微生物学实验教学浅谈

摘要：实验课程是微生物学课程教学的重要构成部分，是培养学生实验能力，提升学生的从事科研工作的素养的重要途径。本文从创新能力培养的视角出发，以促进消化吸收理论知识、缩短知识与实践之间的距离、提升学生的科学素养、培养学生创新能力等为目的，对高校大学生微生物学实验教学的具体路径进行探索。

关键词：创新能力；微生物学；实验教学；教学策略

一、以培养学生创新能力为目的，合理设计探究式的实验项目

在实验教学过程中，教师一定要意识到学生才是真正的参与主体，要把他们当成自己的合作伙伴，师生共同设计实验流程、选择实验材料，提出实验过程中应该注意的问题。在此基础上，鼓励各个学习小组拟定合理的实验方案，经审核之后，确定选题。接下来，学生就要积极进行实验准备，如，采集样品、配制实验试剂、选择仪器设备等。这样一来，学生就能对实验产生一定的了解，为后续研究的深入进行做好铺垫。实验结束后，还要做好后续整理工作，如，以正确的方式处理废弃微生物，对培养基进行杀菌处理，及时清洗仪器设备等。学生多次参与实验，多种能力就会得到有效锻炼。

二、充分结合能力培养和学生需求，合理地优化实验教学内容

在学习微生物这门课程过程中，学生不仅要掌握全面的理论知识，还要具备一定的实验技能，如，纯种分离、无菌操作等，这些在日后的工作中都会用到。虽然当前实验内容将这些内容囊括其中，但多数都是验证性实验，毫无新意可言，无法引起学生注意。要想使这一局面得到扭转，就需要对实验内容进行调整。例如，在组织微生物分离实验时，不能直接为学生指定分离介质，而应该鼓励学生灵活运用自己掌握的知识寻找适宜的介质，或是自己设计实验。如，分离酸奶中的益生菌等。在实验教学过程中，鼓励学生根据自己的情况自主选择合适的培养基、需要分享的微生物，但教师一定要为他们提供指导。再如，分离微生物的实验能否获得成功，无菌操作成为至关重要的一环，虽然教师会反复向学生提出不受污染的要求，但这对学生来说却是最大的难点。面对这一问题，反复唠叨与强调往往无法起到良好效果，可以考虑做对比实验，在分离细菌过程中，让学生对着培养皿呼气，或是把培养皿平板暴露在空气当中，空气中的微生物就会沉降在培养基平板上，与无菌操作下的培养基平板形成鲜明对比。通过这种方式，学生就能充分意识到无菌操作是实验过程中最需要控制的一个条件，知道整个实验过程不得有半点松懈，对实验过程产生浓厚的兴趣。

三、注重实验教学各个环节的把控，提升实验教学的整体效率和质量

实验教学是一项较为复杂的活动，包括预习、讲解、观察、讨论四大环节，只有四个环节的高度集合，才能提高实验的成功率。具体如下：第一，课前预习。通过预习，学生不仅能对实验内容产生一定的了解，也能知道自己存在着哪些薄弱环节，在实验过程中就能得心应手，自己的多种想法与观点都能得到验证，也能解开心中的疑惑。要想实现这种效果，在预习之前应该为学生发放实验指导书，或是将各种视频资料上传到QQ群，让学生通过自主学习掌握实验重点。第二，课堂讲解。在正式讲解之前，先要对学生的预习情况进行检查，做到心中有数，针对学生中普遍存在的问题进行重点讲解，规范操作方法，特别是一些容易被学生忽视的内容、容易出错的内容，要反复强调与说明；可以向学生抛出有价值的问题，使学生受到启发；也可以请某个同学进行演示操作，对其演示过程进行讨论，对不当行为进行干预纠正，加深印象。但要注意的是，微生物实验是一个完整的过程，可能需要进行长期观察与探究，在实验过程中一定要做好记录，适时进行观察。每一节实验课上，都要预留5分钟的时间，对实验情况进行总结，肯定学生操作过程中的优秀做法，对其错误进行纠正。第三，观察记录。在微生物实验过程中，这是最烦琐、最艰巨的任务，需要耗费大量的时间与精力，但恰恰是在这一过程中，学生能形成实事求是、脚踏实地、一丝不苟的实验态度与作风。在观察实验结果时，应该适时向学生开放实验室，安排实验教师轮流到实验室坐班，了解学生在观察中遇到哪些困难，及时向他们伸出援手，使学生遇到的各种困难能得以解决。为了确保观察效果，也要制定出合理有效的监督机制，想办法让学生从这一过程中获得良好的情感体验。如，要适时将观察记录交给实验教师审阅，特别要记录各种特殊情况，为每个学生分派任务，使他们的观察能力、分析能力、思考能力得到锻炼。通过各个小组撰写的实验报告，能看出学生是否真正对实验产生了透彻理解，有针对性地对其提供指导，为学生日后进行课题研究打下基础。在实验、观察、讨论、汇报的过程中，鼓励学生用流利而完整的语言描述实验原理，同时锻炼学生的手、脑。第四，分析实验结果。这一环节对于本科生来说，具有一定的难度，相当一部分学生不知道应该从哪些方面入手进行分析，分析过程中思路不清晰。针对这种情况，可以用一定的问题对学生进行引领，鼓励学生阅读优秀论文，尝试着对自己的研究过程进行总结，针对实验过程中出现的问题提出合理建议与方法。

四、以学生创新小组为基本单位，开展灵活多样的业余科研活动

在实验过程中，鼓励学生提出自己感兴趣的内容，如，有些学生想知道啤酒的生产流程，有些学生对微生物降解环境污染产生了兴趣，有些学生则想研究泡菜的发酵过程，对于学生来说，产生了感兴趣的问题，明确了研究内容，这就等于向成功迈进了一大步。围绕这些内容，鼓励学生制定出合理的实验方案，与学习小组的伙伴们一起为实验的进行做准备，如，查阅资料、拟订方案、设计流程等，但在这一过程中，教师绝不能袖手旁观，应该留意各个小组实验的进展情况，在学生最困难的时候来到他们身边，适时对他们进行点拨、引导，提高实验的成功率。在各个实验环节中，学生都成为真正的主体，他们的主观能动性得以调动，多种能力也会得到锻炼。实验教学固然重要，但课堂教学也不能松懈，要有目的地讲解重点、难点内容，鼓励学生提出自己的疑惑，尝试着解决其他同学提出的问题，有些问题仅凭理论知识无法解决，可以让学生带着问题进行实验，尝试以实践的方式解决问题。在对学生的实验报告进行批阅时，要适时为他们指出不足，使学生实验中存在的不当行为得到干预。

五、创新实验教学考核方式，完善实验教学的考核体系

实验教学考核，就是要从理论知识与技能两个方面对学生做出评价，这是提高实验教学水平的重要举措。在考核过程中，不能再像过去一样只是强调知识与技能的重要性，还要对学生的情感态度、参与热情、学习习惯等方面做出评价，最大化发挥出评价的激励与约束作用，使学生逐渐具备严谨求实的科学作风，充分意识到团队协作的重要性。所以，要适时对实验考核方法进行改革，细化考核内容，将实验成绩划分为三大板块的内容，即期末测试成绩、日常成绩、实验成绩，三者所占的比例为3：3：4。不难看出，实验成绩所占的分量最重，应该是一个学期以来所有实验成绩的叠加；日常成绩也要涉及多方面的内容，如，预习、课堂参与情况、与同学的配合、实验操作熟练程度等。所以，在每一节课中，在每一个实验中都要对学生的学习情况做出评价，使学生在踏进实验室之前能调整好自己的心态，让他们养成一丝不苟的治学风气，能开展长期而细致的观察，能积极对他人表示配合。这样的评价体系能得出较为公正、客观的评价。

【参考文献】

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作者：吾尔恩•阿合别尔迪 单位：伊犁师范大学生物与地理科学学院