高职经营管理论文

1高职《连锁经营管理》课程开展创业教育的特色

1.1专业课程教学与创业教育相结合《连锁经营管理》课程教学目标主要是使学生全面和正确认识连锁经营，明确今后专业和职业的发展方向。整个课程的教学理论性较强，主要讲授连锁企业发展历史，经营模式，零售业态，连锁总部、门店和配送中心管理等基础性内容，重点培育学生正确的专业认识和职业发展观念。在《连锁经营管理》课程中融入创业教育与单纯的大学生创业课程不同，课程整个设计会以专业课程教学为基础，突出专业特色，强调学生在本专业或行业领域创业的前提下如何培养创业意识、素质和能力。

1.2重点培养创新、创业意识

《连锁经营管理》在高职连锁经营管理专业课程体系中处于基础专业课程范畴，多开设在大一阶段。此时，学生整体知识结构并不完善，许多专业技能型课程并未学习，如门店陈列、促销，商品采购，特许经营，商务谈判等。而《连锁经营管理》课程的教学目标也是重点放在对连锁经营的理解上，让学生对连锁经营是什么，发展前景在何处有深刻的认识。所以《，连锁经营管理》课程中融入创业教育应把教学重点放在对学生创新、创业意识的培养，要改变他们对于连锁经营管理专业等同于超市经营管理的单一想法，鼓励他们对连锁零售业、连锁餐饮业、连锁服务业等领域提出自己独有的、具有创新意义的创业理念和想法。在这个过程中，教师可以通过课程相关内容的学习来引导学生培养创新和创业意识，正确认识连锁经营管理专业的未来发展前景和职业发展方向。

1.3激发学生的自主学习积极性

《连锁经营管理》课程是一门以理论课程讲解为主，参观考察和模拟实训为辅的高职专业基础课程。单纯的理论讲解，单一的实训手段往往不能引起大部分学生的学习积极性。但每个学生都有自己关于未来职业发展的设想，都有自己成为企业经营者的创业梦想。如果能将创业教育融入到《连锁经营管理》课程内容的讲授中，课程教学中的每个项目、每个环节都可以成为其实现创业梦想的一个步骤，一个准备，这将大大激发学生的自主学习积极性。

2高职《连锁经营管理》课程教学进行创业教育的改革建议

高职《连锁经营管理》课程教学应按照自身的特点进行调整和转变观念，融入必要的创业教育，根据社会的实际需要和现实与未来连锁经营发展趋势来设计整个教学过程，按照职业资格的种种具体要求，与时俱进地对教学内容与计划作出相应调整。

2.1课程教学模式

高职《连锁经营管理》课程内容主要包括连锁经营概述与发展，连锁经营模式和组织结构，连锁战略规划，连锁总部管理，连锁门店管理，连锁配送中心管理，连锁业态分析等。整个教学流程一般为课堂理论教学结合相关案例，在课程不同阶段引入模拟软件综合实训。现阶段，大部分高职院校多选择超市作为具体讲解内容和流程的安排，即每个项目和环节主要依托超市业态来讲解。现在，将创业教育融入《连锁经营管理》课程中，首先在教学内容和教学流程上进行改革：第一，连锁经营认识和战略规划方面的教学重点突出知名企业特别是现阶段刚刚起步的中小型连锁企业的成长发展历史，思考和分析决策背景和成功经验，以培养学生创业思维；第二，连锁企业日常经营管理不仅仅要关注大型连锁企业的管理方法和手段，而应将重点放在更贴近现实、可操作性强的一家小型门店的经营和管理上，以培养学生具体创业管理能力；第三，在不同教学内容中增加大学生参与连锁经营创业成功案例，增强学生创业成功的信念。

2.2考核与评价方式

根据毕业生的相关调查显示，在大学阶段成绩好、分数高的学生在进入职场后往往不及那些略逊一筹的人。造成这样结果的原因之一就是现有的教学考核与评价方式，没有能够体现学生创造力和创业潜质，从而导致他们创新和创业能力退化。将创业教育融入到高职《连锁经营管理》课程后，原有的考核方式没有办法真实反映学生的创新和创业能力，因此必须对该课程的考核与评价方式进行改革。首先，布置需要发挥创造力和富有挑战的具体任务，对创造性地完成任务的学习成果给予肯定，如完成一份简单的连锁创业型企业的市场调研，编写一份某类连锁企业战略规划书，制定某类连锁企业门店管理手册等。其次，一份完整的创业计划书完成为课程最终考核形式。创业计划书不但要形成完整的纸质版，还要做成幻灯片形式进行一定范围的演讲，以培养学生的沟通表达能力。最后，将课外创业性活动纳入到课程评分中，鼓励学生多参加课外创业类的实践活动。经过创新性加入以创业为导向的评价体系改革，学生学习专业知识和创业知识所需的内在动机慢慢激发出来，教学评价能够有效服务于既定的教学目标，达到专业应用能力和创业能力共同提高的双赢目的。

2.3教学团队建设

现有高职院校通过“校企合作”引入企业名师，教师下企业挂职锻炼的形式构建了“双师”型教学团队。教师的“双师型”素质大大提高，但教师中真正有创业经验的少之又少。从事专业课程讲授的一部分是专业全职教师，没有过多时间从事创业实践活动，还有一部分为企业基层或中层管理者，日常企业管理经验丰富但缺乏创业经历。高职《连锁经营管理》引入创业教育的一个最大瓶颈就来自于课程教学团队建设。要解决这一难题，现阶段可以做两个方面的工作。一方面，教师与学生共同来进行创业项目设计与实施，教师不仅是指导者也是参与者，以实践来积累相关经验和知识。另一方面，将连锁企业创立者，特别是高职连锁经营管理专业毕业生中创业成功的人员引入课程教学中来。他们可以通过分享经验和指导实际创业项目来完善教学团队缺乏创业经验的不足。

2.4创业实践平台建设

创业实践平台是高职《连锁经营管理》课程中创业教育实践的一个重要保证。现阶段，许多高职院校将创业文化纳入校园文化建设范畴，推进第一课堂和第二课堂的融合渗透。通过举办大学生创业大赛、创业社团等形式多样的课外创业文化活动，增加学生创业体验，促进学生创业群体的沟通和交流。同时，利用校企合作平台锻炼学生专业技能和工作能力。高职院校应加强与相应职能部门沟通，建设校内外创业基地，积极加入当地创业园区，提供大学生创业实践空间，使创业项目得以实践。

作者：王青 单位：武汉软件工程职业学院商学院