酒店董事长总结精选(九篇)

第1篇：酒店董事长总结范文

陈志良董事长坐在记者面前，谦虚、健谈，年过不惑的他已在餐饮行业摸爬滚打了14个年头，他是一步一个脚印地走到了今天。回首创业历程，陈志良董事长说：“质量和诚信是企业的引擎，在竞争中超越并挑战自我”。

陈志良笑称自己是一颗随时可以发光的金子，“因为不蒙尘埃啊！”

在折冲樽俎见惯不怪的商界，陈志良保持着从不单独与政府官员“把酒言欢”的记录，更不会登门私访，并十年如一日地坚守这一点。虽然有时会让自己举步艰难，但“行差踏错不仅害己，更会害了别人啊！”

陈志良董事长一再重复着“凡事都要站在别人角度想想”，并将此归结为是一种“以人为本”的体现。而对“下海”以来一次次的成功，他一概归功于这种人本思想。善于站在对方的角度设想，敢于承担责任，最终成就了自己。

2004年1月18日下午，伴随着一阵阵锣鼓鞭炮声，星晨酒店黄兴广场店隆重开业。这是星晨酒店在走过12年创业历程后向社会奉献的又一经典之作。它的开业标志着星晨酒店在竞争激烈的餐饮市场中，以强劲的品牌优势，积极抢占市场制高点的又一重大举措。

昔日的黄兴广场由于种种原因，“衣衫褴褛”般的沉睡了七八年之久，野草丛生，荒芜一片，是上海有名的“烂尾楼”。它的存在极大地妨碍了五角场中心城区的市政建设，与日新月异、腾飞发展的杨浦区经济建设显得格格不入。为此杨浦区政府在此投入大量的精力、财力和物力，基本解决了困扰黄兴市场开发的一系列问题，使得广场得以续建，重现勃勃生机。

星晨酒店于2003年5月进驻黄兴广场，先后投入巨资开发其裙房，把12000平方的裙房精心打造成集餐饮、KTV夜总会和温泉桑拿于一体的高档休闲娱乐场所。今日星晨酒店黄兴店与建设中的五角场中心城区遥相呼应，宛如两颗璀璨的夜明珠镶嵌在市商业副中心――五角场中心城区。

星晨酒店黄兴店的开业，得到了杨浦区委、区政府和五角场街道的大力支持。各级领导呕心沥血，站在发展杨浦、振兴杨浦的历史高度，为私企的健康发展注入了新的活力。星晨酒店黄兴店开业两年来，营业收入高达9500万元，上交国家税收600万元，为创建和谐社会、打造祥和稳定的社区贡献了一份力量。

星晨酒店黄兴广场店开业以来，以其高质量的菜肴、幽雅舒适的就餐环境和良好的服务氛围，得到社会各界的高度赞扬。酒店先后荣获市爱国卫生单位、区文明单位、区质量先进集体和先进私营企业等称号，酒店的7款精美菜肴荣获2005年市“名菜名点”的荣誉，2名厨师获得“詹王杯”中国烹饪大赛金奖和“江南大师、江南名师”的光荣称号。酒店创始人、董事长陈志良先生荣获上海“市民营创新企业家”、“市侨界优秀私营企业家”和“市商业创业企业家”的光荣称号，并当选杨浦区人大代表和担任区餐饮委员会主任。

星晨酒店黄兴广场店坚持以市场为导向，本着“扬星晨菜肴特色，汇八方菜品精华”的经营理念，兼容南北风味，汲取菜系精髓，推出了一批既饱含丰富历史文化底蕴、又独具匠心的系列菜肴。酒店的上海国宴菜、蟹宴菜和港式粤菜迎合了现代社会的“健康营养、自然生态”的餐饮需要。酒店常年聘请部级烹饪大师为厨艺总指导，不断地推出新品菜肴，使酒店的菜点结构更加丰富、产品时代气息更浓。

黄兴广场店以自身的餐饮服务优势延伸到集休闲、娱乐、健康于一体的多元化经营实体。KTV夜总会以装潢考究，设施一流、服务齐全，为广大消费者提供了一个休闲娱乐的理想场所。温泉桑拿中心以独特的水疗养生、美容健康等多项服务项目，为宾客提供了舒展筋骨，增强身体活力，达到身心平衡的境界，迎合了人们摆脱亚健康困惑、追求高品质生活的需求。

星晨酒家黄兴广场店取得的斐然成绩，依靠的是对传统特色菜肴不断的改良与提高、孜孜以求的不断创新精神，以及优质的服务。酒店创始人，陈志良董事长特别强调，企业品牌的创建应结合以人为本的服务理念和人性化服务精神来指导各项工作的开展，酒店以“奉献社会、回报社会”这一经营宗旨受到了社会各界人士的赞扬。陈志良董事长经常以“居安思危、百尺竿头”来教育和勉励全体员工，要以实事求是的务实精神，开拓创新的经营理念、脚踏实地地走出一条适应企业在竞争中健康发展的必由之路。

陈志良董事长的每一次行动似乎都没有按常理出牌，但又总是在人们的惊诧中显示出超前的判断力。

第2篇：酒店董事长总结范文

一、公司定位

__市城市建设投资开发有限责任公司（以下简称“市城建投”）和__市经济建设投资公司（以下简称“市经建投”）在工商部门注册登记的名称不变，性质为国有独资公司，直属市政府，归口市国资委管理。按照“融资平台、投资主体、集团管理、利润中心”的发展定位，将其打造成为具有较强经济实力和可持续发展能力的市场主体。

新公司的人员组成要精干，公司组建初期，人员各暂定40人左右(含子公司，但市经建投不包括市公交总公司人员)，以原公司现有人员为主，并注重引进和补充高级专业技术人员和管理人员。新公司用人体制实行全员聘任制。

二、资产注入

市城建投拟注入的资产包括：1.城市道路及设施，资产原值19亿元；2.城市公用资产；3.国有土地使用权500亩，首次注入柳叶西路北厢6号地块中的土地350亩。

市经建投拟注入的资产包括：1.行政事业单位7家宾馆、酒店，资产原值26917万元；2.国有土地使用权500亩，首次注入紫薇花城的200亩土地、火车站东站货场100亩土地和601矿100亩土地；3.市公交总公司整体资产。

5月底前完成对城市道路及设施、城市公用资产、市公交总公司整体资产、首次注入的国有土地以及行政事业单位宾馆、酒店资产的注入。6月底前完成对两家公司全部资产的注入。其中，宾馆、酒店资产应办理“两证”过户并减免相关费用。

三、法人治理结构

(一)组织架构

根据《公司法》的规定，国有独资公司不设股东会，由市国资委根据市政府授权行使股东会的职权。

1.董事会。两家公司董事会均由5人组成，由市国资委、市国土资源局、市建设局和公司派出人员及其他人员组成。董事会设董事长1人。董事长为公司法定代表人。

2.监事会。两家公司监事会均由5人组成，由市监察局、市财政局、市审计局和公司派出人员及其他人员组成。监事会设主席1人。

3.经理层。两家公司经理层均由3人组成。设总经理1人，副总经理2人。

公司董事长和总经理可分设，也可“一肩挑”。

(二)职权界定

出资人：1．审议批准公司的融资、投资、对外担保、资产处置和资产损失核销等重大事项。其中，融资1000万元以上、投资500万元以上、资产处置300万元以上、资产损失核销500万元以上、对外担保100万元以上须报市政府批准。2．审议批准公司的年度财务预（决）算方案。3．审议批准公司的注册资本增减、产权变更。其中，涉及公司合并、分立、解散和变更公司形式的事项须报市政府批准。4．制订和修改公司章程。5．决定公司分支机构的设立。6．委派公司非职工代表担任的董事、监事。

董事会：1.制定公司的经营计划和发展规划。2.拟定为政府项目提供担保的方案。3.拟定公司分支机构的设定方案。4.决定公司内部管理机构的设置。5.制定公司的年度财务预（决）算方案。6.拟定公司的工资总额及高管人员薪酬分配方案。

监事会：1．检查公司财务。2．对董事、高管人员执行公司职务的行为进行监督。

经理层：1．全面负责公司的日常经营管理工作。2．组织实施公司年度经营计划和投融资方案。3．拟定公司的内部管理机构设置。4．制定公司的内部管理制度。

四、党群组织及公司内设机构和子公司

(一)两家公司均设党组织和工会组织。

(二)两家公司内部均暂设4个部门，即：办公室、财务审计部、投融资管理部、人力资源部。内设机构根据实际需要，由董事会决定调整。

(三)子公司：

市城建投为：1.__市龙马有限责任公司；2.__市西区开发有限责任公司；3.__市城市公用资产经营管理

公司；4.天健置业有限责任公司。

市经建投为：1.__市穿紫河开发有限责任公司；2.常德金柳置业有限责任公司；3.__市酒店经营管理公司；4.湖南泰达置业有限责任公司；5.__市公共交通总公司（其资产整体划转市经建投后，财务报表与市经建投合并，企业的经营体制维持不变）。

五、关于参与项目建设的子公司的设立

(一)公司组建

市城建投出资组建“__市龙马有限责任公司”和“__市西区开发有限责任公司”。

市经建投出资组建“__市穿紫河开发有限责任公司”和“常德金柳置业有限责任公司”。

以上4个子公司董事会均由3人组成，董事长为法定代表人。另设监事1人、经理1人、副经理1人。董事长、经理实行“一肩挑”。

每个子公司暂定员10人左右，人员分别从新公司员工中调配。可适当引进部分专业技术人才。

(二)关系理顺

协调小组：协调小组为市委、市政府推进市政重点工程建设而设立的临时派出机构。人员暂定5人左右。工作经费由财政单独安排。协调小组对项目工程行使组织、协调和督办的职责。1.负责项目工程的前期准备；2.负责协调有关行政事务，为项目开发建设创造良好的外部环境；3.负责对市委、市政府决定和交办的事项进行督办。

母公司：1.负责市政府委托建设项目的筹融资；2.按母子公司架构注册子公司，并统一调配公司员工；3.对子公司实行目标管理和投资预（决）算管理。

子公司：1.负责独立承担民事责任；2.在协调小组的全面协调下负责项目建设的前期工作，以及工程竣工后的验收、移交和资料的整理归档等工作；3.负责拟定项目建设的资金需求计划，确保工程进度；4.负责工程的建设质量和安全生产。

市财政局：负责子公司项目建设专项资金的管理。

其他与市政重点工程建设相关的部门和单位以及地方政府，要为市政重点工程建设提供优质高效服务，营造良好建设环境。

六、城市公用资产经营管理公司和酒店经营管理公司的启动和运作

(一)市城建投和市经建投分别按市政府新注入的资产组建城市公用资产经营管理公司和酒店经营管理公司两家子公司。

(二)明确城市公用资产经营管理公司的经营范围和收益分配，经营范围包括：1.城市道路、桥梁、码头、广场、体育场馆、会展中心、公共场地等公益性资产的冠名权、经营权；2.城市出租车（客运、货运）、道路公共泊车位等资产的经营权；3.户外公共广告位经营权；4.其他政府特许经营权和城市公用设施经营权等。城市公用资产要严格实行行政执法与经营管理分开，经营收益用于城市公用事业建设和原行政、企事业单位的收益分配。

(三)明确酒店经营管理公司的经营范围和经营方式，经营范围包括：常德华天大酒店、常德国际大酒店、德华宾馆、佳和大酒店及门面、金沙大酒店、凯悦大酒店、八运村宾馆等7家市直行政事业单位的经营性资产。上述宾馆、酒店的房产证和土地使用权证过户到市经建投名下，由酒店经营管理公司在一定时期内授权原经营单位继续经营，各宾馆、酒店的财务报表与市经建投财务报表合并。

(四)5月中旬前召开城市公用资产和市直行政事业单位的宾馆、酒店资产清理移交工作专题会议，明确移交工作。

七、企业负责人管理

新公司董事长、总经理、党组织书记3个职位由市委管理，按中ⅰ型企业正职对待。公司董事会成员、监事会主席、监事会成员、副总经理、子公司董事长和经理由市国资委党委管理，任前向市委组织部备案。其中，公司监事会主席由市国资委委派；公司分管财务副总经理由市财政局提名，市国资委委派，人员实行定期轮换，薪酬由财政单独安排；子公司董事长、经理实行“一肩挑”。公司及其子公司负责人的任免按《公司法》和有关干部任免的程序办理。

八、工资待遇

新公司组建初期，董事长、总经理、党组织书记薪酬按不高于公司员工平均工资的3倍确定；副总经理、监事会主席及其他高管人员的薪酬按不高于公司员工平均工资的2.5倍确定；员工的工资原则上按不高于上年度全市城镇职工平均工资的2倍确定。全资子公司员工(市经建投不含市公交总公司人员)工资待遇参照公司同类人员标准执行。新公司工资总额和公司高管人员薪酬由公司提出方案，市国资委根据公司经营业绩考核结果确定。兼职董事、监事不在公司领取报酬。

进入新公司“老人”的原工资待遇一律进入档案，不作为新公司确定其工资待遇的依据和标准。

第3篇：酒店董事长总结范文

让企业家兴奋得睡不着觉的游学

可以说，新晋商私董创新游学已经成为让企业家兴奋得睡不着觉的游学。

经历了三天的游学，三晋浩达物流的总经理张浩坤最大的收获是 “有所为、有所不为”：“有把每件事都做到极致的精神，就什么事都可以干好。不去追求利润最大化而是价值最大化，不是没命地从客户身上挖利润而是没命地提供服务，客户深爱上你是必然的。此次游学学到了全新的思路，不虚此行。”

三度软件的李彦军通过游学，对电商有了全新的认识：“只有深入研究消费者，才能找到最受消费者喜欢的产品，设计出的产品与服务才能切中要害，实现销售。”

山西紫金泰和俱乐部营销总监聂霞表示：喜鹊愉家张总“预取之先予之”的思路获得巨大成功；郑州小板凳吧式火锅的文化理念造就了16家火锅店排队的盛况；好想你枣电商团队的组建及90后管理方法带来了全新的思路。对我们都有很大的启发。

新晋商私董会特邀专家、原蜥蜴团队首席执行官陈辉表示：“喜鹊愉家是典型的产品极致理念的代表，重新定义了酒店业，甚至有可能提升整个酒店业的产品标准。而柔时火锅强调的是创新、是放松，把原本充满儿时回忆气息的老火锅放在了一个可以喝咖啡的小资环境中产生化学反应。啤酒花园的升级换代，麻婆豆腐的经典怀旧，都令人不得不拍手叫好。”

从5月17日到19日，三天两夜，企业家们忙着参观、分享、和创始人面对面地沟通。这就是新晋商私董“向疯子学习”的游学之旅。

直面创始人了解成功的来龙去脉

第一站：喜鹊愉家酒店

无论是充斥酒店大堂和客人房间内巨大的彩色雨伞，还是高高的书架和各类书籍、免费光盘，喜鹊愉家酒店给前来游学的企业家们带来了耳目一新的感受。而酒店在开业25天内，133个房间全部爆满，入住率达到130%的奇迹，更是令企业家们想一探究竟：“3万元的液晶彩电坏了不用赔，中国唯一免赔酒店政策背后有什么秘密？众多知名投行前赴后继而屡遭拒绝，凭什么？”

喜鹊愉家创始人张鸿举从设计、经营、管理、服务、理念等版块一一讲解：“喜鹊的理念，也是我们的核心理念，就是两千年前老子说的那句话：‘欲取之，必先予之。’精髓其实就是一种舍得精神。放弃眼前利益，谋求长远发展。”

第二站：柔时的小板凳吧式火锅

如果说郑州喜鹊愉家酒店是中国酒店行业的“海底捞”，那游学第二站――柔时的小板凳吧式火锅则堪称跨界的典范。这家开设16家分店的火锅店，已经成为郑州的时尚火锅地标和潮流地：红砖墙、大书架、土陶罐子里长着油油的绿萝；琉璃灯、木头桌子、小板凳，酒吧的氛围和火锅的火辣质朴一起构成了对立却又融洽的氛围和观感。随后，企业家们在柔时火锅创始人杨明超的带领下，参观了旗下“大城小爱啤酒花园”和特色餐饮“麻婆豆腐”，一个走夜市路线，一个做怀旧氛围，都给人以耳目一新的感受。

杨明超对品牌和定位的理解可谓独到：“传统火锅经过多年发展，形成了细分市场，大家在各自领域的红海中激烈拼杀；而吧式火锅，目前只有小板凳，在一片蓝海中自由搏击。”吧式火锅营造的不仅仅是一个坐在酒吧吃火锅的概念，更传递一种随物赋形、因人而异的轻松和舒适。

第三站：好想你电子商务

作为游学的第三站，上市红枣企业――好想你电子商务总经理刘朝阳的分享会，更是实操经验的延伸。“大枣是零食还是食品？”“好想你的粉丝经济如何打造？”“有怎样令人惊奇的电商团队管理理念？”都让参与的企业家们纷纷捞到“干货”。好想你枣业的电商的推广独树一帜，在2013年双十一创造了销售额1272万、销量22.7万件的佳绩，刘朝阳关于品牌的调性和定位决定品牌的附加值等观点，赢得了游学会私董们的阵阵掌声。

电商总经理刘朝阳从企业的产品体系、客户体验、线上整合营销、电商团队建设几个方面进行了细致的讲解：“说到品牌，很多人首先想到要高价才是品牌，其实不然，品牌需要的是产品支撑，产品最终是卖给客户的，客户认可，它才能称之为品牌。”

第4篇：酒店董事长总结范文

来自30多个国家和地区的3000多家参展商，3天时间里超过30万人次入场参观，成交总额226.67亿元，其中酒类成交总额为117.4亿元，今年春糖会交出的成绩单比去年有了明显突破。

最引人注目的变化是， 刚刚结束的全国两会，让“互联网+”以迅雷不及掩耳之势向全行业袭来，于是“变革、跨界、触网”也成为参会酒类业内大佬们的口头禅。

他们探讨的是：在高端白酒遇冷之下，未来如何创新销售渠道？如何借多元化的平台拓展产品销路？哪些新型销售渠道正备受青睐？酒企如何平衡新渠道与传统渠道的利益？自建平台好，还是“借鸡生蛋”好？

在争论的焦点中，蛰伏两年的白酒行业能否在今年春季迎来“消融”的契机？

连锁企业：争做“互联网+”

“今年我们计划要新增至少500家店，现在已经签了200家，这届春糖会就有可能完成。”1919酒类直供董事长杨陵江在春糖会期间向《中国经济周刊》记者表示。

自从2013年深陷“关店潮”风暴而一度被唱衰的酒类连锁，终于在2015年开始迎来它们的第二春。这些传统酒类连锁企业的逆势扩张，基本上都是从传统模式向“互联网+”模式转变，而目前风生水起的O2O模式也成为他们转型的首选模式。

本次春糖会，1919酒类直供在春糖会上宣布与中粮・名庄荟达成战略合作，杨陵江表示，尽管酒行业仍处于低迷期，但业内几家酒类连锁却都在逆势扩张。“预计到2017年，规划开店数量达4000余家，销售额达300亿元，拥有2000万名B2C会员，成为销售额过百亿元的中国酒类营销领军企业。” 杨陵江透露。

1919酒类直供在2014年实现销售额近7亿元，目前线下已在全国15个省、36个城市拥有近200家直营、直管实体店。

在河南已经低调扩张了5年的酒类连锁企业“酒便利”，其董事长王雪也坦言要砸1.5亿元进军北京市场，该公司将在北京布局120家门店，今年5月底前门店数预计要达到60家。

同时，在酒类零售业有26年历史的华龙酒业也宣布推出O2O模式――“Along酒直达”，公司称，将通过在社区开店完成最快速度的配送。据华龙酒业董事长翟山介绍，华龙酒业以前也是茅台、五粮液等一线名酒的一级商，门店遍布全国22个省市，门店数量超过300家。

酒业专家肖竹青告诉《中国经济周刊》记者，简单地说，酒企O2O就是客户在交易中心平台上或者APP下单购买了酒品，可直接到离家几十米的实体店取货，或者附近的实体店小二会在三十几分钟内把酒送到客户的家里。这些酒类连锁不仅是一个零售体系，更是一个仓储体系、配送体系，酒类和肉食品都可以通过这种服务平台面向消费者。

《中国经济周刊》了解到，目前酒类O2O电子商务模式主要有以下三种方式：一是酒厂主导的O2O模式，酒厂自建网上商城（手机下单APP）+ 全国连锁店铺建设;二是经销商主导的O2O模式，经销商自建网上商城（手机下单APP） + 全国连锁店铺;三是平台主导的O2O模式，平台系统+ 全国连锁店铺。 3月28日，第92届全国春季糖酒会开幕。参会嘉宾现场扫描二维码，体验白酒业的“互联网+”。 CFP

传统大佬：茅台高调，五粮液低调

作为行业龙头企业的贵州茅台，在本次春糖会上相对比较高调，一口气推出了赖茅、王茅、华茅和贵州大曲四个品牌系列酒，对于此举，贵州茅台表示，茅台未来的看点就是想通过系列酒来实现茅台的“做大”，而主品牌茅台酒依然以调整结构为主调。

“ ‘互联网+’的概念，迅速释放出巨大的红利空间。近年来茅台也在多次触网，并开展O2O模式的尝试。现在是大数据的时代，云计算的快速反馈，让消费者对产品的认知都发生了根本性的变化，也让商家的产品销售渠道和模式，都有了颠覆性的变化。”茅台集团副董事长、总经理刘自力对《中国经济周刊》表示。

刘自力介绍说，茅台旗下主攻全国市场的赖茅产品将结合大数据技术，进行精准化、数据化营销工作。

相对于茅台的高调，另外一家白酒大佬五粮液在此届糖酒会上可以用低调来形容。

据悉，五粮液虽然没有召开新品会，但却举行了一次不对外的经销商会议。五粮液股份公司副总经理朱忠玉表示，“调整与梳理价格体系、优化渠道体系、落实好最新改革政策、处理好电商渠道和传统渠道关系是2015年五粮液营销工作的重点、难点。不过，公司已经制定了系统化的政策和措施。”

此外，山西汾酒相关负责人透露，2014年，山西汾酒业绩虽然受行业调整影响较大，但经过公司的积极调整和转变，汾酒今年的销售一定会好于去年，至于能增长多少，主要看4月份以后的销售数据再判断全年的走势。

专家：互联网卖酒是为潘糠务

如果说被互联网化将是诸多传统行业不得不接受的命运，那么这个“主题曲”如何演奏则是争论的焦点。

酒仙网董事长郝鸿峰对《中国经济周刊》记者直言， “互联网的服务是基于对‘潘俊的服务，是大众酒的服务，因此产品定位就一定不是卖给显贵阶层或者极少数的有钱人的。在消费的金字塔中，越往上的价格越高，消费人群同样越少，越往下面人群基数就越大，所以它的销售量就比较大。互联网的特点首先是基于老百姓的服务，而不是基于权贵阶层，所以定位要定得足够大。”郝鸿峰对《中国经济周刊》表示。

他认为，一款基于互联网思维下研发的酒类产品，应该有以下特点：首先，要让用户感到有面子，需要产品具有真实接地气的品牌故事，包装设计上要高端上档次;其次要好喝，产品要名师勾调，不上头，而且做到真材实料不忽悠;第三，要做到实惠，具备颠覆传统的定价模式和成本定价，以及突显性价比的大容量;最后，要让用户尖叫，产生没买到就后悔，买后不炫耀一下就憋得慌的感受。

第5篇：酒店董事长总结范文

为了方便开展人事工作，规范管理人员情况，部门根据工作需要，在赵总的指导下，建立了相关人事表格，包括《招工登记表》《入职审批表》《人事变动表》《假期申请表》《调资表》等，也加强了各部门与人力资源部之间工作的沟通性。

招聘与档案管理

招聘为了对酒店人员进行及时补充，跟进保障各部门用人时有人可用，有人可选，通常来说，招聘可分为常规招聘，和非常规招聘，常规招聘即指到滕州人才市场进行招聘，但滕州人才市场，还未形成一定规模，此类招聘对客房服务员、传菜员的职业有一定效果，除了常规招聘外，我部还准备下一步与各大中专院校取得联系，在有毕业生的季节，及时与学校联系沟通，为方便人才进行储备。

以上招聘的方法效果不是很明显，除此之外，人力资源部加强与部门员工之间的联系，鼓励员工推荐身边的朋友，介绍到酒店，这是一种人才来源途径较广的方法。

员工档案是随时掌握员工基本资料情况的资源库，也是建立员工人才储备的一个重要环节，它包括员工手写档案，包括在职人员员工档案，离职人员员工档案，以及应聘人员档案存档三部分，档案的建立以及有效管理，有利于人力资源部，随时掌握在职人员以及人员流动情况，对于凡是来到酒店来应聘的人员，均建立档案资料，作为人才储备资料，以便于部门需要人时随时查阅，可大大减低招聘率。

人员在岗情况

酒店现有人员共计169人，其中行政办公室8人，财务部18人，后勤部8人，市场营销部14人，餐饮部25人，客房部30人，工程部17人，保安部14人，厨房24人，质检部2人，人事部1人，前厅部8人，在所有人员中董事长、总经理、副总经理、总助5人，总监2人，经理8人，副经理7人，主管5人，领班12人，员工138人，督导层以上人员占人数的18%，员工占总人数的82%。

劳动工资

自董事长接管后，根据酒店人员工资情况，对各部门工资进行了一系列的调整，通过调整，员工在岗情况是比较稳定的，加之现在的工资能体现出优秀与一般的差别，对于员工来讲，能起到一定的激励作用。

人员定编审核

人力资源部根据酒店实际情况，结合部门意见，淡旺季最低编制如下

淡季人员旺季人员

客房部：30人+3人

餐饮部：25人+3人

厨房：24人+4人

市场营销部：14人

后勤部：8人

财务部：18人

行政办：8人

工程部：17人

保安部：14人

人事、质检部：3人

前厅部：8人

计：169人共：+10人计：179人

但从实际看，人员的有效利用与经营状态应成正比，在商务型酒店中更重要的是，初步设想为，进行交叉培训后，部门之间相互调配人员，是最理想的办法。

以上对xx年10月11日到岗后的工作总结，本人和部门的工作还存在许多不足之处，需要继续加强学习，给自己充电，努力的去充实完善自己。主要包括：

1、制度方案有待完善，形成一套适合酒店运行的规范化的制度才有利于在今后的工作中，形成有法可依的“法制”环境。

2、培训工作应加强，应在酒店范围内形成主动学习的氛围，培养酒店员工的学习积极性以及能动性，只有有了好学的员工，酒店才能进步的更快。

3、员工招聘方式单一，补给不及时，造成各部门人员短缺，

4、员工考评工作不到位，本年度员工的考评工作，总体来讲缺少一种统筹安排和周期性，也未能较广泛的听取员工意见进行综合分析。

5、档案管理不到位，档案记录着酒店发展的足迹，一个好的档案材料，能够便于领导回顾与总结，并从中汲取经验和教训，但是就本部而言，只是初步建立了员工人事的档案，未能涉足酒店整体档案，更缺少一些图片、音、像档案。可以说这是档案管理的一大缺憾。

6、业务能力欠缺一直是影响本部管理提高的瓶颈，缺乏超前的管理意识，无私的管理精神，由于知识面窄，导致管理视角不广，并且在日常工作中出现了较低的错误。

针对上述问题，我部将进一步解放思想，更新观念，强化措施，认真加以解决，计划在明年的工作中按照以下思路开展工作。

个人操作

第6篇：酒店董事长总结范文

金陵饭店股份有限公司构建了“酒店投资管理、旅游资源开发、酒店物资贸易”三大业务板块的发展格局。2015年营收7.3亿元、净利润0.49亿元、加权平均净资产收益率3.61%；实际控制人为江苏省国资委。

董事会充分兼顾大股东、战略投资者、中小股东的利益。董事会由10名董事组成，其中独立董事4人，占40%；来自战略投资者股东代表3人，大股东代表2人，上市公司高级管理人员1人。从董事会成员看，在大股东任职的董事席位只有20%，充分兼顾了全体股东的利益，从而在治理结构上有效规避了单方控制的弊端，公司重大决策中做到反复磋商论证，有效保障了公司及全体股东的利益。

高度重视公司内部控制和风险防范。董事会从公司制度建设、责权划分、经营管理的重要流程等各个方面进行了规范化、高效化、制度化的建设，对公司可能面临的宏观经济环境风险、公共突发事件风险、行业竞争风险、投资项目风险、经营管控风险、法律风险等重点领域持续监督内控措施的完备和执行，研究制定应对方案，确保公司各项业务的顺利开展。

董事会高度重视公司的社会责任。公司着眼于创建百年民族品牌、实现长远持续发展的战略目标，坚持企业公民高度的社会责任感，从“追求利润最大化”上升到“追求效益最优化”的更高境界，不断强化社会责任管理体系建设并纳入企业总体发展规划，将社会责任融入企业的使命、价值观、愿景和经营理念，贯穿于企业品牌、战略、经营、管理和文化的每个环节，与企业改革发展、运营管理、依法治企相结合，注重股东、顾客、员工、供应商、社会等利益共同体的和谐共赢，积极推进环境保护、厉行资源节约、投身社会公益事业，以自身发展影响和带动地方经济的振兴，实现了企业、社会、h境和谐共生的不懈追求。公司将履行社会责任、促进持续发展作为核心理念和价值导向，作为创造核心竞争力、提升民族品牌的重要战略，在长期经营发展活动中，不仅致力于为股东创造价值，也为员工、顾客、供应商及社会公众谋求福祉，并充分尊重和保护环境、支持社区建设、促进社会和谐，在中国酒店行业中发挥表率作用。公司在业内率先打造国际化生态酒店，连续八年在中国旅游业率先了《内部控制评价报告》。

第7篇：酒店董事长总结范文

一、按照董事长、总经理室的指示，对办公室各项工作作了安排和内部分工，对接待、文件处理、档案管理、内外协调等职能明确了基本要求，并作了自我培训，使新组建的办公室能较快地运转起来。

⑴文档处理：参照国家机关的文件处理办法，制定了集团公司文件印发格式，对重要文件进行了分类存档。

⑵印章管理：按董事长的指示，对集团公司三十多个印章保管情况进行了调查摸底，制定了印章管理制度，对印章保管人办理了授权委托管理手续，明确了重要印章登记使用的程序。

⑶文件起草:起草了重要会议的会议纪要、每周工作要点、有关管理规定、先进评比办法等文件。

⑷租赁管理：对南通光华大楼、海门大酒店的对外租赁情况进行了摸底了解，并向董事长作了汇报，督促对过期、到期的合同办理续签手续。

二、努力做好集团公司各单位、部门之间协调、沟通。通过询问工作进展、整理一周工作要点、上门走访等形式，熟悉人员，了解情况，对整个公司有了基本的把握。

三、做好董事长、总经理室的参谋、助手。认真按照上级的要求开展工作，及时汇报工作情况，迅速传达工作指令。使领导吩咐的事有落实、有结果、有汇报。四、努力学习业务知识，积极参加实践活动。来到公司以后，为加强对办公室的文件管理，认真参照《国家行政机关公文处理办法》、《国家行政机关公文格式》的要求，制定了集团公司公文格式;同时为尽快熟悉公司的主业——房地产业务，自学了相关知识，并主动向业务人员请教。这期间，跟随董事长等领导对山西永济、如皋等地进行了考察，参加了启东、海门等地的土地挂牌、拍卖活动，参加了南通中院关于拆迁户陆海平一案的审理等，增长了见识，对熟悉业务有很大的帮助。

五、认真贯彻董事长、总经理室关于加强企业文化建设、打造文化光华的指示精神，在一月份着重抓好四件事：

⑴集团公司新春联谊会及先进表彰大会策划、组织;

⑵《日月光华》企业内刊首期的编辑、出版;

⑶酒店二楼书画整理、裱、布置;

⑷酒店新春布置及房地产公司海门分公司门厅形象墙装饰。

在董事长和有关专家的指导下，我作为具体经办人主要做了组织、协调、策划、督促等工作，依靠一个小团队和各单位、部门的通力协作，在规定的时间内基本圆满地完成了任务。

需改进和提高的地方：

加大办公室协调、督查的力度，发挥办公室综合职能部门的作用，做董事长、总经理室的好帮手;

第8篇：酒店董事长总结范文

日前，记者对他进行了专访。

一、 不断攀登行业的高峰

生于六十年代的李宏浩和那个年代的许多年青人一样，有着成为时代英雄干一番事业的理想。高中毕业后，他光荣入伍，成为人民的一员。军队这个大熔炉，培养了他雷厉风行、严格认真的作风和坚强果敢、敢拼敢赢的作风。而这些品质对他日后形成的独特领导风格和管理才干，无疑有着重要影响。

身为潮汕人的他有着潮人常有的富贾善商的传统，有着潮汕人敢干敢闯、四海为家外出创业的劲头。退伍后，李宏浩被分配在汕头澄海华侨大厦工作，并从此开始了从后台厨师逐步成长为星级酒店总经理的漫长餐饮服务管理生涯。

从事酒店餐饮服务管理二十几年来，他不断学结潮州菜的传统风味和作法，用心琢磨潮州菜的制作规范和流程。同时，在继承的基础上，他又不断探索、实验着对潮州的一些传统菜式进行改良，使它更符合现代人的口味。正是这几年对潮州菜制作上的亲身实践和体验，为他日后从事餐饮管理提供了最直接的经验，让他对潮州菜的制作流程和规范能够了如指掌。

也就在管理酒店厨房餐饮的过程中，李宏浩在管理方面的潜力被酒店领导发现。于是在广东澄海花园酒店，他从人力资源总监开始，一直干到了酒店副总经理。在职务不断升迁的同时，李宏浩对餐饮管理的潜能逐渐爆发，他对酒店经营管理和策划能力也逐步上升到了一定的高度。特别是在酒店多个职务任职的经历，使他对整个餐饮企业的管理形成了一整套独有的理念。加之，为了提高自己在管理学上的理论水平，丰富和提高自己的管理水平，吸收科学高效而又规范的管理方法，他又报考了广东岭东（汕大）旅游管理学院本科，并顺利完成学业。此时的李宏浩已成为酒店餐饮策划管理领域的一匹良驹，只等待善于慧眼识英才的伯乐给他驰骋的广阔空间。

李宏浩在餐饮管理方面显露出来的才华和良好的业绩，被深圳新梅园酒店的老总发现后，聘请他出任新梅园酒店总经理，全面负责酒店的策划经营管理。李宏浩雄心勃勃，上任后便着手对酒店的经营管理进行重新定位包装，对经营管理模式进行改造，对菜式制作和服务流程进行规范。很快新梅园酒店的经济效益便有了很大提高。更难能可贵的是，经过他的组织、策划、参与、运作，新梅园酒店在深圳消费者中有了良好的口碑，社会知名度明显提升，新梅园也逐渐成为深圳的品牌餐饮连锁机构。新梅园的发展模式及拓展速度是改革开放若干年来前所未有的。他不但提高了市场占有率，取得了良好的经济效益和社会效益。而且为民营酒店的经营管理改造过程中，如何避免家族企业常见的家族成员与聘请的管理人员之间产生矛盾的现象发生，让企业稳步走上了科学规范的发展轨道，提供了成功范例。

随后，他又主持策划了深圳沙嘴酒店的筹备运作。在筹备运作的过程中，他采用科学的交叉施工方法，座阵指挥仅用了72天时间，便把接手时的一个数千平方米的毛胚楼装修完毕，投入开张营业，创造了餐饮界的又一个深圳速度。

正是他在几家企业的成功策划管理中显露出来的锋芒，让与他同是潮汕同乡的广州金成潮州酒楼董事长罗钦盛与他偶然相逢后，便与他谈得很是投机。而他对餐饮管理的许多理念，更让一直思索如何提升企业管理层次的罗董事长有一种相见恨晚和遇到知己的感觉。于是，2005年初，李宏浩应罗董事长邀请来到广州金成潮州酒楼出任总经理一职。为了充分发挥他对餐饮策划管理特长，罗董事长还专门成立了由他全面负责的金成餐饮策划管理公司。

李宏浩到金成酒楼后，就按照罗董事长的规划着手打造金成的品牌，走品牌经营之路。为了引导顾客健康消费观念，适应现代人绿色环保生活观念，李宏浩提出绿色餐饮概念，严格控制原材料的选择和制作流程的规范，确保制作的菜品天然无污染，所有菜肴不添加任何人工合成色素和添加剂。此举经媒体盛赞报道后，使金成潮州酒楼一举成为广州市首家获得中国绿色饭店业专家委员会考核荣誉颁发四星级“中国绿色饭店”称号的酒楼，引领了广州绿色环保健康消费的新潮流。

在管理中，他推行“以人为本，优质高效”的管理理念，把打造精品菜式和精品服务作为企业核心竞争力，本着诚信经营之道，使金成在广州餐饮市场的声誉鹊起，业绩和效益显著提高。酒楼内生意异常火爆，出现了餐饮界少有的排队买号吃饭的场面。为了把金成品牌做大做强，扩大市场影响力和市场占有率，他又策划运作开办了金成潮州酒楼第一家分店――五羊新城分店。在运作过程中，他又运用交叉施工、目标控制的方法，使得五羊新城分店从接手进行装修到开业的时间不到一个月，又创造了餐饮界的一个奇迹。

二、卓越出众的职业理念

20余年的酒店餐饮职业生涯中，李宏浩以军人特有的敢拼、能赢的意志，运用先进的现代酒店餐饮管理理念和科学实效的管理模式，先后成功策划和组织实施了对海南五星级酒店鞍钢大厦、广东澄海花园酒店、新梅园饮食集团、深圳沙嘴酒店、深圳市富春江海鲜酒楼、广州金成潮州酒楼等多家企业的经营和管理，都获得了良好的经济效益和社会效益，打造了一个又一个知名餐饮业品牌，受到业内人士的一致肯定，他也因而在2005年的深圳粤港澳餐饮业高峰论坛上，荣获“厨艺管理新锐奖”。

取得这些成就和荣誉与他卓越出众的职业理念分不开。也正是在长期餐饮策划管理中形成的独特职业理念，他才会在一家又一家餐饮企业不断取得成功。

在经营管理中，他总是坚持“以客为本”的经营理念。他知道，只有顾客满意了才会前来消费，只有客人愿意来，才会有良好的经济效益。企业的一切工作都应该围绕客人满意和客人的需要进行，以客人为中心，这是经营之本。围绕以客为本的经营理念，他着手营造良好如回家一般的就餐环境，推出精品家常菜式，让顾客有一种回家吃饭的温暖感觉。在服务上推出爱心和微笑服务，让客人有宾至如归的感觉。在经营策略上，坚持推行诚信经营，不搞以次充优，短斤少两，不与客人争利，等等。

不论在何时何地进行经营管理，李宏浩总是非常重视创新的力量。因为他知道时代的发展和进步，人们的餐饮和服务需求就必然发生变化，不能持续创新和改良企业的菜品和服务，就会被时代潮流所淘汰。所以，他一到金成就提出了“绿色餐饮”的消费理念，站在了引导“绿色消费”的潮流前沿。

为了增强企业在市场的竞争力，李宏浩坚持在经营管理中实施特色化和品牌战略。在市场竞争激烈的餐饮业，如何避免与同行业在菜式和服务上同质化，坚持形成有自己特色风味的菜式和服务，形成“人无我有，人有我优”的独有优势，抢占市场制高点，成了李宏浩下功夫研究的地方。

而特别令李宏浩感到自豪的是，自己每到一家企业进行经营管理，总能帮助企业迅速发展，走上快速扩张之路，他也因此被称为餐饮业的“多产者”、“播种机”。在新梅园的一年多时间，他便帮助企业连开4家分店，；而到了金成后，在对酒楼进行科学规范管理改造的同时，又用两个月时间策划运作了第一家分店，并且还在继续策划新的分店的开张。作为一个在餐饮管理方面颇有建树的行家，每到一家企业，他都把自己的管理理念传授给了企业员工。而他领导的员工通过学习，许多也成为业内的行家里手。如今，金成的员工的服务水平和质量受到了广州市海珠区餐饮业同行的一致高度评价。

第9篇：酒店董事长总结范文

本次合作标志着在酒业渠道发生深刻变革的环境下，白酒上市名企、“新疆第一酒”――“伊力特”在电商渠道取得较大成绩的时候，正式开启了酒类O2O新模式，成为借助第三方平台较早进军O2O的酒企之一。“酒快到”在完成了对东南、中部等地区的战略布局之后，又将O2O的大旗插在了中国最西部地区，加快了对区域市场的扩张力度，其全国化战略布局也逐渐成形。

“伊力特”董事长徐勇辉表达了对“酒仙网”的感谢，合作两年多来，“酒仙网”对“伊力特”的品牌宣传和营销推广起到了非常重要的作用，“酒仙网”提倡的互联网营销思维对“伊力特”有很大的启发。从2012年起，“伊力特”就布局电子商务平台，关注研究互联网时代白酒产业如何“触电”，从那时开始，通过与中国酒行业电子商务领军企业“酒仙网”的结缘，开始尝试网络售酒。在很多企业还在怀疑网上能不能卖酒的时候，“伊力特”已在研究如何实现电商平台的突破。

2013年是酒水行业电子商务高速发展的爆发年，“伊力特”率先和“酒仙网”达成了战略合作，开拓B2C市场，在酒仙网、天猫、京东、1号店等电商平台开设伊力特旗舰店，从去年8月至今年1月，半年间实现了将近2000万元的销售业绩，实现了线上销售的重大突破，这也是“伊力特”此次选择与“酒快到”合作的重要原因之一。

徐勇辉说，酒仙网推出“酒快到”是酒水领域O2O的大胆实践，让消费者更便捷、更实惠地买到伊力特酒，让移动电商平台和传统分销配送渠道充分互补，有效地将互联网上的订单与各网点的配送相结合，解决消费者即时购酒的需求，增加各网点的零售能力，将互联网高速发展带来的商务机会与传统渠道商共享，实现经销网点的信息化。

会上，“酒仙网”董事长郝鸿峰对“伊力特”给予“酒仙网”的信任和支持表示了感谢。他指出，“伊力特”作为中国最西部的酒企，在行业调整期及互联网革新的背景下，敢于创新，积极拥抱互联网，已经走在了国内很多酒企的前面，无愧于“新疆第一酒”的称号。“酒仙网”将充分发挥在酒类电子商务领域的专业优势和丰富资源，为“伊力特”提供全方位的电子商务服务支持，共同提升双方在各自领域的品牌优势和综合竞争能力。