厨艺比赛策划书精选(九篇)

第1篇：厨艺比赛策划书范文

校园厨艺大赛策划书(一)

活动名称：弘扬中国传统美食、活跃校园文化气氛主题校园个人厨艺大赛

一、活动目的：

为培养同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩，我系团总支特举办这次以 弘扬中国传统美食、活跃校园文化气氛为主题的个人厨艺大赛。

二、活动时间： xx年 x 月 26 日

三、活动地点：餐饮楼三楼

四、活动内容：在规定时间内做 规定菜和特色菜

(一)规定菜：尖椒土豆丝

1、原料：土豆丝、青辣椒

2、调料：酱油、盐、味精、花椒、醋、白糖、干辣椒

(二)特色菜：选手自己选择最为拿手的家乡菜

1、要掌握好时间(控制在20分钟之内)。

2、要求有特色，有创新，有立意。

3、特色菜是一个加分环节，选手根据自己的水平自备原料。

(三)评分标准：(见附表)

五、活动流程：

(一)参赛选手在赛前抽签分组。

(二)比赛场地的布置。

(三)入场秩序。(包括嘉宾、参赛选手、工作人员)

(四)主持人介绍嘉宾并邀请嘉宾讲话，宣读比赛规则，及奖项设置等事项。

(五)场内互动，嘉宾对参赛选手参赛作品的原料的营养系数进行讲解与评议。并讲解此菜的做菜手法有何讲究，如何达到最好效果的做法等等。

(六)现场观众就自己的喜好向营养美食专家提出问题，同时也可向选手提问。

(八)统计分数，并宣布比赛结果。

(九)颁奖。(奖品、荣誉证书)

(十)观众退场。

(十一)清理场地。

六、奖项设置：

(一)设一等奖一名，二等奖两名、三等奖三名。

(二)最佳特色风味奖一名、最佳厨艺奖一名。

校园厨艺大赛策划书(二)

为弘扬校园美食文化，拉近师生与食堂之间的距离，推动文明食堂建设，提高饮食服务质量，同时展示我院学子的烹饪技艺，培养学生的动手实践能力和团队协作能力，激发学生的创新意识、节约意识。

一、活动单位

主办单位：共青团湖南城市学院委员会

承办单位：湖南城市学院团委学生会

赞助单位：湖南城市学院望舒食府

策划书：城市管理学院团委会、学生会维权部

二、活动时间

报名时间：xx年x月8日～x月12日

比赛时间：x月18日(星期x) 比赛时间为当日19：00～21：00

三、参赛场地

初赛：望舒食府一楼d区

四、参赛设备器材及提供物料

燃气专业灶具六套，专业炒勺每灶配一把，菜刀一把。(若刀具不够须自备)

提供切配台，专用砧板，每灶配炒锅一把，手布每灶一块。选手需要自己选择原材料、自行切配至加工状态。(如需高压锅等器材须提前通知)

固定味料包括：食用油、盐、味精、鸡精、胡椒粉、花椒料(油)、白糖、陈醋、白醋、生抽、老抽、料酒、整干椒、生粉、蒸鱼豉油。(若菜品需要特殊味料，请选手自备)

盛装器皿：提供标准菜盘。(如需鱼盘须事先通知)

五、活动赛程

前期准备工作

1、召开部门会议本部门全体成员商定后，做出详细的策划书、报名表。

2、将初赛活动策划书指导老师商量，并及时联系宣传部和文娱部，分别负责处理宣传问题(海报宣传，记者采访、摄影)以及比赛当天节目安排。同时，本部门全体成员到我院各班进行宣传，并指导其正确填写报名表。

3、上报主席团协商问题及询问要求注意事项，并召开主要协助部门的部长会议。

4、初赛场地、时间和食堂负责人与校维权部商议。

5、对报名表进行筛选，确定选手分组情况。

6、给相关评委发送邀请函，并通知好主持人和节目组负责人做好准备。

7、前期工作结束。汇报完成情况并进行总结。

中期执行工作

1、场地布置：相关工作人员提前40分钟做好布置赛场的准备，(将灶具、音响设备、桌子等器具借好)，并对比赛用的设备设施、原材料，味料等进行检查，确保比赛正常进行。及时通知好参赛选手提前20分钟到场签到、准备好原材料、检查所需味料及工具是否齐全、清洁双手、整理着装，做好比赛前的其他准备工作，通知好评委和主持人提前10分钟到达比赛现场，向评委介绍比赛规则核对比赛选手资料及菜品介绍。

2、比赛流程：七点比赛正式开始，比赛开始后开始计时，每道菜以20分钟为上限。菜品制作后，由礼仪小姐拿到评委面前一一给予品尝并下发评分表，评委品尝后放在公共试餐区，参赛选手应到现场对菜品进行简单介绍，并回答评委问题。评委综合评分，并书面记录其味型、特色、营养价值、加分扣分依据等，并于次日公布获胜名单。比赛过程中安排人员处理突发事件。

3、中间空闲时间安插简短节目和现场互动环节，问题回答正确的观众可获得精美小礼品一份或试菜卡一张。

4、比赛结束：安排人员收拾场地，评出前三位获胜的选手。在场人员合影留念。

后期收尾工作

1、于x月24号之前将本院获胜的两组选手上报校维权部，(注：其作品和选手基本情况写清楚上交)

2、活动收尾，做好后期宣传工作并召开部门会议。

六、评分评奖

u 评分原则：公平、公正、公开、严格按照评分细则、

u 评奖：去掉一个最高分和最低分，综合得分最高由高到底决出冠、亚、季军三名。

(1) 冠军：奖金+荣誉证书

(2) 亚军：奖金+荣誉证书

(3) 季军：奖金+荣誉证书

七、注意事项

n 报名注意事项：

1、报名时须注明作品名，所需原料，配料，菜品所要表达的主题及相关背景意义介绍(注：初赛时原料由选手自备、配料由维权部提供)等，报名见(附件)报名表，请务必如实填写，以免因物料的准备不足而影响成绩。维权部将对所有报名表进行审核筛选，不符合要求或填写过于简单的一律除名。

2、比赛器具一律由食堂提供(注：若需特殊器具请选手自行准备)。

n 菜品注意事项：

菜品原料不能太贵，最好选常见原料，搭配原理，原料及配料杜绝浪费。

n 宣传海报制定和下班宣传要求注意事项：

1、宣传海报具体介绍我院厨艺大赛初赛时间，地点，奖励，1/5/7三个寝室楼各一份。

2、本部门全体成员组织下班宣传，主要针对大一新生班级，将校厨艺大赛具体安排讲清楚，鼓励学生踊跃报名。

校园厨艺大赛策划书(三)

活动名称：厨艺大赛

活动背景：一方面为了响应主管老师对院级社团每年至少要举办几次活动的要求，另一方面也是为了丰富同学们的校园生活，扩大《我的大学》校园记者站的影响，让更多的同学了解我们，支持我们，并加入我们，在齐心协力壮大我们社团队伍的同时，让自己的能力得到锻炼。

活动目的：为了锻炼我们学生的组织协调能力，丰富大学生的业余生活，改善餐厅的伙食质量，加强各个餐厅间的交流学习。

活动意义：为了让学生体验生活，认识生活，从而让学生意识到食堂师傅们的辛苦，加强对学生的思想教育。

活动目标：让学生对食堂的饭菜偶尔的不合口表示理解，对食堂师傅们的辛劳表示感谢，缓解下学生与餐厅之间的矛盾。

活动时间：xx年x月23日下午两点

活动地点：一餐和二餐之间

活动对象：全院同学

资源需要：七个餐厅各自备好土豆，青椒，莲藕，葱、姜和蒜，瘦肉，水果，等

活动开展：()活动准备阶段

宣策部负责海报的绘制和张贴，绘制报名表，评委名单，礼仪小姐报名表，评委评分标准表(责任人---部长)

外联部负责拉赞助(责任人----部长)

组织部负责组织前期报名(责任人----部长)

摄影部负责全程跟踪拍照(责任人---部长)

(二)活动举办阶段

初赛：

1、做菜常识问答和水果拼盘(各餐厅自主选择水果，做完可向同学拍卖，拍卖所得归各餐厅所有)。

2、测试问题见附件1。

决赛：(参赛人数为7名厨师长，21名参赛选手，14名监督员，每场共计42人)

形式：以系为单位，一个系对应一个餐厅，组成七个小队。每队由一名厨师长，同一个系的3名参赛选手，和不同系的两名监督人员组成。厨师长主要负责指挥，操作全有选手自行完成。

1、活动开始前，厨师长可与各自的组员们自行交流，加强配合的默契度，然后做出一桌菜肴，三素三荤(其中两素两荤为共同菜，一素一荤为各自自选的本餐厅个特色餐)。

2、现场制作菜肴的时间限制为两小时。

3、由礼仪小姐将菜肴端给评委品评。

4、每组选出一组代表做讲解员，主要负责介绍本组菜的特色，向评为拉票，然后评委再给出评分。

互动环节：

1、学生可有秩序地参观做菜的过程，并可向各餐厅厨师长提问，就各餐厅的实际情况提出建设性意见，以期互利互惠。

2、现场对观众进行提问，随机抽取幸运观众，答对者，予以奖励，允许其品评一道菜肴。

3、活动结束后，每队可选择自行选择拍卖自己所做菜肴，所获金额归本队成员所共有。

(三)活动后续阶段

公示比赛结果，颁发奖品

活动经费预算：

注意事项：

1、宣传要进班，提倡到班宣传

2、要不要经过初赛环节，视报名人数而定。

3、准备好六个表：选手参赛报名表，学生监督表，礼仪小姐报名表，评分标准表，大赛评委名单和做菜知识问答表。

4、维持好秩序。

策划主办单位：《我的大学校园记者站》

协办单位：院社联

赞助单位：

附件

1、决赛评分细则

(1)个人卫生，精神面貌

(2)刀工熟练，切菜工整

(3)做菜可否，作作料适中

(4)做菜用时，搭配合理

(5)色泽外观，食品卫生

(6)口味适中，咸淡适宜

第2篇：厨艺比赛策划书范文

20xx厨师烹饪大赛策划方案范文1一、活动主题：酸甜苦辣，体味人生大学生烹饪大赛

二、活动目的：

此次比赛是集娱乐、知识和技能共有的丰富型比赛，重点突出烹饪文化内涵和增加大学生之间的交流。旨在展示每个大学生的个人风采，丰富大学生的业余生活。

三、活动时间、地点：

时间：8月7日(早上11点)

地点：大学生单身公寓楼

四、主办单位：团委

五、比赛内容：

1、本次比赛菜式一荤一素，或者荤素结合两道菜亦可，内容由参赛者自由发挥。

2、两道菜色的操作时间共为20分钟，完成后，由评委品尝后立即进行评分。

(洗菜，切菜，材料准备不包括在操作时间内)

3、参赛用具、餐具由参赛者自行准备，材料也自行准备。

4、每道菜必须以一句诗歌或词来命名，并做适当的解说。

六、比赛步骤：

1、总共分成四组：

A组：罗联河、雷 婕、谢绵坩

B组：吴德晓、叶珊珊、刘智宏

C组：连美妹、陈少剑、时钰洁

红色名字的为该组队长，比赛之前，命名好队名，以及口号

2、比赛前天由比赛成员备好材料以及相应配料(比赛成员11点前应先布置要场地和准备好电磁炉等其他电器设备)

3、比赛材料以及相应配料由组员自行准备。

4、比赛当天四组成员分成2批，抽签决定。地点暂于25#601、602.。比赛由评审开始计时：限时20分钟内煮好菜式，20分钟后，若还未完成烹饪，每延长10秒钟扣除一分。比赛结束之后，由评审进行打分，依照得分评出冠军、季军、亚军、以及鼓励奖。

5、之后分别领取奖品。比赛结束由成员一起品尝烹饪好的菜色暂定于25#601。

七、评分标准：

菜式的分数为100分，以色，形，味，名为原则打分，各占25分。每道菜式的操作时间独立计算，超时扣分，每10秒扣1分。

1、色：要求色泽鲜艳，悦目，有一定的观赏性，能引人注目。

2、形：要求有一定的形态美，器皿干净，搭配赏心悦目。

3、味：要求五味调和，根据季节特点，结合养生观念，有一定特点。请大家围绕夏季养生主题(有地方特色的菜式，我们将请参赛队伍做出介绍)

4、名：要求用于命名的诗，词必须与菜式的色，形，味相称，且内容健康，雅俗共赏。

(注：评分细则：去掉一个最高分，一个最低分，其余所得分数平均就为该组分数。)

八、评审组成员：

卢衍传及团委负责人、团委委员(已参加比赛的除外)

九、奖品设置：

团体冠军、亚军、季军各一名;

个人最佳幽默奖、最佳形象奖、最佳厨艺奖各一名。

20xx厨师烹饪大赛策划方案范文2一、 活动主题：弘扬中华饮食文化，倡导健康饮食风尚

二、 活动背景：五月春暖花开，万物复苏，正是养生健脾之季。在创先争优的浪潮下，干部的模范带头作用不仅是口头，而应落实在行动上，通过本次名师高徒烹饪大赛，经过厨艺比拼，带动全校健康饮食风潮。中华民族的饮食文化将跨长江越黄河，南北相聚一桌，共享饮食的美好盛宴。

三、 活动目的：为加强食堂与学生直接的联系，提高同学们的实际操作能力，也为同学们提供一个锻炼和自我展示的平台。通过厨艺比拼，让来自不同地区的同学在此平台相互交流学习，最终谱成一曲美食盛宴的赞歌。

四、 活动时间：5月14日xx年5月29日

五、 主办单位：广西大学饮食管理服务中心、广西大学学生委员会

六、 策划承办单位：广西大学学生伙食管理委员会

七、 活动内容：

1. 走进食堂环节

2. 名师高徒环节

3. 烹饪大赛环节

前期准备

活动宣传：1、在碧湖苑、东苑、翠苑、西苑、南苑餐厅前设置展板宣传

2、在雨无声、空谷、校会网站上设置广告宣传，在空谷及校会网站设置活动专题

3、运用校园饮食报宣传

4、在6b小广场及东一食堂前设置宣传点，并派发宣传单

5、申请利用崇左桥电子屏幕宣传

报名方式：烹饪大赛为系列活动，参赛者同时参加以上子活动。

1. 在校学生通过向本学院学院生活部报名，每学院限两名参赛者(一名部门成员，一名大一学生)，组成一支学院代表队。(注：名单要按照以下方式发：主题：第三届饮食文化节，xx学院、参赛名单(姓名、联系方式、年级、是否为部门成员)，并且要在5月14日晚上10点前发到伙管会邮箱 )

2. 所有学院代表队分成8组，2-3队一组，分组随机，每一组学生代表队组合分配至8个食堂(南苑，春华苑，秋实苑，萃苑，东苑，碧湖苑，水塔餐厅，东三食堂)，编号1-8组。

3. 每食堂选派1-2名食堂师傅与相应学生代表队组合合作，通过走进食堂熟悉食堂操作，名师高徒环节由食堂师傅向合作学生组合传授做菜技巧，最终在烹饪大赛上8组代表队进行厨艺比拼。

4. 走进食堂

活动目的：为了使食堂的工作更加透明化、公开化，促进食堂卫生条件和服务态度等各方面的提高，增进同学们对食堂工作的监督和了解。让参赛学生与食堂师傅更好的磨合相处，通过代表队同学对食堂的参观和体验，消除同学们对于食堂由于认识不全面而存在的误解，也让食堂更加的了解同学们的心声和需要，从而把食堂的工作做得更好，更好的为同学们服务。

活动时间： 5月14日

活动地点：南苑餐厅，春华苑，碧湖苑

主办单位：广西大学饮食服务部、广西大学学生委员会

承办单位：广西大学学生伙食管理委员会

活动流程：

1、1号和2号参赛组派代表负责参与采购流程

①采购组在和食堂商定好采购时间

②与预定时间与食堂才买人员接洽，由采买人员介绍采买过程

③与食堂采购师傅一同前往，体验食堂购进原材料的过程;

2、3号，4号，5号参赛组派代表负责参与体验环节

①体验组成员在活动当天凌晨3:30在东校园碧湖苑集合

②跟食堂师傅一起参与早餐和午餐制作过程

③由食堂工作人员带领，开始为期一个上午的食堂贩售体验

3、6号，7号，8号参赛组及别组剩下人员参与参观环节

①参观组成员早上9：00在西校园6b小广场集合;

②由饮食管理服务中心老师发表简短讲话，说明此次参观的目的及意义;

③参观团由饮食管理服务中心老师带领，同学们按计划路线参观各食堂，对食堂的原料来源，定价，清洗和加工，以及餐具的清洁消毒等环节进行参观和了解;

④每至所要参访的食堂，均由该食堂的负责人向参观团介绍该食堂的相关情况，记者和相关同学也可以自由提问;

(注：该活动的参赛名单请在5月18号晚上10点前发到伙管会邮箱，负责人：伙管会秘书处欧广慧，联系方式)

4. 活动全程由媒体记者跟踪报道。

活动要求：各组参赛队在体验过程中，各学院需派记者或由选手自己记录本活动，包括图片拍摄(不少于10张，要写上相片名称、学院)等，参加完各自环节后，需将体验经历写成新闻稿(主题：走进食堂，xx学院，新闻稿，并在5月21日晚上11点前发至伙管会邮箱)，经筛选后择优在校园网站(校会网站，雨无声网站，空谷网站)或网站活动专题上发表。

评分细则：

新闻投稿占70%(每组参赛队的3个学院都要发表)，文章发表占30%

走进食堂环节占系列活动总分的15%

名师高徒

活动目的：为提高学生动手能力，增强学生与食堂师傅的联系，增强学生团队合作能力，培养良好团队精神，通过学生向食堂师傅讨教烹饪技巧，促使我们具备大学生健康向上，团结奋进的精神面貌!

活动时间：5月22日

活动地点：萃苑食堂二楼

主办单位：广西大学饮食管理服务中心、广西大学学生委员会

承办单位：广西大学学生伙食管理委员会

活动流程：名师高徒即由食堂师傅对参赛队进行赛前烹饪培训

1.所有参赛组于萃苑食堂二楼集中，与各自师傅见面(负责人：伙管会秘书处欧广慧，联系方式)

2. 参赛组与各自师傅根据各组情况商量参赛菜品

3. 由食堂师傅先对做菜基本要求及相应烹饪理论进行讲解并现场演练

4. 学生实地操作演练

5. 师傅根据学生表现提出意见及改进建议

6. 活动全程由媒体记者跟踪报道

活动要求：参赛队在培训过程中，各学院需派记者或由选手自己记录本活动(包括图片拍摄(不少于10张，要写上相片名称、学院)等)，参加完各自环节后，需将体验经历写成新闻稿(主题：名师高徒，xx学院，新闻稿，投至伙管会邮箱)，经筛选后择优在校园网站(校会网站，雨无声网站，空谷网站)或网站活动专题上发表。另外各组参赛队需将各自的食堂体验过程及培训过程制成ppt(5月24日晚上10点前发到伙管会邮箱，格式：名师高徒，xx学院，ppt/视频)或视频(ppt或视频在烹饪大赛期间播放，要求一名队员进行ppt的讲解，播放时间不超过3分钟)。

评分细则：

新闻投稿占70%(每组参赛队的3个学院都要发表)，文章发表占30%

此环节占系列活动总分的10%

烹饪大赛

活动目的：为了促进同学们对于健康绿色饮食的关注，提高同学们的动手能力，丰富大学校园文化生活，展示当代大学生的风采和素质，陶冶大学生的情操。提高同学们的动手和创新能力，培养合作能力和集体意识，增强学生与食堂的联系，特举办烹饪大赛。

活动地点：萃苑餐厅2楼

活动时间：5月28日

主办单位：广西大学饮食管理服务中心、广西大学学生委员会

承办单位：广西大学学生伙食管理委员会

参赛对象：1号至8号参赛队，教师邀请队，外校邀请队，外教邀请队，留学生邀请队

比赛流程：

赛前准备：1、对参赛人员进行赛前培训，使其了解比赛流程(负责人：伙管会秘书处欧广慧，联系方式)

2、依据参赛组数布置比赛场地，准备好桌子、厨具和碗碟等比赛工具

3、根据参赛组数准备调料(盐、油、酱油、味精、料酒、蒜米、姜)，准备相应数量的餐具

比赛规则：1、选手们所用食材需自行准备，主办方只准备各式调料(特别调料需要参赛选手自己准备)、操作工具及碗碟，选手还需准备本菜品的名字将其制成牌置于菜品前(需要做两份)

2、比赛前播放各组参赛队的ppt或视频(每组时间不超过3分钟)，此项占系列活动总分5%

3、比赛时各参赛组同时进行比赛，每个小组准备三道菜，比赛时间为60分钟

4、作品完成后由评委老师根据作品的色香味、营养、造型、创新创意等项目进行评分，评分时组员需对菜品进行讲解。

此项评分占系列活动总分70%

比赛流程：1、主持人介绍到场领导、嘉宾、评委及组织单位

2、校团委老师讲话

3、伙管会主席介绍本次活动

4、饮食管理服务中心老师宣布活动开始

5、主持人宣读比赛规则及评分细则

6、烹饪大赛开始

7、播放每组参赛队ppt或视频，由相应参赛队队员进行讲解

8、各组ppt播放完毕后比赛正式开始

9、比赛间隙进行互动游戏并同时利用现场幕布播放各食堂宣传篇

10、比赛规定时间到后，评委们统一对参赛作品进行评分

11、评分结束后由工作人员将菜品端至展览区，由现场观众(每个学院出一个亲友团2~3名，5月26日中午12点前将亲友团人数用短信发给欧广慧)投票选出最具人气奖

12、比赛结果统计出后，由饮食管理服务中心老师宣布本次比赛获奖结果

12、由饮食管理服务中心老师与校团委老师为获奖选手颁奖

13、由校团委老师宣布本次大赛圆满结束

评分细则:

1、实行百分制

2、评委将根据菜肴的色、香、味、营养搭配、摆放造型、创意六点进行评分，其中各点分值如下表

色彩 造型 营养 口感 解说 创意

20% 20% 10% 30% 5% 15%

注意事项：1、参赛选手须注意安全第一，使用刀具时轻拿慢放，控制好火的大小，以免发生不必要的安全事故

2、现场准备创可贴等应急药品，以应对一些使用刀具、厨具使用不当造成的损伤

3、事先准备好灭火器(干粉、泡沫)，以应对操作不当造成火灾

4、选手烹饪的菜品需乘至一个大盘和一个小盘中，小盘中的菜用于评委品尝，大盘中的菜用于现场观众投票和宣传

各部门分工：现场秩序维护纪检部 活动专题制作、现场报道信息部

主持人2名文艺部 礼仪女生部

成绩统计学习部 赛前场地布置维权部、体育部

奖项设置：

金勺子奖 一名 获200元奖金及荣誉证书

银勺子奖 两名 获150元奖金及荣誉证书

铜勺子奖 三名 获100元奖金及荣誉证书

优秀奖 两名 获80元奖金及荣誉证书

最具创意奖 一名 获荣誉证书

最具人气奖 一名 获荣誉证书

第3篇：厨艺比赛策划书范文

“有远大的思想，就能成为伟大的人物。一个人拥有什么并不重要，重要的是他如何去努力获得他想要的事物。” ――影响王森一生的经典语录

目前，在全世界，有300多位顶级的西点师，王森就是其中之一。在这个世界西点精英俱乐部里，王森与他们一同参加世界烘焙技艺大赛，切磋西点制作技艺，讨论行业发展趋势。

西点是舶来品。一位中国人，如何跻身世界西点精英俱乐部？

王森进入西点行业已经有26年。但是，他最初的专业却不是西点。20世纪80年代，因为酷爱美术，王森考入江苏一所师专学美术。毕业的时候，本来应该去当老师的。但是，因为在校时跳舞比较好，被一个歌舞团选中，到那里做了三年的职业舞蹈演员。

这是王森第一次跨界。

一个偶然的机会，王森在南京金陵饭店表演时，无意中在饭店后厨看到了影响他一生之物――西点。那些制作精美的法式甜点，一下子吸引了这个家境不好、对艺术特别敏感的男孩。在那里，他就跟厨师多聊了两句，并认识一位改变他命运的师傅――香港厨师陈老师。看到王森好奇、专注的表情，陈老师一下子对王森产生了好感。

有一天，王森突然接到陈老师的电话：金陵饭店要收学徒。去，还是不去，王森犹豫了很久。后来，这个从小就对美食感兴趣的小男生还是选择从头再来，到金陵饭店当学徒。

这是王森第二次跨界。

那时，整个酒店后厨分成烘焙、甜点、西餐、酒水、咖啡五大类工作岗位，王森都非常有兴趣。在那里的三年时间里，哪里需要人，他就去哪里帮助干活，打杂、端盘子、扫地。“不像现在个别年轻人，你让他多干一点，他就不愿意。因为，我一直记得母亲说的一句话：只要你勤快，一定会有机会！”王森回忆说。

正因为勤快，每个板块的师傅都喜欢他，也愿意多教他技术。就这样，三年合同期到了的时候，师傅们离开了，王森也离开了。但是，这时的王森可不是三年前的王森了，可以说，整个酒店后厨四五大类的工作他都熟悉了，技术都掌握了。

后来，他又跟师傅到香港学习技术。1993年，王森从香港回到内地发展，创立了王森蛋糕学校。1998年，他出版了裱花类、烘焙类书籍《王森裱花大全》《西点大全》《英式翻糖蛋糕》《冷餐会糖艺》。2005年又出版了第一本咖啡书籍《咖啡大全》。

王森最大的特点是爱学习。那时，他频繁自费到欧洲、日本学习和参加技能大赛，回来后，他在自己的学校成立了国际部，建立与国外的沟通和联系。通过学习和参加国际技能大赛，他结识了很多国际西点制作大师，并与全球300多位顶级西点制作大师建立了联系，进入了他们的圈子。

“作为一名中国厨师，怎么能让西方人信服，进入西方人擅长的西点厨师精英俱乐部呢？” 记者问。

“我有一个强项，是搞美术和舞蹈艺术出身的，喜欢跨界思维。2009年，我把台湾博物馆里的展品，用巧克力作为原料仿制出来，并在_湾做了一年的巡展。这次巡展不仅在台湾引起了轰动，也引起了西方一些厨师的关注。”王森兴奋地介绍说。

还有一次去法国，王森用面包创意，设计制作了巴黎埃菲尔铁塔。其惟妙惟肖、以假乱真的设计，让法国的厨师也觉得非常神奇，连连赞叹。

“外国的厨师非常在意创新，在意生活与艺术的结合。恰恰我喜欢跨界，经常跨界到时尚界、艺术界、园艺界、汽车界、奢侈品界，并用我的作品与他们分享，而且一直在全球和一些艺术家进行一些创新性的展览。慢慢地，我也进入了国际西点大师的圈子，得到了他们的认可。在跟他们的接触中，我也学习了一些英语和日语。”王森说。

这些年，王森的跨界创意成果丰硕。2008年，他参加央视《2008奥运来了》栏目，用巧克力做成时装，上演了美食创意节目“烘焙艺术秀”；2012年，他参加了上海巧克力开心乐园的策划与设计；在2013新疆文化创意博览会上，他推出全新理念的美食文化主题乐园、美食互动体验馆、美食文化主题餐厅等系列美食文创项目；2013年，他参与了魔力窑面包餐厅的策划与设计；2013年，他参加了烘焙魔法街的策划与设计；在2014青岛世界园艺博览会上，他倾力打造的世界第一巧克力花艺馆让国外的园艺专家都以为是真的园艺，其实整个1200平方米的花艺馆都是巧克力做成的；2010年，他用巧克力创意设计的青铜器、兵马俑、青花瓷器，让收藏家也没有认出来； 2011年，他用糖果创意设计的人物肖像画，让世人惊叹；2012年，他将用面包创意设计的世界首个面包音乐剧场让参观者连连点赞；同年，他将咖啡创意成了一幅画；2010年，他用中国刺绣手法创造出翻糖刺绣蛋糕，又到了以假乱真的程度……

因为玩跨界，王森认识了全世界许多名厨和艺术家。 他们都愿意和他交往。这样，他的作品就慢慢分享到全球。

食尚先生王森

虽然是一位西点厨师，但是，王森是一位多重身份的人，有很多头衔。20多年来，王森一直致力于推动中国烘焙西点咖啡行业的创新与发展，是一位美食艺术设计师、国内咖啡西点西餐创新商业模式研究专家、专业美食摄影师、多家部级杂志特邀撰稿人，还出版专业书籍200多本。同时也是亚洲残联裁判员、部级裁判员、中国焙烤协会专家、中国分子厨艺美食最早的研究者、国内首家大型巧克力主题乐园的策划与设计制作人、恋味堂餐饮公司产品研发总监、法国餐饮协会理事、亚洲首位用巧克力设计时尚服装的设计师、国内首位窑炉面包烘焙技术研发推广人、美食文创公司董事长、本味餐饮管理有限公司董事长。

“这么多头衔，您最在意的是哪一个？”记者问。

“我最在意研发和创意这一块。因为我本身就是厨师，本性还没改，就是想做东西，天天就是想如何做最好的东西。”

2008年，王森受邀参加中央电视台《奥运来了》的节目。做一个如何让人眼前一亮的东西呢？一直钟情于艺术和创新的王森想到了用巧克力做时装。为了赶时间，王森几天几夜都没有合眼。后来，当他设计的7套巧克力服装出现在观众面前时，全场都轰动了。

“您办学校，还有很多社会职务，哪有那么多精力写书？”记者好奇地问道。

“我是个厨师，但我觉得自己与别人不同的地方，是总想记录每个时期的发明。比如陶艺蛋糕、生肖蛋糕、花卉蛋糕、巧克力铲花蛋糕，想把它们记录下来。开始是写在新浪微博上，访问达到了1000多万人次。后来，在此基础上，又不断写书。” 王森笑着回答。

创新、创新、再创新，一直是王森的追求。正因为这样，他一直引领着中国西点制作界的潮流。正如他新浪微博的名字一样――食尚先生。

“这些绣花鞋够精美吧？但不能穿，只能看和吃，因为它们都是翻糖制品。糖做的Lady Gaga，这么多五颜六色、小巧可爱的糖豆，如彩虹般炫目，好想舔一口啊……”在王森的微信朋友圈中，经常可以见到这样的创意。

“烹小鲜如治大国。其实，我一直就是陶醉在食物的创意之中。我特别喜欢看历史书籍。目前自己已经有十几家公司、七八家学校，不论做美食，还是打理这些公司，完全是把它们当成治理一个国家来做。”

“森林、蝴蝶、松果大灯……所有元素无一不与周边的青山、绿水、茶园相契合，毫无违和感。然而，更惊奇的还在后面――会发光的森林，里面还有鸟叫虫鸣，栩栩如生、魔性十足的精灵王国，好一个阿凡达的魔幻森林……可是，这竟然是洗手间！女洗手间！”这是一段对王森一家公司的描述。王森的很多公司，都别具一格，与众不同，充满了时尚和艺术气息。

“要做让人感动的食物”

“我们要做让人感动的食物！”这是王森经常告诫学生的一句话。“让人感动的食物不仅外观很好看，也很好吃，还要让人吃完以后感动，觉得眼睛都会湿润的那种感动，很难忘掉。这才是西点烘焙的最高境界。”

上课的时候，他们经常会给学生分享一些国外的百年老店如何做好产品、做好品质，做出让人感动的食物，通过口碑吸引回头客。

言传不如身教。王森在苏州的一个深山沟里，开了一家店：知味恋歌。尽管位置非常偏僻，也没有宣传，甚至连指路牌也没有，但每到周末，如果不预定，根本找不到座位。很多人是开车慕名而来，在这里喝喝咖啡，吃点甜点。如果味道满意，他们会告诉朋友。

“其实，我们没有什么成功之道。就是用心做食物，做让人感动的食物。我不把赚钱放在第一位，即便是这样火了，我们也没有开分店去扩张。我们把保证味道正宗放在第一位，用最好的食材，不偷工，不减料，把顾客当成家人，把我们的感情融入食物的制作过程中去。”

“这个店里都是学生在做。在这里，他们学到了如何对标准的坚持，对产品品质的坚持，学到了如何用心、如何执著。我希望等他们以后回家开店，也会像在这里一样用心和执著。”

“做烘焙这行一定要很用心。现在私家烘焙在网络上特别热，一些年轻人不是用心如何做好产品，而是什么好卖就去做什么，像一个投机商一样，不顾到底好不好吃，这样的产品是没有生命力的。”

王森跟别的商人不一样。在苏州，他一个品牌_一个店，但是从来不开连锁店，并且很多店都在很偏的地方，都不在市区开。因为，他相信用心做食物、做品质可以带来顾客。

他们在苏州一个很偏的地方开了一个面包店。店里做了两款“有生命会呼吸”的面包，只有周六卖一次。虽然面包很贵，一个就需要60元，但每次都供不应求。

每个成功案例一定有一个非同寻常的故事。为了做好这两款面包，王森和他的团队没少费心思。为了做到面包“有生命会呼吸”，他们烤面包的炉子不是买来的，是自己做的；加热的原料不是煤和电，是果木；工艺方式不是现代的，用的是最传统、最原始的；酵母的发酵是自己培育的，可能要在半个月才能发酵好，里面所有的细菌是有生命的；我们中国大部分人吃普通店里买的甜面包，会返酸，但这种天然酵种面包吃下去不会返酸；面粉也是精选的，是用法国面粉和日本面粉按比例配制的，为的是吃到嘴里时达到特别松软的口感。除此之外，他们还在里面加了坚果和其他食材。对做出来的每个产品，王森都要求学生全部上手去挑，只要有些瑕疵，全都挑出来，不能上架销售。

这两款面包卖了四年多了，但味道一次也没有变过，价格也没有涨过，制作的数量也没有增加过。

因为一个味道，记住一个面包，记住一个店，这是王森一直追求的，也是他给自己的学生反复强调的。现在，国内开这种私家烘焙工作室的，60%都是他们学校毕业的学生，这些店每年的产值能够达到10多亿元。

中国西点师缺什么

“以您与国外一些西点师接触的经验，您认为中国西点师缺什么？”记者问。

“一是缺乏一种用心做产品的态度。” 王森回答。他指出，现在国内很多年轻人学西点，不少人认为抄一个配方，这东西学会了。其实，真正学西点，并不是抄配方，是懂原理，并用真正做好产品的态度来学习西点师们的工艺方式、制作流程和手法，以及他们做事的心态。

“二是缺乏匠人精神。现在，不少年轻人，只学表面的东西，不学那些内里的。欧洲有一些大师做的那些东西，可能外观不是那么漂亮，但是他们很注意细节，注重质量。”

“三是缺乏创新。”

虽然是一名厨师，但这些年来，王森一直注重创新。

因为一直喜欢艺术的原因，王森也喜欢陶瓷。有一天无意间看到别人制陶，转盘上的泥巴非常像鲜奶油。加速转起来后，就成了各种陶瓷艺术品。回来后，他们就用鲜奶油按照制陶的工艺，转出了各种各样的陶艺蛋糕。这让外国人非常惊讶，因为这个工艺在国外是没有的，在中国也是独一无二。到现在，这种工艺还在国内外流行。

像这样的创新，王森还有很多。如鲜奶油十二生肖、鲜奶油花卉。巧克力的铲花也是其中之一。有一天，王森开发出来一种刀，把巧克力抹平之后，用这把刀可以铲出各种花朵。这个独门的功夫出来后，也吸引很多外国西点师来学习。

青出于蓝而胜于蓝。王森经常带着他的这些创新，去法国、意大利、日本、马来西亚、新加坡等国家参加一些比赛或者展览，与外国人互动和交流，让外国人惊叹：“比西点还西点！”

这些年来，王森的学校培训的西点师有11万多人，其中，就有200多个外国人。现在，他们分布在法国、意大利、俄罗斯、日本、新加坡、马来西亚。

“什么样的西点制作师是优秀的？”记者问。

“一个优秀的西点师，首先要有德行。” 王森严肃地回答，“我一直教育学生要有德行。作为西点师的德性是什么呢？一是食物要有卫生保障，二是过期的东西不能用、不能卖。因为西点最快几个小时就不能吃了。三是不能偷工减料。”

正因为这样，在王森国际咖啡西点西餐学院，他们执行的都是国际标准，每一个细节都会严格去做。在这里的学生，进入教室一定要换鞋，把在教室以外穿的鞋换下来。进入教室后，要去做消毒和洗手。每天打扫教室卫生的时候，要跪在地上拖地。“之所以这样苛刻，就是要让学生养成一种好的习惯。 一旦习惯养成了， 他到别到公司工作，就能把好的习惯带过去。” 王森补充说。

中国西点职业教育缺什么？

“您觉得中国西点烘焙职业教育缺什么？”记者问。

在回答这个问题之前，王森给我们讲了一个有趣的现象：虽然减免了学费，但国内少数职业学校学烘焙的学生学习时无精打采；但在他们学校，虽然学费很贵，可每个学生学习却很认真很开心。“分析原因，来我们这里学习的学生，都有非常清晰的目标，就是学习后要在这个行业就业或者创业。另外，正因为他们交了高昂的学费，就要学到这个技术，不然对不起一年几万元的学费。所以，我们这里的学生，从15岁到40岁的都有，每个人目标都十分清晰，知道自己来这里是干什么的，以后要干什么，因而学习也特别开心，个个都是‘我要学’。”

但是，学生选择在哪所学校学习，是靠市场说话。学校专业没有特色，教学质量不高，毕业生就业质量不高，就很难吸引学生，更不可能收取高昂学费。

“中国西点职业教育缺什么？缺的最多的，应该是国际交流。正因为这样，我们一直倡导学生、学校多与国外进行交流。现在，在我们的学校，有300多位老师都是外国的。虽然他们很多不是我们的专职老师，但我们会根据他们的专长，请他们来讲专门定制的课程。有的时候是来中国现场上课，有时候是通过网络直播上课。在我们苏州校区的图书馆，价值100多万元的图书中，三分之二是国外的。这样，才能使一个刚入门学西点烘焙的学生，也能了解全世界西点烘焙的水平，才能站在一个比较高的起点上，有一个比较大的视野。” 王森回答。

“那他们看得懂这些书吗？”记者追问。

“其实这就是我们让年轻人主动国际化的一个办法。学生需要自主学习，去查字典，不然的话，看不懂配方。同时，我们还会把学生送到法国、日本、韩国等我们的合作学校去学习。在那里在，环境会逼迫他们学习。” 王森笑着说。

目标成为中国的“西点”军校

走进王森的学校，你仿佛走进一个花园。一进校门，就能闻到阵阵面包咖啡香。首先映入眼帘的就是典雅的西方楼台和一群可爱的小天使，葱葱茏茏的新绿布满校园的每个角落，只留下行走的小路，狡猾的爬山虎爬上了玻璃窗，“欣p”着教室里的一切。在校园的另一边，是复古式的喷水池，水池中鱼儿自由自在的“游泳”，还有漂浮着的荷叶与之相伴。再细看，透过玻璃我们看到在那个名为Asia’s Top Coffee School教室内学生忙碌的身影。在校园里，王森的励志语录随处可见，目的是让有“心”成功的人士快点领悟和找到成功的秘诀。

这还只是王森学校与其他西点学校表面上的差异。其实，本质的差异是他们首创多课选修点对点立体教学模式。

在王森学校，能学到国内外各种咖啡、西点、面包、蛋糕、西餐、甜点、翻糖、巧克力、糖艺、调酒、面塑、糖公仔、冰淇淋、冰饮、奶茶、寿司、西餐等技术和配方，每个专业都有各自的主要课程和辅助课程，选修课增加了学生的技术竞争力，让王森学子在有限的学习期间获得比其他同类学校学员更多的知识和技能。

学校采用点对点教学模式，4人一个组，技术好的帮扶技术差的，做到人人都能跟上教学进度，人手一套教学工具和原料。学校为了让学员更好的掌握技术，开展一个月一次比赛的活动，从比赛中考核学员的技术，掌握学生的学习情况，点对点地帮扶个别学生，一直到学生达到用人单位考核要求为止。王森学校把每一个学生都当做一个有血有肉、有独立人格、独特价值和潜能的人，点对点帮扶关注每个学生的成长，给他们最需要的指导和帮助，给每个学生展示的平台和机会，确保学员100%学会、学精、学透，这也是王森学校品牌价值的体现。

可以说，王森的西点学校已经成为了中国西点最大规模的学校之一。20多年来，培养了11万多名学员。但是，他们还不满足，准备在海外开分校，准备在美国买一所学校、收购一所学校，在法国、日本各收购一所学校，实现国内学校与国际学校的衔接。

全力备战世界技能大赛

“作为第44届世界技能大赛烘焙和糖艺/西点制作两个项目主基地的负责人、第44届世界技能大赛烘焙项目的专家组组长，您觉得中国在这两个项目里面面临哪些问题？怎样克服这些问题才能使中国拿到好名次？”记者问。

第4篇：厨艺比赛策划书范文

二、活动主题: 健康美食 开心校园

三、活动的目的及意义：

为了提高同学们参与社会实践的信心和勇气，彰显个性风采，由我院后勤集团、后勤管理处、伙食管理委员会共同举办“大学生美食文化节”随着科学和社会的发展，培养健康绿色的饮食和生活习惯的新理念越来越深入人心。举办美食文化节就是秉承着健康绿色及为广大师生提供一流饮食服务的理念，旨在通过本次活动的举办，强化我校后勤服务集团提供服务的质量，让广大师生在对后勤服务集团的工作进行督促和检查的同时，也享受到一道绿色、健康、文明的饮食盛宴。

本次美食文化节包括水果拼盘大赛、美食烹饪大赛、食品知识系列讲座和天使礼物大派送等系列活动，是我校后勤伙食管理委员会主办的大型品牌活动，本次活动以“健康、文化、美食、和谐”为主题，在增强同学们的食品安全意识，丰富同学们的课余生活的同时也提高自我动手能力。本届美食文化节作为一股新鲜的生命力进驻二师，目的是为了弘扬博大精深的中华美食文化，倡导绿色、健康、安全、营养的饮食观念，增强大学生安全食品意识，提高学生的动手实践能力，展现当代大学生的风采 ，是我校师生理论结合实践以及科技创新的活动载体，也为了充分展示师生们锐意进取、努力实践的精神风貌。，此外，本届文化节将校园文化与企业文化充分结合，是为了加强企业与高校的联系，为学生今后迈向社会奠定坚实的基础为加强食品知识介绍和宣传，在活动前会张贴食品营养卫生与安全宣传海报;建立学生示范岗，负责解答涉及食品营养、卫生、饮食安全等多方的咨询问题，提供切实帮助，积极实践美食文化节活动宗旨，力求营造良好的美食文化氛围。

四、活动时间: 本学期

活动地点:西区篮球场

五、活动人员：全校师生

六、活动小结

1.发扬中国美食文化传统,展示同学学习以外的特长才艺,也为同学的学习生活添加一份色彩。

2.展示我们当代大学生的综合素质能力,提高同学们的动手能力,加强同学们之间的交流合作。

3.树立大家对健康饮食的理念

七、活动具体内容:

之一: "名家厨房大展拼"

设立展位,由活动各合作食堂窗口展示本店特色菜肴,糕点展示特色糕点和特色饮料。

之二：厨艺小当家——各参赛小组厨艺大比拼

各参赛小组现场制作，以展示自己的厨艺。

之三:"瓜果创意大赛"

各选手展示设计才艺,通过对一个或多个瓜类或果进行自由创意发挥,形式的各种图案的造型。

之四: "水果拼盘大赛"

由各选手发挥自己的想象和动手能力,在一定的时间内通过对各水果进行拼盘和造型设计,发挥其想象力和动手能力.

之五: "美食知识互动"

1.在比赛过程中设立一些趣味谜语和小问答,与同学们进行交流与互动.并赠送小礼品。

2.现场幸运观众:每到场的人都写上自己的姓名投入抽奖箱内!在活动中有从中抽出现场观众若干名,活动最后评出幸运星，将得到我们的精美奖品!

之六: "美食摄影展"

活动后展出本次活动的摄影和各赞助商的特色菜肴,各选手的比赛风采等。

之七：“天使礼物”———生日礼物、免费食品大派送

在活动期间对过生日的同学进行生日礼物、免费食品的派送。伙管会对当天过生日的同学派发生日卡等小礼物(礼物待定)，并对最先登记的五名同学另发奖品，作为美食节礼品。

之八：大学生美食文化节舞会

次环节先有一些伙管邀请的演员为大家献上精彩舞蹈，然后大家集体参加，后勤伙管会将为你提供一个露天的展示舞台，大家一起度过一个狂欢夜。

八、活动参与人员：

1、以院系为单位的比赛团队与少数民族团队

2、以宿舍为单位的代表队

3、校内各食堂代表队

4、各团啦啦队及后援团

5、比赛各评委

6. 学生代表及大众评委

7、伙管全体工作人员及其他协助组织

九、活动流程:

一、前期报名及宣传:

1.从-----开始在学校各人流量大的地方张贴活动简要介绍及报名方式.召集更多的人参与活动。

2.在校广播台点播增加活动的影响力度。

3.在适当地点设点宣传及做为报名点。

本次活动主要宣传方式有:

1.海报宣传：印有赞助商的宣传内容张贴在学校各人口流动密集地方。

2.广播点歌：以赞助商的名义为本活动点歌，同时可以宣传赞助商的产品和地址。

宣传工作为本次活动的重中之重,要求能够广泛地吸引同学的关注提高影响力,使之成为在全校具有绝对影响力的品牌活动

二、活动的举办工作

1、活动前，各活动团体提前准备好材料(油、盐、酱油、醋由主办方提供，参赛者可自带做菜特殊调料)，并事先做好大部分的洗、切等工作，只留少部分厨艺现场表演，以便能使更多同学尝到美食。

2、活动开始后厨艺能手们各显神通，各系啦啦队活跃现场，增加各队食品观众品尝投票量，并请各位评委和现场同学看、闻、尝、品，并根据菜及其它参赛作品的色、香、味进行现场投票。

3、于所有团队中评出“组织奖”(整体组织)、“厨艺奖”(评委团评定)、“创意奖”(食品的色香味)，“欢迎奖”(同学投票)等奖项各一名，并在少数民族团队中加评“特色风味奖”，优秀奖若干。现场设投票箱，观众现场品尝现场投票，当天公开投票结果，由评委向获奖团队及获奖者个人颁奖并合影留念。

十、备注：

本届美食文化节是第二届，我们将美食节前做一次集中展示上一届的成果作为成绩回顾并且收回重评，以此增强每届“美食文化节”的连续性，同时加强各院系、寝室的竞争性和荣誉感。通过调研我们吸取了一些经验，我们将把奖状设计与制作面向赞助商家或食堂，可以结合该商家或食堂的企业文化、宣传要求等，为其提供更为有效的宣传手段，同时也希望通过此种途径来为今后的美食节提供固定赞助商;当然也不会丢掉我校“美食文化节”的核心内容，坚决避免过重的商业味道。

十一、活动器材:

1.展板

2.活动场地布置物品及其他相关物品:彩色气球 横幅

3.各种比赛所需物品： 雨蓬10 个 水桶 10 个 水瓢 10 个 盘子若干

锅、灶、煤气坛、刀、锅铲、大汤勺、切菜板各10 个

酱油、盐、油、调料、醋各10 份

垃圾桶6个 桌子20个 椅子若干

4.荣誉证书

经费预算:

奖品费用 元

气球 元

条幅 元

证书 元

化装及服装费 元

其他 元

共计 元整

十二、活动筹备工作人组成员员名单

策划组

总策划： xxx

策划书：xxx

执行组：(负责“文化节”所有工作的布置、安排、指挥、落实)

组 长：xxx

副组长：xxx等

组 员：xxx等

联络组、礼仪组：(负责“文化节”筹备、开展期间的所有联络、传达文字起草工作，“文化节”当天的礼仪、接待、介绍工作)

组 长：xxx

副组长：xxx

组 员：礼仪队成员

后勤组：(负责“文化节”过程中所有后勤保障工作。配合活动组布置活动现场，保障活动现场的卫生，参赛者提出的合理需求)

组 长：xxx

副组长：xxx

组 员：生活部委员

机动、突发事情处理组：(负责维护“文化节”活动现场的秩序，配合其他部门工作。完成主席团交待的任务，处理活动现场突发事件，保障活动顺利开展)

组 长：xxx

副组长：xxx

组 员：纪检部委员

宣传组：(负责“文化节”前、中、后期所有的宣传任务，制作宣传板、宣传单，活动现场所需的所有宣传工作)

组 长：xxx

副组长：xxx

组 员：宣传部委员

新闻、材料组：(负责“文化节” 前、中、后期所有的新闻稿件、新闻图片收集工作，保障新闻宣传工作及时、到位。收集、整理“文化节”所有的材料，做好材料归档工作)

组 长：xxx

副组长：xxx

组 员：秘书部委员

活动组：(负责“文化节” 前期的报名、咨询工作，活动现场布置工作，活动需要物品的采集、筹备，活动后期现场清理工作，活动所有物品的回收、清点工作)

组 长：xxx

副组长：xxx

组 员：组织部委员

外联组：(负责“文化节” 外联工作：赞助，与个食堂联系合作程序，邀请、接待来宾工作，向来宾介绍“文化节”相关事宜工作)

组 长：xxx

副组长：xxx

组 员：外联部委员

相信在学校及集团领导、同学的大力支持下，在各部门的密切合作与周密安排下，本届美食文化节将取得圆满成功!

后勤产业集团学工办

第5篇：厨艺比赛策划书范文

龙泉文昌鸡美食节开幕

4月9日，为期一个月的第十四届龙泉文昌鸡美食节暨“海南乡土风情”美食推介会正式拉开序幕，本次活动主题为“文昌鸡+海南乡土风情”。

迄今已成功举办了13届的龙泉文昌鸡美食节，是餐饮界全面展现文昌鸡美食、弘扬美食文化的一大节庆。本届美食节举行了餐饮企业家沙龙、美食展台评比及美食推广、家庭烹饪比赛暨文昌鸡品尝、忠诚顾客“龙泉一日游”及高尔夫球友谊赛等活动。

中国（海南）饭店业2013年会召开

被誉为“海南酒店餐饮业年度奥斯卡荣誉盛典”的中国（海南）饭店业2013年会于3月30日至31日在三亚盛大启幕。今年年会的主题为“美丽饭店·转型创新”。全国知名酒店与餐饮集团董事长、高管，政府相关部门负责人，旅游地产商，金融投资商等各界精英人物500多人聚首三亚，就中国饭店业成长新动力，未发展进行多角度探讨。

三亚获评“年度最受欢迎国内游目的地”

在中国城市第一媒体旅游联盟推出的2012中国旅游总评榜中，三亚获评“年度最受欢迎国内游目的地”。主办方负责人表示，三亚获评“年度最受欢迎国内游目的地”，是对其深化自身品质旅游建设的肯定。

中国城市第一媒体旅游联盟由《新京报》、《新闻晚报》、《每日新报》、《广州日报》等全国22个省市的主流报业媒体发起组成，发行面覆盖9，4亿人口的区域，总发行量达2600万份。该联盟打造的中国旅游总评榜基于广泛的社会调查，是国内十分权威并深具影响力的旅游品牌评价体系。

2013年春秋旅游国内供应商大会

银泰荣获“最佳人气奖”酒店

在2013年春秋旅游国内供应商大会上，三亚湘投银泰度假酒店被评为“最佳人气奖”酒店。三亚湘投银泰度假酒店以独具魅力的三艘即将扬帆出海的豪华邮轮建筑设计、浓郁的本土特色风情、良好的地理位置及“以客为尊”的热情服务，受到了各界人士的好评。该酒店一直致力于各种特色旅游产品的开发，不断结合市场需求挖掘并打包丰富的各种特色套餐并深受客人的喜爱与热捧。

御海棠豪华精选酒店获“年度最佳新开酒店”

日前，由LifeStyle《品味生活》杂志举办的2012-2013中国酒店大奖评奖活动中，三亚御海棠豪华精选度假酒店以其低调奢华的西班牙建筑风格，为宾客提供的非凡卓绝、本地风情的独特地道体验，给专家和网友留下了深刻的印象，喜获“2012年度最佳新开酒店·奢华类”荣誉。

人物

亚洲名厨梁子庚任海景酒店餐饮顾问

亚洲名厨梁子庚应邀出任三亚亚龙湾海景国际度假酒店（原亚龙湾假日度假酒店）餐饮顾问。将为该酒店的各个餐厅及厨房的规划设计、营运出品带来“创意”餐饮概念，同时也将带领出一批全新的餐饮服务及厨师团队。

梁子庚为新加坡籍中餐名厨，被誉为全亚洲最年轻的创意型厨师，24岁就已经成为一家五星级酒店的中餐厨师长，29岁出任新加坡六星级四季酒店中餐厅行政总厨，曾在美国、文莱、新加坡、印尼、马来西亚等数家顶尖中餐馆出任行政主厨，获美国餐饮管理学院“五星钻石国际大奖”，拥有世界优秀厨师称号，曾经营并主理位于上海外滩三号的著名中餐厅“黄浦会”达6年之久，在其运营期间，该餐厅入选《福布斯》全球50家最贵餐厅排行榜。

2013中国（海南）欧亚国际名家油画字不父流展

4月29日，由海南省文学艺术界联合会、国际文化交流中心、美术家协会以及德国欧亚文化经贸中心、欧罗斯艺术科学院、俄罗斯艺术家创作协会、海南省南海油画院等主办的“2013中国（海南）·欧亚国际名家油画学术交流展”在海南美丽道国际艺术机构中心举行开幕仪式。展览持续到5月4日。

这次活动总共展出150多幅油画，其中德国画家作品有20多幅，俄罗斯占60多幅。并展出欧亚国际名家：俄罗斯功勋艺术家德米特里·列文先生；功勋艺术家维克多利亚-列维娜女士；俄罗斯著名艺术家尼古拉耶维奇-克洛托夫；德国著名油画家鲁道夫·特伦，德国著名画家米歇尔-安托，当代德国著名画家凯·海尔巴特的优秀作品。

其中最让人注目的是鲁道夫·特伦的作品。他的珍贵原创作品，是特地从德国带回来，首次在海南展出。鲁道夫是德国二战时期的油画家，不仅擅长油画，而且还对水彩、钢笔画、素描都很精通。他的作品大都是在监狱里创作完成，由于当时原料少、材料有限，所以他在画布正反面都进行了创作。

此次展览对加强中国与欧亚文化艺术交融，促进各国人民陶冶情操，美化心灵，引导社会发展文明进步具有重要的作用。对充分挖掘魅力独特的海南生态文化，精心打造美丽海南，积极做好文化遗产保护，不断提高人文艺术对非物质文化遗产的景观的重视和保护具有深远意义。

海南表彰一批中青年“德艺双馨”文艺工作者

5月23日下午，海南省文联在海口举行文艺界纪念同志《在延安文艺座谈会上的讲话》发表71周年座谈会暨第二届海南省中青年“德艺双馨”文艺工作者表彰大会。海南省委常委、宣传部长许俊出席会议。

会上表彰了10位（曹时娟、彭煜翔、韩芍夷、颜业岸、李士伟、王军、江寿男、阮江华、符传杰、谷晓晶）获得“德艺双馨”称号的文艺工作者，肯定了他们在专业上的突出成就和发展海南文化艺术事业做出的特色贡献。

当天，海南省文学、戏剧、音乐舞蹈、书法、美术、摄影、影视、曲艺、民间文艺等文艺领域的老中青年文艺家代表、中青年“德艺双馨”文艺工作者、市县文联、行业文联、及省文联机关文艺工作者，集聚一堂，重温延安文艺座谈会讲话精神，展望海南文学艺术事业的未来。

海南省委常委、宣传部长许俊在会上指出，开展文艺工作要坚持正确导向，树立崇高艺术追求；创造文艺精品，打造文化品牌；创新体制机制，优化文化创作环境。海南要充分发挥独特地域气候优势，研究制定相关政策措施，充分发挥旅居海南文化名家参与海南文化建设的积极作用；要积极做好宣传引导工作，努力营造全社会尊重劳动、尊重知识、尊重创造、尊重人才的良好氛围，为创造更多文艺精品力作、培育更多文化品牌提供更加优越的社会环境。

第二届海南省舞蹈比赛启动突出原创打造海南舞蹈名片

5月15日上午，第二届海南省舞蹈（原创作品）比赛新闻会于5月15日召开，宣布第二届海南舞蹈（原创作品）比赛正式启动。

据了解，海南省舞蹈比赛是海南舞蹈界常设的最高艺术奖项，它对应中国文联和中国舞协主办的中国舞蹈“荷花奖”评选。首届海南省舞蹈比赛始于2008年，有200多个节目和近两千人参演，曾得到业界和社会一致好评。由此衍生的积极效应，我省推出了《槟榔树下》、《净、静、觐》、《苗染》、《照蟹》、《小赶海》等作品角逐中国舞蹈最高奖——“荷花奖”，并取得佳绩。

赛事方表示，本届比赛将突出三大亮点：突出原创、鼓励出新；简约办赛、廉洁透明；前抓培训，后重点。并将致力于抓创作、出精品，发现人才，推出人才，从中选拔和累积全国舞蹈系列比赛作品，打造海南舞蹈名片。7月15日为比赛报名截止时间，7月下旬初赛，8月下旬决赛。

据悉，此次比赛由中共海南省委宣传部牵头指导，海南省文学艺术界联合会、海南省舞蹈家协会主办，海南省舞蹈家协会、海南省群众艺术馆承办，各市县文联、舞蹈家协会、群众艺术馆、文化馆协办。

黎族作家黄明海小说研讨会在琼举行

一场以《黎族文学的当代性》近日在海南大学人文传播学院举行，来自海南、广东两地的文艺评论家们对黎族作家黄明海的小说进行了广泛的探讨。

黄明海是当代一位很有特色的黎族作家，现居广州，是广东省作家协会会议员。著有《你爱过吗》、《色相无相》、《楔子》和《书给狗读了吗》等四部长篇小说。在黄明海的小说中，笔触温度表现了生活情怀，底层刻画体现了人文关怀，技艺锤炼显示了写作力度，而他的长篇小说创作对当代黎族文学题材的开掘具有重要意义，作出了突出英献。评论界认为，黄明海的小说创作具有“当代性”。文学的“当代性”并不仅是作品中故事发生的时间指向，而是指作家在写作中秉承的指涉当下、表明立场的写作态度和理想，并显示出与时代同行、与公众相关的“当代”价值和精神。

研讨会由海南大学人文传播学院和海南省文艺评论家协会联合举办。

展览

第23届全国图书交易博览会在海南举行总销售码洋达1000万

以“书香椰韵，魅力海南”为主题的第二十三届全国图书交易博览会4月19日-22日在海南举行，莫言、于丹等国内名家出席了本届书博会系列活动。

本届书博会在海口市海南国际会议展览中心设主会场，分别在三亚、儋州、万宁设立3个分会场，围绕“书香椰韵，魅力海南”的主题，突出“海南”、“绿色”、“读书”等元素。书博会期间，组委会组织开展精品图书展、童趣书博、情系三沙慰问赠书大行动等130多项活动，100余位著名作家、学者、社会知名人士参加，其中既有历届书博会的经典活动，也有海南省的特色活动。

此次展会出版物交易额达11亿元，出版物交易数量4400多万册，总销售码洋达1000万元。

第二届“香博会”在海南文笔峰举行

2013第二届中国（海南）国际沉香旅游交易博览会（以下简称香博会）于4月25日至27日在海南文笔峰举行。吸引了包括新加坡、越南、老挝、泰国、印尼等国家、港澳台地区和全国各地120余家客商参展，展品价值超200亿元，4天成交超3，5亿元。

围绕“发展沉香产业，实现绿色崛起”的主题，汇集世界各地沉香客商，共同推动海南香岛建设。与往届香博会相比，本届香博会重点凸显出了规模化、高端化、热点化、科技化、产业化五大亮点，期间推介了人工结香新技术，推介了一大批深加工的沉香新品种。博览会期间举办的系列小型沉香交流活动，为广大商家企业提供更优质的投资服务，实现互利共赢。

促销

海棠湾喜达屋集团酒店推出限时特惠

喜达屋集团旗下的复合式酒店三亚御海棠豪华精选度假酒店与三亚海棠湾喜来登度假酒店推出优惠套餐：

三亚海棠湾喜来登度假酒店针对众多家庭出游的特点推出家庭优惠套餐，预订该优惠套餐的宾客可入住两个晚上的尊贵豪华海景房，该优惠套餐还包含免费早餐；单程机场接送机一次；价值人民币500元美食消费券；及儿童俱乐部半天活动等。

三亚御海棠豪华精选度假酒店推出特惠房活动。特惠每房每晚人民币1888元起，订购该套餐的宾客可尊享以下服务：客房免费升级至“望海阁”海景房（视房态而定）；酒店定点免费穿梭巴士往返三亚凤凰国际机场；入住第二日起赠送价值人民币888元的餐饮消费；入住期间免费享用迷你吧不含酒精饮品；精美欢迎礼物及房间内免费上网服务等。

亚龙湾海景国际度假酒店4-7月“浪漫满屋”情侣套餐

雅致山景房3天2晚只需人民币2180元，含每日双人自助早餐、专业摄影公司免费拍摄，精选5张照片，刻光盘留念。提前14天预订免费升一级，提前30天预订免费升级至顶级海景房。入住当天，免费浪漫满屋房间布置，赠送情侣真爱红酒一瓶和欢迎果盘一份以及“浓情你我晚餐”套餐一次（用餐时间：18：30-21：30）用餐场地在户外泳池湖畔或海景坊全日餐厅；免费使用客房宽带网络和Wi-fi无线网络，视酒店房态免费延迟退房至下午三点。周末房价增加200元/晚/间。有效期至2013年7月18日。

第6篇：厨艺比赛策划书范文

从北京电影学院表演系毕业后,她就一直从事文化传媒工作,参与策划、组织了很多文化艺术交流活动、公益活动和影视作品的制作。

美女+“老大”+“贤妻”

明眸善睐,巧笑嫣然,柔桡纤弱,宛如清雅娇俏的江南女子,这就是苏诗尧给人的第一印象。然而,经过一番交谈,北方女孩特有的直率和爽朗在她的盈盈笑语间袒露无遗,给人一种邻家姐姐的感觉。姐妹们都叫她“老大”,因为她从小骨子里就有男孩子般的侠肝义胆和慷慨大度,深得朋友们的喜爱和信赖。

苏诗尧从小生活环境优越,是父母的掌上明珠。然而,这样一个在亲戚朋友眼中娇生惯养的小公主,却有一手好厨艺。她只要一有空,就会约上三五好友到家,亲自下厨烹一桌美味。朋友对她的私家小菜都赞不绝口,说她的手艺丝毫不逊色于大酒店的名厨。

美,需内外兼修

苏诗尧在养颜方面也有自己的独到之处,每天坚持用牛奶洗脸,每周做两次蜂蜜面膜,这种天然的护肤方法使得她的肌肤莹白如雪。擅长厨艺的她还经常为自己煲各种美容养颜汤,在饱尝美味的同时,又能益气养神、面若桃花。

苏诗尧拥有电影学院女生特有的明星气质――自信、高贵、神采奕奕,这使得她无论在什么场合都能成为焦点。电影学院专业的学习和训练,让她保持着良好的习惯,每周固定到健身俱乐部锻炼,让她保持着挺拔的身姿。她说,女人不能因为怕累就老穿平底鞋,一定要穿高跟鞋才能体现出婀娜的曲线和自信的风采。

闲暇时,苏诗尧喜欢自己在家泡上一壶功夫茶,边品茶边看书,修身养性。她对各类书籍都比较感兴趣,她说,女人不能做供人观赏的花瓶,一定要注重内修,要秀外慧中。“静坐常思自己过,闲谈莫论他人非”是她对自己做人态度的总结。她坚信:心里美,外表自然就美了。

在工作中绽放美丽

只要条件允许,苏诗尧想做的事一定会付诸行动,她坚信只要摆正自己的心态,付出自己的努力,结果不是最重要的,而努力的过程,却可以留下美丽的记忆。或许正是因为健康的心态和不懈的努力,毕业没几年的她已经是一家规模不小的文化传媒公司的总经理了。

几年内,她已经参与策划、组织了很多文化艺术交流活动和公益活动,包括:2004年和中央电视台文艺部合作的 “CCTV走进平湖”大型文艺演出;2005年广州“声响亚洲”文化节;2005年欧中经贸高层论坛――创意产业论坛;2005年世界旅游小姐大赛;2005年中国・国际健康美容信誉联盟大会;2006年与山西省政府及五台山风景管理区政府合作的第三届中国・国际五台山佛教文化节;2007年《邓小平批准我们结婚20周年》庄则栋与佐佐木敦子大型婚庆活动;2008年与中国人民保密委员会、中保信安公司共同策划的以《平安中国、平安奥运、平安酒店》为主题的系列活动等等。

Dancelife舞动人生

2009年,苏诗尧和朋友共同努力,又划出了更为精彩的人生轨迹。8月,丰联Dancelife-club盛装开业。“Dancelife”旨在为喜爱跳舞的人士提供一个“以舞会友”的平台,让来俱乐部的人都能舞动自己的精彩人生。

苏诗尧说,俱乐部除了为会员提供色彩、面料、量体裁衣三位一体的高端服装定制服务以外,也为会员提供个性的餐饮、活动、会客的专属定制服务,同时,“dancelife”更为会员们开辟了一个尊贵、专属、有品质的商务交流平台。

幕前与幕后

很多人都问苏诗尧:“你形象、气质那么好,又是电影学院表演系出身,为什么不做专业演员呢?”她总是笑着回答:“表演只是出于我对专业的尊重和喜爱,而我更希望自己能成为一个出色的制片人。“

事实上,苏诗尧在15岁时就参加了山西省电视台25集电视连续剧《康熙遗妃五台山》的拍摄,之后又陆续在《好人》、《绿荫下》、《美丽的童话》、《相聚在明天》、《灿烂金秋》、《大侠阿吉》、《小康家庭》等多部影视剧中担任重要角色。

但是,表演只是她的业余爱好,成为一名出色的独立制片人才是自信的苏诗尧一直不懈追求的目标。近几年,她也参与策划、组织了一些影视作品的制作工作。苏诗尧,正在一步步向着自己的理想靠近。

第7篇：厨艺比赛策划书范文

大大小小的国际钢琴比赛，赵胤胤得了40多个金奖、大奖。但他家里并没摆出很多，更多的奖杯都被他堆在了储物柜里，因为他认为奖杯只是认可了过去那个时间的自己。

这几年，赵胤胤虽然没有发行新的钢琴演奏专辑，但策划了不少艺术家间跨界合作演出的音乐汇。2010年，赵胤胤邀请古琴大师李翔霆、歌唱家迪里拜尔、小提琴家吕思清、昆曲名家张军等艺术家，在北京、上海等20多个城市进行“绝对领先”跨界音乐汇巡演。2012年9月，赵胤胤邀请李宗盛合作“东方遇见西方”音乐汇，融合古典音乐与现代音乐。别样演出成为第五届奥迪夏季音乐周的完美收官之作。

赵胤胤爱吃，爱玩，爱生活。他相信：“好的艺术一定源自生活，如果生活不快乐，对生活没有热情，我不知道创作源头会在哪儿。”

琴童时期的赵胤胤每天必须反复进行钢琴训练，想象着食物与食物组合可能产生的味道成了他摆脱枯燥训练、放松大脑的好办法。经过多年“训练”，现在的赵胤胤在美食节目中可以吃着美食，品着葡萄酒，准确地说：“这酒再低5℃会更好。”

蔡澜曾评价赵胤胤：在厨房里是个大厨，在客厅里是钢琴家，出门在外是保镖。赵胤胤空手道黑带三段，而这段学习经历对他的钢琴生涯也有影响。

纽约茱丽亚音乐学院对面有个专教日本古典空手道学派诚道流的道馆，赵胤胤的空手道就是在那儿学的。诚道流的哲学是永不言败，失败之后就回去继续修炼，再来挑战。赵胤胤欣赏这种哲学，在学习空手道时他感觉这种哲学慢慢沉入了自己的潜意识，其实也帮到了自己的钢琴学习：“输了比赛的时候，我不会灰溜溜地走了。而是回去分析这次哪些地方做得不足，是经验问题还是准备不充分或者其他问题。把自己研究得更清楚，磨得更光润了，再来尝试。”

在国外，赵胤胤参加了很多钢琴比赛。和大部分钢琴演奏家的成长经历一样，赵胤胤也是从最初输掉比赛到成绩逐渐变好，到拿冠军，到拿很多很多冠军……接受不了前期失败的人，很快就像大浪淘沙般被冲走。

由于很多时间只能坐在琴房练琴，很少有机会做户外运动，赵胤胤特别喜欢高尔夫：“高尔夫是一个人的战斗，和钢琴的感觉有点像，要耐得住孤独。它有一套缜密的作战计划，要靠自己去实施、负责任，把每件事都做得细致。”

第8篇：厨艺比赛策划书范文

【关键词】技能大赛；烹饪专业；教学改革

高职烹饪专业肩负着为餐饮企业培养高素质高级技能型烹饪人才的重任。全国职业院校技能大赛对专业建设和发展具有促进作用，特别是针对烹饪专业而言，技能大赛赛项设置与竞赛规则等对专业教学改革有着深远影响。

一、高职烹饪工艺与营养专业建设要求

2012年11月教育部的《高等职业学校专业教学标准（试行）·旅游大类》中“烹饪工艺与营养（专业代码640202）”专业培养目标提出：本专业培养拥护党的基本路线、方针、政策，适应社会主义市场经济发展需求，具有烹饪工艺与营养专业必需的文化基础知识和烹饪专业知识，具有良好的烹饪职业素养，具有现代烹饪理念的核心专业烹饪技能，能适应现代餐饮业、酒店业发展需要的高端技能型专门人才。其中对课程体系构建要求“以社会和岗位需求为导向，基于工作过程构建课程体系，通过职业岗位群分解和岗位职业能力分析，形成专业必备的知识、能力、素质等要素，并转换为专业模块课程，构成“素能本位工学结合模块式”课程结构。教学进程安排上要求“贯彻工学交替、“教、学、做”一体的思想，循序渐进推进教学内容的不断深入”。

二、技能大赛成为高职烹饪专业改革风向标

2012年全国职业院校技能大赛高职组烹饪赛项于2012年6月11至13日在扬州举行，由教育部等23部委主办，高职组参赛者为来自23个省、市、自治区、计划单列市的170名高职在校生。这也是高职烹饪赛项首次纳入全国职业院校技能大赛系列。赛项规程中明确竞赛目的为“展示高职院校烹饪专业教学改革和实践教学成果，促进烹饪工艺技术应用领域相关专业建设和改革，培养高职院校烹饪专业学生在工艺技术的综合应用和烹饪方法科学创新等方面的能力，激发高职学生利用技术创业、实践成才的热情，促进高职院校培养适应餐饮产业发展需要的高素质技能型、管理型人才。”

全国范围的高校（高职）烹饪技能大赛最早于2007年举行，并于2009年和2011年连续举办三届。从2007年首届全国高校烹饪技能大赛起，综合能力考核首次在技能竞赛中安排，它要求参赛队根据抽签选择的目标客户群特征，现场开具菜谱，填写采购单，购买原材料，并在规定时间内完成原材料加工、切配及成品制作，参赛选手需要通过理、操、讲、评等主要环节来完成赛项，在展现个人风采的同时，更加注重职业道德、职业素养和团队协作能力的彰显。2009、2011、2012年的大赛基本模式变化不大，要求选手具有较全面的专业知识和实践操作能力。全国职业院校技能大赛高职组烹饪赛项逐渐成为范围广、层次高、要求严、成果多、影响深远的专业赛事，虽然大赛在实施过程中还存在诸多问题与不足，但大赛竞赛方式和内容、竞赛规则、评分标准还是体现了竞赛的目的，紧贴行业实际，为高职院校烹饪专业的教学提出了新的目标和导向。契合《高等职业学校专业教学标准（试行）·旅游大类》有关要求。

通过比赛也涌现了一大批既掌握了较扎实基本功又具有一定时尚理念和创新能力的选手，在展现我国烹饪教育领域丰硕成果和餐饮业后备人才队伍的同时，也对高职烹饪专业教学提供了有益的启发和指导。

三、技能大赛对高职烹饪专业教学改革影响

我院烹饪工艺与营养专业现为“江苏省‘十二五’重点专业群建设专业”、“江苏省高校特色专业”，自2007年起，连续4年参加了全国高校（高职）烹饪技能大赛（2012年起纳入全国职业院校技能大赛高职组烹饪赛项），并且获得了较好的成绩，主要是多年来坚持“围绕行业办学，强化技能训练，突出厨德教育，奠定就创基础”的专业建设指导思想。

1.基于工作过程优化课程体系。以社会和岗位需求为导向，我院组织校企行专家共同分解职业岗位群，将烹饪工艺与营养专业细分为中式烹调、西式烹调、中西面点三个方向，并剖析提炼每个专业方向对应的岗位职业能力，结合大赛要求，修订细化专业培养规格中的知识、能力、素质目标维度表。以职业素能为核心，倡导对学生动手能力和实际工作能力的培养，提高学生的创新能力和实践能力，构建基于工作过程的基础素能课程、专业平台课程、专业核心课程以及素能拓展课程模块。使得课程结构、课程内容更加契合岗位需求。经过优化重组，形成《中式烹调工艺》、《中式面点工艺》、《西式烹调工艺》、《西式面点工艺》、《宴会设计与制作》五门教学做一体化课程，同时还开设《菜品装饰技艺》、《创意菜点设计与制作》等专项技能课程，其中《餐饮创业实训》课程基于校内真实生产情景，采用“工学结合双真学训”教学组织模式；《宴会设计与制作》课程参照全国职业院校技能大赛烹饪赛项模式，采用任务驱动、项目导向的实践教学模式，模拟生产，全真操作，理实一体，综合实训，形成了特色明显的实用性的教学内容新体系。

2.分析岗位能力设计课程内容。以专业方向对应的岗位专项能力与典型餐点为载体，构建模块化、理实一体化专业课程结构，设计组织课程内容。以烹饪工艺与营养专业学生未来工作的中厨房为例，学生要能在中厨房工作，必需掌握烹饪原料的初加工能力、切配能力、菜品的制作与开发能力、筵席菜品设计与制作能力等，《中式烹调工艺》课程便是基于以上业专门技能的能力培养而设计。它以《烹饪原料》、《烹饪化学》、《烹饪营养与安全》等课程的学习为基础，也是进一步学习《宴会设计与制作》、《餐饮企业流程管理》、《营养配餐与设计》、《餐饮创业策划》、《专业实习》、《毕业设计》等课程的基础。

《毕业设计》课程内容则探索高职烹饪专业“面向企业开展技术服务”，设计选题和企业的生产过程紧密结合，由学校教师与企业的专业技术人员共同指导，结合企业的生产实际选题，确定训练内容和任务要求。培养学生综合运用所学的基础理论、专业知识和基本技能，提高独立分析和解决实际问题的能力。在实际操作中要求“要与专业、行业紧密结合，手脑并用；要综合利用学过的专业知识、技能，做有利于行业发展的选题；利用实习企业的资源，做有利于企业生产、经营的选题；要校企合作，真题真做，双师指导。”

3.基于素能本位重组教学过程。提炼本专业“技能高端、理论扎实、吃苦耐劳、德技双馨”的人才特质，确立专业人才培养目标，通过第一课堂、第二课堂和第三课堂的有机结合，建立立体的课程结构，课证结合、训赛结合、就创结合、专兼结合、校企结合等多重手段，实现人才培养目标。双元耦合：积极推行校企合作、工学结合、半工半读的教学与人才培养模式，实现专业教育的的实践性、开放性和职业性，形成适应地方发展、对接行业企业需求的人才培养机制。（1）双真学训：在教学中设计仿真实训项目与载体、与生产实践对接的真实训项目与载体，并通过顶岗实习、毕业实习开展实境实训。践行仿真教学、实境实训、顶岗实习实践教学组织模式。（2）双轨共进：坚持理论知识必需、够用、扎实，技能训练与职业资格证书获得和技能大赛对接，强化厨德养成教育。通过项目导入、任务驱动，让学生“在学中做、在做中学”，将理论教学、技能训练和技能比赛紧密结合，促进了学生学习的主动性和学习兴趣，提高了教学效果，逐渐形成技能高端、理论扎实、德技双馨的专业人才培养目标。为了提高学生对技能大赛的兴趣和关注度，学院还将不同层次技能大赛——院级、市省级和全国大赛衔接，初步形成了逐级竞赛机制。让学生全面参与，踏实前进，层层胜出。既形成对其他学生产生良好的感召与激发效应，也促使参赛学生为高级别的大赛作好充分准备。

4.打造以赛促教训赛融合“双师”团队。教师实践能力、理论和技能水平的高低就决定了高职教育的质量与特色。为了培养学生在技能大赛技中获得好成绩，我院不断加强双师素质、专兼结合的教师队伍建设，以规范化教学、教学业务竞赛、校本教材编写、教学质量工程建设和技能大赛指导为抓手，有计划有组织安排教师利用培训、进修、业务比赛、企业实践、出国培训、资格认证、科学研究、校企互聘、社会服务，提升教师教育教学能力，提升“双师”素质标准，形成了良好的保障机制，培养了一批富有创新精神、具有较强教学能力和实践能力的教师团队。通过“双师”团队的全面培养、层层选拔，不仅参赛学生获得了技能，而且通过全国职业院校技能大赛这一平台，展示了教学成果，近年来，我院烹饪专业教师8人次在全国大赛中获得“优秀指导教师”称号。通过全国职业院校职业技能大赛，教师教育教学观念、教学方法和教学手段也不断得以更新。

5.立足职业素养重建评价制度。通过参加技能大赛，学校了解企业需要什么样的人以及人才应具备什么样的能力，技能大赛也为职业院校确立教学内容和教学方法提供了明确的方向，同时，也应该明确与改进教学评价制度。我院烹饪专业通过岗位职业能力分析及参加大赛实践总结，对大部分课程教学实行过程考核评价制度，具体做法如下：（1）课程成绩=过程考核成绩（50%）+期末综合考核成绩（50%）。（2）过程考核成绩=∑项目考核成绩/项目数。（3）项目考核成绩=态度+知识+技能，三部分各占三分之一。态度考核点：出勤、礼仪与行为规范、课堂表现、作业。知识考核点：课程标准中该项目规定的知识目标，可采用笔试获口试答辩等其他方式考核。技能考核点：课程标准中该项目规定的能力（技能）目标、完成任务的质量，菜肴成品制作/实训报告方式考核。（4）期末综合考核成绩：理论和实训，二者分值比为4：6。（5）考核主体：态度考核、知识考核主要由项目老师负责。技能考核由项目老师与学生考核评分小组共同实施。

通过我院烹饪工艺与营养专业的教学改革实践，不难发现技能大赛对高职烹饪专业教学改革的影响之深远。全国职业院校技能大赛成为高职烹饪专业改革风向标，我院在课程体系优化、课程内容设计、教学过程实施、“双师”团队培养以及教学评价制度建设等方面的实践亦属探索与尝试。对照“高职技能大赛赛项与专业教学改革相结合”“高职技能大赛赛项组织与行业企业相结合”“高职技能大赛赛项注重个人能力与团队协作能力培养相结合”的要求，探索技能大赛对高职院校专业建设、课程改革的引领作用还需付出更多努力。

参 考 文 献

[1]刘焰.部级职业技能大赛对职业教育的影响力探讨[J].教育与职业.2010（3）

[2]王虹.从高职教育课程文化看职业技能大赛[J].教育与职业.

2010（17）

[3]陈炳和.技能大赛对高职人才培养的价值研究[J].中国职业技术教育.2008（9）

[4]马树超，范唯.以专业改革与建设践行高职教育科学发展[J].中国高等教育.2009（8）

第9篇：厨艺比赛策划书范文

学生会是联系学生和学院的桥梁和纽带，是学生的群众性组织，在为学生服务方面起了很大作用。下面是小编收集整理的学生会工作计划五篇范文，欢迎借鉴参考。

 

 

学生会工作计划一

1、全校的学风检查是学习部的日常工作，通过学风检查来达到督促同学充分利用好晚间自习时间的目的。学风检查是学习部的一个主要工作，我会安排好各项事宜，使学风检查发挥出效用！此工作在招干后立即开展。

2、关于CET4和CET6考试的工作。明年6月份是大部分大二同学的4级考试和6级时间，下学期会组织活动来唤起同学们为4级考试好好准备的热情并介绍学习方法等方面的必备知识。活动具体形式还未确定，报告、讲座或是对话形式都是不错的选择。时间初定为明年3月中旬。

3、计划于明年4月中旬组织关于考研的活动，向同学们介绍考研方面的知识让同学们全面地了解考研，以及如何准备考研，不仅为了给即将参加考研考试的同学打一记强心剂，也为了使低年级同学尽快明确自己的学习目标。

4、期末考试前开展推广“诚信考试”的活动，除了借鉴上学期在横幅上签名的方法外，计划将学籍处罚条例公示一段时间，让对此不关心或不重视的同学对“诚信考试”有更深的认识。如果可以附上曾经的案例，以更好得起到警示作用。

5、组织多种主题的演讲比赛。比如促进英语学习的英语演讲比赛，并为下一届CCTV杯英语演讲比赛做准备。

6、根据上级的安排开展辩论赛。

7、在了解各学院学习情况下组织学科知识竞赛（高数、英语等）、学科考察考试等活动。

8、对于那些学校不强制参加的过级考试或资格考试，用正式的通告、说明向同学介绍，鼓励同学在学习本专业知识的同时多参加些高水平的资格考试，为今后步入社会增加自身分量。避免出现像张贴小广告一样通知报名的方式。此活动的开展要积极联系各学院和学校的招生考试办等单位。

9、如果条件允许会组织模拟招聘会、就业指导会、应聘指导等与就业相关的活动，打消同学关于就业的疑惑，起到明确学习目标高涨学习热情的作用。

10、如果条件允许会组织大学生全面发展规划等指导同学如何增强个人竞争力方面的讲座。

11、要求各学院学习部尽力去举行一次专业情况专业方向等专业介绍的活动，让同学了解自己的专业，培养出对本专业的信心增强学习动力！具体方式如果可以，保持各院一致。介绍基调一定要是积极的鼓励性的。

12、充分发挥各学院的优势学习活动，动员其他学院同学参加或将其提升到校级活动，如英语角。

13、尝试举办普通话推广活动。

14、通过干事和各学院学习部，充分了解同学学习上遇到的各种情况，努力发动广大同学为学习部开展工作提供帮助，会充分听取各方面的建议，尽可能多开展有利于学习的各项活动。

15、积极配合校团委学生会其他部门开展活动。

学生会工作计划二

一、加强干部素质的培养。

学生会干部素质的高低，直接决定了学生活动的效率、影响到学生会常规工作的最终落实，可以说，加强干部素质的培养，是学生会成长壮大的关键。在新的学期，学生会计划采取如下措施，培养干部素质：

2、深入工作。学生会的主要负责人应深入到学生会的工作中去，指导各部干事的工作，培养他们的管理能力。部长、副部长更应深入到具体工作中。

3、个别谈话。学生会的主要干部应不定期的与学生会成员交流、谈心，掌握他们的思想动态，大家共同探讨工作方法。主席、副主席、秘书长应不定期地与其他干部交流谈心；部长、副部长则更应多与干部干事交流，掌握他们的思想状况，做好他们的思想工作，并及时反馈到系团总支老师那里。

4、培养学生会成员的团队精神。在学生会内部开展艺体形式的竞赛。第七周：举办一场06级学生会成员vs05级学生会成员的篮球赛；第十一周：举办一场以部为单位的卡拉ok大赛，通过以上活动的开展，让干部干事时刻想到自己是学生会的一员，个人荣辱涉及整个集体，从而关心这个集体、爱护这个集体，进而为这个集体的成长壮大献计献策。

二、日常工作应常抓不懈。

学生会的管理职能就体现在日常的组织工作中。学生会日常工作的好坏，直接关系到我系学生活动工作能否正常进行。因此，我们学生会要狠抓学生会日常工作。

1、学生会定期于单周星期日晚7：00召开常委会例会，总结前两周的工作，布置后两周的工作，并对一些工作做出调整（如需要加开会议，会提前三天通知）。

2、在学生会常委会工作例会后，学生会各部负责人应及时召开部门例会（碰头会），落实学生会的安排与调整，并对部门的工作做出相应调整。

3、学生会各部应在每周召开一次工作例会，总结本部前一周的工作，布置下一周的工作，并针对上一周的问题，在新的工作中做出调整和修正。

4、学生会各部门分管的副主席应参加部门的各次例会，对工作做出指导。

5、学生会各级各次大会（例会）均应有人做出相应记录，学生会任期届满前交我会秘书处存档。

6、各部门应组织本部成员认真学习各部工作职责，检查标准，并落实到工作中，学生会主要干部要不定期抽查各部的工作状况以及工作效果。

7、学生会各部门分工不分家，在具体工作上，各部门工作范围不同，但在工作中，大家应相互协作、配合。

8、各部应制定出本部的工作计划，并上交秘书处存档，并在工作中加以落实。

三、力求举办更多的丰富多彩的文体活动，丰富同学们的课余生活。

2、第2-3周针对07级新生入学教育与军训开展相应的主题活动；

3、第2-3周配合学院有关方面做好校庆的相关工作；

4、第3周举办“旅游管理系xx年-20xx学年总结表彰大会暨迎新晚会”；

5、第4周举行系内以年级为单位的篮球联赛，做好我系男女篮球队的选拔工作，为校区第四届篮球赛做准备工作；

6、第4周开展庆国庆为主题的活动；

7、第5周开展庆中秋为主题的活动；

8、第5-7周协助系学生工作办公室和系团总支召开旅游管理系学生代表大会第二次会议，做好学生会换届选举工作。

学生会工作计划三

学生会是学生实施自我管理、自我服务、自我教育的组织机构，同时又是学生锻炼自我、展示自我、表现自我的舞台。我本着甘心为同学服务为根、以实干精神为本的目的投身本部的工作中。在新的学期为进一步提高本部各成员的工作能力和管理水平，促进办公室活动工作的落实，拟定以下工作计划：

一、加强自身素质的培养

学生会成员素质的高低，直接决定了学生工作的效果，影响到学生会常规工作的最终落实，可以说，加强成员素质的培养，是学生会成长壮大的关键。在新的学期，我计划采取如下措施：

1、集中培养。在正常工作期间，通过召开例会，参加活动，让成员意识到学生会成员无私奉献、刻苦工作的精神。使成员克服为我校学生无偿服务吃亏的思想。自觉树立积极工作、主动思考的意识。

2、深入办公室工作。让我部成员正真深入到具体工作中，避免办事不尽心、尽力的思想存在。让我部成员在工作中锻炼自己，培养自己的实践、管理能力。积极主动的为办公室的发展提出自己的建议。

二、举办丰富多彩的特色活动

1、个人风采展：学生会每名成员的风采照以一种特殊而富有意义的图形展示在学生会办公室内，让成员相互认识，增加彼此的亲切感，真正达到学生会是一家的目的。

2、跳蚤市场：个的征求学生会的主席团意见举办，内容为：通过同学之间的资源信息交流使得资源得到充分的利用，从而达到经济、节约、环保等目的，可谓一举多得。

三、其他活动

1、内部聚会。通过聚会的形式使我部成员达到和谐共处的目的。形成温馨、互助的氛围，为以后更好的工作打下基础。

2、协助好校学生会各部门的工作，团结互助。

四、各部门的职责

（一）学生会主席的工作：

1、配合和指导每个部门的工作，确保各个部门工作计划的顺利进行，并定期做好工作小节。

2、协调好各部门的工作，加强部门与部门之间的配合，使学生工作井然有序的进行。

3、定期举行学生会工作例会，各个部门汇报近阶段的工作情况，使学生会各部门信息互通。

4、定期对学生会各部门的工作进行考核，并在例会上作适当的鼓励与批评，促进各部门更好的完成工作。

5、在各个活动中接受同学的反馈意见，采纳好的建议，在工作中做针对性的改进。

6、定期向老师汇报学生会各部门的工作进程，并在老师的指导下做相应的改进和调整.加强与团委，自律委员会之间的配合，做到真正服务于学生。

（二）学习部：

新的学期开始，在吸取去年的经验与收获的同时，学习部也将迎来新的工作、创下新的成绩。新学期学习部将以培养传媒协会的学习氛围为宗旨，紧跟时代，深入会员，开拓创新，开展一系列活动，以期为同学学习提高，思维拓展助一臂之力。本学期工作伊始，学习部将做好本职工作，力争有所突破，有所创新。我们初步拟定了我部在本学期的工作计划，具体内容如下：

1、学习交流会：举办学习交流会主要是为了拓展会员的知识面，使会员有更多的认识。本学期预计学习交流会十次，会举办学习态度交流会，以端正会员的学习态度。为进一步增进大家的相互了解，丰富大学生活，提高同学们思维的缜密性提高逻辑思维能力，心理应变能力以及口头表达能力，锻炼大家的口才。本次学习态度交流会以辩论赛的方式进行。我们还会举办一些专题讲座，预计在文娱周会举办一次户外学习交流会。

2、无机化学：依照惯例我们会在十一月份举办无机化学大赛，我们必须做好赛前准备，保证大赛成功举行。1、向全院征题，以体现大家对无机大赛的意见，获取更丰富的资源。2、大赛进行阶段。3、做好赛后调查工作，发现大赛中出现的问题并予以解决，为下次大赛更好的举行奠定基础。

3、学习讨论：为让大家学得更多的化工知识，解决学习中的疑惑，提高大家的学习成绩，丰富会员的课余生活，学习部决定开展学习讨论活动，以与教材同步为主，希望大家积极参与。坚持每周四下午六点招开学习小组会议，讨论征集到的题目。布置近期工作，交流各班工作情况，讨论具体的活动工作方案。以促进之间的了解和解决问题。

4、举行学习部内部会议:做好每次会议及活动的纪录工作，且以书面或电子档的形式存放。一方面正规学习部的各项工作，以便加强管理提高工作效率。

5、根据各位学习部成员的意向，充分听取各方面的建议，对提出的问题全体成员集思广益，争取把工作做得更好，把的服务献给大家。组织学习部尽可能多开展有利于学习的各项活动。加强交流。如果条件允许，本部将会组织学习互动小组，充分了解会员学习上遇到的各种情况，统计需要帮助的同学，让会员们自行组织，组成几个2——3人的“学习互助”小组，组长帮助需要帮助的会员，“学习互助”小组活动要坚持不影响小组组长学习的原则；为了提高每组组长的参与热情，此项做为年度评优评先的资料。

（三）宣传部：

以促进化工协会发展为方针，把宣传部作为化工协会的门面，建立化工协会在外界的形象面貌，让宣传部充分发挥发起者和气氛渲染者的作用，让宣传部成员协同策划，共同提高。

一、近期活动安排：

1、足球赛：近期马上要展开我们社会体育与休闲体育系的足球比赛，其他部门已经做好了准备，那么宣传部一定将这次活动的宣传工作做好，这是我们这届学生会改革来的第一次活动，希望能开个好头。

2、篮球赛：查找相关资料，有条理的把观点罗列出来，针对上次的做球赛吸取教训与经验将上次的不足之处在这次篮球赛中做的更好，同时与其它人员讨论，汲取大家的意见。

二、内部活动安排：

现为加强宣传部内部成员的相互交流，为让本部门工作顺利进行，避免成员因缺乏交流以至因无聊而流失，可在内部举行以下活动：

1、户外活动：我觉我们为减少内部的工作枯萎和压力，周末参加户外活动，爬华山就是一好计划。

2、内部组织聚餐：这个我建议们个部门经常组织，以加深部门成员之间的交流。

3、与其它部门联合举办游戏活动：例如俩人同行活动，根据得分可给予一定的奖励，这可加强内部的团结合作精神。

4、本部门开会时，可安排一个成员表演节目。

三、完善本部门管理制度及工作的透明化

1、奖罚分明：本部门所有成员在工作中表现突出累计达到一个饱和值应予以嘉奖，这也是对其工作认真及工作效率的肯定。如果在工作中不配合或阻挠工作的正常进行予以记过并写检讨。

2、会议、活动严格考核：部门成员应履行会议、活动必到，不早退，做好会议记录及活动总结。

3、工作效率：部门成员在工作中一定要做到“及时”、“到位”、“效果”，因为宣传部是一个有其特殊性，重要性的关键部门。

4、加强宣传力度：积极配合好协会的日常活动及会议的海报宣传，同时做好协会所举办的大型活动及赛事的展板宣传。不仅仅是校园的宣传，网络也是一个很好的选择。

（四）外联部：

新一届的学生会已经组建完毕，外联部纳干纳新工作业已完成。此次新组建的干部队伍全部是大一大二学生。外联部的主要工作在于拉取赞助，解决学生会工作经费问题。对于一个团体来说，资金是各部活动的基础，在这个层面上说，外联部工作做得好坏与否，对整个学生的工作会产生重大影响。

外联部与其他各部一样，是隶属于学生会的相互协调的部门，这就决定了外联部的工作离不开各个部门以及主席团的配合与支持，同时，外联部只有积极配合其他部门以及主席团的工作，才能使整个学生会的工作正常运转起来。在外联部新组之际，先拟订一下新一期的工作计划：

1、外联部的工作应该是长期性，持续性的。在平时就密切注意一些与同学们相关的厂商，发掘潜在的赞助商，发挥外联部内部杭州本地工作人员的地域优势。洞察潜在赞助商的合作意向，及时收集信息。开展在同学中的调查，了解同学们的利益所在和共同需要，并以两者的结合点为出发点与同学及赞助商进行双向沟通。

2、外联部可以牵头搞一些活动，如组织联系参观一些知名厂家、联系社会知名人士、律师、政府部门负责人做一些符合法学院特色的互动型讲座、请厂商倾谈成功经验，举办学生会阶段性成果展等，并拉动其他部门积极参与协作，并争取厂商的支持与赞助。

3、大学生服务日以及法文化月。联系一些书籍、体育用品，文曲星等电子商品诸如此类的符合学生消费的商品经营商，通过租场地，挂横幅，打宣传等形式收取场地费，宣传费。

学生会工作计划四

辞旧迎新，20**我们用心出发！转眼间我们已经走过了20**，迎来了新的一年。在过去的工作中 各部门学生会干部带领干事积极工作 及时总结 及时纠正错误 用心积累经验。同时，学生会的成员们感受到了成长的收获与喜悦！

在新学年的工作中也将以饱满的热情参加学校各项活动。以细致严瑾的态度认真做好每项工作！在党的领导下，发扬拼搏、奉献、向上的精神。丰富学生课余文化生活，锻炼学生才干能力；努力创新工作手段，注重加强学生会的自身建设，提高学生会的工作效率和服务水平；努力提高学生自我管理能力，创造性地开展活动，各部门开展与该部门职能相对应的活动，丰富大家的课余生活。古语云：“凡事预则立，不预则废”。

一、工作目标：

做好横向与纵向的信息传递，全心全意为广大同学服务，把我校的学生工作推上一个新的台阶。

二、工作要求：

（一）培养主人翁意识，全心全意为广大同学服务学生会将以全心全意为广大同学服务为宗旨，以维护学生权益为依托，坚持团结，拼搏，奉献，向上的热工精神。

（二）学风，文明礼仪的建设：全面提高广大学生的综合素质，我们要加大力度进行宣传，尽可能的开展一些能够展示学生风采，拓展文化知识，提高思想深度，创造学习氛围的活动。从而形成活跃，高雅且有新意的校园学习氛围；加强思想沟通，促进相互。

（三）积极主动开展对内、对外交流活动，加强与老师、同学的沟通。

（1）对于同学们提出的问题以及问题的最后解决和落实工作，我们应做实做好。此外，我们还应具有敏锐的目光，不仅要努力解决同学们反映的问题，还要变被动为主动，积极的去了解同学们面临的各种问题，特别是心理动态，我们可进行深入的调查并提出可行性意见，从而行之有效的解决好问题。

（2）加强与老师的沟通，深刻了解学校建设和教学动态，从而更好的为同学服务。

（3）加强与各系之间的，做到各部门之间的工作目标的一致性，干部之间的友好性，工作态度的原则性，以及干部与同学之间的同等性与和睦性等。

（四）开展文体活动，展示自我风采。积极开展丰富的文体活动。通过各种丰富多彩，高质量的文艺活动和高雅，健康向上的社会活动，不仅可以陶冶广大学生的情操，丰富同学们的课余文化生活，还可以从中挖掘人才，培养人才，锻炼学生技能，提高学生能力。加强学生会的形象宣传，及时为同学们提供新的服务，便于学生间的沟通

（五）加强学生会的自身建设，开创学生会的良好局面。学生干部在同学当中起到的是带头作用。进一步加强学生会内部的交流与沟通，最大限度地发挥各部的职能，从而更好地发挥我们学生组织的积极作用，更好地满足同学们的意愿和需求。

（六）加强学习指导，提高学习水平。学习是学生的天职，学习成绩的好坏将对同学们各方面的发展产生深远的影响。学生会将高度重视这一点，并在总结以往经验教训的基础上，要求学习部加大工作力度，积极探求工作方法，通过开展各种活动来端正同学们的学习态度，进而提高其学习兴趣。

三、各部门活动：

1、纪检部：中国被称为礼仪之邦，礼仪是人类为维系社会正常生活而要求人们共同遵守的最起码的道德规范，它是人民长期共同生活和相互交往中逐渐形成，并且以风俗、习惯和传统等方式固定下来。对一个人来说，礼仪是一个人的思想道德水平、文化修养、交际能力的外在表现，对一个社会来说，礼仪是一个国家社会文明程度、道德风尚和生活习惯的反映。重视、开展礼仪教育已成为道德实践的一个重要内容。中国又是一个文明古国，我们做为当代大学生，是祖国未来的栋梁，而文明礼仪对于我们就显得更为重要了。为更好的规范学生个人行为，提高大学生的思想道德素质，举办“大学生文明规范活动月”提高校风学风！

2、女生部：“女生节”为了丰富校园文化生活，促进男女同学间真挚的交流，建设和谐校园关爱我校女生，给在校女生送上节日的祝福。为女生们提供展现自我的舞台，展现女大学生独特的美丽和智慧。展现当代女大学生的青春亮丽、积极向上的风采，树立女生自立， 自强， 自爱的意识，永远开拓进取，努力成为最幸福的魅力女性，最优秀的女性。促进我校男同学提高对女同学的重视与关爱。

3、生活部：生活应该是多姿多彩的，我们应该具有积极向上的生活态度。“厨艺大赛”更是为了提高和培养对厨艺和生活的兴趣。通过策划举办这次厨艺大赛希望可以锻炼大家的实践能力和动手能力、解说能力。培养同学对厨艺、对生活的兴趣，丰富同学们的大学生活；同时加强同学对厨艺的了解，为爱好厨艺以及有厨艺方面特长的同学提供展现自己的舞2借这次活动，可以锻炼学生的团队能力，此外，在厨艺大赛中穿插一些厨艺知识，让同学的食得美味，食得营养的同时，可以学习一下厨艺。

4、体育部：健康是革命的本钱，所以体育部的活动相对而言较为丰富。有“不忘初心，砥砺前行”的运动会、第15届化院杯篮球赛、拔河比赛。活动更有利于增强团队凝聚力、集体荣誉感！为了丰富同学们的课余生活，进一步推动体育活动开展，带动体育活动的风气，增强各系部和各班级凝聚力，加强同学们之间的交流，也给同学们展示自我的舞台，展示出新时代大学生的蓬勃朝气和竞技热情。

5、外联部：为了展现学校的办学风采，让同学们了解学校的历史文化并对现在本校生的能力引以为豪，二为娱乐庆典目的在于每一位同学，老师领导，老校友都能参与其中，乐在其中促进感情。通过举办彩虹跑活动、校史展览、校友交流座谈会等一系列活动，加强同学们与学校之间的感情，提供交流平台，树立同学们之间的集体主义感，增强凝聚力，体现在校同学的精神风貌！同时也为学校60周年校庆活动，增添更多绚丽的色彩。外联部特策划举办了《60周年校庆活动》。

6、心理部：为进一步加强大学生心理健康教育工作，引导大学生树立正确的心理健康理念，掌握相应的心理调适知识和技能，培养健康心理和健全人格，营造关爱、支持、分享的校园氛围。

7、学习部：通过开展“心无旁骛 求知问学”主题教育活动，使大学生进一步明确学习目标，树立梦想从学习开始、事业靠本领成就观念，形成求真务实、学习强国、创业报国的价值品质；使学校整体学风建设水平得到提高，形成好学、乐学、善学的学习风气，呈现比、学、赶、超的崭新面貌。

8、宿管部：通过寝室文化节的举办来营造一个良好的文化氛围，扩大校园文化影响力，营造人文气息浓郁的环境。让大家在丰富课余生活的同时，也学会协作，学会思考，学会创新，学会规划，加强我校大学生的文明修养，提升宿舍文化品位，陶冶学生情操，营造健康、活泼、文明的生活氛围，丰富大学生宿舍。

9、纵梦新媒体：通过本次活动，结合化院60周年校庆与xx大精神和学长学姐们的自身成长经历和感言的发表，既是对学校感情的升华总结，也是告诉全体学弟学妹们该如何走完这几年的路程，是对学校、学生之间的一种引领、激励的联系。

在新学期里，我们将继续用心出发，认真细致的做好每项工作，坚持不懈，在失败中寻找经验在收获中感受成长！相信在我们大家努力下校学生会能更上一层楼！

学生会工作计划五

在学校政教处的指导下，我校学生会工作将继续培养和完善学生的行为惯养成教育为宗旨，凭着“团结拼搏挑重、担务实奉献创一流”，组织全体学生开展丰富多彩、生动活泼的文艺、体育、志愿服务公益劳动等各类活动，引导同学们不断提高政治觉悟和道德水平，立志报效国家的远大理想，增强劳动观念，增进身心健康，促进同学之间，同学与教职员工之间的团结协作，协助学校创造良好的教学秩序和学习生活环境，为学生的健康成长服务。本学期的工作计划如下:

一、工作重点及指导思想

1.以养成学生良好行为习惯为重点，从小事做起，从自身做起，全面提高学生良好行为习惯。

2.对同学礼仪、两操的进一步提高。

3.根据《中学生行为规范》对学生日常行为进行监督。

3.校园周边环境的整治。

二、工作步骤及方法:

1.由团委筹划，收集整理各次活动的材料，首先发放学生会各干部，了解指导思想。

2.召开各班班长会议，和学生会携手，将活动的具体内容精神传达到各班。

3.张贴海报，创制宣传栏，宣传活动，使其在同学当中有较深印象，加强大家参加活动的积极性。

4.组织各班开展报名工作。活动之后后将活动记载本收集、整理，以看实效和新观点。

三、礼仪、两操、周边环境

1.加强两操时的检查工作。每天选派一个清点人数的负责人，实行各班交换检查。与此同时，宣传两操之重要性，使同学们明白检查只是手段，而非目的，从而自觉进行。2.卫生检查加派人手，加强对卫生情况的检查督促，并及时将情况上报学校。以改善周边环境。

四、文明监督岗行之有效

充分利用文明监督岗的作用，完善他的职能，本学期我们将加强他的队伍建设，每个班都安排一个监督岗成员，定期开例会，相互探讨学生之间近期存在的问题，遏止各种苗头性事件的发生，每一位成员都配备了情况登记表，除了按时记录之外，还要求他们及时向有关负责人汇报情况。

五、总结工作

1.定期召开例会。安排为:每两周主要负责人到会，将两周的问题及新意见、建议提出。各部也要经常召开碰头会，以促进工作顺利进行。

2.校际学生会交流

在学校安排下，与学区学生会进行工作经验交流，并寻找更有实效的方法进行工作。

六、本届学生会须改进的工作:

1.在学生中以宣传教育为主，检查督促为辅，使同学们明白这样做的目的。结合新课程，全面提高学生素质。

2.提高工作的积极性，培养责任感，全心全意为学校和同学们服务。

3.提高例会效率，在尽量短的时间内解决问题，讲求实效。

4.加强学生会内部建设，调整结构，是信息迅速传达。

5.树立学生干部在同学之间的威信，加大宣传，使同学们信赖学生会，再有问题时才能及时反映，并得到解决，真正发挥学生会的作用。