插花美学精选(九篇)

第1篇：插花美学范文

关键词：插花；风格；比较

1中西方插花的起源比较

1.1中国插花的起源

关于中国插花的历史可以追溯到远古的民间，早在佛教传人中国前，人们就有了手持花和佩戴头花的习惯。另外，在南北朝时，也出现了供花献佛的形式，魏晋南北朝时，也有插花的历史出现。以上这些都是中国关于插花的初级阶段，但是有的仍然传承至今。

1.2西方插花的起源

西方插花的历史始于古埃及时期，早在公元前2500年，古埃及就出现了睡莲瓶插的壁画，同时，还出现了用五口陶瓷花瓶作为插花用的瓷器。在西方后来的历史中，插花衍生为宗教一种的艺术形式，有明显的象征意义。那时候的插花艺术非常简单，不管是材料上还是形式上，都还不成型，只是表达了对宗教神灵的一种纪念。

2中西方插花艺术思想的比较

2.1中国的插花艺术思想

中国的插花思想受到中国传统老庄哲学思想的影响，追求清新自然、恬静雅淡、纯朴无华的境界，因此，古时候的人们确立了崇尚自然的哲学思想，这一思想被应用到人们的日常活动中，其中插花的艺术也体现了自然审美的观点。插花的艺术思想还受到中国绘画美学理论的影响，在插花中追求美丽的意境图画。

2.2西方的插花艺术思想

在西方的早期思想中，对于美的认定有3种：一是具有完整性和完备性；二是讲究适当的匀称和协调；三是彰显光辉与色彩。文艺复兴后，人们的思想得到了空前的解放，关于插花的理念不仅仅局限于宗教的题材上，逐渐发展成为室内的一种装饰艺术。插花的思想艺术从刚开始的3种审美定论演变成形式上的特殊关系，注入了数学和几何学科的思想。

3中西方插花形成的社会背景比较

插花艺术是一种具有生命性、立体感的装饰艺术，这种视觉的艺术直观地表现了人们的情感意念和对美的认知。从社会背景的差异来看，西方的插花在形成上受到文艺复兴时期思想的影响，西方人从宗教神学的束缚发展到人文主义的思想解放，插花艺术顺应理性的道路发展。

中国的插花艺术形成的历史背景是基于天人合一、崇尚自然的理念，后来受到儒家、道家思想的不断侵入。但是士人的文化思想始终贯穿在人们社会的历史发展过程中，这是一种相对封闭的圆形演变过程。

4中西方插花风格形成中材料上的比较

4.1中国的插花材料

中国的插花材料选择上选用传统的花卉，并且采用固定的花卉搭配方式，这是传统美学思想根深蒂固的体现。传统的花卉搭配方式有：梅花配迎春、山茶和瑞香，牡丹配玫瑰、蔷薇和木香等。除此之外，花卉都有自己的传统象征意义，比如，岁寒三友、四君子等。在中国，花卉的育种大都选择花形大、花色艳、花容好的，在插花过程中，普遍本着“花香不在多”的理念，逐渐形成线条式的插花形式。

4.2西方的插花材料

在西方，由于受到文艺复兴运动的影响，人们的思想得到解放。于是花卉的种植和栽培在不断扩大。西方人在引进了中国的花卉后使得花卉的品种越来越多，这些不断出现的花卉在西方人的精心栽培下，为插花艺术提供了物质基础，丰富了西方的插花艺术，图案式插花在不断的发展。

5中西方插花艺术风格的比较

5.1中国的插花风格

中国的插花风格是线条式的，采用师法自然并高于自然的手法，利用花的自然美彰显插花艺术，注重花的品质和花茎、叶的个体美。中国的插花整体表现花朵的自然美，以此表达插花艺术的自然韵致，在色彩上也主张清新淡雅，插花作品也能体现出书情画意。

5.2西方的插花风格

第2篇：插花美学范文

一． 说目标

《幼儿园工作规程》幼儿园保育教育目标中明确指出美育的目标是“萌发幼儿初步感受美和表现美的情感”。依据《规程》中指出的美育目标，结合大班幼儿身心发展的特点，确立了本次艺术活动的目标为：

目标一是情感目标，引导幼儿欣赏插花艺术，感受插花艺术的色彩美、造型美，体验成功的快乐。

目标二是能力目标，让幼儿尝试插花，掌握插花的基本方法，能初步表现出插花艺术的美。

二． 说选材

插花艺术在我国有着悠久的历史，随着人民群众物质文化水平的提高，插花艺术已经成为人们的一种精神文明的需求。而幼儿也非常爱花、爱草、爱叶，经常画它、唱它、抚摸它，摆弄它，这是幼儿“爱美”情感的自然流露。我受花店里艺术插花的启发，何不把这些美丽的插花“搬”到我们的教育中来，从而美化我们的环境，陶冶幼儿的性情，使幼儿感受生活中的美，萌发审美、表现美的情趣。因此，我就选择了插花艺术活动。

大班幼儿的动手能力已有一定的基础，让幼儿尝试插花，能使幼儿的动手能力进一步得到发展，满足幼儿尝试的欲望。

三． 说教学方法

在活动设计中我主要运用了邱学华先生提出的根据浓度教学法“先练后讲”的尝试原则组织教学。先练――是让幼通过看看，试一试来发现问题，解决问题，学习知识技能。后讲――是教师给予幼儿操作者的正确指导、启发、评价与鼓励。

第一． 激发幼儿主动尝试的愿望

运用创设尝试环境的方法，让幼儿观察各种插花，激发幼儿愿意尝试的积极情感。

第二． 给幼儿各种尝试材料

丰富的尝试材料是幼儿进行尝试的物质基础，我让幼儿根据观察后的感受尝试插花，鼓励幼儿想一想，试一试，让幼儿自己选择、操作。幼儿尝试后，让幼儿自己比较、讨论、讲述。

第三． 教师讲解

帮助幼儿解决难点，帮助幼儿归纳整理，也就是尝试教学理论中的“先练后讲”，经过我的讲解示范，总结出正确的插花方法，幼儿在正确方法指导下再进行尝试。

四． 说教学过程

第3篇：插花美学范文

中国插花艺术约有1500多年的历史，极具中国文化特色，在世界插花史上有着不可估量的一页。我国传统插花是一种古老的汉族文化现象，大多为满足主观与情感的需求，亦是日常生活进行娱乐的特殊方式。我国插花源于古代汉族民间的爱花、种花、赏花、摘花、赠花、佩花、簪花等，流传至今并不断发展。近几年来，中式插花艺术在不同领域都得到了发展，中式传统插花艺术不断兴起。然而，这样的现象并非由于我们中华儿女长期对于传统插花文化的继承与发展所致，而是由多方面因素组成。如：①西方、日本插花艺术的影响与冲击；②传统手工艺的复兴与发展；③现代人追求生态美的趋势愈发高涨；④室内软装的多元化发展。虽然中式传统插花艺术源远流长，极具内涵与意境美。但我国插花艺术从清朝开始逐步衰落，曾一度搁浅，这是令人感到十分惋惜，作为中国传统文化瑰宝重要组成部分，中式传统插花艺术是值得继承与发展。

2中国传统室内插花艺术的特点与类别

中国传统插花艺深受我国历代文学、诗歌、绘画、书法以及建筑、造园等文化的影响，特点十分鲜明，大致有：注重自然情趣，在构图、造型上都追求自然美感；有规范而又不规范；或清新或素雅，具有浪漫色彩；整体造型与感觉充满意境美。在室内中运用较为广泛的有：①瓶花瓶花即瓶中的插花，是从古至今，我国最常见的一种插花形式，陆游（1125-1210年）在《岁暮书怀》中写道：“床头酒瓮寒难热，瓶里梅花夜更香。”瓶花是十分方便且又能快速出效果的一种插花形式，在室内环境中，瓶花可用于多处，大厅、卧室、书房，或者店铺、展厅等。②盘花盘花，则是插花艺术搭配不同类型的盘形成的一种插花形式，在当今也较为常见，是一种能够突出插花线条美形态美的一种插花形式，在插花过程中，需运用插花工具——剑山。现如今，盘花最常见于传统手工艺（瓷器、布艺等）店铺以及传统艺术展厅中，对于烘托室内环境与艺术品的效果，起着极大的作用。③篮花顾名思义，篮花则为编制物中的插花，竹篮居多。篮花的美感不止是插花艺术中花朵的美感，篮子的造型、质感，都包含在篮花的审美之中。篮花多摆放开业店铺、演出场所，或传统手工艺店铺中、家居环境中。④清供清供是在室内放置在案头供观赏的物品摆设，除了花朵，主要还包括各种水果、奇石、工艺品、古玩等等，可以为厅堂、书斋增添生活情趣。

3中国传统插花艺术在室内环境中所传达的美感

3.1自然之美

花的自然之美则是指花本身的美感，包括花的造型、体态、色彩、气味等。室内的家具、电器等陈设都是一成不变的，而花卉在室内环境中则是灵动的、充满生命力的。春看桃花，夏观荷，秋赏，冬咏梅，这是大自然赐予我们的美，把这些美引入到室内环境中，这是令人愉悦的，也是我们华夏儿女十分钟情的一件事情。

3.2艺术之美

何为“艺术之美”，插花本身就是一种艺术，而这不止是花本身的艺术美，而是包括插花中的搭配艺术，包括高矮的搭配、形态的修剪、色彩的巧妙运用、容器的选择，这都是插花艺术的组成部分。插花的每一个细节，都是艺术美的一个部分。在欣赏传统插花的过程中，也是一次视觉上的享受。

3.3信仰之美

我国传统插花所带来的“信仰之美”，以“禅花”为例——一瓣心香照大千，禅花早在五代时即有记载。禅花的内涵在于追求简约与超凡脱俗，崇尚简朴和自然，多运用荷花、兰花等，透过花材，来表现主人的信仰。当今，在供佛时，人们不仅仅是在佛像旁摆几盘水果，而是选择了传统插花艺术，在佛像旁边放上两个传统插花，这是更为高雅的供佛形式。

3.4精神之美

中式传统插花艺术的风格与古代文人画风一样，有着“天人合一”的哲学思想，不只是追求怡情娱乐，更注重内涵与精神美。正如袁宏道所说“花妙在精神，精神人莫造，寓意于物者，自得之。”花的种类多选择寓意深刻的梅、兰、竹、菊等，主人通过对花的种类的观察和感受，运用花的种类的寓意和象征意义来创造作品，以物言志，使得别人一进门，就感受到了主人的情怀与内在。

4中国传统插花艺术在不同室内空间设计中的运用

4.1在家居环境（尤其在中式传统家居环境）中的运用

①客厅客厅是家居环境中最为重要的场所，是用于家人相聚、闲谈、其他活动和交流感情等等。在客厅的茶几上摆上一束中式插花，是十分舒适、惬意的。客厅中的插花运用，范围十分广泛，美观雅致的瓶花、姿态优美的盆花，亦或是精巧别致的篮花，甚至清供都适用于客厅的环境，这也是由主人的审美情趣来定，不同的家具风格应搭配不同的插花，而木质类的传统家具则可以搭配几乎所有的传统插花。如图一所示，某客厅茶几一角，人们一边饮茶一边赏花、聊天，心情也将变得豁达、明朗。②卧室卧室不同于客厅，卧室是人们的休息场所，卧室的室内搭配都以舒适为主，不管是灯具的选择、家具的搭配、灯光的配置等，都会考虑到人们的生理以及心理因素，因此，香味过分浓郁或色彩过于艳丽的插花则不适用于卧室，容易刺激人的大脑皮层，大脑皮层得到了兴奋，则会影响人们作息。卧室内传统插花则以色泽淡雅、纤细轻巧的插花为主，如水仙、兰花等为主传统插花。③餐厅随着生活水平的不断提高，人们对于就餐环境的要求也不断增高，在餐厅摆放传统插花艺术是增添餐厅浪漫氛围的好方法，这也不仅仅是用于家居环境中，在其他的特色餐厅内，插花艺术也是必不可少的，而传统插花则多运用于中式或复古类餐厅。餐厅中的插花色彩可选择艳丽的花，体态不会过大，月季、玫瑰或者马蹄莲等颜色鲜活、整体比较洁净的插花最为合适，再配上雅致的传统花器，十分美观，让就餐成为一件高雅的活动。④书房书房是最能体现主人内涵与情趣的一个房间，主人通常在书房里阅读、练书法、画画等，这本身就是非常高雅的兴趣爱好，与传统插花的内涵也十分相符。中式传统插花艺术内敛、含蓄，不管是书桌还是书架上，摆放上一束传统插花，如兰花、茉莉、梅花等为主的传统插花既给书房带来了一丝美感，同时也象征着主人高尚的人格。除了书房，如工作室、画室、琴房等，都可以把传统插花艺术运用到环境中。

4.2茶室插花

饮茶是中国人消遣娱乐的一个重要活动方式，从古代流传至今，而茶室的软装饰也是提高人们饮茶情趣的一个重要因素。茶室插花形成于明朝弘治万历年间，又称为“茶花”。由于饮茶这项活动本身就是一件高雅之事，且中国的茶文化博大精深，因此茶室插花十分重视品位，茶室插花的精神是在追求纯真的“情”、清远的“趣”，最忌讳的是繁多、艳俗。

4.3在中式或复古店铺中的运用

中式传统插花艺术风格不同于西方插花艺术，色彩艳丽、热情奔放，而是构图简洁、充满韵律的，这本身就是一种高品位的插花艺术，中式或复古类店铺中越来越常见传统插花艺术，这是提升店铺档次的一种手段。同时，店铺内插花考虑因素则更多，这要与店铺主题、商品类型相搭配，在达到审美要求的基础上，要起到一定的烘托作用。以景德镇陶艺街的陶瓷店铺为例，多家店铺内的盘花、瓶花高雅脱俗，与店内的瓷器相互相称，让人赞口不绝。

4.4在美术馆、传统艺术馆等公共展厅的运用

我国古代文人墨客在饮酒赏画时，会摆上应景的插花之作，叶梦得（1077-1148年）在《避暑录话》中写道“取荷花千余朵，以画盆分插百许盆，与客相间。”这样高雅的境界是后人值得学习和继承的。在美术馆或其他类传统艺术馆中，传统插花起到了烘托艺术品的作用。例如国画，悬挂在展厅中，下面的展示架上摆上一个应景的中式传统插花，这绝对是妙不可言。如图，在国画展厅中搭配中式传统插花，充满了意境美，对烘托国画起到了一定的作用。

5结语

第4篇：插花美学范文

关键词：居室；花艺；特色

一花一世界，一叶一菩提。在自然与尘世之间居住，在素朴与繁琐之间呼吸。鲜花不仅可以美化环境，装扮生活，纯化心灵，愉悦心情，而且还能预防治疗疾病。

家庭居室是人们生活的主要空间，随着生活质量的提高，人们对美的追求也越来越高，居室花艺也越来越流行。花艺装饰凝聚了大自然的精华，利用鲜切花优美的姿态、怡人的香气、美好的寓意再现大自然的美、生活的美。千姿百态的插花作品，将居室装点得美丽雅致，优雅大方。居家插花让家成为大自然的延伸，在繁忙的生活中通过花艺来调剂、柔和。居室插花应该具备的特色有：

1 简洁美观―经济型

居家插花是一种为家庭美化服务的插花类型。不追求华丽的色彩，不需要大而多花的造型，应与居室环境相协调。通常居家插花体量稍小，造型较简单，选用的花材较少，色彩不繁丽。不必选购奇花异草或者高档花卉，宜选择经济实惠、时令性较强的常见花卉。在日常生活中，可以利用大自然中一切花草树木，随意插作出一件件令人赏心悦目的居家插花作品。

如图1选用花材有火鹤花、巴西叶、满天星。将家里的浅盆、或者广口碗倒扣作为花器，既美观又方便，花器上置一小块花泥，底层一圈插入打卷的巴西铁叶，体现绿叶的曲线美，花泥的上层竖直插入巴西铁叶卷筒，中间用满天星填充作品。在配上两枝惊艳的红色火鹤花，高低错落有致体现主体，这样比翼双飞就成型了。这个作品色彩简单、造型简洁大方，呈现出清爽、愉快的惬意，适合摆放在茶几、餐桌、书桌、墙角等位置，为居室增添艺术气息。

2 绿色环保―保水管等废旧器具插花

插花制作经常用的固定、支撑用具花泥也叫花泉或吸水海绵，是用酚醛塑料发泡制成的一种插花用品。优点是既可以固定花材，又可保湿；缺点是使用一次后就“千疮百孔”了，最多可以使用2、3次。这与环保低碳生活、绿色居室的营造不相适宜了。于是推荐使用切花保水管、玻璃试管等废旧器具作为切花固定、保湿的器具。有些切花如火鹤、文心兰等为保证其运输、贮藏过程中的水分需求会用到切花保水套管，这个小管子也是居室插花的好帮手，因此在花市买回的鲜花如果有切花保水管可以收集起来。保水管如图2。

图2 切花保水管 图3 夏日相约

这是一款环保花艺作品，不使用花泥，用切花保水管作为固定、保水器具。先用气球棒做好一个构架，将蓝色保水管固定在构架上，注入适量清水，将自己喜欢的各种切花、切叶、切果花材插入管中。如图3中用了扶郎花、气球花、微型月季、火鹤花等随意点缀，最后用文竹枝条做修饰，链接构架的两端，增加了作品的灵动感。这样的花艺作品既简单又环保，非常适合居室装饰。图4是2012年香港花卉展览中的一个插花作品，该作品里的扶郎花是用玻璃管提供水分和固定的。因此小小玻璃试管也是居家环保花艺元素。

3 保健插花―花色疗法

如今人们越来越崇尚自然，鲜切花日益受到人们的青睐，它不仅供人们欣赏，在保健强身、防治疾病方面扮演着重要角色。在艺术插花基础上运用古代中医学及近代医学的原理，利用花卉的颜色、香气等，集保健和艺术于一体，不但让人们的生活增加艺术趣味，还有益于人体健康，起到祛病强身的作用[1-4]。

这是由于鲜切花色彩丰富，缤纷绚丽，令人赏心悦目，花的色彩可影响人的心理活动和生理变化。红色花卉能刺激情绪，促进血液循环，增强食欲，可以选择火鹤、月季、康乃馨等切花。黄色花卉使人情绪高涨，脉跳加快，具有提神作用，如百合、勿忘我、等等。绿色花卉给人以希望、清新和蓬勃向上的感觉，有安定和镇静作用，例如贝壳花、绣球花、康乃馨等等。蓝色花卉能平息情绪，可选择飞燕草、桔梗、绣球花。若要消除肌肉和神经紧张，紫色切花是最佳选择，可选择的切花有睡莲、勿忘我、紫罗兰等。居室内用暖色系红橙黄色花卉插花，使人兴奋，心情愉快，乐于活动，从而促进新陈代谢。用蓝、绿、白冷色系花插花，则对精神有抑制作用，使人觉得安闲、静谧、文雅。不同的居住者应选择不同的花卉种类，如对容易抑郁的人宜选紫罗兰、玫瑰、月季、红牡丹等，这类花色使病人兴奋、心情愉快；家里有高血压、冠心病的人宜选玉兰、兰花、水仙花等，这类花色能使人镇静、稳定情绪[5]。

夏天的脚步已悄然来临，选用彩色的鲜花将居室装饰一番，每天带着美丽的心情迈进家门或许是最幸福的事了。居室插花不需要太多的华丽元素，根据自己的灵感、喜欢的风格设计一些简单美观、保健实用、时尚个性的花艺作品，让居室花艺扮靓最温馨的家。

参考文献

1 许恩珠.绿色保健花艺――激情的红色[J].园林，2003（1）

2 许恩珠.绿色保健花艺明快的黄色[J].园林，2003（2）

第5篇：插花美学范文

关键词 插花艺术 德育教育

《中共中央国务院关于深化教育改革全面推进素质教育的决定》指出：“实施素质教育必须把德育、智育、体育、美育等有机统一在教育活动的各个环节中”。学校既要育才，还要育人。如何在教学中渗透德育，做到既教书又育人，已成为每个教师的历史使命，关系着每个学校德育教育的成败。笔者结合自己几年来在插花艺术教学中怎样有效地进行德育教育，使教书和育人有机结合起来谈一点肤浅的认识。

一、插花艺术教学中德育教育的目的和任务

插花艺术课是中职学校园林、环境艺术等专业开设的重要的课程之一，是一门理论和实践融合艺术和技能的综合学科。在插花艺术的活动中借助于插花的手法，通过艺术的构思、造型，意境的表达，反映出作者对生活、艺术的理解。该课程教学大纲明确规定“教师要结合插花艺术教学特点，教育学生热爱自然，具有较高的人文素养和审美情趣，培养他们热爱劳动，遵纪守法，具有良好的职业道德”。所以，插花艺术课教学任务不仅仅是艺术技能教育，也是审美教育和德育教育。

二、德育教育在插花艺术教学中的体现

（一）在教学内容中的体现

德育教育在插花艺术教学内容中随处可见，例如：在学习中国插花艺术发展史时，学生会了解到插花是我国古老的传统艺术之一，它源远流长、博大精深，容绘画、书法、陶瓷工艺、诗歌为一体，体现出中华文化的光辉，这就可激发学生热爱祖国文化，热爱自然，培养高尚的爱国主义精神。在整个插花艺术教学的过程中，教学内容的本身就在不断的实现对学生的思想品德及个性的培养。

（二）在教学组织形式中的体现

插花艺术操作教学一般都在教室进行，但由于使用材料的多样，学生人数较多，如果没有一定的规范限制就难以进行教学。因此学生在课前材料组织或购买、工具的申请都必须有条不紊的进行，班干部要在课前向老师报告准备工作情况，组织学生布置、收拾器材；操作过程中同学之间的相互协作与帮助等都具有具体的要求，这些在组织的过程中都蕴含着生动的德育教育因素。显而易见这些都有助于培养学生迅速、互助、遵守秩序、吃苦耐劳等优良品质。

三、插花艺术教学在实施德育教育过程中的特点

插花艺术教学在实施德育教育过程中具有如下特点：

（一）直接参与性

直接参与是指插花艺术教学过程中通过让学生亲身参加花艺操作活动来培养学生良好的思想品德，促进个性的完美发展。例如，材料的采集可培养学生吃苦耐劳的精神；花艺的鉴赏可以可培养学生高尚、健康的审美趣味和审美能力；花艺竞赛活动可培养学生奋发向上的品质和集体主义精神。插花艺术的手法丰富多彩，其育人的作用也各有所长。作为教师要避免“贴标签”式的空洞“说教”，应充分认识到插花艺术教学中德育教育的直接参与性和各项教学内容的内在育人作用，并善于通过学生直接参与各项内容学习和插花操作活动，寓育人于其中。

（二）身心合一性

身心合一性是指学生插花艺作品创作过程中其人文素养与个性特质的高度融合。中国式的插花艺术强调的是 “天人合一”，插花艺作品的创作要通过对作品的心游、体思、品悟，领悟等，才能达到神与物游、思与静谐、天人合一的最高境界。插花是寓意人文，属于创作者人格的表现，这体现在对花材的选择上每每因人、因地、因物、因时的不同而有别，作品要最大努力去表现自身的真实感受，个性特征明显。因此，插花艺术创作的过程实际上也是学生的人文修养和个性特质修炼的过程。要促进学生人文修养的提高和个性的完美发展，就必须在学生创作实践中容入人文知识的教育，针对每个学生的个性特点有针对性的指导学生进行花艺创作，使学生在花艺创作过程中树立起高尚的、健康的人文素养，取得理想的育心效果。

四、插花艺术教学中德育教育的途径

插花艺术教学中渗透德育教育要注意教学与德育的结合点，要根据插花艺术教学的特点以及本校学生的实际情况进行。

（一）结合不同的教材内容和特点进行教育

插花艺术教材的内容很广泛，而每项教材都有其鲜明独特的教育性，教师要善于挖掘其深刻的内涵，结合教材特点以及学生的实际情况，有目的有计划的实施教育方针。为此，在插花艺术教学中，应当深入钻研教材，充分发掘教材的思想性，结合学生特点确定德育渗透的具体任务，制定相应措施，以确保德育渗透任务的完成。

（二）寓情于教，以情感人

插花艺术教学是教与学的双向活动，也是师生之间活动进行情感、意志、兴趣、能力等的心理交流。教师只有以情感人，才能产生师生间积极的情感交流。这时，德育教育的内容才能在学生良好情感的催化下自觉的被接受，还能被转化为学生自身迫切的要求。德育教育只有在这种和谐、愉快、情感交融的教学气氛中，才能取得最佳效果。

（三）运用合理的教学方法和组织形式进行教育

根据课程的内容、任务、教学条件和学生实际，优化教学方法、组织形式，使其与学生的个性特质相结合，才能提高教育的效益。如教学中运用启发式教育，教师在花艺创作讲解示范中，主要阐述造型技术的要点和难点，讲清创作技术的完成过程，让学生获得基本知识，明白解决问题的方法，而非面面俱到，把更多的时间留给学生去思考和练习。这样有助于培养学生的独立性和创造性精神，使学生的思想活动在教学中呈现积极状态。课堂中，选择合理、科学的组织教法，是教师教学能力的体现，又是对学生进行教育的有效途径。教师要善于把学生心理活动和身体活动、意志和行为结合起来，利用课堂的组织教法中各个环节对学生进行教育。

插花艺术教学中的德育教育，关键要灵活多样，结合实际，因势利导，这样自然会收到水到渠成的效果。在教育过程中，为师者要以身作则，做出表率，做到耐心细致，因材施教，以理服人，以情感人，讲究实效。作为教师，要加强自身修养，勇于探索，在教学中，造就具有情操高尚，体魄健美，身心和谐发展的人才。

参考文献：

[1]《插花艺术》 朱迎迎 中国林业出版社

[2]《花卉装饰艺术》朱迎迎 高等教育出版社

第6篇：插花美学范文

中国式插花概述

插花艺术在中国距今已有4500余年历史，中国是东方式插花的发源地和代表国。主要用途：一是佛前供花、二是民间生活与习俗。但在人类文化艺术的漫漫长河里，中国式插花艺术历经坎坷，几度兴衰，但是最终仍伴随着中华民族的文明与进步形成顽强的生命力给世人留下闪亮光芒。

20世纪80年代，是改革开放发展的初期，中国式插花艺术已经步入成长期。中央和地方的插花机构相继成立，全国各地先后设立专业花店及各类插花培训班和学校。插花被首次被列入国家的职业工种之内，劳动部公布了《插花员国家职业标准》，出版了插花员职业培训教材。当今，插花艺术已成为国事活动，我国插花虽恢复较晚，但在各地政府重视和支持下；在行业同仁的积极参与和民众热情鼓励下：在国外插花爱好者的影响下等；促进了中国式插花艺术的快速发展。无论是东方的、西方的、传统的、还是现代的，各流派的插花都得到很快的展现。中国传统插花作为部级唯一的插花项目，并且被列入中国第二批国家非物质文化遗产名录，标志着中国插花艺术将进入兴旺发展时期。

在进入21世纪的今天，插花艺术随时代的进步不断发展和完善，世界的交流、融合、撞击与发展，在吸收外来因素的技术层面推动下，从插花艺术方面能反映出民族、时代、地域的特征，故中国东方式插花可分为当代中国式插花和中国传统式插花，当代中国式插花的发展是继承中国传统插花艺术及国外的经验相互吸收、相互渗透的基础上发展起来的。

当代中国式插花的七大特点

所谓插花通俗来讲，插花即插花艺术的简称，是用植株上剪切下来和的根茎、叶、花果、实等为主要素材，经过艺术构思、造型、配色和适当的技术修剪、整枝、弯曲加工后插入瓶、盆、盘、筒、缸、碗中，制作出表现自然美与生活美的一门造型艺术。

随着我国人民生活水平、文化素养、文化意识、社会环境等不断的提高，同时受现代与国际新潮两大文化的影响，对中国传统插花艺术发展提出了新要求，而且中国传统插花在表现手法、制作技巧，艺术内涵，创作理念等也要有所更新，方可符合现代人的精神生活与时尚情操。当今，新奇的花材、及其配饰被应用于插花当中，使插花艺术外延更广泛，现代社交场合，礼仪活动、节日庆典等都需要当代中国式插花风格，所以强调中国传统式插花的表现手法是有必要的，使之更适应现代人的心理要求、符合当今发展潮流，才能给中国传统插花注入新生命力，才能推进具有中国特色的当代中国式插花发展。

当代中国式插花有自己民族特色

在传统插花中，人们往往认为插花艺术这种形式是为了陶冶情操、修身养性、点缀居室，探亲访友，增进友情和传递信息等。民族特色，就是要体现特色之处，所以要做好一件插花作品不是非常单纯地造型，也不是简单地模仿而为的。因此，在继承与发扬民族特色时，都脱离不开当地本民族的历史传统、文化素质、风俗习惯等。如果在制作一件当代中国式插花创作品中失去民族特色，自然也就不受人民群众喜爱。

当代中国式插花还要借助其它艺术之长

在历史的长河中，花艺师受各个时期的文化及其它艺术的熏陶，根据自己的追求、品位，自由使用几种手法，利用一些设计元素来创造出自己特定的风格。当代中国式插花与其他艺术如雕塑、盆景、造园、建筑、绘画、书法、摄影等艺术学科存在共性，都是借用所创作的具体形象来表现主题和意境的，充分展示形式美和内涵美的一种造型艺术。丰富当代中国式插花的欣赏氛围，创作出更多有个性、有活力的插花作品。

当代中国式插花花材选用上更加灵活

当代中国式插花的用材领域内容各有不同，花材的选择上也具灵活性，除了线条之美外，选择范围更广泛，不仅仅是植物的花、根、茎、叶、果等；植物材料的处理方法也越来越丰富，如：作品中加入分割、编织、喷漆、镀漆等等。表现当代中国式插花作品。虽各有范畴，但毕竟本质总是一致的。要以花艺师灵敏的思绪、丰富的情感，源于生活中的灵感，找寻更多的素材，努力地设计出最符合民众需求的当代中国式插花艺术作品。

当代中国式插花花器选择更广泛

花器在中国传统插花中占很大地位，是插花作品中不可分割的一部份，当代中国式插花在花器的选择上除运用传统的陶、瓷、竹等，还选用异质材料为花器，如：玻璃、塑胶、金属等，或不使用花器，使用花泥试管等。由于当代中国现代式插花作品自由、抽象的外型，与之配合的花器一般造型奇特，选材广泛，色彩丰富。只要有想象力，任何花材和物体都可以用来创作非凡的当代中国式插花艺术作品。

当代中国式插花创作手法新颖

中国传统插花不对称式构图三主枝是造型的主要特性，当代中国式插花在创作法上除传统插花三主枝外，花艺师把它们当成点、线、面、体。有一个或多个构图中心，既有平面观赏，也有立体观赏，使花材在创作中产生空间与律动。当代中国式插花在吸收东、西方插花艺术和其它艺术的优点和精髓后，取长补短，创作出更多具有中国式插花艺术特色的作品。

当代中国式插花吸收外来精华

传统中国东方式插花的特点除崇尚自然、注重意境，讲究线条以外，同时也融入一些西方插花的特征，例如，装饰性强、追求块面和群体等。博采众长，突破传统特性融入现代元素，使得传统花型焕发出现代的活力。既有优美的线条，也有明快艳丽或淡雅色彩和现代的图案。更渗入了现代人的意识，不受拘束，自由发挥。追求造型美，既具传统、也有装饰性，还具有一些抽象的意念。

第7篇：插花美学范文

插花艺术在我国历史悠久，源远流长，是中国传统文化中优美的古典艺术之一。

《楚辞》中描绘的插花景象

早在公元前西周至春秋战国时期，民间就已经出现了原始插花形式的雏形。每逢节庆之日，古人将折枝花插在头上，佩带胸前，系于腰间，或成束地摆放在神座前， 或悬挂在屋梁、船头、木车上，以花传情，借花抒怀，极具浪漫情趣。

我国第一部民歌总集《诗经》中就生动描绘了未婚男女青年手持花枝香草踏青祭祀的情景，以及他们相聚相离时互赠花草，表达爱慕和思念的风俗。战国时期的爱国诗人屈原在《楚辞》中描绘有这样的景象：年轻人用许多香草、兰蕙装饰木船，乘坐着美丽的花船去寻觅、迎接爱侣，还有用芬芳的花草装饰屋栋、门楣和门庭，期盼和等待心上人到来。

到了汉代，热爱自然的古人为了将美丽的花草树木引入居室，融入生活，萌生了用器皿插花的想法。在出土的东汉墓壁画中就有描绘陶盆插花的画面，其构图对称，形象生动，具有很高的艺术价值。东汉末年时，随着印度佛教的传播，佛前供花和佛教教义对我国古代插花艺术的发展产生了深远的影响。每当有人到佛前供莲花礼佛时，僧人们用铜器装水，将莲花的茎浸入水中，为莲花保鲜，容器水养插花形式就此诞生。在魏晋南北朝时期，由于政治局势动荡，许多文人们寄情于山水花草，插花便成为了他们最大的乐趣。也正是他们的加入，为插花艺术增添了许多诗情画意的浪漫意境。

唐代的“酒赏”和“香赏”

在唐代，举国上下爱花、种花、赏花之风盛极一时，每逢重大节庆日都会举办隆重的插花、赏花庆典活动。诗人杜牧的：“夜有微雨洗芳尘，公子骅骝步贻匀，莫怪杏园憔悴去，满城多少插花人”，就是当时盛况的真实写照。

在立春之日，人们会制作美丽的“春盘”。“春盘”又叫“辛盘”或“新盘”，将盆子视为大地，选用韭、蒜、姜、芥、T、芹等辛味蔬菜插盘，取“新”之意；再用梅、李、小树或年花、水果加以装饰，营造出满盘春色，在新春之时，将春盘摆放在宴席上，既是新春供奉的佳品，也是装饰环境的好摆设。欧阳詹的《春盘赋》还记载了唐代仕女竞相用罗帛剪制成生动艳丽的花朵，缀接到花枝上，插在盘中作为春盘的画面。这种新春插花，以花为饰的习俗，也一代代的流传下来，如今新春时节，北方人喜欢在家中摆放梅花、柿子，南方人喜欢装饰水仙、金桔等，也都有古人春盘的影子。

我国唐代的插花文化还深刻影响了日本。我国隋唐时代是中日文化交流的鼎盛时期，日本天皇曾多次派出遣唐使者，到我国长安和洛阳全面学习和考察中国文化艺术，其中就包括我国原产的梅、菊、桃、李等观赏花木以及赏花习俗。公元607年，日本圣德太子派遣小野妹子访隋，在学习佛法的同时，将中国的佛教礼法及佛前供花和容器引进日本，从而促进了日本祭坛插花的兴起。小野妹子完成使节任务后，皈依佛教，居住在太子创建的六角堂内的池坊潜心修习佛道，日夜以花献佛， 并制定了祭坛插花的规矩，后经历代坊主的发扬光大， 形成日本最古老的插花流派――池坊流。

值得一提的是，唐代还盛行两种别具一格的插画欣赏方式――“酒赏”和“香赏”。什么是“酒赏”和“香赏”呢？唐代古人对插花作品的陈设和欣赏都极力追求与环境的统一协调，因此讲究将插花作品安置在精美的台座上，背面悬挂名人字画作为背景，字画和插花相映生辉，欣赏时常盘坐室内，咏诗、饮酒助兴，这就是“酒赏”。五代的进士韩熙载认为，将插花与焚香相结合，且不同的花材要搭配不同的香料，如“木犀宜龙脑，兰宜四绝，含笑宜麝……”当花材和香料“风味相和”时，那感觉“妙不可言”，这就是“香赏”。到了唐代，“香赏”得到流传。酒赏和香赏各有特色和趣味，不仅让人有多层次的感官享受，更充满了生活情趣和浪漫色彩，让我们不禁感慨：古人真会玩啊！

宋代的“万花会”

宋代四海昌平，文化艺术迅速发展，人们对插花艺术的热爱也尤甚于其他朝代。宫廷和官府时常举办盛大的“万花会”，就是大型的插花展览会，千枝万朵，蔚为壮观。北宋张邦基的《 墨庄漫录》中记载：“西京牡丹闻名天下，花盛时，太守作万花会”，会上“举目皆花”。苏轼在《东坡志林》中也写到：“柏州芍药为天下冠，蔡凡卿太守始作万花会，用花十余万枝。”这应该算是古代最大的插花盛典了。

民间插花也毫不逊色，每到春天都要举行盛大的花会和插花比赛， 热闹非凡。街头巷尾的饮食商店、酒楼、茶肆等商业场合，也都为了招徕顾客，而按四时插花。对于热爱自然、醉心艺术的古人来说，插花是他们生活中不可或缺的内容，与“烧香、点茶、排置”同称为“四艺”，被视为每人自小就应具备的修养，纵使仆役也不例外。

明代的插花艺术已然成熟，出现了大量插花专著，从不同角度总结了中国古代各朝插花的经验秘法，对中外插花艺术皆有很大影响，其中袁宏道的《瓶史》是我国古代插花艺术最完整的著作，此书一出，轰动一时。1696年传入日本，备受其花道界推崇，被奉为日本插花艺术的准则，并成立有“宏道流”、“袁宏道流”等支派流传至今。

插花习俗保留至今

如今，在我国广州等地仍然保留着插花习俗。广州有一年一度的迎春花市。春节前夕，广州的大街小巷都摆满了鲜花、盆桔，各大公园都举办迎春花展，特别是除夕前三天。各区的主题街道上搭起彩楼，共起花架，四乡花农纷纷涌来，摆开阵势，售花卖桔，十里长街。

广州人春节爱插桃花，所谓“一树桃花满庭春”。一株靓桃花插在厅堂里，满树星红，持上节日彩灯，披上绿绸杏带，增添了不少春色，所以不但居家喜爱，各大宾馆酒楼，也会以一株大桃花装点门庭。

金桔、代代果和水仙花也特别受到广州人的喜爱。金桔象征大吉大利，代代果寓意代代繁昌，水仙花则能解人意，常常在除夕合家吃团圆饭时，或在正月初一的爆竹声中依次开放，这给人们带来无穷的乐趣。如今还新出现了不少象征富贵与财运的花木，如青枝绿叶的“发财树”，以仙人掌嫁接的“福星花”、“鸿运当头”等。其实，人们就是为了给来年讨个好彩头。

插花节还是颇具特色的彝族传统节日，以云南省大姚县政府举办的节庆活动尤为隆重盛大。每年农历二月初八，当地彝族群众把从山中采回的马樱花等鲜花，插在房门、农具等地方及一些神位上。人们身着节日盛装在昙华山中欢聚，一起唱歌跳舞，举行祭花活动，并且互相插戴马樱花，表示美好祝愿，祈祷人寿年丰。

第8篇：插花美学范文

1.美化环境，改善人际关系。由于插花作品的装饰性很强，对周围环境起到画龙点睛、立竿见影的美化效果。在这样优雅、温馨的环境中，人与人之间自然会显得亲切、友爱，可以进入融洽的相处状态。因此，插花艺术在社会发展中起着改善人际关系的作用。

2.陶冶情操，提高人们的精神文化素质。插花作品的创作不仅凝聚了插花者的心血和智慧，而且陶冶了情操。因为要使自己的插花作品有所提高，首先就是要提高自身的文化修养和审美能力，然后才能获得更多的创作灵感；对于插花作品的鉴赏者来说，也是陶冶情操的一个过程，充分体现了鉴赏者精神文化素质的提高。

3.有利于开发农林资源，促进农业生产。插花行业是园艺行业的一个分支，插花行业的发展离不开其辅助行业的发展，两者相辅相成、相互影响。所以，插花行业的掘起，使得鲜切花的生产、干燥花的生产、花器制作业等辅助行业都相应的得到了推动发展。例如：花束、花篮、瓶花的发展，促进了各种包装业、花器业的发展；艺术类插花的发展，带动了艺术设计的发展；插花作品需要摆放在各种机架上，从而促进了木器、塑料器具等工艺的发展。

4.插花艺术的发展，对国际文化的交流、国际经济的发展也起到了一定的促进作用。插花行业的发展程度，在某种程度上标明了一国经济的发展程度。闭门造车不可以求发展，对外交流是发展的上策，这样必然会推动国与国之间的文化交流，从而推动国际经济的发展。

二、高职院校插花技艺与盆景制作课程的教学目标

插花技艺与盆景制作课程是高等职业院校园艺、园林专业的一门重要课程。随着插花行业的发展，就业岗位的需要，社会对高等职业院校的培养目标有了更高的要求，即培养高素质应用型插花人才。这就要求我们的插花技艺与盆景制作课程必须改革，应该从社会需要的角度方面去考虑，从学生能力建设的视角出发，重点培养学生的实践应用能力和职业能力，突出“新、实、浅”三个特点，其中，“新”是指超前的岗位技术知识，“实”是指学生实际应用，亲自体验岗位工作“，浅”是指用通俗易懂的教法将知识传授给学生。四、高职院校插花技艺与盆景制作课程目前的发展状况当前，许多高等职业院校开设了插花技艺及盆景制作课程，但是存在的问题有很多，具体表现在：

（1）将《插花艺术》课程设置成考查或选修课程，不受学生重视。

（2）总学时数较少（一般为36学时左右），且理论教学时数大大多于实训教学时数。

（3）实训条件简陋，不能满足实训的具体要求。

（4）实训环节的考核比例太小。

三、《插花艺术》课程

在高职院校的发展对策插花行业的岗位技能包括识别、保养、处理花材；制作各种插花作品；介绍东、西方花卉文化；插花作品的保养；经营花店等。这些内容也是我们的插花技艺与盆景制作课程的基础教学内容，这就要求我们一定要重视这些基础教学内容，采用理论学习、实训和顶岗实习相结合的方式培养学生，培养学生成为真正的插花应用型人才。知名花艺师、广州金肯花艺学院院长钟伟雄曾经从花店经营的角度阐述了花艺基础教育的重要性，他说：在原来教育模式下毕业的学生去开花店，要想在市场上立足，和老花店公平竞争，经验上没有优势，只有在花艺基本功上下功夫。

由此可见，花艺基础教育的重要性。但是从目前来看，学生掌握的实践技能都不扎实。为了适应插花事业的蓬勃发展，满足插花行业就业岗位的需要，培养更多的优秀插花技能者，我们高职院校可在以下方面改进《插花艺术》课程的教学，以适应社会发展的需要。

1.增加《插花艺术》课程的总学时数，进一步延长实训环节的课时数，以提高学生的实践技能。在实践教学中紧抓时代感与民族性，及时更新教学内容，因为插花艺术具有日新月异的变化趋势。

2.教学内容应满足时代感，应及时将插花艺术的前沿知识传授给学生，以适应岗位工作的需要。

3.在《插花艺术》课程教学的后半阶段与市场接轨，让学生进入社会定岗实习，亲自体验有关插花行业的工作。

4.在校内开展有意义的插花比赛，提高学生的插花兴趣。提出奖励措施，鼓励学生考取插花员职业资格证书。

第9篇：插花美学范文

【关键词】艺术插花；居室布置

插花是高雅的艺术，是视觉、嗅觉、触觉所感知的生态美，自古以来即为文人雅士所喜爱。插花艺术是一种立体的造型艺术，它以有生命的鲜花作为素材，通过造型来表达作者美的意念。与其他造型艺术相比，它比绘画更具雕塑感，而比雕塑又更具绘画感。

1 艺术插花的种类和特点

插花种类从形式上可分瓶插、盆插、悬挂式插花、异型花器插花、花篮插花、花架插花、人造花插花等。从风格上可分东方式插花、西方式插花、现代自由式插花。

1.1 东方式插花：是以中国和日本为代表的一种插花形式。由于受东方各国传统文化和习俗影响，它和东方园林一样特别崇尚自然，师法自然而高于自然，善于利用花材的自然美来感人。讲究借物寓意，以形传神。东方式插花选材讲究简练，以少而精的花材有机组合取胜，造型注重自然，以流畅线条勾勒为主，形体小巧玲珑，色彩朴素淡雅，意境含蓄深远，主题突出，耐人寻味。因而东方式插花以形式美和意境美著称于世。

1.2 日本插花：插花在日本称为花道，公元六世纪至七世纪初，日本飞鸟时代圣德太子派小野妹子来中国（隋朝）建立邦交，作为遣隋使节的他，在潜心研究佛学之时，兼学佛教插花，回到日本后，将日本当时的佛前供花发展起来，形成池坊花道。它是日本插花史上最为悠久的插花流派。中国插花进入日本后，经几代插花艺术家的不懈努力，已形成目前3000多个流派，其中的池坊流、草月流、宏道流、小原流，为日本著名四大插花流派。日本插花和中国插花均属东方式插花范畴，它以线条的变化为主，将人的思想转嫁到插花之中，表现东方人细腻、含蓄和富有内涵的特点。

1.3 西方式插花：以欧美各国为代表的一种插花形式。与东方式插花迥然不同。它受西方人崇尚自然、开敞外露、热情奔放的传统文化和民族性格影响，擅长用花材的人工美来表现主题。西方式插花选材讲究繁盛，以表现植物的群体美取胜，造型注重规则，以对称的几何图形为主，形体大而端正，色彩鲜艳丰富，追求块面效果，表现出热情奔放、雍容华贵、富丽堂皇的风格。

1.4 现代自由式插花：是一种抽象、写意、非常个性化的插花形式。随着东、西方文化的不断交流，插花交流也日趋增多，现代自由式插花是在东、西方插花的基础上发展起来的，兼容了东西方插花特点。在花器花材的选择、构思造型的确定，花叶色彩的处理等方面更趋自由、随意。常用非植物材料如金属、玻璃、塑料、棉织品等陪衬和点缀，表现的主题往往使人较难理解，作品完全溶入了个人的性格、爱好和气质，给人以耳目一新之感。

用插花装饰居室能美化生活，能使有限的空间蕴涵无限的乐趣，它也可以体现主人的性格、修养、审美水平的综合素质。随着人们居住条件的改善和生活水平、欣赏水平的提高，插花越来越受到人们的喜爱。

2 插花装饰居室的技巧

2.1 位置得当。插花在室内布置中多作为衬景出现，不宜放在居室正中，以免限制室内活动范围和遮挡视线。插花应尽量利用室内的无效空间，如周边、死角、桌上、几案，还应注意应摆放在稳固、安全、小孩不易碰翻的地方，以免带来不必要的麻烦。此外，不同的构图形式，摆放的位置也不同，例如卧室构图以床为中心，所以插花的位置不应在视觉的中心。

2.2 与室内环境协调。插花应与室内空间的大小相协调，还应与室内家具及其他物品的风格相协调，还要注意和环境色彩相协调。

2.3 摆放的插花作品要少而精。居室一般面积有限，人们还要生活、工作、休息，而插花作品又是一种比较精致的花卉装饰品，因此在室内摆放的数量不宜多。一般小型空间以点缀一两件作品为好，并不是多多益善，这样才能既不妨碍人们的正常生活，又能充分显示插花的装饰效果。

2.4 富有变化。居室的功能不一样，有客厅、卧室等，每一居室的具体情况，如距离、视角等又不尽相同，因此各居室内选用的插花形式应不拘一格，要各有特色，以充分体现居室的不同功能。

3 居室插花布置

3.1 客厅的布置

一般来讲，客厅是家庭中最大的一个空间，是主人休息和会客的地方，插花的风格宜选择西方式插花，这种风格的插花，用花的数量较多，一般以草本花卉为主，如香石竹、非洲菊、唐菖蒲、百合、玫瑰等，形式注重几何构图，比较多的是对称型插法，常见款式有半球形、椭圆形、三角形或扇形，色彩力求浓重艳丽，营造出热情、友好的待客气氛，花色的搭配，常采用的是几种颜色的混用，给客人以春天般的五彩缤纷之感，插花宜摆放在茶几中央，其大小一般来讲是茶几桌面积的四分之一较为适宜，高度在40厘米之内，以不挡住交谈者彼此间视线为宜，插花要四面均可观赏，形状多为半球形、椭圆形等，如茶几是靠墙摆放，插成单面观赏即可，可高大些，形状多为三角形或扇形。

3.2 书房的布置

书房是主人看书、学习的地方，空间范围不大，宜布置东方式插花，这种风格的插花，使用的鲜花不多，只需几支鲜花，再配以绿叶，便能产生一种很好的观赏效果。造型较多运用青枝绿叶来勾线，作框架，常用的有藤蔓、小竹、水蜡烛、银柳、针葵、松枝等。造型构图讲究简洁明快，一般采用三主枝构成不等边三角形的定位方法，花色朴素大方，不宜艳丽，一般只用1～2种花色即可，简洁明了，常用的花有、马蹄莲、梅枝、荷花、水仙等，再配以绿叶。

3.3 卧室的布置

卧室的空间较小，不宜布置西方式插花，以东方式的插花较恰当。但更多的是采用一种随意的插花方式，从花店里购来一种或几种鲜花，往玻璃瓶等容器里放入即可，或一把玫瑰，或一把满天星，以单个品种配以少许绿叶为宜。

3.4 厨房的布置

环境较为特殊，做饭时产生的煤气、油烟味和较高的温度等因素对鲜花极为不利，但有情趣的家庭主妇不妨将买回来的蔬菜和水果，在消费它们之前，进行巧妙的组合和搭配，能创作出一件别具匠心的果蔬艺术品。这里简单向大家介绍一种。选择一只较大的果盘或鱼盘作容器，用4～5枝芹菜作背景，上部插开花的蔬菜如韭菜花、葱花等，中部放若干粗壮的鲜红长辣椒，下部一边放一串香蕉，一边放茄子，用卷边的生菜叶作铺垫，上述材料处的空隙处用香菜填充，红绿和黄紫两种色彩对比强烈，一件别致的果蔬作品就诞生了，使厨房环境徒然增色。形式别具一格，你不妨一试。

3.5 餐桌的布置

餐桌是供主人用餐的，布置的鲜花应无刺、无异味、无病虫害痕迹。宜选1～2朵鲜花配以绿叶和满天星，用瓶插即可，有条件的话，布置可精巧些，用一白色台布作铺垫，上摆2～3瓶形状各异的洋酒和酒杯，点缀一些亮丽的水果诸如葡萄、芒果、柠檬等，再配以少许绿叶和鲜花，使餐桌的布置别具匠心。