构，负责组织实施本辖区的渔业污染源工作。

（三）培训

县级以上普查领导小组办公室负责人及业务骨干接受国家、省组织的培训，其余普查员由市级普查机构组织培训。普查员经培训合格后持证上岗。

培训内容：

1.污染源普查档案管理、数据处理和质量控制；

2.水产养殖业普查技术规定、指标解释及填报说明；

3.水产污染源普查工作流程及入户调查方法、技术。

（四）质量保证

市水产业污染源普查工作领导小组办公室将按照省市普查数据质量控制文件指导全市水产污染源普查质量控制工作。

按照国家的统一规定，设立市县（区）级污染源普查数据质量控制责任制，设立专门的质控岗位，对污染源普查实施中的每个环节实行质量控制和检查验收。在各主要环节按一定比例抽样，抽查结果作为评估全市及各县（区）水产污染源普查数据质量的依据。数据质量达不到规定要求必须重新调查。

（五）宣传动员

各级水产污染源普查领导小组办公室要按照省市污染源普查宣传方案的要求，深入开展水产污染源普查宣传工作，为普查顺利实施营造良好的舆论氛围。要根据普查的不同阶段的特点布置宣传重点，加强领导，精心策划，采取多种形式，确保宣传效果。要把宣传动员工作贯穿于普查工作的始终。

五普查经费

（一）经费来源

根据国发办[20*]36号和双政办发[20*]84号文件精神，普查所需经费由中央和地方财政共同负担。各县（区）水产污染源普查工作领导小组办公室将本辖区普查所需经费申请纳入相应年度的本级财政预算。

经费用于普查方案制定，组织动员、培训、入户调查与现场监测，设备购置，数据录入、校核、加工，检查验收、总结和表彰等。

（二）经费预算与管理

各级水产污染源普查领导小组办公室根据普查工作方案编制普查总体经费和分年度经费使用计划，经同级财政部门审核后，作为污染源普查专项经费纳入预算，分年度使用。

水产污染源普查经费专款专用。

第5篇：水产养殖步骤范文

农业污染源普查是摸清农业污染底数最直接、最有效的途径，是做好农业环境管理的重要基础。全面掌握全县境内种植业、畜禽养殖业、水产业等农业污染源的数量、地区分布、主要污染物的种类及其排放量、排放去向、污染治理措施、治理现状和治理成本等情况，为农业环境污染防治和农业产业结构调整提供重要依据，为制定“十二五”国民经济发展规划提供决策参考。

二、普查时点、对象、范围和内容

(一)普查时点。

普查时点：20**年12月31日。

时期资料：20**年度。

(二)对象和范围。

普查对象包括全县所有种植业污染源、畜禽养殖业污染源和水产养殖业污染源。

种植业污染源主要针对粮食作物、经济作物和蔬菜作物的生产区开展肥料、农药和农膜(专指农用地膜)和秸秆污染调查。

畜禽养殖业污染源以舍饲、半舍饲规模养殖单元为调查对象，针对生猪、耕牛、蛋鸡和肉鸡养殖过程中产生的畜禽粪便和污水开展调查。

水产养殖业污染源以池塘养殖、网箱养殖、围栏养殖、工厂化养殖等有饲料、渔药、肥料投入的规模养殖单元为调查对象，针对鱼、虾等养殖过程中产生的污染开展调查。

(三)普查内容。

1、样本的基本情况，包括经济规模及用水排水情况等；

2、产、排污情况，包括肥料、农药施用情况，农用地膜使用和秸秆处理情况，饲料饵料投放情况，畜禽养殖粪便及其它主要污染物产生、残留和排放情况等；

3、养殖业污染治理情况，各种污染治理设施的治理效率、污染物去除情况、投入和运行情况等。

(四)普查污染物种类。

种植业：不同作物种植模式生产过程中使用的各种生产投入品，如有机肥、无机化肥、地膜的种类和作物秸秆等。

畜禽养殖业：包括生猪、耕牛、肉鸡、蛋鸡的饲养量以及粪便等。

水产养殖业：不同水产种类及其饲料、药物、肥料等。

三、普查技术路线和步骤

(一)普查技术路线。

采取面上调查和分类抽样实地监测相结合的方式，参考全县各级农业统计资料，测算全县农业源污染物产生、排放数量等情况。

(二)普查步骤。

1、准备阶段：成立机构，落实经费，开展宣传，进行组织动员，制订普查方案和各类技术规范，逐级开展普查培训，同时选择有代表性的乡镇和产业类别开展污染源产排污系数的测算工作。

2、全面普查阶段：按抽样技术要求对各类污染源进行实地调查，组织填报调查表，完成数据审核、录入工作，建立污染源档案，进行审核验收。

3、总结阶段：建立全县农业污染源数据库，开发利用普查成果，总结验收普查工作。

四、组织领导与职责分工

由于农业污染源普查涉及范围广、影响因素多、内容复杂、普查任务重，技术性要求高，工作难度大，根据国务院第一次全国污染源普查要求，按照“全国统一领导，部门分工协作，地方分级负责，多方共同参与”的原则，我县农业源污染普查工作由县农业局牵头，水利局、环保局配合。成立以县政府副县长寇荣峰为组长的全县第一次污染源普查领导小组，副组长由县农业局局长陈智慧和县水利局局长曹正中担任，成员由周京平、任怀远、封瑛、赵成海、王本军组成。领导小组下设：

1、办公室：

主任由县农业局副局**组成，办公室设在县农业局。主要负责此次普查工作方案审定、组织发动、工作指导与协调、进度检查、经费筹措、总结表彰等工作。

2、种植业普查组：

种植业污染源普查工作由县农业技术推广中心组织实施，组长由农业技术推广中心主任**组成。主要负责此次普查工作的方案制定、技术指导；普查人员的培训和产排污系数测算等工作的组织实施；数据收集、审核、汇总上报以及工作进展情况报告、工作总结撰写等。

3、畜牧业普查组：

畜禽养殖业污染源普查由县畜牧兽医总站组织实施，组长由县农业局副局长赵成海担任，成员由**组成。主要负责畜牧业普查工作的技术指导，普查人员的培训和产排污系数测算等工作的组织实施；数据收集、审核、汇总上报以及工作进展情况报告、工作总结撰写等。

4、水产养殖业普查组：

水产养殖业污染源普查由县水利局组织实施，组长由县水利局副局长**担任，成员由**组成。主要负责水产养殖业普查工作的技术指导，普查员的培训，普查工作的组织实施；数据收集、审核、汇总上报以及工作进展情况报告、工作总结撰写等。

成立农业污染源普查技术专家组和技术咨询指导组。

技术专家组由县农业技术推广中心、县畜牧兽医总站技术负责人组成，主要负责技术方案审定、成果验收和普查技术指导等工作。技术咨询组由参加过培训的相关技术人员组成，主要负责普查人员的技术培训，并对全县农业污染源普查工作进行技术指导，普查数据审核、抽样验收等工作。

县农业局为普查工作的牵头单位，普查获得的原始数据由县农业局统一收集并完成电脑录入工作。

这次普查工作时间紧、任务重，技术要求高，县农业、水利行政与技术部门除了自身要高度重视之外，还必须充分发动社会力量，选择素质高、业务能力强、工作认真负责的人员作为备选普查员，逐级进行培训，经考核合格后，方可成为正式普查人员。

所有污染源普查对象都必须按时、如实填报普查数据，确保基础数据真实可靠，虚报、瞒报、拒报、迟报，或伪造、篡改普查资料的，应依据有关法律法规予以处罚。

此次普查得到的普查对象资料严格限定用于污染源普查目的，不与其完成**总量消减计划挂钩，不作为对普查对象实施处罚和收费的依据。

五、保障措施

(一)质量保证。

县上普查机构根据国家的统一规定，建立污染源普查数据质量控制责任制，设立专门的质量控制岗位，并对污染源普查实施中的每个环节实行质量控制和检查验收。县普查领导小组办公室统一组织污染源普查数据的质量核查工作，在各主要环节，按一定比例抽样，抽查结果作为评估全县及各乡镇污染源普查数据质量优劣的依据。数据质量达不到规定要求的，必须重新调查。

(二)宣传动员。

县级普查机构要按照本实施方案的要求，深入开展污染源普查的宣传工作，为污染源普查顺利实施创造良好的舆论氛围。要根据普查不同阶段宣传的重点，加强领导，明确责任，精心策划，采取生动活泼的形式，确保宣传效果。要突出主流新闻媒体的作用，组织开展一些有影响力的宣传活动，把宣传动员工作贯彻整个污染源普查工作的始终，形成一个全民支持、全民参与的氛围。

第6篇：水产养殖步骤范文

一、基本原则

坚持政府引导、市场运作、自主自愿和稳步推进的原则，全力做好我县奶牛保险工作。

奶牛保险合同条款具体按照《省奶牛养殖保险条款》和保险机构宣传单执行。本方案未说明或与上级规定不符的，按照上级规定执行。

二、扶持政策

三、保险范围

保险对象为全县范围内经过有关部门认可符合条件的奶牛（18月龄至8周岁以下）。

（一）参保养殖户需具备的条件：

1、养殖户自愿参保；

2、投保的奶牛应建立养殖档案，耳标齐全，并经当地畜牧兽医部门验明无伤残，布鲁氏菌、牛结核病检疫阴性，营养良好，饲养管理正常，按免疫程序预防接种并有记录；

3、饲养卫生能够保证饲养质量；

4、养殖户饲养的奶牛符合参保条件的必须全数投保，不得少投多保；

5、凡参加奶牛保险的，必须建立奶牛良种建档立卡档案。

（二）保险责任范围

在保险期内由于重大病害、自然灾害和意外事故导致参保奶牛死亡的，保险人负责赔偿。

重大病害包括：口蹄疫、布鲁氏病、牛结核、牛焦虫、炭疽、伪狂犬、副结核、牛传染性鼻气管炎、牛出血性败血症、日本血吸虫、食道梗塞、瘤胃积食、瓣胃阻塞、创伤性心包炎、胃肠炎、支气管肺炎、难产、生产瘫痪、产后败血症。

自然灾害包括：暴雨、洪水（政府行蓄洪除外）、风灾、雷击、地震、冰雹、冻灾。

意外灾害包括：泥石流、山体滑坡、火灾、爆炸、建筑物倒塌、空中运行物体坠落及淹溺、野兽伤害、互斗等。

（三）经办机构的选择

根据省政府相关文件的规定，我县确定中国财产保险公司支公司为我县2012年奶牛保险的承办机构，具体负责奶牛保险工作。

（四）保险程序

1、深入养殖户家中确定参保奶牛；

2、对参保奶牛照相、登记耳标号；对无档、耳标不符或无耳标的奶牛要加戴二维码耳标、建立档案后方可承保；

3、核定奶牛参保数量，确定农民承担保费数额，交纳保费；

4、保险工作由保险机构派出工作人员，也可由保险机构委托乡镇畜牧兽医站或村级畜牧兽医人员代办；保险机构委托代办业务时，必须向代办人员发放委托代办证件或手续；

5、参保户与保险公司签订保单，完善手续，畜主签字，参保户要保留好保单和保费收据。

6、参保奶牛出现死亡后，畜主要及时、如实逐级上报，也可直接向保险公司申请理赔；

7、由乡级畜牧站对理赔奶牛进行鉴定，并出具相应证明材料；

8、保险公司受理理赔，履行相关手续，支付理赔金。

（五）理赔程序

（六）理赔额度

参保奶牛的理赔额度为4000元，奶牛有残值的按理赔金额的20%扣除残值，计800元/头。从保险公司办理理赔手续开始，在15个工作日内，奶农可领取到相应的理赔金额。

（七）经费安排

奶牛保险工作由保险公司完成，乡镇政府给予积极配合，乡镇畜牧兽医站要全程参与，保险公司按照保险奶牛头数对畜牧兽医站人员给予一定额度的工作补助。

四、时间步骤

开展奶牛保险工作，时间紧、任务重、要求高、政策性强。全县安排从4月30日开始启动，6月底前全面完成奶牛保险任务。在时间安排和工作步骤上，参照往年保险各阶段工作进行。

第7篇：水产养殖步骤范文

关键词：中华鲟（Acipenser sinensis）；孵化；培育；自然繁殖

中图分类号：S961.1 文献标识码：A 文章编号：0439-8114（2013）13-3099-03

中华鲟（Acipenser sinensis）是一种典型的溯河洄游产卵鱼类，是中国珍稀特有鱼类之一，被列为国家一级保护动物。近年来因过度捕捞、水体污染等一系列因素的影响，中华鲟野生资源数量日益减少[1]。1981年葛洲坝水利枢纽截流后，中华鲟产卵群体被阻隔在葛洲坝下游江段，在坝下宜昌江段形成了新的产卵场。自2003年以来，中华鲟的产卵量急剧下降。因此，监测和研究野生中华鲟自然繁殖状况，对掌握野生中华鲟群体波动状态并采取有效的保护措施有重要的意义。

建立合理的中华鲟自然繁殖效果评价技术，可以有效掌握中华鲟的自然繁殖状况，并为保护野生中华鲟提供依据，也是保护野生中华鲟的重要环节。为研究葛洲坝野生中华鲟自然繁殖效果，并对中华鲟自然繁殖效果进行评价，本研究分析了自然繁殖时野生中华鲟的受精率，并在人工条件下对采集的野生中华鲟卵进行了孵化和苗种培育，旨在评价野生中华鲟自然繁殖状况，并建立评价野生中华鲟自然繁殖效果技术，为野生中华鲟的繁殖效果评价提供方法和依据。

1 材料与方法

1.1 材料

2011年11月22日至11月25日于葛洲坝捞取的6批野生中华鲟卵。

1.2 野生中华鲟卵的采集

采集中华鲟卵使用经改造的弶网进行。底层弶网网口呈规则的半圆形，网口直径1.5 m，网口面积0.884 m2。网具分前后两部分，前面网衣长7 m，网目20目，后面囊网长3 m，网目60目。底层弶网采样时，网具由锚固定。底层弶网放网时，当船行驶到采样点，使船头朝向上游，网锚抛下后使船缓慢下行，锚固定后放网，放网时微力拉紧网与浮筒间尼龙绳，使采样网口与水面垂直下沉。收网时，待网口拉出水面后顺网口拉起囊网，解开囊网尾部扎口，将收集的鱼卵置于清洁水盆中，分拣并计数。

1.3 野生中华鲟卵的孵化

野生中华鲟卵运输采用双层塑料袋充氧的方法，塑料袋外加装泡沫盒，以缓冲震动和隔热。孵化采用的设备为“尤先科”孵化器，孵化前采用20 mg/L的高锰酸钾溶液消毒孵化设备，消毒后清洗并运行孵化设备，待运行稳定后，放入野生中华鲟卵进行孵化。孵化水源为中华鲟研究所黄柏河基地井水，水温变化范围为16.4～20.5 ℃，孵化过程中监测并记录孵化水温，及时调节供水量。在孵化过程中要及时剔出死卵、霉卵，防止水霉的孳生。统计并计算孵化过程中产生的受精率、孵化率和优质鱼苗率。

受精率=原肠期鱼卵数/样品鱼卵数×100%

孵化率=出苗数/放入孵化筛的鱼卵数×100%

优质鱼苗率=优质鱼苗数/孵出鱼苗数×100%

1.4 野生中华鲟苗的培育

1.4.1 野生中华鲟苗的培育设备 野生中华鲟苗培育设施为自制的小型苗种培育自循环系统。系统主要由养殖池和水处理系统两部分构成，养殖池为圆形塑料桶（d池底=70 cm，d池面=90 cm，h=80 cm）；水处理系统主要包括生物棉过滤、活性炭过滤、曝气增氧、紫外灯消毒和毛刷过滤等流程；养殖水温由室内空调调控。培育设施工艺流程见图1。

1.4.2 野生中华鲟苗的饲养管理 野生中华鲟苗培育用水为黄柏河基地井水，养殖池供水采用笛式供水管供水。利用自制的苗种培育自循环系统共培育野生中华鲟苗300尾，分别放入3个养殖池中，每池放养100尾。仔鱼暂养阶段约为12 d，主要调控养殖环境，定时监测养殖水体的水质指标，使水温维持在（18.5±0.2）℃，氨氮小于0.1 mg/L，亚硝酸盐小于0.01 mg/L，垂直供水，不形成水流。仔鱼暂养到约12日龄时，大多仔鱼开始排出胎粪并开始摄食。采用水蚯蚓作为开口饵料，饵料用3～5 mg/L的土霉素或呋喃唑酮浸泡消毒，消毒后冲洗干净，将水蚯蚓剁成1 mm左右的碎段投喂，水蚯蚓碎段长度随鱼苗口径的增大而逐渐增加。开口时以鱼苗体重的2%～3%投喂，每天投3次（9∶00；15∶00；21∶00）。将剁好的水蚯蚓用水混合后沿池壁周围均匀泼洒。每天可根据鱼苗吃食情况递增。投喂前后30 min清除残饵及粪便。

在利用苗种培育自循环系统养殖中华鲟的过程中，主要的日常管理内容包括：确保系统正常运行；定时开启紫外灯消毒水体；定时监测水温，防止水温骤变；监测养殖池水质状况，适时进行补水或换水；及时清污，保持良好水质；苗种培育早期，做好养殖池的供水量调节，防止水交换过大导致排污口吸苗或溢池，在仔鱼培育后期，形成微流水。培育苗种所用器具每天进行消毒，消毒后的器具要经过清洗后用于苗种培育，认真填写养殖记录。

2 结果与分析

2.1 野生中华鲟卵孵化结果

野生中华鲟卵孵化情况见表1。2011年11月22日至11月25日6批共捞取野生中华鲟卵8 565粒，其中死卵数为1 125粒。孵化野生中华鲟卵共7 440粒，霉卵数为6 295粒，出苗1 145尾，孵化率为15.39%，其中劣质苗数为322尾，优质苗为823尾，优质率为71.88%。在原肠期对受精率进行了统计，随机抽取第一批鱼卵20粒，镜检后有3粒鱼卵发育至原肠晚期，1粒鱼卵发育至原肠中期（由于野生中华鲟卵极其珍贵，其他几批卵没有镜检统计），估测此次繁殖的野生中华鲟卵受精率约为20%。

野生中华鲟卵孵化出苗后，在中华鲟研究所黄柏河基地水族箱中暂养5 d后，采用塑料袋充氧的方式运到中华鲟研究所三峡基地培育。

2.2 野生中华鲟苗培育结果

在野生中华鲟苗的培育过程中，出现了两个死亡高峰期，第一个死亡高峰期出现在内源性营养期，死亡量为24尾，在这个阶段死亡的中华鲟苗经过观察和镜检主要有以下类型死亡：卵黄囊破裂死亡、畸形苗死亡和受伤死亡；第二个死亡高峰期出现在开口期，死亡量为150尾，在开口期培育阶段死亡鱼苗经观察和镜检主要有以下类型死亡：肠炎病造成的死亡、未摄食造成的死亡和畸形造成的死亡等。在开口期的死亡高峰期后，野生中华鲟苗趋于稳定，在后期的养殖中没有出现大量死苗，只有少量弱苗和畸形苗死亡（图2）。在三峡基地共培育苗种300尾，苗种培育结束后，共存活野生中华鲟苗124尾，培育成活率为41.3%。

3 讨论

3.1 野生中华鲟卵的受精率和孵化率

2011年采集到的野生中华鲟卵受精率和孵化率较低，且采集到的各批次野生中华鲟卵相差较大。刘鉴毅等[2]研究1998-2005年中华鲟人工繁殖的结果表明，人工繁殖的中华鲟卵的受精率为（63.7±11.2）%，孵化率为（48.1±17.5）%。郭柏福等[3]研究2000-2008年野生中华鲟人工催产、孵化的结果显示，受精率和孵化率为（77.2±16.3）%和（70.8±17.7）%。2003年监测到的中华鲟自然繁殖受精率仅为23.8%，已经大大下降[4]。目前野生中华鲟在自然环境中的受精率和孵化率呈持续下降的趋势，野生中华鲟生存前景堪忧。

影响鱼类受精率的因素是多方面的，配子的质量、最佳受精时间、环境因子等都是影响受精率的因子。研究资料显示野生中华鲟的成活率为（55.8±17.8）%，涡旋运动时间为（32.8±12.6）s，寿命为（5.58±2.87）min[3]。表明野生中华鲟的受精时间和最佳受精时间较短，尤其是在野外的大水域中自然繁殖，野生中华鲟卵的受精率受到很大的影响。近年来野生中华鲟的质量下降，参加繁殖的亲鱼繁殖力也呈下降趋势[2]。近年监测结果表明，中华鲟产卵群体性比已经发生了显著变化[4]，雄性比例在1993年之后逐年下降，1981-1992年性比平均值为1.42（∶），而1993-2001年平均为0.58（∶），雄性中华鲟亲鱼数量的减少，对于中华鲟鱼卵受精率有很大的影响。此外，野生中华鲟产卵场水域的复杂性，如水温、水流等环境因子也是制约野生中华鲟受精的重要因素。本研究中各批次捞回的野生中华鲟卵的孵化率差异较大，在人工条件下总体孵化率仅为15.39%。在自然环境中野生中华鲟卵受到的影响因素较人工孵化环境多，如水温、水质、水流、光照等环境的突变和食卵鱼的威胁[5]。

3.2 影响苗种成活率的主要因素

在野生中华鲟苗种的培育过程中，出现了两个死亡高峰期。第一个死亡高峰期发生在内源性营养期，在这个阶段死亡的中华鲟鱼苗主要为：卵黄囊破裂死亡、畸形苗死亡和受伤死亡。第二个死亡高峰期发生在中华鲟苗种开口期，在这个阶段出现死亡高峰可能是由于鱼病、饥饿、畸形等因素造成的。制约中华鲟苗种培育成活率的因素较多，如水温、溶氧和氨氮含量等因素，有研究表明在人工养殖条件下，中华鲟苗种最适宜的生活水温范围为18～22 ℃，当水温的日变化幅度超过3 ℃时，对中华鲟苗种的成活率有灾难性的影响[7]。肖慧等[6]研究表明中华鲟仔鱼在开口摄食阶段是中华鲟仔鱼由内源性营养向外源性营养过渡的“敏感时期”，在这个时期鱼苗抗病力较差，极易感染鱼病导致骤然大批死亡。庄平等[8]报道当中华鲟鱼苗在一定时间内未摄食，即达到饥饿不可逆点（PNR）时也会造成死亡。在本次野生中华鲟苗的培育中，也再次表明仔鱼开口期是中华鲟苗抵抗力差，极易造成大批死亡的时期，是中华鲟苗培育关键环节之一，也是影响苗种成活率的重要环节之一。

4 小结

野生中华鲟的繁殖效果直接影响自然环境中天然中华鲟种群的数量和质量，对中华鲟自然繁殖效果的正确评价可以有效表明野生中华鲟的自然繁殖状况，以及天然种群受到的影响。通过这些内容的评价，可以了解野生中华鲟种群的情况，为合理保护野生中华鲟种群提供参考依据。所以，形成完整的野生中华鲟自然繁殖评价体系对中华鲟物种的保护有重要的意义。本研究以评价中华鲟天然种群的繁殖效果为目的，为中华鲟天然种群资源的繁殖评价提供了新的方法和参考。

中华鲟仔、幼鱼的成活率是影响中华鲟增殖和物种保护的重要因素。因此，中华鲟苗种培育工作至关重要。在中华鲟仔鱼暂养期和开口摄食期，仔鱼抗病力弱，耐受力差，尤其是开口摄食初期、自平游转入底栖生活的敏感期极易出现骤然大批死亡，这个时期鱼苗对水质、水温、溶氧等要求较高。这就要求苗种培育工作要更为精细，才能有效提高中华鲟苗种的成活率。在今后的中华鲟苗种培育中，建议对苗种的生活环境、开口饵料、驯食、防病等工作进行精细的管理和操作，以提高中华鲟的苗种成活率。

参考文献：

[1] 陶江平，乔 晔，杨 志，等.葛洲坝产卵场中华鲟繁殖群体数量与繁殖规模估算及其变动趋势分析[J].水生态学杂志，2009，2（2）：37-43.

[2] 刘鉴毅，危起伟，陈细华，等.葛洲坝下中华鲟繁殖生物学特性及其人工繁殖效果[J]. 应用生态学报，2007，18（6）：1397-1402.

[3] 郭柏福，常剑波，肖 剑，等.中华鲟初次全人工繁殖的特性研究[J].水生生物学报，2011，35（6）：940-945.

[4] 危起伟.中华鲟繁殖行为生态学与资源评估[D].武汉：中国科学院水生生物研究所，2000.

[5] 虞功亮，刘 军，许 蕴，等.葛洲坝下游江段中华鲟产卵场食卵鱼类资源量估算[J]. 水生生物学报，2002，26（6）：591-599.

[6] 肖 慧，姜 华，江 新，等.中华鲟苗种培育技术的初步研究[J].水利渔业，1988（4）：24-29.

第8篇：水产养殖步骤范文

1.陆地选址要求

选择土壤质地为中壤、轻壤或沙壤，有较高土壤肥力，土层厚度1.5米的陆地区域进行林木种植并在林下养殖商品蛋鹅；地下水位深1.6～1.8米。

2.分区布局设计

在选中的陆地区域中间按水面面积：陆地面积=2：1的比例挖建水塘；林木种植和商品蛋鹅的养殖均在水塘周围的陆地上进行；鹅舍建造在林下，占陆地面积约1/5。

3.种养密度安排

种植杨树100～120棵/亩，养殖商品蛋鹅90～120只/亩；水塘区域养殖鱼苗70～80公斤/亩。

4.种养操作

（1）第一年4月份开始在陆地区域种植杨树树苗，3～3.5年砍伐一半杨树，第六年4月份砍伐所有杨树并卖出。杨树的具体栽植步骤及日常管理如下：①栽植准备。采用穴垦整地，其规格为O.6米×O.6米×O.6米。要选用顶芽饱满，苗干通直健壮，无机械损伤的一、二级苗。一般宜在3―4月大面积栽植。一般条件下，培育胶合板大径材采用4米×6米、5米×6米、6米×6米或6米×8米的株行距为宜；培育纤维板、纸桨材的中小径材，采用2米×3米、3米×3米或3米×4米的株行距为宜。②栽植。采用截干法栽植，就是将杨树苗干直接插植。栽植步骤：一是浸苗。将苗木放入水中浸泡5～7天，如遇干旱年份还应延长浸泡时间，使之吸足水分后取出种植。二是整地。采用穴垦整地，其规格为0.6米×0.6米×0.6米。三是修理树苗。栽植时要防止窝根，将伤、断根及机械损伤严重的根系剪除以免发生腐烂，感染病害。四是深栽。插入造林地的深度必须在70厘米以上，同时需要培土栽紧；五是补水扶正：春旱年份，栽后须立即浇水一次，并扶正。六是调整苗木方向。如苗木上端稍有弯曲，在栽植时将不垂直于地面的苗木梢部转向北面，利用植物的向光性，逐步把苗木梢头调直。③日常管理。要及时除草、松土，并与扶苗、除蔓结合起来。松土、除草连续进行3年，每年1～2次，做到内浅外深，不可伤害幼树根系，深度一般在10～20厘米。对造林成活率低于85%，或虽达到以上标准，但分布极不均匀的造林地段，均应于造林后第二年春选用一级苗进行补植。在干旱季节要适时灌溉，在夏季暴雨后必须立即排水。利用鹅粪自然施肥。

（2）与此同时，第一年4月开始在陆地区域建鹅舍并育雏、养殖商品蛋鹅，蛋鹅品种可以选择泰州鹅、扬州鹅或五龙鹅，至次年8月淘汰大鹅，9月至第三年3月空舍消毒后于第三年4月继续新一轮商品蛋鹅的育雏、养殖工作，6年中可养殖商品蛋鹅3批。

商品蛋鹅的管理参考《肉鹅饲养管理技术规程》DB 1 3/T 687-2005和《蛋用鹅饲养管理技术规程》DB 13/T680-2005。养殖商品蛋鹅的具体饲喂及管理如下：①雏鹅管理。雏鹅出壳后24～36小时开食为宜，开食用混合料及切成丝状的嫩菜叶。第二天起，可用1份鹅用配合料和两份切成丝状的青饲料混合饲喂。每次喂至七八成饱即可。3日龄后的雏鹅，饲喂时可在日粮中掺入少量的沙砾。在雏鹅日粮中，精料应占20%～30%，切碎的青菜占70%～80%。10～20日龄，青料可占80%～90%，混合料占10%～20%，每昼夜喂5～6次。21～29日龄，雏鹅能采食大量青草，喂饲次数可减少到每昼夜5次以下；青料占90%～92%，混合料占8%～10%。雏鹅一般需保温2～3周。育雏室要防止潮湿，经常保持干燥。5日龄内的雏鹅，每次喂饲后，应在栏内给予10～15分钟运动时间，其余时间应让其休息睡眠。出壳后10～20天进行初次放牧。放牧前喂少量饲料，并让雏鹅在水池边的草地上自由活动半小时，让其下水活动几分钟，再赶上岸让其梳理绒毛，待毛干后，赶回育雏室。②育成鹅管理。全舍饲时，30～50日龄，每昼夜饲喂5～6次；50～80日龄，饲喂4～5次，其中夜间饲喂两次。补料量为每日每只100～150克。补喂精料的同时添加适量青料。鹅舍要经常打扫，保持干爽，并注意通风。不做种用的中鹅或仔鹅，在出售前可进行15～20天短期育肥。有放牧育肥和舍饲育肥两种方法。如放牧育肥每只可增重0.5～1公斤，舍饲自由采食育肥每只可增重1～1.5公斤。此阶段利用好林地青绿饲料，适当减少饲料喂量。③产蛋期管理。饲料中含粗蛋白质16%～1 8%，代谢能2700～2800千卡/公斤。喂料要定时、定量，先精后青。在开产前期，用6周左右的时间使每天光照时间逐渐增加到16～17小时，一直维持到产蛋结束。

（3）同时，第一年4月开始向水塘中投放规格为90～100克/尾的鲢鱼、鲤鱼、草鱼和鲫鱼的混合鱼苗，至次年4月捞鱼，池塘消毒后继续新一轮投放鱼苗，6年中养殖鱼6批；所投放的鲢鱼、鲤鱼、草鱼和鲫鱼按2：6：3：4的比例进行投放。

鱼的养殖及管理中应注意观察鱼塘水质，及时清理水中污物残饵，使池水肥瘦适中，溶氧充足，透明度保持在25～30厘米；每隔1 O～1 5天注换新水一次，换水量为水塘总水量的10%～15%。全期无须另外添加鱼专用饲料，其他日常管理参考《无公害淡水鱼养殖技术规范》进行。

第9篇：水产养殖步骤范文

当夜深人静，万家灯火已熄，大部分市民都进入梦乡的时候，他正安排着一天中最繁忙的事情：将鱼塘的鱼送到批发市场。年年如此，却乐在其中。事业如斯，服务于斯，独显一份真诚和执着、用心。

没有退休的事业

黎来就先生很小的时候就开始接触养渔业，曾跟父亲一起养过基围虾。他回忆说：“上世纪六十年代，中国内地还没有开放，内地通往香港的鱼产品通道还未开启，加上当时在香港从事鱼类养殖的人不多，受市场供求关系的影响，鱼价相对较高。后来，随着供往香港渠道增多，香港的鱼价有所下降。”黎来就先生亲眼见证着这样一个转变的过程，而他的养鱼历程可称为香港养渔业界发展的一个缩影。

黎来就先生介绍说，30多年前，由于技术的限制，当池塘缺少氧气的时候，养鱼者常常束手无策，眼看着鱼因缺氧死去而无可奈何，产量自然下降，只有500―700斤。如今，与之前面积相等的池塘一般产鱼2000―3000斤。究其原因，造成这种差异的，正是源于池塘的供氧技术。随着供氧技术的提升，黎来就先生的损失骤减。

黎来就先生的就记农场位于新田，面积为400多亩。主要喂养的品种有大头鱼、鲩鱼、乌头鱼等等。渔场每天能收鱼1000多斤，主要供应香港的批发市场。每天晚上10点半左右，黎来就先生就会安排农场的帮手开始收鱼，然后是分类拣择工作，在凌晨1点半左右将这些鱼运送到批发市场。他介绍说：“一个月当中大概有20多天的晚上都是这样度过的。”

除了收鱼，对渔场的看护、管理也一点不能马虎。就记农场现在有6个员工，但许多事情，他都会亲历亲为：供氧、喂饲料、实时观察鱼的状况等等。看似简单的工作，却要认真对待，因为有些事情一旦做不好，就会造成鱼的死亡。黎来就先生说：“养鱼就是需要人看着。”可见，细心看护才是把鱼喂养好所必须的步骤。

在黎来就先生养鱼的历史中，令他最难忘的是一次教训：在20多年前的一天，他一觉醒来，发现塘里的鱼全死了。在巨大的打击之下，黎来就先生痛定思痛，认真总结不足并积极改进池塘的管理。自此以后，他的渔场再也没有发生类似事情。

起初，黎来就先生的渔场不大，慢慢地，他接手了一些小渔场，扩大了渔场的面积，还成立了和渔场经营直接相关的贸易公司：浩勤贸易公司。现在，他的渔场已成为香港几大渔场之一。凭借在香港养渔界丰富的经验和极佳的口碑，黎来就先生成为了香港新界养渔协进会主席以及后来的理事长。

香港新界养渔协进会有200多个会员，300多人。所有会员都以养鱼为业。黎来就先生经常组织会员进行旅游等各种社团活动。此外，黎来就先生经常会担负起新界养渔界和外界沟通交流、传达信息的责任。2007年，当听说深圳一股可能含毒的赤潮将会流向流浮山，可能会给吃鱼的市民带来影响时，黎来就先生积极地配合香港渔农自然护理署的工作，实时告知公众赤潮有无进入流浮山的状况，给香港市民的健康生活提供了很好的指导，得到了市民的欢迎。

除此之外，黎来就先生还是香港新界养鸭鹅同业互助会监事长。新界养鸭鹅同业互助会有100多名会员，由于禽流感的影响，现在香港已经禁止饲养鸭鹅等家禽，但互助会依然存在，成了会员之间相互沟通、交往谈心的平台。

黎来就先生喜欢交朋友，有时他会和几个朋友一起玩牌，但这样的时候不多，因为养渔其实是没有太多空闲时间的。黎来就先生很有福气，他有6个小孩，令人羡慕。这些子女都在香港，并且有了他们各自的事业。几十年来，黎来就先生守望着他的渔场。他说，他最开心的事是看着很多鱼在水塘里灵活地游来游去。或许正是有了这样一种乐于事业的态度，他才能够几十年如一日地坚持养鱼。黎来就先生说：“我不能退休，我会一直把养鱼事业进行下去。”

不怕困难的信念

事业的发展不是一帆风顺的，养鱼同样如此。在充满挫折和坎坷的事业道路上，总是有着许多大大小小、各种各样的变化和困难。除了20多年前那一次鱼的全部死亡，黎来就先生的渔场还面临过一些其它困难，现在，又有了一些新的难题。

上世纪八十年代，随着内地改革开放政策的全面实施，香港渔业也迎来了内地渔场的强大竞争。内地来的鱼很多，而且价钱便宜，给香港渔业造成了很大冲击。黎来就先生介绍说，当时内地来的鱼的数量有些盲目，大大超过了市场需求量，这不仅给渔业市场造成了影响，而且浪费了资源。后来政府对内地来的鱼出台了一些规定，使得香港的市场逐步稳定下来，步入了良性发展的轨道。

现在内地渔业和香港渔业的关系，既有竞争，也有合作。就各自的竞争优势，黎来就先生分析说，内地的渔场喂的饲料很多，而且水资源充沛，可以经常换水；香港渔场则是在土地租金方面比内地便宜，占据成本优势。而两地的合作，则主要是从产业链的角度来看的，黎来就先生举例说，他渔场的饲料就有来自内地的饲料公司。面对来自内地的竞争，黎来就先生显得十分坦荡，因为就记渔场现在发展得很好。在2011年，就记渔场还开始了有机鱼和宝石鱼的养殖。

有机鱼是指获得“有机水产养殖认证”的鱼塘养出的鱼。这些鱼塘须在养殖环境、饲料、屠宰等各方面，符合有机水产养殖标准，包括禁止以破坏性捕鱼方法捕捞及投放养殖动物、须采用自然繁殖方法生产、禁止用任何化肥、农药、必须使用有机饲料等等。黎来就先生的就记农场成为了首批获得有机认证的渔场。黎来就先生说，“我购买了所有有机鱼塘所需设施，并计划扩充。有机鱼属于天然养殖，饲料亦没加工，虽然有机鱼的产量低，但价格要贵许多，所以仍有较好的市场。”

宝石鱼原产澳洲，味道鲜美，肉质嫩滑，营养丰富。在营养测试中发现，宝石鱼所含的OMEGA3（不饱和脂肪酸）比一般的淡水鱼要高，对人的身体健康极为有利。在经过一系列实验喂养后，宝石鱼的繁殖率大大提高。对此，黎来就先生和新界十多家渔场一起，参与了宝石鱼的喂养，满足了香港市民对高营养食品的追求。

但是，在2011年的9月份，一场灾害不期而至。当时，香港元朗、米埔、新田及马草垄一带养鱼区，有八成饲养福寿鱼的鱼塘受灾，死鱼数量庞大，渔场损失巨大。黎来就先生的渔场也受到了一些影响。

现在，黎来就先生的渔场有了多样化的养殖方式，养殖种类也变得更多，包括：有机鱼、营养鱼和一般的淡水鱼等等。对他来说，现在最困扰渔场的问题，是那些食鱼鸟。黎来就先生说，渔场经常会出现大量抓鱼的鸟，这些鸟甚至能抓走1斤多重的鱼。这些让渔场很困扰，因为香港政府禁止捕杀野生鸟类。