做最好的酒店服务员精选(九篇)
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第1篇：做最好的酒店服务员范文
关键词：客房;个性化服务;不足;改进
前言：酒店经理人科迪斯・塞缪尔曾说：“酒店本身就是商品，任何酒店实质上都没有什么特别之处，除极少数与众不同的酒店外，消费者最看重的只有价格，他们对这家或那家酒店并无特殊偏好。因此，要在酒店行业的竞争中取胜就必须勇于提高自身的服务水平。”其中明确的指出，在酒店服务中，消费者对价格的敏感度比较大，但是服务却也是顶要紧的。
随着消费者生活水平的提高和消费的理性化，消费者更加注重酒店的性价比，现在酒店业的竞争也越来越倾向于高质量服务的竞争，努力创造与众不同特色来吸引消费者。
一、酒店个性化服务简介
（一）酒店个性化服务概述。个性化服务就是以客人需求为中心，在满足客人共性需求基础上，针对客人个性特点和特殊需求，主动积极地为客人提供特殊的服务，是对客人采取“ 量体裁衣”定制式的服务。
西方酒店经营从20世纪50～70年代的“大众化服务”，到20世纪80年代的“标准化服务”，一直到20世纪90年代至今，发展为“个性化服务”。而我国酒店业发展较晚，20世纪80年代，引进西方酒店的“标准化服务”，并视为酒店业的经营真谛。直到近几年，消费者结构调整，消费成熟合理以及消费需求多元化，“标准化服务”理念使酒店在经营中捉襟见肘，中国酒店业开始接受“个性化服务”。
（二）酒店个性化意义。（1）提供更舒适、方便、安全的服务。个性化服务是标准化服务的延伸和补充，更强调服务的人性化、科学化与可持续化。个性化服务为客人提供更加具有针对性的服务，不仅各项硬件设备更加符合人体机能，各种服务也更加贴合客人心意。（2）树立良好的酒店形象。酒店业的竞争，已经由装潢竞争和设施设备竞争转向了服务质量竞争。酒店服务员的微笑、肢体动作所传达出的服务态度和服务方式，决定了酒店在客人心中是何等形象，而周到的个性化服务恰恰为酒店树立了良好的形象，提升了竞争力度。（3）培养顾客忠诚度，提升酒店的经济效益。酒店的利润来源于顾客的消费，奢侈的装潢和标准化的服务难以满足顾客的需求，只有高品质的个性化服务，才能使顾客感到舒适，提高顾客心理的满足感，从而培养顾客的忠诚度。根据“250定律”，老顾客会带来更多的顾客，可极大程度的提高经济效益。
（三）酒店个性化现状。中国“个性化服务”的发展较晚，但是在历史上却可看出早有雏形。中国的酒店，由古代的驿站、客栈、酒楼发展而来，不同时期的酒店形态，既体现了当时的社会形态，又符合当时的社会需求。不同地方的客栈，不同的口音，不同的招待方式，不同口味的菜品，凝结了当地的文化特色，充分展示了中国千年的文化底蕴。而发展到现在，酒店装潢高端大气，极尽奢华之能事，却与本地风景和文化毫无应和，酒店经营者也没有将本地文化融合到经营理念中。越来越多的酒店拔地而起，但是却越来越没有特色。酒店内的产品无法推陈出新，服务员提供的“个性化服务”日趋标准化。
酒店个性化没有特色，没有民族文化底蕴作为支撑，酒店产品推销出去后却很难保持长久，而转向打价格牌。酒店管理层针对员工关于个性化的培训也有失偏颇，注重“满足”而非“个性”。
二、蓝海国际客房个性化服务现状
（一）宾客礼遇服务。饭店推出会员卡，进行消费时会获得相应的积分而依次升为贵宾卡、金卡、白金卡和钻石卡，不同级别的客人在入住时，服务员会送上相应的鲜花、水果、报纸、开水等，为客人提供贴心的服务。领班在检查房间卫生质量时会检查每一间宾客礼遇的实施，主管、经理和总监会不定时、不定量抽查。
（二）客史信息收集服务。为了更好的为客人提供个性化服务，饭店为每一位入住的客人建立独立的客史信息档案，客人每次住店的喜好、行为细节、生活禁忌等记录在册，方便下次客人入住时提供准确的服务。领班打印报表时，留出充分的空间给服务员增添或修改客史信息。客人退房后，主管或经理也会进入房间核对、更新、修改或补充客史信息。每天下班后，领班将员工的报表收回，进行对比审核，并通知服务中心更新修改。
（三）人性化关怀。饭店有专门人员负责个性化培训，领导更是在平时工作中鼓励对客人的人性化关怀的行为。例如服务员在打扫房间时发现客人有颈椎不好，她便热心地教给客人缓解颈椎疼痛的方法;客房内有备用的雨伞，方便客人在雨天时出门活动等。
（四）“多走一步”服务。为了更全方位的为客人服务，饭店在2013年下半年提出了“多走一步”服务，即当遇到托运行李的客人时，快走两步帮助客人拿行李或按电梯。
三、客房个性化管理的不足
（一）管理者偏重软件而忽略硬件设施。蓝海国际大饭店客房种类包括标间、单间、无烟房、女子房、母子房、残疾人房、各类特色放和套房17种，但走进房间会发现，房内的布置基本上没有变化。
对于个性化的实施，管理者在一定程度上十分重视员工给顾客带来的软服务，而忽略了酒店客房的设计，客房内的设施、采光、家具以及舒适度，都会给客人带来不同的体验，蓝海国际大饭店的客房，大多采用相同的布局，不注重硬件设施和细节。
（二）薪资管理使员工的个性化服务目的性强。客房部服务员多为家庭妇女，不想晋升管理阶层，大多选择计件的方法计算工资。同时，酒店规定，若员工所提供的服务获得客人感谢，可根据等级获得现金奖励。住客房相对于退客房来说，工资较低，而打扫有时因为做个性化服务，花费时间较多，所以个别服务员会在个性化服务的奖励上面找回补缺，甚至发生服务员向客人索要表扬信的现象。这种带有目的性的行为，很难使客人感到舒适与温馨，从而影响酒店在客人心中的形象。管理者虽然对这种行为严格控制，但是依然有员工存在侥幸心理。
（三）个性化服务单向性。对于酒店客房的服务人员来说，通常都选择在客人外出时打扫住客房，缺少与客人之间的互动交流，所以，服务员能够提供的个性化服务也只是单方面的。个性化服务单向性，也从侧面反映出了，酒店客房个性化服务形式过于死板，缺少创新。
（四）客房与酒店其他产品关联不紧密。酒店客房是客人停留时间最长的地方，但是酒店却最容易忽视客房内的宣传，使客房产品几乎独立于酒店其他产品之外。蓝海国际大饭店的客房内除了菜单、酒水单和枕头菜单外，并没有和酒店其他产品相关联的东西。
四、客房个性化管理改进方面
（一）从硬件增加客房设计特色。除服务员提供的个性化
外，客房设计的特色也深深的吸引着顾客。房间内家具的款式、颜色、材料给客人不同的感觉，不同的光照、装饰、景色也会提升客人的满意度。
为了吸引顾客，酒店可以针对不同的顾客群，设定不同系列的主题，制订配套的家具和小装饰品，避免标准装潢给客人带来差强人意的感觉，突出设计个性，满足客人的个性需求。
针对不同类型的客人，房内布置上也要有所变化。如，商务型客人白天很少在房间，可为这类客人减少房内过多的座椅、装饰，扩大衣镜面积，打造宽敞、明亮、简洁的氛围，提高工作效率。度假型客人体验度要求较高，可以将客房按照“家”的感觉布置，比如所有的家具采用暖色调，把酒店统一的床上用品换成温馨的家居式床上用品，尽可能将房间安排在风景优美的较高楼层等。
（二）对员工进行培训。当代酒店的个性化发展已初见标
准，同时也难免个性化服务“标准化”，服务员日复一日的个性化实施中也越来越“不走心”。
在打“个性化服务”牌的时候，酒店要用心贴近客人，了解客人的需求，无微不至地为客人提供服务，让客人感受到关怀与尊重。除服务员在日常打扫时为客人提供个性化服务外，领班要对打扫好的住客房及时检查，主管要对住客房随机抽查，针对个性化服务不到位的员工，及时纠错指正，做好补位工作。
酒店选择入住率不高的时候，对客房服务员进行培训，邀请酒店上级领导，根据上一周顾客对服务员服务的评价，选出优秀的案例进行讲解分析，提高员工发现顾客需求的能力，并对提供服务的服务员给予表扬。在潜移默化中加深个性化服务的重要性，采用激励措施，提升员工提供个性化服务的积极性。
（三）管理者多多关心员工来提高个性化服务质量。服务员向客人提供个性化服务时的态度与感情是会传达给客人的，当感情敏感的客人感受到服务中掺杂着利益性时，不仅不会感到温暖，反而会弄巧成拙，给酒店带来损失。
管理者应注意每一位员工的工作，经常肯定员工的能力和努力，及时指出员工在工作中的不足，并提供指导与帮助。在工作中，管理者对员工技术、能力、工作质量的指导与评价，会使员工感到被注意与重视，更积极的投身工作，培养主人翁意识。
个性化管理要控制好奖金的数量，不让员工带有太多的功利性，也不可打击员工提供个性化服务的积极性。同时，管理者评选出工作中个性化服务实施较好的员工，在月度员工大会上予以表扬，并在宣传栏中张贴照片等信息，在精神上奖励员工，使员工获得荣誉感。员工的直接上级，如领班、主管，在平时的工作准备时，工作的过程中、以及工作结束的总结里，也要多多表扬、鼓励员工。由于领班、主管的表扬范围是在朝夕相处的同事之间，所以员工的荣誉感更高，效果反而更好。
（四）以客房为中心延伸酒店其他产品。酒店各部门的联系没有那么紧密，我们在提供个性化的同时，也可用延伸到酒店其他部门产品。比如，客人住客房的时候会得到一个残缺的图案，而剩下的部分分别是大堂的酒水、餐厅内的菜品或至尊阁的消费项目。当客人收集到一副完整的图案时，根据图案集成的难易程度和花费，可以到酒店兑换成不同的产品或小礼品。
图案的收集不要求一次完成，可分季度图案、半年度图案和年度图案。而客房所获得的图案占整幅图案最大的比例，既不会时间太紧让客人反感，也不会让客人觉得酒店是在想办法赚钱，从而引发客人的好奇心，既提高顾客的回头率，也是推销酒店新产品的途径。
结语：酒店业竞争越发激烈，高素质的顾客要求酒店提供高质量、更贴心的个性化服务，只有不断创新，把握好个性化服务的标准和规则，在服务中融合酒店的文化特色，才能满足顾客的需求，提高酒店的效益。而高素质、高质量的管理者和高效率的管理系统，才能很好匹配酒店的个性化服务的管理。
参考文献：
[1] 张延.酒店个性化服务与管理[M].旅游教育出版社
第2篇：做最好的酒店服务员范文
实习目的：本次实习本应是在大二时进行的，但因为种种原因而推迟到大三。这次实习是服务实习，通过实地实习，了解酒店经营管理过程，酒店的服务及文化，加强管理理论与实践的结合。更重要的是让我们学会一种服务精神，培养服务意识。
实习时间：XX.09.25——XX.10.30
企业介绍：中国大酒店（China hotel a Marriott Hotel）是国内首家中外合作经营的大型五星级酒店,是广州目前唯一一家由国际酒店管理公司管理的五星级酒店，也是广州唯一五星级的万豪国际品牌酒店，其业主是广州岭南国际集团。酒店是位于解放北路与流花路交界处，毗邻中国出口商品交易会，紧邻地铁二号线越秀公园站，距白云国际机场仅十五分钟车程,距广州火车东站也仅二十分钟车程，交通便利，环境舒适。
实习部门：丽廊咖啡厅（Café Veranda），这是中国大酒店餐饮部的重要组成部门之一，位于酒店二楼，从大堂上去就可以看到。原以为咖啡厅就像外面的咖啡厅一样，环境幽雅宁静，客人们坐在藤椅上享受咖啡和小点心。可惜的是丽廊咖啡厅不是这样的，这是一个中式的西餐厅，主营西式自助餐，有时候会有些美食专题自助餐会，例如泰国、瑞典风味自助餐等，推出各国风味的自助餐美食。咖啡、茶免费添饮，果汁另外加￥20可以任饮。品种都比较多，从西式烤肉到日式的三文鱼刺身。当然也有经营散点的，客人可以根据喜好选择喜欢的菜，不一定只吃自助餐。 咖啡厅分为B、D、E、F四个Section，其中D及E的一部分为非吸烟区，其他都是吸烟区。自助餐台主要分布在B、E区，我觉得分布上比较不合理的地方是自助餐台和用餐桌离得很近，这样在客人比较多的时候特别是交易会期间显得很拥挤和混乱。E区的烤肉台经常都会排很长的队伍，客人们拿着盘子在那里等，旁边就是E区的客人在进餐，给人的错感好像“路边摊”而不像一个五星级酒店，而且E区也是服务员出入最频繁的地方，像是去酒吧拿酒水、打单、撤垃圾都会经过这里。装满脏杯碟碗的推车、托盘放满酒水的服务员、排着长队的客人、旁边拥挤的桌子上用餐的客人、E区的服务员，当这么一大堆人都同时出现在这里的时候，那种混乱的场面可想而知。所以交易会期间经常会听到客人抱怨太拥挤和混乱，记得有一次几位外国客人刚进来把我叫过去，问我中酒里面还有没有其他比较好的餐厅，他们实在无法忍受这里的混乱。其实不光客人会抱怨，咖啡厅的员工工作起来也十分不方便，不仅工作效率会降低，也会影响工作时的心情，而且也容易造成一些小事故。如不小心碰到客人、酒水倾倒甚至倒到客人身上等，这样的情况我们在交易会期间没少见过，这样会严重降低客人的满意度。明年3月开始中酒将全面翻新修整，应该会好好改善咖啡厅的状况，我们拭目以待。 酒店的员工等级制度非常严明，这一点在咖啡厅会表现得更突出，各个“阶层”的员工都有：帮工、实习生、普通员工、Captain、副领班、领班、主管、副经理、经理等等，各自的服装上会有所不同，我们也可以根据服装猜测一个员工的“等级”。不同级别的员工在同一个工作场所工作，都是为了更好地服务客人。员工之间关系融洽，工作环境比较轻松。咖啡厅员工这么多而且层级不同，管理起来也会比较困难。 工作内容：我们在中酒是交易会的帮工，做的是比较基本的Waitress工作。开档，为客人倒茶/咖啡，在客人就餐期间帮他们撤掉用过的空碟子，尽量满足客人的需求，到酒吧拿酒水，收拾桌子，摆位，清理垃圾，抹银器和水杯，叠餐巾等等。工作简单而繁琐，每天都在重复相同的内容。
第3篇：做最好的酒店服务员范文
随着市场经济的深入发展，酒店企业面临着供大于求的严峻形势，一直被奉为酒店经营制胜“法宝”的高服务水平，在企业竞争中的地位和作用越来越显突出。酒店文化主要是指酒店在长期经营管理实践中，逐步培养形成的企业价值观、企业精神、经营理念以及行为规范等，它在企业中占据主导地位，受到全体员工所认同和遵守。其内容包括物质文化（建筑风格、设备设施、用品和服务项目等一切有形实物）、服务文化（在酒店消费过程中对直接接触到的服务的感受）、管理文化（通过管理思想、管理制度、管理组织和管理方法体现），以及处于核心地位的酒店精神文化（包括企业使命、战略目标、服务理念及核心价值观等）[1]。因此，顾客选择酒店时并不只是单纯地考虑资源配置问题，文化特色也将逐渐成为重要的考虑因素。由此可见，酒店文化的构建意义重大。酒店文化体现在酒店环境中，包括环境布置、对客宣传、员工（特别是管理人员）的日常管理行为。而酒店日常行为的持续创新正是酒店文化最有效载体，例如某酒店制定“七彩问候”服务文明用语，可以满足不同场合的服务需求，让客人随时随地地感受有礼、亲切且不呆板的服务，正是这些细致入微的服务体现了酒店处处以顾客需求为目的的企业文化。由此可见，酒店服务文化就是用语言文字在企业内外公开传播的服务主张及价值观，既体现在员工的服务行为中，也能让顾客深深感受到，从而达到企业服务使命。
二、酒店服务管理需要文化内涵
服务是为满足他人的需要而付出的智能和必要的劳动，服务是酒店无形和无价的商品，随时随地地向客人出售。什么是“服务文化”呢?服务文化的主要内涵是服务理念+服务行为规范，就是服务理念要特色鲜明，行为规范要有效[2]。而酒店服务需要文化内涵，主要原因有以下几个方面：
1.酒店经营的特性所决定从经营的特性来看，酒店具有服务性、整体性和独特性。首先，酒店的服务性在于酒店以服务为主，酒店产品就其本质来说是酒店员工所提供的服务。产出的是一种主观上的愉悦；其次，酒店经营的整体性源于它是劳动密集型、感情密集型的行业，只有从整体上提高员工素质，才能提升酒店的服务质量和增强竞争力；再次，酒店的独特性在于个性化的服务。这是一种非制度文化、非规范化的服务，它必须依托于一个好的组织气氛和酒店文化方能实施，进而满足消费品位越来越高的消费者，因而拥有市场的竞争力。可以说，服务个性化是未来酒店行业成功的关键。
2.酒店业市场竞争的需要酒店竞争不仅是产品的竞争，也是服务的竞争。当酒店服务赋予文化内涵，这种服务竞争最终就是文化的竞争，是更高层次的竞争。酒店是生产、销售和经营文化的企业。当客人来到酒店，就是要购买、享受和消费文化，获得最高的文化附加值，而这种感受往往需要通过酒店的服务才能感受到。酒店企业的服务文化可以有各种各样的模式，各有所长。例如，香格里拉的服务文化是殷勤好客；希尔顿的服务文化是微笑制胜等。他们之所以成功，与他们有效地运行自己特有的文化是分不开的。正如《服务的精髓——马里奥特之路》这本书中所说的，“顾客可以忍受一般化的服务，但不会拒绝我们的酒店提供更好的服务”。因此，酒店服务文化决定着酒店的竞争力。
3.服务品质需要文化尽管目前服务业已经成为世界经济发展的支柱，由于我国经历了几千年的封建历史，服务文化在我国传统文化中始终没有地位。国人的服务文化意识尚待提高。万豪酒店集团的创始人马里奥特常说“生活就是服务”，这句话值得我们反思。因为我们每个人都是社会的一分子，无论是谁都会处在为别人服务以及被别人服务的生活环境中。所以，在建设酒店服务文化过程中，必须抛弃传统文化的糟粕，以一种与时俱进的服务理念和精神，培养我们酒店员工的服务意识。
4.服务程序需要文化带有文化内涵的服务往往是客人评价酒店的重要依据。例如宴席座位客主先后的排序，斟酒次序中体现的“三优先（客人或领导者、年长者、女士）”原则，无不体现着浓浓的文化气息。席间如何向客人表示自己的谦恭和敬意，尊重不同客人的风俗习惯等等，都是在文化色彩下的服务。包括席间上菜，服务员除了注意色彩、荤素搭配以外，更要恪守“鸡不献头、鸭不献掌、鱼不翻身、七茶八酒””这类饮食服务文化。整套服务在文化的演绎中使其价值远远超越于饮食带来的乐趣，会让宾客乘兴而来满意而归。
三、如何让酒店服务管理成为文化
1.必须打造“品牌服务”首先，“品牌服务”是推行“服务文化”的前提。酒店产品大多以服务形式体现在消费者面前，只有通过优质的服务才能将品牌形象带给广大的消费者。酒店员工的言行是酒店企业的整体素质的外在体现，良好的服务行为，会造就良好的酒店形象。因此，要把自觉维护良好品牌形象的意识，贯穿于员工的思想和行为中。希尔顿之所以能成为全球酒店业的领先品牌，其成功的秘诀就在它将企业理念贯彻到每一个员工的思想和行为中。通过服务人员的“微笑服务”体现出酒店的文化，也折射出企业注重对员工礼仪的培养。真正为客人创造出“宾至如归”的文化氛围，毫无疑问希尔顿的企业文化独特传播形态是深具内涵的。因为微笑在创造与顾客接触的同时，从本质上构建了希尔顿的企业形象和企业文化。其次，品牌的一半是文化。创造酒店品牌，突出酒店文化特色，加强酒店文化经营，必将成为酒店经营成败的关键。而酒店文化是在酒店的全体员工和顾客的关系中表现出来的，构成了企业识别中的重要一环。酒店全面导入酒店CIS，使酒店名牌形象得以有效塑造和提升，产品成为品牌，其中最重要的是酒店员工表现出来的素质和所提供的服务质量。与酒店形象有关的一切要素要进行全面系统的规划设计，包括建筑、装修、产品、品牌、人和服务等要素的整合而给客人造成的酒店气氛，通过媒体传播，打造独具文化品位的品牌酒店形象，其结果将是给顾客留下的对酒店产生的综合感受。而这些文化识别，恰恰是顾客选择酒店时要考虑的重要因素。最后，实施品牌文化管理。这是创造品牌文化的组织基础和制度保证。目前，我国酒店行业供求关系发展不平衡，供求的天平已倾向消费者。聪明的管理者已经意识到“，上帝们”不仅选择不同档次的酒店，还会选择同档次酒店里最值得信赖的品牌，这样做的理由其实就是在选择最值得信赖的员工、最值得信赖的服务和最值得信赖的文化。因此，如何制胜，需要从酒店企业文化制度层面上规范和约束员工的各种行为是一大制胜举措，对内主要体现为酒店科学化管理，要求酒店制定文化发展战略，为酒店贯彻落文化发展战略实提供制度保障；对外则表现为建立文化发展战略。
第4篇：做最好的酒店服务员范文
通过接触和参加实际工作，充实和扩大自己的知识面，培养综合应用的能力，为以后走上工作岗位打下基础。
二、实习内容
参加测量工程、钢筋工程、模板工程、混凝土工程、砌筑工程施工全过程的操作实习，学习每个工种的施工技术和施工组织管理方法，学习和应用有关工程施工规范及质量检验评定标准，学习施工过程中对技术的处理方法。
三、实习概况
在实习期间遵守实习单位和学校的安全规章制度，出勤率高，积极向工人师傅请教善于发现问题，并运用所学的理论知识，在工地技术员的帮助下解决问题。对钢筋工程、模板工程、混凝土工程等有了很具体的了解，同时对部分工程进行实践操作。
1。钢筋工程钢筋使用必须坚持先检查后使用的原则;钢筋必须有出厂合格证和检验报告，按国家规范进行复检合格后方可用于工程中，钢筋在现场加工，制作加工工序为：钢筋机械安装钢筋对焊锥螺纹加工弯曲成型钢筋绑扎。
2。模板工程模板及其支架应根据工程结构形式、荷载大小、地基土类别、施工设备和材料供应等条件进行设计。模板及其支架应具有足够的承载能力、刚度和稳定性，能可靠地承受浇筑混凝土的重量、侧压力以及施工荷载。浇筑混凝土时模板及支架在混凝土重力、侧压力及施工荷载等作用下胀模（变形）、跑模（位移）甚至坍塌的情况时有发生。为避免事故，保证工程质量和施工安全，提出了对模板及其支架进行观察、维护和发生异常情况时进行处理的要求。
3。混凝土工程结构混凝土的强度等级必须符合设计要求。用于检查结构构件混凝土强度的试件，应在混凝土的浇筑地点随机抽取。取样与试件留置应符合下列规定：
1、每拌制100盘且不超过100m3的同配合比的混凝土，取样不得少于一次;
2、每工作班拌制的同一配合比的混凝土不足100盘时，取样不得少于一次;
3、当一次连续浇筑超过100m3时，同一配合比的混凝土每200m3取样不得少于一次;
4、每一楼层、同一配合比的混凝土，取样不得少于一次;
5、每次取样应至少留置一组标准养护试件，同条件养护试件的留置组数应根据实际需要确定。
四、实习主要工作任务
我们这次实习的主要任务就是看懂实习工地的建筑类型，了解工程的性质，规模，建筑结构特点与施工条件等内容，了解不同机械设备的操作范围和规程，多多请教了解看到的不知道的知识。尽量争取参与并了解工程开工前和施工中的各项准备工作，参与进入施工现场的材料，收集有关技术资料，整理施工实习日记，做好实习收尾工作。
我们应该去了解或者熟悉工地上常用的机械设备的性能。带着各种各样的疑问，我们一边参观一边询问着，尝试了解常用的机械设备。
为了了解不同机械设备的操作范围和规程，针对在施工现场看到的“双锥反转出料搅拌机”，操作的师傅细心的告诉我们它是目前在建筑工程中应用较广的一种自落式搅拌机，主要按重力机理进行搅拌作业。观察我们可以看到搅拌筒内壁焊有弧形叶片，当搅拌筒绕水平轴旋转时，叶片不断将物料提升到一定高度，然后自由落下，互相掺合。主要用于一般骨料塑性混凝土的搅拌。为了进行有效的成本控制，工长告诉我们正确的放料顺序为：石子，水，砂。因为放料顺序不对会造成浪费。
我们在现场看到有师傅在砌筑空心砖，据他介绍空心砖具有良好绝热性能，主要用于非承重墙或框架结构的填充墙等部位，比如阳台后砌墙。使用砌筑砂浆，孔对孔（空心砖）1/2处，孔向下（将少数分布筋埋入）交错搭接。若空心砖旁要开门窗洞，应将3块实心砖填入其中再施工。
我们又询问了为了节约用水，可不可以使用生活用的污水来拌和混凝土。师傅笑了笑说，混凝土用水也需要干净的水，因为污水会影响混凝土的质量。不单是水，对砂、石的细度模数也有要求;对水泥标号也有要求。
五、实习中存在的问题：
不实践很多问题都考虑不到，实践后才知道什么情况都可能遇到，这就要求我们必须有丰富的实践经验，像刚刚走出校门的实习生实践经验还很不丰富，但理论中的东西要是也什么都不会，那在实习过程中就吃不开了。到了施工现场经过一段时间的实习，才体会到并不是课本中学的东西用不上，而是要看你会不会用，懂不懂得变通和举一反三的道理。本次实习中比较严重的问题有以下几个：
问题一：对理论知识掌握不够扎实，例如：混凝土、砂浆试块的养护时间，做试块时应该振捣到什么程度，混凝土浇筑完毕后的养护温度、养护时间，另外对混凝土出现裂缝分析不出原因等等。
问题二：熟悉图纸的能力差，对平面的图形想象不出立体的样子。致使不能明确的判断出施工的对错。
问题三：对于最新的施工规范不知道，致使不能很快的判断出施工的对错。
问题四：对于一些施工顺序还不太明了，对每一个施工过程的操作不了解。
问题五：理论联系实际的能力差。对于建筑方面的一些出新了解太少。
六、实习感想
实习的中途，领导来看望我们，要我们好好学习，为以后祖国的建设打好基础。
各行各业都辛苦，可是我们在这里，不但看到了艰辛，也看到了伟大。民工们在烈日酷寒的天气里，仍然在为城市建设而努力着。
在实习的过程中，我们再工地外面看到有民工站在某楼层高处扬言跳楼，想以这种方式来要回辛苦挣的血汗钱，这件事情还引起当地媒体的反应。我不希望民工们再用这种方法来拿回属于自己的钱，法律是最好的武器，所以他们自己也应该去学习相关的法律。这种方式真的已经不是新闻了，我也担心那些克扣拖欠民工工资的人有一天习惯了，不以为然了，民工们怎么办？拖欠民工工资历来是建筑行业的一大问题，因为很多老板是通过贷款来修房子，再卖了房子发工钱，或者直接走人。现在的银行应该建立严格的信贷制度来支持建设支持民工，让辛苦为祖国建设服务的民工没有后顾之忧，
在建筑工地上看到的一些情况，让我感慨万千。
首先我想到的是安全问题。工人们可能是太熟悉他们的工作了，也认为没有什么大问题，于是就不注重那些器械操作规程，认为怎么好用就怎么用。他们在砌砖的时候，随意搭设脚手架，而且没有按照规定使用扣件，这样做是很危险的。扣件扣紧了钢管才不会乱滚，人站上去才会安全。安全兜网也没有按照规定架设，灰土石块掉下来砸到下面的人就不说了，如果是人掉下来，他的生命安全还能得到保证吗？我们还看到有人用塔吊将钢管或者圆原木运送到楼上，结果被监工骂了而且扣了工钱。是的，如果不小心，材料滚动下来，砸伤了人，后果将会不堪设想。为了生命安全，企业的负责人应该为他们买保险，应该给他们上安全教育课。
七、实习的经验及收获：
首先本此实习最大的收获就是学会了适应环境。未去工地之前我从没想象国两个月的实习我能承下来。但是通过这次实习我适应了这种工地生活。虽说以后不一定去工地工作，但有了这段时间的锻炼，不论以后做什么工作心中都有了一种吃苦耐劳的毅力，也学会了适应环境。另外就是在工地上知道了一些与学校不同的问题，就是在工地上知道了作为一名技术人员应该怎样去和工人交流等。
其次，通过这次实习使我对工程方面的有关知识在实际上有了更深一些的了解。应该说在学校学习再多的专业知识也只是理论上的，与实际还是有点差别的。这次实习对我的识图及作图能力都有一定的帮助，识图时知道哪些地方该注意、须细心计算。在结构上哪些地方须考虑施工时的安全问题，在绘图时哪些地方该考虑实际施工中的问题。到即能施工又符合规范要求，达到设计、施工标准化。没有这次实习也许绘图只是用书本上的照搬照画，不会考虑太多的问题，更不可能想到自己的设计是否能施工。
工地虽苦，但能学的是一些现实东西，锻炼的是解决问题的实践能力。例如：墙体也会发生偏移，楼梯支模时楼梯间的高度不够，阳台、凸窗的尺寸标高有微小变动等等很多问题，都是工程中可能发生的一些问题。只有通过实践后才能找到问题发生的原因，才能找到解决的办法。
另外，通过帮助资料员填写部分资料，使我对填写施工资料也有了一定的认识，知道什么时候该填什么资料，需什么人签字等，这些是我以前没有接触过的。
总结
这次实习是我对建筑设备，建筑基础等有了一定的了解，为我们今后学习专业知识引开了一条路，我们通过观察问询等方式了解到了很多我们不曾知道的东西。除了建筑知识，给我们印象最深的应该是安全问题。每个施工单位都有标语“安全第一”，作为工程人员，应尽力避免安全事故的发生，不但要严格规章制度，还要为员工们灌输安全知识，对他们的生命安全负责。
酒店餐饮业实习报告2
同样地，一个暑假又结束了;不同地，这个暑假我自己养活了自己。
因为在家无事可做，姨父将我介绍到他朋友的酒店做服务员。原本我想服务员嘛，就是帮客人端菜，倒茶酒什么的，三岁小孩都会做。可事实却远非如我想象的那么简单。
7月15号我自信地走进了富豪酒店的大门，开始了我有生以来的第一次工作。接待我的是酒店的经理——我姨父的朋友，他将我交给了一个比我大五岁左右的男
服务员，别人叫他小凯，我叫他大凯。他把我带到服务员专用室，从柜子里拿了一套工作服给我让我换上。他走后我赶忙换上工作服，白色上装，红色领结加上黑色
短裙，照照镜子，还真象个职业女性。感受着舒适的衣服，看着镜子中因穿工作服而显得更专注的自己，我笑了笑——越来越感到自己会把这工作做好。于是，我把
领结整理了一下，便开门走出了专用室。大凯在外面等我，他见我出来就叫我过去，他给我讲了一下工作时间以及要注意的一些基本事项，他还宣布了我今天的任务
——跟着他，看他工作，并做一些简单的事情，初步体验一下怎么做服务员。
他先来到一个房间，看里面缺什么东西，缺多少，然后让我去帮他拿，补
足了。接下来的工作就是把餐具摆好。只见他把茶杯摆在小盘子里，筷子摆在盘子旁边，又将手帕折好放在酒杯里，把酒杯也摆在盘子旁边。看他摆防了一遍，我觉
得那没什么难的，就要求帮他一起摆。
我按照他刚才摆放的顺序将酒杯，筷子，茶杯都摆好，剩手帕不会折就留给了他。等一张桌子的餐具都摆完后，他看到我放的
真是哭笑不得：我把筷子有的摆盘子左边，有的摆盘子右边，酒杯摆盘子前面的有，左右上角的都有。我一开始对于他有这样的表情很不理解，我觉得我按照他摆的
顺序放得蛮好的，他说了之后我才明白。但我还是不承认我放得不好，我说：“干嘛有那么多要求，只要摆在桌上顾客不一样用吗？”他笑了笑说：“你看我放的，
再看看你自己放的，感觉就不一样。”
我仔细看了一下，还真不一样，看完他摆的，再看自己摆的，感觉一个字：乱。他过了一会儿问我：“怎么样？不一样
吧？！”虽然我心里承认，但嘴上还是说：“也差不多啦，就按你说的摆好了。”于是，我把我摆的不顺眼的改了过来。再看看整张桌子，哇，就是舒服。要我选择
的话，我也肯定选餐具摆放整齐的酒店，坐在里面用餐感觉就是舒服。摆完餐具我们在每个位置上摆了两包纸巾。接着我们来带另一个，直到他所负责的房间的餐具
都摆好。
摆完餐具过了半个多小时就有客人来了，大凯很热情地接待了他们，先将他们带到一个房间，然后把菜谱拿来让他们下菜单。之后就叫我把菜
单复印单交到食堂，他给他们拿茶、酒和饮料。等我回来，他已经开始为他们铺手帕了，接着又为他们倒茶。冷菜一个个上了，他们开始吃起来。后来炒的菜也陆续
上了，而大凯就站在一旁，等他们没酒和饮料了为他们拿，没茶了就为他们添茶，直到他们离开。
我觉得这工作蛮简单，第二天就让大凯让我来给客人拿酒，饮料，给他们倒茶。可我却被酒店的老顾客说了几句，他说我不配做服务员，原因是他茶杯里没茶了我没能及时为他倒茶，他们没酒了没能及时为他们拿酒。
后来大凯告诉我，服务员是为顾客服务的，要及时发现顾客的需要并为顾客服务。在以后的工作中我时刻记着大凯跟我讲的话，并辅助行动。顾客对我渐渐满意了，有的还说我做得好，给了他们家的感觉。
到8月13号我一个月的社会实践结束了，接过经理手中的工资和奖金，我的脸上露出了开心的笑容，心里觉得甜甜的，自己的付出终于有了回报。
经过这一个月的实践，我觉得，作为一个服务员应该及时发现顾客的需要并及时为他们提供服务，把他们当作自己的家人，让他们觉得像在家里一样舒适，这才是
一个合格的服务员。顾客因此也会经常光顾，这才有利于酒店的发展;作为一个人无论做什么事情，只要用心就一定能够做好。
酒店餐饮业实习报告3
针对在市场经济条件下电力施工企业所面临的问题，提出了深化企业内部制度改革，大力开拓市场，提高投标报价水平，增加成本控制力度，提高技术水平和发展其它产业等电力施工企业在市场中求生存求发展之道。
随着建筑安装管理体制及运行机制的建立和完善，目前各省已建立起有形建筑市场，逐步推行工程招投标制，市场竞争更加激烈。同时，随着国内电力需求趋于饱和，电源点的投资规模和速度都会大幅度下降，一些大型工程可能拖后或中断。大多数施工企业都不同程度面临任务不足、负担沉重的困境。
由于我国目前正处在由计划经济向市场经济过渡时期，旧的管理体制还没有完全被取缔，加上法制不健全，市场经济管理体制也有待进一步完善。在这样的市场环境下，本来就僧多粥少的施工行业除面临完全的买方市场外，还必须承担不正当竞争行为所带来的严重冲击，形势相当严峻。市场经济要求施工企业在国家定额的指导下，依据自身技术和管理情况建立内部定额，提高投标报价的技巧和水平，并积极推进工程索赔的开展，最终实现在国家宏观调控下由市场确定工程价格的管理体制。
尽管目前不规范的市场经济体制对施工企业参加竞争很不利，但从企业长远的发展方向来看，施工企业走向市场已经是历史的必然。因此，如何在市场中求生存、求发展，在竞争中取胜就成了电力施工企业必须认真考虑的问题。
1
分配制度和人事制度的改革
a）电力施工企业在市场经济环境下，应学习集体企业、个体企业那些先进的、行之有效的人事分配制度。人事分配制度改革就是把现代管理思想和一些集体企业、个体企业的分配办法揉合在一起，使企业的分配制度有大转变，形成企业独特风格的员工分配制度。
b）对于企业的高中层管理人员，施工企业要从其发展需要出发，制定合理的人力资源计划，既培养一批复合型人才，又招聘一些高素质人才为企业服务，并建立良好的竞争机制和流动机制，为各级人员创造机会，稳定骨干队伍。
c）积极开展员工的技术培训，提高员工素质。施工技术管理人员素质的高低直接关系到施工企业的产品质量和经济效益。
d）企业在提高员工技术业务素质的同时，还应注意提高他们的政治思想素质，重点是加强职业道德教育，使他们安心本职工作并具有良好的职业道德和敬业精神。
2
增强忧患意识，大力开拓市场
随着有形建筑市场的建立，凡属xxx万元以上工程项目都必须到有形建筑市场进行公开招标，这对施工企业将产生深刻的影响。因此施工企业要树立强烈的忧患意识，进一步提高企业管理水平，加强企业内部管理，包括企业员工管理制度、分配制度的改革以及成本控制，同时要大力提高市场开拓能力。
3
重视价格资料积累，提高投标报价水平
对施工企业来讲，工程造价资料的搜集、分析与处理对投标报价有举足轻重的作用，因为大多数工程在招标阶段还无法提供详细的工程量清单，投标单位只能根据工程的建设规模、建设地点、结构特征，借用以往类似工程的造价资料进行投标报价。为此，如何保证工程造价资料的真实性、合理性就显得格外重要，工程造价资料虽不具有法定性，但要真正实现它的使用价值，就必须讲质量。资料积累工作不仅仅是原始资料的搜集，还必须经过加工、整理。为保证资料的真实性，资料的搜集就不能仅停留在设计概算和施工图预算上，还必须立足于企业以往工程的投标价、合同价、企业内部经济考核指标、竣工决算等资料;为保证其合理性，就必须将竣工决算价与投标价、合同价、企业内部经济考核指标、预算价进行分析对比，去粗取精，去伪存真，使造价资料能真实反映企业的施工能力和管理水平，最终形成具有竞争力的企业内部定额和单价。
4
增加成本控制力度
施工企业要结合财务年度、月度预算制度，采取有效措施，加大成本控制力度。财务部门通过分析各种费用支出情况，提出各种费用的使用计划数，努力降低管理费用。用盘活资金来降低财务费用。在加强人工费发放监督力度的基础上，建立人工费发放超支部分列入利润分成预提制度。加强班组定额划块管理，合理优化施工方案，合理配置生产要素，提高施工班组的工作效率。
5
依靠科技进步，提高科技和质量水平
企业要全面认识和落实科学技术是第一生产力的思想，宣传和学习《关于依靠科技进步推动产业结构优化升级的决定》，迅速在企业内部倡导和鼓励全体员工学科学、用科学，钻研技术的良好风气;设立科技风险、奖励基金，制订科技奖励实施细则，调动广大技术工程人员和员工开展科技攻关的积极性。结合施工企业的实际情况，逐步从计划经济下的生产型向市场经济下的经营开发型转变，从劳务型施工企业向施工管理型企业转变。努力提高工程管理人员、班组长的工程管理水平，把企业建设成为具备一流的工程管理水平、一流的施工技术、一流的机械装备、一流的工程质量和一流的售后服务的管理型企业。
建立完善的质量保证体系是施工企业发展的必经之路。目前，国内大部分施工企业都获得了is09002质量保证体系的认证。认证是一个起点，关键是质量保证体系的有效运作，质量体系的定期审核和检查是促进工程管理的有效方法。更加重要的是全面提高施工管理人员和施工人员的质量保证意识，保证施工质量，减少返工并杜绝质量事故，这样就可以缩短工期，提高劳动生产率。认真分析质量事故原因，总结经验教训，强化员工的质量名牌意识、精品意识及工程达标意识。
6
发展其它产业
a）电力施工企业可以提供电厂检修和技术改造服务，并利用资源优势向相关产业发展，为用户提供运输、吊装、机械修理、工业设备安装、土建等服务。从技术相关性分析，制造、检修、吊装等与核心业务是密切相关的，企业已有的资源包括管理、技术、人才和设备都是适用的;从资源的有效利用看，由于安装业务对资源需求有峰有谷，相关产业发展对资源需求的峰谷合理地缓冲与分配，提高了资源利用率。
b）相对而言，施工行业大多属于劳动密集型，队伍庞大，负担很重，效益难以提高。国有大型施工企业应向管理型企业发展，造就一批技术管理人才及施工班组带头人，其他一般人员可逐步减少。
酒店餐饮业实习报告4
一、实习岗位与内容
1、餐前准备：每天开工前都要确保头发、着装的整洁，并保持个人卫生;在进店上岗后检查相关的餐具数量是否备齐，相关设备是否正常使用，保持一整天的营业正常。
2、迎宾、问候客人：当一切准备工作全部就绪后，要在营业时间前站在岗位上迎接客人的到来。当客人来到时，以诚挚和亲切的态度主动与顾客打招呼。
3、呈递菜单并点单：热情、礼貌地帮助顾客点菜。根据点单情况向客人做建议性销售，并适当复单，以防下错单，然后尽快完成电脑下单。下单结束后应简洁地介绍店内的一些自动服务，并提醒顾客保管好随身物品;最后将客人所点的菜品别开在点菜单上，每份一式二联，一联拿至电脑下单，一联用以上菜、结账及留底备查。
4、餐间服务：
随时留意顾客用餐情况和台面情况，如加水、换骨碟、加菜等;留意顾客所点菜式是否上齐，并为顾客提供帮助。
5、出餐服务：根据电脑单核对菜品，并检查菜品的品质，做到分量不够不取、颜色不对不取、温度不够不取、配料不齐不取、餐具不洁不取、出品有异物不取。上菜时，要在客人比较稀疏的地方上菜，每次要将菜品上桌后报菜名，报菜名后整齐地摆放在散架或台面上，当所有菜品全部出完后，要向客人说明：“您的菜已经全部上齐了，请慢用！”
出菜品的顺序应是汤、肉类、菜类，最后是主食。
6、结帐：核对账单金额，并向顾客报出消费金额“多谢您的消费是XX元”，收取相应金额，与顾客确认大钞后四位数字，及时找回剩余金额，如顾客需要发票，提醒顾客带同电脑小票至收银台拿取。
7、送客：客人起身要离开时，应提醒客人留意随身携带的物品，并主动欢送顾客“谢谢光临，请慢走，欢迎下次光临！”，然后以最快的速度检查一遍是否有客人落下的物品。
8、餐后整理工作：归整坐椅，清洁地面卫生，然后安全、迅速的收拾干净台面，并摆好餐位，迎接下批客人。
9、上岗责任：应严格遵守清洁的要求，随手清洁，彻底清洁所有设备和表面，如有问题应及时向部长、主管或经理汇报任何有关产品和设备方面的问题。并在离开岗位时通知当更管理人员，当身着制服出现在大堂时，应保持微笑，做到提高品质的服务，给顾客留下深刻的印象。
二、实习收获与体会
工作是一种美丽，也是一种快乐。当我为客人呈上热情的微笑，听到客人的道谢;当我们的服务获得客人对餐厅的赞许和称道;当我以诚挚和亲切的态度主动送客时，客人露出满意的微笑。。。。。。我的内心仿佛吹过春天的和风，温暖惬意。我们的工作是一项美丽的事业，在工作中收获快乐，在微笑中赢得尊重，在实习中体验生活。
（一）实习收获
1、服务意识的提高
对于酒店等服务行业来讲，服务质量无疑是企业的核心竞争力之一，是企业的生命线。高水平的服务质量不仅能够为顾客留下深刻的印象，为其再次光临打下基础。而且能够使顾客倍感尊荣，为企业树立良好的品牌和形象。
通过酒店组织的培训和平时部门的强化练习，锻炼了我的服务意识，养成了面对客人泛出微笑的好习惯;学会了用标准的礼仪礼貌待客，更明白了学好外语的重要性。
2、服务水平的提高
经过了几个月的餐饮店工作，使我们对餐饮业的基本业务和操作有了一定的了解，礼貌是一个人综合素质的集中反映，餐饮业更加如此，要敢于开口向人问好，在向人问好的过程中还
要做到三到：口到，眼到，神到，一项都不能少。对于客人的要求，要尽全力去满足，尽管有些不是我们职责范围的事情，也要尽力帮其转达;尽管有些要求不合理的不能办到，都要用委婉的语气拒绝，寻求其他解决方法。
（二）实习体会
1、餐饮服务业是社会文明的窗口
随着社会经济的迅猛发展和人们生活水平的不断提高，酒店行业获得飞速发展。虽然餐饮业的规模大小、档次高低、服务水平、管理质量等参差不齐，但从近几年餐饮行业发展状况和经济效益来看，餐饮业的档次越高、服务质量越好，其经营效益也就越高。因为随着经济的发展，人们的道德素质、精神文明也不断提高，同时，对这个行业的需求和要求也越来越高，因此，越是高档次的餐饮店，越是宾客盈门。这反映出餐饮服务业已成为社会文明的一个重要窗口。
2、服务质量是酒店管理的核心
餐饮业的服务质量是餐饮店日常管理的中心工作，全体员工都要有质量意识，管理人员更要树立服务质量观念。只有在质量观念上牢牢扎了根，才能在日常管理中把质量真正当成企业的生命线。
3、酒店文化是酒店经营的灵魂
酒店里无所不在的是服务文化、礼仪文化、地域文化、饮食文化、解困文化等等，在饭店里所有的工作人员都是主人，所有的客人来到店内都会对餐店和饭店人产生或多或少的依赖，除了在接受服务的过程中接收文化或知识，他们还在遇到困难时向饭店人寻求帮助。因此，我们可以说，饭店是一个到处充斥着文化和知识的场所。于是，在这里工作的人们必须更有知识、文化和涵养。客人在品尝一道菜式，而耳边是服务员小姐用甜美的声音介绍有关菜式的知识，包括起源、流传、特色、新意等等，不仅更增添了品菜的乐趣，也让客人接收到一些新的知识和信息，让他们从另一个层面上觉得不虚此行。
在饭店的任何一个角落都是彬彬有礼的服务人员，规范的操作、职业的微笑、谦恭的神态，让客人无时无刻不受着礼仪文化的熏陶。处于社会中的个人永远都在受着周边人的影响，所谓人以群分，礼仪文化不仅使饭店人素质提高，也在有益地影响着客人，提升着整个社会的素质与涵养。还有一种称之为“解困文化”，也就是帮助客人解决难题的知识提供能力，金钥匙文化就是典型，满意加惊喜，完成不可能完成的任务。
短短几个月的时间眨眼间过去，很快就结束了我的工作历程，回首竟有些留恋，经理的教诲指导，主管温和的微笑，那些和我们一起服务过的服务员，都让我牵挂难忘。这为我以后步入社会奠定基础，它是我从学校向社会跨越的一个平台，因为有他们的指导，才使得我顺利完成了这次工作。经历此次工作，我学会了细心认真地去生活学习，学会了如何待人接物，在生活的道路上，不经风雨怎见彩虹，今后我将珍惜每一次机会，勇敢地挑战自我，完善自我，让自己成熟起来。
酒店餐饮业实习报告5
从这次餐饮服务员，改变我认为干餐饮服务员是没有前途的消极想法;树立了干一行，爱一行的思想，知道了一个人是否有所作为，不在于他从事何种职业，而在于他是否尽心尽力把所从事的工作做好。具备了我的从业意志和端正了我的工作态度;知道了成功服务员应有的素质，从而增强我的从业意识，立志要么不做，要做就做一个有理想、有道德、有知识、有纪律的合格服务员
我学会了服务宾客的原则;服务宾客的程序;服务中工作细则;宴会出菜程序;托盘的技巧及端托行走的步伐;铺台、摆台的注意事项;换烟灰缸的重点;点菜、写菜单、取消菜式的注意事项及推销菜品的技巧;斟酒水的基本方法、程序和酒水的一般知识;处理客人投诉及服务工作突发事件对应技巧;餐厅开市的准备工作及收市的注意事项以及各种服务礼仪、餐饮卫生知识、消防知识等等。使我成为一个优秀的服务员奠定了基础。
在这次服务员兼职工作中我总结出作为一个优秀服务员要具备。
热爱你的工作：当你热爱自己的工作，你就会快乐地、更容易地做好你的工作。我们要让就餐的人们获得健康、能量与良好的服务。你就可能将平凡的工作做得不同凡响。而企业最需要的人就是热爱工作的人。
迅速熟悉工作标准和方法：为了自己的企业和自己在激烈的竞争中获胜，我们必须能够尽快地投入工作并胜任工作，以提高工作效率。
要有勤奋的精神：餐饮工作主要是手头工作，通常不会过重，多做一些与不会累坏。所以我们要做到腿勤、眼勤、手勤、心勤。主动地工作，主动地寻找工作。“一勤天下无难事”的俗语说出一个很深刻道理，只要你勤奋成功的大门就为你敞开。餐厅服务员工作心得
要有自信心：与金钱、势力、出身背景相比，自信是最重要的东西，自信能帮助人排除各种障碍、克服各种困难，相信自己是最优秀的。
要学会做人：做人就是做一位敬业、感恩、乐于助人、讲职业道德的人，真诚做人、认真做事，事业将会更成功
责任：就是以公司利益为重，对自己的工作岗位负责;就是为客人负责，给客人提供优质的出品与服务;就是“敬无在”，即使没有人监督你，你也会认真地做好工作，这就是责任的表现。
平常心面对工作中的不公平：在工作中没有绝对的公平，位在努力者面前，机会总是均等的。没有一定的挫折承受能力，今后如何能挑起大梁。
团队：发挥团队精神是企业一致的追求，餐饮企业的工作由多种分工组成，非常需要团队成员的配合。具有团队精神、善于合作的员工和企业都更成功。
这次的兼职给我的体会非常的深刻，我觉得我们做每一件事情都是，每天进步一点点：积沙成塔、积少成多，很多成功者就是积累一点点小而成大器的。每天创新一点点，是在走向领先;每天多做一点点，是在走向丰收;每天进步一点点是在走向成功。
酒店餐饮业实习报告6
对于一个酒店来说，服务是形象之本、竞争之道、财富之源。对于从事酒店业的员工来说，培养优质服务的意识更为重要。实习这一个多月，确实使我们的服务意识有一定的提高。多站在客人的角度，为客人的利益着想，是最基本的要求，也是提供优质服务的来源。于细微处见精神，于善小处见人情，酒店必须做到用心服务，细心观察客人的举动，耐心倾听客人的要求，真心提供真诚的服务，注意服务过程中的感情交流，并创造轻松自然的氛围，使客人感到服务人员的每一个微笑，每一次问候，每一次服务都是发自肺腑的，真正体现一种独特的关注。客人并非职业人，而是追求享受的自由人，且是具有优越感的最爱面子的人。所以，其往往以自我为中心，思维和行为大都具有情绪化的特征，对酒店服务的评价往往带有很大的主观性，即以自己的感觉加以判断。
在服务中，微笑是最生动、最简洁、最直接的欢迎词，也是最好的“武器”。有时候面对比较不讲理的客人，不要试图去和他理论，而是用你的微笑和耐心去打动他。事实上，人非圣贤，孰能无过，客人并不一定总是对的，但是只要克服了“想不通”和“心理障碍”把客人放在第一位，自觉、热情地为客人做好服务工作，也就把客人当成了“皇帝”，客人也能得到满意。在同事关系上，微笑也是最好的交流工具，有时一个会心的微笑就可以消除彼此的陌生感，拉近同事间的距离。
为客人提供个性化的服务，关注每一位客人需要，尽量满足他们的需求。实习期间努力做到：看到客人中有小孩子，马上拿来bb凳和bb碗，方便客人及小孩用餐;客人把外套披在椅上或者把手提包放在椅上，立即帮客人套上西装套，这样保证客人的财物安全也使他们更放心用餐;为衣着少的客人拿来披肩，使他们感到温暖……许多事情都很细微，但是用心去做好后，总能时客人非常满意，露出赞许的笑脸。
记住和使用客人的名字，特别是常客的名字，可以使客人感觉到自己受重视，从而提高满意度。咖啡厅有很多常客，其中有一位香港的李先生，每天早上都会来这里吃早餐，刚开始我不知道，帮他倒咖啡的时候称呼他为“先生”，他似乎不大高兴。老员工告诉我他是酒店的长住客，也是咖啡厅的常客，大家都认识他，我才知道他不大高兴的原因。后来我每次一看到他都会主动打招呼：“李先生，早上好！”
他会显得比较高兴。不仅要记住客人的名字，也要用心留意客人不同的需求。有些客人不喜欢喝我们事先备好的咖啡而要喝新鲜的，e区就有这样的两桌常客，了解他们的爱好后，每次看到他们来吃早餐我就主动做好新鲜咖啡端上去，他们会很惊讶和高兴，也会多说几句“thankyou”。很多东西以前在书上学的时候只是知道大概，真正用到的时候才知道它的重要性。理论和实践相结合，这也是学院安排实习的初衷。
一些感悟：实习也是我们了解社会，真正走进社会的一个途径。在实习中，我们要处理好不同的关系，上下级之间的关系、同事之间的关系、与客人之间的关系等等，很多完全不像我们在学校那么简单和直接。调整好自己的心态就很重要了，像我们这些被称为“天之骄子”的大学生，在酒店里面受很多的约束，每天干那么多体力活，有时还要“忍气吞声”，的确挺磨练心境的。但是走过了，经历了，心境也就开阔许多，看待问题的角度会更切合实际。
总结：实习也告一段落了，这次实习使我们对酒店有了进一步的认识，也培养了我们的服务意识，学到许多书本上学不到的东西，同时也对我们今后的择业有一定的帮助。
酒店餐饮业实习报告7
20xx年1月中旬，按照常例，我们**级旅游、酒店管理专业的
学生进行实习，有许多酒店供我们选择，经过认真思考，我们旅游管理二班的其中九名学生有幸来到了XX国际酒店，也包括我在内，进行我们为期7个月的专业实习。这是我们初次真正接触社会，难免心里会有些害怕，事后经过职位所需以及领导的分配，我被分到中餐厅，带着一份兴奋而紧张的心情开始了我们的实习。实习的7个多月里，我感受颇多，受益非浅。
一、酒店介绍
太仓XX国际酒店20xx年开业，是太仓首家以“XX下西洋”为主题的四星级精品酒店，酒店秉承“人文XX，科技XX”
的宗旨，在设计上以“XX七下西洋”的历史事件为为主题，加入了古典和现代的设计元素并融入了世界海洋文化，体现XX特有的风格。整个布局更是着重营造文化氛围，将东方文化与世界海洋文化精彩合璧，使酒店充满着浓郁的＇地方文化特色和海洋文化特色，为宾客营造一个温暖舒适的文化氛围。
太仓XX国际酒店包厢均以XX下西洋时的航海线路命名，使酒店充满着浓郁的地方文化特色，让宾客在享受美食之外还能体验一番XX远航的乐趣。太仓XX国际酒店设有餐厅、大堂吧、会务、康乐及客房，采用现代化信息管理体系，使来宾在酒店内一边感受这里的XX文化，一边享受多种现代信息服务，给宾客的旅居生活带来一番别样的体验。
二、准备工作
来到XX国际酒店后，虽然是最忙的时候，但是也没让我们急着上岗，而是培训部先给我们进行了系统的培训，培训工作分为三大块：
一是人事部的岗前培训，进行了7个课时的室内培训和游览培训，主要是介绍酒店的概况，同时也对我们进行了员工素养及酒店管理制度的培训，这让我们对工作有了大概的了解
第二是消防安全意识培训，酒店特别安排了工程部的经理助理为我们现场讲解授课，让我们对酒店安全和消防常识有了更深入系统的了解
第三是业务技能培训，这一培训贯穿着我们实习的7个月，由部门负责人员为我们进行不间断的技能指导，7个月的实习让我们对部门工作有了深入的了解，这也得益于酒店系统而全面的培训。
这些培训对于我们以后的学习和工作都是非常有用的。
三、实习过程
中餐厅是酒店餐饮部门中最为辛苦的部门，因为服务员的工作时间不固定，有时会很晚，也没有具体的工作描述，很多时候会受到客人的刁难，心理上也要承受各种打击。在刚刚走进工作岗位的几天，我们就像无头苍蝇，完全不能领会工作的定流程和要领，只是听从领班和老员工的安排，庆幸的是基本所有的老员工对我们都特别的友好，领班还专门为我们每人安排了1名师傅，负责引导我们的工作。在后面的日子里，我们基本都能熟练各项工作了。
我们的工作除了中餐的一些摆台、折口布、、上菜、撤台布等，有时还得在会议帮忙我们的上班时间是8小时工作制，但实际上不固定，经常加班加点，但是加班时间都有记录，适当的时候会有补休。我们开始是每周休息一天后来改成一天半。
酒店员工都是穿着工作服的，由酒店统一发放，但我认为我们中餐服务员的制服颜色太暗穿在身上，看起来都没精神，不过令我欣慰的是：酒店的员工大都是热情友好的，不管哪个部门，他们并没有因为我们是实习生而对我们冷漠生硬;在劳累之余，同事们的一个甜美的微笑，一句再普通不过的“辛苦了”都会让人分外感动;在休息和饭堂进餐的时候，我们都会聚在一起聊天，分享彼此的感受，就像一家人。
在服务过程中，我接触到了形形的客人，在工作中既受到过客人的嘉奖，也曾招受客人的投诉，但是我并没有因此骄傲或不满，而是认真反思我做的不对的地方，争取下次不再犯同样的错误，尽力为每一个客人都提供更好的服务，在西餐时经常会遇到外国客人，可是我的英语不怎么好，开始不敢说出口，后来慢慢的我敢说了，而且可以和外国人进行简单的交流，在此我感觉到英语的重要性，要好好学习英语。
四、实习收获
通过这次实习真正学到了很多实际的东西，而这些恰恰是在课堂上所学不到的。虽然之前上课就知道酒店行业是很注重实践和细节的，但是在实习中就没想到酒店里注重的细节会细到那种连物品的摆放都有规定的程度。在实习中学到的都是基层服务员的工作技能，并且加以熟练了。另外，在管理上最重要的是要妥善处理和下属员工的关系，而要做到这点，最重要的是需要务实，从基层干起，出于基层而脱颖于基层，一个成功的管理者必然是这样产生的，成功的管理者能把所有员工团结起来，这样实现的是整个企业的目标。所以说，日后酒店需要的管理人才，必然是经验丰富从基层升上来的，而不是一个具有多高学历却没有实际工作经验的人，酒店需要的服务员，必然是很有服务能力，极其重视细节的人，并且将向普遍性的酒店“金钥匙”方向发展。
酒店里要学到的东西很多，比如说餐桌上的礼仪，和客人打交道，还有就是做为四星级的服务员该怎么面对客人的不同要求。在中餐厅，接触这方面的知识
相对于其他部门而言还是比较多的。当我们去做一桌客情，看着客人入座，一些客套话，和一些敬酒方面的，都会学到一点点，还有一些比较重要的就是人与人之间的交往，就是所谓的“为人处世”，要懂得尊重人。：能满足领导终极期望的人常常会有更好的职业发展前景。现在内向性格的人比较多，而工作中的关注点绝大多数只是在于尽善尽美地想法子完成领导交给他们做的任何事情，其实在酒店待了这么长时间，我觉得不仅要完成领导交给自己的事，还应该积极地站在领导的角度考虑问题，这样不仅解决了领导想到的问题，而且还主动帮领导想好答案或解决方案，所以说，要想真正的在社会上立足就要懂得学会积极主动。
在实习的过程中，看着那些被动的人被领导看不起，就像酒店里或者一些大型企业里组织和带动的一些活动，除了积极地响应和号召之外，更重要的就是结合于实践，马上实施起来，而有些人吩咐干什么就干什么，一点主见意识都没有，这样的人就永远得不到领导的重视，而且也没有多大的出息。当出现一些问题时，你自己若要有很好的意见就可以主动提出来，不要放在心里而不说，那样就是不懂得好好把握机会，从而自己就会处于很渺小的地位。还有做事也要讲究个度，就像在酒店里，在每个领导或是同事面前话也不能太多，那样也会贬低自己的身价，凡事装个心眼，做人也许就是这样吧，也算是磨练自己。
五、总结
在XX酒店实习的日子结束了，这次酒店实习也是本人的第一次专业实习我认为我的选择没有错，因为在这些日子里自己确学到了不少的东西：除了了解到餐饮的服务程序和技巧，也学会了如何调整自己的心态，如何处理好自己的利益和酒店的利益，如何处理好同事之间的人际关系，如何与顾客打交道;同时，更让我认识到作为一个服务员应该具有强烈的服务意识，虽然服务员的工作简单不起眼，但却是必不可少的环节，影响着酒店的正常运转，所以在工作中我一丝不苟，竭尽全力为宾客提供最优质的服务，面带微笑，让每一位宾客都能开心而来满意而归，这之中虽然辛苦，但我得到别人赞许时却还是很开心，更为重要的是，在7个月的工作中，我深刻地体会到了酒店行业的艰辛，也看到酒店发展的前景，更加明白了自己以后学习的方向和侧重点。我战胜了我自己，终于跨出了第一步，那是一个属于我自己的舞台，不管以后遇到什么样的困难，我都不会害怕了，因为我相信我自己！
最后感谢系领导以及老师能给我们提供这样难得的实习机会，这是我跨入工作岗位的第一步，我会好好珍惜，永远不会忘记，在此祝愿XX国际酒店生意越来越红火，学院越办越好。
酒店餐饮业实习报告8
实训目的：通过实践，使学习本课程的学生进一步强化专业思想，增强职业和岗位意识，掌握酒店餐饮方面的基本对客服务的知识及技能，逐步养成良好的职业习惯，为今后胜任酒店餐饮岗位打下一定的基础。
实训过程记录：
第一个实训项目是铺餐桌台布，首先是准备工作，铺台布之前，首先应将所需餐椅按就餐人数摆放于餐台的四周，使之呈三三两两的并列状。然后服务人员应将双手洗净，并对准备铺用的每块台布进行仔细地检查，发现有残破、油液和皱褶的台布则不能继续使用。最后应根据餐厅的装饰、布局确定席位。餐厅服务员站立在副主人餐椅处，将选好的台布放于副主人处的餐台上。台布中心股缝向上，对准正、副主人位，铺台布时，双手将台布打开并提拿好，身体略向前倾，运用双臂的力量，将台布朝主人坐位方向轻轻地抛抖出去。在抛抖过程中，做到用力得当，动作熟练，一次抖开并到位。
第二个实训项目是托盘的使用，我们练习的是轻托，也就是胸前托，是托送较轻的物品并在客人面前进行上菜、斟酒等操作。首先我们要先理盘，根据所托的物品选择好托盘，洗净擦干。在盘底垫上洗净的餐巾或专用的盘垫布，垫布要用清水打湿拧干，铺平拉挺，垫布四边与盘底齐。第二步就是装盘了，我们练习的是托三瓶酒水，所以要将三瓶酒放置托盘的中心位置，这样不易重心不稳，这样装盘既安全稳妥，又便于运送和派用。第三步就是托托盘的手法，轻托一般用左手操作，左手向上弯曲，小臂垂直于左胸前，肘部离腰部约15cm，掌心向上，五指分开，以大拇指指端到手掌得掌跟部分和其余四指托住盘底，手掌自然形成凹型，掌心不与盘底接触，平托于胸前，略低于胸部。第四步是行走，要头正腹平，上身挺直，目视前方，脚步轻快，动作敏捷，集中精力，步伐稳健。
第三个实训项目是中餐摆台的餐具摆放，第一步摆骨碟，从主人位开始，按顺时针方向摆骨碟，骨碟边沿距桌边1。5cm，碟间距离均匀。第二步摆筷架和筷子，但是我们实训室里没有找到筷架，就省去了摆筷架这一步骤，骨碟右侧放筷子，筷尾离桌边1。5cm。第三步是摆汤碗、勺，在骨碟左上方放口汤碗，距骨碟1cm，勺置于碗中，勺把向左。第四步是摆酒具、茶具，骨碟右上方摆红葡萄酒杯，左上方摆水杯，距骨碟、汤碗各1cm。
第四个实训项目是餐巾折花，可分为杯花，盘花和环花三个大类。我们教的花形有一帆风顺，香蕉，百里荷花等等。
第5篇：做最好的酒店服务员范文
物超所值才能应战市场
秦唐中餐厅行政主厨姜健在接受专访时表示，秦唐中餐厅主要消费人群是商务人士，所以并没有受到大市场环境的影响。餐厅菜品没有刻意针对某一类人，而是广泛地把消费者定位在喜欢吃中餐的人群，但消费主力主要是外国人。所以中餐厅菜品博采众长，走的是中西合璧的创新菜门路，摆盘是偏西式的，但口味和烹饪手法都是纯中式的。创新的要点是要在保证中餐口味根基的基础上，从食材或者是搭配上加入新鲜的元素，让客人吃出家里的味道，又吃出新意，从而感受到与众不同的菜品魅力。
姜健大厨认为，现今消费市场越来越理性，无论是街头小馆还是星级酒店，都要让客人感受到物有所值，花了钱就要实实在在吃出东西来。以前好多星级酒店菜品出现价格虚高的现象，比如有一道非常昂贵的汤“佛跳墙”，其实卖的只是名气，因为有些汤料并没有达到这道菜的标准，所以消费者是并不认可的。另外以前北京社会上有好多比较高大上的会馆、会所，进去之后亭台楼院，别有洞天，但发现并没有特别有内在的菜品，随着“国八条”政策的实行，这一类餐饮可能就会慢慢消亡了。大众餐饮成为新的消费趋势和机遇，这也是市场的重新定位。现在消费的趋势更加平民化，所以不论是酒店还是社会餐饮都要给客人带来一种经济实惠，让客人花钱能吃到真正美味的食物，感受到物有所值、甚至是物超所值的体验。
创意美食 赢得人心
秦唐大厨姜健拥有20多年丰富的烹饪经验，他带领中餐厅厨师团队经历3个月精心炮制菜单，选用天然高品质食材，遵循健康、营养的搭配原则，运用科学的烹饪手法，保留食材的营养本味，为宾客们呈献出真正原汁原味的菜品。
中餐厅整个菜单共分为12大类，菜品品种丰富，一应俱全。有传统的“北京养生烤鸭”和古法烹制的“顺德生h大鱼头”，这两道菜遵循养生和健康的理念，无味精、少油，用基本的辅助食材调制菜品的味道。“香煎银鳕鱼配照烧汁南瓜泥”是备受好评的推荐菜品之一，银鳕鱼被称作“餐桌上的营养师”，香煎银鳕鱼鲜嫩可口、健康营养。开胃爽口凉菜中最有特点的是“胶原美颜带鱼冻”和“涝汁冰草拌蜇头”。姜大厨此次还特别推出了两款滋补靓汤，有适合女性的“松茸菌枸杞炖竹丝鸡”，帮助调理阴虚、补血养颜，适合男士的“海马鹧鸪炖螺头汤”有镇静安神、补肾益精的功效。“黑椒汁煎牛仔骨”和健康美味的“秦唐椰香妙龄鸽”是喜欢肉食的朋友们不可错过的美食。主食方面集合了广东炒河粉、炒饭、汤面和北方锅贴，以及老北京炸酱面等。特色甜品“木糖醇巧克力布朗尼蛋糕配自制五粮液冰激凌 ”和“XK儿提拉米苏配芒果汁”，味道丝丝柔细、清新可口，是喜爱甜品之人的最佳选择。
当然重点要提的是餐厅的镇店招牌菜“北京养生烤鸭”，之所以叫养生烤鸭，要从三层意义上讲。首先在腌制过程中，加入了人参、当归、枸杞等滋补药材，让营养更加均衡，口感更加丰富。其次养生主要体现制作手法和鸭酱上，普通酱料是用甜面酱加上白糖、香油，配出汁酱，而养生烤鸭的汁酱中加入了打碎了的桂圆果肉。烤鸭用枸杞和两味草药蒸完以后，要熬制一个半小时，拿出来吊凉，然后加入蜂蜜，用蜂蜜的柔和甜味代替传统用的砂糖。蜂蜜有润肺养胃的功效。再次是鸭饼，鸭饼分四种颜色，有白色、绿色、紫色和黄色，因为加入了不同的蔬菜汁，因而呈现出五颜六色的饼皮，菜品口味丰富，别具匠心。所以“养生烤鸭”这道菜不负美名，区别于以往传统烤鸭的制法。
姜健大厨表示，创新其实是很折磨人的过程，因为养生并不是靠其想象，食物之间都是有相生相克之道的，必须把食材的属性和作用摸透了，然后才能创新组合，组合完的味道还必须要好，这个过程是比较艰辛的。所以任何一道美菜品背后都饱含着创作者的心血，饱含着他们的良苦用心和专注严谨的烹饪态度，值得让人尊敬。
匠心凝聚 秦唐出品
秦唐中餐厅的原材料采购有一半以上都是由希尔顿集团采购，像海鲜、肉类、水果这些都是集团内部统一采购，原材料供应商要具备四种以上的专业证书，才能达到希尔顿酒店集团的质量标准，具备供应商的竞选资格，同时也要有诚信，具备良好的声誉。选货初期，集团采购部门要拿着样本对比多家供应商，选择质量最好的一家。不同原材料的供应商哪家品质最好，就使用哪一家的原材料，因此哪怕是同一种类，比如龙虾和墨鱼，也会有不同的供应商。希尔顿酒店集团的统一采购，最大程度地保证了原材料的高规格品质，当然采购价格也相对较贵。
中餐厅从开业至今，形成了自己的经营模式，原材料采购标准以前一天的餐厅营业额为标准，再根据这一周宴会的预订情况，比如会议、商务宴请、婚宴、生日宴等情况，综合一个数量，再加以计算，得出第二天的采购数。原料只能提前一天预定，也就是今天定明天的，明天定后天的。原材料采用“零库存”标准，到晚上原材料就没有库存了，第二天早上又是新到的食材。这样做第一在成本上得到了有效的控制，第二可以保证食材的新鲜度。另外在食品卫生方面，酒店内部设有专门的食品卫生专员，只负责食品卫生与质量，可以随时抽样检查，凉菜出品的温度、热菜出品的温度都有严格的标准。
在用人方面酒店既有严格的考核标准，又有系统的培训体系。想要进入酒店的员工必须经过层层筛选，从技术、经验等方面综合考量后，才能成为厨房的员工，进了酒店之后还要再经过培训，培训完再通过考核才能上岗。姜健表示，这样就能保证厨房的所有员工在同一个水平线上，不会出现参差不齐的状况，影响餐厅出品。同时，酒店也会为每一位员工定制职业规划及个人发展目标，并且会定期举办各种培训，让厨房团队成员得到积极健康的成长，所以秦唐中餐厅员工的流动性很低，这也能保证厨房出品质量的稳定。
第6篇：做最好的酒店服务员范文
当拥有高级专业人力资源管理证书的人力资源经理詹妮弗·敏图4年前加入液压缸制造公司海卓科技公司的时候，她马上开始调整传统的控制员工离职的方法。
海卓科技公司是一家总部位于丹麦的跨国公司。其在美国的分公司位于美国亚拉巴马州的罗伯茨代尔，拥有员工75人。为了招聘到更多的优秀人才和留住这些人才，敏图说：“我们的人力资源管理工作一直都在创新。”
敏图和她的团队在处理机械师高离职率的问题上采取了一些创新措施，比如投放收音机广告，在LinkedIn上建立讨论群组，启动新的培训项目，展开薪资调查，并建立了一整套学徒实习计划体系。与此同时，敏图仍然和她的团队不断为降低离职率做出努力。她的团队每个季度都会计算出招聘、培训新人的成本和留住现有员工的成本，并计算出他们为降低员工跳槽率所做出投资的回报率。
无论是在离职率相对较高的行业还是离职率相对较低的企业，敏图认为，控制离职率的关键是采取周密详细的、主动的计划和方法。
马萨诸塞州坎通市唐恩乐都品牌公司的高级人力资源副总裁克里斯汀·戴波提也认为，有效降低公司员工离职率要求多管齐下的人力资源管理措施，需要一套完整的方法。
对公司经营的影响
随着经济的慢慢复苏和公司对人才的需求，越来越多的公司意识到降低离职率对公司的可持续发展越来越重要。一些人才在经济低谷期或许并没有真正实现自己的价值，所以一旦有其他公司向他们提供更好的薪资福利等条件，他们很可能就会有跳槽的想法。
如果员工的离职过于频繁，公司的领导者将不得不承受招聘、挑选人才和培训等各种开支带来的压力。另外，还有一些难以衡量的消极影响会在公司中散布，比如工作效率低下，员工对公司失去信心导致忠诚度下降，由此还会带来客户的满意度下降，影响公司创新等等。
敏图还解释道：“我们对经过培训的、熟练机械工的有很大需求，公司的发展全靠这些对业务和技术熟练的员工。频繁更换员工会造成新老员工的技术和能力上的衔接不畅，这对我们公司其余门面店的经营、生产效率和按时送货都有非常大的影响。”
在很多行业中，人力资源管理者都必须应对因为员工离职所导致的新老员工技术衔接不畅。根据美国人力资源管理协会的人力资本行业基准数据分析显示，所有行业的平均离职率为15%。和平均数据有较大差距的行业是：
诸如宾馆和餐饮业等服务行业的公司的离职率最高，高达35%。
艺术，娱乐休闲产业的离职率达到了27%。
零售和批发贸易行业的离职率有22%。
医疗健康和社会服务行业的离职率也高达20%。
伯尼布瑞尔公司拥有专业人力资源管理证书的人力资源经历哈瑞·考斯迪克指出，一些医疗健康公司的离职率甚至更高。伯尼布瑞尔公司是一家位于新泽西自由角的治疗青少年男孩疾病的医疗中心，拥有253名员工。
考斯迪克还指出：“我们这个行业的具体离职数据真的很难统计。因为首先很难界定我们的行业属性。我们倾向于认为我们是一家医院，但实际上我们和医院一点也不同。另外一个原因就是你很难把苹果与苹果这样相同物种之间的比较套用在像我们这样强调聘用成本率的行业。因为每个公司对聘用成本的计算都大相径庭。美国国家标准学会目前所使用的聘用成本计算标准是基于美国人力资源管理协会建立的工作强度计算标准之上，但关于离职成本的计算标准目前业界还没有一个统一的说法。”
从新泽西劳工部和儿童家庭联盟获取的数据报告中，考斯迪克计算出了该地区医疗健康行业该年度的离职率范围在20%～40%。但是还有一些行业和商业的壁垒成为伯尼布瑞尔公司降低离职率的障碍，导致伯尼布瑞尔公司的离职率在上个财务年度达到了19%。考斯迪克认为其中的一个重要原因是：“我们是一家非营利组织，所以不可能像其他的营利组织那样给员工分红。”
唐恩乐都品牌是一家管理唐恩乐都甜点店和贝克森·罗宾斯连锁店的公司，离职管理也是他们日常经营管理中的一大挑战。每个分店都有自己的分店所有者，所以作为母公司品牌形象管理指导人员的戴波提必须和她的团队为这些分店的所有者提供他们可以接受的，有效的管理准则。在戴波提看来：“不论是谁来经营分店，都必须接受我们的管理模式和项目以应对员工的离职。我们必须确保这些项目和分店的经营密切相关，实施起来操作简单。只要这些项目真正发挥了作用，我们的分店经理和他们的员工们就会愿意一直采纳。”戴波提认为无论身处哪个行业，哪种商业模式，所有的人力资源管理人员其实都面临着类似的挑战。
最好的实践
戴波提、考斯迪克和其他的人力资源管理人员各有各的方法控制员工的离职。实际上很多方法并不需要公司投入大量的资金。
位于迈阿密的咨询公司，哈凯特集团的人力咨询实施经理约翰·库伯认为：“你不需要为去哪里和如何招聘到人才而付出更多的资金。只要找到正确的方法，对于人力资源管理人员来说就是有效的。”
明确离职数据
首先搞清楚公司的离职率和对公司业务到底造成了多大损失。考斯迪克专门强调数据在对离职管理和向高层管理者和董事会、经理们做阐述时的作用非常重要。如果有人抱怨某个员工不能胜任现在的工作，数据将帮助你解释清楚这个员工的离职会对公司造成多大的损失。
海卓科技的敏图和她的团队依据特定职位的平均工资水平数据，重新计算了每个季度公司要为员工离职付出的成本。例如，根据他们的计算，一个交易工人离职所造成的损失就能达到53000美金。敏图还解释说，这个数字是在新员工入职后的交接时间成本、招聘成本、入职成本和培训成本的基础上计算得来的。除了以上这些成本，一个新员工和离职的熟练员工之间的技术鸿沟也是有成本的，新员工必须花费一定的时间才能适应公司的环境和整个工作流程。
整合招聘与业务预测
加州圣琼斯普华永道公司人力资源主管斯考特·珀莱克表示他发现现在越来越多的公司把如何降低离职率和人才流失作为人力资源管理规划的重要部分。在实际操作中，人力资源的管理规划经常和下个月员工的招聘数量密切相关。有了下个月的招聘计划，就能得出大概的招聘预算。但实际上更积极主动，更加有效的做法是，提前预测出招聘所必需的时间，在此基础上做出更加明智的招聘决策。
伯莱克进一步解释道：“想象一下我是一家银行，需要为我的客户服务中心招聘接电话的客服人员。当我在预测我们需要多少贷款来拓展业务和需要多少新的客户来增加收入的时候，我同时也会考虑需要招聘多少新的员工来支持业务的开展。如果能做到提前把业务的开展和人员的招聘综合考虑的话，就不会出现贷款的合作伙伴要求人力资源经理‘我们刚刚在市场上推出了这些服务，你得明天一早就得给我找到更多的人去接电话做客服’的现象。”
注意招聘合适的人才
那些能够有效帮助公司降低离职率的人力资源管理人员往往在招聘的时候就注意为公司招聘最合适的员工，而不是越快招聘到员工就越好。首先要确定应聘人员最擅长的工作是哪些，之后才是对他们的个性和品德是否适合企业文化的考量。
哈凯特集团的库伯也同意这种说法。“如果我能知道一个优秀酒店服务员的DNA结构是什么，那么我就能按照这个标准而不用那些能力、行为趋势和工作兴趣分析组合矩阵等招聘工具来挑选前来应聘的人员。如果能够那样的话，我就可以真正地做好人才甄别，因为我不只是听其言，观其行，不会仅仅因为他或她在其他酒店是一个优秀服务员，就认定在我们这里也将是一个好的服务员。”
在线评估工具对招聘很有帮助，但也并不是必须的。伯尼布瑞尔儿童咨询服务中心的经理们的招聘原则主要是依据中心里表现最好，工作时间最长的员工所具备的素质。而考斯迪克则是在招聘、聘用和培训过程中观察和总结公司最需要的人才的特征。
提供招聘后期支持
在库伯看来：“一些公司花费大量的精力和时间说服人才加盟，可其实当这些人才真正上班的第一天，他们会感觉到自己仿佛成了公司急需解决的新问题。”好的招聘应该是一个完整的过程，应该为新来的员工提供如何马上进入岗位的培训和方法以帮助他们尽快进入工作状态，适应新的工作环境。
库伯还补充道：“你在招聘时为了得到人才对人才的许诺和你在他们上岗的第一天，第一个月是如何对待他们的实际情况，会对他们今后在公司的去留产生重大的影响。”一个良好开局的第一天应该是包括帮助新员工办理胸卡，领取已经准备好的制服，与员工就其工作的期望值再有一次简单的谈话，为员工安排好导师帮助员工尽快熟悉环境和工作流程。
对于敏图而言，培训和薪资的制定标准是招聘后期支持中必须考虑的因素。她和她的团队按照工作性质类别创建了一套薪资等级系统，以此来鼓励机械师们不断提高自己的业务水平。人力资源管理团队还对和公司距离半径方圆161公里以内的其他同行业公司进行了双年度薪资水平调查和比较，根据收集到的数据，他们会不断对员工的奖励和工资水平做出合理的调整。
提高员工的参与度
戴波提认为员工对于公司管理和工作的参与度低是员工离职的最大原因。戴波提说：“我们一直致力于为我们的连锁店提供有效的管理工具，帮助这些连锁店营造一个好的工作环境，并加强员工的归属感和参与度。”
加强员工参与度最好的方法就是多倾听员工的心声。正是听取了唐恩乐都甜点和贝克森·罗宾斯门店员工的意见，唐恩乐都品牌公司专门重新设计了工作制服，确保员工感觉更加舒服。根据门店经理的意见，唐恩乐都品牌的人力资源管理团队对员工培训课的内容做了大幅调整，经理们将学到更多的如何对员工做出即时绩效反馈方面的实用知识。戴波提还补充道：“如果你能够提高员工的参与度，你就能减少他们离职的概率，最终，你的客户满意度就会上升。”
库伯表示：“我们的数据显示，世界一流的公司越来越倾向于使用员工参与度调查工具和更多的、持续的增加员工参与度的项目。即使在不同的行业中，一个参与度高，工作能力强的员工的工作效率会是一个工作懈怠的员工的3倍甚至是4倍，而且这些参与度高的员工一般来说其工作的质量也比较高，他们也更倾向于长久留在一个公司。”
第7篇：做最好的酒店服务员范文
【关键词】情景模拟
角色扮演
高职饭店工作英语
中国饭店业是中国最早与国际接轨的行业之一，饭店硬件水平基本达到了发达国家水平，软件水平诸如服务质量也达到一定的程度。但是作为做好国际化服务的最重要手段之一的语言——英语，却始终是制约我国饭店业服务质量的进一步提升的瓶颈。具有较高饭店英语服务技能也成为星级酒店对新一代酒店员工选择的重要条件甚至是首选条件。因而，高职酒店英语教学更应该融“教、学、做”为一体，强化学生能力的培养，增强学生的职业能力。如何将这课程理论和实践相结合？情景模拟教学法很好的回答了这个问题。
一、情景模拟教学在饭店工作英语课教学中运用的意义和作用
（一）激发学生学习饭店工作英语的兴趣，巩固学生饭店方面的知识，提高英语语言表达能力
兴趣是最好的老师，可见兴趣是学好任何一门学科的前提条件，而情景模拟教学法具有突出的趣味性，学生可以模拟各种角色参与活动中，是一种寓教于乐的形式。如在完成外宾接待活动中，学生可以模拟assistance、general manager、waiter等角色在机场、饭店、餐厅等不同场景下进行模拟英语讲话和对话，充分体现学生课堂的主动性。这样学生感到课堂有趣味，也会自觉地把学到的饭店知识在实践中进行运用，并能在模拟情景和角色演练中体会到某些角色（岗位）的地位、作用、处境、工作要领，将枯燥的饭店知识课转化成为有趣的实用的英语口语实践课，从而激发学生学习饭店知识的兴趣，提高英语学习的激情和效率。
（二） 提高学生的形象思维能力、自学能力和创新能力
在采用情景模拟教学法的过程中，教学环境与过程比较接近事件或事物发生与发展的真实情景，形象思维直观性强，所以有利于提高学生的形象思维能力。通过逼真的场面展示，使学生直接用感观去感知、理解。如：在设置外宾入住饭店的情景时，让学生自己去查资料、学习并设置自己作为饭店前厅服务员如何圆满地完成外宾的接待任务。在这个过程中学生完全是自己或小组完成，需要查阅和学量资料才能确定内容和情节，可以充分调动他们的积极性和创造性，同时也锻炼了学生的自学能力。
（三）提高学生分析问题、解决问题和应变能力
在通过模拟事件发生、发展的每个环节，学生可以发现自己的创新潜能，又能在模拟演练活动得出的结论，在结论中又可以领悟到事件或事物的发展演变规律。如：在设置客人投诉的情景模拟时，让学生根据现实生活中遇到的一些难解决难缠或不讲理的一些客人来模拟不同的角色，有意识地设置各种问题让学生来模拟处理，让学生学会积极思考，遇事沉着冷静，快速应对难题。在处理的过程中，使学生都能体会到一个角色所代表的实际岗位的地位、作用、处境、遇到的问题及其解决方法，从而提高他们分析问题和解决问题的能力。
二、情景模拟教学在高职饭店工作英语教学的应用
（一）情景模拟教学的理论基础
1.体验式学习理论
体验式学习是指通过实践来认识周围事物，或者说，让学习者通过实践来参与学习活动，学习者控制自己的学习过程，成为学习的主体。作为教师，不再仅仅扮演一个传授学生知识和技能的角色，而是成为学生开始体验前的辅助者，引导学生产生学习的兴趣，激发学习的渴望，使学生自发投入到学习中。体验式学习由于这种对学习者的强有力刺激，往往能够让学生在体验之后对学习内容还能有很长时间的记忆保存状态。大卫.科尔布（Kolb，1984）是体验式学习理论的代表。科尔布认为学习不是内容的获得与传递，而是通过经验的转换从而创造知识的过程。
2.情境学习理论
情境学习理论是由美国加利福尼亚大学的 Jean Lave和 Etienne Wenger在1990年前后提出的一种学习理论。情境学习理论认为，学习不仅仅是一个学习知识和技能的过程，更是一个具有社会实践性的综合运用知识技能的过程。学习者通过在情境中的体验，实现与情境的真实互动，在互动过程中，思考所学的知识和技能，最终完成情境中所安排的任务。情境学习强调互动是学习的本质，互动包括学习者与情境的互动以及不同学习者之间合作的互动过程。从根本上讲，学习更是一种学习者和所学知识技能之间的互动，学习者需要掌握怎样的知识技能，就构建怎样的模拟情境，在情境中，通过运用这些知识和技能来完成所制定的目标。情境学习理论强调：学习的核心是参与真实的实践。
所谓情景模拟是指在教学过程中，教师围绕某一教学主题，模拟具体工作情境，引导学生通过生动的角色扮演，真正体验到所扮演角色的感受和行为，从而加深对知识技能的理解和掌握，有效发挥工作潜力并提高学习兴趣的一种现代化体验性教学方法。情景模拟教学法可以有效地启发学生的创造性思维、培养学生的良好职业素质、提高学生的实践操作能力。
（二）情景模拟教学的实践
根据课程的特点及教学的需要，在情景教学话题的设计中融入语言教学的“5C”思想，即Communication（语言交际）、Cultures（文化认知）、Connections（融会贯通）、Comparisons（多元比较）和Communities（社会实用）。强调语言的掌握大多是在活动中应用而获得的结果，而非单纯训练语言技能和学习语言知识的结果，因此，在情景话题的安排上注意体现“5C”原则，让学生在口语操练的同时增强其跨文化交流的意识和自主学习的意识。这里的情景教学设计是基于建构主义理论分类的真实生活情境和活动的学习。
步骤一：教师设计情景和活动。根据酒店专业学生的英语需求和学习内容创设真实的与学习内容相关的情境，这是课堂授课前的准备。以客房预订为例。教师设计一个情景，有客人电话预订客房，作为前厅接待员该如何应对？客人需要什么类型的房间？如果客房已满又该如何应对？首先应该由教师引导学生熟悉酒店客房的类型。比如：在接受客房预订时，必须问清客人的需求等。还有应熟悉各种房型的翻译，教师应从酒店收集他们所设置的房型与之相关的中英文对照让学生熟悉。
步骤二：呈现情境。授课之初，向学习者呈现需要研究的情境。这一步骤教师可以充分利用资源，放映一些视频给学生观摩，初步呈现酒店前厅的环境，让学生明确自己就是里面的某个角色，碰到类似问题，该如何用英语交流？当然也可以选择一些经典对话做成幻灯片，让学生好好熟悉，懂得一些最基本的语句和词汇。
步骤三：研究情境（确定问题和任务）。从情境中选出与当前学习主题密切相关的真实事件，提出问题或任务，让学生去解决或者完成；或者向学习者呈现与当前所选内容的不同侧面的特性相关联的情境，引导学习者主动学习。让学生以客人电话预订客房为情景，注意要用到哪些语言和词汇或典型句型。比如：介绍接受预订的常用句型：①Which kind of room would you like，a double or a twin？ ②What type of room would you prefer，a double or a twin？③I'll check our room availabilities for those days.④We have a twin at 480 yuan and another at 380 yuan. Which would you prefer？ ⑤Well，I'd like to confirm your reservation.预订已满的句型：①We are fully booked on that date.②Is it possible for you to change your reservation date？ ③Would you like us to put you on our waiting list and call you in case we have a cancellation？ ④ Could you recommend me another hotel which won't be full up？ ⑤ We look for forward to another chance to serve you.
让学生再次熟悉了各种句型之后，并且把学生分组，讨论他们在这种情境下如何应对？会碰到哪些问题？该如何应对？
步骤四：学习活动：在这一阶段可以用自主学习培养学生的自主学习能力；可以通过合作中师生之间不同观点的冲突、碰撞、补充、修正、加深每一个学习者对当前问题的理解；或者通过思维训练的方式提高学生对自己的认知过程和结果的反省意识水平，意识到自己在解决问题过程所运用的认知策略的优劣，帮助学生建立思维模型，即帮助意识到自己思维的特性。把学生分成不同的组，要求学生根据情景和所学词汇和句型，让他们扮演顾客和服务员的角色进行表演。在整个学期学完后，可以要求学生根据不同的情境即时表演，深化和巩固学期所学知识。包括酒店、客房、餐饮、康乐中心、商务中心等服务。比如：请客人登记，设施介绍，带领客人去房间，兑换旅行支票，核实电话计时表的纪录，向客人做解释，结账；客房服务，核对洗衣单等。所有这些程序都要求学生分组扮演不同角色在课堂或者课堂外加以情境训练，以巩固知识。
三、情景模拟教学法应注意的问题
（一）注意师生角色的关系
在模拟情景教学法的过程中，老师只是引导者，指示发号者，组织者，而不是以教师为中心的主角。所以教师不要在课堂上长篇大论，喧宾夺主，成为夸夸其谈的讲演者，更不要成为吹毛求疵的评论家。要让学生充分展示他们特有的本质的最能反映真实问题的东西，让他们融入情景，融入角色，成为课堂真正的主体。
（二）注意学生心理问题
一位合格的教师必须关注学生的心理变化，对于课堂上在情绪和行为有异常的学生要特别并及时关注，迅速找出问题和原因及时解决，以免出问题。如：有些学生在模拟演示后，对自己表现很不满意，一直都处在自责中不能自拔，还有的学生在模拟时抢了其他同学台词导致心理不平衡，引发小组之间的矛盾等等各种心理问题，老师要善于发现并找合适时间早干预早开导学生，帮他们解开心结，以免出现更严重的问题。
（三）注意课堂管理
课堂管理不仅是维护纪律，最主要是维护课堂教学能有效的进行。情景模拟法在实施中具有很强的灵活性，所以学生在模拟时可能会出现不同的小情景和情节，授课内容可能被一些不可预测的情节打断，甚至还有些学生不按照模拟实践内容来，而是表现出丰富表演技能，如：在模拟客人投诉时，学生模拟客人，尽量采用耍赖手段，无理无休纠缠模拟酒店服务员的情景，这样教师有必要提出相应的一些建议或适时停止。
（四）注意错误纠正
学生在模拟时，难免出现一些错误，如语法，句子表达方式，单词的发音或拼写，甚至是职业礼仪和技能等方面的错误，教师不要马上出来评判是非，充当裁判员，更不要频繁地、匆忙地对学生的错误和活动横加指责和干涉。教师要尊重学生，不要打断他们的思路，不打击他们的积极性，要照顾到学生的情感因素。如口头上的错误，教师可以对个别学生进行课后单独辅导，或将学生个体的错误转换到整个班级的学生一起纠正学习；如礼仪上的错误可以自己边说边示范，做到适合的时间用恰当的方法纠正学生的错误。
四、结语
作者在旅游09318班的饭店工作英语教学中采取了情景模拟教学法。具体操作为把班上同学分为不同的组，每个组员在相应的情境中扮演不同的角色，然后进行演练。一学期下来明显感觉到了同学们的学习英语的变化。情景模拟教学法实施后，学生仿佛置身于各个岗位中，各个同学用英语各司其职，大大激发了学生的学习兴趣和表达欲望，活跃了学生的学习氛围，真正实现了以学生为主体的教学模式，使学生在愉快、欢乐的学习氛围中学习和巩固学到的语言知识，锻炼语言运用的能力。情景模拟教学也促进教师努力钻研教材。因此，情景模拟教学是一种有效的教学方式，值得倡导和大力推广。
【参考文献】
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［4］凌政通. 运用情景模拟教学培养中职生实践能力的研究和实践[D]. 华东师范大学2011届专业硕士论文，2011（4）.
第8篇：做最好的酒店服务员范文
我在离市区很远的郊外好不容易找了个二层小酒楼，进了酒店，吧台老板娘得知我是来应聘工作的大学生，立刻笑起来，给我倒了一杯上好的铁观音茶，我推辞不得，就接过茶杯放在手心，茶的清香让我有点眩晕，禁不住喝了两口，茶很好喝，一贯喝奶茶的我，此时瞬间爱上了中国流传千年的茶文化，并爱上了茶。
第二天，几个哥们儿帮我把行李搬到酒店宿舍，一路上他们一直劝我“回心转意”，不要进入误区，“哪有放着好工作不做而选择吃‘忆苦饭’的傻瓜呢？”我心意已决，哪能听进他们的劝阻，只是笑着点点头，拍拍他们肩膀说，“走吧，有时间看你们。”
酒店虽小，生意却很红火，两层包间几乎每天都能满客，和包间相对的厨房上面的大厅，每到周末和节日的时候，往往也会被承包办酒席，这个酒店只有六个服务员，其他五个大都是初中和小学文化，只有一个身材苗条相貌绝顶的女服务员读到高三参加了高考而没有继续深造，她长我一岁，我喊她“丽姐”。每天进出酒店的客人，男的大都膀大腰圆，挺着啤酒肚抽着烟呛的我打起喷嚏，女的大都穿着时尚，高跟鞋踩在地板上“噔噔”的响，只有一部分客人看起来朴实而不做作，我喜欢也敬佩这样的人。服务员，说白了就是伺候别人吃饭，我虽出身农村，可我从未侍候过别人吃饭，端茶倒水的无聊动作，让自以为接受良好教育的我很没面子，遇到挑剔而盛气凌人的客人，我更是难掩心中不满。
到酒店工作约有半个月，中秋节那天，酒店竟然不给放假，包括我在内的六个服务员都撅起小嘴表示抗议，不过再大的抗议也只能埋藏心底。中秋佳节，客人当然多的无法想象，这天上午大厅和所有包间都坐满了客人，那天我接过传菜员手中的盘子再放到客人餐桌上的双手像是抽了筋，酸痛难耐。客人离开的房间，我要趴在窗户上向楼下的传菜员报出客人喝酒的数量，并尽快在不耽误服务的情况下把房间收拾干净，换上新的台布，摆上正确的酒的数量。今天本来不该我值班，上午的工作一般下午两点就可结束，下班，但今天例外，已经是下午三点，我们六个服务员都在马不停蹄的忙活，连上厕所的机会都没有。
我所服务的二楼，最后一个房间客人还在继续“觥筹交错”，你一言我一语，说的什么听不太懂，几个在桌的中年妇女更是无所顾忌的引吭高歌，唱的也是五花八门，什么都有，看他们的样子，都已经喝的醉醺醺得了。过了半个多小时，他们终于要说结账，小小的包间里，地面横七竖八的满满都是啤酒瓶，想报出准确的数量，似乎很难，我小心翼翼的数了一遍又一遍，生怕出了差错。
“你们一共喝了56瓶啤酒！”我终于向他们清晰得说出了他们所喝的啤酒的数量。正准备向楼下的传菜员小孙“报数”，突然我的胳膊被人一把抓住。
“什么56瓶？”回头一看，一个肥头大耳的壮汉，冷冷的看着我，恶狠狠的说，“的我们喝了那么多了吗？”
“我……”我一时语塞，不过立刻回过神来，镇定自若，“本来就是56瓶，不信你自己数！”我用不可反驳的语气说。
“滚！”
一个字的命令，虎得我后退了两步，看着怒气冲冲的他，额上青筋条条绽出，脸憋的通红，我不知所措起来。
“滚！”伴随着一声怒吼，他飞起一脚踢中我的膝盖，我心中怒火瞬间爆发，顾不得膝盖的剧痛，抡起一个未开盖的啤酒猛烈向他头部砸去，“嘭”的一声，酒瓶在他头上开花，啤酒溅到周围人的脸上，溅到我的脸上和墙上。那人软软的倒在了地上，剩下的人刹那间围起了我，七嘴八舌的大骂，唾沫星子似有压倒我的趋势，我平生第一次被这么多人数落着，极度的恐惧涌上心头。
小孙，丽姐他们闻讯赶来，连忙劝架，为我解围。
掌柜是一副凶面孔，决心要把我开除，并无分文工资，老板娘却坚决同意，非要留我，她的意思是，客人有错在先，我是属于正当防卫。但是在这个酒楼里，我只能传菜，从此与服务无缘。
传菜员的工作比较容易，只需要把菜对号入座放在相应的备餐台上或直接交给服务员就可以了，但需要跑上跑下，跑前跑后，所以比较劳累和枯燥。
每次我抱着脏盘子进洗澡间的时候，刷碗的阿姨就朝我笑笑，露出洁白的牙齿，我也以同样的笑容回应她。她夸我是一个勤快的孩子，一个为父母分忧的好孩子，我听着，心里挺不好意思的。
工作闲暇时，阿姨就倚在橱柜边上，眼睛盯着一个地方，可我分明看到她眼里有泪花闪动。阿姨满头卷发而乌黑，眼睛是同样的乌黑而透着亮光，脸色煞白，让人觉得她曾经受过巨大的痛苦，但终究没有解脱。
我和小孙，丽姐常常开玩笑闹着玩，我也常发现阿姨在看着我们笑，嘴角像小船一样翘起，很美。
有一天晚上，客人很少，整个酒楼被寂静笼罩着，当然，我们都喜欢这样的时刻，都在心里窃喜。
阿姨口中念念有词，像在哼唱着什么，仔细一听，原来是响誉中外的二胡名曲《二泉映月》，我清楚的知道中国着名音乐人瞎子阿炳创作《二泉映月》的全过程，颇为同情他的遭遇，《二泉映月》的旋律和曲调就如同他的颠沛流离的身世，悲凉、凄婉和迷茫，我喜欢悲伤，十余年前就对《二泉映月》十分喜爱，如今再次听闻此曲，似曾相识的感觉涌上心头。
“阿姨，你还会唱歌？”我终于开口笑着问她，“《二泉映月》这么跌宕起伏的旋律你都能唱出来！”
“没事瞎哼哼，”阿姨笑起来，嘴角翘起，像一只小船，很美，“我比较喜爱经典的歌，男欢女爱的流行歌曲我倒不太感兴趣。”
阿姨的眼睛貌似泪汪汪的，晶莹剔透，言语间也充斥着心酸，我不知道也猜不到为什么，也不敢多想，也许是我本人的多愁善感误读了善良的人，我不知道。
“其实我也喜欢经典老歌，流行的枯燥乏味的情歌，我都听不下去，”我像是找到了知音似的欢喜起来，“同学都说我是个落伍的不能紧跟时代潮流的人。”
阿姨点点头，依然看着我笑，目光温暖，像看自己的孩子一样，嘴角翘起，像一只小船，很美。
“哎呦，不简单哦，就你还唱歌，行啊，小子！”小孙一脸鄙夷的神色，撅着嘴，盛气凌人的样子。小孙全名孙延光，长我一岁，因丽姐喊他“小孙”，我也就跟着叫了。这家伙老刺激我，经常带着狡黠的表情打击我，现在他竟没有任何收敛的意思，当着这么多人的面“羞辱”我，实在难以忍受，顿时火冒三丈。
“怎么，小看人是不是？”我一把抓住他的衣服吼道。
“就是小看你！”说着就抓住我的衣领，我想推他一下，结果他稍一用力，我就一个趔趄，差点摔倒。我站起来，不服气的朝他撅起小嘴。丽姐拍手叫好，实在让我难以下台，我向她吐了吐舌头，以缓解内心的压力。
小孙身材较小，个子也不高，腿瘦的跟麻杆儿似的，弱不禁风的样子貌似风一吹就可把他刮倒，可他经常锻炼身体，练得一身肌肉，站似一颗松，挺拔而强悍。据说，他曾在一个工厂宿舍，挑战挑衅他的四五个剽悍的小伙子，其中一个被他抡起的板凳砸倒在地，嗷嗷叫着却站不起来，其他几个手哆嗦着而欲上前报仇，他刹那间拿起一把桌上的水果刀指着他们吼道，“谁来，谁来我弄死他！”这几个主儿看了看躺在地上的同伴，又听了小孙擎天撼地的怒吼，瞬间吓破了胆，丢下手中的家伙，落荒而逃。当然，这次风波的结果无疑是卷铺盖走人，厂方坚决开除他们。
“他那么小的个子，你都打不过他啊？”阿姨笑着向我说道，她虽然这么问我，但她依然嘴角翘起，像一只小船，很美，我丝毫没有介意。
“就他啊，瘦的跟麻杆儿似的，弱不禁风哩，风一吹就倒了，”还没等我回答，小孙就抢着说道，“一米八的大个儿才120斤，够干嘛的！”
我不满的看着他，撅着嘴，没有言语。
我知道挣不过这个家伙，就继续和阿姨说话。
她依然看着我，笑着，嘴角翘起，像一只小船，很美。
“阿姨，要不就现场唱一首歌吧，给我们大家解解闷儿！”我向阿姨说出了刚才藏在心里一直没说的话。
“嗯……”阿姨想了想，“那我就来段豫剧《谁说女子不如男》吧！”
“不会吧，阿姨，你还会唱我们河南豫剧？”我的兴致一下子被调动起来，“我是地地道道的河南人，从小就生活在豫剧浑厚有力的氛围里，我们家乡每到逢会（家乡的一种习俗，为庆祝集市的周年而举行的庆祝活动，为期三天到一周不等，这个时段，街上人声鼎沸，好不热闹，最为引人眼球的就是那临时搭建的戏台子，戏台子上声声豫剧唱腔引来无数观众观看）和庙会（和逢会的情形如出一辙，不过它的重要意义在于，举行庙会的地方设有庙堂，庙堂里有慈眉善目的菩萨，面目狰狞的天王，方圆数里的村民必须到此烧一柱香，对他们顶礼膜拜，祈求当下生活幸福平安，事事如意）的时候，更是豫剧大行其道的时候。”
虽然对豫剧不太了解，不过我为自己的家乡能有这样宝贵的文化遗产而深感骄傲和自豪。
在这个酒楼里，我是唯一一个念过大学的唯一一个河南人。
“刘大哥讲话理太偏，谁说女子享清闲，男子打仗到边关，女子纺织在家园……谁说女子不如而男啊！”
话音刚落，我率先鼓起掌来，连连叫好，小孙、丽姐和厨房里其他掌勺的大厨也赶来凑热闹，拍手叫好，尤其是我的欢呼声更强烈。
“～～如果我现在20岁，我就嫁给你，”阿姨笑着平静的说，嘴角翘起，像一只小船，很美。
一片哗然……
“哎呦，小子，走桃花运了啊！”小孙狡黠的看着我，满脸狞笑的表情。
我冷冷的看了他一眼，没有言语，却感到脸像贴了热锅，滚烫，我知道我已经成了关公，脸像熟透的苹果一样红扑扑的。
“像你这么懂事，善良，为父母分忧的好孩子，谁要是做你的女朋友一定很幸福的！”阿姨笑着看着我，翘起嘴角，像一只小船，很美，“我要是年轻20岁，我一定毫不犹豫的嫁给你！”
“我……”我一时语塞，实在不知道怎样应对这个问题，就连忙转移话题，“阿姨，你有几个孩子啊？”
“嗯……我有一个儿子，比你大两岁，”阿姨想了想，脸上露出一丝苦楚的神色，“没念过大学，先后学了几门技术，都没能找到好工作，现在在学摄影。”我分明听到了潜藏在她话里的哀伤。
“他结婚了吗？”我极其平静极其小声的说道。
“要是结果我就不会那么辛苦了，”阿姨说到这儿，脸上苦楚的神色消失了，立刻洋溢起了幸福感，“我儿子很孝顺，很体贴我，每周回一次家，每次回家他就忙着做饭干家务活，嗯……希望他早日学好摄影，找份稳定的工作吧！”
我点点头，朝阿姨笑笑，她亦朝我笑笑，翘起嘴角，像一只小船，很美。
……
过了几天，那天风很大，很冷，还不到冬天，口中哈出的空气就成了“白气”，我打着哆嗦和小孙、丽姐他们天南海北的大侃，服务员小张又在和男朋友煲电话粥。做锅贴的老郭，恬着肉嘟嘟的胖脸，和猥琐的总是用色迷迷的眼睛搜索美女的凉菜主任开大侠“同流合污”，在窃窃私语着什么。学徒工小汪和小马在马不停蹄的却貌似很悠闲的削土豆和芋头。掌勺的厨师长以一副尊长的神态，和其他几个抡勺的厨子侃侃而谈。
店内外充满了快乐的气氛……
有如此快乐的气氛存在，区区寒冷又算得了什么呢？只觉得暖流入驻心田，热乎乎的，这种感觉好美……
那天客人很少，我们又在心里欢喜……
“阿姨，”不想再和小孙，丽姐他们瞎侃无聊乏味的话题，我就和倚在橱柜边上的阿姨说话，“你孩子他爸爸是做什么工作的？”阿姨年已半百，儿子又那么孝顺，为何还要来这个小酒店当洗碗工挣一个月不到2000元的工资呢？我觉得她太辛苦了，不禁生出恻隐之心。
“孩子他爸不听话，睡觉去了，”阿姨若有所思，眼里分明又有泪花闪动，话语里分明带着哭腔，我不知道为什么，也猜不到为什么，“唉，太不听话了，他怎么就那么不听话呢？”
我一头雾水，不知道她再说什么。
“他去了天堂图平静去了，留下我一个人受苦。”
“天堂？”我在心里想着，立刻明白她在说什么了。
“阿姨，不好意思啊，我……”我为自己的口误感到惭愧。
“没关系，”阿姨笑着对我说，嘴角翘起，像一只船，很美，我感到她言语间的抑郁和沉重，“他走了五年了，五年来再也没有回来，但他没有下地狱，而是上了天堂，他在天堂看着我们母子呢！他在保佑我们母子平安！”
阿姨的眼眶再也没能承受住眼里的晶莹剔透的泪水，泪水夺眶而出。
我知道，不能再和她聊这件悲伤的往事，是我触痛了她脆弱的内心。
“孩子他爸爸并没有离开这个世界，他是去了天堂，因为在他出殡前身体也没有变硬，而是和常人一样柔软，信主的人得永生，灵魂一定会上天堂，反之，不信基督耶稣的人死后身体会立刻变硬，而且灵魂会下地狱，万劫不复！”阿姨用极其平静和清晰地语调说，嘴角翘起，像一只小船，很美，“我们一家人都是基督教的信奉者，我们相信基督教经典着作《圣经》！”
基督教？耶稣？信主？似曾相识的词语瞬间盈满我的脑海，十余年前，我们家也曾信过主，信过耶稣。爸爸有一技之长，专长室内装潢，在此之前曾下过煤窑，高强度的劳动，使爸爸落下了病根，腰部的疼痛常使他举步维艰，更别说干重活了。爸妈曾四处求医问药，效果往往不尽如人意，后来听人劝说，就去了教堂。从此，我们一家人都成了基督耶稣的忠实信奉者，我们相信，信了耶稣，读了《圣经》，唱了圣经赞歌，我们的依靠基督主耶稣一定会保佑我们战胜病魔，度过难关。于是，我们举家常去离家不远的教堂听耶稣的使者授课，那时我还小，不知道这个使者讲的是什么，只记得整个教堂里每每坐满了人，有时使者会让在座的所有人跟着唱圣经赞歌，每个人脸上都露出虔诚的神情，当使者授课完毕后，会有人走到讲台上，把一些纸币放进一个钱箱里，并说自己或家人自从信奉了基督耶稣，病就好了，感谢基督耶稣，感谢主，感谢《圣经》。一个角落里，面壁而跪的总会有几个老年人，多为年纪大的老妇人，他们跪下一动不动，低头，闭眼，口中念念有词，说的什么，完全听不懂。旁人说，不要打扰他们，他们在念圣经，世上最伟大的圣经。我知道他们在祈祷，祈祷明天的花儿更加绚烂，也许，没有人听得懂他们在说什么，只有用心感受才能找到圣经爱的真谛，也许，只有上帝才知道他们在说什么。
后来，基督耶稣主的使者，带领一群使者前往我家，引来邻家好多小孩，听着我们闭眼虔诚的唱圣经赞歌，他们在一旁偷偷地笑。这回的到来，我家供奉的玉皇大帝、观音菩萨、财神爷等雕像，还有里间房顶下的那个神棚子都被撤下销毁。——从此，我们与其他任何神灵一刀两断，我们只能信主，专一的信奉基督耶稣，必须要学唱圣经赞歌。
后来的事，我记不大清了，不过我记得那时家里要顾及好多亩田地，爸爸虽然身体不好，总不能一直待在家里闲着，毕竟举家生活来源还要靠父母的劳动，哪有足够的时间整天往教堂里跑呢？再说爸爸的腰部疼痛并未减轻，依然是困扰我们富裕起来的障碍。
第二年，爸爸妈妈便决定与基督耶稣恩断义绝，再与玉皇大帝结好。这年春节，爸妈向玉皇大帝虔诚的道歉，并祈求他们的原谅，重塑玉皇大帝、观音菩萨、财神爷雕像，里间的那个神棚子恢复如初。
再后来，爸爸的病被北京的一家有名的医院研制的中药治愈，基督耶稣并未让我们如愿以偿。爸爸为发家致富伤透了脑筋，进行过各种尝试，终于在十年前找到了目标，并直到今日始终如一的坚持。三层楼房的崛起圆了我的楼房梦，如今每年近十万元的收入，更让我们有了坚强的后盾。我相信爸爸妈妈的坚持，佩服他们的锲而不舍，在未来的人生路上，我同样以这种不懈的精神面对更多更大的挑战。
相比于基督耶稣，我更相信爸爸妈妈，活生生存在的人！
“你们应该继续信下去的，”阿姨笑着对我说，嘴角翘起，很美，“基督耶稣保佑信奉他的人，信主的人得永生！”
“可我们已经不信了，已经和主没有关系了，”我用疑惑的语气说，“再说主并未给我们带来我们想要的安康。”
“不，你们可以继续和主建立关系，主会原谅你们的不辞而别，相反，对回心转意的人们，主会更加珍惜和爱护，给你们更多的慰藉。”这回阿姨没笑，嘴角没有翘起，没有像小船一样，但依然很美。
她的表情严肃，似乎不可经受任何污点的玷污，我倒像是做了错事一样，必须按照她说的与基督耶稣重回于好。
“之所以，当初你爸爸的病并未得到耶稣主的施救，是因为你们根本没有虔诚的信奉耶稣，现在你们要与耶稣重归于好，?会给予你们更多更大的福音。”
阿姨的话貌似无懈可击，我想无论怎样，我都不应该反驳一个虔诚的基督教徒，否则我就是一个罪人，孤立无援的罪人。所以，到嘴边的“那你丈夫怎么会被病魔多去了生命，没能起死回生呢？”又咽了回去。
“这个世界和人类是由上帝创造的，上帝创造的一切原本都是美好而无可挑剔的，可是人类的始祖亚当和夏娃违背上帝的命令而犯罪，从此罪恶一发不可收拾，每个人都有了醉，导致世界越来越混乱，人心渐渐败坏，心灵日渐空虚。你想，婴儿出世的第一件事为什么是哭呢？因为人类自生下来就已经背负了罪责。”阿姨继续她的“演讲”，我则做一个忠实的听众，“难道人生就这样在痛苦中徒然挣扎，在绝望中凄凉地结束吗？”
“不！不是的！”阿姨的厉正言辞让我们都惊了一下，“按着上帝的公义，罪人无法进入圣洁的天堂见上帝，然而，上帝是慈爱的，舍不得他所创造的人类下地狱受苦，所以上帝就差遣自己的儿子耶稣基督道成肉身来到世上，担当我们的罪，钉死在十字架上，拯救绝望中的人类。但是无罪的耶稣替我们担当罪责还清债务甘愿赴死，上帝怜悯，第三天，上帝使?复活。然而上帝是慈爱的，她并不要求人类做什么，只需要承认这一事实，那我们的罪就归在耶稣身上。上帝就不再算我们为罪人了，我们就可以藉着《圣经》给我们的应许：今生得平安福乐，以及今生与来世灵魂都得永生。?使我们的生命丰盛而有意义，生活积极而灿烂，活出人的价值，这是上帝设立的救人办法，完全不需要任何人付出任何代价，只要相信、接受耶稣基督为您的救世主。这样的救恩就必立刻使人得救，人类的心灵从此就能得到永生，以及真正的满足与平安。”
我们安静的听完了阿姨的长篇大论……
我赞同阿姨浑然天成的世间真理，但有一点我还是没有忍住提出质疑，“阿姨，您说的基督耶稣的真善美我都赞同，但是早在100多年前科学家达尔文已经证实人类是由古猿人进化而来的，神造论也就不攻自破！”
“胡说！”两个字的命令让我心里一阵抖，“你真是读书读傻了，你说的所谓科学都是假的，完全无法立足，再说进化论的诞生至今才一百多年，神造论的提出是在数千年前，而且被几乎所有人所接受！”
“就是，你懂什么玩意儿啊！”阿姨讲《圣经》的时候，小孙一直在静静的听着，沉默良久的他终于开口说话了，但我没想到他开口的第一句话竟然针对我说的的进化论。我想，可怜的小孙已经是和阿姨同一条占线上的人了。
我真的不敢相信21世纪里竟然还有人相信神造论，而排斥进化论，我想凡是基督教徒都会相信虚无的神造论吧！看着阿姨和小孙坚定的眼神，我不再说什么，我知道保持沉默是对他们最好的尊重。小时候，有一次老师问我们，“弯弯的月牙像什么？”“像一只小船。”“像一把镰刀。”“像一块元宝。”……“老师我觉得弯弯的月牙像一个馒头。”刹那间，引发小小的教室里一阵哄笑。老师沉默了一会儿，走进他，拍拍他的肩膀说，“孩子，你说的对，弯弯的月牙像一个馒头。”我们大为不解。现在我终于明白，有时候不拆穿的谎言也许更加灿烂，让人在爱的世界驻足，欣赏，这有何尝不是一种爱，一种人间大爱呢？
不久后的一天，我和阿姨、小孙还有丽姐，一起去了离酒楼不远的一个私人教堂，走进庭院，宽敞明亮，堂屋里坐着的，炕上蹲着的约有20人在默默诵读手中的《圣经》。耶稣基督的使者递于我们每人一本厚厚的《圣经》读本。
耶稣基督的使者宣称：
“这个世界和人类是由上帝创造的，上帝创造的一切原本都是美好而无可挑剔的，可是人类的始祖亚当和夏娃违背上帝的命令而犯罪，从此罪恶一发不可收拾，每个人都有了醉，导致世界越来越混乱，人心渐渐败坏，心灵日渐空虚。你想，婴儿出世的第一件事为什么是哭呢？因为人类自生下来就已经背负了罪责。”阿姨继续她的“演讲”，我则做一个忠实的听众，“难道人生就这样在痛苦中徒然挣扎，在绝望中凄凉地结束吗？”
“不！不是的！”阿姨的厉正言辞让我们都惊了一下，“按着上帝的公义，罪人无法进入圣洁的天堂见上帝，然而，上帝是慈爱的，舍不得他所创造的人类下地狱受苦，所以上帝就差遣自己的儿子耶稣基督道成肉身来到世上，担当我们的罪，钉死在十字架上，拯救绝望中的人类。但是无罪的耶稣替我们担当罪责还清债务甘愿赴死，上帝怜悯，第三天，上帝使?复活。然而上帝是慈爱的，她并不要求人类做什么，只需要承认这一事实，那我们的罪就归在耶稣身上。上帝就不再算我们为罪人了，我们就可以藉着《圣经》给我们的应许：今生得平安福乐，以及今生与来世灵魂都得永生。?使我们的生命丰盛而有意义，生活积极而灿烂，活出人的价值，这是上帝设立的救人办法，完全不需要任何人付出任何代价，只要相信、接受耶稣基督为您的救世主。这样的救恩就必立刻使人得救，人类的心灵从此就能得到永生，以及真正的满足与平安。”
我们安静的听完了阿姨的长篇大论……
我赞同阿姨浑然天成的世间真理，但有一点我还是没有忍住提出质疑，“阿姨，您说的基督耶稣的真善美我都赞同，但是早在100多年前科学家达尔文已经证实人类是由古猿人进化而来的，神造论也就不攻自破！”
“胡说！”两个字的命令让我心里一阵抖，“你真是读书读傻了，你说的所谓科学都是假的，完全无法立足，再说进化论的诞生至今才一百多年，神造论的提出是在数千年前，而且被几乎所有人所接受！”
“就是，你懂什么玩意儿啊！”阿姨讲《圣经》的时候，小孙一直在静静的听着，沉默良久的他终于开口说话了，但我没想到他开口的第一句话竟然针对我说的的进化论。我想，可怜的小孙已经是和阿姨同一条占线上的人了。
我真的不敢相信21世纪里竟然还有人相信神造论，而排斥进化论，我想凡是基督教徒都会相信虚无的神造论吧！看着阿姨和小孙坚定的眼神，我不再说什么，我知道保持沉默是对他们最好的尊重。小时候，有一次老师问我们，“弯弯的月牙像什么？”“像一只小船。”“像一把镰刀。”“像一块元宝。”……“老师我觉得弯弯的月牙像一个馒头。”刹那间，引发小小的教室里一阵哄笑。老师沉默了一会儿，走进他，拍拍他的肩膀说，“孩子，你说的对，弯弯的月牙像一个馒头。”我们大为不解。现在我终于明白，有时候不拆穿的谎言也许更加灿烂，让人在爱的世界驻足，欣赏，这有何尝不是一种爱，一种人间大爱呢？
不久后的一天，我和阿姨、小孙还有丽姐，一起去了离酒楼不远的一个私人教堂，走进庭院，宽敞明亮，堂屋里坐着的，炕上蹲着的约有20人在默默诵读手中的《圣经》。耶稣基督的使者递于我们每人一本厚厚的《圣经》读本。
耶稣基督的使者宣称：
这个世界和人类是由上帝创造的，上帝创造的一切原本都是美好而无可挑剔的，可是人类的始祖亚当和夏娃违背上帝的命令而犯罪，从此罪恶一发不可收拾，每个人都有了醉，导致世界越来越混乱，人心渐渐败坏，心灵日渐空虚。你想，婴儿出世的第一件事为什么是哭呢？因为人类自生下来就已经背负了罪责。难道人生就这样在痛苦中徒然挣扎，在绝望中凄凉地结束吗？
不！不是的！按着上帝的公义，罪人无法进入圣洁的天堂见上帝，然而，上帝是慈爱的，舍不得他所创造的人类下地狱受苦，所以上帝就差遣自己的儿子耶稣基督道成肉身来到世上，担当我们的罪，钉死在十字架上，拯救绝望中的人类。但是无罪的耶稣替我们担当罪责还清债务甘愿赴死，上帝怜悯，第三天，上帝使?复活。然而上帝是慈爱的，她并不要求人类做什么，只需要承认这一事实，那我们的罪就归在耶稣身上。上帝就不再算我们为罪人了，我们就可以藉着《圣经》给我们的应许：今生得平安福乐，以及今生与来世灵魂都得永生。?使我们的生命丰盛而有意义，生活积极而灿烂，活出人的价值，这是上帝设立的救人办法，完全不需要任何人付出任何代价，只要相信、接受耶稣基督为您的救世主。这样的救恩就必立刻使人得救，人类的心灵从此就能得到永生，以及真正的满足与平安。
紧接着耶稣基督的使者说，“如果您的心被基督的爱所感动，愿意接受耶稣基督成为您个人的救主与生命的主，去体验在基督里有价值的人生，您可以藉着以下的祷告邀请耶稣进入您的生命，您可以真诚的开口跟我一起说出以下祷告。”
“亲爱的主耶稣，我承认我是一个罪人。感谢你因为爱我，降世为人，为我的罪钉死在十字架上，流血洗净我的不义；从死里复活，赐给我新的生命。我诚恳的请求，主耶稣进入我心中，做我的救主和生命的主，管理我的一生；使我享受你的恩典与慈爱，经历丰富有价值的人生，赐给我平安和喜乐，使我成为你所喜爱的人。我这样祷告，是奉主耶稣基督的名求。阿门！”
耶稣基督的使者继续说，“若是您已经诚心开声如此向主耶稣祷告过，恭喜您，您的灵魂已经得救了，主耶稣已经住在您心中，成为您人生的救主。您可以随时随地凡事祷告他、依靠他、亲近他，且引领亲友一同来信靠他，同享主恩。愿上帝赐福给您！”
离开阿姨已经十年了，离开那个小教堂已经十年了……
第9篇：做最好的酒店服务员范文
温海亮同志自参加工作以来，在刑侦大队从事过侦查员、技术员、禁毒内勤工作，后调入交警大队，负责前山中队工作。无论在哪个岗位上，他始终心怀对公安工作的满腔热情，全心全意为人民服务。他一心扑在工作上，不记名、不为利，时时刻刻以身作则、廉洁自律、冲锋在先，他把"立警为公、执法为民"的思想贯穿于自己的一言一行，以对人民生命和财产高度负责的责任感，忠实的履行一个人民交警的职责。
一、协助纠违，加强教育，提高交通安全意识
对于各类道路交通违法行为时，始终坚持纠正教育相结合，真正做到发现一起，查处一起，不消除违法行为，不放手，使当事人认识到交通违法的危害性，提高交通安全意识，有效打击了违法行为的发生。为了确保对当事人的安全教育起到实效，他坚持"事故实例与教育相结合、换位体验与教育相结合"的交通安全宣传教育方式，得到了当事人的认可。因为他处处站在当事人的角度考虑问题，处处为当事人着想，真正做到"立警为民",受到处罚的大部分人都对他的执勤行为表示认可。
二、便民为民，为民服务，构建和谐警民关系
"有困难找交警".温海亮始终把为民服务作为转变工作作风、构建和谐警民关系的重点工作来抓，文明执法，推行文明规范用语，纠正违章做到先敬礼，再治理，后处理，最后敬个送别礼。在日常的工作中，他积极热情为民服务，争做人民满意的好交警。
2014年10月7日，我县前山乡发生特大暴雪，无情的大雪覆盖了所有的道路，造成道路交通失控。温海亮在执勤过程中，看见一辆轿车陷入了雪坑中，怎么也出不来，眼看就要发生侧翻，他奋不顾身的带领战友，冲到雪坑中，将该车推到了安全位置，而此时他已是满身雪。当事人对他非常感谢，从车上拿了一条烟要给他，他坚决不要，并告诉他，这是应该做的，并说："人民警察就是在人民生命财产安全受到损失时，义无反顾地维护人民群众的利益".
三、深入调查研究、创新工作思路
自温海亮走马上任伊吾交警大队前山中队中队长，从上任伊始的第一天起，面对新的工作环境和工作岗位，他不等不靠，边学边干，在安排好当前各项工作的同时，首先利用半个月时间进行了调查研究，因为他知道，只有吃透辖区情况做到胸有成竹，才能尽快进入角色，也才能更好的开展工作，否则就是纸上谈兵、闭门造车。因此，他带领中队民警，先后深入基层、走进群众、走进相邻中队、走近中队民警，短短15天，他的足迹几乎走遍了前山的每一个村落、跑遍了辖区每一条主要道路。经过深入调查研究，他对前山的基本县情和道路交通安全管理工作现状有了较为全面的认识，也初步形成了符合当地实情的工作思路，大胆提出了"转变执法观念，创新工作思路，突出工作重点、创出工作亮点"的新思路，围绕这一工作思路，经过近短时间的努力，各项工作都取得了实效，有了明显的突破，工作中出现了许多可喜的变化，有效的预防和减少了重特大交通事故的发生，连续三年辖区未发生一起重大交通事故，为我县经济发展提供了畅通的道路交通环境。为人民群众安全出行贡献绵薄之力。
四、尽职尽责，全心奉献于工作之中。
由于地理位置特殊，前山乡成为进入伊吾县的第一道关卡，加强来往车辆、人员的检查，对确保县域社会安宁、治安稳定起着至关重要的作用。面对平凡而冗杂的检查工作，温海亮不应付差事、不推脱懈怠，夜以继日的将人员检查与车辆检查相结合，使治安工作与交通工作齐头并进。
针对夏季货运车辆车流量大、车上人员身份复杂的情况，中队民警在夏季来临前对过往运输车队逐一筛查，对有组织、长期运营车队，要求负责人登记车队工商营业执照、负责人、车辆、驾驶人等信息，建立完备的车队台账，坚持做到人、车一一对应，车与车队一一对应，车队信息时时更新。并要求全体民警熟知车队、驾驶人和车辆信息，对通过的已备案车队车辆只检查、不登记，通过此项工作的开展，大大缩短了车辆的检查时间，有效提高了工作效率。
温海亮同志上任的短短两年多时间，凭着满腔的热情和无怨无悔的付出，在短短的时间里树造了交警在人民心目中的良好形象，做出了不平凡的工作业绩，他说在今后的工作中，他将以更加谦虚谨慎的工作态度，更加扎实的工作作风，更加务实的创业精神去体现交通警察的无私与奉献，努力为公安交通管理工作做出自己更大的贡献，奉献自己的光和热。
最美青工个人事迹材料（二）：青春绽放光芒 信念蕴育能量
荣誉的背后，隐藏着多少辛勤汗水，他从没有向人提起过。但他工作表现的一幕幕，无不体现出他爱岗敬业、热情服务、无私奉献的闪光点。
一、加强自身学习，带动全员学习
魏涛对酒店业虽然有浓厚的兴趣，但酒店的管理工作对他来说依旧很陌生。为了能尽快胜任本职工作，他自我加压，向书本学习、从网上学习、向行家请教、向同事学习，下班后其他同事都在看电视、玩电脑游戏的时候，魏涛同志却在看书、查资料、记笔记，周而复始，孜孜不倦，功夫不负有心人，他很快熟悉了酒店的基本情况，熟悉了酒店的管理知识，并将所学知识不断应用于实际工作中，逐步由酒店管理"门外汉"成为酒店管理的"行家能手". 为了提高全体员工的综合素质，他从哈密市请来了老师，给大家上课，他要求领班以上人员全部参加；他不仅自己带头学，而且还把自己赴河南学习的教材也带到酒店与大家一起探讨。每星期一上午10点是酒店员工雷打不动的学习时间。通过学习，酒店员工的综合素质得到了提高，同时使大家认识到要不断创新，过去的老黄历已经跟不上时代的发展，酒店的产品就是服务，只有明确了服务意识，才能迎来宾客，才能端牢自己的饭碗。
二、爱岗敬业，高效服务
随着酒店竞争的日益激烈，魏涛知难而上，把"重在发展，打造一流酒店"作为发展目标。他一起与全体员工荣辱与共，锐意进取，用自己的实际行动为酒店的每一个细小发展和进步而兢兢业业、任劳任怨。他经常引导职工，要把"热情周到、服务便捷"的工作原则记在心上，对于客人的每一个细小要求，要尽全力给予满足，即使遇到故意刁难的客人，也要耐心负责，态度良好的提供服务。他常说现在酒店业面临"严冬",我们更应该从细节服务上取胜，用发展的眼光看问题，创造自已的特色，打造出一流的酒店。为了实现酒店的发展目标，魏涛同志时刻以店为家，早出晚归，没有节假日星期天，在酒店繁忙时，人员紧张时与职工共同在一线奋斗，哪里需要就到哪里去。为提高餐厅形象，他整天与餐厅服务人员一起调整布局，研究新菜品，他为厨师宿舍配置电脑，以便上网学习，每星期他都要与厨师们碰头共同研究制作新菜品。一年365天几乎天天在酒店，餐厅下班时间较晚，他经常与职工一起下班，并送她们回家。
魏涛同志大力支持餐饮节约，反对铺张浪费，拒绝"舌尖上的浪费".他要求我们餐厅服务员，引导客人文明用餐，合理消费。服务员说这样我们不就没钱挣了吗，魏涛却说我们实现利润一方面要减少开支，想办法压缩成本，避免浪费，健全监督职能，确保每一分钱都花在"刀"刃上。另一方面想办法增收，如提高服务、卫生、菜品质量；提供送餐服务等方法，吸引更多的散客。魏涛在平时特别注意对熟客的跟进，收集客人对酒店的意见，通过对意见的整理和分析，进一步完善酒店硬件和软件。满意的服务换来客人的笑容就是他最大的欣慰。
三、以人为本抓管理，关心职工促发展
在管理上魏涛始终秉承"以人为本、优质服务、提高效益"的经营理念。他说："员工是企业最宝贵的资产",他在工作中大力培养业务骨干，鼓励并重奖创新菜品，使伊河酒店菜品常新，满足消费者的需求。他积极为员工谋福利，协助总经理改善职工膳食、居住条件，让每个员工都能体会到家的温馨。作为工会主席，他经常利用灵活、形式多样的活动，加强对员工的岗位技能培训，使酒店服务质量和员工整体素质全面提升。同时，坚持在员工中开展趣味性的体育活动，如组织卡拉ok比赛、拓展训练、室内外趣味运动、集体聚会等等，每年春节组织开展迎新春联欢会，这些活动极大激发了广大员工敬岗、爱岗、刻苦学习业务技能的热情，丰富了员工的业余文化生活，陶冶了员工的情操，增强了企业的凝聚力。
魏涛同志在生活中乐于助人，积极参与本单位及社会上组织的各项捐款、捐物活动中，每次都带头捐款而且捐款金额最多。2011年我酒店困难职工阿依夏木患有先天性心脏病的弟弟因病需到乌鲁木齐救治，因无钱差点放弃治疗，魏涛得知后，他动员大家伸出团结友爱之手，在魏涛的号召下，酒店同志们纷纷解囊相助，终于凑足了医药费及路费，使这位职工的弟弟及时得到了救治。酒店每一位职工他都帮助过，需要他帮助看班、带班，他从不推辞。他说："谁家里没有个难事，她们有事我怎能够袖手旁观。"像这种同事之间相互关心、相互帮助的事例在他身边举不胜举。
一分耕耘，一分收获。魏涛同志在工作中爱岗敬业，无私奉献，在生活中关心、爱护职工，用真情感召职工，帮助他们解决工作、生活中的实际困难。他用实际行动使全员的工作积极性得到了很好发挥，他的辛勤努力得到了领导和广大职工群众的认可和肯定。
最美青工个人事迹材料（三）
爱的奉献——工作中热忱服务，真心奉献，急病人所急，想病人所想，无论刮风下雨，严寒酷暑，她总是随叫随到，与科室人员共同履行着"24小时服务"的承诺：那是一个下雨的冬夜，夜色已深，有位维吾尔族妇产科大出血患者急需输血，病人的需要就是命令，她立即赶往医院，在路上摔了两跤浑身是泥，伤处疼痛难忍，咬咬牙坚持到医院，顾不上自己的伤痛先为病人检查、安排手术，1个小时的手术结束后才去清洗伤口，病人家属握住她的手说："你真是个好医生";朴素的话语道出了感激之情。然而更多的时候，在抢救病人的功劳薄上没有他们的姓名，他们只是幕后的耕耘者，没有鲜花和掌声，有时迎来的还有患者的少许误解，但她选择了就无怨无悔。她不仅立足本职，热忱为患者服务，更关心群众疾苦，积极参加慈济服务，加入关爱生命爱心行动中，帮助群众解决实际困难。有一位外来务工患者因急性阑尾炎入院手术治疗，术后无人护理，经济上也很困难，她知道后与科室人员共同伸出了援助之手，送粥送钱，在院领导的批准下相应减免医药费用，使病人康复，顺利出院。她用实际行动印证了白衣天使的光荣称号。
高的质量——她热爱临床医疗工作，以"以病人为中心"严守规章制度，严格操作规程，认真对待每一个病人，始终把病人看做作为亲人，要求自己对患者尽量多一点微笑，少一点冷漠，多一点解释，少一点抱怨，多一点耐心，少一点急躁，一面面鲜红的旌旗就是最好的证明。她还总是主动与援疆专家、老师交流，改进工作，提高服务质量，业务能力、水平。遇急诊病人她总是争着做，抢着干，分工合作，立求准确快速服务患者，减轻患者病痛，减少患者的等待。
对于每一位患者，无论他是农民还是机关干部，无论是汉族还是维吾尔族，她总是一丝不苟，认真负责，对重危病人更是日夜守护。从春到夏、从秋到冬，她就这样一路走来，走家串户，默默奉献。她没有什么惊天动地的创举，她却始终以一名共青团员标准要求自己，以执着和爱心为村民看病防病，赢得了乡亲们的亲近和赞扬。
展望未来，任重而道远，巨姗姗同志正以自强不息的精神改变着医疗事业的进步，呵护着伊吾县各族农牧民群众的身体健康。作为医疗行业的实践者，她看得更远，为实现医疗事业的可持续发展默默的努力着、奋斗着，在工作中真正体现出一名医疗人员的风采。
最美青工个人事迹材料（四）
---记新疆广汇新能源有限公司造气车间史智敏
2008年刚踏入公司的时候，他还是个化工行业的"门外汉",但是他懂得持续学习、不断提升对于一个化工从业人员的重要性。正因如此，他通过自己的努力学习，一步步从"门外汉"成长为现在的车间技术骨干。
造气车间因生产需要，对原生产工序和生产装置进行技改，新增608耐硫变换装置。当时，耐硫变换对车间所有普通员工来说都是一个新的知识领域，面对繁重的生产任务和紧张的人员配置，抽专人培训相关装置的操作知识根本无法实现。经过车间领导的讨论决定，从车间抽出5人负责耐硫变换装置的安装、试车和运行工作，而他就是这5人试车小组的组长。经过车间有相关经验工作的领导的指导，他们这个5人小组连夜奋战在生产一线，吃在现场，睡在现场。自加入试车小组以来，为了保证新上装置能够如期试车成功，保证公司整体生产进度，他主动放弃了所有休假机会，一心一意扑在试车工作上，在没有参加过任何实地培训的情况下，通过小组成员不懈的努力和摸索，终于，在2014年1月，608耐硫装置从气密、现场确认、单体试车、流程疏通、升温、硫化、吹硫开车、隔离，仅在10天内一次性开车成功。但是，他并没有止步于此，为了为公司的生产争分夺秒节省时间，他积极主动和车间领导交流探讨，在后期停车隔离处理中想办法缩短装置恢复时间，保证公司生产连续运行。
2012年9月初次担任班组长时，他对管理一窍不通，但是本着对班组负责，对自己负责的态度，他积极主动和车间领导沟通，虚心学习管理方法和管理经验，并利用自己的业余时间查阅和阅读相关的管理书籍，再慢慢将学到的管理理论慢慢渗透和应用到实际管理中去。在担任班组长期间，他意识到一个个班组成员个体的重要性，积极主动了解他们的思想情况，倾听他们的实际困难，然后针对不同的具体情况逐一帮助他们解决问题，消除困难。功夫不负有心人，班组成员感受到了他的真诚，给予他最大的信任，为他以后的管理铺平了道路。但是，他深知作为一个班组带头人，自己的言行对于班组成员的影响，因此，在日常的工作学习中，他不敢有一丝一毫的松懈，始终严格要求自己，通过自己的言行举止影响和带动班组成员。通过自己的不懈努力和班组成员的配合协助，造气四班在我任职期间连续多次被评为新能源公司"先进班组".
因造气一班和其它班组相比各项工作明显滞后，管理相对薄弱，他于2014年4月调任造气一班任职班长。自调任造气一班班长以来，他利用自己已有的管理管理经验，从班组之间找差距，岗位之间找差距，人与人之间找差距。然后根据这些差距，制定对应的解决方案，从个体入手，再慢慢延伸至一个体积，强化分工责任制管理，加强班组安全、专业技能学习，在车间领导的指导和班组成员的支持努力下，终于不负众望，利用三个月的时间，把一个差评班组带成一个公司评定的"先进班组".并在7月份造气一班被评为新能源公司"先进班组".
