流体力学基本知识总结精选(九篇)

第1篇：流体力学基本知识总结范文

关键词:农林高校;热工基础及流体力学;课程教学;实践创新

当前，在“绿色发展理念”深入人心的时代背景下，农林类高校迎来了很好的历史发展机遇;同时社会和企业对农林类专业人才的需求更加重视质量，对人才的知识深度、广度和对专业基础课、专业特色课核心知识的实践运用能力，均提出了更高要求。提高机械设计制造及其自动化专业学生林业装备系统总体及其子系统技术的掌握程度，拓展学生在林业装备系统上运用专业基础课、专业特色课中核心知识的科研能力，是农林类高教工作者面临的共同课题［4］。

1课程教学剖析

1．1课程内容

“热工基础及流体力学”这门课程是机械设计制造及其自动化专业的一门综合性专业基础课，是后续液压与气体传动、泵与风机、林业机械等专业及特色专业课的重要基础。课程目标包括:掌握工质的热力学性质、热力学第一定律、第二定律、热工转换的规律和理想气体的热力学过程，学会基本的理论分析与计算方法;通过对热量传递的三种基本方式、导热基本理论、对流换热基本规律、黑体辐射基本定律等内容的学习，使学生具备对基本的传热学问题进行分析和总结的能力;掌握流体的主要物理性质和流体静力学的基本理论知识，学会流体上的作用力分析，能够推导流体动力学方程的连续性方程和伯努利方程，针对黏性流体，能对管内流动状态进行判断;能够对“传热学”“工程流体力学”的实验结果进行分析和解释，通过实验数据综合分析工程中的现象及问题，并得到合理有效的结论。总体来看，本课程讲授内容包括工程热力学、传热学以及工程流体力学三大板块的内容，是在高等数学、大学物理、理论力学、材料力学的基础上进行深化学习，拓展到实际的工程问题，所以本课程不仅理论性强，而且工程应用性也很强;与机械设计制造及其自动化专业其他课程相比，该课程涵盖了本应三门独立开设的课程内容，知识难点聚集、微积分公式众多、三大知识板块思维跨度大、学生融会贯通掌握难。但是，学生对课程内容的掌握程度直接影响后续专业特色课程的学习情况。

1．2教学思路

目前，本课程总学时为48学时，理论授课42学时，实验授课6学时。三大板块的教学内容多，理论授课课时较少，矛盾突出:(1)学生由固体学科切换到流体学科的学习需要较长适应期;(2)课程中较多章节内容抽象，且涉及大量公式推导及专业的概念铺垫，加之为了跟上教学进度教学内容更新较快，学生普遍反映课程难度较大;(3)教学内容和后续专业及特色专业课内容衔接性不够紧密;(4)从内容的充实性和课程的结构上来看，“热工基础及流体力学”这门课程的教学内容已经满足要求，但是对接林业机械领域最新技术，强化学生创新思维方面，当前的课程建构仍无能为力;(5)由于本课程的学习不涉及具体的机械装备系统，使得同学们对本课程在专业中的地位认知不足，学习积极性欠佳，这些现状使得提升教学效果难度较大。针对上述课程特点及教学现状，结合农林类高校“机械设计制造及其自动化”专业的实际情况，制定了如下教学思路:(1)授课时，使学生从机电系统、固体力学等学科的思维中切换出来，将空间观测法跟同学们探讨透彻，基于空间观测法开展“热工基础及流体力学”的课程教学。(2)在教学大纲中删除过于抽象、应用面较窄的教学内容，深入讲解与后续“液压与气体传动”“泵与风机”“林业机械”等课程关联度较深的内容，为专业及特色专业课的学习做好扎实铺垫。(3)结合在林业机械领域与“热工基础及流体力学”紧密关联的科研经历，探索寓教学于科研、科研反哺教学的授课模式，强化同学们对“热工基础及流体力学”在“机械设计制造及其自动化”专业里占有重要地位的基础认知，显著提升同门们自愿学习、自主学习的热情。(4)注重思维方式、终身学习意识的培养。教学过程中注重切入问题角度的讲解，使得同学们在明白问题的同时更养成学习思考问题方法的习惯;从固体学科到流体学科是一个较大的跨越，在跨越的过程中，使同学们树立终身学习意识，为以后培养同学们提出、解决林业机械领域学科前沿性、热点性问题的能力打下坚实基础。

2课程构建探讨

在“碳达峰、碳中和”的硬性发展要求及“绿水青山就是金山银山”的发展理念加速推进的浪潮之下，农林高校“机械设计制造及其自动化”专业的毕业生在高等教育系统中的地位不断提升，所以基础专业课程构建更需获得与之地位匹配的重视。一方面，基础专业课课程构建要体现基础知识的深度和广度;另一方面，内容要很好衔接并服务于核心专业课、特色专业课，为学生后期毕业设计、研究生科研深造做好铺垫。

2．1课程内容深度衔接核心专业课

“林业机械”是南京林业大学“机械设计制造及其自动化”专业的核心专业课，内容涵盖林业动力、整地、清理、苗圃、造林、抚育、保护、防火、采伐、采摘、智能化等机械。其中，和“热工基础及流体力学”专业基础课相关的包括动力、清理、保护、采摘等板块。林业动力机械(包括泵、风机)涉及“工程热力学”中热能和机械能之间的转化问题，同时也涉及“工程流体力学中”可压缩混合气体压强、温度变化和装置的动力匹配问题;林业清理机械涉及“工程流体力学中”不可压液态水在管道内部的流动，在雾化器内的流态分布、出口后雾化粒径分布等复杂多相流问题，如图1所示;林业保护机械中喷雾射程、喷雾穿透涉及“工程流体力学中”可压缩流体空气的外部流动及耦合风场、雾滴的多相流动问题，如图2所示;林业采摘机械中，基于负压的采摘系统涉及可压缩流体空气的管内流动问题。从衔接核心专业课的角度来看，一方面，农林类高校“热工基础及流体力学”这门专业基础课程应该深耕“工程热力学”和“工程流体力学”，而“工程流体力学”应该是重点中的重点;另一方面，也好兼顾课程内容的完整性，“传热学”也要适度调整。

2．2匹配三大板块关系，优化课程结构

建议协调、平衡三大板块的课时占比，同时明晰课程内容的内在逻辑关系，在此基础上进一步优化课程结构。在“工程热力学”(热能的间接应用)板块中，我们将实现热力学能向机械能转化的媒介称之为“工质”，媒介一般是“单一气体”或者“混合气体”，热力学第一定律、热力学第二定律、工质热力学性质及理想气体的热力过程等课程内容和专业核心课程林业机械吻合度较好。“工程流体力学”中，对流体的终结性定义是“抓不起来的物体”，一般性的定义是“气体和液体”的总称，但课程内容中流体基本概念的铺垫、流体静力学、流体运动学、流体动力学及黏性流体等课程内容都是基于不可压的液体，同为流体，但气体和液体的性质及研究重点相差甚远，“气体”这种流体相关课程内容的缺失为后续专业核心课程的学习带来很大知识结构缺陷。“传热学”(热能的直接应用)中，对导热、对流传热(混合传热，主要是流体和固体之间)、辐射传热的基本原理、工程应用等课程内容做了比较详细的讲解，但是后续专业核心课程对传热学中的知识需求很少，仅仅在脉动燃烧技术这一研究领域有所涉及。总体来看，不管是“工程热力学”中的“工质”，还是“工程流体力学”中的“气体”，再或者“对流换热”中的“流体”，其中“气体”是课程的“最大公约数”，也是和林业机械这一专业核心课程相关的“最大公约数”。鉴于此，“工程热力学”教学内容总体上可以维持不变，部分章节可以简化，不重要的知识点减少不必要的推导，侧重理论、公式概念的理解和应用，这样可省出一部分课时。总课时不变的情况下可以合理缩减“传热学”的课时，对辐射传热只做一般性介绍;考虑到相似原理在流体力学的试验研究中也有重要应用，可以在这里对相似准则进行深入讲解，省出较多课时。将“工程流体力学”放在最突出的位置，省出来的课时分配给这一部分;增加可压缩流体“漩涡势流理论”“相似理论中的量纲分析法”、包括气体动力学中“扰动在外空间流场中的传播”及“管内气体的流动”等内容，以匹配林业机械核心专业课。

2．3树立自主学习、终身学习意识

目前，流体力学板块中关于可压缩流体的课程内容匮乏，教学中会鼓励同学们在MOOC上寻找优秀资源进行线上学习，使同学们树立自主学习意识。通过工程流体力学板块，我们在体力学的范畴内将研究运动的方法由拉格朗日法提升到欧拉法，这是一个显著的改变，也是重要的进步，通过这一步，有助于培养同学们的终身学习意识。

结语

第2篇：流体力学基本知识总结范文

对比分析法教学

笔者经常采用对比分析教学法，让学生通过思考与对比增强所学知识的连贯性，提高学习效果。由于流体力学是力学的分支，因此力学的定律也适用流体力学，但流体的特性决定了流体力学在与固体力学有千丝万缕联系的同时，又有它独有的一些特性。所以，笔者在授课时会让学生先回忆相关的固体力学知识，再将固体力学定律引申到流体力学当中，让学生轻松地理解和掌握流体力学中的概念和原理。例如在讲授流体静平衡微分方程这一章节时，笔者就会问学生：在理论力学中，如果物体处于平衡状态应满足什么样的条件？学生很自然地想到要所有的合外力为零。然后笔者又会引导学生流体力学的研究对象为流体质点，而流体质点在空间上是很小的，需要对微元体建立平衡方程。换句话说就是微元体要保持平衡，其所受的合外力也需要为零，由此就可得到流体静平衡微分方程。这样静平衡微分方程的物理意义就很直观地展现在学生面前。除了将流体力学和固体力学进行对比分析外，笔者还会将流体力学中的一些概念通过列表的方式进行对比，让学生了解这些概念的异同点。比如，笔者在讲到流体运动学这一章节时讲解两种描述流体运动的方法，就给出了表1。学生借助表格一目了然地看到了拉格朗日法和欧拉法各自的特点。通过对比分析法不但有助于学生理解和掌握流体力学知识，还能让学生将所学知识融会贯通，提高分析问题、解决问题的能力。

多层次多视角分析问题

现代教育观念认为，高等教育应当融知识的传授和能力的培养于一体。[4]为了适应个性化发展和高素质教育，培养学生创新能力，在引导他们熟练掌握基本分析方法的同时，还要教会学生多视角、多层次的分析问题和解决问题。为此，笔者除了讲授基本方程、基本定理的推导，还会将问题进一步深化、演绎，将枯燥乏味的理论知识点进行归纳整合，建立学生的哲学思维观。例如，在学习静止流体对平面的总压力这一节时要求学生能够计算总压力大小、方向和作用位置。讲授首先从求解矩形水平面的总压力入手，再延伸到求解矩形垂直面总压力，再到求解矩形斜平面总压力，最后求解任意平面的总压力，如图3所示。这种层层剥茧的讲授让学生不知不觉中掌握了求解总压力的方法和技巧。逐层分析的方法教会了学生如何将一个复杂问题分解，然后再借助已有的知识进行求解，达到触类旁通的效果。同时，为了让学生更加深入、全面地了解平面所受的静压力，讲授时又分别采用了解析法和压力图法进行求解。通过这一章节的学习，学生明白了解决许多工程问题可以从多个侧面、多个视角分析，尽管采用的方法和理论不尽相同，但都可以获得正确的结果，殊途同归，增强了创新意识。除了在教学过程中改变传统的教学方法，构建多元化的课堂教学模式以外，为了提高教学效果，运用多媒体技术为基础的立体化辅助教学手段也非常重要。随着计算机技术的发展，工程实际图片、动画和视频素材使各种教育信息的表达更加生动、直观和多样化，能很好地刺激学生的感官，激发学生学习的兴趣，开阔学生的视野，可以收到纯板书教学所无法达到的效果。因此，“流体力学”教学过程中对于难以理解的概念，如势流与旋流、流线与迹线的概念、流场的演示、流态的判别和波的传播、边界层的形成等内容均利用计算机动画给学生进行演示，起到了画龙点睛的作用。

结束语

第3篇：流体力学基本知识总结范文

关键词：高三物理；总复习；教学

高三物理教学应该是帮助学生梳理知识、形成网络，使知识更加系统化、结构化，加深对知识的理解，全面把握知识的内在联系与区别。通过系统的复习，帮助学生查缺补漏，建立更加全面系统的物理思想和方法，帮助学生总结学习方法，提高物理知识的分析、运用能力，并在综合复习与实践中进一步提高抽象概括能力、逻辑能力、观察能力、转化能力、空间想象能力等各种能力，促进各种能力的提高，才能更好地带动学习成绩的提高。那么如何看待高三物理总复习呢？

一、总复习的目标

复习的主要任务就是对所学知识的归纳、整理和提高，知识的学习需要反复的复习才能更加牢固。因此，总复习的目标就是要引导学生对学过的知识、技能、方法、观念等系统化，形成良好的认知，从而提高认知水平。在教学中首先要尊重学生的主体地位，针对学生的实际情况，实施多元化和分层教学目标；其次，精心设计教学过程，创造条件让学生主动参与到复习教学中；最后，培养学生的各种能力，强化知识、技能、方法，帮助学生建立系统化的知识结构。

二、总复习的功能

总复习的功能是：以系统梳理和巩固物理知识，提高物理技能为基本目标；以形成和完善认知结构为核心目标；以提高各种能力，培养创新精神，深化学习内容为发展目标。

1.帮助学生对学过的物理知识进行系统整理、复习，把过去的知识与现在的知识加以整合，形成自己完整的知识框架。

2.加深对知识内在联系规律的认知，提高学生对知识的整体把握，提高建构知识结构的能力、分析能力、解决问题的能力，通过复习进一步提高知识的综合运用能力，还可以培养学生的良好思维品质。

三、总复习的原则

1.重视基础知识的复习、基本技能的训练和基本方法的运用。基础知识是学生学习物理的基石，只有掌握好基本知识，才能进行拔高训练，才能熟练地运用物理思想和方法。因此，在总复习中一定要重视对基础知识的复习，只有基础知识扎实，才能促进物理复习的实效。

2.进行系统化、结构化地整理知识。在平时的单元学习中，学生只是对各个单元的知识进行掌握，对知识间的内在联系还没有办法达到熟练的转换联系，难以形成整体认知。因此，在总复习中，要对平时的知识进行综合系统的复习，按照知识的逻辑结构与内在联系，把分散的知识及思想、方法和规律进行纵横联系，形成系统化的知识，培养学生的整体认知能力。

3.有针对性地进行复习。高三学习时间紧、任务重，在总复习中要有针对性地进行复习，要有明确的目标、复习计划、复习方法等，提高复习效率。

4.确保学生学习的主体地位，充分发挥学生的学习主体性，让学生自己观察、实验、分析、归纳、总结与交流，在复习中要充分引导学生、启发学生，给学生留足时间，让学生能够进行探究学习，能够进行知识的充足重组建构，形成自己的知识体系。

四、物理总复习教学中渗透新课程理念

1.把主动权还给学生，充分发挥教师的主导作用。新课标要求教师必须指导学生“会”学习，让学生能主动、积极、创造性地学习。如，在复习“变压器”时，我给每个学生都发了一个可以拆的变压器，让学生仔细观察，然后让学生根据变压器提出与它有关的物理知识，并让学生进行探究，总结自己的观点。通过这样的复习设计，调动学生的思维，学生总结：通过线的粗细判断电流的大小；通过外形看匝数判断是升压还是降压；从硅钢片的叠加知道减少损耗的方法等很多问题。通过学生自己总结，不仅把要复习的知识点都掌握了，还充分调动了学生的学习主动性，而且复习效果更好。

2.让学生进行实践探索。新课程是以“问题”为线索贯穿每个章节的始终。因此，在复习教学中也要让学生进行提问，把复习中的疑问提出来，才能更好地进行复习、掌握。以问题为导向地复习，更能调动学生在复习中的积极性，主动地发现自己的疑问并进行尝试解决，以加深对知识的掌握和巩固。

3.变被动的“讲授复习”为“主动求知”。物理学有很强的规律性、系统性和科学性。因此，在复习中要引导学生宏观上把握知识结构，抓住主线，理清线索，掌握知识的纵横联系，把知识系统化、条理化，形成知识链，在整体上把握知识。如，在复习“电磁感应”和“交流电”这两大块内容时，给了学生一条主线“磁通量―磁通量变化―磁通量变化率”，然后让学生自己动手独立整理知识结构，让学生通过小组讨论或是自主学习等方式把两大板块知识进行链接，完成复习，这样的主动求知不仅提高了学生的学习积极性，更提高了复习的实效。

第4篇：流体力学基本知识总结范文

【关键词】新授课高效课堂模式

一、指导思想

充分发挥学生的主体作用和教师的主导作用，让学生成为学习的主人，已成为教育界的共识，也是素质教育的需要；是学生终身发展的需要，也是减轻学生负担、提高教学质量的需要。而激发学生的创新兴趣、创新意识、创新精神，培养学生的创新能力，是学生的主体性发展的最高表现，是素质教育的核心问题。

为了实现这一目的，为了创造出师生在教与学中的最佳组合方式，使教师主导作用的功能，和学生的主体作用的功能相辅相成、相得益彰、优势互补，提高课堂效益。我们把“自主合作、优质高效、精讲点拨、强化训练”的指导思想和我们高中政治学科实际情况结合起来对新授课课堂模式进行研究，形成了我们自己的“精讲善导”新授课高效课堂教学模式。

二、新授课课堂教学模式基本流程介绍

精设学案，自主探究――创设情境，温故导新――交流互动，合作探究，释难解疑――针对训练，矫正落实――总结反思，自主构建，交流提高

三、新授课课堂教学模式具体流程及操作

（一）、精设学案，自主探究。

本环节属于课堂前延部分，主要利用学生的自主学习时间，发挥学生的学习自主性。

首先教师需要精心备课、认真钻研教材、熟悉学情、集思广益的基础上编写学案。编写学案时注意四点：（1）设计“真问题”贯穿始终，既启发学生思考又激发学生探究兴趣。（2）安排自主探究和合作探究活动要具体问题具体分析，避免仅为搞形式无谓浪费课堂时间，降低课堂效率。（3）针对重难点、考点、易错易混点等精选习题并体现层次性，这样既达到训练落实的效果又贯彻了素质教育。（4）学案上要设计疑难问题展示卡，有助于老师在批阅学案时集中学生预习过程中发现的疑难问题，这样使备课、讲课更具有针对性。

其次，教师要善于指导并敢于放手给学生利用学案结合课本自主预习探究。蔡元培先生就说过：“最好使学生自己去研究，教员竟不讲也可以，等到学生实在不能用自己的力量了解功课时，才去帮助他。”通过自主探究让学生在“自学”中充分暴露思维、暴露问题，提高老师上课的针对性。老师如果怕学生出问题而不让学生“自学”，就会使学生养成了一种思维惰性，学到的知识也是假知识、死知识。学习的效率自然也高不了。

再次，学生应该利用自主学习时间，按照老师指导的方法结合学案自主探究新课知识，完成自主探究相关问题，并把预习过程中发现的疑难问题如实填在展示卡上。

（二）、创设情境，温故导新。

创设情境是导入新课的基本要求。教师首先要了解学生的原有的知识背景，在原有的知识背景中寻找到学生的新知识生成的最佳结合点结合学生身边的事例创设情境提出问题。教师创设与教学内容相应的情境，渲染气氛，使学生产生身临其境之感，调动学生的积极性。

学生要善于运用学过的知识切入问题并对新知识形成感性认识。这样的情境既达到巩固原有知识的目的又启发学生对新知识有所思考激发求知欲，也就是既温故又导入新课，同时因为是贴近学生的情境有利于理论和实际相结合。

（三）、交流互动，合作探究，释难解疑。

本环节通过生生合作、师生合作共同完成既发挥学生的主体作用有发挥教师的主导作用。主要有两步：

1、学生交流展示自主探究成果，教师要引导学生进行比较这些成果，相互评析去粗取精；并作简洁评价同时指导学生总结归纳形成正确的观点。

2、合作探究，释难解疑。老师首先要根据学情对班级学生进行分组，提出合作探究问题（来源一是学生疑难问题展示卡出现比较集中并比较典型的问题，二是老师为了有效突破教学重难点而设计的问题）；其次，各小组分工明确进行讨论。这样可以培养学生团结协作的能力，在学生相互质疑问难、辩驳解疑过程中提高学生辨析能力，同时在过程中学生可以借助同学的观点来纠正或完善自己的观点达到“兵教兵”的效果。老师在该过程巡视检查参与到小组的活动中去了解学生的思维找准问题所在。最后，各小组把本组达成的一致意见交流共享，小组之间相互补充、相互辩论。在交流结束后老师要做准确、客观鼓励性的评价，并对出现的疑难、重难点精讲点拨，对知识、能力、方法进行总结归纳，使学生实现对本堂课知识的升华。

（四）、针对训练，矫正落实。

本环节让学生限时完成学案设计的针对性训练，学生可以根据自己的实际情况选择不同层次的练习题，完成后，老师展示答案，小组成员互批，错点当堂反馈。老师对发现的问题针对讲评点拨，及时矫正，甚至可以对错点变式训练达到巩固的效果，提高课堂效率。

第5篇：流体力学基本知识总结范文

一、教学方法和教学手段

采用工学结合、理实一体的教学模式，根据不同项目内容，在教学中灵活运用项目导向、任务驱动、案例分析、多媒体演示、分组讨论、实验、启发引导、边讲边练等教学方法，引导学生积极思考、乐于实践，提高教与学的效果。授课前一周向学生下达项目任务书，内容包括学习任务描述，学习场地、设备，知识、素质、能力目标，咨询问题和途径等，学生按照任务书的要求，咨询信息形成学习笔记，小组讨论形成项目实施方案。做到课内教学与课外教学相结合，自主学习与指导教学相结合。通过贴近岗位工作的电力生产实际案例导入知识，训练分析和计算能力，使能力培养与工程实践相结合。选题、选材注重共识性、综合性、工程性、创新性，同时体现新颖性、趣味性、互动性。将实践性强、技能训练要求高的内容，通过模拟实验、实验操作、边讲边练的方式，提高学生的动手能力。将传统教学方法与现代教育技术相融合，向学生提供教学资源库（包括教学课件、自学指导书、习题集、实验指导书、模拟实验软件、相关电力生产设备及系统视频和图片、国家精品课网址、其他参考教材等），开阔学生视野，拓宽学习渠道。充分利用多媒体课件、录像片、图、表、网络等现代化的教学手段，通过视觉、听觉，全方位加强学生对知识的理解和记忆，同时结合板书等传统授课手段，扬长避短，获得最佳效果。

二、学习方法和考核评价

以学生为中心，支持学生自主学习、协作学习和探究式学习，每个项目的实施都采用小组合作学习的方法，强化学生的团队协作精神，增强学生主动参与和个性发展。班级40人，分成4个小组，课上先由小组派代表汇报咨询信息情况、存在问题，再由教师适时讲解、分析，最后小组讨论总结，实验和水力计算项目由小组自行设计方案，分工合作完成。事实证明，试点班学生的学习能力、学习积极性和主动性明显提升。突破传统考核模式，加强过程考核，注重素质和能力培养，全面公正评价学生的学习效果。职业能力评价占总成绩的70%，职业素养评价占总成绩的30%。

1.职业能力评价

（1）基础知识评价。主要侧重于对各个工作任务中所涉及到的基本概念、基本原理的掌握和理解，如连续性方程、能量方程、阻力损失计算等。考核方式为期中测试和期末考试。

（2）专业能力评价。主要侧重于用所学的流体力学知识分析和解决工程实际问题。包括实验项目的操作能力表现，设计计算能力，分析和解决问题的能力。考核方式为完成每个教学项目过程中的咨询问题回答、学习档案检查、实验操作检查、课业报告检查。

2.职业素养评价

（1）平时考勤评价。根据平时上课和实验出勤率进行评价。

（2）学习态度评价。根据每个学习任务完成过程的实际表现，如学习态度、是否遵守纪律、是否团结互助等进行评定。考核方式为个人评价、教师评价、小组评价和小组互评。

三、结束语

第6篇：流体力学基本知识总结范文

首先，要求学生联系生活实践，培养他们的学习兴趣。

物理课与生活实践联系很密切，鼓励学生联系生活实际，不但是学以致用的学习方法，而且能培养学生的兴趣，激发学生的学习情绪，引导学生遵循“好奇心――求知欲――爱学习――责任感”的成长规律。例如在学习热胀冷缩后，我让学生举例说明。有一个学生举例说：夏天白天长，冬天白天短；另一位学生说：人在夏天身体高，在冬天身体矮。对这类问题我没有责怪学生无知，更没有认为是出怪相而批评学生．我从人体生理特点、地理知识给学生以解答，并鼓励学生大胆地联系实践。在物理运算中也要联系实际。数学运算中有一个四舍五入的原则，但在物理运算中不一定适用。有一次我在讲浮力时让学生计算8个人渡河需几根相同的原木时，学生计算结果是需要5.2根，几乎全班同学都采取四舍五入，答案是5根。我让学生从实际出发，分析5根原木受到的浮力与8人重力相比哪个大、会有什么结果，从而使学生知道，物理中有时不能生搬硬套数学原则。

其次，要给学生灌输学好语数、垫石辅路的思想。

物理课是初中学生感到难学的课程，其原因是：物理课不但有系统、严密的物理概念和知识，而且物理课与数学课、语文课的知识联系也很密切。例如数学中的方次运算、小数分数混合运算、极值的讨论等知识在物理教学中经常应用。但数学知识又不能生搬硬套。例如数学中a＝c/b说明a与b成反比，a与c成正比；但在物理公式ρ＝m/v中，ρ与m、v的大小无关；在I=U/R中，却有I与U成正比、I与R成反比。所以学好数学知识对物理课的学习至关重要。同理，一个学生语文水平的好坏对物理的学习影响很大，因为物理中的概念、定理、定律的文字叙述言简意深，一字之差，天地之别。例如重力的方向是竖直向下，不能叙述为垂直向下；导体在磁场中切割磁感线运动时，导体中就会产生电流，若无“闭合”二字，则产生的是电压而不是电流。可见语文知识对学好物理课的重要。

再次，要让学生学会总结交流学习方法。

在一章或一个单元学完后要让学生总结这部分知识的基本结构，即这部分知识的基本概念、基本原理、基本方法以及它们之间的相互联系；在总结的基础上每个学生写出学习小结，提出不懂的问题；在对知识归纳总结的基础上让学生进行相互交流、相互学习，交流知识的重点、难点，交流学习方法．

重要的、难懂的概念、规律，一直是部分学生学习的严重障碍，影响了他们学习物理的兴趣和进取精神。如何消除这种障碍呢？我认为教学过程中应从以下四方面抓起：

首先，讲究方法。注重实用良好的方法能使学生更好地发挥运用天赋的才能。老师讲课要注重方法的实用性，使学生尽快有效地理解、掌握所学的知识。如：类比法是物理教学中常用的方法，可帮助学生理解一些难懂的概念、规律和方法。不少学生对用比值定义的物理量常常理解不正确（如场强、电容、电阻），其原因是只注意了数学形式，忽视了物理意义。怎么办呢？我想绝大部分学生对初中物理中匀速直线运动的“速度”是比较清楚的，它是用比值定义的，我们就以此为例，进行类比，以加深其理解。

其次，抓关键，抓本质。不少学生学习往往事倍功半，究其原因主要是对重、难点的理解没有抓住关键和本质。电磁学中，产生感应电流的条件是闭合回路、磁通量发生变化。“磁通量变化”既是关键，又是本质，记住它并不难，但在运用时如何呢？例如：“有闭合回路在磁场中运动，回路中有无感应电流产生？”对这样的问题，有的学生认为“有边切割了磁力线”就有电流产生，有的认为有“磁通量”就有电流产生。

然而这两种看法都是错误的，其原因是没有抓住本质。又如，变压器的电流与匝数成反比，这一关系大多数学生记得很牢，但在做有三组以上线圈的计算时，他们仍套用公式结果得出许多矛盾的结论，这就是对N1∶N2＝I1∶I2公式成立的前提条件“输入功率等于输出功率”这个关键的问题重视不够造成的。通常对概念要抓关键的“字”，对规律、定理等抓“条件、结论”，这些是攻克重、难点的突破口。

第7篇：流体力学基本知识总结范文

教育是一种爱心的奉献，来不得半点的虚假。因为我所面对的是活生生的一群孩子，是祖国的未来。生命给予我们的只有一次，既然选择了，就踏踏实实的走下去!下面是小编为大家整理的关于2021高中高二物理老师工作总结范文，希望对您有所帮助。

2021高中高二物理老师工作总结范文1高二物理教学工作总结

本学期担任高二(13)、(14)物理教学工作，圆满的完成了任务。现做小结如下：

一、教学任务完成情况：本学期进行物理选修3-1和物理选修3-2的教学。主要工作如下：

(一)教学内容：完成了①选修3-1中的：电场、恒定电流和磁场。②选修3-2中的电磁感应、交变电流的教学。

(二)作业批改：本着精留精练、不搞题海战术的指导思想(符合新课改精神)。对作业完成情况进行统计，完成质量进行分析，对错误解法进行剖析，对不同问题进行归类，对不同的解法进行归类，使学生通过作业加深对知识的掌握和技能的提高。

(三)测试情况:做到全部为全批全改，并进行试卷中各题得分情况统计、卷面分析和讲评。

在抓好本职教学任务的同时，我还与本组其他老师一起 ,积极进行教学科研,总结教学经验,探讨教学方法,努力提高自身的教科研水平.

二、主要经验和体会：

根据本学期新分班级的特点，并在了解每个学生在高一具体学习基础和学习习惯的情况下，制定出具有针对性的教学策略。

首先我决定在一开始多注重物理学习方法，思维方式的指导。并对个别基础很弱的差生重点单独辅导，引导他们尽快入门，增加他们学习的兴趣和自信心，从而建立起良好的学习物理的氛围，推动全班学习成绩的提高。

其次，在讲课上我尽可能降低台阶，多作知识铺垫，加强督促检查，抓好知识能力的落实。努力提高课堂学生学习的积极性，主动性，主体性。

另外，高二学生是学习分化较严重的学习阶段，也是最易松散的阶段，根据这一点我在课堂上努力塑造一个轻松、充满乐趣的课堂氛围，进一步提高学生对物理课的热爱,让学生在高二这一关键时期打好基础,为高三的学习做好充分准备。

除了抓好课堂之外，在课下多与学生交流，多为学生解难答疑，多关心学生学习之外的生活，建立和谐、融洽的师生关系也是贯彻落实好教育教学任务的重要一环。经过师生的共同努力，学生的物理成绩有较大提高，为学生的进一步学习奠定了良好的基础。

回顾一学期的工作,虽取得一定成绩,但还有一些有待改进提高的地方,我将继续发扬育才人的奉献敬业精神,兢兢业业工作,为育才的发展贡献自己的力量.

2021高中高二物理老师工作总结范文2高二物理教学工作总结

本学期，在学校领导的安排下，我担任了高二年级10班的班主任工作及10、11、20班的物理教学工作。一学期以来，在学校领导的关心、支持下，我从各方面严格要求自己，结合本校的实际条件和学生的实际情况，使教学工作有计划，有组织，有步骤地开展。为使今后的工作能取得更大的进步，力争20__年高考取得优异的成绩。现对本学期教学工作做出总结，希望能发扬优点，克服不足，总结经验教训，使下学期教学工作更上一层楼。 一、常规教学方面

1、备课方面

在新课改的引领下，本学期我校的教学方式方式发生了重大的变革，由传统的讲授法变成了以学教稿为载体的合作探究式教学法。虽然在之前的学校我有过这方面的教学经历，但显然我校的教学方式、方法更先进，这就要求老师们在教学设计上更要下功夫。所以，每节课我都会进行充分的备课，备教材、备教法，尽可能去预见教学中存在的问题。

备课不仅仅是备教材，而且还要备学生，一个不了解学生的老师肯定不是一个成功的老师，我在这方面也下了不小的功夫。第一尽快记住学生的名字，由于这批学生是新接触的学生，所以这点为显得重要。第二，在课堂上细心观察学生的表现，注意和学生沟通。我经常利用课间休息或自主学习的时间和学生聊天，侧面了解学生的学习情况和性格，以便更好的促进教学工作的顺利开展。

2、上课方面

充分的备教材，备学生，归根结底是为了更好的上课。备课是一个静态的过程，而上课则是一个动态的过程。我着重提高自己的教育教学素质。

教学形式上，我充分结合我校课堂自主教学模式，以学教稿为载体，小步子、低台阶，扎扎实实稳步推进高二物理教学工作;教学内容上，按照新课改的要求，以学生为主体，力求完成每节课的教学目标，并且及时从学生那里得到反馈。在教学方法上，根据不同班级学生的不同学习风格，采用不同的教学方法。在同一班级，仍需根据课堂情况采取不同教学方法，做到随机应变，适时调整，更好的完成教学任务。另外，创造良好的课堂气氛也是十分必要的。带着微笑教学，它能在无形之中给学生带来求知的动力，调节课堂气氛。

除此之外，每上完一节课我都要进行反思，将反思详实的记录在学教稿的反思环节，注意下次上课时修正不妥的地方。总体上看，这学期在上课方面的收获很大，积累了一定的教学经验，但仍有不足的地方需要改善和提高。

3、作业方面

布置作业要有针对性，有层次性。为了做到这点，我常常上网搜集各个课改省市的练习题、测试卷，并进行筛选，力求每一次练习都起到最大的效果。同时对学生的作业批改及时、认真，分析并记录学生的作业情况，将他们在作业过程出现的问题作出分类总结，进行透彻的评讲，并针对有关情况及时改进教学方法，做到有的放矢。

在作业的批改方面，我会尽量做到全批全改，对个别学生面批面改。整个批改既有批改符号，又有批改日期。

4、课后辅导方面

在课后，为不同层次的学生进行相应的辅导，以满足不同层次的学生的需求。对后进生的辅导，并不限于知识的辅导，更重要的是学习思想的辅导。通过各种途径激发他们的求知欲和上进心，让他们意识到学习并不是一项任务，也不是一件痛苦的事情，而是充满乐趣的。从而自觉的把身心投放到学习中去。在此基础上，再教给他们学习的方法，提高他们的技能。并认真细致地做好查漏补缺工作。对于尖子生的辅导，重在解题方法的引导、总结，以及他们能力的培养和提高上。为了提高尖子生本学科的成绩，我经常会找他们谈话，了解他们在以前学习过程中所遗留的问题和薄弱的环节。并针对这些劣势，在知识结构上进行修复充电。对于教学中的重点、高考的考点，我会根据尖子生的掌握情况，对他们进行一系列有针对性的训练，直到他们彻底的掌握。同时，在辅导的过程中，我也会将知识分门别类，通过典型例题的分析，让他们对这部分知识有更生层次的理解。

5、考试方面

在学生的测试方面，不仅要注重月考、期中、期末考试，更要注重平时小卷子的周测。只有把每一周的周测搞好了，落实到位了，才能在期中、期末考试中取得优异的成绩。所以每一次的周测我们物理组都会精心准备，挑选出适合我们学生的题来，做到了不难、不偏、不怪，提高了周测的有效性。

6、听课方面

为了提高自身的教学水平，寻求更好的教学的方法，使得课堂教学更有效，我经常会听其他优秀老师的课，从中学习他人宝贵的教学经验，经过一学期的学习和积累，我的教学经验又有了长足的发展，上课更显得得心应手。

7、编制学教稿

学教稿是我们课堂教学重要的载体，本学期在学教稿的编制工作上我们做了大量的工作，每节课我们都会严格按照学校教研室提出的要求去操作，精心备课，选出高质量、有典型性的好题来。经过一学期的探索，我们的学教稿编制已有了一定的模式，各种课型的课怎样编制学教稿已形成了初步的模式。并且老师们也因学教稿的优势而体验到了教学的成果。

二、重视教材与教法的研究

根据教育心理学理论“当新知识与原有知识存在着较大梯度，或是形成拐点时;当学生对知识的接受，需要增加思维加工的梯度时，就会形成教学难点。所以要求教师对教材理解深刻，对学生的原有知识和思维水平了解清楚，在会形成教学难点之处，把信息传递过程延长，中间要增设驿站，使学生分步达到目标;并在中途经过思维加工，使部分新知识先与原有知识结合，变为再接受另一部分新知识的旧知识，从而使难点得以缓解。”

三、教学中要坚持循序渐进的原则。

正如高中物理教学大纲所指出教学中“应注意循序渐进，知识要逐步扩展和加深，能力要逐步提高”。高一物理教学应以学生现有知识为“基点”逐步扩展和加深;不能急于求成，要让重点的内容在不同的学习阶段都有所呈现。例如，“受力分析”是学生进入高一后，物理学习中遇到的第一个难点。在初中，为了适应初中学生思维特点，使学生易于接受，是从日常生活实例引出力的概念，从力的作用效果进行物体受力分析的，不涉及力的产生原因。根据学生的认知基础，高一在讲过三种基本性质的力后，讲授受力分析方法时，只讲隔离法和根据力的产生条件分析简单问题中单个物体的受力;在讲完牛顿第二定律后，作为牛顿第二定律的应用，再讲根据物体运动状态和牛顿第二定律分析单个物体的受力;在讲连接体问题时，介绍以整体为研究对象进行受力分析的思路。这样从较低的层次开始，经过3次重复、逐步提高，使学生较好地掌握了物体的受力分析思路与分析方法。

四、重视概念和规律的教学，逐步培养学生物理思维能力

培养学生的能力是物理教学最终的目的。能力是学生在获取物理知识的过程中所造就的。而物理知识的获得首先要加强基本概念和基本规律的教学。要重视概念和规律的建立过程，使学生知道它们的由来及所蕴含的实质。如：运动学中速度的变化量和变化率，力与速度、加速度的关系，动量和冲量，动量和动能，冲量和功，机械能守恒与动量守恒等，要通过联系、对比等教学方式，让学生真正理解其中的道理。通过概念的形成、规律的得出、模型的建立，培养学生的思维能力以及学科的语言表达能力。

五、要加强学生良好学习习惯的培养

(1)培养学生良好的学习习惯，首先是要培养学生独立思考的习惯与能力。学习物理要重在理解，只是教师讲解，而学生没有经过独立思考，就不可能很好地消化所学知识，也不可能真正想清其中的道理，所以高一阶段要培养学生独立思考的习惯与能力，教学中给学生留足思考的空间和时间。

(2)培养学生自学能力

阅读是提高自学能力的重要途径，在高一阶段培养学生的自学能力应从指导阅读教材入手，使他们学会带着导学稿中的问题去阅读，解决问题并能找出自己的困惑。

(3)培养学生养成先预习再听课，先复习再作业，及时归纳作总结的良好学习习惯。

首先要上好高二开学第一节的课，要对学生提出要求：每节课布置课后作业时，讲明下一节授课内容，使学生心中有数以便进行预习;要求学生能够逐步做到不论多忙，也要在课前先预习教材。一章学完后要主动地整理所学知识，找出知识结构，形成知识网络。要指导学生课后及时归纳总结。总结有多种方法，如单元总结、纵向总结、横向总结。但不论哪种总结方式都要抓住知识主线，抓住典型问题的解答方法和思路，形成一定的知识框架。 (4)培养学生良好的思维习惯。

①通过课堂提问和例题分析，培养学生根据物理概念与规律分析解答物理问题、认识物理现象的习惯，要求学生“讲道理”而不是凭直觉。

②通过课堂上的分析、讨论、解答，使学生注重物理过程的分析，养成先分

析再解题的习惯。

③严格做题规范，从中体会物理的思维方法，养成物理的思维习惯。

六、自我提高方面

1.认真研究了我省课改以来这两年的高考题。

更好地把握了新课改高考的特点和方向，使教学工作能把握大局，突出重点，在主干知识点花更多时间，下更大功夫，避免平均使用力量。

2.大量做题，做《中学教材全解》、《中学学科网《百度文库》上的题，力争选出高质量的考题。

3.努力向我校优秀教师学习，每月听课八节以上，并做好教学随便撰写工作。

4.在平时的听课以及做课中反思了自己教学中的优点和不足，使自己教学得到了很大的提高。

5、养成了阅读的好习惯。

本学期主要学习了《给教师的101条建议》这本书，并提高自己课堂管理的能力。

以上便是我本学期的教学工作总结，如有不足之处，望给予批评指正。

2021高中高二物理老师工作总结范文3高二物理教学工作总结

高定银

本学期很荣幸担任高二(9)、(10)(13)班物理教学工作，和高二(10)班班主任工作，圆满的完成了任务。现做小结如下：

一、教学任务完成情况：本学期进行物理选修3-1的教学。主要工作如下：

(一)教学内容：完成了选修3-1中的：电场、恒定电流和磁场。

(二)作业批改：本着精留精练、不搞题海战术的指导思想(符合新课改精神)。对作业完成情况进行统计，完成质量进行分析，对错误解法进行剖析，对不同问题进行归类，对不同的解法进行归类，使学生通过作业加深对知识的掌握和技能的提高。

(三)测试情况:①单元测试四次。包括电场、恒定电流、磁场和电磁感应。全部为全批全改，并进行试卷中各题得分情况统计、卷面分析和讲评。并找同学谈话，分析每个同学的得失。②期中考试一次(与选修3-1的模块考试采用同一张卷)。并进行试卷中各题得分情况统计、卷面分析和讲评，并对学生的学习情况进行评价。

在抓好本职教学任务的同时，我还与本组其他老师一起 ,积极进行贝克族备课组活动和教研活动,总结教学经验,探讨教学方法,努力提高自身的教科研水平。

二、主要经验和体会：

根据本学期新分班级的特点，并在了解每个学生在高一具体学习基础和学习习惯的情况下，制定出具有针对性的教学策略。

首先我决定在一开始多注重物理学习方法，思维方式的指导。并对个别基础很弱的差生重点单独辅导，引导他们尽快入门，增加他们学习的兴趣和自信心，从而建立起良好的学习物理的氛围，推动全班学习成绩的提高。

其次，在讲课上我尽可能降低台阶，多作知识铺垫，加强督促检查，抓好知识能力的落实。努力提高课堂学生学习的积极性，主动性，主体性。

另外，高二学生是学习分化较严重的学习阶段，也是最易松散的阶段，根据这一点我在课堂上努力塑造一个轻松、充满乐趣的课堂氛围，进一步提高学生对物理课的热爱,让学生在高二这一关键时期打好基础,为高三的学习做好充分准备。 除了抓好课堂之外，在课下多与学生交流，多为学生解难答疑，多关心学生学习之外的生活，建立和谐、融洽的师生关系也是贯彻落实好教育教学任务的重要一环。经过师生的共同努力，学生的物理成绩有较大提高，为学生的进一步学习奠定了良好的基础。

回顾一学期的工作,虽取得一定成绩,但还有一些有待改进提高的地方,我将继续发扬育才人的奉献敬业精神,兢兢业业工作,为育才的发展贡献自己的力量。

2021高中高二物理老师工作总结范文4本学期担任高二(7)、(8)班x科(物理班)物理教学工作，和高二(8)班班主任工作，圆满的完成了任务。现做小结如下：

一、教学任务完成情况：本学期进行物理选修3-1和物理选修3-2的教学。主要工作如下：

(一)教学内容：完成了①选修3-1中的：电场、恒定电流和磁场。②选修3-2中的：电磁感应、交变电流(第一、二、三节)的教学。

(二)作业批改：本着精留精练、不搞题海战术的指导思想(符合新课改精神)。对作业完成情况进行统计，完成质量进行分析，对错误解法进行剖析，对不同问题进行归类，对不同的解法进行归类，使学生通过作业加深对知识的掌握和技能的提高。

(三)测试情况:①单元测试四次。包括电场、恒定电流、磁场和电磁感应。全部为全批全改，并进行试卷中各题得分情况统计、卷面分析和讲评。并找同学谈话，分析每个同学的得失。②期中考试一次(与选修3-1的模块考试采用同一张卷)。并进行试卷中各题得分情况统计、卷面分析和讲评，并对学生的学习情况进行评价，给出学分。

在抓好本职教学任务的同时，我还与本组其他老师一起,积极进行教学科研,总结教学经验,探讨教学方法,努力提高自身的教科研水平.此外.我还积极参加深圳市教师继续教育学习，共96学时。

二、迎评工作：(迎接部级示范校和广东省教学水平评估，以下简称双评)

①认真备课，做到万无一失。②积极听从学校的召唤，出色地完成通用技术课的评估。

三、主要经验和体会：

根据本学期新分班级的特点，并在了解每个学生在高一具体学习基础和学习习惯的情况下，制定出具有针对性的教学策略。

首先我决定在一开始多注重物理学习方法，思维方式的指导。并对个别基础很弱的差生重点单独辅导，引导他们尽快入门，增加他们学习的兴趣和自信心，从而建立起良好的学习物理的氛围，推动全班学习成绩的提高。

其次，在讲课上我尽可能降低台阶，多作知识铺垫，加强督促检查，抓好知识能力的落实。努力提高课堂学生学习的积极性，主动性，主体性。

另外，高二学生是学习分化较严重的学习阶段，也是最易松散的阶段，根据这一点我在课堂上努力塑造一个轻松(版权归：WWw.haOwOrD.COm)、充满乐趣的课堂氛围，进一步提高学生对物理课的热爱,让学生在高二这一关键时期打好基础,为高三的学习做好充分准备。

除了抓好课堂之外，在课下多与学生交流，多为学生解难答疑，多关心学生学习之外的生活，建立和谐、融洽的师生关系也是贯彻落实好教育教学任务的重要一环。经过师生的共同努力，学生的物理成绩有较大提高，为学生的进一步学习奠定了良好的基础。

回顾一学期的工作,虽取得一定成绩,但还有一些有待改进提高的地方,我将继续发扬育才人的奉献敬业精神,兢兢业业工作,为育才的发展贡献自己的力量.

2021高中高二物理老师工作总结范文5本学期担任高二(7)、(8)班x科(物理班)物理教学工作，和高二(8)班班主任工作，圆满的完成了任务。现做小结如下：

(二)作业批改：本着精留精练、不搞题海战术的指导思想(符合新课改精神)。对作业完成情况进行统计，完成质量进行分析，对错误解法进行剖析，对不同问题进行归类，对不同的解法进行归类，使学生通过作业加深对知识的掌握和技能的提高。

(三)测试情况:①单元测试四次。包括电场、恒定电流、磁场和电磁感应。全部为全批全改，并进行试卷中各题得分情况统计、卷面分析和讲评。并找同学谈话，分析每个同学的得失。②期中考试一次(与选修3-1的模块考试采用同一张卷)。并进行试卷中各题得分情况统计、卷面分析和讲评，并对学生的学习情况进行评价，给出学分。

在抓好本职教学任务的同时，我还与本组其他老师一起

,积极进行教学科研,总结教学经验,探讨教学方法,努力提高自身的教科研水平.此外.我还积极参加深圳市教师继续教育学习，共96学时。

二、迎评工作：(迎接部级示范校和广东省教学水平评估，以下简称双评)

①认真备课，做到万无一失。②积极听从学校的召唤，出色地完成通用技术课的评估。

三、主要经验和体会：

根据本学期新分班级的特点，并在了解每个学生在高一具体学习基础和学习习惯的情况下，制定出具有针对性的教学策略。

首先我决定在一开始多注重物理学习方法，思维方式的指导。并对个别基础很弱的差生重点单独辅导，引导他们尽快入门，增加他们学习的兴趣和自信心，从而建立起良好的学习物理的氛围，推动全班学习成绩的提高。

其次，在讲课上我尽可能降低台阶，多作知识铺垫，加强督促检查，抓好知识能力的落实。努力提高课堂学生学习的积极性，主动性，主体性。

另外，高二学生是学习分化较严重的学习阶段，也是最易松散的阶段，根据这一点我在课堂上努力塑造一个轻松、充满乐趣的课堂氛围，进一步提高学生对物理课的热爱,让学生在高二这一关键时期打好基础,为高三的学习做好充分准备。

除了抓好课堂之外，在课下多与学生交流，多为学生解难答疑，多关心学生学习之外的生活，建立和谐、融洽的师生关系也是贯彻落实好教育教学任务的重要一环。经过师生的共同努力，学生的物理成绩有较大提高，为学生的进一步学习奠定了良好的基础。

第8篇：流体力学基本知识总结范文

摘要：化工原理课程设计是与化工原理课程相配套的一个必修的实践性教学环节。文章从理论学习、实验设计、设备选型、工程设计、创新能力的培养等4个方面总结了化工原理课程设计在提升化工原理教学质量中的作用。

化工原理主要介绍化工生产过程当中的动量、热量和质量传递理论(三传理论)以及常用单元操作中典型设备的工作原理、基本结构及设计计算等知识ti.-I，教学内容中包含大量理论公式的推导和经验公式的运用。化工原理课程设计是学生在学完化工原理课程的相应教学内容后所安排的教学环节，不仅与化工原理课程的内容紧密相连，还要运用计算机编程.AutoC aD机械制图、化工仪表自动化及操作控制、化_L设备机械基础、化工制图等先修课程的知识，是一项综合性实践训练阴。该教学环节主要培养和锻炼学生以下3个方面的能力和素质:(1)系统训练学生的基本计算技能和文献资料利用能力，逐步培养其工程意识;(2)培养学生综合运用所学知识解决二(.程实际问题的能力;(3)塑造学生良好的设计理念。

在完成课程设计的过程当中，学生需掌握厂程技术人员所必需具备的基本技能和工程素质，比如工具书、国家标准和规范的使用，经验公式和经验数据的选择，专业文献资料的查阅、设计成果的分析判断等等，因此课程设计可培养学生对综合知识的运用能力和对_L程问题的解决能力，是对学生的一次综合训练，也是对所学专业基础知识的一次总结，更是对化工原理和化工设备课程教学效果的一次检验。本文主要通过以下4个方面总结了课程设计在提升化工原理教学质量中的作用。

1 加深学生对“三传理论”和单元操作的理解

动量、热量和质量传递理论(三传理论)以及常用单元操作是化工原理的主要教学内容，虽然在平时的课堂教学中可通过多媒体教学、动画演示、课堂实验、课后练习、练习辅导等方面增强学生对化工原理基本理论和基本操作的感性认识和理解，但由于课堂教学的内容多，理论知识比较抽象，学习任务较繁重，学生自觉完成课程学习的动力明显不足，教学效果差强人意。课程设计要求学生在指定的时间内完成一个单元操作的设计，愁一个设计任务一般均涉及物料衡算、热.衡算、相平衡关系、传热传质速率关系等典型单元操作的基本内容，经历流程设计到!几艺设计计算、主体设备结构设计和附属装置的选用等过程，因此学生在具体设计中必须全而理解和应用“三传理论”，并选用合适的单元操作过程。过程必然影响结果，课程设计作为一个教学环节在实践中有效地督导学生加强对理论学习内容的消化，从而加深学生对理论知识的理解。

2培养实验设计和设备选型能力

实验设计能力和设备选型能力的培养是化工原理课程教学的基本目标之一。学习化工原理课程时，通过讲解、动画演示和参观等教学手段，学生熟悉了常用设备的基本操作规程，但大部分同学的实验设计能力和设备选型能力较差。为解决这一问题，在确定课程设计内容时，有针对性地选用部分化工原理中常用的单元操作，给学生下达一个明确的任务，让学生围绕任务所确定的主题在指定时间内完成具体的设计_L作。如，为加强学生对干燥单元操作的理解，可要求学生设计一套离心喷雾干燥塔或设计气流干燥器。课程设计的内容要求涵盖一个完整的工段，为此学生需完成不同艺的方一案选择、设备选型论证、工艺计算，并根据计算与生产经验进行主体设备结构设计，然后确定设备总体尺寸、管口尺寸与方位，还要求进行辅助设备选型与计算，最后绘制主体设备图及带控制点的工艺流程图。过程训练效果表明，学生的实验设计和设备选型能力得到了有效的培养。

3提高工程设计能力

化工原理课程设计是为培养学生设计能力设置的一个教学实践环节，也是使学生完成从理论知识到实际应用的重要一环。每一个设计任务均涉及相应单元操作的基本理论，并经历流程设计到艺设计计算、主体设备结构设计和附属装置的选用等过程。由于安排课程设计中只有任务而没有参数和条件限制，学生在设计过程当中可根据自己的兴趣和知识背景选择设计线路，设定和收集操作参数，完成具体的设计工作:

经济效益是判断设计质量的重要指标，其中设备建设费和使用操作费是其中的关键，而设备费和操作费的综合考虑也是贯穿于化原理课堂教学中的一个重要问题。比如，精馏操作是化_工生产中常用的单元操作，其中物料的回流比是一个非常关键的操作参数C合理的物料回流比应使操作费用和设备折旧费用之和最低在该单元操作中，操作费用主要取决干再沸器中加热蒸汽消耗量及冷凝器中冷却水的消耗量，随着回流比的增大而增大。设备折旧费主要取决于精馏塔中再沸器、冷凝器等设备的投资费，一般随着回流比的增大而降低。为此，在设计过程中必须综合考虑设备折旧费和操作费的关系。通过课程设计的训练，学生不仅进一步提高了公式应用和数据运算能力，同时学会了主动寻求解决实际问题的方法，缩短了理论与实践的距离，也体会到理论在解决实际问题中的重要作用，提高了理论课程的教学质量。

4培养创新能力

在完成化工原理理论课和实验课的同时，为了满足部分学有余力，且对化工原理问题确有兴趣的学生的学习需要，教学小组创造条件为其提供进一步学习的平台，即结合科研任务的需要设计一定数量的课程设计题目，鼓励学生以小组的形式参与。在设计过程中严格坚持“以课题研究为平台，以创新为目标”的原则，有效地将课程设计、课程教学与科研有机地结合起来。在完成工艺设计计算之后、整理设计说明书之前，要求全体课题组进行交流和总结，即每个设计课题组里选派1-2名学生代表，将本组设计情况在交流会_[向全体同学和指导老师进行汇报。交流时要求主讲人用图表、数据、结论等工程术语表达自己的设计，并在规定时间内着重讲解自己设计的特点，对设计结果进行技术经济分析，突出自己的创造性。交流过程中，指导老师也主动指点设计要领，并对进行设计进行合理评价。这样的师生互动使学生的收获不仅局限于自己所做的课题，对其它设计课题也有一定程度的了解，更有效地开拓了学生的设计思路。

第9篇：流体力学基本知识总结范文

关键词：食品物性学；教学方法；探讨

“食品物性学”主要讲述食品和食品原料的物理特征与工程特性，如力学特性、热学特性、光学特性和电学特性，这些特性与食品组成、微观结构和存在状态等因素密切相关[1]。食品物性学涵盖食品及其原料中影响食品质构特征（如黏弹性、凝聚性、流动性及感官品质）的各种因素和机制，这些因素也同时影响食品品质稳定性、影响环境与食品的相互作用、影响食品分析的检测结果。作为一门学科基础课程，“食品物性学”对形成食品学科的基础知识体系、掌握食品体系的基本组成、明确食品加工和贮藏过程中变化及机制、选择合理的表征方法研究食品的特性、讨论实验分析结果等具有重要意义。

1“食品物性学”的课程特点

“食品物性学”课程能够揭示食品品质与原料物性之间的关系，描述食品物性特征的产生机理和检测评估方法，阐述食品材料的力学、热学、光学和电学特征，为改善调整食品的加工工艺，开发利用光、热、电等多种加工技术，减少光、热、电对食品品质的不良影响提供必要的理论支撑和实践指导[2]。食品大多是由蛋白质、碳水化合物、脂肪、水分等成分组成，它们以一定结构和形态共同或作为单个组分影响食品的质构特性、流变学特征、感官品质、营养特点和贮藏稳定性。食品物料来源复杂，有的来源于生物组织（如肉类和谷物），有的具有特殊的结构特征（如多孔性等）[1]。“食品物性学”主要研究食品物料本身特点及其在加工过程中与力、热、电、光等加工技术相互作用，从而确定食品品质的主要和次要影响因素，解决食品在研究和开发中的主要物性问题。因为食品物料来源丰富、表现特征不一，所以本课程中知识点较多，不同知识点间需要串联才能形成知识体系结构，而且由于与力学、热学、光学和电学等知识相联系，需要对相关学科有一定基础，因此会造成课程学习的难度增加、学习兴趣下降等问题。形成知识体系框架、系统讲解知识点，与实践紧密结合是保证本课程的教学质量、提高学生兴趣、增加课程效率的重要措施。

2“食品物性学”课程的教学实践

在前期教学过程中，“食品物性学”课程的主要章节内容和安排为绪论、力学性质、热学性质、光学性质和热学性质。教学中采用理论课与实验课相穿插，基础教学和实践教学相结合的方式。在“绪论”中，重点介绍与食品物性相关的基本概念，如食品物性学、物性特征、力学性质、食品质构、热学性质、光学性质、电学性质等。明确该课程的学习目的为掌握食品主要大分子结构和食品的基本物理特性，熟练运用食品体系物理特性的研究手段。介绍课程的特点，如涉及多学科领域（普通物理学、力学、热力学、光学、电学），需要深厚的理论研究基础等。另外，强调在学习时要注意在理论上的深入，从纯物质出发明确机理，以共混体系作为载体熟悉应用，还要理论与实践的结合，为工程设计奠定理论基础。最后，介绍了“食品物性学”的发展历史，使学生站在历史角度对本课程的形成过程产生认识。在“力学性质”中，首先概述食品力学性质研究的范畴，然后讲述力学性质的基本物理量（如应力、应变）、力的种类、基本受力-形变方式、应力-应变曲线、力学性质的主要表征（如硬度、强度、脆性、韧性）等。对于食品的流变学特性，先从黏性和弹性的定义出发，引出流体的分类和区分标准，并采用鱼肉和猪肉肌球蛋白、淀粉糊的例子，加深学生对流变特征的理解。在“热学性质”中，首先介绍食品热力学基本参数（如温度、比热、焓等）、食品传热性质（如热流量、平均温度、传热方式等）和热参数检测技术等。讲述大分子的热运动与状态转变，包括玻璃态、高弹态和黏流态及玻璃化转变和流动转变。最后介绍热力学特性的分析方法，包括差示扫描量热仪（DSC）分析热特性的检测量、研究领域、影响因素和典型曲线特征，并分析了凝胶结构变化、淀粉糊老化和蛋白质变性的热特性曲线。在“光学性质”中，讲述光学性质的基本概念，包括光学基本物理量、光的反射、吸收和透过、光的反射类型。然后介绍食品的颜色特征，如色彩三要素、测试标准体系（L*，a*，b*），并列举鲜湿挂面颜色测定和米茶颜色测定等例子。在实验教学中，重点选取质构仪、动态流变仪、差示扫描量热仪、色差仪和电阻抗仪，研究对象分别选取了鱼肠、半糊化淀粉悬浊液、胶原蛋白、挂面。在实验过程中重点培养学生动手和解决问题的能力，熟练掌握各仪器的工作原理和使用方法。

3“食品物性学”课程的教学方法总结

通过对前期教学实践的总结，教师发现在教学过程中仍然存在一些问题需要改进，教学方法需要不断改善和更新，以增加学生兴趣，提高课堂效率和保证教学质量。结合前人经验和自身总结，主要归纳如下。（1）扩充自身学科知识体系。作为“食品物性学”的教学任务承担者，应当具备扎实的专业基础知识，不仅能够掌握“生物化学”“物理化学”“高分子化学”和“食品化学”的基本知识，而且具备将各门知识有机结合并与实际相联系的能力。另外，还要提高在食品加工检测技术方面的实践操作能力，熟悉各类食品检测仪器的操作和应用，为学生掌握实验技能提供充分帮助[3]。此外，作为高校教师还应关注本学科的前沿研究，并加以丰富课堂内容，使学生在学到书本知识的同时还能接触到本学科知识前沿，充实知识体系。（2）激发学生对课程的学习兴趣。列举学生熟悉的物性应用案例，以激发学生对“食品物性学”课程的兴趣。例如，以面粉做成的面团，制作常见的面条、馒头和面包等面制品，采用质构仪、动态流变仪等测定固体或半固体的流变学特性；采用淀粉、面粉、燕麦粉、杂粮粉等制成麦片、薯片等休闲食品，用色差仪、质构仪等测定不同配方对产品品质的影响；购买常见的饮料（如碳酸饮料、果汁和茶饮料等），以电化学仪测定不同组分对水溶液的介电特性的影响。另外，加强与学生之间的交流，了解较难理解的章节并重点分析和讲解，通过与学生的互动增强师生间的交流，促进共同进步和提高。（3）建立知识体系，理顺逻辑关系。在教学过程中，将各章知识点有机结合起来，方便学生建立知识体系。例如，在力学性质以玻璃态、高弹态和黏流态作为轴心，以玻璃态转变和流动转变作为轴线开展内容，将分散的知识点集合在一起，形成涵盖绝大部分内容的知识体系。另外，对于一些基本概念尤其是容易混淆的定义，要重点强调使学生产生联想记忆。例如，牛顿流体与非牛顿流体、布朗运动和非布朗运动、镜反射和漫反射等，讲解时要强调区别，并与实际例子对应，加深同学印象。（4）灵活考核，突出实用。“食品物性学”是一门知识点丰富、与实际联系较多、能够涵盖科技前沿的课程[4-5]。单独以试卷考核的形式是无法考查学生对该课程的综合掌握，所以不断更新课程考核项目也是授课教师要面临的重要课题。加入实验项目的考核，并鼓励学生运用实验数据撰写论文；采用专题讲座和读书汇报的方式考查学生对课程知识体系和实践能力的掌握；借助实验室平台，以某一食品作为载体，考核学生对食品评价的综合能力等，都是可以作为考查学生对本课程学习的重要方法。

4结语