农家乐的盈利模式精选(九篇)

第1篇：农家乐的盈利模式范文

01 靠生鲜吸引客流

生鲜产地直供，售卖环境远好于脏乱差的菜市场，价格比菜市场还便宜，新鲜的生鲜还不会缺斤短两，这一杀手锏使得永辉超市从福州杀向全国，用12年的时间扩张到近253家店面。中国人爱“拣便宜”，一点儿没错。

02 逛，就产生利润

顾客在永辉买完便宜菜，看见食品用品、服装，再随手买点，虽然生鲜没赚到什么钱，但这一“随手”就是永辉的利润源泉。永辉的食品用品销售占比已经从2 0 07年的3成多，上升到了现在超过生鲜的近5成。

2012年外资超市有点烦，沃尔玛关闭4家门店，乐购也连续关闭4家门店，家乐福中国前三个季度业绩连续下滑……不止外资，中国连锁业2012年都遇到寒流，中国连锁经营协会调查显示，2012年前三季度中国零售业连锁百强的销售额平均增速不足10%，3年来首次低于社会商品零售总额增幅。商务部对重点零售企业的监测数据也显示，前三季度，这些企业的销售额平均增速仅8.4%。上一次连锁百强销售增速不到一成还是10年前的事情。 寒流之下，永辉超市依然一副黑马姿态，快速扩张。门店数量由2011年的204家增长到2012年底的249家，销售额更是在同业萧条的情况下增长了39.2%，达到246.8亿元。但成长并不是没有烦恼，在销售额大增近四成的情况下，永辉超市2012年的营业利润却下降了3.5%，新开的店不止贡献销售额，还贡献亏损。

家乐福模式PK沃尔玛模式 超市经营业态有便利店（7-ELEVEN）、社区超市、专卖店、综合超市（也叫卖场，就是比大型综合超市面积小的超市）、大型综合超市（沃尔玛、家乐福）、仓储式综合超市（麦德龙、山姆会员店）。一般大型连锁集团旗下这几种业态都会涵盖（永辉超市就有大卖场、卖场和社区超市三种业态）。 虽然业态不同，但从连锁超市盈利模式来讲，主要可以分为“沃尔玛”式和“家乐福”式两种。两种模式最大的差异在于利润来源不同。 “沃尔玛”模式是指超市企业主要盈利来源是公司通过降低商品的采购成本，实现购销业务价格上的竞争力，提高收入规模和资产周转。其财务上的表现是公司其他业务收入占营业收入的比重很低，不超过10%。同时，公司主营业务的毛利率比行业内其他超市要略高，公司产品的售价比其他超市也要略低。

“家乐福”模式是指超市企业的主要盈利来源是向上游供应商收取各项通道费用（促销费、店庆费、堆头费和进场费等）。财务上的表现是其他业务收入占营业收入的比重能达到10%至20%，商品售价比其他超市公司略低，主营业务的毛利率也比其他超市略低。 沃尔玛模式和家乐福模式，前者是通过直接采购降低成本，自采自销获得利润；后者是通过客流优势，选择缴纳费用高、提供商品价格低的供应商的入场式。两者的相同点是整体产品的售价都比其他超市略低，都是通过价格优势抢占客流和市场。不同点是沃尔玛模式发展前期是适应市场，寻找供应商，建立提升利润的采购体系；而家乐福模式发展前期是培育市场，更多的需要超市企业能扛住低盈利、甚至不盈利的局面，在吸引到客流后再通过供应商的竞争获取利润。

第2篇：农家乐的盈利模式范文

通过对中小板和创业板的前10家上市公司对比发现，两者在上市前的经营年限、注册资本方面接近；创业板公司收入规模虽然相对较小，但成长性和盈利能力明显优于中小板对比公司。

高成长性是决定创业板公司投资价值的关键因素，由于创业板公司大多所处新兴朝阳行业，同时刚经历了萌芽期，在现阶段表现出很好的成长性和盈利能力。

从前10家创业板上市公司的定价来看，市场对其高成长性也表示认可，平均发行价和发行后的市盈率远高于可比年度中小板上市公司发行水平，发行后的市盈率较可比a股上市公司当前估值水平也存在明显溢价。

我们对国庆节前已过会的29家创业板上市公司近2年、3年净利润复合增长率进行了比较，数据显示绝大多数公司处在高速成长期。

其中3年预测复合增长率超过40%的有17 家，超过30%的公司多达24家。

综上分析，并 参考 国外创业板的成长历程，我们重点看好it、自动化类高科技和生物医药行业。在首批10家公司中，我们最看好乐普医疗(300003,股吧)的长期高成长潜力；在已过会的其余19家公司中，重点关注沈阳新松。

创业板：“两高六新”特征明显

创业板定位于“两高”(高科技含量与高成长性)和“六新”(新 经济 (310358基金净值,基金吧)、新服务、新农业、新能源、新材料、新商业模式)。从目前证监会已受理的149家拟在创业板上市公司行业分布来看，主要集中在科技含量高的电子信息、生物医药、新材料、新能源行业，占比达68%；制造业公司占比约为13%，远低于该类产业在中小板占比70%的水平；同时，即使部分公司所处的传统行业科技含量不高，但在技术和商业模式方面也有明显的创新特色，如主营户外用品的探路者、主营农机连锁的吉峰农机等。

并且，在已受理的149家公司中，大部分公司在其所处的细分行业中具有较强的竞争力，其中至少有20家公司在国内乃至全球位居前列，如碧水源科技、绿a生物工程等。总体看来，首批拟在创业板上市的公司具备明显的“两高六新”特征。

再从地域分布和公司所有制看，已受理的149家创业板公司分布在24个省(自治区、直辖市)，约占2/3的公司集中在北京及珠三角、长三角的经济发达地区；且以民营公司居多，达到83%。

创业板公司：成长性突出、盈利能力优异

高成长性是决定创业板公司投资价值的关键因素，我们分别选取首批登陆中小板和首批上市创业板的前10家上市公司情况进行对比。

从成立时间和上市前注册资本看，与中小板公司情况类似，前10家创业板公司大多有10年的经营历程，已跨越了初步创业期；上市前注册资本集中在5000～10000万元，具备了一定的资本实力和抗风险能力。

从盈利规模看，创业板公司收入规模整体虽较小，但整体盈利规模较中小板前10家更强。

从成长性方面看，首批10家创业板公司表现出众；2007年、2008年营业收入平均增速达到84.43%、49.92%，分别高于中小板公司可比年度47、12.39个百分点；净利润增速更达到了169.67%、70.67%，分别高于中小板公司可比年度128.17、57.29个百分点。

我们又统计了包括国庆节前已过会的其余19家创业板公司，数据亦显示整体成长性仍然非常突出。

从盈利性能力看，前10家创业板公司整体盈利能力优异，近4年平均毛利率达到46.71%2，高于可比年度中小板公司4年平均毛利率13.38个百分点；净利率达到21.78%，高于可比年度中小板公司4年平均净利率10.43个百分点。

由于创业板公司大多所处新兴的朝阳行业，同时刚经历了萌芽期，在现阶段表现出很好的成长性和盈利能力。从前10家创业板上市公司的定价来看，市场对其高成长性也表示认可，实际共募集资金66.7亿元，是招股说明书申报稿中预计募集资金的2.37倍；平均发行价达25.98元，发行后的平均市盈率达52.73倍，远高于可比年度中小板上市公司发行水平。

我们选取8家创业板上市公司和具有可比性的a股上市公司市盈率进行比较。从平均值看，创业板公司的发行后市盈率相对当前可比a股上市公司09年预测市盈率溢价45%，其中最大的神州泰岳(300002,股吧)相对溢价达到179%，预计在上市流通后这种差距将进一步拉大。

投资建议：关注it、自动化类高科技、生物医药行业中的潜力公司创业板上市公司的高成长性是支撑其高估值的最重要因素，我们对国庆节前已过会的29家创业板上市公司近2年、3年(预测)净利润复合增长率进行了比较。

从29家公司的近3年净利润复合增长率看，绝大多数处于高速成长期。其中，3年预测复合增长率超过40%的有17家，超过30%的公司多达24家。

综上分析，并 参考 国外创业板的成长历程，我们重点看好it、自动化类高科技和生物医药行业，以上行业既是新 经济 特征的代表，也历来是中小公司牛股的温床。在投资选择上，我们认为，具有以下特征之一的创业板公司均值得长期跟踪，包括：主营业务属于国家产业政策重点支持领域，符合产业升级趋势，技术壁垒高。

竞争优势突出，具有可持续自主研发创新能力、较强的话语权和定价权。商业模式独特，可复制性弱。

在首批10家创业板公司中，结合所处行业情况、成长性以及自身竞争力，我们最看好乐普医疗的长期高成长潜力，其余19家已过会的公司中，重点关注沈阳新松。

乐普医疗：行业技术壁垒高、具持续高成长空间

公司主要从事冠状动脉介入医疗器械的研发、生产和销售，是国内高端医疗器械领域能够与国外产品形成强有力竞争的少数 企业 之一。

国内冠脉介入 治疗 支架行业具有成长性好、进入壁垒高、盈利能力强的特点。2002～2008年行业cagr达到40%，成长性极佳，预计未来4年仍将保持30%以上的增速；冠脉介入治疗支架系统具有很高的质量要求，技术门槛高，目前国内市场被7家公司占据，公司市场占有率为26%，2012年募投项目达产后有望超过30%；预计公司2012年支架系统的收入规模将达到10亿元左右，2008～2012年cagr为26.3%。公司在行业中优势地位和研发实力突出，我们看好公司的中长期高成长性。

沈阳新松：创新型高科技公司的杰出代表

第3篇：农家乐的盈利模式范文

“跌50％我会看看，跌80％我考虑买”――某股民“创业板哪些股票有投资价值，――某私基金经理一年之后才可以看到分水岭”

“创业板正如鸡肋，食之无味，弃之可惜”――某投资咨询公司CEO“如果我有亲朋好友在大型央企任职，能给我带来好项目，是不是我也可以做出个创业板公司来”――某创业者

“创业板股票涨多高都可能，一个营业部的自营业务资金就可以控制一两只股票，策划好的话，价格随便操纵”――某大户室的操盘手

“现在买创业板股票的只有三种人：疯子、傻子和骗子”――某媒体人士

创业板股票上市交易已经过去了一个月，经历了首日的暴涨，接着连续几个交易日的暴跌后，近期再次受到资金“热捧”。不少创业板股票走出了一个“u”型，难道现在已经显现投资价值?记者让一些业内人士从不同角度评价创业板，得到了上面这些五花八门的答案。有人关注价格，有人关注的则是估值、商业模式、背后游资、制度建设等等，但共同的结论是：创业板还远未回归理性，价格上也是――“贵”就―个字。

假如你不是能在市场上呼风唤雨的资金大鳄，那么想在创业板上淘金只能通过两个“时间窗口”，一是提前申购，然后在第一天上市即卖出，二是等到估值回归到理性区间。第一个“时间窗口”已经关闭，那不妨现在好好做做功课，等待第二个“时间窗口”打开。

绝大多数投资者在买股票的时候，都是听别人推荐和“专家”指导，对于上市公司的价值及合理估值根本就没有概念。创业板首批上市的股票只有28只，其商业模式各异，它们可以成为一个很典型的研究样本，让你学会如何独立选好股。更重要的是，创业板的表现浓缩了中国股市逻辑和各路资本运作轨迹，当你观察其估值回归的过程，能更好的理解中国股市并让自己的投资心态变的更加成熟。

在上一期的杂志中，我们仅向投资者提醒了炒作创业板股票的风险，从这个市场开盘以来表现出的种种疯狂、扭曲的状态来看，我们庆幸没有对其大书特书。本期我们特别关注这个市场，是因为其确实是一个绝佳的样本，那么，该怎样对这28只股票进行估值?什么时候介入创业板投资合适呢?让我们踏上创业板估值回归之旅吧。

看商业模式，寻你所爱

判断一只股票的台理估值是多少，首先要明晰它的商业模式，只有这样才能判断其市场竞争力，预估出未来的自由现金流。有人说，估值是一门艺术而不是一门技术，估值的计算公式每个人都可以套用，但是，对公司未来发展的看法则是仁者见仁、智者见智了。

众多市场分析人士和投资经理在谈到对创业板公司的看法时印证了这一点，试举两例：

爱尔眼科

“新东风成长”阳光私募基金管理人毛羽很看好这只股票，他认为该公司是国内最大的眼科医疗机构，也是国内目前唯一一家连锁医疗上市公司，公司实行的“三级连锁”格局很有特色。并且爱尔眼科的医师力量强大，随着爱尔眼科多年来对准分子治疗近视手术的发展和完善，其品牌效用得到进一步提升。何况目前社会专业眼科手术的潜在消费群体也很大。

但上海智德投资管理公司的分析师陈鼎则看到另一面：爱尔眼科这种专业的医院连锁机构对人才的需求特别大，招股书上没有说清楚这方面内容。优秀的医师以及固定资产投资的成本很高。商业模式的前期设想很好，但具体的盈利很难说。他发现，爱尔眼科在北京、上海、广州这些一线城市都不赚钱或者微利。反倒是在二线城市，如合肥、武汉的盈利不错。可能的原因是一线城市的开店成本高，而且有很多好的三甲医院。此外，眼科出现医疗事故的风险大。不像齿科手术，有点像消费品那种感觉，更适合在大都市里进行连锁经营。

探路者

陈鼎很看好探路者这只股票，他认为该公司处于新兴发展行业中的龙头地位，而且产品自我研发能力也比较强。毛羽表达了同样的观点在，他算了一笔账：2000年到2008年中国的户外用品市场总额以年均48.9％的增长率在增长，远高于传统的服装行业的年均19％和纺织行业年均21.2％的水平。该公司生产的户外运动服装、鞋及户外用品等毛利率均维持在45％以上的超行业平均的高位。

不过也有人认为探路者很不靠谱，因为探路者的直营店关撤率竟然连续两年高达百分之百，2009年上半年就关了21家直营店。而在2009年6月底，探路者的存货达4760万元，其中65％超过半年，但只记提了一个点的跌价准备。记者曾走访过探路者在北京马甸的直营店，客流量并不是很大，这也引申出一种担忧，户外用品相对高昂的价格和耐用性，以及客户群体比较小众，是否能支持这个行业保持以往的增长速度?

上面这两个例子都是连锁企业，而且距离我们的生活很近。所以投资者可以通过直观的感觉和体验，判断公司的“好”与“坏”。当然，在这28家创业板公司中，也有一些企业的产品和技术是普通投资者无法搞懂的，但这应该不会影响到你对公司商业模式的探究并做出最终投资决策。

首先，你可以只选择自己感兴趣公司，买一只股票之前请先和公司谈恋爱，当然要意识到恋爱和婚姻是两码事，而且有时爱情是毒药。其次，你可以通过分析公司财报并与同行业企业做对比，来判断公司的价值和商业模式的竞争力，关于这点在后面会讲到。另外，尽管分析师的观点也互相冲突，但研究报告中有的内容一定会给你启发，有时，你在其中找到的共同点很可能就是正确的。

比如在这28家公司中，被普遍看好的是乐普医疗。陈鼎告诉记者，能生产微创技术医疗器械在国内只有3～4家公司在竞争，竞争态势比较温和，毛利率可达到70％～80％，乐普医疗最新的财报显示是80％的增长率，而该公司有较高的专利技术壁垒，其他公司要进入这一领域恐怕连最起码的认证都要经过很长时间。

一家私募基金经理也认为，乐普医疗是最正宗的创业板企业，有自己的领先独创技术，有具有国际视野的创业团队。而其他创业板公司和中小板没有明显区别，商业模式上缺乏独特之处，估值却很高。在11月19日，创业板平均市盈率已达110.81倍，而同期深圳主板、中小板市盈率分别为43.05倍、48.65倍。

喜欢的商品不一定要去买，因为必须考虑价格，股票也一样。毛羽对相中的爱尔眼科和探路者给出的合理估值只有30～35倍和45～50倍市盈率，而目前的市盈率分别是73倍和91倍。陈鼎认为乐普医疗是最优秀的，但也只给出了50倍动态市盈率，对应的价格在30～40元之间，而目前的市盈率接近80倍。

“太贵了”，这是记者接触到的专业投资人士对创业板股票的共同看法，这28家公司中肯定不乏优质的公司，但现在却不是买入的时机。所以你现在要做的就是通过对商业模式的分析，去伪存真、精挑细选。等待介入的良机。

与同行对比，跨市套利

在股票的估值方法中，有绝对估值法和相对估值法。绝对估值法一般采用自由现金流折现法，这种方法会让普通投资者望而却步，因为企业的未来现金流和贴现率(加权资本成本)很难测算。相对估值法通常是和同行业企业的数据进行对比，相比较而言更容易掌握。打个简单的比方，你在买一件衣服时，不会通过计算这件衣服的材料成本、人工成本、运输费用来测算它的价格，而是与类似款式、质地的衣服相比较，正所谓货比三家，这就是相对估值法。

对于创业板股票，用相对估值法，与中小板、主板甚至海外创业板上市公司相比较，可以判断其投资价值。

有的创业板股票和中小板股票价格具有联动效应。投资者可以从中套利。华弘证券研发部副总经理田谓东为记者举几个具体的例子：

乐普厦疗联动股：鱼跃医疗

鱼跃医疗是国内最大康复护理和医用供氧系列医疗器械专业生产企业，我国的医疗器械市场增长非常迅速，未来几年，家庭对康复护理类产品的需求将出现爆发式增长，鱼跃医疗将与乐普医疗共享我国医疗器械市场的高速成长。目前鱼跃医疗的动态市盈率为55倍左右，而乐普医疗是80倍左右，谁会向谁靠拢呢?从创业板挂牌上市时间的明确到如今，鱼跃医疗在不至0两个月的时间里涨了30％。而未来我们相信乐普医疗的估值会向鱼跃医疗靠近。

鼎汉技术联动股：辉煌科技

辉煌科技的主营业务是铁路信号通信产品，鼎汉技术则做的是勒道交通电气设备。借助大规模铁路建设和中国城市勒道交通的巨大增长潜力，辉煌科技和鼎汉技术这样的龙头企业迎来了良好的发展机遇。但他们的业绩高度依赖国家政策，现在的估值水平都不低。

有的创业板股票和中小板股票则是在商业模式有相似之处，投资者可以在公司价值分析上互相借鉴，从而给出合理的估值，例如：

探路者VS美邦服饰

这两家公司的主要业务收入来源都是服装连锁经营，当然探路者的户外运动服装的毛利率更高。上海智德投资管理公司的分析师陈鼎指出：探路者未来发展主要的担期间费用(管理费用、销售费用、财务费用)能否控制住，美邦服饰当初很被看好，但股价表现不佳，就是因为没有做好费用控制。广告、商铺用地的成本都太大。美邦在2007年的期间费用率是24％，2009年三季度的费用率则达到了35％，增长了40％，超过了预期。而探路者的期间费用率在2006年是20％，现在达到27％。

在对个股进行相对估值时，不能忽视这样一个前提：创业板的整体估值还是太高了。田谓东指出：按照A股市场目前的估值水平，考虑中国高速增长的因素，创业板平均市盈率应为60倍左右，但当前的估值远高于这个水平。看来，现在股民最重要的工作还是呼唤估值回归，同时通过相对估值法寻找优质公司的合理价位，并抓住跨市场的套利机会。

觅背后游资，静候回归

无论是从绝对估值法还是从相对估值法来分析，创业板现在都毫无投资价值，但相信很多人还是技痒难耐，特别是11月19日、25日创业板股票全线暴涨，令很多投资者跃跃欲试――是不是创业板的新一轮行情展开了?

众多业内人士表达出了一致的看法：这波上涨完全是游资在炒作，目的是为了拉高出货。这正应了那句话，现在炒创业板股票的，不是疯子、傻子就是骗子。骗子是“诱多”的游资、傻子是跟风的投资者，疯子是那些观察游资动向，像“吸盘鱼”一样跟随股市中的“鲨鱼”们前进的投资者。在创业板估值回归的过程中，这三种人还会兴风作浪。

再次强调，这28只股票是一个非常好的研究样本，从中既可以学会估值分析，也可以通过观察其背后游资的动作，来判断各只股票估值回归的进展，并真正的理解中国股市。

一只股票的换手率高低体现了其交投活跃程度，新股上市首日换手率高表示买卖较活跃，有主力资金介入，意味着后市将会有好的表现。如果换手率偏低，主力资金难以聚集筹码，则后市将会面临振荡反复的疲软走势，直至完成筹码交换过程后才有机会表现。

统计显示，近期的创业板强势股宝德股份和吉峰农机位居创业板换手率前两名。截至11月11日超过创业板平均换手率151.63％的12家股票仅有探路者1家表现为下跌，跌幅为3.79％；低于创业板平均换手率151.63％的16家股票仅有华测检测、上海佳豪、莱美药业3家表现为上涨，涨幅分别为0.26％、1.02％和5.10％。

但换手率对于股价并非纯粹的利好，例如高位高换手率往往表明有机构在对倒放量，吸引散户跟进。这往往也是聪明散户“逃顶”的较好时机。

对比安科生物和宝德股份。安科生物上市首日百万以上大单成交116笔，资金净流入约7000万，11月2日大单成交43笔，资金净流出约7000万。随后几天里成交笔数总体呈减少趋势，且以资金净流出为主。因此可以判断当前游资介入较少，正处在价值回归过程中。而宝德股份头4个交易日资金持续净流出，随后交投逐渐活跃，且成交主要集中在30～100万和100万以上两个档次，显示游资在低位介入，有较强的炒作动力。宝德股份11月18日、25日两天涨停显示了游资的威力。

扒扒创业板第一牛股的皮

当前走势最为坚挺的创业板股票为吉峰农机，价格早已创下了上市以来的新高。

该公司在最近3年成长速度惊人，营业收入年复合增长率为94％，总资产复合增长达39％，净利润复合增长达430％。由于农机流通领域的利润较薄，连锁经营的模式更能取得薄利多销的效果。苏宁电器展现了连锁模式的威力，吉峰农机近年的高成长似乎也正在复制其成功路径。

该公司作为农机流通行业唯一的上市公司，不但能够通过资本市场提升产业市场的知名度，也为未来的资金规划奠定了良好的基础。数据显示，2008年全国农机销售总额超过1800亿元，其中销售规模约1600亿元。而销售中，以连锁方式销售规模约12亿元，尚不足1％。

目前，吉峰农机已成为全国最大的农机连锁经营企业，2008年全国市场占有率为0.4％。就市场规模而言，农机连锁销售模式的增长空间巨大。

但当前券商和媒体的主流观点，对于吉峰农机的发展前景可能过于乐观。上市募来的大量资金，不构成快速连锁扩张并形成规模效应的充分条件。农机行业蛋糕大，并不能直接推倒出具体某家公司就一定可以取得高增长。

当前农机流通体系呈现出由民资主导的局面，在目前由补贴垄断销售、特别是县级农机管理部门主导的年代，各地的农机经销商与当地农机管理部门捆绑在一起。吉峰农机的全国辐射，快速扩张的道路注定会面临大量阻力。

此外，农机连锁经营的人才的缺乏也成为其持续高速发展的瓶颈。相比起来，另一知名农机连锁经营企业江苏苏欣，在扩张的

道路上更为审慎。

从同类商业模式对比的角度看，基于以下几个原因，该公司可能无法成为第二个苏宁，且未来3年的股价走势难以复制苏宁上市3年的辉煌。

资金效率不同。苏宁的财务模式为上下游占款的类金融模式，使得其资金利用的效率比吉峰农机要高出许多，从招股说明书的数据我们可以看到，上半年公司股东权益1.4亿，现金流0.18亿，而农机补贴高达2.41亿。对于农机补贴，我们从相关报导中可以看到，实则是公司为农机消费者垫付的款项，销售额越高则补贴垫付款越多。这与苏宁实时收取全额消费者货款，部分支付供货商货款的模式有较大的不同，且相对较为劣势。

在资金效率不同的前提下，公司新创造一元钱的股东权益，其投资资本的支出将高于苏宁，或者说，资本效益的乘数将低于苏宁。这将使得公司对现金的需求更大，限制权益回报率的提高，进一步限制了EPS的爆发式增长，使得其很难超越苏宁上市3年接近100％的年复合回报率。吉峰农机招股说明书中也明确提到了发行后净资产收益率下降的风险。

对政策的依赖程度不同。公司所处行业更依赖于政策的扶持，而苏宁所处行业更为市场化。

改革开放以来中国的政策总体来说变化比较快，长效、长期政策较少。农机补贴是吉峰农机近年快速发展的基石，而这一基石并不稳固。

起始股价水平不同。苏宁电器上市第一年(2004年)动态PE水平在20倍左右，而吉峰农机目前动态市盈率哪怕是按照最为乐观的预测(0.68元)来算，也达58倍之多。加之未来3年公司复合增长率很难超越苏宁电器100％的水平，其股价表现中期来看无法比拟苏宁。

在公司净利润保持40％左右高速增长的前提下，未来3年公司将可实现每股收益0.58元、0.82元和1.13元。申银万国根据连锁行业目前平均的估值水平，给予吉峰农机2009年35～40倍PE，对应的股票合理价值在20.3～23.2元。11月25日该公司的收盘价为72元。

透过创业板寻独立选股路

独立选股对于普通投资者来说似乎可望不可及，因为不具备分析财务报表的专业知识，也没有时间和渠道去上市公司调研。但独立选股又是每个人都绕不过去的，完全委托给专业机构操作就好像是女人结婚之后既没有自己的事业，又不掌握家庭财权，其危险系数之高可想而知，独立的操作一部分才可以平衡风险。

28只创业板股票，数量不多、资质还行、商业模式有嚼头，这不正是锻炼独立选股的好样本吗?更重要的是，这28只股票距离可以买入的时间至少还有个一年半载的，足够你好好研究，而不必听那些“专家”忽悠。

独立选7步走

找出愿意谈恋爱的股票。

比如你用过这家公司的产品，对公司的经理人印象很好，或者是感觉公司的口碑不错。这就像谈恋爱一样，只有被对方的某些地方所吸引，才能继续交往下去。这28家公司里，应该会有，谁没看过冯小刚的贺岁片呢?

了解行业的秘密。

隔行如隔山，在每一行业里都有不为外人所知的运行潜规则。通过自己的人脉和业内专家了解某个行业的潜规则，这是很复杂但无法回避的功课。创业板中有些股票所处的行业，一定有你能摸清的。

判断股票的合理估值。

前文已经讲了最常用的相对估值法和绝对估值法，也从这28只股票中选了几个案例来说明。估值是一门艺术，数据感觉与市场经验都不可少。买股票跟买任何商品一样，图个物美价廉，不同的是股票这种商品不好定价，价格也变化太快。

认真阅读财务报表。

这是成为一名成功投资者最基本的功课，不要有畏难情绪，选几只感兴趣的公司好好研究，说不定就能揪出“臭虫”，这不是很有成就感吗?在28家创业板公司中一定有粉饰财报的，开始行动吧。

寻找与上市公司亲密接触的机会。

这没什么做不到的，你可是股东呀!打打电话感受一下公司员工的素质，数数门店的客流量，你的投资标的其实就在你身边。

以所有者的角度来思考公司商业模式及战略决策的合理性。

如果你是一个老板，觉得上市公司现有的商业模式存在什么问题，哪些决策是英明的，哪些是昏招。好的投资者应该也是一个好的商人和企业家。

第4篇：农家乐的盈利模式范文

（信阳农林学院 财经系，河南 信阳464000）

[摘要]随着社会经济迅猛的发展，整个社会经济将出现以下几个不同的特征：一是汽车时代的来临；二是亚健康群体日益壮大；三是进入老龄化社会；四是美容美体产业爆炸式的增长；五是家庭对于子女教育高度重视；六是投资第二住宅、居住郊区化。旅游产品的开发市场也从贵族向大众，数量从少到多，建设者从政府向企业，性质从非营利性向营利性转变。人们休闲时间越来越多，新的旅游休闲需求不断出现，这既为旅游提供庞大的市场，也对常规旅游产品提出新的要求。

[

关键词 ]农耕旅游市场分析营销分析发展战略

1分类市场分析

1.1乡村休闲度假旅游。国外乡村休闲度假旅游在世界各地发展很快，特别是在欧美的一些发达国家，乡村旅游已具有相当的规模，并且已走上规范发展的轨道，显示出极强的生命力和越来越大的发展潜力。我国的乡村旅游的发展已经跨过粗放发展的阶段步入“正规军”的行列。通过对于产品品质、服务水平、管理体制等方面的规范，乡村旅游正在迈入向休闲度假转型发展的新阶段。据不完统计，全国乡村旅游营业收入 1200 亿元，1500 万农民直接受益，现有“农家乐”150 万家，休闲农业园区 1.8 万个，接待游客 4 亿多人次。

1.2生态养生旅游。我国生态养生旅游起步较晚，目前尚处于从导入期向成长期过渡的阶段。进入20 世纪 90 年代，我国城市化和社会经济获得较快发展，人民经济收入增加，生活人均消费水平与社会消费特征观念和消费结构转变，生活质量有了新要求。但是，一般生态概念，根本吸引不了游客，必须对生态进行深度开发。因此有各种生态型旅游项目应运而生，如生态养生、生态度假、生态游乐等等。如位于泰国曼谷之南 220 公里西贡湾华欣，占地 7 英亩。坐落在华欣的皇家海滨度假村，是世界盛名的疗养胜地之一。评为世界最专业疗养胜地，涵盖温泉治疗、药物疗法和健身计划的广泛服务，将泰国人的盛情和西方风格治疗方法最好地结合起来。

1.3会务旅游。国际会务市场发展趋势发展迅猛：按照联合国世界旅游组织提供的计算，全球会议流量大概占旅游流量的 20%。每年全世界举办的超过 40 个参加国、外宾人数超过 50 人的各种国际会议 40 万个以上，会议总开销超过 2800 亿美元，对经济的带动系数为 1：9。国内会务市场发展趋势也为会议与旅游休闲结合更加紧密：越来越多的商业会议和国际峰会，在选择会议的目的地时候，更加关注此地是否拥有休闲养生、温泉 SPA 中心等。如郑州丰乐农庄位于郑州市北 15 公里，在黄河南大堤内，总占地面积为 2800 亩。以有机食品生产和生态旅游为主要功能的综合性生态农业示范园，是集农业生产、特种蔬菜种植、畜牧养殖、观光旅游、餐饮娱乐、休闲度假为一体的现代化都市园区。郑州丰乐农庄的桃花坞温泉别墅、日式温泉会所和国际会议中心均配备独立的温泉汤池。其中桃花坞和日式会所的温泉池是露天设置的。郑州丰乐农庄还推出了夏季的马拉湾大型水上游乐项目、高科技农业示范园区、高尔夫练习场、真人 CS 野战场、拓展训练营等一系列的配套。郑州丰乐农庄是私人度假、单位会议、企业拓展训练、亲友团聚庆典的理想场所。

2客源市场分析

2.1客源市场。休闲农业与乡村旅游多为城市市民周末一日或两日游。人口稠密的城市附近，休闲农业与乡村旅游需求发展快、效益高。市场潜力巨大。

2.2客源市场定位原则。确立目标市场的定位原则：第一、规模效益原则。即锁定目标市场的规模要大到足够获利的程度。只有具备一定规模，才能有利于建立稳定可靠的通道，才有可能取得更多的份额，获取更大的收益。第二、互达性原则。即旅游地的信息能有效到达目标市场，目标市场中的旅游者也能有效到达旅游地，可出入性较为方便自如。第三、资源与市场良性互动原则。因为资源可以引导、创造市场需求，而市场需求也可以引导旅游地优化产品、重组资源。第四、行动可能性原则。即为吸引和服务于目标市场而系统地提出有效计划与策略，并在目标市场上能够实施。

3市场营销分析

以市场为导向，以产品为核心，积极调整市场结构，强化对基础市场的促销，大力加强对国内重要客源地的旅游促销，使客源地的游客数量逐年有较大幅度地提高。具体实施如

下市场营销战略：

3.1梯度营销战略。主要面向省内及周边省区城市的客源。从远期来看，鼓励省内自助游、自驾车游等。在巩固近程市场的前提下，向外辐射，形成以中原经济圈市场为核心，通过逐步推进与梯度开发中远程市场形式形成涵盖省内外的旅游市场空间结构。

3.2品牌营销战略。通过多种营销方式的组合形成以品牌旅游产品为载体的特色市场，并借此扩大农耕文化旅游的市场感知度与影响力，实现潜在客源向现实游客的转化。

3.3差异化营销战略。突出农耕文化品牌特色，形成差异化的市场卖点。通过旅游线路延长或者联合组线等，可借助邻近的旅游知名旅游景点的品牌优势，与其旅游线路进行捆绑，以“搭便车”形式对接国内文化旅游中、远程市场。

3.4产业融合营销战略。尽快实施农耕文化旅游与“休闲度假、康体健身、乡村野趣、高档会所”等特色旅游产品融合战略。开发组合产品，延伸产品链条，提高平均停留时间和平均花费。整合农耕文化、茶道文化、佛教文化旅游资源、山水和其他文化资源，以此提高游客重游率；采取积极的旅游价格政策平衡旅游峰谷，提高利用效率和总体收益。

3.5区域联合营销战略。注重区域产品整合，加强省内旅游联合营销。与周边其它旅游景区整合，合理设计安排线路，可形成多个旅游协作区，开展联合营销。

4产品促销手段分析

4.1宣传促销。宣传促销要充分运用广播、电视、报纸、刊物等多种新闻宣传媒介进行，积极并逐步在各类有影响的媒体上集中力量宣传，提高省以及全国的“曝光率”；针对重点国内客源市场，开展持续不断地叠加宣传。组织企业参加中国国内旅游交易会、中国国际旅游交易会。

4.2市场推广。扩大旅游者的数量，邀请客源输出地代表考察项目，强化与他们的合作意识。在操作方式上，可逐步联合其他景区，在国内目标市场设立大型的广告牌进行旅游包装；开发电子网络等高建立自己的网站，并与旅游网站联网。要将传统的常规宣传手段、渠道、策略与现代的新型宣传手法相结合，形成宣传促销的综合效应。

4.3 价格策略。制订团队和散客的差价、旺季和淡季的差价、节假日和平常的差价、尤其是对宾馆会议旅游实行会员优惠制、区内景点联合实行游客自愿选择的联票制、旅游交通、景点门票和餐饮套票制以及区内对特定旅游群体的优惠价。

5发展战略分析

5.1文化引领战略。深入挖掘文化资源，提升旅游产业生命力。在继承传统文化的基础上，筛选出核心文化价值，侧重于借助可视文化载体全方位的展示、侧重于其互动性价值的充分发挥、侧重于旅游者心境体验的满足，重要的是围绕核心价值开发出层次性、系列化和高品位的文化旅游产品，让文化在旅游产业中催生动力、增添活力、凸显魅力，打造独具魅力和生命力的品牌旅游目的地。

5.2创意驱动战略。要求整个旅游环境要有新的表现方式，要创意文化，创新思想，创意精品。使整个旅游环境处处有创意，景景显文化，以支撑地方旅游精品，成为地方对外推广的靓丽名片。除了设计出有吸引力、创造力的产品外，还需要强化营销。3、产业支撑战略

5.3多元盈利战略。盈利途径的打造是现代休闲农业开发的重要环节，一般来说现代农业管理和运营具有一定的公益性，其产品化、消费化的过程也是产业化的过程，可通过构建销售地产产品盈利、开发旅游经营项目盈利、树立产品品牌盈利、升值产品价值盈利等多元化盈利模式，不仅确保项目资金的快速回流、降低投资风险，而且还能保障项目长期、持续的现金流以及无形资产和有形资产的升值。

参考文献：

[1]孙其勇.苏州生态休闲农耕文化旅游资源开发的问题及对策[J].江苏农业科学，2013（10）.

第5篇：农家乐的盈利模式范文

关键词：有机 农业 产业链 商业模式

2008年,对中国农业来说注定是里程碑式的一年,“三聚氰胺”事件引爆了中国的食品安全问题,接着人们又不断挖掘出“毒大米”、“健美猪”、“地沟油”等涉及食品安全的重大事件,一时间,全社会引发的“我们还能吃什么”的对食品安全的关注;2011年11月,中国国家食品安全委员会的成立,标志着国家层面对食品安全监督工作的常态化;同时,食品的无公害、食品的有机化逐渐被产业资本所关注,这就为有机农业的健康快速发展奠定了坚实的基础。

“后三聚时代”产业链的重新审视。

三聚氰胺事件的爆发,不仅使整个产业,甚至使国人也陷入集体尴尬,而在对农产品安全的关注方面更是引起了多米诺骨牌效应,牛奶、鸡蛋、鸡鸭鱼肉、蔬菜———面对这种情况,投资者首先看到的是机会,也开始重新审视公司的商业模式,投资衡量的标准以质量风险是否可控、产业链地位是否安全作为首要的衡量标准。有机农业的竞争门槛在于:第一是规模,第二个是早期的资金投入,第三是时间成本。由此,很多创业者和投资人,对食品安全开出的“药方”就是:工业化、现代化得更彻底、更全面。

此外,从盈利的角度,达晨创投董事长刘昼也表示,“风险资本进入农业领域,首要任务是构建完善的产业链与标准化生产工艺;如果一家农业公司只是占据产业链的一个环节,格局变化很容易影响到公司业绩。”

著名经济学者郎咸平的断言是:投行养猪标志着已经进入产业链竞争的时代,而在后三聚的审视下,产业链还面临重建与完善的任务:如何从传统的“公司+农户”的模式中转型？在转型的过程中如何照顾到农户的利益,农业工业化的过程中农民将被赋予怎样的主体权利？都是现代农业中不可忽视的重要问题。

目前,在有机农业的产业链条上,商业模式众多,而其中的几种,逐渐被产业资本锁定。

都市农庄:定位都市农业,进行有机蔬菜的生产与销售。

故事主人公:多利农庄。

商业模式:走VIP会员制,把菜卖给有钱人。

挑战:配送是个大问题。

多利农庄的定位是都市农业,以城市里的中高端人群作为目标客户进行有机蔬菜的产销。另外,让客人在农庄进行体验农业是它计划中的一部分,于是在农庄的规划中加入了日本庭院式设计的展示厅,德国风格的集装箱酒店,还融入风能、地热,以及太阳能利用的先进理念设施。

创业第六年,多利农庄的有机农产品销售才进入正轨。前三年,坐落在上海市近郊南汇区的农庄作为有机农业转换期基地收入为零;大概用了两年的时间进行基础建设和土地的休养生息,第四年,它的第一批有机蔬菜收获,但是菜贩们只给出仅几毛钱一斤的价格,一气之下多利农庄创办人张同贵决定不再卖掉,全部打烂作为绿肥。不过这段看似有些迷茫的时光没有妨碍多利农庄向真正的盈利快速路全速进发;第五年,张同贵迅速确立了会员直销模式,拿到青云创投的总额计7000万元人民币的投资,会员数飙升并实现千万元以上的净利润;第六年,他已经准备拿下崇明岛以及北京平谷区的基地,继续封疆拓土。

有机产品的高价是渠道逼迫而成的。常规蔬菜的主要渠道是超市、菜场等,有机蔬菜成本高、价格贵,如果让超市巨头在产品进场时就扒一层皮,想卖出去谈何容易。

多利农庄的销售经验是把B2B生意过渡到B2C生意,即上半年卖券,下半年卖卡。“做有机,最重要的是将其作为一种常态、生活方式。从券到卡,才是真正的转化。”

配送是个大问题。

在“种菜”与“卖菜”之后,多利农庄需要继续攻克的问题是“送菜”。象征着健康生活与回归自然的有机农业领域内,创业者并不在少数,但是对很多商业模式已现端倪的公司来说,物流配送是个隐形杀手似的环节,当一单配送远远超过成本时,菜越卖越多,却相当于越做越亏本。

有机农业有一大特点,客户很分散,即使在一个社区的也不多。这就使单独每单的配送成本非常高。有些时候加的20%甚至40%毛利根本敌不过月配送成本,有时候是赔钱的。究竟如何能够达到一个利润与成本最佳结合的点,如何达到盈利,非常麻烦。所以做B的生意一般配送量大可以挣钱,一些人会用这部分盈利弥补配送到C的亏损。

多利农庄目前依旧在努力降低配送成本,去掉低于100元的配送产品,使更多配送单几种在1000元左右,降低运营成本,以此将每单配送费用降低到20元。由于冷链和已经分拣过,三公斤菜到家,可食部分几乎能达到100%,郭海透露,“配送成本大概占整个收入的15%～18%之间,完全没有其他渠道,利润还是有保证的。”

不过目前中国的有机行业中,像多利农庄这样,拖着一个很“重”的资产模式的创业者并不多,与“乐活城”、“海客乐”等品牌有些差异。先做店铺后做基地的风险在后面,有机这个行业,有的是从前端往后端,先做销售,找基地来OEM;我们是从后端往前端,先生产再销售。如果放在美国,两种模式都能成功,因为供应已经很充分。但是在中国,真正的有机产品在这个市场上相对稀缺,只做种植是很难赚钱的,大家都先做前端,店开得太快就超出能力范围,只能‘买来卖’,容易出问题。

新农业连锁:品牌店+网首,快速扩张全国连锁。

主人公:生活客。

商业模式:打造有机农业连锁品牌,做农业中的国美苏宁。

挑战:因为缺乏有机产品来源的可靠保证,难以被广大消费者所接受。

青岛生活客贸易有限公司成立于2008年。主要为超市、家庭、酒店、学校、医院、企事业单位提供特色农副产品、绿色蔬菜、有机食品、水果、调料、鸡鸭、肉类等销售配送业务。公司下设青岛生活客生态农业开发专业合作社、生活客网络科技、生活客投资,通过电子商务、呼叫中心、食品加工配送中心、有机蔬菜水果杂粮种植基地、农家禽畜养殖基地等,采取“合作社+公司+农户”的经营模式。

生活客选用了Hishop的易分销产品搭建了网上商城,借助电子商务这个平台创建了“合作社+公司+农户”的商业模式绕开了大卖场的模式,消费者只需轻点鼠标,在商城选择其想要的菜品。生活客就会直接把农副产品送到用户手里,而且保证蔬菜从采摘到配送到上门基本不超过8个小时,免去了从菜农到菜贩、批发市场、农贸市场等多个流通环节。同时也减少了蔬菜流通过程的成本,在消费者尽量少花钱的情况下获得公司的利润。正是这种新的经营理念再加上主营的是当前十分热门的农产品,让投资者非常看好他的发展潜力。生活客能更直观便捷的了解到各分公司站点的运营状况,对整体的运营规划作出及时的调整。这无疑是对生活客日后推展全国市场来说打下了坚实的基础。

圣农发展:专注细分领域,做精做强做老大。

故事主人公:圣农。

商业模式:从上游到下游的工业化产业链;高端客户为供应商,同时自有产品铺货终端。

挑战:在农业工业化中,产业链的构造挺复杂。

当2006年圣农决定引入战略投资者的时候,达晨创投合伙人傅哲宽的第一印象是:从没看到过工业化程度这么高的农业企业。

首先,从种鸡饲养、苗鸡孵化到肉鸡饲养、宰杀加工、饲料生产,圣农的生产线覆盖到各个环节;而从产业链下游来看,除了签约肯德基、麦当劳等重点供应商,圣农还与双汇、雨润、太太乐等高端品牌签约,同时也有自己十几种熟食产品铺货到终端渠道。

“在国外,养鸡企业可能并不需要这么完整的产业链流程,其养殖与屠宰环节可以彼此独立。”———但在风险投资人看来,目前圣农的“大而全”可以说是抗风险的更好选择。

“后三聚”时代只能贪大求全？

圣农“大而全”的模式之所以得到风险投资人的肯定,其原因之一在于:农业产业波动较大,企业可能随时受到上游原料、下游屠宰行业价格波动的影响,如果养殖企业自身有完整的产业链的话,市场抗风险能力就要强得多。

后来2006年从风险投资那里融来的钱,圣农也主要用于投资兴建鸡舍以扩大饲养规模,因为当时圣农的屠宰规模比较大,但是出现了养殖量跟不上的情况。

与此同时,这种做法也是为了防止某些环节不可控,而给农产品质量带来风险———这一点,似乎在“后三聚”时代显得尤为重要。

据了解,圣农养鸡的品种主要是针对快餐市场的白羽鸡,其产业链分为“一主两副”,一主是指“玉米、豆粕原料-饲料加工-种鸡饲养-苗鸡孵化-肉鸡养殖-商品鸡屠宰-熟食深加工-美其乐食品连销经营”的肉鸡饲养加工及产品流通主业链,两副是指以鸡粪生产生物有机肥、以生物质发电的副业链和以鸡的废弃物（鸡毛、鸡肠、鸡血）和屠宰下脚料（鸡壳、鸡油、鸡骨架）开发利用的副业链。

2008年11月底,圣农集团和武汉凯迪投资2.4亿元兴建的亚洲第一个鸡粪发电厂开始并网送电,利用圣农每年产生的近10万吨的鸡粪发电,不过目前该发电主要是满足圣农自身用电要求,并未有对外销售收入。

根据圣农董事长傅光明的计划:“鸡粪产生的有机肥和鸡毛、鸡肠等废弃物制成的蛋白质饲料每年能卖出3000万元。”

而从收入结构上来说,圣农收入的主要部分来自于与肯德基、麦当劳、双汇等高端客户的供货,同时圣农也有自己的分销渠道与深加工产品,其熟食产品（比如鸡肉丸）也已经进沃尔玛卖场等供货渠道,不过熟食产品相对所占收入比例较小。

“农业工业化”的高门槛。

数字显示,国内农业市场份额分散的状态,中国人年均在鸡肉上的消费规模大约为1000多亿人民币,圣农目前年营收不过十几亿人民币左右的规模,即使加上山东、河南、山西、辽宁等地四家与圣农规模相近的养鸡企业,规模也不到一百亿人民币。

这与美国前五大养鸡企业所占市场份额为50%、前十大企业占市场份额70%的情况大不相同,而随着现代农业越来越受到投资界的关注,投资人又是如何看待这一行业的门槛？

针对圣农,达晨创投合伙人傅哲宽解释:“行业正在从分散走向集中,我们认为圣农未来的竞争对手,也主要是目前这些市场上与圣农规模类似、同样有20多年养鸡经验的企业,但这些厂家都还没有摆脱‘农户+公司’的模式,这足以说明农业工业化的过程中,产业链的构造其实是一件非常复杂的事情。”

“从种鸡的培育到自动化养殖设备再到大型屠宰设备,产业链上的各个环节都有门槛;第二,养鸡要掌握好气候条件、如何预防各种疾病,必须有多年的经验积累,而不是外行有钱之后就能做的;第三,产品的品质方面,要求产品具有一致性,圣农的鸡出栏后都大约在两公斤左右;第四,除了手中掌握肯德基、麦当劳、双汇、雨润、太太乐高端客户外,在终端圣农也有直接针对消费者的品牌,在消费者那里有品牌认同。”

蔬菜行业:复杂产业链上的资源争夺。

故事主人公:利农。

商业模式:以沃尔玛为供应商,在不同气候特点区域都有种植基地。

挑战:不可控因素多。

在超大现代（00682.HK）与中国绿色食品（0904）之后,利农集团被认为是另外一家承载农业梦想的企业,这是一家集研究、育种、种植、生产、加工、贮藏为一体的农业蔬菜公司,采用工业化的方式管理农业,把福建、广西农民拉到广州、深圳来种菜,解决当地农民工资问题;把海外良种进行本地化培育,选择各种不同气候特点的区域建立全设施标准化的种植基地,同时针对性地对超市进行蔬菜提供,产品除了进入沃尔玛,其余主要销售到日本、韩国、东南亚。

利农模式的未来还有待检验。不过有风险投资人私下里对记者表示,相比其他领域,目前蔬菜种植行业还较难找到一家可以列为范本的企业,“一种就是外向型出口企业,利润比较低,很多都还是把农户的蔬菜收购来进行销售,没有自己的种植基地,风险不可控;另一种则是生产基地,但是销售渠道也跟不上。”

此外,该投资人也认为,蔬菜市场目前有待规范的状况也影响消费者对蔬菜的品牌认知。此外,有机蔬菜的销售渠道也是投资人关注的热点。东方富海投资管理有限公司的董事长陈玮就表示,“蔬菜种植、加工等程序是较为复杂的,而对于投资人来说越简单清晰的盈利模式可控性越强,风险较低。”陈玮透露,他目前正在调查的一些有机蔬菜销售渠道主要针对中产阶级的社区,比超市更具专业性,且负责配送。

耕地资源全球同热,有机食品发展急待政策关注。

目前,放眼全球,种植业的土地资源对风险投资人有相当的吸引力。智基创投合伙人林霆就表示,“我们会重点投资有自然资源的企业,种植土地、养殖水域都是不可再生资源。”

虽然与美国等收购农场主土地所有权不同,但也有投资人士表示,农林牧渔项目如果能够依靠资金力量在农地流转过程中获得土地的经营权,并促成产业化经营或者创新农业,效率和回报都将得到巨大提升———而在这个过程当中,农民也可以以土地入股参与进来。

此前,国务院发展研究中心农村经济研究部副部长谢扬亦向媒体表示,他根据目前相关政策推测,在蔬菜种植中必要的大棚投资在今后还有望获得政府的补贴,这对相关蔬菜种植的投资来说的确是个重大利好。

但是,随着有机农业的发展,行业逐渐遇到发展的政策瓶颈,前期靠市场机遇与利益驱动的原始发展中,不断遇到各项市场难以解决的问题。还需要政府在有机农业标准、认证体系以及如何促进耕地流转等政策来促进新市农业大健康发展。

参考文献

[1]张令玉著.《超有机农业:拯救人类生命的农业革命》.中国经济出版社,2010年3月.

[2]陈声明,陆国权著.《有机农业与食品安全》.化学工业出版社,2006年9月.

第6篇：农家乐的盈利模式范文

我国作为一个老龄化正在加剧的国家，关注老人这一社会群体愈发重要，而养老问题也变得更加贴切人民生活，探究如何养老已经成为社会发展的必要趋势。从传统的养老到现在的养老模式，对养老模式的研究，对于一个国家的长期稳定与持久发展也就变得尤为必要。我国农村养老的财政资金出现巨大的缺口，对于我国农村养老入不敷出，背负了巨大的财政压力。因此，对于政府而言，急需寻找到一种缓解财政资金压力的途径。PPP模式的筹资方式和管理方式，迎合了政府的需求，同时也符合当展的要求。

PPP模式是指以某一特定项目为对象，通过公共部门与私人部门之间相互合作、共担风险、共享收益从而实现双赢或多赢的一种现代融资模式。在共赢的理念下，PPP通过政府部门的社会责任、远景规划、协调能力与私人部门的民间资金、技术创新和管理效率相结合，从而使双方的合作产生“1+1>2”的效果。农村养老保障具有纯公共产品的属性，农村的社会基本养老保险更是一种区域性质的公共产品，其属性是在政府现有财力约束的特定条件下产生的。因此，从长远看，农村基本社会养老保障应由国家和集体为主体来提供，并坚持政府主导原则。但是政府主导原则不等于无条件地优于市场原则，因此要求在坚持政府主导及引导的原则下充分发挥市场的作用，引入企业和个人的资金，不但有助于解决资金的短缺问题，按在一定程度上也会减少“搭便车”现象。除此之外，PPP模式农村养老，政府、企业与个人共同出资缴费，发挥了财政调节稳定经济的职能和福利职能，使得社会更加公平、稳定和和谐。

过研究该项目，进而充实PPP模式的实践运用与完善农村养老的管理模式。不但解决我国农村养老资金的缺口问题，而且会注入更多的民资基本，从而提高农村养老水平。养老保障作为准公共商品，以政府全权代办不仅加重了财政压力，也降低了市场效率。而完全交由具有逐利性的市场则难以体现其保障社会公平的作用。因此通过将PPP模式引入农村养老，为政府减轻财政负担，为企业提供新的投资方向，为农村老人提供养老保障，有助于实现社会稳定、公平和发展。

二、我国农村养老现状分析及存在问题

我国人口老龄化发展趋势加剧。我国人口基数大，人口老龄化速度快，农村地区尤为严重。从横向看，尽管中国人口老龄化程度在世界范围内并不算严重，但从纵向看，我们面临着人口老龄化速度快，并呈高龄化发展的趋势。农村人口老龄化带来了高抚养比。农村人口老龄化速度加快的结果直接导致了农村老龄人口抚养比的不断提高。农村“空巢老人”数量增多，传统的家庭养老模式面临挑战。由于城市化进程加快，大量农村青壮年劳动力进入城市工作，传统的家庭养老模式受到冲击。

我国农村养老制度不健全，养老现状堪忧。十八大报告在加强社会建设中紧密围绕保障和改善民生的重点，从多个问题、多种角度进行了深刻阐述，把“老有所养”列为改善民生，加强社会建设“五个有”的主要内容之一，但在现实的农村养老问题尚存在诸多有待改善的问题。农村社会保障资金缺乏。我国农村社会养老保险主要集中在社会保障资金筹集、使用，养老基金投资运营方式和现收现付制与积累制选择等方面，在这方面财力投入有限。据调查资料显示，占总人口70%左右的农民的社会保障支出仅占全国社会保障支出的12%左右，而占总人口30%左右的城镇居民的社会保障支出却占全国社会保障支出的88%左右。农村养老服务设备缺乏，娱乐生活单调。老年人的身体素质较差，特别是空巢老人，患病率高达75%。农村一些子女养老观念差，法律意识淡薄，敬老爱老氛围不浓厚。当今社会，相当一部分人养老观念淡薄，把老年人不当“财富”，而当“包袱”，老年人在自身合法权益受到侵犯时也不懂用法律手段进行维权，更加不利于提高我国农村的养老水平。

我国现行的传统养老院模式难以提高农村老人的养老水平。就我国目前的养老院而言，私人养老院费用昂贵，公立养老院严重不足，家庭养老问题诸多。住不起、住不进、住哪里，正成为农村老年人的养老心病。首先，民营养老院环境好，但价位高――住不起。以北京地区的爱慕家养老院为例，据里面的工作人员透露，一个样板标准间（内置两张席梦思床、一个柜台，一台固定电话、一个紧急感应器、壁挂电视、空调、卫生间、阳台等），一个月要5000多元，还不包括吃。其次，公办养老院床位紧张――住不进。北京市现有的养老服务床位不到4万张，只占60岁以上老人数的1.8%，而在发达国家这个比例达到5%至7%。我国现在在农村建立的公办养老院数量及其有限，根本无法满足农村的养老需求。

三、PPP模式农村养老具体应用

采用系统分析的定性分析法，主要目的是对PPP模式农村养老这一系统作出科学合理的绩效评价，评估这一运营制度下的农村养老带来的社会效益，这是支撑PPP模式运营下去的核心依据所在。引进GCC要素系统原则，将PPP模式农村养老视为一个系统，则该系统了包含三个基本要素：政府、企业和农村居民。对PPP模式农村养老做出合理的绩效评价，我们需要分别针对其三个基本要素做出各自的绩效评价，最后汇总得出综合绩效评价，即PPP模式农村养老带来的社会效益。

政府PPP农村养老职能。政府要高度重视农村养老的问题，加大财政的投资和补助，确保农村养老的资金安全性。规范农村养老保险金的使用和管理，建立科学、健全的信息管理系统，提高养老金的信息化管理水平。采取对养老金使用管理的各个环节的不定期检查，确保农村养老金的合理使用。

政府通过公开招标等方式，确定有能力提供农村养老服务的私人企业，并对企业实行合同制管理，有利于提高准公共商品的供给质量；PPP模式下的农村养老，其筹资渠道呈现出多元化趋势。相比传统的公办养老模式，这有利于减轻政府的财政负担，提高财政资金的使用效率和效益。加强宏观监控职能，为最低收入者提供保障。政府对养老保险基金不进行直接干预，而只负责宏观调控以及对各养老保险基金管理公司进行监督协调。此外政府还为社会的低收入者给予财政补贴，提供基本保障。

企业PPP农村养老职能。私人养老金管理公司参与管理运营，私人股份公司向政府注册后，立养老基金管理公司金融机构，承担收缴保费、管理个人账户、基金投资运营、发放养老金等管理工作。除此之外，从中短期运营角度分析，由于在农村建立养老院能就地雇用廉价的农村劳动力，一定程度上减少企业运营成本，且PPP模式农村养老院运营实行政府与企业风险共担、盈利归企业所有的管理机制，故企业不会有亏损的风险，以此免除企业的后顾之忧，并有可能实行盈利；从长期运营角度分析，企业倘若在前期能实现盈利，将盈利积少成多，并转作企业资本，有利于从事PPP模式下政府应允的其他营利性市场业务，凭借政府给予的优惠政策取得市场竞争优势，从而实现更大的盈利。

农村居民PPP农村养老职能。农村养老居民通过现金或非现金等灵活的缴费方式交纳部分养老费用后，“就地养老”，能享受更高质量的养老服务，真正实现“老有所养”的舒心和温暖；除此之外，PPP模式农村养老院的建立与运营需要雇佣一定数量的服务人员，而这恰好为农村地区的剩余劳动力提供更多的工作机会，提高农村居民的就业率，从而提高农村居民的收入水平，缩小城乡差距，促进社会公平。

四、结论与建议

结合我国农村养老的现状及存在的问题，并经过PPP模式农村养老定性分析，得出以下结论。

筹资环节，PPP模式农村养老从包括政府转移支付、农民个人缴费、私人企业投资以及社会慈善机构捐助等筹资渠道筹集资金；从资金形式上看，不仅有现金缴费方式，农民也可以用农产品换养老、土地换养老等，以非现金方式灵活缴费。管理环节，在PPP模式的运营方式下，政府将农村养老服务“外包”给私人企业，并按企业的服务质量给予相应报酬。由此相当于政府利用经济手段督促私人企业保质保量地为农村居民提供养老服务，不断提高管理的科学性与效益性。监管环节，PPP模式下的养老新设养老资金统一账户，全面负责养老金的收支。

于政府而言，PPP模式农村养老有利于减轻政府的财政负担，同时也能提高政府财政资金用于农村养老服务的使用效率和效益；与个人而言，有利于在提高农村老人的养老水平，同时在农村当地提供更多的就业机会，创造新的消费增长点，最终缩小城乡差距；于企业而言企业投资于农村养老，亏损时由政府予以财政补贴，盈利时此些盈利所有权归于企业，从长期来看企业实现了一定的资本积累后还能从事政府的捆绑业务，实现更多的盈利；于社会而言，有助于解决农村要的资金短缺，并且有利于实现社会公平和稳定，实现经济健康发展与繁荣。基于以上分析和结论，提出以下的建议。

第一，政府加大扶持力度，强调政府的责任与增加经费投入，政府不仅增加财政投入，用于养老机构的规划与立项、土地征用、基建等方面，还给予税收等政策优惠予以扶持。同时设立专项进行补贴，鼓励更多的社工、护理等专业人士服务老人。相关部门建立统一的规范约束，加大对养老机构的监管力度，实行分级化服务，以促进良性发展。

第7篇：农家乐的盈利模式范文

1、重视生态环境，保存自身优势

“农家乐”大多建在山清水秀、环境清幽的村庄，这也是吸引城里人欣然前往的重要原因之一。但“农家乐”在吸引人气带旺财气的同时环境与水质也受到了污染，生态平衡被破坏。业界人士指出：旅游景区的核心竞争力来自于旅游景区的内涵和品质，而“农家乐”更多是依赖于旅游景区的环境和条件来吸引客源。如果只是一味地开发而不治理，必然导致生态环境被严重破坏。独特、优秀的生态环境是“农家乐”的生命，只有维护好生态环境，才能生存并持续发展。

2、遵守行业规范，上岗须持证

“农家乐”是寄托在小农经济环境中的第三产业。农户要办一个农家乐，最基本的应该办理工商营业执照，另外还应该相应办理卫生许可证、消防许可证、‘税务登记证等，只有具备了这些前提条件才能开门营业。

目前，上海市已经制订实施了我国首部规范“农家乐”行业的地方标准《“农家乐”旅游服务质量等级划分》，对“农家乐”的吃、住、玩都做了量化的规范标准。由低到高分为3个等级，等级越高“农家乐”的旅游服务档次越高。据悉，现在已有许多地区也开始制定“农家乐”行业的相关标准，并对行业进行结构调整，对不符合标准，缺乏经营条件的“农家乐”进行限期整改或取消营业资格。全国许多省市也相继对“农家乐”餐饮、旅馆等服务业进行岗前培训与考试，通过考试的人员将得到国家劳动部颁发的相关证书。

3、乐在自然，胜在服务和管理

空气新鲜的乡野环境，幽静的农家宅院，新鲜的蔬果和独具特色的腊肉、农家米酒、土鸡等农家饮食，以及对农活的劳作体验，对游客来说是最理想的休闲游玩方式。但是，现在不少“农家乐”却出现了专车沿途搭客，客房没有卫生间，想钓鱼有鱼竿没鱼钩，吃的是超市食品，喝的是泛黄的水，盖的是发霉的被子等，这些现象，不仅使游客乐不起来，更让“农家乐”饱受“客源严重不足”的困扰。还有一些地方的“农家乐”贪大求洋，盖起四五层的楼房，房内豪华装修，设施考究；还种植进口花草，并备有各地的山珍海味；可与大城市酒店的星级服务水准相媲美，把散发着山野气息的“农家乐”搞得不伦不类。这种纯粹“克隆”式的开发，已摈弃了其自身拥有的独特优势，无疑是在自毁前程。合理的规划和齐全的配套设施是“农家乐”放心乐的有力保障。发展“农家乐”应突出当地的山水风光和乡野风情；在经营理念上，突出淳朴乡情，原汁原味的特色；在环境建设上，注重“农村、农居、农民”的原始自然生活状态；在管理服务上，追求简洁、粗放、人文的服务意识，尽心为游客创造舒适、恬静、安逸、愉悦的环境和体验。现在，部分地区不仅对“农家乐”的吃、住、玩做标准评定，还对农家的周边环境、建筑特色、装饰、设施设备、管理体制、服务水平等方面进行规范引导。

4、互相推荐，共同致富

热情好客、主动出击是许多“农家乐”业主争取客源的主要思路。而在广州自云区太和镇，业主间的互相推荐使他们能够真正实现共同致富。进入太和镇的帽峰山是一条蜿蜒10多km的村间马路，大大小小的“农家乐”就散落在路的两旁。只要有车辆减速观望，农户就会.主动迎上来热情地介绍自家的风味小吃。因为各户都有看门菜式，所以当遇上公众假日、旅游旺季，单户接待量饱和时他们会相互引荐，为顾客推荐其它“农家乐”。在保证自己的营业收入的同时，又与同行资源共享、互利互惠，真正实现共同收益。

5、保持最低价，不打价格战

“太和烧鸡”是太和镇的招牌菜。每户农家都有“果木烧家鸡”出售，其价格均为30元。经了解，在太和镇大大小小的“农家乐”中除少数独家菜式外，其它大众菜式价格是相同的。笔者通过对在6户农家消费的顾客进行消费额了解后，发现顾客人均消费额均在25元左右。由此可知，这里的“农家乐”已经形成了行业自保利润，保持最低价，不打价格战的行业准则，避免了行业间的不良竞争。

6、优势互补，联手经营

第8篇：农家乐的盈利模式范文

2014年3月25日，乐清农商银行（原乐清农村合作银行）正式挂牌开业。回顾转型发展历程，乐清农商银行紧紧依托农村经济改革和发展机遇，结合农村金融特点，立足“三农”、深化改革、创新机制、强化服务、科学管理，有效发挥了支持县域经济发展的农村金融主力军作用。

乐清农商银行坚持高目标带动快发展，各项业务在激烈竞争中实现跨越，在乐清市金融机构不断扩容的环境下，存款市场份额从2005年的17.59%提高到2013年的23.21%，贷款市场份额从2005年的16.16%提高到2013年的29.14%；同时成功应对中小企业债务危机及民间借贷危机，2013年五级不良贷款率控制在1%以内，年末不良率为0.65%，连续十年零案件，实现平安稳健经营。总结经验，主要在于乐清农商银行在实现“系统进位、同业争先、和谐发展”的战略目标过程中坚持了“四大理念”。

品质之基：坚持“支农支小”

在金融危机的惊涛骇浪中，乐清农商银行依然取得了业务发展和风险控制的良好局面。实践证明，其市场定位是经得起历史考验的。

强化草根意识。1953年第一家信用社成立时就定位于支农。在之后的转型发展中，乐清农商银行改制不改根，坚持深耕农村市场，始终不偏离方向，并在县域逐步显现出体制机制优势、本土地缘优势、农村客户优势、网点网络优势、便捷灵活优势、服务覆盖优势、产品低价优势和人员众多优势，成为当地服务“三农”的主力银行。

坚持以小搏大。乐清农商银行以“支小”开拓市场，确定“小额、流动、分散”经营原则，开展错位经营，实现以“小客户”赢得“大市场”，以“小贷款”赢得“大效益”。截至2013年末，全行500万元（含）以下贷款155.16亿元，占比92.62%。其中余额30万元以内（含）的个私贷款户数占比70.4%，个私户均贷款35.57万元。

扎实服务实体。金融必须服务好实体经济，这是乐清农商银行支持实体特别是助力小微企业成长的重要原则。该行把推进小微企业转型升级、城乡一体化作为支持实体经济主要着力点，切实解决小微企业“融资难、担保难、融资贵”三大难题，创新推出丰收小额贷款卡、丰收创业卡、微贷通、中长期贷款等，致力于打造小微企业的伙伴银行。

品质之魂：坚持“创新驱动”

创新驱动发展是农商行现阶段发展的一种必然选择。只有进行高端创新，才会有生机和出路。

重视观念创新。树立高目标、早营销、优投放三大理念，提出“高起点规划、高目标迈进、高质量发展、高要求管理”的基本思想，抢占全年制高点。树立“卖方市场向买方市场转变”的经营理念，着力优化产品与服务。

重视机制创新。创新竞争机制，对外增强客户资源、网点渠道、业务规模、品牌形象等方面的实力，对内推进业务、人才、服务竞争，着力搭建业务竞赛、员工优化、岗位竞聘、技能比武等竞争平台。创新育人机制，确定干部提任德才兼备、业绩优良、群众公认“三大原则”，搭建上挂下派平台、后备库平台、人才培养平台，构建“纵向可进退、横向可交流”的职业发展体系。

重视服务创新。完善产品体系，以“浙江省银行业服务三农十佳产品”星级贷为主打产品，形成助农贷、小微贷、乐商贷、项目贷等四大产品体系，做优农户、小微企业、在外乐商、农村建设四大板块业务。延伸服务渠道，着力网点从城镇向农村延伸、实体网点向虚拟网点延伸、传统渠道向电子银行延伸。

品质之变：坚持“做强做优”

“做强做优”核心内涵是把发展方向从主要追求做大转向全面推进，发展重心从追求规模和速度转向注重全面发展和持续效益。

业务经营效益化。乐清农商银行用10年时间达到了存贷超400亿元的规模，这是外延式增长。进行战略转型后，增长开始从做大规模向做强规模转变，实现内涵式增长，包括“营销效率的提高、服务体系的健全、新增长点的增多”，特别是中间业务，要不断拓宽增加效益。

资源配置市场化。优化信贷、人力、财务三大资源，特别是信贷资源向业务发展快、内控管理好的网点倾斜。通过不断调整贷款利率结构、期限结构，提高信贷资源配置效益。将人员配置、财务费用分配与业务规模扩张相适应，调整人员结构，把财务资源真正投向业务。

基础管理集约化。实行内控管理集约化，加强并健全总部二级中心建设，发挥非现场监督作用，增强集中检查效应，更好地掌控风险。实行业务管理集约化，成立金融市场部、电子银行部等部门，对业务进行专项研究、专人管理、专业维护，提高营销的成功率与产品的渗透率。

品质之要：坚持“稳健经营”

乐清农商银行平安经营，资产质量一枝独秀，是因为该行牢记遵循依法合规的经营理念，发扬优良经营作风，走合规经营之路。

守住合规经营风控底线。建立了合规竞争、合规操作、合规排查三大合规准则，坚守不违规、不盲目、不攀比“三不”底线，从制度、执行、监督三环节营造合规操作文化，通过定期化、标准化合规排查及时退出不合规业务，建立自我免疫系统。

坚持“源头管控”风控原则。实施企业和个私授信“十准十不准”，对过度授信、主营业务不突出、法人代表与实际控制人不一致、现金流量与纳税销售额未达标准的企业进行限制授信，严把准入关。明确增量与存量客户风险评价的标准导向，逐步压缩退出条件不符企业。

第9篇：农家乐的盈利模式范文

越来越多的国内外零售巨头开始实施“农超对接”战略，这一在西方已经成熟的采购方式逐渐成为国内业界的新热点。日前，英国最大零售商TESCO宣布，该集团在中国市场目前最大的自有农场落户厦门。2007年，家乐福在国内开创了“农超对接”的先河，其本意是为绕开经销商，减少流通环节，减少采购成本和付款周期。

目前，各大零售巨头都开始“跑马圈地”。沃尔玛去年就与商务部、农业部分别签署了《共促“农超对接”的合作备忘录》，拟到2011年年底有100万农民与沃尔玛实现“农超对接”。在竞争者都开始发力后，家乐福自然也将加快其“扩张”速度，目前家乐福已有40多种农超对接的直采产品，其在中国的农产品直采比例平均为15％～20％，而在北京、上海的门店则达到了近30％。新一轮的“农超大战”一触即发。

与此同时，在促进农民持续增收的国家战略大背景下，商务部、财政部、农业部多次以“农超对接”为主题词的红头文件，赋予了“农超对接”更深层的意义。“农超对接”是在怎样的背景下产生，有哪些对接模式?对零售商的业态创新、价值链重构、利益分配，乃至对整合行业的竞争格局又将产生怎样的影响?

“农超对接”模式的商业逻辑

农超对接是国外普遍采用的一种农产品生产销售模式，目前，亚太地区农产品经超市销售的比重超过70％，美国达80％，而我国只有15％左右。农超对接，指的是农户和商家签订意向性协议书，由农户向超市、菜市场和便民店直供农产品的新型流通方式，主要是为优质农产品进入超市搭建平台。

从商业逻辑上来分析，要了解“农超对接”，就不得不回到“农超”为什么需要“对接”。现代经济竞争已不是单个生产环节和单独产品的竞争，而更多地体现在整个产业链之间的竞争。所以说，商业逻辑上的“农超对接”摆脱了以往寄希望于通过种植环节的科技进步来提高农业生产水平的状况，逐步开始建设可控的农产品产销产业链，使得农产品直接和超市等销售终端进行对接，并根据消费者需求反馈情况来构建现代农业产业模式。

对超市而言，传统的农产品采购中间环节较多，农产品到超市销售终端甚至要经历“农户一小商贩一地头市场一区域批发经纪商一市批发经纪商一农贸市场商户”等一条或多条冗长的供应链，每个环节的加价平均为10％。这不仅导致蔬果成本大幅提高，商品损耗不断增加，而且蔬果经历了多次装车、配货、卸车、改包装等过程后，从采摘到市场的时间可能远超过48小时，商品鲜度和品质也可能出现明显下降，35％的新鲜食品因腐烂变质而失去价值。这对超市和农民而言无疑是一笔不小的损失。

超市建立“农超对接”之后，超市销售终端与农产品直接建立了合作关系，小型的中间批发环节取消(因为超市的采购和物流配送力量较为有限，很多具体工作短期内暂时需要依托大型流通商)，一些农产品可以在24小时内送达超市，这就大大提升了产品的新鲜度。如果说传统的农产品采购是一种间接采购，那么，“农超对接”就是―种直接采购模式，它不仅改变了零售行业的竞争格局，也将改变整个农产品价值链上游各方的利益分配体系和产业格局。

由于减少了许多中间流通环节，超市的采购价格降低不少。以沃尔玛为例，实施“农超结合”之后，其农产品采购价降低了20％～30％，损耗也降低到5％以内，这些节省下来的成本都将反馈给消费者，让他们买到更实惠的产品。

尽管多方共赢已成定局，但超市仍是最大的赢家。

零售业的本质是什么?菲利普・科特勒对“超级市场”做出了如下定义：“一种规模大、低成本、高销售量、自助服务式，为满足消费者对食品和家庭日常用品的种种需求的零售组织。超级市场的经营利润仅占其销售额的1％，占其资本净值的10％。”从这个定义看，零售业显然最需要的是及时、准确地满足消费者的日常生活需求，同时让消费者付出较少的成本，买到更新鲜、更实惠的商品。

在传统的商业模式之下，农户分散经营，而超市则需要通过采购与一些农产品经销商合作，这种方式存在不少弊端。第一，在传统模式之下，由于农业的产业特性是较为分散的，超市采购职能通过中间商为中介，无法实现规模经济和对资源的掌控。由于农户和经销商较为分散，因此农产品和生鲜的采购只能采用分散采购模式，相比之下，集中采购无疑更具优势，可以增加议价能力，还有助于建立完善的采购机制和均衡机制，实现利润的最大化。第二，传统商业模式下，由于农产品的特殊性，其对物流、仓储要求较高，因此要求超市具备较多的冷链、冰柜、运输车辆等，这就增加了超市的成本。第三，由于中间环节较多，市场需求与农产品生产之间缺乏传导机制，导致农产品生产行为经常与需求相脱节。

因此，“农超对接”不仅对重构农业产业链有很大帮助，对超市的业态创新具有更为重要的意义。

对零售商的深层意义

1　有助于零售业创立自有品牌

对超市而言，农超对接模式相当于将产业链向上游延伸，这样有利于超市开发自有品牌。在国外，凡是大型商场或连锁超市，自有品牌都占一定的比重。比如家乐福、日本大荣的自由品牌超过30％，美国西尔斯的自有品牌甚至超过90％，而国内零售企业在自有品牌上的比例还比较低。

对于超市而言，在“农超对接”的大背景之下，开发自有品牌的好处是显而易见的。

首先，超市开发自有品牌有利于降低商品的价格，提高毛利水平，发挥价格优势，扩大产品销售。由于自有品牌是超市直接定牌生产的，自然减少了许多中间环节，交易费用和流通成本相对较低。

其次，有助于确保产品质量，实现差异化经营。目前国内超市业态趋同，逐渐陷入了同质化竞争的泥淖。实施“农超对接”之后，超市可以与特色农业示范区合作，抑或对农产品进行深加工，强化产品的地域性、便利化、差异化和个性化。

再次，“农超对接”有利于企业掌握更多的自，以把握市场需求。通过生产农产品自主品牌，超市可以通过收集、整理、分析消费者对某类产品特性需求的信息，提出新产品的开发设计要求，迅速推出符合客户需求的产品，不仅可以获得商业利润，还可以获得加工利润。

2　有助于提升零售业“鲜度”

业内人士指出，中国零售连锁经过近20年的发展，已经到了做强核心业务――加强生鲜品类的阶段。从消费环境上看，随着大众生活水平的提高和生活节奏的加快，对饮食类购物的方便性和即时性需要越来越突出，以居民日常生活消费为出发点的生鲜类商品就成为超市发展过程中不可或缺的经营项目。基于生鲜区经营状况对整个超市的影响程度，它已成为超市竞争力的一个象征。从宏观政策环境上来看，随着新《食品安全法》的

颁布，特别是在国家鼓励“农超对接”的背景下，国内外零售企业迎来了强化生鲜业务的战略机遇。从长远来看，“农超对接”必将有助于大大提升超市的“鲜度”竞争力。

3　绿色营销，培育新的消费市场

“农超对接”使得超市也开始更多参与到农产品的上游生产中去，从标准制定、技术指导、质量检验，到统一加工、配送等各个环节保证产品的安全。

零售业作为商品流通的一个中间环节，应当紧跟时代消费趋势，扩大绿色商品的销售空间，形成绿色商品的销售网络，形成较好的经济效益。超市可以以“农超对接”为契机，取得政府部门政策上的支持；与此同时，超市可以与肉联厂、粮油加工厂等企业形成战略联盟，逐步建立起鲜肉、蔬菜、豆制品、粮油、小食品等绿色食品配送体系，从而实现食品高效率、无污染、低成本流通的绿色通道。

绿色食品是21世纪的朝阳产业，零售企业应该把握绿色食品的经营契机，把握住营养、卫生、科学配伍的绿色食品的无限商机。“农超对接”可以大大提高超市绿色产品的比重，这既符合未来的消费潮流，也有利于提升超市的竞争力。

三种合作模式

目前，国内零售业大致有三种“农超合作”模式，区别主要在于超市与农产品对接方式的不同。

第一，家乐福“超市+专业合作社+农户”模式。家乐福是在国内较早开始“农超对接”的零售企业，目前有40多种农超对接的直采产品，家乐福(中国)生鲜总监赛伯表示：“2010年家乐福全国主要城市直采比例则达到30％。在这种模式之下，专业合作社并无物流配送能力，而只能靠第三方物流配送公司将产品运抵超市。”这种方式的优点是成本较低，但由于专业合作者的物流配送能力不足，需要依赖第三方物流公司来完成配送。

第二，沃尔玛的“公司+中介组织+农户”模式。这种模式的关键在于中介公司，它们主要承担物流采购和配送的功能，还会根据合作基地所在地方的情况与第三方物流公司进行合作，在包装技术、货物摆放方法等方面都有一套完整的标准。如果运输途中温度或湿度不稳定造成损耗都由第三方物流公司承担。

因为中介公司能够较好地起到承上起下的功能，这种模式相对比较稳妥，能够确保运输过程中的产品质量。通过在包装、温度等配送环节的控制，沃尔玛能把农产品的损耗控制在5％以内，这远低于目前我国鲜活农产品在流通中10％～15％的损失率。截至目前，沃尔玛中国农超对接基地面积已超过30万亩，该公司计划到2011年年底，在中国的超市内三分之一的蔬果类产品将来自定点直接农场。这种模式的不足之处在于，中介公司参与利润分配，对超市而言，其成本相对较高。

第三，TESCO模式。这种模式包括两种形式，一种是与农户对接的“公司+农户”模式，另一种则是合作农场和种植基地模式。其与沃尔玛、家乐福模式最大的不同在于，超市不是被动地采购农户已种植的农产品，而是采用订单式采购，对种子的种类、质量也有一定的要求。并且，TESCO建立了三个生鲜配送仓库，实现了冰鲜、鱼类的直采，而不是到批发市场或者通过经销商运作。

TESCO还在上述模式的基础上更进一步――直接建立自有生产基地。2009年，TESCO在上海首次推出了自有品牌蔬菜和自有农场，2010年6月又在厦门推出其在中国市场目前最大的自有农场，农场占地3000亩，全年种植12个蔬菜品种，总年产量3000吨，直供TESCO在华东地区的所有门店，包括42家大卖场和8家处于试验阶段的便捷店。

无论采用何种模式，其实质是相同的――就是通过压缩中间环节，实施集中采购，区别就是用何种方式将分散的农户组织起来。三种模式孰优孰劣，应当根据当地农业产业集中度因地制宜地选择。若当地农业产业组织形式较为成熟，可以直接采用沃尔玛模式，倘若集中度相对不高，则适合采用家乐福的“超市+专业合作社+农户”模式。若有足够的资金实力建立自有农场，当然也可以采用TESCO的合作农场和种植基地模式。

零售业态发展的必然产物

“农超对接”对零售业态具有至关重要的意义，这是毋庸置疑的。流通领域发展的趋势是，大规模经销商挤压零散经销商；系统的分销体系挤压非系统的分销体系；专业化的分销系统挤压非专业化的分销系统。因此，超市“农超对接”是―种进步，是超市业态发展到一定规模之后的必然产物。

首先，“农超对接”将改变超市的盈利模式。超市对于直采农产品的定价往往是在采购价格的基础上加价10％～12％，对直采产品免收进场费和促销费，结款周期也从40天缩短至7～15天。零售业依靠商品差价盈利本来应该是主流，但是这么多年来，国内超市都习惯了坐收进场费，赚取渠道利润。“农超结合”至少可以在农产品品类上改变超市的盈利模式，从收取进店费转为以自主经营为主，以商品周转和销售毛利为主导。

其次，价值链上利润分配体系将发生全面改变。分销系统的变革会反作用于上游生产系统的变革，超市需要质高价优的农产品，这就要求农民进行标准化生产，按照质量标准进行种植。而商业与农业的直接对接，对农业生产起到很大的引导作用，即超市在与基地或农户沟通的过程中，将自己的选择标准告诉他们，让基地和农户及时了解市场需求，调整生产品种、方法以及产品包装等。此外，分销系统的规模化会引发上游种植户进行大规模生产，这对农业的产业化、现代化有十分重要的意义。由于农超对接在生产环节开始尝试订单方式，同时在流通环节绕过了批发市场环节，中国的农产品原有格局将建立起从源头到零售环节的追溯机制，这将在很大程度上解决食品安全问题。

再次，超市最为看重的，并不是“农超对接”模式能获得多少直接利润，而是农产品的定价权。这一方面可以增加超市在整个产品链上的话语权；另一方面，超市之间竞争的焦点之一便是价格，“农超结合”之后，超市可以获得更大的竞争优势，并采取更为灵活的营销策略。

面临的问题

既然“农超对接”是一件多方获益的事情，又有各家超市的积极推动，为什么这一模式不能在全国迅速推广?况且，还有不少农户抱怨，对接基地有名无实。

合作社产品具有单一性、季节性、产量大等特点，而超市需要的则是多品种、连续性、跨季节的产品。同时，超市对农产品还有很多附带的高要求，如进场费、摊位费、管理费、过节费、产品提成等很多费用，以及很多高水平的资质认证，这些因素让不少合作社和农户望而却步。

与传统合作相比。表面上“农超对接”可以降低超市的采购成本，但是由于合作社没有配送中心，就变相增加了超市的物流运输成本。而农产品公司可以对产品的质量安全负责，产品包装和运输也不需要超市来做，产品到了超市经过检验合格后，就可以直接上架销售。因此，超市更倾向于和流通体系健全的农产品公司进行合作。