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茶文化中的创新意识精选(九篇)

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茶文化中的创新意识

第1篇:茶文化中的创新意识范文

关键词:茶叶文化;茶叶旅游;互动

中国茶叶文化历史悠久,深刻地影响了中华民族的发展和走向,因此在中国占据着重要地位。随着社会的发展,茶文化与不同的时代相结合,呈现出了新的风格和特色。茶叶旅游正是茶叶文化在新时期茶叶文化的形态和类型,并且依托茶文化呈现出繁荣昌盛之势。然而,茶叶旅游快速发展的原因,并不是旅游事业的单纯繁荣,更重要的是茶叶旅游依托中国悠久灿烂的茶文化。所以茶叶旅游和茶叶文化是在互相支撑中相互发展的,而二者的融合发展对茶叶旅游和茶叶文化都起到了至关重要的作用。

1茶叶旅游与茶叶文化发展的可能性

茶叶文化不是建立在想象之中的空中楼阁,而是依靠着地域广阔的茶叶种植区域。由于茶叶的生长需要充足的阳光和水分,因此它的种植环境多在南方。而且它多生长在崇山峻岭之间,因此茶叶生长区的环境多环境安静、闲适,是远离城市喧嚣的地带。正是基于茶叶种植区对环境的客观要求,造成茶叶生长区环境优美、景色怡人,这些优美的自然环境决定了茶叶种植区环境适合发展旅游。更重要的是茶叶旅游依靠着取之不尽、用之不竭的茶叶文化,中国茶文化从物质层面发展到精神内涵主要因为中国文人。中国的封建士大夫将传统的儒、释、道以不同的形式加入中国的茶文化之中。使之有了强大的生命力和文化向度,也使之成为经受住历史考验的文化形式。尽管中国茶文化在当下已经与过去大不相同,但人类在社会上的遭遇和感受却是大同小异的。因此,茶叶旅游不仅是借助茶叶得天独厚的环境优势,更重要的是依赖茶文化丰富的文化内核。所以二者相互结合,便可以实现互动发展,使之形成一加一大于二的社会效益。

2茶叶旅游与茶叶文化互动发展的优势

茶叶旅游和茶叶文化的融合起到了相互扶持、互相影响的效益。二者正是在融合互动中形成了离开任何一方都不能实现其发展。

2.1与时俱进的文化传统

茶文化“广义上是人们从事茶叶生产的活动方式和产品的总和,其中包括茶叶生产的流程和产品的衍生品以及传承的精神,狭义上是指人文精神方面,即茶对社会的影响。”[1]所以中国茶叶文化并不是单纯品茗喝茶的艺术行为,而是包括一切与茶叶相关的人类活动。有些劳动生产也许并不具有美感,但却是茶叶生产中最真实、最朴素的劳动形式。那些精美、优质的茶类茶品正是在这些看似并不美好的行动中产生的,所以茶叶文化是一个宏观的概念。因此茶叶旅游正是凝结在广义文化之上的综合和发展,并形成具有人文精神的茶叶文化。旅游文化的发展,可以是到茶园观看茶树的生长、采茶的过程等,这些都是带有劳动属性的茶形态。当然也可以在观看茶园美丽景色的同时,聆听茶叶旅游导游介绍中国茶文化的历史,观看中国博大精深的茶艺表演,这些相对来说则是精神领域的旅游。由于茶叶旅游的发展,中国的茶叶文化又开始了新的领域和范畴,拓展了茶叶文化的传统内涵。中国的茶文化就是在类似与茶叶旅游的创新发展中不断进步、超越,成为日久弥新的中国传统文化。

2.2优势互补的资源整合

茶叶旅游的发展正是依托中国茶文化悠久灿烂的茶叶文化,才形成了别具一格的茶叶旅游。“茶文化旅游,兼具田园之美、文化之美、生态之美、绿色之美等,因此倍受旅游者的青睐。”[2]中国的茶叶旅游正是在不断整合资源中实现的长久发展。不论是景色上的独特优势,还是悠久灿烂的茶叶文化,都因为茶叶旅游的整合实现了完美的对接和融合。中国的名山大川如果少了文化的底蕴,也只是单纯的自然风光;中国传统文化如果只是精神层面的发达繁荣,也只是能影响人类思想的文化形态。但茶叶文化的优势就在于它与中国茶叶文化实现了互动发展,进而使茶叶文化常变常新,拥有了源源不断的生命力。

2.3前途广阔的绿色产业

随着“大众创业万众创新”口号的提出,中国的茶叶应该朝着绿色轻型产业变革。茶叶旅游便是具有光明前景的绿色产业,这种生产方式不是通过燃烧煤炭产生产能和价值,而是使用环保、可持续的方式进行生产发展。因此这与中国政府的大政方针政策保持了一致,有着广阔的发展机遇。此外,随着中国梦的不断践行,中华民族的文化复兴也变成了亟待解决的问题。只有让国人知道中华民族悠久灿烂的中国文化,才能实现真正的大国崛起、文化自信。所以茶叶文化与旅游结合形成的茶叶旅游便有着强大的生命力。比之课本照本宣科、平淡无味的宣讲,茶叶旅游可以让国人切身地感受到中国茶文化的博大精深、意蕴丰富。因此茶叶文化与茶叶旅游互动发展,是一项前途光明的结合,对二者都有深刻的影响。

3茶叶旅游与茶叶文化互动发展的方式

由于二者的互动发展,使之具有了强大的文化优势,这是一般旅游形态所不具有的独特优势。但由于茶叶文化与茶叶文化的互动发展属于新兴领域,所以需要各个部门的通力配合,众志成城地将二者的互动发展进行到底。

3.1加强政府职能

中国茶叶文化和茶叶旅游的发展,不是两种事物的随意结合,这种互动发展需要政府的宏观调控。这种宏观调控是定位茶叶旅游发展的圭臬,为茶叶文化奠定基调和标准,使得二者朝着又快又好的方向前行。政府应该深刻分析各茶区不同的优势,将茶叶文化做到深处,使之每种茶叶都有着独一无二的特点,而不是流于形式,千人一面。此外,政府应该肩负起招商引资的职责。尽管茶叶文化与茶叶旅游互动发展,有诸多优势,然而现实的困境却是很多茶叶种植区交通相对闭塞、经济欠发达,所以虽空有自然条件,但却依然不能发展中国茶叶旅游。政府应该用政策支持引导有创新能力的企业投资茶叶种植区,将茶叶文化旅游做到实处。这种引导企业投资茶叶产区的做法,不仅有利于中国茶文化的发展,还有利于茶叶种植地区人民脱贫致富,更重要的是扶持和帮助具有发展潜力的企业尽快发展、成熟。因此,政府在茶叶旅游和茶叶文化互动发展中起着重要作用,需要在二者的互动合作中格外重视。

3.2提高创新意识

传统的旅游行业还是将旅游作为看山水美景、看名胜古迹,但是随着当代中国创新意识的不断发展,茶叶文化和茶叶旅游的互动发展同样需要创新意识。茶叶旅游不仅要依托悠久灿烂的茶叶文化,还应该积极、努力创造茶文化衍生品。茶叶旅游从本质上看是一种文化之旅,因此应该注重对旅游纪念品的开发。当然,这种创新思维,应该是建立在悠久历史的基础之上的开拓创新。就比如福建的茶叶产区便可以使用斗茶这一历史形式。“宋、元时期,福建以北苑和斗茶活动闻名于世,开创了一代斗茶比艺的茗饮之风。”[3]福建茶区可以将斗茶形式抽象化地创造和吸收,并将其做成公仔木偶,便可以使茶叶旅游更有文化底蕴,而且更具有识辨度,更加有趣、形象。当然,这种类似于将福建斗茶形式做成公仔木偶的形式,只是茶叶旅游和茶叶文化互动发展创新意识的尝试,将来应该开拓更多的创新行为,将二者的互动发展做到深处,落到实处。

3.3培养专业人才

茶叶旅游和茶叶文化的互动发展,不仅仅需要国家的宏观调控和提高创新意识,更重要的是培养人才。基于二者的互动发展,这里的专门人才是高于单纯的旅游观光之中的导游。在进行培养人才时,应该建立完整的生态链。不仅要有适合茶叶旅游的管理型人才,对整个文化旅游的运营进行运筹帷幄;同时也需要精于研发茶文化内涵的研发人才,将茶叶旅游做到深处、落到精处。当然,不论是管理者还是研究者,他们都必须是茶文化的了解者,甚至精通者,只有这样才能在茶叶文化和茶叶旅游中做到更游刃有余。当然除了管理型人才和研发型人才之外,也不能忽视包括茶农在内的茶叶种植者的培养和培训。随着茶叶旅游的实施和兴起,茶农应该扭转小农思想,增加文化修养。要让他们知道随着茶叶旅游的发展,从茶农到茶叶文化的传播者,是茶叶种植区的茶农需要转变的思维态度。当然随着对茶农思想的培养,这些土生土长的茶人便能成为弘扬和宣传茶叶文化的专业人才。茶叶旅游还属于新型的文化形式,但由于依托着博大精深的茶叶文化,便具有着勃勃的生命力。正是基于茶文化这片肥沃的土地,茶叶旅游才在互动协作中快速成长,并且丰富中国茶叶文化的内涵。中国茶叶文化是具有创新思维的文化传统,在以后的发展中还会与其他形式相结合,茶叶旅游之所以枝繁叶茂便是其创新意识的最好体现。随着人民物质文化的极大丰富,茶叶文化旅游正契合了消费者的缺失和需求,因此有着强大市场和生命活力。同时,随着伟大中国梦的深入,中华民族的复兴步伐正在越来越坚定。消费者漫步茶园,不仅是在观赏我国秀丽的山河,同时也是漫步在中华民族的文化长廊。因此,茶叶文化与茶叶旅游的互动发展,不仅满足了国民经济发展和消费者的现实需要,更重要的是传播中国传统文化、复兴中华文明,因此对我国的发展影响深远。

参考文献

[1]张海峰.论茶文化对当代福建茶产业发展的影响[J].福建农业科技,2014(11):38-41.

[2]宁晓菊,刘清荣.江西茶文化旅游开发论析[J].农业考古,2005(4):10-18.

第2篇:茶文化中的创新意识范文

关键词:茶文化;旅游;品牌标识;研究

中图分类号:[S571.1] 文献标识码:A 文章编号:1674-3520(2013)-12-0148-02

茶文化旅游品牌标识是茶文化旅游可持续发展的主要因素,是将目的地茶文化旅游品牌与其他地方的茶叶品牌区分开来的重要标志。云南临沧茶文化历史悠久,茶文化旅游资源丰富,发展茶文化旅游具有得天独厚的优势,但临沧的茶文化旅游开发还处于初级阶段,能供旅游者识别的茶文化旅游品牌标识较少,茶文化旅游品牌单一。面对未来的旅游发展,应加强对临沧茶文化旅游品牌标识的研究,探索适合临沧茶文化旅游发展的道路。

一、茶文化旅游品牌标识

(一)茶文化旅游品牌标识的含义与特点

品牌标识是带有商标图样的用于区别一个产品或服务与其他产品或服务的标记,主要由图形、文字或者其组合构成,是一个品牌最显著的特征,它能够将一个商品与其他商品区分开来。[1]茶文化旅游品牌标识是旅游目的地品牌的重要标志,体现旅游目的地的属性和特点。它的主要作用是将旅游目的地的核心信息传达给旅游者,让旅游者容易识别,便于记忆,因此,茶文化旅游品牌标识具有以下几个特点:首先,便于旅游者识别和判断。茶文化旅游品牌标识设计应注意将旅游目的地的属性与茶文化结合,创新品牌标识,让旅游者能够把它和同类茶产品区分开来,界限清晰;其次,便于表达与旅游目的地的功能特性。茶文化旅游品牌标识的设计要充分考虑临沧的实际,深刻理解茶文化的历史,使茶叶品牌标识与临沧茶文化以及茶产品的功能特性相吻合;第三,能吸引广大旅游者的眼球,方便旅游者记忆。总之,茶文化旅游品牌标识应考虑目的地的各个相关因素,结合旅游者的身份、社会地位、品味等要素,将临沧茶文化品牌的信息有效地传递给旅游者,激发旅游者的购买愿望。

(二)茶文化旅游品牌标识研究的意义

茶文化旅游的发展为各地的旅游业开发带来了新的契机,也使旅游市场的产品不断丰富化,多样化和个性化。但目前旅游者对茶叶品牌的认知度不是很高,旅游市场中的茶叶品牌鱼目混杂,影响了临沧茶文化的品牌形象,因此,研究茶文化旅游品牌标识具有重要的意义。茶文化旅游品牌标识的研究能提高茶文化旅游消费者的品牌文化观念,促进旅游市场的有序健康的发展;有利于挖掘茶文化的历史,促进民族地区以及国内国际茶文化的交流;有利于拓宽市场销售渠道,促进民族地区经济的发展;有利于加深旅游者对茶文化的了解,进一步从生态、健康、科学的角度对茶叶资源进行的深层次开发,在振兴茶叶经济的同时促进茶文化旅游的可持续发展。

(三)临沧茶文化旅游品牌标识的现状分析

近年来,临沧的茶文化旅游产品越来越多地参与到旅游市场的竞争中,茶文化旅游获得了较好的发展。临沧的茶文化旅游品牌标识的研究还处于初级阶段,缺乏整体有效的规划,茶文化旅游品牌的开发呈现零散性、自发性的特点,难以形成统一的茶企业品牌和具有竞争力的茶文化旅游品牌战略。精品西湖龙井的品牌标识以西湖龙井一圆为大背景,以“色绿、香郁、味醇、形美”四绝而著称于世。安溪铁观音的标识主要由茶具和绿色的弧形图案组成,让人联想到绿色生态健康饮品,这对于临沧茶文化品牌标识的创新都是很好的借鉴。

1.临沧现有的知名茶文化品牌

临沧凤庆县被誉为“世界滇红之乡”。凤庆的红茶以其品质名扬四海,其中比较知名的有风牌红茶等红茶系列、经典1958系列礼茶、晒青茶清茶系列等。

滇红茶即云南红茶的统称,主要产于云南的南部及西南地区,可分为滇红功夫茶和滇红碎茶两大品种。滇红功夫茶于1939冯绍裘大师在云南省临沧市凤庆县顺宁茶厂试制成功,其外形规格清楚,色泽调匀,冲泡后汤色红艳明亮,金圈突出,深受国际市场的欢迎,享有“祁门红茶之香气,印锡红茶之色泽”的美誉。“滇红特级功夫茶”曾作为国礼,赠送给前来昆明访问的英国女王伊利莎白二世,因此被国家外交部指定为接待外宾的外事礼茶,成为云南省茶叶产品中受国内外公认的知名品牌[2];滇红碎茶于1958年试制成功,1964年开始批量生产,是颗粒型碎茶,形状不规则,汤色红浓,滋味强烈富有刺激性,是滇红系列茶的重要组成部分。

2.临沧茶文化旅游品牌标识

茶文化的品牌标识是标注在茶的外壳包装上,用来和其他同类产品区分开来的获得法律认证的一种商品标记。以下主要从图像、视觉、文化等方面对临沧茶文化旅游品牌标识进行分析。

图像要素:图像要素决定了一个品牌能不能很快的被消费者接受,它能刺激消费者的眼球,为品牌走向市场打下基础,滇红茶的品牌标识的图像主要凸显了茶叶的产地、规格及等级,再加上多种色彩组合,在消费者的心里形成了上等绿色有机品牌的良好印象。

视觉要素:茶文化品牌标识承载了茶品牌企业的各种信息,表达了企业的经营理念。从视觉上看,滇红茶的品牌标识主要有文字、图像、颜色三部分构成,文字表明了茶叶的品牌及产地,图形以圆为主,代表了中国茶文化理念中和谐的因素,传承了中国的茶文化传统,颜色以红色和绿色为主要基调,红色表现了茶的色泽,绿色突出了茶是一种有机健康的绿色产品,为消费者留下了许多安全、健康、绿色食品的遐想空间。

文化内涵:滇红茶的文化理念可以用3H来解释:一是Healththorigin(生态产区),滇红茶原料依托于临沧高海拔原生态产区,无论是气候、土壤,还是光照、湿度都特别优越,适合种植优质茶种,原叶采自凤庆优质大叶种茶,抗病能力强,无污染,绿色安全。二是Healthtea(有机品牌),滇红茶一直遵循有机健康的理念,从选址到茶叶的种植、栽培、施肥、采摘、加工、成品,都才有传统的培植制茶工艺,选天然原叶,为广大茶叶品牌的消费者提供生态产品,让品茶者放心。三是Healthfunction(修身养性),随着人们消费观念的转变,茶文化的消费需求在不同层次的人群中呈现不同的特征,但识茶、品茶、饮茶直至茶文化品牌旅游对广大茶文化旅游消费者颐养身心,修身养性的基本功效却一直存在,旅游者可以品茗休闲,放松身心。

三、影响临沧茶文化旅游品牌标识发展的制约因素

随着经济的发展,临沧旅游市场上出现了一些茶文化品牌,但难以形成一条品牌线,能供旅游者识别的品牌标识不多,品牌标识单一,很难刺激旅游者的消费。影响临沧茶文化旅游品牌标识发展的制约因素主要表现为以下几个方面:首先是临沧茶文化旅游开发尚处初级阶段,茶文化旅游品牌标识单一。临沧的茶文化旅游品牌主要是红茶类,并且大多数是初级产品,很少经过深加工,间接的导致知名品牌少,并且多数茶文化旅游品牌的价位偏低,旅游者对其了解不多,难以形成知名的品牌战略;其次是已经开发的茶文化旅游品牌缺乏有效的宣传手段,茶文化旅游消费者对已经开发的茶文化旅游产品认知度不高,在市场上销量不高,主要还是因为宣传力度不够;再次是临沧茶文化旅游的社会环境不够理想,茶文化氛围不浓,当地居民缺乏开展茶文化旅游的意识,即使是在小范围的茶文化旅游品牌市场上,各种强买强卖的现象时有发生,茶文化旅游品牌市场混乱;总之,笔者认为,要有效的减少以上制约因素,政府的支持力度有待进一步提高,除前期知名品牌外,新开发的茶文化旅游品牌大多有私人或个体承包,品牌标识界限模糊,高仿产品在所难免,并且任意定价,旅游者很少愿意去了解,市场秩序混乱,要完善临沧茶文化旅游品牌市场,必须多方配合,加大管理力度。

四、临沧茶文化旅游品牌标识的传承和创新对策

目前,临沧的茶文化旅游主要有以下两种形式:一是临沧茶文化风情园。临沧茶文化风情园地处临沧北3公里的忙畔乡青龙山茶园,有2400亩优质高产的连片茶园开发为茶文化旅游区,是临沧建成的第一个以茶文化为背景的“临沧茶文化风情园”,展示了茗牌茗品、茶歌茶舞、茶礼茶俗、茶道茶艺等内容,并且提供了茶文化交流馆,于1998年被列为云南省25个旅游精品之一,在各级政府的支持下获得了很大的发展。二是举行茶叶展销会。为促进临沧茶文化的发展和各地茶文化的交流,打开茶文化旅游市场,每年的阴历三月,临沧都会在凤庆举办为期15天得大型茶叶展销会,节日期间,进行各种茶艺表演,茶歌茶舞。展销会上云集了各种茶叶产品和其他的一些日用品,在当地有一定的规模,但由于人们对茶文化的认知度不高,大多数人的眼光都集中在日用品上,在促进茶文化的交流和临沧茶文化旅游品牌的销售方面有待提高。

可见,临沧的茶文化旅游获得了一定的发展,但茶文化旅游资源的开发还处于初级阶段,呈现出自发性,分散性的特点,尚未形成整体的开发格局,茶文化旅游品牌的知名度还有待提升。

(一)临沧茶文化旅游品牌标识的创新途径

笔者认为,第一,应深入分析临沧现有的茶文化旅游品牌标识,将同类的产品进行归类,进行产品组合,创新临沧茶文化旅游品牌;第二,应整合临沧的茶文化旅游资源,根据茶文化旅游市场的需求,研究开发新的茶文化旅游品牌标识。临沧的茶叶品牌标识大多以地域来命名,对茶品类型及内容的涉及很少,除红茶外,临沧还盛产其他的茶叶,要注重绿茶、花茶的研发和茶叶功效的开发,满足消费者的心理属性,激发其购买欲望;第三,临沧茶文化旅游品牌标识的创新应走特色化道路,临沧茶文化底蕴深厚,少数民族众多。各民族保留了一些极具少数民族特色的种茶、饮茶风格,临沧茶文化旅游品牌标识的开发应该结合这些特色优势,开发出具有临沧名族风味的茶文化旅游品牌标识。最后,在图案、色彩等方面,应通过新颖的图形设计和醒目协调的色彩组合吸引旅游者的注意力。

(二)加强临沧茶文化旅游品牌标识的营销

茶文化旅游品牌标识的营销是通过茶叶市场的交换来满足现实或潜在的茶文化旅游消费者的需要的综合性经营销售的活动过程[3]。

临沧茶文化旅游品牌标识的营销首先可以利用临沧当地的茶楼文化进行宣传。茶楼最初在唐代以茶馆的形式出现,宋代开始逐渐繁荣。现代的茶楼是人们娱乐休闲的重要场所,临沧应该抓住机遇,振兴临沧的茶馆文化;其次,应通过茶艺歌舞表演提高临沧茶文化旅游品牌标识的知名度。通过茶艺表演带给旅游者精神的享受,让广大旅游者体会到临沧茶文化的博大精深,引导人们了解茶文化旅游品牌,引导消费者爱茶、品茶,宣传临沧茶文化旅游品牌。再次,可以通过举办茶叶博览会、展销会,茶艺大赛等,巧借各种节会旅游提升临沧茶文化旅游品牌标识的影响力。展示知名的茶叶科技成果、茶叶包装、茶叶的品牌标识、茶饮料等各类茶产品,展示茶叶旅游品牌开发取得的成果和茶区的新风貌,吸引更多的消费者关注和参与茶文化的开发和利用。最后,应做好临沧茶文化旅游品牌的开发和归档工作,打造好进入茶文化旅游市场的第一张名片,让旅游者获得难忘的旅游或购买经历,形成良好的口碑效应,扩大茶文化旅游品牌的影响力。

(三)创新营销理念

一是利用广告扩大知名度。通过广告将茶叶品牌的核心价值传递给消费者,加深消费者对临沧茶文化旅游品牌标识的印象,提升临沧茶文化旅游品牌的美誉度和知名度。广告可以采取形象代言人的策略,利用有价值的媒体、报纸、杂志等加强宣传。

二是加强公关营销。公关主要是针对公众心目中的茶叶品牌形象进行管理,通过公共关系活动引起各大媒体的关注。在“滇红特级功夫”公关营销成功的基础上,还可以采取赞助、捐赠等策略,打造良好的临沧茶文化品牌形象,同时提升临沧茶文化旅游品牌企业的形象。

总之,临沧发展茶文化旅游品牌具有得天独厚的优势,临沧的茶文化旅游要获得长远发展,必须走品牌化道路,创新茶叶品牌标识,在茶文化旅游市场中谋求更好的发展。

参考文献:

[1]白光、李红主编;中外著名品牌标识释义词典;中国经济出版社;2001年1月,1--17

[2]临沧市茶叶发展概况[J];普洱经济日报;2010年第11期

第3篇:茶文化中的创新意识范文

关键词:现代茶具;造型设计;创新

随着社会的发展与进步,人们对生活的品质要求越来越高,茶具作为人类的生活用品之一,对于它的造型设计不仅需要满足日常的生活使用,同时也要符合大众的审美。消费者不再是简单地关注茶具的造型外观,具有创新服务功能的茶具越来越受大众的推崇与喜欢。功能设计这一领域中就有专业的设计者说过:“在对产品进行设计的过程中,一旦产品的使用功能得到满足后,它的外观形态所展现的美也就呈现出来了。”在一定的程度上,我们的审美定位源于它的功能,因而它的功能与外观必然要相融合。对于茶具而言,其设计必须考虑人文历史、艺术风格等诸多方面的因素,与此同时,还要与时代的变迁、技术的更新、人文景观等等紧密相连。在茶具的设计中我们需要在满足消费者的心理及审美需求的基础上,增加它的内涵设计,利用系统的创新方法来对茶具进行不断的创新,增添它的创新价值,以将茶具产品的设计引向更好的方向。

1创新理念是茶具产品开发的思维保障

对于创新而言,它的最大优势体现在思想先行,通过利用各种各样的思维方式来分析问题,从而使得问题被解决的能力与水平得以提高,这样对于未知新事物的了解得以增多,而创新的功底也得以坚固。对于茶具产品的开发,具有创新性的理念便是它在思维上的保障,这种思维模式是通过从新颖的角度来观察探讨一种事物的性质或者某种规律的认知观,从而创造探索出新的认知,它能够从思维的方式与技巧上反映一种思维方法的整个过程,并能够在一些特定的问题中体现出它的新颖与独特见解。与传统的思维模式相比,创新思维与看法不受束缚,更为外放,思维由单向呈发散性的趋势,更为自由,从而使得这种思维理念下的设计产品更为的独特新颖,具有艺术性以及对象潜力性的特点。在笔者看来,创造思维自由且不受拘束,因而在日常的实践中,利用创新思维设计将会有新的想法或者突破,但一定要根据实际情况合理使用创造性的思维,例如,我们的创造灵感来自其他的事物而非茶具,再结合创造性的思维中的各种方法,如:试验与错误法、假设演绎法等来塑造茶具的新外观。为了能够更好地应用这些方法,我们应当尝试站在宏观角度上通过创新所应用的方法和途径对茶具进行创新性的塑造。茶具产品造型设计创新灵感的来源很广,因此影响其创新的因素多种多样,比如说我们运用思维模式的方式有发散型、启发式、形象型等等。因此透过每种产品的设计创新,我们都可以看到它独特的创意思维,茶具在产生的过程中,不仅需要具有完整的结构,还需要具有视觉上的张力与复合性,因而我们说创新性的理念是茶具产品开发的保证。

2坚持技术与艺术相融合的原则

我们对茶具的定义首先是一种工业产品,其次才是一件艺术品,因而对于茶具产品的设计的首要目的应当是能够发挥它的产品使用功能和内在质量,其次才是产品的外观造型,也是它的艺术功能所在。设计茶具造型时,茶具的选材与技术决定了它的实用性,同时它的外在美观也由此被塑造,由此可见茶具造型的重要性。从理论上来看,茶具的使用功能一般是由产品人机工程学与可靠性两大因素来决定,其中,人机学决定了人与产品之间的作用关系,当两者之间融合关系达到一定程度之时,茶具产品才会在为人带来操作上的便捷的同时给人带来精神上美的享受。因此,如果我们想让设计的产品能给人带来舒适感,设计造型时首先需要进行人机学的研究;同时,用户和产品交互的纽带来源于产品的可靠性,它同样也影响着产品的使用功能。一般情况下,茶具的功能最直观的体现便是它的外形与色泽,因而在设计产品时,首先应当站在美学的角度来考虑它的造型和色泽的设计,涉及的内容有节奏合律、比例尺度、变化同义等等,而我们的设计应用美学原则的最高目标便是能够在保证产品的实用功效的基础上,能够创造出功能与审美相融合的同义造型。

例如:茶具的爱好者必然会考虑选择一套高档茶具来搭配高档,这时茶具的外观与使用的舒适程度的要求程度就会比较高了,而我们在设计时,材质的选择直观地影响到了茶具的造型,常见的材质有紫砂、陶瓷、玻璃、金属、漆器、竹木等,其中紫砂与陶瓷类的高档茶具最为常见,紫砂茶具的壶把提用方便,壶盖周围合缝,壶嘴出水流畅,造型、色地和图案脱俗和谐,实用和艺术美得到融洽的结合,风格古朴而又清雅;而陶瓷类的材质中,白瓷展现的为民族风格和东方气派,青瓷展现的为“碎裂”之美,又或为釉色青翠,光润纯洁,而黑瓷保温性能较好,更多的为古朴风格。我们应当根据自己出创新的造型与风格,以及茶叶的品种来进行设计创新。茶具的设计与传统的工艺品相比不太相同,它是如今这个社会发展进步以及人文知识相融合发展出来的产物,这与我们的日常劳作息息相关,在设计造型时,茶具的实用性和艺术性主要靠材料与技术得以展现,不同的技艺与材料对产品的外观造型起着重要的作用,很大程度上决定了茶具产品的稳定性能与使用时的舒适感。造型与技术两者相辅相成,技术的水平直接决定了产品的造型水平。为了同时满足实用性和艺术性,我们应让茶具的结构符合产品造型的基本要求,其中,产品造型在一定的程度取决于所选用的材料,不同的材料将可以塑造出不同的外观,影响着它的外观纹理。随着时代的进步,材料、技术以及结构等影响产品外观的客观因素也在不断的更新换代,因而在这个上面有着很大的空间等着造型师进行大胆的探索与尝试。

3利用茶文化展现产品韵味,提升产品品味

茶具有悠久的历史,一定程度上也奠定了茶具造型设计的坚固稳定的历史基础。因此,产品的成功设计出炉,它背后丰富的人文精神功不可没,因而我们通常在设计的过程中,会运用茶文化来展现产品的历史韵味。如今这个日新月异的社会,知识成为了一项不可或缺的生活内容,文化占有的地位越来越突出,因而它与社会的经济发展之间紧密相连。企业的文化色彩最直观体现便是它的产品设计,而产品设计的好坏主要由产品的使用价值决定。而茶具的设计首先必然考虑的是消费对象对于他的物质实用上的生活要求,然而对于人类的精神上的审美要求的考虑更是不可或缺,我们在设计中需要给茶具使用者或品赏者赋予精神上的美的享受,它可以是情感的寄托,也可以是心理的慰藉,同时还要使茶具上的审美与社会文化得到完美融合。不同的外界环境赋予了茶具不同的追求和情趣,我们在设计这款产品的造型之时,应当让它把我们这个时代的背景、民族的文化与气息呈现出来。如今这个社会在不断的进步,设计领域的人员也逐渐意识到将茶文化渗透到设计中的重要性,正如一方水土养一方人一般,我们需要在产品设计中融入体现民族特色、个人气质的文化因子。

对于茶具而言,中国是一个巨大的消费市场,因而我们在设计创新的过程中必须立足于满足国人审美与使用的需求。例如:首先确定茶具的初步形貌,如我们可以将茶具设计成动植物的外形以及设计师所构想的抽象外观,再由艺术家在其外观上绘制所需的图案或者诗词,这样的茶具在融合多种艺术的同时,加深了文化内涵。茶具是中国几千年历史积淀下来的精髓之一,是茶文化传承下来的产物,因而它值得我们去用更多的心思与文化进行滋养。中国传统文化中的“和”,代表着一个包容的生活态度,更代表的是一个文化态度,这种文化精髓应用于茶具的造型设计的创新之上,主要的体现便是产品的多样性,包容多种设计效果。此外,文化还体现在设计师在设计产品造型时对于美学的追求,我们称之为“尚情”,它唯一的要求便是将使用性融入到外观的多样性中,二者高度协调达到统一。“天人合一”、“返璞归真,回归自然”等等均也是“和”这一理念的体现,产品造型成功的标准主要体现在产品的造型传递感情,就像诗人写的诗能够表达他的情感思想一般,既体现了古代审美中的低调,也符合现代对于美善的追求。回看中国的茶具的发展进程,文人骚客的诗词曲赋中茶文化随处可见,因而在古代,中国文人雅士们的精神文化内涵在传统的古茶具上一一得以展现,茶具上文人雅士的题词便是一个很好见证,因而在设计中我们在创新时需要注意的便是要去其糟粕,取其精华。我国茶具反映了民族的审美观、传统文化的传承以及它的历史演化,因而在设计中我们也应当体现出我们国家当前的发展与变化,并将我国的文化精髓传承下去,其中最直观体现便是茶具的外观形态与色彩。因而设计师在设计创新过程中,应当在创造独特产品的同时,要让产品的风格符合消费者不断变化的审美,这才算是一款造型成功的茶具。

4应用语意学在造型中呈现出产品内涵

能够将思维方法融入到产品造型中并将之实现是产品造型设计的最终目的,语意学的运用可以使目的达成路径极大地缩短。产品语意学是指利用产品视觉上的设计与呈现的形式,或是利用产品的内部结构等进行语意化的暗示,让产品能够更加直接明了地展现设计师的理念与情感,塑造一个更清晰的外观,例如我们设计的外观或者造型的装饰如诗词图案可以直观地传递设计师的情感,也为消费者传递更多的文化内容,实现天人合一。无论所处哪个时代,人类对于产品的实用性、精神上美的享受以及体现文化意蕴、人与自然和谐关系的追求一直是不变的,因此一个成功的茶具造型创新应当要体现产品本身传承的理念和文化内涵,同时也要符合使用者对于茶具的人文关怀,让茶具的功能和形式能够相融合。因此运用语意学来设计产品是解决问题、符合要求的最好路径,在这过程中,我们需要遵循四个原则:(1)产品容易操作,在材质、外形、色泽上的表达简单清晰明了;(2)茶具的造型具有历史联系,为人熟知亲近,具有记忆性;(3)产品的造型与环境和谐统一;(4)造型在一定的程度能够反映企业文化底蕴,具有一定的象征意义。在这四方面考虑之下,对茶具产品进行设计创新比较稳妥。

5结论

如今这个社会处于一个不断更新进步的时代,我们的茶具产品倘若不希望被历史所淘汰,并能够将文化赋予其中,将文化精髓传承下去,我们就需要不断的创新。在创新中要符合实用性艺术性相融合的基本要求,这样才能得到消费者的推崇和认可。本文通过在不同方面对茶具造型的创新进行了探讨,希望能够为同领域的人员提供一定的帮助,同时也盼望代表中国文化特色的茶具的造型设计能够发扬光大,在文化领域中传承下去。

参考文献

[1]陈文华.中华茶文化基础知识[M].北京:中国农业出版社,2010.

[2]张文兵,陈春.论陶瓷造型人性化设计[J].中国陶瓷,2008,44(3):61-62.

第4篇:茶文化中的创新意识范文

摘要:思政教学模式的创新属于系统工程,其除了师资队伍建设外,还需要从教学内容重构、丰富教学形式等多个方面下功夫。为此,在茶文化视角下来拓展对高校思政教学创新问题的探讨就显得十分必要。之所以引入“茶文化”,是从其使用价值层面来做考虑的。而且,茶文化也深刻浸润着大学生生活的方方面面。

关键词:茶文化;思想政治教学;高校;创新

作者:丁翠娟(重庆三峡职业学院机械与电子工程系,重庆404155)

创新高校思政教学模式,意在适应社会主义新时代的内在要求,也意在增强思政教学的实效性。从目前所开展的思政教学实践中可知,随着名师工程建设的稳步推进,在传帮带机制下,的确对思政教学起到了积极的推动作用。但这里也需要指出,思政教学模式的创新属于系统工程,其除了师资队伍建设外,还需要从教学内容重构、丰富教学形式等多个方面下功夫。实践又表明,相对于师资队伍建设而言,后两类子要素的构建与提升存在着诸多难题。其中,难以把握教学内容的着力点,和难以建立环境适应性的教学形式则是关键。为此,本文试图在茶文化视角下来拓展对高校思政教学创新问题的探讨。之所以引入“茶文化”,是从其使用价值层面来做考虑的。而且,茶文化也深刻浸润着大学生生活的方方面面。

1高校思政教学创新的时代背景

聚焦当前的时代背景,可以将其概括为以下三个方面:

1.1“互联网+”模式的时代背景

“互联网+”已成为当前出现频率极高的专用词汇,在本文中主要指向基于“互联网+”技术下的媒体平台。随着智能手机在大学生群体中的普及,大学生群体可以方便的借助手机新闻端了解各类新闻信息,也能在自媒体平台上浏览和抒写各种评论。这就意味着,当前的大学生群体已不再“单纯”。契合这样的时代背景,若不能重构思政教学内容和丰富教学形式,必将使目前的思政教学陷入到被边缘化的境地。

1.2大众创业万众创新的时代背景

“大众创业、万众创新”也已深入到大学生群体的主流意识中,环顾大学校园可知,那些外卖和快递小哥,大都为本校兼职的大学生。在辩证视角下来看待这一现象,其好的一面在于促使大学生能够尽快适应社会环境,并能与社会互动中实现自我价值。但另一面则是,因对物质回报的短视而产生厌学的浮躁情绪,且这种情绪能够在大学生群体中得到蔓延。不难看出,传统思政教学模式对此是难以驾驭的。

1.3突破集体主义传统的时代背景

随着“00后”成为高校学生群体的新生代,过去那种注重集体主义精神的校园文化氛围,必将被增量变革所侵蚀。这里不去对个体主义和集体主义的优劣展开价值判断,但从践行社会主义核心价值观的内在要求及时代背景下突破集体主义传统的趋势应得到思政教师的高度重视。将视角转移到大学生未来的职业生涯中,很难想象具有强烈个人主义的大学生能够在人生的长河中获得命运的青睐。

2茶文化视角下的教学创新定位

在时代背景下,基于茶文化视角下的教学创新定位可归纳如下:

2.1定位于引导大学生群体的思想

高校思政教学拥有具体的教材体系,以及在高校党委直接领导下也拥有相对规范的教学形态。但在面对互联网时代下的信息开放环境,拘于上述传统模式下的教学则难以有效引导学生的思想。通过对茶文化的引入,合理应用茶文化中的显性和隐性要件,则能起到弥补传统教学模式的空缺作用。具体而言,茶文化的显性要件则体现为“茶”作用于学生行为和人际交往的方方面面。而对于隐性要件而言,则指向了“茶”的一种精神内涵。

2.2定位于疏导大学生群体的心理

在我国社会转型期,当代大学生群体所呈现出的浮躁情绪和心理是一个社会现象。特别在创业文化已深入到大学生群体意识中后,那种急功近利式的群体心态便更为突出。实践表明,教师企图用说教、鞭策的方式来端正学生的学习心态和生活态度,可谓是徒劳。但随着将茶文化引入其中,以慢节奏、素雅的文化风格则能在“共情”中潜移默化的感染大学生,最终对他们的浮躁的心理进行疏导。

2.3定位于满足大学生群体的情感

当代大学生身上所具有的十分鲜明的个性化特征,部分来自于时代大环境的影响,而另一部分则根源于他们的生活历程和以之相适应的行为偏好。在与部分学生交谈时感知到,他们困惑于寝室室友人际关系的处理,也困惑于校园环境下的人际互动。或许,在现阶段紧张的日常学习生活中,无法使得他们的情感获得释放。那么,将茶文化引入到思政教学中来,便需要在显性和隐性文化要件中,为大学生个体的情感释放和诉求创造契机。

以上从三个方面所做的教学创新定位,并未能完全涵盖所有的创新要素,但从先易后难的角度出发,则需要我们首先完成上述三个方面的定位,才能在此基础上进行创新拓展。

3高校思政教学创新策略

根据以上所述,高校思政教学创新策略可从以下5个方面来构建:

3.1厘清植入茶文化的教学边界

在茶文化视角下来创新高校思政教学,那么就必然需要将茶文化要件与现阶段教学模式进行整合,而在整合的过程中就需要厘清二者的教学边界问题。由于茶文化的植入并不适合在课堂教学中展开,那么能否在课外实践教学或者专设“茶文化实训”项目,则可以由各个高校根据自身情况进行选择。另外,为了使茶文化能够适应时展的要求,还需要挖掘学生社团在推动茶文化与大学生生活、学习相联系的职能优势。

3.2整合和提炼茶文化中的要件

大学生群体对于“茶”十分熟悉,但却较少有意识的去深化对茶文化的理解,以及主动将其文化要件融入到内心信念之中来。为了帮助大学生能够获取茶文化的熏陶和受其感染,教师首先需要整合和提炼茶文化的有用要件。笔者建议,在显性文化要件中可以提取:品茗、茶道和茶艺鉴赏等板块,这样可以培养大学生的生活情趣。在隐性文化要件中则可以提取:静心、反思、悟道等元素。包括最近流行的网络词汇“佛系”,也可以将其与茶文化相联系。

3.3基于线上线下的茶文化互动

有条件的高校应该着力在线下开展茶文化互动教学,如上文所提到的在实践教学环节,可以在教室内以品茗为活动载体,通过营造宽松的活动氛围,来引导大学生释放自己的情绪,紧密围绕着就业、创业、继续深造等话题,来帮助大学生群体正视自己的职业发展。但在当前的信息化时代背景下,还可以以微信为平台来建立线上茶文化互动。教师通过开通微信公众号,主要以视频、图片的方式来传达茶文化中的思想元素,并展开在线交流。

3.4创建围绕茶文化互动的沙龙

随着茶文化引入的不断深入,接下来就需要提升茶文化教学的品质和效果。为此,高校多部门联合可以创建围绕茶文化互动的沙龙。拥有人文学院的高校,可以聘请校内教师定期为大学生开设“茶文化与人生”的讲座,不具有这种条件的高校则可以聘请校外教师。这里应突出“互动”二字,即在开设沙龙的过程中应鼓励大学生阐述自己的人生理念,并最终将话题转向专业学习意识、职业发展思想、社会伦理道德感悟等方面。

3.5依托校园社团的茶文化传播

各个高校的学生社团名称各异,但可以采取拓展某社团的活动内容,或者专设国学文化传承社团来推动茶文化的传播。传播茶文化的目的在于实现茶文化有益的思想元素融入到校园精神文化的系统中来。这里教师应扮演辅助学生社团开展活动的角色,如辅助社团构思茶文化传播的活动内容和形式,促进社团成员提升对茶文化各项知识的储备,帮助社团落实活动场地等。

最后强调,在知行结合的教学原则下,教师首先需要将茶文化的行为层次展示给学生,并使学生在体验行为层次茶文化后有所感悟,而这种感悟需要通过主题讨论和在班级成员的相互交流中来得以升华。接下来便是传播茶文化中的思想层次,而这就需要教师在启发式教学下来展开。从笔者的教学实践中可得,教师应紧密围绕着职业观塑造这一主题,来引导学生获得相应的思想元素。

4小结

本文认为,创新高校思政教学模式,意在适应社会主义新时代的内在要求,也意在增强思政教学的实效性。通过主题讨论,创新的路径可围绕着:厘清植入茶文化的教学边界、整合和提炼茶文化中的要件、基于线上线下的茶文化互动、创建围绕茶文化互动的沙龙、依托校园社团的茶文化传播等五个方面来展开。

参考文献

[1]巫明川,王中正.手机上网与校园网络舆情突发事件——以温州地区大学生为例[J].西南农业大学学报:社会科学版,2011(6):44-45.

第5篇:茶文化中的创新意识范文

关键词:茶企;经济管理;创新;

新形势在我国转变经济发展方式的大背景下,供给侧结构性改革对茶企经济管理提出了新的要求。供给侧结构性改革与以往的需求拉动式经济发展改革不同,前者更加强调茶企在产品结构上与市场需求结构相契合,而不能简单的从产品数量、品质、价格等要件上来理解。那么针对供给侧结构性改革,茶企需要在经济管理模式上有怎样的创新呢。首先需要指出的是,我国茶企普遍为中小企业类型,且也主要以劳动密集型为特征,这就决定了创新的起点和终点需要满足企业的实际情况。再者,茶企的经济管理创新仍将消耗企业大量的组织资源,所以创新方向和路径的选择也至关重要。可见,唯有在实事求是的创新原则下,才能获取起符合茶企发展实际的经济管理创新结果。从而,这也就构成了本文主题讨论的逻辑起点。

1新形势下茶企经济管理的内在要求

结合新形势下茶企内外环境的特点,这里的内在要求可以归纳为以下三个环节。1.1茶企经济管理需要充分调动“人力”的因素茶企在供给侧结构性改革大局下,需要根据目标市场制订自身的产品结构优化战略。而对于战略的构建和执行,都需要充分发挥企业内部的人力因素。人力因素在这里的作用主要包括:第一,完成市场需求结构调研;第二,开发符合市场需求结构的产品。这就要求,新形势下茶企在经济管理中应实施有效的激励机制,进而在增强员工的市场意识下来完成上述工作。现实表明,不少茶企在人力资源管理上存在着短板。1.2茶企经济管理需要充分完善“物力”的使用茶企针对市场需求结构所进行的产品结构优化工作,需要建立符合要求的物力资源的基础之上,即符合生产要求的生产设备和场地配置。这里的关键环节在于技术改造和固定资产重置等两项工作,前者并不会显著改变现有的生产组织形态,而后者将对生产的场地条件提出新的要求。为此,在减少人力资源转换成本,以及维系现有技术系数的稳定性的目标下,应积极开展企业内部的技术改进工作。由此,这就体现了充分完善物力使用的要求。1.3茶企经济管理需要充分重视“财力”的配置大多数中小茶企的平均利润率较低,这就使得企业的利润资本化过程是较为漫长的,又由于存在着获取外源性资金供给上的困境,所以还需要充分重视对财力资源的配置。包括上文所提到的调动人力因素和完善物力的使用等,都需要以资金作为剂来实现。

2内在要求驱动下经济管理创新模式定位

在以上内在要求下,茶企经济管理创新模式应定为于以下三个方面:2.1企业文化创新企业文化创新的目的在于调动茶企中的人力因素,而通过营造出符合新形势要求的企业文化氛围,则能在物质层面、行为层面、制度层面、精神层面共同作用于企业的员工。显而易见,供给侧结构性改革下的企业产品结构优化工作,对于大多数茶企来说都是一件崭新的事物。那么,这就需要通过企业文化创新,将学习意识引入到企业思想文化建设之中来,通过促使员工建立起自组织学习系统,来激励员工自觉完成对产品结构优化途径的探索。2.2生产方式创新技术改造并不能完全替代固定资产重置,然而固定资产重置不仅将消耗茶企大量的预算资金,还将打破现有的技术系数而增大企业的内控成本。因此,能否在信息化时代条件下,以模块化分工形态来替代现有的生产分工方式,则成为了经济管理创新的重点。在高端茶叶制品的生产中,首先需要进行产品开发和消费者体验调查。为此,建立起生产与销售环节相衔接的经济管理方式,以销售信息促进生产开发,以生产开发支撑销售业绩,则成为这里的创新思路。2.3预算管理创新尽管许多茶企采取了全面预算管理模式,但因受到财务管理水平和人为因素的干扰,这里的全面预算实际上属于“软预算”。那么如何在克服财务管理硬伤和规避人为干扰的同时,又能实现预算管理助力企业经营成本的控制呢。为此,这就成为了预算管理创新的问题导向。经验表明,通过将经营成本“内部化”,则能激励当事人自觉遵循资金的节约使用原则。

3创新难点问题解析

将以上创新模式应用于茶企实践中,还需重视以下三点难题:3.1企业文化创新中的示范效应问题在实践企业文化创新工作时,需要对茶企员工的个体特征进行分析。从笔者的调研中可知,茶企员工中的4/5来自于农村,从而这也符合茶企劳动密集型的特点。那么针对大多数来自于农村的员工,若是单纯依靠说教的方式来建立起学习型文化氛围来,这显然是不切实际的。为此,这里就需要关注示范效应的建立和舆论宣传工作的开展问题。从现有的相关文献中,不少作者似乎将企业宣传工作排斥在经济管理之外,笔者对此持反对意见。3.2生产方式创新中的激励机制问题在茶企的生产管理中实施模块化管理,该分工形态显著区别于生产内部分工。前者是将相互关联的职能部门纳入到一个整体中,使他们成为一个分工协作的单位。那么这里就需要解决激励机制问题,如在生产部门与销售部门的分工协作中,最终的绩效奖金分配有利于前者而不利于后者,那么下一阶段的分工协作就难以推行。然而,分别量化两个模块在分工协作中的贡献度,又受到信息不对称和技术不可分性等因素的制约。3.3预算管理创新中的成本内化问题在预算管理创新中使得成本内化,才能避免员工在资金使用上存在着搭便车的想法。但成本内化属于负激励,这必然会遭到压力集团的抵制。而且,茶企内部存在着较多的人为干扰因素,所以这里抵制往往又是有效的。因此,这里就需要从正激励的角度来间接完成成本内化工作。但又如何实施正激励呢。

4对策

根据以上所述,对策可从以下四个方面来构建:4.1以物质文化建立促进思想文化建设针对茶企员工的主要来源特点,这里需要以物质文化建立来促进学习型思想文化的建设。具体的做法为,茶企以章程的形式对那些积极探索产品结构优化路径,以及在市场调研中做出突出成绩的员工给予物质奖励,并开展以班组负责人为表率的学习型文化建设,这样就能激发起广大员工的效仿意识。随着员工群体学习型文化的逐步形成,又将在群体意识决定个体意识的作用下,进一步提升员工对供给侧结构性改革内在要求的认识。4.2矩阵式组织结构下开展模块化分工中小茶企的组织结构较为简单,而且员工人数也一般控制在50人以内,这就为按照矩阵型组织结构进行经济管理提供了客观基础。根据矩阵型组织结构的运转模式,根据产品优化项目临时组建包括技术、生产、销售人员在内的项目小组,根据企业管理层的战略安排在规定时间内完成产品结构优化目标。随着而来的绩效奖金分配,则严格限制在临时组建的项目小组内来进行。而且,当目标完成之后,项目小组便宣告解散各成员再归位于各自的部门。4.3预算管理中合理引入市场契约模式之所以在茶企传统预算管理下,难以实现成本有效控制的目标,从制度层面来看则是缺乏利益内化的机制。或者说,班组成员通过节约资金使用,却无法获得由此而带来的奖励。为此,有条件的茶企可以考虑将市场契约模式引入到企业内部中来。契约的功能就在于激励,而激励的支撑要件便是建立起严格的产权封闭性,使得班组成员能够对资金节约所能获得的收益产生稳定的预期。契约安排需要考虑到班组的工作难度,并在最后需要给予严格执行。4.4在产权封闭的条件下实现收益内化在执行契约模式之后,茶企财务部门应根据班组生产特点额定好预算资金,并在财务制度下增大班组的支配权,并落实班组负责人的主体责任。这样一来,就使得班组成员成为了利益共同体,而避免了因信息不对称而导致的预算监管缺位。契约通过规定,班组成员按质按量按时完成工作任务后,结余资金可按比例用于班组绩效奖金发放。从而,就能激励班组成员节约资金的使用。最后还需要强调,企业管理者可以根据经验得出班组成员的需求层次和需求内容,在此基础上重点从物质激励上做文章。除了以绩效奖金作为主要激励机制,还可以通过福利性实物发放来增强员工的企业归属感和岗位忠诚度。这里还可以细化班组成员的需求内容,为此可以借助跟踪观察和问卷调查的方式来获取。但管理者应主要将他们的需求内容锁定在:安全的需要、情感的需要范畴。

5小结

在我国转变经济发展方式的大背景下,供给侧结构性改革对茶企经济管理提出了新的要求。本文认为,茶企经济管理创新的方向需要从茶企的人力、物力、财力等三个方面来选择。具体的经济管理创新手段为:以物质文化建立促进思想文化建设、矩阵式组织结构下开展模块化分工、预算管理中合理引入市场契约模式、在产权封闭的条件下实现收益内化等四个环节。同时,建立以合约为约束、绩效奖金为激励的制度措施,在当前是较为可行的。需要引起重视的是,茶企可以在全面预算管理上下放班组的财务权限,在不违背企业财务章程的情形下,班组成员在按合约(班组组长与企业管理层签订生产责任书)按质、按量、按时完成生产任务后,结余资金可按比例作为班组成员的绩效奖金来发放。

参考文献

[1]马毅.探析企业经济管理创新的重要性及其措施[J].科研,2015(17):279-279.

[2]罗燕.新形势下企业经济管理创新研究[J].科研,2015(12):214-214.

[3]杨亚新.新形势下企业经济管理创新与实践探析[J].工业C,2015(23):299-299.

[4]申岩.基于知识经济下的企业经济管理创新与实践[J].中国城市经济,2011(24):101-102.

第6篇:茶文化中的创新意识范文

摘要:茶学语言 规范用法 专业常识

一、茶学语言概述

茶学,指茶的学术、常识、科学以及应用。茶学语言表达,首先取决于自己掌握的茶学知识和茶学术语的多少。要很好地表达茶学语言,是各种茶学工作者必须拥有的基本能力,这种能力是对茶学学科的负责和对自己的负责。良好的茶语言,是一个茶业人员或与茶相关行业的人员,长期潜心刻苦学习和训练,并不断总结、发挥的结果。掌握好一门茶学语言学科的特点,是所有从事茶叶学科人员最基本的职业要求。

二、统一规范类型茶学语言

我国已经统一了的茶学规范语言很多,现已大面积使用在我国汉文学和各大学科的文章中,总共被规范的词条为2633条,包括了种植、土壤、管理、细胞元素、生产制造和销售等16门学科。人们在社会生活中大量引用茶学术语,发挥着茶学课题的第三方术语创新,如茶几、茶色、茶钱、茶匙、茶镜等。各学者在创作、编著、编纂、汇校和利用茶学语言时已成为一种典籍式的方法。在各种语言汇聚的交流中,茶学语言多为使用,如茶话会、茶会、茶余饭后等。

我国文字学者早在清代康熙时期,就致力于茶学语言的规范和统一,我们现在的国家,更是特别重视茶学语言的规范化的工作,与我国国学、文学、材料学、公共学、医学、动物学一样,茶学语言为食物学中最为重要的语言学科,被列入食物学科第一位。凡从事茶学活动,人们已经有了明确的专业语系,大都自觉地进行茶学语言的学习和规范使用。所谓规范,是指被我们文字专业工作者确定为汉语应用词汇,并收录进专业工具书,供广大读者使用,标注或查勘。

三、常用普及未规范类型

在常用茶学语言中,有近1300种词条还有待规范,这些词条分为区域性词条、共用性词条或通用性词条。如茶文化、茶道、茶歌、茶舞、茶谱、茶德、茶妖、茶律等,这些茶学语言现已大量出现在我国汉字通俗读物里,有的研究类和学术类作品中,有时也能发现使用未被规范的茶学词条。作为茶学成员,在处理茶学语言表达方式上,分清和掌握规范和不规范语言尤为重要。不是说未被规范的词条就是错误的词条,而是说在应用语中着重于使用,专业学术型类的,尽量使用规范化的词条,这样的学术价值,首先在语言用法上获得了高分值。在一般通读物上,除了可以使用未规范词条外,还可以进行文句意境所需要的新词条组合创新。如世界公认的商标词条组合,这些词在组合时不会被列入规范词条中去,但一旦达到著名或驰名时,该词条并被确认为规范化词条。如宝马、奔驰、五粮液、竹叶青、龙井茶等。

四、新增推广未规范类型

汉语和汉语词条的规范是我国社会科学中的一个重大学科,并设有专门的语言管理机构,对普通话、地方方言、文字字句、汉语词条等语言学长期进行考评、考证、研究、分析和调研。这个机构里云集了我国各个时期最具权威的文字专家和各行各业专业学者,他们是确认我国文字及词条的权威。

对于新增的词条和正在推广应用中的术语,我国语言权威机构都不作干涉。而是由其它相关机构出面处理,如商标新词条是否注册商标;论文新词条是否有论点论据论证;标准化书的新词条是否有标准化管理处的审批备案等等。

我国茶学新增词条多为商标词条,其次是新产品词条,第三是日常生活和地区性茶叶词条。如燕露春茶、妙品茶、老白芽茶、天山露茶、茶纸、茶埂、茶柱子、茶树姑、绿茶粉、茶当当、茶沟沟、茶雨、茶公、茶司令等等。新增词条并不一定是好事,有的新增词会自然变成常用普及型词条,然后慢慢被收入规范化词条。而有的新增词条是没有遵循通用语言规范的标准而创立,这种词条通常是永久不被承认。

用规范词条进行学习的创作,是各行业一再强调的基本要求。否则,难以全面掌握和正确运用规范的汉字、词条、文句等,这会造成学术的混乱和阅读的困难。如曾经发生过的新词条:真男人、亚男、女春处、板死、公霄、功倒,等等。这些词条在一定的时期出现,同样又会在特定的时期内消亡。我国在“”时期出现了成千上万的新词条,有的还入选进了规范词条中。在1983至2002年期间,我国语言管理工作小组一共删去了2000多条在各个时期出现的新增不实用词条和过时词条。这说明新增词条对于各学科语言的表达应十分重视,通常情况下,使用和学习规范语言是为表达思想最有利的方法。对一些关联解释也不至于出现讲不清道不明的境况,面对新增词条,可以开明,但可以拒绝。

五、茶学语言的应用错误和修正

一名茶学语言表达高手,其立场需要客观公正,但无需保守颜面和担心犯错。一名优秀的茶学创作者,在创作茶学著作时,首先做到每个章节文章都是自己原创,不属于自己原创的,都一一作出标示或引注。当然,再优秀的人,也难免会出现一些观点上错误,只有不担心自己犯错,才有勇气在茶学语言上表达出自己的思想。凡是错了的,以后修正错误,这也是提升学习的质量。

六、结束语

综上所述,学员在接受茶学专业学习教育时,若对茶学语言失去掌控能力,则基本无法确立正确的逻辑思维和逻辑推理,从而使得毕业后参加相关工作时也跟着误导世人。

因此,学员学习茶学语言时,在表达方式上尽量突出有效的逻辑性和科学性,在一些无法确定的用语上,尽最大努力地采取多种形式将其解读出来,这符合语言分类解读学的要求。

茶学语言的表达,是建立在茶学常识的基础上。如果语言常识都不能掌握的人,在表达方式上必然是前言不搭后语。有人说,语言表达是通过口才训练出来的,这种说法不完全正确。正确的茶学语言表达,应该是先集结专业知识,再集结专业知识的辅助学科知识,两相结合再进行消化,消化之后总结出自己的观点。有了观点才可以进行口语表达训练,对发音轻重和发音速度还要进行深入分析。在讨论或争论过程中,更应注意语感的力度和深度,对于演讲类学员来说,茶学专业语言是门高度独立的磁场细胞,它可以直接感染在场的所有听众,这时的立场是具惟一性的。

参考文献:

[1]胡乔木.中国大百科全书.中国大百科全书出版社.

[2]吕叔湘,丁声树.现代汉语词典.商务印书馆.

第7篇:茶文化中的创新意识范文

“茶香和花香溶合在一起,给人带来了春天的气息。”――著名作家冰心在《茶的故乡和我故乡的茶》一文中曾写道:“中国是世界上最早发现茶、利用茶的国家,是茶的故乡。我的故乡福建既是茶乡,又是茉莉花茶的故乡。”

不久前有报道显示,新中国成立后一直被列为外交部礼茶、曾经几度辉煌的福州茉莉花茶重振并再次崛起,福州获得了“世界茉莉花茶发源地”称号, 而“闽榕茶业”成为首家获得中国驰名商标的福州茉莉花茶企业。目前茉莉花茶高端产品均为福州出产,并畅销世界各地,特别是在海峡两岸文化交流中起了纽带作用。

记者为此专门联系访问了海峡两岸茶业交流协会副会长、闽榕茶业董事长王德星,他说:“福州茉莉花茶本来就是世界茉莉花茶发源地,做好福州茉莉花茶,为海峡两岸文化交流做出贡献,是我们一代茉莉花茶人一生的追求”。

常常梦见茉莉花在茶中绽放

王德星说,我是个茶人,喜欢制作茉莉花茶,常常梦见茉莉花在茶中绽放!

王德星是唐末五代时期“开闽圣王”王审知的第30代传人。其先祖王审知曾经身体力行大力推广种植茉莉花,所以王氏家族与茉莉花和茶结缘殊深。

王德星原先是福州仓山区城门国营茶厂的业务员,为了生活,也为了光大祖业,上世纪八十年代,王氏家族在胪雷开创闽榕茶厂,公司还特别聘请了茶界泰斗、百岁茶人张天福和国家茶叶质检中心主任骆少君担任总顾问。由于注重传承福州茉莉花茶传统工艺,精益求精,不断创新,形成了独特的王氏闽榕茉莉花茶制作工艺,生意做得很红火。

作为王氏家族领头人,王德星的精明在于他的大格局和全局意识,也最终使企业在市场经济中得到壮大和发展。有一段时间,其他企业因为茉莉花茶十分畅销,忽略了这一点,加上金融危机等因素,导致福州茉莉花茶整体产业滑坡,400多家剩下不到10家。闽榕茶厂属于幸存者,因为坚持,特别是工艺上的一丝不苟,不打折扣。

新世纪,王德星成为闽榕茶业的董事长,和他的同行们开始福州茉莉花茶产业的“二次重振”。他们瞄准奥运商机,在申奥之初便参与其中,最终成为北京奥运新闻中心的指定用茶,同时敏感地意识到中国的茶业必定在奥运后经济再掀起大浪。大浪之中,勇立潮头并经得住考验者胜,真正成为业内的“鼎尖”名茶――古代茶的烘焙要用鼎。事实证明,数年后闽榕茶业果然获得了“中国鼎尖名茶奖”。

饮水思源。王德星如今是福州市仓山区政协常委,并被认定为“福州茉莉花茶传统工艺传承大师”,他不断呼吁:福州茉莉花茶传统制作工艺是一项非常重要的非物质文化遗产,传承、保护和发展是福州茉莉花茶人义不容辞的责任。在他和同行的呼吁下,福州茉莉花茶申报了非物质文化遗产。

奥运后崛起:每年创一个全国茶叶行业里“唯一”

2008年奥运前,王德星提出了“安全到每一泡茶叶”的质量理念,并致力于茶叶质量可追溯体系建设,做到生产有记录、信息可查询、流向可追踪、责任可追究、质量有保障。该工艺极为讲究,包含了鲜花养护、筛花、窨花、上堆、通花、起花、烘焙、提花等92道生产程序,层层把关。通过不懈的努力,闽榕茶业成为国家农产品现代物流工程技术研究中心评定的茶叶行业里唯一获得产品二维识别码的企业,人们可以通过3G手机联网了解全部生产流程,即时监控生产基地的实况,保障每一泡茶的稳定品质和卫生安全。

本着对消费者绝对负责,给自己上了“紧箍咒”后,闽榕茶业还与福建农林大学合作,在福州闽江浦口湿地开发了近千亩绿色生态茉莉花种植示范基地,严格按照国家绿色食品标准科学管理种植,为制作茉莉花茶提供了优质的茉莉花。王德星对记者说,闽榕茶业现在的三杯茶中有一杯来自那里。他很动情地提到,闽榕茶业的发展,离不开政府的项目支持和财政优惠政策,以及对企业的指导。2009年7月,海峡茶业交流协会会长张家坤率领福建省著名茶叶专家前往浦口茉莉花种植基地视察,给予了充分肯定和支持,福建还通过茶叶立法给茶区林权证与等同粮区的待遇,帮助茶农脱贫和可持续发展,从地理标志、产业联盟、品牌运作、整体宣传等方面提升产业整体水平。

与此同时,王德星和闽榕茶业十分注意产学研创新,长期与中华全国供销总社杭州茶叶研究院合作,联合开展专项研发,先后在福建霞浦、寿宁、福安、安溪等地海拔八百米左右的山区建立了20000多亩高山云雾纯天然生态无公害、绿色茶园基地。2009年11月,闽榕茶业与天津滨海新区、无锡科技园、神华集团等18家单位一起,被评为“全国产学研创新示范基地试点单位”。在中国茶界,仅闽榕茶业一家。

2010年,由福州茉莉花茶产业联盟举办竞价拍卖,由闽榕茶业等提供的450克茉莉花茶以5.2万元价格成功拍出。谈到闽榕茉莉花茶之所以在花茶中独树一帜,王德星表示,除了具有得天独厚的露天栽培茉莉花的自然条件,最关键的原因在于窨制茉莉花茶所采用的单瓣茉莉花技术,这种单瓣醇香茉莉花茶的窨制方法,获得国家发明专利――这又是一个全国唯一。

2011年对于福州茉莉花茶和闽榕茶业都是一个新的起点,福州被评为了“国际茉莉花茶发源地”,闽榕茶业“露”商标被国家工商总局认定为“中国驰名商标”,这也是福州茉莉花行业目前唯一。

传统继承、文化创意与国际潮流

即将于今年“两会”期间在北京农展馆举办的中华农耕文化展,福建省唯一选送了福州茉莉花茶茶艺表演与传统工艺进行展演,闽榕茶业的文艺队代表福建参与展演。

王德星希望在新的一年能把中国茉莉茶文化提升到世界性的角度。闽榕茶业专门与福州文教职业学校合作,推出“福州茉莉花茶道表演”,获得了世博会茶艺金奖。

不少外国人对茉莉花茶的认识不深,以为用茉莉花掺着茶叶就是福州茉莉花茶。王德星很认真地指出,真正的好茉莉花茶中几乎是见不到花的。福州茉莉花茶有着70多种花香,有30多种微量健康元素构成福州茉莉花茶的“冰糖甜”。为了不断加强对外交流与合作,四年前,闽榕茶业与法国花世容国际集团有限公司共同合资研发、生产、经营茶叶及茶叶制品,金额高达5000万元人民币。目前,闽榕茶业已先后与法国、德国、新加坡等国家和台湾地区的相关行业协会及企业建立了战略合作关系,王德星还专门拜会台湾茶文化协会会长圣轮法师,希望加强文化交流与合作。

第8篇:茶文化中的创新意识范文

关键词:信息时代;茶文化;环境艺术设计;教学改革

环境是时代的一个侧面体现,它不仅可以反映出社会科技的进步,还能从中获取更多关于艺术的途径。罗马斗兽场、北京的故宫等都是当时时代背景的一个缩影,它凝聚着物质与精神文化。自古以来,我国就是饮茶大国,茶文化在中国有着悠久的历史,新时期信息的发展为环境艺术设计带去了新的活力。当下的环境艺术教育与之前的纯艺术教育有一定的差异性,环境艺术的美不会随我们的主观感受发生变化,它是对现实社会的反映,并带有强制性的色彩。传统的茶文化是中国精神文化的精髓,在时间的流逝中,我国的传统文化逐渐被人们淡忘。为了让更多人意识到传统文化的重要性,近年来的环境艺术设计教育的重心开始发生变化,越来越多的教学课堂中都会涉及到传统的茶文化。竞争要求我国学校里的环境艺术设计教学需要改革,只有不断创新,才能有效的适应社会需求。由于人们对环境设计的认知水平不一,如何更好地让环境艺术教育开展下去,以及怎样真正培养出高素质、高水平的环境艺术设计人才,这成为我们亟待解决的问题。

1信息时代背景下茶文化推动环境艺术设计教学改革的基本情况

以信息技术为背景,学校中环境艺术设计教学的改革需要大量借助于计算机技术。大多数环境艺术设计需要用到的软件都依赖于信息化教学,互联网上的数据能够利于学生的学习,并将枯燥的课本知识转化为生动的软件视频教学。新的教学方式出现将学生和老师之间的互动变得更多,还丰富了环境艺术设计的教学模式。信息化时代的背景下,传统的茶文化在环境艺术设计教学中起到很大的助推力。当下的学生在接收新思想的同时,一定要重视对传统文化的理解。传统的茶文化拥有几千年的历史,在漫长的历史长河中,它的精神被不断沉淀,留到最后的都是精髓。所以,依托茶文化推动环境艺术设计教学改革是非常恰当且必要的。

2信息时代背景下茶文化推动环境艺术设计教学改革的现状

2.1职业技术能力考虑不全面

一般来说,在信息时代背景下,我们所说的职业能力主要是从事工作所需的知识储备能力与思维交际能力。在环境艺术教学中,就目前情况而言,利用茶文化来推动教学改革的学校少之又少。作为环境艺术设计专业的高校学子,更应该注重茶文化的学习,从茶文化中学习其精神内涵,有利于推进环境艺术教学改革,促进职业技术能力的提升。环境艺术设计需要明确事物的特征寓意,通过手绘等形式展现出来,无论是色彩还是结构,从内到外都需要将其表达出来,只有设计者对作品有着充分的认识,才能够推进环境艺术教学的改革,从而提升教学效率。在职业技术能力方面,高校学子缺乏合作意识,职业技术能力考虑不够全面,许多高校目前都没有将其联系起来学习,甚至还有的学校并未开设茶文化课程。若通过茶文化的课程来推进环境艺术的设计,则有利于提升高校环境艺术学子的认知能力。

2.2课程教学设计欠缺茶文化内涵

好的环境艺术设计者在设计作品时,茶文化有着重要的引导作用。在日常课程教学中,教师们只注意了理论知识的培养,忽略了精神层次的指导,没有合理注入茶文化来引导学生提高自身综合素质。目前环境艺术教学课程的学习忽略了茶文化中精神内涵因素,既不能提升学生学习的兴趣,也没法在设计中融入思想。在我国,茶文化是经典的文化之一。其中蕴含的设计思想十分广泛,融自然、社会与人文科学为一体,包含着多方面的艺术内涵。若能在高校传承茶文化,在当下环境艺术设计教育中可以解决很多棘手的问题。随着社会的发展,环境艺术设计课程需要通过茶文化来推动教学改革,促进环境艺术学子多元化成长。

2.3师资力量欠缺

教学改革重要一环是在教师身上的,想要推动环境艺术设计教学改革,就必须先改善当前的师资情况。环境艺术设计教育,要想突破局限、发挥创意,设计出具有竞争力的作品,就必须要重视茶文化的思想引入,关注相关专业教师能力的培养问题。在信息时代背景的当下,诸多学校没有树立环境艺术课程需要多元化推动其教学改革的理念,只是一味的让专业教师给学生讲解环境艺术的价值与历史。所谓实践才是检验真理的唯一途径,要想推动环境艺术设计教学的改革,就必须建立茶文化思想,这就需要学校有复合型教师,能够指导学习茶文化,并通过茶文化推进环境艺术课程的创新。

3信息时代背景下茶文化推动环境艺术设计教学改革的改进措施

3.1增强教学与茶文化之间的联系

信息时代的到来,让环境艺术设计课程的发展愈来愈复杂化,我们需要增强课程教学与茶文化之间的联系,通过茶文化来推进课程的改革。高校就需要从茶文化与现代的环境艺术教学间的联系入手,以拓展的眼光去认识中国茶文化创新教学改革的问题,并结合现有的学术理论去将其运用在高校环境艺术设计课程的教育中。只有这样,才能更好地展现茶文化内涵,将茶的魅力及价值发挥得淋漓尽致,既能提升了高校学子的人文素养,又能够让茶文化得到传承。环境艺术设计与现代茶文化的结合,能够充分展现环境艺术设计学子的主导地位,增强实践动手能力,这对大学生的成长有着积极的意义。

3.2创新教学方法

现如今,高校一般在课堂中都配有多媒体设备,教师应该充分利用多媒体,创新环境艺术设计教学内容,改变原有教学模式,提炼茶文化的教学价值功能,综合运用影像、图片等方式,吸引学生的关注。依据学生环境艺术设计专业水平的不同,开设不同的教学课程内容,因材施教。我们要顺应时代的需要进行教学内容规划,合理利用互联网+模式。学校在环境艺术专业课程的规划上,为了增强学生对本专业教学的兴趣,就必须要改变以往陈旧的以理论为中心的教学思想,让学生从多媒体中得到释放。譬如,将茶文化与环境艺术设计结合在一起,注重茶文化元素在环境艺术设计上的运用,让学生的作品富有新意。

3.3促进高素质教师队伍的建设

增加相关茶文化的培训课程,这对茶文化的传承以及环境艺术设计的教学改革有着实际的价值。对于环境艺术设计教师,应至少有相关茶文化的教学经验,只有专业的教师,才能够专业地指导学生,传授专业的环境艺术教学内容。在培训教师时,要着力体验式教学,将互联网+技术贯彻在环境艺术设计教学中,只有这样,才能够更好地提升教师与学生的整体素质水平。学校方面,还可以通过专门聘请优秀环境艺术设计教学的指导教师来授课,根据茶文化的特点,对高校学生的环境艺术设计教学提供指导。

3.4培养学生创新思维

环境艺术设计是为了传递具有创意的信息,让观众对某个点产生兴趣并且深入了解信息。由此看来,培养学生创新思维就显得尤为重要了。在培养学生思维的过程中,与茶文化紧密联系,考验学生对不同事物如何联系在一起,有效发散思维,让环境艺术设计专业的学生树立全新的设计观念,提升综合素质,引导学生将诸多生活中的元素运用在设计作品中,提升作品质量。

4结束语

综上所述,为了更好地适应当下政治,经济,文化的发展,环境艺术设计的教学改革势在必行。快速改变现有的教学方法,以创新的精神去实现教学的改革,是培养环境艺术设计人才的必经之路。在茶文化的推动下,越来越多的学生意识到传统文化的重要性,这利于我国环艺专业学生的全面发展,并为学校铸造高素质人才打下基础。

参考文献

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[8]吕微露,黄韵,刘斐.环境艺术设计专业“项目式”教学改革模式初探———以室内设计方向为例[J].装饰,2011(2):139-140.

第9篇:茶文化中的创新意识范文

1茶叶品牌缺乏创新 1.1固步自封,安于已取得的品牌成果,业务裹足不前 譬如普洱茶品牌,几年前在普洱茶热中大家能念出名字的品牌有不少,但几年过去了,除了大益品牌由于搞专营店连锁经营战略迅速发展之外,其他品牌大多表现平平,乏善可陈,甚至已开始没落。其中固然有这几年普洱茶市场相对低迷的原因,但与各大品牌创新乏力也不无关系,大益品牌由于积极开展战略创新和品牌创新显得一枝独秀。其实除了普洱茶领域,其他品种的茶叶品牌也都不同程度出现品牌老化,与时代脱节,不够时尚,为年轻人所抛弃等问题。这些茶叶企业或固步自封,安于已取得的品牌成果,漠视消费趋势变化与经济环境,不能与时俱进;或产品与品牌平庸,严重同质化,淹没在众多茶叶品牌的大海中。 1.2过度迷信传统茶文化却忽视了本身的品牌文化 “寒夜客来茶当酒”,古代的齐世祖、陆羽等人提倡以茶代酒,唐朝的刘贞亮赞美茶有十“德”,认为饮茶饮茶可健身外,还有“表敬意”“、可雅心”“、可行道”之用。众多文人雅士不但酷爱饮茶,而且留下大量饮茶佳作。可见中国传统文化底蕴深厚,茶文化一样深不可测,挖掘茶文化有助于塑造品牌,但是,就目前状况而言,人们对茶文化的追捧过了头,甚至成了一种浮云。当前我国多数茶叶企业和茶叶品牌希望从深厚的茶叶历史文化中吸取营养为己所用,所以从茶叶品牌标识、名称到包装设计、宣传推广都搞得古色古香,这种过度的文化粘贴反倒使企业的品牌诉求显得平庸苍白、同质化的文化渊源诉求使企业品牌流于大众脸孔。过度迷信传统茶文化掩盖了品牌本身文化光芒,有些喧宾夺主的嫌疑。甚至以茶文化替代了本身的品牌文化,实质是缺乏品牌文化。塑造品牌,创新品牌,必须先有定位,后有顾客,再有文化(离开人不会有文化),你不能倒过来,去空谈文化,依靠文化去创造顾客。要分析一个企业、一个品牌最初是怎么成功的,而不是去模仿它成功后的做法。谁是因谁是果?开创一个有竞争力的品牌,这个是因;吸引众多顾客,然后形成了依附于这个品牌的文化,这个是果。 1.3“公共品牌”强势而企业品牌或产品品牌相对弱势 “公共品牌”又叫“区域性茶叶品种品牌”,如安溪铁观音、安吉白茶、西湖龙井、祁门红茶、安徽黄山毛峰等,中国茶叶以小农经济模式为主,具有季节性生产、消费区域化等产业特点,再当前政府主导地方经济发展的模式下,区域公共品牌由于政府的推广及公共资源的投入显得强势,而仅靠市场的力量,在正常的状态下,难以滋生出比较强势的产品品牌,更不要说品牌创新了,很多企业实际是以公共品牌替代了产品品牌。 2茶叶品牌创新策略 品牌的生命在于创新,品牌的内涵也在于创新,缺乏创新精神的品牌注定日渐式微,走向衰败并为后起之秀所取代,长江后浪推前浪,茶叶企业要想长足发展只有勇于创新,打败昨日之自己方能在竞争日益激烈的茶叶市场中立足并长远发展。针对当前茶叶品牌创新,本文提出以下策略。 2.1创新商业模式,使品牌创新成为有源之水 商业模式的基本含义是指企业价值创造的基本逻辑,即企业在一定的价值链或价值网络中如何向客户提品和服务并获取利润,通俗地讲,就是企业如何赚钱。成功的企业都有一个适合本身的商业模式,它是企业竞争的利器,他对企业成败影响已经远超技术、人才、资金等其他商业要素。纵观当前茶叶界,能形成自身独特的商业模式的茶企为数不多,值得借鉴的有普洱茶中的“大益”专营店模式、天仁茗茶的体验模式等,多数茶叶企业不顾自身条件和资源情况互相模仿,跟风炒作。这是一种战略短视,势必引起竞争的无序甚至影响行业本身的健康发展。商业模式创新使品牌创新成为有源之水,为品牌创新提供内容和动力。关于茶叶企业的商业模式创新为品牌创新注入活力,本文提出几个途径,以供业界参考: (1)创新产品品牌。立顿、麒麟午后红茶由于创新了自身产品品牌而对品类品牌——红茶成功的形成了区隔,我国当前茶叶企业要清晰定位好自己品牌的目标消费者,确立自身品牌价值,从而建立自己的营销体系,而不是面面俱到的诉求,希望俘获所有消费者。只有从战略上认识到对消费者区隔的重要性,也才能实现对于产品品牌的创新、实现自身品牌价值。 (2)创新渠道模式。消费者在购买茶叶时最当心的莫过于买到假货或被人以次好当“水鱼”宰了,由于自身对茶叶辨别知识的缺乏靠人购买或听朋友介绍购买,此时可靠的渠道模式或终端品牌无疑能赢得消费者的青睐。此时渠道品牌就成了评判茶叶质量的标准。在这方面做得比较成功的是普洱茶中“大益”品牌,在2008年普洱茶泡沫破灭之后整个行业陷入了低谷“,大益”品牌及时推出了专营店扩张模式,广泛建立自己的专营店网络,既扩大了自身品牌的影响力实现大量销售,又让消费者能放心的在专营店里买到放心茶。根据调查,2010年,在其他品牌还在生存线苦苦挣扎的时候,“大益”品牌已经恢复了再2006年、2007年的辉煌了,并成了当年的广州亚运会的赞助商。 (3)创新体验品牌。中国人有喝茶的悠久历史,茶叶早已是我们日常生活中的普通饮料,但并不是每个人都能体会到品茶背后的深厚文化内涵。天仁茗茶正是通过“体验经济”的模式为企业营造现代、多元、中国风的茶文化,通过天仁“吃茶趣”茶餐厅、茶蜜饯食品、高速公路观光茶园、茶博物院、茶学院等经营模式创新,让消费者在饮茶中品味到乐趣、在体验中享受生活、在文化中陶冶情操。随着高科技的不断发展,世界变得很“平”,各种文化传播速度越来越快,消费者的消费理念也逐步由物质消费转向精神和文化层面的消费。现代社会的文化越来越多元化,天仁茗茶将古老的茶文化融入了年轻、休闲、生活化等新的内涵,不断推展茶文化和茶艺生活化、研发新风格茶具、建设现代、多元、中国风的新复合式茶馆,逐步对产品、渠道及组织进行创新。其主要特点总结如下:第一,运用体验经济理论,将普通的饮茶通过“体验化”的过程,为每位顾客制定不同的体验计划,让他们在深度体验中感受到饮茶的乐趣,在休闲的环境中陶冶情操、放松疲惫的身心,为繁忙的现代人带来了休闲娱乐的新场所。第二,建立自有品牌,开创了茶叶企业化的先例。根据消费者的需要,不断实现茶叶生产技术的自动化、环保化、生产品质科学化,不仅可增加产能、提高品质,还能增强品质的稳定性。第三,致力于研发以茶为核心的商品线发展策略,除了现有的茶叶、茶器、茶食等商品组合外,还推出茶叶保健商品,通过茶叶多元化经营策略满足市场需求,着力实现精致化与高质化的统一。#p#分页标题#e# 2.2淡化传统茶文化,清晰凸显自己的品牌文化和个性,凸显自己的品牌形象 我国有渊源深远的茶文化,这是我们中华民族的骄傲,宣传茶文化也是无可厚非的,只是在过度传播信息过剩而顾客注意力相对稀缺的今天,诉求于老祖宗茶文化就不见得是一件明智的事,试问:消费者喝茶为了什么?为了弘扬茶文化吗?喝了茶就很有文化吗?就算为了文化喝茶也未必需要喝你企业这个牌子的茶,选择众多。企业花了大钱搞宣传最后可能是为其他品牌做了嫁衣裳而已,而且你说文化我也说文化大家陷入了同质化竞争。 茶叶品牌文化当然不能脱离母体茶文化的渊源关系,但企业更应花多点心思思考:茶文化的内涵是什么?跟本企业的品牌文化有何交叉点,本企业的品牌文化给顾客带来了哪些附加值。文化不是“之乎者也”,更不是虚无缥缈的装模作样,而是与消费者的生活方式变迁不断融合的消费意境、内容、方式,所以本文认为:企业要清晰凸显自身的品牌文化和个性不是去对传统文化的追随,而是要对现代文化、当代精神的挖掘,通过对自身品牌文化的打造过程为茶文化注入新的精神、新的内涵,从而也为我国的茶文化发展添砖加瓦。崭新的时代文化可以为创业文化、廉洁谨慎精神、深思熟虑拒绝浮躁的精神、超凡脱俗淡薄清雅的精神。可以打造茶叶企业品牌文化和个性、凸显品牌形象的切入点还很多,企业要根据自身实际情况和产品特点及战略规划找到切入点,切忌人云亦云随波逐流浪费了宝贵的品牌宣传经费。 首先要给面对激烈竞争的茶叶品牌找到一个恰当的定位,在消费者的心中为品牌找到一席之地,创新茶叶品牌,要清晰知道自己的目标消费者有什么消费习惯和消费心理,有什么特殊的品味和什么要求,有什么喜好和忌讳。其次以合适的广告语言和品牌代言人或形象物说出目标消费者想说的话,想表达的情感,时代在变,消费者的心也在变,品牌创新必须力排传统茶文化中迂腐之元素,表现出崭新的品牌个性和品牌自身所代表的文化。最后,真正打动消费者的是基于定位的产品综合形象,包括产品物理层面的功效、精神层面的个性,独特魅力的包装设计,浓郁氛围的终端环境,导购员的言谈举止,商家只有在这些方面多下功夫,才能凸显自身的品牌文化,彰显自身的品牌魅力。当前茶叶消费的主力军为六、七十年代生人,这代人比较务实,消费上注重茶叶品质、对这代人不能以什么文化去忽悠,要实实在在的提供优质茶叶的基础上再谈文化、形成口碑才能形成品牌资产。 2.3淡化“公共品牌”,创新自身品牌价值 中国茶叶以小农经济模式为主,具有季节性生产、消费区域化等产业特点,在当前政府主导地方经济发展的模式下,区域公共品牌由于政府的推广及公共资源的投入显得强势是可以理解的,但公共品牌作为一项资源或财产有许多拥有者,他们中每一个人都有使用权,而没有人有权阻止其他人使用。其结果必然是资源的过度使用,以致最后资源枯竭,如过度放牧的草原,过度砍伐的森林。立顿进入中国时早就洞察到中国茶叶市场特征:中国有十大名茶,西湖龙井、洞庭碧螺春、信阳毛尖、君山银针、黄山毛峰、武夷岩茶、祁门红茶、都匀毛尖、安溪铁观音、六安瓜片,但都是品类品牌,却没有一家影响力强的企业品牌,这为立顿轻松进入中国市场创造了绝佳的条件。 茶叶企业品牌创新一定要明白自己要重点宣传的是自身品牌个性而不是人云亦云地强调公共品牌的特色,企业要围绕自身使命和市场定位构建品牌的核心价值,这种价值可以是实的,如拥有某种功效、或是有机的更有利于身心健康,或是方便消费者的携带、冲泡;也可以是虚的,如建立一种新的生活方式,或带给顾客某种精神共鸣,形成一种人生境界,或优雅、或时尚、或淡薄、或超脱。才能在竞争激烈的茶叶市场中成功创新品牌,形成品牌区隔。